Recette de soupe aux boulettes de viande recette classique étape par étape. Comment faire cuire la soupe aux boulettes de viande: de délicieuses recettes étape par étape. Soupe aux boulettes de viande et aux vermicelles: une recette pas à pas avec une photo

Tout le monde aime la soupe aux boulettes de viande, les seules exceptions sont les végétariens. Mais nous ne parlons pas d'eux maintenant. C'est juste que l'ingrédient le plus important de cette soupe est un - les boulettes de viande. Mais ils peuvent être différents : d'un seul type de viande hachée ou de plusieurs, avec ou sans additifs. Oui, et la soupe elle-même ne peut être que végétale ou additionnée de céréales. Pouvez-vous imaginer la variété des saveurs? Et cette soupe deviendra la préférée des enfants, et si pour eux, toute la famille la mangera, ne cuisinez pas un plat séparé pour chacun.

Délicieuse soupe aux petits pois, boulettes de viande

Comment faire une soupe aux boulettes de viande

Notre soupe russe aux boulettes de viande a un ancêtre d'Italie et d'Azerbaïdjan. Certes, en Azerbaïdjan, il s'appelle "Dovga" et est cuit avec du kéfir.
Et en Italie, pour une raison quelconque, on l'appelle soupe "de mariage", mais ils n'y ont pas droit lors des mariages. C'est intéressant en quelque sorte.

Donc, le point culminant de cette soupe, bien sûr, ce sont les boulettes de viande.

Ils sont tous cuisinés différemment.

Mais il y a quelques points qui révéleront leur goût et rendront le processus de cuisson plus rapide.

Tout d'abord, ajoutez du cumin à la viande avant de la hacher. La viande deviendra beaucoup plus savoureuse.

Deuxièmement, pour rendre la viande hachée plus juteuse, ajoutez de l'eau si vous la broyez avec un mixeur. Bien sûr, il n'est pas nécessaire de le verser dans un hachoir à viande. L'eau va non seulement nourrir un peu les fibres, mais aussi aider le moteur à broyer les pièces.

Il est préférable de former des boulettes de viande avec les mains mouillées.

Si vous avez des balles de tailles différentes, ne vous inquiétez pas, personne n'a dit qu'elles devaient être rondes et identiques.

La viande doit être salée.

Si vous avez de la viande hachée de plusieurs types de viande, vous pouvez y ajouter un œuf pour compacter la masse.

Et, si vous aimez utiliser du poulet haché, ajoutez une cuillère à soupe de semoule, ce qui rendra la viande sèche plus juteuse.

Afin de ne pas avoir de bouillie hachée dans la soupe, vous devez abaisser la masse de viande dans de l'eau bouillante.

Les boules flotteront pendant la cuisson.

Eh bien, quels seront les composants de la soupe, c'est à vous de décider. Voici quelques recettes, choisissez celle qui vous plaît le plus.

Soupe aux boulettes de viande dans une mijoteuse

Cette soupe est plutôt destinée aux enfants, et quand vous avez des enfants, il y a peut-être une mijoteuse. Personnellement, elle vient de me sauver. Nourriture sur gage et aller se promener avec le bébé. Nous rentrons affamés, et tout est prêt, parfumé et chaud.

Donc, dans cette recette, on ne fait pas frire les légumes, donc encore une fois, c'est une soupe pour enfants.

Ingrédients:

4 pommes de terre
Un demi-kilo de viande hachée
1 ampoule
1 carotte
1 tomate
Un peu de beurre
2 gousses d'ail
Basilic, aneth
Eau 2-2,5 litres

Ajoutez quelques gousses d'ail, du poivre et du sel à la viande hachée.

Nous allons cuire la soupe immédiatement avec des herbes. Il est important de l'ajouter au tout début, et non à la fin, le goût en dépend.

Nous coupons des légumes et des herbes.

Dans une mijoteuse, tout est cuit en même temps !

Si cette soupe est cuite au feu, les légumes sont mis en ordre.

Disposez les légumes et saupoudrez de basilic et d'autres épices.

Et ici nous ajoutons beurre, ce qui donnera au bouillon un goût délicat et crémeux.

Vous pouvez ajouter de la tomate pâte de tomate.

Remplissez tout avec de l'eau et réglez le mode. Je l'ai appelé "Soupe", il y a aussi le mode "Cuisson".

Tout hachis convient. Vous pouvez mélanger du bœuf, du porc et de l'agneau (si disponible). Le poulet est plus diététique, et si le mari est un chasseur, faites-le cuire à partir de venaison ou de wapiti. Au fait, j'ai eu droit à une soupe à base d'une telle viande, il me semblait que c'était un peu dur, mais je n'ai pas remarqué beaucoup de différence avec les types déjà testés.

Soupe aux boulettes de viande et aux vermicelles: une recette pas à pas avec une photo

Pour augmenter la valeur nutritionnelle Des vermicelles ou des pâtes sont ajoutés à cette soupe. Je n'accepte pas les pâtes dans les soupes, et les remplace toujours par des nouilles, des vermicelles, des pâtes ou des toiles d'araignées. Mais ils sont répertoriés dans les recettes.

Soit dit en passant, cette recette est très proche de l'italien. Et si vous congelez des légumes, cette habitude vous sera très utile.

Ingrédients:

Bouillon de poulet 2 l
2 carottes
Ampoule
tomate
3 pommes de terre
haricots verts
Un poivron.
Macaroni, pâtes, vermicelles de blé dur

Pour les boulettes de viande :

500 gr de boeuf
1 ampoule
1 oeuf
2 cuillères à soupe de semoule
bouquet de persil
3 cuillères à soupe de fromage râpé
Basilic, sel et poivre

1. Nous faisons des boulettes de viande: nous faisons défiler la viande dans un hachoir à viande en viande hachée avec des oignons, puis nous enfonçons un œuf, de la semoule, des épices, du persil haché et du fromage râpé dans cette masse.
2. Maintenant, nous formons des boules, comme sur la photo. Mouillez-vous les mains avec de l'eau pour que la viande ne colle pas et roulez les boules ou pressez des morceaux uniformes entre vos doigts.

3. Maintenant, nous préparons la soupe elle-même. Faites d'abord frire les légumes (oignons, tomates et oignons) sur une plaque préchauffée. huile végétale.

4. Versez les pommes de terre dans une casserole avec le bouillon. Après ébullition, faites cuire les pommes de terre pendant 1 à 2 minutes.

5. Ajoutez ensuite le poivre et les haricots hachés. Cuire quelques minutes et ajouter la friture.

6. Nous n'ajoutons pas de friture à l'avance, car il contient des tomates qui contiennent de l'acide. Et elle, à son tour, ne laisse pas les pommes de terre cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

7. Après ébullition, ajoutez les vermicelles ou les pâtes.

8. Tremper les boulettes de viande dans la soupe bouillante.

9. Vous devez cuire encore un quart d'heure.

Pour la saveur, mettez un peu d'ail, un mélange de poivrons, d'herbes hachées dans le bouillon.

On laisse la soupe infuser, et déjà dans les assiettes on saupoudre de fromage râpé.

La soupe deviendra épaisse, copieuse et très parfumée.

Comment faire cuire une délicieuse soupe de boulettes de viande de poulet haché

Le poulet haché est plus abordable que le mélange. Il peut être mélangé avec du porc et vous obtenez alors une masse plus tendre. Mais tout le monde n'a pas toujours du porc en stock.

Peut être pris viande hachée, mais il peut être fabriqué à partir de poitrine de poulet si cela vous convient comme un menu enfant.

Pour les boulettes de viande :

200 gr de poulet haché
bouquet de verdure
1 oeuf
1er. cuillère à semoule
Sel poivre

1. Ajoutez les légumes verts, la semoule et un œuf à la viande hachée. On attend que la semoule gonfle un peu. Cela rendra les boulettes de viande plus holistiques et tendres. Laissez également sécher viande de poulet retenir l'humidité.

2. Coupez les petits oignons et les carottes et faites-les frire dans l'huile.

3. Ajoutez les pommes de terre et faites-les frire dans le bouillon (vous ne pouvez pas faire frire les légumes, ajoutez des crus).

4. Nous baissons dans le bouillon de gargouillis Boulettes de viande et réduisez la puissance du mode à moyen, sinon le bouillon ne sera pas transparent et trouble.

5. Versez des vermicelles ou "toile d'araignée" dans la soupe cuite.

Regardez une vidéo détaillée de la cuisson de la soupe.

Recette pas à pas de soupe aux boulettes de viande, riz et pommes de terre

Cette recette est plus masculine car la soupe est plus épaisse et plus nutritive. Oui, et le plus simple. N'importe qui peut le cuisiner, et un homme, et un adolescent, et une hôtesse inexpérimentée.

Ingrédients:

Carotte
Pomme de terre
Épices
Oignons pour viande hachée et friture

1. Dans eau froide ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ébullition, puis ajouter le riz lavé.

2. Maintenant, nous préparons la viande hachée: ajoutez l'oignon haché, les épices à la masse totale et formez des rondelles de viande. Essayez de ramasser le hachis avec une cuillère à café pour les obtenir à peu près de la même taille.

3. La soupe est bouillie pendant cinq minutes et l'ingrédient de viande est abaissé dans de l'eau bouillante.

4. Nous le rôtissons et le mettons dans la soupe.

5. À la fin de la cuisson, rappelez-vous de l'aneth séché et de quelques feuilles de laurier.

Rappelez-vous que différentes épices ouvrent la soupe.

Soupe de pommes de terre aux boulettes de viande (avec pommes de terre et vermicelles)

Les pommes de terre et les vermicelles ne vont pas toujours ensemble, mais dans notre famille, ils cuisinent comme ça. En général, la soupe sans pommes de terre est en quelque sorte incomplète pour nous. C'est comme s'il n'y avait rien à manger dedans.

Ingrédients:

300 gr de hachis
Eau 2,5 litres
1 carotte
1 ampoule
2 pommes de terre
Huile végétale
Sel poivre
Macaroni ou vermicelle un demi-verre
3 feuilles de laurier

1. Mettez l'eau à bouillir puis coupez les légumes : trois carottes, et coupez les oignons et les pommes de terre.

2. Versez une cuillerée d'huile végétale dans la poêle et faites passer les carottes et les cubes d'oignon.

3. Ajoutez des épices et du sel à la viande hachée. Des boulettes de viande très parfumées sont obtenues avec du zira.

4. Les boules prêtes à l'emploi doivent être abaissées dans un bouillon bouillant pour éviter qu'elles ne se transforment en bouillie.

5. Nous attendons que les boulettes de viande flottent, ce qui signifie que le tour des pommes de terre hachées est venu. Après ébullition, ajouter les pâtes ou les vermicelles. Surtout, nous ne parlons pas d'une toile d'araignée ici.

6. Si vous avez une toile d'araignée, ajoutez-la en fin de cuisson, lorsque la soupe n'est pas encore refroidie. Elle a assez de chaleur. Si vous le faites bouillir même cinq minutes, il se transformera en bouillie.

7. Ensuite, nous ajoutons la torréfaction et cuisons le tout pendant encore 10 minutes à feu moyen.

8. Ajouter les épices, les pois, l'aneth séché.

En conséquence, la composition des ingrédients de cette soupe peut être modifiée à votre discrétion et au goût des membres de la famille.

Les enfants seront intéressés à trouver des pâtes colorées ou frisées dans la soupe.

Vous pouvez y ajouter un œuf battu au moment de l'ébullition en fin de cuisson. Nous avons des soupes avec un tel additif appelé "soupe aux nuages".

L'essentiel est que la température soit telle que la protéine ait le temps de se recroqueviller.

Ou, au moment de servir, saupoudrez la soupe de fromage râpé, comme du parmesan, elle deviendra aussi immédiatement un plat insolite.

Le goût de la soupe aux boulettes de viande est familier à la plupart de nos compatriotes depuis l'enfance. Vous serez surpris d'apprendre que ce plat appartient en fait à cuisine italienne. Mais ce serait encore plus étonnant si une invention telle que la soupe aux boulettes de viande ne se répandait pas dans le monde entier. Délicat, rassasiant et parfumé, il se prépare rapidement et facilement, et est relativement peu coûteux. Cela ne fait pas de mal aux ménagères d'avoir plusieurs recettes pour ce premier plat, qui plaît aux représentants de toutes les catégories d'âge.

Fonctions de cuisson

La soupe aux boulettes de viande est l'une des soupes les plus faciles à préparer. Vous pouvez le faire bouillir dans de l'eau ou du bouillon. Les boulettes de viande peuvent être utilisées prêtes à l'emploi ou simplement à base de viande hachée. Toute viande hachée leur convient également: viande, poulet, poisson. Les principes de préparation dépendent peu de la recette choisie. Les connaissant, même une hôtesse inexpérimentée fera face à la tâche. De plus, elle pourra improviser en créant des versions d'auteur de ce plat unique.

Une hôtesse zélée ne prendra jamais de boulettes de viande surgelées prêtes à l'emploi dans le magasin. Aveuglez-les de la viande hachée - une question de cinq minutes. Cela ne sert à rien de le payer. Si vous souhaitez les préparer pour l'avenir, vous pouvez congeler les produits que vous avez fabriqués vous-même - sous cette forme, ils peuvent être conservés au congélateur pendant au moins un mois.
La viande hachée maison n'est pas toujours moins chère que celle achetée, mais il est logique de la cuisiner soi-même. Viande hachée maison nettement supérieur au magasin en qualité. Vous pouvez mettre plusieurs types de viande restants de la cuisson d'autres plats dessus.
Pour rendre les boulettes de viande plus tendres, la viande est passée deux fois dans un hachoir à viande. Il est conseillé de retourner le poisson 3 fois pour éviter que les arêtes ne pénètrent dans la viande hachée.
Pour augmenter la tendreté et le moelleux des boulettes de viande, de la semoule, un pain trempé dans de l'eau ou du lait, est ajoutée à la viande hachée. Ils seront plus juteux en ajoutant des légumes, du saindoux. Les épices leur donnent du goût herbes fraîches.
Pour augmenter la densité de la viande hachée, elle est battue. Seulement dans ce cas, les boulettes de viande ne s'effondreront pas lorsqu'elles seront bouillies dans la soupe.
La question de savoir s'il faut ajouter des œufs à la viande hachée destinée aux boulettes de viande est décidée individuellement. Avec eux, il sera plus visqueux, il deviendra meilleur pour garder sa forme à la cuisson, mais les œufs rendront les boulettes plus rigides. Les chefs expérimentés réussissent à se passer de cet ingrédient.
Les cuisiniers débutants se préoccupent de la durée de cuisson des boulettes de viande et du moment où les mettre dans le bouillon. Les boulettes de viande sont considérées comme prêtes dès qu'elles flottent à la surface, mais ce ne sera pas une erreur de les faire cuire ensuite pendant encore 2-3 minutes. Mettez les boulettes de viande dans la soupe environ 5 minutes avant que les autres ingrédients qui composent la soupe soient prêts. Après eux, seuls les vermicelles et les légumes verts s'endorment. La friture de légumes est posée un peu plus tôt, les pommes de terre - dans environ 10-15 minutes. Les céréales doivent être ajoutées avant les pommes de terre. Le temps d'introduire d'autres légumes dans la soupe dépend du temps qu'il faut pour les préparer.

C'est précisément parce que la soupe aux boulettes de viande peut contenir une variété de produits que les options de cuisson de ce plat varient tellement. Si vous en connaissez quelques-uns, vous pouvez cuisiner une soupe aux boulettes de viande, même si une recette appropriée n'est pas à portée de main, en fonction de vos connaissances et de votre expérience.

Soupe de pommes de terre aux boulettes de viande

boeuf - 150 g;
porc - 150 g;
pain - 100 g;
lait - 100 ml;
carottes - 100 g;
oignons - 100 g;
pommes de terre - 0,35 kg;
beurre - 40 g;
eau - 2,5 l;

Méthode de cuisson :

Verser le pain avec du lait chaud.
Rincez la viande, séchez-la avec une serviette et coupez-la en morceaux. Broyez-les en les passant dans un hachoir à viande.
Faites défiler le pain après l'avoir pressé. Mélanger avec de la viande hachée.
Hacher finement les légumes verts, en mettre dans la viande hachée, laisser le reste pour la soupe.
Salez la viande hachée et poivrez. Pétrissez-le avec vos mains et battez-le. Placer au réfrigérateur quelques instants.
Pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes d'environ 1 cm.
Épluchez les carottes et les oignons.
Hacher finement l'oignon, hacher les carottes sur une râpe.
Faites fondre le beurre dans une poêle, faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Versez de l'eau dans la casserole, mettez le feu.
Lorsque l'eau dans la casserole bout, ajoutez-y du sel, du poivre et du laurier. Trempez-y les pommes de terre. Attend 10 minutes.
Ajouter les légumes rôtis, attendre encore 2-3 minutes.
Sortez le hachis du réfrigérateur. Prenez de l'eau froide dans un bol séparé.
En mouillant vos mains, formez des boules de 1,5 à 2 cm et déposez-les dans la soupe bouillante.
Attendez que toutes les boulettes de viande flottent.
Ajouter les légumes verts, cuire la soupe pendant 2 minutes et retirer du feu.

Il est conseillé de laisser infuser la soupe pendant 10 à 20 minutes, puis elle deviendra plus savoureuse et plus aromatique. Vous pouvez faire cuire le premier plat selon cette recette dans une mijoteuse. Dans ce cas, les oignons et les carottes sont d'abord frits à l'aide du programme «Cuisson», puis de l'eau est versée, le reste des ingrédients est déposé, y compris les boulettes de viande. Une cuisson supplémentaire est effectuée en mode "Extinction" pendant 40 minutes.

Soupe de riz aux boulettes de viande

viande hachée - 0,5 kg;
pommes de terre - 0,5 kg;
carottes - 100 g;
oignons - 0,2 kg;
ail - 1 gousse;
gruau de riz - 80 g;
tomates - 0,5 kg;
pâte de tomate - 40 ml;
huile végétale - 80 ml;
eau - 3,5 l;
sel, poivre, herbes fraîches - au goût.

Méthode de cuisson :

Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Ajouter la moitié de l'oignon à la viande hachée.
Pressez l'ail dans la viande hachée, poivrez-la, salez-la. Pétrissez avec vos mains. Battre le bol, refroidir.
Verser de l'eau bouillante sur les tomates, peler. Couper la pulpe de tomate en petits cubes.
Grattez les carottes pour enlever la couche supérieure souillée. Laver, sécher, frotter.
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Mettez-y les oignons avec les carottes. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient dorés.
Ajouter les tomates dans la poêle, laisser mijoter 10 minutes.
Rincez le riz jusqu'à ce qu'il soit propre. Remplissez-le d'eau, mettez le feu. Faire bouillir 10 minutes après l'ébullition de l'eau.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes de taille moyenne, envoyez-les dans la casserole avec du riz. Salez et poivrez la soupe.
Après 10 minutes, mettez les frites de légumes et la pâte de tomate dans la soupe. Continuez à cuire la soupe pendant encore 5 minutes.
Former et tremper les boulettes de viande dans la soupe. Une fois qu'ils flottent à la surface, ajoutez des légumes verts et éteignez le brûleur.

Après avoir insisté la soupe sous le couvercle pendant 15 minutes, versez-la dans des bols et servez. Assurez-vous d'avoir des boulettes de viande sur chaque assiette.

Selon le même principe, la soupe aux boulettes de viande est cuite dans un bouillon de viande.

Si vous cherchez une recette pour faire une soupe aux boulettes de poisson, il est conseillé d'utiliser la recette donnée, le goût sera harmonieux.

Soupe de vermicelles aux boulettes de viande et aux champignons

poulet ou boeuf haché - 0,35 kg;
pommes de terre - 0,4 kg;
vermicelles gossamer - 50 g;
champignons frais - 0,2 kg;
oignons - 0,2 kg;
carottes - 100 g;
pâte de tomate - 20 ml;
huile végétale - combien ira;
eau ou bouillon - 3 l;
Feuille de laurier- 2 pièces ;
sel, épices - au goût.

Méthode de cuisson :

Nettoyez les ampoules. Râper l'un, couper l'autre en cubes de taille moyenne.
Mettez l'oignon râpé dans le bol. Assaisonnez-le, salez-le. Après avoir pétri et battu dans un bol, mettre au réfrigérateur.
Peler et râper les carottes, mélanger avec les oignons.
Faites chauffer l'huile, mettez-y les légumes hachés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laver les champignons. Éponger avec du papier absorbant, couper en petits cubes.
Mettez les champignons sur les légumes, faites cuire jusqu'à ce que le liquide libéré des champignons s'évapore de la casserole.
Ajouter la pâte de tomate, faire revenir encore 3-4 minutes, retirer du feu.
Versez de l'eau ou du bouillon dans une casserole, portez à ébullition.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et plongez-les dans le liquide bouillant.
Après 10 minutes, envoyez des frites de légumes avec des champignons et des feuilles de laurier dans la poêle.
Au bout de 5 minutes, formez des boules de viande hachée, plongez-les dans le bouillon bouillant.
Lorsque les boulettes remontent à la surface, notez 2 minutes.
Après le temps spécifié, retirez la casserole de soupe du feu, laissez infuser la soupe et servez-la sur la table en la versant dans des assiettes.

Vous pouvez utiliser n'importe quel bouillon pour la soupe. Si vous décidez de faire cuire la soupe sur bouillon de poulet, les boulettes de viande sont mieux faites de poulet haché.

Soupe de légumes aux boulettes de viande

viande hachée - 0,35 kg;
chou - 0,3 kg;
pommes de terre - 0,3 kg;
poivron- 0,2 kg ;
carottes - 100 g;
oignon - 0,2 kg;
tomates - 0,3 kg;
eau - 2,5 l;
légume ou beurre - 40 ml;
sel, poivre - au goût.

Méthode de cuisson :

Râpez le chou.
Pommes de terre, épluchées, coupées en cubes de taille moyenne.
Hachez l'oignon avec un couteau, ajoutez la moitié à la viande hachée.
Broyer les carottes sur une râpe, mélanger avec l'oignon restant.
Faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile.
Pelez les tomates en versant dessus de l'eau bouillante, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec les autres légumes. Faire mijoter le tout pendant 5 minutes.
Pelez les poivrons, coupez-les en petits carrés.
Portez de l'eau à ébullition, mettez-y les pommes de terre.
Une fois que l'eau bout à nouveau, ajouter le chou et les poivrons.
Après 10 minutes, mettez le reste des légumes dans la casserole.
Au bout de 5 minutes, tremper les boulettes de viande dans la soupe. Faites-les bouillir pendant 5 à 8 minutes.
Retirer la casserole du feu et laisser infuser la soupe.

Par le même principe, vous pouvez faire cuire une soupe avec des boulettes de viande d'autres légumes. Délicieux il est obtenu en ajoutant des pois verts, du chou-fleur.

La soupe aux boulettes de viande se prépare rapidement et facilement. Vous pouvez le cuisiner à partir de différents produits. Connaissant les principes de préparation de ce premier plat, l'hôtesse peut le préparer selon les recettes de l'auteur.

N'importe lequel - poulet, porc, veau, boeuf et composé (généralement 2/3 boeuf + 1/3 porc pour plus texture délicate). Vous pouvez tordre avec de la viande des oignons, de l'ail et même du chou-fleur cru. Un œuf, un peu de riz lavé, de la semoule sèche ou de la chapelure sont également ajoutés à la viande.

Vous trouverez tous les secrets des boulettes de viande juteuses à la fin de l'article, et maintenant il est temps de cuisiner !

Navigation rapide dans les articles :

Soupe aux boulettes de viande avec riz et pommes de terre

Cette recette pas à pas avec photo est un classique impeccable.

Environ 35 minutes de cuisson, satisfaisant, simple, familier depuis l'enfance et très peu d'embûches. Même une hôtesse novice s'en sortira!

La soupe est parfaite pour tous les jours. Les hommes avec des vues traditionnelles aiment les entrées avec de la viande, et nous attirons les enfants avec la forme et la légèreté des boulettes de viande.

Pour un pot de 3 litres il nous faut :

Pomme de terre - 5 pièces taille moyenne
Viande hachée régulière (nous avons du boeuf) - 350-400 grammes
Carotte - 1 pc. taille moyenne
Oignon - 2 pièces (petit)
Riz - 4 c. cuillères
Sel - au goût (nous prenons 1/3 cuillère à soupe)
Poivre noir moulu - au goût
Feuille de laurier - 2 pièces
Verts préférés (nous avons du persil)
Huile végétale - pour la friture

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