Cuire une tarte aux pommes en pâte feuilletée. Tartes de pâte feuilletée aux pommes. Tarte feuilletée incroyablement juteuse et parfumée aux pommes et aux poires
Étape 1 : préparez la garniture.
Vous devez d'abord préparer l'ingrédient principal - les pommes. Nous lavons les fruits à l'eau courante et, à l'aide d'un couteau spécial pour les légumes ou d'un couteau ordinaire, retirons la peau. Ensuite, nous les déplaçons sur une planche à découper, coupons en deux et retirons le noyau avec les graines. Ensuite, coupez les pommes en cubes de la taille de 1 centimètre. Et après cela, mettez-les dans une assiette creuse ou un autre récipient. Dans un petit bol, mélanger l'extrait de vanille et l'eau. Réserver le mélange préparé.
Ensuite, allumez la température du poêle à un niveau moyen et placez la casserole sur le brûleur. Nous sortons le beurre du réfrigérateur, en coupons un petit morceau et le posons au fond de la casserole. Nous le distribuons uniformément et lorsqu'il est complètement fondu, nous déplaçons les pommes hachées. Faites-les frire pendant 5 à 7 minutes, puis baissez la température du feu et ajoutez le sucre. 
Mélangez le tout avec une spatule de cuisine pour que le sucre se mélange uniformément aux tranches de pomme. Et après cela, versez le mélange d'amidon. Ensuite, mélangez à nouveau le tout et faites revenir les pommes jusqu'à ce que le jus apparaisse. 
Une fois que le liquide commence à épaissir et que la masse ressemble à de la confiture, éteignez le feu. À l'aide d'une spatule de cuisine, nous déplaçons notre garniture dans une assiette creuse ou un autre récipient. Étape 2 : préparez la pâte.
surface plane saupoudrer d'un peu de farine. Nous sortons deux feuilles de test de l'emballage. Après cela, nous traitons le rouleau à pâtisserie avec de la farine et commençons à étaler la pâte en une couche rectangulaire, pas plus de 4 millimètres. Ensuite, à l'aide d'un couteau, coupez la couche en carrés de 7 à 8 millimètres de côté. Et nous les avons mis de côté. Ensuite, déroulez la deuxième feuille de test, exactement de la même manière. Nous le coupons en carrés et procédons directement à la formation de tartes. Étape 3 : formez les tartes.
À l'aide d'une cuillère à café, étalez la garniture sur un carré test en le décalant légèrement du centre vers les côtés. 
Ensuite, nous connectons deux coins opposés en diagonale. En même temps formant une tarte triangulaire. 
Pour que notre remplissage ne fuie pas, il est nécessaire de fixer les bords. Pour ce faire, pincez les bords de la tarte formée avec vos mains. 
Ensuite, nous coupons ces bords avec un couteau ou un autre équipement pour donner à la cuisson un plus bel aspect. Une fois toutes les tartes formées, il ne reste plus qu'à les cuire. Étape 4 : Cuire les tartes.
Préchauffer le four à 175 degrés Celsius. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Après cela, nous mettons les tartes à une certaine distance les unes des autres afin que pendant la cuisson, la pâte à levure puisse facilement lever. Versez ensuite la crème dans une grande tasse et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, graissez soigneusement la surface des tartes. 
Ensuite, saupoudrez la surface graissée de sucre, tout en choisissant la quantité de ce composant selon votre propre goût. Et une fois que les tartes sont entièrement préparées et que la température a atteint la valeur définie, nous retirons la plaque à pâtisserie du four. Les tartes seront cuites pendant env. 30 - 35 minutes, l'état de préparation est facile à déterminer visuellement, dès que la surface est dorée et recouverte croûte appétissante vous pouvez sortir la plaque du four. Dans le même temps, ne vous précipitez pas pour servir immédiatement les pâtisseries, laissez-les reposer un moment et laissez-les refroidir à température ambiante. Étape 5 : servir les tartes feuilletées aux pommes.
Lorsque les tartes sont complètement refroidies, vous pouvez les servir à table. Préparez du thé ou du café frais et commencez votre repas du matin ! Où ce plat pratique car vous pouvez l'emporter avec vous non seulement au travail, mais aussi dans la nature, en faisant un pique-nique pendant la saison chaude. Bon appétit!
si tu as cassonade, alors le blanc peut être remplacé par celui-ci. Les pommes frites avec un tel sucre s'avèrent être de couleur plus saturée.
Pour obtenir brun doré lors de la cuisson, les tartes peuvent être graissées non seulement avec de la crème, mais également avec des œufs crus.
Essayez de cuisiner immédiatement à partir du produit semi-fini acheté, car la pâte est levée et peut même monter dans l'emballage.
Si vous faites des carrés trop petits, la garniture risque de déchirer la pâte et de déborder pendant la cuisson.
Pour les amateurs de cannelle, vous pouvez ajouter un peu de cette épice parfumée aux pommes.
Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser la plaque de cuisson avec des légumes ordinaires ou Beurre.
La pâte feuilletée a toujours été et reste un produit semi-fini abordable et très pratique de la catégorie "bouée de sauvetage". Cela sauve de nombreuses femmes au foyer lorsque vous avez besoin de cuisiner quelque chose de délicieux pour le thé en peu de temps. Et si vous avez soudainement eu exactement ce moment précis et qu'il y avait une réserve de pâte feuilletée dans la maison, et même des fruits ou des baies, vous pouvez alors trouver rapidement et facilement une solution. Par exemple, faites cuire un gâteau en couches fermées avec des pommes et des groseilles de pâte prête ne sera pas trop difficile.
Layer cake aux pommes
comment faire une pâte feuilletée aux pommes
Pour des tartes similaires (avec farce sucrée) vous pouvez utiliser à la fois sans levure et sans levure pâte feuilletée. Mais avant de commencer la cuisson de la tarte, n'oubliez pas de la décongeler et d'attendre qu'elle lève (si vous utilisez de la levure). Ensuite, la cuisson prendra un peu plus de temps. Au lieu de pommes, vous pouvez utiliser des pêches ou des abricots, des poires ou des nectarines. Les baies (congelées ou fraîches) en mettent également (framboises ou cerises, cerises ou fraises), à condition qu'elles soient associées à des fruits.
Ingrédients:
- 500 g de pâte feuilletée à la levure ;
- 3 petites pommes;
- un peu de farine pour travailler la pâte;
- environ 100 g de sable de sucre;
- une cuillère à soupe de cannelle;
- verre incomplet de baies de cassis congelées.
Processus de cuisson :
Tout d'abord, allumez le four et réglez la température de chauffe sur 190 (éventuellement 200) °C. Coupez un tiers de tout le morceau de pâte et mettez-le de côté pour le moment, en le recouvrant d'une serviette (pour ne pas naviguer).
Lavez les pommes, retirez le noyau avec les pépins et coupez-les en fines tranches (pas plus de 3 mm d'épaisseur).
Étalez un grand morceau de pâte directement sur du parchemin huilé en une fine couche et transférez-le sur une plaque à pâtisserie, déposez-y des tranches de pomme dans l'ordre qui vous convient.
Répartir les baies de cassis sur le dessus, saupoudrer de sucre et de cannelle.
À partir du morceau de pâte restant, étalez la couche et recouvrez-en la garniture en fixant fermement les bords. Décorer la tarte avec des chutes de pâte en les badigeonnant légèrement. huile végétale(pour mieux coller à la surface du gâteau). Ici, vous pouvez vous sentir en toute sécurité comme un artiste abstrait.
Envoyez la plaque à pâtisserie avec la préparation de la tarte au four pendant une demi-heure. En attendant, vous mettez la table et faites infuser le thé, votre tarte sucrée avec des pommes feuilletées prêtes.
Si possible, laissez-le refroidir un peu (ou mieux complètement) et ensuite seulement coupez-le en morceaux et commencez à boire du thé.
Bon appétit!
Comment cuisiner sucré tarte aux pommes de la pâte feuilletée dit Irina Kalinina
La recette est juste excellente. Le gâteau a disparu immédiatement. C'est délicieux aussi bien chaud que froid. Et faites-le cuire très, très rapidement. Pour deux raisons : j'achète de la pâte feuilletée prête à l'emploi pour la tarte - je l'ai décongelée, l'ai déroulée un peu, l'ai farcie et tout est prêt ; et la deuxième raison de la rapidité de la tarte est que je ne pèle pas les pommes. Je les coupe en petits cubes avec la peau. Pourquoi la bonté disparaîtrait-elle ? Personne, croyez-moi, ne remarquera la différence. J'ai fait cuire ce gâteau tard dans la soirée, quand j'étais fatigué et que je ne voulais rien du tout ... c'est juste que la pâte était déjà décongelée et que vous ne pouvez aller nulle part ... alors - c'est très recette rapide. BOOM - et vous avez terminé.
- Décongeler la pâte feuilletée préparée.
- Laver et couper les pommes en petits cubes (enlever le trognon)
- Ajoutez de la cannelle, du sucre, un peu de farine aux pommes, mélangez le tout.
- Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de la margarine,
- Mettez une partie de la pâte dans le moule (étalé à la taille du moule, avec une petite marge de deux centimètres pour former les côtés de la tarte).
- Verser la garniture sur la pâte et étaler.
- Déposez le reste de la pâte feuilletée roulée en bandes sur la garniture. Je reçois une décoration "grille", voir les photos.
- Agiter dans un bol un œuf cru et graissez la tarte avec dessus - graissez la pâte, pas les carrés où la garniture est visible. Lubrifiez le gâteau avec un œuf pour qu'il soit doré et beau.
- Cuire au four à 180 degrés jusqu'à tendreté (environ 20 minutes.)
- Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et badigeonnez-le dessus. confiture d'abricot. Il suffit de graisser la pâte. Et le gâteau brillera et deviendra encore plus savoureux. N'oubliez pas de badigeonner de confiture d'abricots.
- Prêt! Bon appétit. Recette préparée pour le site Web du site Web
Lorsque vous étalez la pâte feuilletée, saupoudrez-la d'un peu de farine. Rappelez-vous que la pâte feuilletée du commerce ne peut être roulée doucement que dans un sens (par exemple, dans le sens de la longueur). Ensuite, il ne collera pas et restera aéré, en couches.
Toutes les photos de recettes
En fait, les pommes doivent être pelées. Mais je les ai coupés avec la peau. Personne ne remarquera la différence... et la recette est dans la catégorie " Fast food". Ne vous embêtez pas, pourquoi jeter le bien. Tout ira bien si les pommes sont avec une pelure.
La tarte "ouverte" s'est avérée, vous pouvez donc voir les pommes. ça fond dans la bouche
Gâteau de couche beau et vermeil avec garniture aux pommes C'est une pâtisserie que tout le monde aime. Ce dessert a un goût incroyable et un arôme unique. Et oui, ce plat est facile à faire. De plus, vous pouvez faire preuve d'imagination et ajouter votre propre « zeste » au dessert !
Alors, par où commencer pour préparer cette friandise ? Regardons les recettes des tartes les plus délicieuses.
Joli gâteau étagé aux pommes du prêt à l'emploi sans pâte de levure
Cuisine:
La pâte finie doit être sortie du congélateur et décongelée;
Ensuite, il est coupé en plusieurs couches. Chaque couche est déroulée sous la forme d'un carré fin;
Le plat de cuisson est enduit de margarine. Nous étendons la couche roulée dessus;
Casser les amandes en petits morceaux. Saupoudrer la pâte de noix concassées;
Les pommes doivent être pelées et coupées en petits morceaux;
Nous étalons les tranches sur une couche parsemée de morceaux de noix;
Saupoudrer généreusement de sucre en poudre;
On ferme le tout avec une deuxième couche roulée ;
Le dessus peut être décoré d'un petit nœud;
Un moule à gâteau est placé dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuit au four pendant une demi-heure;
Nous sortons le produit parfumé fini de four, refroidir, mettre sur un plat plat et servir aux ménagères/invités à table.
Pâtisseries aux pommes aromatisées avec confiture de pâte feuilletée à la levure
Vous pouvez prendre n'importe quelle pomme, mais rappelez-vous que les variétés d'hiver sont plus dures, donc le gâteau deviendra croustillant.
- Pâte à levure feuilletée - un demi-kilo;
- Pommes - 2 morceaux;
- Confiture de pommes - 300 grammes;
- 50 grammes sucre en poudre;
- Un oeuf;
- Le beurre.
Cuisine:
- La pâte feuilletée doit être sortie du congélateur et décongelée ;
- Nous nous divisons en plusieurs parties. Nous roulons chaque partie sous la forme d'une fine couche d'un demi-centimètre d'épaisseur;
- À partir d'une couche déroulée, découpez un cercle de manière à ce qu'il corresponde exactement à la taille du plat de cuisson. Nous laissons 2-3 cm le long des bords pour les côtés;
- Nous graissons bien le plat de cuisson avec du beurre;
- Mettez la pâte dans forme ronde et mettez de la confiture dessus;
- Nous épluchons la peau des pommes et coupons en morceaux moyens;
- Nous avons étalé les tranches sur la confiture;
- Saupoudrer de sucre en poudre;
- Nous coupons la deuxième couche en bandes moyennes et les tordons sous forme de flagelles;
- Nous les couvrons avec le dessus d'eux sur le dessus de la tarte sous la forme d'une grille;
- Lubrifiez la tarte avec un œuf de poule;
- Dans un four préchauffé à 180-190 degrés, nous envoyons notre pièce et laissons cuire pendant une demi-heure;
- Nous sortons le gâteau fini, le refroidissons et le sortons sur un plat.
Tarte délicieuse et tendre de lanières de pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle épicée
Pour la cuisson, vous aurez besoin des produits suivants :
- Un demi-kilo de pâte feuilletée;
- 3 pommes fraîches;
- 1 cuillère à café de cannelle;
- 100 grammes de sucre en poudre;
- 50 grammes de flocons d'avoine;
- Noix - 70 grammes;
- un demi-citron ;
- Le beurre.
Cuisine:
- La pâte feuilletée décongelée doit être divisée en deux parties, tandis qu'une partie doit être légèrement plus grande;
- Nous en déroulons la majeure partie en une fine couche et la recouvrons du fond du plat de cuisson;
- Lubrifiez la couche avec du beurre et saupoudrez de flocons d'avoine;
- Enlevez la peau des pommes. Ensuite, coupez en morceaux et découpez les os. Ensuite, coupez-les en petites tranches;
- Des morceaux de fruits sont placés dans un plat allant au four sur la pâte et arrosés de jus de citron;
- Broyez les noix en petits morceaux et saupoudrez-les de pommes;
- Le zeste est coupé en petits morceaux et disposé dans des pommes;
- Saupoudrez le tout de cannelle et de sucre en poudre;
- Coupez l'autre couche en bandes moyennes et disposez-les sur le dessus de la tarte en forme de grille;
- Préchauffez le four à 150 degrés;
- Nous y mettons un formulaire avec une billette brute et faisons cuire pendant 30 minutes;
- Le produit délicat fini est délicatement retiré et refroidi à chaud;
- Mettez les pâtisseries sur une assiette et saupoudrez d'un mélange de sucre en poudre et de cannelle.
Gâteau en couches ouvert avec garniture juteuse aux pommes
Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 grammes de pâte feuilletée;
- 4 pommes fraîches;
- 200 grammes de sucre granulé;
- 1 protéine de poulet.
Cuisine:
- Nous lavons les pommes, épluchons, coupons et nettoyons les pépins. Nous les coupons en fines tranches;
- La pâte feuilletée est décongelée et étalée sous la forme d'une fine plaque d'une épaisseur maximale de 5 mm;
- Nous étalons la couche déroulée dans un plat rond allant au four. Les bords sont légèrement appuyés contre les côtés de la forme ;
- Mettez les morceaux de fruits sur la pâte en forme de cercle;
- Couper les bords de la pâte avec un couteau;
- Saupoudrer généreusement les pommes de sucre granulé;
- Nous chauffons le four à 180 degrés;
- Pendant que le four préchauffe, préparez la garniture pour les pommes. Blanc d'oeuf mettre dans une tasse, verser 2 cuillères à soupe de sucre et battre au batteur jusqu'à formation de mousse;
- Les petits triangles doivent être cuits à partir du reste de la pâte;
- Ensuite, remplissez les pommes d'une masse de protéines luxuriante et saupoudrez de miettes de triangles cuits au four;
- La forme est placée dans le four. Cuire au four pendant une demi-heure jusqu'à ce que vous soyez prêt;
- Nous sortons la cuisson finie du four et laissons refroidir;
- Le gâteau chaud est sorti sur une assiette plate.
Tarte feuilletée incroyablement juteuse et parfumée aux pommes et aux poires
Pour la cuisson, préparez les composants suivants :
- Un demi-kilo de pâte feuilletée;
- Pommes fraîches - 2 morceaux;
- Poires fraîches - 2 pièces;
- Cognac - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- Sucre - 150 grammes;
- Un œuf de poule;
- 50 grammes d'amandes;
- Le beurre.
Comment cuisiner:
- Nous divisons la pâte de base en deux parties et la roulons en deux couches identiques afin qu'elles correspondent à la taille de la plaque à pâtisserie;
- Laver les pommes et les poires, éplucher et enlever les pépins. Nous les coupons en fines plaques;
- On étale les tranches de fruits dans une tasse, on verse dessus le cognac et on mélange ;
- Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec du beurre et mettez-y une couche roulée;
- Étendre les tranches de fruits et saupoudrer généreusement de sucre cristallisé;
- Broyer les noix d'amande dans un mélangeur à l'état de poudre;
- Saupoudrer les fruits d'amandes hachées;
- Nous couvrons le dessus de la tarte avec une deuxième couche et pinçons les bords;
- Nous faisons de petits trous en haut pour que l'air pénètre à l'intérieur ;
- Nous retirons le gâteau dans un endroit froid pendant 20 minutes;
- Battre l'œuf de poule et en graisser la tarte;
- Nous chauffons le four à 220 degrés et y plaçons une plaque à pâtisserie avec une tarte;
- Cuire le dessert pendant 30 minutes;
- Retirez délicatement les pâtisseries finies du four, laissez-les refroidir et mettez-les sur une assiette.
Astuces de cuisine
- Pour éviter que la pâte ne colle, saupoudrez la surface d'un peu de farine tout en l'étalant. Ensuite, vous déroulerez rapidement une couche de la taille souhaitée et la pâte ne collera pas au rouleau à pâtisserie et au bureau;
- La pâte peut être graissée avec du beurre. Après la cuisson, il se révélera encore plus savoureux et sera plus tendre;
- Soyez prudent lors de la cuisson. Le four doit être bien fermé et ne doit être ouvert qu'à la fin de la cuisson ;
- Pour que les bords adhèrent bien, il faut les presser avec les mains trempées dans l'eau. Vous pouvez également utiliser une fourchette à ces fins ;
- Pour que les pâtisseries cuisent bien par le bas, elles doivent être cuites au four au niveau inférieur;
- La pâte congelée prête doit décongeler pendant 20 minutes;
- Si la pâte feuilletée finie est pliée en couches, elles doivent être divisées en couches. Après décongélation, ils doivent être humidifiés avec de l'eau et pliés les uns sur les autres et déroulés avec un rouleau à pâtisserie à la taille souhaitée;
- Vous pouvez utiliser de l'eau claire pour graisser le moule. La cuisson dans le processus de cuisson absorbera l'eau et deviendra encore plus moelleuse.
Assurez-vous de faire l'un des desserts en couches examinés à la maison. Ce sera sans aucun doute un excellent ajout au thé ou au café. N'oubliez pas d'utiliser conseils utiles. Ils vous aideront à tirer le meilleur parti délicieuses pâtisseries avec des pommes !
Faisons cuire rapidement une tarte aux pommes ouverte sucrée avec des baies congelées à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi aujourd'hui. Sucre dans ce jeûne gâteau de couche vous ne pouvez pas l'utiliser du tout, les pommes avec des baies donneront de la douceur ou de l'acidité. Excellente option gagnant-gagnant cuisson rapide lorsque les invités sont sur le pas de la porte.
Pour la recette d'une tarte feuilletée sucrée aux pommes, il me fallait :
- Pâte feuilletée prête à l'emploi sans levure - une couche ou un demi-paquet,
- Pommes fraîches - 4 pièces,
- Baies fraîches ou congelées, j'ai des groseilles rouges - 0,5 tasse,
- Sucre - 2 cuillères à soupe (cet article dépend de vous).
Comment faire une tarte feuilletée sucrée
Pour être honnête, c'est difficile d'appeler ça une recette, mais c'est un conseil 🙂
Le four est déjà allumé pour le chauffage, car la cuisson sera très rapide.
Les pommes pour la tarte feuilletée sont frottées sur une râpe grossière, pelée ou non - c'est à vous de décider. Une pomme trop juteuse devra être pressée un peu.
La couche de pâte feuilletée décongelée est recueillie en boule et étalée finement, cela peut être fait immédiatement sur du papier sulfurisé pour la cuisson. La pâte est posée sur une plaque allant au four, une poêle large ou un plat allant au four, j'utilise un plat à pizza perforé.
Pour un tour pâte feuilletée les pommes râpées sont empilées, les baies sont placées dessus, je mets des groseilles rouges surgelées, vous pouvez mettre des cassis, des myrtilles, des framboises, des mûres, des cerises ...
Saupoudrer la tarte aux pommes avec des baies sur une pâte feuilletée avec du sucre et envoyer au four, préchauffé à 180 degrés et cuire jusqu'à coloration dorée.
Au fait, vous pouvez rapidement et facilement cuisiner très tarte savoureuse de la pâte feuilletée avec d'autres garnitures :
- Tarte au citron avec des pommes râpées,
- Tarte à la citrouille crue râpée,
- tarte aux oignons,
- Tarte au Chou,
- Pâté au poulet avec des morceaux de poulet bouilli…
Ma tarte aux pommes à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi pour un rapide recette simple prêt, j'adore les tartes avec une fine couche de pâte :
Je vais vous donner une bouchée.