Salade "Champs Elysées" : options de cuisson. Incroyable Salade des Champs Elysées Recette de Salade des Champs Elysées

Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé

La France pour chaque Russe, c'est Paris, la Tour Eiffel et les Champs Elysées. L'un des écrivains a dit que Paris est paillettes et pauvreté, une belle ville avec des milliers de rues, des vacances toujours avec vous. Les Champs-Elysées sont la demeure du luxe et de la richesse. La rue tire son nom de la mythologie grecque antique et se traduit par Paradis. Si vous y êtes allé, considérez que vous êtes allé au Paradis. Ce n'est pas pour rien que la résidence des présidents français se trouve ici - l'Elysée, l'Arc de Triomphe, les magasins les plus chers de toutes les marques mondiales. Les restaurants chics sont prêts à surprendre leurs visiteurs avec les plats les plus délicieux. Mais, si vous voulez fêter le Nouvel An, fêter Noël ou une autre fête en famille à la maison, préparons ensemble la salade des Champs Elysées et Paris se rapprochera un peu plus. Notre recette avec des photos étape par étape vous aidera à faire face à la préparation de ce plat sans aucune difficulté. Peut-être qu'une telle salade créera une concurrence digne de la célèbre salade.

Ingrédients:
- 50 grammes de fromage à pâte dure,
- 3 œufs de poule à la coque,
- 100 grammes de saucisse,
- 1 concombre frais,
- 1 tomate rouge,
- 100 grammes de mayonnaise.

Recette avec photo pas à pas :

Nous nettoyons les œufs durs des coquilles inutiles et trois sur une râpe grossière. On nettoie la saucisse, on la frotte aux 2/3 sur une râpe.




Le fromage est également frotté sur une râpe fine.
Commençons par la salade.
La première couche - du fromage léger finement râpé est uniformément répartie sur la base du plat que vous avez choisi. À l'aide d'une poche à douille, nous appliquons un filet de mayonnaise rare sur le dessus.
Soigneusement, en essayant de ne pas endommager le motif, pondez les œufs râpés. Nous appliquons une couche de mayonnaise avec un maillage épais.




Étalez ensuite du saucisson râpé. Tartiner à nouveau de mayonnaise.










La première partie de la salade est terminée, passons à l'action la plus importante.
Pour décorer la salade et créer une légère teinte française, nous ferons des tranches sous forme de pailles de concombre et de tomate fraîche. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.




Nous retournons à notre base, que nous avons déjà créée. Nous divisons notre salade en quatre ou cinq bandes virtuelles et l'étalons sur le premier - fromage à pâte dure, sur le deuxième - saucisse, sur le troisième - concombres, sur le quatrième - tomate. Il me restait la cinquième couche, alors je l'ai étalée à nouveau avec des saucisses.




Avec la mayonnaise, nous posons des bandes de séparation étroites entre tous les ingrédients et le long du bord.
Une merveilleuse salade "Champs Elysées" est prête ! Nous vous souhaitons une soirée romantique à la parisienne.




Et puisque nous avons déjà parlé de salades intéressantes, nous vous conseillons également de faire attention aux délicieuses

Ingrédients

J'ai récemment essayé une nouvelle salade. J'ai beaucoup aimé. Naturellement, j'ai reconnu le nom et demandé la recette. La salade était présentée comme "Champs Elysées". Entré dans google Salade des Champs Elysées et j'ai vu un grand nombre de recettes avec ce nom. Après avoir lu un certain nombre de posts, je me suis rendu compte que la composition des salades est complètement différente. Parmi les recettes que j'ai lues, je suis tombé sur une combinaison de poulet fumé avec des fruits, une combinaison de légumes frais et marinés avec du fromage, et j'ai également rencontré une combinaison de fromage cottage avec des herbes et du poisson rouge. En général, il est évident que toutes ces salades n'ont qu'un nom commun" Champs Élysées". Par conséquent, j'ai donné un nouveau nom à la salade, en tenant compte des principaux ingrédients "". Alors, commençons.

Poitrine de poulet et concombres coupés en cubes ou en bâtonnets.

Hacher finement les branches de céleri

et poireaux.

Ajouter les pois verts.

Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger.

Décorer de concombres frais et d'herbes, servir.

On m'a récemment donné une bonne recette de mayonnaise maison. Récemment, la qualité de la mayonnaise achetée en magasin s'est considérablement détériorée, toutes sortes de stabilisants, émulsifiants et colorants sont ajoutés à la sauce. Vous comprenez que de telles choses sont nocives pour la santé. Alors apprenez à cuisiner Mayonnaise maison, à mon avis, une idée très correcte.

Pour cuisiner Mayonnaise maison Tu auras besoin de:

Oeufs de caille - 4 pièces;

Sel - 1/3 cuillère à café;

Sucre - 1/3 cuillère à café;

Moutarde - 1/3 cuillère à café;

Huile de tournesol raffinée - 100 millilitres ;

Jus de citron - au goût.

Dans une tasse d'un mélangeur, mélangeur ou robot culinaire, ajouter les œufs, le sel, le sucre, la moutarde et battre. Sans arrêter de fouetter, versez progressivement l'huile végétale en un mince filet, grâce à quoi l'émulsification se produit et la mayonnaise acquiert la consistance souhaitée. A la fin, ajouter le jus d'un quartier de citron.

Bon appétit et mets délicieux sur votre table !

Notes marginales :

La mayonnaise est préférable de cuisiner à la maison.

Si vous ajoutez de l'huile d'olive au lieu de l'huile de tournesol raffinée, la mayonnaise se révélera plus saine et savoureuse.

Vidéo Salade de poulet et céleri

Une excellente recette vidéo qui vous aidera à mieux comprendre le processus de préparation de ce plat délicieux, satisfaisant et sain.

Une nouvelle vidéo sera bientôt mise en ligne. Merci pour votre patience!

Merci de votre attention et bon appétit !

Pour de nombreuses salades, il est important qu'elles soient non seulement savoureuses, mais aussi attrayantes. S'il y a un zeste dans la salade, elle devient instantanément un favori des vacances. La salade "Champs Elysées" attire immédiatement et je veux l'essayer. C'est léger, savoureux et juteux, et ce n'est pas difficile à préparer, comme vous le verrez par vous-même dans notre recette, que nous avons préparée avec une photo. Si vous rassemblez des invités et planifiez un festin, ne passez pas à côté de cette recette et mettez-la en service. La composition des produits ne confondra personne, ils sont tous vendus, et vous achèterez tout la veille de la fête et préparerez calmement une salade en 20-30 minutes. Si vous avez le temps, préparez-le pour la vinaigrette - il a meilleur goût que celui acheté en magasin. Il n'est pas nécessaire de faire tremper une telle salade pendant longtemps, car, par exemple, un hareng est trempé sous un manteau de fourrure. La salade "Champs Elysées" doit être refroidie au réfrigérateur pendant environ 15 minutes, puis elle ravira tout le monde à table. Essayez et appréciez. Les couleurs vives de la salade vous égayent, vous vous sentez immédiatement en vacances et en extravagance. Préparez-vous, vous ne le regretterez pas !





- 300 grammes de saucisse fumée,
- 200 grammes de concombres frais,
- 150 grammes de fromage à pâte dure,
- 150 grammes de tomate,
- 1 œuf de poule,
- Un peu de sel
- 150 grammes de mayonnaise.

Comment cuisiner avec une photo étape par étape

La première couche sera du fromage râpé, ou plutôt sa troisième partie. Nous divisons le fromage en deux parties inégales. Nous en frottons la majeure partie dans un plat profond. Chaque couche sera arrosée d'un filet de mayonnaise.




Ensuite, nous mettons la plupart des saucisses. Couper en lanières et mettre cette couche dans la salade. Ensuite, nous utilisons également de la mayonnaise.




Nous frottons l'œuf de poule à la coque sur une râpe fine. Ainsi, nous créons de la légèreté. Ce sont le fromage et les œufs qui donnent à la salade légèreté et légèreté. Salez légèrement la couche d'œufs.






Maintenant on va disposer les "champs" improvisés : on met tour à tour, des concombres frais coupés en lamelles, puis le reste de fromage râpé, suivi du reste de saucisson et on termine par des lamelles de tomate fraîche.




Nous marquons les limites des "champs" avec de la mayonnaise. Salade prête.




On met le plat au réfrigérateur, on le laisse refroidir, on infuse un peu, on se repose. Après 15-20 minutes, nous présentons la salade à table. Bon appétit!
Découvrez la délicieuse recette

La salade "Champs Elysées" est récemment devenue de plus en plus populaire. Il est difficile de dire pourquoi ce plat porte un nom si inhabituel. Néanmoins, plusieurs méthodes de sa préparation sont déjà connues aujourd'hui. Jetons un coup d'œil à certains d'entre eux à titre d'exemple.

Salade peu calorique

Pour ceux qui surveillent leur santé et essaient de bien manger, la salade Champs Elysées hypocalorique convient. Pour le préparer, vous aurez besoin de 3 concombres frais de taille moyenne, 2 filets de poulet, 50 grammes d'huile d'olive, un demi-verre de petits pois en conserve, 1 bouquet de persil, des oignons verts plumes et de l'aneth, une cuillère à soupe de moutarde française et pomme (ou de vin) vinaigre, ainsi que 1 cuillère à café de sucre, de sel marin et de poivre noir.

Préparer la salade des Champs Elysées n'est pas du tout difficile :

1. Tout d'abord, le filet de poulet doit être bouilli dans de l'eau salée. Il peut également être grillé si désiré. Après cela, la viande doit être refroidie et soigneusement coupée en cubes.
2. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.
3. Hacher finement les verts.
4. Verser les ingrédients préparés dans un saladier et mélanger.
5. Ajoutez-y des petits pois.
6. Préparez la vinaigrette à part. Pour ce faire, rassemblez les composants restants dans un bol et battez-les avec un fouet jusqu'à ce que la masse devienne vraiment homogène.
7. Versez les produits hachés avec le mélange préparé et secouez légèrement.

Pour obtenir un goût prononcé, le plat doit reposer environ 15 minutes. Le résultat est une salade tendre, parfumée et très savoureuse. "Champs Elysées" peut être consommé même en suivant un régime strict.

Combinaison inhabituelle

Sinon, comment cuisiner la salade des Champs Elysées ? La recette à base de blanc de poulet n'est pas la seule. Il existe une version encore plus originale. Il faudra: 1 tête de chou de Pékin, 300 grammes de filet de poulet (bouilli), 1 pot d'ananas et de champignons en conserve, 200 grammes de fromage, 1 concombre, 150 millilitres de mayonnaise, 1 poivron et quelques légumes verts.

Processus de fabrication de la salade :

1. Tout d'abord, tous les ingrédients doivent être hachés. En principe, cela peut être fait arbitrairement. Bien que le chou, par exemple, soit mieux coupé en carrés et les ananas en tranches. Le fromage et le poulet doivent être coupés en cubes. Les chapeaux de champignons peuvent simplement être coupés en deux.
2. Recueillir les produits dans un bol profond. En principe, ils peuvent être immédiatement pliés dans un saladier.
3. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez.
4. Saupoudrer d'herbes hachées sur la salade préparée.

Il s'avère qu'il ne s'agit pas d'un plat tout à fait ordinaire au goût délicat et raffiné, qui dans une assiette ressemble à une mosaïque multicolore.

Salade aux saucisses

La salade des Champs Elysées au saucisson fumé a l'air très originale. Un tel plat sera une véritable décoration de toute table de fête. Néanmoins, sa préparation nécessite les produits les plus courants : 3 œufs, 200 grammes de fromage et saucisse fumée, 1 concombre, 150 grammes de mayonnaise et une tomate.

Cette salade se prépare en plusieurs étapes :

1. Environ 130 grammes de fromage frottent sur une râpe fine.
2. Couper la même quantité de saucisse en petits cubes. Le reste du produit est utile pour décorer le plat.
3. Broyez les œufs durs sur une râpe grossière.
4. Vous pouvez maintenant commencer à assembler. Pour ce faire, répartissez d'abord le long du fond d'une assiette peu profonde
5. Recouvrez-le d'un fin filet de mayonnaise. Pour plus de commodité, la sauce doit d'abord être transférée dans une poche à douille.
6. Vient ensuite une couche de saucisse hachée. Il doit également être versé avec de la mayonnaise.
7. La troisième couche est les œufs. Ils doivent également être recouverts d'un filet de mayonnaise.
8. Maintenant, le plat doit être décoré. Pour ce faire, coupez d'abord le concombre, la saucisse restante et la tomate pelée en lanières. Frottez le tiers de fromage non utilisé sur une râpe grossière.
9. Mettez les quatre ingrédients sur les produits hachés en bandes égales. Couvrir les joints de mayonnaise.

Le plat est non seulement original, mais aussi très savoureux. De plus, il est préparé en seulement 10-15 minutes.

Formule végétarienne

Les personnes qui ne mangent pas de viande peuvent également se préparer la salade des Champs Elysées. La recette avec saucisse dans ce cas devra être légèrement ajustée. Pour le travail, vous aurez certainement besoin de: 100 grammes de saumon salé, 3 cuillères à soupe de câpres, 2 oranges, du poivre moulu, 5 cuillères à soupe de fromage cottage, du sel, de la laitue et du basilic frais, du vinaigre balsamique et toute huile végétale.

Technologie de cuisson :

1. Retirez délicatement le zeste d'une orange. Il devrait être d'environ 2 cuillères à café. Divisez le deuxième agrume en tranches, puis retirez-en les veines blanches. Hachez le reste de la pulpe.
2. Mélanger le fromage cottage avec les câpres, le zeste d'orange et les feuilles de basilic hachées.
3. Étaler de fines tranches de filet de poisson avec la garniture préparée. Après cela, ils doivent être enroulés, enveloppés dans une pellicule plastique et mis au congélateur pendant 60 minutes.
4. Pour former le plat, tapissez d'abord le fond de l'assiette avec des feuilles de laitue. Garnir de tranches d'orange, de câpres, de basilic haché et de rouleaux tranchés.
5. Assaisonnez le tout avec un mélange d'huile, de jus d'agrumes et de vinaigre.

Il en résulte une merveilleuse salade au goût épicé et exquis, qui deviendra rapidement le plat préféré de tous les végétariens.