Durée : 10 mn.

Portions : 2-3

Difficulté : 1 sur 5

Cuire des haricots verts appétissants dans une mijoteuse

Des haricots - légume sain, qui est doté d'une énorme quantité de protéines. De nos jours, ce produit est le principal dans la préparation de nombreux plats, car il peut facilement compléter les aliments avec son goût sans précédent - l'essentiel est de le cuisiner correctement.

Pod est utile et incroyablement collation savoureuse qui est simple et rapide à préparer. Il s'avère qu'il est doux, très juteux et appétissant, et l'arôme du plat cuisiné étonnera tout le monde.

Aujourd'hui, les plats à la vapeur connaissent un succès sans précédent auprès des gens, car ils s'avèrent non moins savoureux que ceux cuits sur la cuisinière et restent tout aussi sains. De plus, pour cette méthode de préparation, il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile, qui est nocive pour notre organisme.

Haricots asperges cuits à la vapeur dans une mijoteuse - c'est extraordinaire nourriture saine, qui contient dans sa composition du cuivre, du zinc, du potassium et de nombreuses vitamines. De plus, ce légume est riche en protéines, nécessaires à notre corps.

Lors de la préparation d'une telle collation à la vapeur, haricots à oeil noir ne perdra pas ses qualités utiles, mais deviendra exceptionnellement savoureux. Vous pouvez l'arroser après la cuisson si vous le souhaitez. sauce à la crème sure à l'ail, ce qui lui donnera un bon goût et rendra la collation encore plus saine.

Avec l'utilisation régulière d'un tel plat, vous pouvez remarquer des changements importants dans votre corps - il deviendra plus résistant, vigoureux et énergique. Pour obtenir ce résultat, vous devez cuire à la vapeur des recettes de haricots plusieurs fois par jour.

Que mange-t-on habituellement avec une collation

Les haricots verts étant un repas léger, ils peuvent parfaitement être accompagnés de viande et recettes de poisson, grâce à quoi le goût de ce légume va "s'ouvrir" d'une nouvelle manière. Mais aussi ce légume peut être consommé seul, par exemple avec des pâtes, un ragoût de légumes, des céréales et même certaines salades.

Soit dit en passant, les haricots asperges, un plat cuit à la vapeur, sont un excellent ingrédient pour faire des salades, qui complèteront parfaitement ces plats et les rendront plus sains, plus satisfaisants et plus savoureux.

Les haricots cuits à la vapeur, dont la photo peut être trouvée dans de nombreux magazines culinaires, sont une collation légère qui a prouvé ses avantages et sa valeur nutritive plus d'une fois. Essayez de le faire cuire vous-même à l'aide d'une mijoteuse, et vous serez agréablement surpris du résultat.

Que pouvez-vous assaisonner le plat fini

Les recettes de légumes cuits à la vapeur sont probablement connues de nombreuses femmes au foyer modernes. Et ce n'est pas surprenant, car un tel apéritif peut facilement remplacer salade légère, légumes tranchés et légumes cuits à la vapeur.

Pendant que vous cuisinez, l'apéritif peut être assaisonné de mayonnaise, de crème sure à l'ail, d'herbes fraîches, de légumes finement hachés, comme le chou, etc. L'essentiel est que votre plat acquière un goût incroyable qui plaira à tous ceux qui l'essayent.

Méthode de cuisson

Comment faire cuire des haricots verts dans une mijoteuse? Très simple. Pour ce faire, vous aurez besoin d'asperges (fraîches ou surgelées), d'une mijoteuse, meilleures recettes cuisson et un bol spécial conçu pour la cuisson à la vapeur.

Il convient de noter tout de suite que les recettes de ces aliments sont mieux préparées immédiatement avant de servir, car cet apéritif est servi dans la plupart des cas chaud. La méthode de préparation de cette recette diffère des autres par sa rapidité, sa facilité et son excellente appétence. Essayez de le cuisiner à la maison et ce plat deviendra l'un de vos favoris.

Ingrédients:

Important: ne prenez pas d'assaisonnements contenant du sel, car vous pourriez trop saler le plat. Ou tout simplement, n'ajoutez pas de sel aux légumes.

Étape 1

Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur (remplissez-le environ à moitié, comme indiqué sur la photo).

Ensuite, nous installons un panier vapeur sur le dessus de l'appareil de cuisine.

Étape 2

Si les haricots de votre choix sont congelés, décongelez d'abord le légume et rincez-le sous l'eau courante.

Nous déplaçons les gousses dans le bol multicuiseur, saupoudrons-les d'épices et de sel (n'en faites pas trop). Nous mettons l'appareil de cuisine en mode "Cuisson vapeur". L'apéritif aux asperges est préparé très rapidement - seulement 5 minutes, et le délicieux plat est prêt.

Étape 3

Une fois le temps écoulé, nous transférons plat cuisiné dans une assiette. Vous pouvez arroser d'huile d'olive si vous le souhaitez. sauce soja.

Comme vous pouvez le voir, les haricots cuits à la vapeur dans une mijoteuse cuisent assez rapidement. Et cela signifie que même après avoir préparé le plat d'accompagnement, vous pouvez préparer une merveilleuse collation qui peut le compléter de la meilleure façon.

De nombreuses photos de collations prêtes à l'emploi à partir de ce légume, dont les recettes peuvent être facilement trouvées dans un livre de cuisine, disent vraiment que les haricots asperges sont non seulement savoureux, mais aussi incroyablement appétissants. Alors pourquoi ne pas le cuisiner vous-même et essayer la recette de ce merveilleux plat ?

Voir une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

haricots verts, elle est l'asperge, souvent positionnée comme un produit utile pour une alimentation saine et nutrition adéquat. Mais pour une raison quelconque, peu de gens savent que les gousses vertes sont très savoureuses et des centaines en sont préparées. différents plats.

Il est facile et simple de le faire dans une mijoteuse.

Haricots verts dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson

Les gousses peuvent être congelées ou fraîches.

Les haricots frais doivent être lavés, coupés en bâtonnets de 3 à 5 centimètres, les pointes sont retirées. Les haricots congelés sont souvent mis dans le plat au fur et à mesure qu'ils sont vendus, mais parfois le produit doit être décongelé.

Il faut tenir compte du fait qu'après décongélation, une partie du liquide sortira du produit, par conséquent, le poids diminuera.

Nous suivons la recette.

Les haricots sont cuits avec divers légumes, viandes et poissons. Les gousses sont merveilleusement combinées avec des champignons et des céréales. Ils peuvent être assaisonnés de toutes sortes de sauces, d'épices, mis dans des salades froides et chaudes, faire des casseroles et des méli-mélo. Dans une mijoteuse, le produit peut être bouilli, cuit, frit et même cuit au four. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser un mode ou combiner plusieurs programmes.

Haricots verts dans une mijoteuse avec de la crème sure

La recette d'un plat d'accompagnement incroyable de haricots dans une mijoteuse. La teneur en matières grasses de la crème sure n'a pas d'importance.

Ingrédients

0,5 kg de haricots;

2 oignons;

4 cuillères à soupe de crème sure;

2-3 cuillères à soupe de beurre, de préférence du beurre ;

3 gousses d'ail;

Verts et épices.

Cuisine

1. Mettez de l'huile dans le multicuiseur. On s'échauffe. Le plat sera cuit du début à la fin en mode friture.

2. Nous envoyons l'oignon coupé en dés dans l'huile chauffée, laissez le légume brunir.

3. Disposez les haricots verts. S'il est congelé, ne le décongelez pas, jetez-le immédiatement du congélateur.

4. Ajouter la crème sure, cuire encore un quart d'heure.

5. Pressez les gousses d'ail, puis mettez du sel, vous pouvez saupoudrer de poivre, remuer et cuire encore dix minutes. Si les haricots sont durs, vous pouvez étendre.

6. À la fin, saupoudrez d'herbes.

Haricots verts dans une mijoteuse avec des œufs

Pour ce plat, vous pouvez utiliser des gousses congelées et fraîches. Dans la deuxième option, ils doivent être lavés et coupés en morceaux standard jusqu'à cinq centimètres. Les produits sont conçus pour deux portions.

Ingrédients

0,25 kg de haricots;

30 ml d'huile;

1 oignon;

Assaisonnements.

Cuisine

1. Nous allumons le programme de cuisson, mais vous pouvez faire cuire des haricots verts et simplement les faire frire. Nous versons de l'huile.

2. Étendez les haricots, faites cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajouter l'oignon finement haché, faire revenir avec les gousses.

4. Battre les œufs à la fourchette ou fouetter immédiatement avec les épices, verser dans les haricots.

5. Remuez, fermez le multicuiseur et éteignez-le après quelques minutes. Le plat est prêt !

Haricots verts dans une mijoteuse avec de la viande

La recette est très repas copieux pour lequel vous avez besoin de porc ou de boeuf. Le poids de la viande pure sans os est indiqué.

Ingrédients

0,5 kg de viande;

0,5 kg de haricots verts ;

2 oignons;

3 gousses d'ail;

Huile, épices;

1-2 cuillères à soupe de pâtes (ketchup)

150 ml d'eau.

Cuisine

1. Nous lavons la viande, coupons un morceau en tranches d'un centimètre et battons légèrement chacune. Couper ensuite en lanières.

2. Dans la mijoteuse, faites chauffer un peu d'huile, à la première étape, nous réglons le mode de cuisson.

3. Posez la viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.

4. Dès que les morceaux commencent à dorer et que toute l'humidité a disparu, ajoutez l'oignon. Nous coupons gros. Frire avec de la viande pendant encore dix minutes, regardez l'état.

5. Ajouter les haricots.

6. S'il est gelé, jetez-le immédiatement pâte de tomate ou n'importe quel ketchup.

7. Si les haricots sont frais, ajoutez 150 ml d'eau supplémentaires, il est préférable d'utiliser immédiatement de l'eau bouillante.

8. Remuer le plat, passer en mode mijoté, cuire 20 minutes.

9. Ouvrez la mijoteuse, il est temps d'ajouter les épices et le sel.

10. Remuez à nouveau, préparez-vous dans le même mode. Cela prendra encore 10-15 minutes, à la fin nous assaisonnons avec de l'ail haché, des herbes et laissons infuser.

Haricots verts frits dans une mijoteuse avec du fromage

Une autre recette de haricots verts dans une mijoteuse, qui est cuit dans de l'huile d'olive. Vous aurez également besoin de fromage à pâte dure, "russe" fera l'affaire. Les gousses sont utilisées congelées.

Ingrédients

0,25 kg de haricots;

2 gousses d'ail;

80 grammes de fromage;

60 ml d'huile d'olive;

Poivre noir, paprika doux;

Cuisine

1. Nous sortons les haricots du congélateur et laissons les gousses reposer un peu au chaud pour qu'elles fondent.

2. Verser dans un bol huile d'olive(40 ml), ajoutez le poivre noir, le paprika, le sel et pressez-y les gousses d'ail hachées. remuer mélange parfumé.

3. Verser les haricots légèrement fondus avec l'huile cuite, remuer. Vous pouvez le faire à la main.

4. Activez le mode friture dans la mijoteuse pendant 15 minutes, versez l'huile restante.

5. Nous étalons les haricots, cuisons au mode spécifié, devons remuer périodiquement.

6. Frottez le fromage. Deux minutes avant la fin du temps spécifié, vous devez remuer les haricots dans la dernière rainure et saupoudrer de fromage. Prêt!

7. Au moment de servir, nous complétons les gousses frites avec des herbes, des légumes frais, de la sauce tomate.

Haricots verts dans une mijoteuse avec champignons

Pour ce plat de haricots verts, vous aurez besoin de champignons marinés. Absolument tous les champignons conviennent, par exemple, les champignons, les champignons, les cèpes.

Ingrédients

0,3 kg de haricots;

0,15 kg de champignons;

Huile et épices;

1 tête d'oignon;

1 gousse d'ail;

1 cuillère de pâte;

1 poivre bulgare.

Cuisine

1. Nous mettons les haricots dans une mijoteuse avec une petite quantité d'huile, cuisons sur le programme de friture pendant dix minutes.

2. Ajouter l'oignon. Coupez-le en fines demi-anneaux.

3. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez-le également en fines demi-anneaux. Nous envoyons le légume après l'oignon.

4. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous nous concentrons sur les gousses de haricots, elles doivent être facilement percées avec une fourchette.

5. Coupez les champignons en petits morceaux, passez-les dans les haricots. Les champignons au miel peuvent être jetés entiers, ils auront l'air mignons dans un plat.

6. Ajouter la pâte de tomate, la gousse d'ail. Si les champignons ne sont pas très salés, vous pouvez ajouter du sel au plat.

7. Nous nous échauffons sur le même programme pendant environ cinq minutes supplémentaires. Remuez régulièrement, car la tomate peut brûler rapidement.

Haricots verts dans une mijoteuse avec filet de poulet

Une version diététique du filet de poulet aux haricots verts dans une mijoteuse. De même, vous pouvez utiliser du filet de dinde, qui se prépare exactement de la même manière, mais un peu plus longtemps.

Ingrédients

0,3 kg de filet;

0,3 kg de haricots;

2 poivrons;

1 oignon;

40 ml de sauce soja;

2 cuillères à soupe d'huile d'olive;

Cuisine

1. Coupez le filet en lanières, la taille doit correspondre approximativement aux cosses de haricots.

2. Râpez l'oignon et le poivron en demi-rondelles.

3. Nous mettons les légumes dans une mijoteuse avec de l'huile.

4. Réglez le programme de cuisson, faites frire.

5. Ajouter filet de poulet, faites cuire avec les légumes jusqu'à ce que les morceaux soient complètement allégés de tous les côtés.

6. Dès que le poulet devient blanc, vous pouvez ajouter les haricots. Nous remuons. Si les gousses sont fraîches, versez immédiatement un demi-verre d'eau.

7. Ajoutez des épices, de la sauce soja au plat, vous pouvez presser un peu d'ail et verser de la sauce soja. Nous passons à la trempe.

8. Cuisiner plat de régime 15-20 minutes. Si le goût de la sauce soja ne suffit pas, vous pouvez ajouter du sel aux haricots.

Haricots verts dans une mijoteuse pour un couple

Les haricots verts cuits à la vapeur peuvent être utilisés comme plat indépendant et servis avec différentes sauces ou comme ingrédient dans d'autres plats.

Ingrédients

gousses de haricots;

Cuisine

1. Lavez les gousses de haricots, retirez les queues, coupez-les en morceaux, saupoudrez de sel et d'épices, mettez-les sur un plateau.

2. Ou versez simplement les gousses congelées, répartissez-les en une couche uniforme et assaisonnez légèrement avec des épices.

3. Versez un peu d'eau dans la mijoteuse, jetez du laurier, des grains de poivre, vous pouvez ajouter une gousse d'ail.

4. Installez le bac.

5. Allumez la mijoteuse et faites cuire les haricots pendant 10 à 15 minutes, selon le degré de maturité des gousses. Si un traitement ultérieur doit être effectué, une cuisson de 5 à 7 minutes est suffisante.

Comment faire cuire des haricots verts dans une mijoteuse dans l'eau

Variante de cuisson des haricots verts dans l'eau. En ajoutant des racines et des épices, les gousses sont très parfumées et savoureuses.

Ingrédients

0,4 kg de haricots;

1,5 litre d'eau;

1 carotte;

0,5 racine de persil;

1 oignon;

Poivres;

feuille de laurier;

Cuisine

1. Versez de l'eau dans le multicuiseur. Nous mettons le mode soupe, allumez-le immédiatement.

2. Coupez l'oignon, la racine de persil et les carottes épluchées en gros morceaux, mettez-les dans une mijoteuse et faites bouillir pendant 15 minutes après l'ébullition du liquide.

3. Ajouter les haricots. Vous pouvez lancer des gousses congelées.

4. Salez, jetez du laurier, 3-5 grains de poivre.

5. Fermez la mijoteuse et faites cuire pendant 10 à 15 minutes. Si les gousses ne sont pas très jeunes et restent dures longtemps, on peut ajouter du temps.

6. Nous sortons les haricots avec une écumoire, jetons les morceaux de racines et d'épices.

7. Utilisez les dosettes pour différents plats ou comme accompagnement. Le bouillon de légumes peut également être mis dans n'importe quel plat, mais avant cela, vous devez filtrer.

Pour cuire rapidement des haricots surgelés, vous devez mettre le produit dans une passoire et rincer à l'eau chaude. Cette technique éliminera le givre sur les gousses, chauffera le produit, la température de l'eau dans la mijoteuse ne baissera pas autant.

Les gousses de haricots peuvent être marinées, elles deviendront beaucoup plus savoureuses. Pour ce faire, des bâtonnets frais ou décongelés sont versés avec de la sauce soja, de l'huile, de l'ail et toutes sortes d'épices sont ajoutés. Ensuite, tout cela doit être agité et laissé pendant 30 à 40 minutes.

Il est très rapide et facile de faire cuire des haricots dans une mijoteuse à la maison. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures recettes.

Les haricots peuvent être consommés seuls ou dans des soupes. ragoût de légumes ou en salade. La principale nuance de sa préparation est la nécessité d'un pré-trempage. Cela prendra au moins quatre heures, et mieux - deux fois plus.

Dans cette recette, je vais vous montrer comment faire cuire des haricots dans une mijoteuse. Non pas que cette méthode soit plus rapide que d'habitude, sur la cuisinière, ça existe juste et c'est assez pratique. Comme les autres plats de la mijoteuse, les haricots cuisent complètement d'eux-mêmes. Vous n'aurez qu'à le récupérer après le bip.

• Haricots 2 tasses
• Verre d'eau 4
• Carotte 1 pc.
• Oignon 1 pc.
• Ail 1-2 gousses
• Sel au goût
• Assaisonner au goût

Les haricots doivent être lavés à l'eau courante.

Versez les haricots avec beaucoup d'eau froide pendant 4 à 8 heures. Si les fèves restent plus de 10 heures (par exemple, il n'y aura pas de temps pour les cuire), le processus de fermentation peut commencer. Pour éviter cela, vous devez retirer à temps les haricots trempés du réfrigérateur.

Après quelques heures, les grains augmenteront considérablement en taille, gonfleront, ayant absorbé de l'eau.

Pelez l'oignon, hachez-le.

Broyer les carottes sur une râpe.

Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Activez le mode "Friture" en réglant la température sur 120 ° C et le temps minimum possible, littéralement quelques minutes. Dans Polaris 0517 AD, c'est 10 minutes. Jetez les gousses d'ail hachées dans l'huile chauffée. Ce n'est pas nécessaire, juste pour donner le goût d'ail à l'huile.

Versez les carottes et les oignons dans l'huile chauffée, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dès que les légumes prennent l'apparence souhaitée et qu'une odeur appétissante apparaît, le mode "Friture" doit être désactivé.

Égoutter les haricots trempés dans une passoire pour évacuer toute l'eau.

Versez les haricots sur les légumes, salez, ajoutez de l'eau. Il s'avère que des haricots très savoureux dans une mijoteuse avec l'ajout de pâte de tomate (1 cuillère à soupe par verre de haricots) ou de sauce tomate épicée. N'hésitez pas à en rajouter si vous le souhaitez, ce sera délicieux ! Dans ce cas, les haricots de la mijoteuse sont cuits sans tomate.

Les haricots dans une mijoteuse peuvent être cuits dans le mode «Haricots» spécialement conçu à cet effet. Dans le multicuiseur Polaris 0517 AD utilisé dans cette recette, le mode « Haricots » fonctionne à une température de 93°C, le temps est sélectionné manuellement : 1-4 heures par tranches de 10 minutes. Pour les haricots à cuisson rapide, 1 heure suffit. Pour tel que dans cette recette (petit rouge), il vaut mieux régler 1h20 ou 1h30.

Si votre multicuiseur ne dispose pas du mode « Haricots », faites cuire les haricots en mode « Gruaux » (ou « Porridge », « Sarrasin »). J'ai essayé de faire ceci: les haricots dans le multicuiseur Polaris peuvent être cuits en mode «Groats» pendant 60 à 70 minutes, selon le degré de douceur que vous préférez.

La quantité d'eau indiquée dans la recette peut être réduite, j'ai choisi celle-ci pour ne pas craindre qu'elle s'évapore ou soit rapidement absorbée par les haricots. Elle ferma le couvercle, alluma le mode souhaité et ne retourna dans la cuisine qu'au signal que le produit était prêt. Très pratique pour gagner du temps. Cuisinez avec plaisir !

Recette 2, pas à pas : haricots blancs aux légumes dans une mijoteuse

Les haricots sont extrêmement riches en protéines et sont un aliment de base essentiel pour les végétariens pour se rassasier. indemnité journalièreécureuil, ou tout simplement les personnes à jeun.

Notre photo recette montrera en détail comment faire cuire des haricots dans une mijoteuse, il vous suffit de suivre toutes les étapes étape par étape pour obtenir un délicieux plat de légumes et de haricots dans une mijoteuse.

• Haricots blancs - 250 gr.
• Oignon - 2 pièces
• Carotte - 1 pc.
• Tomates - 2 pièces
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Huile végétale - pour la friture
• Sel - au goût
• Épices - au goût
• Ail - 3 gousses

Tout d'abord, vous devez faire tremper les haricots. Rincez-le bien, mettez-le dans le bol le plus profond et le plus large et versez eau froide pendant un minimum de 4 heures et un maximum de 10 heures.

Pourquoi un temps de trempage aussi strictement réglementé ? Premièrement, parce que le produit doit absorber suffisamment d'humidité et dissoudre les sucres nocifs qui peuvent provoquer une fermentation dans l'estomac. Et deuxièmement, les haricots peuvent devenir aigres et gâcher ainsi le plat.

Beaucoup d'eau est nécessaire, ne l'épargnez pas. Vous pouvez faire tremper le produit pendant la nuit et le matin faire cuire les haricots dans une mijoteuse.

Le matin, nous vidons l'eau du bol et mettons le produit lui-même dans le bol du multicuiseur, le remplissons d'eau. Il est nécessaire de cuire le produit jusqu'à mi-cuisson. Activez la fonction "Extinction", temps de cuisson - 1 heure. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel ou d'autres épices.

Après une heure de cuisson, nous goûterons quelques haricots, et s'ils sont durs, faites-les cuire encore 15 à 20 minutes. Maintenant, mettez les haricots dans un récipient séparé et occupez-vous du reste des légumes.

Soyons clairs oignon et les carottes de l'enveloppe et de la peau, respectivement. Rincez sous l'eau froide, coupez l'oignon en petits cubes et frottez les carottes sur une râpe grossière.

Cependant, si vous souhaitez couper les carottes en tranches, la recette n'en souffrira pas. Nous rinçons le bol du multicuiseur des haricots et activons le mode "Friture" ou "Cuisson".

Déposez une goutte d'huile végétale, laissez-la chauffer un peu et étalez l'oignon haché. Nous ferons cuire les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant 5 minutes, mettez les carottes. Nous continuons à cuire pendant 10 minutes.

Lavez les tomates sous l'eau courante, puis coupez-les en deux parties, en enlevant la partie avec la queue, et on retrouve parfois dans les tomates, une tige blanche et insipide. Couper les tomates en petits cubes.

Ajouter les tomates à oignon frit aux carottes, et pendant que la mijoteuse les fait cuire, occupons-nous du poivre. Nous rinçons également le poivron et retirons la tige avec les graines - cela doit être fait avec soin afin que les haricots dans la mijoteuse n'aient pas un goût amer.

Nous mettons le légume haché dans un pot magique, mélangeons son contenu et cuisons pendant environ cinq minutes pour que tous les légumes deviennent mous.

Ajoutez maintenant les haricots blancs mi-cuits.

Retirez l'enveloppe des gousses d'ail, écrasez-les sur la planche et hachez-les finement, puis ajoutez-les dans le bol du multicuiseur. Nous n'ajoutons pas de sel, car le sel ralentira le processus de cuisson et les haricots peuvent rester durs.

Si vous souhaitez rendre la recette plus diététique, vous pouvez ignorer l'étape de la friture des légumes et cuire immédiatement en mode «ragoût», en mettant simultanément tous les composants dans le bol du multicuiseur. Il s'avère Plat de Carême convient même aux personnes ayant un estomac délicat.

Passez du mode friture ou cuisson au mode mijotage. Le temps de préparation du plat sera de 1h.

5 minutes avant la fin de la cuisson, salez au goût, poivrez et autres épices à votre goût.

Recette 3: haricots avec de la viande dans une mijoteuse à la maison

En plus du fait que les haricots dans une mijoteuse sont très savoureux, ils sont également sains. C'est une excellente source de protéines végétales. En conséquence, il convient pour reconstituer les réserves d'énergie.

Nous vous proposons une recette de haricots à la viande dans une mijoteuse avec une photo étape par étape.

• Tous les haricots - 2 tasses;
• Toute viande - 300 à 400 grammes;
• Oignons - 3 pièces; Carottes - 2 pièces;
• Ail (facultatif) - 2 têtes;
• Pâte de tomate - 2 - 3 c. cuillères;
• Crème sure ou mayonnaise - 2 - 3 c. cuillères;
• Sel et assaisonnement préféré.

Eh bien, comme d'habitude, les haricots doivent d'abord être versés avec de l'eau tiède et laissés gonfler pendant plusieurs heures. Au fur et à mesure que l'eau est absorbée, il faudra en ajouter.

Lorsque vous voyez déjà qu'il a suffisamment gonflé, égouttez et rincez correctement. Ensuite il faudra le souder. Pour ce faire, activez la "trempe" sur le multicuiseur. La durée est d'une heure et demie, ce temps sera suffisant pour que les haricots bouillent bien.

N'oubliez pas de saler. Une fois que le temps est écoulé et que vous êtes convaincu qu'il est doux, égouttez-le et mettez-le de côté pour l'instant.

Passons maintenant au reste des produits. La viande peut être prise plus grasse afin que les haricots ne soient pas secs. Coupez-le en petits morceaux, hachez également l'oignon et les carottes.

Nous mettons "Friture" pendant une demi-heure, versons de l'huile dans le bol et mettons les oignons avec les carottes. Quand ils sont légèrement frits, mettez quelques cuillères à soupe de sauce tomate ou de ketchup dans un récipient, ou vous pouvez utiliser des tomates fraîches.

Après quelques minutes, mettez-y la viande et continuez à faire frire. Ici, si vous le souhaitez, mettez de l'ail pré-haché (ou écrasé). Fermez le couvercle pour permettre à la viande de mieux cuire.

Le sel n'est pas nécessaire. Quand un peu frit, ajouter la crème sure. Mais vous ne pouvez pas ajouter comme vous le souhaitez. Frire jusqu'à la fin du régime.

C'est maintenant au tour des haricots d'aller dans le bol du multicuiseur, il suffit de les y verser et de les mélanger avec le reste du contenu.

Maintenant, vous devez tout faire mijoter un peu, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de sauce tomate pour que les haricots ne soient pas trop secs.

Pour ce faire, activez le mode "Friture" pendant une demi-heure, fermez le couvercle.

Lorsque le signal retentit, cela signifie que les haricots avec de la viande dans la mijoteuse sont prêts. Bon appétit!

Recette 4 : haricots verts à la sauce tomate dans une mijoteuse

• 0,5 kg de haricots verts (verts),
• 2-3 grosses tomates (s'il n'y a pas de tomates, je remplace par de la pâte de tomate (2-3 cuillères à soupe), mais avec tomates fraîches, bien sûr, plus sain et plus savoureux)
• 1 oignon et 1 carotte (carottes facultatives)
• 2-3 gousses d'ail,
• huile (végétale) pour la friture (environ 3 cuillères à soupe),
• 0,5 cuillère à café d'épices comme le cumin, le poivre (noir ou rouge), les graines de coriandre (broyées), le paprika.
• sel au goût.

Mes haricots verts, coupez les queues et coupez-les en morceaux (c'est plus pratique pour nous de manger des tranches).

Je réchauffe l'huile végétale dans une casserole multicuiseur, active le programme «Friture», y ajoute des épices, puis des oignons finement hachés après eux.

Après avoir fait frire un peu d'oignon, ajoutez l'ail et les carottes.

Après encore deux ou trois minutes, j'ajoute des haricots verts et je fais frire le tout ensemble pendant environ cinq minutes.

À ce moment, je coupe les tomates dans un mélangeur et les ajoute aux légumes. Si les tomates sont charnues, ajoutez de l'eau. Si au lieu d'une tomate j'utilise de la pâte de tomate, alors, en conséquence, je la dilue avec de l'eau. Le sel.

Je couvre avec un couvercle et je laisse mijoter pendant 40 minutes sur le programme "Mijoter", pendant lequel les haricots doivent devenir mous.

Les haricots verts dans une mijoteuse peuvent être utilisés comme plat indépendant, peut être utilisé comme accompagnement ou sauce pour les plats de viande.

Parfait aussi pour les végétariens. Bon appétit!

Recette 5: Soupe aux haricots multicuiseur

La soupe aux haricots peut être préparée non seulement sur de l'eau, mais également sur des bouillons: viande, poisson, légumes. Pour préparer le bouillon, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande: volaille, porc, agneau ou bœuf, ainsi que des viandes fumées - poitrine, côtes. Lors de la préparation du premier plat dans un multicuiseur, des modes tels que: "Friture / Cuisson" pour faire frire des légumes, et la cuisson s'effectue directement sur le mode "Soupe / Cuisson" ou "Ragoût", le temps de cuisson est de 60 minutes à 2 heures.

Lors de la friture de légumes pour la soupe, il est permis d'ajouter de la pâte de tomate ou des tomates pelées hachées comme exhausteurs de goût. En plus des haricots et des pommes de terre, soupe maison vous pouvez ajouter différents légumes frais, nouilles fines.

• Oignon - 1 pièce;
• Carottes - 1 pc.;
• Haricots - 200 g;
• Pommes de terre - 500 g;
• Pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe;
• Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe;
• Sel - au goût :
• Poivre noir moulu;
• Feuille de laurier - 1 pc.;
• Persil - 1 bouquet;
• Eau - 2-3 litres.

Les haricots peuvent être pris dans n'importe quelle variété et couleur. La quantité de protéines est assez élevée, en particulier dans les variétés de couleur rouge, elle est donc souvent utilisée pour préparer un régime végétarien ou carné. Pour accélérer le processus de cuisson des légumineuses, il est préférable de les rincer et de les verser avec de l'eau froide pendant 5 à 6 heures. Pendant ce temps, les haricots vont bien gonfler et cuire plus vite. Assurez-vous d'enlever les mauvais grains.

Libérez un gros oignon de la coque. Couper en petits morceaux. Réchauffer dans le bol multicuiseur huile de tournesol au programme "Friture". Faire revenir l'oignon pendant environ cinq minutes.

Épluchez les carottes, rincez-les bien et séchez-les avec une serviette. Râper sur une râpe grossière ou couper en cubes. Ajouter à l'oignon et continuer à frire pendant encore 3 à 5 minutes.

Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes. Ajouter la pâte de tomate aux légumes frits et tranches de pommes de terre. Remuer. Frire dans le même mode pendant 5 minutes. A cette étape, vous pouvez ajouter poivron, tranches de tomate.

Ajouter les haricots gonflés.

Versez de l'eau, chaude de préférence, jusqu'au repère supérieur du bol. Ajouter les épices indiquées dans la recette. Remuer. Fermez bien le couvercle. Exécutez le programme Braise/Beans pendant 60 minutes. Vous pouvez expérimenter avec des épices.

Une délicieuse soupe aux haricots dans une mijoteuse est prête. Ouvrez, ajoutez du persil haché ou d'autres herbes. Laissez infuser un peu et appelez tout le monde à dîner. Servir avec du pain moelleux, des herbes épicées, de la crème sure. Bon appétit!

Recette 6: haricots au poulet dans une mijoteuse (photos étape par étape)

• Haricots rouges bouillis - 0,5 kg
• Poulet - 0,5 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Carotte - 1 pc.
• Sel - 1 cuillère à café
• Poivre à goûter
• Herbes italiennes - 1 cuillère à café

Mettez le poulet dans le bol du multicuiseur.

Pelez l'oignon, hachez-le et ajoutez-le au poulet.

Les carottes nettoient, lavent et râpent sur une râpe grossière.

Ajouter également au poulet.

saler, ajouter herbes italiennes, Pimenter.

Ajouter les haricots.

Versez suffisamment d'eau pour recouvrir complètement le tout.

Mélanger. Cuire dans une mijoteuse en mode "Cuisson" pendant 25 minutes. Bon appétit!

Recette 7, simple : comment faire cuire des haricots dans une mijoteuse

Condition obligatoire pour bonne cuisson haricots dans une mijoteuse est de les faire tremper dans de l'eau froide pendant au moins 6 heures. Mais il vaut mieux remplir la nuit. Vous pouvez changer l'eau une ou deux fois. Ensuite, les grains vont gonfler et devenir plus mous. La cuisson dans ce cas prendra beaucoup moins de temps.

• haricots rouges - 2 verres à facettes;
• eau - 6-8 cuillères à soupe;
• sel - environ 1 cuillère à soupe.

Faire tremper les haricots une nuit dans de l'eau froide. Le matin, il sera prêt pour la cuisson.

Versez les haricots gonflés dans le bol du multicuiseur.

Remplir d'eau. Il doit y avoir beaucoup d'eau pour que le plat ne brûle pas. Mieux vaut alors égoutter le bouillon.

J'ai immédiatement salé les haricots pour qu'ils ne bouillent pas, car j'ai besoin de ce produit pour les salades. Si vous avez besoin de purée, ajoutez du sel en fin de cuisson. Nous activons le mode "Extinction" pendant 1,5 heure.

Dans une mijoteuse, cela se fait rapidement et facilement. Aujourd'hui, nous allons présenter deux différentes options des préparations qui demandent un minimum de produits et de temps.

recettes multicuiseur

Il convient de noter en particulier qu'un produit aussi utile peut être utilisé pour créer un délicieux déjeuner à part entière et pour préparer un plat d'accompagnement pour n'importe quel goulache, viande, etc.

Comment faire un plat délicieux sans utiliser de produit carné ?

Pour ce déjeuner, nous avons besoin de :

• haricots verts (frais) - 500 g;
• noix - 120 g;
• persil, basilic et aneth (frais) - en petit bouquet;
• sel et toutes autres épices aromatiques - au goût et au désir;
• crème sure épaisse - 120 g;
• ail frais - 4 gousses;
• eau potable - 200 ml.

Processus de cuisson

Comment soumettre ?

La plupart des gens servent un tel simple mais plat sain en accompagnement d'une volaille rôtie ou d'un goulasch en sauce.

Haricots verts dans une mijoteuse avec filet de poulet

Pour un si satisfaisant et très délicieux déjeuner Nous avons besoin:

• poitrine de poulet - 300 g;
• crème sure grasse - 245 g;
• haricots verts surgelés - 400 g;
• oignon blanc - 1 tête;
• carottes de taille moyenne - 2 pièces;
• sel fin, piment de la Jamaïque et autres épices - ajouter au goût;
• huile végétale raffinée - pour les produits de friture.

Préparation des aliments

Avant de préparer un tel plat, il est nécessaire de bien traiter chaque composant. Pour ce faire, laver poitrines de poulet, séparez la partie charnue de la peau et des os, puis coupez-les en cubes de taille moyenne. Vous devez également hacher les oignons et les carottes.

Traitement thermique

Les haricots verts surgelés dans une mijoteuse prennent un peu plus de temps à cuire. De plus, en incluant produit de viande temps de préparation ce plat augmente d'environ 20-26 minutes que dans la recette précédente. Ainsi, il est nécessaire de mettre le filet de poulet dans le bol de l'appareil, de l'assaisonner avec de l'huile végétale et de le faire frire avec l'oignon en mode cuisson jusqu'à ce que le premier rougissement apparaisse. Après cela, vous devez ajouter des carottes, des haricots verts surgelés, ainsi que de la crème sure et des épices aromatiques aux ingrédients. Tous les produits doivent être mélangés et cuits dans le programme "Extinction" pendant 45 minutes. Dans le même temps, il est fortement recommandé de ne pas ouvrir le couvercle du multicuiseur.

Comment bien se présenter à table ?

Les haricots verts dans une mijoteuse, ainsi que le composant de viande, sont très savoureux, satisfaisants et parfumés. Une fois le temps spécifié écoulé, le plat doit être bien mélangé, disposé sur des assiettes peu profondes et servi chaud aux invités avec des légumes verts et une salade de légumes crus. Malgré le fait que ce dîner comprend de la viande, il s'avère toujours qu'il n'est pas aussi lourd pour l'estomac que, par exemple, l'utilisation de pommes de terre ou de riz.

Il convient de noter que les haricots verts peuvent être utilisés non seulement pour les seconds plats, mais également pour les ajouter à la soupe. Mais avant cela, il est conseillé de faire frire le produit à base de haricots pendant huile végétale accompagné de carottes et d'oignons.

Lobio - un plat Cuisine géorgienne, qui peut être un excellent ajout à la viande ou être servi seul sur la table.

L'ingrédient principal du lobio est le haricot vert. Il a peu de calories, mais beaucoup de minéraux et de vitamines.

Lobio aux haricots verts dans une mijoteuse

Si vous avez des doutes sur la cuisson des haricots verts dans une mijoteuse, faites attention à cette option. La recette est simple, mais le résultat vous surprendra.

Ingrédients:

• Haricots verts (asperges) - 0,5 kg;
• Tomate - 4 pièces;
• Ail (verts) - 30 g;
• Oignon - 2 têtes;
• Persil (verts) - 4 brins;
• Huile de tournesol - 5 cuillères à soupe;
• Coriandre (verts) - 3 brins;
• Basilic (verts) - 2 brins;
• Le sel.

Méthode de cuisson :

La recette est très simple, il suffit de hacher tous les légumes et la mijoteuse fera le reste du travail. Lobio est un excellent moyen de diversifier votre alimentation.

Haricots verts aux légumes et au poulet

Poivron aromatique haricots sucrés et tendre filet de poulet sauce tomate avec des épices et des herbes ne peut pas vous laisser indifférent. Les haricots verts dans une mijoteuse, cuits de cette manière, sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Cette recette convient à tous ceux qui surveillent leur silhouette. Légumes au poulet choix de régime pour un délicieux dîner.

Ingrédients:

• Haricots asperges (verts) - 0,5 kg;
• Filet de poulet - 400 g;
• Poivre bulgare - 300 g;
• Tomate - 4 pièces;
• Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• Sel - 1 cuillère à café;
• Épices (persil, basilic, feuilles d'ail) - au goût.

Méthode de cuisson :

Le nombre de couches végétales peut être augmenté. Poulet braisé aux poivrons, tomates et légumineuses - excellent recette de régime pour toute la famille.

Haricots vapeur au sésame et sauce soja

Si vous recherchez la recette la plus diététique, privilégiez les plats à la vapeur. Haricots verts dans une mijoteuse - un excellent choix produit diététique. Au moment de servir, il peut être assaisonné de sauces ou d'herbes. Les plats cuits à la vapeur conservent toutes les propriétés bénéfiques.