Raffaello de bâtonnets de crabe aux noix. Raffaello avec fromage et bâtonnets de crabe. Recette pas à pas avec photos. Version classique avec fromage à pâte dure

Le nom "Raffaello" n'est pas seulement des bonbons populaires, mais aussi des collations copieuses qui leur ressemblent en apparence. Au lieu de noix de coco, de petits copeaux sont utilisés oeufs bouillis et/ou bâtonnets de crabe. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir des friandises non pas en portions, mais sous forme de salade dans un plat commun.

Plusieurs secrets aideront à rendre un tel plat particulièrement savoureux et appétissant. Elles concernent tout d'abord le choix des bons produits.

"Raffaello" aux bâtonnets de crabe - collation originale qui surprendra les invités non seulement goût délicat, mais aussi une apparence inhabituelle. Il est fabriqué à partir de copeaux de "crabe", ainsi que d'œufs, de fromage et d'autres ingrédients.

L'apéritif peut être à la fois "vide" et farci comme des bonbons. Par exemple, avec des œufs de caille, des olives, des olives, diverses noix.

Version classique avec fromage à pâte dure

Ingrédients:

bâtonnets de crabe - 200 g;
oeufs de poule- 2 pièces ;
ail - 1-2 gousses;
mayonnaise - 2-3 c. l. ;
herbes fraîches - quelques brins pour servir.

Cuisson:

Mettre l'apéritif sur un beau grand plat. Garnir d'herbes et servir avec de la bière ou du vin frais.

Avec fromage à saucisse et olives

Ingrédients:

fumé fromage à saucisse- 300 grammes;
mayonnaise classique - 4 c. l. ;
ail frais - 1-2 gousses;
bâtonnets de crabe - 1 paquet (200 g);
olives dénoyautées - selon le nombre de boules apéritives (environ 100 g).

Cuisson:

1. Coupez la partie supérieure sombre du fromage. Traitez le produit léger restant avec une râpe fine.
2. Envoyez toute la mayonnaise dans un bol séparé. Bien mélanger avec l'ail écrasé.
3. Connectez le résultat sauce épaisse avec du fromage. Mélangez les ingrédients.
4. Les bâtonnets de crabe sont mieux utilisés congelés. Si le produit est réfrigéré, il doit d'abord être retiré pendant un quart d'heure au congélateur. Ensuite - moudre sur une râpe.
5. Former de petites boules à partir de la masse de fromage. Dans le processus, mettre une olive à l'intérieur de chacun d'eux. Certainement désossé.
6. Rouler les flans obtenus dans des bâtonnets de crabe râpés.
7. Mettez l'apéritif en une couche sur des feuilles de laitue et envoyez-le dans un endroit frais pendant une demi-heure.

Une recette aussi simple étape par étape vous permettra de cuisiner non seulement savoureuse, mais aussi plat économique. Au lieu d'olives, des olives dénoyautées peuvent également être utilisées pour la garniture.

Fromage fondu à l'ail

Ingrédients:

bâtonnets de crabe - 100 g;
fromage fondu - 60 g;
fromage à pâte dure - 50 g;
œufs de poule - 2 pièces;
sel et noir poivre moulu- goûter;
mayonnaise - 1/3 cuillère à soupe;
ail frais - 1-2 gousses.

Cuisson:

1. Versez les œufs de poule crus avec de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Cela prendra environ 10 minutes.
2. Refroidir et décortiquer le produit. Frottez très finement.
3. Il est préférable de prendre des bâtonnets de crabe congelés, mais bonne qualité. Ils doivent également être écrasés avec une râpe. Mettez-en de côté pour faire rouler les boules.
4. Ajoutez deux types de fromage aux chips de bâtonnets de crabe. Frotter finement fort. Si fondu est utilisé doux dans le bain, mélangez-le simplement avec le reste des ingrédients. Si en cubes - pré-congelez-le et râpez-le finement.
5. Versez les frites des œufs durs dans la masse totale. Si vous avez un mélangeur à immersion à portée de main, vous pouvez en plus écraser tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse.
6. Envoyez de l'ail écrasé, du sel, du poivre noir moulu et de la mayonnaise à la "pâte" obtenue. La quantité de sauce dépendra de son épaisseur. Il est important de ne pas en faire trop avec de la mayonnaise, sinon la masse sera difficile à mouler.
7. Bien mélanger le tout. Façonner la masse en petites boules d'environ la même taille.
8. Rouler dans les bâtonnets de crabe râpés restants.

Mettez la collation finie sur un grand plat plat. Servir frais. C'est un excellent apéritif pour table de vacances sur le Nouvel An.

Recette facile aux amandes

Ingrédients:

bâtonnets de crabe réfrigérés - 200 g;
fromage à pâte dure - 100 g;
amandes - environ 30 g (selon le nombre de boules de collation);
mayonnaise classique - 1 c. l. ;
ail - 1 gousse.

Cuisson:

1. La première étape consiste à peler les amandes. Dans les sucreries et les collations similaires, ces noix sont toujours utilisées sous leur forme décortiquée. Pour ce faire, vous devrez laver soigneusement les amandes et les envoyer dans un récipient d'eau bouillante pendant 1 minute.
2. Retirez ensuite le bol avec l'eau bouillante et les noix du feu. Laisser un quart d'heure. Pendant ce temps, les cerneaux de noix vont gonfler. La peau commencera à se décoller facilement.
3. Mettez les amandes dans une passoire. Laissez le liquide s'écouler. Décollez la peau avec vos doigts et séchez les grains.
4. Pendant que les noix sèchent, travaillez le reste des ingrédients. Les bâtonnets de crabe sont finement râpés ou interrompus avec un mélangeur.
5. Moudre le fromage avec une râpe moyenne ou plus petite.
6. Passer l'ail dans un pressoir. Mélanger avec du fromage et des chips de crabe (la moitié). Ajouter Mayonnaise. Bien mélanger le tout.
7. Séparez les morceaux de la masse épaisse obtenue et aplatissez-les en gâteaux. Déposez une amande épluchée au milieu de chacune.
8. Fixez les bords. Former des boules régulières.
9. Chaque rouler de tous les côtés dans les copeaux restants de bâtonnets de crabe.
10. Envoyez la collation finie pendant 30 à 40 minutes au frais. Pendant ce temps, ils deviendront plus forts et garderont parfaitement leur forme.

La version originale de servir des friandises préparées à la maison - en portions dans des cuillères en plastique. Sous cette forme, il est particulièrement pratique de l'essayer.

Avec des oeufs à l'intérieur

Ingrédients:

bâtonnets de crabe - 250 g;
fromage fondu - 70 g;
fromage à pâte dure - 120 g;
oeufs de caille - 8 pcs. (selon le nombre de boules à grignoter) ;
mayonnaise - 60 g;
sel et épices - au goût.

Cuisson:

1. Faites bouillir tous les œufs de caille à l'avance jusqu'à obtenir un jaune dur. Il est préférable de prendre le plus petit d'entre eux pour un tel plat.
2. Laisser refroidir et peler.
3. Moudre le fromage à pâte dure avec une râpe avec les plus petits trous. Mélangez les frites obtenues avec du fromage fondu.
4. Ajoutez de la mayonnaise à deux types de fromage. Ce devrait être une masse très épaisse. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec de la mayonnaise, sinon l'apéritif s'effondrera à l'avenir.
5. Au goût, vous pouvez le saler et ajouter des épices. Bien mélanger le tout.
6. Broyez les bâtonnets de crabe avec une râpe. Verser sur une assiette plate.
7. Former de petites boules à partir de la masse de fromage. Vous devez le faire autour de chaque œuf de caille bouilli.
8. Rouler la pièce dans une panure de bâtonnets de crabe râpés.

Mettez la collation dans une grande assiette. Refroidir. Servez-le efficacement sur des feuilles de laitue.

Avec de la chair de crabe

Ingrédients:

chair de crabe bouillie - 100 g;
bouilli filet de poisson- 100g;
fromage à pâte dure / mi-dure - 100 g;
œufs de poule - 2 pièces;
mayonnaise classique - 2 c. l. ;
ail frais - 1-2 gousses;
sel et poivre au goût;
amandes concassées pelées - 1/3 cuillère à soupe;
feuilles de laitue - pour servir des apéritifs.

Cuisson:

1. Pour un tel apéritif, n'importe quel poisson blanc. L'essentiel est qu'il ne soit pas trop gras ou, au contraire, sec. Se marie bien avec le reste des ingrédients filet juteux tilapia. Le poisson doit être cuit à l'avance, refroidi et coupé en très petits morceaux. Faites de même avec la chair de crabe.
2. Oeufs durs. Laisser refroidir, peler, broyer avec une râpe avec les plus petites divisions. Traiter le fromage sélectionné de la même manière.
3. À partir des ingrédients préparés, de l'ail écrasé et de la mayonnaise, faites une salade épaisse. Saler, poivrer au goût et bien mélanger.
4. Formez de petites boules à partir de la masse résultante.
5. Versez les amandes pelées et hachées à un état de chapelure moyenne sur une assiette. Y rouler chaque boule d'apéritif.

Réfrigérez la friandise finie. Servez-le sur un plat plat recouvert de feuilles de salade.

Salade "Raffaello" avec concombre mariné

Un apéritif de bâtonnets de crabe râpés peut être servi non seulement sous forme de boules, mais également sous forme de salade en couches familière.

Ingrédients:

œufs de poule - 6 pièces;
fromage à pâte dure - 150 g;
bâtonnets de crabe - 250 g;
concombre mariné - 1 pc .;
sel - au goût;
mayonnaise classique - pour s'habiller.

Cuisson:

1. Faites bouillir les œufs de poule jusqu'à obtenir un jaune dur. Décomposez-les en composants. Frotter grossièrement les blancs, émietter les jaunes avec les mains. Verser les ingrédients dans un bol séparé.
2. Broyez les concombres marinés à l'aide d'une râpe moyenne. Pressez les copeaux obtenus.
3. Frottez les bâtonnets de crabe.
4. Moudre le fromage avec une râpe grossière.
5. Versez la salade en couches: protéines, cornichons, fromage, 2/3 copeaux de bâtonnets de crabe, jaunes.
6. Tartiner chaque couche de mayonnaise salée au goût.

Décorez la salade finie avec les copeaux de "crabe" restants. Laissez les couches bien tremper dans la sauce dans un endroit frais avant de servir.

Avec de la viande de poulet et des noix

Cet apéritif "Raffaello" peut être une excellente alternative pour les gourmets qui n'aiment pas les bâtonnets de crabe. Ce dernier y remplace la viande de poulet. Les noix sont utilisées pour saupoudrer.

Ingrédients:

filet de poitrine - 300 g;
grains décortiqués noix- 100g;
herbes fraîches assorties - 1/2 botte;
sel et épices - au goût;
mayonnaise classique - 1/3 c.

Cuisson:

1. Rincer et sécher le filet de poulet. Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète.
2. Refroidir le filet. Coupez le produit très finement avec un couteau - à l'état de miettes. N'utilisez pas de mélangeur ou de hachoir à viande à ce stade.
3. Rincez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Vous pouvez faire avec un aneth ou utiliser une coupe fraîche à votre goût.
4. Mélangez la viande de poulet hachée avec les herbes. Salez la masse.
5. Ajouter la mayonnaise. Il est important de ne pas en faire trop avec la sauce. Cela devrait être suffisant pour que la collation ne s'effondre pas.
6. Formez de petites boules égales à partir de la masse résultante.
7. Transformez les cerneaux de noix décortiqués en petites miettes. Versez-le sur une assiette plate.
8. Rouler chaque boule dans la chapelure de noix de tous les côtés.

Mettez la collation finie sur un plat commun. Réfrigérer avant de servir.

Secrets de cuisine des collations

Pour rendre un tel apéritif particulièrement savoureux, vous devez tout d'abord choisir les bons ingrédients. Les bâtonnets de crabe doivent être pris juteux et mous. Habituellement, ces produits sont fabriqués par des fabricants bien connus.

La mayonnaise, la crème sure ou d'autres sauces pour les friandises doivent être choisies avec un pourcentage élevé de matières grasses. Avec eux, les balles garderont parfaitement leur forme.

Autres astuces de chefs expérimentés :

Il vaut la peine de choisir deux types de fromage pour un apéritif avec des bâtonnets de crabe. Dur ou semi-dur, qui donnera aux boules l'élasticité nécessaire, ainsi que fondu ou mou, rendant le plat particulièrement tendre et améliorant la plasticité de la masse. En conséquence, il sera possible de former des formes parfaitement uniformes et appétissantes.
Les olives et les olives noires doivent être immédiatement choisies dénoyautées et les noix - pelées. Cela fera gagner beaucoup de temps à l'hôtesse pour la préparation.
Immédiatement après la cuisson, ne laissez pas le plat au chaud. Sinon, il peut rapidement perdre sa forme. Il est nécessaire de réorganiser la collation dans un endroit frais où elle peut "saisir" et infuser. Par exemple, sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.
Il faut se rappeler qu'après l'infusion de la friandise, le goût de l'ail deviendra plus perceptible. Par conséquent, il est important de ne pas en faire trop avec ce composant.

Divers plats de bâtonnets de crabe ont été très populaires ces derniers temps. Ils sont préparés non seulement dans Vie courante, mais aussi pour les vacances, et tout cela parce que, d'une part, c'est un produit savoureux, peu coûteux et abordable pour tout le monde, et d'autre part, leurs friandises se révèlent belles, appétissantes, incroyablement tendres et satisfaisantes. En ce moment, vous apprendrez à cuisiner le raffaello de bâtonnets de crabe à la maison, des recettes avec des photos de meilleurs cuisiniers monde, un peu plus bas.

Comment faire du rafaelki à partir de bâtonnets de crabe: secrets culinaires et méthodes de cuisson

Les boulettes de crabe, communément appelées "Raffaello" en raison de leur grande ressemblance avec les bonbons Ferrero du même nom, sont une collation tendre copieuse et incroyablement savoureuse, qui constitue une excellente alternative à l'habituel Salade de crabe, masse sandwich et roule de le produit spécifié.

Un peu plus bas nous vous dirons comment cuisiner des rafaello (boulettes) à partir de bâtonnets de crabe différentes façons, mais pour l'instant, quelques secrets de cuisine et de choix de produits pour le traitement spécifié.

Attention à la composition du produit. Il est préférable que la première place sur cette liste soit "surimi" (poisson râpé). Si le filet de poisson est classé deuxième ou moins sur la liste, sachez que la qualité de ces bâtonnets ne sera pas très bonne, et s'il n'y a pas du tout de surimi dans la composition, il vaut mieux refuser d'acheter un tel un produit et en chercher un autre.
Inspectez soigneusement les bâtonnets de crabe, vers l'extérieur un bon produit a une couleur rose clair et seulement sur l'un de ses côtés. De plus, il ne doit pas avoir de taches jaunes, grises ou brunes. Si les bâtons sont rouge vif ou tous saturés de peinture rose, cela indique qu'il y a beaucoup de colorant dans la composition, ce qui est non seulement nocif pour la santé, mais peut également provoquer de graves réactions allergiques chez les enfants.
En plus de la couleur, il convient de regarder la cohérence du produit acheté. Un produit de qualité est un produit qui a été stocké dans de bonnes conditions, de consistance uniforme, lisse et élastique. Si le produit s'effrite, se brise ou a un aspect froissé, il a déjà été décongelé et congelé plusieurs fois.

Quelques conseils utiles pour la cuisson des boulettes de crabe :

lorsque vous roulez du rafaelok, mouillez-vous les mains eau froide;
ne faites pas de portions trop grosses, la boule doit rentrer facilement dans la bouche;
lorsque vous utilisez des fromages fondus à pâte molle dans la recette, congelez-les d'abord un peu;
acheter des produits de crabe réfrigérés pour la cuisson, non congelés ;
avant de servir les boules, placez-les pendant une demi-heure à tremper et à refroidir au réfrigérateur;
si des olives (olives en conserve) sont prises comme garniture, elles doivent être dénoyautées.

Boulettes de bâtonnets de crabe, recettes avec photos

Dans cet article, plusieurs recettes pour faire des boules de vacances à partir de bâtonnets de crabe sont sélectionnées à la fois. En ce moment, vous apprendrez à préparer les types de collations Rafael suivants à la maison :

à partir de bâtonnets de crabe et de fromages à la crème fondus ;
imitation classique la chair de crabe;
aux olives;
à base de fromage fondu, de saumon, de légumes verts et de crabe ;
à partir de chair de simili-crabe et noyer.

Rafaelki de bâtonnets de crabe et fromage fondu

Il est nécessaire de préparer :

Un paquet (200 gr.) de bâtonnets de crabe.
Fromage fondu (il vaut mieux choisir dur) - 2 pcs.
Amandes - 10-15 noix.
Oeufs (à la coque) - 3 pcs.
Ail selon votre propre goût (vous pouvez prendre à la fois séché et frais).
- Mayonnaise grasse - 3 cuillères à soupe.

pas à pas recette originale Raffaello de fromage et bâtonnets de crabe.

Nous nettoyons les œufs durs. Attention! Ils doivent être utilisés en cuisine uniquement à froid (réfrigérés après ébullition). Nous les frottons dans un bol séparé (vous pouvez bien les écraser avec une fourchette).

Selon le principe des œufs, c'est-à-dire que si vous l'avez frotté sur une râpe fine, utilisez-le maintenant, si sur une râpe grossière ou des copeaux, puis, en conséquence, utilisez ce côté, trois fromages fondus et vos bâtons ou viande séparément de l'un l'autre.

Nous divisons les copeaux de crabe cuits en 2 parties, la première ira à la préparation des rafaelok eux-mêmes, et la seconde à les décorer.

Combinez tous les ingrédients dans un bol (une seule composition de crabe est prise, la plupart), ajoutez-y de la mayonnaise, de l'ail pressé à travers l'ail et mélangez. Vous devriez obtenir une masse collante et belle.

Rouler des boules de la masse résultante, de la taille des bonbons Raffaello, vous devez le faire avec vos mains, et pour rendre le plat encore plus original, plus savoureux et ressembler aux bonbons du même nom dans sa composition, vous pouvez mettre une noix d'amande à l'intérieur (c'est facultatif).

Formez des boules chacune d'elles dans l'ordre, roulez dans la deuxième partie des bâtonnets de crabe râpés. Tout est prêt!

Il reste maintenant à déposer magnifiquement votre chef-d'œuvre sur des feuilles de laitue verte fraîche et à décorer avec des herbes, des tomates cerises ou toute autre chose à votre discrétion.

Demandez au chef !

Vous n'avez pas réussi à cuisiner un repas ? N'hésitez pas à me demander personnellement.

Rafaelki de bâtonnets de crabe, une recette classique

Recette classique comprend la présence de seulement quelques produits - fromage à pâte dure ordinaire, bâtonnets de crabe, œufs et mayonnaise, à partir desquels est obtenu un plat de vacances incroyablement appétissant et au goût délicat.

200-220 gr. bâtonnets réfrigérés ou chair de crabe (vous pouvez en prendre un peu plus);
3 œufs de poule (bouillis sont nécessaires);
120 gr. fromage (nous prenons des variétés dures ou semi-dures);
3 cuillères à soupe de mayonnaise grasse (67%);
verdure de votre choix.

Nous vous expliquons étape par étape comment cuisiner du rafaello à partir de bâtonnets de crabe à la maison.

Nous nettoyons les bâtons du film, trois d'entre eux avec des copeaux ou finement, divisons la composition résultante en 2 parties identiques.

Oeufs, pré-bouillis et refroidis, propres, ainsi que trois, comme le premier ingrédient.

Trois copeaux de fromage (s'il n'y a pas une telle râpe, vous pouvez râper finement).

Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un bol (on prend une partie des fruits de mer).

Ajouter la mayonnaise dans un bol, mélanger le tout à la fourchette en une masse homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le plat avec un peu de sel et de poivre, mais c'est à votre goût.

Nous formons de belles boules nettes à partir de la masse résultante. Essayez de faire des boules d'environ la même taille pour que le plat ait l'air appétissant dans une assiette.

Saupoudrer les flans de tous les côtés avec les copeaux réservés pour la décoration.

Nous étalons les boules finies sur une belle grande assiette ou les mettons dans de petits saladiers en portions.

Attention! Si vous prenez un produit congelé, ne le décongelez pas jusqu'au bout, il sera plus pratique de le broyer. Si les sticks sont achetés frais, ils peuvent être utilisés immédiatement.

Soumettre un tel extraordinaire collation appétissante peut avec jus de tomate, à la bière ou simplement avec du pain. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des canneberges, des brins d'aneth ou du persil.

Rafaelki de bâtonnets de crabe aux olives

Tu auras besoin de:

Emballage de chair de crabe ou de bâtonnets - 200-250 gr.
Semi-dur ou dur fromage classique- environ 130 gr.
Fromage caillé - 50-70 gr.
Oeufs de caille ou de poule bouillis - 5 ou 3 pcs. respectivement.
Salade mayonnaise - 2 ou 3 cuillères à soupe (regardez la consistance de la masse totale).
Un bocal d'olives (vous pouvez utiliser des olives farcies au poivre, au poisson, au citron, à condition qu'elles soient dénoyautées).

Comment est préparé ce plat ?

Trois fromages sur le plus petit côté de la râpe.

Trois bâtonnets ou de la viande de la même manière que du fromage. Nous laissons la moitié de la masse résultante pour désosser notre Rafaelok.

On fait pré-bouillir les œufs dans une cuve infusée, fraîche, propre, également finement trois selon le principe des deux produits précédents.

Nous combinons les ingrédients préparés dans un bol, ajoutons du fromage blanc, de la mayonnaise et du sel à notre goût.

Nous roulons des boules de notre masse visqueuse avec nos mains. À l'intérieur de chaque boule, nous mettons la garniture - une olive, au fait, elle peut être remplacée par des olives. celui que tu préfères.

Nous roulons les grumeaux obtenus dans les copeaux restants et les déposons magnifiquement sur un plat recouvert d'herbes. Vous pouvez saupoudrer les olives en conserve restantes à côté de vos chefs-d'œuvre. Avant de servir, il est préférable d'envoyer les aliments au froid pendant quelques minutes (20-30).

Sur une note!

Il est préférable de prendre pour cette recette une variété de fromages sans arôme prononcé, par exemple hollandais ou poshekhonsky.

Attention! N'ajoutez pas trop de sel au plat, gardez à l'esprit que le fromage et les olives inclus dans la composition sont déjà salés. Si vous préparez une friandise pour les enfants, le sel peut être complètement exclu.

Boulettes de fromage à la crème et bâtonnets de crabe

Cette recette originale de Raffaello à base de fromage et de bâtonnets de crabe se distingue des autres par la teneur en poisson rouge de sa composition, ainsi que par présentation incroyable dans les verts écrasés.

Il faudra préparer 10-12 balles :

Bâtonnets de crabe réfrigérés ou congelés (la chair de crabe d'imitation convient également) - 200-230 gr.
Saumon légèrement salé - 100 gr.
Deux fromages fondus.
Verts - un tas d'aneth frais.
Ail facultatif - quelques clous de girofle.
3 cuillères à soupe de mayonnaise épaisse.

Comment est-ce fait gâterie de vacances.

Trois caillés sur le grand côté de la râpe, pour qu'ils s'émiettent mieux, nous conseillons de congeler un peu le produit avant de le frotter.
Par le même principe, trois chair de crabe (bâtonnets).
Couper le filet de saumon en petits morceaux.
Nous mettons tous les ingrédients ci-dessus dans un bol, ajoutons de l'ail haché (vous pouvez utiliser des granulés séchés) et de la mayonnaise, mélangez jusqu'à ce que la masse soit homogène.
Ajouter un peu d'aneth haché aux produits, mélanger à nouveau.
Après avoir mouillé nos mains dans l'eau, nous roulons des petites boules de notre belle masse.
Rouler le rafaelki dans l'aneth ciselé et étaler sur un plat de fête.

Le repas est prêt ! Servir immédiatement, garni d'olives, d'olives, de rondelles de tomates.

Bâtonnets de crabe Raffaello

Nous achetons pour cuisiner :

chair de crabe réfrigérée - un gros paquet (200 gr.);
œufs à la coque - 2-3 pièces;
fromage à la crème fondu - 2 pièces;
tout fromage à pâte dure - 50-70 gr.;
cerneaux de noix - 10-12 belles moitiés (environ 70-80 gr.);
crème sure faible en gras (10-15%) - 3 cuillères à soupe;
ail séché moulu au goût;
sel.

Comment faire cuire du rafaello à partir de bâtonnets de crabe à la maison avec l'ajout de noix.

Noix, si vous les avez achetées non pelées - épluchez-les, si elles sont crues - séchez-les dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient cuites sans utiliser d'huile.
Les œufs, les bâtonnets de crabe et chaque type de fromage sont frottés sur une râpe fine dans des récipients séparés.
Un peu fromage à pâte dure et demi composition du crabe est écarté, ils iront décorer le plat, les ingrédients restants sont mélangés avec de l'ail et de la crème sure, si nécessaire, salés au goût.
Nous formons de petites boules à partir de la masse épaisse et visqueuse résultante, mettons une demi-noix au milieu de chacune d'elles.
La moitié des boules finies sont roulées dans des copeaux de fromage et l'autre moitié dans du crabe.
La friandise finie est magnifiquement disposée sur un plat et envoyée pendant une demi-heure au réfrigérateur.

Le repas est prêt ! Bon appétit!

Sur une note! Pour désosser les boules, vous pouvez utiliser des gaufres ou du pain de blé, qui doivent d'abord être écrasés dans un mélangeur.

Maintenant, vous savez comment faire à la maison Raffaello de bâtonnets de crabe. Recettes avec photos plats de fête n'oubliez pas d'en prendre note, ils sauront certainement vous plaire ainsi qu'à vos chers invités.

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Il y a des circonstances où vous devez mettre la table de fête en un rien de temps. Il arrive que des invités soient sur le pas de la porte et qu'il soit trop tard pour réfléchir à un menu compliqué. Il est facile de régler la situation avec un simple mais très plat original- Raffaello de bâtonnets de crabe.

Les produits les plus abordables vous aideront dans les moments difficiles. En quelques étapes, vous obtiendrez une collation incroyablement légère et aérée. Pas besoin de cuire, de mijoter et de servir longtemps - râpez rapidement des bâtonnets de crabe, du fromage et un œuf. Aromatisez le tout avec de la mayonnaise hypocalorique, mélangez, faites des boules et mettez à l'intérieur une "surprise" en forme d'olive, vous pourrez servir. Nous vous proposons deux options pour un apéritif élégant "Raffaello" avec des bâtonnets de crabe - avec du fromage fondu et des olives.

Apéritif "Raffaello" avec bâtonnets de crabe et fromage fondu

Pour une cuisine délicieuse, satisfaisante et même belle collation Vous n'êtes pas obligé d'acheter des produits coûteux. Assez, il suffit d'ouvrir le réfrigérateur et d'obtenir les bons ingrédients. L'apéritif est préparé à partir du plus produits disponibles derrière montant minimal temps. petit, boules tendres avec un léger arôme d'ail complètera un déjeuner, un dîner fait maison et deviendra une décoration de la table de fête. Il est important de n'utiliser que des produits de haute qualité afin que vous soyez satisfait du résultat.

DURÉE : 15 min.

Facile

Portions : 4

Ingrédients

Bâtonnets de crabe 100 g;
Fromage fondu 60 g;
Fromage à pâte dure 50 g;
Oeufs de poule 2 pcs.;
Sel au goût;
Poivre noir moulu au goût;
Mayonnaise au goût;
Ail 1-2 gousses.

Cuisson

Tout d'abord, vous devez faire bouillir des œufs de poule. Avant de les envoyer dans la casserole, rincez-les abondamment à l'eau froide courante. L'eau chaude ne doit pas être utilisée pour que les œufs ne se fissurent pas à cause de la différence de température. Et seulement après cela, abaissez-le dans une casserole et versez de l'eau froide pour que les œufs soient complètement sous l'eau. Saupoudrez un peu de sel et faites cuire à feu vif. Après ébullition, notez 10 minutes et passé ce temps, retirez les œufs et plongez-les dans une casserole d'eau froide. Après, trempez avec une serviette et retirez la coquille.

Les bâtonnets de crabe devront être de bonne qualité. Cela dépend du goût. plat cuisiné. Les bâtonnets sont mieux pris congelés. Râper sur une râpe fine. Les bâtonnets décongelés sont plus difficiles à râper.

Lors de l'achat de fromage à pâte dure et fondu, privilégiez les marques déjà éprouvées que vous avez achetées à plusieurs reprises. Moudre le fromage à pâte dure et fondu sur une râpe moyenne ou fine. Ajouter au bol.

Broyez les œufs durs de la même manière. Si vous avez un robot culinaire, veuillez l'utiliser. Ajouter les œufs au reste des ingrédients.

Pelez les gousses d'ail, hachez-les avec un presse-ail. Ajouter du sel, du poivre noir moulu et un peu de mayonnaise à la masse de crabe. N'en faites pas trop avec la sauce pour que le mélange se prête au moulage. bien mélanger

Prendre une petite portion avec une cuillère et former des boules. Mettre dans un plat et servir. L'apéritif Raffaello aux bâtonnets de crabe est prêt. Bon appétit!

"Raffaello" aux bâtonnets de crabe et aux olives

Pour préparer une collation délicieuse, satisfaisante et même belle, il n'est pas nécessaire d'acheter des produits coûteux. Il suffit d'ouvrir le réfrigérateur et d'obtenir les bons ingrédients. Nous offrons une deuxième option pour les collations - boules de fromage"Raffaello" avec des bâtonnets de crabe et des olives.

Ingrédients:

bâtonnets de crabe - 200 g;
du fromage ( qualité dure) - 100g;
Cottage cheese- 70 g ;
œufs de caille - 4 pièces;
mayonnaise (légère) - 1 c. l. ;
sel - au goût;
olives (dénoyautées) - par le nombre de portions.

Méthode de cuisson

Pour commencer - fromage: il est préférable de prendre un fromage à pâte dure ou semi-dure sans odeur piquante (suisse, Poshekhonsky, néerlandais). Nous frottons un morceau sur une râpe fine.

Nous faisons aussi avec des bâtonnets de crabe: nous le nettoyons du film, le broyons plusieurs fois en petites miettes. Nous laissons un tiers de la masse râpée pour décorer le plat, le reste est utilisé pour les boules.

Œufs de caille durs. Il est très important de bien les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant au moins 12 minutes, puis de les tremper immédiatement dans de l'eau froide. Nous nettoyons la coquille, frottons la protéine et le jaune sur une râpe fine.

Nous combinons les composants râpés : fromage, bâtonnets de crabe et œufs de caille. Ajouter le fromage cottage, saler. La quantité de sel peut être ajustée au goût. Compte tenu du fait que les olives en conserve entreront dans la composition du plat, nous n'en mettrons pas plus d'une demi-cuillère à café.

Pour l'uniformité, ajouter une portion de mayonnaise hypocalorique à base de oeufs de caille. Cela n'affectera pas le goût, mais cela facilitera la formation de boules. Nous mélangeons le tout jusqu'à obtenir une consistance épaisse, la structure du mélange doit être assez dense et pas trop visqueuse.

Nous procédons directement à la formation du crabe "Raffaello": nous sculptons une boule comme une noix avec nos mains. Au milieu, nous déposons des olives dénoyautées, prenons la quantité en fonction du nombre de boules résultantes - nous corrigeons la forme. Nous mettons le "rafaelki" fini sur une assiette plate à une petite distance l'un de l'autre.

À partir des produits originaux, 9 à 12 boulettes de fromage sont obtenues. Au stade final, il ne reste plus qu'à les rouler dans la chapelure de crabe ; en raison de la structure collante, c'est très facile à faire.

Apéritif Raffaello d'olives et de bâtonnets de crabe - prêt ! Avant de servir, vous pouvez refroidir pendant une courte période, pas plus d'un quart d'heure dans la chambre supérieure du réfrigérateur. Bonne fête !

Étape 1 : préparez le fromage.

Coupez le fromage en morceaux qui tiennent facilement dans votre main et, en humidifiant la râpe avec de l'eau froide, hachez l'ingrédient. Si nécessaire, n'oubliez pas de couper la croûte dense.

Étape 2 : préparez la mayonnaise et l'ail.

Pelez les gousses d'ail et coupez les extrémités indésirables. Broyez ensuite l'ingrédient. Vous pouvez simplement le hacher avec un couteau, le râper ou utiliser une presse spéciale.
Mettez la mayonnaise dans un bol et ajoutez-y l'ail haché. Remuez bien le mélange jusqu'à l'obtention d'une masse parfumée homogène.

Étape 3 : préparez les bâtonnets de crabe.

Retirez les bâtonnets de crabe de l'emballage et décollez le film. Broyer l'ingrédient sur une râpe fine ou haché avec un mélangeur. La façon la plus simple de le faire est que les bâtonnets de crabe soient congelés, sinon ils sont trop mous et il n'est pas pratique de les frotter.

Étape 4 : préparez les olives aux noix.

Disposer les noix décortiquées sur une planche à découper. Coupez les noyaux de manière à obtenir des morceaux oblongs qui correspondent à la taille des olives que vous avez choisies.
Ouvrez le bocal d'olives et, en tenant le contenu avec une cuillère, égouttez l'eau. Maintenant, ils doivent être farcis de morceaux de noix. Pour ce faire, sortez les olives une à la fois et insérez simplement délicatement l'écrou dans le trou qui reste après le retrait du noyau.

Étape 5 : formez l'apéritif.

Mélanger le fromage avec la masse mayonnaise-ail. Si vous râpez le fromage sur une râpe fine, mélangez bien le tout, sinon, placez le tout dans un mélangeur et hachez-le. Dans tous les cas, vous devriez obtenir une masse de consistance presque uniforme et qui conserve facilement sa forme. Si nécessaire, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe supplémentaires de mayonnaise.
Déposer les bâtonnets de crabe râpés sur une planche à découper.
Humidifiez légèrement vos mains et, en ramassant un peu de masse de fromage, faites-en un gâteau. Placez une olive farcie d'une noix en son centre et avec la seconde main aveuglez les bords ensemble, donnant à la masse la forme d'une boule. À la fin, roulez soigneusement le blanc de fromage dans des bâtonnets de crabe hachés afin qu'ils collent fermement autour de lui de tous les côtés. Lorsque tous les "Raffaello" sont formés, disposez-les joliment sur un plat et commencez à servir la collation finie sur la table.

Étape 6 : Servez l'apéritif.

C'est tout, votre apéritif au fromage avec une délicieuse surprise à l'intérieur est tout à fait prêt. Garnir le plat d'herbes fraîches, de quartiers de citron ou de petites tomates. Pour plus de commodité, vous pouvez également enfoncer un cure-dent dans chaque boule afin qu'il soit plus pratique pour les invités de les prendre sans se salir les mains. N'oubliez pas de vous régaler de tendres "Raffaello", je vous assure, leur goût est tout simplement délicieux.
Bon appétit!

Toutes les autres olives farcies et olives noires, pulpe de citron, maïs, pois verts peuvent également servir de garniture.

Des légumes verts finement hachés peuvent également être ajoutés au mélange de fromage et de mayonnaise.

Parfois, des œufs durs sont ajoutés au fromage et à la mayonnaise. Dans ce cas, la collation s'avère plus satisfaisante et aussi très savoureuse.

originale et très collation simple qui est prêt en quelques minutes. C'est très pratique à manger, et il peut y avoir un grand nombre d'options pour une présentation intéressante !

Il faudra 20 minutes pour se préparer.

Combien de calories - 235.

"Raffaello" de bâtonnets de crabe et fromage fondu

Il faudra 25 minutes pour se préparer.

Combien de calories - 250.

recette aux olives

Il faudra 30 minutes pour se préparer.

Combien de calories - 272.

Les noix pelées doivent être calcinées dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'une odeur apparaisse. Laisser refroidir un peu, puis couper au couteau en petits morceaux.
Le fromage doit être finement râpé. Vous pouvez prendre maasdam.
Ouvrez un petit paquet de bâtonnets et hachez-les finement.
Retirez les olives du bocal, laissez-les égoutter un peu, puis mettez 1 à 2 morceaux de noix dans chaque olive.
Le fromage râpé doit être mélangé avec de la mayonnaise et du poivre. Sa quantité peut être ajustée, mais il est important que la masse ne se révèle pas liquide.
Râper finement la gousse d'ail et l'incorporer au mélange de mayonnaise.
Rouler les boules du mélange résultant, en mettant une olive avec une noix à l'intérieur de chacune.
Ces boules doivent être roulées dans des copeaux de crabe.
Laver l'aneth et le hacher finement, puis mélanger avec huile d'olive. Verser dans une casserole.
Mettez les boules sur un grand plat plat, vous pouvez étaler des olives ou des olives entières tout autour, mettez une saucière à côté.

Comment cuisiner délicieuse collation des bâtonnets de crabe?

Vous trouverez ici une recette pour une salade de bâtonnets de crabe et de concombre.

Comment faire une collation avec des amandes

Il faudra 45 minutes pour se préparer.

Combien de calories - 244.

Broyez les bâtonnets à l'aide d'une râpe moyenne. Ils doivent être réfrigérés afin qu'ils soient plus faciles à frotter.
Le fromage doit être râpé sur une râpe fine.
Hacher l'ail le plus finement possible sans la cosse et l'ajouter au fromage. Si vous n'avez pas envie de prendre de l'ail, vous devriez simplement prendre du cheddar, il est légèrement épicé.
Ajouter la mayonnaise à la masse et bien mélanger. Si nécessaire, mettez une autre cuillerée de mayonnaise.
Faites griller les amandes entières dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et refroidissent.
Mettez une partie de la masse légère sur la paume de votre main et faites un gâteau, placez une noix au centre, puis roulez le mélange autour en une boule.
Répétez la même chose avec le reste des noix, et à la fin roulez le tout dans les copeaux de crabe.
Retirer une demi-heure au réfrigérateur, puis servir, garni d'herbes.

Astuces de cuisine

Pour éliminer le piquant excessif de l'ail et son odeur désagréable, coupez la gousse en deux et retirez le centre vert. Utilisez ensuite le reste selon la recette.

Comment faire cuire "Raffaello" à partir de bâtonnets de crabe et de fromage, voir la vidéo ci-dessous:

Comme ces "bonbons" sont intéressants ! Il est préférable de les servir frais.

Apéritif "Raffaello" de bâtonnets de crabe: recette avec photo

Apéritif "Raffaello" à partir de bâtonnets de crabe - une recette originale pour une table de fête. Un tel plat semble tentant et intéressera sûrement les invités à première vue, et il est tout simplement incroyablement facile à préparer ! Les collations sont si polyvalentes qu'elles peuvent être achetées dans n'importe quel magasin ou supermarché.

Soit dit en passant, si vous aimez ce plat, les ingrédients peuvent être préparés à l'avance en les congelant au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Auparavant, la base de ce plat s'appelait "juive", car, malgré son bon marché, elle s'est avérée très savoureuse et juteuse. Oui, vous l'avez deviné - ce sont des fromages fondus à l'ail !

Ingrédients pour les bâtonnets de crabe Raffaello :

2 fromages fondus;
200 g de bâtonnets de crabe surgelés ;
3 œufs de poule bouillis;
2 cuillères à soupe Mayonnaise;
1-2 gousses d'ail;
sel au goût;
verts pour la décoration (laitue, persil ou aneth).

Recette des apéritifs Raffaello à partir de bâtonnets de crabe:

Écalez les œufs dès qu'ils sont complètement refroidis et râpez-les sur une râpe fine dans un bol profond. Placer les fromages fondus quelques minutes dans congélateur et retirez également le papier d'aluminium. Râper sur une râpe fine dans un récipient pour oeufs bouillis. Pressez-y les gousses d'ail épluchées et salez. Ajouter la mayonnaise et mélanger tout le contenu du récipient jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. À propos, grâce aux œufs faits maison, la garniture acquiert une couleur jaune vif.

2) Décongelez légèrement les bâtonnets de crabe et râpez-les également sur une râpe fine, mais dans un autre récipient. Il ne vaut pas la peine de décongeler complètement ce produit, car il sera très laborieux de le frotter sur une râpe.

3) Garnir un plat de service ou une assiette avec de la laitue fraîche, du persil ou des brins d'aneth - tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur.

4) Mouillez vos paumes dans l'eau, séparez de petites portions de la garniture et roulez-les en boules. Et roulez ces boules dans des copeaux de crabe et posez-les soigneusement sur les greens dans n'importe quel ordre.

L'apéritif "Raffaello" est prêt ! Servir le plat frais.

Bon appétit!

Astuce : Si vous connectez votre imagination, vous pouvez couche supérieure changez les collations à votre goût, par exemple, roulez des boules de garniture dans du paprika moulu ou de l'aneth haché, dans du curcuma ou des graines de sésame - de nombreuses variantes et de nombreuses textures feront d'un tel plat un chef-d'œuvre culinaire !

Apéritif "Raffaello" de bâtonnets de crabe

Nous avons besoin d'ingrédients très simples pour cuisiner, un tel apéritif froid peut être attribué au budget. Nous avons déjà préparé le doux Raffaello de bâtonnets de maïs et du lait concentré à la maison, tout le monde a vraiment aimé, et aujourd'hui je vais partager avec vous une recette de collation non sucrée.

Un tel plat est parfois aussi appelé boulettes de fromage, mais peu importe comment vous l'appelez, le goût n'en change pas.

J'ai essayé de faire des boulettes de fromage en utilisant uniquement du fromage à pâte dure, ainsi qu'en utilisant uniquement du fromage fondu, et également en mélangeant du fromage dur et du fromage fondu ensemble. Comme la pratique l'a montré, c'est cet apéritif qui a été le plus apprécié par notre famille, nos amis et nos invités, alors je serai heureuse de partager une délicieuse recette avec vous.

Un tel apéritif sera très utile pour Table du nouvel an. Alors, commençons à cuisiner.

Apéritif "Raffaello" de bâtonnets de crabe - une recette simple et délicieuse

Ingrédients:

100 grammes de fromage à pâte dure
2-3 oeufs
1 paquet fromage fondu(90 grammes)
2 gousses d'ail moyennes
150-200 grammes de bâtonnets de crabe
2-3 c. cuillères de mayonnaise 67%
sel et poivre au goût

Le plus important est de choisir un délicieux fromage à pâte dure que vous aimez le plus. J'ai acheté du fromage au marché, j'ai essayé 3 ou 4 types de fromage et j'ai choisi un fromage à pâte dure très savoureux. Le goût du produit fini dépend du fromage.

Le fromage fondu compte aussi. J'achète 50% ou 55%. Choisissez un fromage fondu savoureux et de haute qualité.

Mes œufs sont de pays (faits maison). Mais vous pouvez acheter des œufs dans un magasin, un supermarché ou un marché.

J'utilise aussi l'ail pour le piquant et le piquant. Et, bien sûr, des bâtonnets de crabe. J'ai acheté 2 paquets de 100 grammes chacun.

Prenez de la mayonnaise à 67 % achetée en magasin ou cuisinez Mayonnaise maison. Le choix t'appartient.

Cuisson:

Les œufs doivent être durs. Assurez-vous d'ajouter du sel à l'eau pour aider les œufs à mieux peler. Refroidissez les œufs durs et écalez-les.

Bâtonnets de crabe, s'ils sont dans le film, exempts de film.

Fromage à pâte dure que je frotte sur une râpe fine. Si le fromage ne frotte pas bien, placez-le au congélateur pendant 30 minutes.

Nous nettoyons l'ail à travers une presse et le pressons à l'aide d'un presse-ail. Alternativement, il peut être frotté sur une râpe fine ou finement haché avec un couteau. Mais dans cet apéritif au fromage et au goberge, j'aime l'ail pressé dans une presse.

Est-ce que j'utilise aussi du fromage à pâte dure dans cet apéritif ? et fromage fondu. J'ai 45% de fromage à pâte dure.

À mon avis, l'apéritif Raffaello à base de bâtonnets de crabe est tellement plus savoureux et plus tendre. La recette de la salade de fromage à pâte dure à l'ail est déjà sur le blog, vous pouvez voir comment préparer un apéritif qui peut être servi en salade ou sur des tomates, et également utilisé comme farce pour les œufs farcis.

J'ajoute des bâtonnets de crabe à la garniture, cela s'avère beaucoup plus savoureux. La vérité n'a pas ajouté 100 grammes, mais moins, car les enfants ont mangé 2 bâtonnets de crabe, destinés aux collations. Mais c'est même pour le mieux. Nous avons essayé d'en ajouter plus, cela s'est avéré pas si savoureux. Tout doit être modéré.

Ajouter du sel, du poivre au goût et éventuellement de la mayonnaise. 2-3 c. cuillères, l'essentiel est que la salade ne soit pas liquide, il sera alors plus difficile de former des boules.

Mais si vous obtenez une masse aqueuse, faites bouillir et frottez un autre œuf dans le mélange, et mélangez le tout.

Je vais former les boules avec mes mains, pour cela il faut bien se laver les mains ou mettre des gants en cellophane.

Former des boules de même taille. Essayez de les garder ronds, de forme régulière, ils sont très beaux et esthétiques sur la table. Utilisez une cuillère à café pour mettre la salade dans votre main. Mais je ne prends pas une cuillère à café complète. Ils peuvent être plus petits ou plus grands selon votre choix.

Au centre de l'apéritif de bâtonnet de crabe, vous pouvez placer une olive ou un morceau de noix, un morceau de poisson rouge salé, des crevettes, des cacahuètes salées, etc. Mais cela est facultatif, à votre discrétion, pour diversifier le goût du produit fini. goûter.

Si vous formez des boules avec vos mains sans gants, lavez-vous les mains périodiquement et séchez-les. Dans la formation de boules devra être patient. J'obtiens des boules de la taille d'une petite noix.

Assurez-vous de disposer les boules à distance les unes des autres, car les boules sont très tendres.

Après avoir formé toutes les boules, râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe fine, encore une fois, si nécessaire, envoyez-les au congélateur.

L'étape suivante consiste à rouler la collation fromage-ail dans des bâtonnets de crabe râpés.

Faites-le aussi soigneusement que possible, car l'apéritif est tendre. Disposez les collations à distance les unes des autres. Elle a donc l'air belle et soignée.

Vous pouvez servir sur des feuilles de laitue, garnies d'olives, de crevettes, de noix, de bâtonnets de crabe, de légumes verts. Décorez et servez le raffaello de bâtonnets de crabe comme vous l'aimez le mieux ou selon votre imagination.

C'est comme ça que j'obtiens raffaelki. Certes, aujourd'hui, je n'attends pas d'invités, je l'ai cuisiné pour ma famille, mais la collation au fromage a disparu en une minute.

Je sais de ma propre expérience que l'apéritif Raffaello sur la table du Nouvel An est une vraie trouvaille, il se mange très vite, tous les convives et nous l'aimons beaucoup.

Le goût est délicat, épicé, crémeux entrée froide. Nous avons conçu Raffaello avec les enfants, c'est exactement comme ça.

Si vous n'avez pas essayé le crabe raffaello, assurez-vous de l'essayer, c'est très délicieuse recette. La combinaison de fromage à pâte dure et fondu ajoute une tendresse incroyable à ce plat. Et si vous voulez rendre le plat encore plus tendre, jetez l'ail et faites cuire sans ajouter d'ail. Bien que mon mari ait dit que sans l'ail, ce ne serait pas pareil. Il l'aime avec de l'ail.

Raffaello peut être servi sur des brochettes ou des cure-dents, il sera donc plus pratique de le prendre. Bien sûr, le look des brochettes et des cure-dents est différent, donc je préfère les brochettes multicolores.

Un tel apéritif complétera parfaitement tout menu des fêtes et devient une décoration de table, accompagnée d'une salade de harengs sous un manteau de fourrure, de gelée et de poissons farcis.

Raffaello avec bâtonnets de crabe et fromage

Un apéritif froid inhabituel et mignon pour les collations, les réceptions, les fêtes, une table de fête hospitalière - des boules non sucrées qui ressemblent aux célèbres bonbons Raffaello. Mais dans cette version, une salade juive / ail tout aussi populaire est cachée sous une couche de copeaux moelleux de bâtonnets de crabe. Une recette de la catégorie "pas cher et gaie", digne du Nouvel An.

Ingrédients

Pour préparer la tartinade à l'ail sous forme de Raffaello à la maison, vous aurez besoin des ingrédients de la liste. Choisissez une mayonnaise épaisse, vous pouvez faire la sauce à la maison.

Faites cuire les œufs durs à l'avance, laissez refroidir, retirez la coquille. Le fromage fondu peut être n'importe quoi : avec du jambon, des herbes, des champignons ou du fromage à la crème - à votre discrétion. Congelez les bâtonnets de crabe, ceux qui sont glacés et durs sont plus faciles à râper avec des copeaux.

Improvisez avec la farce ! Des bonbons imitant les amandes, les olives, les câpres, des morceaux de bâtonnets de crabe sont placés à l'intérieur de la collation.

Copeaux fins trois barres fromage fondu. J'ai du beurre. Parfois cuit avec du moelleux, par exemple avec de la Feta. L'essentiel est un collant, plastique et adapté à la consistance de la sculpture.

Broyez deux œufs durs refroidis de la même taille. Pour plus de netteté, nous passons une gousse d'ail dans la presse.

Assaisonnez avec de la mayonnaise, du poivre noir moulu, si nécessaire - une pincée de sel. Bien mélanger, graisser toutes les couches. Nous essayons, ajustons la quantité d'épices, d'ail, sauce mayonnaise. Nous obtenons une masse visqueuse, un apéritif à part entière qui se répand en soi.

Nous enlevons la coquille et trois bâtonnets de crabe avec les mêmes copeaux fins - c'est similaire à la noix de coco, comme dans les bonbons Raffaello.

Avec les mains mouillées, pincez une petite portion du mélange ail-fromage, formez des gâteaux, mettez un morceau de bâtonnet ou autre garniture au milieu.

Nous roulons des boules de la même taille, enrobées épaisses de copeaux de crabe. Saupoudrez et roulez de tous les côtés.

Nous transférons l'apéritif de bâtonnets de crabe et de fromage fondu dans une assiette ou une planche propre, si vous le souhaitez, placez-le dans un emballage en papier ondulé pour les bonbons.

Avant de servir, Raffaello à partir de bâtonnets de crabe et de fromage est conservé sur l'étagère du réfrigérateur.

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