La recette de la casserole de fromage cottage est classique comme dans l'enfance. Casserole de fromage cottage, comme dans un jardin d'enfants. Recette de casserole de fromage cottage pour les enfants. Casserole de fromage cottage comme à la maternelle - une recette avec des photos étape par étape

Bonne journée! Curieusement, ce plat, ou plutôt un dessert sucré que l'on peut manger au petit-déjeuner ou au dîner, va rebuter ou effrayer de nombreuses personnes, puisqu'elles n'en mangent pas et ne l'aiment pas. Mais en vain. De quoi pensez-vous que je parle?

Aujourd'hui, nous parlerons du fromage cottage, à savoir de la «beauté du caillé», que depuis l'enfance, ils avaient l'habitude de donner au petit-déjeuner à la maternelle. Je pense que ce plat est très sain. En particulier, l'utilisation d'un tel produit à l'âge préscolaire est tout simplement nécessaire, car le caillé contient un pourcentage élevé de calcium, de protéines et de nutriments.

Il est très intéressant de constater que parmi mon entourage, il y a beaucoup de gens qui aiment cette magnifique pâtisserie et d'autres qui ne l'aiment pas. Mais, ceux qui n'aiment pas tout peinent avec leurs dents, je ne sais pas, peut-être que cela affecte d'une manière ou d'une autre leurs dents? Ou juste une coïncidence. Personnellement je ne comprends pas comment on ne peut pas aimer ce gourmand ? Dites-moi lequel d'entre vous ne l'est pas ? Rédigez des commentaires et expliquez pourquoi.Pour moi, ce dessert est meilleur que la crème glacée.

Il existe un grand nombre de recettes à base de fromage cottage. Il y a aussi des gâteaux au fromage avec du fromage cottage, des succulents ou, par exemple, le mien, où la base est du fromage cottage.

Aujourd'hui, nous examinerons les moyens les plus populaires, les plus faciles et les meilleurs de préparer cette pâtisserie exceptionnellement savoureuse et parfumée. Vous avez appris à cuisiner ce plat et appris tous les secrets de la raison pour laquelle la casserole tombe ou ne monte pas après la cuisson, pourquoi elle s'avère liquide et s'il est possible de cuisiner s'il n'y a pas de semoule, et bien plus encore.

En général, j'ai été satisfait du résultat, je vous propose donc de commencer votre cuisine avec.

Nous aurons besoin:

fromage blanc 9% - 0,5 kg
oeufs de poule - 4 pcs.
sucre cristallisé - 0,2 kg
beurre - 50 g
sucre vanillé - 15 g
semoule - 100 g
pâte à lever- 15g
sel - au goût
raisins secs - 90 g

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez séparer les jaunes et les blancs les uns des autres. Pourquoi est-ce fait, pensez-vous? Dans ma dernière note, j'ai déjà abordé ce sujet, donc si vous ne savez pas, vous pouvez regarder. Ensuite, vous devez ajouter 100 g de sucre cristallisé aux jaunes et aux protéines.

Battez-les avec un mélangeur séparément dans des tasses différentes.

2. Après cela, prenez les jaunes et ajoutez-y du fromage cottage, qui écrase à la fourchette, du sucre vanillé, du beurre fondu et du sel, mélangez.

Ajoutez ensuite les raisins secs, la levure chimique et la semoule. Remuer et laisser ce mélange reposer un peu.

Important! Avant d'ajouter les raisins secs, n'oubliez pas de les ébouillanter avec de l'eau bouillante, ou mieux encore, de les faire tremper pendant 5 minutes, puis de les égoutter pour qu'ils ramollissent et grossissent.

3. Après 10-15 minutes, ajouter les blancs d'œufs et bien mélanger.

4. Prenez un plat allant au four, graissez-le légèrement avec de l'huile végétale, bien que si vous en avez un en silicone, vous n'avez pas besoin de le graisser, étalez uniformément le mélange de caillé préparé sur la surface. Si vous aimez un dessus croustillant, ne faites rien, et s'il est doux, versez un peu de crème sure.

Cuire au four environ 30 minutes à 180 degrés. Ensuite, coupez en portions et appelez tout le monde pour une collation l'après-midi. Bon appétit!

Notez que cette option était sans farine et que le résultat s'est avéré assez savoureux et satisfaisant)

La recette la plus simple pour cuisiner au four pour 1,5 kg de fromage cottage

Je pense que c'est l'un des bonbons préférés des enfants que les enfants et les adolescents adorent. Mais, encore une fois, s'ils aiment ça, parce qu'il y a des gens qui ne mangent pas du tout de produits laitiers, afin d'apprendre en quelque sorte à ces scélérats à manger ce délicieux, essayez de faire cuire cette option au four.

Vous pouvez le décorer en forme de cœur et le verser avec de la confiture ou du sirop pour vous ouvrir l'appétit.

Nous aurons besoin:

fromage cottage - 1,2-1,5 kg
oeufs de poule - 5 pcs.
crème sure - 8 cuillères à soupe
semoule - 5 cuillères à soupe
sucre cristallisé - 8 c.
sucre vanillé - 2 cuillères à café
beurre - 2 c.
sel - une pincée

Méthode de cuisson :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble, directement dans un bol. Comme vous pouvez le voir sur cette photo, du fromage cottage, de la crème sure plus du sucre granulé et de la semoule. Remuer, puis ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu et le sel pour que le plat ne soit pas fade.

2. Laisser reposer le mélange obtenu pendant 30 minutes, puis revenir au travail, battre au mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, afin que la casserole soit aérée. Temps de fouettage 8 minutes.

3. Après ces étapes étape par étape, ajoutez la masse de caillé sur une plaque à pâtisserie ou un moule spécial pouvant être huilé ou tapissé de papier sulfurisé.

4. N'oubliez pas de graisser le dessus avec de la crème sure à partir de la quantité indiquée dans cette description avec trois cuillères à soupe. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes jusqu'à ce que vous voyiez une croûte rougeâtre et dorée sur toute la surface. Voici un dessert si sucré que vous pouvez vous attendre à la fin, manger à votre santé !

Vidéo sur la façon de cuisiner un caillé gourmand au four

Hier, j'ai vu une autre excellente option qui ajoute de l'amidon, qu'en pensez-vous ? Et pour que vous ne deviniez pas, je vous propose de regarder cette histoire :

Une délicieuse recette de casserole de fromage cottage à la semoule selon GOST

Dites-moi, avez-vous déjà fait un tel charme avec des raisins secs, je pense que oui. Qu'en est-il des fruits ? Au fait, vous pouvez expérimenter à chaque fois et obtenir de nouvelles saveurs et combinaisons, je suggère de prendre la recette selon les normes Gost et de la modifier un peu, en y mettant des abricots, ou peut-être des prunes).

Nous aurons besoin:

fromage cottage - 500 g
semoule - 3-4 cuillères à soupe
lait - 140 ml
sucre granulé - 3,5 cuillères à soupe
oeuf - 2 pièces
vanilline au goût
sel - une pincée
abricots - 7 pièces

Méthode de cuisson :

1. Vous avez sans doute été surpris que la composition contienne du lait, qu'en pensez-vous pour quoi ? Et pour que la semoule gonfle bien. Par conséquent, versez le lait dans un bol et ajoutez la semoule, mélangez et laissez reposer un moment pour que les céréales gonflent.

2. Pendant que le bol est debout et au repos, prenez soin des fruits, coupez-les en tranches et retirez les graines.

3. Mélangez le fromage cottage avec le sucre, la vanille, le sel et les œufs au mélangeur, puis ajoutez la semoule avec le lait.

4. Étalez la masse sucrée obtenue sur la surface du moule, mais n'utilisez qu'une seule partie, mais pressez dessus des tranches d'abricot ou de pêche, par exemple, qu'avez-vous utilisé ?

5. Versez la deuxième partie de la pâte. Préchauffez le four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes, placez la cocotte dans un moule et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Servir avec de la bonne humeur et du thé sucré ou du cacao.

Surpris, ou peut-être pas ? Oui, une option vraiment originale pour ceux qui suivent un régime ou qui essaient de perdre du poids. C'est considéré comme une option rapide, mais les ingrédients ici sont réduits au minimum, vous ne pouvez presque rien dire et vous n'en avez pas besoin.

Nous aurons besoin:

fromage cottage - 0,5 kg
œuf - 3 pièces.
raisins secs - 100 g
beurre - 150 g
sucre - 0,2 g
glaçage à volonté

Méthode de cuisson :

1. Séparez les blancs et les jaunes les uns des autres dans des récipients différents.

2. Fouettez d'abord les blancs, puis les jaunes. Ce n'est qu'ainsi que la casserole deviendra luxuriante et aérée. Les jaunes sont principalement mélangés avec du sucre.

3. Essuyez le fromage cottage à travers un tamis et seulement après cela, versez-y du beurre fondu, des blancs et des jaunes fouettés. N'oubliez pas que le fromage cottage de cette recette doit être sec et pas très humide, si vous en avez, puis retirez et essorez l'excès d'humidité.

4. Ajouter les raisins secs bien lavés et déposer ce mélange sur une plaque à pâtisserie.

5. Cuire jusqu'à tendreté, la température de cuisson est de 180-190 degrés pendant 30-40 minutes. Un tel charme vous plaira sûrement, car c'est sans semoule et sans farine qu'il ne tombe pas et ne se dépose pas. Bon appétit! Et pour le rendre encore plus savoureux et piquant, graissez-le avec du chocolat quelconque ou fondu.

Cuisson du fromage cottage à la maison au four

Maintenant, je vous propose de goûter et de cuisiner cette délicatesse que vous pouvez créer, alors que vous n'aurez besoin d'utiliser que 3 ingrédients. Cela s'avère incroyablement savoureux et beau, faites-le et expérimentez, je souhaite que tout se passe bien pour vous!

Au fait, vous pouvez remplacer le fromage cottage par une masse de caillé. Les ingrédients sont donnés pour une petite portion, donc si vous le souhaitez, augmentez-les dans les bonnes proportions.

Nous aurons besoin:

fromage blanc 1% - 1 sachet soit 200-220 g
lait concentré - 2,5 cuillères à soupe
oeuf - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Alors, préparez tous les produits, il y en a vraiment tellement qu'on peut en oublier... En général, on cuisine à partir de ce qui était.

2. Frottez le fromage cottage avec un mixeur, puis versez le lait concentré et un œuf de poule frais. Notez que la farine n'est pas non plus utilisée ici, ainsi que la semoule. Remuer. Ensuite, jetez la masse obtenue dans un moule et faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes, et dès que la croûte vous convient en couleur, sortez-la immédiatement.

3. Assez rapide et en même temps facile, tout s'est avéré 5+. Bon appétit!

Version maternelle d'une casserole moelleuse avec raisins secs et sauce

Je me souviens qu'enfant je l'aimais beaucoup, mais que puis-je dire, et maintenant j'adore cette délicatesse sucrée, surtout quand je vais chercher mes enfants, et cette odeur séduisante tire dans le couloir, c'est juste de la salive qui commence courir. Probablement pas sans raison)). Dans cet article, je vous ai montré les recettes les plus populaires et préférées que j'ai essayées, je vous propose également de regarder cette vidéo de la chaîne YouTube :

C'est à la maternelle qu'ils font une casserole avec une sauce à la crème sure, celui qui ne l'a pas essayé, vous en avez perdu beaucoup, c'est juste super savoureux. Par conséquent, je ne vais pas me cacher et vous donner une autre recette.

La sauce au lait à la crème sure n'utilise que deux ingrédients, surpris ? Il s'agit de crème sure et de lait concentré. Mélangez simplement 6 cuillères à soupe de crème sure et 3 cuillères à soupe. l lait concentré.

Dans notre jardin d'enfants, ils servent par exemple une sauce sucrée à base de lait à base de lait. Voici une option tellement amusante, pas difficile à préparer.

Je vais vous dire honnêtement, ce n'est pas fondant, c'est délicieux, vous allez vous lécher les doigts, c'était toujours servi à la maternelle.

Nous aurons besoin:

lait - 0,5 l
beurre - 20 g
farine de blé - 20 g
sucre granulé - 60 g ou au goût
vanilline au goût

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y de la farine. Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, ajouter progressivement le lait. Faites cuire pendant environ 10 minutes, vous verrez que la masse va commencer à épaissir.

2. Puis le sucre. Et cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Habituellement, c'est 2-3 minutes.

3. Voici ce qui s'est passé. Versez sur la casserole et dites : « Comme c'est délicieux et simple !

Si vous souhaitez diversifier ce délicieux gourmand, vous pouvez ajouter n'importe quel type de fruit ou de fruits secs. Et cela se révélera très inhabituel et les goûts seront différents.

Maintenant, je vais vous donner quelques idées sur ce sujet. Par exemple, vous pouvez utiliser des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux.

Il est très parfumé avec des morceaux de pêches et d'abricots, de bananes et d'oranges.Vous pouvez également mélanger différents types de baies ou de fruits secs, par exemple, prendre des airelles, des mûres et des fraises, vous obtenez une tarte appelée "Berry Glade".

Les carottes et même le chou-fleur, le brocoli se marient bien avec le fromage cottage.

En plus des fruits secs, vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat. Il y aura des pépites de chocolat. Aussi délicieux et magique.

Vous pouvez prendre des biscuits comme base et vous obtenez le célèbre cheesecake au caillé. Le plat est divin.

Il est également intéressant de combiner une partie de la pâte avec laquelle on et d'obtenir un zèbre. Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses options, choisissez-en une, expérimentez et surprenez vos invités.

Pour les enfants, pour attirer leur attention, vous pouvez faire cuire un "charme" multicolore et coloré.

Il existe des options pour la casserole royale, sinon ce type s'appelle le gâteau au fromage royal, c'est aussi un plat très incroyablement délicieux, sur lequel j'écrirai une note séparée.

Eh bien, attrapez maintenant un miracle multicolore, qui est cuit avec des carottes et des épinards, ainsi qu'avec l'ajout de riz, que les enfants apprécieront certainement.

1. Il est préférable de ne pas prendre de fromage cottage acheté en magasin, mais du fromage cottage fait maison, car il présente beaucoup plus d'avantages. Assurez-vous de moudre le fromage cottage à travers un tamis pour obtenir légèreté et splendeur.

2. Choisissez du fromage cottage moyennement gras ou riche en gras, il se révélera beaucoup plus satisfaisant et tendre.

3. En aucun cas, ne faites pas cuire à partir du produit de caillé, c'est juste un substitut, gaspillez votre argent.

4. Lors de l'ajout d'amidon, vous sentirez la tendresse de la "beauté du caillé".

5. Lors de la cuisson d'un gâteau avec de la semoule, il ne lèvera pas beaucoup, mais il ne se déposera pas après avoir quitté le four.

6. La teneur en calories est de 160 kcal pour 100 g de produit fini.

7. Pour perdre du poids, utilisez l'option crème sure ou remplacez-la par du kéfir faible en gras, faites cuire le plat en option dans un bain-marie ou une mijoteuse.

J'espère que vous avez aimé l'article et que vous ferez certainement le gâteau le plus délicieux))). C'est tout pour moi, bye bye !

P.S. J'ai entendu dire que beaucoup réussissaient même à cuisiner ce dessert à la maison en utilisant un micro-ondes. Quelqu'un peut-il partager ses succès, l'a-t-il aimé ou non ? Malheureusement, je n'ai pas encore eu le temps d'essayer d'y faire cuire ce produit de caillé.

Sincèrement, Ekaterina Mansurova

Un plat délicieux qui ravira tous les ménages peut être préparé à partir de fromage cottage ordinaire. Aujourd'hui, l'accent est mis sur les recettes de casseroles au fromage cottage.

Les mères sont toujours confrontées à la question de savoir comment nourrir toute la famille, alors que la recette doit être simple et rapide et que le résultat doit être sain et savoureux. La casserole de fromage cottage classique viendra à la rescousse. Même les enfants les plus gâtés accepteront de goûter un tel plat, et cela ne nuira en rien à la silhouette de leur mère.

Vous pouvez cuire le plat au four ou dans une mijoteuse, selon vos préférences. Un plat cuit dans une mijoteuse se révélera plus juteux et non moins savoureux.

Comment faire cuire la pâte pour la casserole de fromage cottage?

La préparation commence par le choix des produits, vous aurez besoin de l'ensemble le plus standard, qui se trouve probablement déjà dans votre réfrigérateur :

Fromage cottage ou masse de caillé en quantité de 300 g, il est préférable de prendre du fromage cottage dense sans grain, puis la casserole se révélera plus homogène. Idéalement, du fromage cottage rustique est utilisé. Faites attention à la date de péremption du produit, une casserole ne fonctionnera pas avec du fromage cottage aigre.
Semoule (4 cuillères à soupe), utilisée à la place de la farine. Le plat est moins calorique, mais plus sucré.
œufs (2 pièces).
pour une crème sure au goût délicat (6 cuillères à soupe).
sucre (4 cuillères à soupe).
épices.

Processus de cuisson :

Mélanger la crème sure et la semoule et laisser reposer 20 minutes pour faire gonfler les céréales
Dans le mélange obtenu, ajouter le fromage cottage, saler au goût et bien mélanger
Dans un autre récipient muni d'un mixeur (fouet), battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et stable
Mélangez délicatement la masse de caillé et l'œuf, afin que la mousse ne tombe pas. La pâte est maintenant prête à cuire

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage?

Pour vous assurer que la pâte résultante est correctement cuite et levée, suivez ces étapes :

graisser la cocotte avec du beurre
l'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 2-3 cm
mettre le moule dans un four préchauffé à 180-200°C
sortir le moule quand les bords sont bien dorés
temps de cuisson moyen 25-40 minutes

A quelle température faut-il cuire le cheesecake ?

Pour que la casserole ait le temps de bien cuire au centre et que les bords ne soient pas trop secs et durs, réglez la température sur 180-200 ° C. Il convient également de tenir compte des caractéristiques individuelles de votre four et de la taille du formulaire.

Pour être sûr que la pâte est cuite, percez le milieu avec un cure-dent en bois et retirez-le, s'il est sec, alors la pâte est prête, si elle est humide et que des morceaux de pâte y sont collés, alors vous devez encore attendre.

Quels fruits peuvent être ajoutés à la casserole de fromage cottage?

Il n'y a qu'un seul fromage cottage, même s'il est cuit au four, convenez que c'est ennuyeux, donc lors du pétrissage de la pâte de caillé, vous pouvez ajouter divers fruits frais ou en conserve, par exemple:

Ananas
bananes
abricots
pommes
des poires
prunes

N'oubliez pas les baies - les canneberges ou les airelles s'intégreront parfaitement dans n'importe quelle recette.

Casseroles au fromage cottage délicieuses et satisfaisantes, recettes

Pour vous, les secrets des casseroles de fromage cottage les plus populaires et les plus délicieuses que vous pouvez facilement répéter dans votre cuisine :

Fromage blanc et cocotte crémeuse sans semoule

Au départ, les Français, qui ont inventé ce plat, préparaient une casserole sans semoule, ils ont commencé à l'ajouter un peu plus tard afin d'absorber l'excès d'humidité du fromage cottage. Si vous souhaitez cuisiner une casserole similaire, vous aurez besoin de:

fromage cottage en quantité de 300 g, choisissez du fromage cottage non aqueux et sec
crème (130 ml)
sucre (2 cuillères à soupe)
trois oeufs
épices

Processus de cuisson :

Mélangez dans un bol 130 ml de crème, les épices et le fromage blanc hachés à la fourchette, pressés à travers une étamine si nécessaire.
Battre trois œufs en introduisant progressivement le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et persistante.
Mélangez progressivement la crème sure caillé et la masse d'œufs afin que la mousse ne tombe pas.
Versez la pâte obtenue dans un moule en silicone ou en métal que vous utilisez habituellement pour la cuisson, en le badigeonnant d'huile végétale.
Mettez dans un four chaud et laissez à une température de 180 ° C pendant pas plus d'une demi-heure pour que le plat ne se dessèche pas.

Casserole de fromage cottage au four, comme à la maternelle

Pour la plupart des gens, c'est la casserole de fromage cottage qui est associée au passé de la maternelle. Cette recette délicate vous permet de nourrir l'enfant avec le fromage cottage nécessaire au corps en croissance, qui, même avec un traitement thermique, ne perd pas toutes ses propriétés bénéfiques.

masse de fromage cottage ou fromage cottage en quantité de 350 g
deux oeufs
crème sure (7 cuillères à soupe)
fruits confits, fruits secs (100 g)
semoule (5 cuillères à soupe)
soda (4 g)
sucre (30 g)

Processus de cuisson :

Mélanger la crème sure et la semoule dans un récipient, laisser reposer un quart d'heure pour que les céréales gonflent
Dans le mélange obtenu, ajouter le fromage cottage, le sel, mélanger
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et ferme
Mélangez progressivement la masse de caillé et l'œuf, afin que la mousse ne tombe pas.
Beurrez un plat allant au four en silicone ou en métal et versez-y la pâte

Pour que les enfants mangent avec plaisir, servez le plat avec du lait concentré ou de la confiture.

Casserole de fromage cottage avec citrouille au four

Pour diversifier la recette, utilisez des fruits et légumes frais, comme la citrouille.

Pour la cocotte il vous faudra :

citrouille (0,5 kg)
trois oeufs
fromage blanc (300 g)
beurre (2 cuillères à soupe)
crème sure (3 cuillères à soupe)
semoule (2 cuillères à soupe)
2 cuillères à soupe. cuillères de sucre
jus de citron
soda (4 g)
épices

Processus de cuisson :

Pelez la citrouille de la peau, râpez doucement les morceaux de citrouille sur une râpe moyenne
Dans le mélange obtenu, ajouter le fromage cottage, le beurre, le soda, le sel au goût et bien mélanger
Ajouter les œufs et le sucre au mélange et bien mélanger, verser le jus de citron
Ajouter la citrouille râpée au mélange obtenu et transférer délicatement la pâte dans un moule.
Placer dans un four chaud et laisser à 240°C pendant 50 minutes maximum

Casserole de fromage cottage luxuriante au four

Le secret du moelleux est en fait très simple et consiste à ajouter de l'eau et à battre longuement la mousse d'œuf. Pour faire cette tarte au fromage cottage super moelleuse, vous aurez besoin de :

fromage blanc (500 g)
beurre (50 g)
œufs (3 pièces)
semoule (3 cuillères à soupe)
fruits secs (100 g)
eau bouillante raide (0,5 l)
6 art. cuillères de sucre
épices

Processus de cuisson :

Verser la semoule avec de l'eau bouillante et laisser refroidir à température ambiante
Battre les œufs en ajoutant progressivement le sucre pendant 8 à 10 minutes
Ajouter la semoule refroidie et gonflée et les fruits confits à la pâte de caillé
Préparez un plat allant au four en le graissant avec de l'huile, et versez la pâte
Placer dans un four chaud et laisser à 200°C pendant 40 minutes maximum

Casserole de fromage cottage avec de l'amidon au four

L'amidon, avec la semoule, est un excellent absorbant et vous permet d'éliminer l'excès d'humidité du fromage cottage afin que la casserole se révèle modérément juteuse. Pour faire une cocotte avec de l'amidon, il vous faudra :

fromage cottage (0,5 kg)
crème sure (0,25 kg)
œufs (4 pièces)
amidon (0,1 kg)
fruits secs (100 g)
6 art. cuillères de sucre
épices

Processus de cuisson :

Battre les oeufs et le sucre au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et stable
Dans un récipient séparé, combiner et mélanger l'amidon, le fromage cottage, la crème sure, les fruits secs, le sel
Transférer la pâte de caillé obtenue dans un plat allant au four, en la graissant avec de l'huile végétale

Casserole de fromage cottage à la mijoteuse, recette à la semoule

Cuisiner dans une mijoteuse est un plaisir, car vous pouvez oublier le temps et attendre que la technologie intelligente fasse tout pour vous. Toutes les recettes pour les multicuiseurs sont vérifiées depuis longtemps et sont disponibles en ligne. Pour faire la cocotte il vous faut :

fromage cottage (0,5 kg)
œuf (4 pièces)
3 cuillères à soupe de kéfir
semoule (6 cuillères à soupe)
sucre (6 cuillères à soupe)
levure chimique
épices

Processus de cuisson :

Frottez le fromage cottage à travers un tamis pour vous débarrasser des gros grumeaux
Mélanger le kéfir et la semoule dans un récipient et laisser reposer 20 minutes pour que les céréales gonflent
Au mixeur (fouet), battre quatre œufs en introduisant progressivement le sucre, jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et persistante
Combinez tous les mélanges disponibles et mélangez doucement
Transférer la pâte dans un bol multicuiseur graissé avec de l'huile
Cuire sur le programme "Cuisson" pendant 40 minutes, puis laisser reposer 20 minutes sur le mode "Chauffage"

Casserole de fromage cottage aux graines de pavot

Une autre recette intéressante plaira aux amateurs de pâtisserie aux graines de pavot.

Séparez les blancs des jaunes de quatre œufs
Mélangez les jaunes avec 700 g de fromage blanc, 5 cuillères à soupe de semoule, 125 g de graines de pavot et le sucre vanillé
Battez les blancs avec 100 g de sucre et mélangez délicatement les deux mélanges, puis versez la pâte dans un plat allant au four
Enfourner à four chaud et laisser à 200°C pas plus de 50 minutes

Casserole de fromage cottage sans oeufs au four

Les végétariens, de par leurs croyances, ne mangent pas de produits animaux, notamment les œufs de poule, présents dans la recette classique de la cocotte. De plus, une recette similaire intéressera ceux qui observent le jeûne. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

fromage cottage (0,5 kg)
semoule (2 cuillères à soupe)
crème sure (4 cuillères à soupe)
beurre (4 cuillères à soupe)
sucre (2 cuillères à soupe)
épices

Processus de cuisson :

Mélanger la crème sure et la semoule dans un récipient et laisser reposer 20 minutes pour que les céréales gonflent
Dans le mélange obtenu, ajoutez le fromage cottage, le beurre, le sel au goût et mélangez bien.
Mettez quelques gouttes d'huile dans le moule et étalez-les uniformément sur les bords et le fond, puis versez la pâte dans le moule
Enfourner à four chaud et laisser à 200°C pas plus de 35 minutes

Casserole de fromage cottage selon GOST au four

La recette, éprouvée par des centaines de milliers de femmes au foyer dans leurs cuisines et correspondant à GOST, indique que pour préparer une casserole classique, vous devez prendre les ingrédients suivants :

fromage cottage (0,5 kg)
lait (0,25 l)
semoule (2 cuillères à soupe)
œuf (1 pièce)
sucre (1 cuillère à soupe)
épices

Processus de cuisson :

Essuyez le fromage cottage à travers un tamis ou écrasez-le à la fourchette pour éliminer les gros grumeaux, puis mélangez avec du lait
Ajouter progressivement les œufs au mélange obtenu, il n'est pas nécessaire de battre, il suffit de mélanger à nouveau
Ajouter la semoule et le sucre, mélanger
Étalez du papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et versez la pâte.
Placer dans un four chaud et laisser à 180°C pendant 35 minutes maximum

Casserole de chocolat et de fromage blanc au four

Un beau motif marbré peut être obtenu en pétrissant 2 pâtes, l'une au caillé et l'autre au chocolat. Pour la pâte au fromage cottage, une recette classique est utilisée. Pour obtenir la pâte au chocolat :

Faites fondre une tablette de chocolat et un paquet de beurre au bain-marie.
Dans un autre récipient, battre 2 œufs avec le sucre pendant quelques minutes et mélanger avec du chocolat légèrement refroidi, ajouter 5 cuillères à soupe de farine.
Versez d'abord la pâte au chocolat dans le plat allant au four, puis le caillé sur le dessus et utilisez un bâton ou une cuillère pour faire des motifs chaotiques afin que la pâte se mélange.
Placer dans un four chaud et laisser à 180°C pendant 50 minutes maximum. Après la sortie, couvrez la cocotte d'un torchon propre pendant un quart d'heure.

Casserole de fromage cottage sucré avec des pâtes au four

Les pâtes ordinaires aideront à ajouter un nouveau goût à un plat familier, les enfants seront certainement ravis d'un tel plat. Tu auras besoin de:

fromage blanc (200 g)
pâtes sèches (200 g)
semoule (3 cuillères à soupe)
œuf (1 pièce)
2 cuillères à soupe. cuillères de yaourt
sucre (4 cuillères à soupe)
épices

Processus de cuisson :

Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Essuyez le fromage cottage à travers un tamis pour éliminer les gros grumeaux, ajoutez-y du yaourt et de la semoule
À l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet, battre énergiquement un œuf et le sucre
Combiner les deux mélanges et mélanger délicatement, ajouter les pâtes et le sel
Transférer la pâte dans le moule préparé
Placer dans un four chaud et laisser à 200°C pendant 40 minutes maximum

Casserole de fromage cottage à régime léger au four

La cocotte est un plat 100% diététique, car elle est préparée sans huile. Son composant principal est une protéine nutritive et la farine n'est pas du tout utilisée en cuisine. La recette la plus simple ressemble à ceci :

fromage cottage sans gras (250 g)
œuf (2 pièces)
2 cuillères à soupe de kéfir
sucre (1 cuillère à soupe)
épices

Processus de cuisson :

Essuyez le fromage cottage à travers un tamis pour vous débarrasser des gros grumeaux, ajoutez-y du kéfir
Avec un mixeur (fouet), battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse stable
Combiner les deux mélanges et mélanger délicatement
Graisser un moule en silicone ou en métal avec de l'huile végétale
Verser la pâte dans le moule
Placer dans un four chaud et laisser à 200°C pendant 40 minutes maximum

Pour ajouter plus de saveur au plat, utilisez des fruits frais comme des pommes, des poires, des pêches.

Casserole de fromage cottage au micro-ondes

Un appareil moderne, disponible depuis longtemps dans toutes les cuisines, peut non seulement réchauffer des plats, mais même faire face à la préparation de quelques recettes simples.

Mélangez dans un bol adapté au chauffage au micro-ondes, 200 g de fromage blanc frais, 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de semoule, rappelez bien le fromage blanc à la fourchette.
Ajoutez maintenant une cuillerée de beurre et une pincée de bicarbonate de soude.
Battre les œufs avec un mélangeur et mélanger avec la masse de caillé.
Couvrez le bol avec un couvercle pour que la cocotte ne se dessèche pas et faites cuire à puissance maximale pendant 8 à 10 minutes, selon le type d'appareil.

Vous pouvez cuisiner un dessert aussi rapide et facile pour votre bébé au moins tous les jours.

Casserole de fromage cottage pour Pâques

Le fromage cottage classique de Pâques a de nombreuses variantes, par exemple, de nombreuses femmes au foyer préfèrent faire une Pâques au four. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Passez 500 g de fromage cottage dans un hachoir à viande ou passez au tamis pour obtenir une masse homogène, puis ajoutez-y 30 ml de crème sure, 2 cuillères à soupe de beurre et 40 g de semoule.
Laisser un quart d'heure le temps que la semoule gonfle, à ce moment rincer les raisins secs ou autres fruits confits et verser dessus de l'eau bouillante quelques minutes.
Dans un saladier, battez 5 œufs avec un verre de sucre, ajoutez la masse de caillé, les fruits confits, le zeste de citron et mélangez le tout et mettez dans un moule en métal que vous utilisez habituellement pour Pâques en le badigeonnant d'huile végétale.
Mettez dans un four chaud et laissez à une température de 180-200 ° C pendant pas plus de 40 minutes.

Casserole de fromage blanc et de carottes

Vous pouvez combiner les deux produits les plus utiles pour les aliments pour bébés en un seul dessert en utilisant du fromage cottage et des carottes. Une couleur orange agréable et un arôme incroyable ne laisseront personne indifférent.

Vous devrez préparer :

fromage blanc (250 g)
carottes (500 g)
3 art. cuillères de crème sure
3 art. cuillères de semoule
4 c. cuillères à beurre
lait (200ml)
sucre (4 cuillères à soupe)
épices

Processus de cuisson :

Épluchez la carotte et râpez-la sur une râpe fine, mettez la masse obtenue dans une casserole, versez un verre de lait, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis broyez au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la semoule à la purée de carottes.
Essuyez le fromage cottage à travers un tamis pour éliminer les gros grumeaux, ajoutez-y de la crème sure.
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et ferme.
Combiner tous les mélanges et mélanger délicatement, transférer dans un plat allant au four adapté à la cuisson au four.
Enfourner à four chaud et laisser à 190°C pendant 45 minutes maximum.

Casserole de fromage blanc et de dattes

Les amateurs de desserts sucrés aimeront un dessert un peu inhabituel, où les dattes sont utilisées comme garniture. N'oubliez pas qu'ils sont très sucrés et qu'il faut en ajouter très peu.

Vous devrez préparer :

fromage blanc (400 g)
trois oeufs
3 art. cuillères de semoule
50 g de dattes
sucre (4 cuillères à soupe)
épices

Processus de cuisson :

Essuyez le fromage cottage à travers un tamis pour éliminer les gros grumeaux, ajoutez la semoule, les dattes coupées en morceaux et laissez reposer une demi-heure.
Battre les oeufs et le sucre au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et stable.
Combiner tous les mélanges et mélanger délicatement, transférer dans un plat allant au four adapté.
Placer dans un four chaud et laisser à 200°C pendant 35 minutes maximum.

Casserole de riz au fromage blanc

fromage blanc (400 g)
n'importe quel riz (100 g)
trois oeufs
50 g de fruits secs
sucre (4 cuillères à soupe)
eau (0,25 l)
épices

Processus de cuisson :

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre
Essuyez le fromage cottage à travers un tamis pour éliminer les gros grumeaux, ajoutez-y des fruits secs et des jaunes coupés en morceaux
Battre les blancs au mixeur (fouet) en ajoutant progressivement le sucre
Combinez tous les mélanges et mélangez, versez la pâte obtenue dans un moule et lissez
Placer dans un four chaud et laisser à 160°C pendant 40 minutes maximum

Casserole de fromage cottage du matin aux flocons d'avoine

Pour bien commencer la journée, préparez pour votre famille une casserole matinale et vraiment saine de fromage cottage frais, de flocons d'avoine et de légumes verts.

Pour la cocotte, il vous faudra préparer :

fromage blanc (400 g)
flocons d'avoine (100 g)
trois oeufs
sucre (4 cuillères à soupe)
crème (0,1 litre)
herbes fraîches
épices

Processus de cuisson :

Séparez les jaunes des blancs.
Essuyez le fromage cottage à travers un tamis pour éliminer les gros grumeaux, ajoutez-y les jaunes, les légumes verts hachés, la crème et les flocons, mélangez et laissez reposer pendant un quart d'heure pour que les flocons gonflent.
Battre les blancs d'œufs et le sucre avec un mélangeur pendant 7 à 9 minutes.
Mélanger délicatement les deux mélanges dans l'un des bols.
Versez la pâte de caillé obtenue dans un moule en silicone ou en métal adapté à la cuisson, en le lubrifiant avec de l'huile végétale.
Mettez dans un four chaud et laissez à une température de 200 ° C pendant pas plus de 30 minutes.

Casserole de fromage cottage sain avec brocoli

Si vous prévoyez une casserole comme l'un des plats du déjeuner, vous pouvez ajouter en toute sécurité divers légumes au fromage cottage, par exemple le brocoli, célèbre pour ses propriétés bénéfiques et sa faible teneur en calories.

Pour la cocotte, il vous faudra préparer :

fromage blanc (500 g)
brocoli (200 g)
trois oeufs
semoule (6 cuillères à soupe)
sucre (4 cuillères à soupe)
crème (0,1 litre)
fromage (100 g)
épices

Processus de cuisson :

Faire bouillir le brocoli dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, laisser refroidir et broyer avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Essuyez le fromage cottage à travers un tamis pour éliminer les gros grumeaux, ajoutez-y les jaunes, la semoule, le fromage râpé, la crème, mélangez et laissez reposer pendant un quart d'heure pour que les flocons gonflent.
Battre les blancs d'œufs avec le sucre dans un mélangeur pendant 5 minutes.
Mélanger toutes les parties de la cocotte et transférer dans le plat préparé.
Mettez dans un four chaud et laissez à une température de 200 ° C pendant pas plus de 40 minutes.

Casserole de fromage cottage à la noix de coco

Pour ceux qui regrettent l'exotisme, les pays chauds et la douceur de la mer, une recette qui vous ramènera brièvement vers un bel été.

Pour la cocotte, il vous faudra préparer :

fromage blanc (200 g)
flocons de noix de coco (100 g)
deux oeufs
farine (4 cuillères à soupe)
sucre (4 cuillères à soupe)
lait (0,1 litre)
beurre (20 g)
épices

Processus de cuisson :

Séparez soigneusement les jaunes des blancs
Passez le fromage blanc au tamis pour éliminer les gros grumeaux, ajoutez-y les jaunes, la farine, le lait, les flocons de noix de coco et mélangez
Monter les blancs et le sucre au mixeur (fouet) jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et stable
Combinez les deux parties dans un bol et mélangez doucement
Verser la pâte obtenue dans un moule en silicone ou en métal que vous utilisez habituellement pour la cuisson, en le badigeonnant d'huile végétale
Mettre dans un four chaud et laisser à une température de 200°C pendant pas plus de 50 minutes
Saupoudrer le dessus de sucre en poudre et de flocons de noix de coco.

Casserole de caillé au kiwi

Autre recette qui vous permettra de plonger brièvement dans l'été, le kiwi est utilisé pour la cocotte, non moins exotique.

Pour la cocotte, il vous faudra préparer :

fromage blanc (200 g)
kéfir (200 ml)
deux oeufs
semoule (4 cuillères à soupe)
sucre (4 cuillères à soupe)
kiwi (2pcs)
épices

Processus de cuisson :

Essuyez le fromage cottage à travers un tamis pour éliminer les gros grumeaux, ajoutez-y les jaunes, la semoule, le kéfir et mélangez, laissez reposer pendant un quart d'heure
Battre les blancs d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Combinez les deux mélanges et mélangez pour que la mousse ne se dépose pas
Couper un kiwi en tranches et ajouter à la pâte
Verser la pâte de caillé avec les morceaux de kiwi dans un moule de taille adaptée
Couper le deuxième kiwi en tranches et disposer sur le dessus de la pâte en appuyant un peu
Mettre dans un four chaud et laisser à une température de 180°C pendant pas plus de 40 minutes

Comment servir une casserole de fromage cottage?

Pour que le plat obtenu ait l'air impressionnant et puisse revendiquer pleinement le statut de dessert, il doit être servi en conséquence. Tout d'abord, après l'avoir sorti du four, laissez le plat obtenu pendant un quart d'heure en le recouvrant d'un torchon, puis vous n'avez pas à vous soucier que le milieu ne soit pas cuit, même le refroidissement évitera tout non cuit des endroits.

Que peut-on cuisiner d'autre à partir de fromage cottage?

En raison de sa composition unique, le fromage cottage est essentiel au développement harmonieux et adéquat des enfants et des adultes. La meilleure option, bien sûr, est d'utiliser du fromage cottage frais sans traitement thermique, mais chaque jour, un tel plat s'ennuiera rapidement. En plus de la cocotte, il est facile de cuisiner dès la seconde :

syrniki
Cottage cheese
gâteaux au fromage
biscuits à la faisselle
gâteaux au fromage
souffle
muffins
et beaucoup plus

Laissez libre cours à votre imagination et vous serez surpris de la variété des plats à base de fromage cottage ordinaire.

La casserole de fromage cottage est un plat très pratique, dont la recette devrait être dans l'arsenal de chaque femme au foyer. En seulement 45 minutes, vous pouvez préparer ce merveilleux dessert et faire plaisir à votre famille et à vos amis. Nouveau succès culinaire à vous !

Vidéo: Casserole de fromage cottage délicate au four

Bonjour chers amis! Pour une raison quelconque, il s'avère rarement délicieux et la première fois. Découvrons pourquoi cela se produit.

Et découvrez aussi comment bien préparer une cocotte de fromage blanc comme à la maternelle. Quelques secrets de cuisine et vous pourrez cuisiner un plat tendre et très savoureux.

De plus, c'est un excellent moyen pour de nombreuses mamans de nourrir leur bébé qui ne l'aime pas beaucoup.

La recette d'une telle cuisson sera d'une grande utilité. Après tout, ce produit présente de nombreux avantages. Le fromage cottage renforce non seulement les dents et les os, mais a également un effet positif sur les muscles, les systèmes circulatoire et nerveux.
N'importe quel matin, vous pouvez commencer par une casserole, car il n'y a pas de contre-indications.

Fait intéressant, même après traitement thermique, toutes les vitamines et tous les microéléments sont conservés dans le plat.

Ce produit est riche en magnésium, cuivre et zinc.

Casserole maternelle

Pour préparer un plat délicieux, vous devez choisir du fromage cottage de haute qualité. Le produit doit avoir une teneur élevée ou moyenne en matières grasses.

Et pour créer une masse luxuriante et homogène, le fromage cottage doit être frotté à travers un tamis. La pâte peut être préparée avec un mélangeur ou.

Il existe quelques astuces supplémentaires pour préparer la meilleure casserole:

Pour rendre la pâte plus aérée, il faut ajouter non pas de la farine, mais. Les céréales peuvent être pré-bouillies.
Les bananes peuvent être ajoutées aux repas des enfants à la place du sucre.
Vous pouvez cuisiner un plat délicieux avec un mixeur, ainsi qu'avec l'ajout de levure chimique et de bicarbonate de soude.
Si vous voulez perdre du poids, vous devez utiliser une option de régime qui est faite sans ajouter de farine.
Pour éliminer l'excès de liquide du mélange, transférez-le dans une passoire pour l'égoutter. La masse peut être placée dans de la gaze et expulsée.
Des œufs correctement battus aideront également à ajouter de la splendeur au plat. Battez-les avec le sucre jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
Pour que le gâteau conserve sa forme après la cuisson. Il faut le faire à la volée. Après avoir mélangé tous les ingrédients, le mélange doit être infusé pour que la semoule gonfle.
Il est important de respecter la température de cuisson au four. La meilleure option est de 175 à 180 degrés.
Si des raisins secs sont ajoutés au plat, faites-les d'abord cuire à la vapeur afin qu'ils ne soient pas secs.

Délicieuses recettes de cocotte au fromage blanc comme à la maternelle

Considérons maintenant quelques recettes de cuisine populaires.

cocotte classique

Une simple casserole cuit très rapidement. C'est une recette traditionnelle et basique. Vous pouvez ajouter différents produits à cette base : graines de pavot, fruits secs et fruits frais.
Voici ce dont vous avez besoin pour la recette :

100 gr de beurre;
500 gr de fromage cottage;
3 oeufs;
50 gr de raisins secs;
40 grammes de sucre;
sucre vanillé et sel.

Voici les principales étapes de préparation :

Le fromage cottage peut être frotté à la main ou utiliser un hachoir à viande.
Les raisins secs sont ajoutés au mélange torsadé.
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Ce mélange doit être versé dans la composition principale. Ensuite, tout est bien mélangé jusqu'à consistance lisse.
La masse est disposée sous une forme graissée. Vous pouvez utiliser un récipient en verre résistant à la chaleur.

Recette maternelle

Cette recette pour enfants fait une magnifique cocotte. Le caillé doit être doux et frais.

Selon l'invité, les ingrédients suivants sont nécessaires :

100-150 gr de semoule;
500 gr de fromage cottage;
200 gr de sucre;
2 oeufs;
100 ml de lait;
50 gr. Beurre;
une pincée de sel et de vanille.

Voici comment faire une recette pas à pas :

Le beurre doit devenir mou à température ambiante.
La semoule doit être versée avec du lait et laissée pendant une demi-heure.
Le fromage cottage doit être mélangé dans un mélangeur ou passé dans un hachoir à viande.
Les œufs doivent être moulus avec du sucre.
Mélangez ensuite le beurre, le fromage blanc, les œufs, le sucre et la semoule dans un mélangeur. Ajoutez ensuite la vanille et le sel. S'il n'y a pas de mixeur, vous devez utiliser un presse-purée.
Les parois du formulaire doivent être graissées avec de l'huile. Vous pouvez saupoudrer de chapelure ou de semoule sèche dessus.

Mettez ensuite le gâteau au four pendant 40 minutes. À la fin de la cuisson, le four peut être ouvert pour vérifier si les aliments sont prêts.

Casserole dans une mijoteuse

Dans la vidéo, vous pouvez voir comment faire cuire des pâtisseries dans la mijoteuse Redmond.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer :

un demi-kilogramme de fromage cottage;
semoule 3 cuillères à soupe;
3 oeufs;
150 grammes de sucre;
50 grammes de beurre ;
raisin.

Voici comment cuisiner ce plat :

Mélanger les œufs et le sucre dans un bol. Pour faire un plat magnifique, battez les produits pendant au moins 5 minutes.
Éteignez le soda avec du vinaigre, mettez la semoule et le fromage cottage, puis battez-les au batteur.
Verser les raisins secs avec de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes.
Une fois le temps écoulé, égouttez le liquide et ajoutez les baies à la masse de caillé.
Mettez la masse obtenue dans le bol multicuiseur.
Allumez l'appareil pour cuire pendant une heure.

Une fois le programme terminé, la parabole doit être inspectée. Si les côtés sont mal cuits, vous pouvez allumer l'équipement pendant 15 minutes supplémentaires.

Casserole de fromage cottage pour enfants: une recette au four

Un plat fait selon cette recette avec l'ajout tient parfaitement sa forme. Et le gâteau est moelleux et moelleux.

Voici les produits dont vous aurez besoin :

crème sure - 150 gr;
fromage cottage - 450 gr;
semoule - 80 gr;
œufs - 2 pièces;
sucre - 75 gr;
sucre vanillé et sel;
levure chimique et bicarbonate de soude.

Vous pouvez cuisiner un plat délicieux comme celui-ci :

Saupoudrer le fromage cottage de sucre granulé et de sucre vanillé pour donner du goût.
Versez le soda dans la masse et remuez.
Ajouter la crème sure et les œufs à la pâte.
La pâte obtenue doit être battue avec un mélangeur. Si cet appareil n'est pas disponible, utilisez un tamis ordinaire.

Casserole de fromage cottage et de riz

Tendre et savoureux est obtenu une casserole de riz. Il peut être fait avec l'ajout de n'importe quel fruit et sans semoule.

Voici les principaux composants :

riz - 100 gr;
fromage cottage 300 gr;
2-3 œufs ;
3 cuillères à soupe de sucre;
250 ml d'eau;
fruits frais, baies et fruits secs;
30-50 gr de beurre.

La cuisson s'effectue en plusieurs étapes :

Première .
Séparez les jaunes des blancs.
Le beurre doit être écrasé à la fourchette. Ensuite, la vanilline, le sucre et le jaune sont ajoutés au produit.
Ensuite, la composition résultante est ajoutée au caillé et tout est mélangé.
Les protéines sont fouettées dans une mousse épaisse et mélangées à la masse principale.
Ensuite, le riz est ajouté.
Le mélange est placé dans un plat allant au four, qui doit être prétraité avec de l'huile. Vous pouvez mettre des fruits dessus.
Cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.

Casserole de caillé et de carottes selon GOST

La casserole de carottes est faite avec des ingrédients simples.

Les voici:

200 gr de fromage cottage;
2 oeufs;
sucre et sel au goût;
une poignée de raisins secs;
1 carotte;
petites pâtes - 50 gr;
beurre -50 gr.

La procédure de préparation comprend les étapes suivantes :

Écrasez le fromage cottage à la fourchette et ajoutez-y du sel, du sucre et des œufs.
Ajouter ensuite les raisins secs au mélange.
Faites bouillir les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
Faire bouillir les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient légèrement insuffisamment cuits.
Ajouter les carottes, les pâtes et le beurre haché à la masse de caillé.

Le mélange obtenu doit être placé dans un récipient qui doit être préalablement garni d'un manchon de cuisson. Le gâteau mettra 40 minutes à cuire au four.

aux vermicelles

sucre vanillé;
sel;
3 oeufs;
100 grammes de sucre;
100 gr de crème sure;
vermicelles de type gossamer - 300 gr;
400 gr de fromage cottage;
raisin.

La cuisson comprend les étapes suivantes :

Faites cuire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits et jetez-les dans une passoire.
Séparez les blancs des jaunes.
Frotter le cottage cheese avec le sucre vanillé, le sucre ordinaire et les jaunes d'œufs.
Ajouter les vermicelles et la crème sure.
Battez les blancs avec une pincée de sel, puis mélangez-les avec la masse de caillé.

Mettez la composition sous une forme graissée. Pour transformer la casserole en gâteau, vous pouvez utiliser une forme ronde.

Ensuite, vous devez cuire à une température de 180 degrés.

Recette avec des pâtes et des pommes

La casserole de pâtes aux pommes a un goût inhabituel.

Pour le réaliser, préparez les produits suivants :

250 grammes de fromage cottage et de pâtes cuites;
1 morceau de pomme;
3 cuillères à soupe de sucre;
Oeuf;
5 cuillères à soupe crème aigre;
huile végétale.

La préparation comprend les étapes suivantes :

Frottez le fromage cottage à travers un tamis.
Ajouter les oeufs et le sucre et remuer.
Hacher finement les pommes.
Ajouter les pommes et les pâtes au fromage cottage, puis mélanger le tout.
Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et y déposer la masse de caillé.

Graissez la tarte avec de la crème sure et faites-la cuire dans un four préchauffé pendant 25 minutes.

Des recettes simples diversifieront votre menu quotidien. Essayez différentes options et n'ayez pas peur d'expérimenter.

Si vous le souhaitez, vous pouvez écrire une recette intéressante dans les commentaires.

A bientôt chers invités du blog !

Des recettes de délicieuses casseroles pour tous les goûts

cocotte de fromage blanc comme à la maternelle

1h40

210 kcal

5 /5 (1 )

Aujourd'hui, je vais vous dire trois façons fiables de cuisiner une casserole, comme dans un jardin d'enfants. Probablement, si vous vous souvenez des plats de la maternelle, l'un des plats les plus délicieux était une casserole. Personnellement, quand je me souviens d'une cocotte de fromage blanc, comme à la maternelle, une nostalgie inexplicable apparaît. De plus, c'est l'un des excellents moyens d'amener les enfants à manger un repas sain et savoureux à la maison. Les recettes sont simples - même un novice dans le domaine culinaire peut s'en occuper. Suivez la recette et vous réussirez certainement.

Casserole de fromage cottage, comme à la maternelle, aux raisins secs

Outils de cuisine: mélangeur ou mixeur, four, plat allant au four, bol profond, spatule (cuillère).

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

Premier pas

Pour commencer, vous avez besoin de :

Deuxième étape

Troisième étape

Quatrième étape

Recette vidéo de cocotte de fromage blanc aux raisins secs, comme à la maternelle

Cuisson visuelle étape par étape d'une casserole de fromage cottage aux raisins secs, comme à la maternelle:

COTTAGE CASER TRÈS DÉLICIEUX, comme à la maternelle ! Comment faire cuire la recette de casserole de fromage cottage.

Ma deuxième chaîne "Chez Tatiana's INFO" https://www.youtube.com/channel/UCTT76ISDxDw-QkcyjU4SufA
Aujourd'hui, nous allons cuisiner une délicieuse cocotte de fromage blanc, comme à la maternelle ! Comment faire cuire la recette de casserole de fromage cottage.
RECETTE:
1. fromage cottage - 1 kg.
2. raisins secs - 200 gr.
3. œuf - 5 pièces.
4. sucre - 200 gr
5. sucre vanillé - 1 paquet.
6. semoule - 180 gr.
7. huile sl. - 100 gr.
8. lait - 150 gr.
———MES PLAYLISTS————
1) Jardin de récolte
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuncizgksUrBZN6vDjJMI-N
*
2) Floriculture, faire pousser des fleurs
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuzWJN7F1PUCxEaOJtWePnb
3) Conservation
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd4TSx3Pm7imX_WQWlpXtL0
*********************************
4) Cuisine cuisine cuisine
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdbvmfUZPSDesSEqmSec4Ap
*********************************
5) Jardin fleuri
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd5qgaKNfZP-aBIBIWt1P1M
*********************************
6) Ménage
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdE0NKwBBCSo_Aj0akkQbxy
*********************************
7) Gâteaux et tartes
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCeMgzGx1S4-fZf8ijPw9HLB
********************************
8) Plantes d'intérieur
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdXLXlklWe-AJXJkxpb6XSE
********************************
9) Jardin
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCfZC3MhNOZ298pa_tS0iEid
********************************
10) Jardin
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCcr2dkq7t9EcvhA2PF4EYBu
********************************
11) Chapelet "Chez Tatiana"
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCe-OBA5fr5H9Ue82yPjHdR0
********************************
12) Tout pour votre santé
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdnZBCmz05aXOVGq3-OL_QI
********************************

https://i.ytimg.com/vi/rP8hI5BP0Ew/sddefault.jpg

https://youtu.be/rP8hI5BP0Ew

2017-03-21T07:03:12.000Z

J'aime aussi beaucoup cuisiner ou avec une banane. Cela s'avère parfaitement, et le plus important - tout le monde dans notre famille est heureux.

Casserole de crème de citron

Temps de préparation : 60-80 min.
Portions : 6 parts.
Outils de cuisine: four, plat allant au four, bol profond, spatule (cuillère).

Ingrédients

Casserole de cuisson étape par étape

Premier pas

Deuxième étape

Troisième étape

Recette vidéo de la casserole de crème de citron

Préparation visuelle étape par étape de la cocotte de citron caillé :

Julia Vysotskaya - Fromage cottage aérien (2010)

Abonnez-vous à la chaîne : http://bit.ly/1JPIFxc

Fromage blanc aérien

Ingrédients: fromage cottage faible en gras - 750 g, beurre - 175 g, sucre cristallisé - 150 g, œuf - 6 pièces, citron - 1 pièce, semoule -75 g, sucre en poudre - 30 g

Méthode de cuisson :
1. Préchauffez le four à 180°C.2. Râpez le zeste de citron sur une râpe fine, pressez-en le jus.
3. Battez le beurre pré-ramolli à la vitesse la plus élevée, en ajoutant progressivement le sucre, le zeste et 2 à 3 c. l. jus de citron, jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et homogène.
4. En fouettant continuellement, ajouter les œufs un à la fois.
5. Réduisez la vitesse et introduisez le fromage cottage et la semoule en petites portions.
6. Lubrifiez le plat de cuisson avec l'huile restante, mettez-y la masse de caillé et nivelez-la.
7. Cuire au four préchauffé pendant environ une heure.
8. Saupoudrez le fromage cottage fini de sucre en poudre.

https://i.ytimg.com/vi/qZq6585FcNM/sddefault.jpg

https://youtu.be/qZq6585FcNM

2015-12-16T09:16:28.000Z

Bonjour mes chers lecteurs et invités du blog ! Aujourd'hui, je souhaite porter à votre attention une sélection de recettes très savoureuses et aérées, dont le goût est familier à beaucoup depuis l'enfance. Après tout, vous avez probablement rencontré ce pudding pour la première fois à la maternelle.

Là, ils nous ont préparé différentes options : avec des raisins secs et de la sauce sucrée, ils nous ont proposé une version carotte ou une version riz. Mais la condition de cuisson était toujours la même, c'est-à-dire qu'un four était utilisé à cette fin. Maintenant, peu de choses ont changé, mais à la maison, il est devenu possible de cuisiner ce dessert dans une mijoteuse.

J'ai décidé de rassembler toutes les technologies de cuisson, car il y a quelques différences dans le pétrissage de la pâte de caillé. Mais toutes les recettes sont réussies et donnent un résultat très magnifique.

Les enfants modernes, bien sûr, tout le monde n'aime pas les plats au lait caillé, mais je recommande fortement d'inclure un tel dessert dans le régime alimentaire, surtout si vos enfants ne fréquentent pas la maternelle. De plus, la gourmandise peut toujours être variée : servir avec des fruits, du lait concentré ou verser sur du chocolat. N'oubliez pas que le fromage cottage est très utile, mais si vos enfants refusent toujours une telle nourriture, essayez de leur offrir, peut-être qu'ils conquériront leur âme.

Et nous commençons ! Et pour commencer, je veux vous donner quelques conseils utiles pour que votre friandise soit toujours douce, moelleuse et incroyablement délicieuse.

Tout d'abord, choisissez des produits frais et de qualité. Portez une attention particulière au fromage cottage;
Toujours passer ce produit utile au tamis ou pétrir à la fourchette avant de commencer ;
Deuxièmement, si vous utilisez de la semoule, prévoyez du temps pour qu'elle gonfle;
Troisièmement, les raisins secs doivent également être pré-trempés;
Quatrièmement, ajoutez du sucre à votre goût;
Cinquièmement, choisissez des suppléments laitiers selon vos préférences. Vous pouvez utiliser du lait, de la crème sure, du beurre;
Et sixièmement, n'oubliez pas la bonne humeur.

Ingrédients:

Fromage cottage - 1 kg;
Raisins secs - 200 gr.;
Oeufs - 5 pièces;
Sucre - 200 gr.;
Semoule - 180 gr.;
Beurre - 100 gr.;
Lait - 150 gr..

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez broyer le fromage cottage à travers un tamis, cela donnera au plat de la légèreté.

2. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et attendez qu'ils gonflent. Ensuite, égouttez l'eau et séchez.

3. Dans un autre bol, mélanger les œufs et le sucre.

En option, et pour l'arôme, vous pouvez ajouter 10 gr. sucre vanillé.

4. Maintenant, battez le mélange œuf-sucre préparé avec un mélangeur ou un mélangeur pendant 5 minutes à vitesse moyenne.

5. Ajouter la semoule et le lait au mélange fouetté, bien mélanger le tout.

6. Ajoutez maintenant le fromage cottage par portions, tout en remuant constamment la consistance.

7. À la fin, ajoutez le beurre et battez le tout au batteur pendant 2 minutes.

8. Laissez la masse résultante seule pendant 10 à 15 minutes. À ce moment, préchauffez le four à 200 degrés.

9. Maintenant, ajoutez les raisins secs et mélangez le tout.

10. Préparez un plat allant au four. Pour ce faire, lubrifiez-le avec de l'huile. Versez-y le mélange de caillé.

11. Envoyez le formulaire au four préchauffé pendant 40 à 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir légèrement et couper en portions.

Une recette étape par étape pour faire des casseroles avec de la semoule selon GOST

La prochaine option de fabrication comprend la recette de l'époque de l'URSS, de sorte que le plat est aussi utile que possible et prend en compte toutes les caractéristiques du corps de l'enfant. Il contient également une petite quantité de sucre.

Ingrédients:

Fromage cottage - 500 gr.;
Oeuf - 1-2 pièces;
Semoule - 50 gr.;
Sucre - 15 gr.;
Lait - 225 ml.

Méthode de cuisson :

1. Essuyez le fromage cottage à travers un tamis, c'est une condition préalable. Verser ensuite le lait et battre l'oeuf. Bien mélanger le tout.

3. Prenez un plat allant au four et graissez-le avec du beurre. Allumez le four et préchauffez-le à 200 degrés.

4. Versez notre blanc dans le moule et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Il reste à refroidir un peu la friandise et à servir avec une sauce au lait ou des baies fraîches.

Si vous n'aimez pas les dessus croustillants, répartissez en plus, avant la cuisson, une petite quantité de crème sure sur la masse. Ensuite, le dessus sera doux.

Casserole de fromage blanc aux carottes comme au jardin

Maintenant, je propose de regarder une vidéo dans laquelle un dessert est préparé avec l'ajout de carottes râpées. Il s'avère une double partie des avantages!

Vous aurez besoin de: fromage cottage, carottes, sucre, crème sure, semoule, œufs, sucre vanillé (facultatif).

Comment faire cuire une cocotte sans semoule, mais avec des raisins secs

Cette méthode est ma préférée. Depuis j'adore la version sucrée et aux raisins secs. Ma fille adore aussi cette friandise, alors je vous conseille et vous recommande de l'essayer aussi.

Ingrédients:

Fromage cottage 9% - 0,5 kg;
Oeufs de poule - 4 pièces;
Sucre granulé - 0,2 kg;
Beurre - 50 gr.;
Sucre vanillé - 15 gr.;
Farine - 2 c. cuillères;
pâte à lever- 15 gr.;
Raisins secs - 90 gr..

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, séparez les jaunes des blancs. Ajoutez ensuite 100 g chacun aux jaunes et aux blancs. Sahara.

2. Maintenant, battez les deux consistances séparément avec un mélangeur.

3. Ajouter le fromage blanc ramolli à la fourchette, le sucre vanillé et le beurre fondu aux jaunes battus, mélanger le tout. Ajoutez ensuite les raisins secs, la farine et la levure chimique. Mélangez à nouveau le tout.

Il est conseillé de verser les raisins secs avec de l'eau bouillante avant d'ajouter et de laisser reposer 10 minutes, puis égoutter et sécher.

5. Lubrifiez la forme avec de l'huile et répartissez uniformément le mélange de caillé. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le dessert pendant 30 minutes.

Variante de cuisson d'une casserole de fromage cottage avec du riz

Pour être honnête, je ne cuisine pas souvent de tels aliments, mais pour changer, je les sers parfois pour le dîner. Tout se fait simplement et rapidement, mais tout le monde n'aime pas le goût.

Ingrédients:

Fromage cottage - 170 gr.;
Riz bouilli - 150 gr.;
Oeuf - 1 pc + 1 protéine;
Sucre - 40 gr.;
Crème sure - 140 gr.;
Sel - une pincée;
Sucre vanillé - 1 gr.;
Beurre - 50 gr.;
Chapelure - une poignée.

Méthode de cuisson :

Faire fondre le beurre au bain-marie et laisser refroidir.
Passer le fromage cottage au tamis et mélanger avec du riz précuit.
Battez l'œuf entier avec les protéines et divisez la masse en deux. Ajouter la vanille et le sucre ordinaire dans une partie, battre jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Mais la deuxième partie doit être combinée avec de la crème sure.
Entrez le blanc d'œuf sucré dans le mélange de caillé, salez et versez le beurre fondu. Bien mélanger le tout et laisser reposer 7 minutes seul.
Pendant ce temps, préparez le plat de cuisson. Lubrifiez-le d'abord avec de l'huile, puis saupoudrez-le d'un peu de chapelure.
Maintenant, répartissez uniformément la masse de caillé préparée et recouvrez le tout d'un mélange d'œufs et de crème sure. Envoyer cuire au four pendant 40 minutes à une température de 190 degrés. D'en haut, vous pouvez décorer la délicatesse avec de la confiture ou simplement verser de la crème sure.

Faire du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse

Bien sûr, je ne peux pas m'empêcher de publier une recette de cuisine à la mijoteuse. En principe, le plus important ici est, comme dans les versions précédentes, d'obtenir la bonne pâte. Donc, quoi qu'on en dise, mais les conseils et recommandations doivent être suivis strictement selon la photo recette suivante.

Ingrédients:

Oeufs - 5 pièces;
Sucre - 2/3 m.;
Semoule - 1/2 cuillère à soupe;
Kéfir - 1 cuillère à soupe.;
Fromage cottage - 500 gr.;
Levure en poudre - 1 cuillère à café;
Vanilline - facultatif.

Méthode de cuisson :

1. Versez le kéfir dans un bol et ajoutez la semoule, remuez. Laisser jusqu'à ce que la semoule gonfle.

2. Broyer le fromage cottage à travers un tamis, mélanger avec les jaunes, la levure chimique et ajouter la vanilline.

3. Combinez le mélange de kéfir avec le caillé, battez un peu avec un mélangeur.

4. Battre séparément les blancs avec le sucre. Et d'abord, entrez un tiers de cette masse dans la consistance générale, mélangez. Ajoutez ensuite délicatement le reste des protéines, remuez.

5. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile et transférez-y notre pâte. Activez le mode "Cuisson" pendant 45 minutes. Laissez ensuite en mode chauffage pendant 50 minutes, puis éteignez le chauffage et attendez encore 10 minutes.

6. Retirez délicatement notre gâteau et décorez selon vos envies.

Recette vidéo pour la cuisson des casseroles au four

Eh bien, encore une fois, une classe de maître détaillée sur la cuisson des desserts au four. Si vous avez des questions, je vous recommande de visionner cette histoire.

Et aussi, je voudrais noter que peu importe la méthode de cuisson que vous choisissez, rappelez-vous que la casserole de fromage cottage dans le jardin est très souvent servie avec une sauce sucrée, ce qui lui donne un goût spécial. Par conséquent, au final, je partage une super recette pour sa préparation.

Sauce pour cocotte de fromage blanc comme à la maternelle

Alors gardez la technologie de cuisson, ajoutez-la à vos favoris et ne la perdez pas !

Ingrédients:

Lait - 200 ml;
Farine - 2 cuillères à café;
Eau chaude - 2-3 c. cuillères;
Sucre - au goût;
Crème sure - 1-2 c. cuillères.

Méthode de cuisson :

Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Mélanger séparément l'eau et la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez ce mélange de farine en un mince filet dans le lait bouillant, en remuant constamment la consistance. Puis, sans cesser d'interférer, portez à nouveau la masse à ébullition et épaississez. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Ajoutez ensuite le sucre, la crème sure et mélangez bien le tout. Arroser de sauce sucrée sur du pudding ou des gâteaux au fromage.

Je vous souhaite à tous un bon appétit ! Et à bientôt!

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