Salade de choux et pommes. de chou frais avec du maïs et de la pomme. de chou frais avec pomme et céleri

1. est sélectionné avec des têtes blanches. La couleur peut être vue en faisant une coupe, il est déconseillé d'utiliser un légume avec une teinte verdâtre à l'intérieur.

Les têtes blanches conviennent à la fermentation

2. Les pommes doivent être aigres-douces ou aigres; la variété Antonovka convient. Il n'y a pas de quantité fixe de carottes et de pommes, vous pouvez donc ajouter ces produits si vous le souhaitez.




Variété de pomme Antonovka

3. Le chou blanc doit être coupé en fines tranches à l'aide d'un couteau, d'un broyeur spécial ou, si disponible, d'un robot culinaire.




Râpez finement le chou

4. Les carottes peuvent être râpées ou hachées, tout comme le chou. Les pommes sont coupées en petites tranches nettes.




carottes râpées

5. Une grande casserole ou un autre récipient est pris, des aliments hachés y sont placés, à l'exception des pommes. Du sel et du sucre sont ajoutés, si vous prévoyez d'utiliser d'autres épices, elles doivent être mises à ce stade.

   Pour rendre le chou juteux, vous devez presser la masse finie avec vos mains. Après la première étape de broyage, vous devez laisser le chou reposer pendant 20 à 30 minutes, puis répéter le push-up.

   
   

   Mettre le chou dans un récipient adapté

   La force et le temps de pressage dépendent de la jutosité du chou. Vous devez essayer de déterminer ces indicateurs à l'œil nu, car le chou pressé trop fort deviendra facilement léthargique et mou, et insuffisamment pressé peut ne pas libérer suffisamment de jus.

6. Des pommes sont ajoutées, tous les composants sont mélangés pour la dernière fois. Un objet lourd est ramassé, par exemple, bocal en verre rempli d'eau, qui servira d'oppression.




Chou sous pression

7. Le pot avec du chou est nettoyé dans l'endroit le plus chaud possible pendant 3-4 jours. Vous devez également percer périodiquement le chou, en atteignant le fond.

   Si vous ne réalisez pas cet événement au moins une fois par jour, le chou deviendra amer. Si pendant le processus de fermentation, de la mousse est perceptible, elle est retirée.

8. Après la cuisson, la choucroute est distribuée dans des récipients pratiques pour l'hôtesse et rangée dans un endroit froid, par exemple dans un réfrigérateur.

Le chou peut être mis dans des bocaux et envoyé au réfrigérateur

Sur notre site vous trouverez également d'autres recettes pour faire de la choucroute. Par exemple, et .

Choucroute aux pommes et canneberges

Pour préparer la choucroute il vous faut :

• chou à têtes blanches - 1 kg;
• carottes de taille moyenne - 100 g;
• jeunes pommes, de préférence avec acidité - 100 g;
• canneberge au goût.;
• sel - 30 g.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non précisé

La salade de chou aux carottes et aux pommes comme dans la salle à manger sera un excellent ajout à tout dîner de famille. Une recette avec une photo étape par étape vous aidera à cuisiner assez savoureux et parfumé et, non moins important, très plat sain.

Des légumes frais en combinaison avec une pomme donneront au corps la portion nécessaire de vitamines et donneront une charge de vivacité. Le cuisiner à l'élémentaire est simple et rapide. Il n'est absolument pas nécessaire de faire bouillir ou de préparer quoi que ce soit à l'avance.

Si frais salade de légumes parfait pour n'importe quel plat d'accompagnement. Mais c'est particulièrement bon avec une purée de pommes de terre.



Ingrédients:

- chou blanc - 300 g;
- carottes - 1 pc .;
- pomme - 1 pièce;
- oignon - 1 pc .;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 c. l. ;
- huile végétale - 2-3 c. l. ;
- sel - 0,5 cuillère à soupe. l.

Recette étape par étape avec photographie :

1. Vous devez d'abord prendre la bonne quantité de chou blanc, sans quelques feuilles supérieures. Le reste doit être finement haché et bien pétrir avec les mains. Le chou doit ramollir et libérer du jus.




2. Maintenant, vous devez bien laver les carottes et les râper finement avec une râpe ordinaire.




3. L'ampoule doit être pelée et lavée à l'eau courante eau froide. Le légume doit être haché avec un couteau bien aiguisé.




4. Maintenant, vous devez prendre une pomme. Il est préférable que le fruit soit d'une variété aigre. En l'absence de cela, une pomme douce ordinaire fera l'affaire. Il doit être pelé, puis grossièrement râpé.

5. Versez un peu de sel de table. Le sel ne doit pas être trop généreux, car cet ingrédient peut être ajouté plus tard. Mais résoudre le problème avec la salade salée sera beaucoup plus difficile.




6. Assaisonnez la salade avec du chou, des carottes et des pommes avec une petite quantité vinaigre de cidre de pomme et huile végétale.




7. Maintenant, la salade doit être bien mélangée afin que tous les ingrédients soient uniformément répartis.






La salade plaira à la fois aux ménages adultes et aux enfants. Ce plat est particulièrement pertinent lors des froides journées d'hiver, lorsque nous avons tant besoin de vitamines et d'un goût vif qui vous rappellera un été chaud !

Et assurez-vous de cuisiner non moins juteux et savoureux

Pour perdre du poids avec des bienfaits pour la santé, vous devez manger plus de légumes et de fruits frais et variés. La salade de chou, de carotte et de pomme préparée avec une vinaigrette à base d'huile végétale et de jus de citron fraîchement pressé est une telle salade difficile à améliorer et peut apporter de nombreux avantages. Après tout, le chou blanc est une source de vitamine C. De plus, il contient des vitamines B, des vitamines H, PP, U et E. Le chou blanc contient également du carotène en petite quantité. Et avec des carottes - une telle salade sera une véritable bombe de carotène. Si vous y mettez également des pommes, vous fournirez à votre corps un tel substance utile comme la pectine.

Ingrédients

• - chou blanc 300 g
• - pommes moyennes 2 pièces
• - 1 carotte
• - oignon 1 pièce
• - le jus d'un demi citron
• - huile végétale 4 cuillères à soupe
• - sucre 1 cuillère à soupe
• - sel 1 cuillère à café

Cuisine

Pour préparer une salade de chou avec pomme et carotte, il faut d'abord hacher finement chou blanc. Transférez-le ensuite dans un récipient vrac, salez, ajoutez un peu de sucre, mélangez et serrez la main. Le chou doit libérer un peu de jus et devenir plus mou. Après cela, dans une salade de carottes avec une recette de pomme au chou, vous devez râper les carottes sur une râpe moyenne. Ensuite, dans une salade de chou frais avec des pommes et des carottes, vous devez ajouter des pommes coupées en petites lanières. À quelles pommes doivent être prises des variétés aigres-douces ou aigres-douces. Si vous utilisez nos pommes russes, la pelure ne peut pas être coupée ! Mais il vaut mieux le couper à partir de pommes étrangères.

Après avoir ajouté des carottes râpées et des pommes hachées à une salade de légumes avec une pomme et du chou frais, vous devez l'assaisonner huile végétale, salez au goût et ajoutez le jus de citron fraîchement pressé. Ensuite, vous devez bien mélanger la salade avec du chou frais, des pommes et des carottes. En principe, ces ingrédients dans la salade pomme carotte huile salade suffisent. Mais si vous souhaitez ajouter une recette avec des carottes épicées à une salade de chou frais et de pommes, vous pouvez toujours la mettre en oignon. Tout d'abord, il doit être pelé, coupé en un quart de l'anneau, mis dans un petit bol et versé de l'eau bouillante. Après 10 minutes, les oignons échaudés peuvent être transférés dans Salade de chou de carottes crues et les pommes, remuer et servir.

Si vous le souhaitez, du persil ou de la coriandre fraîchement hachés peuvent être ajoutés à la salade de chou de carottes fraîches avec une pomme.

Le chou et la pomme sont peut-être devenus des classiques de la cuisine. Les deux produits peuvent être appelés sucrés et juteux. Salade de chou, pomme sera bon choix, à la fois pour les réunions à domicile et pour les dîners entre amis.

Vous pouvez expérimenter beaucoup avec ces salades ou essayer de cuisiner - vous choisissez.

C'est étrange d'ajouter un hareng ailleurs qu'un manteau de fourrure, non ? Et ici ce n'est pas le cas. Cette recette vous rappellera beaucoup une salade de votre enfance, mais la vérité est qu'il y a des champignons ici, et il n'y a pas de betterave. Alors décidez vous-même comment nommer correctement cette salade de chou aux pommes et aux carottes.

Pour la salade chou, pomme, carottes il vous faut :

• 1 filet de hareng;
• 200 grammes de champignons blancs;
• 2 carottes;
• 100 grammes de chou;
• 1 oignon moyen;
• 3 œufs de poule;
• 1 pomme;
• 200 ml de mayonnaise;
• 15 ml de moutarde;
• 1 bouquet de persil frais.

Salade de chou aux carottes et pomme :

1. Vous devez d'abord faire la préparation des produits de salade. Prenez une carotte, lavez-la et épluchez-la. Cela peut être fait en même temps. Pour ce faire, vous devez prendre une brosse à vaisselle. Pendant que vous lavez les racines, frottez-les et l'eau enlèvera toute la saleté.
2. Ensuite, envoyez les carottes au poêle et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Il peut être cuit à la fois en dix minutes et en une demi-heure à partir du moment où l'eau commence à bouillir. Tout dépend de la taille de la racine.
4. Râper les carottes bouillies.
5. Rincez les œufs et faites cuire jusqu'à ce que le milieu soit dur. Ce produit ne nécessite pas autant de temps que les carottes. Dix minutes suffiront ici, enfin, ou pas plus de quinze (à partir du moment où l'eau a commencé à bouillir).
6. Refroidissez les œufs et écalez-les. Couper en petits cubes.
7. Lavez et nettoyez le hareng de la peau, des écailles et des os. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une pince à épiler spéciale pour le poisson et un appareil pour nettoyer les écailles. Ou, en option, achetez un filet déjà pelé.
8. Couper le filet en cubes.
9. Lavez le persil et hachez-le finement.
10. Laver et sécher les champignons blancs. Nettoyer les chapeaux et les jambes. Couper les champignons en fines tranches.
11. Faire chauffer une poêle à frire sèche avec un peu d'huile et faire frire jusqu'à coloration dorée
12. Lavez le chou, jetez les feuilles du dessus. Hacher finement le reste de la tête de chou.
13. Retirez la peau de l'oignon et coupez les racines. Lavez l'oignon et hachez-le finement.
14. Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes.
15. Mélanger la moutarde et la mayonnaise.
16. Ensuite, mettez tous les produits dans un bol, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez.
17. Retirez la salade de chou avec la pomme et les carottes pour faire tremper pendant plusieurs heures.

Astuce : Il est préférable de prendre un hareng et de le nettoyer vous-même. De cette façon, vous pouvez trouver plus d'arêtes et vous pouvez voir à quel point le poisson entier est frais. Lors de l'achat d'un filet, vous ne pouvez pas être sûr qu'il est frais, car ce poisson est versé avec une marinade complètement différente, ce qui peut masquer le goût et l'odeur d'un produit avarié.

Salade de chou aux pommes

Peut-être la salade la plus riche de la liste des composants aujourd'hui. grande liste ingrédients nécessaires, quelques mouvements et votre divine salade est prête !

Pour une salade de chou et pommes il vous faut :

• 120 grammes de haricots;
• 100 grammes de maïs;
• 1 pomme;
• 1 petit chou;
• 1 piment;
• 1 poivre;
• 80 ml de mayonnaise;
• 15 ml de jus de citron;
• 1 gousse d'ail;
• 1 oignon;
• 2 brins de persil.

Salade au chou et pomme:

1. Ouvrez un bocal de haricots et de maïs. Les égoutter dans une passoire, vous pouvez même les rincer.
2. Pelez la pomme et coupez-la en cubes. Arroser de jus.
3. Laver les deux types de poivre, enlever les graines, couper le pédoncule et la pulpe en lanières.
4. Lavez le chou en enlevant les feuilles supérieures. Séchez-le et hachez-le.
5. Pelez l'oignon, coupez les racines. Lavez-le et coupez-le en rondelles.
6. Laver et hacher les verts.
7. Hachez l'ail et ajoutez-le à la mayonnaise. Ajoutez-y de la verdure.
8. Combinez tous les produits de salade, ajoutez de la mayonnaise à l'ail et aux herbes.
9. Mélangez et servez.

Nous avons également une recette de cuisine que vous pourrez apprécier si vous lisez sa recette dans notre livre de recettes.

Recette de salade de chou et pomme

Heureusement, ce produit est déjà un invité fréquent dans nos foyers. Beaucoup devraient déjà savoir à quel point cela fonctionne avec viande tendre poulet et laitue juteuse.

Pour une salade aux pommes et au chou il vous faut :

• 300 grammes de filet de poulet;
• 400 grammes d'avocat;
• 1 pomme;
• 20 grammes de feuilles de laitue;
• 1/2 citron vert;
• 100 grammes de chou;
• 20-40 ml d'huile de tournesol.

Salade de chou aux pommes Recette :

1. Lavez le filet et nettoyez-le de la graisse, des pellicules et des veines. S'il y a de la peau, retirez-la également avec un couteau bien aiguisé.
2. Lavez à nouveau la viande et faites-la bouillir dans de l'eau salée avec vos épices préférées.
3. Pendant la cuisson, la viande va libérer de la mousse (il s'agit d'une protéine coagulée), qu'il faut retirer avec une écumoire ou une cuillère ordinaire.
4. cuisinier filet de poulet cela prend environ une demi-heure. Le temps doit être noté lorsque l'eau a déjà bouilli.
5. Refroidissez la viande cuite dans le bouillon pour qu'elle ne perde pas sa jutosité.
6. Lavez et séchez l'avocat. Couper les fruits jusqu'à l'os avec un couteau bien aiguisé. Faites tourner le couteau le long de l'os et retirez-le.
7. Maintenant, vous devez retourner les moitiés du fruit l'une contre l'autre. Du côté où se trouve l'os, retirez-le avec la pointe d'un couteau.
8. Coupez à nouveau les moitiés en deux et retirez la peau. Il devrait se détacher aussi facilement et simplement que, par exemple, d'une orange ou d'une mandarine. Si cela est difficile à faire, alors votre fruit d'avocat est trop mûr ou pas encore mûr à l'état souhaité. Dans ce cas, vous ne pouvez utiliser qu'un couteau ou un éplucheur de légumes.
9. Couper la pulpe épluchée en cubes.
10. Couper le filet refroidi en petits cubes.
11. Pelez la pomme et coupez-la en cubes. Arroser les cubes de jus de citron vert.
12. Laver les feuilles de laitue, les sécher et les déchirer.
13. Laver et hacher le chou.
14. Mélanger le poulet, la laitue, l'avocat, la pomme et le chou. Ajouter les épices au goût, huiler, mélanger tous les ingrédients et servir.

Astuce : Les avocats peuvent être hachés d'une autre manière. Lorsque vous avez divisé le fruit en deux moitiés, vous pouvez faire un maillage profond jusqu'à la peau avec un couteau. Prélevez ensuite la pulpe à l'aide d'une cuillère.

Salade de chou et pomme

Amoureux de la mer, réjouissez-vous. Vos produits préférés sont en route. Chair de calmar tendre légumes frais, pomme douce et crème sure. Insolite mais délicieux. Adhérer maintenant!

Pour une salade au chou et aux pommes il vous faut :

• 2 carcasses de calmar ;
• 1 petit chou;
• 1 pomme sucrée;
• 1 piment bulgare;
• 1 tomate moyenne;
• 20 grammes de feuilles de laitue;
• 5 ml de jus de citron;
• 100-150 ml de crème sure.

Salade de chou aux pommes :

1. Commencez par les fruits de mer. Si vous avez des carcasses épluchées entre vos mains, vous pouvez vous considérer comme chanceux. Si votre carcasse est encore dans le film et pleine d'entrailles, alors procédez au nettoyage.
2. Faites bouillir de l'eau et versez-y les carcasses pendant quelques secondes. Le film cutané partira immédiatement, mais pas partout. Partez là où il n'est pas allé. Allumez maintenant l'eau et retirez le film restant sous l'eau courante.
3. Tirez tous les intérieurs et la corde transparente en un seul mouvement.
4. Rincez les calmars à l'intérieur.
5. Encore une fois, mettez une casserole d'eau sur le feu, mais cette fois dans le but de faire bouillir les carcasses.
6. Jetez les carcasses dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles blanchissent. Vous ne devriez pas aller loin, car cela se produira en quelques minutes.
7. Pendant la cuisson, vous pouvez jeter toutes les épices à votre goût dans l'eau pendant la cuisson.
8. Sortez les calmars finis et attendez qu'ils refroidissent.
9. Couper les carcasses refroidies en lanières.
10. Lavez le chou et hachez-le finement.
11. Pelez la pomme, coupez-la en cubes.
12. Lavez le poivron, coupez le pédoncule et les graines. Couper la pulpe en cubes ou en lanières.
13. Laver la tomate et découper le cœur. Coupez-le en cubes.
14. Laver et déchirer les feuilles de laitue.
15. Rassemblez les pailles de calmar, le chou, la pomme, le poivron, la tomate et la laitue dans un saladier. Ajouter les épices, le jus d'agrumes et la crème sure. Bien mélanger et apporter à table.

Salade de chou frais et pomme

On dit que ce foie est le plus difficile à cuisiner. Mais n'en vaut-il pas la peine ? Délicieux, juteux, nutritif et sain! Le foie de porc a une odeur spécifique et le foie de poulet est trop simple. Êtes-vous prêt à commencer avec nous? Alors c'est parti!

Pour la salade de chou aux pommes il vous faut :

• 150 grammes de foie de boeuf;
• 20 grammes de canneberges;
• 1 pomme;
• 1 œuf de poule;
• 60 ml d'huile de tournesol;
• 1 bouquet d'aneth frais;
• 50 grammes de chou.

Salade chou, carotte, pomme :

1. Lavez le foie et coupez les pellicules, la graisse.
2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites revenir le foie pendant cinq minutes sur le côté. Fermez ensuite le couvercle et laissez mijoter encore cinq minutes.
3. Laissez le foie.
4. Couper le foie refroidi en cubes.
5. Laver les canneberges.
6. Rincez l'œuf et faites cuire jusqu'à ce que le milieu soit dur.
7. La cuisson suffira pour dix minutes, enfin, pas plus de quinze (à partir du moment où l'eau commence à bouillir).
8. Refroidissez l'œuf et écalez-le. Couper en petits cubes.
9. Laver et râper le chou.
10. Rincez l'aneth, hachez-le finement.
11. Mélanger le foie, la pomme, les œufs, l'aneth et le chou dans un saladier.
12. Ajouter les épices, l'huile et mélanger la salade avant de servir. Garnir de canneberges.

Les carottes, une pomme pour perdre du poids, seront toujours fraîches, malgré d'autres composants. Ils sont juteux, ils croquent et rafraîchissent ainsi non seulement le corps, mais aussi l'humeur. Toutes les recettes énumérées ci-dessus seront savoureuses non seulement pour les adultes, mais également utiles pour les jeunes enfants. Par conséquent, nous vous recommandons fortement d'offrir de petites portions à vos bébés.

Cuisinez également les autres ou - ils ne sont pas moins savoureux et sains!