Salade de maquereau à l'huile avec oeuf. Salade de maquereau en conserve: caractéristiques de cuisine, recettes et critiques. Salade "Ballon de foot"

J'offre votre attention délicieuse et salade copieuse depuis maquereau en conserve avec pomme, riz et oeufs.

Je vous conseille de prendre une pomme acidulée ou aigre-douce, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt.

La salade n'est pas mouillée, elle peut donc être disposée en tartelettes, ce qui sera très avantageux sur la table de fête.

Pour préparer une salade avec du maquereau en conserve, nous préparerons les produits selon la liste.

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Égouttez l'eau, rincez le riz et mettez-le dans un bol.

Hacher finement l'oignon, le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré huile de tournesol. Nous l'envoyons dans un bol de riz.

Égouttez l'huile du bocal de poisson, coupez le poisson en morceaux, mettez-le dans un bol.

Là-bas, nous envoyons également des œufs coupés en petits cubes.

Pelez la pomme, coupez-la en petits cubes, mettez-la dans un bol et arrosez de jus de citron.

Assaisonner de mayonnaise et de poivre. Salez si nécessaire. Je n'ai pas salé : le riz salé suffisait et jus de citron.

Nous mélangeons. La salade de maquereau en conserve est prête.

Nous servons tout de suite. J'ai servi dans des verres avec 2 cuillères à soupe de laitue suivie d'oignons verts hachés.

Bon appétit!

La salade de maquereau en conserve est une véritable trouvaille pour de nombreuses femmes au foyer. Il est préparé rapidement, mais il s'avère très élégant, savoureux et satisfaisant.

Salade de maquereau en conserve avec œuf

Ingrédients:

• maquereau en conserve - 1 boîte;
• - 1 cuillère à soupe.;
• oeuf - 4 pièces;
• Poivron rouge bulgare - 1 pc .;
• - 3 cuillères à soupe. cuillères;
• épices;
• ail séché - une pincée;
• verts frais.

Cuisson

Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez-y du sel, faites bouillir, versez doucement le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pendant ce temps, ouvrez la conserve de maquereau, mettez le tout dans un bol et pétrissez le poisson à la fourchette. Verser le riz cuit dans un bol et laisser refroidir. Coupez le poivron, retirez les graines et coupez-le en cubes. Nous mettons du riz dans un bol avec le poisson, assaisonnons avec de la mayonnaise, jetons des épices et du poivron rouge. Faites bouillir les œufs, écalez-les, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la salade de maquereau en conserve avec du riz. Bien mélanger et décorer d'herbes fraîches.

Salade de maquereau sauce tomate

Ingrédients:

• maquereau en conserve à la tomate - 1 boîte;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pc .;
• œuf à la coque - 3 pièces;
• épices;
• Mayonnaise;
• pois en conserve - 200 g.

Cuisson

Mettez le maquereau dans un bol et écrasez-le à la fourchette. Nous nettoyons l'oignon et la carotte, hachons et sautons dans l'huile. Étalez ensuite la salade en couches, en les étalant chacune avec de la mayonnaise. Donc, on met d'abord le poisson, puis on distribue les légumes frits et on saupoudre de conserves pois verts. Décorez la salade avec des œufs râpés et servez.

Salade de mimosa au maquereau

Ingrédients:

• maquereau en conserve - 250 g;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pc .;
• pommes de terre - 2 pièces;
• fromage - 130 g;
• oeuf - 3 pièces;
• Mayonnaise;
• sel marin.

Cuisson

Mettez le poisson dans un bol et hachez-le à la fourchette. Lavez les pommes de terre et les carottes et faites-les bouillir dans leur peau en ajoutant du sel à l'eau. A part, dans une louche, faire cuire les durs oeufs de poule puis nous les refroidissons et les nettoyons. Nous traitons l'oignon, le hachons finement avec un couteau et versons de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour que toute l'amertume sorte. Maintenant, nous prenons une large assiette, étalons le maquereau en une couche uniforme et saupoudrons-le d'oignons. Ensuite, frottez les pommes de terre épluchées sur une petite râpe, enduisez-les de mayonnaise et répartissez les carottes. Moudre de la même manière blanc d'oeuf et déposez-le sur les légumes. Lubrifiez à nouveau avec une fine couche de mayonnaise et saupoudrez la salade de fromage râpé. Nous le mettons au réfrigérateur et, avant de servir, décorons avec du jaune et du persil hachés.

Il s'avère toujours très savoureux, satisfaisant et incroyablement parfumé. D'ailleurs, il y a aujourd'hui beaucoup recettes où ce produit est utilisé. Dans cet article, nous parlerons des plus accessibles et des plus simples d'entre eux.

Nous faisons une salade à partir de conserves (maquereau): "Mimosa"

La recette de ce plat est connue de beaucoup. Après tout, avec Olivier, il est souvent présent sur Table du nouvel an. Mais si vous n'avez jamais essayé une telle salade, nous décrirons ci-dessous en détail comment la préparer rapidement.

Donc, nous avons besoin des produits suivants :

• maquereau en conserve - pot standard;
• oignon à salade douce - 1 tête moyenne;
• grosses carottes fraîches - 2 pcs .;
• pommes de terre moyennes - 3 tubercules;
• fromage à pâte dure - environ 125 g;
• gros œufs frais - 4 pièces;
• mayonnaise moyennement grasse et sel de mer- utiliser à volonté.

Traitement des ingrédients

Avant de faire cuire le maquereau, tous les composants doivent être soigneusement traités. Tout d'abord, vous devez mettre le poisson dans un bol profond et le réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Ensuite, vous devez laver les pommes de terre et les carottes, puis les faire bouillir dans de l'eau salée avec des œufs de poule. Après cela, ces ingrédients doivent être refroidis et pelés.

Quant aux oignons de laitue, ils doivent être pelés et hachés très finement avec un couteau bien aiguisé.

Processus de constitution

La salade de maquereau en conserve "Mimosa" se forme facilement et simplement. Pour commencer, vous devez prendre une assiette large et peu profonde et y mettre tous les poissons, écrasés à l'état pâteux. Ensuite, vous devez placer des oignons doux finement hachés sur le maquereau. Après cela, le légume doit être alternativement recouvert de pommes de terre et de carottes. En même temps, ils doivent être râpés sur une petite râpe. De la même manière, il doit être traité et placé sur des carottes. Vient ensuite une couche de fromage à pâte dure râpé.

Il convient de noter que tous les produits ci-dessus doivent être lubrifiés avec une quantité suffisante de mayonnaise moyennement grasse sans faute. À la fin, la salade doit être recouverte d'une épaisse couche de jaunes d'œufs râpés.

Comment bien servir les invités ?

Une fois que la dernière couche de tissu jaune recouvre la salade de maquereau en conserve, elle doit être immédiatement placée au réfrigérateur. Après quelques heures, tous les produits disposés en alternance absorberont la mayonnaise, ce qui rendra le plat encore plus savoureux et tendre. Avant de servir, il est recommandé de décorer la surface jaune vif de cette salade avec des pétales de persil vert. Bon appétit!

Salade de poisson en conserve "Maquereau" et pomme douce

Il n'y a pratiquement aucun casse-cou qui déciderait de combiner des ingrédients tels que du poisson en conserve et une pomme dans un plat. Et c'est en vain. Après tout, malgré l'originalité des ingrédients principaux, la salade présentée s'avère étonnamment savoureuse et tendre. Essayez de le cuisiner vous-même et vous verrez par vous-même.

Ainsi, pour faire une salade de maquereau et pomme en conserve, il nous faut :

• grosse carotte - 1 pc .;
• maquereau en conserve dans l'huile - un pot standard;
• œufs de poule frais - 4 pièces;
• grosse pomme fraîche aigre-douce - 1 pc .;
• fromage à pâte dure - environ 100 g;
• crème sure ou mayonnaise riche en calories - à utiliser à votre discrétion;
• sel iodé, ainsi que poivre - appliquer au goût;
• herbes fraîches - à utiliser pour la décoration.

Préparation des composants

Le maquereau en conserve pour une telle salade doit être acheté dans un bouillon huileux. Parallèlement, le poisson parfumé doit être écrasé à la fourchette dans un bol profond. Il est également nécessaire de laver les carottes séparément et de les faire bouillir dans de l'eau salée avec les œufs. Quant à la pomme aigre-douce, elle doit être lavée, pelée de la boîte à graines et pelée.

mise en forme de laitue

Pour former un tel plat, vous devez prendre l'anneau de formage, le placer sur une assiette plate, puis mettre le maquereau en conserve, les blancs d'œufs râpés sur une grande râpe, les carottes, les pommes et les fromage à pâte dure. Dans ce cas, toutes les couches doivent être généreusement lubrifiées avec de la mayonnaise. À la fin, la salade doit être recouverte de chapelure à base de jaunes d'œufs.

Lorsque l'anneau de formage est complètement rempli, il doit être soigneusement retiré sans endommager l'intégrité de la boîte.

Comment servir à la table de fête ?

Une fois les salades de maquereau et de pommes en portions formées, elles doivent être placées au réfrigérateur pendant un certain temps. Ensuite, le plat doit être décoré d'herbes hachées et immédiatement servi aux invités.

À propos, certaines femmes au foyer ajoutent en plus des oignons à une telle salade. Nous vous déconseillons de le faire, car cela ne va pas bien avec les pommes.

Les bonnes ménagères doivent avoir plusieurs bocaux de conserves dans la maison. Grâce à ce stock, vous pouvez très rapidement mettre la table s'ils viennent invités inattendus ou tout simplement il n'y a pas de temps et la famille veut "quelque chose de savoureux". Le poisson en conserve peut être utilisé pour préparer une variété de collations, y compris la salade de maquereau en conserve. Voici quelques-uns recettes populaires salade.

Pour les salades, privilégiez le maquereau propre jus. Les aliments en conserve avec de l'huile ajoutée rendront votre plat trop gras et le poisson dedans sauce tomate ne convient pas à toutes les salades.

La préparation du poisson pour la salade est facile. Il vous suffit d'ouvrir le bocal, de mettre les morceaux dans une assiette et de les pétrir à la fourchette en choisissant de gros os. Si le poisson semble sec, vous pouvez y ajouter un peu de jus de la boîte.

Le maquereau se marie bien avec une variété de légumes - crus et précuits. Souvent, du riz précuit et des œufs de poule sont ajoutés à la salade. La salade peut simplement être mélangée ou disposée en couches, en enduisant chaque couche de sauce.

Vous pouvez habiller la salade avec de la mayonnaise, de la crème sure ou une petite quantité huile végétale. Si vous préparez une version diététique de la salade, la vinaigrette peut être préparée à base de jus de conserve, dans laquelle vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et de moutarde.

Salade simple avec maquereau en conserve, œuf et oignon

La version la plus simple de la salade, qui peut être préparée très rapidement. Il est préparé à partir de maquereau en conserve avec des œufs et des oignons.

• 1 boîte de maquereau (en conserve);
• 3 oeufs;
• 1 oignon (de préférence violet);
• 3 oeufs.

Tout d'abord, vous devez faire bouillir des œufs durs. Nous mettons les œufs durs dans de l'eau froide pour qu'ils refroidissent plus rapidement. Écalez les œufs refroidis et coupez-les en petits cubes.

Hacher finement l'oignon. S'il s'agit d'un oignon violet, aucun traitement supplémentaire n'est requis. Mais les oignons ordinaires après avoir été tranchés doivent être ébouillantés avec de l'eau bouillante, cela enlèvera un goût trop dur.

Nous sortons le poisson du bocal, le pétrissons à la fourchette pour en faire de petits morceaux. Ajouter les oignons cuits et les œufs. Nous habillons la salade avec de la mayonnaise.

Conseils! Cette simple salade peut être utilisée pour garnir des tartelettes, et sous cette forme elle peut également être servie comme collation festive. Vous pouvez décorer chaque tartelette d'une feuille de persil ou d'un brin d'aneth.

La version classique de la salade feuilletée "Mimosa"

• 4 pommes de terre;
• 1 concombre frais;
• 1 boîte de maïs en conserve;
• mayonnaise au goût pour la vinaigrette.

Faire bouillir les pommes de terre à l'avance, il faut que ça refroidisse. Épluchez les pommes de terre froides et coupez-les en petits morceaux. Nous prenons un concombre frais, le pelons en le retirant avec une couche très fine. Coupez le concombre pelé en tranches de la même taille que les pommes de terre.

Nous pétrissons le poisson en conserve, vous devez obtenir de petits morceaux. Mélanger le poisson avec les pommes de terre et les concombres, ajouter Maïs en conserve. Nous habillons la salade avec de la mayonnaise. La quantité de mayonnaise est ajustable au goût, vous n'avez pas besoin d'ajouter trop de sauce, les produits ne doivent pas "flotter" dans la mayonnaise. Mais trop peu de sauce affectera négativement le goût de la salade. Par conséquent, vous devez trouver un "juste milieu". Si vous le souhaitez, la salade peut être salée et poivrée au goût.

Salade de maquereau en conserve aux petits pois

Délicieuse salade de poisson aux petits pois en conserve.

• 1 boîte de maquereau en conserve;
• 2 oeufs;
• 1-2 cornichons;
• 1 concombre frais;
• 1 oignon rouge;
• 1 petit pot de pois verts;
• le noir poivre moulu goûter;
• mayonnaise pour habiller au goût.

Nous faisons bouillir les œufs à l'avance, les refroidissons et les épluchons. Nous coupons les œufs en petits morceaux. Nous nettoyons l'oignon rouge, le hachons finement. Nous coupons en petits cubes des concombres salés et frais.

9 décembre 2014

La salade de maquereau en conserve s'avère toujours très savoureuse, satisfaisante et incroyablement parfumée. Soit dit en passant, il existe aujourd'hui de nombreuses recettes culinaires où ce produit est utilisé.

Dans cet article, nous parlerons des plus accessibles et des plus simples d'entre eux.

Nous faisons une salade à partir de conserves (maquereau): Mimosa

La recette de ce plat est connue de beaucoup. En effet, avec le hareng sous un manteau de fourrure et la salade russe, il est souvent présent sur la table du Nouvel An.

Mais si vous n'avez jamais essayé une telle salade, nous décrirons ci-dessous en détail comment la préparer rapidement.

Donc, nous avons besoin des produits suivants :

• pot standard en conserve de maquereau;
• oignon à salade douce 1 tête moyenne;
• grosses carottes fraîches 2 pcs.;
• pommes de terre moyennes 3 tubercules;
• fromage à pâte dure environ 125 g;
• gros œufs frais 4 pcs.;
• mayonnaise moyennement grasse et sel de mer, utilisez à votre discrétion.

Traitement des ingrédients

Avant de préparer une salade à partir de maquereau en conserve, tous les composants doivent être soigneusement traités. Tout d'abord, vous devez mettre le poisson dans un bol profond et le réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Ensuite, vous devez laver les pommes de terre et les carottes, puis les faire bouillir dans de l'eau salée avec des œufs de poule.

Après cela, ces ingrédients doivent être refroidis et pelés.

Quant aux oignons de laitue, ils doivent être pelés et hachés très finement avec un couteau bien aiguisé.

Processus de constitution

Salade de maquereau mimosa en conserve formé facilement et simplement. Pour commencer, vous devez prendre une assiette large et peu profonde et y mettre tous les poissons, écrasés à l'état pâteux.

En même temps, ils doivent être râpés sur une petite râpe. De la même manière, il est nécessaire de traiter le blanc d'œuf. Il doit être placé sur les carottes.

Il convient de noter que tous les produits ci-dessus doivent être lubrifiés avec une quantité suffisante de mayonnaise moyennement grasse sans faute. À la fin, la salade doit être recouverte d'une épaisse couche de jaunes d'œufs râpés.

Comment bien servir les invités ?

Une fois que la dernière couche de tissu jaune recouvre la salade de maquereau en conserve, elle doit être immédiatement placée au réfrigérateur. Après quelques heures, tous les produits disposés en alternance absorberont la mayonnaise, ce qui rendra le plat encore plus savoureux et tendre.

Avant de servir, il est recommandé de décorer la surface jaune vif de cette salade avec des pétales de persil vert. Bon appétit!

Salade de poisson en conserve Maquereau et pomme douce

Il n'y a pratiquement aucun casse-cou qui déciderait de combiner des ingrédients tels que du poisson en conserve et une pomme dans un plat. Et c'est en vain.

Après tout, malgré l'originalité des ingrédients principaux, la salade présentée s'avère étonnamment savoureuse et tendre. Essayez de le cuisiner vous-même et vous verrez par vous-même.

Ainsi, pour faire une salade de maquereau et pomme en conserve, il nous faut :

• grosse carotte 1 pc.;
• maquereau en conserve dans un pot d'huile standard ;
• œufs de poule frais 4 pcs.;
• pomme fraîche aigre-douce grosse 1 pc.;
• fromage à pâte dure environ 100 g;
• utilisez de la crème sure ou de la mayonnaise riche en calories à votre discrétion;
• sel et poivre iodés au goût;
• herbes fraîches à utiliser pour la décoration.

Préparation des composants

Le maquereau en conserve pour une telle salade doit être acheté dans un bouillon huileux. Parallèlement, le poisson parfumé doit être écrasé à la fourchette dans un bol profond.

Il est également nécessaire de laver les carottes séparément et de les faire bouillir dans de l'eau salée avec les œufs. Quant à la pomme aigre-douce, elle doit être lavée, pelée de la boîte à graines et pelée.

mise en forme de laitue

Pour former un tel plat, vous devez prendre un anneau de formage, le placer sur une assiette plate, puis disposer alternativement du maquereau en conserve, des blancs d'œufs râpés, des carottes, des pommes et du fromage à pâte dure traités de la même manière. Dans ce cas, toutes les couches doivent être généreusement lubrifiées avec de la mayonnaise.

À la fin, la salade doit être recouverte de chapelure à base de jaunes d'œufs.

Lorsque l'anneau de formage est complètement rempli, il doit être soigneusement retiré sans endommager l'intégrité de la boîte.

Comment servir à la table de fête ?

Une fois les salades de maquereau et de pommes en portions formées, elles doivent être placées au réfrigérateur pendant un certain temps. Ensuite, le plat doit être décoré d'herbes hachées et immédiatement servi aux invités.

À propos, certaines femmes au foyer ajoutent en plus des oignons à une telle salade. Nous vous déconseillons de le faire, car cela ne va pas bien avec les pommes.

Deux merveilleux plats de maquereau en conserve

Hier j'ai rendu mon ménage agréable à tous égards, j'ai préparé une affaire délicieuse salade avec du maquereau en conserve, de l'œuf et du riz, dont je vais vous raconter la recette maintenant. La salade, non seulement elle était très tendre et savoureuse, mais il y en avait tellement que le lendemain, j'ai cuisiné un autre plat avec. j'avais maigri Lavash arménien, et j'ai décidé de faire des crêpes à partir de pain pita pour le petit-déjeuner et de prendre cette salade comme garniture.

Cela s'est avéré très savoureux, ils l'ont balayé en trois secondes et ils ont demandé plus d'ajouts, mais ce n'était pas déjà le cas. Tout cela se prépare très rapidement et facilement, comme toutes les recettes de ce site. Alors:

Salade de maquereau en conserve, recette avec photo

• 1 conserve dans l'huile
• une tasse de riz
• 4 œufs
• 3 cuillères de mayonnaise (j'en ai utilisé 67%)
• 1 poivron(j'ai un rond rouge)
• sel, mélange de poivre
• persil pour la décoration
• pincée d'ail séché

• Tout d'abord, nous mesurons une tasse de riz (200 gr). Au fait, si vous n'avez pas besoin d'autant de salade et que vous la faites cuire pour 2 personnes, vous pouvez prendre une demi-tasse de riz, la salade aura un goût de poisson plus riche).
• Versez 3 tasses d'eau dans une casserole (un rapport de 1/3 est toujours bon pour la cuisson des céréales). Au fait, le riz doit être rond, propre et gros.
• Ajouter du sel à l'eau, faire bouillir, ajouter le riz, passer à feu lent et laisser cuire.
• En attendant, ouvrez les conserves (d'ailleurs, vous pouvez prendre une sardine à la place du maquereau, c'est aussi délicieux). Verser tout le contenu dans un bol. Écraser le poisson à la fourchette et réserver.
• Lorsque le riz est cuit (ne le faites pas bouillir, sinon votre salade va se transformer en gâchis !), mettez-le à refroidir puis continuez.
• Poivron coupé en deux, débarrassé des graines et de la tige. Couper une moitié en petits cubes, la seconde en lanières (pour décorer la salade).
• Dans un bol, ajouter le riz, la mayonnaise, les épices, le poivron rouge coupé en dés, les œufs coupés en petits dés, et mélanger le tout délicatement.

• On étale la salade dans une belle assiette, on décore de lanières de poivron rouge et de persil et on sert.

Si vous avez fait beaucoup de salade, comme la mienne, le lendemain, après avoir acheté du pain pita, vous pouvez également faire de merveilleux pains pita croustillants et tendres frits dans une poêle pour le petit-déjeuner. Préparé instantanément, mangé encore plus vite !

Et récemment j'ai cuisiné une salade de Mimosa magiquement délicieuse, tendre, fondante en bouche, impossible de s'en détacher !!

Crêpes Lavash avec farce pour le petit déjeuner

Vous ouvrez l'emballage - il y a généralement deux feuilles de pain pita. Tout d'abord, dépliez 1 crêpe sur la table, étalez-y la garniture, roulez-la.

Ensuite, coupez-le en n'importe quelles parties - je divise en 5 parties. En attendant, vous avez déjà une poêle sur la cuisinière, dans laquelle sont versées 2 cuillères à soupe d'huile (prenez-la sans odeur, pour ne pas gâcher le plat).

Faites de même avec la deuxième feuille de pain pita. Vous avez un total de 10 crêpes.

Lorsque la poêle casse bien, posez les crêpes dessus avec la couture vers le bas, faites-les frire légèrement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunâtres et mettez-les sur une assiette. En attendant, vous avez déjà préparé du thé ou du café et le petit-déjeuner pour le ménage est prêt !

Donc, vous avez une salade avec du maquereau en conserve mangé en deux plats - salade pour le dîner, crêpes pour le petit déjeuner. Les coûts sont minimes, rentables, savoureux et faciles !

Nous vous serions reconnaissants de partager cette recette :

Salade de maquereau - les meilleures recettes. Comment cuire correctement et savourer une salade de maquereau.

Salade de maquereau principes généraux de préparation

La plupart d'entre nous sommes des fans poisson délicieux et fruits de mer. Le goût piquant et intéressant de ces ingrédients donne aux plats un goût piquant, et la combinaison avec certains ingrédients donne également un arrière-goût intéressant.

Parmi les nombreuses variétés de poissons, la viande de maquereau est un poisson commercial précieux, riche en vitamines B12. Parmi les minéraux dont la viande de maquereau est riche, il convient de noter le chlore, le sodium, le fluor, le zinc et le phosphore.

Qu'y a-t-il d'intéressant dans sa viande en salade ?

La viande de maquereau ne contient pas de petits os et est assez grasse. Avec la bonne combinaison ingrédients supplémentaires, vous parvenez à obtenir une viande de poisson savoureuse, juteuse et épicée, ce qui, bien sûr, est idéal pour faire des salades originales.

Une telle salade convient non seulement pendant le jeûne, mais également n'importe quel autre jour, en particulier les froides journées d'hiver.

Préparation et ustensiles de salade de maquereau

Pour les salades, utilisez la longe de poisson frais, légèrement salée et fumée. La viande de poisson est coupée pour la salade en tranches, en morceaux ou en bâtonnets, et est également utilisée sous forme hachée, en préparant de petites boulettes de viande de poisson.

Pour obtenir un filet de poisson pour la salade, vous devez d'abord couper la tête, la queue et une petite partie le long du ventre. Retirez soigneusement tous les intérieurs et rincez sous l'eau courante.

Ensuite, épluchez-le de la peau avec un mouvement de la tête à la queue et, à l'aide d'un couteau, séparez soigneusement la longe.

Pour la préparation des salades de maquereau sont également souvent utilisées. poisson en boite, et pour donner un goût épicé à la salade, il est recommandé d'ajouter une sauce à base d'huile végétale, de vinaigre, de moutarde, etc. sur ordonnance. Avant de l'envoyer à la salade, assurez-vous qu'il n'y a pas d'os dans la viande.

Recettes de salade de maquereau :

Recette 1 : Salade de maquereau

- maquereau fumé (surlonge) 150 g;

- concombres 120 g;

— pois en boîte 120 g;

- œufs de poule 3 pcs.;

- pomme 120 g;

- mayonnaise 2 cuillères à soupe;

Nous vous avertissons immédiatement qu'une salade préparée selon cette recette est mieux servie à table en portions dans des bols, après en avoir construit la forme de tourelles. Alors, dans une petite casserole, versez de l'eau froide, plongez-y les œufs et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et continuez à faire bouillir les œufs pendant encore 10 minutes.

Refroidir, décoller la coque. Les pommes pour la salade sont préférables pour choisir un goût aigre, mais pas tout à fait acide.

Ouvrez un pot de pois en conserve et mettez la quantité requise dans n'importe quel plat sur la table.

Passons donc à la préparation de la salade. Couper le surlonge de maquereau en cubes.

Pour être sûr, vous devez inspecter le filet pour la présence d'os là-bas, bien que selon toutes les règles, ils ne devraient pas être là. Déplacez les cubes de viande dans un saladier. Nous coupons également les concombres en cubes.

Pelez la pomme, coupez-la en 4 parties et retirez la tête. Couper les pommes en petits morceaux. Ajouter les pois en conserve à la salade et assaisonner avec de la mayonnaise faible en gras.

Mélanger délicatement avec une cuillère et disposer les pyramides. Vous pouvez servir cette salade à vos invités à table immédiatement après la préparation.

Garnir d'une feuille de basilic et bon appétit.

Recette 2 : Salade de maquereau (en conserve)

- maquereau en conserve 1 boîte;

- œufs de poule 2 pcs.;

- concombre frais 1 pc .;

- mayonnaise 80 g;

- persil frais (partie verte)

Faire bouillir les tubercules dans une casserole à feu doux jeunes pommes de terre. Laisser refroidir, peler et couper en cubes.

Oeufs de poule durs, hacher délicatement. Ouvrir la boîte de conserve, sélectionner le poisson dans une assiette et le pétrir à la fourchette.

Bien laver le persil frais, secouer et hacher avec la pointe d'un couteau. Mettez tous les produits préparés dans un petit saladier profond, assaisonnez avec de la mayonnaise allégée et mélangez à la cuillère. Nous goûtons, ajoutons du poivre et, si nécessaire, du sel.

Mettez de côté la salade finie dans un endroit froid pour infuser pendant 35 à 45 minutes. Avant de servir la salade, garnissez-la de feuilles vertes fraîches de votre épice préférée.

Recette 3 : Salade de maquereau

- maquereau salé 1 pc .;

- oeuf 4 pcs.;

- oignon violet 1 tête;

- vinaigre de table 1 cuillère à soupe;

- carottes 1 pc.;

- pommes de terre 4 pièces;

- sucre 0,5 cuillère à café;

- eau 2300 ml;

- mayonnaise 7 cuillères à soupe;

- poivre noir moulu.

Tout d'abord, préparez l'oignon violet pour la salade. Nous le nettoyons, le coupons en cube.

Transférez-le dans un petit bol et versez un verre d'eau chaude, ajoutez le vinaigre, le sucre et le sel. Mélangez et laissez mariner quelques instants.

Dans un bol séparé, faites bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes séparément. Ensuite, transférez-les dans des plats et laissez-les refroidir complètement.

Maintenant on prend maquereau salé sans tête ni entrailles. Rincez soigneusement le poisson eau froide du robinet et séchez avec une serviette ou une serviette. Séparez la partie filet du poisson et retirez-en la peau.

Couper en petits cubes.

Épluchez les pommes de terre, les œufs et les carottes et coupez-les également en cubes. Verser tous les ingrédients dans un saladier.

Égouttez la marinade de l'oignon, pressez-le bien et ajoutez-le au saladier.

Il ne reste plus qu'à ajouter à la salade son ingrédient principal, des cubes de maquereau. Saupoudrer la salade de poivre noir moulu et assaisonner de mayonnaise.

Doucement, de bas en haut, mélangez la salade et dégustez-la. Ajoutez du sel si nécessaire.

Une telle salade peut être servie dans un saladier profond commun ou étalée sur des assiettes portionnées. Nous décorons avec des fleurs à base de carottes bouillies, de rondelles d'oignon violet et de persil.

- En raison de la teneur élevée en vitamines et minéraux, les médecins recommandent fortement d'inclure la viande de maquereau dans le menu pour les enfants, les femmes enceintes, les mères allaitantes, ainsi que les personnes atteintes de diabète et de troubles du système cardiovasculaire.

- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande de maquereau séchée, frite, fumée, salée, marinée et fumée.

Autres recettes de maquereau

Processus de cuisson

Je vous propose une savoureuse et copieuse salade de maquereau en conserve avec pomme, riz et œufs.

Je vous conseille de prendre une pomme acidulée ou aigre-douce, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt.

La salade n'est pas mouillée, elle peut donc être disposée en tartelettes, ce qui sera très avantageux sur la table de fête.

Pour préparer une salade avec du maquereau en conserve, nous préparerons les produits selon la liste.

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Égouttez l'eau, rincez le riz et mettez-le dans un bol.

Hacher finement l'oignon, le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile de tournesol. Nous l'envoyons dans un bol de riz.

Égouttez l'huile du bocal de poisson, coupez le poisson en morceaux, mettez-le dans un bol.

Là-bas, nous envoyons également des œufs coupés en petits cubes.

Pelez la pomme, coupez-la en petits cubes, mettez-la dans un bol et arrosez de jus de citron.

Assaisonner de mayonnaise et de poivre. Salez si nécessaire.

Je n'ai pas rajouté de sel : du riz salé et du jus de citron suffisaient.

Nous mélangeons. La salade de maquereau en conserve est prête.

Nous servons tout de suite. J'ai servi dans des verres avec 2 cuillères à soupe de laitue suivie d'oignons verts hachés.

Autres salades de poisson simples

Salade de maquereau en conserve (recette pas à pas avec photo)

Si vous aimez les salades rapides à cuisiner et non complexes, je vous propose cette recette. J'ai vraiment aimé la salade de maquereau en conserve.

Je l'ai fait cuire en seulement une demi-heure, et la plupart du temps n'a pas été consacré à la coupe et aux trucs, mais à la cuisson des légumes.

La salade de maquereau est disposée en couches, non mélangée. Les légumes et les œufs ne sont pas coupés, pas passés à travers le filet, mais frottés sur une râpe.

J'ai utilisé la plus petite râpe, je vous conseille également d'utiliser celle-ci.

La mayonnaise apparaît comme une vinaigrette dans ce plat. Maison ou boutique.

Utilisez la mayonnaise au minimum, la salade et ainsi elle s'avère juteuse, humide, pas sèche.

Vous pouvez cuisiner non seulement à partir du poisson spécifié. Balaou, sardine fera l'affaire.

Mais le maquereau dans ce cas, à mon avis, s'harmonise très bien, sans interrompre le goût des autres composants.

Comment faire cuire la recette de salade de maquereau en conserve:

2) À l'aide d'une fourchette, écrasez légèrement les tranches de poisson en les transformant en petits morceaux. Ce sera la première couche de la salade.

Vous pouvez presser une maille de mayonnaise sur le dessus, mais le maquereau est déjà gras, juteux, je n'ai pas enduit la première couche de mayonnaise.

3) Nous refroidissons les œufs durs dans de l'eau froide, puis nous les nettoyons de la coquille et séparons les jaunes et les protéines. Les protéines sont la deuxième couche de notre salade.

Trois d'entre eux sur la plus petite râpe.

5) Nous nettoyons les carottes bouillies, trois sur une râpe. Étalez-le en une couche uniforme.

Garnir de mayonnaise. Encore une fois, il peut être soit pressé avec un filet, soit enduit sur toute la carotte.

6) Vient ensuite l'arc. Nous coupons l'oignon très finement et saupoudrons d'une couche uniforme.

Si l'oignon est très chaud, versez-le avec de l'eau bouillante pendant quelques secondes, rincez à l'eau froide puis étalez-le en une couche uniforme. Au-dessus de l'oignon - mayonnaise.

7) Nous nettoyons les pommes de terre bouillies dans leurs uniformes et trois sur la même râpe fine. Répartir les pommes de terre uniformément.

Ajustez la quantité de pommes de terre dans la salade de maquereau en conserve à votre goût. Il ne doit pas y avoir beaucoup de pommes de terre, mais la couche ne doit pas non plus être trop fine.

8) Appliquez de la mayonnaise sur la couche de pommes de terre.

9) Et la dernière couche est les jaunes. Trois d'entre eux sur une râpe fine et saupoudrer sur le dessus.

La salade de maquereau en conserve est prête ! Enveloppez-le sous un film et envoyez-le au réfrigérateur pendant dix minutes (il infusera et aura meilleur goût).

Vous pouvez servir cette salade de suite.

Ingrédients pour la recette de salade de maquereau en conserve :

Maquereau 1 banque, carottes 1 pc. pommes de terre 3 pièces oignon 1 pc. oeuf 3-4 pcs. mayonnaise 1 sachet.

salade de maquereau en conserve

Ingrédients:
Pommes de terre bouillies - 3-4 morceaux moyens;
Maquereau à l'huile - 1 boîte;
Oignon - 1 pc;
œufs à la coque - 3 pièces;
Fromage à pâte dure 100 grammes;
Mayonnaise;
Cuisson:
Les pommes de terre doivent être bouillies, râpées sur une râpe grossière;
Écraser le maquereau à la fourchette;
Versez de l'eau bouillante sur l'oignon, hachez-le finement;
Faire bouillir les œufs de poule, râper;
Le fromage doit également être râpé.
Couches sous salade de maquereau en conserve répartis de bas en haut : pommes de terre, maquereau, oignons, œufs, fromage.
Chaque couche doit être graissée avec de la mayonnaise, du sel si désiré.
je souhaite à tout le monde bon appétit et Un dîner delicieux! Un grand merci à Natalia pour une excellente recette!

Nous attendons de nouveaux délices culinaires!

dis-le à tes amis

salade de maquereau en conserve

À la recherche de recettes originales et gastronomie parfois les solutions les plus inattendues viennent à l'esprit. Et souvent, ce sont eux qui réussissent le mieux.

Devant vous se trouve une salade de maquereau et une couche de fromage épicé.

L'apéritif au fromage épicé est très populaire, alors pourquoi ne pas l'utiliser comme ingrédient de la salade, d'autant plus qu'il est rapide et facile à préparer. Si vous préparez une salade de maquereau pour une table de fête, prenez soin d'une portion spectaculaire.

Il peut s'agir d'un beau saladier, d'un verre fantaisie ou d'une salade de maquereau disposée sur un plat de forme ronde ou carrée.

• 1 oignon;
• 200 g de maquereau en conserve;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 2 œufs de poule;
• 1 pomme de terre (grosse);
• 1 gousse d'ail;
• 50 ml de mayonnaise;
• 1 petit oignon;
• 1 petite betterave;
• baies de viorne pour la décoration.

Préparation de la salade de maquereau en conserve :

Épluchez un petit oignon et hachez-le finement. Pour que l'oignon n'ait pas un goût amer dans la salade, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante ou faites-le mariner dans du vinaigre pendant 20 à 30 minutes.

Ouvrez un pot de maquereau en conserve, retirez-le et écrasez-le à la fourchette sur une soucoupe.

Le fromage à pâte dure doit être râpé sur une râpe grossière ou fine.

Faites bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée, puis refroidissez-les dans de l'eau froide et retirez la coquille. Râpez les blancs avec les jaunes sur une râpe fine ou grossière.

Les pommes de terre font également bouillir, peler et râper sur une râpe grossière.

Faites maintenant une masse de fromage épicé. Pour ce faire, mélangez les œufs râpés, le fromage râpé et la mayonnaise dans un bol profond.

Ajoutez également de l'ail ici, qui a été préalablement passé dans une presse spéciale ou finement haché. Mélangez tout.

Placez un anneau spécial pour les salades sur une soucoupe, mettez les pommes de terre râpées dans la première couche. Tasser et faire un filet de mayonnaise.

Disposez maintenant les morceaux de maquereau en conserve, lissez cette couche. La maille de mayonnaise n'est pas nécessaire ici.

Mettez des morceaux d'oignon sur le poisson. La mayonnaise n'est plus nécessaire.

La salade de mimosa au thon est aussi un plat de poisson très savoureux.

Maintenant, faites une épaisse couche de masse de fromage épicé, lissez-la.

Épluchez les betteraves bouillies et coupez-les en tranches.

Disposez soigneusement les betteraves sur la laitue.

Retirez ensuite délicatement l'anneau. Terminez votre salade de maquereau en conserve avec des canneberges ou un brin d'herbes fraîches. Laisser reposer la salade environ une heure avant de servir.

Bon appétit!

Salade festive au maquereau en conserve. Marguerites. Recette avec photos étape par étape

J'ai aimé la soupe, mais elle s'est avérée très épaisse (je l'ai fait comme dans la recette), donc il faut soit plus d'eau, soit moins d'orge.

J'ai fait cuire des crêpes pour le petit déjeuner pour les enfants selon votre recette! s'est avéré ajouré, délicat, troué comme ma mère quand elle était petite ! les enfants ne mangent pas de crème sure, mais avec de la confiture de cerises l'idée est super ! ça a le goût d'un yaourt épais, les enfants ne se sont même pas doutés de mon arnaque !

J'ai fait cuire des crêpes pour le petit déjeuner pour les enfants selon votre recette! s'est avéré être ajouré, délicat, troué comme celui de maman dans son enfance ! les enfants ne mangent pas de crème sure, mais avec de la confiture de cerises l'idée est super ! ça a le goût d'un yaourt épais, les enfants ne se sont même pas doutés de mon arnaque !

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Recette de cuisine Salade de maquereau en conserve avec photo

Impressions personnelles sur la recette :

Vous serez surpris par la tendresse et la légèreté de la salade de maquereau en conserve !
Quand j'ai fait cette salade, je me demandais quel goût elle aurait. Parce que seule la salade Mimosa était préparée à partir de maquereau en conserve.

De plus, j'ai pensé à la façon dont le concombre et la pomme aigre-douce seraient combinés. Il n'y avait aucun doute en vain, car la salade s'est avérée légère et tendre. La pomme donnait une agréable acidité et le goût du concombre était à peine perceptible.

J'ai vraiment aimé la salade de maquereau en conserve, cuisinez-la pour vous aussi!

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Cliquez pour sélectionner une autre teneur en calories > Fromage à pâte dure

Ingrédients. Les œufs et les carottes sont bouillis à l'avance.

Étape 2:

Les pommes et les carottes sont épluchées, les œufs sont décortiqués - nous séparons les protéines et les jaunes. Nous frottons séparément sur une râpe grossière - pommes, carottes, concombres et écureuils.

Étape 3:

Râpez le fromage à pâte dure et les jaunes d'œufs sur une râpe fine.

Étape 4:

Nous ouvrons une boîte de maquereau en conserve et en vidons l'huile, et retirons également les grains de poivre noir, le cas échéant. Bien pétrir le maquereau à la fourchette.

Étape 5 :

Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise avec la crème sure.

Étape 6 :

Commençons la superposition. vous pouvez mettre un anneau de papier sur un plat plat ou disposer des couches dans un saladier profond. 1ère couche de carottes, enrober du mélange de crème sure et de mayonnaise.

Étape 7 :

2e couche - maquereau en conserve, enrober de mélange de crème sure et de mayonnaise.

Étape 8 :

3e couche - blancs d'œufs, enrober du mélange crème sure-mayonnaise.

Étape 9 :

4ème couche - pommes, enrober de mélange de crème sure et de mayonnaise.

Étape 10 :

5ème couche - fromage à pâte dure, enrober de mélange de crème sure et de mayonnaise.

Étape 11 :

6e couche - concombres, enrober de mélange de crème sure et de mayonnaise.

Étape 12 :

7ème couche - jaunes d'œufs.

Étape 13 :

Retirez l'anneau de papier. Pendant ce temps, certains légumes peuvent donner du jus et de l'huile de maquereau apparaîtra, inclinez légèrement le plat et retirez l'excès de liquide avec une cuillère.

Étape 14 :

Commençons à décorer la salade. J'ai coupé les carottes en deux dans le sens de la longueur.

Nous posons un demi-côté plat vers le bas et coupons finement avec un couteau obliquement, en laissant 0,5 mm du bord.

Étape 15 :

Nous mettons les carottes au milieu de la salade et déplions doucement avec un ventilateur. Couper la seconde moitié de la carotte en tranches semi-circulaires.

Divisez visuellement la salade en 4 segments et disposez 4 tranches de carottes sur les bords, et les tranches restantes autour de la salade au fond du plat.

Étape 16 :

On coupe les oignons verts obliquement, on obtient des feuilles, on en décore les bords de la salade. Nous mettons également des lanières d'oignon vert dans un éventail de carottes.

Salade prête ! Bon appétit!

Avec quelles boissons boire :

Avec n'importe quelle boisson.

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salade de maquereau en conserve

Cette salade de maquereau en conserve légumes frais très utile. Chaque ingrédient donnera beaucoup de minéraux et de vitamines. Par exemple, le chou est riche en sélénium, qui ralentit le vieillissement cellulaire, et en fibres.

C'est une bonne source de vitamines C et E. Ils l'appellent salade de chou vitaminée pour une raison. Carottes, oignons, basilic, citron et huile d'olive prenez également soin de votre santé. Et les maquereaux en conserve sont riches en calcium, ils sont nutritifs et sont considérés produit diététique, qui est assez souvent utilisé en cuisine.

Essayez cette salade fabuleusement délicieuse, dont la recette est simple.

Et de légumes sains Vous pouvez aussi faire des salades

• du chou frais
• du chou aux carottes
• plus de chou

Des produits:

• maquereau, en conserve - 400 grammes
• carottes - 2-3
• chou blanc - 200 grammes
• oignon - 1
• persil - 3-4 tiges
• basilic, feuilles - 10

Ravitaillement:

• huile d'olive - 5 c. cuillères
• ail - 2-3 gousses
• mayonnaise - 2 c. cuillères
• sel et jus de citron - à votre goût

Cuisson:

Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les en longues lanières.

Oignon, pelé et lavé, coupé en demi-anneaux, de préférence fins.

Couper le chou également finement avec un couteau ou une râpe spéciale (déchiqueteuse).

Laver le persil et le basilic. Déchirez le persil en petits morceaux, en en réservant un peu pour la décoration.

Les feuilles de basilic, si elles sont petites, peuvent être laissées entières, mais les grandes peuvent également être déchirées.

Pressez l'ail à travers une presse dans la mayonnaise.

Ouvrir un bocal de maquereau, mettre les morceaux dans un bol (ne pas verser le liquide) et les écraser à la fourchette.

ajouter les carottes, les oignons, le chou, les verts au maquereau. Salez, assaisonnez avec de la mayonnaise et de l'huile. Ajouter le jus de citron et la sauce au maquereau.

Bien mélanger le tout. Mettre dans un grand saladier ou sur un plat, décorer le plat avec des feuilles de basilic, du persil, des demi rondelles d'oignon et des rondelles de citron.

200 g de maquereau fumé à froid
1 pot de champignons marinés
1/2 boîte de maïs
4 œufs
moutarde
huile d'olive ou de tournesol
Mayonnaise

Cuisson de la salade de maquereau

Couper le maquereau et les œufs, ajouter les champignons marinés et le maïs.
Remplir de mayonnaise.
Ou la deuxième option :
Moudre les jaunes d'œufs avec la moutarde et l'huile végétale, ajouter une cuillerée de mayonnaise et assaisonner la salade avec cette sauce.

Nous commençons à cuisiner un plat simple appelé: Salade de maquereau en conserve ou de maquereau fumé

Salade de maquereau de maquereau en conserve ou fumé - simple et délicieuse recette qui est très facile à préparer. Nous lavons l'oignon à l'eau froide et en coupons les rhizomes. Secouez une botte d'oignon pour éliminer l'excès d'humidité et hachez-le finement.

Transférer l'oignon haché dans un bol séparé.

Lavez soigneusement les pommes de terre et les carottes, mettez-les dans une casserole, versez de l'eau froide. Nous mettons la casserole avec les légumes sur la cuisinière et portons l'eau à ébullition. Lorsque l'eau bout, baissez le feu et faites cuire les légumes pendant vingt-cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ensuite, égouttez l'eau des légumes bouillis et laissez-les refroidir.

Nous nettoyons le maquereau fumé de la peau, de la crête et des petits os.

Mettez les deux moitiés de maquereau décortiqué sur une planche à découper et coupez-les en cubes assez petits.

Épluchez les pommes de terre et les carottes. Ensuite, sur une planche à découper, coupez les légumes en petits cubes d'environ un demi-centimètre.

Transférer les carottes et les pommes de terre hachées dans un bol. oignon vert et le maquereau haché.

Ajouter la mayonnaise à 67% de matières grasses dans un bol avec les produits hachés, saler, poivrer et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Puis couvrez le bol film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 12 heures, afin que le plat soit infusé et trempé.

La salade de maquereau en conserve (avec du maquereau fumé) est servie froide en entrée ou en plat principal. Il est transféré dans des saladiers décorés de verdures finement hachées.

Pour ce plat servir du pain frais ou des toasts. Vins blancs demi-secs, différents jus conviennent pour une salade au maquereau fumé.

Eh bien, voici notre délicieuse maison:Salade de maquereau en conserve ou de maquereau fumé- prêt!

Salades de maquereau

Salade de maquereau bouilli

Salade de maquereau bouilli- Un gâteau de salade intéressant et inhabituel, savoureux, nutritif et sain sera un excellent ajout au menu d'une table de fête ou d'un festin de tous les jours. Même le chef le plus inexpérimenté peut préparer une salade de maquereau bouilli, et le résultat satisfera presque tous les besoins des amateurs de délicieux plats de vacances.

Ingrédients:

• 600 à 700 grammes de maquereau fraîchement congelé;
• 500-600 grammes de pommes de terre;
• 2-3 pièces. carottes de taille moyenne;
• 2-3 petits oignons rouges;
• 1-2 bottes de laitue verte à feuilles;
• 1-2 bouquets d'aneth et de persil frais;
• 3-4 m. l. huile d'olive ou de tournesol;
• 3-4 feuilles de laurier;
• 5-6 grains de poivre noir;
• mayonnaise "provençale" ;
• sel, poivre noir moulu, autres épices - à la discrétion du cuisinier.

Comment faire cuire la salade de maquereau:

1. Tout d'abord, vous devez préparer le poisson: coupez la tête, coupez l'abdomen, débarrassez-vous de l'intérieur, puis rincez à l'eau froide et coupez en plusieurs morceaux, qui doivent être bouillis dans de l'eau bouillante légèrement salée, en ajoutant oignon haché, quelques feuilles de laurier, quelques grains de poivre noir, quelques pincées de sel et d'autres épices à votre discrétion.

2. Faites bouillir le poisson pendant 15 à 20 minutes, puis retirez-le de la casserole, laissez-le refroidir, séparez-le de la peau et des arêtes et divisez-le en petits morceaux.

3. Rincez soigneusement plusieurs gros tubercules de pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau légèrement salée dans leurs uniformes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis retirez-les de la casserole, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

4. Rincez quelques carottes fraîches sous l'eau courante tiède et faites-les bouillir dans la même eau où les pommes de terre ont été bouillies jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites, puis retirez-les, laissez-les refroidir et coupez-les en cubes correspondant aux pommes de terre.

5. Pelez quelques petites têtes d'oignon rouge, coupez-les en petits morceaux, puis faites revenir l'oignon dans une poêle préchauffée dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il acquière une teinte dorée caractéristique et arôme agréable Ensuite, à l'aide d'une écumoire, déposez l'oignon sur une serviette en papier afin qu'il absorbe l'excès d'huile.

6. Étalez la salade dans un bol peu profond avec des côtés verticaux dans un certain ordre. Avant de commencer à disposer la salade, les côtés du bol doivent être graissés avec de l'huile végétale, puis mettre une couche de maquereau bouilli, une couche de mayonnaise.

La deuxième couche est constituée de carottes bouillies, encore une couche de "provençale", la troisième couche est constituée d'oignons frits hachés.

7. Après l'oignon, il faut appliquer une couche de mayonnaise, sur laquelle mettre pommes de terre bouillies et la mayonnaise, puis répétez la procédure jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. Laissez la salade finie pendant plusieurs heures pour infuser au réfrigérateur.

8. Avant de servir, couvrez le saladier avec une grande assiette plate, retournez-le rapidement et retirez-le, décorez la salade finie avec des feuilles de persil entières et des brins d'aneth. Une salade-gâteau au maquereau intéressante, inhabituelle, savoureuse et nutritive est prête!

Salade de légumes au maquereau

La salade de légumes au maquereau est une salade légère et savoureuse qui ne nécessite aucun délice culinaire particulier. Pour le préparer, nous avons besoin de : chou, tomates, concombres, oignons verts, persil, ail, maquereau en conserve à l'huile, citron, sauces (soja et tartare), huile végétale, sel et poivre.

Ingrédients:

• 150 grammes de chou blanc;
• 1 tomate mûre;
• 1 concombre frais;
• 1 bouquet de jeunes oignons verts;
• 1 bouquet de légumes verts (aneth, persil);
• 1 boîte de maquereau à l'huile;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 1-2 gousses d'ail;
• ½ citron ;
• sauce tartare;
• 2-3 cuillères à soupe sauce soja;
• poivre fraîchement moulu;
• sel.

Comment faire cuire la salade de légumes au maquereau:

1. Laver et hacher le chou. Assaisonner le chou râpé avec du sel et presser un peu avec les mains pour qu'il donne du jus.

Mettre dans un saladier.

2. Concombre frais laver, couper en quartiers de même taille et mettre sur le chou.

3. Lavez une tomate mûre, coupez-la en petites tranches et mettez-la dans un saladier avec du chou et des concombres.

4. Coupez les oignons verts en petits cercles et envoyez-les dans un saladier. Faites la même procédure avec les verts.

5. Pelez l'ail, hachez-le finement et mettez-le sur tous les légumes.

6. Retirez les maquereaux à l'huile du bocal, écrasez-les ou coupez-les en petits morceaux et mettez-les sur les légumes.

7. Pour préparer une vinaigrette pour une salade de légumes au maquereau, pressez le jus d'un demi-citron dans un petit récipient en ajoutant de la sauce tartare.

8. Au mélange obtenu, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale et de sauce soja, ainsi que du sel et du poivre.

9. Mélangez intensément la vinaigrette obtenue et ajoutez-la à la salade. Plat cuisiné bien remuer.

Servir une salade de légumes au maquereau, de préférence froide, la répartir dans des petits saladiers et garnir de feuilles de persil.

Salade de maquereau en conserve

La salade de maquereau en conserve est assez facile et rapide à préparer, les ingrédients de la salade peuvent être trouvés dans la cuisine de n'importe quelle femme au foyer. Le maquereau donnera un goût intéressant à la salade et, grâce aux pommes de terre et aux œufs, il se révélera très satisfaisant et savoureux.

Comme la salade est empilée en couches, vous pouvez la servir soit dans une assiette plate ordinaire, soit dans un saladier profond transparent.

Ingrédients:

• maquereau - 1 boîte (en conserve, dans l'huile);
• pommes de terre, taille moyenne - 3 pièces;
• œuf de poule - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 150 grammes;
• oignon - 1 morceau;
• Mayonnaise.

Comment faire une salade de maquereau en conserve :

1. Faites bouillir les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis râpez-les sur une râpe grossière;

2. râper le fromage sur une râpe grossière;

3. Faites bouillir les œufs et hachez-les finement, coupez les jaunes et les blancs séparément ;

4. il est conseillé de faire tremper l'oignon dans une tasse d'eau chaude pendant 10 à 15 minutes pour qu'il n'ait pas un goût amer, puis de le presser hors de l'eau sur une serviette sèche, de le hacher finement;

5. Écrasez soigneusement le maquereau avec une fourchette, vous devez d'abord égoutter le liquide du pot.

Disposez les couches pour la salade dans l'ordre suivant :
1. Une couche de pommes de terre.
2. Une couche de maquereau.
3. Une couche d'oignons.
4. Une couche de blancs d'œufs.
5. Une couche de jaunes d'œufs.
6. Une couche de fromage.

6. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise.

En plus de la salade, vous pouvez décorer avec un brin de verdure, comme du persil ou de l'aneth.

Salade au maquereau salé

La salade au maquereau salé ressemble un peu au hareng "sous un manteau de fourrure". La salade au maquereau est différente en ce qu'elle est beaucoup plus facile à préparer, elle n'a pas besoin d'être superposée.

Ingrédients:

• maquereau salé, taille moyenne - 1 pièce;
• pommes de terre - 3 morceaux;
• betteraves - 2 pièces;
• branche de céleri, de préférence grande - 1 pièce;
• laitue frisée - 1 tête;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• crème sure (teneur en matières grasses 10-15%) ou yaourt nature - 3 cuillères à soupe;
• sauce au raifort - ½ cuillère à café;
• sel, poivre, coriandre au goût.

Comment faire une salade de maquereau salé :

1. Peler le maquereau de la peau et des os, boucher, couper en petits morceaux;

2. Faire bouillir les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, hacher finement;

3. Faire bouillir les betteraves pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, hacher finement;

4. couper la branche de céleri en lanières;

5. Déchirez la salade avec vos mains en petites tranches.

Nous mélangeons tous les ingrédients ensemble, tout en ajoutant de la mayonnaise, de la crème sure et de la sauce au raifort. Il faut laisser les ingrédients infuser pendant 40 à 50 minutes, pour que tout soit bien imbibé.

Ensuite, nous mettons des feuilles de laitue sur une assiette plate et posons la masse principale sur le dessus.
Bon appétit!

Salade de maquereau préparée par Maria Volkova

Salade de maquereau en conserve

La salade de maquereau en conserve est une véritable trouvaille pour de nombreuses femmes au foyer. Il est préparé rapidement, mais il s'avère très élégant, savoureux et satisfaisant.

Salade de maquereau en conserve avec œuf

• maquereau en conserve - 1 boîte;
• riz - 1 cuillère à soupe;
• oeuf - 4 pièces;
• Poivron rouge bulgare - 1 pc .;
• mayonnaise - 3 c. cuillères;
• épices;
• ail séché - une pincée;
• verts frais.

Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez-y du sel, faites bouillir, versez doucement le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pendant ce temps, ouvrez la conserve de maquereau, mettez le tout dans un bol et pétrissez le poisson à la fourchette.

Verser le riz cuit dans un bol et laisser refroidir. Coupez le poivron, retirez les graines et coupez-le en cubes. Nous mettons du riz dans un bol avec le poisson, assaisonnons avec de la mayonnaise, jetons des épices et du poivron rouge.

Faites bouillir les œufs, écalez-les, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la salade de maquereau en conserve avec du riz. Bien mélanger et décorer d'herbes fraîches.

Salade de maquereau sauce tomate

• maquereau en conserve à la tomate - 1 boîte;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pc .;
• œuf à la coque - 3 pièces;
• épices;
• Mayonnaise;
• pois en conserve - 200 g.

Mettez le maquereau dans un bol et écrasez-le à la fourchette. Nous nettoyons l'oignon et la carotte, hachons et sautons dans l'huile. Étalez ensuite la salade en couches, en les étalant chacune avec de la mayonnaise.

Donc, nous mettons d'abord le poisson, puis nous distribuons les légumes frits et saupoudrons de pois verts en conserve sur le dessus. Décorez la salade avec des œufs râpés et servez.

Salade de mimosa au maquereau

• maquereau en conserve - 250 g;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pc .;
• pommes de terre - 2 pièces;
• fromage - 130 g;
• oeuf - 3 pièces;
• Mayonnaise;
• sel marin.

Mettez le poisson dans un bol et hachez-le à la fourchette. Lavez les pommes de terre et les carottes et faites-les bouillir dans leur peau en ajoutant du sel à l'eau. Séparément, dans une louche, faites bouillir les œufs de poule durs, puis refroidissez-les et nettoyez-les.

Nous traitons l'oignon, le hachons finement avec un couteau et versons de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour que toute l'amertume sorte. Maintenant, nous prenons une large assiette, étalons le maquereau en une couche uniforme et saupoudrons-le d'oignons. Ensuite, frottez les pommes de terre épluchées sur une petite râpe, enduisez-les de mayonnaise et répartissez les carottes.

Moudre le blanc d'œuf de la même manière et le déposer sur les légumes. Lubrifiez à nouveau avec une fine couche de mayonnaise et saupoudrez la salade de fromage râpé.

Nous le mettons au réfrigérateur et, avant de servir, décorons avec du jaune et du persil hachés.

Salade de maquereau en conserve

Salade de poisson, une sorte d'apéritif. Deux en un.

Très facile à cuisiner et délicieux à manger Oh, pas encore photographié délicieux cuisses de poulet cuit pour les vacances. Mais ces jours-là, pour être honnête, il n'y a pas assez de temps pour une photo.

Je veux dessiner l'euphorie des vacances, profiter de chaque minute, l'étirer. Mais je vais certainement cuisiner du poulet de cette façon, il y a une marinade très intéressante.

Je l'aime bien. Et mon mari a partagé la recette de la salade.

La cuisine n'est pas la première fois et s'envole toujours imperceptiblement avec appétit.

• 1,5 2 pots de maquereau en conserve (j'ai un pot de 240 g);
• 3 œufs durs;
• Mayonnaise;
• oignons 14 ;
• sel.

Faites bouillir les œufs, râpez-les sur une buse de râpe fine ou coupez-les en cubes (très finement). Ajoutez-y du maquereau, salez au goût. Hachez finement l'oignon ou râpez-le, mais l'oignon ne doit pas particulièrement se faire entendre dans la salade, on prend 14 oignons, ou la moitié, selon la taille.

Assaisonner de mayonnaise, mélanger.

Vous pouvez décorer avec des olives ou mettre des feuilles de persil en cercle. Tout ce que votre imagination vous dit.

Le réveillon du Nouvel An est une nuit de magie et de changement. Nouveaux rêves, nouveaux plans, nouvelles robes. Il ne sera pas superflu d'en faire un nouveau plat intéressant pour la table de fête, et surtout - pour la décorer magnifiquement, car c'est la décoration qui rend le plat à cent pour cent festif.

La salade au maquereau en conserve "Mishutka" se compose de ingrédients simples mais leur combinaison est douce et épicée à la fois. Les enfants l'aimeront particulièrement, car nous le décorerons sous la forme d'un museau d'animal.

Soit dit en passant, la statue peut être absolument n'importe quoi - un singe, un chien, un chaton - selon votre fantaisie.

Ingrédients de la salade de maquereau

• poisson maquereau en conserve;
• Pommes de terre bouillies;
• oeufs bouillis;
• Pommes vertes;
• Mayonnaise;
• Quelques olives (pour la décoration).

Description du processus de cuisson

La statue de Mishutka se compose d'une tête et d'oreilles. Nous disposerons la salade en couches sur une assiette plate ronde, et pour que le museau tourne rond, nous découperons un pochoir en aluminium et le fermerons avec la partie de la vaisselle qui restera propre.

Faire bouillir les pommes de terre et les œufs.

Pendant qu'ils cuisent, préparez le poisson. Ouvrez le bocal, sélectionnez les os trop gros, hachez le contenu à la fourchette.

L'huile peut être laissée pour que le maquereau ne soit pas trop sec.

Nous posons la première couche - du poisson, mais pas tout (nous laisserons un peu de chaque ingrédient préparé sur les oreilles).

Graisser légèrement avec de la mayonnaise.

Lorsque les œufs sont cuits, ils doivent être refroidis, pelés et séparés des blancs des jaunes.

Nous broyons les protéines et les jaunes dans différents plats, ainsi que des pommes de terre bouillies sur une râpe grossière.
Remarque : les ingrédients préparés ne doivent pas être laissés longtemps à l'air dans un plat non couvert, car ils se dessèchent et perdent leur humidité.

La deuxième couche de laitue est les jaunes. S'il s'avère sec, vous pouvez ajouter de la mayonnaise.

La troisième couche est constituée de pommes râpées sans pelure. Pour qu'ils ne noircissent pas, il n'est pas nécessaire de les frotter au préalable.

Après les pommes, disposez les pommes de terre râpées dans une assiette. Lubrifier avec de la mayonnaise.

La mayonnaise est soigneusement répartie sur toute la surface et la hauteur de la salade.
La dernière couche est constituée de protéines râpées. Ils doivent s'allonger magnifiquement, aérés, comme des flocons de neige.

Sur la place libérée, on formera des épis ronds en couches dans le même ordre.

Pour la décoration, nous utilisons des olives (yeux et nez) et les produits restants: à partir de pommes de terre, de mayonnaise et de jaune, nous distinguons le devant du museau.

La salade au maquereau en conserve est prête! Si vous le laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir, il se révélera plus saturé.

C'est délicieux et plat original sûr de devenir un favori dans votre famille.

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Salade de pommes de terre au thon Valeur énergétique par portion Calories 241 kcal Protéines 19,3 grammes Lipides 5,9 grammes Glucides 29,5 grammes * Calories basées sur les aliments crus. 1 portion 2 portions 3 portions 4 portions 5 portions 6 portions 7 portions 8 portions 9 portions 10 portions 11 […]