Ragoût de légumes mijotés avec courgettes et aubergines. Ragoût de légumes aux aubergines et courgettes : nouvelles saveurs du célèbre plat. Rôti de cuisson avec courgettes et aubergines en pots

Cette recette élémentaire de ragoût de légumes aux courgettes et aubergines est une aubaine pour un régime estival. plat vitaminé avec de jeunes légumes de saison, il s'avère brillant, parfumé et relativement léger. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter l'ensemble standard d'ingrédients avec des produits supplémentaires ou vos épices / herbes préférées qui donneront à votre ragoût une individualité et une spécificité.

Et si vous en avez encore dans les bacs courgettes fraîches et l'aubergine, nous vous conseillons d'essayer un autre appétissant et plat simple- à partir de légumes.

Ingrédients:

aubergine - 1 pc .;
courgettes - 1 pièce;
poivron doux - 1-2 pièces;
tomates mûres - 2-3 pcs .;
oignon - 1 pièce;
ail - 2-3 dents;
légumes verts frais - ½ bouquet;
huile végétale- 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
sel, poivre - au goût.

Courgettes et aubergines, lavées, coupées en cubes égaux de taille moyenne. Pour débarrasser les aubergines d'un éventuel goût amer, saupoudrez-les de sel et laissez reposer 15 à 20 minutes, puis rincez abondamment à l'eau.
Poivron, nettoyez toutes les graines, coupez-les en cubes.
Les tomates sont pelées. Pour cela nous remplissons tomates fraîches faire bouillir de l'eau et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes, après quoi plonger immédiatement dans un récipient d'eau glacée. Dès la baisse de température, la peau du légume va se ramollir et s'enlèvera assez facilement. Broyer la pulpe de tomates avec un couteau.
Faire chauffer une poêle profonde avec de l'huile. Nous coupons l'oignon en fines demi-anneaux, hachons finement les gousses d'ail et les étalons sur une surface chaude. Frire quelques minutes à feu moyen.
Dès que les demi-anneaux d'oignon deviennent tendres, chargez-les huile parfumée piment doux tranché. Augmentez la température au maximum et, en remuant, faites frire le contenu de la casserole pendant 2-3 minutes.
Ajouter ensuite les courgettes et les aubergines. Sans cesser de remuer, maintenez le "mélange" de légumes à feu vif pendant quelques minutes de plus.
Étalez ensuite la pulpe juteuse des tomates (faute de fruit frais vous pouvez mettre quelques cuillères à soupe de pâte de tomate en conserve). Remuez le ragoût, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter les légumes sous le couvercle pendant environ 20-25 minutes. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson, assaisonnez le plat de sel/poivre.
Au moment de servir, parsemer le ragoût de légumes d'aubergines et de courgettes d'herbes hachées. L'aneth frais, le persil, la coriandre ou le basilic vert sont excellents ici.

Notre plat végétarien tout à fait prêt ! Nous servons des légumes chauds ou froids - ils seront délicieux sous toutes leurs formes. Bon appétit!

Après traitement thermique, les légumes du plat fini conservent une quantité importante de minéraux, de vitamines et de fibres utiles. Pour cuisiner, l'hôtesse doit utiliser des courgettes et des "bleues", et pour cause. Ils ont une faible teneur en calories, alors qu'ils satisfont bien la faim et favorisent une bonne digestion. Le plus collation savoureuse obtenu à partir de produits frais légumes de saison, mais en hiver, les fruits congelés peuvent être utilisés pour la cuisine.

5 règles de cuisson

"Appétit excitant" - c'est ainsi que le nom du plat est traduit du français. Pour faire un plat vraiment tentant, et non une masse pâteuse informe, faites attention à cinq conseils sur la façon de cuisiner un ragoût de légumes avec des aubergines et des courgettes.

Choix. Il est préférable d'utiliser de jeunes légumes - ils cuisent plus rapidement et ont un goût plus délicat. En été, au lieu de la sauce tomate, il est préférable de privilégier les tomates fraîches, après en avoir retiré la peau.
Entraînement. La solanine est dangereuse et donne au légume bleu un goût amer. Pour vous en débarrasser, il suffit de saler l'aubergine hachée et, après une demi-heure, de rincer et de sécher les morceaux. Il est recommandé d'enlever la peau des vieux fruits, vous pouvez la laisser sur les jeunes légumes pour conserver la forme des barres.
Tranchage. Les légumes dans le plat doivent avoir la même forme, cependant, la taille des composants solides - les carottes ou les pommes de terre peuvent être plus petites que les courgettes tendres ou le chou. gros morceaux conservent mieux leur forme et paraissent plus appétissantes dans une assiette.
Cuisine. Tous les légumes ont une structure différente, donc pour leur préparation, vous aurez besoin temps différent. Avant le ragoût, la pose des légumes nécessite une séquence: les espèces dures sont envoyées au fond des plats et les légumes à structure molle sont envoyés sur le dessus.
Four. Un plat d'accompagnement sain et diététique se révélera si vous vous passez de la friture préalable et faites cuire les légumes au four, en lubrifiant la forme avec une petite quantité d'huile. Pour éviter que les légumes ne brûlent sur le dessus, ils doivent être recouverts de papier d'aluminium pendant la cuisson.

Toutes les recettes de ragoût de légumes aux aubergines et aux courgettes peuvent être réalisées au four en utilisant une forme commune ou des pots individuels. Sauces épicées, fromage et beurre complèteront l'ensemble végétal avec des saveurs uniques.

Ragoût de légumes aux aubergines et courgettes : 7 recettes

Il est permis d'expérimenter les proportions des ingrédients pour le ragoût. Vous pouvez faire de votre légume préféré le principal et ajouter le reste en plus petites quantités, ou utiliser tous les ingrédients dans des proportions égales - si vous le souhaitez. Les recettes ci-dessous décrivent étape par étape les étapes de préparation d'un ragoût de légumes avec des aubergines, des courgettes, d'autres légumes et de la viande.

Traditionnel

Particularités. Ce sera délicieux si vous faites un ragoût de légumes avec des aubergines, des courgettes et du poivron. La cuisson est recommandée dans une casserole à parois épaisses ou un chaudron spécial. Avant de servir, le plat peut être arrosé de jus de citron et saupoudré d'herbes.

Aurait besoin:

légume bleu - 1 kg;
poivron - 1 kg;
pommes de terre - 0,8 kg;
courgettes - 0,5 kg;
carottes - 0,4 kg;
oignon - 0,4 kg;
tomates chantées - 1 kg;
bouillon de légumes - 0,3 l;
herbes fraîches - un bouquet;
huile raffinée, sucre, poivre, sel - au goût.

Cuisine

Aubergine avec courgettes et pommes de terre coupées en cubes de même taille - environ 1 cm.
Salez les bleues. Après une demi-heure, rincez et séchez avec une serviette en papier.
Hacher les oignons.
Poivron coupé en lanières.
Retirez la peau des tomates, après les avoir arrosées d'eau bouillante, puis d'eau froide et coupées en cubes.
Râpez les carottes sur une râpe grossière.
Faire chauffer l'huile dans une casserole.
Envoyez-y des carottes, des oignons, des melons et des courges et faites-les frire pendant dix minutes.
Faire revenir légèrement les pommes de terre et mélanger avec les légumes.
Ajouter les épices et verser sur le bouillon.
Laisser mijoter à feu moyen environ 20 à 30 minutes en remuant régulièrement.
Le plat est prêt à manger.

Ragoût de légumes aux aubergines, courgettes et pommes de terre complèteront parfaitement les champignons. Si vous ajoutez une petite quantité Beurre et de l'ail en train de mijoter, cela rendra le goût du plat plus tendre.

aux haricots

Particularités. La recette demande des haricots en conserve, mais vous pouvez utiliser des haricots secs après les avoir fait bouillir. Pour conserver leur forme, tous les composants végétaux sont frits séparément avant le ragoût. Le fromage râpé ajoutera un goût particulier au plat avant de le servir, mais même sans lui, le ragoût se révélera délicieux.

Aurait besoin:

petits bleus - 0,5 kg;
courgettes - 0,5 kg;
Poivre bulgare - 0,5 kg;
tomates - 1 kg;
haricots en conserve - 0,5 kg;
ail - une paire de clous de girofle;
eau purifiée - 200 ml;
fromage à pâte dure - 150 g;
huile - combien faut-il pour la friture;
herbes et épices - au goût.

Cuisine

Couper tous les légumes dans le même carré.
Écrasez l'ail avec une presse.
Hacher finement les verts avec un couteau.
Faites frire chaque légume séparément dans une poêle pendant cinq à sept minutes. Les tomates et les poivrons peuvent être sautés ensemble.
Placer les morceaux de légumes poêlés dans un chaudron, ajouter les haricots.
Verser l'eau et laisser mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure.
Ajouter tous les assaisonnements et les herbes, bien mélanger.
Retirer du feu après cinq minutes.

Un tel ragoût de légumes avec aubergines et courgettes peut être préparé dans une mijoteuse en sélectionnant le programme "Friture" ou "Ragoût" pour faire frire les légumes. Pour que les légumes "se fassent enfin des amis", en fin de cuisson, laissez le ragoût en mode "Réchauffer" pendant 15 minutes.

aux pommes

Particularités. Un goût intéressant du ragoût est donné par les pommes. Optionnel, choix de légumes les plats peuvent être dilués avec du porc juteux. Tous les ingrédients sont disposés sur une plaque à pâtisserie en couches et cuits au four, en conservant la forme appétissante correcte des tranches de légumes.

Aurait besoin:

jeune aubergine -1 kg;
tomates rouges - 1 kg;
courgettes longues et fines - 0,5 kg;
pommes - 0,5 kg;
ail - une petite tête;
pâte de tomate - 100 ml;
assaisonnements - au goût;
herbes fraîches - un bouquet;
huile pour la friture - 100-150 ml.

Cuisine

Coupez tous les légumes et les pommes en cercles fins.
Libérez l'amertume de l'aubergine avec du sel.
Passer les gousses d'ail dans un pressoir, mélanger avec des herbes finement hachées, de la pâte de tomate et une cuillerée d'huile - la sauce est prête.
Faire revenir légèrement les courgettes et les bleues dans une poêle.
Étalez les légumes en couches dans un plat, en badigeonnant chaque couche de sauce.
Envoyez les légumes dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes.
Servir chaud.

au chou

Particularités. Le ragoût de légumes avec aubergines, courgettes et chou se révélera très satisfaisant. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de chou pour cuisiner, mais le chou-fleur cuit plus rapidement et a plus de goût délicat. La crème sure ajoutera une teinte crémeuse et l'oseille - une agréable acidité.

Aurait besoin:

les bleus - quelques pièces;
jeunes courgettes - un ou deux fruits;
chou-fleur - une tête moyenne;
pommes de terre - dix racines moyennes;
épinards ou oseille - un bouquet;
persil frais - un bouquet;
crème sure - 250 ml;
huile d'olive - 50 ml;
farine - 50 g;
sel et assaisonnements - au goût.

Cuisine

Couper les pommes de terre, les courgettes et les aubergines en cubes de même taille.
Faites frire séparément à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Démonter le chou et faire bouillir les inflorescences dans de l'eau salée.
Mettez tous les légumes dans un chaudron, ajoutez l'oseille hachée.
Mélanger la farine avec la crème sure, diluer avec le bouillon dans lequel le chou a été cuit.
Verser la sauce sur les légumes jusqu'à ce qu'ils soient entièrement recouverts.
Laisser mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.
Saupoudrer le ragoût de crème sure d'herbes hachées avant de servir.

avec du riz

Particularités. Le riz rend le ragoût plus satisfaisant sans obstruer la saveur des légumes. Une excellente option pour un plat principal ou comme plat d'accompagnement. Peut être servi chaud ou froid.

Aurait besoin:

courgettes - 0,5 kg;
aubergine - 0,5 kg;
tomates - 1 kg;
oignon - 0,3 kg;
carotte juteuse - 0,3 kg;
Poivre bulgare - 0,3 kg;
riz cuit à la vapeur - 200 g;
huile végétale - 100 ml;
ail - trois gousses;
persil - un bouquet;
cumin - une demi-cuillère à café;
sel et un mélange de poivres moulus - au goût.

Cuisine

Émincer les légumes oignon et melon.
Couper les carottes et les poivrons en lanières, l'ail en fines tranches.
Pelez les tomates et broyez-les.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Envoyez les carottes à l'oignon et faites-les frire pendant trois à quatre minutes.
Ajouter le poivre avec l'ail.
Cinq minutes plus tard, envoyez les courgettes aux aubergines dans la casserole, faites sauter pendant cinq à sept minutes sous un couvercle fermé.
Verser le jus de tomate et un demi-verre d'eau, laisser mijoter une dizaine de minutes.
Envoyez le riz bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans la casserole.
Ajouter le sel, les assaisonnements et le persil haché.
Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.
Servir à table.

Français

Particularités. Malgré la facilité de préparation, cette ratatouille de légumes a l'air si lumineuse et appétissante qu'elle décorera même table de fête. D'autres fromages à pâte dure peuvent être utilisés à la place du parmesan.

Aurait besoin:

courgettes, courgettes et tomates - 1 kg chacune;
huile d'olive - 50-100 ml;
fromage parmesan - 100 g;
basilic frais - 50 g;
ail - une gousse;
sauce tomate - 400 ml;
sel et poivre au goût.

Cuisine

Couper les courges et les tomates en disques minces - pas plus de 0,5 cm d'épaisseur.
Lubrifiez la forme avec de l'huile et disposez les légumes en alternant en spirale.
Saupoudrer d'épices et arroser d'huile.
Envoyer au four préchauffé à 200 ° C pendant une demi-heure, en recouvrant de papier d'aluminium.
Après le temps indiqué, retirez le papier d'aluminium, versez la sauce et faites cuire encore un quart d'heure.
Saupoudrer les légumes de parmesan râpé et de basilic finement haché, remettre au four une dizaine de minutes.
Sers immédiatement.

Avec de la viande

Particularités. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande pour cuisiner ce plat. Le poulet ou le bœuf faible en gras vous permettra d'utiliser le ragoût réfrigéré. De la crème sure peut être ajoutée à la sauce tomate pendant le processus de ragoût, si désiré.

Aurait besoin:

viande - 0,5 kg;
jeunes courgettes et aubergines - 0,5 kg chacune;
tomates mûres - 0,5 kg;
pommes de terre - 0,8 kg;
oignon - 0,3 kg;
carottes - 0,3 kg;
ail - une paire de clous de girofle;
huile raffinée - 50 ml;
sauce tomate - 100 ml;
herbes et épices - au goût.

Cuisine

Coupez les légumes et la viande en morceaux de même forme et de même taille.
Frire tous les ingrédients séparément dans de l'huile végétale.
Mélanger les légumes dans un bol pour une préparation ultérieure.
Ajouter sauce tomate, un demi-verre d'eau, des épices, des herbes finement hachées et de l'ail.
Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux environ 40 minutes.

Au lieu de viande, certaines femmes au foyer ajoutent de la viande hachée au ragoût. Il devrait également être frit avec des oignons avant de mijoter. Pour cuire un plat dans des casseroles au four, il vous suffit de faire frire la viande et les légumes doivent être disposés en couches crues.

Presque toutes les versions de ragoût de légumes avec aubergines et courgettes peuvent être rendues aussi saines et diététiques que possible - faites cuire sans friture, en utilisant un manchon de cuisson. Il suffit de couper tous les ingrédients, de combiner avec des épices et de laisser mariner une demi-heure. Versez ensuite la masse dans le manchon, ajoutez du bouillon ou de l'eau et envoyez pendant une heure et demie dans un four préchauffé à 180 ° C. Cette option de cuisson permet de gagner beaucoup de temps et le résultat est excellent.

Heure d'été. Du soleil .. et des vitamines, dont la plupart proviennent de légumes et de fruits maison fraîchement cueillis.

Aujourd'hui, je vais partager avec vous des recettes pour cuisiner un ragoût de légumes. Il y en a beaucoup, mais l'essence est la même : c'est un plat d'été, tout comme vous pouvez les cuisiner à partir de ces produits, les légumes que vous avez à la maison. Vous n'avez pas besoin d'aller au magasin et d'acheter quelque chose. Vous pouvez également cuisiner de manière savoureuse et satisfaisante avec un petit nombre d'ingrédients.

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes de cuisson à la poêle. Et puis vous choisirez vous-même la recette que vous aimez et essayerez de cuisiner (n'oubliez pas de laisser un commentaire plus tard, ce sera intéressant à lire).

En option, vous pouvez ajouter (par exemple, des courgettes) ou supprimer certains produits. Dans tous les cas, vous obtiendrez un plat d'été très savoureux.

Pour cuisiner, utilisez poêle à frire profonde.

Ingrédients:

aubergine - 3 pièces
pommes de terre - 4 pièces
bulgare poivron- 3 pièces.
tomate - 3 pièces
oignon - 2 pièces
3 gousses d'ail
courgettes - 1 pc.
sel, poivre - au goût

Cuisine:

Préparez tous les légumes à l'avance (lavez et épluchez et enlevez les graines).

1. Coupez l'aubergine en gros cubes, salez et laissez reposer un moment pour que l'amertume en vienne.

2. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre également en gros cubes. Il doit être cuit séparément, le jeter dans de l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

3. Coupez l'oignon en demi-anneaux, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour le ragoût, tous les légumes sont coupés en gros morceaux.

4. Ajoutez ensuite le poivron grossièrement haché à l'oignon. Remuer et faire revenir environ 5 minutes.

5. Retour aux aubergines. Nous en drainons un liquide sombre et amer. Rincez et séchez avec une serviette en papier. Ajouter à la poêle après les poivrons. Remuer et laisser mijoter à couvert pendant 8 à 10 minutes.

6. Courgettes, si désiré, coupées en demi-cercle ou en quart de cercle. Saler et faire frire pendant 5-6 minutes dans une casserole séparée.

7. Retirez la pelure de la tomate. Pour ce faire, nous faisons une incision en forme de croix, versons de l'eau bouillante dessus et la mettons immédiatement dans de l'eau froide. Après avoir retiré la peau d'eux.

Coupez ensuite en petites tranches et ajoutez le ragoût de courgettes dans la poêle. Poivrer, saler (au goût) et remuer.

8. Prêt à l'emploi pommes de terre bouilliesÉgouttez l'eau et ajoutez-la à la casserole avec les aubergines. Pressez-y l'ail (facultatif), remuez et couvrez avec un couvercle pendant encore 5 minutes.

Mangez bien et n'oubliez pas de partager vos impressions dans les commentaires.

Délicieux ragoût azerbaïdjanais dans une poêle

Ce plat est aussi appelé "Ajapsandal". Il peut être cuit dans un chaudron ou dans une casserole, mais j'aime généralement utiliser une poêle à frire profonde. Il s'avère que tout est aussi savoureux et satisfaisant.

Important! Ajapsandali est mijoté sans eau dans son propre jus.

Ingrédients:

aubergine - 5 pièces
poivron - 4-5 pcs.
oignon - 3-4 pièces
pommes de terre - 600 g.
tomate - 3 pcs (moyen)
pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l. (ou 1 tasse de tomates râpées)
5 gousses d'ail
sel, poivre au goût
sucre - 2 cuillères à café
bouquet de basilic violet
botte de coriandre

1. Coupez de grosses aubergines, mettez-les dans un bol profond et salez. Laissez-le ainsi pendant 20 à 30 minutes, après quoi ils doivent être lavés, puis pressés et séchés avec une serviette en papier.

2. Préparez d'autres produits: hachez grossièrement l'oignon et lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les. Retirez le noyau du poivron et hachez-le également grossièrement. Versez de l'eau bouillante sur les tomates (pour enlever plus facilement la peau) et coupez-les en petites tranches. Et n'oubliez pas d'éplucher et d'écraser l'ail.

3. Pendant ce temps, hachez également les pommes de terre grossièrement. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir les pommes de terre à feu vif dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ensuite, mettez dans un bol séparé avec une écumoire.

4. Faites ensuite frire les aubergines dans la même huile. Après 5-7 minutes, ajoutez-y l'oignon et, lorsqu'il devient transparent, ajoutez du poivre (si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du piment).

5. Mettez les pommes de terre, la moitié de l'ail, le sel, le noir poivre moulu. Ajouter ensuite le concentré de tomate ou les tomates râpées (ou jus de tomate), puis mettre les tranches tomate fraîche. Et puis le sucre et la moitié des légumes verts.

Remuer légèrement puis fermer le couvercle pendant 5 minutes.

N'ayez pas peur du sucre, il ne fera que rehausser le goût final de votre plat. D'ailleurs! Pendant tout ce temps, le feu doit être au maximum.

6. Après 5 minutes, ajoutez l'ail restant et répartissez uniformément les légumes verts restants dans la poêle.

Couvrir avec un couvercle pendant quelques minutes de plus. Éteignez le feu et laissez infuser pendant 30 minutes à 2 heures. Ensuite, vous pouvez servir chaud ou tiède, garni d'herbes.

Ragoût de légumes avec pommes de terre et aubergines

C'est l'un des plats préférés du Caucase, il peut être servi aussi bien chaud que froid. L'ajapsandal préparé selon cette recette est très savoureux, satisfaisant, assez épicé et exceptionnellement parfumé.

Ingrédients:

aubergine - 5 pièces
tomates - 5 pièces
carottes - 1 pc.
Patate
oignon
poivron
piments
Ail
coriandre
basilic
huile végétale
Sel, sucre, poivre du moulin (au goût)

Cuisine:

Tout d'abord, préparez tous les légumes en lavant et épluchant certains d'entre eux.

1. Couper l'aubergine en gros morceaux (2-3 cm d'épaisseur). Envoyer dans un bol profond, saler, mélanger et laisser reposer 10-15 minutes pour qu'ils laissent couler le jus.

2. Pendant que vous pouvez travailler sur d'autres légumes : coupez les tomates des deux côtés avec une croix, mettez-les dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante (pendant quelques minutes) pour faciliter le retrait de la peau plus tard. Pendant ce temps, coupez les carottes en grosses tranches de 5 mm d'épaisseur.

3. Ensuite, versez l'eau et versez de l'eau froide sur les tomates. Laissez-le ainsi pendant 1 à 3 minutes. Retirez ensuite la peau, retirez le pédoncule et coupez en gros morceaux.

4. Comme les aubergines, coupez les pommes de terre et les poivrons en gros morceaux. Faire de même avec les oignons. Et pour ajouter du piquant, vous pouvez utiliser des piments rouges et de l'ail finement hachés.

N'oubliez pas de hacher les verts.

Du persil et de la coriandre moulue peuvent être ajoutés si désiré.

6. Revenons à l'aubergine. À ce moment-là, ils avaient déjà bien laissé s'écouler le jus. Il est nécessaire de les rincer à l'eau courante et de les essorer (pour que les aubergines absorbent le moins d'huile possible pendant la friture).

7. Tous les produits sont prêts, tout est laissé à frire. Ajouter et chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole à feu vif.

Vous devez faire frire tous les légumes, comme déjà mentionné, à feu maximum afin qu'ils aient le temps de caraméliser, mais restent à moitié cuits à l'intérieur.

8. Versez les pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez ensuite avec une écumoire dans un bol séparé.

9. Après avoir versé les aubergines, faites-les également frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et envoyez-les aux pommes de terre.

D'ailleurs! Pour éviter que les graines d'aubergines ne brûlent dans l'huile, passez-les au tamis fin.

10. Si nécessaire, ajoutez de l'huile végétale dans la poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré avec les carottes.

11. Après une minute, ajoutez le poivron doux et faites également frire à feu vif pendant une minute en remuant doucement le tout.

12. Une fois le temps écoulé, ajoutez la moitié de l'ail et faites revenir jusqu'à ce que l'arôme d'ail apparaisse (quelques secondes).

13. Maintenant, vous devez disposer les pommes de terre séparées avec des aubergines, la moitié restante de l'ail avec piment, et recouvrir le tout d'herbes hachées. Ajouter le sucre, le sel, le poivre. Mélangez soigneusement le tout et couvrez avec un couvercle.

Et maintenant, nous réduisons le feu un peu en dessous de la moyenne et ne faisons pas mijoter plus de 15 minutes, afin que le lisier ne se transforme pas. Éteignez ensuite le feu et laissez les légumes sous un couvercle fermé pendant au moins une heure afin que les arômes et les goûts se mélangent. Voici ce que vous obtenez. Bon appétit!

Aubergine mijotée avec des légumes dans un chaudron

J'attire votre attention sur une vidéo sur la façon de cuisiner rapidement et facilement un ragoût de légumes caucasiens dans un chaudron. C'est ainsi qu'ils aiment cuisiner dans le Caucase et Georgy Gagoshidze vous montrera et partagera avec vous les secrets de la cuisine. Regardez, essayez et appréciez !

Si vous avez aimé au moins une recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis, ce sera très sympa !) Je vous souhaite Bon appétit et rendez-vous dans les prochaines éditions !

Le ragoût est traditionnellement préparé avec l'ajout d'aubergines, de courgettes, d'oignons et de carottes. Tous les autres ingrédients sont ajoutés à volonté. De cette façon, des centaines de types de ragoûts peuvent être préparés, et tous seront délicieux. Nous vous invitons à le vérifier!

Principes généraux de préparation

Pour préparer le plat, vous aurez besoin d'une poêle à frire profonde ou d'une casserole à parois épaisses et à fond. Le ragoût doit être cuit, un chauffage uniforme joue un rôle important. Habituellement, un peu d'huile est nécessaire pour la cuisson, mais une poêle antiadhésive peut également être utilisée.

Il est conseillé de prendre de jeunes aubergines, car leur teneur en amertume n'est pas si élevée. S'il n'y a que de vieux fruits, ils doivent être trempés dans de l'eau ou maintenus dans du sel, puis lavés. De cette façon, vous pouvez sauver le ragoût d'une amertume excessive. Cela ne s'applique pas aux courgettes.

Comment faire cuire un délicieux ragoût de légumes avec des courgettes et des aubergines

Temps de préparation

calories pour 100 grammes

Un ragoût traditionnel avec beaucoup de légumes. Prêt en seulement une demi-heure, et le goût est incomparable !

Comment cuisiner:

Astuce : Vous pouvez ajouter un peu de paprika doux aux légumes pour obtenir la même teinte.

Comment faire cuire un ragoût végétarien avec des aubergines et des haricots

Les haricots rendent le ragoût beaucoup plus nutritif. Peut être utilisé haricots en conserve gagner du temps.

Combien de temps - 1 heure 15 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 41 calories.

Comment cuisiner:

Coupez l'aubergine en petites tranches, envoyez-les dans la casserole. Frire des deux côtés. Transférer dans une assiette et couper en petits morceaux.
Hacher finement l'oignon sans la coque. Broyez le poivron de la même manière, après avoir retiré la boîte à graines. Envoyer dans une poêle à frire, faire frire dans l'huile jusqu'à tendreté.
Ajouter ensuite l'ail passé au pressoir, mélanger, retirer du feu.
Couper les tomates en cubes et les envoyer dans la poêle avec l'origan et le piment. Remuer et laisser mijoter une quinzaine de minutes. Retirer du moule.
Coupez les courgettes en petits demi-rondelles et faites-les frire, comme des aubergines. Ajoutez-y les haricots et chauffez un peu.
Placer tous les légumes dans une casserole avec les haricots, remuer, verser de l'eau et ajouter la pâte de tomate. Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant quarante-cinq minutes.
Râpez le fromage et saupoudrez-le dessus plat cuisiné avant de servir.

Astuce : le fromage peut être n'importe lequel, mais il sera particulièrement savoureux d'utiliser du suluguni fumé.

Comment cuisiner dans une mijoteuse

La cuisson lente dans une mijoteuse permet de réchauffer uniformément tous les légumes. Ils ne se transformeront pas en bouillie, mais ils cuisineront de la même manière.

Combien de temps - 2 heures.

Quelle est la teneur en calories - 33 calories.

Comment cuisiner:

Retirez la peau de la carotte et hachez-la grossièrement. Couper l'oignon débarrassé de l'enveloppe en cubes de taille moyenne.
Pommes de terre épluchées (petites) coupées en plusieurs morceaux.
Les aubergines, les courgettes et les poivrons sont pelés des tiges, également gros coupés en cubes.
Tout d'abord, mettez l'oignon dans le bol multicuiseur et réglez le mode "Friture". Obtenez une couleur dorée, puis passez le mode sur "Quenching".
Ajoutez ensuite les carottes et, après dix minutes, mettez les pommes de terre. Après encore vingt minutes, ajoutez les courgettes, le poivron, l'aubergine. Et après encore quinze minutes, ajoutez les gousses d'ail épluchées et la pâte de tomate, mélangez bien.
Faites mijoter le tout jusqu'à la fin du programme, c'est-à-dire jusqu'à ce que le multicuiseur donne un signal. Salez à la fin et servez.

Astuce: si le ragoût est cuit en été, il est préférable de remplacer la pâte de tomates par de la purée de tomates fraîches.

Recette d'un plat aux champignons

Les champignons, en particulier les champignons forestiers, donnent au plat une saveur automnale caractéristique. Vous pouvez utiliser absolument tous les champignons.

Combien de temps - 1 heure 30 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 32 calories.

Comment cuisiner:

Coupez l'aubergine en gros morceaux, salez-la et laissez-la pendant vingt minutes de côté.
Enlevez la peau des courgettes, si nécessaire. Coupez-le en morceaux similaires.
Hacher l'oignon libéré de la coque en demi-anneaux.
Laver les tomates, faire une incision en forme de croix au fond. Plongez ensuite les fruits dans de l'eau bouillante et gardez-les une minute. Transférer ensuite immédiatement dans de la glace ou de l'eau très froide. Une fois refroidi, utilisez un couteau pour retirer la peau et découpez la tige. Couper la pulpe en cubes.
Rincez les champignons, retirez tous les déchets, hachez-les grossièrement et faites-les bouillir pendant une demi-heure. Laissez-leur le temps de s'égoutter dans une passoire après cuisson.
Laver les verts et hacher finement.
Dans une poêle, faites d'abord revenir l'oignon et, après cinq minutes, ajoutez-y les carottes. Frire encore cinq minutes.
Ajoutez ensuite les courgettes et les aubergines. Remuer constamment, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez ensuite les champignons et faites revenir le tout pendant une dizaine de minutes.
A la fin ajouter les tomates sauce soja, sel. Mélanger. Laisser mijoter encore cinq minutes, éteindre le feu, saupoudrer d'herbes sur le dessus.

Astuce : Vous pouvez ajouter du brocoli ou choufleur. Ils doivent d'abord être simplement démontés en inflorescences et lavés. Ajouter avec les courgettes et les aubergines.

Ragoût aux aubergines et au poulet

Poulet tendre, bien qu'il rende le ragoût plus nutritif, il n'affecte en rien la silhouette. Ceci est une collation ou un dîner rapide et facile.

Combien de temps est de 35 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 39 calories.

Comment cuisiner:

Coupez la viande lavée en petites tranches et envoyez-la dans la casserole. Frire jusqu'à ce que la couleur change.
Hacher finement l'oignon et l'ajouter à la viande. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez les pommes de terre épluchées en petits cubes et ajoutez-les dans la poêle. Cuire le tout ensemble pendant cinq minutes, en remuant de temps en temps.
Aubergines coupées dans les mêmes cubes et trempées dans eau froide pour dix minutes. Retirer, enlever l'humidité, ajouter à d'autres produits, mélanger.
Ajoutez ensuite les courgettes coupées de la même manière.
Libérez le poivron de la boîte à graines et coupez-le en larges lanières, transférez-le dans une poêle.
Diviser une petite tête de chou-fleur en deux. Séparez plusieurs inflorescences d'une moitié et ajoutez-les à la masse totale.
Laisser mijoter le tout encore quelques minutes jusqu'à ce que les produits deviennent tendres.

Astuce : à la place des courgettes, vous pouvez utiliser un concombre trop mûr.

recette de chou

Beaucoup de gens aiment le chou cuit. Il absorbe bien les épices et les jus des autres composants, et joue donc littéralement avec les goûts.

Combien de temps est de 45 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 25 calories.

Comment cuisiner:

Retirer la peau de l'oignon et de l'ail. L'oignon doit être coupé en demi-anneaux et l'ail finement haché.
Carottes épluchées coupées en demi-rondelles, pas trop fines.
Mettez d'abord l'oignon et l'ail dans la poêle. Ils doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et arôme agréable Ail.
Ensuite, envoyez les carottes, mélangez le tout.
Lorsque les carottes deviennent un peu plus molles, vous devez ajouter l'aubergine. Pour ce faire, ils doivent être coupés en petits cubes, sans utiliser la tige. Laissez-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
À ce moment, coupez les courgettes dans les mêmes cubes. Si la peau est dure, il est conseillé de l'enlever.
Le chou peut être coupé en lanières ou vous pouvez également le couper en carrés. Avec les courgettes, envoyez-les dans la casserole.
Mélangez le tout et couvrez avec un couvercle pendant deux minutes.
Pelez les tomates des tiges, coupez-les en petites tranches, ajoutez-les à la masse totale.
Pour une saveur de tomate plus riche, vous pouvez ajouter une cuillerée de pâte de tomate. Lorsque vous utilisez des tomates maison, ce n'est pas nécessaire.
Laisser mijoter tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela prend environ dix minutes. Dresser immédiatement sur des assiettes et décorer d'herbes.

Astuce : si vous voulez ajouter de la saveur au ragoût, vous pouvez mettre quelques pois piment de la Jamaïque pendant le ragoût. Puis extrayez-les.

Les légumes absorbent rapidement l'odeur des verts. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser non seulement le persil et l'aneth. L'ajout de menthe, citronnelle, basilic, sauge, romarin et autres herbes est le bienvenu. Les verts aident le plat à devenir plus noble.

Il est important de ne pas trop cuire le ragoût. Si vous ne faites pas le suivi des légumes, ils se transformeront en bouillie. Ensuite, il est préférable d'ajouter plus d'épices et de tout broyer avec un mélangeur en caviar, qui peut être enduit sur du pain ou servi avec un plat d'accompagnement.

Le ragoût de légumes est plein de vitamines. ce plat sain semble très brillant et l'arôme éveille instantanément l'appétit. Essayez d'ajouter de nouveaux légumes pour découvrir plus de saveurs!

Les jours d'été, lorsque les légumes frais mûrissent et que vous ne voulez pas d'aliments riches en calories, vous pouvez cuisiner au four ou même des recettes de divers aliments légers et sains. plats de légumes beaucoup, mais l'un des plats les plus populaires en été, me semble-t-il, est le ragoût de légumes. L'avantage de ce plat est que vous pouvez le cuisiner à partir de n'importe quel légume sans suivre les proportions et les recettes exactes. Oui, et il est très difficile de le gâcher, il est donc disponible même pour une hôtesse ou un propriétaire novice (pourquoi pas).

Mais quand même, j'ai décidé de m'arrêter à ma combinaison préférée de courgettes et d'aubergines. Et nous leur ajouterons d'autres légumes et de la viande. Lors du mélange de différents ingrédients, un goût complètement différent est obtenu. Et cela signifie qu'il est facile de réaliser un menu varié, en changeant simplement quelques ingrédients. Maintenant, vérifiez-le.

Ragoût de légumes aux courgettes, aubergines et pommes de terre

Eh bien, où en sommes-nous sans nos pommes de terre préférées ? Il donnera de la satiété au plat, d'autant plus qu'il est toujours à portée de main. Grâce aux légumes colorés, le plat est non seulement savoureux, mais aussi coloré.

Ingrédients:

pommes de terre - 400 gr.
courgettes - 1 pc.
aubergine - 3 pièces
poivron - 3 pcs.
tomates - 3 pièces
oignon - 2 pièces
ail - 3 gousses
sel, poivre au goût

Couper l'aubergine en cubes. Beaucoup conseillent de les pré-saler, de les laisser reposer un moment, pour que l'amertume disparaisse. J'avoue que je ne fais jamais ça. Peut-être parce que j'ai acheté des aubergines, pas faites maison. Ils ne me semblent pas amers.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en cubes. Nous le mettons dans de l'eau bouillante salée et faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Nous nettoyons le poivre bulgare des graines, le coupons en morceaux et l'ajoutons à l'oignon. On mijote environ 5 minutes à feu doux, l'odeur géniale se répand déjà dans la cuisine.

Il est temps d'ajouter l'aubergine dans la poêle. Nous faisons frire pendant encore 5 minutes, fermons le couvercle, réduisons le feu et mijotons pendant 10 minutes.

Couper les courgettes en tranches, qui sont ensuite coupées en deux. Faites frire les courgettes séparément dans de l'huile végétale et n'oubliez pas de saler.

Il est souhaitable d'utiliser des tomates sans peau. Pour enlever la peau, coupez les tomates en croix sur le dessus et versez de l'eau bouillante dessus. La peau s'enlève alors facilement. Nous envoyons des tomates et des courgettes dans la casserole principale avec des légumes. Sel et poivre au goût.

Les pommes de terre sont cuites, égoutter l'eau et l'ajouter aux légumes.

En conclusion, nous passons l'ail dans la presse et l'envoyons au plat principal. Bien mélanger et mettre dans une assiette. Saupoudrer d'aneth ou de persil frais sur le dessus. Ce plat est délicieux aussi bien chaud que froid.

Bon appétit!

Recette étape par étape avec des légumes et de la viande

Pour que ça marche repas copieux, qui peut nourrir toute la famille, on ajoutera de la viande aux légumes. Choisissez la viande selon vos préférences. Ma famille est omnivore, nous aimons le porc, le bœuf, l'agneau et la volaille. Par conséquent, quel type de viande vous aimez, cela convient.

Ingrédients:

pommes de terre - 4-5 pièces
courgettes ou courgettes - 1 - 2 pcs.
aubergine - 1 pc.
carottes - 3 pièces
poivron - 1 pc.
oignon - 2 pièces
toute viande - 500 gr.
ail - 3 gousses
piment fort - au goût
sel, poivre au goût
pâte de tomate - 150 gr.

Pour préparer ce plat, vous devrez en faire beaucoup travail préparatoire. Nous allons hacher tous les légumes, puis faire frire chaque légume à tour de rôle séparément. Vous pouvez, bien sûr, tous en même temps, mais lors de la préparation de chaque ingrédient séparément, le goût du ragoût est plus saturé et les légumes sont moins bouillis.

Alors, coupez les légumes et la viande en cubes. Si vous le coupez grossièrement, il s'avère moche, et s'il est petit, vous pouvez obtenir de la bouillie.

Coupez les aubergines, les carottes, les oignons et les pommes de terre.

Viennent ensuite les poivrons et les courgettes ou courgettes. Ici, la périodicité n'a pas d'importance.

La viande est également souhaitable de couper pas grand.

Préparons maintenant la sauce tomate. Pour ce faire, ajoutez de l'ail écrasé, du sel et du piment à la pâte de tomate.

Ajustez vous-même le piquant du plat, ici les goûts peuvent être radicalement différents.

Ajouter un peu d'eau et bien remuer.

Tous les ingrédients sont préparés, il reste à les faire frire à tour de rôle.

Tout d'abord, faites revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez ensuite l'aubergine dans la poêle à l'oignon et faites cuire encore 5 minutes.

Le poivre bulgare peut également être envoyé à la poêle avec des légumes. Mélangez et faites revenir quelques minutes. Nous déplaçons toute cette masse végétale dans une grande casserole, dans laquelle nous préparerons le plat.

Séparément, dans une poêle propre, faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vous pouvez le saler et le poivrer un peu.

Faire frire les pommes de terre à part. Je préfère le faire frire dans du ghee ou du beurre.

Eh bien, il y avait des courgettes, que nous envoyons également à la poêle.

Nous mettons le tout dans une casserole, mélangez, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter ensuite la sauce tomate et laisser mijoter encore 10 minutes. Salez, si nécessaire, poivrez au goût.

Au moment de servir, ce plat peut être décoré d'herbes fraîches.

Vidéo sur la façon de faire cuire un ragoût de courgettes, d'aubergines et de viande dans un chaudron

Beau et très délicieux ragoût en ouzbek, qui est cuit dans un chaudron par le merveilleux Stalik Khanshiev. Quand j'ai regardé cette vidéo, j'ai même senti l'arôme de ces légumes. Pouvez-vous faire cette recette aussi?

Recette de champignons pour les végétariens

Je vous présente une délicieuse recette de ragoût sans viande, et pour les épices, on y ajoutera des champignons. Les champignons sont les plus accessibles pour nous, mais si vous avez déjà des champignons forestiers, alors d'autant plus merveilleux. J'ai aussi préparé un tel plat à partir de champignons surgelés, j'ai toujours préparé des sacs de champignons.

Ingrédients:

courgettes ou courgettes - 3 pcs.
aubergine - 4 pièces
poivron - 3 pcs.
tomates - 2-3 pièces
champignons - 5 pièces
oignons - 1 - 2 pièces
ail - 2 gousses
sel, poivre au goût
oignon vert - botte
persil
eau bouillie - 1 verre

Les champignons et les aubergines sont coupés en cubes assez gros et frits alternativement sur un légume ou huile d'olive. Bien que vous puissiez ajuster vous-même la taille de la coupe si vous l'aimez plus petite.

Les courgettes et le poivron sont également coupés en cubes. Nous envoyons le poivron dans la poêle avec les légumes, faites frire pendant 5 minutes.

Le tour des courgettes est venu, ajoutez-les au ragoût, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter 10 minutes sous le couvercle.

Vous pouvez maintenant ajouter des tomates hachées. L'ensemble du processus est continu, nous ajoutons de nouveaux légumes à la casserole.

Pour rendre le ragoût juteux et savoureux, versez un peu d'eau chaude dans la casserole. Saler et poivrer au goût, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Le ragoût est presque prêt. Avant d'éteindre le feu, coupez les herbes fraîches et saupoudrez-les sur le dessus du plat.

Bon appétit!

Rôti de cuisson avec courgettes et aubergines en pots

J'adore cuisiner dans des casseroles. Tout plat au four et dans les plats en céramique est bien cuit, il devient riche et parfumé comme dans un poêle russe. Et en plus, il reste chaud longtemps, ce qui est très pratique si vous attendez des invités. Cuisinons?

Ingrédients:

courgettes ou courgettes - 2-3 pcs.
aubergine - 3 pièces
poivron - 1 pc.
carottes - 1-2 pcs.
tomates - 4 pièces
ail - 2 gousses
sel, poivre au goût
basilic, origan séché au goût

La couche inférieure dans le pot sera les tomates. Il est conseillé d'enlever d'abord la peau, puis ils seront plus tendres dans le ragoût.

Pour faciliter le retrait de la peau des tomates, plongez-les dans de l'eau bouillante, faites une incision et retirez facilement la peau.

Nous coupons les tomates assez finement, donc c'est plus savoureux.

Au fond de la marmite, versez un peu d'huile végétale et étalez les tomates concassées.

La prochaine couche sera les carottes. Nous le coupons également en petits cubes et l'envoyons dans le pot.

On fait pareil avec poivron. Vous pouvez prendre des poivrons multicolores, alors le plat sera plus coloré.

C'est l'heure des courgettes et des aubergines. Nous les coupons également, les mettons dans un pot en couches.

Saler, poivrer chaque pot, ajouter les assaisonnements au goût (j'ai de l'origan et du basilic). Des piments peuvent être ajoutés pour le piquant si désiré. Versez un peu d'huile végétale dessus. J'ajoute aussi un peu d'eau, mais c'est facultatif et pas nécessaire.

Couvrir avec des couvercles et mettre au four pendant 40 minutes. Réglez la température du four à 180 degrés. Après cela, retirez les couvercles et laissez les pots encore 10 minutes.

Vous pouvez postuler. N'oubliez pas de saupoudrer d'herbes fraîches au moment de servir.

L'ail frais finement haché ajoutera une saveur particulière à ce plat.

Ragoût de régime avec du chou dans une casserole

Pourquoi ne pas ajouter du chou aux courgettes et aux aubergines ? J'avoue que je n'ai pas encore cuisiné cette recette, mais quand j'ai vu la vidéo, j'ai tout de suite eu envie de la faire. Regardez la vidéo, vous voudrez peut-être faire la même chose. De plus, le plat est hypocalorique, vous pouvez donc l'appeler diététique et sain pour la silhouette.

Ragoût aux courgettes, aubergines et citrouilles à la mijoteuse

La citrouille peut décorer n'importe quel plat. J'aime l'ajouter à la viande hachée, au porridge et à d'autres plats. La citrouille donne à n'importe quel plat une certaine douceur et le remplit de soleil. Et tous les autres légumes, comme par contraste, apportent une note acidulée au plat fini. Tout cela s'appelle un ragoût de légumes. Nous cuisinerons dans une mijoteuse, très simple et pratique.

Ingrédients:

courgettes ou courgettes - 1-2 pcs.
aubergine - 1 pc.
citrouille - 1 pc.
poivron - 4-5 pcs.
carottes - 2 pièces
ail - 2 gousses
oignons - 3-4 pièces
piment - 1 pc.
sel, poivre au goût
herbes fraîches au goût (aneth, persil)
huile végétale
pâte de tomate
Miel, à gouter

Pour charger rapidement des légumes dans une mijoteuse, ils doivent d'abord être préparés.

Oignon et aubergine coupés en demi-anneaux. Nous nettoyons la citrouille de la peau et trois sur une râpe grossière. Nous faisons la même chose avec les carottes. Poivron et courgette coupés en petits cubes.

Nous allumons le multicuiseur en mode «Friture» à une température de 100 degrés. Versez de l'huile végétale dans le fond du multicuiseur et commencez à faire frire l'oignon. Dès que l'oignon devient transparent, ajoutez les carottes et le potiron. Mélanger et faire frire jusqu'à tendreté.

Aubergine par recette originale vous pouvez pré-maintenir pendant 4 minutes au micro-ondes. Mais je les fais frire un peu dans une poêle. Je fais la même chose avec les courgettes. Ensuite, on met le tout dans le multicuiseur.

Aux légumes s'ajoutent désormais les dés de poivrons et de piments. pâte de tomate Ajouter à mélange de légumes et mélanger. À ce stade, vous pouvez saler et ajouter de l'ail finement haché.

Maintenant je vous conseille d'ajouter un peu de miel. L'association du sucré et du salé donne du piquant au plat. Bien que tout le monde n'aime pas cette combinaison. Dans ce cas, ignorez cette étape.

Nous fermons la mijoteuse, activons le mode "Extinction" et cuisons encore 30 minutes. Et au moment de servir, saupoudrez d'herbes fraîches et savourez un délice ensoleillé.

Cuire le ragoût de légumes grecs au four

J'ai vu un plat merveilleux dans cette vidéo. Tel de délicieux légumes obtenus, et ils sont d'abord cuits au four, puis sur le gril. Cette méthode donne à ce plat un aspect sophistiqué, essayez de le cuisiner vous-même.

J'espère qu'après avoir lu les recettes, vous aurez envie de cuisiner cet été, facile et fou. plat savoureux, qui, en plus de tous ses avantages, ne nuit pas non plus à la silhouette. Oui, et la créativité dans la préparation du ragoût de légumes ne fait pas de mal, car les ingrédients peuvent être modifiés en fonction de votre imagination.

Alors bon appétit et à bientôt !

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