Casserole de fromage cottage comme à la maternelle. Recette de cocotte de fromage cottage au four comme à la maternelle pas à pas. Recette de gâteau au fromage classique

De nombreuses mères essaient de préparer quelque chose de savoureux et de sain pour leurs enfants. L'une de ces friandises est une casserole comme à la maternelle. Mais la première fois, cela se passe rarement parfaitement. Il y a quelques secrets dont le respect vous permet de cuisiner un plat délicieux.

Pourquoi comme à la maternelle ?

Les enfants ne sont pas toujours contents de manger du fromage cottage sain. Certains aiment, et quelqu'un refuse catégoriquement de "traiter" la vache. Il est impossible d'exclure le produit de l'alimentation. À l'âge préscolaire, surtout chez les enfants de moins de trois ans, c'est du fromage blanc :

C'est l'une des principales sources de calcium, de vitamines et d'autres substances utiles.
Il a un effet bénéfique sur le système nerveux, le normalise.
Il a un effet tonique sur les muscles, le système circulatoire.
Renforce les dents et les os.

Un petit-déjeuner qui commence par des plats à base de lait caillé est une excellente solution non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes.

C'est important de savoir ! Il n'y a pas lieu de s'inquiéter du fait qu'après le traitement thermique, le produit perd ses propriétés utiles. La casserole de fromage cottage contient les mêmes vitamines et nutriments que le fromage cottage.

C'est pourquoi la cocotte est la solution la plus efficace pour les enfants qui n'aiment pas un produit propre. Comme le montre l'expérience, ce plat est rarement refusé.

Quels secrets devez-vous connaître ?

La première chose à laquelle vous devez faire attention pour que le goût et la consistance du plat soient corrects est que du fromage cottage et de la crème sure faits maison sont utilisés pour sa préparation. Les œufs achetés en magasin peuvent être utilisés.

Ils doivent être battus jusqu'à l'apparition d'une mousse, qui doit être stable, duveteuse et en aucun cas liquide.

Au lieu de farine, la semoule est utilisée en cuisine. Vous pouvez prendre des céréales pas encore cuites, mais il est recommandé d'utiliser de la semoule prête à l'emploi. Le gâteau aura un goût encore plus délicat, et après refroidissement, la cocotte conservera sa forme et ne tombera pas.

Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, le mélange doit être laissé infuser pendant 20 minutes. Pendant ce temps, il va gonfler, puis passer au four. La température de cuisson ne doit pas être supérieure à 200 o, mais il est préférable de la réduire à 180 o. Cela garantira que le dessus du gâteau ne sèche pas et que le dessous ne brûle pas uniformément.

Pour ajouter des raisins secs, vous devez d'abord les cuire à la vapeur. Si cela n'est pas fait, il restera sec et l'enfant risque de ne pas aimer tout le gâteau. Il existe des moyens simples d'éviter cela :

Verser une portion de raisins secs avec de l'eau chaude, laisser reposer 2-3 minutes.
Utilisez du thé fort au lieu de l'eau.
Versez de l'eau bouillante dessus pour faire gonfler les baies séchées.

La première méthode est mauvaise car les raisins secs deviennent excessivement mous et perdent leur goût.

Recettes de cuisine

À la maison, vous pouvez répéter tout l'algorithme utilisé dans les jardins d'enfants pour faire des casseroles au fromage cottage. Vous obtenez un plat classique connu des enfants fréquentant les établissements d'enseignement préscolaire.

Pour cuisiner, vous devez prendre:

fromage cottage - 300–400 g;
semoule - quatre cuillères à soupe;
¼ cuillère à café sel;
crème sure - 120–150 g;
sucre - 4 cuillères à soupe;
· 2 oeufs;
un paquet de levure chimique ou ½ c. un soda;
raisins secs - 100 g;
une pincée de vanilline.

Pour cuisiner, vous avez besoin d'un mélangeur dans lequel sont disposés du fromage cottage, de la semoule à la crème sure, de la levure chimique ou une demi-cuillère à café de soda, de sel et de vanilline. Avant d'ajouter la crème sure, elle doit être battue avec de la semoule. Le mélange résultant doit être infusé pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il gonfle. Après avoir ajouté les ingrédients dans le bol, vous devez tout battre jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Les œufs sont mélangés avec du sucre, battus jusqu'à ce que de la mousse se forme - elle doit être forte. Ce n'est qu'après cela que vous devez placer soigneusement le mélange de caillé dans la masse d'œufs. Dans ce cas, la mousse ne doit pas tomber. Après avoir ajouté des raisins secs, tout est mélangé.

Maintenant, il reste directement la cuisson :

Préchauffez le four.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale.
Saupoudrer son fond et ses parois de semoule.
Étalez le mélange.
Après 45 minutes, le plat est prêt.

Pour préparer la prochaine version de la casserole de fromage cottage, comme à la maternelle, vous devez prendre un demi-kilogramme de fromage cottage, 2 cuillères à soupe de semoule et la même quantité de beurre, une demi-cuillère à café de sel, un œuf, 3 cuillères à soupe de sucre , 150 g de crème sure et de raisins secs, une pincée de vanilline.

Le beurre est ramolli, bien mélangé avec du fromage cottage et l'œuf est battu avec du sucre. Après cela, tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.

Comme dans la version précédente, le four doit être préchauffé, la forme est graissée avec de l'huile végétale, son fond est saupoudré de chapelure. Le mélange résultant doit être disposé dans un moule, uniformément nivelé, et la surface doit être versée avec de la crème sure et saupoudrée d'huile végétale. Le plat est cuit pendant une demi-heure.

La troisième version de la casserole de fromage cottage est comme à la maternelle. Utilisez les ingrédients suivants :

fromage cottage - 1 kg;
semoule - 200 g;
sucre - 200 g;
beurre - un demi-paquet;
· 4 œufs;
lait - 100 g.

Moudre le fromage cottage avec les œufs et le sucre, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter au mélange - battre. Après cela, versez du lait dans la masse de caillé, ajoutez de la semoule - battez tout à nouveau.

Laisser le mélange obtenu pendant 50 minutes pour faire gonfler la semoule et mettre dans un plat allant au four. Cuire le plat pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. La casserole obtenue devrait ressembler à du pudding au fromage cottage. Si vous le souhaitez, vous pouvez en plus ajouter des fruits secs ou des fruits frais, de la vanille.

Il existe de nombreuses recettes pour faire des cocottes comme à la maternelle. Essayez-en quelques-uns. Il est possible que l'enfant n'aime pas certaines options, mais il percevra quelque chose comme un dessert très savoureux. Trouvez une telle recette, les miettes n'auront pas de problèmes avec la consommation de fromage cottage.

Des recettes de délicieuses casseroles pour tous les goûts

cocotte de fromage blanc comme à la maternelle

1h40

210 kcal

5 /5 (1 )

Aujourd'hui, je vais vous dire trois façons fiables de cuisiner une casserole, comme dans un jardin d'enfants. Probablement, si vous vous souvenez des plats de la maternelle, l'un des plats les plus délicieux était une casserole. Personnellement, quand je me souviens d'une cocotte de fromage blanc, comme à la maternelle, une nostalgie inexplicable apparaît. De plus, c'est l'un des excellents moyens d'amener les enfants à manger un repas sain et savoureux à la maison. Les recettes sont simples - même un novice dans le domaine culinaire peut s'en occuper. Suivez la recette et vous réussirez certainement.

Casserole de fromage cottage, comme à la maternelle, aux raisins secs

Outils de cuisine: mélangeur ou mixeur, four, plat allant au four, bol profond, spatule (cuillère).

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

Premier pas

Pour commencer, vous avez besoin de :

Deuxième étape

Troisième étape

Quatrième étape

Recette vidéo de cocotte de fromage blanc aux raisins secs, comme à la maternelle

Cuisson visuelle étape par étape d'une casserole de fromage cottage aux raisins secs, comme à la maternelle:

COTTAGE CASER TRÈS DÉLICIEUX, comme à la maternelle ! Comment faire cuire la recette de casserole de fromage cottage.

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Aujourd'hui, nous allons cuisiner une délicieuse cocotte de fromage blanc, comme à la maternelle ! Comment faire cuire la recette de casserole de fromage cottage.
RECETTE:
1. fromage cottage - 1 kg.
2. raisins secs - 200 gr.
3. œuf - 5 pièces.
4. sucre - 200 gr
5. sucre vanillé - 1 paquet.
6. semoule - 180 gr.
7. huile sl. - 100 gr.
8. lait - 150 gr.
———MES PLAYLISTS————
1) Jardin de récolte
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuncizgksUrBZN6vDjJMI-N
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2) Floriculture, faire pousser des fleurs
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3) Conservation
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4) Cuisine cuisine cuisine
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5) Jardin fleuri
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6) Ménage
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7) Gâteaux et tartes
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8) Plantes d'intérieur
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9) Jardin
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11) Chapelet "Chez Tatiana"
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12) Tout pour votre santé
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2017-03-21T07:03:12.000Z

J'aime aussi beaucoup cuisiner ou avec une banane. Cela s'avère parfaitement, et le plus important - tout le monde dans notre famille est heureux.

Casserole de crème de citron

Temps de préparation : 60-80 min.
Portions : 6 parts.
Outils de cuisine: four, plat allant au four, bol profond, spatule (cuillère).

Ingrédients

Casserole de cuisson étape par étape

Premier pas

Deuxième étape

Troisième étape

Recette vidéo de la casserole de crème de citron

Préparation visuelle étape par étape de la cocotte de citron caillé :

Julia Vysotskaya - Fromage cottage aérien (2010)

Abonnez-vous à la chaîne : http://bit.ly/1JPIFxc

Fromage blanc aérien

Ingrédients: fromage cottage faible en gras - 750 g, beurre - 175 g, sucre cristallisé - 150 g, œuf - 6 pièces, citron - 1 pièce, semoule -75 g, sucre en poudre - 30 g

Méthode de cuisson :
1. Préchauffez le four à 180°C.2. Râpez le zeste de citron sur une râpe fine, pressez-en le jus.
3. Battez le beurre pré-ramolli à la vitesse la plus élevée, en ajoutant progressivement le sucre, le zeste et 2 à 3 c. l. jus de citron, jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et homogène.
4. En fouettant continuellement, ajouter les œufs un à la fois.
5. Réduisez la vitesse et introduisez le fromage cottage et la semoule en petites portions.
6. Lubrifiez le plat de cuisson avec l'huile restante, mettez-y la masse de caillé et nivelez-la.
7. Cuire au four préchauffé pendant environ une heure.
8. Saupoudrez le fromage cottage fini de sucre en poudre.

https://i.ytimg.com/vi/qZq6585FcNM/sddefault.jpg

https://youtu.be/qZq6585FcNM

2015-12-16T09:16:28.000Z

Comment amener votre enfant à manger du fromage cottage sain ? Parfois, il semble impossible de le faire : il est rare que les enfants privilégient divers « utilitaires ». Une cocotte de fromage blanc viendra en aide à maman comme à la maternelle. Les enfants ne refuseront pas leur plat de maternelle préféré et les membres adultes de la famille seront complètement ravis - la tarte rappelle le temps insouciant de l'enfance. Comment cuisiner une cocotte de fromage blanc comme à la maternelle ? Il faut connaître certaines subtilités et choisir la bonne recette.

Il existe des légendes sur les bienfaits du fromage cottage : il est riche en vitamines et minéraux qui ont un effet bénéfique sur la santé. En raison de sa teneur élevée en calcium, ce produit est particulièrement nécessaire pour un corps en pleine croissance : il renforce les os, les tissus musculaires et minimise le risque de dystrophie. Le produit contribue à la restauration rapide du tissu osseux, ce qui est particulièrement important pour les enfants : les bébés subissent souvent diverses blessures en raison de leur mobilité.

Les enfants n'aiment pas le fromage cottage. Mais si une délicieuse casserole de fromage cottage attend un enfant pour le petit-déjeuner ou le dîner, comme dans un jardin d'enfants, il ne refusera certainement pas. Il y a une magie particulière dans ce goût de jardin d'enfants, devant lequel se rendent les "non-hochuha" les plus ardents et les opposants aux produits laitiers fermentés.

Comment obtenir un goût de jardin d'enfants

La recette, pour que dans la cuisine de la maison une casserole de fromage cottage sorte vraiment comme dans un jardin d'enfants, vous devez choisir la bonne. Cependant, même en suivant une recette vérifiée, tout le monde n'obtient pas un plat au goût d'enfance. Pourquoi? Vous avez juste besoin de connaître quelques astuces. Grâce à eux, la recette de la cocotte de fromage blanc au four, comme à la maternelle, répondra à toutes les attentes. Rappelez-vous les quatre principales astuces.

Nous choisissons le "bon" fromage cottage. La meilleure option est un produit rustique. À partir de fromage cottage acheté en magasin, une casserole peut s'avérer fraîche. Vous pouvez résoudre ce problème avec de la crème sure : ajoutez quelques cuillères (au goût) au fromage cottage. Il vaut mieux prendre du fromage cottage "avec de l'acidité", alors le goût de la tarte sera expressif.
Fouetter soigneusement les œufs. C'est de cette action que dépend la légèreté du gâteau. Les œufs doivent être pris frais. Ils sont soigneusement interrompus avec du sucre cristallisé: une mousse luxuriante devrait apparaître.
On remplace la farine par de la semoule. La cocotte maternelle est préparée exclusivement avec de la semoule. Cela donne au gâteau de la jutosité. La semoule aide à garder la forme de la cocotte. Après avoir mélangé la semoule avec d'autres ingrédients, la masse doit être laissée pendant une demi-heure. Ce temps est nécessaire pour que la céréale gonfle. Ne mettez pas le bol au réfrigérateur : il a besoin de la température ambiante pour gonfler.
Nous cuisons à la vapeur les raisins secs. La recette de la casserole de fromage cottage, comme à la maternelle, nécessite l'utilisation de ce composant. Il doit d'abord être cuit à la vapeur. Toutes les femmes au foyer ne savent pas comment le faire correctement. En conséquence, les raisins secs sont versés avec de l'eau bouillante, laissés reposer longtemps. Cela entraîne une perte de goût, les raisins secs deviennent mous. Pour que la forme et le goût soient préservés, mais en même temps que les raisins secs soient gonflés, il faut les verser dessus avec de l'eau bouillante, puis les égoutter immédiatement. La deuxième option consiste à cuire à la vapeur pendant deux minutes dans du thé infusé.

La température de cuisson optimale pour le gâteau de caillé est de 180°C. À cette température, il cuira uniformément: le fond ne brûlera pas et le haut «s'accrochera». Cependant, vous devez également vous concentrer sur les fonctionnalités de votre four. L'essentiel est de ne pas le réchauffer au-dessus de 200 ° C.

Casserole de fromage blanc classique comme à la maternelle

Pour une raison quelconque, les enfants aiment surtout la casserole, qui est préparée selon la recette classique. Bien qu'il existe des variations beaucoup plus intéressantes sur le thème de la tarte au fromage blanc, le classique reste un classique. Comment faire cuire une cocotte de fromage blanc au four comme dans un jardin d'enfants ? Aussi facile que la tarte! Suivez une recette éprouvée.

Tu auras besoin de:

fromage cottage frais fait maison - un demi-kilo;
oeufs - trois;
semoule - cinq cuillères à soupe pleines;
crème sure - un demi-verre;
raisins secs - 150 g (variez la quantité à votre guise);
sucre - cinq cuillères à soupe avec une lame;
vanilline, sel - une pincée chacun.

Cuisson

Mélanger la crème sure avec la semoule. Laisser infuser 15-25 minutes.
Cuire à la vapeur les raisins secs lavés.
Battre au mélangeur le fromage cottage, un mélange de semoule et de crème sure. Ajouter du sel et de la vanille si désiré.
Fouetter les œufs plus le sucre.
Mélanger délicatement la masse d'oeufs-sucre avec le caillé. Mélangez la pâte finie avec les raisins secs.
Le formulaire doit être graissé avec de l'huile, saupoudré de semoule: le gâteau se séparera alors facilement.
Envoyer au four pendant 45 minutes (180 ° C).

La levure chimique n'est pas nécessaire dans la recette. Le gâteau va déjà gonfler à cause de la semoule. La préparation du plat est vérifiée avec un cure-dent. Il suffit de piquer délicatement le gâteau : le cure-dent doit ressortir sec.

Une recette simple à 3 ingrédients sans semoule

La cocotte peut être réalisée sans semoule. Elle sera différente de celle servie à la cafétéria de la maternelle, mais sans céréales, la tarte s'avère également délicieuse. La recette étape par étape ci-dessous viendra à la rescousse lorsque vous devez préparer rapidement une collation l'après-midi et qu'il y a peu de produits dans le réfrigérateur.

Tu auras besoin de:

fromage cottage - un demi-kilo;
sucre - cinq cuillères à soupe;
oeuf - trois morceaux.

Cuisson

Mélanger les ingrédients à l'aide d'un mélangeur ou d'un mixeur.
Étendre le mélange en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie graissée. Une forme basse fera l'affaire.
Cuire à 180°C. Vérifier au bout de 20 minutes : si les bords deviennent dorés, le plat est prêt.

option hypocalorique

La tarte au fromage cottage peut être faible en calories. Cela est vrai si l'un des membres de la famille suit un régime ou si l'enfant reçoit un régime spécial hypocalorique. La cocotte, malgré la faible quantité de calories, s'avère satisfaisante. C'est une excellente option pour le petit-déjeuner ou le goûter : rassasiant, mais sans sensation de lourdeur.

Tu auras besoin de:

200 g de fromage cottage (nécessairement sans matière grasse) ;
kéfir - 100 ml;
oeuf frais - deux morceaux;
levure chimique - une demi-cuillère à café;
substitut de sucre / fructose - au goût.

Cuisson

Fouetter ensemble le mélange d'œufs et d'édulcorant.
Faire une base de caillé-kéfir.
Combinez les deux masses, ajoutez la levure chimique.
Envoyez le formulaire avec la pâte à cuire (température - 180 ° C) pendant environ une demi-heure.

La teneur en calories du plat selon cette recette est de 110 kcal (calculée pour 100 g). Si vous ajoutez des fruits secs / raisins secs, le nombre de kilocalories augmentera.

Mannequin de la maternelle

Le cheesecake me rappelle mon enfance. Cependant, non seulement il évoque de telles associations. Mannik est un invité fréquent de la cafétéria de la maternelle. La casserole de semoule, comme à la maternelle sans fromage cottage, est facile à préparer, elle s'avère satisfaisante. Mannik - une occasion de tricher et de nourrir le bébé avec des céréales saines. Sous forme de bouillie, de nombreux enfants refusent de la manger.

Tu auras besoin de:

semoule - 100 g;
lait faible en gras - 100 ml;
beurre - une demi-cuillère à café (fondue);
crème sure fraîche "avec acidité" - une cuillère à soupe pleine;
sucre granulé - au goût;
soda, sel - une pincée;
sucre vanillé, fruits secs / raisins secs - facultatif.

Cuisson

Mélanger le lait avec les céréales. Laisser gonfler pendant deux heures.
Ajouter le sucre, le soda, le sel au mélange lait-semoule. Facultatif - vanilline, raisins secs.
Étendre le mélange en une couche uniforme sur le moule graissé.
Cuire au four à 180°C pendant environ une demi-heure. Ne sortez pas encore dix minutes après avoir éteint.

N'ayez pas peur d'expérimenter

Lorsque la recette de la casserole de fromage cottage au four est maîtrisée et que le mannik de la maternelle s'avère parfait, il est temps d'expérimenter. Il y a au moins trois options.

On joue avec les saveurs. Essayez d'ajouter de la cannelle, du gingembre ou du zeste à votre casserole. Grâce à ces saveurs naturelles, le goût familier de l'enfance scintillera d'une nouvelle manière.
Nous ajoutons des additifs. Au lieu des raisins secs habituels, des pruneaux ou des abricots secs peuvent être ajoutés à la casserole. Un goût intéressant se révélera si vous utilisez des cerises séchées ou des pêches séchées. Pour que les fruits secs ne perdent pas leur forme, ne ramollissent pas, ils ne sont pas trempés, mais versés avec de l'eau bouillante.
Essayer de nouvelles formes. La cocotte peut être préparée d'une "nouvelle manière". Par exemple, étalez des pommes ou des poires sur le dessus de la pâte et saupoudrez les tranches de fruits de sucre. Essayez d'ajouter des baies fraîches : elles doivent d'abord être roulées dans de l'amidon. Les variations d'un dessert familier conviendront à la table de fête.

Les ragoûts de semoule et de fromage blanc comme à la maternelle sont les plats préférés des enfants. Mais que se passerait-il si votre bébé commençait soudainement à refuser la tarte ? Essayez de surprendre votre enfant avec une friandise familière. Du chocolat, du lait concentré, des boules de glace sur le dessus de la cocotte peuvent faire des merveilles : l'enfant en demandera certainement un ajout.

imprimer

Ce n'est un secret pour personne qu'à la maternelle, pour une collation l'après-midi, ils donnent une casserole, généralement du fromage cottage. J'étais très intéressé par la différence entre la recette de cette casserole et celle faite maison. J'ai commencé à chercher la réponse à ma question sur Internet.

J'ai été un peu surpris, car les recettes proposées sur les sites ressemblaient plus au cheesecake de Lviv, car elles contenaient une grande quantité de beurre. Ensuite, je me suis tourné vers les cartes technologiques, selon lesquelles, en fait, ils devraient cuisiner dans les lieux de restauration publics et les jardins d'enfants.

Je veux tout de suite faire une réservation sur le fait que le fromage cottage peut être très diversifié et d'humidité différente, et donc un verre de lait est pour un fromage cottage assez sec. J'ai utilisé pâteux et très humide, j'avais donc besoin de 2 fois moins de lait.

Commençons. Pour préparer une cocotte de fromage blanc, comme à la maternelle, prenez du fromage blanc, un œuf, du sucre, de la semoule et du lait.

Nous mélangeons ces produits.

Pour obtenir une masse lisse et homogène, il est préférable de la perforer avec un mixeur supplémentaire ou d'essuyer d'abord le fromage cottage à travers un tamis (s'il n'est pas pâteux).

Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre, versez-y le mélange de caillé.

Cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

En maternelle, si je ne me trompe pas, la cocotte est toujours servie avec du lait concentré, ce qui donne au plat une douceur supplémentaire. À la maison, on préfère le manger avec de la crème sure.

La cocotte est prête à la maternelle. Bon appétit!

Tout le monde sait que le calcium est vital pour le corps d'un enfant, car ils savent aussi qu'il en est plein dans le fromage cottage. Seuls les plus petits n'aiment le plus souvent pas le fromage cottage, et il est parfois impossible de supplier un enfant de manger au moins quelques cuillères. Mais il existe un moyen de déjouer les capricieux, de le nourrir avec du fromage cottage et même d'obtenir une demande d'ajout - de cuisiner une casserole de fromage cottage.

Voulez-vous que le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi ou le dîner soient un plaisir pour votre fils ou votre fille ? Ensuite, souvenez-vous de votre propre enfance et cuisinez une casserole de fromage cottage, comme dans un jardin d'enfants. Heureusement, ce n'est pas difficile du tout.

Avec de la semoule

Pour rendre le plat plus riche et plus satisfaisant, nous utilisons de la semoule pour le créer. Deux cents grammes devraient suffire.

De plus, vous aurez besoin de :

fromage cottage - par kilogramme (idéal - fait maison);
sucre cristallisé - cent grammes suffisent;
testicules - 4 choses;
beurre - 100 grammes;
sel sur le bout d'une cuillère;
un demi-verre de lait.

Il s'agit d'un ensemble de produits traditionnels, sans aucune « fioriture ». Mais si tu veux, tu peux faire une cocotte avec des fruits confits ou des fruits secs, versez-le avec du sirop de fruits ou du lait concentré. Alors vous ne vous éloignerez certainement pas d'elle par les oreilles.

Comment allons-nous cuisiner ?

Versez la semoule avec le lait. Laissez reposer un peu et gonflez.
Le fromage cottage est soigneusement écrasé - avec une fourchette ou un pilon à pommes de terre pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Il sera encore plus rapide de le passer au tamis.
Ajouter les œufs, le sucre et le sel. Après cela, vous devez tout mélanger soigneusement.
Vient ensuite le beurre ramolli, suivi de la semoule trempée.
Ensuite, notre «pâte» est envoyée dans un plat allant au four (prenons un carré, pour pouvoir ensuite couper la casserole en bandes régulières, comme on le fait à la maternelle). N'oubliez pas de graisser son fond et ses parois avec du beurre (beurre).
Dans un four préchauffé à 200°C, la cocotte sera prête en 40 minutes environ. Une croûte dorée à la surface indique que le plat peut être retiré.

Avec des pâtes

Après avoir préparé un tel plat, vous pouvez honnêtement dire à votre enfant qu'il est fait de pâtes. Et il n'est pas nécessaire d'évoquer le cottage cheese pour que le petit « par principe » têtu ne refuse pas de manger.

Pour cette recette vous devez avoir :

fromage cottage frais - de 400 à 500 grammes;
pâtes (de préférence petites) - 150-200 grammes;
sucre granulé - un demi-verre;
œufs frais - 4 pièces;
¾ tasse de crème sure;
une table et demie ou deux tables. cuillères à soupe d'huile (seulement non végétale, mais beurre);
un peu de sel.

Commençons à cuisiner.

Cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salée. Comme d'habitude, nous attendons que l'eau s'écoule d'eux à travers une passoire.
Ajoutez-y de l'huile. Nous mélangeons. Quand ils deviennent un peu plus froids, ajoutez un œuf au mélange (vous devrez le battre au préalable).
Dans un bol profond séparé, ajoutez-y le caillé - la crème sure, le sucre et les trois œufs restants. Tout cela est broyé avec diligence jusqu'à ce que le mélange ressemble à une pâte homogène.
Sous forme de confiserie, on « conçoit » une sorte de gâteau : disposer alternativement des couches de pâtes et de pâte à caillé. Les couches inférieure et supérieure doivent être des pâtes.
Pour faire apparaître une croûte dorée brillante, nous allons enrober la dernière couche d'un œuf.
Après une vingtaine de minutes au four à une température de 170-180 C, il sera temps de sortir la cocotte. Laissons le choix à l'enfant, qu'est-ce qui est : chaud ou froid.

Pas besoin d'ouvrir à nouveau la porte du four pendant que le plat cuit. À partir de là, il peut se "dégonfler" et perdre sa forme.

Ajouter les raisins secs

Les raisins secs ajoutent de la saveur à n'importe quel plat. Si vous faites cuire une casserole de fromage cottage, comme à la maternelle, en utilisant des raisins secs, la nourriture sera délicieuse.

Il a besoin des composants suivants :

fromage cottage avec une teneur en matières grasses d'au moins 5% - 200-250 grammes;
quelques œufs crus;
3 à 4 cuillères à soupe de crème sure (25% de matières grasses est le meilleur);
3-4 cuillères à soupe de semoule;
jusqu'à 3 cuillères à soupe de sucre granulé;
pas mal de sel;
pleine poignée de raisins secs.

Ensuite, nous procédons comme indiqué.

Le fromage cottage, comme dans les recettes précédentes, broie en se débarrassant des grumeaux.
Ajoutez-y du sel et du sucre. Il y a aussi des raisins secs (que nous avons préalablement lavés et trempés dans de l'eau chaude) et de la crème sure. Nous mélangeons les ingrédients pour la première fois.
C'est l'heure du manga. Elle se lance aussi dans le mix. Après cela, mélangez à nouveau le tout.
Vous pouvez déplacer la masse obtenue dans un plat allant au four (rappelez-vous qu'elle doit d'abord être graissée avec de l'huile). Le test doit bénéficier d'un "repos" de 10 minutes. Pendant ce temps, la semoule va gonfler.
Nous franchissons la dernière «étape» - il est temps d'envoyer la pièce pendant quarante minutes dans le four. La température doit être d'au moins 180 C.
Le temps s'est écoulé, le dessus et les côtés sont dorés - cela signifie que la casserole de raisins secs est prête.

Nous utilisons des carottes

Si vous achetez du fromage cottage sec et faible en gras et des carottes juteuses, vous pourrez faire cuire une casserole incroyablement savoureuse et en même temps diététique. C'est bon non seulement comme petit-déjeuner sain, mais cela peut très bien remplacer un dessert fabriqué en usine dans un magasin.

Quels produits seront nécessaires ?

fromage cottage - environ 700 grammes;
sucre cristallisé - 140 grammes;
miel - au moins 4 cuillères à soupe;
quatre cuillères, mais déjà des cuillères à café, d'amidon ;
la même quantité de manka :
carottes - 4 choses;
le même nombre d'œufs;
zeste d'agrumes (orange ou citron);
un verre de lait;
une demi-cuillère à café de cannelle;
un sachet de sucre vanillé;
un peu (environ 40 grammes) de beurre.

Nous avons préparé les produits, nous agirons selon le plan.

Commençons par les carottes. Nous traitons sur une râpe à grandes cellules. Remplir de lait. Aromatisé au miel, beurre. Maintenant mijotons. Après environ 10 minutes, le légume va ramollir.
Ajouter ensuite la semoule. Cuire encore quelques minutes, sans oublier de remuer. Retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, broyez le fromage cottage (vous pouvez utiliser un hachoir à viande classique).
Faisons de la mousse d'air à partir d'œufs avec du sucre (ici, il est préférable d'utiliser un mélangeur). Mélangez la substance obtenue avec le zeste, la cannelle, l'amidon. Nous y introduirons du fromage cottage.
Le dernier composant est le mélange carotte-semoule.
Nous mettons notre pâte à caillé dans un plat allant au four. N'oubliez pas de graisser les parois et le fond avec la dernière huile.
Amenons le four à une température de 185-190 C. Mettez-y la pièce. Dans 35 à 40 minutes, tout sera prêt.
Les enfants seront heureux de manger un tel délice si vous le versez avec de la confiture ou du lait concentré. Les adultes peuvent offrir de la crème sure.

Casserole de fromage cottage avec de la confiture

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, la préparation de la casserole de fromage cottage prendra plusieurs fois moins de temps. Pour offrir à votre bébé une délicieuse collation l'après-midi, vous ne devrez pas passer plus de 15 minutes, y compris la préparation de la pâte et la cuisson elle-même.

Le plat est composé de :

fromage cottage (un paquet de 250 grammes suffit);
une paire d'œufs frais;
2 cuillères à soupe de farine (la farine de maïs est nécessaire);
beurre - 20 grammes;
sucre cristallisé - 50 grammes;
Confiture.

Les prochaines étapes sont extrêmement simples.

Nous mélangeons tous les ingrédients. Fouettez un peu avec un fouet. N'oubliez pas que l'huile doit être déjà douce.
Souhaitez-vous que le plat soit aéré? Alors, ajoutez un peu de soda au mélange.
Nous plaçons notre "pâte" de fromage cottage dans une casserole spéciale pour un four à micro-ondes. N'oubliez pas de couvrir le récipient avec un couvercle.
Nous ferons cuire pendant 7 à 9 minutes, avec une puissance d'appareil de 800 watts.
Encore chaud, coupez soigneusement en portions, versez la confiture. Et aussitôt on appelle les petits gourmands à table.

Nous aurons besoin:

trois paquets de fromage cottage (moins de gras, mieux c'est);
trois testicules (enfin, s'ils sont gros);
½ tasse de semoule crue;
la même quantité de sucre granulé;
une cuillère à café de sucre vanillé;
½ cuillère à café de soda;
quelques pommes (ou bananes, ou un fruit de chaque type);
un morceau de beurre - nous en graisserons le multibol;
un peu de baies (fraîches, congelées ou en conserve) - pour la décoration.

Nous cuisinerons dans cet ordre.

Enduisez le bol du multicuiseur d'huile et saupoudrez de semoule - quelque part jusqu'à la moitié de la hauteur des murs.
Battez les œufs et le sucre (peu importe - avec un fouet, un mixeur ou un mixeur). Vous devriez obtenir une mousse homogène luxuriante.
Nous introduisons du fromage blanc (essuyé au préalable), de la levure chimique et du sucre vanillé. Puis - semoule. Plus le fromage cottage est sec, moins il faudra de céréales. Et vice versa.
Le résultat final devrait être une consistance similaire à la crème sure. Il deviendra plus épais - ajoutez un autre œuf.
Nous envoyons la moitié de la masse de la pâte du fromage cottage au multibol. Nous déposons nos fruits à la surface dans n'importe quel ordre (ils sont coupés en "rondelles" d'un demi-centimètre d'épaisseur). Vous pouvez le pousser un peu.
C'est maintenant au tour du reste de la pâte - versez-la sur les fruits. Niveler soigneusement la surface avec une spatule. Nous décorons avec toutes les baies qui se trouvent dans la maison.
Nous sélectionnons le mode "cuisson" et la période de 55 à 60 minutes.
Pendant la cuisson, tempérons notre impatience et n'ouvrons pas le couvercle de l'appareil. Un signal retentira - vérifiez la préparation du dessert: touchez la «tarte» avec votre doigt. Est-il propre ? La cocotte peut donc être servie. Reste-t-il des traces ? Nous allons prolonger la procédure de 10 minutes.

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