Belles et savoureuses salades pour la nouvelle année. Les meilleures recettes du Nouvel An : entrées, salades, plats chauds (étape par étape). Salade de poulet tiède

Article original Recettes
Salades des fêtes
Salade aux croûtons "Royal"
Les invités seront ravis. Et surtout, cette salade est très rapide à préparer. La recette est très utile comme salade d'anniversaire. Et en menus du nouvel an pour le Nouvel An 2016.
Œufs, bâtonnets de crabe, fromage à pâte dure, croûtons, ail, citron, mayonnaise
Salade "My Fair Lady"
Délicate, légère, savoureuse - la salade "My Fair Lady" a tous les avantages ! Cette recette - salade "Lady" - a été empruntée par ma belle-mère, pour laquelle je lui suis très reconnaissante. Depuis lors, la salade My Fair Lady m'a aidé plus d'une fois lorsque des invités sont soudainement venus. C'est une excellente salade du Nouvel An ! Je le recommanderais à tous ceux qui recherchent des salades Nouvel An 2016 et autres jours fériés.
Chou, jambon, maïs en conserve, mayonnaise, croûtons, sel
Salade "Obzhorka" au poulet
Ramasser délicieuses salades pour la nouvelle année? Il est fortement recommandé d'essayer une salade simple, savoureuse et satisfaisante "Obzhorka" avec du poulet. Il existe plusieurs types de cette salade, c'est la plus simple et la plus abordable :) Convient comme plat pour Table du nouvel an 2016 - les recettes de la table du Nouvel An peuvent être préparées à partir de produits simples, et tout le monde aime les salades du Nouvel An.
Poulet, carottes, oignons, concombres marinés, ail, huile végétale, sel, poivre, mayonnaise
Salade feuilletée aux pruneaux "Ouverture"
Délicieux salade de viande capable de surprendre vos invités.
Champignons, filet de poulet, fromage, pruneaux, oignon, noix, mayonnaise
Salade "Marguerites"
Une merveilleuse salade pour toutes les occasions. J'ai fait la salade de camomille le 8 mars, mais elle est également parfaite pour les salades du Nouvel An 2016 - après tout, les salades de la table du Nouvel An sont décorées de tout mon cœur.
Foie de poulet, champignons, œufs durs, fromage à pâte dure, mayonnaise
Salade "Obsession"
Je recommande une salade chic, surtout si vous choisissez des plats pour le nouvel an 2016. Cette recette est bonne alternative salade "Hareng sous un manteau de fourrure". Délicieux et beau. Et le look de la salade est festif - vous pouvez le faire pour le Nouvel An et pour votre anniversaire. Ainsi, dans les salades du Nouvel An, les recettes 2016 avec une photo de cette option "manteaux de fourrure" conviendront parfaitement.
Hareng, pommes de terre, oignons, betteraves, carottes, fromage, mayonnaise, sel, ail, herbes
Salade "Mer Rouge"
Invités à la porte. Que faire? La salade "Mer Rouge" est préparée en seulement 10 minutes, et les invités seront surpris et ravis :) Rapide, savoureux et beau.
Bâtonnets de crabe, tomates, fromage, ail, sel, mayonnaise
Salade "Tendresse"
La salade "Tenderness" décorera toutes les vacances, et c'est facile à faire. Je recommande en salades pour le nouvel an 2016.
Viande de poulet, œufs, pruneaux, concombres frais, amandes noix, mayonnaise, persil
Salade "Hérisson" au poulet, champignons et Carottes coréennes
Salade étagée en forme de hérisson. Rapide, simple et délicieux !
Poitrine de poulet, champignons, oignon, œufs, fromage, carotte coréenne, mayonnaise, olives, légumes verts
Salade "Marchand" au porc
Eh bien, une salade très savoureuse avec viande bouillie, légumes et mayonnaise. Copieux et en quelque sorte spécial. Et pour le dîner, vous pouvez servir, et à la table de fête. Par exemple, il s'intégrera bien dans les salades du Nouvel An 2016, les recettes avec photos sont d'une grande aide en cuisine !
Porc, carottes, oignons, sucre, vinaigre, pois verts en conserve, mayonnaise, sel, poivre, huile végétale
Salade au foie de morue
C'est la salade de foie de morue la plus délicieuse que j'ai jamais eue. Recommander. Inhabituel. Magnifique. Seulement. Doucement. Une merveilleuse option de salade pour un anniversaire ou un apéritif du Nouvel An.
Foie de morue, carottes, œufs durs, fromage, oignons, mayonnaise
Snack "Tomate Tulipe"
Une merveilleuse idée pour une décoration spectaculaire d'une simple collation. Les "fleurs" dans un bouquet lumineux sont des tomates farcies au fromage, bâtonnets de crabe, mayonnaise et ail.
Tomates, oignons verts, mayonnaise, fromage, goberge, ail, concombres frais
Salade "Snack" de jambon, oeufs et tomates
Excellente salade de la série "Rapide et savoureuse". Et vous pouvez servir le dîner, et les invités seront surpris que vous soyez une hôtesse si cool. :)
Jambon, œufs, tomates, chou de Pékin, maïs en conserve, huile d'olive, mayonnaise, sel, poivre
Rouleau de salade
Si vous voulez un favori salade feuilletée servir sous une nouvelle forme originale, puis utiliser ma recette. Disposer la salade sous forme de rouleau.
Conserves de poisson à l'huile, carottes bouillies, fromage à pâte dure, œufs durs, oignon, oignon vert, mayonnaise
Salade " nuit blanche»
Préparez une délicieuse salade blanche de nuit. Décorer une salade feuilletée avec des roses de tomates et des brins de persil donnera au plat un excellent look. Et la combinaison de produits - viande, légumes, fromage - vous ravira, vous et vos invités. Bon appétit et Joyeuses Pâques !
Champignons marinés, oignons, pommes de terre, carottes, viande bouillie, fromage à pâte dure, sauce, huile végétale
Snack (salade) "Pré Champignon"
Une entrée-salade très rapide de champignons, concombres, fromage, œufs. Simple et délicieux !
Champignons marinés, concombres frais, fromage râpé, œufs durs, mayonnaise, olives, sel, poivre
Salade aux bâtonnets de crabe "Rainbow"
Très léger et délicieuse salade avec craquelins, légumes, fromage et bâtonnets de crabe! Adorer!!
Concombres frais, tomates, maïs en conserve, fromage à pâte dure, bâtonnets de crabe, craquelins, mayonnaise
Salade "Tournesol"
Si vous cherchez des salades d'anniversaire originales et faciles à préparer, "Tournesol" est ce qu'il vous faut ! La recette de la salade de tournesol est très simple, et le goût et le design de la salade vous raviront, vous et vos invités.
Blanc de poulet, champignons, œufs, fromage, olives noires dénoyautées, frites
Salade "Bracelet Emeraude"
Salade festive avec poitrine de poulet et kiwi. Cette salade de poulet est bonne à la fois en goût et en présentation attrayante.
Filet de poulet, kiwi, pommes de terre bouillies, concombres marinés, œufs durs, ail, mayonnaise, noix, sel, poivre noir moulu
Salade "Hareng sous un manteau de fourrure"
J'adore cette salade !) Il existe de nombreuses recettes) Mais ma version) - elle convient également aux salades pour le nouveau 2016. Des recettes avec photos, comme la mienne, proposeront une décoration originale pour les fêtes.
Oeufs, betteraves, carottes, oignons, pommes de terre, hareng, mayonnaise
Salade "Chanterelles"
Salade saine et savoureuse aux pommes, carottes, noix, abricots secs, pour une table de fête.
Carotte, pomme, abricots secs, noix, ail, mayonnaise, sel, poivre, herbes
Salade au caviar rouge "Royal"
Ah, quelle belle et délicieuse salade ! Les vacances sont la première chose. Salade élégante et riche avec des calmars pour le Nouvel An. Je recommande fortement la salade "Tsarsky" au caviar rouge et calmar - elle diversifiera les recettes de salades pour le Nouvel An et fera Les collations du Nouvel An régal royal 2016.
Caviar rouge, œufs, pommes de terre, fromage à pâte dure, calmar, bâtonnets de crabe, mayonnaise, aneth
Salade "Merry Pond"
Salade très savoureuse avec des sprats et du fromage.
Sprats en conserve, œufs durs, pommes de terre bouillies, oignons, fromage, mayonnaise
Salade au saumon "Ministérielle"
Une telle salade au poisson rouge ne s'attarde pas chez nous. Délicieux, original, beau. Et c'est tout pour lui :) Salade de saumon "Ministérielle" - Je recommande. Par exemple, comme collation pour la nouvelle année 2016 !
Saumon salé, pommes de terre, œufs, carottes, concombres marinés, concombres frais, oignons verts, mayonnaise, sel, poivre noir moulu
Salade de crevettes "Flèches de Cupidon"
Salade très savoureuse et légère aux crevettes et bâtonnets de crabe, devenue un incontournable de notre table de fête.
Chou de Pékin, crevettes, goberge, ananas en conserve, grenade, mayonnaise, sel
Salade de poulet aux pruneaux "Caprice de dame"
Une salade feuilletée simple mais très savoureuse pour la table de fête. Le duo "poulet et pruneaux" donne un excellent résultat. Je recommande dans les salades pour le nouvel an. Donc, si vous recherchez des salades du Nouvel An 2016 avec des photos, des recettes de salade simples pour le Nouvel An ou salades insolites pour les fêtes, préparez la salade "Lady's Caprice" !
Poitrine de poulet, œufs, concombres frais, pruneaux, noix, légumes verts, poivre, sel, mayonnaise
Salade "Anniversaire"
Que cuisiner pour un anniversaire ? Selon cette recette avec photo, préparez une délicieuse salade de vacances pour votre anniversaire. viande de poulet. La recette de la salade d'anniversaire est simple, facile, peu coûteuse et originale. Et ce plat est préparé rapidement. Et c'est tout à fait approprié comme salade pour enfants pour l'anniversaire d'un enfant. Et les adultes apprécieront le goût, la beauté et l'originalité... Servez-vous !
Filet de poulet, œufs, pomme, concombres frais, mayonnaise, jus de citron, tomates, légumes verts
Salade "Pour bien-aimé"
Salade très savoureuse. Simple, savoureux et satisfaisant. Et le plus important, mon mari est content :)
Croûtons, haricots, maïs en conserve, concombres marinés, ail, champignons, oignon, huile végétale, sel, poivre, mayonnaise, tomates cerises...
Salade "Tiffany" au poulet et raisins
Que sont des vacances sans salade ? Et plus encore, le Nouvel An, ou le nouvel an de la vie (anniversaire :)) ? Une délicieuse salade de poulet en couches "Tiffany" avec du fromage et des noix décorera et diversifiera la table de fête. Faites-vous une liste de "quoi cuisiner pour le Nouvel An 2016, l'année du singe" ? Assurez-vous d'utiliser cette salade comme salades pour le Nouvel An. Avec une photo, la décorer ne sera pas un problème)
Blanc de poulet, œufs, fromage à pâte dure, mayonnaise, raisins, curry, sel, amandes, noix, huile végétale, persil
Salade "Tendresse Insolite"
Belle et savoureuse salade "Tendresse Insolite". Mais faut bricoler... Salade extraordinaire anniversaire sera particulièrement bon! Oui, et pour le Nouvel An 2016 aussi. Ce sont les délicieuses salades du Nouvel An qui sont les plus demandées.
Filet de poulet, riz, oeufs, carottes, fromage, ail, mayonnaise, persil
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La meilleure gratitude est d'ajouter une entrée au pavé de devis :)

Comment se prépare-t-on pour le Nouvel An ? Nous faisons une liste, achetons ou fabriquons, avec des guirlandes et des guirlandes, achetons des produits et sélectionnons des produits éprouvés ou recettes insolites pour la table des fêtes. Et la première chose qui est discutée lors de la préparation du menu de la table est la suivante. Légères ou copieuses, traditionnelles ou exotiques, mais assurément lumineuses et savoureuses, elles font la table du Nouvel An. Nous espérons que notre sélection de salades avec viandes, poissons et fruits de mer vous aidera enfin à faire votre choix : n'oubliez pas les bons vieux « classiques » et assurez-vous d'essayer quelque chose de nouveau et d'original.

1. Salade "Olivier"

Salade "Olivier"

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

200 g de saucisse bouillie
2-3 pommes de terre
1 pomme
2 concombres frais
1 oeuf
8 art. l. pois verts en conserve
1 bouquet d'oignons verts
100 g de mayonnaise
1 carotte moyenne

Cuisson:

Laver soigneusement les pommes de terre et les carottes eau froide porter à ébullition et cuire 20 minutes. Puis égouttez l'eau, laissez refroidir les légumes, pelez-les et coupez-les en cubes.
Faites cuire l'œuf dur, rincez-le à l'eau froide, écalez-le et hachez-le finement. Lavez la pomme, coupez-la en 4 morceaux, retirez le cœur et hachez-la finement. Lavez les concombres, coupez les extrémités, coupez-les en deux et coupez-les en cubes. Couper la saucisse en cubes. oignon vert peler, laver et couper en fines rondelles.
Mélangez le tout, ajoutez petit pois, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

2. Salade "Bracelet Grenade"

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

1 filet de poitrine de poulet
2 oignons
150 g de fromage à pâte dure
1 betterave
1 grenade
3 oeufs
3-4 m. l. Mayonnaise
50 g de noix
sel, poivre au goût

Cuisson:

Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits morceaux, saler. Épluchez l'oignon, hachez-le finement. Faire chauffer la poêle avec huile végétale et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laver les carottes, les faire bouillir, les peler et les râper sur une râpe grossière. Faites bouillir les œufs, écalez-les. Râpez les œufs et le fromage sur une râpe grossière. Hacher grossièrement les noix. Faites bouillir les betteraves, pelez-les et râpez-les également sur une râpe grossière. Démonter la grenade en grains.
Sur un grand plat, étalez la première couche en forme de cercle - filet de poulet. Pimenter. Ensuite, mettez l'oignon frit et graissez avec une fine couche de mayonnaise. Après avoir disposé les carottes, graissez à nouveau avec de la mayonnaise. Mettez les betteraves râpées dans la couche suivante, puis les œufs durs et hachés, enrober de mayonnaise, saupoudrer de fromage râpé et de noix, enrober à nouveau de mayonnaise et garnir de graines de grenade sur le dessus. Réfrigérer la laitue pendant 3 à 4 heures, de préférence toute la nuit.

3. Salade "Venise du Nord"

"Venise du Nord". Photo : Valentina Bilunova/BurdaMedia

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

100 g de saumon salé
100 g de saumon fumé
100 g de laitue iceberg
200 g de yaourt
6 oeufs
1 laitue
4 tubercules de pomme de terre
1 pomme verte

Cuisson:

Enlevez les petits arêtes du poisson, enlevez la peau, coupez la chair en fines lanières ou hachez-la très finement.
Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Écalez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Écureuils finement hachés ou frottés sur une râpe grossière. Pelez et râpez la pomme sur une râpe grossière.
Laitue iceberg coupée en lanières, oignon - en petits cubes. Disposer en couches dans un saladier à parois amovibles : pommes de terre, oignons, laitue, salé et poisson fumé, pomme râpée.
Garnir de yaourt et saupoudrer de protéines, puis de jaune. Garnir la salade d'herbes fraîches et servir.

4. Salade "Mer" aux crevettes

Salade "Mer" aux crevettes

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

300 g de crevettes bouillies
1 concombre
5 pommes de terre bouillies dans leur peau
1/2 tasse de petits pois en conserve
1 carotte
1 bouquet de persil
250 ml de mayonnaise
1 oeuf

Cuisson:

Pelez les pommes de terre et les concombres et coupez-les en petits cubes. Râpez les carottes. Faites cuire l'œuf dur, écalez-le et coupez-le en tranches.
Mélanger tous les légumes, ajouter les petits pois et assaisonner avec la mayonnaise et l'aneth haché. Assaisonner de sel et de poivre noir grossièrement moulu.
Disposer dans des bols, déposer les crevettes, les tranches d'oeuf et quelques brins de persil dessus.

5. Salade de poulet à l'avocat

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

300 g de blanc de poulet

4 c. l. huile végétale
2 piments rouges
1 ampoule
4 c. l. chéri
3 art. l. jus de citron vert
50 g de roquette
quelques feuilles de laitue radiccio
1 avocat
50 g de cacahuètes grillées

Cuisson:

Frire le filet en 2 table. cuillères d'huile végétale (12-15 min.) Retirer les graines du piment, puis hacher et mélanger avec du miel. Sortez la viande de la poêle, graissez 2 tables. cuillères sauce au miel et se détendre.
Hacher l'oignon et le faire revenir dans la graisse restante de la friture. Incorporer ensuite le reste de la sauce, l'huile et le jus de citron vert. Salez la garniture.
Rincer la roquette et le radicchio, les éponger et les déchirer en morceaux. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, pelez-le et coupez-le en demi-anneaux. Filet de poulet coupé en tranches et avec des morceaux feuilles de laitue et répartir l'avocat dans des bols. Arroser de sauce épicée et saupoudrer de noix.

6. Salade de mimosa

Tu auras besoin de:

250 g de poisson rouge bouilli
150 g de mayonnaise
100 ml de crème sure
4 œufs
2 carottes bouillies
2 pommes de terre bouillies
1 gros oignon
brins d'aneth et oignons verts pour la garniture
sel, poivre noir moulu

Cuisson:

Hacher finement le poisson et disposer dans des moules. Mélangez la mayonnaise avec la crème sure et étalez une couche de poisson. Séparez les blancs des jaunes et hachez finement.
Râpez les carottes et les pommes de terre séparément sur une râpe grossière, hachez l'oignon. Cassez les jaunes.
Mettez les carottes, les oignons et les pommes de terre en couches dans des moules, en superposant sauce mayonnaise. Disposez les jaunes dessus, décorez d'herbes et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

7. Choucroute aux crevettes

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

1 ampoule

1 cuillère à café beurre
500 g de choucroute
1er. l. Sahara
200 ml de champagne sec
8 grosses crevettes surgelées
100 g de crème sure et de crème
1 bouquet de cerfeuil

Cuisson:

Pelez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir beurre dans une casserole. Choucroute mettre dans une passoire, recueillir la saumure. Mettez le chou sur l'oignon en le saupoudrant de sucre cristallisé. Verser le champagne, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. à feu doux.
Mettez les crevettes congelées dans de l'eau bouillante et portez à ébullition. Cuire à feu doux sans couvercle pendant 5 minutes.
Pour préparer la sauce, versez la crème sure dans une casserole. Ajouter la crème, remuer et cuire jusqu'à épaississement. Lavez et séchez le cerfeuil. Arrachez les feuilles, hachez-les et ajoutez-les à la sauce. Bien fouetter le tout. Verser la sauce dans des verres, mettre la choucroute et les crevettes dessus. Le plat peut être garni de tranches de citron vert.

8. Salade Arlequin aux boucles de dinde

Salade "Harlekino". Photo : Oleg Kulaguine/BurdaMedia

Tu auras besoin de:

200 g de petits pois

100 g de lentilles rouges
300 ml de bouillon
4 escalopes de dinde
1 bouquet de persil et de cerfeuil
2 cuillères à café moutarde
1er. l. ghee
2 oignons
1 bouquet de feuilles de laitue radiccio
1 mangue
5 m. l. vinaigre
4 c. l. huile végétale
sel, poivre noir moulu

Cuisson:

Faire bouillir les lentilles dans le bouillon (6-8 minutes). Salez et poivrez la viande. Hachez les légumes verts, mélangez avec de la moutarde, mettez les schnitzels, roulez-les en rouleaux et fixez-les avec des brochettes.
Poêler les rouleaux dans du beurre fondu (10 min.). Oignon coupé en rondelles. Déchirez les feuilles de radicchio en morceaux. Pelez la mangue, coupez-la finement en tranches. Ajouter les petits pois aux lentilles et mélanger le tout. Couper les rouleaux en morceaux.
Mélangez le vinaigre avec le reste du bouillon, l'huile végétale et assaisonnez la salade. Disposez la salade sur des assiettes, posez des tranches de roulé dessus.

9. Salade de crabe

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

250g la chair de crabe
2 concombres frais
1 pomme acidulée
1er. l. jus de citron
1 avocat
3 oeufs
80 g de caviar rouge
3 art. l. Mayonnaise
2 gousses d'ail
sel au goût, herbes pour la décoration

Cuisson:

Retirer les plaques de chitine des morceaux de chair de crabe, étaler les morceaux sur serviettes en papier et laisser sécher un peu.
Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines lanières. Laver la pomme, la sécher, la peler, la couper en lanières, saupoudrer jus de citron. Écalez les œufs et broyez-les avec un mélangeur. Mélanger les concombres, la pomme, les œufs et 1 table. une cuillerée de mayonnaise.
Pelez et émincez l'ail. Lavez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau. Sortez la pulpe avec une cuillère à soupe et broyez-la avec un mixeur. Mélanger l'avocat, l'ail et 1 table. une cuillerée de mayonnaise.
Étalez un mélange de concombres, de pommes et d'œufs, d'avocats et de chair de crabe dans les bols. Placez 1 table dessus. cuillère de mayonnaise, décorer de caviar rouge et d'herbes.

10. Salade aux crevettes et caviar

Tu auras besoin de:

tête de laitue frisée
250 g de haricots verts
400 g de crevettes bouillies et décortiquées
100 g de caviar rouge + pour la décoration
1 concombre
1 carotte bouillie
2 pommes de terre bouillies
3 art. l. Mayonnaise
1,5 m. l. ketchup
1er. l. Cognac
sel poivre

Pas une seule fête, surtout festive, ne peut se passer des êtres les plus aimés. Charmant "Tournesol", juteux "Hareng sous un manteau de fourrure", irremplaçable "Olivier", insolite "Tortue", gâteau au foie, vinaigrette à la viande - laissez-les nous ravir lors de la nuit la plus magique de l'année !

1. Salade "Tournesol"

Pour cuisiner, vous aurez besoin de (na 4 portions):

3 pommes de terre;
1 botte d'oignons verts;
1 boîte de foie de morue;
100 g de concombres marinés;
3 oeufs;
250 ml de mayonnaise;
10 olives dénoyautées;
copeaux de fromage en option.

Salade de tournesol Photo : Oleg Kulagin/BurdaMedia

Recette:

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, les éplucher et les couper en petits cubes. Hacher finement l'oignon vert en rondelles. Faites cuire les œufs durs, rincez-les à l'eau froide, écalez-les et séparez les blancs des jaunes. Hacher les concombres. Égouttez le foie et écrasez-le à la fourchette.
Étalez les ingrédients en couches, en lubrifiant chacun avec de la mayonnaise : pommes de terre bouillies, rondelles d'oignon vert, foie, concombres, protéines râpées sur une râpe grossière, jaune râpé sur une râpe fine.
Par dessus, faites un filet de mayonnaise et mettez une demi-olive dans chaque carré. Garnir de copeaux de fromage.

2. Salade au poulet et ananas

250 g d'ananas en conserve;
200 g de fromage à pâte dure;
350 g de filet de poulet;
1 oignon;
1/2 piment doux;
1/2 boîte de maïs et olives dénoyautées;
1 cuillère à café de vinaigre;
1 cuillère à café de sucre;
épices au goût (cannelle, clous de girofle, Noix de muscade, piment de la Jamaïque, poivre rouge moulu ou autres).

Pour la sauce il vous faudra :

3 art. cuillères de mayonnaise;
1/2 cuillère à café de jus de citron.

Pour la décorationavoir besoin:

Olives;
feuilles d'aneth.

Salade au poulet et ananas Photo: A. Sokolov / BurdaMedia

Recette:

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidir et couper en petits cubes.
Couper l'oignon en demi-rondelles ou en lanières, laisser mariner pendant 20 minutes. dans un mélange de 100 ml d'eau, de vinaigre et de sucre additionné d'épices. Puis égouttez la marinade.
Mettez les ananas, les olives et le maïs sur un tamis, laissez le liquide s'écouler. Laissez un anneau d'ananas pour la décoration, coupez le reste en cubes ou en petites tranches.
Couper les olives en rondelles. Coupez le fromage à pâte dure en assiettes épaisses, puis en cubes. Coupez une partie du poivron doux en lanières et réservez pour la décoration, hachez finement le reste du poivron.
Combinez les produits préparés, mélangez, mettez dans une assiette. Arroser la vinaigrette sur la salade. Garnir le plat avec un anneau d'ananas, des lanières de poivron, des moitiés d'olive et de l'aneth.

3. Hareng sous un manteau de fourrure en forme de rouleau

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

2 betteraves :
1 hareng légèrement salé;
4 pommes de terre;
2 carottes;
1/2 oignon;
2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre;
200-250 ml de mayonnaise.

Pour la décorationavoir besoin:

1 œuf à la coque;
1/3 citron ;
verdure.

Hareng roulé sous un manteau de fourrure Photo : A. Sokolov/BurdaMedia

Recette:

Éplucher et hacher finement l'oignon. Mettez l'oignon dans un bol profond, versez le vinaigre et laissez reposer 30 minutes. Puis égouttez le vinaigre, pressez l'oignon.
Lavez soigneusement les betteraves, les carottes et les pommes de terre, faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir, peler, râper sur une râpe grossière dans des récipients séparés.
Démontez le hareng en filets, coupez-le en petits morceaux. Poser une planche à découper film alimentaire de sorte que les bords du film pendent de la planche de 10 cm Répartir les betteraves râpées uniformément en une fine couche sur toute la surface de la planche à découper.
Il est bon d'appuyer les betteraves à la surface de la planche avec vos mains. Poser dessus un filet de mayonnaise et l'étaler à la fourchette. Mettez les carottes râpées dans la deuxième couche. Graisser également avec de la mayonnaise.
Mettez les pommes de terre râpées dans la troisième couche et graissez également avec de la mayonnaise. D'en haut au milieu le long de la planche à découper, disposez des morceaux de hareng dans une diapositive. Mettez les oignons marinés sur le hareng.
Saisissez un bord suspendu du film et roulez les légumes avec le hareng en un rouleau. Placez le rouleau sur une planche dans un film au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, puis dépliez soigneusement le film et transférez la salade dans un plat.
Servir garni d'œuf, de citron et de persil. Pour éviter que le rouleau ne s'effondre, la mayonnaise peut être mélangée avec de la gélatine dissoute.

4. Olivier au poisson et œufs brouillés

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

4 grosses pommes de terre;
1/2 boîte de petits pois en conserve;

4 œufs;
2 concombres frais;
1 concombre mariné;
2 filets de poisson de mer;
2 oignons;
sel au goût;
une pincée de sucre;
1 cuillère à café de jus de citron;
Mayonnaise.

Pour la décorationavoir besoin:

feuilles d'aneth;
carottes bouillies.

Olivier au poisson et œufs brouillés Photo : A. Sokolov/BurdaMedia

Recette:

Laver le filet de poisson, cuire jusqu'à tendreté pendant 15-20 minutes. Refroidir et couper en petits morceaux. Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir, peler et couper en petits cubes.
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux, saupoudrez de sucre, arrosez de jus de citron et laissez reposer 10 minutes.
Versez l'œuf dans un petit récipient, salez légèrement, ajoutez 2 cuil. cuillères de mayonnaise et battre avec un fouet. Faites frire une fine omelette à partir de la masse obtenue. Faire frire les œufs restants de la même manière. Refroidissez les omelettes et coupez-les en longues lanières.
Les concombres sont également coupés en petits cubes. Égouttez les petits pois dans une passoire, laissez le liquide s'écouler. Combinez les produits préparés, salez au goût, mélangez, assaisonnez avec de la mayonnaise.
Mettre Olivier dans un saladier, garnir de carottes bouillies et d'aneth. Au lieu de pois, vous pouvez utiliser bouilli ou haricots en conserve ou des lentilles.

5. Vinaigrette à la viande

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

250 g de veau;
4 pommes de terre;

2 carottes;
1 betterave;
2 cornichons;
150 g de choucroute;
3-4 œufs ;
0,5 pots de pois verts en conserve;
sel au goût;
persil;
huile végétale ou mayonnaise pour la vinaigrette.

Pour la décoration, vous aurez besoin de :

feuilles d'aneth.

Salade "Vinaigrette à la viande" Photo: A. Sokolov / BurdaMedia

Recette:

Lavez le veau, mettez-le dans de l'eau bouillante, faites bouillir un peu, retirez la mousse et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 50 minutes. Refroidir.
Oeufs durs, frais. Laissez un œuf pour la décoration.
Lavez soigneusement les pommes de terre, les carottes et les betteraves, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis refroidir et nettoyer. Laissez 1/2 betteraves et carottes pour la décoration, coupez le reste des légumes en petits cubes.
Mettez les petits pois dans une passoire, laissez le liquide s'écouler. Pressez la choucroute, hachez-la un peu. Viande, œufs et cornichons coupés en petits cubes.
Mélanger la viande préparée, les œufs, les légumes et les petits pois, saler, mélanger. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile. Décorer de "fleurs" d'œufs et de légumes, de brins d'aneth.

6. Salade "Tortue" au poulet et aux pommes

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

400 g de filet de poulet;
4 œufs;
250 g de pommes;
150 g d'oignon;
100 g de fromage;
100 g de noix;
sel, mayonnaise.

Salade "Tortue" au poulet et aux pommes Photo: A. Sokolov / BurdaMedia

Recette:

Laver le filet de poulet, le mettre dans une casserole d'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit pendant environ 25 minutes. Retirez ensuite le filet de l'eau, laissez-le refroidir et coupez-le en petits cubes.
Faire bouillir les œufs, refroidir, écaler. Séparez le jaune de la protéine. Râpez les blancs sur une râpe grossière et les jaunes sur une râpe fine. Pelez les pommes, coupez-les en deux, retirez la boîte à graines.
Râper le fromage et les pommes sur une râpe grossière. Hacher les noix. Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le finement et versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Jeter ensuite l'oignon dans une passoire et rincer à l'eau froide pour ne pas être amer.
Mettez la salade en couches sur un plat large et plat dans l'ordre suivant : protéines - filet de poulet - oignons - mayonnaise - sel - pommes - fromage - jaunes - mayonnaise - sel - noix.
La salade peut être décorée sous la forme d'une "tortue". Pour ce faire, les noix ne doivent pas être écrasées, mais les noyaux doivent être divisés en deux. De plus, vous aurez également besoin d'environ 100 g de fromage (qui doit être coupé en petites tranches), 5 pcs. pruneaux pour les pattes de la tortue et 2 graines de grenade pour les yeux. Donnez à la salade finie la forme d'un dôme et placez dessus les moitiés des cerneaux de noix et des morceaux de fromage en damier.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

400 g de foie de bœuf ;
150 g de matière grasse;

3 pommes de terre;
2 oeufs;
2 tranches de pain séché;
50 ml de lait;
3–4 c. cuillères de farine;
sel, poivre au goût;
huile végétale.

Pour remplissageavoir besoin:

4 ampoules ;
2 carottes;

200 g de champignons ;
5 oeufs bouillis;
8 noix;
8 cornichons;
huile végétale;
300 g de mayonnaise.

Pour la décorationavoir besoin:

carottes bouillies;
aneth et persil;

graines de grenade.

Gâteau de foie surprise Photo: A. Sokolov / BurdaMedia

Recette:

Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe fine, mettez-les sur un tamis, laissez l'excès de liquide s'écouler. Faire tremper le pain dans le lait, puis presser. Hacher finement le salo.
Préparez la pâte à crêpes. Lavez le foie, retirez les conduits et le film, passez dans un hachoir à viande. Ajouter les pommes de terre, le rouleau, le bacon, les œufs, le sel, le poivre et la farine au foie. Bien mélanger le tout. Vous devriez obtenir une masse de la consistance d'une crème sure épaisse.
Dans une poêle graissée d'huile végétale, faire cuire les galettes de foie. Refroidir.
Préparez la garniture. Les carottes râpées et 2 oignons finement hachés font frire dans l'huile. Champignons finement hachés et 2 oignons frits séparément dans l'huile. Écalez les œufs durs. Réserver un œuf pour la décoration, râper le reste sur une râpe fine, mélanger avec les noix hachées. Râpez les concombres marinés (6 pièces), pressez la pulpe.
Lubrifiez les crêpes avec de la mayonnaise et passez différentes garnitures(carottes aux oignons, champignons aux oignons, œufs aux noix, cornichons).
Décorer le gâteau avec des tranches de carottes et de cornichons, des blancs et des jaunes d'œufs râpés, de l'aneth et du persil, des graines de grenade. Appliquer un motif de mayonnaise.

Vous pouvez également trouver utile : salades traditionnelles mets-tu habituellement sur la table du Nouvel An ?

Il est difficile d'imaginer une table du Nouvel An sans une variété de collations appétissantes. Le plus souvent, les hôtesses préparent une abondance de salades pour tous les goûts pour ces vacances. Ils permettent de diversifier la carte et de faire face à la faim en attendant un plat chaud. Meilleures recettes les salades du Nouvel An sont collectées plus loin.

Ingrédients:

200 - 250 g de saucisse bouillie sans matière grasse;
4 pommes de terre bouillies;
3 concombres marinés;
5 œufs de poule durs;
2 pièces. carottes crues;
une demi-boîte de petits pois;
sel avec mayonnaise - au goût.

Cuisson comme ça :

Faire bouillir les plantes-racines en uniforme jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Laisser refroidir, peler et couper en cubes. En cours de cuisson des pommes de terre, ajoutez ½ cuillère à soupe à l'eau bouillante. saumure de concombres marinés, le légume ne bouillira pas doucement.
Coupez la saucisse en morceaux un peu plus gros en enlevant le film.
Coupez les œufs durs et refroidis en morceaux approximativement identiques. Faites de même avec les concombres.
Mélangez tous les ingrédients et versez les petits pois sans liquide dans la salade.

Saler les aliments, assaisonner avec la sauce choisie et mélanger.

Aux calamars et crevettes

Pour un quart de kilo de calamars et la même quantité de crevettes, il vous faudra également :

2 œufs "froids" ;
mayonnaise mélangée avec du sel et des épices.

Cuisson:

Décongelez les fruits de mer à l'avance.
Tout d'abord, ébouillantez les calmars avec de l'eau bouillante et retirez-en le film, puis faites cuire pendant 6 à 7 minutes. Cuire les crevettes dans de l'eau salée pendant 3 à 3,5 minutes.
Préparez et coupez tous les fruits de mer. Leurs pièces doivent être à peu près les mêmes.
Hachez les œufs durs au hasard.
Mélangez les aliments et assaisonnez le goûter.

Salade de carottes coréennes et de porc

Pour un quart de kilo de porc fumé, préparez à l'avance les produits suivants :

1 tête d'oignon doux blanc;
1 grand verre de pailles de carottes épicées ;
mayonnaise classique au sel.

Cuisson:

Le porc fumé désossé est coupé en longues lanières fines.
L'oignon est pelé et coupé en fines demi-anneaux. Il doit être ébouillanté avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Après cela, mettez dans une passoire / tamis pour verrer le liquide.
Si nécessaire, raccourcissez les longues bandes de carottes, puis pressez-les pour éliminer l'excès de marinade.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner l'apéritif avec une sauce mayonnaise salée.

Les carottes pour une telle recette peuvent être achetées prêtes à l'emploi ou préparées indépendamment.

Avec poulet fumé et champignons

Tu auras besoin de:

350 g de poulet désossé fumé;
autant de champignons frais ;
ampoule;
4 œufs "frais" ;
quelques concombres forts;
verts de table;
épices adaptées au poulet, sel;
canneberges fraîches.

Cuisson:

La première couche de collations sera constituée de cubes de poulet fumé. Au lieu de cela, vous pouvez prendre n'importe quel autre oiseau. La couche de viande ne peut pas être ajoutée, mais elle doit être enduite de sauce.
Les morceaux sont distribués concombres frais avec sauce et sel.
Pour la troisième couche, vous devez d'abord faire bouillir Champignons forestiers, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avec des tranches d'oignons. Saler, ajouter les épices.
La torréfaction est répartie sur la masse de concombre et un filet de mayonnaise est également dessiné dessus.
Les champignons aux oignons sont saupoudrés d'une couche de légumes verts hachés.
La dernière couche est formée d'œufs durs râpés. Ils n'ont pas besoin d'être aromatisés avec de la mayonnaise, car cette couche doit se révéler «moelleuse».

L'apéritif est décoré de canneberges fraîches. Vous pouvez prendre à cet effet et des moitiés de petites tomates cerises.

Avec poisson rouge et croûtons

Ingrédients:

150 - 200g chou chinois;
un demi-paquet moyen de bâtonnets de crabe ;
100 - 150 g de tout poisson légèrement salé;
50 g de fromage à pâte dure;
½ partie de l'oignon;
2 poignées de croûtons à l'ail blanc;
sel de table et mélange de poivres;
mayonnaise classique / crème sure.

Cuisson:

Hacher finement le chou chinois. Salez-le et pétrissez-le avec vos mains. Seule la partie molle des feuilles de chou doit être utilisée. Les zones rugueuses denses sont mieux jetées ou ajoutées à d'autres plats.
Les bâtonnets de poisson et de crabe légèrement salés sélectionnés doivent être coupés en cubes nets. Vous devez également hacher une partie de l'oignon.
Moudre le fromage avec une râpe à cellules moyennes ou grandes.
Connectez tout. Sel et poivre.

Il est préférable de remplir cette délicieuse salade du Nouvel An avec de la mayonnaise / crème sure et saupoudrer de craquelins. Servir immédiatement aux invités.

Salade du Nouvel An "Obzhorka" au boeuf

Ingrédients:

400 - 450 g de pulpe de boeuf;
1 tête d'oignon;
2 pièces. les carottes;
2 cornichons;
1/3 m. mayonnaise classique au sel;
épices préférées pour la viande;
graisse pour la friture.

Cuisson:

Couvrir le bœuf d'eau et faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. N'ajoutez pas de sel à l'eau utilisée pour la cuisson, sinon la viande sera sèche.
Pendant que le bœuf cuit, hacher finement l'oignon.
Couper les carottes crues en lanières. Vous pouvez utiliser une râpe spéciale "coréenne" pour cela. Hachez également les concombres marinés. S'ils ont une peau très dense, il faut la couper finement.
Faites d'abord frire l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez-y les lanières de carottes. En remuant, faites frire les légumes pendant 8 à 9 minutes. La friture doit devenir légèrement rougeâtre, mais pas brûlée, sinon la collation finie sera amère. Ajoutez-y des épices.
Couper la viande bouillie en cubes. Mélanger avec le rôti refroidi.
Ajoutez des pailles de concombre aux produits et mélangez bien le tout.

Assaisonner la friandise avec de la mayonnaise salée. Garnir d'herbes fraîches si désiré.

"Royal" au porc et aux pruneaux

Ingrédients:

200 g de betteraves bouillies;
200 - 250 g de porc désossé;
150 - 200 g de carottes bouillies;
1 oignon doux;
150 - 200 g de pommes de terre bouillies;
2 œufs précuits;
1er. fromage à pâte dure râpé;
½ m. noix pelées;
½ m. pruneaux;
mayonnaise salée classique.

Cuisson:

Faire bouillir la viande de porc. Laissez-le refroidir complètement et divisez-le en fibres.
Épluchez soigneusement les racines bouillies et hachez-les avec une râpe moyenne / grande. Si vous le souhaitez, les pommes de terre ne peuvent pas être frottées, mais coupées en cubes moyens, elles seront alors mieux ressenties dans le plat.
Hachez les œufs durs et les oignons.
Il suffit de hacher les noix avec un couteau. Leurs pièces ne doivent pas être trop petites.
Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède et les couper en lanières.
Mettez la friandise en couches dans un anneau culinaire spécial : pommes de terre - viande - oignons - œufs - carottes - pruneaux. Tartiner tous les produits de sauce salée.

Retirez l'anneau culinaire et recouvrez l'apéritif de fromage râpé avec des noix hachées.

Style royal avec fruits de mer et caviar

Ingrédients:

1 grand verre de petites crevettes;
2 - 3 œufs durs;
200 - 250 g de calmar;
200 - 250 g de chair de crabe;
2/3 m. fromage râpé à pâte mi-dure / dure;
1 - 2 dents. ail frais;
5 cuillères à dessert de caviar rouge ;
mayonnaise classique.

Cuisson:

Envoyez la carcasse de calmar dans de l'eau bouillante active. Cuire 3-4 minutes à feu moyen. Pour rendre le produit plus savoureux, vous pouvez ajouter de l'eau pendant la cuisson feuilles de laurier, grains de poivre ou autres épices.
Coupez les fruits de mer refroidis bouillis en fines lanières. S'il reste un film dessus, il faut le retirer.
Cuire les crevettes dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Vous pouvez également ajouter des épices à ces fruits de mer, laisser refroidir les crevettes et bien les nettoyer.
Mélangez les fruits de mer. Versez-y des pailles de chair de crabe ou des bâtonnets de crabe ordinaires.
Écrasez l'ail et ajoutez-le à la salade. Il envoie également de petits cubes soignés d'œufs à la coque, de caviar rouge, de fromage râpé.

Remplissez l'apéritif de mayonnaise et vous pourrez immédiatement en prélever un échantillon.

Salade pour le Nouvel An "Herringbone"

Ingrédients:

150 - 200 g de saucisse bouillie;
½ m. pois verts;
50 g de fromage;
2 œufs durs;
1 concombre frais fort;
1 botte d'aneth;
mayonnaise classique;
sel;
tomates cerises, un morceau de poivron et des céréales le maïs sucré pour la décoration.

Cuisson:

Envoyez immédiatement de petits cubes nets dans un bol commun concombre frais avec la peau.
Ajoutez-y des morceaux de saucisse bouillie d'environ la même taille (vous devez choisir une variété sans saindoux), du fromage râpé, des pois sous forme de conserves et des œufs durs hachés.
Saler le tout, verser sur la sauce et bien mélanger.
Mettez la salade obtenue sur une grande assiette plate en forme d'arbre de Noël avec une extrémité supérieure pointue et une extrémité inférieure large et arrondie.
D'en haut, recouvrez complètement la base d'aneth haché, en imitant les aiguilles d'arbre de Noël.

Couper une étoile de poivre pour un arbre. Les moitiés de cerises et le maïs représenteront les décorations de Noël. Si vous cherchez des salades simples pour un grand festin, alors celle-ci est une aubaine. Il est délicieux et semble très impressionnant sur la table de fête.

Apéritif feuilleté au foie de poulet et champignons

Ingrédients:

300 - 350 g de foie de poulet;
300 - 350 g de champignons pelés;
3 œufs durs;
150 - 200 g de fromage déjà râpé;
4 pommes de terre bouillies de taille moyenne;
2 pièces. carottes bouillies;
2 têtes d'oignons ;
huile, sel, mayonnaise, épices qui conviendront au foie.

Cuisson:

Faire bouillir tous les légumes-racines jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Refroidir et décoller la peau. frotter.
Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs et hachez-les également avec une râpe.
Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux, champignons - tranches. Faites-les frire avec la moitié des tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les épices et le sel.
Avec le reste de l'oignon, faites revenir le foie coupé en petits morceaux.
Disposez les produits: pommes de terre - rôties aux champignons - carottes - rôties au foie - fromage - œufs.

Saler toutes les couches et enrober de mayonnaise (sauf aux champignons). Laissez infuser la friandise au frais.

Au chou chinois et tomates cerises

Ingrédients:

5 - 6 pièces cerise;
300 - 350 g de bâtonnets de crabe ;
1 - 2 dents. Ail;
300 - 350 g de chou chinois;
½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre;
persil frais haché;
sauce mayonnaise.

Cuisson:

Décongelez les bâtonnets de crabe, puis retirez-en le film et coupez-les en cubes moyens. Il est conseillé de choisir un produit juteux pour un tel plat.
Hachez le chou lavé avec un couteau bien aiguisé, ajoutez du sel et écrasez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Hacher finement les verts. Écraser l'ail. Cerise coupée en 2 à 6 parties, selon les goûts du chef et la taille des légumes.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier commun. Ajoutez-y le reste des ingrédients secs et assaisonnez avec la sauce.

Si tu préfères salades maigres, alors vous devriez utiliser de l'huile comme sauce ici.

Salade du Nouvel An "Bracelet malachite"

Ingrédients:

1 gros filet de poulet;
4 œufs durs;
4 choses. kiwi;
1 grosse pomme verte;
1 carotte;
1 - 2 dents. Ail;
1 cuillère à dessert de jus de citron vert, sel et sauce mayonnaise.

Cuisson:

La première étape consiste à cuire les carottes, le poulet et les œufs. Refroidi produits finis moudre. Râpez les légumes et les œufs (blancs et jaunes séparément), coupez la viande en morceaux moyens. Hacher finement la pomme (sans pelure ni pépins).
Pressez l'ail dans la mayonnaise, ajoutez le jus de lime et le sel.
Kiwi nettoyer et couper en cubes égaux. Laissez-en un pour la décoration.
Mettez les fruits dans la première couche du snack et nappez-les de sauce mayonnaise.
Saupoudrez d'autres composants sur le dessus: viande - protéines - carottes - pomme - jaunes.
Étalez les couches au goût au cours de l'assemblage de la salade avec la sauce.

Décorez la friandise finie avec de fines tranches de kiwi restant.

Apéritif sprat au maïs

Ingrédients:

1 banque de sprats;
1 concombre aigre;
2 œufs précuits;
1er. grains de maïs en conserve;
un demi-bouquet de plumes d'oignon vert;
un demi-verre de fromage en dés;
mayonnaise salée.

Cuisson:

Retirez les sprats du bocal et coupez chaque poisson en deux. Retirez les os, coupez les queues et hachez finement les parties restantes.

Ingrédients:

300 - 350 g d'ananas en conserve;
1er. grains de maïs en conserve;
200 - 250 g de jambon de porc/poulet
4 œufs précuits
plusieurs feuilles de laitue;
2/3 m. mayonnaise aux olives salées.

Cuisson:

Refroidissez et épluchez les œufs précuits de la coquille, coupez-les en cubes nets. Il n'est pas nécessaire de séparer les œufs en jaunes et en blancs avant le broyage.
Mettre l'ananas dans une passoire. Lorsque le sirop s'écoule, coupez les fruits en petits morceaux.
Retirer le maïs en conserve de la marinade. Si vous le souhaitez, les deux produits en conserve peuvent également être rincés à l'eau courante. Ensuite, la note sucrée ne se fera pas sentir dans la salade.
Couper le jambon en lanières. Pas besoin de moudre, la viande doit se sentir bien dans la salade.
Étalez la future collation en couches. Pour le rendre plus précis, vous pouvez utiliser l'anneau culinaire.

Ingrédients:

1er. haricots bouillis (vous pouvez prendre en conserve);
1 PC. poivron;
1 oignon rouge;
½ citron vert;
1 petite gousse de piment ;
2 - 3 gousses d'ail;
1 petit bouquet de coriandre/persil
4 cuillères à dessert d'huile d'olive;
sel d'ail au goût.

Cuisson:

Débarrassé des graines poivron. Couper la pulpe restante en cubes ou en bâtonnets.
Écrasez l'ail et mélangez-le avec des herbes arrachées à la main, de l'huile et du sel d'ail.
Chili sans pépins, coupé en très petits morceaux. L'oignon, au contraire, hache assez gros.
Mélangez les ingrédients, ajoutez-y les haricots et arrosez l'apéritif de jus de citron vert.

Assaisonnez l'apéritif obtenu avec la sauce du deuxième paragraphe. Pour ceux qui préfèrent les salades légères comme plat principal, il peut être complété par du poulet bouilli/au four.

La plupart des salades décrites ci-dessus sont assaisonnées de mayonnaise classique. C'est cet ingrédient qui rend le snack riche en calories et non diététique. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la sauce grasse par du yogourt léger non sucré, de la crème sure moyenne ou faible en gras. La vinaigrette à la moutarde au beurre se marie bien avec presque toutes les salades.

Vous cherchez des salades à cuisiner pour le Nouvel An? Correctement. Après tout menu des fêtes besoin de penser à l'avance. Et aujourd'hui, personne ne peut se passer de tels plats. fête festive. Par conséquent, sur la table du Nouvel An, il doit certainement y avoir au moins quelques salades originales et incroyablement savoureuses.
Les recettes de salades pour le Nouvel An doivent certainement répondre à certaines préférences du patron de l'année prochaine - le cochon. Par conséquent, ils doivent être à la fois incroyablement savoureux et décorés de manière inhabituelle, afin d'être sûrs de provoquer une véritable admiration et émerveillement des invités présents.
Nous avons depuis longtemps l'habitude de célébrer les vacances du Nouvel An en tenant compte du calendrier oriental, c'est-à-dire que nous ne voulons nous habiller que de couleurs appropriées, nous maquiller de manière appropriée et préparer également des plats et des salades pour la table du Nouvel An qui plaisent. à la créature dont nous fêtons en principe l'année. . Vérité? Cependant, cette fois, ce sera un peu différent. Les astrologues disent de plus en plus que l'année du cochon ne nous mettra pas dans la boîte, ce qui signifie que presque tous les plats peuvent s'afficher sur la table de fête le soir du Nouvel An. Un cochon n'est pas une créature difficile, donc de délicieuses salades pour le Nouvel An peuvent contenir n'importe quel aliment.
Cependant, afin d'atteindre l'emplacement du symbole de l'année, nous ne devons pas perdre de vue les fruits, les légumes et les cultures. Ainsi, par exemple, vous pouvez préparer des salades qui combineront ces produits.
Recettes de salades pour le Nouvel An 2021 avec photo est une section dans laquelle vous pouvez facilement trouver ce qui vous intéressera. Et si tu sais recette intéressante salade, que personne ne partageait - vous partagez. Vos recettes vous seront certainement utiles !

06.01.2020

Salade "tranche d'orange" au poulet

Ingrédients: pommes de terre, œuf, carotte, oignon, vinaigre, sel, sucre, poulet, mayonnaise

Délicieuse salade" tranche d'orange" mérite votre attention, tout d'abord, en raison de son design inhabituel. Essayez-le, vous l'aimerez sûrement beaucoup !

Ingrédients:
- 4 pommes de terre;
- 3 oeufs;
- 2-3 carottes;
- 1 tête d'oignon;
- 1 cuillère à soupe vinaigre;
- 1 pincée de sel;
- 1 pincée de sucre;
- 150 g de blanc de poulet;
- mayonnaise au goût.

26.12.2019

Salade "Rat" pour le Nouvel An 2020

Ingrédients: filet de poulet, œuf, pommes de terre, carottes, concombre mariné, petits pois en conserve, mayonnaise, sel

Ingrédients:
- 150 g de filet de poulet ;
- 2 oeufs;
- 150 g de pommes de terre;
- 100 g de carottes ;
- 100 g de concombres marinés;
- 100 g de petits pois en conserve;
- 150 g de mayonnaise ;
- sel au goût.

25.12.2019

Salade "monacale" - le complément parfait au menu du Carême de Noël

Ingrédients: chou, concombre, poivron, aneth, huile, vinaigre, sel, poivre

Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de très ingrédients simples, mais il s'avère plat savoureux, qui convient à tous les jours et pour rencontrer des invités qui jeûnent.

Ingrédients:
- 200 g de chou;
- 1 concombre frais;
- 1 poivron doux;
- 1 botte d'aneth;
- 2 cuillères à soupe huile végétale;
- 1 cuillère à café vinaigre de vin;
- sel au goût;
- Poivre à goûter.

21.12.2019

Salade du Nouvel An "Bonhomme de neige" aux bâtonnets de crabe

Ingrédients: riz, maïs, goberge, œuf, mayonnaise, sel, carotte

L'essentiel dans la salade Snowman est sa décoration. Mais le goût compte aussi : nous vous suggérons de le faire avec des bâtonnets de crabe, du riz et du maïs - cette combinaison classique ne laissera personne indifférent.

Ingrédients:
- 1\3 tasses de riz ;

- 150 g de bâtonnets de crabe ;
- 4 œufs;
- mayonnaise épaisse;
- sel au goût;
- carottes, olives pour la décoration.

21.12.2019

Salade "Tentation" au poulet, ananas et noix

Ingrédients: poulet, ananas, maïs, œuf, fromage, Noyer, mayonnaise, sel, poivre marteaux, herbes

La salade au nom intrigant "Tentation" impressionnera sûrement vos invités. Il contient du poulet, de l'ananas, du maïs et fromage à pâte dure: une telle combinaison d'ingrédients ne peut tout simplement pas échouer !

Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet ;
- 5-6 cercles d'ananas;
- 4-5 cuillères à soupe Maïs en conserve;
- 3 oeufs;
- 100 g de fromage à pâte dure ;
- 4-5 noix;
- mayonnaise au goût;
- sel au goût;
- 2 pincées de poivre noir moulu;
- herbes fraîches pour la décoration.

01.12.2019

Salade du Nouvel An Rat pour 2020

Ingrédients: concombre, carotte, coeur, oeuf, poivre, fromage, mayonnaise, moutarde, sel, poivre, potiron, olive, herbes

Ingrédients:
- 1 concombre frais;
- 1 carotte;
- 250 g de cœur bouilli ;
- 1 oeuf;
- 1 poivron doux;
- 150 g de fromage ;
- 2 cuillères à soupe Mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe graines de moutarde;
- sel;
- poivre;
- citrouille, olives, verts - pour la décoration.

29.11.2019

Salade "Maki" au poulet et champignons

Ingrédients: tomate, champignon, filet de poulet, fromage, huile végétale, mayonnaise, feuille de laurier, piment de la Jamaïque, oignon, sel, poivre, petits pois, aneth, coquelicot

Vos invités à la table de fête seront impressionnés par la salade "Coquelicots". Il contient du poulet, des champignons, du fromage, mais son principal avantage est son aspect spectaculaire.

Ingrédients:
- 2 tomates;
- 150 g de champignons;
- 1 filet de poulet;
- 150 g de fromage ;

- 2-3 cuillères à soupe Mayonnaise;
- 1 feuille de laurier ;
- 2 petits pois de piment de la Jamaïque;
- 0,5 ampoules ;
- sel;
- poivre;
- des pois pour la décoration ;
- coquelicot pour la décoration ;
- aneth pour la décoration.

27.11.2019

Salade "Snegurochka" avec des couches de poulet fumé

Ingrédients: pommes de terre, poulet fumé, œuf, fromage fondu, chou chinois, mayonnaise, sel, poivre

Ingrédients:
- 2 pommes de terre;
- 150 g de poulet fumé ;
- 2 oeufs;
- 70 g de fromage fondu ;
- 120g chou chinois;
- 2 cuillères à soupe Mayonnaise;
- sel au goût;
- Poivre à goûter.

26.11.2019

Salade "Aphrodite" au poulet et calmar

Ingrédients: calamars, filet de poulet, oeuf, fromage, riz, farine, mayonnaise, yaourt

Calamars, filet de poulet, fromage, oignons marinés, mayonnaise et vinaigrette au yogourt - ce sont les ingrédients de la salade Aphrodite qui la rendent brillante et savoureuse. Nous sommes heureux de partager notre recette avec vous.
Ingrédients:
- 300 g de calamars ;
- 150 g de filet de poulet ;
- 2 oeufs;
- 40 g de fromage à pâte dure ;
- 25 g de riz sec ;
- 0,5 petits oignons;
- 60 g de mayonnaise ;
- 60 g de yaourt nature.

18.11.2019

Mimosa classique avec poisson en conserve et fromage

Ingrédients: poisson en conserve, pommes de terre, carottes, œufs, fromage, oignons verts, mayonnaise, sel, poivre

La salade "Mimosa" est traditionnellement préparée avec poisson en boite- c'est sa particularité. Il s'avère savoureux, satisfaisant et intéressant. Nous vous recommandons donc vivement de l'essayer !

Ingrédients:
- 80-100 g de poisson en conserve;
- 1 pomme de terre;
- 1 carotte;
- 1-2 oeufs;
- 70 g de fromage à pâte dure ;
- 15 g d'oignons verts ;
- 2 cuillères à soupe Mayonnaise;
- sel au goût;
- Poivre à goûter.

15.11.2019

Salade funchose au poulet et légumes

Ingrédients: filet de poulet, poivron, oignon, funchose, sel, poivre, huile végétale, épice

Il existe plusieurs options pour la salade funchose, mais celle-ci - avec du poulet et des légumes - est l'une des plus réussies. Il est facile à préparer, s'avère toujours et tout le monde l'aime. Alors préparez-vous, vous ne le regretterez pas !
Ingrédients:
- 100 g de filet de poulet ;
- 1 poivron doux;
- 1 oignon;
- 60 g de funchose ;
- sel au goût;
- Poivre à goûter;
- 1 cuillère à soupe huile végétale;
- épices au goût.

13.11.2019

Salade "Instantanée" à base de chou chinois, bâtonnets de crabe et maïs

Ingrédients: Chou de Pékin, goberge, maïs en conserve, ail, fromage à pâte dure, croûtons, mayonnaise, sel, poivre

La salade "Instant" à base de chou chinois, de bâtonnets de crabe et de maïs est préparée si simplement et rapidement que vous ne pouvez même pas y croire. Mais il s'avère que la salade est savoureuse et appétissante, elle convient donc à la vie quotidienne et aux vacances. Comment le cuisiner, vous apprendrez de notre recette.

Ingrédients:
- 200 g de chou de Pékin ;
- 100 g de bâtonnets de crabe ;
- 100 g de maïs en conserve ;
- 1 gousse d'ail;
- 80 g de fromage à pâte dure ;
- 30-40 g de craquelins;
- 80 g de mayonnaise ;
- sel au goût;
- Poivre à goûter.

13.11.2019

Salade "Madame Courage"

Ingrédients: petits pois, filet de poulet, œuf, pomme de terre, kiwi, pomme, carotte, oignon, fromage, mayonnaise, sel, poivre

La salade au nom brillant "Madame Courage" impressionnera certainement vos invités en raison de son goût intéressant. Tout le secret est dans les ingrédients, et notre recette vous en dira plus à ce sujet.
Ingrédients:
- 100 g de petits pois en conserve;
- 150 g de viande de poulet;
- 2 oeufs;
- 100 g de pommes de terre;
- 1 kiwi ;
- 0,5 pomme verte ;
- 1 carotte;
- 0,5 oignons;
- 50 g de fromage;
- 2 cuillères à soupe Mayonnaise;
- sel au goût;
- Poivre à goûter.

13.11.2019

Salade "Tender épouse"

Ingrédients: filet de poulet, goberge, œuf, maïs en conserve, fromage, persil, sel, poivre, mayonnaise

Si vous cherchez une recette simple mais délicieuse salade copieuse, puis faites attention à la recette de la salade "Gentle Wife". Il n'est pas difficile de le préparer et le résultat vous surprendra sûrement agréablement.

Ingrédients:
- 250 g de filet de poulet ;
- 200 g de bâtonnets de crabe ;
- 4 œufs;
- 180 g de maïs en conserve;
- 75 g de fromage masdam;
- 3-4 brins de persil;
- sel;
- poivre;
- Mayonnaise.

11.11.2019

Salade "Reine des Neiges" avec bâtonnets de crabe et jambon

Ingrédients: goberge, fromage fondu, jambon, œuf, pomme, cacahuètes, mayonnaise, sel, poivre moulu

La salade "Reine des neiges" est faite de bâtonnets de crabe et de jambon - c'est une combinaison très intéressante. Ajoutez à cela des cacahuètes, des pommes et fromage fondu- et il se révélera tout simplement génial.

Ingrédients:
- 4 bâtonnets de crabe;
- 1 fromage fondu;
- 100 g de jambon;
- 4 œufs;
- 1 pomme ;
- 30 g de cacahuètes ;
- 1 cuillère à soupe Mayonnaise;
- 1 pincée de sel;
- 1 pincée de poivre noir moulu.

06.11.2019

Salade classique "Ministérielle" avec crêpes, poulet et maïs

Ingrédients: filet de poulet, oignon, concombre, maïs, mayonnaise, moutarde, herbes, sel, poivre, œufs, amidon, huile végétale

Un excellent régal pour toutes les vacances sera délicieux et salade appétissante"Ministériel". Il se prépare avec crêpes aux œufs- c'est sa particularité. Il contient également du filet de poulet, du maïs et du concombre frais.
Ingrédients:
Pour la salade:
- 250 g de filet de poulet ;
- 10 g de poireaux ;
- 1 concombre frais;
- 1 tête de maïs;
- 2-3 cuillères à soupe Mayonnaise;
- 2 cuillères à café moutarde française;
- des légumes verts pour servir ;
- sel;
- poivre.
Pour les crêpes :
- 3 oeufs;
- 1 cuillère à soupe amidon;
- 1 cuillère à soupe huile végétale;
- sel;
- poivre.

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