Le hareng légèrement salé est une excellente collation que beaucoup de gens aiment vraiment, en particulier la moitié forte de l'humanité. Mais même les plats les plus préférés peuvent devenir un peu ennuyeux. Si cela arrivait à votre hareng, ne vous inquiétez pas, mais préparez plutôt une salade intéressante avec, qui est servie dans des tartelettes.

Un tel apéritif dans des paniers est facilement absorbé en premier lieu, cela a déjà été vérifié. La garniture des tartelettes de hareng est préparée très simplement, et la compagnie du hareng est la suivante : fromage, œuf et pomme. L'un des avantages de cette recette est qu'il y a très peu d'ingrédients, juste quelques-uns.

Un autre avantage est que les ingrédients sont assez abordables pour le consommateur moyen. Par conséquent, si vous avez besoin de cuisiner des tartelettes de vacances et que vous avez besoin délicieuse farce pour les tartelettes, je vous conseille hardiment les tartelettes au hareng ! Essayez-le, vous allez adorer, j'en suis sûr !

Ingrédients pour 10-12 tartelettes :

• 1 hareng légèrement salé - filet;
• 10-15 plumes d'oignon vert;
• 2 oeufs;
• 1 pomme de taille moyenne;
• 50 grammes fromage à pâte dure;
• mayonnaise au goût.

Cuisson:

Faire cuire les œufs durs et réfrigérer. Nous les nettoyons et les coupons en petits cubes, avec un côté d'environ 4-5 mm.

Lavez les oignons verts et séchez-les. Hacher finement l'oignon.

Nous frottons le fromage sur une râpe grande ou moyenne.

Nous coupons le filet de hareng en petits cubes d'environ 0,5 cm.Attention, aucun os ne doit rester dans le filet, même les plus petits.

Laver et sécher la pomme. Coupez la peau et retirez le noyau. Couper la pomme en petits cubes de 3-4 mm chacun. Veillez à préparer les pommes en dernier afin qu'elles n'aient pas le temps de noircir.

Nous combinons tous les produits préparés. Ajouter la mayonnaise et mélanger.

Nous mettons un peu de mayonnaise pour que la salade ne se révèle pas liquide. Mettez 1-2 cuillères à soupe et mélangez. Nous regardons le résultat - si nécessaire, ajoutez un peu de mayonnaise. Si vous mettez beaucoup de mayonnaise, la salade en tartelettes se transformera rapidement en une bouillie peu appétissante, et les tartelettes elles-mêmes ne seront plus croustillantes.

On étale la salade en tartelettes avec une lame. Décorer - oignon vert ou un peu de mayonnaise. Bon appétit!

Pour cette salade, il faut un filet de hareng légèrement salé. Si vous avez du poisson trop salé, faites-le tremper dans du lait pendant 3-4 heures. Ensuite, rincez et utilisez pour la salade.

Chaque femme au foyer veut servir non seulement des amuse-gueules savoureux, mais aussi originaux sur la table de fête. Pour surprendre les invités plat insolite assez pour être imaginatif. Nous vous proposons de cuisiner des tartelettes aux harengs. Cet apéritif se prépare assez simplement, car la base sera utilisée déjà préparée. Dans les tartelettes, une salade à base de hareng aura l'air inhabituelle, de plus, il est très pratique de servir le plat en portions.

Le poisson doit être utilisé légèrement salé, il est conseillé d'acheter une carcasse entière et de séparer vous-même le filet. Pour sentir une acidité agréable dans le plat, utilisez des pommes aigres-douces. De plus, elles ont une structure assez dense et ne libèrent pas beaucoup de jus, elles sont donc idéales pour faire des salades. Il est à noter qu'il est recommandé de faire cuire le plat juste avant de le servir. Vous pouvez décorer la tartelette avec un brin d'herbes fraîches.

Cuisinez délicieusement avec nous, les convives seront ravis de ce goûter insolite.

Ingrédients

• pommes aigres-douces - 1 pc .;
• tartelettes - 6 pièces;
• plumes d'oignon vert - à votre goût;
• hareng (filet) - 1 pc .;
• œufs de poule - 2 pièces;
• mayonnaise - 40 g.

Cuisson

Vous devez d'abord faire bouillir les œufs de poule, le temps de cuisson laisse 10 minutes. Après cela, ils doivent être légèrement refroidis, la baie eau froide puis clair. Coupez les œufs en un cube moyen, placez le tout dans un bol profond ou un saladier.

Rincez soigneusement la carcasse, coupez soigneusement le long de la crête, séparez les filets, pelez, puis coupez en mêmes morceaux que les œufs. Transférer le poisson dans un saladier.

Rincez la pomme, coupez soigneusement la peau. A cet effet, vous pouvez utiliser un coupe-légumes ou un couteau bien aiguisé, retirer les graines et la tige, coupées en cubes. Pour éviter que la pomme ne noircisse, arrosez-la d'un peu de jus de citron.

Il est maintenant temps de préparer l'arc. Hachez finement les plumes lavées, envoyez-les à d'autres ingrédients de la salade.

Bien mélanger tous les ingrédients, goûter la salade, si nécessaire ajouter un peu de poivre fraîchement moulu. Il convient de noter que le salage de la salade n'est pas recommandé, car il contient du poisson salé. La farce pour tartelettes est prête.

Remplissez la base préparée avec la masse de hareng préparée, pour cela, vous pouvez utiliser une cuillère à café. Aplatir un peu le dessus.

Décorez votre propre entrée et servez. Les tartelettes aux harengs agrémenteront vos table de vacances. Bon appétit!

Conseils de cuisson

• Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement modifier la recette. Au lieu de la garniture au hareng, vous pouvez utiliser du saumon salé.
• Vous ne devez pas remplacer le poisson légèrement salé par des conserves, car cela affectera négativement appétence plat cuisiné.
• Le persil ou l'aneth peuvent être utilisés à la place des plumes d'oignon vert.
• Il convient de noter qu'au lieu de oeufs de poule on peut utiliser des cailles, elles conviennent aussi pour décorer des tartelettes.
• Il est recommandé d'utiliser de la mayonnaise moyennement grasse ou de la mélanger à moitié avec de la crème sure.

Tout ce qui est ingénieux est simple, maintenant je le sais avec certitude. Parce que j'ai essayé un ingénieusement simple, mais très délicieuse collation- tartelettes aux harengs et betteraves. En effet, les ingrédients sont les plus accessibles, le procédé cuisine facile et vite, et par conséquent, de si belles tartelettes au hareng sortent qu'elles peuvent légitimement prétendre être le clou de votre menu de vacances.

Le seul point est que je ne conseillerais pas de préparer cet apéritif à l'avance, bien avant de le servir. Au lieu de cela, vous pouvez préparer la garniture pour les tartelettes de hareng - faire bouillir et râper les betteraves, couper le filet de poisson.

Mais il est préférable de «récupérer» une collation juste avant l'arrivée des invités, afin qu'elle ne perde pas son attrait et qu'elle ait l'air appétissante et tentante. J'espère que vous aimerez, comme moi, ces tartelettes de hareng, et que vous les cuisinerez certainement, puis partagerez vos impressions, d'accord ?

Ingrédients:

• 10 pcs de tartelettes de sable ;
• 100 gr de filet de hareng;
• 1 betterave de taille moyenne;
• Mayonnaise;
• feuilles de laitue;
• verdure pour la décoration.

Comment faire cuire des tartelettes au hareng et aux betteraves:

Nous aurons besoin de tartelettes - petits paniers salés. Le plus souvent, ils sont fabriqués à partir de pâte brisée, moins souvent - de bouffée. Mais dans les deux cas, une excellente base pour belle collation. Vous pouvez acheter des tartelettes dans le magasin ou en fabriquer vous-même - c'est assez simple et ne prend pas longtemps. Pour cette recette, j'ai cuit moi-même des tartelettes, à partir de pâte brisée.

Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient cuites, peler et trois sur une râpe moyenne.

On met une petite quantité de mayonnaise au fond de chaque tartelette et, à l'aide d'une cuillère à thé ou à café, on l'étale doucement le long des parois et le long du fond des paniers.

Nous couvrons l'intérieur des tartelettes avec des feuilles de laitue - de sorte qu'elles ressortent coquettement, dépassant légèrement du haut des paniers.

Placer délicatement les betteraves râpées dans les tartelettes. Nous n'acceptons pas - qu'il en soit ainsi - facilement et naturellement. Prenez votre temps et soyez prudent - la betterave a tendance à tacher tout ce qu'elle contient. Ainsi, si, lors du remplissage des tartelettes, certaines betteraves tombent sur les feuilles latérales de la laitue, elles se saliront et votre entrée n'aura pas l'air très soignée.

Nous coupons le filet de hareng en fines lanières, correspondant à la taille d'une tartelette. Dans mon cas, la longueur des lanières était d'environ 3 cm et mettez 2 lanières de hareng en tartelettes, sur les betteraves.

Une recette rapide pour une fête - tartelettes de pain noir avec hareng et mousse de betterave. Vous pouvez facilement cuisiner à partir de presque les mêmes produits que tout le monde utilise pour son hareng préféré sous un manteau de fourrure. Anton Ahrens, critique gastronomique et spécialiste culinaire, a partagé la recette avec la chaîne de télévision 360.

Faits intéressants

1. Pour éviter que la salade ne devienne aqueuse, les légumes de la salade Hareng sous manteau de fourrure doivent être cuits.
2. Partie recette classique la laitue ne comprend pas d'œuf.
3. Pour que l'oignon n'ait pas un goût amer dans la salade, il doit être trempé dans de l'eau froide.
4. Pour cuisiner délicieuse salade il faut utiliser du hareng légèrement salé.
5. Partie Mayonnaise maison n'inclut pas l'amidon.

Ingrédients pour tartelettes

• pain "Borodinsky" - 1 pain;
• œuf de poule - 1 pc .;
• huile végétale - 50 ml;
• cumin - au goût;
• cumin - au goût;
• sésame - 30 g.

Recette

1. Mélanger la mie de pain noir Borodino avec un œuf, ajouter un peu huile végétale et pétrir la pâte. Vous pouvez ajouter des épices à la pâte - une pincée de cumin et de cumin.

2. Placez délicatement la pâte dans moules en silicone pour la cuisson et envoyer les tartelettes au four, chauffées à 180 degrés pendant 15 minutes. Vous pouvez saupoudrer légèrement les tartelettes de graines de sésame, déjà dans les moules.

Ingrédients

• betteraves - 1 pièce;
• crème sure - 100 ml;
• raifort de table - 1 c. la cuillère;
• pommes de terre - 2 pièces;
• filet de hareng - 300 g;
• œuf de caille - 3 pièces;
• concombre - 1 pc .;
• oignon vert - pour la décoration.

Recette

1. Coupez les betteraves épluchées bouillies en cubes et envoyez-les dans un mélangeur. Ajouter la crème sure, la racine de raifort moulue et battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne une mousse aérée.

2. À l'aide d'une poche à douille, presser la mousse de betterave dans les tartelettes cuites. Nous y mettons des tranches pommes de terre bouillies et filet de hareng salé.

3. On décore des tartelettes aux oignons verts, concombre frais et un demi-œuf de caille dur.

Simple et délicieuses recettes en 5 minutes [fragment] Sergeeva Ksenia

Tartelettes au hareng

Tartelettes au hareng

Ingrédients : 10 paniers de pâte sablée prêts à l'emploi, 3 tubercules de pomme de terre, 150 g de filet de hareng salé, 3 cuillères à soupe de petits pois en conserve, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, noire poivre moulu goûter.

Méthode de cuisson

Laver les pommes de terre, les faire bouillir, les éplucher et les hacher finement. Couper le filet de hareng en petits cubes. En conserve petit pois, le hareng, mélanger les pommes de terre, ajouter le poivre noir moulu et assaisonner avec la mayonnaise. Farce prête mettre dans des paniers.