Comment faire cuire des tomates farcies au fromage. Tomates farcies au fromage et à l'ail - recettes de cuisine étape par étape. recette tomates farcies aux oeufs

Recettes de légumes farcis

L'apéritif le plus populaire et le plus réussi - les tomates farcies au fromage et à l'ail - faites-les cuire selon notre recette étape par étape avec une photo et une vidéo détaillée.

15 minutes

130 kcal

5/5 (3)

Lorsque vous venez rendre visite à quelqu'un lors d'un festin rempli de plats variés, la variété des plats donne d'abord le vertige, puis chacun regarde chaque plat et choisit ce qu'il aimerait essayer en premier. Et, en règle générale, les plats initialement servis à table présentent un intérêt particulier, même s'ils sont loin des principaux. Je vous suggère de cuisiner avec moi quelques options pour de tels «points forts» du festin - ce sont des tomates farcies.

Ingrédients et préparation

Appareils de cuisine: mixeur ou mixeur.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

Pour cette collation, les tomates charnues rondes conviennent, vous pouvez également utiliser la variété "crème". Les tomates cerises se marient très bien avec une garniture épicée - une excellente option pour une collation pour les boissons fortes.

Le fromage fondu est le meilleur pour entrée froide, car il aura une texture plus délicate en combinaison avec de la mayonnaise et d'autres ingrédients que le fromage à pâte dure râpé. Mais si vous décidez toujours d'utiliser du fromage à pâte dure ordinaire, je pense que cela ne sera pas considéré comme un grand crime. Utilisez des légumes verts au goût - persil, aneth, coriandre ou un mélange de ceux-ci.

Recette d'apéritif froid aux tomates farcies

Tomates farcies au fromage, ail et œuf

Temps de préparation : 20 minutes.
Portions : 1
Appareils de cuisine: mixeur ou mixeur.

Ingrédients

tomates - 8 pièces;
mayonnaise - 3 c. cuillères;
fromage fondu - 300 g;
œufs - 2 pièces;

concombre - 1 pc;
ail - 1-2 gousses;
verts - au goût.

Séquence de cuisson

Comment servir ce plat

Les tomates fraîches farcies sont une option idéale pour un apéritif froid, ainsi qu'un ajout original et magnifique à la table de fête. Surprenez vos invités avec votre imagination culinaire sans limite !

Recette vidéo de tomates farcies au fromage et à l'ail

Regardez un exemple vidéo d'un simple et Fast food tomates farcies avec présentation originale.

Vous pouvez faire des tomates avec des "chapeaux". Pour ce faire, ne jetez pas le dessus coupé de la tomate, mais recouvrez-en les tomates déjà farcies. Au fait, si toutes les tomates ont une tige, vous pouvez aussi la laisser comme décor.
Vous pouvez également ajouter du jambon finement haché ou d'autres saucisses à un apéritif froid à la tomate.. Une bonne option à faire exclusivement farce aux légumes avec de la mayonnaise ou de la crème sure - la soi-disant "salade dans une tomate".
Vous pouvez également faire frire séparément de la viande, de la viande hachée ou des champignons et les ajouter au reste des ingrédients de la garniture. Suffisant option intéressante les tomates farcies sont obtenues avec des champignons marinés.

Comme vous le savez déjà, cela plat incroyable peut être rendu chaud. Découvrez comment faire sur

Portions : 7 pièces.
Temps de cuisson : 1 heure

Description de la recette

Tomates farcies au fromage et à l'ail - un plat lié aux collations. Il décorera parfaitement la table de fête, s'accordera avec de la viande ou de l'alcool. Ce qui est important, ce plat, remarquable en goût, prend très peu de temps. La cuisson ne nécessite pas de compétences particulières, et si vous décidez de faire cuire des tomates farcies dans une mijoteuse, vous n'avez même pas à suivre le processus de cuisson. En général, cet apéritif est indispensable pour la table de fête, mais personne ne se soucie de le cuisiner au moins tous les jours, surtout maintenant, alors qu'il y a une abondance de tomates de récolte d'automne sur les étagères.

Les tomates farcies au fromage avec œuf et ail sont très parfumées, tendres. Ils peuvent être servis à la place de la salade avec de la viande ou croquettes de poisson, ragoût ou patates frites. De plus, ce plat peut être attribué à un régime alimentaire : il est hypocalorique et sain. Si vous suivez un régime pour perdre du poids, les tomates farcies au fromage et à l'ail vous conviendront comme plat principal - juste avec un morceau de pain grillé.

Pour cuire des tomates farcies au fromage et à l'ail, il vous faut:

7 tomates moyennes.
150g frais Fromage Adygué.
1 œuf de poule.
2 gousses d'ail.
2 cuillères à soupe. à soupe d'aneth frais finement haché.
½ cuillère à café de sel.
¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
3 art. cuillères à soupe d'huile d'olive.
un peu de beurre.

Cuisson pas à pas :

Préparez tout d'abord les « coupelles » de tomates : lavez les tomates à l'eau courante, essuyez-les avec un essuie-tout, puis coupez la partie supérieure de chacune (environ 1 cm) avec un couteau pointu. Mettez les hauts coupés de côté - ils vous seront toujours utiles.

À l'aide d'une cuillère à café, nous prélevons les graines et les membranes intergraines de chaque légume. Coupez une très fine bande au bas des tomates pour qu'elles puissent se tenir debout.

Lubrifiez la poêle multicuiseur avec un morceau de beurre, disposez les "tasses" de tomates dans la poêle : une au centre, six morceaux autour.

Dans un bol, mélanger le fromage râpé avec l'œuf, l'ail haché, l'aneth haché, le sel, le poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Remplir les coupelles de tomates garniture au fromage. Nous couvrons chaque tomate avec un «couvercle» de dessus coupés. A l'aide d'un pinceau culinaire, graisser tous les légumes avec le reste huile d'olive(comme alternative, vous pouvez utiliser Beurre, en mettant une tranche sur chaque tomate).

Nous fermons le couvercle du multicuiseur et allumons le programme «Cuisson» pendant 40 minutes. Tomates prêtes farcies à l'œuf et au fromage, laisser reposer dans la casserole éteinte pendant environ 15 minutes.

Servir les tomates au four avec du fromage chaud ou à température ambiante en apéritif ou en complément de la viande et plats de poisson. Vous pouvez également les saupoudrer de fromage râpé et d'herbes.
Bon appétit!

Le plat a été cuit dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18LTW.

Noter
Ne jetez pas les graines et les membranes intersperme extraites des tomates. Mettez-les dans une petite casserole, ajoutez une pincée de sel et une pincée de sucre, portez à ébullition, laissez refroidir puis réfrigérez. Ils peuvent être utilisés lors de la cuisson du bortsch, de la soupe aux tomates ou de la sauce pour la viande.

La tomate est une plante de la famille des solanacées, dont les fruits sont utilisés depuis des siècles pour préparer une variété de plats. Cette culture contient matériel utile et oligo-éléments nécessaires corps humain pour un fonctionnement normal. Les soupes, les collations chaudes et froides, les salades, les plats d'accompagnement sont à base de tomates et les tomates au fromage et à l'ail deviennent un invité fréquent de la table russe. Découvrez quelques recettes pour vous aider à cuisiner plat savoureux pour les occasions formelles ou les repas de tous les jours.

Tomates au fromage et à l'ail - recettes pas à pas avec photos

Tomates servies avec ail et différents types les fromages sont familiers aux Russes. Mais presque personne ne sait quoi collation originale originaire de la nation nourriture italienne sous le nom de "Caprese". On pense que l'île de Capri est devenue son lieu de naissance. Le Caprese classique est constitué de fines tranches de tomates disposées sur un plateau avec de la mozzarella. Le plat est garni de feuilles de basilic vert. Les Italiens sont tombés amoureux de cette recette non seulement à cause de son goût merveilleux, mais aussi à cause du « patriotisme » du plat, qui reprend les couleurs du drapeau national.

Pour améliorer le goût de Caprese, le plat est en outre versé avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Tel collation simple les habitants de la Russie l'ont aimé, mais il s'est transformé: ils ont commencé à le compléter avec de l'ail et le type de fromage est choisi en fonction de la recette. Les tomates au fromage et à l'ail peuvent être servies ensemble sur du pain, en salade, une tomate farcie au fromage et une garniture à l'ail. Cette entrée se marie bien avec du poisson, plats de viande, les champignons et le prix des ingrédients le rendent abordable et abordable pour la cuisine.

Tomates farcies au fromage, ail et oeuf

Ingrédients:

quelques tomates moyennes;
un oeuf;
100 grammes de fromage à pâte dure;
50 grammes de mayonnaise;
deux gousses d'ail;
verts au goût.

Comment cuisiner:

Choisissez des tomates fermes, fermes et bien formées. Coupez soigneusement le chapeau.
Prenez une cuillère à café, enlevez la pulpe avec les pépins, égouttez également le jus. Salez légèrement le contenant de fruits obtenu.
Râpez le fromage à pâte dure, hachez l'œuf de la même manière, écrasez les gousses d'ail. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.
Mettez le mélange obtenu dans les tomates pelées. Saler, poivrer, garnir d'aneth ou de persil si désiré.

Sandwichs à la tomate, au fromage et à l'ail

Produits requis:

quatre tomates de taille moyenne ;
3 gousses d'ail (peut-être plus selon les goûts)
100 grammes de fromage à pâte dure au goût;
Mayonnaise;
huile végétale;
un pain tranché;
légumes verts;
sel poivre.

Comment cuisiner:

Coupez un pain frais en tranches d'épaisseur moyenne (l'essentiel est qu'elles ne soient pas trop fines). Mettre dans une poêle avec de l'huile chaude, faire frire.

Écraser ou râper l'ail, mélanger avec de la mayonnaise.
Lorsque le pain acquiert une teinte dorée caractéristique, placez-le sur une assiette, graissez le mélange d'ail obtenu sur le dessus.
Rincez bien les tomates, coupez-les en fines rondelles, étalez-les sur le pain.
Râper le fromage (utiliser de préférence une râpe fine), saupoudrer dessus, garnir d'herbes, de poivre, de sel à volonté.
Plat cuisiné Vous pouvez le tenir au micro-ondes pour faire fondre le fromage.

Recette de salade de tomates, de fromage et d'ail

Ingrédients (1 portion):

une tomate;
150 grammes de fromage estonien;
Trois oeufs de poule;
2 gousses d'ail;
aneth, basilic;
une pincée de sel;
150 grammes de mayonnaise.

Comment faire une salade d'été copieuse:

Lavez bien les tomates, coupez-les en fines tranches ou en cubes. fromage à pâte dure râper avec une râpe moyenne.
Mettez une casserole d'eau sur le feu, jetez-y les œufs, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. brosser produit fini couper en cubes.
Lavez l'aneth frais avec du basilic, séchez-le un peu avec une serviette ou serviettes en papier. Hacher finement au couteau.
Écrasez l'ail en purée, mélangez bien avec la mayonnaise, ajoutez des assaisonnements si nécessaire.
Mélanger les ingrédients hachés, assaisonner avec la sauce mayonnaise à l'ail. Bien mélanger avant de servir. Un délicieux repas est prêt !

Apéritif d'aubergine avec tomates et ail

Ingrédients:

deux légumes aubergine;
cinq tomates;
quatre gousses d'ail;
huile de tournesol;
Mayonnaise;
sel;
aneth.

Comment cuisiner:

Lavez les aubergines, coupez-les en cercles (de la largeur de la rondelle). Pour rendre le plat moins amer, prenez de l'eau dans un récipient approprié, y dissolvez le sel, laissez les légumes hachés à l'intérieur pendant dix minutes.
Une fois le temps écoulé, égouttez l'eau dans une passoire, séchez les légumes avec des serviettes ou des serviettes.
Versez de l'huile végétale dans la poêle, attendez quelques minutes jusqu'à ce qu'elle se réchauffe. Mettez-y l'aubergine, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, tout en maintenant son élasticité.
Émincer l'ail à l'aide d'un presse-ail, d'un presse-ail ou d'une râpe. Hacher finement l'aneth au couteau. Mélangez ensuite soigneusement les ingrédients avec la mayonnaise.
tomates fraîches laver, puis essuyer. Coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne.
La dernière étape est la création de tourelles à partir des ingrédients. Mettez d'abord l'aubergine dans le plat sur lequel vous servirez les tomates avec l'ail et le fromage, étalez la sauce dessus, puis la tomate, puis à nouveau l'aubergine. Récupérez la tourelle de la hauteur qui vous semble la plus optimale. À la fin, il devrait y avoir un cercle de tomates.
Garnir le plat obtenu avec de l'aneth haché sur le dessus, servir.

Tomates farcies à l'ail et aux herbes

Ingrédients:

kilogramme de tomate;
400 grammes de fromage à pâte molle;
chapelure;
3 gousses d'ail (vous pouvez en ajouter plus au goût);
verts - persil, aneth;
basilic;
huile d'olive;
poivre blanc.

Comment cuisiner:

Lavez les tomates, coupez-en le dessus, retirez la pulpe, les graines avec une cuillère, versez le jus. Saupoudrer l'intérieur de la tomate de poivre blanc. Ne jetez pas la pulpe.
Mélangez du fromage à pâte molle avec de la pulpe de fruits, de la chapelure (ou du pain blanc haché, préséché au four), de l'ail finement haché, des herbes.
Réglez le four pour préchauffer à 200 degrés.
Placez délicatement la garniture à l'intérieur des tomates, placez le futur plat sur une plaque à pâtisserie. Laisser au four une vingtaine de minutes.

Tomates frites au fromage

Ingrédients:

un demi-kilo de tomates;
Ail;
huile d'olive;
un citron;
sel, paprika, poivre, assaisonnement Herbes de Provence»;
fromage à pâte dure.

Comment cuisiner:

Nettoyez les tomates de la saleté, séchez-les. Couper les fruits en deux parties.
Réglez le four pour préchauffer à 160 degrés.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
Broyer l'ail avec une presse, presser le jus de citron dans un petit récipient. Mélanger le jus de citron, l'ail et les épices ensemble. Verser le mélange sur les tomates afin qu'elles soient imbibées.
Mettez les tomates hachées sur du papier sulfurisé, laissez au four préchauffé pendant environ une demi-heure. Lorsque les fruits sont prêts, frottez un peu de fromage dessus sur une râpe fine. Un plat juteux et délicieux est prêt !

Tomates cuites au four avec du fromage et de l'ail

Ingrédients:

pâte feuilletée prêt (1 paquet);
fromage à pâte dure suluguni (200 g);
aneth;
Ail;
tomates (5 grosses).

Comment faire:

Coupez les tomates en quartiers ou coupez les fruits en deux s'ils sont petits.
Couper le fromage à pâte dure en cubes.
Hacher finement l'aneth, hacher l'ail. Mélangez ces aliments avec du sel.
Tomates et fromage, en alternance, enfiler des brochettes ou déposer délicatement sur la pâte. Auparavant, la masse de farine devait être déroulée. Pincez les bords de la pâte avec vos doigts.
Le plat peut être préparé sur le gril ou au four.

Recette vidéo de salade de tulipes au fromage et à l'ail

Beaucoup pensent que les plats servis à table ne doivent pas seulement être excellents appétence, mais aussi pour être belle, car un type de nourriture intéressant éveille l'appétit. C'est à quoi ça ressemble version originale laitue "Tulipe", rappelant de belles fleurs printanières. Pour ça recette de cuisine vous aurez besoin de tomates, de fromage à pâte dure, de mayonnaise, d'œufs, de persil ou d'aneth, d'ail, d'oignons verts, de brochettes spéciales. Voyez dans la vidéo à quel point il est facile de préparer copieux, belle entrée, qui après cuisson peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur :

Les collations sont un élément indispensable du menu du jour et fête festive. Sans eux, la vie devient plus ennuyeuse et la nourriture devient insipide. Et ce n'est pas la dernière place parmi la variété des collations qui est occupée par les tomates farcies. Une recette avec du fromage et de l'ail, des salades ou des fruits de mer, des légumineuses ou des herbes - il y a de l'embarras du choix même pour les gourmets les plus pointilleux. Un avantage supplémentaire dans ces plats est la simplicité de leur préparation et la capacité «d'intercepter» savoureux, soigné et sain entre les repas prescrits.

Préféré de toutes les façons de construire - une recette avec du fromage et de l'ail. La cuisine est accessible même aux cuisiniers débutants, s'ils prennent en compte certaines des subtilités initiales. Tout d'abord, les tomates elles-mêmes. Vous devez prendre un légume bien mûr, mais élastique, pas ridé et pas trop mou. Taille - moyenne. petites tomates la farce est difficile, les gros se désagrègent lorsqu'ils sont mangés. À propos, les tomates ovales peuvent également être utilisées. Pour qu'ils ne s'effondrent pas, le fond est coupé par le bas. Il faut juste faire preuve d'un peu de dextérité : la coupe ne doit pas former de trou en bas.

Deuxièmement, l'ail. Même si vous l'aimez, n'en abusez pas avec la quantité de cette épice. Certaines personnes présentes pourraient ne pas aimer. Et en plus, il obstruera un arrière-goût subtil de fromage et l'arôme de tomates.

Troisièmement, la composante fromage. Cela vaut la peine d'y prêter une attention particulière. Lors de la préparation de farcis et d'ail, il est généralement suggéré d'utiliser des variétés dures. Cependant, ce n'est pas une condition préalable. Peut être utilisé fromages à pâte molle, fromage fondu et même cottage. Toutes ces versions, piquantes et intéressantes, nous porterons à votre attention ci-dessous.

collation à la tomate

Tout d'abord, nous apprendrons à cuisiner les tomates farcies les plus populaires, la recette au fromage et à l'ail, qui comprend également des œufs. Six tomates dodues sont lavées, frottées ou séchées. Le dessus de chaque légume est enlevé et jeté. Il est conseillé de le couper pas trop épais. Avec une cuillère à café, les «intérieurs» sont très soigneusement retirés. Ils peuvent être mis sur la sauce ou Soupe à la tomate. Un minimum est laissé sur les parois internes de la pulpe. L'essentiel dans le processus est de ne pas endommager l'intégrité des tomates.

Dans le même temps, trois œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient froids, refroidis et finement hachés. Les amateurs d'extrême uniformité peuvent les frotter grossièrement. Du fromage à pâte dure (100-120 grammes) est frotté dans le même bol et deux gousses d'ail sont pressées. Pour la jutosité, la garniture est mélangée avec trois cuillères à soupe de crème sure ou de mayonnaise. Avec elle bien serrée, avec une petite glissière sur le dessus, les tomates sont farcies, disposées sur du parchemin, avec lequel une plaque à pâtisserie est tapissée, et envoyées au four pendant 7 à 10 minutes.

Ils sortent très savoureux et belles tomates farcies au fromage et à l'ail (photo). La recette conseille de les servir chauds et saupoudrés d'herbes épicées hachées. Sa quantité dépend de vous. Vous pouvez en ajouter un peu, juste pour la saveur, ou vous pouvez en saupoudrer généreusement les tomates pour enrichir le goût.

Tomates farcies : une recette étape par étape avec du fromage et de l'ail

La préparation préliminaire de la base est la même, sauf que les chapeaux ne sont pas jetés. Ils nous serviront en quelque sorte de couvercles. Si les tomates s'avèrent trop juteuses, après les avoir «éviscérées», vous devez saler l'intérieur de la tasse obtenue et la retourner: l'excès de liquide s'écoulera. Ensuite, les manipulations suivantes sont fournies :

Le fromage à pâte dure, à peu près autant que ce qui a été pris pour la recette précédente, frotte finement.
Un petit bouquet de persil est cueilli. Les feuilles sont coupées aussi petites que possible.
2-3 gousses d'ail sont hachées (le pressage n'est pas souhaitable).
Tout cela est combiné avec deux cuillères à soupe de jus de citron frais et frotté avec un morceau de beurre ramolli (environ 60 grammes). Vous pouvez ajouter du poivre et du sel.
La masse est assaisonnée avec deux cuillères à soupe de la crème sure la plus grasse. Et après mélange, il est emballé dans des tomates.

Les couvercles reviennent à leur juste place, les tomates refroidissent un peu et se précipitent sur la table. Vous pouvez mettre un brin de n'importe quelle verdure sur chacun.

variante aux épinards

Tomates farcies très européennes : La recette au fromage et à l'ail ici est complétée par des épinards. Et ses fans apprécieront sûrement cette innovation. Les tomates elles-mêmes sont préparées en standard. Mais la procédure de préparation de la garniture est un peu plus compliquée que celles décrites ci-dessus. Nous prenons la masse de fromage comme point de référence : 150 grammes de ce produit nécessiteront 400 grammes d'épinards. Il doit être lavé, séché et haché, puis cuit dans trois cuillères à soupe de beurre fondu jusqu'à évaporation complète du liquide.

Jusqu'à ce qu'il "vienne en condition", un demi-verre noix séché dans une poêle à frire sèche et écrasé avec un rouleau à pâtisserie. Oubliez le mélangeur - la purée de noix dans cette recette ne sera pas utile. Ail, 2-3 gousses, pressées ou hachées. finement. Lorsque les épinards cessent d'émettre de la vapeur, on y verse des noix à l'ail. La masse est poivrée et salée. Après quelques minutes, la casserole peut être retirée du feu. Le fromage est immédiatement versé et agité activement afin qu'il soit uniformément réparti et fondu. Les tomates sont farcies de farce, recouvertes de chapeaux coupés - et au four pendant un quart d'heure.

Le fromage cottage est aussi du fromage

Avec cet ingrédient, vous pouvez faire de merveilleuses tomates farcies avec du fromage et de l'ail. La recette conseille de compléter la composition avec du pin ou des noisettes - cela donnera à l'apéritif un goût inoubliable. Les tomates sont préparées de la manière habituelle. Pour la garniture, une poignée de noix pelées sont frites à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées et broyées. Un bouquet assez lourd de persil (seulement des feuilles) et un peu d'aneth sont hachés, un demi-paquet de fromage cottage (environ 150 grammes) est frotté à travers un tamis.

Trois gousses d'ail sont passées dans un pressoir, un bloc de fromage (le parmesan est recommandé) est frotté avec des copeaux moyens. Les composants sont connectés. La garniture est assaisonnée de poivre et de sel, disposée dans des "tasses" de tomates. Et les tomates sont cuites jusqu'à tendreté. La recette indique un temps d'un tiers d'heure, mais il faut se concentrer sur la taille des tomates : avec de petites dimensions, le temps peut être réduit de près de moitié. Le meilleur de tous, l'apéritif "va" avec des toasts de pain noir.

Amateurs de fromage

Ce sera Pour la farce des tomates, un très petit oignon est haché, quelques gousses d'ail sont étouffées. Les légumes sont combinés avec la pulpe de tomate sortie et le persil haché. La masse est remplie d'un mélange huile végétale avec du vinaigre en proportions égales, mélangé. Et seulement après que du fromage haché est ajouté. Les tomates farcies sont garnies de tranches d'olives ou d'olives noires et de feuilles de persil.

Tomates farcies au fromage et à l'ail - une collation traditionnelle sur table de fête, dont la recette est bien connue de tous depuis l'enfance. Vous pouvez diversifier votre plat préféré en ajoutant de nouveaux ingrédients - jambon, crevettes, champignons marinés, non seulement le goût du plat ne souffrira pas, mais il brillera également de nouvelles couleurs. Ainsi, vous pourrez réaliser un véritable assortiment de tomates farcies et inviter les convives à choisir une entrée à leur goût.

Avant de farcir la tomate, il est nécessaire de la nettoyer soigneusement de la pulpe, des graines et d'éliminer l'excès d'eau afin que la garniture ne devienne pas trop aqueuse. Le dessus de la tomate est coupé juste au-dessus du milieu, la pulpe est découpée avec un couteau fin, les graines peuvent être retirées manuellement. Pour que le jus s'écoule jusqu'au bout, il est recommandé de retourner la tomate coupée et de la maintenir dans cette position pendant plusieurs minutes.

Avant d'acheter des tomates pour la farce, vous devez vous rappeler que toutes les variétés ne conviennent pas à cette collation. Le plus souvent, dans les magasins, vous pouvez trouver trois types de tomates: la ronde habituelle, la prune et la cerise. Pour les collations légères, les tomates cerises sont idéales, car elles sont petites et se mangent facilement en une seule bouchée. Les tomates rondes ordinaires iront bien lorsqu'une recette de tomates farcies doit être cuite, et l'aspect froid d'une collation de leur part sera très approprié, il vous suffit de choisir de petits fruits. Moins adapté à ce plat sont des tomates italiennes, car après farce, elles ne peuvent pas être placées verticalement, en raison de leur forme allongée, elles ne peuvent être servies qu'en position horizontale, bien que cette option de service puisse également être avantageusement battue.

donner nouveau goût collation préférée, vous pouvez simplement changer le type de fromage. À recette classique du fromage à pâte dure est utilisé, mais si vous le remplacez par du fromage fondu, le goût du plat deviendra beaucoup plus doux. Vous pouvez également farcir des tomates avec du fromage salé ou du fromage à pâte molle de Philadelphie, et à chaque fois nous obtenons une toute nouvelle collation. Les amateurs de fromage Maasdam doivent s'abstenir d'expérimenter, le goût aigre-doux du fromage est si fort qu'il peut tuer le reste des ingrédients inclus dans l'apéritif.

Comment faire cuire des tomates farcies au fromage et à l'ail - 15 variétés

Ce plat diffère des tomates farcies classiques par quelques ingrédients seulement et son goût est nouveau et inhabituel. Le principal avantage du snack est la rapidité de préparation, il sera prêt en 10 minutes !

Ingrédients:

Tomates - 3-5 pièces
Fromage fondu - 100 grammes
Ail - 2 gousses
Oeuf à la coque - 1 pièce
Mayonnaise
Verts, sel, épices - au goût

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. Réalisation de la farce : oeuf dur frotter sur une râpe, vient aussi avec du fromage, passer l'ail dans une presse. Mélangez les ingrédients obtenus avec de la mayonnaise, du sel, des épices et des herbes. Nous répartissons très étroitement la garniture dans les tomates afin qu'il ne reste plus d'espace vide. Le goûter est prêt !

Un en-cas très délicat, et surtout diététique, pour que les jolies dames qui essaient de surveiller leur poids puissent le manger sans remords.

Ingrédients:

Tomates - 500 grammes
Fromage - 200 grammes
Ail - 5 gousses
Fromage cottage - 100 grammes
Persil, aneth - un bouquet chacun
Mayonnaise

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. Nous faisons la garniture: râpez le fromage, passez l'ail dans la presse, frottez le fromage cottage avec une fourchette, hachez les verts. Nous mélangeons tous les ingrédients et assaisonnons avec de la mayonnaise, ajoutons du sel si désiré. Farcir les tomates avec la garniture obtenue.

Pour les amateurs de fromage, cette recette deviendra l'une des préférées, car où d'autre pouvez-vous trouver deux variétés entières d'un produit adoré ensemble !

Ingrédients:

Tomates - 6 pièces
Fromage à pâte dure - 150 grammes
Feta - 100 grammes
Ail - 2 gousses
Persil - 1 botte
Mayonnaise
Sel et poivre au goût.

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. Nous ajoutons chaque tomate à l'intérieur. On fait la garniture : trois fromages à pâte dure, pétrir la feta à la fourchette, passer l'ail dans un pressoir, hacher finement le persil. Assaisonnez la masse obtenue avec de la mayonnaise et ajoutez du sel à votre guise. Nous remplissons les tomates avec la garniture, l'apéritif est prêt!

L'apéritif porte un tel nom car il faut vraiment farcir des petites tomates cerises. Le travail sera minutieux, mais le résultat sera tout simplement incroyable !

Ingrédients:

Cerise - 8 pièces
Fromage (fromage à pâte molle, cottage) - 150 grammes
Ail - 2 gousses
Ciboulette - 1 botte
Câpres - 2 cuillères à soupe
Crème sure - 3 cuillères à soupe

Cuisine:

La cerise doit être coupée en deux et retirer la pulpe avec une cuillère à café. Garniture : mélanger le fromage à température ambiante avec la ciboulette finement hachée, la crème sure, les câpres et l'ail passé au pressoir. À l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille, farcir les moitiés de cerises avec la masse obtenue.

Afin d'économiser de l'argent, les câpres peuvent être remplacées par des cornichons ordinaires, finement hachés ou râpés.

Une entrée insolite à la sauce cacahuète séduira les gourmets avertis qui apprécient les associations de saveurs originales.

Ingrédients:

Tomates - 5 pièces
Fromage ricotta - 200 grammes
Verts (épinards, aneth) - 50 grammes
Sel - 1 cuillère à café
Ail - 4 gousses

Pour la sauce:

Cacahuètes - 50 grammes
Huile d'olive - 50 millilitres
Roquette - 10 grammes
Safran - une pincée
Feuilles de persil - 10 grammes
Sel poivre

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. Ne jetez pas les couvercles, ils vous seront utiles pour le service. Garniture : mélanger les légumes finement hachés avec de la ricotta et de l'ail passés dans une presse, ajouter du sel au goût. Pour la sauce, nous devons broyer les cacahuètes, la roquette, le safran, le persil dans un mélangeur. Lorsque le mélange est prêt, versez-le avec de l'huile d'olive, du poivre et du sel. Nous récupérons notre apéritif - nous farcissons la tomate avec de la masse de fromage, mettons la sauce dessus et couvrons avec un couvercle.

Pour ceux qui ne peuvent pas vivre sans salade grecque cet apéritif sera une vraie trouvaille. Bon choix lorsque deux plats bien connus sont combinés, un nouveau chef-d'œuvre culinaire est obtenu.

Ingrédients:

Tomates - 4 pièces
Fromage feta - 100 grammes
Ail - 2 gousses
Concombre - moitié
poivron- 1 pièce
Olives - 85 grammes
Origan (frais) - 1 cuillère à soupe
Vinaigre - 1 cuillère à soupe
Huile d'olive - 5 cuillères à soupe

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. On ne jette pas la pulpe, elle est utile pour le fourrage. Nous faisons la garniture à la ressemblance d'une salade grecque - nous hachons la pulpe d'une tomate, de la feta, du concombre, du poivre, de l'ail en cubes, passons dans une presse, coupons les olives en cercles. Nous mélangeons tous les ingrédients ensemble et avec la vinaigrette - huile d'olive, vinaigre, origan. Farcir les tomates avec la salade obtenue. Pour plus de mystère, vous pouvez couvrir les tomates avec des couvercles.

Cet apéritif est à base de fromage Adyghe, célèbre pour son goût inhabituel. Comme le plat a des racines caucasiennes, il ne fait aucun doute qu'il est impeccable, car dans le Caucase, on en sait beaucoup sur les festins !

Ingrédients:

Tomates - 10 pièces
Fromage Adyghe - 200 grammes
Ail - 1 gousse
Oignons verts - 2 bottes
Persil (verts) - 1 botte
Aneth - 1 botte
Mayonnaise
Sel au goût

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. Nous ajoutons chaque tomate à l'intérieur. Nous faisons la garniture: nous passons l'ail dans la presse, hachons finement les verts, pétrissons le fromage Adyghe. Nous mélangeons tous les ingrédients obtenus avec de la mayonnaise. Avant de farcir les tomates, essayez la garniture, si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter plus de sel. Les tomates prêtes sont densément farcies avec la masse résultante.

S'il n'y a pas de vrai fromage Adyghe dans le magasin le plus proche, vous pouvez le remplacer par de la mozzarella. Les ménagères expérimentées notent que si vous mélangez du fromage feta et de la mozzarella, le goût se révélera être une masse de fromage très proche du fromage Adyghe.

Un excellent plat pour un pique-nique estival, rafraîchissant et rassasiant. Il se prépare en quelques minutes.

Ingrédients:

Tomates cerises - 20 pièces
Fromage à la crème - 250 grammes
Ail - 1 gousse
oignon vert- plusieurs tiges
Basilic - 8 feuilles

Cuisine:

Coupez le haut des tomates cerises, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère à café. Préparation de la garniture : mélanger Fromage Frais, oignon et ail hachés passés au pressoir, basilic finement haché. Ajouter la garniture si nécessaire. Nous remplissons chaque tomate avec la masse de fromage obtenue à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.

Une autre variante de servir des tomates farcies avec votre favori Salade de crabe. La combinaison classique d'ingrédients ainsi que la présentation originale ne laisseront personne indifférent.

Ingrédients:

Tomates - 3 pièces
Fromage fondu - 1 briquette
Ail - 1 gousse
Bâtonnets de crabe - 3 pièces
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Sel poivre

Cuisine:

Coupez chaque tomate en deux et retirez la pulpe avec une cuillère à café. Râper pour le remplissage fromage fondu, coupé en petits morceaux bâtonnets de crabe, hacher l'ail au couteau. Les ingrédients obtenus sont mélangés avec de la mayonnaise, du sel et du poivre. Nous commençons chaque moitié de tomate avec une salade prête à l'emploi.

Pour que le fromage fondu puisse être râpé facilement, placez-le d'abord au congélateur pendant vingt minutes. Il cesse de coller aux mains et à la râpe.

La plupart des ingrédients de cette collation sont cultivés dans le jardin de chaque jardinier. De plus, il est facile de le faire pendant une pause déjeuner après le travail à la campagne.

Ingrédients:

Tomates - 700 grammes
Fromage - 200 grammes
Ail - 2 gousses
Oignons verts - 4 plumes
Radis - 200 grammes
Concombre - 1 pièce
Oeufs - 3 pièces
mayonnaise, sel

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. Pour la garniture, hacher l'oignon vert, le radis, le concombre, oeufs bouillis, trois fromages sur une râpe, passer l'ail dans une presse. Les ingrédients obtenus sont mélangés avec de la mayonnaise, du sel. Nous farcissons les tomates avec la salade d'été obtenue.

Un des plus recettes insolites tomates farcies, que chaque femme au foyer doit cuisiner.

Ingrédients:

Tomates - 5 pièces
Fromage à pâte dure - 60 grammes
Ail - 1 gousse
Oeufs - 2 pièces
Oignon - un demi-oignon
Concombres marinés - 2 pièces
Mayonnaise, moutarde
Sel poivre

Cuisine:

Couper la tomate dans le sens de la longueur. Nous enlevons l'intérieur de la tomate et la tige. Hacher finement le reste de la pulpe et passer au mélangeur avec la moutarde et la mayonnaise. Saler et poivrer la sauce obtenue. Râper le fromage et les œufs durs. Passer l'ail au pressoir. Nous hachons les verts. Hacher finement les concombres et les oignons marinés. Nous faisons la garniture en combinant tous les ingrédients, y compris la sauce tomate-moutarde. Nous farcissons les tomates avec la masse obtenue.

Recette unique de ingrédients simples, même les cuisiniers débutants peuvent le faire.

Ingrédients:

Tomates - 6 pièces
Fromage - 100 grammes
Pour la sauce pesto :
Basilic - 5 feuilles
Noix- 50 grammes
Ail - 2 gousses
Huile végétale - 30 millilitres

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. Pour la sauce, mélanger le basilic, les noix, l'ail, l'huile végétale, le sel avec un mélangeur. Couper le fromage en cubes, mélanger avec la sauce. Farcir les tomates avec la farce.

Une très belle entrée au design, capable d'impressionner même les convives les plus pointilleux. Le plat parfait pour la table des fêtes.

Ingrédients:

Tomates italiennes - 11 pièces
Fromage à pâte dure - 1 gramme
Ail - 2 gousses
Bâtonnets de crabe - 100 grammes
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
oignon vert
Sel poivre

Cuisine:

Nous coupons chaque tomate d'en haut en travers jusqu'au milieu du fruit et retirons la pulpe avec une cuillère à café. Pour la garniture, nous frottons le fromage, hachons les bâtonnets de crabe, passons l'ail dans la presse. Salez et poivrez la garniture obtenue, assaisonnez avec de la mayonnaise. Nous farcissons les tomates avec une salade prête à l'emploi - ce sont les têtes de tulipes que nous mettons sur un plat. Les oignons verts sont disposés de manière à ressembler visuellement à une tige de fleur.

Ce plat ne peut pas être servi à l'avance. Si vous mettez la garniture dans les tomates avant l'arrivée des invités, elle risque de s'écouler légèrement. Extérieurement, l'apéritif n'aura pas l'air attrayant.

Une autre recette d'apéritif très simple pour un menu buffet instantané.

Ingrédients:

Tomates - 5 pièces
Fromage à pâte dure - 100 grammes
Ail - 1 gousse
Feuilles d'aneth et de persil - 1 bouquet chacun
Noix - 50 grammes
Carottes - 3 pièces
Mayonnaise
Sel poivre

Cuisine:

Nous préparons les tomates pour la farce: coupez le couvercle, retirez la pulpe et l'excès de jus. Trois fromages sur une râpe, passer l'ail dans une presse, hacher finement les légumes verts, hacher les noix au mélangeur, hacher finement les carottes bouillies. Nous récupérons la garniture: fromage, noix, herbes, carottes, mélangez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Le goûter parfait pour la journée des enfants anniversaire, quand une présentation intéressante du plat est importante.

Ingrédients:

Tomates cerises - 15 pièces
Fromage à pâte dure - 150 grammes
Ail - 3 gousses
Noix - 100 grammes
Crème sure - 4 cuillères à soupe
Oignon - un demi-oignon
Concombres marinés - 2 pièces
Persil séché, aneth, basilic, piment

Cuisine:

Nous coupons le haut des tomates cerises, ne jetez pas les couvercles, ils vous seront utiles. Nous préparons la garniture: trois fromages sur une râpe, passez l'ail dans la presse, hachez les noix dans un mélangeur, hachez l'oignon et les concombres marinés, assaisonnez les ingrédients obtenus avec de la crème sure et des épices. Nous farcissons les tomates cerises avec la masse résultante, recouvrons de couvercles sur le dessus. Avec une seringue culinaire, on fait des petits points de mayonnaise sur les couvercles des tomates.

Catégories

Populaire