Casserole de chou farcie aux œufs durs. La casserole de chou est la recette la plus délicieuse. Au chou chinois

Qu'est-ce que la cocotte de chou ? Il s'agit d'une tarte au chou qui ne nécessite pas de compétences culinaires et un grand nombre d'ingrédients. La plupart d'entre eux se trouveront toujours dans la cuisine. Seule une cocotte peut se vanter d'une telle simplicité et, probablement, aussi.

En même temps, le gâteau est préparé rapidement et s'avère très savoureux et beau. Je peux donc recommander en toute sécurité de cuisiner une casserole à la fois pour l'arrivée des invités et comme plat du jour. En même temps, il est parfait pour les aliments pour bébés et diététiques.

Et si vous me dites que vous n'aimez pas le chou, je vous répondrai que vous ne savez tout simplement pas comment le cuisiner. Laissez-moi vous proposer quelques recettes de casserole de chou qui vous aideront à changer votre idée de ses propriétés gustatives.

Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup de choix, donc je pense que vous trouverez une recette que vous voudrez certainement essayer.

Recette pas à pas de cocotte de chou avec viande hachée et fromage

Commençons par des tartes solides qui contiennent de la viande. Pour être à la fois savoureux et satisfaisant. Et la recette la plus simple vient en premier, avec un ensemble minimum de produits.

Ingrédients:

• Chou - 800-1000 g
• Viande hachée - 400-500 g
• Fromage variétés de blé dur- 130g
• Verts - 1 bouquet
• Oeufs - 3 pièces
• Crème 10% - 400 g
• Mélange de poivrons - 1/3 c.
• Houblon Suneli - 0,5 cuillère à café

Cuisine:

1. Tout d'abord, vous devez hacher le chou.

Essayez de le couper plus petit afin qu'il n'y ait pas de gros morceaux dans la tarte.

2. Saupoudrez ensuite le chou avec 1 cuillère à café de sel et pétrissez-le bien avec vos mains.

3. Après cela, nous mettons le bol de côté pendant 15 minutes pour que le chou commence le jus.

4. Lorsque le chou est debout, il doit être pressé et transféré dans un autre bol, et le jus égoutté.

5. Ajouter au chou viande hachée, légumes finement hachés et fromage râpé.

6. Saupoudrer d'épices. Vous pouvez utiliser tous les assaisonnements que vous aimez.

7. Mélanger soigneusement et délicatement tous les ingrédients et mettre dans un plat allant au four. Pas besoin de tasser.

8. Préparez maintenant la garniture en mélangeant les œufs avec la crème et une demi-cuillère à café de sel.

9. Remplissez le chou de garniture et «déplacez» un peu la casserole avec une fourchette pour que la garniture soit uniformément répartie.

10. Et envoyez le formulaire au four, chauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

Prêt. Bon appétit!

Casserole de chou frais avec viande hachée et riz

Et voici la recette casserole de viande avec du riz. Il est déjà plus compliqué et pourrait bien être considéré comme un plat de déjeuner à part entière.

Ingrédients:

• Viande hachée - 550 g
• Riz (sec) - 130 g
• Fromage - 30g
• Oeuf - 1 pc.
• Blanc d'oeuf - 1 pc.
• Chou - 1,2 kg
• Carottes - 1 pc.
• Tomate - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Poivre bulgare - 0,5 pcs
• Sel, poivre, épices - au goût

Cuisine:

1. Nous lavons le riz plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau du bol de riz cesse de se troubler, transférons-le dans une casserole, versons de l'eau au niveau du riz et mettons la casserole à feu doux.

Lorsque le riz a pris toute l'eau, retirez la casserole du feu et laissez le riz refroidir.

De cette façon, on fait cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit "à moitié cuit"

2. Nous hachons le chou et le lavons avec nos mains pour qu'il devienne mou.

3. Nous frottons les carottes sur une râpe fine, coupons le poivron en lanières, coupons l'oignon et les tomates en petits cubes.

4. Frire mélange de légumes en remuant constamment pendant 8 à 10 minutes pour ramollir les légumes et libérer l'arôme.

5. Mélanger le chou, les légumes et le riz dans un bol profond.

6. L'étape suivante consiste à ajouter de la viande hachée, des œufs, blanc d'oeuf, sel et épices.

7. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

8. Nous répartissons la masse de viande et de légumes obtenue dans un plat allant au four approprié.

Il y a beaucoup de casseroles, préparez une casserole plus grande que la moyenne

9. Nous envoyons la cocotte au four, chauffée à 180 degrés. Pour éviter qu'il ne brûle sur le dessus, il est conseillé de le recouvrir de papier d'aluminium. Après 40 minutes de cuisson, ouvrez le four, retirez le papier d'aluminium et saupoudrez la tarte de fromage râpé.

10. Fermez le four et attendez encore 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Maintenant c'est fait. Bon appétit!

Tarte diététique au poulet et à la crème sure

Mais cette cocotte est à juste titre qualifiée de diététique. Filet de poulet maigre et légumes. La meilleure combinaison de viande maigre et de fibres. Eh bien, la crème sure comme vinaigrette, comme vous le savez, est bien meilleure que la mayonnaise. Mais il peut également être remplacé par du yogourt naturel faible en gras si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• Chou - 1-1,2 kg
• Poitrine de poulet - 700 g
• Oignon - 200 g
• Carottes - 200 g
• Crème sure - 600-700 g
• Fromage - 250 g
• Huile végétale pour la friture
• Sel, poivre - au goût

Cuisine:

1. Pour cuisiner, vous aurez besoin de deux casseroles pour faire frire les ingrédients qui ne se rencontreront qu'à la fin.

Trois carottes sur une râpe fine, hacher finement le chou et les faire revenir ensemble dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela prendra environ 10-15 minutes à feu moyen.

Il est conseillé de verser le chou avec de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes avant de le faire frire, afin qu'il soit encore plus doux.

2. Filet de poulet couper en petits morceaux et le faire revenir dans une autre poêle avec les oignons hachés. Ici, il faut plus de temps, la viande doit avoir le temps non seulement de devenir blanche, mais aussi de devenir dorée. Cela prendra environ 15-20 minutes. N'oubliez pas de remuer.

Le contenu des deux casseroles doit être salé et poivré.

3. Nous disposerons les ingrédients finis en couches. Au fond du plat allant au four, étalez uniformément la moitié du chou cuit (pas besoin d'attendre qu'il refroidisse) et graissez avec une fine couche de crème sure sur le dessus.

4. La couche suivante est constituée de poulet aux oignons (tout ce qui a été cuit), que nous graissons également avec de la crème sure.

5. La troisième couche est le chou restant.

6. Et saupoudrez la casserole de fromage râpé sur le dessus. Ensuite, nous envoyons le formulaire au four pendant 25 à 30 minutes.

Tous les ingrédients de la tarte sont déjà préparés, il n'est donc pas nécessaire de la faire cuire longtemps.

Prêt. Bon appétit!

Délicieuse cocotte de chou avec semoule, lait et oeuf

S'il n'y a pas de viande sous la main, ce n'est pas grave. délicieuse cocotte vous pouvez cuisiner sans.

Ingrédients:

• Chou - 200 g
• Semoule - 40 g
• Lait - 50g
• Crème sure - 25 g
• Oeuf - 2 pièces
• Sel - au goût

Les ingrédients sont donnés pour 1 portion, multipliez le nombre de produits selon le nombre de personnes que vous cuisinez

Cuisine:

1. Mettez le chou finement haché dans une casserole chauffée, versez-y le lait et le sel. Nous mettons le feu à moyen.

2. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 15 minutes.

3. Ensuite, nous mettons de la semoule dans le chou et le faisons frire pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant constamment.

4. Pour préparer la garniture, mélangez les œufs et la crème sure en ajoutant une pincée de sel.

5. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale, mettez-y le chou et versez le mélange œuf-crème sure. Garnir d'herbes.

6. Nous envoyons le formulaire au four, chauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.

Et tu as fini. Bon appétit!

Vidéo sur la façon de faire une tarte avec de la farine et de la mayonnaise

Et une autre recette de la catégorie « ce qui reste au frigo ». Malgré sa simplicité, la cocotte s'avère très savoureuse.

La recette la plus originale avec du fromage au four

Il s'agit d'une recette très simple mais très saine qui peut être rapidement préparée comme collation sur table de fête. Semble très intéressant et inhabituel.

Ingrédients:

• 1 tête de petit chou
• Fromage à pâte dure - 60-80 g
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Poivre - 0,25 cuillère à café
• Thym, basilic, coriandre - 0,25 cuillère à café chacun
• Légumes verts

Cuisine:

1. Mettez le chou sur le côté de manière à ce que la tige regarde de côté et coupez-la en rondelles de 2 cm d'épaisseur.

Une épaisseur de 2 cm est idéale pour que le chou sèche sur le dessus et reste juteux à l'intérieur

2. Étalez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et disposez les rondelles de chou. Saupoudrez-les généreusement d'assaisonnements.

3. Mettez la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 200 degrés. Le temps dépend de votre préférence. Si vous voulez avoir un crunch, 25 minutes suffisent. Si vous avez besoin d'un chou complètement cuit, cela prendra 40 minutes.

4. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le four et saupoudrez les rondelles de fromage râpé.

5. Et après 2 minutes, la casserole de chou originale est prête.

Bon appétit!

Ce sont les recettes que j'ai choisies pour vous aujourd'hui. Tous sont bons à leur manière et chacun a son propre zeste. Assurez-vous d'essayer l'une de ces recettes, même si vous n'êtes pas un amateur de chou. Je suis sûr que vous changerez votre attitude envers ce légume des plus utiles.

Merci pour votre attention.

De chou blanc préparer de nombreux plats délicieux différents. Par exemple, l'un de variantes originales- un plat de cuisine russe - une casserole. Il en sera question dans cette revue.
Contenu de la recette :

Le chou blanc peut être acheté dans n'importe quel magasin aujourd'hui. Il ne perd pas son utilité et propriétés nutritionnelles, son coût est peu coûteux, sa préparation est simple et polyvalente. Toutes ces qualités en ont fait un légume préféré, tant de femmes au foyer utilisent le produit en cuisine et cuisinent une grande variété de plats. La publication d'aujourd'hui est consacrée aux recettes de casseroles de ce merveilleux légume.

Casserole de chou - les subtilités et les secrets des recettes

La casserole de chou est non seulement délicieuse, mais aussi plat sain. Étant donné que le chou est doté de nombreux minéraux, oligo-éléments et vitamines différents qui ont un effet positif sur le corps. Mais pour rendre le plat savoureux et reconstituer le corps avec des substances précieuses, vous devez préparer une délicieuse casserole. Pour ce faire, vous devez prendre en compte les nuances suivantes.

• Pour le chou cocotte, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété : blanc, chou-fleur, chou de Bruxelles, Pékin, etc.
• Lors de l'achat de chou blanc, vous devez faire attention aux feuilles. Ils ne doivent pas être lents et verts, et les inflorescences doivent être blanches comme neige, sans couleur crème.
• Le chou-fleur frais ne convient pas au stockage, il perd donc rapidement ses précieuses propriétés.
• Les bouquets de chou-fleur sont un lieu de prédilection pour les insectes. Avant la cuisson, placez la tête de chou dans de l'eau salée et froide pendant une heure. Rincez ensuite sous l'eau courante et lancez la cuisson.
• Si les inflorescences du chou blanc ont une texture dense, cela signifie qu'il contient beaucoup de protéines végétales.
• Le chou-fleur à utiliser dans les casseroles est généralement précuit, comme blanchi ou bouilli. Il y a aussi des recettes choufleur mariné au four.
• Afin de cuire tous les produits qui ont des temps de traitement thermique différents en même temps, les ingrédients sont d'abord cuits séparément, puis combinés, recouverts de sauce, saupoudrés de fromage et cuits au four, presque prêts.
• Vous pouvez associer le chou en cocotte à différents produits : champignons, viande, volaille, lapin, porc, saucisses et autres produits à base de viande.
• Une croûte rougeâtre se forme à cause des œufs et du fromage.
• Vous pouvez remplir la cocotte avec une variété de sauces. Mais surtout le chou se marie bien avec garnitures de tomates. Les sauces à base de crème sure à l'ail et aux noix ne sont pas mauvaises non plus.
• Les herbes épicées et les épices ajouteront des nuances de goût au produit.

Casserole de chou cuite au four - une recette, comme à la maternelle

Le chou est un aliment fade, donc pour donner à la casserole un goût et un arôme piquants, vous devez ajouter des herbes et des épices naturelles. Ceci est particulièrement important si vous préparez un plat pour un enfant, car. Ce sont les plus brillants mangeurs difficiles.

• Teneur en calories pour 100 g - 169 kcal.
• Portions - 2
• Temps de cuisson - 50 minutes

Ingrédients:

• Chou blanc - 400 g
• Oeufs - 1 pc.
• Beurre - 100 g
• La semoule- 1/2 tasse
• Lait - 1/2 tasse
• Sel - au goût
• Poivre à goûter

Préparation pas à pas :

1. Mélanger la semoule avec le lait, mélanger et laisser gonfler 15 minutes pour que la céréale prenne du volume. Sinon, elle sera cocotte finie désagréable à coller sur les dents.
2. Versez ensuite le beurre fondu et remuez.
3. Lavez le chou, retirez les inflorescences supérieures, car. ils sont le plus souvent sales, et hachés finement à la main ou avec une moissonneuse-batteuse.
4. Salez-le et secouez un peu vos mains pour qu'il fasse monter le jus, ainsi le plat sera plus juteux.
5. Versez l'œuf dans le bol, salez, poivrez et mélangez.
6. Combinez le chou avec la masse de lait de manno et mélangez.
7. Graisser le moule avec de l'huile et étaler la pâte.
8. Chauffez le four à 200 ° C et faites cuire le produit pendant une demi-heure. Cependant, selon l'épaisseur de la casserole, cela peut prendre plus de temps.
9. Servir le produit fini à table avec de la crème sure froide. Il est délicieux à utiliser aussi bien chaud que froid.

Casserole de choux : une recette avec de la viande hachée

S'il n'y a pas le temps de rester longtemps au poêle, cela aidera casserole simple du chou et de la viande hachée. Ce plat juteux et tendre ne laissera aucun mangeur indifférent.

Ingrédients:

• Chou-fleur - 800 g
• Viande hachée - 600 g
• Crème sure - 200 g
• Oeuf - 3 pièces
• Lait - 100 ml
• Oignon - 150 g

Préparation pas à pas :

1. Laver le chou-fleur. Tremper d'abord dans l'eau pour se débarrasser des insectes. Ensuite, placez-les dans de l'eau bouillante, où tremper pendant 3-5 minutes. Séchez les bouquets et coupez-les en morceaux moyens.
2. Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement. Faites-le frire dans de l'huile végétale dans une poêle, en l'amenant à une couleur dorée.
3. Mettre la viande hachée dans un bol et mélanger avec les oignons. Saler, poivrer et remuer.
4. Versez les œufs dans un bol, ajoutez la crème sure et battez à la fourchette pour que les produits soient mélangés et aient une texture uniforme.
5. Graisser un plat allant au four avec une fine couche d'huile et y déposer la moitié du chou.
6. Remplissez-le avec la moitié de la crème sure et de la masse d'œufs.
7. Répartir toute la viande hachée dessus.
8. Étalez le reste du chou sur le dessus et versez le reste de la crème sure.
9. Préchauffer le four à 180°C et cuire le produit pendant 40 minutes.
10. Après ce temps, versez les produits avec du lait et faites cuire la cocotte encore 10 minutes.

Casserole de choux : une recette avec du fromage et du fromage blanc

Toute casserole est place à la créativité. Et la casserole de chou l'est doublement. Vous avez juste besoin de connaître les proportions de la sauce à verser et vous pouvez expérimenter le reste en toute sécurité.

Ingrédients:

• Chou - 1 kg
• Caillé - 400 g
• Oeufs - 2 pièces
• Crème sure - 4 cuillères à soupe
• Fromage - 100 g
• Huile végétale - pour graisser le moule
• Chapelure - 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût

Préparation pas à pas :

1. Lavez le chou, retirez les feuilles supérieures et coupez-le en lanières. Saler, saupoudrer de sel, presser avec les mains pour qu'il fasse monter le jus.
2. Combinez le fromage cottage avec les œufs et mélangez ou battez avec un mélangeur pour obtenir une texture uniforme.
3. Combiner le chou avec masse de caillé et remuez.
4. Graisser un plat allant au four avec une fine couche d'huile et saupoudrer de chapelure.
5. J'y mets la masse de chou caillé et je la lisse en une couche uniforme.
6. Verser les produits avec de la crème sure et saupoudrer de copeaux de fromage.
7. Chauffez le four à 180 ° C et envoyez le produit cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à compactage et une surface dorée.

Noter: Si vous souhaitez que le goût de la cocotte soit plus cottage cheese avec un léger goût de chou, alors prenez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Si vous préférez obtenir un goût de chou plus prononcé, réduisez de moitié le fromage blanc.

La casserole de chou au four fait partie des plats de la cuisine russe. C'est un merveilleux aliment diététique. Il existe de nombreuses options de cuisson. Arrêtons-nous sur les recettes les plus éprouvées et les plus courantes.

Exactement ça plat populaire depuis l'époque de l'Union soviétique. Très savoureux et surtout utile.

La casserole de chou convient au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Lorsque vous choisissez une tête de chou, faites attention aux feuilles, il ne doit pas y en avoir de molles et vertes. Il est nécessaire d'utiliser une inflorescence blanche comme neige sans nuances crème.

Ingrédients:

• chou blanc - 530 g;
• grosses carottes - 1 pc .;
• oignon - 1 pièce;
• crème aigre;
• oeuf - 2 pièces;
• chapelure;
• aneth;
• poivre noir;
• farine de blé - 2 c. cuillères;
• huile d'olive;
• fromage - 110 g;
• sel de mer;
• beurre - 55 g;
• crème sure - 1 c. une cuillère.

Cuisine:

1. Râpez le chou. Avant la cuisson, versez de l'eau bouillante sur la tête du chou - cela contribuera à le rendre de plus en plus doux.
2. Hacher l'oignon le plus finement possible.
3. Broyer les carottes sur une râpe fine.
4. Faire chauffer une poêle avec de l'huile, y déposer les légumes, laisser mijoter.
5. Versez les œufs dans la crème sure, ajoutez la farine, le sel, le poivre. Battre avec un mixeur, la masse doit devenir aérée.
6. Lubrifier le moule avec de l'huile, verser chapelure. Placer le chou, couvrir de rôti, saler. Verser le mélange d'œufs, remuer et lisser. Saupoudrer de fromage.
7. Placer dans un four chauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant une demi-heure.

Recette de viande hachée

La casserole de chou avec de la viande hachée aidera à satisfaire votre faim pendant longtemps. Lorsqu'ils sont cuits au four, les matériel utile nécessaire à notre corps. N'importe quel type de chou peut être utilisé.

Ingrédients:

• chou blanc - 620 g;
• gros œuf - 6 pièces;
• viande hachée - 440 g;
• semoule - 4 c. cuillères;
• fromage à pâte dure - 110 g;
• crème sure - 440 g;
• oignons - 2 pièces;
• poivre;
• sel;
• farine - 6 c. cuillères.

Cuisine:

1. Hachez le chou préparé, rendez-le aussi fin que possible.
2. Couper l'oignon en petits cubes.
3. Versez les œufs dans la viande hachée, placez l'oignon. Mélanger.
4. Verser la crème sure.
5. Saupoudrez de farine et de poivre, mélangez.
6. Ajouter le chou, remuer. Obtenez une masse homogène.
7. Graisser le moule avec de l'huile, saupoudrer de semoule.
8. Placez la masse résultante dans le formulaire.
9. Réglez 180 degrés dans le four.
10. Cuire au four pendant une demi-heure.
11. Saupoudrer le dessus du plat de fromage râpé.
12. Maintenez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Casserole de chou diététique

Si vous suivez votre silhouette, mais que vous souhaitez manger délicieusement, une cocotte de chou diététique au four est la meilleure solution. Délicieux, parfumé et collation santé. Si vous souhaitez obtenir une belle croûte, badigeonnez la surface d'un œuf, saupoudrez de chapelure, puis arrosez d'huile.

Casserole de chou - très simple et plat savoureux.

Ingrédients:

• chou - 1200 g;
• beurre - 110 g;
• lait - 240 ml;
• sel;
• poivre;
• oeuf - 2 pièces;
• semoule - 2 c. cuillères.

Cuisine:

1. Verser la semoule dans le lait.
2. Hacher le chou, écraser avec les mains, saler.
3. Faire fondre le beurre, verser dans le mélange de lait.
4. Versez les œufs, battez, salez, poivrez.
5. Lubrifiez la forme avec de l'huile, placez le chou, versez sur le mélange de lait.
6. Mettre au four.
7. La température à l'intérieur devrait atteindre 180 degrés.
8. Cuire au four pendant une demi-heure.

Avec l'ajout de pommes de terre - étape par étape

Pour les amoureux plats de légumes Option appropriée avec des pommes de terre. Un plat parfumé appétissant est facile à préparer. ce un bon choix Pour la garniture. Utilisez des moules en fonte à bords hauts pour la cuisson. Dans ce cas, le plat sera cuit rapidement et efficacement, car la chaleur de la fonte est répartie uniformément. Le bord haut ne permettra pas aux produits de fuir et les aliments deviendront juteux.

Ingrédients:

• pommes de terre - 11 tubercules;
• poivre noir;
• chapelure - 2 c. cuillères;
• l'eau;
• chou - 540 g;
• carottes - 1 pc .;
• oignon - 1 pièce;
• huile de tournesol - 3 c. cuillères;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• oeuf - 1 pc .;
• crème sure - 2 c. cuillères.

Cuisine:

1. Retirez les feuilles minables et gâtées de la tête, hachez le chou d'un centimètre d'épaisseur.
2. Couper les pommes de terre en tranches, verser de l'eau, saler, faire bouillir. Si le temps est court et que vous souhaitez accélérer la cuisson, ajoutez des morceaux de margarine. Grâce à cela, le légume cuira plus rapidement.
3. Râpez les carottes sur une râpe moyenne.
4. Couper l'oignon en cubes.
5. Égouttez le liquide des pommes de terre, utilisez un pilon à pommes de terre pour les écraser. Verser la crème sure, verser sur l'œuf, saler, saupoudrer de poivre. Mélanger.
6. Versez l'huile de tournesol dans une poêle, faites chauffer, ajoutez l'oignon, faites revenir. Ajouter les carottes. Lorsque les légumes sont tendres, placez le chou, salez. Laisser mijoter 10 minutes.
7. Versez de l'eau, il vous faut environ un verre.
8. Fermez le couvercle, laissez mijoter une demi-heure.
9. Versez pâte de tomate, saupoudrer de poivre. Remuer.
10. Maintenez la position pendant encore 5 minutes.
11. Réglez le four à 200 degrés.
12. Graisser le moule avec de l'huile.
13. Répartir la moitié de la masse de pommes de terre obtenue dans un moule.
14. Mettez la partie de chou, recouvrez d'une couche de masse de pommes de terre.
15. Cuire au four pendant une demi-heure.

Casserole de chou frais en gelée avec oeuf

La casserole d'œufs est un plat très simple qui est fait à partir du plus produits simples. Il s'avère très savoureux. Même les petits enfants qui ne sont pas faciles à nourrir avec des légumes l'aimeront.

chou en alliance avec remplissage d'oeufs et croûte de fromage s'avère être la norme de la tendresse.

Ingrédients:

• chou - 300 g;
• kéfir - 500 ml;
• œuf - 3 pièces. Pour remplissage;
• oeuf - 3 pièces;
• farine - 9 c. cuillères;
• soda - 0,5 cuillère à café;
• huile de tournesol - 4 c. cuillères;
• sel;
• sucre - 0,5 c.

Cuisine:

1. Versez les œufs dans le kéfir, ajoutez le soda, le sucre, le sel. Mélanger.
2. Ajouter la farine, pétrir la pâte. Si la masse est liquide, ajouter plus de farine.
3. Faites bouillir les œufs (pour la garniture), écalez-les, coupez-les en cubes.
4. Retirez les feuilles séchées de la tête, hachez le légume.
5. Mélanger le chou avec les œufs.
6. Lubrifiez le moule avec de l'huile.
7. Verser 1/2 de la pâte, déposer le chou, saler.
8. Couvrir avec la masse restante.
9. Envoyer à four chaud (180 degrés) pendant 30 minutes.

Chou-fleur au fromage

Voulez-vous surprendre vos invités avec un plat spectaculaire et au goût incroyable? Nourrissez-les d'une casserole de chou frisé. Avant la cuisson, ajoutez du sel à l'eau et placez la tête de chou pour éliminer les insectes qui aiment s'installer dans les inflorescences. Maintenez pendant environ une heure. Puis rincez et vous pouvez commencer la cuisson. Cette procédure aidera à se débarrasser des insectes et de la saleté accumulés à l'intérieur.

Ingrédients:

• mayonnaise - 4 c. cuillères;
• oeuf - 4 pièces;
• chou-fleur - 1 tête;
• sel;
• beurre - 1 c. une cuillère;
• fromage à pâte dure - 210 g.

Cuisine:

1. Faire bouillir de l'eau, saler.
2. Divisez les inflorescences, placez-les dans l'eau, faites bouillir pendant quatre minutes.
3. Prenez une passoire, jetez le légume.
4. Verser dans le moule huile végétale, réchauffer, décaler les inflorescences, frire.
5. Mélanger la mayonnaise avec les œufs, le sel.
6. Moudre le fromage sur une râpe grossière, mélanger avec la masse d'œufs.
7. Placer le chou dans le moule mélange d'oeufs.
8. Cuire à 180 degrés.
9. Lorsqu'une belle croûte apparaît, vous pouvez l'obtenir en toute sécurité.

Ingrédients:

• fromage - 35 g;
• lait - 400 ml;
• chou blanc - 500 g;
• semoule - 0,5 tasse;
• farine - 1 cuillère à soupe. l. ;
• oeuf - 2 pièces

Cuisine:

1. Hacher les feuilles de chou, verser sur le lait. Lorsque le légume devient mou, saupoudrez de farine ou de semoule et laissez mijoter encore 10 minutes. Ces composants absorberont le liquide restant.
2. Refroidissez légèrement la composition obtenue, versez les œufs, salez, poivrez, mélangez.
3. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile, saupoudrez de semoule.
4. Placez la composition préparée, de niveau.
5. Saupoudrer la surface de fromage râpé.
6. Envoyer pendant une heure au four à 180 degrés.

Comme pour la cuisson de n'importe quel plat, lors de la préparation d'une casserole à base de chou, certaines conditions doivent être respectées.

1. Pour garder le chou savoureux après la cuisson, n'ajoutez pas d'eau pendant la cuisson. Tout d'abord, versez de l'huile dans la poêle. Envoyez ensuite du chou râpé. Remuez régulièrement pendant la cuisson.
2. Pour que pendant la cuisson, l'oignon ne brûle pas, mais reste beau et appétissant, il doit être ajouté après avoir fait frire le chou pendant cinq minutes.
3. Pour faciliter le démoulage des aliments et les découper avec soin, vous devez graisser le moule avec de l'huile, puis saupoudrer généreusement de chapelure.
4. Pour la cuisson, utilisez uniquement une tête de chou forte, sans dommage.
5. Si de la semoule est utilisée dans la recette, il est conseillé de la mélanger d'abord avec l'ingrédient liquide. Donnez-vous le temps de rester debout. Ensuite, les grains gonfleront, seront saturés d'humidité et ne croqueront pas dans une casserole.
6. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser une forme plus petite, mais avec des côtés hauts. La casserole deviendra plus haute, à partir de là, le plat sera plus juteux.
7. Si vous voulez voir une croûte dorée à la surface, saupoudrez la surface d'huile ou enduisez-la d'un œuf.
8. À votre discrétion, vous pouvez modifier le goût de n'importe quelle casserole en ajoutant des fruits secs. Pour une option salée, vous pouvez mettre plus d'ail et ajouter diverses épices.

Casseroles de légumes menant à juste titre parmi d'autres plats Fast food. Le chou est un légume étonnant, utile sous toutes ses formes. De chou cru super pour cuisiner salade d'hiver, chou cuit servi en accompagnement et plat préferé toutes les hôtesses russes - choucroute.

À propos des avantages Choucroute tout le monde sait, mais tout le monde ne sait pas que le chou contient de la vitamine U, qui aide à digérer les aliments et qui est utile non seulement pour l'estomac, mais aussi pour le duodénum et les intestins.

Les casseroles sont entrées en usage relativement récemment. Les chefs plaisantent en disant qu'ils sont cuits pour finir de manger tout ce qu'il est dommage de jeter. Cependant, outre le fait qu'ils s'avèrent délicieux, les nutritionnistes les introduisent dans l'alimentation des personnes obèses et malades.

Casserole de chou diététique au four

Ingrédients	Quantité
chou -	500 grammes
fromage -	100g
carotte -	1 PC.
oignon -	1 PC.
Le Lait -	70ml
des œufs -	4 pièces
farine -	2 cuillères à soupe
chapelure -	un peu
crème aigre -	2 cuillères à soupe
huile végétale -	25 grammes
verts mélangés -	goûter
Temps de préparation : 50 minutes	Calories pour 100 grammes : 59 kcal

Cette recette de casserole diététique convient à toute la famille, en particulier les enfants adorent ce plat. La composition contient des carottes, des oignons, que certains enfants n'aiment pas séparément, mais dans ce plat, ils mangent tout avec plaisir.

Épluchez et râpez les carottes, de préférence sur une râpe fine, mieux vaut hacher finement l'oignon. Pour rendre la casserole délicieuse, vous devez hacher finement le chou et verser de l'eau bouillante sur celui déjà haché afin qu'il soit plus doux.

Au lieu de l'habituel oignon bon pour la saison oignon vert, le goût de la cocotte s'avérera encore plus intéressant. Ensuite, les oignons et les carottes doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

À ce stade, les œufs sont cassés dans un bol séparé, vous devez y ajouter de la crème sure, un peu de lait et de farine, remuer puis battre au mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Un plat allant au four est pris, le fond est graissé avec de l'huile, des craquelins sont saupoudrés, du chou est disposé, des oignons frits et des carottes sont sur le dessus. Ensuite, tout cela doit être salé, qui aime les épices, peut poivrer et verser le mélange préparé sur le dessus.

Il reste à aligner les produits et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. La cocotte est cuite à 180 degrés Celsius pendant vingt à trente minutes.

Casserole de chou au poisson

Les casseroles avec du poisson et du chou peuvent être différentes. Quelqu'un aime le frais poisson de mer et beaucoup préfèrent poisson en boite. Dans cette recette, la cocotte s'avère juteuse, savoureuse, cuite avec l'ajout de filet de goberge ou de colin.

• filet de goberge ou de merlu - 250 grammes;
• chou - 300 grammes;
• crème sure -3 cuillères à soupe;
• oignon - 70 grammes:
• fromage -70 grammes;
• pâte de tomate - 20 grammes;
• Oeuf;
• huile de tournesol - 50 grammes;
• farine - 60 grammes;
• sel, épices.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Quantités de calories : 1240 kcal.

Le filet de poisson doit être coupé en morceaux, roulé dans la farine et frit. L'oignon est coupé en demi-anneaux et frit séparément dans de l'huile végétale.

Hachez finement le chou et ajoutez-le à l'oignon frit. Laissez-les languir ensemble pendant environ huit minutes, puis vous devez saler et y ajouter de la pâte de tomate.

Préparez des plats pour la cuisson, il peut s'agir de plats en verre ou en céramique de forme rectangulaire, qui doivent être graissés avec de l'huile végétale et mettre d'abord le chou préparé. Déposer délicatement les morceaux de poisson frits dessus.

Préparez la garniture à part. Pour ce faire, mélangez l'œuf avec la crème sure et versez dessus le chou avec le poisson. Râpez le fromage sur le dessus.

Le plat est cuit pendant une vingtaine de minutes, le four doit être chauffé à 190 degrés.

Casserole au chou et viande hachée au four

Il est intéressant de noter que le chou est combiné avec tous les produits. C'est bon comme garniture pour les tartes et les tartes, à la fois à base de levure et cuites à base de lait aigre, avec tous les légumes, avec du poisson, mais la viande hachée est un classique. Il n'y a peut-être personne qui n'aime pas les rouleaux de chou. La casserole de chou et de viande se fait rapidement, mais elle n'en est pas moins savoureuse.

• chou - un demi-kilo;
• viande hachée - 500 grammes;
• carotte - 1 morceau;
• œufs - 2-3 pièces;
• crème sure - 300 grammes;
• huile végétale - 60 grammes;
• légumes verts;
• sel, poivre - au goût.

La préparation dure : une heure et vingt minutes.

La teneur en calories est de : 1687 kcal.

Le chou doit être haché finement et finement et versé dessus avec de l'eau bouillante.

Verser l'huile dans une poêle et ajouter le chou. Vous devez le faire frire à feu moyen en remuant constamment pour qu'il ne brûle pas au fond.

Au chou, vous devez ajouter des carottes râpées sur une râpe fine.

Dans une poêle à frire séparée, l'oignon doit être frit et dès qu'il devient mou et change de couleur, ajoutez-y de la viande hachée. La viande hachée peut être consommée au bœuf ou au porc. Dès que la viande hachée change de couleur, la casserole doit être éteinte.

Dans un bol séparé, mélanger les œufs, la crème sure et bien mélanger avec un mélangeur ou un mélangeur.

Lubrifiez la forme préparée avec de l'huile, mettez la moitié du chou cuit avec des carottes dessus, mettez la moitié de la viande hachée dessus et versez une petite quantité d'un mélange d'œufs et de crème sure.

Ensuite, répétez tout. La dernière couche est le mélange. Mettre en four chaud pendant quarante minutes.

Recette de casserole de champignons maigres sans garniture aux œufs

Bientôt l'Avent viendra quand vous ne pourrez pas manger d'œufs, de produits laitiers, de viande, mais il est permis de manger du poisson certains jours. Vous pouvez toujours manger du chou et une casserole en est préparée à la fois avec du poisson et des champignons.

Pour cuisiner ce plat aura besoin:

• chou - 500 grammes;
• champignons champignon - 400 grammes;
• oignons - 2 têtes;
• huile végétale - 70 grammes;
• carottes - 1 tubercule;
• feuilles de coriandre et de persil;
• craquelins;
• épices.

Temps de cuisson : 45 minutes.

La teneur en calories est de : 789 kcal.

Le chou doit être lavé par le haut et séché. Retirer délicatement les feuilles supérieures et réserver. Hachez finement le reste du chou, vous pouvez utiliser une râpe spéciale. Versez ensuite de l'eau bouillante dessus.

Faites chauffer une poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile et mettez le chou haché. Laisser mijoter et remuer. Coupez un oignon en demi-anneaux et ajoutez-le au chou. Couper l'autre tête en cubes.

Rincez les champignons, coupez pas très finement. Faire revenir l'oignon finement haché dans une poêle et y ajouter les champignons. Cuire le tout jusqu'à ce que la viande hachée soit sèche.

Saupoudrez le formulaire de chapelure et graissez avec de l'huile, mettez d'abord deux ou trois feuilles de chou entières de manière à ce que leurs bords pendent. Au fond, mettez d'abord le chou compote, puis champignon haché et envelopper dessus avec les extrémités pendantes du chou. Si les feuilles de chou ne couvrent pas toute la surface, vous pouvez prendre des feuilles individuelles.

Après avoir fermé les légumes, les feuilles de chou sont enduites d'huile et saupoudrées de chapelure. Garnir de papier d'aluminium.

La cocotte est cuite pendant vingt minutes.

Casserole au chou et riz au four

ce délicieuse recette casseroles de riz. Vous pouvez, bien sûr, prendre tous les produits, mélanger et à la fin verser le mélange d'œufs. Mais pour le goût, et surtout, pour une belle présentation, la recette se prépare comme une tarte, où le mélange de riz fait la pâte, et tout le reste se passe comme une garniture.

Ainsi, pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

• chou - 500 grammes;
• riz - 100 grammes;
• fromage - 140 grammes;
• œufs - 2 pièces;
• crème ou crème sure - 150 grammes;
• oignon - 1 tête;
• bacon - 100 grammes;
• huile végétale - 80 grammes;
• épices.

Temps de cuisson : une heure quinze minutes.

La teneur en calories est de : 1425 kcal.

Râpez le fromage, coupez le bacon en petits cubes. Épluchez l'oignon et coupez-le également en cubes. Râpez finement le chou.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile sur la cuisinière et faites revenir l'oignon en y ajoutant la moitié du bacon haché. Ensuite, le chou y est ajouté et tout doit être frit, en remuant constamment.

À ce stade, vous devez faire cuire le riz presque jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis laisser l'eau s'écouler. Une fois sec, ajouter la moitié du fromage râpé et le blanc d'œuf et remuer. C'est la base du pâté en croûte.

Publiez le formulaire parchemin et lubrifier avec des légumes ou Beurre. Disposez ensuite soigneusement le fond de la cocotte. Mettre au four une dizaine de minutes.

Séparément, vous devez préparer le remplissage. Pour cela, un œuf est pris, le jaune restant de l'œuf est ajouté, de la crème ou de la crème sure est versée, ainsi que la moitié du fromage râpé. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, le formulaire avec du riz est sorti du four, mis sur le dessus farce au chou Avec du bacon. Garnir de versage et disposer les morceaux de bacon restants. Ensuite, le plat préparé doit être remis au four pendant trente minutes.

Après la cuisson, le plat doit être légèrement refroidi, puis mis sur une assiette de service et coupé.

Bon appétit!

Pour rendre le chou savoureux, vous ne devez pas ajouter d'eau lors de la cuisson. Il est préférable de verser d'abord de l'huile dans la poêle, puis de mettre le chou haché et de le remuer constamment pendant le processus de friture.

Il est préférable d'ajouter les oignons cinq minutes après la friture du chou. Ceci est fait pour que l'oignon ne brûle pas.

La forme dans laquelle les produits seront cuits doit être graissée et saupoudrée de chapelure, puis le plat sera plus facile à retirer puis à couper soigneusement.

Pour une raison inconnue, la casserole de chou n'était pas l'invité le plus fréquent sur nos tables. Cependant, ce malheureux malentendu devrait certainement être corrigé. Comment? Découvrez la sélection ci-dessous recettes intéressantes cuisine si juteuse et plat tendre dans le four. Les solutions présentées ici sont intéressantes car elles permettent de cuisiner ce plat de manière complètement différente. Certaines personnes préfèrent une friandise purement végétale, tandis que d'autres veulent inclure de la viande dans cette combinaison culinaire. Il y a les deux solutions ici! De plus, dans cette caravane de recettes, vous trouverez également une interprétation diététique qui plaira à ceux qui suivent leur silhouette et leur propre santé.

Casserole de chou simple au four

Selon la recette proposée ici, vous pouvez cuisiner sans tracas une casserole de chou super savoureuse au four avec une garniture de crème sure et de mayonnaise aux œufs. Ce mélange fait ressembler cette délicatesse tarte tendre. Le plat s'avère luxuriant, aéré, moelleux, comme duveteux.

Temps de cuisson -50 minutes.

Le nombre de portions est de 7.

Ingrédients

Pour préparer cette version de la cocotte de chou au four selon la recette avec une photo, nous aurons besoin de :

• farine - 50 g;
• à tête blanche chou frais- 450 g ;
• crème sure - 3 c. l. ;
• amidon - ½ cuillère à café;
• œuf de poule - 3 pièces;
• levure chimique pour pâte - ½ cuillère à café;
• mayonnaise - 3 c. l. ;
• fromage - 80 g;
• sel - ½ cuillère à café;
• beurre - 30 g.

Méthode de cuisson

Cuire une casserole de chou avec du fromage n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître aux cuisiniers débutants. Suivez strictement la recette présentée avec une photo, et vous ne devriez plus avoir de problèmes.

Voici une recette si simple de casserole de chou, mais c'est lui qui vous permettra d'obtenir une excellente friandise, qui deviendra à coup sûr un invité traditionnel sur votre table. Bon appétit!

Casserole de chou à la viande hachée

Il existe une autre merveilleuse recette de casserole de chou. Il est proposé de le mettre en œuvre avec l'ajout de viande hachée. Un tel plat s'avère particulièrement savoureux et nutritif, de sorte que toute la famille sera rassasiée.

Temps de cuisson -1 heure.

Le nombre de portions est de 10.

Ingrédients

Voici les produits dont vous avez besoin :

• chou blanc - 1 kg;
• sauce tomate - 2 c. l. ;
• viande hachée - 500 g;
• sel - 1 cuillère à café;
• aneth - 3 brins;
• oignons - 4 têtes;
• crème sure - 300 g;
• grosses carottes - 2 pièces;
• assaisonnement pour viande hachée ou viande - ⅓ c.
• fromage - 100 g;
• huile végétale raffinée - 3 c. l. ;
• poivre - facultatif.

Méthode de cuisson

Cette merveilleuse recette de casserole de chou au four ne pose généralement aucune difficulté de cuisson, car tout est intuitif et extrêmement simple. Cependant, si c'est la première fois que vous préparez un tel plat, suivez la recette étape par étape avec une photo. Cela évitera les erreurs et les déceptions.

1. Commençons à cuisiner des casseroles avec des légumes. Pelez l'oignon. L'émietter finement.

   

2. Couper le chou blanc frais en fines lanières.

   

3. Dans un chaudron profond ou dans une poêle à frire libre, faites chauffer pas mal de huile végétale. Envoyez-y la moitié de l'oignon haché. Frire 2 minutes. Ajoutez ici des carottes prélavées et pelées, râpées sur une râpe grossière. Faire mijoter les légumes pendant 7 minutes.

   

   Sur une note! Assurez-vous qu'il n'y a pas trop d'huile végétale. Les légumes ne doivent pas tant être frits que languir dans leur propre jus.

4. Mettre le chou blanc tranché dans le mélange d'oignons et de carottes. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   

5. Salez la préparation. Ajoutez diverses épices selon votre goût. Mais dans ce cas, assurez-vous qu'ils se marient bien avec les légumes.

   

6. Dans une poêle à frire séparée, faites chauffer un peu plus d'huile végétale raffinée. Envoyez-y le reste de l'arc. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mettez la viande hachée ici. Faites frire les aliments jusqu'à ce que la composition de la viande éclaircisse.

   

7. Versez un peu de sel. Ajoutez du poivre noir moulu et d'autres épices de votre choix. Étendre la pâte de tomate. Vous pouvez également utiliser du ketchup ou sauce tomate: choisissez ce que vous préférez.

   

8. Rincez les herbes fraîches à l'eau courante. Séchez-le sur une serviette. Hacher finement au couteau.

   

9. Vous pouvez maintenant former notre casserole de chou selon la recette la plus délicieuse. Pour ce faire, préparez un formulaire. Il doit être graissé avec du beurre légèrement fondu. Disposez la moitié du blanc de chou avec des légumes dans la première couche. Lisser. Saupoudrer de quelques herbes ciselées. Tartiner de crème sure.

   

10. Étalez le pain de viande. Lisser. Lubrifier avec de la crème sure. Saupoudrer d'herbes.

    

11. Déposez le reste du chou dessus. Lissez à nouveau tout.

    

12. Râpez le fromage sur une grande râpe. Saupoudrer notre pièce avec les copeaux résultants.

    

13. Envoyez le mélange culinaire au four, préchauffé à 200 °. Cuire le plat pendant 30 minutes.

    

Comme vous l'avez peut-être remarqué vous-même, la cocotte de chou au four est très facile à préparer. Il y a un minimum d'agitation et de tracas, mais un maximum de goût et d'arôme. Vous n'aurez donc pas à le regretter a priori !

Casserole de chou diététique

Pas moins savoureux et appétissant casserole de régime du chou. Il ne faut pas beaucoup de temps et d'efforts pour le préparer, donc garder votre silhouette en ordre est aussi simple que d'écaler des poires.

Temps de cuisson -1 heure.

Le nombre de portions est de 8.

Ingrédients

Pour déguster un plat léger et non calorique, il vous faut les ingrédients suivants :

• chou blanc - 1 fourchette;
• grosses carottes - 1 pc .;
• crème sure faible en gras - 200 g;
• bouilli poitrine de poulet- 450 g ;
• huile végétale inodore - 70 ml;
• assaisonnements et sel - au goût.

Méthode de cuisson

ce plat de régime se prépare pour "un-deux-trois". Vous ne remarquerez pas vous-même comment tout sera fait.

Voici une cocotte de chou délicieusement légère, juteuse et tendre avec viande de poulet préparé selon recette de régime. Il n'y a rien de superflu et de nocif. Vous pouvez donc inclure ce plat en toute sécurité dans votre régime alimentaire. Bon appétit!

Recettes vidéo

Ci-dessus, vous vous êtes familiarisé avec des recettes étape par étape pour les casseroles de chou au four. Pour rendre le processus culinaire encore plus visuel, regardez les clips vidéo :