Cupcake "Nonne insatiable" dans une mijoteuse. Recette : Cupcake "Insatiable Nonne" La chaîne Cupcakes recettes pour les nonnes de Bordeaux
Date : 2015-09-15
Bonjour, chers lecteurs du site. La recette du gâteau Insatiable Nun est assez courante sur Internet, je vous conseille de le faire cuire à la mijoteuse. Comme base, faites cuire un biscuit haut et imbibez-le de sirop au chocolat. Il s'avère qu'il s'agit d'un gâteau coupé original, très juteux et savoureux, de plus, il est très simple et rapide à préparer. Je recommande également de regarder la recette pour faire tendre et aéré.
Tarte "Religieuse insatiable"
Ingrédients de la pâte :
- Farine - 1,5 tasse (verres réguliers)
- Sucre - 0,5 tasse (ou au goût)
- Huile végétale - 5 c. l.
- Oeufs - 5 pièces
- Levure en poudre - 10 gr.
Ingrédients d'imprégnation au chocolat :
- Poudre de cacao - 3 c. l.
- Eau - 1 cuillère à soupe.
- Sucre - 0,5 cuillère à soupe.
- Beurre - 80 gr.
Comment faire cuire un cupcake avec un trempage au chocolat dans une mijoteuse:
J'ai fait cuire la tarte Insatiable Nun dans la mijoteuse Panasonic 18 (bol de 4,5 l, puissance de 670 W).
Battez les œufs avec le sucre avec un mélangeur (je bats pendant au moins 7 minutes, jusqu'à ce que le volume augmente plusieurs fois). 
Ajouter l'huile végétale, ajouter par portions la farine avec la levure chimique (de préférence tamisée), en mélangeant délicatement avec une cuillère. Versez la pâte obtenue dans le bol du multicuiseur, graissé avec de l'huile. 
Cuire en mode "Cuisson" pendant 60 minutes. 
Pendant que notre gâteau cuit, préparez le glaçage au chocolat. Pour ce faire, chauffer l'eau avec le sucre dans une casserole, laisser mijoter environ 5 minutes, puis ajouter le beurre et le cacao, dissoudre et retirer du feu. 
Retirez le gâteau fini du bol multicuiseur à l'aide d'un récipient à vapeur. 
Maintenant, nous allons tremper notre gâteau avec du sirop préparé. Pour ce faire, faites de fréquentes coupes verticales avec un couteau fin et versez l'imprégnation au chocolat. 
Laisser le gâteau infuser un peu et imbiber. 
J'ai rencontré ce gâteau grâce à Natalia Bosechka. J'y ai été attiré par un mode d'imprégnation intéressant. En conséquence, le gâteau s'est avéré juteux, très juteux à cause de la crème au chocolat. Cuit au Panasonic 10.
Nous aurons besoin:
Pour un biscuit
150 g de sucre ou verre ¾ facetté
1 cuillère à café levure chimique
5 cuillères à soupe huile végétale raffinée
1,5 verre de farine à facettes.
Pour la crème :
1 verre d'eau
1 tasse de sucre
2 cuillères à soupe poudre de cacao
100 g de beurre
Crème pour la décoration :
1 sachet de crème sèche Dr. Otker
150 ml de lait
teinture rose
Faisons un biscuit.
Battez les œufs avec le sucre dans une mousse solide, je bats au batteur pendant 5 minutes. Ensuite, j'ai ajouté de l'huile végétale, de la levure chimique et de la farine tamisée.
J'ai graissé la poêle multicuiseur avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone et j'ai versé la pâte. J'ai réglé le mode "Cuisson" pendant 50 minutes, cuit dans le multicuiseur Panasonic 10 (puissance 490 watts).
Après le signal de la minuterie, j'ai sorti un biscuit, regardez à quelle hauteur il s'est avéré: 
Maintenant, dans le biscuit, vous devez faire des trous sur toute sa hauteur, un bâton de sushi est venu à mon aide.
Et j'ai versé la crème dans ces trous avec une seringue à pâtisserie. La crème est liquide, elle s'est donc rapidement versée dans le biscuit :
Il ne restait plus qu'à décorer le gâteau. Pour ce faire rapidement, j'ai utilisé de la crème sèche Doctor Otker, que j'ai fouettée avec du lait avec un mélangeur, cependant, la méthode de préparation est indiquée sur l'emballage. Et encore une fois, j'avais besoin d'une seringue à pâtisserie. Voici la deuxième partie de la crème ajoutée de colorant alimentaire rose.
Délicieux cupcake moelleux imbibé Hungry Nun au sirop de chocolat, cuit au four ou à la mijoteuse, la recette de ce biscuit cake est très simple et abordable. Ma recette photo étape par étape vous aidera.
Pour être honnête, je ne sais pas d'où ce délicieux cupcake tire son nom. Il y a beaucoup de polémiques autour de lui, certains jugent ce nom offensant. Tout le monde a des associations avec le nom, probablement dans la mesure de la dépravation de ses pensées. Je comprends le nom "Assoiffé ou insatiable" comme éprouver et étancher la soif, car ce gâteau absorbe très bien deux verres d'imprégnation. C'est tout, très probablement l'auteur de la recette avait la même chose en tête. Je viens de faire ce tendre cupcake et de le partager avec vous, donc je ne change pas son nom. Comme on dit, pour ce que j'ai acheté, pour ça je vends et sans insultes à personne 😉
La nonne insatiable dans les livres de cuisine se trouve sous le nom de nonne assoiffée, mais quel que soit son nom, elle s'avère être grande, tout aussi savoureuse et tendre, un excellent dessert pour une tasse de thé ou de café.
Pour la recette du cupcake Insatiable Nun, vous aurez besoin de :
- Oeuf - 6 pièces,
- Sable de sucre - 1 tasse,
- Huile végétale inodore (raffinée) - 6 cuillères à soupe,
- Farine de blé - 1,5 tasse,
- Levure en poudre pour pâte - 10 g,
- Vanilline - une pincée (peut être remplacée par de la cannelle si désiré).
Pour la recette du sirop de chocolat - imprégnation :
- Sucre - 1 verre,
- Eau - 1 verre,
- Poudre de cacao - 3 cuillères à soupe
- Beurre 110 g,
- En option, vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe de liqueur, de cognac ou de rhum
Comment faire un cupcake nonne insatiable
Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique.
Battez les œufs et le sucre dans un bol profond avec un mélangeur, un peu moins que ce que vous battez habituellement pour un biscuit, mais jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, quelque chose comme ceci :
Continuer à battre, ajouter l'huile végétale et la vanille. Ensuite, éteignez le mélangeur et lentement, à l'aide d'une spatule, en remuant de haut en bas, ajoutez la farine avec la levure chimique par petites portions. Pétrir la pâte à biscuits pour le gâteau jusqu'à consistance lisse.
Préchauffer le four à 180 degrés. Lubrifiez le moule avec du beurre ou de la margarine (il est bien sûr plus pratique d'en utiliser un détachable) et mettez-y la pâte. Faites cuire le gâteau Insatiable Nun dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, le temps de cuisson sera de 35 à 40 minutes, vérifiez l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent en bois (il doit être sec).
Comment faire cuire un cupcake Nonne insatiable dans une mijoteuse
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile, mettez-y la pâte pour le gâteau. Cuire notre gâteau en mode « Cuisson » (pour le multicuiseur Panasonic 18) pendant 65 minutes,
après le signal, laissez reposer le gâteau pendant 10 minutes avec le couvercle fermé. Ensuite, sortez-le du bol à l'aide d'un plateau vapeur et transférez-le sur une surface en bois (pour que le gâteau chaud s'embue moins).
Faisons-le pendant que le gâteau refroidit. préparation de sirop de chocolat - imprégnation pour la nonne insatiable.
Pour ce faire, dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et faites-les chauffer environ 5 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ensuite, ajoutez la poudre de cacao au sirop de sucre et mélangez bien avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter des morceaux de beurre, quand il fond, retirer notre imprégnation de chocolat du feu. À ce stade, vous pouvez ajouter de l'alcool si vous le souhaitez.
L'étape la plus intéressante de la fabrication du cupcake Insatiable Nun est arrivée. Nous prenons un long bâton fin, une aiguille à tricoter ou un crayon (j'utilise des brochettes en bois) et perçons le gâteau de haut en bas aussi profondément que possible. Plus vous faites de trous, mieux il s'imprégnera. Qui veut, vous pouvez jouer, faire tremper le gâteau d'une seringue médicale ordinaire, peut-être même plus rapidement.
L'imprégnation sur le gâteau est versée deux fois, après la première fois, nous la laissons complètement absorber et imbiber à nouveau le biscuit de sirop de chocolat. Le cupcake absorbe facilement toute l'imprégnation, c'est pourquoi on le dit insatiable. Transférer le gâteau soigneusement imbibé dans un plat propre.
Pour rendre ce gâteau plus humide, l'imprégnation au chocolat est brassée à partir de:
- 2 verres d'eau et
- 1,5 tasse de sucre
J'ai versé du sirop chaud sur mon gâteau, je pense que lorsqu'il refroidit, il peut être saupoudré de sucre en poudre ou de pépites de chocolat. Eh bien, si vous décorez avec de la crème sur le dessus, vous obtenez un magnifique gâteau du cupcake Insatiable nonne, essayez-le, voici votre morceau :
Gâteau au chocolat sans farine
très similaire en texture à un brownie
Ici récemment j'ai vu une recette, toutes sur le même site :
J'ai aimé le nom, puis j'ai lu la recette et j'ai réalisé que je n'avais rien besoin d'acheter et que je voulais juste cuisiner quelque chose de délicieux.
J'ai déjà cuisiné deux fois. La recette sera sous la coupe, avec photos. Le gâteau s'avère GÉNIAL ! Je n'ai pas encore cuisiné ou mangé ça... Délicieux !!! le premier a été mangé en un jour :) et puis, parce qu'ils sont allés travailler :))) et donc - en quelques heures, ils auraient probablement été fredonnés :))) Il est tellement fou ... Fond dans votre bouche ... mmm ...
Rien d'extraordinaire, mais incroyablement délicieux!
De quoi as-tu besoin:
Pour le test
1) 5 œufs
2) un demi-verre de sucre (j'ai pris 100 grammes)
3) 5 cuillères à soupe d'huile végétale raffinée
4) 1,5 tasse de farine (consistance vérifiée :))
5) levure chimique (10 grammes)
Pour le sirop :
1) 1 verre d'eau (ou plus - selon la montée du gâteau :))
2) un demi-verre de sucre (j'ai pris 100 grammes)
3) 2 cuillères à soupe de cacao (j'en ai pris 3-4, ça a meilleur goût :))
4) 100 grammes de beurre
Comment cuisiner:
1) Battez les œufs avec le mélangeur préparé pour la pâte (je bats à grande vitesse pendant 3-4 minutes) jusqu'à ce que le mélange résultant devienne blanc et devienne luxuriant
Oeufs dans un bol :)
Sucre - dans la pâte, j'ai utilisé la moitié de la quantité versée dans une tasse à mesurer 
Battre avec un mélangeur - j'obtiens une telle masse fouettée luxuriante 
2) Mettez le mixeur de côté - nous n'en aurons plus besoin !
3) Ajoutez de l'huile végétale à la pâte et mélangez (je n'ai pas pris de photo du processus de versement de l'huile, mais je pense que vous pouvez le comprendre :) J'ai juste versé de l'huile dans une cuillère et l'ai versée dans la pâte :))
4) Ajouter la levure chimique avec la farine à la pâte petit à petit, en tamisant pour la rendre plus mousseuse et tendre, en remuant la pâte avec une cuillère ! Doucement, pas comme un mixeur à grande vitesse :) Si la farine est tamisée, elle ne forme pas de grumeaux même lorsqu'elle est mélangée à la cuillère, ce qui me fait très plaisir !
C'est la quantité de farine que j'ai prise (mais ensuite j'en ai ajouté un peu plus, car elle s'est avérée mince) 
Voici à quoi ressemble la pâte avec de la farine mélangée doucement 
5) Versez la pâte dans un bol multicuiseur huilé. Je l'étale avec une cuillère d'un multicuiseur - donc, il me semble, la pâte "se dépose" moins et monte mieux pendant la cuisson, mais même si vous la versez, tout ira bien.
Pâte étalée 
6) Mettez le mode "cuisson" pendant 65 minutes.
:) Je l'ai réglé pendant 80 minutes (je n'ai tout simplement pas pris de photo tout de suite), mais j'ai réalisé quand je cuisinais pour la deuxième fois que 65 était juste. Pourquoi, voir ci-dessous :) 
7) Après 65 minutes, éteignez le multicuiseur, maintenez pendant 5 minutes avec le couvercle fermé, puis retirez-le à l'aide du bol vapeur.
Voici à quoi ressemblait le premier gâteau 
Mais dans une assiette (le bord craque, apparemment dû à l'huile végétale, un tel effet) 
8) Pendant que notre gâteau refroidit, préparez le sirop : versez un verre d'eau dans une casserole, mettez sur le feu, ajoutez le sucre et remuez. Laisser bouillir 5 minutes.
9) Ce sera complètement liquide, mais ce n'est pas effrayant. Ajouter le cacao, remuer jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent
10) Ajouter le beurre, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu - sinon ça brûle ... (je n'ai pas brûlé, mais je suppose ...)
11) Une fois le beurre fondu, laissez refroidir le sirop pendant 10 à 15 minutes.
Sirop prêt - 3 cuillères à soupe de cacao 
12) Au bout de 15 minutes, lorsque le sirop a un peu refroidi, versez le gâteau avec ce sirop. Mon gâteau s'avère être très poreux, donc je ne le perce même pas avec quoi que ce soit. Si vous devenez soudainement dense, percez des trous dans le cupcake et versez du sirop dessus. (Mais s'il s'avère dense, alors quelque chose ne va pas ... Parce que les deux fois j'ai eu très poreux et incroyablement tendre!)
Garnir de sirop d'abord :) 
Voici une coupe 
encore lui et encore dans le contexte (quand ils ont mangé, ça coulait directement... Mais terriblement savoureux ! Et pas trop sucré) 
Et c'est le deuxième - les mêmes ingrédients, mais le temps de cuisson est de 65 minutes ! J'ai été stupéfait quand j'ai ouvert... 
Et encore une fois - j'étais juste bien, Pts surpris :) 
Taille par rapport au sucrier :) 
Il y avait 4 cuillères à soupe de cacao dans ce sirop et il s'est avéré épais, il ne coulait pas bien ... Nous avons besoin de plus d'eau, il s'est avéré) 
Imbibé de sirop 
Encore une fois inondé :) Closer! Certes, je n'ai pas pris de photo dans le contexte, mais parce que le sirop était épais et il n'y en avait pas beaucoup, il s'est avéré être à moitié rempli... Mais c'est quand même putain de délicieux ! 
13) Laissez-le tremper pendant au moins 10 minutes (ou mieux pendant une heure) - et bon appétit !
Il s'avère que des trucs géniaux!
Astuce : préparez le sirop après avoir sorti le gâteau pour savoir quelle quantité de sirop utiliser.
Autre astuce : j'ai aussi arrosé le second avec du cognac (juste au-dessus, mais il vaut mieux l'ajouter au sirop) - il s'avère très, très savoureux aussi ! Car l'alcool ne se fait pas sentir, et une agréable nuance de cognac - mmm ....
A tous ceux qui salivent après les photos de mon cupcake, je vous conseille d'essayer de faire un cupcake ! Je suis sûr que vous tomberez amoureux de lui autant que moi !
Bon appétit à tous !
PS Si vous avez des questions - demandez.
Le gâteau Insatiable Nun s'avère très savoureux, tendre et juteux, grâce au sirop qui imbibe cette pâte. La quantité de sirop peut être réduite à volonté, mais le gâteau est tellement poreux que cette quantité de sirop sera juste ce qu'il faut. Tout le liquide est absorbé instantanément. Assurez-vous de faire ce gâteau!
Ingrédients
Pour préparer le cupcake Insatiable Nun, il nous faut :
6 œufs ;
1,5 tasse de farine;
1 tasse de sucre;
6 art. l. huile végétale;
10 g de levure chimique.
Pour remplissage:
2 verres d'eau;
1,5 tasse de sucre;
125 g de beurre ;
3 art. l. poudre de cacao.
Étapes de cuisson
Percez des trous dans le gâteau refroidi avec un crayon ou un stylo. Un conseil que je voudrais vous donner - ne faites pas de trous très proches les uns des autres, afin que l'intérieur du gâteau ne soit pas complètement saturé de notre sirop, mais que seules des taches humides se forment à l'intérieur du gâteau.
Pour préparer le sirop, verser le sucre et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 7 à 10 minutes. Ajouter ensuite le cacao, remuer et à la toute fin ajouter le beurre.
Nous donnons à manger le cupcake juteux et tendre "Insatiable Nun" et vous pouvez le servir sur la table.
Bon appétit!