Durée : 30 mn.

Portions : 2-3

Difficulté : 2 sur 5

Excellente option de cuisson foie de pouletà la crème sure dans une mijoteuse

Le foie de poulet est un produit polyvalent à partir duquel vous pouvez en cuisiner un grand nombre et tous seront particulièrement réussis.

Et ce n'est pas surprenant, car un foie bien cuit s'avère particulièrement savoureux, doux, incroyablement tendre, juteux et également bénéfique pour le corps.

Un grand nombre de plats peuvent être préparés à partir de ce produit - il peut s'agir de tartes, de sauces, de salades, de ragoûts et d'autres recettes.

Cependant, le plus délicieux et le plus sain est le foie de poulet à la crème sure dans une mijoteuse. Ce plat exceptionnellement savoureux peut surprendre de nombreux amateurs de cuisine maison avec son excellent goût et son arôme.

Le fait est que la crème sure donne au foie une excellente jutosité, un goût, une tendreté et un arôme qui, à la fin, vous permettent de préparer une recette à part entière qui peut facilement décorer n'importe quel plat d'accompagnement.

Le foie cuit à la crème sure à l'aide d'un multicuiseur s'avère non seulement savoureux et juteux, mais également extrêmement sain, car lorsqu'il est cuit, ce produit conserve pleinement ses propriétés bénéfiques et ses vitamines.

En conséquence, vous obtenez non seulement un dîner complet, mais également des aliments sains, dont le corps a tant besoin à notre époque.

Il est impossible de ne pas remarquer que le foie de poulet à la crème sure, cuit à la mijoteuse, est un excellent recette de régime, qui peut être utilisé comme une alimentation saine et appropriée.

L'essentiel dans ce cas est de ne pas ajouter d'huile et d'autres produits nocifs à la masse, de sorte que le plat se révèle vraiment savoureux et nutritif.

Le foie cuit dans de la crème sure est servi avec tous les plats d'accompagnement. Parfait pour:

• Pâtes
• grains de sarrasin
• orge perlée

Il convient également de noter que sous une forme indépendante, le foie s'avère non moins savoureux et satisfaisant. Le fait est que la sauce, obtenue grâce à la crème sure et aux légumes, donne au plat satiété et nutrition. Par conséquent, une telle sauce peut être consommée en toute sécurité avec du pain.

Sur demande en cette recette Vous pouvez ajouter tous les légumes qui peuvent ajouter de la saveur et de la richesse au plat.

La principale chose à considérer est que les produits que vous choisissez sont combinés avec de la crème sure - par exemple, les aubergines contenant cet ingrédient ne doivent pas être cuites, tout comme certains autres produits.

Après avoir préparé du foie de poulet dans une mijoteuse, vous serez surpris de voir comment un foie ordinaire peut changer de goût.

Si l'on compare un produit frit dans l'huile avec un ragoût dans sauce à la crème sure, le foie aura un goût complètement différent - dans ce cas, le processus de cuisson lui-même joue un rôle particulier, car l'ingrédient principal est cuit dans de la crème sure, saturée de son goût et de son arôme.

En conséquence, le foie s'avère être trempé et doux, ce qui ne peut être dit du produit qui a été frit sur la cuisinière.

Une mijoteuse est capable de donner à cet ingrédient un goût, une tendresse et une douceur particuliers. Après tout, cet appareil de cuisine est doté d'un grand nombre de programmes et conditions de température qui sont capables de cuisiner n'importe quel plat incroyablement savoureux.

De plus, vous n'aurez pas besoin de vous asseoir dans la cuisine pendant le ragoût et d'attendre que la sauce parfumée cuise.

Après tout, les produits n'ont pas besoin d'être mélangés et surveillés pour leur préparation, car l'appareil de cuisine fait à lui seul un excellent travail.

Cette recette est servie chaude - si vous souhaitez préparer le plat à l'avance, vous pouvez le laisser en mode "Chauffage", ce qui permettra à la sauce d'être chaude aussi longtemps que vous aurez besoin de préparer l'accompagnement.

Il convient de noter que ce plat présente de nombreux avantages, c'est pourquoi les hôtesses le choisissent comme recette pour le dîner.

Si vous n'avez jamais cuisiné foie mijoté dans une mijoteuse, assurez-vous d'essayer de faire un tel plat, et vous comprendrez que cela se fait assez rapidement et simplement.

Pour préparer une sauce savoureuse, il faut un minimum d'ingrédients qui peuvent faire un bon repas pour toute la famille.

Ingrédients:

Il est préférable de choisir de la crème sure avec une teneur minimale en matières grasses, toutes les épices sont prises, les verts (persil) sont placés dans le plat fini comme vous le souhaitez.

Étape 1

Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Il est important de ne pas les couper gros, sinon ils cuiront longtemps. L'ail donne au plat une saveur particulière, vous pouvez donc en ajouter davantage.

Étape 2

Nous lavons soigneusement le foie sous l'eau courante - par conséquent, tout le sang devrait être dans l'évier. Ensuite, nous coupons le produit en couches ou en cubes.

Étape 3

Mettez l'oignon, l'ail, le foie dans le bol du multicuiseur, puis répétez les couches jusqu'à épuisement des produits. Dans le même temps, salez et saupoudrez les produits d'épices.

Étape 4

Si la crème sure est épaisse, diluez-la dans un peu d'eau.

Versez ensuite la masse dans la mijoteuse et réglez le programme "Porridge" ou "Soupe". Le temps de cuisson est de 25 minutes.

Comme vous pouvez le voir, le foie de poulet cuit dans une mijoteuse est cuit assez facilement et rapidement. Si vous le souhaitez, une femme peut ajouter des carottes à la recette ou poivron, qui ne sera pas non plus superflu lors de la cuisson.

Voir une autre version de ce plat :

Cuisiner délicieux plat sain, pour chaque cuisinier à la maison cela demande beaucoup d'efforts, mais, bien sûr, vous pouvez simplifier la tâche. Foie de poulet à la crème sure dans une mijoteuse - un bon choix des friandises qui peuvent être servies et préparées absolument dans différentes options, selon votre goût et complètement sans forcer.

La principale chose dont vous avez besoin pour cuisiner, ce sont des produits frais et de haute qualité et le désir de cuisiner vous-même.

Comment faire cuire un foie avec de la crème sure dans une mijoteuse

La mijoteuse est l'une des meilleures inventions pour aider les cuisiniers à domicile qualifiés. Mais pour faire face à la cuisson dans cet appareil simple, encore faut-il connaître quelques règles. Nous vous dirons comment faire cuire au mieux le foie de poulet dans une mijoteuse avec de la crème sure.

• Tout d'abord, bien sûr, vous devez choisir produits adaptés pour un plat. Achetez toujours le foie frais (non congelé), sa couleur doit être rose et uniforme. Le foie ne doit pas être vendu avec du liquide, mais doit avoir une odeur agréable.

Quant à la crème sure, vous devez privilégier le produit avec le plus faible pourcentage de matières grasses. Ensuite, la crème sure n'affectera pas le goût du foie, mais le complétera seulement.

• Avant d'envoyer le foie de poulet dans la mijoteuse, vous devez le faire tremper dans du lait ou du kéfir. Si vous devez faire cuire le foie très rapidement, rincez-le au moins dans de l'eau vinaigrée (pour 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe de vinaigre). S'il n'y a pas d'eau dans la recette, séchez le foie.
• Si vous ne faites cuire que le foie, sans ajouter de légumes ni de fruits, jetez-le immédiatement dans la mijoteuse. Si vous faites cuire le foie avec des pommes de terre, des tomates, des aubergines, etc., amenez d'abord les légumes à mi-cuisson.
  Bien sûr, vous pouvez tout charger immédiatement dans la casserole, mais dans ce cas, le foie perdra sa jutosité et un peu de goût, car le temps de cuisson du foie est moindre.

• Pour que pendant la cuisson, le foie ne se transforme pas en bouillie, faites-le d'abord mijoter dans une petite quantité de lait, puis ajoutez de la crème sure. En général produit laitier il est préférable de le jeter dans le plat lorsque l'ingrédient principal est prêt.
  Il suffit que la crème sure mijote avec le foie pendant 5 à 10 minutes - et le plat est prêt. Vous pouvez immédiatement remplir le foie de crème sure, mais vous devez faire mijoter en mode doux.
• Pour un goût plus piquant du foie dans la crème sure, vous pouvez le faire frire un peu avant de le faire mijoter. Une fois prête, la friandise sera beaucoup plus aromatique et le goût sera plus brillant. Pour les enfants et menu diététique, bien sûr, il vaut mieux simplement mijoter le produit et ne pas le faire frire.

Ces conseils simples vous aideront à cent pour cent à faire face à la cuisson d'un bon foie dans une sauce à la crème sure.

Foie de poulet mijoté tendre dans une sauce à la crème sure: recette maison

Ingrédients

• - 2 cuillères à soupe. + -
• - 800g + -
• - 150ml + -
• - goûter + -
• Amidon - 2 c. l. + -
• - 1 botte + -

Comment faire mijoter du foie de poulet dans une sauce à la crème sure à la maison de vos propres mains

Le foie est l'un des rares produits à base de viande qui est incroyablement rapide et facile à préparer. Dans une mijoteuse, bien sûr, le processus prendra plus de temps que, par exemple, dans une casserole, mais le goût des plats sera complètement différent.

Éteindre le foie dans une mijoteuse ne nécessite pas votre attention vigilante et vous pouvez faire plusieurs choses en même temps.

De plus, le foie tire très fort dans une casserole et dans une mijoteuse, vous ne le remarquerez même pas.

1. Bien laver le foie de poulet plusieurs fois par jour. eau froide(si le temps le permet, faire tremper le foie dans le lait). Placez le produit dans le bol du multicuiseur, versez le lait.
2. En mode "STUE", cuire le foie pendant 25 minutes (jusqu'à évaporation du liquide).
3. Assaisonnez ensuite les abats avec des épices et réglez le mode "CUISSON" pendant 40 minutes. Cuire le foie aux épices pendant 5 minutes et verser la crème sure. Cuire le foie pendant 30 minutes, remuer le plat pendant la cuisson.
4. Lavez soigneusement le basilic frais sous l'eau courante et hachez-le finement.
5. 5 minutes avant la préparation, ouvrez le couvercle du multicuiseur et versez l'amidon. Remuez la friandise avec une spatule en bois pendant une minute.
6. Ajoutez maintenant le basilic dans le plat et faites cuire le foie jusqu'à ce qu'il soit tendre avec le couvercle ouvert. Après le signal, fermez le couvercle et conservez le foie pendant 10 minutes.
7. Disposez le plat fini sur des assiettes creuses et servez.

Pour rendre la friandise encore plus piquante, vous pouvez saupoudrer le foie parfumé de fromage râpé avant de servir.

La recette originale du foie de poulet aux poivrons et à la crème sure "Trois poivres"

Foie de poulet comme un autre produit de viande, - une excellente "façade" pour créer des chefs-d'œuvre culinaires. Pour préparer le foie fête festive, vous aurez besoin de notre recette simple, mais très originale.

Le foie se marie très bien avec les légumes, et si vous aimez le poivre, alors cette version du plat va conquérir votre cœur pendant longtemps.

Ingrédients

• Foie de poulet - 500 g;
• Crème sure - 2-3 c. l. ;
• Poivre bulgare - 2 pcs.;
• Piment - 0,5 gousse;
• Sel, poivre - au goût;
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l. ;
• Vin blanc - 100 ml;
• coriandre (ou persil) - 4-5 brins;
• Sucre - 1 cuillère à café

Comment faire cuire soi-même du foie de poulet avec du poivre et de la crème sure

1. Lavez soigneusement le poivron et retirez les graines. Couper les légumes en fines tranches. Mettez le poivron dans le multicuiseur et versez huile d'olive. Réglez le mode sur "FRIRE" et faites cuire le poivron avec le couvercle ouvert pendant 5 minutes.
2. A ce moment, lavez le foie de poulet et ajoutez-le à poivron. Assaisonnez soigneusement les ingrédients avec des épices, mais mélangez délicatement. Réglez le mode EXTINCTION sur 30 minutes. Versez le vin dans le foie et commencez la cuisson en remuant la friandise au passage.
3. Lorsque le liquide s'évapore, ajoutez de la crème sure aux produits et faites cuire le foie jusqu'à la fin du programme spécifié.
4. coriandre et piments bien laver, retirer les graines du piment. Ajoutez du poivre haché au plat fini et laissez le plat dans la mijoteuse pendant quelques minutes de plus.
5. Ensuite, placez le plat dans une assiette creuse et garnissez de verdure finement hachée. Servir chaud à table.

Le foie de poulet épicé à la crème sure, cuit dans une mijoteuse, est parfait pour un dîner en famille et des vacances.

foie de poulet cuit dans une mijoteuse avec de la crème sure riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine A - 480,5 %, vitamine B1 - 13,5 %, vitamine B2 - 43,4 %, choline - 18,4 %, vitamine B6 - 18,9 %, vitamine B9 - 23,1 %, vitamine B12 - 200,6 %, vitamine C - 16%, vitamine PP - 25,8%, phosphore - 15,3%, chlore - 19,3%, fer - 36,6%, cobalt - 66,2%, cuivre - 16,2%, molybdène - 32,1%, sélénium - 35,7%, zinc - 21,6%

Qu'est-ce qui est utile de foie de poulet cuit dans une mijoteuse avec de la crème sure

• Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductive, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
• Vitamine B1 fait partie des enzymes les plus importantes du métabolisme des glucides et de l'énergie, fournissant au corps de l'énergie et des substances plastiques, ainsi que le métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée. Le manque de cette vitamine entraîne de graves troubles des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire.
• Vitamine B2 participe aux réactions redox, augmente la sensibilité de la couleur par l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
• Choline fait partie de la lécithine, joue un rôle dans la synthèse et le métabolisme des phospholipides dans le foie, est une source de groupes méthyle libres, agit comme un facteur lipotrope.
• Vitamine B6 participe au maintien de la réponse immunitaire, aux processus d'inhibition et d'excitation du système nerveux central, à la transformation des acides aminés, au métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale des globules rouges, en maintenant un niveau normal d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant en vitamine B6 s'accompagne d'une diminution de l'appétit, d'une violation de l'état de la peau, du développement de l'homocystéinémie, de l'anémie.
• Vitamine B9 en tant que coenzyme impliquée dans le métabolisme des acides nucléiques et aminés. La carence en folates entraîne une perturbation de la synthèse des acides nucléiques et des protéines, entraînant une inhibition de la croissance et de la division cellulaire, en particulier dans les tissus à prolifération rapide : moelle osseuse, épithélium intestinal, etc. Un apport insuffisant en folates pendant la grossesse est l'une des causes de la prématurité, la malnutrition, les malformations congénitales et les troubles du développement de l'enfant. Une forte relation a été montrée entre le taux de folate, d'homocystéine et le risque de maladies cardiovasculaires.
• Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et les transformations des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes impliquées dans l'hématopoïèse. Un manque de vitamine B12 entraîne le développement d'une carence partielle ou secondaire en folate, ainsi que l'anémie, la leucopénie et la thrombocytopénie.
• Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives friables et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
• Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
• Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
• Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'organisme.
• Le fer fait partie des protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure l'apparition de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie par carence en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et sont impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La carence se manifeste par des violations de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement de la dysplasie du tissu conjonctif.
• Molybdène est un cofacteur de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.
• Sélénium- un élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, intervient dans la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. Une carence entraîne la maladie de Kashin-Bek (arthrose avec de multiples déformations des articulations, de la colonne vertébrale et des membres), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique) et une thrombasthénie héréditaire.
• Zinc fait partie de plus de 300 enzymes, est impliqué dans la synthèse et la dégradation des glucides, des protéines, des graisses, des acides nucléiques et dans la régulation de l'expression d'un certain nombre de gènes. Un apport insuffisant entraîne une anémie, une immunodéficience secondaire, une cirrhose du foie, un dysfonctionnement sexuel et des malformations fœtales. Des études récentes ont révélé la capacité de fortes doses de zinc à perturber l'absorption du cuivre et ainsi contribuer au développement de l'anémie.

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Un guide complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'application

Beaucoup de gens savent que le foie de poulet est un sous-produit très savoureux et sain pour le corps. On en trouve des plats dans traditions culinaires de nombreux pays. Cela est dû au fait que le foie de poulet est un produit facile et rapide à cuisiner à la maison. Même avec une expérience modeste en cuisine, vous pouvez facilement le faire.

Caractéristiques avantageuses

Le foie de poulet est un produit diététique hypocalorique. Il est riche en vitamines A, B, E, PP, contient du fer, du calcium, du zinc, du magnésium, de l'iode, du sélénium. La thiamine, qui y est présente, élimine les substances nocives et les toxines du corps humain. Les plats de foie de poulet sont utiles pour le surmenage et l'anémie. Ils aident à réguler le métabolisme et à renforcer le système immunitaire.

Contre-indications

Ce produit est déconseillé aux personnes souffrant de maladies de l'estomac et des intestins. Les plats de foie de poulet sont également contre-indiqués en cas d'hypercholestérolémie. Selon les médecins, il ne sera pas utile pour les enfants de moins de 1 an et les personnes âgées. De plus, si l'oiseau est nourri avec des additifs chimiques, ils s'accumulent dans le foie. Manger de tels abats nuira à la santé de toute personne.

Selection de produit

Pour choisir le bon foie de poulet pour cuisiner n'importe quel plat, faites attention aux signes suivants :

• compte tenu de la couleur du produit proposé, un abat de qualité est toujours brun avec une teinte bordeaux ;
• le foie frais a une agréable odeur sucrée;
• la surface d'un produit de qualité doit être lisse et non lâche;
• les taches vertes signifient qu'il y a clairement de la bile qui s'est échappée pendant le traitement, les plats d'un tel abat auront un goût amer;
• une teinte orange a le foie de poulets, qui a été congelé et décongelé à plusieurs reprises.

Avant de commencer à cuisiner des plats à partir de ces abats sains, Lisez la suite pour quelques conseils utiles.

• Plus nourriture délicieuse obtenu à partir de foie de poulet réfrigéré. Essayez de ne pas utiliser de produit congelé.
• Avant la cuisson, les abats doivent être lavés et séchés avec du papier absorbant.
• Le foie de poulet coupé en petits morceaux sera plus délicieux.
• Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive pour la friture. Cela réduira la teneur globale en calories du plat fini.
• Il est déconseillé de saler le foie en début de cuisson. Il est préférable de le faire lorsque le plat est presque prêt.
• Le foie de poulet dans la crème sure sera plus tendre s'il est trempé dans du lait pendant 15 à 20 minutes avant la transformation.
• La préparation des abats est déterminée en perforant des morceaux de foie avec une fourchette. Si en même temps un liquide transparent s'écoule, la nourriture est prête.

Que cuisiner du foie de poulet?

foie de poulet vous pouvez faire frire, cuire au four, mijoter. Des soupes, des pâtés, des crêpes, des escalopes en sont préparées. Souvent utilisé dans les salades et les apéritifs. Ce produit se marie bien avec une variété d'accompagnements : légumes, pommes de terre, sarrasin, riz, pâtes, herbes fraîches.

Recettes multicuiseur

Vous pouvez rapidement et facilement cuire ces abats dans une mijoteuse. Ainsi soudé, il conservera le maximum de sa propriétés utiles. De plus, la nourriture ne brûle pas. Vous pouvez vaquer à vos occupations en toute sécurité pendant la préparation de plats copieux et savoureux.

Foie de poulet tendre à la crème sure

Lors de la préparation de ces abats avec de la crème sure, la quantité de protéines utiles dans plat prêt et les morceaux de foie sont plus juteux et tendres.

Ingrédients:

• foie de poulet - 650 grammes;
• crème sure - 200 grammes;
• lait - 1 litre;
• oignon - 2 morceaux;
• huile d'olive - 60 millilitres;
• épices (poivre noir, basilic, Feuille de laurier) - goûter;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

• faire tremper le foie lavé dans du lait pendant 20 minutes;
• nettoyez l'oignon et coupez-le en rondelles;
• réchauffez le bol du multicuiseur et versez-y de l'huile d'olive;
• activez le mode « Friture » ​​pendant 10 minutes et faites revenir l'oignon ;
• pendant la préparation de la friture, nous coupons le foie de poulet séché du lait en petits morceaux;
• dans un récipient séparé, mélanger la crème sure, le poivre noir et le basilic;
• mettre le foie dans une mijoteuse, verser la crème sure aux épices et mélanger;
• fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode "Extinction" sur 35 minutes;
• quelques minutes avant la fin du programme, ajouter le sel et le laurier ;
• après le signal de fin de mode, mélangez les ingrédients et disposez-les sur des assiettes.

Aux champignons à la crème sure

Vous devez vous préparer selon l'algorithme suivant.

1. Nous nettoyons les oignons et les coupons en gros demi-anneaux.
2. Nous coupons les champignons lavés en fines assiettes.
3. Couper le foie de poulet séché en petits morceaux.
4. Nous allumons la mijoteuse, la réchauffons et versons l'huile d'olive. Nous répartissons les abats dans le bol du multicuiseur et les faisons frire en mode "Friture" pendant 5 à 7 minutes.
5. Ajouter les champignons et les oignons hachés. Après cela, mélangez le tout.
6. Fermez le couvercle et réglez le mode "Extinction" pendant 20 minutes.
7. Nous ouvrons le multicuiseur. Nous introduisons la crème sure, le sel et les épices, mélangeons les ingrédients et mijotons encore 10-15 minutes.
8. À la fin du régime, mélangez à nouveau délicatement les aliments et servez.

Le foie de poulet est non seulement un mets délicat, mais aussi très produit utile. Les plats qui en sont issus sont nutritifs et faciles à préparer. À partir de ces abats en peu de temps, vous pouvez cuisiner de délicieux plats pour vous et vos proches.

Pour plus d'informations sur la cuisson d'un délicieux foie de poulet dans de la crème sure dans une mijoteuse, voir la vidéo suivante.

Étape 1 : préparez les ingrédients.

Rincez le foie de volaille sous l'eau courante froide et essuyez-le avec du papier absorbant. Nous mettons les abats sur une planche à découper, nettoyons chaque morceau de foie des veines et de la vésicule biliaire, si disponible. Si les bulles ne sont pas enlevées, le plat sera amer !

Épluchez l'oignon, lavez-le et essuyez-le avec du papier absorbant. Nous le posons sur une planche à découper et le coupons en anneaux, demi-anneaux ou pailles jusqu'à 5 millimètres d'épaisseur. Nous déposons le foie et les oignons sur des assiettes profondes séparées. Nous mettons également sur la table de la cuisine le reste des produits et épices qui seront nécessaires à la préparation de ce plat.

Étape 2 : faites cuire le foie de poulet dans la crème sure dans une mijoteuse.

Versez maintenant un peu dans le bol du multicuiseur huile de tournesol. Nous y mettons également de l'oignon haché et du foie. Réglez le mode sur l'appareil de cuisine "Cuisson" pendant 15 minutes. Nous faisons frire les produits en les remuant périodiquement avec une spatule de cuisine en bois.

Après 15 minutes ajouter de l'eau purifiée avec de la crème sure à l'oignon et au foie. Nous mélangeons les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène, fermons l'appareil de cuisine avec un couvercle hermétique et réglons le mode multicuiseur sur "Extinction" pendant 60 minutes.
Environ 5 à 7 minutes avant la fin du programme, ouvrez le couvercle du multicuiseur et ajoutez du sel, noir au goût dans son bol poivre moulu et poivre moulu au citron. Il vaut mieux saler à la fin pour que le foie soit plus tendre et juteux !
Mélanger à nouveau tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous le mettons en pleine préparation sous un couvercle fermé pour le temps restant.

Une fois l'appareil de cuisine éteint, laissez le foie dans la mijoteuse pour un autre 7 - 8 minutes. Ensuite, nous déposons la nourriture parfumée sur des assiettes, la servons avec votre plat d'accompagnement préféré et la servons à table.

Étape 3 : servez le foie de poulet dans la crème sure.

Le foie de poulet à la crème sure dans une mijoteuse est servi chaud comme deuxième plat. Il peut être complété par n'importe quel plat d'accompagnement, mais l'option idéale est une salade de légumes frais, riz bouilli ou purée de pomme de terre. Profitez d'une nourriture délicieuse et saine!
Bon appétit!

Un ensemble d'épices peut être complété par toutes les épices utilisées lors de la préparation de seconds plats chauds.

Facultativement, 5 minutes avant que le plat ne soit complètement cuit, vous pouvez ajouter 2 à 3 gousses d'ail pressées dans un presse-ail ou de l'aneth, du persil et de la coriandre hachés dans le bol du multicuiseur.

Très souvent, avec le foie, ils mijotent frais petit pois, Maïs en conserve ou champignons.