Filet de poulet au chou salade. Salade de chou et de poulet - recettes de cuisine étape par étape avec des craquelins, des pommes ou du maïs avec une photo. Comment faire une salade avec du poulet et du chou de vos propres mains étape par étape

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Aujourd'hui, de plus en plus de personnes adoptent une nutrition adéquate, surveillent leur poids et leur santé. L'un des plats que l'on retrouve souvent dans le régime alimentaire pour perdre du poids est une salade de chou frais et de viande de poulet. Une telle popularité des collations est due à l'utilité des deux ingrédients pour le corps, à leur compatibilité les uns avec les autres et à leur digestibilité facile. De plus, la friandise est également très légère, elle est donc parfaite pour le dîner. Mangez délicieusement et correctement, en utilisant des recettes pour une simple salade saine de poulet et de chou.

Comment faire une salade de chou frisé et de poulet

Le processus de préparation de la salade de chou et de poulet est simple, ne nécessite pas de produits coûteux et prend du temps. Mais la friandise s'avère très satisfaisante, elle permet de nourrir toute la famille avec un délicieux déjeuner ou dîner. Si vous ne savez pas comment cuisiner un tel apéritif, suivez les recettes étape par étape avec des photos et les recommandations culinaires suivantes :

Comme viande, mieux vaut choisir le filet de poulet, qui contient un maximum de protéines et un minimum de matières grasses. Il doit être bouilli, refroidi, coupé, vous pouvez toujours faire frire, utiliser du poulet fumé ou le remplacer par de la viande de dinde.
Le chou se prend blanc, rouge ou chinois. Le légume doit être lavé puis coupé en lanières. Certaines ménagères ont adapté des recettes de chou-fleur.
Pour obtenir de nouveaux goûts intéressants, d'autres ingrédients sont ajoutés à l'apéritif : légumes (carottes, pommes de terre, céleri, concombre, tomate, poivron), légumineuses (pois, maïs, haricots), œufs durs, produits fromagers, fruits secs (pruneaux) , champignons, fruits de mer , noix, fruits, agrumes (orange, citron) et légumes verts.
Le ravitaillement est indispensable. Il est préparé à partir d'huile végétale (olive) ou de mayonnaise (crème sure), de jus de citron, de vinaigre, de moutarde, de sauce soja avec assaisonnements et épices. La vinaigrette originale se révélera à partir de fromage avec du kéfir et des épices.
La plupart de ces salades peuvent être feuilletées en enduisant chaque ingrédient de mayonnaise ou de crème sure.
Vous devez saler et poivrer la friandise juste avant de la mettre à table, sinon les légumes laisseront couler le jus et la salade s'écoulera.

Recettes de salade de chou frisé et de poulet

Si vous ne savez pas comment faire une délicieuse salade de poulet et de chou, utilisez les tutoriels détaillés avec photos ou l'une des recettes ci-dessous. La teneur en calories du plat est faible, mais si votre objectif est de perdre du poids, gardez à l'esprit que ce chiffre est indiqué pour 100 g de produit fini. Introduisez cette collation saine dans votre alimentation en la préparant en différentes versions et en choisissant la plus délicieuse pour vous et vos proches.

Durée : 40 minutes.
Portions : 3 personnes.
Teneur en calories du plat : 136 kcal.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

La salade de chou frais au poulet est une véritable bombe vitaminée. Les concombres frais, les herbes et l'ail saturent l'apéritif d'oligo-éléments nécessaires à l'homme. Le fromage donne au plat une note épicée qui rehausse le goût des autres produits. Si la mayonnaise vous effraie et que vous vous inquiétez de la teneur en calories de la gâterie, remplacez-la par de la crème sure sans gras, du yogourt ou préparez votre propre trempette.

Ingrédients:

chou (blanc) - 300 g;
filet de poulet - 250 g;
fromage - 100 g;
concombre (frais) - 150 g;
oeuf - 2 pièces;
ail - 2 dents;
mayonnaise, huile végétale - 30 g chacun;
verts, poivre noir (moulu), sel - au goût.

Méthode de cuisson :

Lavez le filet, coupez-le en petits morceaux, salez, poivrez, faites bouillir les œufs.
Mettez les gousses d'ail écrasées et le filet dans une poêle avec de l'huile chaude, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Coupez les légumes en fines lanières, râpez grossièrement les œufs et le fromage.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonnez avec des épices, de la mayonnaise, écrasez avec des herbes hachées, mélangez.

Durée : 50 minutes.
Portions : 3 personnes.
Teneur en calories du plat : 92 kcal.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Cette recette est très saine. Pékin contient beaucoup de fibres, de poulet et de fruits de mer - protéines, iode, alors qu'ils sont parfaitement combinés les uns aux autres et bien absorbés par le corps. En même temps, en déjeunant ou en dînant avec un tel plat, vous serez parfaitement rassasié, en restant avec une sensation de légèreté dans l'estomac. Mangez savoureux, sain, sans prendre de kilos en trop.

Ingrédients:

poulet (poitrine) - 300 g;
chou chinois - 200 g;
carcasses de calmars - 3 pièces;
concombre (frais) - 1 pc .;
persil (oignon vert) - 50 g;
sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
vinaigre (pomme, vin), huile végétale - 2 c. l. ;
sauce soja - 30 g;
sel - 2 cuillères à café

Méthode de cuisson :

Rincez les fruits de mer, mettez-les dans de l'eau bouillante, légèrement salée, laissez cuire 1,5 minutes. Laisser refroidir, décoller le film, couper en lanières.
Coupez le poulet en 3 parties, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Dans un saladier, mettez le Pékin haché, le concombre haché, les calamars, le poulet, coupés en petits morceaux.
Saupoudrez de sucre, versez dessus la sauce soja, l'huile, mélangez.
Garnir d'herbes et d'oignons hachés.

Avec blanc de poulet

Durée : 55 minutes.
Portions : 4 personnes.
Teneur en calories du plat : 130 kcal.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

La salade de chou avec poitrine de poulet et pommes de terre est un déjeuner ou un dîner complet. Vous pouvez en avoir assez d'une telle collation en l'emportant avec vous comme collation au travail. Seulement dans ce cas, peut-être, vous ne devriez pas ajouter d'ail. Choisissez du fromage à pâte dure à votre goût (salé, sucré), mais gardez à l'esprit que la sauce soja est présente dans la recette, alors n'en abusez pas avec la quantité d'aliments salés.

Ingrédients:

chou (blanc), filet de poulet - 200 g chacun;
pommes de terre (bouillies en uniforme) - 3 pcs .;
fromage à pâte dure - 100 g;
crème sure - 30 g;
mayonnaise, sauce soja - 20 g chacun;
ail - 1 dent;
sel, épices, huile végétale - au goût.

Méthode de cuisson :

Lavez le filet, coupez-le en cubes, mélangez-le aux épices, faites-le frire.
Transférer dans un bol, ajouter le fromage en dés, les légumes.
Faire la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, la crème sure, la sauce soja, l'ail passé au pressoir.
Mélangez les produits avec la sauce, salez si nécessaire, mélangez.

Au poulet fumé

Durée : 40 minutes.
Nombre de portions : 6 personnes.
Teneur en calories du plat : 105 kcal.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

La salade au chou et au poulet fumé est un très beau régal grâce aux nombreux ingrédients colorés. Sur la photo, le plat a l'air coloré, appétissant, mais en réalité il s'avère également parfumé. Des notes salées particulières sont fournies par le poulet fumé, dont la peau n'a pas besoin d'être utilisée. Ainsi, vous rendez la collation encore plus légère et faible en calories.

Ingrédients:

chou (Pékin) - 800 g;
poulet fumé - 150 g;
maïs (en conserve) - ½ b.;
tomate - 2 pièces;
Poivre bulgare - 1 pc .;
olives (dénoyautées) - 1/3 b.;
oignons verts - 1 bouquet;
persil, aneth - 0,5 bouquet chacun;
mayonnaise (légère) - 200 g;
sel - au goût.

Méthode de cuisson :

Hachez finement Pékin, rappelez-vous un peu avec vos mains, hachez le poulet, les oignons verts, le sel, mélangez.
Libérez les poivrons et les tomates des tiges, coupez-les en cubes, hachez les verts. Ajoutez tout cela avec le maïs, les olives dans un saladier aux autres composants.
verser la mayonnaise, bien mélanger.

Avec poulet et croûtons

Durée : 35 minutes.
Nombre de portions : 8 personnes.
Teneur en calories du plat : 148 kcal.
Objectif : collation.
Gastronomie : américaine.
Difficulté : facile.

La salade de chou avec du poulet et des craquelins chez la plupart des ménagères est associée au nom "César". Il existe de nombreuses recettes pour ce plat, beaucoup y ajoutent leurs propres ingrédients, obtenant de nouveaux goûts. L'ensemble initial de produits a été sélectionné par le chef américain Caesar Cardini, grâce auquel la salade tire son nom. L'apéritif est présent dans le menu de nombreux restaurants, cafés et est très demandé par les visiteurs.

Ingrédients:

filet de poulet - 550 g;
tomates - 600 g;
jambon - 150 g;
chou chinois - 300 g;
fromage (parmesan) - 100 g;
craquelins (blancs) - 200 g;
feuilles de laitue - 100 g;
verts, sel, mayonnaise - au goût.

Méthode de cuisson :

Faire bouillir un peu le filet, le couper en cubes avec du jambon, le faire frire dans l'huile. Refroidir.
Ajouter les cubes de tomate, le fromage, le Pékin, les épices, la mayonnaise, mélanger.
Mettez sur un plat décoré de feuilles de laitue, saupoudrez de chapelure, mettez des brins de verdure sur le dessus.

avec une pomme

Durée : 1h10.
Portions : 5 personnes.
Teneur en calories du plat : 111 kcal.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Une femme au foyer sur deux connaît l'utilité des légumes et des fruits frais, en particulier en combinaison avec de la viande de poulet facilement digestible. Si vous et les membres de votre famille êtes fans de plats avec de tels ingrédients, préparez une salade de chou et de poulet avec une pomme. En saturant le corps d'une masse de substances précieuses sous forme d'acides aminés, de vitamines, de microéléments contenus dans les aliments, vous ferez le plein d'énergie et améliorerez votre santé pendant longtemps.

Ingrédients:

chou blanc - 1 tête;
filet de poulet, pomme - 1 pc .;
raisins - 150 g;
mayonnaise - 200 g;
beurre - 4 c. l. ;
jus de citron - 6 c. l. ;
thym - 1,5 c. l. ;
sucre - 1 cuillère à café;
paprika (moulu), poivre noir, sel - au goût.

Méthode de cuisson :

Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron avec le sucre et la mayonnaise.
Couper les raisins en deux, la pomme (sans le pédoncule ni la peau) en cubes, hacher le chou.
Assaisonner tous ces composants avec de la sauce, réfrigérer une demi-heure.
Dans une poêle avec du beurre chaud, faire revenir des petits morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mélanger avec le thym, le paprika, le sel, le poivre. Refroidir.
Ajouter le poulet au mélange de fruits et légumes, remuer.

Durée : 45 minutes.
Portions : 3 personnes.
Teneur en calories du plat : 98 kcal.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

La salade la plus délicieuse, juteuse et saine avec du poulet, du chou et du maïs est obtenue avec des légumes frais, mais en hiver, vous pouvez également cuisiner une telle friandise. C'est l'avantage de ce plat - les ingrédients sont toujours en vente. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure ou du yogourt naturel, augmentant ainsi plusieurs fois les qualités utiles de la salade.

Ingrédients:

chou blanc, filet de poulet - 300 g chacun;
maïs en conserve - 200 g;
carottes fraîches - 1 pc .;
mayonnaise - 3 c. l. ;
sel - 0,5 cuillère à café;
aneth - ½ bouquet.

Méthode de cuisson :

Faire bouillir le filet de poulet pendant environ une demi-heure, laisser refroidir, couper en cubes.
Hachez finement le chou, salez, écrasez, pour qu'il libère du jus, versez-le dans la viande.
Râper les carottes, verser avec le maïs (sans jus) et la mayonnaise au reste des ingrédients, saler. Mélanger, décorer d'aneth.

à l'ananas

Durée : 55 minutes.
Portions : 3 personnes.
Teneur en calories du plat : 60 kcal.
Objectif : collation.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

La combinaison de chou et de poulet à l'ananas est très savoureuse et inhabituelle. Le fruit donne de la jutosité à la salade et une douceur piquante. Pour habiller une telle collation, il est préférable d'utiliser de la crème sure ou du yaourt naturel, qui procurent un goût délicat et doux, il est préférable de ne pas utiliser d'huile d'olive ou végétale. Les épices, à l'exception du poivre noir, ne valent pas non plus la peine d'être ajoutées.

La salade de poulet au chou blanc s'avère toujours particulièrement savoureuse. La jutosité, la tendreté de la viande de poulet en combinaison avec le croquant d'un légume s'avèrent très appétissantes et le poulet fumé suffit. Faites cuire les filets de différentes manières et vous obtiendrez des plats qui ne se ressemblent pas.

Les tomates cerises, les croûtons à l'ail faits maison, la sauce inhabituelle et le parmesan jouent un rôle important. Bon appétit.

Pour une salade au chou et au poulet il vous faut :

150 grammes de chou blanc;
1 poitrine de poulet;
3 feuilles de laitue;
4 tomates cerises;
4 œufs de caille ;
40 ml de vinaigrette César;
20 grammes de parmesan.

Salade au poulet et chou:

Laver et râper le chou.
Laver la poitrine, peler, couper les films, les veines, la graisse et la peau
Lavez à nouveau la viande, séchez-la et assaisonnez-la de sel et de poivre. C'est la version classique. Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous aimez.
Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile et faites revenir le filet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Cela ne prendra pas plus de vingt minutes.
Refroidissez la viande finie, coupez-la en assiettes (tranches).
Lavez les feuilles de laitue, séchez-les avec une serviette et mettez-les dans un plat.
Rincer les tomates, sécher. Couper en deux.
Râper le parmesan.
Placer le chou râpé sur un plat.
Garnir de tranches de poulet, de tomates cerises, de fromage et de chapelure.
Versez la sauce dans un bol séparé et servez séparément.
La salade doit être immédiatement apportée à table, sinon le kirieshki à l'ail sera mouillé et gâchera l'apparence et le goût du plat.

Pour faire des crackers il vous faudra :

2-3 tranches de pain blanc;
2-3 gousses d'ail;
30-50 ml d'huile d'olive.

Pour faire des crackers il vous faut :

Pain coupé en cubes. Vous pouvez d'abord vous débarrasser de la croûte.
Épluchez l'ail et passez-le dans une presse.
Ajouter l'ail à l'huile et bien mélanger les deux ingrédients.
Rouler les croûtons dans le beurre à l'ail.
Faites chauffer une poêle sans huile et faites-y revenir les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Craquelins prêts à refroidir.

Poitrine de poulet et salade de chou

Tout le monde sait probablement à quel point les pruneaux se marient bien avec la viande. Nous ne faisons pas exception, nous vous dirons donc où ces deux produits sont idéalement combinés. Quoi d'autre fonctionne bien avec du poulet? Droit! Yaourt et oranges.

Pour la salade de chou frisé au poulet, il vous faut :

100 grammes de filet de poulet;
100 grammes de chou blanc;
1 orange;
7 morceaux de pruneaux;
70 grammes de bâtonnets de crabe;
1 œuf de poule;
50 grammes de noix;
60 ml de yaourt sans additifs.

Salade au chou et poitrine de poulet:

Retirez les coquilles des noix et séchez-les dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Broyez les grains refroidis avec une hache de cuisine.
Lavez le filet de poulet, pelez-le. Ensuite, abaissez dans une casserole d'eau froide, envoyez au poêle. Faites bouillir la viande pendant une demi-heure en ajoutant vos épices préférées à l'eau.
Refroidissez le filet fini directement dans le bouillon, puis retirez-le et coupez-le en cubes.
Pelez l'orange de la peau et des membranes blanches. Si les agrumes contiennent des graines, il vaut mieux s'en débarrasser. Si lors de la coupe d'une orange, le jus se démarque, conservez-le.
Rincez les pruneaux et versez de l'eau bouillante pendant dix minutes. Après dix minutes, égouttez l'eau, retirez les graines des fruits secs et coupez-les en cubes.
Retirer les bâtonnets de crabe de l'emballage et les couper en cubes.
Laver les œufs, faire bouillir. Puis refroidir de force, peler et couper en morceaux.
Lavez le chou, coupez-le en lanières.
Ensuite, placez la salade sur un plat dans un anneau culinaire. Chaque couche devra être légèrement graissée avec du yaourt.
La première couche sera le poulet, puis ajoutez le chou.
Les pruneaux et les oranges iront au chou.
Les bâtonnets de crabe seront les prochains. Vient ensuite l'œuf.
La laitue est maintenant arrosée de jus d'orange, qui est resté après la coupe.
Saupoudrez la salade de noix hachées avec la dernière couche et laissez-la tremper au réfrigérateur.
Avant de servir le plat, retirer l'anneau et le porter aux convives.

Salade de chou à la poitrine de poulet

Celui-ci au poulet se distingue non seulement par son goût délicat, mais aussi par la facilité de préparation. Pour réaliser un tel délice gastronomique dans votre cuisine, il vous faudra au maximum 15 minutes.

Pour une salade de poulet et de chou, il vous faut :

1 jambe fumée;
2 petites tomates;
15 ml. huile d'olive;
10 ml. jus de citron;
150 grammes de chou;
30 grammes de fromage.

Salade de chou frais au poulet :

De la cuisse de poulet, vous devez choisir la viande et la couper.
Libérez le chou des feuilles supérieures, hachez le reste.
Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol séparé.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, verser sur la vinaigrette aux agrumes, mélanger.
Ajoutez du sel et des épices à votre goût, mélangez à nouveau.
Il est recommandé de refroidir le plat avant de servir.

Astuce : pour rendre les tomates de la salade encore plus savoureuses, vous pouvez les blanchir à l'eau bouillante et les éplucher. Dans ce cas, seule la pulpe sera ressentie (la plus délicieuse).

Salade de chou et recette de poulet

Cela ne veut pas dire que c'est moins savoureux. C'est juste plus facile et plus rapide de le faire cuire, mais cela n'affecte jamais le goût. Le goût du plat dépend de la qualité des produits et de la qualité du travail (cuisine). Par conséquent, essayez de cuisiner avec votre âme et votre famille l'appréciera certainement !

Pour la salade de chou au poulet, il vous faut:

100 grammes de viande de poulet;
1 tomate;
1 oignon;
1 concombre;
100 grammes de chou;
20 ml d'huile d'olive.

Salade de poulet et chou :

Faire bouillir le poulet, le refroidir directement dans le bouillon, puis le couper en cubes.
Laver la tomate et découper le cœur. Couper en morceaux.
Rincez le concombre, si nécessaire, épluchez la peau et coupez-le en cubes.
Laver et râper le chou.
Épluchez l'oignon de la coque, coupez-le.
Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol et arroser d'huile d'olive. Ajouter le sel et les épices au goût et mélanger.
Le plat est meilleur servi frais.

Astuce: pour diversifier un peu la salade, au lieu de beurre, vous pouvez ajouter un mélange de crème sure et de mayonnaise au plat dans un rapport de un pour un. Prendre plaisir!

Salade au chou, poulet

Une autre salade avec une vinaigrette non moins intéressante et inhabituelle. La salade s'avère «pour adultes», car sa vinaigrette contient une grande part de cognac. Les hommes vont adorer, alors lancez-vous. Et occupez-vous des enfants, ou essayez de cuisiner un plat sans ajouter cette boisson alcoolisée.

Pour une salade de chou et de poulet il vous faut :

500 grammes de filet de poulet;
2 avocats ;
1 petite tête de chou blanc;
100 grammes de raisins secs;
50 grammes d'oignons verts.

Pour faire le plein :

15 ml de moutarde;
100 ml de cognac;
30 ml d'huile d'olive;
15 ml de vinaigre;
3 grammes de curry en poudre.

Salade de poulet au chou :

Préchauffer le four à 180 degrés.
Lavez et nettoyez le poulet. Il doit être nettoyé de l'excès de graisse, des films, de la peau.
Laver la viande une seconde fois et la frotter généreusement avec les épices. Choisissez ceux que vous aimez.
Mettre le filet dans un plat allant au four, arroser d'huile et enfourner pendant vingt-cinq minutes.
Une fois le temps écoulé, retirez la viande, laissez-la refroidir et coupez-la en cubes.
Laver l'avocat et faire une incision dans le noyau avec un couteau bien aiguisé. Faites-le pivoter le long de l'os et retirez-le. Tournez maintenant les moitiés d'avocat dans des directions opposées et séparez le fruit en deux parties.
Retirez l'os avec la pointe d'un couteau pointu.
Coupez à nouveau l'avocat en deux. C'est-à-dire en quartiers. Décollez la peau comme une orange. Si ce n'est pas possible, utilisez un couteau ou un éplucheur de légumes.
Couper l'avocat en cubes.
Verser les raisins secs au cognac et ajouter 15 ml d'eau bouillie. Elle doit être bien au chaud. Laisser reposer une heure, puis filtrer les fruits secs.
Ajouter l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre et le curry au cognac. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mélanger tous les composants jusqu'à consistance lisse.
Laver et râper le chou.
Mélanger le chou avec le poulet et l'avocat. Assaisonner de sauce, mélanger et mettre dans un plat.
Saupoudrer la salade de raisins secs et servir.

La salade au chou épicé et au poulet, en fin de compte, n'est pas si simple. Et le point ici n'est pas du tout dans la préparation, mais dans le goût. Cela signifie que vous devez préparer toutes les recettes et déguster chaque salade de chou frisé au poulet fumé individuellement.

Celui-ci est léger et parfait pour toutes les occasions. Premièrement, il cuit rapidement, et deuxièmement, il est peu calorique, idéal pour de nombreux menus diététiques. Vous avez toujours du chou à portée de main, à tout moment de l'année, je mets du poulet séché hors de la viande, vous ne pouvez pas mettre de viande du tout si vous voulez faire une salade de légumes. Au lieu de poulet, n'importe quelle saucisse, saumon, viande bouillie, bâtonnets de crabe et tout ce que vous aimez fera l'affaire. J'habille la salade avec de l'huile végétale et un peu de mayonnaise. Votre famille aimera vraiment cette salade, elle complète parfaitement les plats de viande lourds, sans lesquels aucune fête ne peut se passer.

Pour préparer une salade avec du poulet et du chou blanc, nous avons besoin de - 15 minutes, le nombre de portions - 6.

Ingrédients pour la salade de poulet et de chou :

Chou blanc - 300 grammes
Poulet (filet séché) - 150 grammes
Oeufs de poule - 2 pièces
Concombre mariné - 2 pièces
Maïs en conserve - 4 cuillères à soupe
aneth vert - au goût
Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe
Mayonnaise 30% de matières grasses - 1 cuillère à soupe
Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
Poivre noir - au goût.

Étapes de cuisson de la salade au poulet et au chou blanc.

Tout d'abord, mettez les œufs sur la cuisinière, ils doivent être bouillis, je pense comment, tout le monde le sait déjà. Versez de l'eau dans une casserole, baissez les œufs et laissez cuire 12 minutes, puis égouttez cette eau et versez-la bien fraîche afin qu'ils soient bien nettoyés. Pour cette salade, il est préférable d'utiliser du chou jeune ou de Pékin, mais j'avais notre chou blanc habituel, tout le monde l'adore aussi et la salade s'avère délicieuse. Coupez le chou en lanières et écrasez-le avec vos mains pour qu'il fasse monter le jus et soit juteux dans la salade.

Versez le chou blanc dans un grand bol afin qu'il soit commode de mélanger les ingrédients de la salade, puis mettez-le dans un beau plat.

Filet de poulet, séché, coupé en lanières, j'ai déjà écrit que tout type de viande convient, l'essentiel est que votre famille l'aime.

Écalez et coupez les œufs en cubes réguliers, versez-les dans un bol. Ce sont les œufs qui donneront la satiété à la salade, et celle-ci ne sera pas trop humide.

Couper les concombres marinés en petits cubes et verser dans un bol, sans liquide. Maïs, en conserve également sans liquide, ajouter à la salade. De l'aneth frais ou des légumes verts que vous avez finement hachés et mis dans un bol.

Pour les épices, j'ajoute de la moutarde de Dijon, enfin, c'est si vous aimez la moutarde. Moudre du poivre noir, ajouter une cuillerée de mayonnaise et de l'huile de tournesol parfumée pour que la salade ne soit pas trop grasse.

Mélanger les ingrédients avec une cuillère.

Disposez la salade dans un saladier ou un grand saladier. Vous pouvez décorer la salade avec des herbes fraîches.

La salade au chou blanc et poulet est prête ! Juteuse, parfumée, savoureuse - assurez-vous de préparer une telle salade.

Calories : 525
Protéines/100g : 9
Glucides/100g : 3

Si vous y êtes, préparez cette salade simple et délicieuse avec du chou et du poulet. Les produits qui composent cette salade sont diététiques et très sains.

Le poulet est une excellente source de protéines et est essentiel pour ceux qui suivent un régime et font de l'exercice. Le filet de poulet ne contient pas de matières grasses, c'est pourquoi les nutritionnistes recommandent de l'introduire dans votre alimentation. Le chou et la carotte sont connus depuis longtemps pour leurs propriétés bénéfiques. Ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux si nécessaires à notre santé.

Ingrédients:
- chou blanc - 1/4 tête;
- filet de poulet - 1 pc;
- carottes - 1 pc;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- graines de moutarde - 1 cuillère à café

Comment cuisiner à la maison

Préparez tous les ingrédients pour faire une salade de chou au poulet.

Veuillez noter que vous aurez besoin d'un filet de poulet bouilli, alors faites-le bouillir à l'avance.

Hacher finement le chou.

Transférez le chou haché dans un bol et souvenez-vous-en avec vos mains. Le chou va libérer du jus et devenir mou. Si vous aimez le chou croustillant dans une salade, vous ne devez pas l'écraser.

Pelez et lavez les carottes. Râpez-le sur une râpe à carottes coréenne. Si vous ne disposez pas d'une telle râpe, les carottes peuvent être râpées sur et sur une râpe ordinaire.

Ajouter les carottes au chou râpé. remuer

Couper le filet de poulet en morceaux moyens.

Ajouter le poulet haché dans le bol avec les légumes.

Préparez maintenant la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde en grains dans un bol. Il s'avère une vinaigrette très inhabituelle et épicée.

Ajouter la vinaigrette préparée à la salade et mélanger pour combiner. Vous pouvez ajouter du sel au goût, mais je ne l'ajoute pas, grâce à la vinaigrette, la salade s'avère délicieuse.

La salade de chou peut être consommée immédiatement, mais si elle reste debout pendant 30 minutes, elle sera beaucoup plus savoureuse.

Bon appétit, maigrissez délicieusement !

Quoi de plus juteux et de plus tendre qu'une salade de chou et de poulet ? C'est extrêmement difficile à imaginer. En fait, les légumes et les viandes diététiques légères constituent d'excellents en-cas à faible teneur en calories. Cependant, ici, vous devez considérer quels composants auxiliaires ont été utilisés et le type de pansement. Cela vaut la peine d'être reconnu: ces mélanges sont très savoureux et croustillants avec de la mayonnaise traditionnelle ordinaire. Mais si vous suivez la figure, essayez d'utiliser une option de salade spéciale. La teneur en matières grasses d'une telle vinaigrette ne dépasse généralement pas 30%, tandis que la sauce habituelle "pèse" 67% ou plus.

Salade appétissante au poulet, chou frais et croûtons

Incroyablement appétissant est une salade de chou frais croustillant avec du poulet et des croûtons. Vous pouvez préparer vos propres collations de l'une des nombreuses façons. Mais si vous n'avez pas le temps pour cela, une version prête à l'emploi du magasin est tout à fait appropriée.

Temps de cuisson - 15 minutes.Le nombre de portions est de 4.

Ingrédients

Afin de préparer une salade juteuse et appétissante avec du poulet et du chou blanc à la maison, vous devez préparer les produits selon la liste suivante :

chou blanc frais - 450 g;
sel - 1 cuillère à café avec une "toboggan" ;
fromage - 100 g;
filet de poulet bouilli - 320 g;
craquelins et mayonnaise - au goût.

Méthode de cuisson

Il est très facile de préparer une salade dans laquelle les principaux ingrédients sont le poulet, le chou et le fromage, et cette combinaison «correcte» de croûtons est diluée.

Préparez tout ce dont vous avez besoin pour une salade de chou frais avec du poulet bouilli.

Retirez les feuilles supérieures de la fourchette. Rincer la tête. Sec. Couper en petites pailles. Envoyez les tranches de légumes dans un bol séparé. Saupoudrer de sel et bien mélanger en pressant légèrement avec les mains.

Coupez la viande de poulet bouillie en morceaux ou pincez simplement avec vos mains en grosses fibres. Envoyez le filet aux légumes.

Râper n'importe quel fromage à pâte dure approprié sur la plus petite râpe. Envoyez les copeaux résultants à la pièce résultante. Ajouter de la mayonnaise au goût.

Bien mélanger la salade croustillante avec le chou frais et la poitrine de poulet. Saupoudrer de croûtons sur le dessus pour un contraste de nuances et de goûts.

Sur une note! Si vous ne prévoyez pas de servir le plat immédiatement, attendez un peu avec des collations. Sinon, les craquelins seront simplement mouillés et perdront leur piquant.

Prêt!

Salade de chou frais avec poitrine de poulet et vinaigrette inhabituelle

Vous pouvez faire la salade la plus ordinaire et la plus simple de chou frais avec une poitrine de poulet, mais une vinaigrette non triviale lui donne un piquant et une sophistication particuliers.

Temps de cuisson - 20 minutes.Le nombre de portions est de 10.

Ingrédients

Pour préparer ce mélange frais, vous aurez besoin de :

fourchettes de chou blanc - 1 pc. (petit);
oignons verts - ½ botte;
viande de poulet bouillie - 150 g;
carottes - 2 pièces;
amandes ou graines - au goût.

Pour préparer une vinaigrette qui donnera à notre salade de chou frais et poitrine de poulet une non-banalité particulière, il vous faut :

sucre - 2 cuillères à café;
vinaigre balsamique - 70 ml;
huile végétale raffinée - 60 ml;
citron (seulement jus) - 1 pc .;
huile de sésame - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

Faire la salade de poulet originale avec du chou est facile. Il semblerait qu'ici vous pouvez penser? Au moins une station-service inattendue !

Préparez immédiatement une vinaigrette avec du chou et du poulet selon cette recette. Pour ce faire, versez le vinaigre balsamique, l'huile raffinée et l'huile de sésame dans un bol séparé. Pressez le jus d'un citron. Ajouter le sucre et bien mélanger. Donc, notre vinaigrette non triviale pour une collation juteuse est prête.

Couper la viande de poulet bouillie en morceaux.

Hacher finement le chou blanc. Épluchez les carottes fraîches. Rincez-le abondamment à l'eau courante. Râpez les légumes sur une râpe grande ou moyenne. Laver et sécher les oignons verts. Couper en petits anneaux. Combinez tous les types de coupes : chou blanc, viande, carottes et oignons.

Le sel. Versez la vinaigrette dans la salade obtenue avec le filet de poulet et le chou. Saupoudrer de graines ou d'amandes hachées. Bien mélanger et le tour est joué !

Bon appétit! C'est une salade tellement originale avec du blanc de poulet et du chou blanc sans mayonnaise.

Salade délicate au poulet, chou frais et maïs

Essayez de mettre en œuvre une recette de salade avec du poulet, du chou et du maïs en conserve. Cet apéritif parmi les produits les plus abordables s'avère étonnamment juteux, tendre et raffiné. Vous pouvez le cuisiner aussi bien en semaine que pour la table de fête.

Temps de cuisson - 25 minutes.Le nombre de portions est de 7.

Ingrédients

Pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec une salade de chou au poulet et au maïs, vous avez besoin de l'ensemble de composants suivant:

chou blanc frais - ½ kg;
sel - ¼ cuillère à café;
fromage à pâte dure - 150 g;
viande de poulet bouillie (ou cuite au four) - 300 g;
maïs en conserve - 1 pot;
salade mayonnaise - au besoin.

Méthode de cuisson

Faire une simple salade de poitrine de poulet et de chou frisé est facile. Prenez une recette étape par étape avec une photo et suivez-la. Les ratés sont alors impossibles.

Décollez les feuilles supérieures du chou blanc. Rincer la tête. Séchez-le légèrement de l'humidité. Coupez le légume en lanières, mais il n'est pas recommandé de trop le broyer.

Couper la viande de poulet cuite en fines lanières.

Sur une note! Pour préparer cette salade incroyablement tendre de chou blanc et de poitrine de poulet, vous ne pouvez pas seulement faire bouillir la viande. L'apéritif sera plus raffiné si le filet est pré-mariné dans des épices appropriées et cuit au four.

Mélanger les légumes et la viande dans un saladier commun.

Égoutter la saumure du maïs en conserve. Envoyez les grains au reste du mélange.

Moudre le fromage sur une râpe fine. Verser la préparation dans un snack.

Il ne reste plus qu'à saler légèrement les produits au goût et à les assaisonner avec une mayonnaise à salade à faible teneur en matières grasses. Mélangez et dégustez immédiatement.

C'est un mélange très savoureux, juteux et étonnamment tendre. Essayez-le ! Vous l'aimerez sûrement.

Salade insolite au poulet, chou et oeufs

Il semblerait, qu'est-ce qui pourrait être inhabituel dans la cuisson d'une salade de chou avec du poulet et un œuf ? En fait, même une combinaison de produits aussi familière peut être battue d'une nouvelle manière. Comment? Rencontrez - dans la recette de la salade de chou à la poitrine de poulet, toutes les subtilités sont révélées.

Temps de cuisson - 40 minutes.Le nombre de portions est de 8.

Ingrédients

Pour préparer un plat inhabituel à partir des produits les plus familiers, les fruits exotiques et extravagants des pays d'outre-mer ne sont pas nécessaires. Vous ne pouvez même pas imaginer à quel point tout est accessible ici. Écrire:

filet de poulet bouilli - 250 g;
gros œuf de poule frais - 4 pièces;
gros oignon - ½ tête;
chou blanc - 300 g;
mayonnaise - 1 c. l. ;
eau potable - 1 cuillère à soupe. l. ;
ail - 1 gousse;
vinaigre 9% - 1 c. l. ;
yaourt nature - 1 c. l. ;
sel - sur la pointe d'un couteau;
sucre - 1 pincée.

Méthode de cuisson

Ne soyez pas intimidé par la liste impressionnante de produits que nous devrons utiliser. Il est impossible de s'y perdre. De plus, la recette étape par étape proposée avec une photo sera pour vous un véritable guide dans le monde de la créativité culinaire. Alors, mettons-nous au travail !

Tout d'abord, préparez l'oignon. Nettoyez le légume. Couper en fines demi-anneaux ou plumes. Envoyez dans un bol séparé. Dans un autre bol, mélanger l'eau potable et le vinaigre. Salez la marinade. Ajoutez du sucre. Mélanger. Tremper l'oignon dans ce mélange. Mélangez à nouveau et laissez reposer 10 minutes.

Hacher finement le chou blanc frais. Salez un peu. Mélangez bien avec vos mains, en appuyant légèrement et en appuyant sur les légumes.

Et vient maintenant la partie la plus intéressante. Nous ajoutons des œufs. Mais cela ne devra pas être fait de la manière habituelle. Nous cuisinons des crêpes à partir d'œufs de poule. Pour ce faire, cassez un œuf à la fois dans un bol. Saupoudrez un peu de sel. Vous pouvez ajouter quelques épices aromatiques.

Noter! A ce stade, préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez de la mayonnaise et du yaourt nature. Pelez une gousse d'ail. Passez-le dans la presse. Mélangez la vinaigrette et le tour est joué !

Former une salade à partir des ingrédients préparés. Envoyez le chou dans un grand saladier (si elle a donné une saumure, il est préférable de l'égoutter), des crêpes aux œufs, du poulet, des oignons marinés, dont le liquide doit d'abord être égoutté. Assaisonner le mélange avec notre sauce parfumée.

Sur une note! Vous n'avez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit de plus. Au fait, vous pouvez faire une telle salade avec du chou frit et du poulet. Vous pouvez nuancer le goût riche des principaux produits à l'aide de concombre ou de tomates frais.

Remuez l'apéritif et envoyez-le immédiatement à table. Vous pouvez déguster tout de suite !

Recettes vidéo

Les recettes vidéo proposées vous aideront à trouver votre interprétation de la salade :

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