Soupe aux choux à la dinde. Shchi à la dinde
Si vous recherchez une alimentation savoureuse et saine, la recette de notre aujourd'hui - la soupe au chou et à la dinde - est tout simplement créée pour vous.
La viande de dinde est considérée comme un produit diététique. À partir du pilon, une casserole de 5 litres de bouillon parfumé, riche et faible en gras est obtenue. Ce sera une excellente base pour notre soupe aux choux.
Les principaux ingrédients - chou, poivrons, tomates et, bien sûr, les pommes de terre ne seront pas frits. C'est ce qui permettra de classer la soupe aux choux à la dinde comme une alimentation saine. Les seules choses que nous spassons légèrement sont les oignons et les carottes. Et puis on le fera avec juste une cuillère à soupe d'huile végétale. D'accord, une cuillerée d'huile par grande casserole est comme une goutte dans l'océan, et plus de graisse.
Personnellement, j'aime la soupe aux choux non seulement pour son goût, mais aussi pour les couleurs vives de la variété des ingrédients végétaux. Lors de la cuisson d'une soupe aux choux, mettez toujours l'aneth en dernier et éteignez immédiatement le feu. De cette façon, vous conservez les verts vibrants de l'aneth dans votre plat.
Il est préférable de servir le shchi à table avec de la crème sure, cela soulignera le goût du plat.
Prenez soin de la santé de votre famille et préparez-leur une délicieuse soupe de chou à la dinde fraîche.
Ingrédients:
- Pilon de dinde - 1 pièce;
- Oignons - 2 têtes;
- Carottes - 2 pièces;
- Chou - 200 grammes;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- Tomates - 3 morceaux de taille moyenne;
- Pommes de terre - 2 pièces;
- Aneth - 1 bouquet;
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- Haricots dans leur propre jus - 1 boîte;
- Saler, poivrer au goût.
Comment faire cuire la soupe au chou avec la dinde:
Étape 1
Nous nettoyons les oignons et les carottes.
Étape 2
Dans une casserole de 5 litres, placez le pilon de dinde, 1 oignon et 1 carotte. Remplissez d'eau froide et mettez le feu. Dès que l'eau bout, retirez la mousse et réduisez le feu au minimum. Cuire le bouillon pendant 1,5 à 2 heures.
Étape 3
Du bouillon fini, nous sortons le pilon de dinde, le laissons refroidir, séparons la viande des os et le coupons en petits morceaux.
Étape 4
Nous déchiquetons le chou.
Étape 5
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Étape 6
Nous nettoyons le poivre des graines et le coupons en lanières.
Étape 7
Lavez les tomates et coupez-les en cubes.
Étape 8
Hacher finement l'aneth.
Étape 9
Hacher finement l'oignon, trois carottes sur une râpe fine.
Étape 10
Faites revenir les oignons et les carottes dans une cuillère à soupe d'huile végétale et étalez-les dans le bouillon.
Étape 11
Salez le bouillon bouillant au goût et ajoutez-y des pommes de terre.
Étape 12
Dès que le bouillon bout à nouveau, étalez le chou et le poivre. Nous cuisinons 10 minutes.
Étape 13
Ajouter ensuite les tomates concassées et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 14
En fin de cuisson, mettre dans la poêle la viande de dinde hachée, les haricots et l'aneth finement haché. Poivre à goûter. Éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.
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Si vous avez soudainement trouvé accidentellement une demi-tête de chou dans votre réfrigérateur et acheté de la viande de dinde dans l'épicerie la plus proche, vous avez alors une réelle chance de goûter très savoureux et parfumé pour le déjeuner. Shchi avec la Turquie dans le multicuiseur.
Pas un jour sans le premier ! Et quoi de plus savoureux qu'une soupe aux choux frais de jeunes choux ?!
Shchi est l'un des plus anciens plats russes, il est copieux et très savoureux. C'est un excellent déjeuner en semaine. Aujourd'hui, nous allons cuisiner de la soupe aux choux de dinde. J'utilise l'aile et l'épaule. Le bouillon est riche et parfumé. La combinaison de tous les produits dans un tel bouillon donne à la soupe aux choux un goût particulier. La délicieuse soupe à la viande de dinde convient aux aliments diététiques et aux aliments pour bébés.
Si vous êtes pour une alimentation savoureuse et saine, alors la recette d'aujourd'hui est Shchi avec de la dinde dans une mijoteuse - juste fait pour vous.
Matériel de Wikipédia
Shchi (également obsolète shti) est une sorte de soupe de garniture, un plat national russe... Dans la version originale, le mot "sity", remontant à l'ancien russe "sto" (nourriture) est apparu en russe au début de XVIe siècle et signifiait « boisson nutritive, nourriture liquide, ragoût, infusion, soupe assaisonnée de chou, d'oseille et d'autres herbes. Il existe d'autres versions de l'ascension du mot: au mot "oseille" (vieille oseille russe), au ciel danois (ragoût, décoction, emprunté au jus français - "jus").
Ingrédients pour le plat "Shchi à la dinde dans une mijoteuse"
- - 300-500g
- - 1 tête
- - 1 pièce
- - 1-2 pièces
- - 3-4 clous de girofle
- - 1 pièce
- - 1-2 cubes
Comment faire cuire Shchi avec de la Turquie dans une mijoteuse
Rincez la viande de dinde à l'eau courante tiède et coupez-la en morceaux. Râpez le chou le plus finement possible. Râpez les carottes sur une grande râpe. Pelez et hachez finement l'oignon, l'ail et les tomates. Hacher finement les verts. Prenez des poivrons surgelés hachés. Donc, au fait, cela s'avère moins cher! Au lieu d'épices, nous utilisons du poivre et des cubes de bouillon de poulet. Nous mettons tous les ingrédients préparés dans une mijoteuse. Remplissez avec 2 litres d'eau et fermez le couvercle et la soupape d'évacuation de la vapeur. On règle le mode d'affichage "Soupe" et le temps 25 minutes. Nous attendons.
Au bout de 25 minutes, votre soupe de chou à la dinde est prête.
Tu peux essayer. Bon appétit à tous !
Shchi est un plat essentiellement russe, qui est l'ancêtre des plats chauds de la cuisine russe. Et, probablement, le prototype est apparu lorsque les paysans ont commencé à cultiver du chou. Depuis, plus d'un siècle s'est écoulé et la bonne vieille soupe aux choux reste un invité fréquent sur notre table à manger. Bien sûr, la recette et les ingrédients ont changé plusieurs fois, mais la présence de chou sous quelque forme que ce soit est restée inchangée. Aujourd'hui, nous avons une soupe aux choux dans un bouillon de dinde avec du chou frais. Le plat est sain, copieux et très savoureux. Un trait caractéristique de la soupe aux choux est la présence d'acidité. Il peut être accompagné de choucroute. Mais dans ma soupe aux choux, cette fonction est remplie par le jus de tomate, qui peut être remplacé par des tomates fraîches. V.V. Pokhlebkin pensait que la soupe aux choux pouvait être mangée tous les jours et qu'elle ne deviendrait pas ennuyeuse.Ingrédients
- aile de dinde - 500 g;
- eau - 1,5 l;
- pommes de terre - 2-3 pièces;
- carottes - 1 pc .;
- oignon - 1 pièce;
- chou - 300 g;
- jus de tomate - 200 ml;
- huile de tournesol raffinée - 20 ml;
- feuille de laurier -2 pièces;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût.
Cuisson
Lavez l'aile de dinde ou l'une de ses parties et placez-la dans une casserole. 
Versez de l'eau dans une casserole, mettez sur le feu. Porter à ébullition le contenu de la casserole. Retirez la mousse formée. Réduire le feu au minimum. Cela vous donnera l'occasion de cuisiner un bouillon clair et larmoyant. Il ne doit pas trop bouillir. Faire bouillir la dinde jusqu'à ce qu'elle soit tendre pendant une heure et demie à deux heures. Le temps de cuisson dépend de l'âge de la volaille. 
Retirer la dinde du bouillon fini et filtrer le bouillon. 
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes. Verser dans le bouillon. Mettez la casserole sur la cuisinière et commencez à cuire la soupe aux choux. 
Pelez et lavez les carottes et les oignons. Hacher finement l'oignon et râper les carottes. Mettez ces légumes dans une poêle et versez l'huile de tournesol. 
Faire mijoter les carottes avec les oignons dans une casserole en remuant pendant 7-8 minutes. 
Mettez ensuite les carottes et les oignons dans une marmite avec le bouillon et les pommes de terre.
Après 10-12 minutes, ajouter le chou frais, coupé en fines lanières, dans la soupe aux choux.
Ajouter ensuite le jus de tomate. Je le cuisine toujours en été. S'il n'y a pas de boisson aux fruits, les tomates fraîches conviennent parfaitement. Il faudra deux à trois tomates moyennes. Ils peuvent être passés dans un hachoir à viande ou râpés. Si vous n'avez pas de boisson aux fruits ou de tomate, prenez un concentré de tomate de bonne qualité. Cependant, à mon goût, les tomates fraîches sont beaucoup plus savoureuses.
À ce stade, salez et poivrez au goût. Disposez la feuille de laurier.
Pendant ce temps, la dinde que nous avons sortie du bouillon s'est refroidie. Séparez la viande de l'os et divisez-la en petits morceaux, vous pouvez couper. Envoyez la viande dans la poêle.
Faire bouillir la soupe au chou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts. En fin de cuisson, ajouter l'aneth ou le persil haché. J'ajoute aussi de l'ail haché, mais c'est facultatif. 
La soupe de dinde au chou frais est prête. Servir avec ou sans crème sure. 
La recette est pour : Dîner
Ingrédient principal: Oiseau
Assiette: plat chaud
Temps de préparation : plus d'1 heure
Géographie culinaire : Cuisine européenne
Shchi est un vieux plat russe. Il existe d'innombrables recettes pour leur préparation. Je veux offrir le plus simple. Je les ai maintenant dans du bouillon de dinde. Le plat est dense et douloureusement savoureux. Shchi est servi avec ou sans crème sure, c'est pour un amateur.
Tu auras besoin de:
Cuisson:
La soupe au chou frais dans le bouillon de dinde est prête.
Nous servons de la soupe aux choux pour le déjeuner. Bon appétit!
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Soupe de dinde au chou frais recette
La viande de dinde est considérée comme diététique, vous pouvez en cuisiner un grand nombre de plats délicieux. La principale caractéristique de la dinde est que les gens n'y sont pas allergiques, ainsi qu'à la viande de lapin. Délicat, agréable au goût, rapidement préparé et adapté aux soupes, plats principaux et salades. Nous vous proposons des plats de dinde des recettes simples et délicieuses qui peuvent être utilisées aussi bien pour tous les jours que pour la table de fête.
La viande de cet oiseau est sèche, car elle contient un minimum de graisse. La tâche principale en cuisine est donc de la garder juteuse dans le plat fini.
Le plat le plus simple, en termes de goût, n'est pas inférieur au porc bouilli. Convient parfaitement comme deuxième plat, pour trancher sur la table de fête et pour faire des sandwichs.
Poitrine, cuisse ou pilon de dinde - 1,2 kg;
Oignon - 2 grosses têtes;
Huile végétale de toute variété à votre goût - 3 c. cuillères;
Feuille de laurier - 3 pièces;
Sel et poivre au goût.
Lavez la dinde, versez 3 litres d'eau et mettez à bouillir. Dès l'ébullition, réduire le feu au minimum, retirer la mousse à l'aide d'une écumoire, saler (environ 0,5 cuillère à soupe), couvrir et laisser cuire 40 minutes.
À ce moment, épluchez les oignons et les carottes, coupez l'oignon en cubes arbitraires et râpez les carottes sur une râpe grossière, faites d'abord frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les carottes et préparez la friture. 40 minutes après l'ébullition, ajouter les légumes frits au bouillon et cuire encore 10 minutes, puis baisser les feuilles de laurier et faire bouillir encore 5 minutes. Hachez un bouquet de persil, mettez-le dans une casserole et éteignez-le.
Laisser refroidir la viande dans le bouillon. Ensuite, sortez, laissez refroidir complètement au réfrigérateur et coupez en portions.
En cours de refroidissement dans le bouillon, la viande bouillie marine et absorbe l'arôme de persil et de légumes frits. Il s'avère très savoureux, juteux et parfumé. Conservez le bouillon au réfrigérateur et utilisez-le au besoin, en l'ajoutant à tous les plats.
Dinde en marmite
Dans une casserole, la dinde s'avère incroyablement savoureuse en raison de la sauce spéciale dans laquelle la viande est marinée. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de la carcasse, l'essentiel est de couper la chair et de cuire la viande sans os, car la dinde sur l'os ne rentre pas dans la marmite.
Pour cuire 4 portions de dinde dans des casseroles, vous aurez besoin de :
Yaourt sans charges ni crème sure 15% - 2 c. l. ;
Moutarde prête - 1 c. l. ;
Filet de dinde - 0,8 kg;
Ail - 4 gousses;
Sel, poivre au goût;
Tous les verts que vous aimez.
Pour obtenir une marinade, mélangez la moutarde avec du yogourt ou de la crème sure. Couper le filet de dinde en cubes d'environ 1,5 cm de diamètre, saler, poivrer et laisser mariner dans la sauce pendant 15 minutes à une demi-heure. Hachez finement l'ail ou passez-le dans un presse-ail et disposez-le dans des pots contenant chacun une gousse. Étalez ensuite uniformément la dinde avec la marinade, saupoudrez généreusement d'herbes et versez 4 cuillères à soupe dans chaque casserole. l'eau.
Couvrez les pots avec des couvercles ou du papier d'aluminium et placez-les dans un four froid pendant 45 minutes. Cuire à 200 degrés Celsius.
Le plat est autosuffisant, très savoureux, parfumé et juteux. Convient pour le déjeuner et le dîner, le meilleur plat d'accompagnement est la purée de pommes de terre ou le riz.
Alternativement, la moitié de la viande peut être remplacée par des pommes de terre coupées en cubes. Dans ce cas, la viande est disposée sur les pommes de terre et le plat fini est servi sans accompagnement, car ce sont les pommes de terre.
Soupe de dinde au chou frais
La recette du premier plat, qui est aussi populaire au Canada que notre bortsch. Si vous choisissez des recettes simples et savoureuses pour les premiers plats de dinde, cette option est la plus appropriée. La viande diététique relève subtilement le goût du chou et donne à la soupe un goût particulier. Vous pouvez le manger même avec le régime le plus strict pour perdre du poids.
Ingrédients pour 2 litres d'eau
Oignon - 1 tête de taille moyenne;
Ail - 1 gousse;
Pommes de terre - 2 morceaux de taille moyenne ou 1 gros;
Racine de panais et racine de persil - 50 grammes chacun;
Herbes sèches préférées - 1 c. la cuillère;
Huile d'olive - 2 c. cuillères;
feuille de laurier - 3 pièces;
Saler, poivrer au goût.
Mettre la viande de dinde à bouillir dans deux litres d'eau. Après ébullition, retirer le tartre à l'aide d'une écumoire, saler, fermer le couvercle, réduire le feu au minimum et laisser cuire 40 minutes. A ce moment, hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri-rave et le persil. Faites d'abord revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez le reste des légumes et la tranche d'ail écrasée. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit et mettez dans un bouillon bouillant 40 minutes après l'ébullition, ajoutez immédiatement les herbes séchées.
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, jetez-les dans la soupe 15 minutes après la friture, après encore 5 minutes, jetez le chou finement haché et le laurier, poivrez. Après 10 minutes, éteignez et ajoutez du persil dans la poêle. Laisser infuser 10 à 20 minutes et vous pouvez servir.
La combinaison de tous les ingrédients donne à la soupe un goût particulier. Il est facile à cuisiner et un riche bouquet de légumes et de viande diététique ne laissera personne indifférent.
Soupe de dinde au chou frais
INGRÉDIENTS
- Épaule de dinde 1-2 Pièces
- Chou frais 0,5 pièces
- Pommes de terre 2 pièces
- Carotte 1 pièce
- Aneth au goût
- Sel, poivre au goût
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Shchi à la dinde
Si vous recherchez une alimentation savoureuse et saine, la recette de notre aujourd'hui - la soupe au chou et à la dinde - est tout simplement créée pour vous.
La viande de dinde est considérée comme un produit diététique. À partir du pilon, une casserole de 5 litres de bouillon parfumé, riche et faible en gras est obtenue. Ce sera une excellente base pour notre soupe aux choux.
Les principaux ingrédients - chou, poivrons, tomates et, bien sûr, les pommes de terre ne seront pas frits. C'est ce qui permettra de classer la soupe aux choux à la dinde comme une alimentation saine. Les seules choses que nous spassons légèrement sont les oignons et les carottes. Et puis on le fera avec juste une cuillère à soupe d'huile végétale. D'accord, une cuillerée d'huile par grande casserole, c'est comme une goutte dans l'océan, et plus de graisse.
Personnellement, j'aime la soupe aux choux non seulement pour son goût, mais aussi pour les couleurs vives de la variété des ingrédients végétaux. Lors de la cuisson d'une soupe aux choux, mettez toujours l'aneth en dernier et éteignez immédiatement le feu. De cette façon, vous conservez les verts vibrants de l'aneth dans votre plat.
Il est préférable de servir le shchi à table avec de la crème sure, cela soulignera le goût du plat.
Prenez soin de la santé de votre famille et préparez-leur une délicieuse soupe de chou à la dinde fraîche.
Ingrédients:
- Pilon de dinde - 1 pièce;
- Oignons - 2 têtes;
- Carottes - 2 pièces;
- Chou - 200 grammes;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- Tomates - 3 morceaux de taille moyenne;
- Pommes de terre - 2 pièces;
- Aneth - 1 bouquet;
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- Haricots dans leur propre jus - 1 boîte;
- Saler, poivrer au goût.
Comment faire cuire la soupe au chou avec la dinde:
Nous nettoyons les oignons et les carottes.
Dans une casserole de 5 litres, placez le pilon de dinde, 1 oignon et 1 carotte. Remplissez d'eau froide et mettez le feu. Dès que l'eau bout, retirez la mousse et réduisez le feu au minimum. Cuire le bouillon pendant 1,5 à 2 heures.
Du bouillon fini, nous sortons le pilon de dinde, le laissons refroidir, séparons la viande des os et le coupons en petits morceaux.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Nous nettoyons le poivre des graines et le coupons en lanières.
Lavez les tomates et coupez-les en cubes.
Hacher finement l'aneth.
Hacher finement l'oignon, trois carottes sur une râpe fine.
Faites revenir les oignons et les carottes dans une cuillère à soupe d'huile végétale et étalez-les dans le bouillon.
Salez le bouillon bouillant au goût et ajoutez-y des pommes de terre.
Dès que le bouillon bout à nouveau, étalez le chou et le poivre. Nous cuisinons 10 minutes.
Ajouter ensuite les tomates concassées et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
En fin de cuisson, mettre dans la poêle la viande de dinde hachée, les haricots et l'aneth finement haché. Poivre à goûter. Éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.
Shchi est le premier plat le plus célèbre et le plus populaire de notre pays, qui peut être dégusté dans n'importe quelle cantine, et, bien sûr, ce n'est pas grave de le cuisiner à la maison pour votre famille. La soupe au chou frais classique n'est pas difficile à préparer et est basée sur quelques-uns des légumes les plus courants et les moins chers. Cependant, une composition aussi simple de soupe aux choux a également un inconvénient - leur goût semble plutôt vide et inintéressant pour beaucoup, et de plus, avec l'aide de cette soupe aqueuse, il peut être difficile de satisfaire correctement la faim. Par conséquent, si vous n'êtes pas enthousiasmé par la soupe au chou traditionnelle ou si vous voulez simplement faire une pause dans ce premier plat, je vous suggère de cuisiner une soupe au chou à la dinde originale avec une composition très riche et un goût plus riche et plus profond.
Ce premier plat extraordinairement savoureux n'est pas trop difficile à préparer, bien qu'il nécessite la préparation et la coupe d'une grande variété de légumes. Mais grâce à une telle composition à plusieurs composants, la soupe au chou à la dinde devient épaisse et très satisfaisante et a un goût brillant et non trivial qu'il est tout simplement impossible d'oublier. La viande de dinde est célèbre pour ses propriétés diététiques uniques, elle s'avère donc non seulement délicieuse, mais aussi la soupe la plus saine. Le bouillon de viande de dinde contient très peu de matières grasses et a un goût plutôt calme, agréable et corsé qui se marie parfaitement avec les champignons et les légumes sans noyer leur goût.
La soupe de chou à la dinde préparée selon cette recette originale a un goût doux et un arôme de chou, comme il sied à cette entrée traditionnelle. Cependant, outre les pommes de terre et le chou habituels, d'autres ingrédients, tels que les champignons et les haricots rouges, interviennent également dans la préparation de cette soupe, qui enrichissent considérablement le goût et la texture du plat, lui conférant de nouvelles notes intéressantes. De plus, ces produits sont riches en acides aminés essentiels et en protéines à faible teneur en matières grasses et en calories, ils sont donc capables de donner à la soupe une densité et une satiété accrues, tout en conservant tous ses bienfaits et ses propriétés diététiques. En conséquence, la soupe au chou avec de la dinde et du chou frais n'a pas du tout une teneur élevée en calories - seulement 54 kcal pour 100 g du plat fini, mais en même temps, ils peuvent même servir de plat principal et noyer le plus fort faim pendant plusieurs heures. Par souci de variété, essayez cette option de soupe aux choux un peu inhabituelle, mais très savoureuse et nutritive, et vous tomberez certainement amoureux de ce merveilleux premier plat!
Information utile
Comment faire cuire du shchi de dinde avec du chou frais - une recette simple pour une délicieuse soupe de cuisse de dinde avec des photos étape par étape
INGRÉDIENTS:
- 4 litres d'eau
- 2 petits pilons de dinde (1 kg)
- 400 g de chou blanc (1/3 d'une petite tête)
- 3 pommes de terre moyennes
- 2 oignons moyens
- 1 grosse carotte
- 3 tomates moyennes
- 250 g de champignons
- 1 boîte de haricots rouges en conserve (400 g)
- 40 ml d'huile végétale
- 1,5 m. l. sel
- 2 feuilles de laurier
- 5 - 6 grains de poivre noir
MÉTHODE DE CUISSON :
1. Pour faire cuire une soupe aux choux avec de la dinde, du chou frais et des champignons, la première étape consiste à faire cuire un riche bouillon de viande. Pour ce faire, la dinde doit être lavée, versée avec de l'eau froide et allumée sur un grand feu. Lorsque l'eau bout, le feu doit être réduit, la mousse formée complètement éliminée et le bouillon bouilli à légère ébullition pendant 1,5 heure.
Conseils! En plus du pilon de dinde, d'autres parties de l'oiseau peuvent être utilisées pour cette soupe, comme la cuisse ou la poitrine. La soupe de poitrine de dinde s'avère être la plus diététique et la moins calorique et convient à la nutrition diététique des enfants et des adultes. La cuisse et le pilon contiennent une certaine quantité de graisse, de sorte que la soupe de ces parties sera plus riche en calories, mais très savoureuse et aromatique.
2. Retirez la dinde du bouillon préparé et laissez-la refroidir légèrement, puis séparez la viande des os et coupez-la en petits morceaux. Il ne faut pas oublier qu'à l'intérieur de la jambe, en plus des os, il y a des tendons durs qui ressemblent à de minces os blancs, qui doivent également être enlevés. 
3. Pendant que le bouillon de dinde cuit, vous pouvez préparer lentement tous les autres ingrédients de la soupe aux choux. Lavez le chou blanc et coupez-le en longues lanières fines. 
4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de taille moyenne. 
5. Pelez et hachez l'oignon. 
6. Épluchez et râpez les carottes sur une râpe grossière.
7. Lavez soigneusement les champignons et grattez avec un couteau, si nécessaire, puis coupez-les en fines tranches. 
8. Tomates fraîches coupées en petits cubes sans les peler. 
9. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez les oignons et les carottes et faites-les revenir à feu moyen pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents. 
10. Ajouter les champignons hachés et faire revenir encore 5 minutes. 
11. Mettez les tomates et faites cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps. 
12. Lorsque le bouillon de dinde, la friture de légumes et de champignons et les autres ingrédients sont prêts, il n'y a plus rien à faire 🙂 Le bouillon de cuisse de dinde doit être de nouveau porté à ébullition, y mettre les pommes de terre et le faire cuire pendant 10 minutes avec un léger ébullition.
Commenter! Lors de la cuisson de certaines variétés de pommes de terre, une mousse blanche peut apparaître. Cette mousse doit être retirée avec une cuillère au besoin pour ne pas en contaminer la soupe.
13. Jetez le chou haché dans la soupe et laissez cuire encore 10 minutes. 
14. Mettez la friture de légumes et de champignons, ainsi que les haricots rouges en conserve, dont vous devez d'abord égoutter le jus. 
15. Mélangez soigneusement la soupe avec la dinde et le chou frais et faites cuire encore 8 minutes à l'ébullition la plus faible. Une minute avant la préparation, mettez du sel, du laurier et des pois de poivre noir parfumé.
16. Vous pouvez mettre de la viande de dinde hachée dans la soupe finie ou, alternativement, la conserver dans un récipient séparé et la mettre individuellement sur chaque assiette au goût.
Une soupe au chou à la dinde copieuse, riche et très savoureuse avec du chou et des champignons est prête! Vous pouvez les servir avec de la crème sure et une variété d'herbes fraîches à votre goût. Bon appétit!
Si vous avez soudainement trouvé accidentellement une demi-tête de chou dans votre réfrigérateur et acheté de la viande de dinde dans l'épicerie la plus proche, vous avez alors une réelle chance de goûter très savoureux et parfumé pour le déjeuner. soupe au chou avec dinde dans une mijoteuse .
Pas un jour sans le premier ! Et quoi de plus savoureux qu'une soupe aux choux frais de jeunes choux ?!
Si vous êtes pour une alimentation savoureuse et saine, alors la recette d'aujourd'hui est soupe au chou avec dinde dans une mijoteuse - juste fait pour vous.
Matériel de Wikipédia
Shchi (également obsolète shti) est une sorte de soupe de garniture, un plat national russe... Dans la version originale, le mot "sity", remontant à l'ancien russe "sto" (nourriture) est apparu en russe au début de XVIe siècle et signifiait « boisson nutritive, nourriture liquide, ragoût, infusion, soupe assaisonnée de chou, d'oseille et d'autres herbes. Il existe d'autres versions de l'ascension du mot: au mot "oseille" (vieille oseille russe), au ciel danois (ragoût, décoction, emprunté au jus français - "jus").
Ingrédients pour le plat et avec une dinde dans une mijoteuse »
- viande de dinde - 300-500 g
- chou blanc - 1 tête
- carottes - 1 pièce
- tomate - 1-2 pièces
- oignon
- ail - 3-4 gousses
- verdure
- poivron - 1 pièce
- cube de poulet - 1-2 cubes
Comment cuisiner soupe au chou avec dinde dans une mijoteuse
Rincez la viande de dinde à l'eau courante tiède et coupez-la en morceaux. Râpez le chou le plus finement possible. Râpez les carottes sur une grande râpe. Pelez et hachez finement l'oignon, l'ail et les tomates. Hacher finement les verts. Prenez des poivrons surgelés hachés. Donc, au fait, cela s'avère moins cher! Au lieu d'épices, nous utilisons du poivre et des cubes de bouillon de poulet. Nous mettons tous les ingrédients préparés dans une mijoteuse. Remplissez avec 2 litres d'eau et fermez le couvercle et la soupape d'évacuation de la vapeur. On règle le mode d'affichage "Soupe" et le temps 25 minutes. Nous attendons.
Au bout de 25 minutes, votre soupe de chou à la dinde est prête.
Tu peux essayer. Bon appétit à tous !
La recette est pour : Dîner
Ingrédient principal: Oiseau
Assiette: plat chaud
Temps de préparation : plus d'1 heure
Géographie culinaire : Cuisine européenne
Shchi est un vieux plat russe. Il existe d'innombrables recettes pour leur préparation. Je veux offrir le plus simple. Je les ai maintenant dans du bouillon de dinde. Le plat est dense et douloureusement savoureux. Shchi est servi avec ou sans crème sure, c'est pour un amateur.
Tu auras besoin de:
Turquie500 grammes
Pomme de terre
2 pièces
Oignon
1 pièce
Carotte
1 pièce
chou blanc
300 grammes
Tomate
2 pièces
Huile de tournesol
30ml
sel
goûter
Agate poivrée
goûter
Feuille de laurier
2 pièces
Ail
3 clous de girofle
Persil
10 grammes
Cuisson:
Étape 1J'avais une couverture de dinde. Mais toute sa part doit être lavée, mise dans une casserole et verser de l'eau. Ébullition. Retirer la mousse et cuire jusqu'à ce que la viande soit prête pendant 60 à 80 minutes à feu doux.
Étape 2
Nous cuisinons de la soupe aux choux. Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole et versez dessus le bouillon de dinde. Mettez la casserole sur la cuisinière.
Étape 3
Pelez et lavez les carottes et les oignons. Hacher finement l'oignon et râper les carottes. Mettez les carottes avec les oignons dans une casserole, ajoutez l'huile de tournesol et laissez mijoter dans une casserole pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite à la casserole avec le bouillon et les pommes de terre. Faire bouillir 10 minutes.
Étape 4
Couper le chou en lanières filigranes.
Étape 5
Ajouter le chou haché à la soupe aux choux. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et retirez-en la peau. Râpez et ajoutez à la marmite. Saler la soupe, poivrer au goût et ajouter la feuille de laurier. Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
Étape 6
Hachez l'ail et le persil (aneth) et ajoutez-les à la soupe aux choux préparée.
Étape 7
La soupe au chou frais dans le bouillon de dinde est prête.