Salades avec mayonnaise. salades avec mayonnaise salades avec mayonnaise

Difficile d'imaginer une table de fête sans salades appétissantes assaisonnées de sauce mayonnaise française. La sauce imprègne parfaitement les composants du plat, leur donne un bon goût et une texture délicate. Du fait que la mayonnaise se marie bien avec les produits d'origine animale et végétale, elle est ajoutée aux entrées froides et aux salades avec une grande variété de recettes.

Cependant, récemment, avec les fans, la mayonnaise a également eu de nombreux adversaires, à la suite desquels cette sauce est souvent remplacée par de l'huile végétale ordinaire, du yaourt classique non sucré, de la crème ou d'autres sauces. Quelle est la raison de cette attitude ? L'une des raisons réside dans la teneur excessive en calories de la mayonnaise, en raison de l'énorme quantité de matières grasses dans sa composition. La teneur en matière grasse atteint parfois 70 %. Pour les personnes souffrant de maladies du pancréas, du foie, de l'estomac, du surpoids - ce produit est tout simplement contre-indiqué. C'est pour cette raison que les spécialistes culinaires ont été contraints d'inventer une mayonnaise légère et hypocalorique, dont la teneur en matières grasses a été réduite à 30.

Un autre inconvénient réside dans la composition de la mayonnaise industrielle, parmi les composants desquels se trouvent une quantité considérable de conservateurs nocifs, d'arômes artificiels et de colorants. Cependant, les femmes au foyer modernes sont tout à fait capables de résoudre ce problème: avec un mélangeur ou un mélangeur ordinaire dans la cuisine, vous pouvez le fabriquer exclusivement à partir d'œufs, de beurre, de moutarde et d'acide citrique. Le seul point négatif est que la mayonnaise sans conservateurs n'est pas conservée aussi longtemps, mais quelle salade saine elle s'avère être.

Comme vous l'avez deviné, nous n'aimons pas vraiment les salades mayonnaise, nous en avons très peu. Mais surtout pour ceux qui aiment les plats avec de la mayonnaise, nous proposons une collection de variétés de salades délicieuses et décorées de façon festive préparées avec l'ajout de cette sauce populaire.

Complétez la liste des salades feuilletées en préparant une appétissante salade blonde. Vous pouvez le cuisiner en différentes versions, mais nous vous proposerons la recette la plus polyvalente basée sur des ingrédients abordables et simples.

Si vous n'avez jamais essayé une salade aux champignons séchés, je vous propose de corriger dès maintenant ce malheureux malentendu et de préparer un délicieux plat pour toute la famille.

Le hareng sous un manteau de fourrure est une salade que nous associons aux souvenirs les plus agréables, car nous la cuisinons plus souvent pour diverses fêtes. Offrez-vous à nouveau un classique familier, cette fois avec une forme de service différente.

Si vous pensez qu'il faut de vrais trophées de chasseur sous forme de gibier pour préparer la salade "Hunter's", alors vous vous trompez. Pour mettre en œuvre l'idée, vous aurez besoin d'une saucisse du même nom et d'un petit nombre de produits disponibles.

Il devrait y avoir une place pour les plats de poisson sur chaque table. La salade à base de merlu, de carottes et d'aneth peut être facilement préparée face aux contraintes de temps et d'argent. Bon marché, savoureux, sain, rapide.

Pour ceux qui collectionnent les recettes rapides, je suggère de faire attention à la salade de chou de Pékin avec des bâtonnets de crabe et des champignons. Littéralement quelques minutes de travail, et en retour - un plat lumineux, spectaculaire et satisfaisant.

En choisissant une recette pour une salade de fête, nous privilégions non seulement le goût exceptionnel, mais également la rapidité et la facilité de préparation. Salade Olivier au poulet, dans ce cas, ce qu'il vous faut !

Je suis presque sûr que les plats de haricots verts n'apparaissent pas souvent dans votre alimentation. Mais en vain, il est utile et nutritif, même s'il contient peu de calories. Il est temps de combler cette lacune et de se préparer...

La recette d'une salade feuilletée incroyablement délicieuse Tiffany plaira à ceux qui recherchent une idée originale et lumineuse pour un festin festif. Préparé en quelques minutes, il s'avère nutritif, sain, satisfaisant.

Vinaigrette classique, "Olivier" banal et "hareng sous un manteau de fourrure" traditionnel - comme c'est ennuyeux. Cette fois, je propose de régaler les invités d'une salade tout aussi savoureuse et originale de maïs, de champignons et de langue.

Les salades sont parmi les plats les plus populaires et les plus polyvalents, car elles peuvent être préparées à partir d'une grande variété d'ingrédients. Aujourd'hui je vous propose de goûter la salade originale de jambon, concombres et omelette aux œufs.

Ceux qui recherchent une option simple, savoureuse et gagnant-gagnant pour une salade festive devraient faire attention à la salade de calamars et d'ananas. La salade est préparée rapidement, elle s'avère copieuse et saine.

Parfois, vous voulez cuisiner une salade de betteraves, mais vu la variété des recettes, il est difficile d'en choisir une. Chacun est bon à sa manière. Je propose de cuisiner une délicieuse portion de salade de betteraves aux olives "Spider", composée de plusieurs couches. ...

Les salades avec mayonnaise sont préparées à tout moment de l'année. Il est difficile d'imaginer un festin festif sans une salade accompagnée de mayonnaise. Avec de la mayonnaise, diverses salades de viande et de légumes, du hareng sous un manteau de fourrure et, bien sûr, la célèbre et bien-aimée salade Olivier sont préparées.

En été, les salades à base de légumes frais sont particulièrement appréciées. Ils vont très bien entre eux et avec de la mayonnaise.

La salade s'avère copieuse si vous y ajoutez de la viande, des champignons ou des craquelins. Les salades à l'ananas, au kiwi ou aux fruits de mer ont un goût original.

La mayonnaise traditionnelle est composée de jaune d'œuf, de vinaigre, d'huile, de sel et d'épices. En ajoutant de l'ail, du citron, du gingembre, de la cannelle ou d'autres ingrédients à la mayonnaise, vous pouvez obtenir un goût original et nouveau.

Comment faire cuire des salades avec de la mayonnaise - 15 variétés

Une salade traditionnelle du Nouvel An familière depuis l'enfance. Il est cuisiné avec du filet de poulet ou de la saucisse. Au fil des ans, des dizaines de recettes différentes sont apparues. Mais un composant reste inchangé - la mayonnaise.

Ingrédients:

• filet de poulet - 300 g
• oeufs - 4 pièces
• petits pois - 200 g
• concombres marinés - 200 g
• pommes de terre - 300 g
• carottes - 150 g
• mayonnaise - 150g
• sel.

Cuisson:

Faire bouillir le filet, les légumes et les œufs. Couper tous les ingrédients en cubes de même taille.

Mettre les produits dans un saladier, ajouter les petits pois et la mayonnaise. Mélanger et réfrigérer.

Décorez et gâtez joliment les invités.

Une salade festive et lumineuse n'a pas seulement l'air originale sur la table. Il attire avec des notes piquantes et fraîches et un goût inhabituel.

Ingrédients:

• poitrine fumée - 200 g
• maïs - 200 g
• concombres -2 pcs.
• tomates - 3 pièces
• olives - 50g
• Mayonnaise.

Cuisson:

Préparez tous les ingrédients - concombres et tomates en tranches, olives - en rondelles, poulet - en cubes.

Mettez quatre tas de concombres et de tomates sur un grand plat rond. Placer le poulet au centre. Remplissez l'espace entre les légumes avec du maïs. Assaisonner de mayonnaise et garnir d'olives.

Remuer la salade sur la table.

Il est permis de changer les ingrédients, de les couper et de les empiler à votre discrétion.

Une salade avec de nombreux ingrédients et herbes fraîches a un goût multiforme et deviendra une véritable décoration d'un festin festif.

Ingrédients:

• crevettes -500 g
• salade de laitue - 200 g
• tomates cerises - 200 g
• parmesan - 100 g
• ail - 2 gousses
• huile d'olive
• pain long - 200 g
• herbes fraîches
• poivre noir
• Mayonnaise.

Cuisson:

Saler les crevettes décortiquées et assaisonner de poivre noir. Remuer et faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive.

Couper le pain en cubes et faire revenir au four sans huile.

Déchirez la laitue avec vos mains, coupez les tomates cerises en deux, hachez les verts avec un couteau. Parmesan coupé en fines tranches.

Mettez la laitue, les herbes et les tomates dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise, les crevettes, le parmesan et les croûtons.

Salade printanière légère au goût rafraîchissant de concombre frais et d'oignons verts. Ajouter du hareng à une salade en fait un excellent apéritif.

Ingrédients:

• filet de hareng - 2 pcs.
• pommes de terre bouillies - 3 pcs.
• concombre frais - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 150 g
• mayonnaise - 300 g
• oignon vert
• aneth.

Cuisson:

Préparez les produits: coupez les pommes de terre, le hareng et le concombre en cubes, hachez les légumes verts et le fromage.

Étalez la salade en couches: filet de hareng, oignon, pommes de terre, concombre, fromage, herbes. Enrober les couches d'un filet de mayonnaise.

Cette salade peut être préparée pour le dîner ou à la place des salades habituelles pour les vacances. Les ingrédients de poisson dans les salades les rendent toujours spéciales. Essayez-le !

Ingrédients:

• thon - 1 bocal
• oeufs - 3 pièces
• carottes - 2 pièces
• concombre frais - 1 pc.
• poivron - 1 pc.
• craquelins - 100 g
• oignon - 2 pièces
• Mayonnaise.

Cuisson:

Faire bouillir les œufs. Faire mariner l'oignon et le couper en demi-anneaux.

Broyez les œufs et les carottes sur une râpe. Concombre et poivron coupés en lanières.

Mettez le thon dans un plat, après avoir égoutté le liquide. Écraser à la fourchette.

Mettre tous les produits dans un saladier, assaisonner de mayonnaise et mélanger.

La laitue peut être posée en couches, enduite d'un filet de mayonnaise. Ou placez le thon au centre et étalez tous les ingrédients en cercle. Garnir d'oignons marinés et d'herbes.

Belle salade printanière et légère ne contenant que des produits sains. Assurez-vous de faire plaisir à vos invités.

Ingrédients:

• concombres frais - 3 pcs.
• œufs à la coque - 8 pcs.
• oignons verts - 1 botte
• aneth - 1 botte
• fromage mozzarella - 200 g
• Mayonnaise
• poivre noir.

Cuisson:

Oeufs et concombres coupés en morceaux. Hacher les verts avec un couteau. Râpe le fromage.

Mélanger tous les produits, saupoudrer de poivre et verser la mayonnaise.

Dressez un beau plat et décorez avec des perce-neige à l'oignon.

Salade délicieuse, simple et vitaminée. Vos invités vous demanderont certainement la recette.

Ingrédients:

• avocat - 1 pc.
• bâtonnets de crabe - 300 g
• céleri - 2 c.
• citron - 1 pc.
• poivre noir
• Mayonnaise
• sel.

Cuisson:

Hacher finement l'avocat et arroser de jus de citron. Laisser quelques minutes.

Coupez le céleri et les bâtonnets de crabe en morceaux.

Mélanger l'avocat, les bâtonnets de crabe et le céleri. Mélanger. Ajouter le poivre noir et assaisonner avec la mayonnaise.

Placer au frais pendant une demi-heure.

La mayonnaise, préparée indépendamment, donnera aux composants douceur, jutosité et une saveur d'œuf unique.

Une simple salade printanière est un véritable réservoir de vitamines. Cependant, cette salade est également très satisfaisante. Essayez-le !

Ingrédients:

• oeufs - 3 pièces
• concombre frais -1 pc.
• petits pois en conserve - 1 pot
• fromage à pâte dure - 100 g
• herbes fraîches
• ail - 1 gousse
• Mayonnaise.

Cuisson:

Concombre coupé en lanières, œufs - cubes. Hacher l'ail, l'aneth, le persil et les oignons verts. Râpe le fromage.

Salade exceptionnellement savoureuse, épicée et délicate, juteuse et fraîche. Un seul produit exotique, et le goût est complètement nouveau.

Ingrédients:

• filet de poulet - 400 g
• ananas en conserve - 300 g
• concombres - 2 pcs.
• champignons en conserve - 300 g
• fromage à pâte dure - 200 g
• mayonnaise - 300 g
• verts frais.

Cuisson:

Faire bouillir le filet de poulet.

Couper les filets et les concombres en carrés. Râpe le fromage.

Étalez la salade en couches: filet, concombres, fromage, champignons, ananas. Lubrifiez les couches avec un filet de mayonnaise.

Placez la salade pendant une heure dans un endroit froid.

Une salade à base de produits abordables et simples attire avec un goût délicat et un design original.

Ingrédients:

• pommes - 2 pièces
• oeufs - 4 pièces
• carottes - 2 pièces
• fromage - 150 g
• jus de citron - 2 c. l.
• mayonnaise - 100 g
• persil.

Cuisson:

Faites bouillir les œufs et hachez-les. Râper les pommes, les carottes et le fromage. Pour que les pommes ne noircissent pas, versez-les avec du jus de citron.

Étalez la salade en couches: pommes, œufs, carottes et fromage. Répétez les couches une fois de plus. Lubrifiez les couches avec un filet de mayonnaise.

Une si belle salade décorera la table des fêtes comme de véritables émeraudes. Surprenez vos invités et savourez le goût.

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli - 400g
• oignon - 1 pc.
• œufs à la coque - 4 pcs.
• fromage à pâte dure - 200 g
• tomates - 2 pièces
• kiwi - 3 pièces
• Mayonnaise.

Cuisson:

Préparez les produits: coupez le poulet, le kiwi, l'oignon et les tomates en cubes, râpez les œufs et le fromage.

Étalez la salade en couches : filet, oignon, fromage, tomates, oignon, œufs et kiwi. Enduisez les couches de filet de mayonnaise.

Il n'y a pas toujours le temps de cuisiner. Cette salade est très facile à préparer. Et cela s'avère savoureux et satisfaisant.

Ingrédients:

• jambon - 200 g
• tomates - 2 pièces
• concombres - 2 pcs.
• fromage - 200 g
• ail - 1 gousse
• Mayonnaise.

Cuisson:

Couper en lanières les concombres, les tomates et le jambon. Moudre le fromage et l'ail.

Mélanger tous les produits et assaisonner avec de la mayonnaise.

Cette salade est très belle sur la table de fête. Il cuit rapidement et a bon goût. Il y a un inconvénient - mangé en premier!

Ingrédients:

• poulet fumé - 300 g
• Carotte coréenne - 400 g
• oeufs - 4 pièces
• champignons en conserve - 200 g
• oignon - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 200 g
• olives pour la décoration
• feuilles de laitue pour la garniture
• Mayonnaise.

Cuisson:

Faire bouillir les œufs.

Couper le poulet fumé en morceaux. Râpez le fromage et les œufs.

Les vacances qui approchent ou l'arrivée inattendue d'amis vous font chercher des recettes. En même temps, les salades à la mayonnaise pressée sont toujours une priorité pour les ménagères : elles sont copieuses, vite préparées et elles sont faciles à agencer joliment.

Découvrons quelques-unes de ces recettes. Les sept salades sont assaisonnées de mayonnaise, nous ne l'indiquerons donc pas dans la composition :

Salade "rapide"

Pour accélérer sa préparation, utilisez un robot culinaire. Sinon, coupez les ingrédients avec un couteau.

Vous pouvez préparer cette salade avec de la mayonnaise en 10 minutes.

Vous aurez besoin des produits suivants :

• concombre mariné - 3-4 pièces;
• concombre frais - 2 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• pois verts et maïs doux en conserve - 340 g chacun

Couper les concombres en petits cubes, les carottes en lanières. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise. Salade prête !

Salade Mayonnaise Royale

La composition de cette salade est exceptionnelle par son utilité. La combinaison de produits est parfaitement assortie, ce plat plaira donc aussi aux gourmets.

Des produits:

• noix - 200 g;
• raisins secs (de préférence dorés) - 200 g;
• pruneaux (dénoyautés) - 200 g;
• betteraves rouges - 400 g (quatre racines de taille moyenne);
• ail - 5 gousses.

Faire bouillir et éplucher les betteraves. Râpez-le sur une râpe grossière. Hachez l'ail, les pruneaux et les noix et faites tremper les raisins secs pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau chaude.

Mélanger tous les ingrédients, saler et ajouter la mayonnaise. Remuez à nouveau.

Salade à la mayonnaise "Sea Breeze"

Si vous êtes à la recherche de délicieuses nouvelles salades, préparez Sea Breeze. C'est incroyablement facile à préparer, la salade est délicieuse et a fière allure sur la table.

Vous aurez besoin des produits suivants :

• bâtonnets de crabe (réfrigérés) - 200 g;
• maïs doux - 340 g;
• riz - 250 g;
• concombre frais - 2 pièces;
• oeufs - 3 pièces

Faire bouillir le riz pour le rendre mousseux. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe grossière. Pelez les concombres et coupez-les en cubes, les bâtonnets de crabe en petits morceaux.

Combinez tous les produits avec de la mayonnaise. Salez si nécessaire.

"Mimosa" - un classique parmi les salades copieuses

Ingrédients:

• pommes de terre - 2–3 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• oignon (de taille moyenne) - 1 pc .;
• poisson en conserve à l'huile - 250 g;
• œufs - 6 pièces;
• Fromage hollandais (ou tout autre fromage dur) - 200 g.

Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes, laisser refroidir et éplucher. Râper sur une râpe grossière (séparément): pommes de terre, carottes, blancs d'œufs. Râper le fromage et les jaunes séparément sur une râpe fine. Hachez finement l'oignon et pour enlever l'amertume, faites-le bouillir avec de l'eau bouillante. Retirer le poisson du bocal, écraser.

Disposez les ingrédients préparés en couches sur le plat dans lequel la salade sera servie sur la table. D'abord - une couche de pommes de terre, du sel, tartinée de mayonnaise, puis une couche de poisson en conserve.

Étalez ensuite l'oignon, les blancs d'œufs dessus, tartinez de mayonnaise. Saupoudrer généreusement de fromage, garnir à nouveau de carottes et de mayonnaise. Une couche de jaune complètera la salade.

Recette de salade "Invités inattendus"

Des produits:

• saucisse crue fumée - 200 g;
• maïs en conserve - 340 g;
• carottes - 2 pièces;
• ail - 2-3 gousses.

Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Couper la saucisse en petits cubes. Hacher l'ail. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise.

Salade "Doux"

Des produits:

• filet de poulet bouilli - 0,5 kg;
• œufs - 6–7 pièces;
• oignon - 1 pc.

Viande de poulet bouillie et oignon finement coupé en cubes. Faites une omelette avec chaque œuf - vous obtenez sept crêpes. Couper l'omelette en fines lanières.

Combinez tous les produits avec de la mayonnaise. Pour une épice, ajoutez des dés d'ananas à la salade.

Délicieuse salade avec mayonnaise

Cette salade a plusieurs noms, mais le mot "délicieux" les unit. Faites plus de cette salade, car les invités en demanderont certainement un ajout.

Des produits:

• oeufs - 3 pièces;
• concombre frais - 3 pièces;
• saucisse crue fumée ou fumée - 300 g;
• pois en conserve - 500 g;
• Fromage hollandais (ou tout dur) - 70 g.

Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et écalez-les. Pelez les concombres, coupez-les en lanières. Saucisse, œufs et fromage - en petits cubes. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.

Ces recettes simples vous aideront si des invités arrivent à l'improviste ou s'il n'y avait pas assez de plats à grignoter sur la table.

Utilisez des recettes pour la santé : c'est un succès à 100 % lors de la mise en place d'une table de fête. Bon appétit!

Bonjour chères hôtesses !

Nous vous proposons une sélection de délicieuses salades sans mayonnaise, qui conviennent à la fois pour tous les jours et peuvent dignement décorer votre table de fête.

Pour naviguer rapidement dans l'article, utilisez les liens dans l'encadré bleu :

Recette classique de la salade italienne Caprese

Simple, mais en même temps, une délicieuse salade, un favori sur la table de fête.

La salade est décorée aux couleurs du drapeau italien, mais en même temps, elle répète parfaitement les couleurs traditionnelles du Nouvel An.

Par conséquent, il a fière allure sur la table du Nouvel An. Et son goût est incroyable !

Ingrédients:

• Fromage mozzarella (grand) - 2 mcx
• Tomates moyennes - 4 pièces
• Feuilles de basilic frais - bouquet
• Huile d'olive extra vierge (non raffinée)

Cuisson:

Retirer la mozzarella de la saumure, sécher un peu. Couper en belles tranches régulières.

Si le vôtre n'est pas salé, ajoutez un peu de sel.

Couper les tomates en belles tranches. Pour un goût raffiné, vous pouvez les saupoudrer de vinaigre balsamique.

Mettre le tout dans une assiette en alternant fromage et tomates.

Garnir de feuilles de basilic et arroser légèrement d'huile d'olive.

Salade prête ! Quel beau et noble goût, raffiné !

Salade de pommes de terre allemande

Une salade vraiment savoureuse, particulièrement appréciée des hommes, car c'est une salade avec de la viande.

En même temps, il est très beau et savoureux, il ne traînera pas sur la table des fêtes !

Ingrédients:

• Pomme de terre - 500 g
• Oignon - 1 pc (gros)
• Boîte de concombres marinés (750 g)
• Bacon - 80 g
• Saucisse - 150 g
• persil
• Poivre noir moulu
• Huile végétale

Cuisson:

Coupez l'oignon en fines demi-anneaux, salez et remplissez-le de marinade de concombre (à partir d'un pot de concombres).

Couvrez avec un couvercle et laissez mariner une demi-heure.

Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux.

Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale aux pommes de terre et mélanger. Les pommes de terre doivent être complètement froides pour la salade.

Concombres coupés en cercles, pas trop épais, mais pas fins.

Couper le bacon en petits morceaux.

Nous faisons la même chose avec la saucisse.

Faire revenir le bacon environ 5 minutes. Sortons-le de la casserole.

Nous faisons également frire la saucisse sur la graisse fondue du bacon, environ 3 minutes.Vous n'avez pas besoin de la faire frire fortement.

Commençons avec notre salade !

Pressez l'oignon de la marinade et placez-le dans un bol.

Ajoutez-y des pommes de terre, des concombres, des saucisses, du bacon et des légumes verts hachés.

Poivrez un peu notre salade et assaisonnez-la avec un mélange de marinade et d'huile végétale (1 cuillère à soupe de chaque).

Mélangez bien le tout et vous êtes prêt à servir !

Eh bien, très savoureux et même satisfaisant!

Ne manquez pas une grande sélection pour une belle silhouette!

Salade Adam et Eve

Une autre salade très merveilleuse avec une vinaigrette originale et un goût délicat!

Si vous voulez surprendre vos invités, assurez-vous de cuisiner. Voir la recette dans cette vidéo :

Salade élégante, lumineuse et très savoureuse!

Ingrédients:

• Tomates - 3 pièces (grandes)
• Oignon violet - 1 pc.
• Fromage à pâte dure ou feta - 150 g
• Olives noires - 1 boîte
• Basilic, persil
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
• Huile végétale - 3-5 c. l.
• Sel au goût

Cuisson:

Couper les tomates en tranches. Couper l'oignon violet en demi-anneaux.

Pour cette salade, nous choisissons des oignons violets pour leur goût doux et sucré.

Couper le fromage en cubes d'environ 1 cm Couper les verts.

Mélangez le tout dans un seul récipient. Saler, arroser de jus de citron et assaisonner d'huile végétale.

Style estival frais et savoureux, et surtout - bon pour la santé et la silhouette !

Salade Yum Yum aux champignons et haricots

Ingrédients:

• Haricots rouges (en conserve) - 1 boîte
• Champignons de Paris (frais) - 400 gr
• Concombres marinés - 2-3 pièces
• Oignon - 2 pièces
• Sel - 1/3 cuillère à café
• Verts - 1 bouquet
• Huile végétale - 3-4 cuillères à soupe

Cuisson:

Hacher finement l'oignon et le faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Coupez les champignons en lanières et ajoutez-les à l'oignon. Saler, poivrer au goût, vous pouvez ajouter de l'ail haché.

Faites frire le tout pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les champignons soient prêts.

Ensuite, mettez-les dans un bol et laissez-les refroidir un peu.

À ce moment, hachez les concombres marinés et ajoutez-les aux champignons.

Ouvrez un bocal de haricots, égouttez et rincez les haricots, puis ajoutez-les aux ingrédients ci-dessus.

On y hache l'aneth, on sale et on assaisonne la salade avec de l'huile végétale.

Mélangez et le tour est joué !

Salade de pancakes au poulet et aux œufs sans mayonnaise

Une merveilleuse version légère avec une vinaigrette à la sauce soja qui lui donne un goût particulier.

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pièces
• Filet de poulet bouilli - 1 pc.
• Concombre frais - 2 pièces
• Jeune courgette - 1/4 pièce
• Oignon - 1/4 pièce
• Salade verte - 3-4 feuilles

Pour faire le plein :

• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Sauce soja - 3 cuillères à soupe
• Ail - 2-3 gousses
• Sel, poivre (au goût)

Cuisson:

D'abord, faisons des pancakes aux œufs. Ils se préparent très simplement : cassez 1 œuf dans un bol, salez, secouez. Et faites cuire 1 crêpe dans une poêle, juste quelques minutes de chaque côté.

Puisque nous avons 3 œufs, nous obtenons 3 crêpes fines.

Coupez la poitrine de poulet et démontez-la en fibres pour qu'elle soit assez fine.

Couper les concombres en lanières.

Nous prenons une jeune courgette et la coupons également en lanières. C'est un ingrédient assez inhabituel dans les salades, si vous n'aimez pas ce légume, vous pouvez vous en passer.

Mais, en fait, dans cette version, la courgette s'avère très savoureuse grâce à une vinaigrette spéciale, nous vous conseillons donc de l'essayer.

Nous émiettons également les crêpes aux œufs refroidies en lanières.

Hachez finement l'oignon et versez de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes pour que son amertume évidente disparaisse. Déchirez les feuilles de laitue en petits morceaux avec vos mains.

Rassemblez tous les ingrédients dans un bol.

Faisons maintenant la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'huile végétale, la sauce soja et l'ail, salez et poivrez à votre convenance et assaisonnez la salade avec ce mélange.

Salade prête !

Salade au foie de boeuf et champignons

Découvrez comment cuisiner dans ce tutoriel vidéo :

Recette classique de salade grecque à la feta

Une de mes salades préférées, elle a un grand nombre d'amateurs et ce n'est pas un hasard !

Il a un goût juste magique, en plus il est vraiment sain et vitaminé.

Ingrédients:

• Petits concombres frais - 5 pcs
• Tomates fraîches - 3 pièces
• Poivron doux - 1 pc.
• Demi oignon rouge
• Olives dénoyautées - 10-15 pièces
• Fetax - 100-150 g
• Ail - 1-2 gousses
• Sel - 1 cuillère à café
• Jus de citron ou vinaigre de vin - 1 c. je
• Huile d'olive extra vierge - 4 c. je
• Poivre noir fraîchement moulu - 1/2 cuillère à café
• Origan séché - 1/2 cuillère à café

Cuisson:

Tous les légumes de la salade sont coupés grossièrement. Ainsi, ils restent plus savoureux et plus juteux, et en même temps moins de jus est libéré à l'extérieur. La salade ne sera pas liquide.

Nous avons donc coupé les concombres en demi-cercles dodus, la tomate - en tranches.

Le poivre bulgare doit être retiré de la boîte à graines et coupé en carrés. Pour rendre la salade plus lumineuse, prenez des poivrons de différentes couleurs.

Placer les légumes hachés dans un bol et mélanger délicatement.

Important : on ne mélange plus, on met juste tous les autres ingrédients par dessus.

Couper l'oignon rouge en demi-anneaux.

Déposer la salade sur le plat sur lequel elle sera servie. Déposer les demi-rondelles d'oignon sur le dessus.

Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre + l'ail écrasé. Nous verserons notre salade avec cette substance parfumée.

Coupez le fromage en cubes d'environ 1-1,5 cm et placez-le sur la salade.

Saupoudrez notre plat d'origan parfumé et décorez d'olives sur les légumes.

La nourriture méditerranéenne lumineuse et fraîche est prête!

Salade rose avec vinaigrette à la crème sure

Vous souhaitez surprendre vos invités avec quelque chose d'inhabituel ? Essayez de cuisiner une telle beauté - une tortue, rose, élégante et très savoureuse!

Recette dans cette vidéo :

Salade festive Sudar

Eh bien, c'est le luxe dans sa forme la plus pure. Une salade riche et représentative avec un goût à multiples facettes - le roi de toute table de fête !

Ingrédients:

• Jambon sec - 10 couches
• Fromage à la crème - 100 g
• Tomates cerises - 150 g
• Mélange de salades (roquette, iceberg, basilic, etc.)

Pour la sauce vinaigrette :

• Ail - 1 gousse
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. je
• Moutarde en grains de Dijon - 1 cuillère à café
• Vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
• Jus d'un demi-citron
• Sel, poivre, sucre au goût
• Noix de cajou ou pignons de pin grillés

Cuisson:

Commençons par la préparation de la vinaigrette.

Écrasez une gousse d'ail dans un bol, salez, poivrez, 1 cuillère à café de sucre (ou moins, au goût), le jus d'un demi-citron, une cuillère à café de vinaigre balsamique, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de moutarde de Dijon en grains, mélanger.

La sauce est prête, pendant que nous la mettons de côté pour qu'elle infuse.

Maintenant, nous prenons des tranches de jambon. Nous mettons une tranche de fromage à la crème dans chacun et l'enroulons pour faire un tube avec une garniture.

Nous coupons chaque tube en deux pour qu'ils ne soient pas trop longs.

Placer les verts dans une assiette. Il peut inclure diverses feuilles de laitue, roquette, basilic, chou chinois et autres.

Placer les tomates cerises, coupées en deux, sur la verdure.

Disposez également des tubes de jambon avec la farce sur le dessus.

Bien arroser la salade avec la vinaigrette préparée et saupoudrer de noix de cajou et de pignons de pin grillés.

Eh bien, cela s'avère un régal magique!

Nous espérons que quelques salades de notre article décoreront votre table pour la nouvelle année à venir !

Vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir de tous les produits que l'on peut trouver dans le réfrigérateur. Des recettes de salades à la mayonnaise permettront à l'hôtesse de préparer des friandises inhabituelles et incroyablement savoureuses pour la table de fête. Olivier, hareng sous un manteau de fourrure, Mimosa, une salade traditionnelle avec des bâtonnets de crabe et du maïs en conserve - vous ne pouvez pas vous passer de l'ajout de mayonnaise. La mayonnaise se marie bien avec presque tous les produits : champignons, pommes de terre, betteraves, carottes, choux, tomates et concombres, viandes, volailles, poissons et fruits de mer.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

Cela vous permet d'utiliser constamment de nouveaux ingrédients et de surprendre votre maison avec des plats appétissants et savoureux au moins tous les jours. La sauce vinaigrette est mieux préparée par vous-même. Vous pouvez donc être sûr de sa fraîcheur et de l'absence d'additifs nocifs. C'est très simple : il suffit de mélanger l'huile végétale, le vinaigre, le jaune d'œuf et la moutarde, de bien battre le tout jusqu'à consistance mousseuse et d'assaisonner avec du sel. De la vinaigrette maison, le goût des aliments ne fera que s'améliorer.