Casserole de pâtes sans oeufs. Cocotte de vermicelles au four : des recettes simples et abordables. Casserole de fromage classique

Quand vient le temps d'initier un enfant à la nourriture des adultes, beaucoup de mères s'énervent : ce n'est pas du goût du petit, alors il ne mange pas... Cependant, presque tous les parents s'accordent à dire que Pâtes- l'un des plats préférés des enfants. Et vous devriez en profiter pour préparer une délicieuse cocotte de pâtes très tendre au four, au micro-ondes ou à la mijoteuse.

De cette façon, vous pouvez "déguiser" de la viande hachée, du fromage cottage ou d'autres aliments sains que votre tout-petit n'aime pas. Comment réaliser ce plat, quel est le secret d'une délicieuse cocotte ? Apprenons à le cuisiner !

Les bienfaits de la cocotte de vermicelles pour un enfant

Si vous décidez de cuisiner un tel plat, choisissez des vermicelles de blé dur et ne les faites pas cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits - laissez les pâtes être un peu dures, elles "atteindront" pendant le processus de cuisson.

Important! Gardez à l'esprit que la casserole peut coller à la poêle ou à la casserole, alors graissez le fond avec de l'huile et assurez-vous de saupoudrer de chapelure. Le même conseil est pertinent pour la cuisson à la mijoteuse.

N'ajoutez pas trop de sucre dans les casseroles sucrées. Vous pouvez sucrer le plat avec de la stévia et verser sur du miel avant de servir (uniquement si vous n'êtes pas allergique). N'ajoutez pas beaucoup d'épices à celles salées. Au début, il vaut mieux s'en passer complètement, mais avec le temps, on peut utiliser un peu de terre piment de la Jamaïque. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel dans la casserole, cela ne profitera pas à l'enfant.
Pour les ragoûts de viande, utilisez du filet de poulet ou des morceaux maigres de veau, de porc. Il est préférable de cuisiner vous-même la viande hachée - vous serez ainsi sûr de sa qualité.
Pour cassolette de fromage blanc choisissez du fromage blanc, pas de masse : ainsi la pâte sera plus épaisse. Broyez le fromage cottage granuleux à travers un tamis assez fin ou écrasez-le soigneusement à la fourchette.

Important! Vérifiez la fraîcheur des œufs avant de les ajouter à la cocotte en cassant chacun dans un bol séparé !

Recettes de casseroles de vermicelles

Nous proposons deux options pour ce plat : avec de la viande et une simple cocotte d'œufs. C'est ce dernier qui peut être donné aux enfants au bout d'un an (à l'aide de petits vermicelles). Mais il vaut mieux reporter la viande jusqu'à ce que le bébé ait un an et demi.

Pour réaliser une cocotte de pâtes avec de la viande hachée, il vous faudra 250 g de viande hachée et de vermicelles, ainsi qu'un oignon moyen, un demi-verre de lait, 70 g fromage à pâte dure et un oeuf

Comment faire cuire une casserole de vermicelles pour un enfant - vidéo

Une autre excellente option pour le déjeuner ou le petit déjeuner est cocotte tendre avec des vermicelles et du fromage cottage, dont les secrets sont montrés dans la vidéo suivante. Il indique quels ingrédients sont nécessaires pour le plat et montre également l'algorithme de préparation de la casserole. Vous pouvez cuisiner ce plat non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes, qui apprécieront également la délicate combinaison de vermicelles et de fromage cottage.

Pasta Casserole est une version adaptée et simplifiée des lasagnes italiennes. Si vous avez le temps et les bons ingrédients alors vous pouvez cuisiner. Et si vous avez besoin de cuisiner quelque chose de rapide et de savoureux, et que parmi les produits il n'y a que des pâtes et, par exemple, des saucisses, vous ne pouvez pas être trop intelligent et faire cuire une casserole de pâtes.

La cocotte est pratique pour ceux-là. que sa préparation nécessite de tels produits que l'on peut trouver dans n'importe quel réfrigérateur: œufs, fromage, saucisses et même fromage cottage.

Voyons comment vous pouvez cuisiner quelque chose d'intéressant à partir des produits les plus simples.

Recette classique de casserole de pâtes à la viande hachée

C'est le plus la meilleure option si vous êtes fatigué des pâtes navales habituelles.

Ingrédients:

Pâtes - 250-500 g
Viande hachée - 300-500 g
Oignon - 2 pièces
Lait - 1 tasse (250 ml)
Oeufs - 2 pièces
Ail - 3-4 gousses
Sel, épices - au goût
Fromage - 150g

Cuisine:

1. Cuisson des pâtes. Pour ce faire, mettez l'eau sur un feu vif, ajoutez du sel, attendez qu'elle bout et jetez-y les pâtes.

Nous les mélangeons avec une fourchette, attendons que l'eau bout à nouveau et éteignons le feu. Après cela, laissez la casserole avec de l'eau et des pâtes refroidir pendant 15 minutes. Ensuite, nous vidons l'eau.

Pour que les pâtes cuites ne collent pas, elles doivent être lavées dans une passoire sous l'eau courante froide.

2. Faire revenir l'oignon finement haché dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Ajoutez ensuite la viande hachée à l'oignon. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant de temps en temps. La viande hachée est préparée rapidement, il ne faudra pas plus de 15 à 20 minutes pour la faire frire.

4. À la fin, ajoutez l'ail haché, le sel et le poivre.

5. Nous préparons la garniture pour la casserole en fouettant le lait et les œufs ensemble.

6. Maintenant, nous mettons tout ensemble. Dans un plat allant au four, graissé d'huile végétale, étalez la moitié des pâtes cuites et mettez la viande hachée dessus.

7. Et fermez-le avec les pâtes restantes.

8. Remplir la cocotte avec le mélange lait-œuf.

9. Saupoudrer le fromage râpé sur une râpe grossière et l'envoyer au four, chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Et tu as fini. Bon appétit.

Casserole de pâtes et poulet au fromage à la crème

S'il n'y avait pas de viande hachée dans le réfrigérateur, vous pouvez prendre le poulet. La viande de poulet cuit rapidement et ne pose généralement aucun problème.

Ingrédients:

bouilli poitrine de poulet- 1 PC
Pâtes bouillies - 300 g
1/2 tasse de crème
1 oeuf
100 grammes de fromage
1/2 oignon

Cuisine:

1. Faire revenir l'oignon finement haché dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Ajoutez-y ensuite poitrine bouillie désassemblé en fibres.

3. Et des pâtes précuites. Saler, poivrer et faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes en remuant constamment.

Les pâtes bouillies et le poulet pré-torréfiés donnent à la casserole la bonne saveur

4. Nous préparons la garniture pour la cocotte en mélangeant de la crème, un œuf et du fromage râpé sur une râpe fine dans un bol.

5. Lubrifiez le plat de cuisson avec des légumes ou du beurre et mettez-y des pâtes au poulet.

6. Et versez la garniture crémeuse sur le dessus.

7. Nous envoyons le formulaire au four, chauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes.

Prêt. Bon appétit!

Une recette simple et rapide avec du saucisson ou des saucisses au four

Cette recette est souvent appelée "casserole paresseuse". C'est idéal s'il vous reste des pâtes cuites après le déjeuner et qu'un morceau de saucisse ou de saucisse est resté longtemps au réfrigérateur.

Et à partir de produits aussi simples, à première vue, vous pouvez cuisiner un plat intéressant.

Ingrédients:

Pâtes bouillies - 300 g
Saucisses ou saucisson - 300 g
Fromage à pâte dure - 200 g
Sauce tomate - 2 cuillères à soupe
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Beurre - 50 g
Sel - au goût
Poivre noir - au goût

Cuisine:

1. Faites fondre le beurre dans une casserole.

Laisser un petit morceau pour graisser le plat allant au four

2. Dans pâte de tomate ajouter 5 cuillères à soupe d'eau froide, mélanger et verser dans une casserole avec du beurre.

3. Réduire le feu à moyen et mettre les saucisses finement hachées ou les saucisses en cercles dans la poêle. Saler et poivrer et faire revenir 2-3 minutes.

4. Pendant que les saucisses sont frites, frottez le fromage sur une râpe fine.

5. Maintenant, nous prenons un plat allant au four, mettons la moitié des pâtes bouillies cuites dessus et saupoudrons-les de fromage.

6. Vient ensuite la couche "saucisse", qui doit également être saupoudrée de fromage. Les saucisses, comme les pâtes, ne mettent que la moitié de la cuisson.

7. Vient ensuite une couche des pâtes restantes, du fromage, des saucisses restantes et plus de fromage. Maintenant, toutes les couches sont posées et nous les recouvrons de mayonnaise.

8. Nous envoyons la casserole au four, chauffée à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Prêt. Bon appétit!

La casserole la plus délicieuse avec du fromage et des œufs

Et maintenant une recette de pâtes très simple, pour la préparation de laquelle vous avez besoin de l'ensemble de produits le plus minimal.

Ingrédients:

1 tasse de pâtes cuites
1,5 tasse de lait (verre -250 ml)
2 oeufs
3 tasses de fromage cheddar (ou autre fromage à pâte dure), grossièrement râpé
3/4 cuillère à café de sel
Une pincée de poivre noir moulu
Un peu de beurre (graisser le moule)

Cuisine:

1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec un fouet.

2. Ajoutez ensuite du sel et du lait et mélangez bien.

3. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre et placez un tiers des pâtes bouillies cuites au fond. Garnissez-les de fromage râpé. Nous prenons également un tiers de fromage.

4. Répétez ensuite les couches de macaroni au fromage deux fois.

En conséquence, nous obtenons trois couches de pâtes et deux couches de fromage. La troisième couche de fromage sera ajoutée plus tard.

5. Remplissez la cocotte avec la garniture aux œufs.

6. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 170 degrés pendant 40 minutes.

7. Retirez ensuite le papier d'aluminium, versez le tiers restant du fromage dessus, poivrez et faites cuire encore 10 minutes.

Prêt. Bon appétit!

Casserole de pâtes (vermicelles) au fromage blanc comme à la maternelle

Eh bien, je voudrais terminer ma collection recette classique casseroles avec pâtes et fromage cottage. La façon dont la plupart d'entre nous ont été préparés à la maternelle dans la petite enfance.

Comme vous pouvez le voir, avoir une petite quantité de nourriture dans la cuisine n'interfère pas avec la préparation de délicieux plats délicieux. Et casserole de pâtes- le meilleur de ça la confirmation.

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui, merci de votre attention.

La casserole a été inventée en France et en Russie, elle était fabriquée à partir de nouilles et s'appelait "nouilles". La casserole de pâtes et les pâtes cuites au four avec un œuf dans une casserole sont considérées comme un plat traditionnel et éprouvé au fil des ans.

Secrets culinaires

Pour que la casserole soit réussie, vous devez respecter certaines caractéristiques de cuisson.

Les pâtes ne peuvent pas être trop cuites. Et pour qu'ils ne collent pas ensemble, versez dessus après ébullition eau froide, ajouter des légumes ou Beurre.
Type de pâtes. Vous pouvez utiliser des spaghettis, des cornes, des nouilles, mais n'oubliez pas que le temps de cuisson pour chaque type de pâtes est différent. Cela dépend du type de blé à partir duquel ils sont fabriqués.
Uniquement des œufs frais. Si un œuf flotte dans l'eau froide, il n'est pas propre à la consommation.

Les casseroles sont polyvalentes en cuisine. Vous pouvez utiliser le four, le multicuiseur, le micro-ondes. Le résultat final sera légèrement différent, mais la méthode de cuisson n'affectera pas le goût du plat.

Casserole de pâtes à l'œuf au four comme sur la photo

La recette traditionnelle de casserole de nouilles aux œufs est disponible pour tous les budgets. Vous pouvez cuire à la fois au four et à la mijoteuse. Recette de base Les casseroles de pâtes aux œufs peuvent être améliorées en ajoutant des légumes, du poisson, de la viande, du bacon, des produits laitiers, des légumes verts aux ingrédients habituels.

Recette classique

Tu auras besoin de:

pâtes, spaghettis - 500 g;
oeufs - 5 pièces;
oignon - 1 pièce;
verts pour poudre;
sucre - 1 verre;
sel, poivre - une pincée.

Cuisine

Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Hacher l'oignon et faire revenir dans l'huile végétale. Mélanger avec les pâtes.
Verser le mélange dans un plat allant au four préalablement huilé. Saler et poivrer selon les préférences gustatives.
Battre les œufs avec le sucre dans un bol séparé et verser dans le moule. Dans certaines recettes, vous pouvez trouver une variante de pâtes en cocotte au lait et à l'œuf.
Préchauffez le four et faites cuire le plat pendant 25 minutes à 200 degrés. Après la cuisson, vous pouvez saupoudrer de fromage ou d'herbes sur le dessus.

Avec jambon, tomates et fromage

Casserole de pâtes au fromage et aux œufs peut être combinée avec de la viande, des légumes, du poisson.

Tu auras besoin de:

pâtes de toutes sortes, vous pouvez cornes - 500 g;
crème grasse - 500 ml;
saucisse bouillie ou jambon - 500 g;
tomates - 2 pièces;
oeufs - 2 pièces;
fromage râpé - 100 g;
sel - au goût.

Cuisine

Mélanger les œufs et la crème, battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Dans cette masse, ajouter la saucisse hachée et le fromage. Laissez quelques morceaux pour décorer le plat.
Coupez les tomates en tranches et faites-les frire. Mélanger ensuite avec la masse de saucisses et de crème.
Faites bouillir les cornes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, ajoutez-y la garniture, répartissez uniformément sur la forme.
Assaisonner avec des épices si désiré, car tous les ingrédients ci-dessus peuvent être salés et poivrés à l'avance.
Cuire le plat à 180 degrés pendant une demi-heure.
Placez le reste du fromage et du jambon sur le dessus comme décoration.

Casserole de tarte à base de farine

Certaines ménagères font des flans de farine pour les pâtes. Des légumes ou toute garniture pour le plat y sont mis, des pâtes sont posées dessus. Cette cocotte ressemble à une tarte.

Tu auras besoin de:

beurre ou margarine - 250 g;
farine - 2 cuillères à soupe;
lait - un demi-verre;
oeufs - 2 pièces;
épices;
fromage râpé - 100 g;
pâtes - 450 g.

Pour la garniture (au choix) :

champignons - 300 g;
jambon - 300 g;
légumes assortis - 300 g.

Cuisine

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande casserole à feu doux. Ajoutez ensuite progressivement la farine, remuez et ne laissez pas apparaître de grumeaux dans la pâte. Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur ou mélanger avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Verser le lait, remuer constamment. Mettre la pâte dessus feu lent et porter à ébullition.
Après ébullition, ajoutez des épices au mélange selon votre goût : cumin, noix de muscade, poivron et fromage râpé. Laisser refroidir avant utilisation. La base de farine est prête.
Préparez la garniture. Pré-cuire les champignons et les légumes, couper le jambon en lanières.
Faire bouillir les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Pliez les ingrédients pour la garniture (champignons, légumes ou jambon) dans le blanc avec les pâtes bouillies, disposez-les sous la forme tarte ouverte remplir d'œufs battus. Cuire au four à 200 degrés pendant 40 minutes.

Doux à la cerise et au lait

Les enfants peuvent être gâtés avec une casserole de dessert aux cerises et au lait, qui est préparée quelle que soit la saison. N'importe quelle cerise fera l'affaire : fraîche, en conserve, en confiture, surgelée. Seulement sans os.

Tu auras besoin de:

cornes - 500 g;
cerise - 250 g;
lait - 5 cuillères à soupe;
oeufs - 3 pièces;
sucre - 1 tasse.

Cuisine

Faire bouillir les pâtes et les mélanger avec la garniture aux cerises. Verser le sucre dans le mélange et remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
Battre les œufs avec le lait à fond avec un mélangeur. De la mousse devrait se former. Verser les cornes avec cette sauce.
Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes.

En conséquence, vous obtiendrez quelque chose comme des boulettes ukrainiennes traditionnelles avec des cerises, mais la cuisson d'une casserole est plusieurs fois plus rapide et plus facile. Une condition préalable est de ne pas trop cuire les pâtes et de bien battre la garniture.

Recette avec des champignons dans une mijoteuse

Tous les champignons conviennent - pleurotes, girolles ou champignons. Au lieu de champignons, vous pouvez prendre des aubergines.

Tu auras besoin de:

pâtes - 500 g;
champignons - 250 g;
oeufs - 2 pièces;
fromage - 100 g;
huile végétale - 2 cuillères à soupe;
épices - une pincée.

Cuisine

Faire bouillir les pâtes, ajouter l'huile et les épices. Pliez tout le bol du multicuiseur.
Pré-bouillir les champignons sauvages jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Moudre et frire. Mélanger avec les pâtes.
Battez les œufs dans un bol séparé avec un mélangeur, salez. Verser la masse d'œufs dans le bol. Saupoudrer une couche de fromage sur le dessus.
Sélectionnez le mode "Cuisson", réglez la minuterie sur 20 minutes. Après la fin du programme, laissez encore 5 minutes dans le chauffage.

Casserole de pâtes à l'œuf - pratique et repas copieux, qui convient en plat principal ou en dessert. Les pâtes vont bien avec pois verts, olives, carottes bouillies, fromage, bacon, poisson rouge. Marmelade, chocolat, sucre en poudre, fruit. Soyez courageux - n'ayez pas peur d'expérimenter et d'essayer quelque chose de nouveau !

Chaque maman veut offrir à son enfant quelque chose de très savoureux et sain à la fois. De plus, il est souhaitable sans l'utilisation d'un sortilège magique "Jusqu'à ce que vous mangiez tout, vous ne quitterez pas la table!". Aujourd'hui, vous n'avez pas à réfléchir à un problème aussi éternel, nous avons pensé à tout pour vous. Casserole de vermicelles comme dans Jardin d'enfants très facile à préparer, ne ruine pas le porte-monnaie et, surtout, est très apprécié de tous les enfants.

Combien de fois avez-vous entendu votre enfant vous demander de cuisiner un plat comme à la maternelle ? Sûrement, à plusieurs reprises. Comme le montre la pratique, les enfants adorent les casseroles de pâtes par-dessus tout. Dans notre article, spécialement pour vous, de tous les jardins d'enfants du pays, nous avons collecté diverses recettes cette délicatesse irrésistible. Toute la famille sera ravie d'un tel dîner avec un agréable sentiment de nostalgie !

Les secrets de la cocotte la plus délicieuse

Chaque hôtesse a astuces culinaires, qu'elle conserve soigneusement dans un cahier ou une tête. Nous ne faisons certainement pas exception ! Et plus encore que de collectionner les secrets des savoir-faire culinaires, nous aimons les partager. Découvrez quelques secrets pour préparer la meilleure casserole de pâtes :

Les pâtes doivent être cuites avant d'être cuites. Mais nous vous conseillons de ne pas le faire jusqu'à la fin, car les pâtes continueront à cuire pendant la cuisson. En règle générale, 5 minutes d'ébullition suffiront.
Si vous voulez faire la plus savoureuse casserole pour bébé sans pâtes collantes, rincez-la à l'eau froide après la cuisson.
Beaucoup de femmes au foyer sont tombées amoureuses depuis longtemps chapelure pour cuisiner divers délices culinaires dans une mijoteuse ou un four. Souvent, la lubrification de la forme n'empêche pas le chef-d'œuvre de coller au fond ou de brûler. Saupoudrez une fine couche de chapelure sur le beurre et vous ne rencontrerez certainement pas ce problème.
Pour un goût plus savoureux et plat sain les variétés fermes de pâtes sont préférées.
Parmi notre collection de recettes de casseroles de pâtes, vous trouverez des options avec de délicieuses et fromage cottage sain. Pour que le produit obtenu ne vous dérange pas avec des grumeaux et soit aéré, nous vous recommandons de le desserrer. Pour ce faire, il est pratique d'utiliser un mélangeur ou un tamis.
Si vous souhaitez réaliser une cocotte moelleuse et plutôt épaisse, utilisez une fourchette pour mélanger les ingrédients. Et pour une consistance plus aérienne, un mixeur est parfait.

Recette aérienne avec du fromage cottage

La quantité d'ingrédients est calculée pour 3 portions décentes, mais si vous voulez une plus grande échelle, augmentez chaque ingrédient proportionnellement. Tel cocotte sucrée Il s'avère étonnamment satisfaisant, il est donc parfait pour le dîner des enfants. Et si vous laissez quelques morceaux pour le lendemain, vous obtiendrez un petit-déjeuner très nutritif et bonjour !

Nous aurons besoin:

200 g de pâtes ;
200 g de fromage cottage;
3 oeufs;
2 cuillères à soupe. l. Beurre;
4 c. l. Sahara;
une pincée de sel.

Cuisine :

Faites cuire vos pâtes préférées de la manière habituelle dans de l'eau salée, rincez-les et diluez-les avec une goutte huile végétale pour éviter de coller.
Laisser les pâtes pendant un moment. En attendant, on s'engage à mélanger le fromage blanc, les œufs, le sucre.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile et le remplir d'un mélange de fromage cottage et de pâtes.
Nous attendons 20 minutes avant de cuire la cocotte et appelons tout le monde à la maison à table.

Casserole de fromage blanc avec des pâtes se marie bien avec délicieuse confiture ou confiture : en général, toute sauce sucrée qui se trouve au réfrigérateur. Et si l'été est dehors, le plat peut être complété par une compote froide ou une boisson aux fruits. Soit dit en passant, l'âge auquel vous pouvez initier votre enfant à une si délicieuse casserole grâce à des ingrédients simples n'est que de 1 an.

Pâtes au fromage cottage: recette vidéo

Recette douce et économique

Saviez-vous que les pâtes familières peuvent être présentées comme un tout nouveau plat avec un ajout minimal d'ingrédients ? Un menu varié et appétissant au jour le jour est étonnamment simple. De plus, ce luxe a un prix ! Tous les ménages seront certainement ravis des différentes options de dîner pour chaque jour. Vous vous ennuyez sûrement déjà avec des pâtes banales aux boulettes de viande? Cette recette de casserole de pâtes contient le plus produits disponibles que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

Nous aurons besoin:

150 g de pâtes de votre type préféré ;
350 ml. Le Lait;
2 oeufs;
15g de beurre;
50-100 g de sucre;
½ cuillère à café sel.

Cuisine :

Ajouter l'œuf et le sucre au lait, bien mélanger. Soit dit en passant, à la maternelle, l'œuf est lavé dans une solution de soude avant d'être utilisé pour la nourriture.
Cuire les pâtes de la manière habituelle, sans oublier de saler l'eau. Les spaghettis de toute épaisseur conviennent parfaitement à cette recette.
Rincez les pâtes cuites pour éviter qu'elles ne collent. Ensuite, nous les renvoyons dans la casserole, ajoutons du beurre et versons le lait préparé avec 1 œuf.
Bien mélanger les ingrédients de la casserole, vous pouvez demander de l'aide à l'enfant : ainsi, la cuisine deviendra plus amusante et intéressante.
Verser le mélange obtenu dans un moule graissé avec un peu d'huile.
La cocotte est cuite dans un four préchauffé à 220 degrés jusqu'à croûte appétissante. Le temps de cuisson est de 20-30 minutes.

Votre bébé appréciera un plat aussi délicieux et vous ne passerez pas beaucoup de temps et d'argent à préparer le déjeuner ou le dîner. Au final, tout le monde est rassasié et heureux !

Recette de viande hachée juteuse

Cette recette fait d'une pierre plusieurs coups. Premièrement: une telle recette avec la précision «comme dans un jardin d'enfants», qui rendra certainement l'enfant heureux. Et l'ajout de viande ne laissera pas indifférent le chef de famille. Vous serez satisfait non seulement de la haute qualités gustatives mais aussi facilité de préparation. Voir par vous-même!

Nous aurons besoin:

500 spaghettis;
350 g de veau bouilli (peut être remplacé par un autre type viande bouillie);
3 œufs entiers et 1 jaune ;
3 art. l. farine;
120 ml. Le Lait;
1 oignon;
1er. l. huile de tournesol;
une pincée de sel;

Cuisine :

Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau salée en ajoutant de l'huile pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
Coupez le bœuf cuit en morceaux, si vous voulez une cocotte avec de la viande hachée, puis faites défiler la viande dans un hachoir à viande. Vous pouvez le rendre encore plus facile : faites frire la viande hachée dans une poêle.
Faire revenir l'oignon à feu doux, le sécher pendant serviette en papier, ajouter à la viande.
Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez-y de la farine et du lait, mélangez et envoyez le mélange aux pâtes.
Étendre la moitié du mélange pâtes-œufs sur une plaque à pâtisserie graissée, puis disposer une couche de viande, puis une autre pâtes.
Un jaune terminera l'étape préliminaire: ils doivent graisser la surface de la cocotte.
Cuire le plat pendant une demi-heure à une température de 170 degrés. Vous pouvez facilement déterminer son état de préparation par sa croûte dorée.

Pour encore plus d'avantages, vous pouvez arroser la cocotte avec du bouillon de viande ou de poulet.

Option viande hachée : recette en vidéo

Recette copieuse de vermicelles

Ce plat a un autre drôle de nom "Vermicelli grand-mère". Pourquoi on l'appelle ainsi, nous ne nous engageons pas à spéculer, mais nous vous proposons un plan de cuisson étape par étape. Si votre enfant aime des cocottes de vermicelles comme à la maternelle, cette recette vous sera très utile. Pour la partie adulte de la famille, il peut également servir de plat indépendant ou de délicieux accompagnement pour votre type de viande préféré.

Nous aurons besoin:

400 g de petits vermicelles;
9 oeufs;
200 g de sucre;
15 g de sucre vanillé ;
100 g de beurre.

Cuisine :

Faire bouillir les vermicelles dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes.
Ajouter le beurre et 2 types de sucre à la masse chaude de pâtes, mélanger.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et verser sur les pâtes.
Mettez le "mélange" de vermicelles dans une forme graissée avec le reste des ingrédients.
Oubliez la cocotte pendant 50 minutes : c'est le temps qu'elle va cuire à une température de 180 degrés.

Si vous souhaitez mettre en œuvre cette recette casseroles de pâtes pour les enfants dans une mijoteuse, alors ce ne sera pas difficile. Activez le mode "Cuisson" et laissez cuire 40-50 minutes. À la fin du temps, ne vous précipitez pas pour retirer le produit du moule. Ce sera formidable s'il reste dans la mijoteuse avec le couvercle ouvert pendant environ minutes 15. En règle générale, ce plat dans la mijoteuse s'avère plus aéré et monte plus, alors n'oubliez pas de graisser non seulement le fond du moule du multicuiseur, mais aussi ses parois.

Une telle casserole de pâtes dans les jardins d'enfants est souvent servie avec une gelée épaisse. Vous pouvez offrir à votre bébé une option similaire s'il aime cette boisson fruitée. De nombreux enfants seront également ravis du lait ou du cacao servis avec une cocotte.

Grand-mère vermicelle: recette vidéo

Recette pour la dent sucrée

La base de cette recette est soigneusement conservée par nos grands-mères et trouve son origine dans une enfance lointaine et heureuse. Certes, ils n'ont pas ajouté de chocolat à la casserole. Mais cette innovation a rendu le goût du plat encore plus intense. Et pour un enfant, une telle gourmandise est un vrai plaisir. Si vous ne savez pas comment nourrir votre enfant de bon cœur et souhaitez le chouchouter, offrez-lui ce plat. Dans cette performance, il mangera certainement les pâtes habituelles.

Nous aurons besoin:

250 g de pâtes ;
300 ml. Le Lait;
4 œufs;
60 g de beurre ;
200 g de sucre de canne Demerara ;
un paquet de sucre vanillé;
100 g de votre chocolat préféré.

Cuisine :

Préparez des sortes de pâtes de taille moyenne (les arcs sont particulièrement beaux), mélangez-les avec du beurre, puis étalez-les uniformément dans un plat allant au four.
Fouetter les œufs avec le sucre Demerara. Ce type de sucre ajoutera une saveur de caramel à la casserole, mais en son absence, vous pouvez utiliser du sucre ordinaire. Ajouter au mélange sucre vanillé et du lait légèrement réchauffé.
Versez le mélange de pâtes obtenu et envoyez pendant 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à une température de 170 degrés. Pour évaluer l'état de préparation, secouez légèrement le plat: il doit être dense.
Vient ensuite le tour de la partie la plus délicieuse de la cocotte : le chocolat. Mettez-le sur les pâtes, vous pouvez sous la forme d'un cœur ou d'un soleil.
Remettre la cocotte au four encore quelques minutes pour que le chocolat soit complètement fondu.

Gardez à l'esprit que cette recette convient aux enfants plus âgés qui mangent déjà du chocolat et qui n'y sont pas allergiques.

Ceux-ci sont si simples et délicieuses recettes vous pouvez prendre note. Si avant de lire notre article vous cuisiniez des pâtes exclusivement en accompagnement, maintenant vous allez sûrement diversifier votre menu habituel avec de telles cocottes.

En cas de crise économique, lorsqu'il est nécessaire de proposer un plat rapide et bon marché quelques jours avant le salaire, les femmes au foyer peuvent aider la casserole de pâtes. Cette vieille recette, connu depuis l'époque soviétique, aidera à nourrir toute la famille, et divers additifs intéressants ne vous laisseront pas vous ennuyer.

Comment faire cuire une casserole de pâtes au four

Si vous ne savez pas comment cuisiner une casserole de pâtes, souvenez-vous d'abord de quelques règles de base:

Tout d'abord, peu importe que vous utilisiez des pâtes fraîches ou des pâtes de la veille, cette recette peut donc être considérée comme un excellent moyen de pimenter un vieux plat d'accompagnement qui est resté au réfrigérateur. La forme des produits n'a pas non plus d'importance.
Deuxièmement, la garniture peut être n'importe quoi - sucrée, épicée ou salée. N'oubliez pas non plus de garnir le plat d'un mélange d'œuf battu avec du lait, de la crème sure ou de la crème pour obtenir une belle croûte.

recette cocotte de pâtes

Il est préférable de choisir la bonne recette de casserole de pâtes en fonction des produits que vous avez dans le réfrigérateur, car la version économique de ce plat ne nécessite pas d'achats spéciaux. Une bonne solution serait d'utiliser pour la cocotte tout ce que votre famille n'a pas pu manger depuis plusieurs jours : par exemple, les restes viande hachée crue, ragoût, quelques saucisses, viande bouillie de soupe, tomate ... Si possible, saupoudrer le produit fini de fromage râpé (ou ajouter à mélange œuf-crème fromage fondu).

Avec de la viande hachée au four

La combinaison de pâtes et viande hachée peut être appelé un classique: sur cette base comme Lasagne italienne et des spaghettis à la bolognaise, ainsi que des pâtes familières aux Russes de la marine. Cependant, sur hâtivement vous pouvez cuisiner une cocotte très savoureuse de cornes de viande hachée en ajoutant vos épices préférées ou quelques légumes. N'importe quelle sauce - faite maison ou du magasin - aidera à diversifier le plat.

Ingrédients:

cornes ou plumes - un demi-paquet (environ 250 g);
viande hachée - 500 grammes;
pâte de tomate - 2 cuillères à café (ou tomate fraîche);
ampoule;
épices préférées;
crème 10% - 200 ml;
oeuf - 1 pc .;
fromage - 100 g.

Méthode de cuisson :

Graisser un plat allant au four pratique avec de l'huile ou une autre graisse.
Déposer une couche de pâtes cuites sur le fond.
Hacher finement l'oignon, faire revenir.
Ajouter la viande hachée et la tomate, saupoudrer d'épices et laisser dans la poêle pendant 5 à 7 minutes.
Étalez la deuxième couche de pâtes. Lisser à la spatule ou à la cuillère si nécessaire.
Fouetter l'œuf avec la crème et le fromage râpé.
Verser sur le plat. Mettre au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 20 minutes.

Avec fromage et oeuf

Saupoudrer de spaghettis ou de ressorts cuits avec du fromage est apprécié dans le monde entier, mais les Américains cuisinent des macaronis et du fromage au four très savoureux - ce plat s'appelle mack and cheese. Cela vous aidera si vous souhaitez servir des pâtes en accompagnement, mais l'idée de les faire bouillir est déjà devenue trop ennuyeuse et ennuyeuse. La cocotte simple et originale plaira à coup sûr à toute la famille, en particulier aux enfants. Il peut être proposé au petit-déjeuner.

Ingrédients:

pâtes (de préférence arrondies, sous forme de coquilles) - un demi-paquet;
fromage - 200 grammes;
farine - 2 c. cuillères;
lait - 175 ml;
Oeuf;
sel poivre.

Méthode de cuisson :

Cuire les pâtes à l'avance.
Faire chauffer la farine et le beurre dans une poêle. Versez le lait en remuant constamment avec un mixeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
L'utilisation d'un œuf dans cette recette n'est pas nécessaire - sans lui, le macaroni au fromage deviendra plus tendre. Cependant, si vous souhaitez ajouter un œuf, battez-le légèrement puis mélangez-le à la sauce obtenue.
Y pétrir le fromage râpé (en laisser un peu pour les décorations).
Mettez les pâtes sous la forme préparée, versez sur la sauce.
Garnir légèrement avec le fromage restant, puis mettre au four pendant 15 minutes.

Dans une mijoteuse

Les femmes au foyer modernes, qui disposent de multicuiseurs et d'autocuiseurs de haute qualité, peuvent cuisiner des plats non moins délicieux, en y consacrant beaucoup moins de temps et d'efforts. De plus, la casserole de pâtes dans une mijoteuse est souvent plus saine et diététique, elle convient donc même aux nourriture pour bébés. La recette la plus simple est parfaite.

Ingrédients:

pâtes - un demi-paquet;
viande bouillie ou poulet - 150 grammes;
une poignée de petits pois surgelés;
un verre de lait;
Oeuf.

Méthode de cuisson :

Hachez finement la viande ou le poulet (vous pouvez utiliser ceux sur lesquels la soupe ou le bouillon a été cuit).
Décongelez les petits pois, puis mélangez-les ainsi que la viande avec les pâtes bouillies.
Mettez le mélange dans le bol du multicuiseur (comme sur la photo).
Verser le mélange d'œufs battus et de lait.
Activez le mode cuisson et laissez reposer 15 minutes.

fromage blanc

Délicieux et excitant peut être un excellent petit-déjeuner pour les enfants ou un dessert copieux dans une famille où ils sont habitués à un dîner à trois plats. Il est préparé rapidement et la possibilité de changer des garnitures et des additifs supplémentaires diversifiera le plat. Essayez de le servir avec de la confiture ou du lait concentré - les enfants l'aimeront certainement.

Ingrédients:

petites pâtes - 500 grammes;
fromage cottage - 500 grammes;
sucre - 125 grammes;
une poignée de raisins secs;
crème 10% - 250 ml;
craquelins moulus - 2 c. cuillères;
Oeuf.

Méthode de cuisson :

Frottez le fromage cottage à travers un tamis.
Mélanger avec le sucre, une demi-portion de crème. Ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs.
Lubrifiez le plat de cuisson avec de la graisse, saupoudrez de chapelure moulue.
Étalez une couche de pâtes cuites puis une couche masse de caillé.
Battre l'oeuf avec le reste de crème, verser sur la cocotte.
Mettre au four pendant 15 minutes.

Avec du poulet au four

Une copieuse casserole de pâtes au four avec du poulet se révélera si vous utilisez le filet de poitrine avec os sur lequel vous avez fait cuire le bouillon. Mais vous pouvez également utiliser du poulet cuit au four ou frit sans peau, après l'avoir retiré de l'os et haché finement (il est recommandé de le hacher au mélangeur). Même les restes de ragoût feront l'affaire plat au poulet(par exemple, chakhokhbili). De plus, tous les légumes peuvent être ajoutés à une telle casserole - des carottes bouillies de soupe, par exemple.

Ingrédients:

poulet - 250 grammes;
pâtes - un demi-paquet;
ampoule;
tous les légumes surgelés - 200 grammes;
assaisonnement (par exemple curry);
craquelins moulus - 2 c. cuillères;
crème sure - 2 c. cuillères;
crème - 200 ml;
Oeuf.

Méthode de cuisson :

Effilocher le poulet.
Hacher finement puis faire revenir l'oignon. Ajoutez-y des légumes.
Mélanger le mélange avec le poulet, puis ajouter la crème sure et les épices.
Beurrer un plat allant au four, saupoudrer de chapelure.
Étalez les pâtes cuites, puis mélange de légumes avec du poulet.
Monter la crème avec l'oeuf, verser sur la cocotte. Mettre au four à 180 degrés.

avec des saucisses

délicieuse cocotte les macaronis et les saucisses et le fromage vous aideront si le déjeuner étudiant classique vous semble trop ennuyeux et banal. N'importe qui, même la plus jeune femme au foyer, doit savoir cuisiner des pâtes. Parfois, il peut même être fait au micro-ondes, surtout si vous prévoyez un dîner pour une personne. Cela se révélera rapidement, savoureux et pas aussi ennuyeux que si vous veniez de cuisiner des spaghettis avec des saucisses pour eux.

Ingrédients:

spaghettis - 150 grammes;
saucisses - 2 pièces;
ketchup (ou autre sauce) - 2 c. cuillères;
fromage - 100 grammes;
crème - 100 ml.

Méthode de cuisson :

Faire bouillir les spaghettis et les déposer au fond du moule.
Couper les saucisses en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire légèrement (recommandé pour ceux qui n'ont pas peur de l'excès d'huile).
Badigeonner la couche de pâtes de ketchup, puis garnir de saucisses.
Faire une garniture de crème avec du fromage râpé. Couvrez la cocotte et placez-la au four ou au micro-ondes. Le dîner sera prêt dans 10-15 minutes.

Aux champignons

Savoir cuisiner une casserole avec des pâtes et des champignons au four est utile à toute femme au foyer. Sous réserve de plusieurs secrets simples Cette recette ressemble à la vraie. pâtes italiennes. De plus, vous pouvez changer le goût d'un plat élémentaire en choisissant de nouvelles variétés de champignons de saison. Si nécessaire, utilisez-les surgelés ou en conserve, et séchés Champignons forestiers(par exemple, les blancs) donneront certainement au plat une saveur particulière.

Ingrédients:

champignons - 1 kg;
pâtes - un demi-paquet;
beurre - 2 c. cuillères;
farine - 2 c. cuillères;
lait - 250 ml;
fromage - 100 grammes;
ampoule;
épices.

Méthode de cuisson :

Hacher finement, puis faire revenir les champignons.
Lorsque l'humidité s'en évapore, ajoutez l'oignon haché.
Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et la farine, puis ajouter le lait et incorporer la sauce béchamel.
Verser les pâtes cuites dans le moule préparé.
Disposez les champignons dans la deuxième couche, remplissez-les de sauce.
Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus et placer la casserole de pâtes au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Comment faire cuire des pâtes au four avec des œufs

Pour ceux qui ont l'habitude d'un petit-déjeuner copieux, vous devriez certainement essayer de cuisiner casserole simple de pâtes avec un œuf au four. Ce plat ressemble à une omelette, mais il s'avère plus magnifique et plus beau. Si vous ajoutez beaucoup de fromage (vous pouvez le transformer), la recette plaira certainement aux enfants. Une variété de garnitures peut être choisie en fonction de vos goûts : commencez par des herbes fraîches. Le plat diffère peu de omelette classique, donc les tomates et le bacon frit feront l'affaire.

Ingrédients:

vermicelles - un demi-verre;
lait - 100 ml;
oeufs - 2 pièces;
fromage - 100 grammes;
beurre - 1 cuillère à café;
herbes fraîches- 2 cuillères à café.

Méthode de cuisson :

Faire bouillir les vermicelles, ajouter le beurre et les légumes finement hachés, mettre dans un moule.
Préparez un mélange d'œufs et de lait, ajoutez-y du fromage râpé.
Verser sur la cocotte et mettre au four ou micro-ondes pendant 10 minutes.

Avec des légumes

cocotte de légumes avec des pâtes peut servir d'accompagnement ou auto-plat- en fonction de la satisfaction et de la densité que vous avez l'habitude de manger. La recette est pratique dans la mesure où absolument tous les légumes lui conviennent: congelés, frais, bouillis ou cuits (essayez d'ajouter les restes de ragoût). Plat savoureux obtenu avec des haricots, du brocoli, du chou-fleur ou des pois verts. Si vous renoncez à la crème et aux œufs, vous obtenez recette maigre.

Ingrédients:

nouilles larges - un demi-paquet;
tous les légumes - 500 grammes;
assaisonnements;
ampoule;
ail - 2 gousses;
crème - 150 ml;
Oeuf;
fromage - 100 grammes.

Méthode de cuisson :

Hacher finement et faire revenir l'oignon.
Ajouter les légumes dans la poêle, puis l'ail haché et les épices.
Graisser le moule. Mettez une couche de nouilles au fond et la moitié des légumes dessus.
Placez une autre couche de nouilles sur le dessus et recouvrez à nouveau de légumes. Vous obtiendrez un plat similaire à la lasagne.
Pour la décoration, vous pouvez mettre un astérisque à partir de rayures sur le dessus. poivron ou un motif de pois verts (comme sur la photo).
Préparez une garniture de crème, d'œuf battu et fromage râpé. Ajouter la sauce et mettre la cocotte au four pendant 15 minutes.

avec saucisse

Vous pouvez faire cuire des pâtes avec du fromage et des saucisses au four d'une manière très originale. Vous pouvez utiliser n'importe quel sauce délicieuse afin de donner au plat une saveur intéressante. La vinaigrette épicée-douce Caruso est parfaite, avec laquelle la saucisse semi-fumée (servelat) et le jambon maigre se marient bien. Un effet intéressant peut être obtenu en combinant plusieurs types de produits de charcuterie (par exemple, saucisse du docteur et poitrine fumée).

Ingrédients:

cornes - un demi-paquet;
produits de charcuterie - 500 grammes;
pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
paprika doux - 2 cuillères à café;
paprika fort - 1 cuillère à café;
ampoule;
ail - 2 gousses;
herbes fraîches - 2 c. cuillères;
sucre - 1 cuillère à café;
sel;
fromage - 100 grammes;
crème - 50 ml.

Méthode de cuisson :

Hachez (en cubes ou en plumes) et faites revenir l'oignon.
Coupez les produits de saucisse en cubes et ajoutez-les à la poêle.
Frire pendant 5-7 minutes, puis ajouter la pâte de tomate, un peu d'eau bouillante (une demi-tasse), le paprika, le sel et le sucre. Remuer et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Hacher finement les verts, passer l'ail dans une presse. Incorporer la saucisse et retirer la poêle du feu.
Graisser le fond du moule, disposer les cornes cuites.
Étalez la saucisse dans la couche suivante en étalant soigneusement la sauce à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.
Râpe le fromage. La casserole de pâtes à la saucisse sera délicieuse si vous choisissez la sarriette qualité dure.
Au batteur, mélangez-le avec la crème, battez. Verser sur la couche de viande et envoyer le formulaire au four pendant 20 minutes pour cuire le plat. Avant de servir, vous pouvez le décorer avec du fromage râpé (comme sur la photo).

Vidéo

Catégories

Populaire