Biscuits au fromage cottage avec flocons d'avoine. Biscuits à l'avoine avec du fromage cottage. Biscuits à l'avoine et aux fruits

Biscuits diététiques de gruau peut à juste titre être considérée comme une décoration de table et un produit indispensable pour les diabétiques, ainsi que pour ceux qui souhaitent perdre du poids. La composition est hypocalorique et saine, et de nombreuses méthodes de cuisson sont simples et vous permettent d'expérimenter et de surprendre vos proches avec des délices culinaires. En effet, en plus des flocons eux-mêmes, vous pouvez utiliser de la farine et même bouillie gruau.

recettes de cuisine

Plus recettes populaires Les biscuits diététiques à l'avoine que toute femme au foyer peut faire cuire à la maison sont les recettes suivantes.

Le plus simple

Il s'avère que vous pouvez vous passer de farine et même de beurre. Tout ce dont vous avez besoin pour obtenir des biscuits à l'avoine diététiques, ce sont les flocons eux-mêmes, dont vous avez besoin pour prendre 200 grammes, de l'eau chaude dans une quantité de 200 ml et du miel - deux grandes cuillères.

Cuisson des biscuits se compose de trois éléments, à savoir :

Les flocons sont remplis d'eau et laissés gonfler pendant 40 minutes.
Du miel leur est ajouté, le mélange est agité.
Un papier spécial est placé sur une plaque à pâtisserie. La pâte obtenue est étalée dessus par portions, en définissant la forme souhaitée et placée dans un four chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Les cookies ressortent croustillants et sucrés. Si le miel est remplacé par des herbes et du sel, le résultat sera du pain diététique.

Cette méthode de fabrication de biscuits à l'avoine est la plus simple et la plus rapide.

recette de banane

Pour faire des biscuits à l'avoine et à la banane produits nécessaires :

La préparation comprend également trois étapes :

À l'aide d'un mélangeur, transformer le lait avec une banane en une masse homogène.
Ajoutez-y le reste des ingrédients, mélangez.
Former des biscuits sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 20 minutes.

C'est un plat plutôt sucré, pour réduire les calories, on peut se passer de fructose.

Biscuits à l'avoine diététiques avec du fromage cottage

Cette recette ne contient pas non plus de beurre ni de farine. Pour ceux qui suivent un régime, du fromage cottage faible en gras ou faible en gras, de la cannelle est offerte, ce qui est idéal pour perdre du poids. Les ingrédients hypocaloriques entrant dans la composition des biscuits diététiques permettent de se maintenir en forme, le plat est parfait pour un goûter ou comme petit-déjeuner.

Pour préparer la recette suivante, vous aurez besoin des produits suivants :

Fromage cottage faible en gras et flocons d'avoine 100 g chacun.
Deux blancs d'œufs.
Petite cuillère de cannelle.
Grosse cuillerée de miel.

Pour préparer, prenez un mixeur. Moudre le fromage cottage et tous les autres ingrédients qu'il contient, à l'exception des flocons d'avoine.
Combiner le mélange avec hercules et bien mélanger.
Lubrifier huile végétale Former les biscuits avec une cuillère et mettre au four pendant 20 minutes.

Recette de biscuits aux céréales au kéfir

Cette recette est tout aussi simple, mais pas sans un twist. Essayons la pâte familière ajouter le cassis.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Les flocons sont versés avec du kéfir et laissés pendant une demi-heure. La quantité de kéfir et de céréales dépend de la consistance du kéfir et de la dureté de l'avoine, alors n'ayez pas peur d'ajouter l'un ou l'autre.
Ajouter tous les autres ingrédients au mélange, remuer. Les baies de cassis doivent rester intactes.
Sur le papier disposé sur une plaque à pâtisserie, étalez les biscuits et envoyez-les au four en même temps.

Cuisiner dans un multicuiseur

Cette recette a été créée spécifiquement pour ce nouveau gadget de cuisine. La composition des biscuits comprend des carottes et des flocons d'avoine, qui peuvent être achetés au magasin ou préparés indépendamment dans un moulin à café.

Alors, les ingrédients sont :

Farine d'avoine en quantité de 80 g.
Stévia - 20 g.
La farine d'avoine est prise 100 g.
Carottes râpées - un verre.
L'huile d'olive et les cacahuètes se prennent dans 2 grandes cuillères.
Vanilline - 1 g.
Un paquet de levure chimique.
Raisins secs - une grande cuillère.

Préparez comme ceci :

Céréales mélangées, stévia et carottes. La masse est laissée jusqu'à ce que la farine d'avoine gonfle.
Ensuite, tous les autres ingrédients sont ajoutés au mélange, à l'exception de la farine.
Ajoutez enfin un peu de farine. La pâte doit être serrée.
Lubrifiez la mijoteuse avec de l'huile, étalez la pâte formée en fragments.
Réglez le mode de cuisson sur 40 minutes. C'est un moment pour les deux parties.

Biscuits diététiques à l'avoine à la maison pour les crudivores

Beaucoup aujourd'hui sont friands de la philosophie d'un régime alimentaire cru, donc pour eux recette spéciale sans cuisson.

diététique Biscuits à l'avoine pour les crudivores est préparé comme suit. Devoir prendre:

La préparation est :

Les fruits séchés sont amenés à l'état gonflé en versant de l'eau bouillante. Ensuite, passez-les et le blé germé dans un hachoir à viande.
Mélangez la masse obtenue avec une banane, ajoutez du son d'avoine gonflé.
Façonner le mélange en boules et les rouler dans les flocons de noix de coco.
Des biscuits à l'avoine peuvent être servis sur la table.

Biscuits diététiques à l'avoine

Cette option de cookie convient aux cas où la bouillie bouilli, mangé, et elle est encore restée. Pour les biscuits à l'avoine, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Comment cuisiner?

La farine d'avoine froide est combinée avec tous les ingrédients sauf la levure chimique, laissez la masse pendant 10 minutes.
Après cette période, ajoutez la levure chimique et attendez le même temps.
Étalez la masse sur une plaque à pâtisserie en formant des biscuits à partir de la pâte, mettez également au four pendant 20 minutes.

dietolog.gourou

1. Biscuits aux céréales diététiques à l'avoine

J'ai longtemps cherché comment faire des biscuits à l'avoine sans farine ni additif. Ce dessert de base doit être savoureux, et en même temps aussi léger et polyvalent que possible. Et, étonnamment, ne trouvant pas cette option sur Internet, j'ai décidé de l'expérimenter et de la cuisiner moi-même. Quant à moi, cela s'est avéré très savoureux et pratique. Mais bien sûr c'est à vous d'en juger.

Ingrédients:

200 gr. gruau
200 ml d'eau chaude
2 cuillères à soupe. cuillères de miel

Cuisson:

Verser les flocons avec de l'eau et laisser reposer 40 minutes.
Mélangez-les avec du miel.
Étendre du papier sur une plaque à pâtisserie. Étaler la pâte en portions sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère et mettre au four (180 degrés et 15-20 minutes).

Les biscuits prêts à l'emploi sont croustillants et sucrés. Si vous mettez un peu de sel et d'herbes à la place du miel, vous obtiendrez un excellent pain diététique.

Une portion - 15 grammes

Calories (100 grammes):

Glucides - 40 grammes

Graisses - 3 grammes

Protéines - 5 grammes

Calories - 200 kcal

La recette de ce cookie diététique aux flocons d'avoine maison est très simple et rapide à préparer. Vous pouvez le considérer comme basique. Ensuite, je vais vous parler de façons plus intéressantes de préparer une friandise saine.

2. Biscuits diététiques à l'avoine et à la banane pour le diabète

Pour préparer de délicieux biscuits diététiques à l'avoine et à la banane, nous avons besoin des ingrédients suivants.

Ingrédients:

100 grammes de flocons d'avoine
70 ml de lait écrémé
une banane
une cuillère à café de fructose
10 grammes de flocons de noix de coco

Cuisson:

Dans un mélangeur, battre la banane et le lait en une masse homogène.
Ajouter les flocons, le fructose et les copeaux au mélange. Bien mélanger.
Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 20 minutes.

Calories (100 grammes):

Glucides - 34 grammes

Graisses - 4,7 grammes

Protéines - 5,5 grammes

Calories - 190 kcal

Les biscuits à l'avoine avec une banane sont bons car vous ne pouvez même pas mettre de fructose, car une banane avec flocons de noix de coco et si doux.

3. Biscuits à l'avoine diététiques avec du fromage cottage

À mon avis, cette recette de biscuits est la plus diabétique. Il y a de la cannelle et du fromage cottage, qui ne sont tout simplement pas remplaçables lors d'un régime. Une portion de fromage cottage diététique et de biscuits à l'avoine ne contient que 0,5 XE, alors n'hésitez pas à le manger au petit-déjeuner avec du thé ou à le prendre comme collation au travail.

Ingrédients:

100 gr. fromage cottage faible en gras
100 gr. gruau
2 blancs d'œufs
Salon de thé cannelle
Cantine l. chéri

Cuisson:

Dans un mélangeur, mélanger le fromage cottage, la cannelle, les protéines et le miel.
Ajouter les céréales à ce mélange et bien mélanger.
Graisser le papier sulfurisé avec de l'huile, mettre la pâte en portions dessus et cuire au four pendant 20 minutes.

Calories (100 grammes):

Glucides - 36 grammes

Graisses - 3,2 grammes

Protéines - 12,5 grammes

Calories - 211 kcal

4. Biscuits diététiques à l'avoine sur kéfir

Une autre option pour les biscuits diététiques à l'avoine. Comme point culminant du plat, ajoutez du cassis à la pâte.

Ingrédients:

Un verre de 1% de kéfir
250 grammes de céréales
Cantine l. chéri
Salon de thé cannelle
Un demi-verre de groseilles fraîches

Cuisson:

Verse des flocons d'avoine avec du kéfir et insiste pendant une demi-heure. Veuillez noter que la quantité de kéfir et de flocons d'avoine peut varier en fonction du liquide du kéfir et du traitement des céréales.
Ajouter le reste des ingrédients à la bouillie obtenue et bien mélanger sans écraser les baies de cassis.
Étalez la pâte par portions sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, et enfournez, comme dans les recettes précédentes, pendant 20 minutes.

Calories (100 grammes):

Glucides - 37 grammes

Graisses - 3,17 grammes

Protéines - 6,38 grammes

Calories - 190 kcal

5. Biscuits à l'avoine dans une mijoteuse

Cette option est surtout pour les amoureux de ce gadget de cuisine comme un multicuiseur. Comme garniture, j'ai choisi des carottes. La composition comprend également de la farine d'avoine. Vous pouvez l'acheter prêt à l'emploi ou moudre de la farine d'avoine dans un moulin à café.

Ingrédients:

80 grammes de flocons d'avoine
20 grammes de stévia
100g farine d'avoine
Un verre de carotte râpée
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 cuillères à soupe arachide
Sachet de levure chimique
1 gramme de vanilline
Cuillère à soupe de raisins secs

Cuisson:

Mélanger les céréales, la carotte râpée et la stévia. Laisser reposer une demi-heure pour que les flocons gonflent un peu.
Ajouter les raisins secs, l'huile végétale, les cacahuètes, la vanilline et la levure chimique aux céréales. Remuer.
Ajoutez progressivement de la farine à la future pâte. Il devrait sortir une masse assez dense.
Lubrifiez le multicuiseur avec de l'huile. Diviser la pâte en petits biscuits.
Mode sélection de cuisson pendant 40 minutes. Chaque côté doit cuire pendant 20 minutes.

Calories (100 grammes):

Glucides - 31 grammes

Graisses - 10 grammes

Protéines - 7,38 grammes

Calories - 242 kcal

J'ai aimé et je pense que vous aimerez ces biscuits à l'avoine et aux carottes.

6. Biscuits à l'avoine crus

Je sais que parmi mes lecteurs il y a des crudivores, alors cette lumière et recette rapide biscuits à l'avoine crus.

Ingrédients:

2 cuillères à soupe blé germé
2 cuillères à soupe son d'avoine
une banane
100 grammes d'abricots secs
100 grammes de pruneaux
Copeaux de noix de coco

Cuisson:

Le blé germé et les fruits secs gonflés sont passés dans un hachoir à viande jusqu'à l'obtention d'une bouillie homogène.
Mélangez-le avec la banane et le son d'avoine gonflé.
Faites des boules à partir de la masse obtenue et roulez-les dans des flocons de noix de coco.

Les biscuits diététiques à l'avoine sans cuisson sont prêts.

Calories (100 grammes):

Glucides - 38 grammes

Graisses - 2,4 grammes

Protéines - 4,2 grammes

Calories - 180 kcal

7. Recette de biscuits à l'avoine diététique

Je voulais compléter une série de recettes avec une variante de biscuits au porridge à l'avoine. Quant à moi, cette option est parfaite dans les cas où vous avez mangé des flocons d'avoine, mais ne l'avez pas fini. Et comme nous le savons tous, les flocons d'avoine froids sont terribles.

Ingrédients:

2 cuillères à soupe farine d'avoine
cuillère à café de miel
300 grammes de flocons d'avoine
Un oeuf
Cuillère à soupe de crème sure faible en gras
Cuillère à soupe d'amidon
Sachet de levure chimique
Édulcorant

Cuisson:

Nous combinons des flocons d'avoine froids avec du miel, un édulcorant, de la crème sure, des œufs, de l'amidon, de la farine et de l'huile végétale. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.
Ajouter la levure chimique et laisser reposer encore 10 à 15 minutes.
Étalez la pâte en portions sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 20 minutes.

Calories (100 grammes):

Glucides - 21 grammes

Graisses - 3,4 grammes

Protéines - 4,8 grammes

Calories - 138 kcal

Et voici une autre recette de 8 vidéos bonus pour ceux qui ont lu jusqu'au bout :

En conclusion, je voudrais dire que les biscuits diététiques à l'avoine pour le diabète peuvent être un excellent compagnon. alimentation saine s'il n'est pas abusé.

Et n'achetez pas, s'il vous plaît, des biscuits à l'avoine dans le magasin. Sa composition est radicalement différente de celle faite maison, et il n'y a rien d'utile dedans.

cuisinier biscuits maisonà partir de flocons d'avoine est très simple, il n'y a donc aucune raison de s'offrir une version achetée en magasin. Bon appétit et tout le meilleur.

diabetdieta.ru

Une autre recette et une merveilleuse histoire de notre lecteur. Certes, j'ai déjà fait cuire des biscuits à l'avoine sans farine, alors cette fois j'ai décidé d'expérimenter et d'ajouter ... du fromage cottage à la pâte à biscuits. J'étais inquiet de savoir si cela fonctionnerait ou non, mais le résultat a dépassé les attentes, l'expérience a été un succès. Les biscuits à l'avoine diététiques avec du fromage cottage se sont avérés merveilleux.

"Cette histoire amusante m'est arrivée quand j'avais environ trois ans, et mon frère à l'époque avait un an et demi. J'en sais plus sur cette histoire grâce aux paroles de mon oncle, qui a participé directement à cette action.

L'été, mon frère et moi étions toujours chez notre oncle, qui a onze ans de plus que moi. Une fois, un de ces jours, nous avons décidé ensemble de faire cuire des biscuits à l'avoine au four et de les servir encore chauds avec de la crème sure froide pour le dîner. Il y avait un demi-litre de cette crème sure dans le réfrigérateur, car ma mère l'avait achetée fraîche au magasin la veille.

Il n'y a personne à la maison sauf nous trois, tout le monde est au travail et devrait bientôt venir dîner. Ensemble, nous nous sommes mis au travail. Sous la direction de mon oncle, mon frère et moi pétrissons la pâte avec diligence. Plus, bien sûr, j'ai essayé. Le petit frère n'a aidé que parce que le petit est encore calme. Nous avons soigneusement disposé nos biscuits à l'avoine sur une feuille et les avons envoyés au four. Notre oncle est allé dans le hall pour le temps de cuisson, un peu comme regarder la télévision, et nous a laissés dans la cuisine pour garder notre travail.

Nous n'avons probablement pas réfléchi longtemps, nous avons décidé de faire preuve d'indépendance, si je comprends bien, et de préparer de la crème sure. Comme nous avons si bien réussi à ne pas déranger l'oncle sans méfiance, nous avons agi, apparemment, avec beaucoup de prudence. Je voulais vraiment cuisiner quelque chose moi-même. Mais au moment où les cookies étaient prêts, notre oncle avait une grosse surprise !

Comme il le dit : « Je sors », dit-il, « à la cuisine, et tout autour est blanc et blanc. Et la table de la cuisine, et le sol, et même ... deux petits hommes sont enduits de crème sure de la tête aux pieds. Et sur la table, il n'y a qu'un pot vide de crème sure. Et vous, dit-il, vous vous tenez si heureux sur les chaises, agitant les bras, les faisant tournoyer, dansant et chantant aussi des chansons. Je présente sa stupeur :)…

Il s'est avéré que nous avons volé de la crème sure dans le réfrigérateur et, apparemment, avons décidé de «nous fabriquer des masques». Entièrement enduit de crème sure froide. Mains, jambes, vêtements, visage, cheveux… Oui, il n'y avait pas que mon oncle qui devait le faire, car il restait très peu de temps avant le dîner, et il devait avoir le temps de nous laver et de tout nettoyer dans la cuisine pendant ce temps. Ato aurait hérité de ses parents qu'il n'a pas remarqué. Et la crème sure est grasse! Pauvre mec, il est pauvre 🙂 Tu comprends ça maintenant, mais là c'est FUN !

Au moment où nos parents sont arrivés, la maison et nous étions propres, seulement maintenant nous devions expliquer où tout l'étage était parti. pot d'un litre crème aigre. Les parents se sont moqués de nous. Mais ces cookies se sont avérés délicieux. Nous les avons tous mangés avec du thé, sans crème sure froide et savoureuse.

Maintenant, je n'ai pas trois ans, mais jusqu'à 28 ans, j'ai une famille, deux beaux enfants, un garçon et une fille. Je travaille et j'aime vraiment me réunir avec ma famille autour d'une grande table pendant mon temps libre. Et quand on voit un pot de crème sure, cette histoire nous vient toujours à l'esprit. Nous rions tous ensemble tout le temps.

Au fait, je vais quand même écrire la recette de ce même biscuit à l'avoine. Très facile à cuisiner avec des enfants. "

www.vseblyuda.ru

Avantages pour la santé des biscuits à l'avoine

Ce plat est très utile en raison de la teneur élevée en fibres, vitamines et minéraux de l'avoine, qui sont entièrement conservés dans le plat fini.

En outre, la délicatesse a les propriétés suivantes:

Soutient le fonctionnement normal des systèmes nerveux et cardiovasculaire ;
Aide le corps à se débarrasser des toxines nocives et des toxines, améliore l'état du sang;
Renforce le tissu osseux et l'émail des dents;
Il a un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des intestins et de l'estomac ;
Réduit les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang;
Tonifie le corps.

Pour que le produit contienne un minimum de calories et devienne encore plus utile, il est nécessaire d'utiliser des ingrédients légers lors de la cuisson: au lieu de farine de blé - flocons d'avoine, au lieu de beurre - huile végétale, remplacez le sucre par du miel ou des fruits (teneur en calories ne sera pas moins, mais plus utile). Vous pouvez également utiliser un édulcorant (1 comprimé équivaut à 1 cuillère à café de sucre semoule).

Comment faire des flocons d'avoine

L'ingrédient principal des biscuits hypocaloriques est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, il est préférable de prendre comme base des flocons d'avoine, qui sont cuits sans cuisson. Vous pouvez également utiliser de la farine d'avoine, mais elle a une coquille plus dense et plus rugueuse, elle n'est peut-être pas aussi savoureuse, mais elle est bonne pour le système digestif.

Plusieurs façons de créer de la farine :

Manuellement à l'aide d'un pilon et d'un mortier, verser les flocons en petites portions;
Remplissez le moulin à café de flocons d'avoine aux 2/3 et faites fonctionner l'appareil à vitesse maximale pendant quelques minutes ;
Broyer dans un mélangeur à la vitesse la plus élevée pendant 3-4 minutes.

Biscuits à l'avoine et aux fruits

Tu auras besoin de:

2 oeufs;
Pomme et poire mûres;
Hercule - 300 g;
Une pincée de cannelle.

Cuisson des biscuits diététiques à base de flocons d'avoine:

Hercule légèrement doré dans une poêle chaude et sèche;
Nous pelons les fruits et trois sur une petite râpe;
Nous combinons les ingrédients et pétrissons bien la masse, en ajoutant de la cannelle et des œufs à la fin;
Nous sculptons des flans plats à partir du mélange et les posons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Le processus de cuisson dure une demi-heure à une température du four de 150 degrés.

Biscuits diététiques à l'avoine et à la banane

Liste des composants :

Grosse banane mûre;
Un verre de flocons d'avoine de la catégorie "Extra" ;
Œuf;
Cannelle - une cuillère à café;
Tablette d'édulcorant.

Schéma de cuisson :

Nous chauffons le four à 180 degrés;
Dans un petit bol, combiner la farine d'avoine avec une banane, qui doit d'abord être écrasée, puis diviser l'œuf ici, ajouter la cannelle et le substitut de sucre, bien mélanger;
Nous formons des gâteaux plats à partir de la pâte obtenue, les plaçons sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et faisons cuire pendant 10 minutes. Pour rendre les produits plus croustillants, vous devez augmenter le temps de 5 minutes supplémentaires.

Biscuits diététiques à l'avoine avec du fromage cottage

Pour 10-12 pièces, vous aurez besoin de :

100 g de flocons d'avoine et de fromage cottage sans matière grasse (ou avec un pourcentage minimum de matière grasse);
Une poignée d'abricots secs hachés ou de raisins secs;
2 blancs d'œufs;
Vanilline ou cannelle au goût;
Miel - une cuillère à soupe.

Cuisson pas à pas :

Nous combinons tous les ingrédients dans un grand bol et pétrissons une pâte dense;
On fait d'abord de petites boules, puis on les place sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et on appuie avec une cuillère pour faire des flans plats;
Nous cuisons des biscuits avec du fromage cottage pendant 20 minutes dans un four chauffé à 180 degrés.

Recette sans farine ni beurre

Ingrédients pour 15 biscuits :

Une poignée de raisins secs;
Flocons d'avoine "Extra" - 2 tasses;
Oeufs - 3 pièces;
Sucre - 2 cuillères à café;
Cannelle - au goût;
Vanilline - un tiers d'une petite cuillère.

Instructions de cuisson avec photo :

Allumez le four pour chauffer jusqu'à 200 degrés;
Dans un petit bol, battre les œufs avec la vanille;
Dans un grand bol séparé, combiner les ingrédients restants et y verser le mélange œuf-vanille;
Nous formons et disposons des flans par analogie avec les recettes précédentes;
Nous cuisons les produits pendant 15 à 20 minutes et les refroidissons après la cuisson.

Ces biscuits sans farine ni huile seront une vraie découverte pour ceux qui sont au régime, mais qui veulent s'offrir quelque chose de savoureux et de sucré.

Recette avec du kéfir

Cette pâtisserie au kéfir convient à ceux qui participent activement à la forme physique et suivent une nutrition appropriée.

Kéfir faible en gras - 2 tasses;
Flocons et farine d'avoine - à raison de 400 g;
Miel - un quart de verre;
Fruits secs - 50 g;
Cannelle et vanille - facultatif.

Nous préparons par étapes :

Un mélange de flocons d'avoine et de céréales est mieux fait dans des proportions égales. Mais si vous voulez une friandise plus douce, privilégiez le premier ingrédient, s'il est plus croustillant, le second ;
Versez la masse avec du kéfir et laissez reposer une demi-heure;
Les fruits secs sont cuits à la vapeur, combinés avec le reste des ingrédients et ajoutés à la bouillie à partir de farine et de céréales;
Mouillez vos paumes avec de l'eau et pétrissez la pâte;
Nous formons et cuisons des cookies de la même manière que dans les versions précédentes.

Friandises à l'avoine pour les crudivores

Composants requis :

Banane;
0,5 tasse de blé germé;
Une poignée de pruneaux et d'abricots secs ;
2 grandes cuillères de son d'avoine;
Une pincée de noix de coco.

Étapes de travail :

Verser le son d'avoine dans un bol, remplir d'eau chaude. Laissez-les cuire à la vapeur pendant 40 minutes;
Rincez deux types de fruits secs, placez-les dans un bol profond, recouvrez-les complètement d'eau chaude - ils doivent devenir mous;
À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, broyer la banane, les fruits secs, le germe de blé. Vous pouvez également utiliser un hachoir à viande ;
Ensuite, mélangez cette masse avec du son d'avoine gonflé et préparez la pâte;
Mouiller les mains avec de l'eau, former de petites boules;
Saupoudrez-les de flocons de noix de coco, disposez-les sur un plat;
Ce cookie maison ne nécessite pas de cuisson, il est servi immédiatement après cuisson.

Composants requis :

2 cuillères à soupe de miel;
Pomme;
une poignée de noix;
Carotte;
100 g de flocons d'avoine et de son;
Une pincée de vanille;
60 g de raisins secs;
Une petite cuillerée de levure chimique.

Recette de biscuits diététiques à l'avoine:

Nous épluchons la pomme, en prélevons une pulpe, la broyons sur une râpe fine;
Carottes lavées et pelées, râpées avec de petits copeaux;
Mettez la masse de pommes et de carottes dans un bol profond, ajoutez les flocons d'avoine, ajoutez le miel, versez 1/2 tasse d'eau chaude, remuez le tout. Nous attendons environ une demi-heure, jusqu'à ce que les flocons gonflent ;
Raisins secs lavés pour ramollir, placez-les dans de l'eau chaude;
Broyez les noix avec un robot culinaire ou un mélangeur;
Après une demi-heure, ajoutez les raisins secs, les noix au mélange avec les céréales, ajoutez le son d'avoine avec la levure chimique. Bien mélanger avec vos mains;
Lubrifiez le multicuiseur avec du beurre;
Avec les mains mouillées, faire des biscuits ronds et mettre dans une mijoteuse;
Nous mettons le programme "Cuisson", laissez cuire pendant 40 minutes;
Après 20 minutes, retournez la friandise de l'autre côté et faites cuire encore 20 minutes.

gotovite.ru

Biscuits à l'avoine et au miel

Des produits:

Flocons d'avoine - 200 g.
Farine de blé grossier - 200 g.
Beurre - 100 g.
Masse de caillé non grasse - 100 g.
Crème sure riche en matières grasses (20-25%) - 200 ml
Oeuf - 1 pc.
Sucre - 0,5 tasse,
Miel de mai - 0,5 tasse,
Soda - 1 cuillère à café

Cuisson

Mettez une portion de beurre et de sucre dans un récipient - frottez avec une cuillère en bois.
Ajouter lentement la crème sure, puis l'œuf et le miel liquide.
Émiettez les céréales en utilisant une méthode qui vous convient (hachoir à viande, mixeur, moulin à café).
Introduisez-les dans la masse principale et mélangez.
Mélanger le soda avec la farine et bien mélanger avec la base de pâte.
Entrez 1 cuillère à soupe. masse de caillé sans cesser d'intervenir.
Étalez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie ou utilisez des moules en silicone pour les cookies.
Nous formons des cookies. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou utiliser une poche à douille avec la douille appropriée.
Saupoudrer les biscuits de sucre et d'amandes râpées.
Température du four 200*C. Temps de cuisson - 15-20 minutes.

Pour une perte de poids rapide et fiable sans nuire à la santé "One Two Slim Drops". Il s'agit d'un remède naturel, qui est basé sur des ingrédients végétaux naturels, ne contient pas de conservateurs ni d'OGM. En raison de sa composition, les gouttes sont absolument sans danger et n'ont aucun effet secondaire.

L'avis des médecins..."

Biscuits diététiques à l'avoine

Dédié à celles qui surveillent attentivement leur silhouette ! Tous ceux qui ont suivi un régime au moins une fois savent parfaitement à quel point il est difficile de s'abstenir de pâtisseries parfumées. Par conséquent, des biscuits à l'avoine hypocaloriques, savoureux et appétissants peuvent devenir cette baguette magique pour tout le monde.

Des produits:

Flocons d'avoine - 100-150 g.
Blanc d'oeuf - 2 pcs.
Miel de mai - 1 c.
Masse de caillé - 100 g.
Cannelle moulue - une pincée.
Raisins secs ou abricots secs - 2 c.

Cuisson:

Écrasez les flocons selon une méthode qui vous convient, ce qui vous permettra d'obtenir de la farine d'avoine.
Battre les blancs d'œufs au fouet jusqu'à formation de pics.
Entrez la cannelle, les raisins secs ou les abricots secs et le miel dans la masse de caillé.
Connectons tous les composants.
Mettre en place régime de température four à 200 degrés.
Répartir la pâte dans des moules en silicone.
Temps de cuisson - 20 minutes.

Conseils de cuisine ! Pour faire du miel confit liquide, vous pouvez utiliser la méthode de chauffage au bain-marie.

J'adore les cookies aux flocons d'avoine ! Je le cuisine souvent et en plusieurs différentes recettes. Un amour particulier dans notre famille est les biscuits à l'avoine avec du fromage cottage, dont la structure diffère des biscuits à l'avoine habituels, car ils sont beaucoup plus doux et plus tendres.

Les biscuits à l'avoine avec du fromage cottage sont une excellente occasion de cuisiner quelque chose de savoureux et rapide pour le thé.

Préparez tous les ingrédients selon la liste. La qualité du fromage cottage affecte grandement la structure des biscuits, il est préférable de prendre du fromage cottage et non de la masse de caillé. De plus, la qualité de la farine d'avoine affecte également la structure des biscuits, mes flocons sont très délicats et fins, donc les biscuits seront beaucoup plus doux et plus humides.

Mettez les flocons d'avoine dans un bol, battez l'œuf, ajoutez le sucre.

Ajouter la levure chimique et la cannelle moulue.

À la toute fin, ajoutez le fromage blanc et ramolli beurre(ou margarine). Bien mélanger avec un mixeur ou les mains.

Trempez vos mains dans l'eau et façonnez la pâte en boules de la taille de Noyer. Déposez les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Nous envoyons des cookies préchauffés à 180 degrés C pendant 20-25 minutes.

Nous sortons les biscuits finis du four et les laissons refroidir légèrement sur la plaque à pâtisserie.

Pour ce biscuit, le fromage cottage convient à tout le monde, car contrairement à d'autres recettes, biscuits à la faisselle, que les grains se fassent sentir ici ou non - cela n'a pas d'importance. En ajoutant le deuxième ingrédient obligatoire - la farine d'avoine, il sera lâche, friable et poreux. Pour la saveur, nous ajouterons épluchure d'orange et croyez-moi, lorsque vous cuisinerez au four, l'arôme sera tout simplement époustouflant ! Eh bien, vaut-il la peine de dire une fois de plus que cela pâtisserie maison ne vient pas avec l'achat? Aujourd'hui nous vous proposons deux recettes. Le premier avec une photo étape par étape de biscuits à l'avoine avec du fromage cottage à l'orange. Le second est diététique pour ceux qui suivent très strictement les principes d'une alimentation saine.

Biscuits aux céréales d'avoine et fromage blanc avec zeste d'orange

Malgré le fait que cette variante de biscuits ne peut pas être qualifiée de 100% diététique, car elle contient beaucoup d'huile, elle reste, à mon avis, assez saine et "correcte". C'est exactement ce que devraient être les vrais gâteaux faits maison, que vous pouvez donner en toute sécurité aux enfants. Il est préférable de prendre de la farine d'avoine fine, pas de la farine d'avoine, de sorte que les biscuits seront plus uniformes et moins grossiers, ce qui arrive souvent avec la farine d'avoine, qui est préparée à la maison. À partir de la quantité d'ingrédients indiquée, une petite portion est obtenue, qui s'est envolée lors d'un goûter. Par conséquent, il convient d'envisager d'augmenter les proportions et de cuire davantage de biscuits, d'autant plus que le processus de cuisson est simple et prend un peu de temps.

Ce dont nous avons besoin pour les cookies :

flocons d'avoine - 100 gr;
fromage cottage - 150 gr;
farine de blé - 1,5 tasse (240g);
sucre granulé - 50-60 gr;
œufs de poule - 1 pc .;
levure chimique - 1 cuillère à café;
beurre - 0,5 paquets (100 gr);
orange - 1 pc.

Comment faire des biscuits à l'avoine avec du fromage cottage et de l'orange

Au moment de servir les biscuits peuvent être saupoudrés sucre en poudre. Préparez du thé ou du café et servez.

Biscuits diététiques à l'avoine PP avec fromage cottage et banane

Contrairement à la recette de biscuits précédente, celle-ci peut être classée comme diététique ou, comme il est devenu à la mode de le dire maintenant, PP - nutrition saine. Pâte sans farine, sans beurre, sans sucre. Il y a fromage cottage sain, flocons d'avoine et graines. Cuisiner est facile - suivez simplement les étapes de la description et vous réussirez certainement. Il vaut mieux prendre du fromage blanc pâteux, faible en gras ou même totalement sans gras (bien qu'il soit 1 à 3 % meilleur, c'est quand même plus naturel).

Ingrédients:

fromage cottage - 120g;
flocons d'avoine (flocons) - 1 tasse;
banane - 1 pc;
oeuf - 1 pc;
graines (citrouille, tournesol, La graine de lin etc.) - une petite poignée;
sel - une pincée.

Comment cuisiner des biscuits sains et savoureux avec du fromage cottage, des flocons d'avoine et de la banane

On épluche la banane, on la met dans un bol, on ajoute le cottage cheese, on casse l'œuf et on broie ces trois ingrédients à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs. Les graines, si elles sont grosses, vous pouvez les pré-cercler dans un mortier ou les mixer un peu dans un mixeur. De la cannelle peut être ajoutée si vous le souhaitez, mais sachez qu'elle dominera la saveur plus légère de la banane. Nous mélangeons.
Nous mettons des biscuits humides sur les composants secs et pétrissons la pâte. Laissez reposer environ une demi-heure pour que les flocons d'avoine gonflent un peu et ramollissent.
Mouillez-vous les mains avec de l'eau, pincez les mêmes morceaux de pâte, roulez-les en boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Appuyez un peu sur chaque boule avec votre doigt pour les aplatir légèrement.
Nous cuisons dans un four préchauffé à 170-180 ° C pendant 20-25 minutes. Il ne faut pas en faire trop, car lorsqu'ils sont chauds, les biscuits sont mous et peuvent sembler crus. Cependant, une fois refroidi, surexposé, il peut se transformer en croûtons.

La texture de ces biscuits au fromage cottage et à l'avoine est rugueuse, lâche et s'effrite facilement.

Il est peu probable que quiconque conteste le fait que l'une des connaissances les plus importantes et les plus vitales est la science de la nutrition. Pour un mode de vie sain, il est utile de connaître certaines règles d'alimentation, la compatibilité des produits, les goûts et leurs effets sur l'organisme. Grâce à la correction, il est possible d'améliorer l'absorption des substances nécessaires à l'organisme à partir des plats cuisinés, des produits alimentaires.

Si possible, établissez avec compétence et équilibre un régime alimentaire quotidien, sans enfreindre vos désirs, vos habitudes alimentaires. C'est à ce moment qu'il est important de choisir plat de régime qui répond à toutes les exigences d'un gourmet.

Choisir une recette de cuisson légère est la chose la plus difficile. Il est beaucoup plus facile de faire une salade "légère" ou une soupe végétarienne. Mais corps humain il est arrangé de manière intéressante, il "nécessitera" exactement ce qui n'est pas dans le régime alimentaire. La pâtisserie maison rationnelle a de bonnes chances d'exister. Elle est beaucoup plus sain que la nourriture acheté en magasin. Des changements importants ont été apportés aux recettes : sucre semoule, levure et Farine de blé, remplacé les graisses animales par des graisses végétales, la crème hypercalorique par du yaourt, tout en conservant qualités gustatives des produits.

Biscuits à l'avoine avec fromage cottage - une opportunité, en évitant les kilos en trop, de vous faire plaisir, vos proches, vos amis avec un plat d'auteur unique, composé uniquement des "bons" produits, avec un arrière-goût plutôt épicé. Biscuits au fromage cottage et à l'avoine - un dessert diététique non sucré.

Ingrédients

Fromage cottage - 100 grammes
Gruau (moulu) - 4 cuillères à soupe
Son - 1 cuillère à soupe. l.
Oeuf de poule - 1 pc.
Lait - 2 c. cuillères
Flocons de noix de coco - pour saupoudrer
Baies - 1 poignée
Vanilline - au goût
Levure en poudre - 1/4 cuillère à café

Méthode de cuisson

Écraser le fromage cottage avec l'œuf. (Les biscuits au caillé d'avoine permettent l'utilisation fromage blanc simple ou granuleux).

Ajouter le lait et bien mélanger.

Moudre la farine d'avoine avec un mélangeur, un moulin à café, un couteau électrique. Mélange gruau et son. Ajouter la vanilline. Remuer le mélange sec jusqu'à consistance lisse. Nous connectons les deux masses.

Le volume obtenu est divisé en 2 parties.

Dès le début, nous formons le foie, trempons dans des copeaux de noix de coco, étalons, sur le dessus parchemin, opposé.

Dans le second - versez les baies, mélangez, envoyez sur une plaque à pâtisserie. Il est pratique d'utiliser une cuillère.

Étape 1 : préparez le beurre.

À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez la bonne quantité de beurre de la masse totale et mettez-la dans une soucoupe libre. Maintenant, nous laissons le composant de côté pour qu'il atteigne tout seul la température ambiante. Important: n'accélérez pas ce processus en four micro-onde, car cela va non seulement gâcher la structure de l'huile, mais peut également nuire à la consistance de la pâte.

Étape 2 : préparez le caillé.

Nous mettons le fromage cottage dans un petit bol et, à l'aide d'une fourchette, pétrissons-le soigneusement. Nous essayons de nous assurer que la masse est obtenue sans grumeaux ni grains évidents.

Étape 3 : Préparez la pâte à biscuits.

Dans un bol profond, disposer les ingrédients tels que les flocons d'avoine, le sucre, cannelle moulue et levure chimique pour la pâte. À l'aide d'un couteau de cuisine, cassez la coquille d'œuf et versez le jaune avec la protéine dans un récipient commun. Lorsque le beurre devient mou, déplacez-le d'un petit bol à un bol plus profond. Maintenant, à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une fourchette, mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Laissant la masse de côté pendant 30 minutes. Cela doit être fait pour que, sur une période de temps donnée, la farine d'avoine puisse gonfler et ainsi maintenir la pâte ensemble.
Ajoutez ensuite le fromage cottage ici et mélangez à nouveau le tout. Nous devrions obtenir une pâte à partir de laquelle il sera possible de former une boule, et elle ne s'effritera pas.

Étape 4 : Cuisson des biscuits à l'avoine et au fromage.

Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et commençons à former des biscuits. À l'aide d'une cuillère à soupe, on prélève un peu de la masse totale de la pâte et on forme une boule avec les mains propres. Attention: sa taille devrait être d'environ la taille d'une noix. Nous étalons le blanc pour les biscuits sur une plaque à pâtisserie et procédons à la formation du suivant. Nous faisons cela jusqu'à épuisement de la pâte. Soit dit en passant, nous déposons les boules à une petite distance les unes des autres, car pendant la cuisson, elles augmenteront légèrement de taille et, bien sûr, s'étaleront sur une surface plane.

Allumez le four et chauffez-le à la température 180 degrés. Immédiatement après cela, placez la plaque à pâtisserie au niveau intermédiaire et faites cuire les biscuits pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface. Après le temps imparti, éteignez le four et sortez le récipient à l'aide de punaises de cuisine et mettez de côté. Laissez refroidir légèrement les cookies.

Étape 5 : servez des biscuits à l'avoine avec du fromage cottage.

À l'aide de pinces de cuisine, nous transférons les biscuits à l'avoine de la plaque à pâtisserie dans une assiette spéciale et les servons sur la table des desserts avec du thé, du café, du lait, de la compote et d'autres boissons de votre choix. Le pain est très bon et tendre. Soit dit en passant, personne ne devinera que la farine d'avoine habituelle est incluse dans les cookies.
Bon thé à tous !

Si vous voulez obtenir une telle pâte, assurez-vous d'utiliser des flocons d'avoine petits et non durs. Alors, et alors seulement, la masse sera visqueuse et des boules pourront facilement s'en former ;

Si vous n'aviez que des flocons d'Hercule sous la main, je veux vous contrarier de ne pas pouvoir faire de tels cookies. Bien sûr, les pâtisseries seront aussi délicieuses, mais plus rugueuses. La seule chose qui peut sauver la situation est un mixeur. Dans ce mode de réalisation, il est nécessaire de broyer les flocons d'avoine à basse vitesse en copeaux fins ;

Dans les biscuits à l'avoine, vous pouvez ajouter des raisins secs, des pruneaux hachés, fraises séchées, noix finement hachées et bien plus encore à votre discrétion;

Pour le test, vous pouvez prendre à la fois acheté en magasin et Cottage cheese. Cependant, je penche davantage pour cette dernière option, car ce fromage est plus gras et plus souple lorsqu'il est pétri à la fourchette.

Catégories

Populaire