Salade aux crevettes et laitue. Salade aux crevettes et laitue: recettes de cuisine. Salade "Crevettes sur coussin de neige"

Une des premières places de notre alimentation est réservée aux salades. Ils décorent notre alimentation presque quotidiennement, et même en vacances, vous ne pouvez tout simplement pas vous passer de salades. Ces plats sont préparés rapidement et à partir de produits simples, et surtout - la plupart des ingrédients qu'ils contiennent passent le minimum traitement thermique. Et cela signifie que caractéristiques avantageuses préservée de la meilleure façon possible. Souvent, la composition des salades comprend de la volaille, de la viande, du poisson ou des fruits de mer. Cela rend leur goût de salades plus riche et enrichit notre alimentation en protéines.

Fruits de mer

Nous nous concentrerons sur les produits parfaitement adaptés à ces fins, ils sont facilement disponibles à la vente, ne sont pas chers et leurs avantages pour notre corps sont énormes. Vous connaissez probablement déjà quelques recettes de crevettes. Mais aujourd'hui, nous allons changer un peu la tradition, et nous n'utiliserons pas de crevettes bouillies dans nos recettes, mais les crevettes auront goût inhabituel et arôme. Cela apportera une certaine variété à l'alimentation quotidienne, et un tel régal est parfait pour n'importe quelle fête. Alors, commençons.

Salade de tomates, fromage et crevettes

Une telle salade avec aura une combinaison harmonieuse de goût. Il se révélera brillant et juteux, un excellent régal pour les invités. Et c'est prêt en quelques minutes.

Tu auras besoin de:

• 250 g de crevettes (décongelées et décortiquées);
• 1 grand poivron;
• 250 g de tomates;
• 100 g de fromage (mozzarella);
• 20 olives (dénoyautées);
• ½ citron ;
• huile végétale, poivre, sel;
• herbes fraîches et feuilles de laitue.

Comment cuisiner

Versez un peu d'huile dans une poêle chauffée et faites revenir les crevettes environ 5 minutes. Versez ensuite le jus d'un demi-citron, mélangez bien et retirez du feu. Pendant que les crevettes refroidissent, préparez les légumes.

Couper le poivron en lanières, les tomates en cubes moyens, hacher grossièrement la verdure. Les olives peuvent être coupées en rondelles ou laissées entières. Si vous avez choisi des fromages à pâte dure, frottez-les sur une râpe. Fromage à pâte molle couper en morceaux aléatoires.

Mélangez maintenant tous les produits, ajoutez un peu de poivre noir et de sel. Assaisonner la salade avec crevette frite huile de tournesol. Vous pouvez décorer avec une tranche de citron ou à votre goût.

Salade "Printemps" aux crevettes et avocat

Après l'hiver, j'ai vraiment envie de quelque chose de frais et de vitaminé. Parce qu'une telle salade aux crevettes frites sera une vraie trouvaille. Nous y ajouterons le produit le plus printanier - le radis juteux. Ce sera léger et doux, un tel régal peut être complété par n'importe quel plat principal.

Tu auras besoin de:

• 250 g de crevettes (décongelées);
• ½ botte de radis;
• 1 avocat et citron ;
• mayonnaise et un peu d'huile végétale;
• laitue, aneth (ou herbes fraîches de votre choix).
• sel et poivre moulu.

Comment cuisiner

Faire revenir légèrement les crevettes dans l'huile végétale (2 minutes de chaque côté). Verser le jus fraîchement pressé d'un demi-citron, laisser refroidir.

Rincez bien les radis et coupez-les en fines tranches. Hacher l'aneth, hacher grossièrement. Mélanger tous les ingrédients et ajouter les crevettes.

Préparez la vinaigrette : mélangez la mayonnaise avec le jus d'un demi-citron, ajoutez du poivre moulu et du sel au goût. Bien mélanger et verser sur la salade préparée avec cette sauce. Prêt.

Salade de crevettes épicée

Cette recette de salade aux crevettes frites plaira aux amateurs de piquant. Une marinade et une vinaigrette spéciales lui donneront un goût piquant. Le plat se révélera copieux, brillant et parfumé.

Tu auras besoin de:

• 200 g de crevettes (sans carapace) ;
• 2 œufs (durs);
• 100g fromage à pâte dure;
• 2 tomates moyennes;
• 2 gousses d'ail;
• un bouquet de roquette ou d'autres légumes verts;
• moutarde douce et huile d'olive;
• sel et Herbes de Provence.

Comment cuisiner

Faire mariner un peu les crevettes : ajouter une pincée de paprika, de l'ail pressé au pressoir, des herbes de Provence et un peu de beurre. Laissez-les mariner pendant 10-15 minutes. Faites ensuite frire dans une poêle chaude dans de l'huile végétale pendant 3-4 minutes. Refroidir.

Couper le fromage et les tomates en fines tranches ou en cubes. Déchirez grossièrement les feuilles vertes. Combinez tout cela avec des crevettes. Il ne reste plus qu'à assaisonner notre salade de crevettes frites. Fouetter une cuillère à café de moutarde avec l'huile d'olive et verser sur le plat. Décorer avec des moitiés d'œufs.

Salade de légumes frais et crevettes frites

L'été et la mer sont une excellente combinaison, alors pourquoi ne pas l'utiliser en cuisine. Combinez et obtenez une bonne salade pour tous les jours.

Tu auras besoin de:

• 300 g de crevettes décongelées ;
• 1 poivron rouge doux;
• un demi-citron;
• 3 tomates moyennes (vous pouvez cerise);
• 2 concombres moyens;
• persil frais, plumes d'oignon vert et aneth;
• sel et poivre moulu;
• huile d'olive.

Comment cuisiner

Retirer la carapace des crevettes. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les crevettes. Une fois qu'ils sont dorés, retirez du feu.

Couper les poivrons doux, les herbes fraîches en cubes. Retirez la peau du concombre, coupez-le ainsi que la tomate en carrés moyens. Mélanger les légumes, les herbes et les crevettes. Salez et poivrez le plat, assaisonnez avec de l'huile d'olive et versez dessus le jus de citron fraîchement pressé.

Nous avons choisi plusieurs options pour cuisiner une délicieuse salade avec des crevettes frites. Il y a plus d'une recette avec une photo et une description dans notre article. Mais vous pouvez créer vous-même de nouvelles recettes et compléter avec audace les recettes déjà familières avec des crevettes frites - elles donneront une nouvelle touche à vos salades préférées et elles pétilleront de nouveaux goûts. Imaginez et essayez de nouvelles choses. Et bon appétit !

Salade de crevettes - Principes généraux et méthodes de cuisson

Les crevettes sont de petits crustacés flottants de 2 à 30 cm (selon les espèces), répartis sur le globe, en eau douce ou en eau salée. La chair de crevette est utile car elle contient beaucoup de protéines, de calcium, de phosphore, de fer, d'iode, de magnésium, de cuivre, ainsi que des vitamines B et PP. Il contient également de la taurine, un acide aminé qui nourrit nos vaisseaux sanguins et nos muscles, ce qui les maintient en bonne forme et aide à maintenir leur élasticité.

Les crevettes sont très appréciées des partisans d'un mode de vie sain, car elles ne contiennent presque pas de matières grasses et contribuent à un travail équilibré du tube digestif, étant facilement absorbées par l'organisme.

Le meilleur de tous dans les salades, les légumes, les herbes, les fruits, le riz, les poissons et autres fruits de mer aident à révéler le goût des crevettes. Ils sont généralement assaisonnés de mayonnaise. huile végétale ou assaisonnements à base de produits non raffinés huile d'olive. Il existe de nombreuses options pour les salades de crevettes, et leur préparation n'est pas du tout difficile, comme vous le verrez maintenant.

Salade de crevettes - préparation des aliments

Si acheté pour salade crevette crue, ils doivent être bouillis dans de l'eau avec du sel, du laurier, du piment de la Jamaïque et nettoyés. Chez les crevettes moyennes ou grosses, les intestins, qui accumulent généralement du sable, doivent être retirés. Il est soigneusement retiré en coupant les crevettes. Il convient de rappeler que lors de l'utilisation de crevettes non décortiquées, environ un tiers de leur poids est constitué de déchets.

En utilisant des crevettes bouillies prêtes à l'emploi pour la salade, elles ne sont lavées et nettoyées qu'au préalable (si elles ne sont pas déjà nettoyées).

Les composants restants de la salade sont préparés et coupés selon sa recette.

Salade aux crevettes - meilleures recettes

Recette 1 : Salade César aux Crevettes

La famille des salades appelées "César" est très étendue, et chaque hôtesse utilise sa propre recette. Cependant, les principaux composants de ce plat sont la salade verte, les croûtons et le fromage. variétés de blé dur— restent généralement inchangés. Pour la salade César aux crevettes, il est préférable d'utiliser de grosses crevettes, royales ou tigrées.

Ingrédients:

1 kg crevettes royales;
1 botte de laitue verte;
1 paquet de tomates cerises ;
100 gr. fromage à pâte dure;
pain blanc pour croûtons
1 gousse d'ail;
rast. huile pour la chapelure

pour faire le plein :

3 oeufs;
2 cuillères à soupe. l. jus de citron;
1 cuillère à café moutarde;
1 gousse d'ail;
100 ml d'huile d'olive;
sel et poivre au goût

Méthode de cuisson :

1. Coupez le pain blanc en cubes et séchez-le légèrement sur une plaque à pâtisserie.

2. Après avoir chauffé l'huile végétale dans une poêle, mettez une gousse d'ail, coupée dans le sens de la longueur, pour donner l'arôme d'ail à l'huile. Après avoir fait bouillir l'huile, retirer l'ail de la poêle et faire revenir nos croûtons.

3. Faites tremper la laitue verte dans de l'eau froide pendant environ une heure pour la garder croustillante plus longtemps, puis séchez-la doucement avec une serviette en papier.

4. Faire bouillir les crevettes.

5. Préparez la vinaigrette. Après avoir fait bouillir les œufs, prenez les jaunes et pétrissez-les à la fourchette, puis mélangez-les avec jus de citron, moutarde et gousse d'ail hachée. Ajoutez un peu de légume et, salez et poivrez, mélangez bien.

6. Nous nettoyons les crevettes, frottons le fromage sur une râpe fine, coupons les tomates cerises en deux.

7. Déchirez la salade verte préparée avec vos mains, mettez-la sur un plat, mettez-y des tomates, des crevettes sur les tomates et, saupoudrez le tout de craquelins, versez la salade avec la vinaigrette et saupoudrez de fromage râpé.

Recette 2 : Salade de crevettes et de tomates

Cette recette est assez simple, bien qu'en même temps elle soit très originale et non sans raffinement. La salade de crevettes aux tomates est riche en vitamines et autres matériel utile, il est magnifique sur la table et peut devenir son véritable atout.

Ingrédients:

100 gr. crevette;
3 tomates;
0,5 gousse d'ail;
40 gr. huile d'olive;
1 cuillère à café Miel;
1er. l. jus de citron;
persil, laitue;
sel et poivre noir au goût (de préférence fraîchement moulu)

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons les crevettes crues de la coquille.

2. Nous préparons la marinade pour la vinaigrette. Après avoir lavé et séché les légumes verts, hachez finement les feuilles de persil. Moudre l'ail et le mélanger dans un bol avec un morceau de persil, du miel, un peu d'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre moulu. On mélange bien tout.

3. Coupez les tomates en tranches.

4. Mettez les feuilles de laitue sur le plat, mettez les crevettes dessus, puis les tomates, versez la vinaigrette sur la salade et saupoudrez le reste de persil dessus.

Recette 3 : Salade de crevettes et d'avocat

Cette salade peut sans aucun doute devenir une décoration même pour une table de fête. Les crevettes et le caviar le rendent riche en protéines, tandis que l'avocat ajoute de la tendresse et lui donne un goût délicieux.

Ingrédients:

3 avocats ;
400 gr. crevette;
4 c. l. caviar de saumon;
1er. l. jus de citron;
huile de tournesol
sel et poivre moulu au goût;
quelques brins d'aneth;
quelques quartiers de citron pour garnir la salade

Méthode de cuisson :

1. Préparez la sauce à salade : mélangez l'huile végétale (3 parties), le jus de citron (1 partie), assaisonnez de poivre et de sel.

2. Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur, retirez les pépins et découpez la pulpe à la cuillère (pour obtenir des morceaux sphériques).

3. Nous prenons un plat portionné transparent, y mettons les crevettes avec des boules d'avocat, mettons une cuillère à soupe de caviar dessus et versons la sauce. Garnir de brins d'aneth et de tranches de citron finement tranchées.

Recette 4 : Salade de crevettes et de brocoli

Cette salade combine parfaitement goût délicat et nuances de couleur. Non seulement il a l'air et a bon goût, mais il est également très sain, grâce à l'abondance d'aliments sains tels que les crevettes, le brocoli, les pommes et les ananas qu'il contient.

Ingrédients:

300 gr. brocoli (frais ou congelé);
400 gr. crevettes en carapace;
2 pommes;
anneaux multiples ananas en conserve;
100 gr. Mayonnaise;
sel au goût.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir le brocoli. Si le chou a de grandes inflorescences, coupez-les en deux, laissez les petites intactes.

2. Nous baissons les crevettes dans de l'eau bouillante, après 3 minutes, nous les retirons, les refroidissons et les nettoyons.

3. Après avoir épluché les pommes, coupez-les en petits cubes.

4. En prenant également des pommes et des ananas, mélangez-les avec une partie de la mayonnaise cuite.

5. Nous étalons des pommes avec des ananas le long du bord du plat de service et versons de la mayonnaise, mettons des inflorescences de brocoli au milieu, que nous versons également avec de la mayonnaise, puis déposons magnifiquement des crevettes sur des pommes avec des ananas.

Recette 5 : Salade de crevettes et champignons

Cette salade est populaire sur la côte est de l'Espagne. La combinaison originale de crevettes et de champignons lui donne un goût inhabituel, en plus, elle est très parfumée et a fière allure sur la table.

Ingrédients:

500 gr. champignons;
12 crevettes (grosses);
2 oeufs;
Poivron;
2 gousses d'ail;
rast. pétrole;
vinaigre de vin;
sel au goût.

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons les crevettes bouillies dans de l'eau salée. Couper les œufs durs en 4 morceaux. Lavez les champignons et coupez-les pas trop finement. Poivron coupé en fines lanières.

2. Broyez l'ail et, en le faisant frire jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les champignons, salez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis, dans une petite assiette creuse, disposer les couches de crevettes, les champignons (ils doivent être encore chauds), les poivrons. D'en haut, sous la forme d'une décoration, étalez les œufs durs et versez dessus avec un mélange préparé à partir d'huile et de vinaigre.

Recette 6 : Salade de crevettes et d'œufs

Délicieuse salade, un vrai régal pour les gourmands ! La combinaison de crevettes et de fruits lui donne de la tendresse et les composants disposés sur des feuilles de laitue sont très élégants sur la table.

Ingrédients:

100 gr. crevettes décortiquées;
4 œufs;
une petite tête de laitue;
1 pomme;
1 banane;
100 gr. Mayonnaise;
5 gr. curry épicé en poudre;
3 art. l. jus de citron;
1 petit bouquet de persil;
sel et poivre blanc au goût.

Méthode de cuisson :

1. Coupez les œufs durs en cercles. Nous démontons les feuilles de laitue. Après avoir coupé les pommes en 4 parties (on ne pèle pas la peau), on en retire le trognon et les pépins, puis on les coupe en petits cubes. Hacher finement la banane. Rincez les crevettes cuites à l'eau et essuyez-les. Ensuite, nous prenons un plat et y déposons des feuilles de laitue, et sur le dessus - des crevettes avec des tasses à œufs et des cubes de fruits.

2. Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise avec le curry, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez-les sur la salade et parsemez d'herbes.

Recette 7 : Salade de crevettes et de pommes de terre

Cette salade est non seulement délicieuse, mais elle est très satisfaisante grâce à la mayonnaise, aux pommes de terre et aux œufs.

Ingrédients:

1 kg de crevettes;
500 gr. pommes de terre;
un tiers de verre de câpres;
150 gr. Mayonnaise;
5 œufs durs;
persil;
vinaigre avec du sel au goût.

1. Après avoir lavé les crevettes, faites-les cuire environ 15 minutes, mais pas dans de l'eau, mais dans une petite quantité de vinaigre et de sel.

2. Faites cuire les pommes de terre et, quand elles refroidissent, coupez-les en petits cubes.

3. Couper les œufs dans un saladier grosses tranches, ajouter les câpres aux crevettes et 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Après avoir tout mélangé, versez le reste de mayonnaise dessus et décorez de persil.

Recette 8 : Salade de crevettes et de pois verts

Incroyablement lumineux et belle salade! Les crevettes y sont très bien combinées avec du riz, des oignons, des œufs, des pois verts et de la salade, ce plat est donc également très savoureux.

Ingrédients:

600 gr. crevette;
3 art. l. riz
2 oignons;
100 gr. pois verts;
3 oeufs;
50 gr. salade verte;
100 gr. sauce soja;
persil ou aneth;
sel au goût.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les crevettes, nettoyer et hacher finement.

2. Après avoir fait bouillir le riz dans de l'eau salée, nous le lavons et le refroidissons.

3. Oignon finement haché, trempez-le quelques minutes dans de l'eau bouillante, puis laissez-le refroidir.

4. Hachez finement les blancs d'œufs, broyez les jaunes avec la sauce soja.

5. Mélangez le tout, ajoutez petit pois avec du sel, décorer avec des herbes.

Recette 9 : Salade de crevettes, tomates et maïs en conserve

En raison de son aspect attrayant et brillant et de son goût merveilleux, cette salade sera tout à fait appropriée même sur table de vacances. Une petite quantité d'ail lui donne un léger piquant, et la combinaison de crevettes avec des tomates, du maïs, des poivrons et des herbes le rend unique.

Ingrédients:

100 gr. Maïs en conserve;
1 oignon;
200 gr. crevette;
3 art. l. oignons verts (hachés);
2 tomates;
1 poivron rouge doux;
50 gr. vinaigre de vin à l'huile d'olive;
2 gousses d'ail;
1er. l. jus de citron;
petit bouquet de persil.

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons les crevettes. Coupez l'oignon en fines rondelles, coupez les tomates pelées en petits cubes. Rubim oignon vert. Pelez les graines du poivron, hachez-le finement. Mélanger tous les ingrédients préparés avec du maïs dans un saladier.

2. Mélanger le vinaigre avec l'huile, le jus de citron et l'ail écrasé. Verser la vinaigrette sur la salade et remuer. Décorez la salade de persil.

La salade aura un goût plus riche et goût vif, si pour sa préparation vous achetez des crevettes crues non pelées, qui doivent ensuite être cuites.

Combien de temps faut-il cuire les crevettes ? Les cuisiniers expérimentés conseillent de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils, devenus orange vif, flottent à la surface de l'eau. Cela peut prendre jusqu'à 5 minutes. Les crevettes ne doivent pas être trop cuites pour que leur chair ne devienne pas dure.

Pour faciliter le retrait de la chair des crevettes de la carapace, elles doivent être retirées chaudes du bouillon et placées dans de l'eau froide pendant quelques secondes.

Mais si, après avoir fait bouillir pendant une demi-heure, laissez les crevettes dans l'eau avec des épices dans lesquelles elles ont été bouillies, elles seront plus juteuses et savoureuses.

Nous suggérons de ne pas limiter la liste Les salades du nouvel an Olivier traditionnel, et posez la question du choix des recettes plus largement : que les salades soient non seulement savoureuses, mais aussi saines. Surtout pour les fêtes, nous avons ramassé 3 salades légères aux crevettes, assez originales pour être préparées pour le Nouvel An.

salade verte (laitue) - 10 feuilles; crevettes - 9 pièces (taille moyenne); poivron - 1-2 pièces; laitue concombre- 1 PC.; sel, huile végétale, jus de citron - au goût

1 Coupez la peau du concombre. Coupez le poivron en deux, retirez les graines et coupez-le en lanières.

2 Rincez les feuilles de laitue, séchez-les sur une serviette, puis déchirez-les en petits morceaux avec vos mains.

3 Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée et décortiquez-les.

4 Dans un bol avec de la laitue, ajouter le poivron et le concombre hachés, saler, arroser d'un peu de jus de citron et mélanger. Ajouter les crevettes et verser sur 1-2 c. huile végétale. Salade prête.

crevettes (en coquille, roi) - 300g; oeuf - 3 pièces; laitue - 1 bouquet; poivron (rouge) - 1 pc .; pour la sauce : ail - 1 gousse ; persil (frais) - 5 branches; sel - au goût; huile végétale - 100 ml

1 Faire bouillir de l'eau salée, mettre les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Séparez les queues du ventre des crevettes. Décollez les queues de la coquille, faites une incision longitudinale, retirez l'intérieur (veine noire) avec la pointe d'un couteau.

2 Coupez chaque queue de crevette en 3-4 morceaux.

3 Oeufs durs, écalez-les et coupez-les en quartiers. Séparer la laitue en feuilles individuelles, rincer à l'eau froide courante, sécher sur une serviette et mettre au réfrigérateur. Coupez le poivron dans le sens de la longueur, retirez-en les graines et coupez-le en fines lanières.

4 Hacher finement le persil pour la sauce. Coupez une gousse d'ail en plusieurs morceaux et broyez-la dans un mortier pour obtenir une bouillie en ajoutant du sel. Mettez ensuite le persil finement haché dans un mortier et broyez jusqu'à l'obtention d'une bouillie homogène. Verser l'huile végétale et remuer. Vous devriez vous retrouver avec une sauce au beurre de couleur émeraude brillante.

5 Disposer les feuilles de laitue sur une grande assiette. Sur le dessus, en alternance, disposez une paille de poivron et des morceaux de crevettes. Ensuite, pondez dans les quartiers d'œufs.

6 Versez la vinaigrette verte sur la salade et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes. Salade prête.

crevettes (en coquille) - 300g; mélange de salades (iceberg, frites, etc.) - au goût ; concombre frais - 1-2 pièces; tomates fraîches - 1-2 pcs .; pour la vinaigrette : yaourt (naturel, sans additifs) - 1 pot ; herbes fraîches (persil, aneth, etc.) - au goût; sel - au goût.

Faire bouillir de l'eau salée, mettre les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Séparez les queues du ventre des crevettes. Décollez les queues de la coquille, faites une incision longitudinale, retirez l'intérieur (veine noire) avec la pointe d'un couteau.

Enlevez la peau des concombres et coupez-les en fines rondelles. Couper les tomates en fines demi-anneaux.

2 Mettez les légumes verts et les légumes dans un saladier.

3 Ajouter les crevettes préparées.

4 Pour la vinaigrette, mélanger le yaourt avec des herbes finement hachées, assaisonner de sel. Arroser la salade de vinaigrette au yogourt et servir immédiatement. Salade prête.

Les crevettes sont maintenant un invité fréquent sur les tables de fête. Vous ne les cuisinez pas souvent comme ça pour un dîner en famille, plus souvent pour des dates mémorables. Ce produit est très utile, il vous suffit de choisir la bonne crevette : sans glace supplémentaire(plusieurs fois congelé), et de préférence réfrigéré.

Et ce produit est combiné avec presque tous les produits : concombres, tomates, fromage, œufs, calamars, etc. Par exemple, les crevettes sont une protéine, elles sont très complémentaires du calmar et du fromage. Obtenez une salade saine. Exécutez-les et sauce mayonnaise et huile épicée.

J'ai eu une période où je voulais incroyablement une salade protéinée avec des crevettes et des tomates. J'étais juste prêt à le manger dans des seaux, il manquait probablement quelque chose.
La recette de la salade a son propre zeste grâce au mélange de mayonnaise et de citron. L'acidité diluera le goût plutôt fade des crevettes et des œufs.

Ingrédients:

• 100 gr de crevettes bouillies
• 2 oeufs
• 50 gr de fromage
• Mayonnaise
• Un peu de jus de citron

Nous coupons tous les produits.

Nous frottons le fromage.
Mélanger le jus de citron avec la mayonnaise et verser la salade avec ce mélange.

Les crevettes ne sont parfois pas coupées, mais simplement disposées dans une salade avec une couche de finition, en guise de décoration. Ils sont mangés en premier.

Mais on adore quand il y en a beaucoup et donc on les broie en morceaux.

La salade la plus délicieuse aux crevettes et à l'avocat

L'avocat est également assez produit utile qui complète à merveille le tout plats de légumes. Et en combinaison avec des crevettes, il donne une valeur nutritive et une salade exotique.

Ingrédients:

• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe jus de citron
• 150 gr de tomate
• 1 botte d'aneth
• 200 gr de crevettes décortiquées
• Mayonnaise

Pelez l'avocat et retirez le noyau. Nous avons coupé en morceaux.

Verser le jus de citron.

Nous devons préparer des tranches de tomates et de crevettes.

Nous mélangeons tout dans un récipient avec de la mayonnaise.

Déposer sur des feuilles de laitue.

Salade simple de crevettes et de tomates

Les tomates donnent du jus dans la salade, et donc il ne s'avère pas sec, mais trempé. L'odeur rappelle immédiatement l'été et son apparence est très attrayante.
Si vous avez de grosses gousses d'ail, prenez 1 gousse.

Ingrédients:

• 250 gr de crevettes
• 100 gr de fromage
• 2 gousses d'ail
• Sel poivre
• 2 tomates
• 2 œufs durs

Verser les crevettes dans l'eau bouillie salée.

Pendant que les crevettes refroidissent, nous coupons les tomates, l'aneth, les œufs.

Placer les crevettes nettoyées dans un bol.

Garni de fromage râpé et de jus d'ail.

Saler et poivrer et assaisonner avec de la sauce ou de la mayonnaise.

Délicieuse recette de salade de crevettes et d'ananas

Dans cette salade, une place particulière est accordée au concombre frais. Il donne de la fraîcheur et de la légèreté à la salade.

Les bâtonnets de crabe peuvent être remplacés par de la viande, il n'y a aucune différence à cela.

Ingrédients:

• 2 paquets de bâtonnets de crabe - 500 gr
• 5 oeufs
• 1 boîte de maïs
• 1 concombre frais
• 100 grammes de crevettes bouillies
• Mayonnaise

Oeufs, crevettes et bâtonnets de crabe moudre.

Pour eux, nous déposons du maïs sans liquide dans un bocal.

Recette de salade festive aux crevettes et calamars et caviar rouge

Le caviar rouge est un mets délicat que l'hôtesse n'achète souvent que sur Nouvel An, Un pot sera mis en vente. Quelqu'un en fait des sandwichs avec du beurre, et quelqu'un en met dans des salades. Il est assez salé, il donne donc une saveur inhabituelle à une salade sans sel.

Les calmars doivent également être pris correctement (minimum de glace dans le sac, forme moyenne et avec un minimum de dégâts).

Ingrédients:

• 500 gr de calamars bouillis
• 400 gr de bâtonnets de crabe
• Protéines bouillies de 6 œufs
• 250 gr de fromage
• 140 gr de caviar rouge
• 150 gr de crevettes
• Mayonnaise

Les bâtonnets de surimi sont coupés dans le sens de la longueur en petites lanières.

Nous coupons également les écureuils dans le sens de la longueur en lanières.

Hachez la chair des crevettes.

Au tour d'ajouter un pot de caviar rouge et une sauce mayonnaise.

Salez cette salade, sinon son zeste et sa saveur intéressante seront perdus !

Délicieuse recette de salade de crevettes et calamars

La masse de calamars aux crevettes est immédiatement associée aux fruits de mer. Même s'il s'y ajoute algue, le goût de la salade restera gagnant.

Je veux vous présenter un très délicieuse recette, qui est facile à préparer et à manger instantanément.

Ingrédients:

• 600 gr de calamars
• 500 gr de crevettes surgelées
• 5 œufs durs
• Mayonnaise

Faire bouillir ou verser de l'eau bouillante sur les crevettes, les décortiquer et les hacher.

Les carcasses de calmars doivent être bien nettoyées et bouillies pendant 1 minute.

Hachez finement les œufs.

Nous combinons tous les morceaux dans un récipient, salez et mélangez avec de la mayonnaise.

En ajoutant des ingrédients intéressants à la recette, vous obtenez une variété de variantes de salade. Il est possible de diluer avec des olives, du caviar rouge ou du concombre.

Nous achetons souvent des calmars pour reconstituer les protéines et les acides gras. Dans le magasin à prix réduit, vous pouvez en acheter un kilogramme, moins de cent roubles. Et leur utilité est bien supérieure à celle du porc. Oui, et qui refusera la protéine golem, vous pouvez donc cuisiner une salade hypocalorique pour un repas du soir, et la protéine, comme vous le savez, ne se dépose pas sur les côtés.

Choisissez votre propre recette.

L'essentiel est de retirer les fruits de mer de l'eau bouillante à temps, sinon, lors de la digestion, vous obtiendrez de la viande de caoutchouc au lieu d'une chair tendre.

Salade aux pommes et crevettes

Couper les pommes en lanières et arroser de jus de citron dilué dans un peu d'eau. Mélanger avec les crevettes, les noix, assaisonner avec de la mayonnaise et réfrigérer pendant une demi-heure.

Salade de crevettes à la mayonnaise

Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, les décortiquer et les hacher. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, rincez les concombres, hachez-le. Mélanger le tout, mettre dans un saladier, assaisonner de mayonnaise et parsemer d'herbes finement hachées.

salade de crevettes à l'italienne

Faites bouillir les crevettes dans la coquille et épluchez-les (dans la coquille, elles s'avèrent plus savoureuses et plus juteuses que celles achetées décortiquées). Couper les feuilles de laitue. Déposer la laitue hachée sur une assiette plate. Parsemer de crevettes bouillies. Arroser de sauce.
Préparez la sauce comme suit : dans une tasse, mélangez la crème sure, la mayonnaise, le ketchup (de préférence sucré) et l'ail pressé. Ajouter le ketchup jusqu'à ce que la sauce ait une belle couleur rose.
Servir avec du vin blanc sec.

Salade chinoise

Faire bouillir des épis de maïs et frais haricots verts dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 3 minutes. Jeter dans une passoire, refroidir sous l'eau courante eau froide. Sécher sur du papier absorbant.
Mettez-les dans un saladier avec les germes de soja, chou chinois, poivron rouge et crevettes. Mélangez tous les autres ingrédients de la salade, versez ce mélange dans un saladier et mélangez bien le tout.

Salade de crevettes

Faire bouillir les crevettes et les refroidir un peu. Faites-le à ce moment sauce au fromage, mélanger fromage fondu et la crème jusqu'à consistance lisse. Couper les concombres et les tomates.
Nettoyer les crevettes et couper chacune en deux. Tranches de concombres, crevettes et tomates mises dans un plat commun. Remuer, ajouter la sauce et le poivre noir. Ne salez pas !

Salade de crevettes aux fraises "Exotica"

Faire bouillir les petites crevettes et les nettoyer. Couper les fraises : Couper la laitue, frotter les carottes. Ajouter fromage épicé ou du fromage.
Préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron, le miel et un peu de sauce soja dans les proportions à votre goût. Arrosez la salade et servez immédiatement.

Salade festive de crevettes

Pour cette salade, mieux vaut prendre un vase transparent, car. la salade se compose de couches et sera magnifique sur la table de fête. 1ère couche : cueillir des feuilles de laitue et les déposer au fond. 2ème couche : crevettes, cuites et décortiquées. 3ème couche : fromage râpé.
4ème couche : mayonnaise à l'ail haché. 5ème couche ; jaunes râpés. 6ème couche : protéines râpées. Lubrifiez le tout avec de la mayonnaise, garnissez d'oignons verts hachés.

Salade de crevettes à la grecque

Pour la vinaigrette : 100 ml de crème sure épaisse, 2 gousses d'ail, 1 c. vinaigre de vin blanc, 1 c. huile d'olive.

Retirez la peau et le noyau de l'avocat, hachez-le. Retirez les pépins des tomates et hachez-les finement. Faire bouillir et décortiquer les crevettes, couper les pêches ou les nectarines en tranches.
Mélanger l'avocat avec le jus de citron, ajouter les tomates, les crevettes et les nectarines (pêches). Mélanger. Disposez les feuilles de laitue sur un plat, posez la laitue dessus. Arroser de vinaigrette et servir.
Pour la vinaigrette, pelez et écrasez les gousses d'ail. Mélanger avec la crème sure, le vinaigre et l'huile d'olive.

Salade cocktail de crevettes

Pour la sauce : mayonnaise, 2 cuil. ketchup, 1 l. jus de citron vert.

Décongeler les crevettes pendant une heure à température ambiante. Si vous utilisez des crevettes fraîches, faites chauffer une grande poêle et faites-les frire (sans huile) pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'elles passent du gris au rouge. Refroidir.
Laissez 6 pièces pour la décoration et nettoyez le reste. Couper au milieu et sortir l'intérieur. Placer dans un bol, couvrir de film alimentaire et réfrigérer.
Avant de servir, hachez la laitue et répartissez-la dans 6 verres à pied. Hachez ensuite l'avocat et mettez-le dans chaque verre. Garnir de crevettes et de sauce, saupoudrer de poivre de Cayenne. Garnir d'un quartier de lime ou de citron et d'une crevette non décortiquée. Servir avec du pain noir et du beurre.

Salade de pâtes aux crevettes

Faire bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 8 minutes. Versez les crevettes dans de l'eau froide, séchez-les et saupoudrez de 2 c. jus de citron.
Coupez le melon miel en deux, retirez le noyau avec les graines et découpez la pulpe avec un couteau bien aiguisé. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, pelez-le, coupez-le en tranches semi-circulaires et arrosez avec le jus de citron restant. Épluchez les branches de céleri, lavez-les, coupez-les en petits morceaux et hachez un peu les feuilles de céleri. Lavez l'aneth, secouez-le et hachez-le finement, après avoir réservé quelques brins pour la décoration.
Mélanger les cornes, les fruits, les crevettes et les légumes verts. Saler et assaisonner avec la sauce.
Préparez la sauce comme suit : ajoutez la crème, le cognac, le yaourt à la mayonnaise, assaisonnez de sel, de poivre blanc et de cayenne et mélangez bien. Décorer la salade d'aneth.

Salade De Crevettes Épicée

À partir de vodka, de jus d'orange, d'une petite quantité de basilic, de menthe, de persil et d'huile d'olive, préparez une sauce et versez-y des crevettes bouillies surgelées. Laisser mariner pendant au moins trois heures. Servir les crevettes sur des feuilles de laitue.

Salade aux crevettes et asperges

400 g de crevettes cuites surgelées, 500 g d'asperges en conserve, 200 g coquillages de mer en saumure, 5 c. crème, 2 c. mayonnaise, 1 cuillère à café paprika doux, 1-2 c. jus de citron, 2 cuillères à café aneth haché, laitue, sel, poivre blanc, sucre au goût.

Décongelez les crevettes et essuyez-les avec une serviette en papier. Mélanger la crème, la mayonnaise. Assaisonnez le mélange avec du paprika et du jus de citron, ajoutez du sel, du poivre blanc et du sucre au goût.
Mélanger les crevettes, les asperges, les palourdes et l'aneth avec la vinaigrette. Mettez pendant 20 minutes dans un endroit frais. Lavez la laitue, séchez-la et placez-la sur un plat. Mettez la salade dessus et décorez avec de l'aneth haché.

Crevettes, gelée d'amidon et salade de concombre

Couper les crevettes bouillies en petits morceaux concombres frais- pailles, gelée d'amidon en fines lanières longues (ou acheter des nouilles coréennes féculentes sur le marché).
Mettez la gelée d'amidon dans un saladier, versez-la avec une sauce de vinaigre, d'huile de sésame, de sésame et de sauces soja. Déposer les crevettes sur la gelée, les pois verts et les concombres frais sur les côtés.

Salade aux crevettes

Faites revenir l'oignon haché pelé, salez, ajoutez les épices. Mettez-y les crevettes décortiquées et faites-les frire un peu. Refroidir. Ajouter les tomates hachées, le maïs en conserve et les poivrons. Remplir de mayonnaise.

Authentique salade française "Olivier"

Faire bouillir le poulet, les pommes de terre, les crevettes, les carottes, les œufs. Ébouillanter l'oignon finement haché avec de l'eau bouillante. Hacher finement les pommes de terre, les concombres, les carottes et les œufs et mélanger. Démontez le poulet en fibres, coupez les crevettes et ajoutez-les aux légumes. Saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

Salade de crevettes et laitue

Hachez la laitue ou le chou, écrasez-les avec vos mains, hachez finement les œufs et les bâtonnets de crabe, ajoutez les crevettes et le maïs.
Pour la décoration, vous pouvez couper le paprika. Assaisonner la salade avec un peu de mayonnaise.

Salade de crevettes aux légumes

Pour la cuisson des crevettes : 5 g de carottes, 5 g d'aneth ou de persil, des grains de poivre, Feuille de laurier, sel.

Cuire les crevettes avec des légumes et des épices : faire bouillir les crevettes crues pendant 10 à 12 minutes, bouillies-congelées 3 à 5 minutes. Laissez les crevettes cuites dans le bouillon pendant 5 à 10 minutes, puis décortiquez-les.
Coupez les feuilles de laitue verte lavées en plusieurs parties, en laissant quelques feuilles pour la décoration, mettez-la dans une lame au milieu du saladier, et placez les concombres frais, coupés en cercles, autour des "bouquets", carottes bouillies et oeufs pommes fraîches ou tomates, morceaux de chou-fleur bouilli, petits pois.
Déposer les crevettes sur le salag vert. Au moment de servir, arroser les légumes de vinaigrette et saupoudrer d'aneth. Servir la mayonnaise séparément.

salade de la mer

225 g de filets de poissons maigres (cabillaud, haddock), 100 g de crevettes décortiquées bouillies, 1/2 petit poivron vert, 1 cuil. jus de citron, 120 ml de mayonnaise, laitue hachée, paprika, prunes noires pour la décoration, sel, poivre - au goût.

Placer le poisson sur un plat allant au four. Cuire au four environ 3 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre. Si le poisson est épais, retournez-le après 1,5 minutes.
Laissez le poisson couvert jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ensuite, coupez-le en cubes, ajoutez les crevettes et haché Poivre vert et laitue. Mélanger avec le jus de citron et la mayonnaise. Sel poivre. Mettre dans une assiette, garnir de prunes et de paprika.

Salade de Mandarines et Crevettes

Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée avec du vinaigre et les peler. Laver et éplucher les mandarines. Pressez le jus de 2 mandarines pelées et mélangez-le avec de la mayonnaise pour préparer la sauce.
Divisez les mandarines restantes en tranches, puis épluchez les tranches du film. Coupez la pomme en deux, retirez le cœur, pelez les moitiés et coupez-les en tranches. Hachez finement le céleri.
Laver les feuilles de laitue et en recouvrir le fond du saladier. Mettez dessus, les tranches de mandarines épluchées, la chair de crevettes, les tranches de pommes, le céleri et mélangez délicatement.
Avant de servir, verser sur la salade avec la sauce préparée, garnir de tranches de citron et de demi-rondelles et de persil.

Salade aux crevettes, aneth et yaourt

Épluchez et coupez en cubes un long concombre, mettez-le dans un saladier avec le yaourt, l'aneth, la gousse d'ail écrasée et une pincée de cumin moulu. Salez et mélangez bien avec la chair de crevettes bouillie.

Salade de crevettes à la sauce tomate avec champignons

Champignons coupés en tranches sauce tomate mélanger avec du vin. Viande de crevettes, champignons pochés et mélange de sauce et réchauffer à feu doux.
Mettre le tout dans un saladier ou des cocottes et saupoudrer d'herbes.

Salade de crevettes chinoises

Faire bouillir les crevettes, les décortiquer, les arroser de jus de citron. Faire bouillir les pommes de terre, les peler et les couper, ajouter les pois verts et les crevettes.
Assaisonner avec le soja, la sauce et la mayonnaise, mélanger. Garnir de feuilles de laitue verte.
Les crevettes en conserve peuvent également être utilisées.

Salade de légumes aux crevettes

Libérez les crevettes bouillies de la carapace. Pommes de terre bouillies, concombres, pommes, hacher finement l'oignon, ajouter les pois verts, la viande de crevettes, assaisonner la salade avec de l'huile végétale et des épices. Mettre dans un saladier avec une lame et décorer d'herbes.

Salade aux crevettes et poivron

Coupez les grosses crevettes en deux dans le sens de la longueur ou fendez-les en fibres, déplacez-les avec du poivron haché, du céleri, des oignons hachés et échaudés, assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel, du poivre noir.
Déposer en lamelles sur un plat et garnir avec le reste de piment doux et d'herbes.

Salade de crevettes avec salade verte

Couper les cous de crevettes bouillies en tranches. Salade verte démonter en feuilles, rincer abondamment, couper en lanières, saupoudrer de sel, et après avoir mis en évidence une petite quantité de jus et décantation, transférer la salade dans un saladier.
Déposez dessus des tranches de crevettes, versez dessus de la mayonnaise mélangée à de la crème sure et saupoudrez d'herbes finement hachées.

Salade de crevettes au fromage râpé

Couper la viande de crevettes bouillie en morceaux, combiner avec des œufs hachés, du fromage, des légumes verts, assaisonner avec de la mayonnaise, du sel, du jus de citron et mélanger. Mettez la salade dans un saladier, versez dessus le reste de mayonnaise et parsemez d'herbes.

Salade aux crevettes et fruits

150 g de crevettes bouillies, 150 g de pommes, 150 g d'ananas, 100 g de salade verte, 25 g de mayonnaise, raifort, sel, herbes - au goût.

Pommes pelées et laitue coupées en lanières, ananas - en cubes. Ajouter les cous de crevettes bouillis et assaisonner le tout avec de la mayonnaise, à laquelle ajouter du raifort haché sur une râpe, du sel. Déposez une lame dans un saladier, décorez d'ananas et d'herbes.

Salade de crevettes au riz

Faire bouillir les crevettes, les décortiquer et les hacher finement. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée, rincer et laisser refroidir. Oignon hacher finement, tremper dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, refroidir. Émietter Blancs d'oeufs, moudre les jaunes avec la sauce soja.
Mélangez le tout, ajoutez les pois verts, salez. Garnir de feuilles de laitue, d'herbes et d'œufs.

Salade de crevettes au fromage cottage

Mélanger la viande de crevettes, le fromage cottage et la moitié des arachides, passer dans un hachoir à viande, ajouter la crème sure, le sel et mélanger.
Mettez la masse obtenue dans un saladier et saupoudrez avec les noix moulues restantes.