Pancakes hypocaloriques : les meilleures recettes ! Recette de crêpes diététiques Les crêpes d'été sans farine les moins caloriques

Les crêpes sont l'option de cuisson parfaite pour beaucoup. Il n'est pas difficile de les préparer, et connaissant certains secrets, il est tout à fait possible de réduire la teneur en calories des produits finis. Comment faire cuire des crêpes diététiques sur du kéfir? Nous portons à votre attention des recettes intéressantes.

sans oeufs

La recette de crêpes diététiques au kéfir ci-dessous exclut les œufs de la composition des ingrédients. Vous avez besoin de farine et de kéfir (100 g / 200 ml), ainsi que de sucre, de soda et d'huile végétale (1 cuillère à café chacun). Le sel n'aura besoin que d'une pincée.

Dissoudre le soda dans un liquide tiède, y mettre de l'huile végétale, saler et sucrer. Tamiser la farine et remuer. Après 20 minutes, vous pouvez commencer à frire.

crêpes moelleuses

Prenez de la farine de grains entiers et de blé (160 g / 180 g), du sucre, de la vanille, de l'œuf de poule et du soda (1 cuillère à café). Vous aurez également besoin de 500 ml de kéfir chaud.

Dissoudre le soda dans une boisson au lait fermenté. Mélanger la farine et tamiser (farine restant dans le tamis, verser dans la pâte). Mélanger tous les ingrédients, battre. Après 15 minutes, faites frire des portions de pâte dans une poêle graissée (faites frire un côté sous le couvercle et l'autre sans couvrir la poêle).

De la farine d'avoine

Vous cuisinerez ces crêpes diététiques sur du kéfir et du fromage blanc (100 ml / 100 g). Autres ingrédients: flocons d'avoine - 70-90 g, œufs (2 pièces), myrtilles (50 g).

Broyer les flocons en farine, verser la boisson au lait fermenté et laisser reposer un moment, puis mettre 1 c. levure chimique et remuer. Écraser le fromage cottage, verser la masse d'œufs battus, saler, sucrer. Mélanger les deux parties de la pâte et les baies lavées. Faire frire les crêpes. Servir avec une sauce à base de yaourt allégé et de miel.

Sans farine

Moudre 35-40 g de flocons d'avoine, verser 80 ml de boisson au lait fermenté. Au bout de 20 minutes, battez 1 œuf, mettez la levure chimique et le substitut de sucre. Remuer, préparer des crêpes.

0,5 m. lait chaud avec succédané de sucre. Encore 0,5 cuillère à soupe. mélanger le lait avec les jaunes (3 pcs.). Ajouter 40-45 g de fécule de maïs. Verser le lait sucré. Mettez la crème à feu doux et faites cuire jusqu'à épaississement (mais ne faites pas bouillir). Servir avec de la crème glacée.

Dans le four

Préchauffer le four à 180 degrés, recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Jaunes (2 pcs.) Battre avec 1 c. sucre, sel. Dissoudre 5 g de soda dans une boisson chaude au lait fermenté. Connectez les deux parties, tamisez-y la farine (300-350 g). Battez 2 blancs d'œufs et incorporez-les à la pâte. Déposer de petites portions de pâte sur une plaque allant au four en laissant de l'espace entre elles. Cuire 20 minutes.

aux pommes

Vous cuisinerez ces délicieuses crêpes à partir d'œufs (2 pièces), de farine, d'amidon (300 g / 20 g), de boisson lactée fermentée faible en gras (500 ml). Vous avez également besoin de pommes (3 pièces), de sucre (environ 100 g), de levure chimique (1 cuillère à café), de jus de citron.

Coupez les pommes pelées, mettez-les dans une casserole, versez le jus de citron, mettez du sucre et mettez à feu doux pendant un moment. Remuer les pommes de temps en temps. Quand ils peuvent être réduits en purée, faites-le et versez-y la fécule diluée avec de l'eau. Laisser légèrement refroidir la gelée, ajouter une boisson lactée fermentée, un mélange d'oeufs salés et sucrés. Tamiser la farine avec la levure chimique. Bien battre la pâte et commencer à frire.

Au son

Vous réaliserez des pancakes avec un mélange d'amidon, d'avoine et de son de blé (60g/60g/30g). Autres ingrédients : œuf, levure chimique (3 g) et boisson lactée fermentée (500 ml). Ajouter un substitut de sucre au goût.

Le soir, préparez de la crème sure à partir d'une boisson au lait aigre faible en gras. Mettez une passoire sur une casserole, couvrez-la de serviettes, mettez 4 couches de gaze dessus, versez le kéfir, réfrigérez. Le matin, ramassez une masse épaisse - vous l'utiliserez pour faire des crêpes. Ajoutez-y tous les ingrédients, salez et réfrigérez à nouveau pendant plusieurs heures. Faites ensuite revenir les crêpes avec un minimum d'huile.

Les crêpes diététiques au kéfir sont généralement préparées de manière extrêmement simple. Ils saturent parfaitement, mais en même temps ne contribuent pas à l'augmentation du poids corporel.

1. Crêpes aux pommes - une délicieuse collation PP ou un petit-déjeuner complet de remise en forme !
Calories pour 100 grammes : 145 kcal

Ingrédients:
. 1 oeuf
. 1 pomme râpée
. 3-4 cuillères à soupe de flocons d'avoine (céréales moulues)

Cuisson:
Battre l'œuf, ajouter la farine, ajouter la pomme râpée. Mélangez le tout et faites cuire sur une poêle/grill.
Le goût est incroyable!

2. Crêpes correctes
Calories pour 100 grammes : 189 kcal

Ingrédients:
. flocons d'avoine 100g
. oeuf 1 pc.
. yaourt nature / kéfir (nous avons utilisé du kéfir) 100-120 ml
. soda éteint ½ cuillère à café

Cuisson:
Battre l'œuf, ajouter le yaourt/kéfir, continuer à battre. Versez le mélange obtenu dans la farine, ajoutez le soda éteint, mélangez. Cuire dans une poêle enduite sans ajouter d'huile.

3. Crêpes aux carottes avec fromage cottage
Calories pour 100 grammes : 75 kcal

Ingrédients:
. Carotte 900 g
. Farine de grains entiers (vous pouvez prendre de la farine d'avoine moulue) 4 c. l.
. Lait écrémé 1 c.
. Raisins secs 50 g
. Fromage cottage à pâte molle sans gras 250 g
. Oeuf 2 pièces
. Semoule 2 c. l.
. Sel, stévia

Cuisson:
1. Rincez les raisins secs et versez dessus de l'eau bouillante.
2. Râpez les carottes.
3. Mélangez la semoule avec le lait froid, portez à ébullition en remuant constamment.
4. Ajouter les carottes, saler. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
5. Mettez les œufs, les raisins secs préparés, la stévia et le fromage cottage dans un bol. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Refroidissez les carottes préparées, ajoutez les carottes à la masse de caillé, ajoutez la farine.
7. Bien mélanger le tout.
8. Mettez les crêpes avec une cuillère sur une poêle préchauffée.
9. Frire des deux côtés.

Servir avec du yogourt nature ou des baies.

4. Crêpes au fromage cottage avec flocons d'avoine - le petit-déjeuner PP parfait!
Calories pour 100 grammes : 74 kcal

Ingrédients:
. fromage cottage sans matière grasse 150 g
. flocons d'avoine 50g
. kéfir sans gras 300 ml
. blanc d'oeuf 1 pc.
. soda 1/3 cuillère à café
. vanilline, sel au goût

Cuisson:

1. Broyer les flocons en farine.
2. Battez le blanc d'œuf avec du sel, du fromage cottage, ajoutez du kéfir, de la vanilline.
3. Pétrir avec de la farine pour faire une pâte de la densité de la crème sure (crème sure épaisse) afin que la pâte ne s'étale pas plus tard dans la casserole.
4. Nous cuisons des crêpes dans une poêle préchauffée avec un revêtement antiadhésif. Les beignets fritent rapidement, donc plus d'attention.

5. Crêpes aux poires
Calories pour 100 grammes : 162Kcal

Ingrédients:
. 1 oeuf
. 2 cuillères à soupe. l. Hercule
. 3 art. l. la semoule
. 1 cuillère à café levure chimique ou 0,5 c. soda (trempé avec du vinaigre)
. 100 g de fromage cottage sans matière grasse
. 1 grosse poire juteuse
. stévia au goût
. 2 cuillères à soupe. l. la farine de seigle
. huile végétale

Cuisson:

Battez l'œuf avec la stévia, ajoutez l'hercule, battez. Ajouter la poire râpée (sans peau), la semoule, le fromage blanc et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger le tout à nouveau et laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Frire comme des crêpes ordinaires, en versant la pâte dans la poêle. Lorsqu'il est doré, retourner. Placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Tu peux manger!
Délicieux avec du miel, du yaourt, de la confiture.

Que cuisiner au petit-déjeuner à part les flocons d'avoine ? Peut-être des crêpes délicieuses et diététiques ? Il ne faut pas plus de 10-15 minutes pour les préparer. C'est aussi un plat très savoureux et nutritif.

Nous vous proposons des recettes simples avec lesquelles vous pourrez cuisiner des crêpes saines à base de son d'avoine, de fromage cottage, d'épinards et même de groseilles.

Pancakes à l'avoine avec yaourt et fraises

Ingrédients:

Pour essai :

farine d'avoine (ou maïs) - 50 g
oeuf - 1 pc.
kéfir
édulcorant
vanilline

Pour la crème :

yaourt nature
caillé doux
fraises (ou autres baies/fruits)

Comment cuisiner?

Mélanger les flocons d'avoine, l'œuf, la vanilline, un peu de kéfir et un édulcorant pour obtenir une masse homogène.
Cuire les crêpes dans une poêle sans huile en les faisant frire des deux côtés.
Pour la crème, battez le yogourt nature, le fromage cottage à pâte molle et les fraises ou d'autres baies dans un mélangeur.
Mettez les crêpes diététiques prêtes à l'emploi dans une assiette et garnissez de crème.

Crêpes diététiques aux graines de pavot

©krylova_pp

Ingrédients:

farine de riz - 100 g
kéfir 1% - 100 g
oeuf - 1 pc.
levure chimique - 1 cuillère à café
pavot - ½ c. l.
vanilline
édulcorant

Comment cuisiner?

Battez l'œuf à la fourchette, puis ajoutez-y la farine et le kéfir. Bien mélanger ensuite tous les ingrédients. Cela doit faire une pâte assez épaisse.
Ajoutez ensuite les graines de pavot, la levure chimique à la pâte et laissez-la pendant 5 minutes.
Cuire des crêpes diététiques sur du kéfir sans huile dans une poêle.

Beignets aux groseilles

©ppkseniagrehova

Ingrédients:

cassis - 100 g
oeuf - 1 pc.
yaourt nature - 200 g
farine (tout utile) - 2-3 c.
levure chimique - ½ cuillère à café
édulcorant

Comment cuisiner?

Mélanger tous les cassis, l'œuf, le yaourt nature, la farine, la levure chimique, l'édulcorant et battre au mélangeur jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure liquide.
Faites griller les pancakes dans une poêle sèche à feu moyen, à couvert.
En option, vous pouvez enrober les crêpes finies avec du yogourt naturel.

crêpes à la banane

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Ingrédients:

banane - 1 pc.
yaourt nature - 50-55 g
farine (tout utile) - 2 c. l.
oeuf - 1 pc.
levure chimique - ¼ c. l.
édulcorant

Comment cuisiner?

Épluchez la banane, hachez-la un peu et battez-la au mélangeur (ou écrasez-la à la fourchette).
Mélanger la banane, le yogourt, la farine, l'œuf, la poudre à pâte et l'édulcorant dans un bol.
Faites cuire des crêpes diététiques dans une poêle à frire sèche.

Crêpes au chocolat

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Ingrédients:

son d'avoine - 20 g
oeuf - 1 pc.
lait - 10 ml
cacao - 1 cuillère à café
levure chimique
la pâte d'arachide

Comment cuisiner?

Mélanger le son d'avoine, l'œuf, le lait, le cacao et la poudre à pâte dans un bol profond. Bien mélanger.
Cuire des crêpes diététiques sans farine dans une poêle sèche avec un couvercle.
Vous pouvez décorer les pancakes avec du beurre de cacahuète si vous le souhaitez.

Crêpes aux épinards

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Ingrédients:

farine de riz - 1 c. l.
oeufs - 4 pièces (3 protéines et 1 jaune)
épinards surgelés - 100 g
poivre

Comment cuisiner?

Décongelez les épinards, égouttez-les.
Mélanger la farine de riz, 3 œufs, 1 jaune, le sel, le poivre et les épinards surgelés. Battre ensuite tous les ingrédients au batteur (environ 3 minutes).
Cuire les crêpes dans une poêle sans huile sous un couvercle fermé.

Pancakes carottes à l'hercule

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Ingrédients:

hercule moulu (ou flocons d'avoine) - 200 g
carottes - 2 pièces (vous pouvez utiliser de la citrouille)
kéfir - 250-300 ml.
oeuf - 2 pièces
soda - ½ cuillère à café

Comment cuisiner?

Lavez les carottes, épluchez-les et hachez-les à la râpe ou au mixeur.
Battez les œufs et ajoutez-y les carottes. Ajoutez ensuite le kéfir et le soda. Bien mélanger tous les ingrédients.
Ajouter de la farine d'avoine moulue ou de la farine d'avoine au mélange résultant. Ajouter lentement les ingrédients secs jusqu'à ce que la pâte soit épaisse mais ferme.
Cuire les crêpes diététiques dans une poêle à frire sèche des deux côtés.

beignets de potiron

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Ingrédients:

semoule de maïs - 200 g
potiron au four - 900 g
oeuf - 4 pièces
kéfir 1% - 100 g
soda - 1 cuillère à café

Comment cuisiner?

Mélanger la semoule de maïs, la citrouille cuite hachée, les œufs, le kéfir et le soda.
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur pour obtenir une consistance lisse.
Cuire les crêpes à la citrouille dans une poêle sèche des deux côtés.

Zucchini Beignets

©ekateryna_bila

Ingrédients:

son d'avoine - 1 c. l.
courgettes - 300 g
oeuf - 2 pièces

Comment cuisiner?

Râpez les courgettes, égouttez le jus qui s'est séparé du légume, car vous n'en aurez pas besoin.
Mélanger les courgettes, le son d'avoine, l'œuf et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients.
Faites frire les crêpes de courgettes diététiques des deux côtés dans une poêle à frire sèche.

Crêpes de fromage cottage, œufs et légumes verts

Ingrédients:

fromage blanc 5% - 100 g
oeuf - 1 pc.
aneth
épices

Comment cuisiner?

Mélanger le fromage cottage, l'œuf, l'oignon finement haché et l'aneth. Ajouter les épices.
Étalez les crêpes diététiques sur une poêle chaude et sèche et faites-les frire des deux côtés à feu doux sous un couvercle.

Crêpes de lin

©stasyaru

Ingrédients:

farine de graines de lin - 25 g
flocons d'avoine - 25 g
oeufs - 2 pièces
édulcorant - 1 cuillère à café
flocons de noix de coco - 1 cuillère à café
cacao - ½ cuillère à café
graines de lin
vanilline (facultatif)

Comment cuisiner?

Placer la farine de graines de lin, les flocons d'avoine, 2 blancs d'œufs, l'édulcorant, le cacao dans un mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse.
À partir de la pâte obtenue, faites cuire des crêpes de lin dans une poêle à frire sèche.
Décorer le plat fini avec des copeaux de noix de coco, des graines de lin et servir.

Les repas diététiques peuvent être non seulement sains, mais aussi très savoureux. Ceci est confirmé par nos crêpes diététiques ! Conservez-vous ces recettes simples et délicieuses pour rendre chaque matin délicieux et comme un petit festin gastronomique !

Préparé par Tatyana Krysyuk

La plupart des filles rêvent d'une silhouette parfaite, mais, comme vous le savez, pour être en forme, il faut travailler dur. Et comme il est difficile de renoncer à sa pâtisserie préférée, qui sent si bon. Le type le plus courant de produits à base de farine sont les crêpes. Après tout, ils sont si faciles à préparer et vous pouvez cuisiner plus d'une portion à la fois. C'est principalement à cause de la pâtisserie que les femmes rompent les régimes. Il y a une échappatoire, les nutritionnistes ont compris depuis longtemps que la gent féminine ne peut pas vivre sans friandises et ont imaginé des crêpes diététiques. Ils contiennent moins de calories, mais sont tout aussi savoureux.

Crêpes diététiques au kéfir

Cette recette classique est connue de toute femme au foyer. Mais il est unique en ce qu'il peut être combiné avec l'ajout de fruits comme une pomme ou une banane. Mais maintenant, des informations sont fournies sur l'ensemble du procédé connu de préparation des beignets de kéfir.

Pour obtenir la pâte, vous devez mélanger un verre de farine avec un œuf et de l'eau. Après avoir ajouté 200 à 250 millilitres de kéfir et un peu de sel. Tout cela peut être mélangé à la main ou avec un fouet. La pâte doit être un peu plus épaisse que pour les pancakes.

Si vous souhaitez sucrer le contenu, ajoutez un peu de miel à la pâte. Et dans le processus final, faites simplement frire les crêpes.

Crêpes diététiques à base de courgettes

Pour préparer, prenez une jeune courgette et râpez-la sur une râpe grossière. Mais avant cela, il est recommandé de le nettoyer, sinon le plat deviendra dur. La courgette est un élément important d'un tel plat. Ajoutez-y un œuf, des oignons et des carottes finement hachés. Pour que les crêpes de courgettes diététiques aient un arôme et un goût agréables, ajoutez des épices.

Ensuite, remuez le contenu et laissez reposer pendant dix minutes. Ceci est nécessaire pour que le jus s'accumule au fond du bol et puisse ensuite être versé. Si cela n'est pas fait, la pâte se révélera liquide et ne conservera pas sa forme.

Frottez ensuite la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et répartissez la masse résultante sous la forme de petits cercles. Après quinze minutes, vous pouvez essayer des crêpes de courgettes diététiques.

Crêpes diététiques sans farine

La pâte pour de telles crêpes peut être préparée sans farine. Pour ce faire, prenez de la farine d'avoine hachée et tout produit laitier fermenté de votre choix. Mélangez les deux ingrédients et oubliez-les pendant vingt minutes. Une fois le temps écoulé, ajoutez un œuf, de la levure chimique et un peu de succédané de sucre dans le bol. Maintenant, mélangez et vous pouvez faire frire les crêpes.

Il serait également agréable de préparer une crème pour cette douceur. Prenez le lait et versez-le dans deux bols, un verre chacun. Dans l'un, mélangez-le avec un substitut de sucre et dans l'autre avec de la gélatine. Combinez ensuite ces deux liquides et, en ajoutant quarante grammes de fécule de maïs, mettez le feu. Pendant que la crème cuit, il est nécessaire de la remuer pour éviter la formation de grumeaux. Ainsi, le plat sera encore plus savoureux.

Régime de crêpes à l'avoine

Une autre option pour faire des crêpes sans farine est la farine d'avoine. Broyer les flocons à l'état de farine et mélanger avec du kéfir. Laissez cette bouillie pendant quelques heures, puis ajoutez une cuillère à café de levure chimique et mélangez.

Dans un autre récipient, mettez du fromage cottage avec des œufs (deux morceaux), puis attachez-le à la masse principale. Bien mélanger, vous pouvez faire frire des crêpes. Un complément parfait à eux serait une sauce de yaourt et de miel.

Crêpes diététiques au four

Les cuisiniers débutants savent seulement que les crêpes sont frites, mais il s'avère qu'elles peuvent également être cuites. Pour ce faire, chauffez le four à 180 degrés et recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Battre deux jaunes d'œufs avec une cuillère à soupe de sucre en poudre et une pincée de sel.

Après cela, dans un bol séparé, dissolvez cinq grammes de soda dans du kéfir. Ensuite, combinez les deux mélanges en un mélange homogène. La pâte est prête, maintenant elle peut être disposée en petites portions sur une plaque à pâtisserie. Pendant un certain temps, le résultat final peut être essayé.

Crêpes diététiques au foie

Pour ceux qui décident encore d'abandonner complètement les sucreries, cette recette d'olaii convient. Prenez un hachoir à viande pour vous aider, car vous devrez y passer du foie de bœuf et des oignons avec des carottes. Dès que vous y parvenez, ajoutez, comme dans la préparation classique des boulettes de viande, des œufs et des épices.

Il est nécessaire de faire frire ces crêpes sans huile dans une poêle spéciale pour qu'elles ne brûlent pas. Et le sarrasin ou les pommes de terre peuvent servir d'accompagnement. Étant donné que la dernière des options proposées pour compléter est riche en calories, elle peut être préparée à l'état cuit.

Beignets de banane diététiques

Aujourd'hui, il existe de nombreux plats qui contiennent une banane. Et les crêpes n'ont pas fait exception. Pour préparer des crêpes diététiques à la banane, vous devez d'abord hacher les fruits. Dans ce cas, utilisez une râpe ou un mixeur.

Comme la banane est sucrée en soi, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre ou du miel. Au lieu de cela, ajoutez un œuf et quatre cuillères à soupe de farine au gruau. Bien mélanger le tout et faire revenir.

Pancakes diététiques aux pommes

Avant que la cuisine ne chauffe et que la poêle ne grésille, préparez la pâte. Vous aurez besoin de trois pommes, comme dans la plupart des recettes de farine et d'œufs. Et aussi un peu d'amidon, de sucre et de kéfir.

Écrasez les pommes pour faciliter la préparation, mettez-les à mijoter à feu doux. Après un certain temps, vous pouvez comprendre quand ils sont prêts à se transformer en purée de pommes de terre. Ensuite, ils doivent être refroidis, nettoyés et broyés. Lorsque tous les ingrédients sont dans un bol, commencez à frire.

Comment cuisiner une recette de crêpes diététiques - une description complète de la préparation pour que le plat se révèle très savoureux et original.

Nous vous proposons des recettes simples avec lesquelles vous pourrez cuisiner des crêpes saines à base de son d'avoine, de fromage cottage, d'épinards et même de groseilles.

©irinkakuzmina

Ingrédients:

Pour essai :

farine d'avoine (ou maïs) - 50 g
oeuf - 1 pc.
kéfir
édulcorant
vanilline

Pour la crème :

yaourt nature
caillé doux
fraises (ou autres baies/fruits)

Comment cuisiner?

Mélanger les flocons d'avoine, l'œuf, la vanilline, un peu de kéfir et un édulcorant pour obtenir une masse homogène.
Cuire les crêpes dans une poêle sans huile en les faisant frire des deux côtés.
Pour la crème, battez le yogourt nature, le fromage cottage à pâte molle et les fraises ou d'autres baies dans un mélangeur.
Mettez les crêpes diététiques prêtes à l'emploi dans une assiette et garnissez de crème.

Crêpes diététiques aux graines de pavot

Ingrédients:

farine de riz - 100 g
kéfir 1% - 100 g
oeuf - 1 pc.
levure chimique - 1 cuillère à café
pavot - ½ c. l.
vanilline
édulcorant

Comment cuisiner?

Battez l'œuf à la fourchette, puis ajoutez-y la farine et le kéfir. Bien mélanger ensuite tous les ingrédients. Cela doit faire une pâte assez épaisse.
Ajoutez ensuite les graines de pavot, la levure chimique à la pâte et laissez-la pendant 5 minutes.
Cuire des crêpes diététiques sur du kéfir sans huile dans une poêle.

Beignets aux groseilles

©ppkseniagrehova

Ingrédients:

cassis - 100 g
oeuf - 1 pc.
yaourt nature - 200 g
farine (tout utile) - 2-3 c.
levure chimique - ½ cuillère à café
édulcorant

Comment cuisiner?

Mélanger tous les cassis, l'œuf, le yaourt nature, la farine, la levure chimique, l'édulcorant et battre au mélangeur jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure liquide.
Faites griller les pancakes dans une poêle sèche à feu moyen, à couvert.
En option, vous pouvez enrober les crêpes finies avec du yogourt naturel.

crêpes à la banane

Ingrédients:

banane - 1 pc.
yaourt nature - 50-55 g
farine (tout utile) - 2 c. l.
oeuf - 1 pc.
levure chimique - ¼ c. l.
édulcorant

Comment cuisiner?

Épluchez la banane, hachez-la un peu et battez-la au mélangeur (ou écrasez-la à la fourchette).
Mélanger la banane, le yogourt, la farine, l'œuf, la poudre à pâte et l'édulcorant dans un bol.
Faites cuire des crêpes diététiques dans une poêle à frire sèche.

Crêpes au chocolat

©ekateryna_bila

Ingrédients:

son d'avoine - 20 g
oeuf - 1 pc.
lait - 10 ml
cacao - 1 cuillère à café
levure chimique
la pâte d'arachide

Comment cuisiner?

Mélanger le son d'avoine, l'œuf, le lait, le cacao et la poudre à pâte dans un bol profond. Bien mélanger.
Cuire des crêpes diététiques sans farine dans une poêle sèche avec un couvercle.
Vous pouvez décorer les pancakes avec du beurre de cacahuète si vous le souhaitez.

Crêpes aux épinards

Ingrédients:

farine de riz - 1 c. l.
oeufs - 4 pièces (3 protéines et 1 jaune)
épinards surgelés - 100 g
poivre

Comment cuisiner?

Décongelez les épinards, égouttez-les.
Mélanger la farine de riz, 3 œufs, 1 jaune, le sel, le poivre et les épinards surgelés. Battre ensuite tous les ingrédients au batteur (environ 3 minutes).
Cuire les crêpes dans une poêle sans huile sous un couvercle fermé.

Pancakes carottes à l'hercule

©poleznogotovim.ru

Ingrédients:

hercule moulu (ou flocons d'avoine) - 200 g
carottes - 2 pièces (vous pouvez utiliser de la citrouille)
kéfir - 250-300 ml.
oeuf - 2 pièces
soda - ½ cuillère à café

Comment cuisiner?

Lavez les carottes, épluchez-les et hachez-les à la râpe ou au mixeur.
Battez les œufs et ajoutez-y les carottes. Ajoutez ensuite le kéfir et le soda. Bien mélanger tous les ingrédients.
Ajouter de la farine d'avoine moulue ou de la farine d'avoine au mélange résultant. Ajouter lentement les ingrédients secs jusqu'à ce que la pâte soit épaisse mais ferme.
Cuire les crêpes diététiques dans une poêle à frire sèche des deux côtés.

beignets de potiron

Ingrédients:

semoule de maïs - 200 g
potiron au four - 900 g
oeuf - 4 pièces
kéfir 1% - 100 g
soda - 1 cuillère à café

Comment cuisiner?

Mélanger la semoule de maïs, la citrouille cuite hachée, les œufs, le kéfir et le soda.
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur pour obtenir une consistance lisse.
Cuire les crêpes à la citrouille dans une poêle sèche des deux côtés.

Zucchini Beignets

Ingrédients:

son d'avoine - 1 c. l.
courgettes - 300 g
oeuf - 2 pièces

Comment cuisiner?

Râpez les courgettes, égouttez le jus qui s'est séparé du légume, car vous n'en aurez pas besoin.
Mélanger les courgettes, le son d'avoine, l'œuf et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients.
Faites frire les crêpes de courgettes diététiques des deux côtés dans une poêle à frire sèche.

Crêpes de fromage cottage, œufs et légumes verts

Ingrédients:

fromage blanc 5% - 100 g
oeuf - 1 pc.
aneth
épices

Comment cuisiner?

Mélanger le fromage cottage, l'œuf, l'oignon finement haché et l'aneth. Ajouter les épices.
Étalez les crêpes diététiques sur une poêle chaude et sèche et faites-les frire des deux côtés à feu doux sous un couvercle.

Crêpes de lin

Ingrédients:

farine de graines de lin - 25 g
flocons d'avoine - 25 g
oeufs - 2 pièces
édulcorant - 1 cuillère à café
flocons de noix de coco - 1 cuillère à café
cacao - ½ cuillère à café
graines de lin
vanilline (facultatif)

Comment cuisiner?

Placer la farine de graines de lin, les flocons d'avoine, 2 blancs d'œufs, l'édulcorant, le cacao dans un mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse.
À partir de la pâte obtenue, faites cuire des crêpes de lin dans une poêle à frire sèche.
Décorer le plat fini avec des copeaux de noix de coco, des graines de lin et servir.

Préparé par Tatyana Krysyuk

Aujourd'hui, la perte de poids devient de plus en plus populaire. Elle consiste en une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. Avec les exercices physiques, tout est plus ou moins clair, mais il y a toujours beaucoup de questions sur la nutrition. Bien sûr, il existe plusieurs nuances dans les règles de l'alimentation, analyser sa composition nutritionnelle, étudier l'index glycémique, le rapport protéines, graisses et glucides, mais pour ceux qui commencent tout juste ce chemin difficile, il est beaucoup plus important de savoir que presque tous les plats peuvent être diététiques. Par exemple, aujourd'hui, nous analyserons un tel plat, des crêpes diététiques au kéfir, une excellente option pour un bon petit-déjeuner.

Recettes de beignets diététiques au kéfir

Pour rendre n'importe quel plat diététique, il suffit d'exclure et de remplacer quelques ingrédients. Dans le cas des crêpes, il s'agit de sucre et d'huile pour la friture. Il suffit de remplacer le sucre par des édulcorants, du miel ou des fruits, mais avec de l'huile tout est beaucoup plus compliqué. Si vous avez définitivement décidé de perdre du poids de manière saine, vous devriez acheter quelques appareils supplémentaires pour la cuisine. Tout d'abord, il s'agit d'une poêle à frire antiadhésive. Une mijoteuse, un bain-marie, divers plats de cuisson, etc. deviendront également d'excellentes aides. Dans notre recette, vous n'avez besoin que d'une casserole.

Crêpes diététiques classiques au kéfir

Pour préparer des crêpes délicieuses, luxuriantes et, surtout, diététiques, vous aurez besoin de: 250 ml de kéfir faible en gras, environ 40 mg d'eau, un œuf de taille moyenne, un tiers de verre de farine, un murmure de soda . Pour un goût sucré, vous pouvez ajouter un substitut de sucre ou du miel.
Tous les composants doivent être mélangés dans un ordre aléatoire à l'aide d'un fouet, d'un mélangeur ou d'un mélangeur. Vous devriez obtenir une masse uniforme. La consistance est plus épaisse que pour la pâte à crêpes. Si cela ne fonctionne pas pour vous, vous pouvez ajouter de la farine.
L'herminette est disposée sur une poêle bien chauffée avec un revêtement antiadhésif avec une cuillère. Frire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Crêpes diététiques à l'avoine sur kéfir

Dans un certain nombre de régimes et dans une bonne alimentation pour perdre du poids, il est recommandé d'abandonner la farine ordinaire et d'utiliser soit une mouture grossière, soit une préparation à base de céréales plus saines, comme les flocons d'avoine. Les crêpes diététiques au kéfir peuvent être préparées sans même suivre cette règle.
Pour les beignets à l'avoine, vous aurez besoin de: environ 250 ml de kéfir avec une teneur en matières grasses de 1 à 1,5%, un verre de flocons d'avoine (hercule), un œuf, un murmure de soda et de sel, votre édulcorant préféré au goût.
Vous devez d'abord moudre la farine d'avoine dans un moulin à café ou un mélangeur à l'état de farine, seulement après cela, vous pouvez mélanger tous les ingrédients. Ces crêpes sont frites de la même manière que dans la recette classique. Veuillez noter que le plat fini sera d'une couleur plus foncée que d'habitude.

Crêpes diététiques aux pommes sur kéfir

Si vous aimez les crêpes sucrées et qu'il n'y avait pas un seul édulcorant utile dans la cuisine, vous pouvez utiliser des pommes ordinaires à la place.
Ingrédients : 250 ml de kéfir, de flocons d'avoine ou de farine de blé, environ un demi-verre, une pomme, un œuf, un soupçon de sel et de soda.
La pomme doit être pelée et évidée, frottée sur une râpe fine. Ensuite, tous les ingrédients restants y sont mélangés. Dans ce cas, il ne sera pas possible d'obtenir une masse uniforme, les morceaux de pomme ressortiront toujours, mais vous ne devez pas le passer au tamis ni le broyer dans un mélangeur. Dans une pomme, comme dans de nombreux autres fruits, il y a beaucoup de fibres alimentaires, essentielles à la perte de poids.
Crêpes aux pommes frites, comme les autres diététiques.

Crêpes diététiques à la banane sur kéfir

La version la plus faible en calories et en même temps la plus rapide des crêpes est préparée entièrement sans farine.
Pour la recette, vous aurez besoin de: un verre de flocons d'avoine, un verre de kéfir sans gras, une banane, une pincée de sel et un soda.
Pour préparer, vous devez faire tremper la farine d'avoine dans le kéfir à l'avance. Dans un autre bol, écraser la banane à la fourchette. Tous les ingrédients sont mélangés. Les beignets sont frits dans une poêle bien chauffée avec un revêtement antiadhésif sans utiliser d'huile.

Avec quoi pouvez-vous manger des crêpes diététiques au kéfir?

Comme vous l'avez déjà remplacé, la plupart des recettes sont préparées avec peu ou pas d'édulcorants. Il est plus accepté dans notre pays que les crêpes sont exactement un dessert, vous ne pouvez donc pas du tout vous passer d'ingrédients supplémentaires.
L'option la plus simple consiste à couper des morceaux de fruits. Pendant la perte de poids, il est préférable de manger des pommes, des kiwis, des ananas, des oranges et diverses baies. De grandes quantités de bananes ou de raisins doivent être évitées. Ce sont des fruits assez caloriques. Si votre recette de crêpes comprend déjà une banane, il est préférable de la manger nature.
Le miel sera une bonne sauce pour les crêpes au kéfir diététique. Vous pouvez également utiliser des purées pour bébé de différents fruits. Une miette de chocolat noir ou de chocolat fondu sera également un excellent ajout au plat.

Est-il possible de manger des crêpes diététiques au kéfir pendant un régime ?

Malgré le fait que le plat respecte les règles de base de la nutrition rationnelle, certains régimes l'interdisent encore. Tout d'abord, ce sont toutes sortes de systèmes de perte de poids à faible teneur en glucides et en protéines.
Même si votre alimentation permet des plats plus similaires, toutes les crêpes doivent être consommées uniquement le matin. Ils sont assez riches en calories, le soir, le corps n'a pas besoin d'autant d'énergie supplémentaire, donc la majeure partie ira pour reconstituer les réserves de graisse.

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Crêpes diététiques au kéfir

Si vous souhaitez sucrer le contenu, ajoutez un peu de miel à la pâte. Et dans le processus final, faites simplement frire les crêpes.

Crêpes diététiques à base de courgettes

Crêpes diététiques sans farine

Régime de crêpes à l'avoine

Crêpes diététiques au four

Crêpes diététiques au foie

Beignets de banane diététiques

Pancakes diététiques aux pommes

Un grand nombre de personnes dans le monde aiment manger des pancakes au petit-déjeuner.

Les beignets sont peut-être le petit-déjeuner le plus populaire au monde. En attendant, pour ceux qui veulent perdre du poids, toutes les crêpes ne conviennent pas, car de nombreuses recettes contiennent un certain nombre de produits contre-indiqués lors d'un régime.

Il est conseillé à ceux qui suivent les règles d'une alimentation équilibrée pour perdre du poids (le système de perte de poids le plus efficace et le plus sain qui soit) de sélectionner soigneusement les ingrédients à cuisiner afin que chaque repas contribue à une perte de poids saine et confortable.

Nous avons sélectionné pour vous une recette de pancakes qui vous permet de maigrir délicieusement.

Beignets

Les crêpes font référence à un plat de la cuisine russe, très répandu en Russie, en Ukraine et en Biélorussie. Puisqu'il existe de nombreuses recettes pour faire des beignets, leur nom combine des produits à base de farine qui ont le goût de crêpes, mais qui ont une forme beaucoup plus petite et une texture légèrement plus dense.

Crêpes diététiques traditionnelles

Les recettes classiques pour faire des beignets impliquent l'utilisation de kéfir ou de lait caillé, d'œufs, de farine, de sucre et d'huile de friture.

Pour rendre le dessert moins calorique, vous devez réviser la liste des ingrédients et en remplacer certains.

L'un des composants principaux de toutes les recettes de crêpes est le kéfir ou le lait. Par conséquent, si vous supprimez cet ingrédient, vous n'obtiendrez pas du tout de crêpes, mais autre chose.

Ainsi, pour cuisiner exactement des crêpes diététiques, optez pour des aliments peu caloriques : lait et kéfir à faible pourcentage de matières grasses.

Un autre composant des crêpes est la farine - et même si vous pouvez faire cuire des crêpes assez fraîches sur de l'eau sans kéfir ni lait, vous ne pouvez pas vous éloigner de la farine !

Cependant, ici, vous pouvez réduire considérablement la teneur en calories: n'utilisez pas de farine de blé, mais de la farine d'avoine, s'il n'est pas possible d'acheter de la farine d'avoine, optez pour de la farine complète. D'une manière ou d'une autre, vous pouvez broyer la farine d'avoine dans un mélangeur et obtenir la même farine d'avoine.

Pour donner un goût sucré, abandonner le sucre et prendre à la place des fruits et du miel, la teneur en calories du produit fini sera plusieurs fois moindre.

Pour les œufs, la situation est encore plus simple : au lieu d'un œuf entier, n'utilisez que des protéines.

Et le dernier point concerne la méthode de transformation - au lieu de faire frire des crêpes dans de l'huile végétale ou du beurre, prenez une poêle antiadhésive ou, mieux encore, faites cuire le plat au bain-marie.

Une autre option pour faire des crêpes est les crêpes aux légumes (par exemple, à partir de courgettes, carottes, aubergines et autres légumes). Ces crêpes seront utiles pendant la plupart des régimes, car elles peuvent augmenter la valeur nutritionnelle et réduire considérablement l'énergie.

Recette de crêpes diététiques

Ingrédients:

flocons d'avoine - 1 tasse;
lait frais (2%) - 200-250 ml;
œufs de poule (ou 3 écureuils de 3 œufs) - 2 pièces;
sucre (nous pensons que dans le cadre de cette recette, le sucre est approprié et n'affecte pas les bienfaits diététiques du produit fini, vous pouvez utiliser un édulcorant à la place du sucre) - 75-100 g ;
cacao - 40 g;
des gouttes de chocolat (si vous le souhaitez et si vous respectez une alimentation équilibrée, dans le cadre d'autres régimes plus contraignants, il est déconseillé d'utiliser même une petite dose de chocolat ; il est également préférable d'utiliser des gouttes à base de chocolat noir ou noir - ils sont moins caloriques et n'en profiteront que pour augmenter le métabolisme et le bon fonctionnement du cerveau) Recette :

1) bien battre 2 oeufs au batteur
2) puis ajouter la quantité de sucre indiquée - battre à nouveau

3) verser progressivement le lait - fouetter à nouveau
4) versez progressivement la farine (3 parties chacune) - battez à chaque fois
5) ajouter 1,5 cuillères à café de levure chimique (ici au goût, autant que vous voulez lever) - battre
6) ajouter 1/1,5 cuillère à soupe de cacao - battre, à ce moment nous commençons à chauffer la poêle
7) ajouter des gouttes de chocolat au mélange et battre à nouveau

9) Vous pouvez aussi rajouter une pincée de sucre vanillé mélangé à du régulier, mais pour qu'au total ça sorte quand même 100/150 g

10) Servir avec de la confiture ou manger chaud juste comme ça. A la fois, il est préférable de se limiter à cinq (maximum six) crêpes. Ce sera un excellent petit déjeuner pour vous et votre famille !

Bon appétit!

Cependant, si vous êtes partisan de régimes plus stricts, utilisez des recettes pour faire des crêpes à partir de légumes et de fruits. De tels ingrédients réduiront considérablement la teneur en calories du plat et les crêpes prêtes à l'emploi ne se feront pas au détriment d'un corps beau et élancé.

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Soyez heureux et en bonne santé! Bonne chance dans la réalisation de vos objectifs !

Recette de crêpes au lait luxuriantes sans levure

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