Recette de nutrition appropriée de boulettes paresseuses. Boulettes paresseuses au fromage cottage

Nous nous souvenons tous du goût des boulettes de notre mère depuis l'enfance. Les boulettes paresseuses diététiques sont considérées comme savoureuses et plat sain pour les personnes amaigrissantes.

La cuisson des boulettes de régime paresseux prend peu de temps et est facile à réaliser. Son utilité réside dans le fromage cottage, qui est utile à tout âge, renforce les cheveux et les ongles. Le fromage cottage dans sa forme pure s'ennuie rapidement à cause d'une utilisation fréquente, vous pouvez donc vous diversifier en préparant des boulettes diététiques paresseuses avec de la crème sure.

Recette

Nous aurons besoin de: Fromage cottage 300g (peut être faible en gras), un œuf, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe. sucre, vanilline pour le goût, farine 100-200 grammes (cela dépendra de la consistance), vous pouvez également ajouter des raisins secs (comme vous le souhaitez).

Il faut mettre le fromage cottage dans un bol et ajouter du sucre, puis broyer le tout ensemble.
Ajouter le sel, l'œuf, la vanille et les raisins secs à la masse obtenue, bien mélanger et ajouter lentement la farine. Les calories dans le plat seront moindres si vous n'y mettez pas de sucre. Mais tout dépend de ton alimentation.
Nous fabriquons des grumeaux à partir de la pâte et en déroulons des saucisses. Maintenant, nous coupons la saucisse en petits morceaux, ce seront déjà nos boulettes paresseuses.
Il faut faire bouillir de l'eau, ajouter un peu de sel et mettre le plat à cuire. Dès que l'eau bout, il faut les faire bouillir encore 5 minutes.
Nous attrapons des boulettes paresseuses prêtes à l'emploi dans la poêle, et maintenant vous pouvez leur ajouter un peu de beurre. Ajoutez du miel, de la crème sure ou du yogourt faible en gras et vous pouvez essayer.

Boulettes diététiques sans farine

Ingrédients dont vous aurez besoin : Fromage cottage 200 gr., 1 œuf, flocons d'avoine 5 cuillères à soupe, un peu de sucre et de sel.

Le fromage cottage peut être frotté à travers un tamis, ajouter un peu de sucre, de sel, d'œuf et de flocons d'avoine.
Bien mélanger le tout, faire de petites boules à partir de la pâte obtenue.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et jetez-y nos boulettes.
Cuire à l'eau bouillante pendant deux minutes. Nous sortons et dressons sur assiettes.
Vous pouvez ajouter de la crème sure faible en gras ou du yogourt aux boulettes paresseuses diététiques.

Vous pouvez maintenant commencer un repas agréable.
Bon appétit!

Un stéréotype s'est formé selon lequel il est impossible de s'asseoir sur deux chaises, il faut toujours choisir - soit manger délicieusement, en oubliant la silhouette, soit se limiter à tout et manger sans plaisir. C'est juste une histoire d'horreur.

Les perdants expérimentés et les nutritionnistes savent que le régime permet de varier l'alimentation. De plus, si vous mangez des plats disgracieux et insipides, même les plus sains,. Vous devez manger savoureux, mais bon.

Fromage cottage pour une alimentation saine

La nutrition diététique est un régime complet bien développé dans lequel la quantité de protéines, de graisses et de glucides est équilibrée, parfaitement adaptée à la saturation d'une personne.

Graisses et glucides dans nourriture saine pas tellement, mais ces aliments sont riches en protéines. Grâce aux protéines, vous pouvez non seulement perdre des kilos superflus, mais également obtenir un corps solide et soulagé pendant l'effort physique.

Parmi les produits protéiques, le lait et ses dérivés de lait fermenté sont particulièrement appréciés. Le plus courant est le fromage cottage. Il est non seulement très utile, mais aussi savoureux, offre suffisamment d'options pour la teneur en matières grasses, est largement utilisé en cuisine et convient aux plats chauds.

Avantages du fromage cottage :

Teneur élevée en protéines de facile digestibilité.
La présence de phosphore et de calcium, nécessaires à la santé des dents et des os, notamment chez les enfants et les femmes enceintes.
La présence d'acides aminés importants. Leur manque dans le corps peut causer des problèmes d'hématopoïèse, de fonction hépatique et de troubles nerveux. La consommation régulière de fromage cottage est la meilleure prévention de ces conditions.

Le fromage cottage est particulièrement apprécié comme plat de petit-déjeuner ou de collation. Mais quoi qu'on en dise, mais du fromage cottage frais, bien qu'avec différentes options nourrir, peut vite s'ennuyer en début de journée. Et quand produit diététique s'ennuie, une personne cherche involontairement un remplacement facile, pas toujours dans le menu autorisé. Afin d'éviter les pannes et la dépendance, le fromage cottage pur peut être remplacé par des boulettes de fromage cottage.

Bienfaits et calories

Une question naturelle peut se poser : comment les boulettes sont-elles liées à l'alimentation ? Est-il vraiment possible de manger ce plat préféré depuis l'enfance sans nuire à la silhouette? Il s'avère que c'est non seulement possible, mais même nécessaire.

Seulement au lieu des boulettes habituelles dans la pâte et avec beaucoup de sucre, vous devez faire cuire des boulettes paresseuses diététiques. Ils étaient appelés paresseux parce que la garniture n'était pas enveloppée dans de la pâte, mais mélangée à de la farine jusqu'à obtenir une consistance dense, coupée en portions et bouillie sous cette forme.

Les boulettes de fromage cottage paresseux diététiques, autorisées avec une nutrition adéquate, ne peuvent pas être cuites avec de la farine de blé. Cet ingrédient entraîne une augmentation de la teneur en calories du plat.

Glucides dans régime alimentaire doit être au minimum, il est souhaitable de remplacer ceux qui sont facilement digestibles par des "longs" afin que le corps consacre le plus d'efforts possible au traitement de ces composants. Vous pouvez, par exemple, faire des boulettes paresseuses diététiques sans farine de fromage cottage, en les remplaçant par des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine.

La teneur en matières grasses du fromage cottage est importante, qui servira à faire des boulettes diététiques. Si pour ordonnance conventionnelle disons du fromage cottage et 18% de matières grasses, puis dans les boulettes paresseuses hypocaloriques, le maximum est de 9%, et il vaut mieux prendre 5% au total. Ces boulettes sont une excellente option pour un dessert ou un repas complet indépendant avec un régime protéiné.

Il n'est pas recommandé de prendre du fromage cottage complètement sans gras pour les boulettes paresseuses car il est très sec, ce qui nuira au goût du plat.

Recettes

Il existe plusieurs options pour cuisiner des boulettes paresseuses diététiques. Ils ne contiennent pas de farine nocive, n'abusent pas du sucre. Une portion de ce plat apportera satiété et vigueur pendant longtemps.

peu calorique

Ingrédients:

0,5 kg de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 9%;
2 oeufs;
une pincée de sel;
100 g de farine complète.

Processus de cuisson :

Le fromage cottage est pétri à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit ramolli, mélangé avec des œufs et salé, bien pétrir.
Ajoutez ensuite la farine de grains entiers, pétrissez la pâte avec vos mains. Farine de grains entiers beaucoup plus utile que d'habitude, car il contient également des enveloppes de céréales, constituées de glucides complexes. Les produits à grains entiers sont digérés pendant longtemps, ils n'affectent pas négativement le poids.
Lorsque la pâte est prête, elle est recouverte d'une serviette et brièvement nettoyée à froid.
Après cela, le mélange est à nouveau broyé, divisé en 3-4 parties. À partir de chaque rouleau de saucisse, divisez-la en boulettes identiques. Vous pouvez les laisser ronds ou les aplatir un peu.
Les vareniki cuisinent très vite. Ils sont jetés dans de l'eau bouillante. Après 2-3 minutes, le plat peut être servi à table.

La teneur en calories d'une portion de 100 g est de 210 kcal.

Important! Il n'y a pas de sucre dans la recette des boulettes diététiques. La douceur recherchée est donnée au plat par les fruits et légumes avec lesquels ils sont servis, de la crème sure mélangée à une cuillerée de miel. Si un boulettes salées pas du tout au goût, une petite quantité de fructose dans la composition est acceptable.

Avec flocons d'avoine

Ingrédients:

300 g de fromage cottage 5 % de matière grasse ;
200 g gruau;
100 g de kéfir 1 % de matière grasse ;
2 cuillères à soupe fécule de maïs;
2 cuillères à soupe chéri;
une pincée de sel.

Processus de cuisson :

Le fromage cottage est pétri, en mélangeant progressivement le sel et le miel. Grâce à lui, boulettes de régime avec du fromage cottage se révélera doux, parfumé.
La fécule de maïs est ensuite soigneusement ajoutée. Il remplacera les œufs et ne laissera pas les boulettes s'effondrer dans l'eau.
Le dernier à ajouter le kéfir et les flocons d'avoine, bien mélanger.
Si la pâte s'avère liquide, ajouter plus de flocons.
Le mélange est refroidi, puis divisé en plusieurs portions et des saucisses sont déroulées, à partir desquelles de petites boulettes sont ensuite coupées.
Vous devez les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes maximum. Si les boulettes flottent, elles sont prêtes.

Les boulettes de farine d'avoine sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont servies avec du yogourt grec. La teneur en calories du plat sans sauces est de 213 kcal / 100 g de produit.

Important! Des flocons d'Hercule peuvent être ajoutés différentes façons. Certaines personnes aiment les flocons d'avoine entiers. Pour plus de douceur, il est pré-trempé dans du kéfir pendant 15 minutes.Mais si vous voulez que le plat ait une consistance douce et uniforme, broyez les flocons dans un moulin à café jusqu'à l'état de farine.

Avec de la semoule

Ingrédients:

0,5 kg de fromage cottage avec une teneur en matière grasse de 5 à 9 % ;
200 g de semoule;
2 oeufs;
100 g de sucre (ou 2 cuillères à soupe de miel) ;
une pincée de sel.

Processus de cuisson :

Le fromage cottage est pétri pour briser les gros morceaux, mélangé avec des œufs, puis du sel et du miel ou du sucre sont ajoutés.
La semoule est ajoutée progressivement, par petites portions, sans cesser de pétrir le fromage cottage. Peut-être que la semoule aura besoin d'un peu plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette des boulettes de fromage cottage diététiques - tout dépend du test. Il ne doit pas être liquide ou trop dur.
Lorsque la pâte est infusée, des boulettes en sont formées.
Cuire 5 à 7 minutes dans de l'eau bouillante.

Les boulettes de semoule sont très savoureuses, moelleuses et tendres, presque aériennes, car les gruaux gonflent très bien dans l'eau. La teneur en calories du plat est de 220 kcal / 100 g de produit.

Important! Bien que la semoule soit le même blé, elle a beaucoup plus d'avantages que la farine. Les céréales cuites ont une teneur en calories inférieure à 90 kcal. Il élimine les excès de graisse du corps, nettoie efficacement les parois intestinales. Mais la semoule est riche en gluten, il est donc déconseillé de l'utiliser trop souvent dans le cadre d'un régime.

Nuances importantes de préparation et de service

La teneur en calories des boulettes paresseuses diététiques est faible. Et le plat lui-même est très savoureux, sain et extrêmement simple: il ne causera pas de difficultés à une femme au foyer novice et permettra aux femmes occupées de préparer rapidement un repas nutritif pour toute la famille.

L'un des principaux avantages est la possibilité de faire cuire des boulettes pour une utilisation future et de les conserver au congélateur. Quand vient l'heure du petit-déjeuner, il ne reste plus qu'à faire bouillir l'eau et à y jeter les boules de lait caillé.

Les subtilités de la cuisson et du service des boulettes paresseuses:

Ce sont d'excellents "amis" des sauces et confitures sucrées diététiques naturelles. La sauce est très facile à préparer: tous les fruits ou baies sont écrasés, un peu de sucre ou de miel, un peu d'eau et d'amidon sont ajoutés et bouillis jusqu'à consistance épaisse. Le fromage cottage et les fruits se complètent bien.
Au lieu de sucre, vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs ou d'autres fruits secs hachés au fromage cottage.
Pour faire des boulettes aérées, il vaut mieux ne pas écraser le fromage cottage à la fourchette, mais le battre au batteur. Le dessert sera très tendre.
Les boulettes ne colleront pas au fond de la casserole si vous les faites bouillir dans de l'eau salée.
Les jus saturés et la purée de pommes de terre aideront à éveiller l'appétit et l'intérêt des enfants pour un plat ou simplement à le servir de manière originale. La citrouille et les carottes font des boulettes orange, du jus de betterave ou de baie rose et rouge, et des herbes de cuisson vertes.

résultats

boulettes paresseuses préparé selon une recette diététique - une combinaison de savoureux et sain dans une seule assiette. Alors un plat simple Vous pouvez nourrir toute la famille, y compris les petits enfants. Avec un tel régime, perdre du poids est facile et agréable. Les produits semi-finis achetés en magasin ne seront jamais aussi utiles que les boulettes faites maison à partir de produits sélectionnés. Plats de caillé au régime peut être consommé presque quotidiennement.

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La semoule- le parent le plus proche de la farine, ou plutôt la même farine de blé uniquement d'un broyage plus grossier. Les associations avec le mot «semoule», bien sûr, ne plaisent pas à tout le monde: la bouillie grumeleuse de la maternelle vient immédiatement à l'esprit. Et si plus tôt la semouleétait presque le plat principal du régime alimentaire des enfants, aujourd'hui les pédiatres ne le privilégient pas. Elle est difficile à digérer substances utiles il y a peu dedans. Mais la semoule a trouvé une large application dans la cuisine. Cette panure est excellente, et un excellent composant pour le test. La semoule gonfle bien, donc n'importe quel plat, y compris les boulettes paresseuses, devient mou avec elle. Il est important que cette céréale soit peu coûteuse et disponible partout.

Comment choisir les ingrédients

Gruau. On pense que plus il y a de semoule dans la composition, plus les boulettes seront tendres. De plus, ils ne s'étaleront pas pendant la cuisson. Pour faire des boulettes paresseuses avec du fromage cottage et de la semoule, il est important d'utiliser des céréales de haute qualité à base de variétés de blé dur du blé. Il cuit mieux et nuit moins à la silhouette. Après l'achat, les céréales doivent être versées dans un récipient en plastique et stockées dans une armoire sombre. Vérifiez constamment s'il y a des insectes dans le récipient, ils "aiment" beaucoup plus la semoule que les enfants.
Cottage cheese. Pour ce plat, vous devez choisir du fromage cottage non acide, il est souhaitable qu'il soit plus gras. Bien sûr, lors de la préparation de boulettes paresseuses diététiques sans farine ni semoule, vous pouvez prendre du fromage cottage sans gras, mais cela se fera au détriment du goût.
Si vous aimez sentir la texture du fromage cottage dans les boulettes, écrasez-le simplement avec une cuillère lorsque vous pétrissez la pâte. Vous pouvez également utiliser le produit céréalier si populaire aujourd'hui, il se sentira encore plus fort. Si vous voulez que les boulettes soient homogènes, essuyez d'abord le fromage cottage à travers un tamis.

Recettes faibles en calories de boulettes paresseuses

C'est recette traditionnelle boulettes paresseuses avec du fromage cottage et de la semoule, où le rapport farine et céréales est de 1: 2. Expérimentez: peut-être, empiriquement, trouverez-vous la combinaison optimale pour vous-même en modifiant la quantité d'ingrédients dans un sens ou dans l'autre. Très bon plat avec un régime.

Tu auras besoin de:

fromage cottage - 400 g;
semoule - 200 g;
farine de blé - 100 g;
œufs - 2 pièces;
sucre - 100 g;
sel - au goût.

Cuisson

Frottez le fromage cottage avec le sucre et les œufs.
Ajouter la semoule et le sel, former une pâte molle et collante. Mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Ajouter la farine et pétrir à nouveau la pâte avec les mains. (Il n'est pas nécessaire d'ajouter toute la quantité de farine indiquée. Vous devez surveiller combien la pâte "prend" - elle devrait coller un peu à vos mains).
Divisez la pâte en plusieurs parties, faites une saucisse ou un garrot à partir de chacune. Couper en petits morceaux.
Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée. Temps de cuisson approximatif - 5 minutes après la nouvelle ébullition.

Servez des boulettes de fromage cottage et de semoule paresseux avec votre confiture préférée. Vous pouvez mélanger la crème sure et la confiture dans une saucière - vous obtiendrez également une "garniture" originale. Ce sera délicieux si vous mélangez simplement la crème sure avec du sucre.

Il existe plusieurs façons de faire des boulettes avec du fromage cottage et de la semoule sous leur forme originale. Tout d'abord, vous pouvez les "découper" avec un verre ou un emporte-pièce. Seulement vous devez étaler la pâte plus épaisse, environ 4-5 mm. Deuxièmement, vous pouvez pincer de petits morceaux de pâte et en faire des "koloboks". Les boulettes paresseuses de la forme habituelle peuvent être décorées en poussant des motifs avec une fourchette.

Variations alimentaires

Pour ceux qui suivent avec zèle leur silhouette et comptent les calories, il existe des versions plus légères du plat. Vous pouvez faire cuire des boulettes de fromage cottage paresseux sans œufs, réduisant ainsi la teneur en matières grasses.

Sans oeufs ajoutés

Tu auras besoin de:

fromage cottage - 500 g;
sucre - 50 g;
farine de blé - 50 g;
fécule de pomme de terre - 25 g;
sel - au goût.

Cuisson

Mélanger le sucre avec le sel et l'amidon.
Frotter le fromage cottage avec du sucre.
Ajouter la farine et pétrir la pâte. Plus vous pétrissez bien, meilleur sera le résultat.
Formez des saucisses à partir de la pâte et coupez-les en morceaux.
Faire bouillir dans de l'eau bouillante avec du sel.

Sans farine ni semoule

Vous devez comprendre que cela ne fonctionnera pas du tout pour faire cuire des boulettes paresseuses sans farine. Quelque chose doit lier le caillé au reste des ingrédients. Parce que dans cette recette la farine de blé n'est pas utilisée, mais elle est remplacée par de la farine d'avoine. Les calories contenues dans ces deux types de farine sont à peu près égales, mais la farine d'avoine est beaucoup plus saine. Il contient une grande quantité de micro et macro éléments, de fibres et de vitamines. Ainsi, de telles boulettes peuvent être qualifiées de diététiques en toute sécurité.

Tu auras besoin de:

fromage cottage - 400 g;
flocons d'avoine - 180 g;
œufs - 2 pièces;
sucre - 100 g.

Cuisson

Broyer la farine d'avoine dans un mélangeur ou un moulin à café jusqu'à l'obtention d'un état de farine. Si vous avez prêt farine d'avoine, utilise le.
Frottez le fromage cottage avec les œufs et le sucre.
Pétrir la pâte en mélangeant intimement le mélange sucre-caillé avec les flocons d'avoine.
Former des boulettes en coupant la pâte en morceaux.
Faire bouillir dans une grande quantité d'eau salée pendant environ 4 minutes après avoir fait surface.

Que servir avec des raviolis paresseux diététiques ? Le yaourt léger est excellent. Des "compagnons" très utiles pour un tel plat seront des noix et des morceaux de fruits frais ou en conserve.

Soit dit en passant, la teneur en calories des boulettes paresseuses au fromage cottage, même classiques, n'est pas si élevée - un peu plus de 200 kcal pour 100 grammes. Dans le même temps, le plat contient une grande quantité de glucides. Ceci, encore une fois, plaide en faveur de manger un plat pour le petit-déjeuner - il y aura certainement assez d'énergie et de force jusqu'au dîner.

La recette des boulettes paresseuses à la semoule permet la congélation. Il n'est pas nécessaire de décongeler les boulettes avant la cuisson - il suffit de les jeter dans de l'eau bouillante et d'attendre qu'elles soient prêtes.

D'appétissantes boulettes de fromage cottage paresseuses peuvent devenir à la fois un dessert sucré et un agréable petit-déjeuner copieux. Nous nous souvenons de leur goût d'enfance comme un petit-déjeuner servi avec de la crème sure ou une délicieuse confiture de baies, du miel ou un morceau de beurre fondu.

Si vous êtes au régime et que vous voulez vraiment quelque chose de sucré, alors pourquoi ne pas cuisiner des boulettes paresseuses légères sans farine et avec délicieuse vinaigrette. Découvrons comment les fabriquer.

Le fromage cottage est à la tête de tout

Le fromage cottage est l'ingrédient principal pour réaliser un petit déjeuner parfumé, appétissant et léger, il est produit laitier fermenté résultant de la fermentation du lait. Le fromage cottage est souvent recommandé pour ceux qui suivent un régime ou qui suivent un régime alimentaire sain. Et pas en vain, car le fromage cottage, en particulier fait maison, est un entrepôt de vitamines A, D, C et B. De plus, il contient beaucoup de calcium, de phosphore et de fer - des éléments nécessaires à notre corps. Dans le même temps, il n'y a que 3% de glucides dans le fromage cottage, et son la valeur nutritionnelle beaucoup plus élevé que celui du lait nature.

Les propriétés bénéfiques du fromage cottage sont dues à la protéine de lait - la caséine, capable de remplacer les protéines animales. Les minéraux contenus dans le fromage cottage contribuent à la formation et au renforcement sains des os, et les acides aminés sont une excellente prévention des maladies du foie.

Parallèlement, les bactéries lactiques améliorent le fonctionnement du tube digestif. Il est fortement recommandé aux personnes souffrant de maladies de l'estomac d'utiliser du fromage cottage fondu - dans les gâteaux au fromage, les boulettes de régime paresseux.

Comme déjà mentionné, le fromage cottage est souvent recommandé pour ceux qui suivent des régimes, alimentation saine ou veut organiser un jour de jeûne pour son corps. Pour cela, un produit sans matière grasse est toujours adapté. De plus, le fromage blanc est utilisé pour traiter les brûlures (appliqué tiède), pour créer des masques, des crèmes et des onguents pour le visage et le corps.

Et pourtant, malgré la longue liste propriétés utiles, il n'est pas recommandé de consommer plus de 200 grammes de fromage cottage par jour en raison du niveau élevé de protéines dans le produit. De plus, ne mangez que du fromage cottage frais - c'est un produit périssable, et vous pouvez le conserver au maximum 2-3 jours au réfrigérateur.

Le choix du fromage cottage pour les boulettes de régime paresseux

Pour la préparation de boulettes paresseuses ordinaires, il vaut mieux privilégier un produit gras, il est plus saturé. Mais comme notre recette est diététique, le fromage cottage faible en gras ne causera pas beaucoup de dégâts. appétence Dumplings. Choisissez le fromage cottage le plus frais pour enrichir votre corps d'une grande quantité de ses composants bénéfiques.

Le fromage cottage frais doit être de couleur blanc-crème. Le goût du produit ne doit pas être amer ou acide. Il en va de même pour son parfum. De plus, le fromage cottage doit être homogène, ne pas se décoller et avoir une consistance huileuse.

Ingrédients

Pour préparer des boulettes de régime paresseux sans farine, nous utiliserons de la semoule. De plus, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

250 g de fromage cottage;
100 g de semoule;
1 oeuf;
100 g de sucre;
une pincée de sel.

Vous pouvez faciliter la recette des boulettes diététiques paresseuses en utilisant du miel liquide ou un édulcorant en comprimés au lieu du sucre. Le yogourt peut être utilisé comme vinaigrette à la place de la crème sure.

Fromage cottage en purée

Tout d'abord, préparez du fromage cottage pour les boulettes. Si vous aimez sentir la texture du fromage cottage, ses petits grumeaux, puis mettez le fromage cottage dans un bol à mélanger profond, écrasez-le simplement avec une fourchette avec l'œuf et le sucre. Le fromage cottage granuleux est maintenant particulièrement populaire, donc si vous le souhaitez, vous pouvez également l'utiliser, en le pétrissant également avec le reste des ingrédients.

Mais si tu aimes texture délicate, masse homogène, puis le fromage cottage doit être frotté à travers un tamis. Prenez une passoire fine et étalez-y le fromage cottage par petites portions. En appuyant avec une cuillère, essuyez l'ingrédient principal pour les boulettes. Cela brisera les petits grumeaux dans le produit. Fromage cottage en purée ou non - il n'y aura aucun dommage aux boulettes paresseuses diététiques.

Recette

Ajoutez du sucre ou du miel au fromage cottage. S'il est sucré, faites-le fondre dans un bain de vapeur ou au micro-ondes. Certaines personnes utilisent des comprimés d'édulcorant au lieu du sucre. Piler l'œuf avec le sucre et mélanger les ingrédients en une masse homogène, ressemblant à de la crème sure par sa consistance. Ajouter la semoule et une pincée de sel au mélange, remplacer la pâte molle et collante, la cacher au réfrigérateur pendant une demi-heure en couvrant le bol film alimentaire. La pâte doit être infusée, la semoule doit gonfler du fromage cottage et des œufs.

Au bout d'une demi-heure, sortez la pâte et saupoudrez la table de semoule. Pâte prêteétalez et formez un boudin pas trop fin, coupez-le en petits morceaux. Les boulettes de fromage cottage au régime paresseux peuvent être laissées sous cette forme, ou vous pouvez les rouler en boules. Si vous préparez des boulettes pour les enfants, prenez de petits emporte-pièces et, après avoir étalé une épaisse couche de pâte, découpez quelques morceaux.

Faire bouillir de l'eau, saler un peu. Mettez les boulettes paresseuses dans l'eau et faites bouillir. Le temps de cuisson estimé est de 5 minutes. Sortez la friandise après la deuxième ébullition.

Le plus souvent, les boulettes paresseuses sont servies avec de la crème sure ou un morceau de beurre. Pour les rendre encore plus légères, plus tendres et moins caloriques, vous pouvez utiliser du yaourt comme vinaigrette pour les raviolis. Sur les étagères des magasins, il existe une vaste sélection de yogourts différents: sucrés, réguliers, hypocaloriques, avec des bactéries bénéfiques et des suppléments de baies. Pour le yaourt nature, vous pouvez couper un peu baies fraîches ou des fruits et servir.

Cette recette de boulettes de fromage cottage paresseux diététiques deviendra la plus appréciée, la plus satisfaisante et la plus satisfaisante. délicieux petit déjeuner pour toute la famille.

La semoule

La semoule est une autre farine, car cette céréale est le même blé, mais d'une mouture plus grosse et plus grossière. Tout le monde n'a pas d'associations agréables avec cette céréale ; au mot « semoule », certaines personnes ont des souvenirs dégoûtants de la bouillie grumeleuse des jardins d'enfants. Oui, jusqu'à récemment, la bouillie de semoule était presque la principale dans l'alimentation des enfants, mais maintenant les médecins ne la favorisent pas, estimant qu'elle est difficile à digérer dans le corps des enfants malgré le fait qu'il a beaucoup de propriétés utiles.

Mais elle a trouvé son application dans la cuisine et n'est pas seulement utilisée pour faire de la bouillie pour le petit-déjeuner. La semoule est une panure distinctive pour la friture et un excellent substitut à la farine. Il gonfle parfaitement, grâce à lui le plat se révèle tendre, moelleux, léger et comme fondant en bouche. Les boulettes à la semoule sont bien meilleures qu'à la farine. La teneur en calories des boulettes paresseuses diététiques à la semoule n'est que de 220 calories.

Remplacer la farine pour les boulettes

Et pourtant, si vous n'êtes pas fan de semoule, bien qu'en produit fini son goût ne se fait presque pas sentir, la farine peut être remplacée par d'autres ingrédients. Ainsi, par exemple, pour obtenir des boulettes de régime paresseux, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine. Pour 200 g de fromage cottage, 5 cuil. l. gruau. Excellent remplacement farine de blé la farine de maïs peut servir dans la proportion de 200 g de fromage cottage et 40 g de farine. Il est riche en gluten et faible en calories. De plus, les flocons d'avoine ou farine de riz.

C'est si facile de cuisiner copieux, savoureux, sain et facile petit déjeuner diététique du caillé. Assurez-vous d'essayer de faire des boulettes paresseuses à la maison. Cela ne prend pas beaucoup de temps. La recette nécessite des produits extrêmement simples et peu coûteux, et le résultat apportera beaucoup de plaisir à toute la famille.

Bon appétit!

nourriture faite maison propre cuisine sain et savoureux, et surtout, il peut être préparé avec la bonne quantité de calories pour vous-même.

Vous pouvez difficilement trouver des boulettes paresseuses sans farine dans le réfrigérateur du supermarché, et nous vous dirons certainement à quel point vous pouvez savourer votre plat préféré sans calories supplémentaires. Et tous les régimes débilitants resteront loin dans le passé, car vous aurez désormais un plat absolument sûr à manger même si vous surveillez votre poids.

Boulettes de régime paresseux

Quel est le lien entre l'alimentation et les boulettes, demandez-vous ? Le plus direct. Des boulettes paresseuses sans farine ni semoule peuvent être mangées et n'ont pas peur de gâcher la silhouette!

Ingrédients

Fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 0% - 200 g;
Oeuf - 1 pc;
Flocons d'avoine - 6 cuillères à soupe;
Sucre - 2 c.

Comment faire cuire des boulettes de régime paresseux

Broyez le fromage cottage, pour cela nous utiliserons une fourchette ou un mélangeur. Une autre façon "à l'ancienne" de moudre le fromage cottage consiste à le frotter à travers un tamis.
Nous broyons Hercule dans un moulin à café pour avoir de la farine. Incorporer la farine d'Hercule masse de caillé.
Pétrir la pâte avec les mains, couper un morceau. Rouler en une fine saucisse. Couper en cubes. Écrasez légèrement chaque cube avec vos doigts. En fait, la forme des boulettes peut être absolument quelconque. Vous pouvez même créer et couper des boulettes avec des emporte-pièces.
Faire bouillir l'eau, saler et laisser les boulettes dedans, remuer.
L'eau a bouilli à nouveau et les boulettes ont fait surface ? Ensuite, nous marquons 2-3 minutes.
Après le temps imparti, nous le sortons.

Avant de servir, mettez joliment dans une assiette, versez dessus avec du yaourt, décorez de baies et de fruits.

Vous voulez savoir quel fruit se marie parfaitement avec les paresseux ? La réponse est simple : pommes, bananes, pêches, framboises, fraises, myrtilles. Eh bien, peut-être que vous aimerez certaines de vos propres options.

Boulettes paresseuses salées

Ingrédients

- 150g + -
- 1 PC + -
- 1,5 cuillère à soupe. + -
- goûter + -
- faisceau + -
- 1 cuillère à soupe. + -

Comment faire des boulettes salées paresseuses

Moudre le fromage cottage en une texture homogène qui ressemblera à une crème.
Casser les œufs dans le lait caillé, mélanger.
Aneth lavé sous eau froide. Nous ne coupons que les feuilles-aiguilles. Jetez les tiges rugueuses. Ou en option - nous collectons les tiges dans un paquet, attachons avec un fil, séchez. Très pratique pour faire des soupes.
L'aneth s'endort dans la masse de caillé. Sel.
On s'endort semoule, pétrir la pâte.
Transférer la pâte dans une poche à douille. Ce n'est pas grave si vous ne l'avez pas. Utilisez une lime régulière en coupant un coin.
Faire bouillir de l'eau, ajouter de l'huile. Salez légèrement.
Pressez l'eau en petites portions de pâte. Chaque morceau peut être séparé avec un couteau ou des ciseaux.
Nous cuisinons les gros hommes pop-up pendant une minute.

Les boulettes les plus délicates doivent être servies avec beurre et la crème sure. Ces boulettes de fromage cottage sont une excellente raison de ne pas sauter le petit-déjeuner.

Boulettes paresseuses, recette du chef "Votre Povarenok"

L'hôte de notre chaîne vidéo vous invite à découvrir recette classique boulettes paresseuses avec du fromage cottage et un ingrédient secret. Tous les détails dans la vidéo.

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