Rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe. De délicieux rouleaux de lavash avec des bâtonnets de crabe. Comment travailler facilement et avec succès avec du pain pita

Apéritif Lavash avec bâtonnets de crabe(ou pain pita aux bâtonnets de crabe) est un plat vraiment savoureux, simple et rapide à préparer. Il est particulièrement pertinent non seulement au printemps, lors des pique-niques, mais aussi à la maison, remplaçant les sandwichs ennuyés pour la famille et les invités. Il suffit de faire preuve d'un peu d'imagination, et votre apéritif scintillera de nouvelles couleurs.

Pour cuisiner un pain pita avec des bâtonnets de crabe, aucune compétence ni capacité particulière n'est requise. Il ne reste plus qu'à tout couper. les bons ingrédients petit ou grand (à votre discrétion), mettre sur du pain pita, tordre doucement pour faire un rouleau, puis décorer si nécessaire.

Assurez-vous de laisser le temps de tremper le pain pita avec la garniture dans le réfrigérateur. Pour ce faire, il est préférable de l'envelopper d'abord dans film alimentaire et feuille. Le processus sera plus rapide et l'effet sera plus perceptible.

Il existe de nombreuses options pour préparer cet apéritif, où le goût du pain arménien sans levain complète parfaitement le goût de la garniture que vous préférez. Cela permet une improvisation illimitée, créant de nouveaux délices culinaires.

Les ingrédients peuvent être utilisés de différentes manières. Pour préparer une collation pita avec des bâtonnets de crabe, vous aurez peut-être besoin de légumes, de tout type de fromage et d'herbes, ainsi que d'ail ou d'œufs. Pas étonnant que les plats de lavash soient très populaires dans le monde entier, car ils se caractérisent par la disponibilité des produits.

Comment faire cuire un apéritif pita avec des bâtonnets de crabe - 15 variétés

La particularité de cette recette est que l'ingrédient principal n'a pas besoin d'être coupé, mais doit être déroulé comme un rouleau.

Ingrédients:

Bâtonnets de crabe - 400 g
fondue molle ou Fromage Frais- 100-150g
Lavash mince - 300 g (2-3 pièces)
Aneth ou autres herbes au goût - 25 g

Cuisine:

Pour préparer 1 rouleau, nous avons besoin d'une feuille de pain pita. S'il est trop grand, il peut être divisé en deux parties pour plus de commodité.

Nous prenons de l'aneth (ou tout autre vert que vous aimez), le lavons et le hachons finement.

On déplie les bâtonnets de crabe déjà décongelés pour obtenir une sorte de feuille de crabe.

Lors de la préparation du pain pita pour la garniture, vous devez l'étaler avec du fromage fondu à pâte molle.

Saupoudrer suffisamment de verdure sur le dessus et mettre les bâtonnets de crabe dépliés.

Il est très important que toute la surface de votre pita soit recouverte de bâtonnets de crabe, sinon quelques morceaux pourraient rester sans l'ingrédient principal.

Tout est fini avec le remplissage. Maintenant, vous devez tordre en rouleaux et placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que la collation soit trempée. Passé ce délai, le pain pita doit être retiré et coupé en tranches de 2 à 3 cm de large.

Ce type de collation est différent en ce que nous ne présentons pas la garniture dans du pain pita mélangé avec tous les ingrédients, mais chaque type de produit séparément. À partir de la quantité d'ingrédients présentée, 2 grands ou 4 petits rouleaux sont obtenus.

Ingrédients:

Lavash - 2 pièces
Bâtonnets de crabe - 200g.
Concombres frais - 3 pcs.
Oeufs à la coque - 4 pcs.
Feuilles de laitue - 1 botte
Mayonnaise, faible en gras ou sauce à la crème sure(faible en gras) - environ 4 c.

Cuisine:

La première étape consiste à préparer les ingrédients pour la garniture. Les œufs de poule doivent être bouillis durs (10-12 minutes), refroidis sous l'eau courante, pelés et râpés sur une râpe fine.

Les concombres doivent être lavés et pelés, puis coupés en fines tranches.

Laver soigneusement les feuilles de laitue et les déchirer en morceaux moyens.

Prenez une feuille de pain pita. Mettez des feuilles de laitue à une extrémité, puis des œufs râpés. La troisième "bande" de la garniture sera constituée de bâtonnets de crabe sous forme expansée (c'est-à-dire que vous devriez obtenir des couches, pas des rouleaux). Et le dernier sera de fines tranches de concombres.

Garnir de la moitié de la mayonnaise et rouler le pain pita.

Préparez la deuxième feuille de la même manière.

Vous pouvez le servir à table soit en le coupant en morceaux de 2-3 cm de large, soit en coupant chaque rouleau en deux. Ensuite, vous obtenez 4 petits pains snack.

Il s'avère très goût délicat, rendant l'apéritif polyvalent et adapté aux pique-niques de printemps et aux invités inattendus.

Ingrédients:

Lavash - 3 feuilles
Ail - 3 gousses
Fromage à pâte dure - 250 g
Bâtonnets de crabe - 200 g
Mayonnaise - 100 g
Verts - 1 bouquet

Cuisine:

fromage à pâte dure(Le russe est bon) râper sur une râpe fine et y ajouter de l'ail haché pelé. Bien mélanger.

Bâtonnets de crabe coupés en fines lanières.

Faire bouillir les œufs durs (10 à 12 minutes), laisser refroidir, peler et râper sur une râpe fine. Ajoutez des légumes verts hachés aux œufs (l'aneth est excellent).

La particularité de ce rouleau est que le remplissage est disposé en couches et ayant trois feuilles, on en obtient une, mais avec plusieurs "niveaux".

Lubrifiez la première feuille avec de la mayonnaise et disposez les bâtonnets de crabe en lanières. Ensuite, vous devez recouvrir d'une deuxième feuille de pain pita, qui est également enduite de mayonnaise et saupoudrée de fromage et d'ail sur le dessus. Et, enfin, tout est recouvert du troisième, également légèrement imbibé de mayonnaise, sur lequel sont disposés des œufs râpés aux herbes.

Après cela, vous devez tout rouler en un rouleau et vous pouvez l'envoyer au réfrigérateur pendant une heure pour l'imprégnation.

Pour que l'apéritif soit plus juteux, vous pouvez envoyer le rouleau au réfrigérateur après l'avoir enveloppé d'un film alimentaire. Lavash trempera mieux et plus rapidement.

Un plat vraiment "royal" surprendra non seulement vous, mais aussi vos invités par son goût.

Ingrédients:

Feuilles de Lavash - 6 pièces;
Bâtonnets de crabe - 300 g;
Fromage à pâte mi-dure - 300 g;
Champignons frais - 0,5 kg;
Oignon - 100 g;
Sel, mayonnaise, ail au goût - 1 gousse.

Cuisine:

Hacher l'oignon, couper les champignons en petits morceaux et faire revenir le tout dans l'huile jusqu'à tendreté.

Râpez le fromage sur une râpe fine et hachez finement les bâtonnets de crabe.

Ajouter la mayonnaise à la garniture de bâtonnets de crabe et mélanger. Pressez l'ail dans le fromage.

Parmi les produits présentés, vous obtiendrez 2 gros rouleaux, chacun aura besoin de 3 pains pita. Vous devez mettre des pains pita les uns sur les autres pour obtenir des couches ou des « niveaux », dans cet ordre : fromage, bâtonnets de crabe, champignons.

Roulez les collations pita à trois niveaux résultantes en rouleaux, enveloppez-les dans du film alimentaire et laissez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Pour que la portion soit belle, coupez les rouleaux en morceaux.

Si vous cherchiez exactement collation festive du pain pita, alors considérez que vous êtes juste chanceux. Cette recette convient aux invités et aux grandes fêtes.

Ingrédients:

Bâtonnets de crabe - 2 paquets
Fromage à pâte dure - 200 g
Sauce:
Concombres marinés - 2 mcx
Aneth - 1 botte
gousse d'ail
Mayonnaise - 400g

Cuisine:

Pour préparer un tel rouleau, nous devons râper deux paquets de bâtonnets de crabe.

Afin de faciliter le frottement des bâtonnets de crabe, vous n'avez pas besoin de les décongeler complètement. S'ils sont solides, vous n'aurez pas à souffrir.

Râpez le fromage à pâte dure (le russe est parfait) sur une râpe fine et commencez à préparer la sauce.

Pour lui, vous devrez râper deux concombres marinés, hacher l'aneth et presser 1 gousse d'ail. Assaisonner la sauce avec de la mayonnaise et bien mélanger.

Tremper complètement la feuille de pita avec la sauce. Mettez les bâtonnets de crabe râpés et le fromage sur le dessus.

Roulez l'apéritif en un rouleau, enveloppez-le dans un film alimentaire et envoyez-le au réfrigérateur pour le faire tremper.

Vous partez en pleine nature et vous ne savez pas quoi en penser à part les salades et sandwichs habituels ? Alors cette recette est faite pour vous.

Ingrédients:

Bâtonnets de crabe - 200 g
Concombre - 2 pièces
Tomate - 1 pc.
Mayonnaise - 4 c.

Cuisine:

Bâtonnets de crabe coupés en lanières ou en fines lanières. Pelez le concombre et coupez-le en fines tranches. Couper les tomates en fines tranches. Mélanger tous les ingrédients. Graisser une feuille de pain pita avec de la mayonnaise en tenant compte des bords ! Étalez ensuite la garniture et tournez-la en un rouleau. Envoyer à tremper au réfrigérateur, après avoir enveloppé dans du film alimentaire.

Les plats avec plusieurs types de fromages (pizza, pâtes, raviolis) sont très populaires de nos jours. Cependant, un apéritif pita avec deux types de fromage commence à gagner de plus en plus de cœurs. Essayez-le et voyez par vous-même!

Ingrédients:

Lavash - 1 feuille
Bâtonnets de crabe - 250 g
Fromage à pâte dure - 200 g
Fromage fondu - 250 g
Oeufs - 4 pièces
Ail - 3 gousses
Aneth - 1 botte

Cuisine:

Bâtonnets de crabe pré-congelés et trois fromages à pâte dure sur une râpe fine.

Les œufs de poule doivent être bouillis, pelés et également râpés sur une râpe fine.

Hacher finement l'aneth et l'ail.

Préparez du pain pita pour la garniture en l'enduisant généreusement de fromage fondu. Étalez ensuite la garniture en couches dans l'ordre suivant : bâtonnets de crabe, fromage à pâte dure, œufs, aneth et ail. Il est très important de bien répartir tous les ingrédients.

Roulez le pain pita en un rouleau et enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire. Ensuite, envoyez le réfrigérateur pendant une heure et servez une fois trempé.

Un autre nom pour cette collation est le shawarma, qui a longtemps conquis le cœur de nombreuses personnes. Ce plat est idéal pour le goûter. Mais à quel point le shawarma est-il savoureux et rapide à cuisiner à la maison? Voir recette.

Ingrédients:

Lavash mince - 1 pc.
Concombre frais - ½ pc.
Bâtonnets de crabe - 4 pcs.
Saucisson bouilli - 100 g
Fromage fondu - 90 g
Mayonnaise - 2 c. cuillères
Ketchup aux tomates - 3 c. cuillères
Sel - au goût

Cuisine:

Pour la garniture, vous devez broyer tous les ingrédients. saucisse bouillie et coupez le concombre en fines lanières. Nous frottons le fromage fondu et transformons les bâtonnets de crabe en fines rondelles.

Pour préparer, vous devez disposer une feuille de pain pita sur la surface. Trempez une extrémité avec de la mayonnaise, sans atteindre le bord.

Mettez la saucisse hachée sur la mayonnaise, suivie d'une couche de concombre. Le troisième "niveau" est les bâtonnets de crabe et le quatrième est le fromage râpé.

Versez du ketchup dessus et pliez le pain pita en forme d'enveloppe. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire l'apéritif des deux côtés dans une poêle.

Les croûtons sont populaires dans de nombreux pays du monde, ce qui les rend universels et ne limite pas le choix des garnitures.

Ingrédients:

Lavash arménien - 2 pcs.
Aneth - 2 c. l.
Bâtonnets de crabe - 200 g
Fromage à la crème - 200 g
Ail - 3 gousses
Oeuf - 2 pièces
Farine - 1 cuillère à café
Huile végétale pour la friture

Cuisine:

Hacher finement l'aneth, râper les bâtonnets de crabe sur une râpe fine et presser 3 gousses d'ail. Bien mélanger les trois ingrédients avec le fromage à la crème.

Couper le pain pita en 4 parts égales. Répartir la garniture sur trois d'entre eux et mettre en couches les unes sur les autres, recouvrir avec le quatrième sur le dessus. Coupez ensuite en morceaux égaux.

Battre un œuf dans un bol, puis ajouter la farine et ajouter un autre œuf. Tremper les morceaux d'apéritif et les faire frire huile végétale des deux côtés.

Ensuite, placez-le sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Si vous aimez le piquant dans le plat et adorez la jutosité de la garniture dans les apéritifs, vous devriez essayer la combinaison de bâtonnets de crabe et de champignons dans la marinade. Ce rouleau est parfait pour les réunions de famille.

Ingrédients:

Lavash - 1 feuille
Bâtonnets de crabe - 100 g
Mayonnaise - 1-2 c.
Champignons marinés - 100 g
Feuilles de laitue - 2-4 pcs.

Cuisine:

Pour cet apéritif, vous devez couper des bâtonnets de crabe et des champignons marinés en petits cubes. Faire tremper le pain pita avec de la mayonnaise et mettre les ingrédients déjà hachés dessus.

Les feuilles de laitue doivent être lavées, séchées et placées sur la garniture principale.

Ensuite, vous devez l'envelopper dans un rouleau, l'envelopper de film alimentaire ou de papier d'aluminium et le laisser au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour rendre le goût encore plus intense.

Avant de servir, couper en tranches d'au moins 2 cm de large pour qu'elles ne perdent pas leur forme, mettre sur un plat et garnir d'herbes au goût.

Cuisiner une collation est non seulement très rapide, mais aussi simple. Cette recette peut être maîtrisée par n'importe qui, et ce grand apéritif printanier peut être sur la table en un rien de temps.

Ingrédients:

Lavash mince - 2 pcs.
Bâtonnets de crabe - 250 g
Fromage à la crème fondu - 100 g
Concombres frais - 2 pcs.

Cuisine:

Lors de la préparation de tous les produits, vous pouvez utiliser un éplucheur de légumes pour couper le concombre en fines tranches.

Lubrifiez le pain pita avec du fromage fondu, mettez le concombre haché dessus.

Les bâtonnets de crabe doivent être démontés en morceaux avec vos mains et placés sur des tranches de concombre.

Rouler et mettre dans du film alimentaire. Laisser au réfrigérateur pour imprégnation pendant 15 minutes, puis retirer et couper en morceaux.

Le poivron doux est très riche en vitamines, ce qui rend la recette de cet apéritif non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Ingrédients:

Lavash - 1 feuille
Bâtonnets de crabe - 200 g
Fromage fondu - 100 g
Poivron bulgare - 50 g
Mayonnaise - 2 c.
Ail - 10g

Cuisine:

Râper les bâtonnets de crabe pas complètement décongelés sur une râpe grossière.

Nous frottons également le fromage fondu sur une râpe grossière et l'ajoutons à la chair de crabe râpée.

Pour faciliter le râpage du fromage, vous pouvez le mettre au congélateur quelques minutes.

Après avoir épluché les gousses d'ail, vous devez les hacher de la manière la plus pratique et les ajouter aux ingrédients préalablement râpés.

Une grande attention doit être portée au poivron, qui doit être lavé, débarrassé des graines et haché le plus finement possible.

Ajoutez de la mayonnaise à la garniture et mélangez le tout.

Répartir uniformément la masse cuite sur une feuille de pain pita, mais laisser cinq centimètres «propres» d'un bord. Nous avons étalé de la mayonnaise sur cette bande afin de faciliter la fixation du rouleau par la suite.

Mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Si vous aimez la salade de crabe, mais que vous souhaitez l'essayer dans une nouvelle interprétation, essayez d'en faire une farce pita. Obtenez un goût printanier et frais.

Ingrédients:

Lavash - 1 feuille
Fromage fondu - 1 pc.
Oeuf - 1 pc.
Bâtonnets de crabe - 100 g
Maïs en conserve - 100 g
Verts, épices, mayonnaise - au goût

Cuisine:

Pour la garniture, vous devez faire bouillir, refroidir et râper l'œuf sur une râpe fine. Pour cela, il faut verser du fromage et mélanger avec de la mayonnaise.

Il est également nécessaire de hacher finement les bâtonnets de crabe et les verts.

Étalez le gruau d'œufs, le fromage et la mayonnaise sur du pain pita. Verser les bâtonnets de crabe, les légumes verts et le maïs sur le dessus.

Nous faisons un rouleau à partir de la couche, le laissons tremper, puis le coupons et le servons !

Si tu veux cuisine coréenne et que vous aimez les plats épicés, alors essayez cette recette d'apéritif. Le goût sera riche, ce qui ajoutera de la jutosité au pain pita frais.

Ingrédients:

Lavash - 4 feuilles
Carottes en coréen - 300 g
Aneth - 1 botte
Oeufs - 6 pièces
Mayonnaise - 300g
Bâtonnets de crabe - 300 g
Fromage fondu - 3 pcs.
Ail - 2 gousses

Cuisine:

Sur la table, vous devez disposer du pain pita imbibé de mayonnaise. Répartir uniformément les carottes coréennes sur le dessus et rouler en un rouleau serré.

Après les œufs durs, il faut les hacher finement. Enduisez la deuxième feuille de pain pita de mayonnaise et recouvrez d'œufs déjà préparés. Le premier rouleau aux carottes doit être placé sur le bord de la deuxième feuille avec la couche d'œufs et tordu à nouveau en rouleau.

Les bâtonnets de crabe doivent également être finement hachés. Lubrifiez le troisième pain pita avec de la mayonnaise et étalez-y les bâtonnets de crabe hachés. Remettez le rouleau précédent sur le bord de cette feuille et enroulez-le.

Pour le quatrième "niveau" du rouleau, vous devez râper le fromage sur une râpe fine et hacher les verts. La feuille de lavash doit être imbibée de mayonnaise, saupoudrée de fromage et d'herbes et répéter les mêmes étapes.

Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire ou du papier d'aluminium et réfrigérez-le pour le faire tremper pendant deux heures. Servir coupé en portions.

Une combinaison inhabituelle d'éléments de saveur est parfaite pour ceux qui aiment et cherchent à surprendre. Cette option de préparation de collations est particulièrement adaptée à une table de fête.

Ingrédients:

Concombres frais - 2 pcs.;
Carotte coréenne - 100 g
Oeufs - 3 pièces
Lavash - 1 feuille
Bâtonnets de crabe - 200 g
Fromage à pâte dure - 100 g
Bacon fumé - 100 g.

Cuisine:

La première chose à faire est de faire bouillir les œufs (10-11 minutes), de les refroidir, de les peler et de les râper. Il vaut mieux que la râpe soit fine. Les concombres doivent être lavés, séchés (ou essuyés avec une serviette) et finement râpés. Pour éviter que les concombres ne laissent "flotter" notre apéritif, vous devez les placer dans une passoire et laisser sortir l'excès de liquide.

Retirez la couche rouge des bâtonnets de crabe.

Faire tremper le pain pita avec de la mayonnaise. Déposer des bâtonnets de crabe entiers sur le bord de la feuille. Disposez ensuite tour à tour tous les ingrédients en lanières. La particularité de la recette est que tous les produits du pain pita alternent, se terminant par la partie rouge des bâtonnets de crabe.

Dès que la garniture a complètement recouvert la feuille, il est temps de bien enrouler le rouleau. Cela doit être fait très soigneusement afin que les bandes disposées par nous ne se mélangent pas, sinon l'idée ne sera pas pertinente. Comme dernière étape de préparation, nous enveloppons le rouleau dans un film et le mettons à tremper au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Servir le rouleau doit être coupé en tranches de largeur moyenne.

Lavash roll est une merveilleuse invention de la cuisine moderne. Faites-y cuire quelques bagatelles et en même temps des morceaux de pita farcis repas copieux, que vous pourrez servir à vos invités, manger vous-même à midi ou envelopper un écolier avec vous.

En effet, du fait de sa faible saveur, il peut être associé à une grande variété de garnitures, qu'elles soient fraîches ou ragoût de légumes, viande, poisson, œufs, fromage et plus encore. De plus, la facilité de leur préparation est la deuxième caractéristique non moins importante du pain pita farci.

Des gâteaux minces sont utilisés pour le plat. forme ovale. Pour cuisiner en beauté, vous pouvez couper les bords arrondis. Ensuite, il reste à graisser le gâteau pour qu'il ne perde pas son élasticité, le farcir de farce et envelopper le rouleau. Selon la recette, la délicatesse est servie froide ou pré-frite.

Lavash aux bâtonnets de crabe

Rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe, fromage fondu, œufs, herbes et ail. Excellent collation rapide sur la table de fête. La recette du pain pita convient particulièrement dans une situation où les invités sont à la porte. La mayonnaise est utilisée dans la recette de cette collation, mais elle peut être remplacée par de la crème sure yaourt nature.

Ingrédients:

pain pita 3 feuilles
fromage à pâte dure 200 g
œufs à la coque 4 pcs.
fromage fondu type "Yantar" 150 g
bâtonnets de crabe 200 g
mayonnaise 150g
aneth
ail 1-2 gousses

Méthode de cuisson :

Nous aurons besoin de 3 feuilles de pain pita Graisser finement la première feuille avec de la mayonnaise.
Bâtonnets de crabe coupés en fines lanières et posés dessus.
Couvrir d'une deuxième feuille.
Dans le fromage fondu à pâte molle, comme l'ambre, ajouter l'ail haché.
Étalez cette masse de fromage sur la deuxième feuille de pain pita.
Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.
Et recouvrir d'une troisième feuille.
Lubrifier avec de la mayonnaise.
Faire bouillir les œufs durs (8-10) refroidir sous l'eau froide.
Râper sur une râpe fine, ajouter l'aneth haché.
Mettez cette farce dessus.
Rouler les trois pains pita avec la farce en un rouleau serré.
Enveloppez-le dans du film alimentaire et envoyez-le au réfrigérateur.
Pour plus de commodité, j'ai coupé le rouleau en deux parties.
Avant de servir, coupez le pain pita en boules et décorez comme vous le souhaitez.

Rouler avec des bâtonnets de crabe en lavash

Ingrédients:

Lavash arménien mince - 3 couches;
Oeufs de poule - 4 pièces;
Fromage fondu - 4 paquets;
Chou de Pékin - 5 feuilles;
Ail - 1-2 gousses;
Verts (aneth et / ou persil et / ou coriandre) - 1 bouquet chacun;
Bâtonnets de crabe - 200 g.
Mayonnaise ou sauce tartare - 5 c. cuillères.

Méthode de cuisson :

De manière habituelle, la préparation de toute recette doit commencer par la préparation des ingrédients destinés à la consommation. Donc, vous devez bien laver les herbes. Après le lavage, ils doivent être hachés.
Quant aux œufs, il est préférable de commencer à les cuire avant même de préparer les légumes verts - cela fera gagner du temps. Avant de nettoyer, vous devez plonger les œufs dans de l'eau glacée pour attendre qu'ils refroidissent. Dès que cela se produit, il sera possible de les retirer de la coquille et de râper les jaunes et les blancs séparément les uns des autres.
Les bâtonnets de crabe et le fromage fondu doivent être râpés sur une râpe fine. Mélangez-les, puis ajoutez les légumes verts hachés et les œufs. Assaisonner le mélange avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise ou de sauce tartare.
Des draps chou chinois hacher finement, mélanger avec une cuillère à soupe de mayonnaise ou de sauce et y ajouter des gousses d'ail pré-hachées.
À l'avance, vous devez donner à la couche de pita une forme rectangulaire, en coupant l'arrondi. Il est nécessaire de le collecter en rouleau comme suit: 1 couche de mayonnaise ou de sauce, chou chinois à l'ail, un mélange de bâtonnets de crabe, de caillé, d'herbes et d'œufs. Sous cette forme, vous pouvez envelopper le rouleau en le serrant fermement. Il ne reste plus qu'à couper le plat en portions.

Apéritif Lavash avec bâtonnets de crabe

Collation de restauration rapide. L'essentiel est d'avoir sous la main ingrédients nécessaires et cuisiner c'est facile.

Ingrédients:

grande feuille Lavash arménien;
emballage de bâtonnets de crabe;
3 œufs durs;
carotte rabotée;
un tas de légumes verts;
150 g de fromage râpé de toute sorte (même du fromage cottage fera l'affaire);
un peu de mayonnaise

Méthode de cuisson :

Nous enduisons généreusement le pain pita déplié de mayonnaise et y déposons les produits hachés et les bâtonnets de crabe dépliés en rangées.
Nous roulons le rouleau fermement, le posons sur le plat avec la couture vers le bas pour qu'il ne se propage pas. Nous envoyons le plat dans un sac plastique, puis pendant une heure au réfrigérateur pour imprégnation.
Couper le rouleau avant de servir avec un couteau à lame très fine et tranchante, alors il ne s'effrite pas.
Vous pouvez prendre pour le remplissage tous les produits à portée de main, c'est mieux - multicolore.
Il n'est pas nécessaire de les émietter, vous pouvez les mettre en morceaux ou en assiettes.
La mayonnaise, si vous le souhaitez, remplacez-la par n'importe quelle huile végétale, vous obtenez un goût complètement différent.

Rouleau de bâtonnets de crabe en lavash

De tels rouleaux vous aideront dans de nombreuses situations, y compris sur la table de fête. Et comme le Nouvel An et les jours de Noël arrivent, je recommande de tenir compte de cette recette. En effet, outre le fait que cet apéritif soit délicieux, il s'avère également être lumineux, ce qui pourra décorer de manière originale votre élégante table du Nouvel An.

Ingrédients:

Bâtonnets de crabe - 250 g
Fromage fondu - 100 g
Oeuf - 1 pc.
Aneth (petit bouquet) - 5 g
Ail (au goût) - 2 gousses
Mayonnaise - 20 g

Méthode de cuisson :

Retirez le fromage fondu de l'emballage et râpez-le sur une râpe grossière. Lorsque vous achetez du fromage, choisissez des variétés fermes afin de pouvoir le râper facilement. Si vous avez choisi une variété plus douce fromage fondu puis rappelez-le avec une fourchette.
Lavez les feuilles d'aneth et hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé. Selon les goûts et les préférences, l'aneth peut être remplacé par de la coriandre ou du basilic, l'apéritif aura alors toujours un arôme parfumé
Faites bouillir l'œuf jusqu'à ce qu'il soit dur, puis trempez-le eau froide pendant 10-15 minutes pour faciliter le pelage de la coque. Ensuite, râpez-le également sur une râpe grossière
Épluchez l'ail, lavez-le sous l'eau courante et pressez-le avec une presse. Ajustez vous-même la quantité d'ail. Si vous aimez les plats fortement assaisonnés à l'ail, vous ne pouvez pas vous en passer. Si, au contraire, vous évitez cette herbe, mettez une gousse pour qu'elle donne à la collation un goût et un arôme légers.
Mettez tous les ingrédients pour la garniture dans une assiette et versez la mayonnaise. Bien mélanger la garniture à la fourchette.
Retirez les bâtonnets de crabe de l'emballage et décongelez-les bien. Ensuite, avec vos doigts, appuyez d'abord sur l'un, puis sur l'autre côté pour voir leur structure en couches. Trouvez le dernier pli à l'extérieur du bâton, à partir duquel vous commencez à le déplier soigneusement afin de ne pas le déchirer.
Étalez la garniture sur le bâtonnet en une fine couche uniforme. Enroulez le bâtonnet de crabe dans le sens opposé. Avant de servir, couper le bâtonnet en petits morceaux, qui seront joliment disposés sur un plat et garnis d'herbes.

Lavash farci aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

Trois feuilles de lavash fin arménien ;
Trois œufs de poule ;
4 gousses d'ail;
200 grammes de bâtonnets de crabe;
250 grammes de fromage à pâte molle;
sauce mayonnaise;
Un bouquet de coriandre;
Le sel;
Épices.

Méthode de cuisson :

Moudre au robot culinaire oeufs de poule, fromage et ail. Utiliser une buse sous la forme d'une râpe grossière pour cela;
Hacher les bâtonnets de crabe avec un couteau de cuisine;
Traitez la feuille de tartinade de pain pita avec la sauce à la crème sure;
Mettez dessus de la substance de crabe écrasée
Lubrifiez la deuxième feuille de pita des deux côtés avec de la sauce mayonnaise. Couvrez-les d'une surface de crabe;
Étalez dessus du fromage à l'ail râpé. Couvrir d'une autre feuille arménienne graissée;
Placez les légumes verts hachés et les œufs sur cette surface. Lubrifiez-les avec de la mayonnaise;
Soigneusement, afin de ne pas déchirer la feuille de farine, roulez cet apéritif pita avec des bâtonnets de crabe dans un tube.

Avant la présentation, maintenez le plat fini au réfrigérateur pendant un moment. Juste avant de servir, coupez les tubes pita en cercles de 2 cm Présentez ce plat sur un beau plateau en céramique, parsemé d'herbes hachées sur le dessus.

Apéritif avec chair de crabe et concombre en lavash

Préparez ceci pour votre banquet collation originale des crabes. Cela se révélera assez savoureux et satisfaisant. Personne ne quittera votre événement affamé.

Ingrédients:

Feuille de lavash arménien;
200 grammes de chair de crabe;
200 grammes de concombres frais;
Deux œufs de poule ;
100 grammes de feuilles de laitue;
sauce mayonnaise;
ail sec;
Le sel;
Épices.

Méthode de cuisson :

mélanger sauce mayonnaiseà l'ail sec;
Étendre le lavash arménien sur une planche à découper. Tartiner généreusement de sauce mayonnaise à l'ail;
Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Déposez-les sur du pain pita. Lubrifiez avec de la mayonnaise;
Faire bouillir les œufs de poule pendant 10 minutes. Retirez-leur la coquille. Râper sur une râpe grossière. Posez-les dessus feuilles de laitue. Tartiner de sauce à l'ail;
Les concombres râpent et pondent également sur les œufs. Badigeonner de sauce;
Frottez la chair de crabe sur une râpe grossière et recouvrez-en la couche de concombre. Versez-les avec de la mayonnaise;
Avec des mouvements doux de la main, roulez une feuille de pain pita dans un tube serré.

Avant la présentation sur la table, coupez les tubules refroidis en cercles de 3 cm Présentez votre chef-d'œuvre aux invités sur un beau plat en verre.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe

Nous voulons toujours mettre le meilleur sur la table, mais certaines femmes au foyer ne peuvent pas décider des collations - quoi servir pour plaire à tout le monde et la collation a été un succès. Aujourd'hui, je m'empresse de porter à votre attention une recette de rouleau de crabe très tendre, savoureux et satisfaisant, que tous mes invités ont aimé et vendu en un instant. Bien sûr, les amoureux apprécieront la chair de crabe et les bâtonnets de crabe, qui sont si étroitement intégrés à nos vies. Après tout, nous préparons des salades et des entrées froides avec des bâtonnets de crabe, dont un roulé.

Ingrédients:

Lavash arménien fin - 2 pcs.
Feuilles de laitue - 15-20 feuilles.
Bâtonnets de crabe - 15-20 pcs. grand.
Oeufs - 5-6 pcs.
Concombres frais - 2 pcs.
Légumes frais - aneth ou persil - au goût.
Mayonnaise - au goût (environ 200-300 ml.)
Ail - 3-4 gousses.

Méthode de cuisson :

Nous devons d'abord préparer tous les composants du rouleau: bien rincer la laitue, les concombres, les herbes fraîches, faire bouillir les œufs, presser l'ail dans la mayonnaise et bien mélanger.
Ensuite, nous déposons le lavash arménien sur la surface de travail. Tartiner de mayonnaise à l'ail.
Étalez les feuilles de laitue en une seule couche sur toute la surface.
Top trois sur une râpe grossière ou hacher finement les bâtonnets de crabe
Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise. Nous posons le deuxième pain pita. Nappez-le de mayonnaise à l'ail. Viennent ensuite les œufs durs râpés. Nous les répartissons également sur toute la surface du pita
Couper en bâtonnets ou en cubes concombres frais et étaler sur la surface du pain pita. Hacher finement les herbes fraîches et saupoudrer dessus.
Maintenant, nous devons emballer le rouleau aussi étroitement que possible. Dans cet état, vous devez conserver le rouleau au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures.
Étant donné que le pain pita s'avère être très long, je coupe généralement immédiatement le pain en deux et le mets sur la planche pour qu'il refroidisse au réfrigérateur. Voici à quoi ressemble le rouleau dans une section - très appétissant, n'est-ce pas ?
Avant de servir, il suffit de couper le rouleau en portions, de le mettre dans des assiettes et de servir.
Tel rouleau de crabe sera tout simplement parfait. collation froide et votre famille ou vos invités seront ravis.

Rouleaux de lavash et bâtonnets de crabe

Les rouleaux de lavash avec des bâtonnets de crabe, des œufs, du fromage et des herbes sont un régal pour une fête d'anniversaire d'entreprise, un pique-nique, un petit-déjeuner ou une collation à l'école. Il est très facile de les préparer. Les garnitures pour le rouleau peuvent être n'importe quoi. Mais par-dessus tout, j'aime la combinaison de pain pita, de bâtonnets de crabe, de fromage et d'œufs.

Ingrédients:

lavash mince
Mayonnaise

Pour remplissage:

4 œufs
200 grammes de bâtonnets de crabe
100 grammes de fromage
aneth

Méthode de cuisson :

Vous devez d'abord faire bouillir les œufs et les laisser refroidir. Nettoyer, râper. J'achète des bâtonnets de crabe congelés. Et pendant qu'ils sont congelés, ils sont très faciles à râper. S'ils sont razmerzlis et frottent mal, hachez-les finement.
Le fromage est également trois sur une râpe. Rincez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Nous avons répandu le lavash. Nous vendons du pain pita pour des petits pains à deux bouchées. Et grand, à partir duquel vous pouvez faire un gros rouleau. C'est le deuxième que j'achète. Étendre le pain pita et bien graisser avec de la mayonnaise.
Si vous êtes un adversaire de la mayonnaise, utilisez de la crème sure à l'ail. Et mettez l'ail uniquement pour l'odeur. Lubrifiez les bords du pain pita pas abondamment, afin qu'ils ne coulent pas. Maintenant, nous étalons la garniture sur le pain pita : œufs râpés, fromage, bâtonnets de crabe. Saupoudrer généreusement d'herbes.
Sur un bord, je laisse le bord du pain pita sans remplissage. Environ 5 centimètres Roulez doucement le rouleau de crabe du pain pita. Si vous prenez du pain pita frais, il trempera assez rapidement. S'il est un peu sec, laissez-le tremper avant de rouler.
Pour que le rouleau roulé soit trempé, nous l'enveloppons dans un film plastique. Je laisse le rouleau de pain pita au crabe au réfrigérateur pendant la nuit. Mais la plupart du temps, cela ne prend qu'une heure. Les rouleaux trempés sont très tendres. Le remplissage est juste incroyablement équilibré.

Rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe. Véritable confiture.

L'apparition en cuisine de tels plat merveilleux, comme des petits pains, l'histoire devrait être reconnaissante au lavash - insipide pain blanc sous la forme d'une fine galette. Neutre qualités gustatives un invité de blé avec un pedigree caucasien est mis en valeur favorablement et présenté dans toute sa splendeur avec le remplissage le plus diversifié. Ce sont ces "relations" des ingrédients et les fantasmes inépuisables des chefs qui transforment le plat en un échantillon de goût exquis.

Ingrédients:

trois pains pita, trois œufs,
trois cents grammes de bâtonnets de crabe,
cent cinquante grammes de fromage à pâte dure,
deux gousses d'ail
deux cents grammes de mayonnaise,
deux brins d'aneth et de persil.

Méthode de cuisson :

Mettez les œufs à bouillir.
Couper les bords du pita en lui donnant la forme d'un rectangle.
Râpe le fromage.
Décollez les bâtonnets de crabe de l'emballage, hachez-les finement.
Écalez les œufs durs, hachez-les finement.
Préparez trois types de garniture séparément.
Premièrement: hacher finement les légumes verts, ajouter l'ail écrasé, le fromage râpé, deux cuillères à soupe de mayonnaise, bien mélanger.
La deuxième garniture: mélangez les œufs hachés avec trois cuillères à soupe de mayonnaise.
Pour la troisième garniture, mélanger les bâtonnets de crabe hachés avec quatre cuillères à soupe de mayonnaise.
Sur la première couche de pain pita, appliquez une grille de mayonnaise, étalez la première garniture d'herbes et de fromage, étalez-la bien sur toute la surface en une couche uniforme.
Enroulez la couche avec un rouleau, réservez.
Sur la deuxième couche de pain pita, appliquez un filet de mayonnaise, étalez et lissez la garniture aux œufs.
Sur le bord de la deuxième couche, placez le rouleau avec la première garniture, emballez soigneusement et soigneusement le tout en un seul rouleau
Appliquer une grille de mayonnaise sur la troisième couche de pain pita, répartir uniformément la garniture de bâtonnets de crabe
Placez le rouleau existant sur le bord de la troisième couche, enveloppez le tout en un seul rouleau, également serré et proprement.
Enveloppez le produit fini avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant deux à trois heures.
Laissez infuser pour que tous les produits se nourrissent les uns des autres.
Le temps a passé inaperçu. Vous pouvez couper le rouleau en portions et vous délecter de son goût riche.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

Lavash - 3 pièces
Oeufs - 3 pièces
Bâtonnets de crabe - 300 g
Fromage à pâte dure - 150 g
H esnok - 2 clous de girofle
Aneth - 2 brins
Persil - 2 brins
Mayonnaise - 200g

Méthode de cuisson :

Nous préparons des produits pour pain pita avec garniture.
Comment faire cuire un pain pita avec des bâtonnets de crabe:
Nous préparons la farce. Nous hachons finement les verts. Ajouter l'ail haché aux verts.
Si c'est du fromage à pâte dure avec des assiettes, on le coupe finement, et s'il est en un seul morceau, on le frotte sur une râpe.
Ajoutez-le aux légumes verts hachés. Ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Nous mélangeons.
Retirez l'emballage des bâtonnets de crabe et hachez-les finement. Ajouter 4 cuillères à soupe de mayonnaise aux bâtonnets de crabe. Nous mélangeons.
Cuire les œufs 15 minutes dans de l'eau salée. Hachez finement les œufs refroidis, ajoutez 3 cuillères à soupe de mayonnaise. Nous mélangeons.
Nous appliquons une fine maille de mayonnaise sur la première couche de pain pita et déposons toute la garniture d'herbes, d'ail et de fromage. Répartir la garniture uniformément sur tout le pain pita.
Nous enveloppons le pain pita dans un rouleau.
Sur la deuxième couche de pain pita, nous appliquons un filet de mayonnaise et déposons la garniture aux œufs.
Nous prenons un rouleau farci de légumes verts et de fromage et le mettons sur du pain pita avec un œuf. Nous emballons tout étroitement en un seul rouleau.
Sur la troisième couche de pain pita, nous appliquons une maille de mayonnaise et déposons la garniture de bâtonnets de crabe.
Sur les bâtonnets de crabe, nous mettons le rouleau préalablement roulé. Nous emballons tout étroitement en un seul rouleau. Envelopper le rouleau dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Coupez le rouleau fini en portions.
Le rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe est prêt.

Rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe et concombre

Ingrédients:

Lavash arménien - 1 pc .;
mayonnaise - 2-3 c. l. ;
feuilles de laitue - 0,5 bouquet;
bâtonnets de crabe - 1 paquet (200 g);
oeuf - 2 pièces;
concombre frais - 1 pc.

Méthode de cuisson :

Préparer les produits. Faire cuire les oeufs durs et réserver. Laver la laitue et le concombre.
Si vous utilisez des bâtonnets de crabe surgelés, vous devez d'abord les décongeler à température ambiante. Lire la suite:
Graisser une feuille de pain pita avec de la mayonnaise. Pour une formation de pain meilleure et plus précise, il est préférable de laisser les bords du pain pita propres.
Disposez ensuite les feuilles de laitue et formez une bande dense.
Écalez les œufs et râpez-les sur une râpe grossière.
Posez les œufs hachés à côté des feuilles de laitue. Dépliez soigneusement les bâtonnets de crabe pour obtenir des couches
Disposez les bâtonnets de crabe dans la bande suivante. Concombre coupé en fines tranches, je l'ai fait avec un éplucheur de légumes
Mettez des lanières de concombre sur du pain pita. Ici, nous obtenons un tel blanc pour un pain pita
Enveloppez les bords du pain pita sur la garniture, puis roulez le pain pita en un rouleau serré. Envelopper le rouleau dans du papier d'aluminium ou un film alimentaire et réfrigérer pendant 1 à 2 heures
Couper le rouleau fini en tranches d'environ 4 cm d'épaisseur
Disposez les rouleaux sur une assiette plate et servez.
Ces rouleaux de pita brillants et appétissants avec des bâtonnets de crabe et du concombre se sont avérés pour moi.

Les rouleaux de lavash sont récemment devenus des invités fréquents sur nos tables, mais malgré cela, ils sont devenus très populaires. Grâce au goût insipide du pain plat, plat cuisiné il peut y avoir absolument n'importe quel goût, qui dépendra à 90% du goût de la garniture et de la sauce.

En plus de la mayonnaise habituelle, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce préparée par vous-même ou achetée dans un magasin pour cuisiner. L'essentiel est que son goût soit combiné au goût des produits qui composent la garniture.

Principes généraux de préparation

La préparation des pains pita comprend plusieurs étapes principales :

Préparation du lavash. Bien que sa forme soit proche du rectangulaire, ce n'en est pas encore pour autant. Pour faire un rectangle à partir d'une feuille, il suffit de couper un peu d'arrondi sur les bords qui le sont déjà. Selon la façon dont la garniture sera préparée, à ce stade, le pain pita peut être enduit de mayonnaise ou de sauce;
Préparation de remplissage. Il comprend le broyage des ingrédients. Cela peut être fait avec un couteau ou avec une grande râpe. Dans ce dernier cas, il sera plus facile de répartir uniformément le remplissage sur la feuille. Les ingrédients broyés peuvent être mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise, si la recette l'exige ;
Formation de rouleau. Cela peut se faire de plusieurs manières. Dans le premier, la garniture est disposée sur le rouleau (en couches ou mélangée à de la mayonnaise) et le tout est enroulé. Dans la deuxième méthode, plusieurs feuilles de pain pita sont prises, chacune est enduite d'une garniture (généralement c'est différentes garnitures), les feuilles sont empilées les unes sur les autres et enroulées. Pour la troisième méthode, la garniture est également disposée sur différentes feuilles, mais ensuite, mais ensuite, je roule d'abord une feuille en rouleau et j'enroule les autres autour d'elle;
La dernière étape de la préparation consiste à refroidir et à couper en morceaux en portions. Le temps passé au réfrigérateur permet au rouleau de prendre et d'être plus facile à couper par la suite, mais il est toujours préférable de couper avec un couteau très tranchant.

Roulement rapideà partir de lavash, de fromage et de bâtonnets de crabe

Temps de préparation

calories pour 100 grammes

Cette version de la garniture pour pain pita peut être qualifiée de basique, car elle est préparée à partir d'une petite quantité d'ingrédients et assez rapidement. En plus des bâtonnets de crabe et du fromage, vous pouvez également utiliser des légumes verts et des œufs de poule bouillis pour la garniture et remplacer la mayonnaise indiquée dans la recette par de la sauce tartare.

Algorithme de cuisson :

Cette entrée est très tendre en raison du goût des produits sélectionnés pour la garniture. Il est important de retenir une nuance dans la préparation de ce plat avec farce aux champignons. Il doit refroidir complètement, sinon le pain pita se ramollira rapidement et il ne sera pas possible de le tordre en un rouleau.

Il faudra environ 20 minutes pour préparer la garniture et l'assembler en un rouleau, et le plat fini devrait passer encore 2 heures au réfrigérateur.

La teneur en calories d'un morceau de 100 grammes de cette collation sera de 258,4 kilocalories.

Progrès:

Vous devez d'abord préparer les champignons. Les champignons doivent être lavés, pelés et bouillis dans de l'eau salée, mis dans une passoire et laissés sécher complètement. Ensuite, coupez-les en fines tranches et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées;
Faire bouillir les œufs de poule et fromage fondu mettre au congélateur pendant 10 minutes;
Les feuilles de lavash doivent être graissées avec de la mayonnaise, puis saupoudrer la première feuille d'œufs râpés sur une râpe grossière, la seconde avec du fromage râpé sur la même râpe et y mettre des champignons, et du fromage fondu congelé râpé sur des champignons. Sur la troisième feuille, répartissez uniformément les bâtonnets de crabe finement hachés;
Saupoudrez chaque feuille préparée d'herbes hachées et vous pouvez commencer l'assemblage. Tout d'abord, roulez le premier pain pita en un rouleau, enroulez le second autour, puis enveloppez le tout avec la troisième feuille de pain pita. Après refroidissement, le plat est prêt à servir.

Roulé au chou chinois et fromage fondu

Tous les pains pita sont des plats assez caloriques, mais en plus des calories, ils peuvent aussi être une source de vitamines. Pour ce faire, il vous suffit d'ajouter un peu de chou chinois et de concombre frais à la garniture.

Temps de cuisson - 30 minutes standard, plus temps de refroidissement.

La teneur en calories de ce plat ne sera que de 125,1 kcal/100 g.

La séquence des processus culinaires:

Pour ce plat, le fromage fondu n'a pas besoin d'être refroidi et plus il est gras, mieux c'est. La feuille de Lavash doit être coupée en deux en deux feuilles plus petites. Graisser chaque partie avec du fromage fondu;
Répartir les légumes hachés (chou et concombre) en une couche uniforme sur le dessus du fromage fondu sur la première partie du pain pita, saupoudrer d'un peu de sel sur le dessus ;
Couvrir avec une autre partie de la feuille pour que le fromage soit dessus, saupoudrer de oeufs bouillis et roulez le tout en rouleau;
Refroidir le plat 15 minutes au congélateur, couper en travers dans morceaux en portions et servir, garni de verdure ou de tranches de concombre.

Recette avec des carottes coréennes

Ce plat est obtenu avec un goût piquant et une garniture lumineuse et ensoleillée grâce à Carottes coréennes, qui y est inclus. Il est pratique de l'emporter avec vous comme collation au travail ou dans la nature.

La préparation de ce rouleau ne durera pas plus longtemps que les précédentes, et après 30 minutes de travail sans hâte, même une hôtesse novice peut faire face à la préparation de ce plat.

Teneur en calories - 205,6 kcal / 100 g.

Cuisine:

Les bâtonnets de crabe et le fromage fondu doivent être bien refroidis au congélateur, de sorte qu'il soit plus facile de les hacher plus tard avec une râpe grossière;
Passer l'ail dans une presse ou une râpe fine et mélanger avec de la mayonnaise. Lavez bien l'aneth et hachez-le finement au couteau. Carotte coréenne ne nécessite aucune préparation particulière. Il suffira juste de le jeter dans une passoire pour égoutter l'excédent de jus ;
Mélanger les bâtonnets de crabe écrasés et le fromage fondu, bien assaisonner mayonnaise à l'ail. Étalez uniformément la masse obtenue sur une feuille de pain pita, mettez les carottes dessus et saupoudrez le tout d'herbes. Puis roulez fermement en un rouleau. Laisser refroidir avant de servir et couper en rondelles.

Rouleau de lavash royal au caviar

Ce plat peut déjà revendiquer une place sur la table de fête, car non seulement il a l'air brillant, mais il comprend également du caviar rouge, qui ne fait pas partie de l'alimentation quotidienne de la plupart des gens, mais est associé au Nouvel An et à d'autres vacances. Bien sûr, il peut être remplacé par un produit artificiel, ce qui réduira considérablement le coût du plat fini.

Il faudra 30 minutes pour préparer cet apéritif royal et il faudra assurément passer encore une demi-heure au froid.

La teneur en calories de 100 g de pain cuit est de 234,9 kcal.

Mode opératoire:

Préparez la crème au fromage en mélangeant du fromage à pâte dure, râpé sur une râpe fine, et de la mayonnaise. Lubrifiez généreusement la feuille de pita avec la masse résultante;
Étalez ensuite uniformément les produits restants hachés sur une râpe grossière en couches dans l'ordre suivant: bâtonnets de crabe, œufs, concombre frais;
Mettez le caviar rouge dans un rouleau sur l'un des bords étroits, puis enroulez la feuille de sorte que le caviar soit au centre de la section transversale. Après refroidissement, le plat sera facile à découper et pourra être servi.

Comme pour n'importe quel plat, même pour un plat aussi jeune qu'un pain pita, les ménagères expérimentées utilisent les astuces suivantes dans le processus de cuisson:

Il est très difficile d'enduire un mince gâteau sans levain avec une cuillère de sauce; pain pita et s'efforcer de coller à une cuillère et déchirer. La sortie sera - une grille. La sauce doit être transférée dans un sac ordinaire, faire un trou et tracer un filet fin sur la feuille;
Si le rouleau est conservé longtemps au réfrigérateur, il peut s'altérer. Par conséquent, s'il doit passer la nuit au froid, il est préférable de l'envelopper hermétiquement avec du film alimentaire.
Pour réduire la teneur en calories du plat et le rendre plus diététique, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure faible en gras ou du yaourt nature, pimentez leur goût avec des épices ou de la moutarde, jus de citron, Ail;
Si le fromage à pâte dure dans la recette est remplacé par de la crème ou du fromage cottage, vous pouvez vous passer de mayonnaise lors de l'assemblage du rouleau.

Le pain arménien unique est apprécié aux quatre coins du monde. Un apéritif pita apporte à beaucoup un plaisir sans précédent. Après tout, vous pouvez le cuisiner avec n'importe quelle garniture et plaire même aux gourmets les plus exigeants. Pour beaucoup, un tel plat n'est pas seulement une activité passionnante, mais aussi un vaste champ de créativité. De plus, il est considéré comme un aliment merveilleux pour le petit-déjeuner, un déjeuner festif ou un dîner entre amis. Un apéritif aide lorsque des invités inattendus apparaissent sur le pas de la porte. Il est pratique de l'emporter avec vous sur la route ou de le donner à votre mari au travail. Quelle est la particularité de ce plat oriental et comment le cuisiner correctement ? Cela vous aidera à comprendre recettes populaires avec une photo du célèbre apéritif lavash et Description détaillée mode de cuisson.

Assez souvent, le lavash arménien est comparé à un manuscrit ancien pour ses caractéristiques externes. Cependant, la valeur du produit réside dans son élasticité et sa résistance.

A la recherche de la recette originale

Le lavash du Caucase a depuis longtemps cessé d'être du pain pour le plat principal. Il est largement utilisé pour préparer toutes sortes de délices culinaires. Les apéritifs Lavash avec farce sont particulièrement appréciés, qui sont préparés à tout moment de l'année, dans diverses circonstances. Souvent, pour un tel plat, en plus du pain pita, les produits populaires suivants sont utilisés:

saucisson;
champignons;
bâtonnets de crabe;
jambon;
des œufs;
maïs;
diverses viandes;
poisson de mer;
des légumes;
légumes verts.

Harmonie du goût - pain pita et bâtonnets de crabe

Il existe de nombreuses recettes étape par étape avec des photos sur la façon de cuisiner un apéritif pita à l'aide de bâtonnets de crabe. Considérons quelques-uns d'entre eux.

Option numéro 1

Ensemble de produits :

plusieurs feuilles de pain pita;
400 g de bâtonnets de crabe réfrigérés ;
5 petits œufs;
150 g de fromage à pâte dure;
maïs sucré en conserve;
plumes ;
branches d'aneth frais;
sel;
Mayonnaise.

Un tel apéritif de pain pita avec des bâtonnets de crabe commence à être préparé à partir de la préparation de la garniture.

Tout d'abord, décongelez les bâtonnets de crabe dans de l'eau tiède et hachez-les finement. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir puis coupez-les en petits morceaux.

Les plumes d'oignon et l'aneth sont soigneusement lavés à l'eau courante et mis à sécher sur la table. Après quelques minutes, les légumes verts sont écrasés et mélangés avec des œufs durs et des bâtons.

Le fromage à pâte dure est frotté avec une râpe ordinaire ou finement coupé en lanières. Ajoutez-le ensuite aux produits préalablement broyés et mélangez délicatement.

Ouvrir un bocal de maïs, égoutter le jus et le jeter dans le reste des ingrédients. Garni de mayonnaise.

Une feuille de pain pita est posée sur un film alimentaire. Étalez la garniture dessus en la répartissant uniformément sur toute la feuille. L'épaisseur de la couche principale ne dépasse pas 0,5 cm.Le mélange de crabe est recouvert de la deuxième feuille et étroitement tordu avec un film plastique. Une collation pita est envoyée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Au moment de servir, le film est retiré et le rouleau est coupé en morceaux.

Option numéro 2

Liste des ingrédients requis :

plusieurs couches de pain pita;
bâtonnets de crabe (réfrigérés ou congelés);
des œufs;
fromage à pâte dure;
persil, oignon et aneth;
Ail;
sel;
Mayonnaise.

Remplissage secret.

Les verts sont mis dans un petit bol, versés avec de l'eau froide et laissés pendant 5 minutes. Lorsque la boue coule au fond, elle est lavée à l'eau courante, séchée et hachée finement. Quelques gousses d'ail sont pressées à travers la bêche dans les légumes verts hachés. Bien mélanger.

Le fromage à pâte dure est frotté ou coupé en petits morceaux. Mélangé avec des herbes et versé avec de la mayonnaise.

Les œufs sont bouillis pendant environ 15 minutes pour que les jaunes soient fermes. Refroidir à l'eau froide. Retirer la coque et hacher finement. Ajoutez ensuite la mayonnaise et mélangez délicatement.

Pour que les œufs n'éclatent pas pendant la cuisson, il est conseillé de saler un peu l'eau. Et s'il se fissure soudainement, la protéine restera sous la coque.

Les bâtonnets de crabe sont chauffés à température ambiante, puis l'emballage est retiré.
Couper finement en morceaux égaux. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

Pour que le pain pita ne s'effondre pas, il doit être enveloppé d'un film alimentaire. Après cela, le plat est placé dans un endroit froid pendant 3 heures. Avant de servir, couper en petites portions.

Apéritif froid au fromage blanc

Des produits:

500 g de fromage cottage;
(3 pièces);
crème sure (100 grammes);
ail (2 gousses);
aneth;
poivre noir;
sel;
pain pita (2 feuilles).

Pour améliorer la qualité de la garniture, le fromage cottage est passé au tamis ou pétri à la fourchette. Ensuite, on y jette de l'aneth finement haché. Remuer. Pressez-y l'ail, salez, ajoutez le poivre et la crème sure. Mélangez à nouveau.

Le poivre bulgare est lavé et essuyé avec une serviette. Couper en petits cubes.

Sur une feuille de pain pita cuit remplissage de caillé. Répartissez-le sur toute la surface du réservoir. Les pièces sont placées dessus. poivron, enveloppez les bords du pita et roulez fermement dans un tube. produit fini enveloppé dans du papier d'aluminium ou du papier d'aluminium et envoyé au froid. Avant de servir, couper en petites portions.

Pour que la collation soit bien imbibée, elle est conservée au froid pendant au moins 12 heures. Si vous le faites cuire le soir, il sera prêt à l'emploi le matin.

Apéritif italien avec du pain

Lorsque l'hôtesse prépare une table de fête, les apéritifs au pain pita et au pain sont la première chose qui peut surprendre les invités. L'un de ces sandwichs a migré d'Italie. Ça s'appelle bruschetta. Le principe de base de la cuisson est de faire sécher le pain dans une poêle sans matière grasse avec l'ajout de diverses garnitures. La version la plus simple de la bruschetta consiste à râper du pain séché avec de l'ail et à verser dessus. huile d'olive.

Le sandwich est également préparé avec des tomates, de la mozzarella et du basilic. Pour ce faire, la tomate est pelée, les graines sont retirées et coupées en petits cubes. La mozzarella est coupée de la même manière. Un morceau de pain portionné est séché dans une casserole, frotté d'ail (quand il est encore chaud) et arrosé d'huile d'olive. Répartir dessus des morceaux de mozzarella, de tomate et de basilic finement haché.

Types de collations chaudes pour de bons amis

Lorsque les gens invitent des amis chez eux, ils veulent cuisiner une telle délicatesse qui n'interromprait pas leur appétit, mais créerait bonne humeur. Un apéritif pita chaud a l'air appétissant et attrayant sur la table, et vous pouvez le cuisiner à partir d'une grande variété de produits.

Gâterie aux champignons incroyable

Lors du choix d'une garniture pour pain pita, de nombreux chefs préfèrent les champignons. Ils diffèrent goût inhabituel et arôme, et en combinaison avec du fromage à pâte dure - juste un délice.

Pour le plat, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:

feuilles de lavash arménien;
toute sorte;
fromage à pâte dure;
Mayonnaise;
huile de friture;
sel;
légumes verts.

Les champignons frais sont soigneusement lavés à l'eau courante, légèrement séchés et coupés en deux.

Sur le poêle chaudeétaler les champignons et laisser mijoter jusqu'à ce que le jus s'évapore. Pendant qu'ils cuisent, préparez le reste des ingrédients.

Le fromage à pâte dure est frotté sur une râpe fine afin que vous puissiez en recouvrir la base de la feuille.

Les verts lavés sont légèrement séchés, puis finement coupés.

La feuille de lavash est enduite d'une fine couche de mayonnaise et saupoudrée d'herbes sur le dessus. Couvrez-le avec la couche suivante, qui est également recouverte de mayonnaise.

Ensuite, cette feuille est recouverte de fromage râpé et recouverte d'une autre couche.

Il est maintenant temps d'ajouter les champignons. Ils sont répartis uniformément sur le pita afin qu'il n'y ait pas d'espaces vides.

Le «design» résultant est enroulé dans un tube et transporté dans une chambre froide ou un réfrigérateur pendant une demi-heure.

Avant de servir, couper en portions afin qu'il soit commode de manger.

Lavash au poulet et fromage

Pour obtenir une collation pita croustillante, vous pouvez essayer cette recette simple.

Ingrédients:

viande de poulet;
fromage fondu;
crème sure ou mayonnaise;
poivre noir;
sel.

La viande de poulet est bouillie et coupée en petits morceaux. Vous pouvez même passer par un hachoir à viande ou un mixeur. Ajoutez du fromage fondu râpé, de la crème sure ou de la mayonnaise à la masse. Bien mélanger. Sel et poivre.

La garniture est étalée sur une feuille de pain pita et recouverte de la feuille suivante. Étalez à nouveau et couvrez à nouveau. Ensuite, la structure est enroulée et laissée au chaud pendant 30 minutes. Pendant ce temps, la collation va bien s'imbiber.

Ensuite, le rouleau est coupé en morceaux d'environ 3 cm d'épaisseur.Versez dans une casserole chauffée graisse végétale et posez-les côté coupé vers le haut. Après traitement thermique collation chaude dans du pain pita - les petits pains sont prêts. Servi à table de fêteà l'état chaud.

Gâteaux sans levain au jambon dans une casserole

Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin des produits suivants :

feuilles de lavash;
jambon;
Fromage Frais;
verts: aneth, plumes d'oignon, persil;
huile de friture.

Des couches de pain pita sont étalées sur la table et lissées à la main. Couper en petits rectangles ou carrés. Tartinez la base de fromage à la crème et posez dessus le jambon coupé en lanières.

Le fromage Yantar convient à une collation, car il a une texture douce et un goût agréable.

Les verts préparés sont écrasés et saupoudrés sur chaque morceau. Ensuite, de petits rouleaux sont enroulés, disposés dans une casserole et légèrement dorés.

La collation Lavash, frite dans une poêle, est préparée avec diverses garnitures pour tous les goûts.

Une collation copieuse pour une main rapide - eka

Si rien n'est cuisiné à la maison et que les invités sont sur le pas de la porte, de nombreux cuisiniers ont découvert un plat simple pour eux-mêmes. Il peut être préparé en quelques minutes seulement. C'est le célèbre apéritif arménien de lavash - eka. Pour le cas, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Lavash arménien (plusieurs feuilles);
œufs de poule;
fromage à pâte dure (néerlandais ou russe);
Beurre;
poivre;
sel.

Mettez quelques tranches de beurre dans une poêle bien chaude.

Avant de mettre le lavash dans l'huile bouillante, il est humidifié avec de l'eau froide.

Lorsque la feuille est frite des deux côtés, un œuf est battu au centre et légèrement mélangé avec une fourchette. Ajoutez-y du sel, du fromage râpé et des légumes verts finement hachés. La feuille est ensuite frite pendant environ 30 secondes de plus, pliée en deux et retirée du feu. Après avoir goûté un tel apéritif pita, les invités seront probablement choqués lorsqu'ils réaliseront à quel point il est délicieux.

Recette vidéo pour une collation pita salée

Publié: 18/10/2017
Posté par: médicament
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non précisé

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe, fromage fondu et œuf, une recette étape par étape avec une photo dont je vous ai préparé aujourd'hui, une option de collation idéale pour hâtivement. Ce plat peut être considéré comme complet, car la composition comprend un grand nombre d'ingrédients qui vous satureront sans salades et autres accompagnements. Selon vos préférences, vous pouvez remplacer la sauce mayonnaise par de la crème sure, ce qui rendra le rouleau plus sain et moins calorique. Le rouleau de lavash peut être emporté au travail ou en pique-nique, car collation copieuse, servir à la table de fête ou au dîner à la maison. La technologie de cuisson est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps et de produits coûteux. Vous pouvez également cuisiner.

Ingrédients requis :

- pain pita - 1 feuille,
- bâtonnets de crabe - 100 gr.,
- œuf de poule - 3 pièces,
- fromage fondu - 100 gr.,
- mayonnaise au goût,
- aneth - 1 bouquet,
- sel,
- poivre moulu.

Recette étape par étape avec photographie :

Bâtonnets de crabe coupés en cubes ou en cercles. Utilisez uniquement des produits de qualité.

Lavez les oeufs et mettez à bouillir. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que le jaune soit liquide. Les œufs durs passent immédiatement à l'eau froide et restent dans l'eau pendant 5 à 7 minutes. Cette astuce vous aidera à retirer rapidement la coque. Coupez les œufs écalés en petits cubes ou comme vous le souhaitez.

Râper le fromage fondu. Pour que le fromage frotte facilement, placez-le congélateur pour le durcir un peu. Vous pouvez utiliser à la fois moyen et grand. La taille du fromage râpé dépend de votre préférence.

Posez le pain pita sur une grande planche de cuisine confortable. À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en silicone, graissez le «gâteau» avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Étendre les bâtonnets de crabe hachés sur toute la surface du pain pita.

Ajouter les œufs durs hachés sur le dessus. Salez un peu. Assaisonner de poivre noir moulu au goût.

Répartir les copeaux de fromage fondu. Enfin, donnez un peu de fraîcheur à votre apéritif - rincez et hachez les verts. Vous pouvez utiliser différentes herbes : aneth, persil ou feuilles de céleri.

Enveloppez soigneusement le produit fini dans un rouleau. Emballez dans un sac plastique ou un film alimentaire. Mettez dans un endroit froid pendant 20-30 minutes pour fixer la forme. Je pense que tu vas aimer ça

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