Canape au saindoux et concombre mariné. Des canapés aux fruits pour toutes les occasions : pour les enfants, les adultes et les gourmets raffinés. Ingrédients pour canapé avec pommes de terre nouvelles, tomates cerises et deux types de fromage

Les sandwichs sur brochettes sont très pratiques et belle entrée table de fête. Ces incroyablement savoureux, séduisants et collations originales sur des brochettes sera le point culminant de toute fête. Aujourd'hui, les sandwichs sur brochettes (canapés) constituent même une section distincte de la cuisine qui, en termes de types et de complexité de disposition et de coupe des ingrédients, peut rivaliser avec la préparation de confiseries.

Sandwichs sur brochettes

Ingrédients:

• Pain - au goût
• Oeufs - au goût
• Caviar - au goût
• Délices de viande - Au goût

Méthode de cuisson :

1. Le premier est très version traditionnelle, cependant, grâce à la présentation, il a l'air vraiment appétissant. Un morceau de pain doit être légèrement grillé dans une poêle sèche. Mettez dessus une feuille de laitue et un jambon enroulé dans une enveloppe. Garnir d'une demi-tomate cerise et piquer avec une pique à brochette. Vous pouvez également servir de tels canapés avec du fromage, des olives, des herbes.
2. Une autre recette classique le canapé de mariage est un mélange de légumes avec du fromage. Un tel apéritif peut être composé de concombre, tomate, olives, petits Maïs en conserve en épi. Vous pouvez utiliser du fromage à pâte molle et à pâte dure. Ce sont des canapés légers et peu caloriques qui conviennent à ceux qui ne mangent pas de viande. Lire la suite:
3. La combinaison classique de poisson et de concombre peut être utilisée pour préparer des canapés d'une beauté inhabituelle. Vous pouvez les compléter avec une tranche d'avocat et saupoudrer d'herbes fraîches. Le poisson rouge fumé et salé convient à un tel apéritif.
4. Le caviar rouge a toujours fière allure sur la table de fête. Cependant, il peut être servi non seulement sur des sandwichs traditionnels, mais également sous la forme de canapés exquis. moitié œuf de caille doit être rempli beurre(il est préférable d'utiliser une seringue à confiserie pour cela) et déposez le caviar dessus. Vous pouvez servir un tel apéritif sur un morceau de concombre frais, qui complète parfaitement le goût du caviar. De tels canapés de mariage à la maison peuvent également être servis dans des œufs de poule.
5. Les canapés au poulet, laitue, bacon et tomate seront également une option de service originale. Si vous ajoutez un tel apéritif avec de la sauce, vous obtenez une variante du célèbre César. Il existe de nombreuses options sur la façon de faire des canapés pour un mariage, vous pouvez donc vraiment expérimenter à l'infini.

Sandwiches "Singes" sur brochettes

Ingrédients:

• Pain blanc - 0,3 pièces
• Saucisses - 2 Pièces
• Fromage fondu - 50 Grammes
• Concombre mariné - 0,5 pièces
• mayonnaise - au goût
• Brochettes - Au goût (selon le nombre de canapés)

Méthode de cuisson :

1. Préparer la nourriture pour les canapés. Il vaut mieux prendre le pain d'hier, pour qu'il soit plus facile à couper, mais pas rassis.
2. Prenez un emporte-pièce rond. Ce sera la base du canapé, "museau"
3. Avec le même moule, vous devez couper un solide ou fromage fondu. Ensuite, avec un couteau, nous le "dissolvons" dans des assiettes.
4. Saucisses juste coupées en rondelles.
5. Nous commençons à collectionner les canapés. Je mets le pain sur la planche.
6. Lubrifiez-les avec un peu de mayonnaise. Il ne faut pas verser trop de mayonnaise, sinon le fromage «montera» sur le pain.
7. Ajouter ensuite les tranches de fromage.
8. Disposez les « museaux » des saucisses entières et les « oreilles » des moitiés. Concombre "ajuster" à la taille et insérer. La mayonnaise dessine les yeux, le nez, la bouche.
9. Les canapés sont prêts !
10. Transférez-les dans des assiettes, décorez de verdure. Insérez les brochettes. A partir de cette quantité de produits, 10 canapés sont obtenus.

Sandwichs sur brochettes au jambon

Très simple et collation rapide avec une combinaison classique de saveurs de jambon et de fromage, qui sont parfaitement teintées d'olives épicées.

Ingrédients:

• 200 g de jambon
• 200 g fromage à pâte dure
• 10 morceaux. olives dénoyautées
• aneth frais

Préparation pas à pas :

1. Pour plier joliment cet apéritif, nous vous recommandons d'acheter des coupes prêtes à l'emploi ou de demander au vendeur du supermarché de le fabriquer à partir du produit sélectionné. Alors, coupez toutes les tranches de jambon et de fromage en petites portions (essayez d'abord que ces ingrédients soient de taille similaire). De plus, nous lavons l'aneth frais et le séchons.
2. Maintenant, sur une petite tranche de viande (5 sur 3 cm), nous mettons un morceau de fromage similaire et un modeste brin d'aneth pur. Nous plions la future collation en un seul virage, après quoi nous la fixons avec une brochette en bambou, sur laquelle vous devez enfiler une olive dénoyautée. Nous plaçons tous les flans sur un plat approprié et servons.

Sandwichs en brochettes au hareng

Juste une bonne idée pour les connaisseurs de ce poisson utile comme un hareng ! Choisissez du hareng légèrement salé. Il est souhaitable qu'il soit cuit dans l'huile, car c'est un tel poisson qui a assez texture délicate. Simplicité et goût délicieux !

Ingrédients:

• Pain Borodino
• beurre
• hareng légèrement salé
• concombres frais
• aneth frais
• poivre noir moulu

Préparation pas à pas :

1. Pain Borodino coupé en petits rectangles fins. Déposez le hareng sur du papier essuie-tout pour enlever l'excès d'huile, puis coupez-le en tranches de largeur égale à des tranches de pain. L'ordre d'assemblage de ces canapés: pain Borodino au beurre - hareng - un cercle de concombre - un brin d'aneth.
2. Au lieu du beurre ordinaire, essayez le beurre de hareng fait maison. C'est une autre option intéressante pour faire des canapés de hareng. Seulement dans ce cas, nous n'ajoutons plus de morceaux de poisson, car il y aura un buste, et ensemble nous mettons une petite boule d'huile de hareng sur du pain Borodino.

Sandwich au hareng en brochettes

L'une des plus courantes et options simples cuisson. Il se prépare rapidement et facilement, et se déguste toujours instantanément. Le nombre d'ingrédients est pris en fonction du nombre de pièces que vous souhaitez cuisiner.

Nous aurons besoin:

• filet de hareng - 1 - 2 pièces
• pommes de terre bouillies - 1 - 2 pièces
• œuf à la coque - 1 - 2 pièces
• pain noir, mieux "Borodinsky"
• oignon vert, persil - pour la décoration
• sel - au goût

Pour faire le plein :

• mayonnaise - 3 - 4 c. cuillères
• moutarde à grains - 1 c. la cuillère
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. la cuillère

Cuisson:

1. Faire bouillir et refroidir les pommes de terre et les œufs à l'avance.
2. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en cercles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Ne prenez pas de très gros tubercules de pomme de terre. Il est souhaitable que leur taille corresponde en diamètre à la taille d'un œuf de poule.
3. Pain noir, il est préférable de couper la variété Borodinsky en petits carrés afin que leur taille corresponde approximativement à la taille d'un cercle de pomme de terre. Il vaut mieux couper les croûtes.
4. Faites frire des tranches de pain dans une poêle. Vous ne pouvez les sécher que sur une surface sèche. Et vous pouvez faire frire dans une petite quantité de beurre ou d'huile d'olive.
5. Retirez la peau et les arêtes du hareng et coupez-le en petits morceaux. Pour que l'apéritif soit beau, essayez de garder toutes les pièces de la même taille et de la même forme.
6. Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients pour en faire une masse homogène.
7. Tous les composants sont prêts. Maintenant, il ne reste plus qu'à les collecter. Et ici tout est très simple.
8. Déposer une tranche de pomme de terre sur un morceau de pain. Salez légèrement à votre convenance. Mettez ensuite l'oeuf rond. Lubrifiez-le avec une petite quantité de vinaigrette et mettez un morceau de hareng dessus.
9. Mettre dans une assiette. Décorer de plumes d'oignon vert. ou persil. Ou les deux.
10. Tout, notre délicieux et collation simple prêt et prêt à servir.
11. Le hareng avec des pommes de terre est une combinaison préférée de millions de personnes. Et donc un tel apéritif se disperse de la table, comme des «tartes chaudes».
12. Et d'en haut, pour plus de commodité, vous pouvez percer tout ce magnifique design avec des brochettes.

Sandwichs au jambon sur brochettes

Ingrédients:

• Olives
• jambon

Cuisson:

1. Nous coupons en cubes. Le mode jambon est une couche très fine et enroulée. On enfile le tout sur une brochette (ou un cure-dent), et on met une olive (déjà dénoyautée) au milieu et le tour est joué.
2. Un vrai minimalisme. Mais quelle beauté. Tout est tout petit : un morceau de pain noir, le même morceau de jambon et des cornichons (mini-concombres). Il est important de disposer tout cela joliment et proprement. Le beurre est étalé sur le pain et la mayonnaise coule sur le jambon
3. Un canapé très original. Une tranche de pomme est enveloppée dans une tranche de jambon. Encore une fois, les pommes doivent être sélectionnées non sucrées.
4. Jambon farci à la feta et aux pruneaux. Incroyablement délicieux. Rouler et fixer avec un cure-dent. Accompagné d'une bouchée balsamique
5. Il peut y avoir de nombreuses variantes ici, si vous utilisez l'idée : des rouleaux de jambon verticaux avec garniture. C'est dans cette version qu'à l'intérieur se trouvent des feuilles de roquette et des morceaux de concombre mariné. Ou vous pouvez avoir du fromage et des pâtes au fromage et même plusieurs types de viande... Il existe une autre option européenne : un morceau d'asperge bouilli.
6. Au cœur des canapés se trouvent de petits biscuits en pâte feuilletée, qui sont cuits spécialement pour le buffet. Le dessus est beurré avec du beurre ou du fromage à la crème, puis combien et ce que vous avez. Il y a du jambon et des cornichons en tranches.

Sandwichs au jambon et concombre

Ingrédients:

• Jambon - 150 Grammes
• Fromage - 150 Grammes
• Concombre mariné - 3 Pièces

Cuisson:

1. Pour préparer le plat, vous devez préparer des brochettes pour les canapés. Vous pouvez prendre du bois ou du plastique.
2. Couper le fromage à pâte dure en gros morceaux.
3. Couper le jambon dans les mêmes morceaux. Le charme et la beauté des canapés résident dans le fait que tous les produits sont de forme égale ou presque égale.
4. Concombres marinés coupés en cercles. J'ai des petits concombres. Couper en cercles. Si les vôtres sont gros, il vaudra mieux les couper en cubes.
5. Enfiler un morceau de fromage, de jambon et de concombre sur chaque brochette.
6. Nous formons donc tous les canapés.
7. Nous servons immédiatement à table. Ces canapés sont très savoureux, préparés à partir de produits qui correspondent à vos goûts et se comportent parfaitement sur la table de fête. Les canapés ne coulent pas.

Sandwichs aux épinards sur brochettes

Ingrédients:

• Pain - 8-10 tranches
• Feuilles d'épinards - 8-10 Pièces
• Jambon - 8-10 Tranches
• Fromage caillé - 100 grammes (le fromage Philadelphie est excellent.)

Cuisson:

1. Faire des canapés est très simple. Je pense que tu connais bien le principe. Sélectionner beaux bâtons pour les canapés, bien sûr, les cure-dents conviennent également, mais le plat doit être non seulement savoureux, mais aussi beau.
2. Surtout l'apéritif. J'ai ajouté une photo de mes canapés au jambon et aux épinards sans baguettes, avant de pouvoir prendre une autre photo, ils ont tout mangé. Mais celui-ci montre clairement le principe de faire des canapés avec du jambon et des épinards.
3. Préparez d'abord le pain. J'ai pris du pain noir aux graines. Faire griller légèrement le pain dans une poêle ou un grille-pain.
4. Badigeonner les tranches de pain de fromage à la crème. Je vous conseille de toujours utiliser du fromage Philadelphia. Ça va très bien avec les épinards !
5. Une feuille d'épinard ira sur le dessus. N'oubliez pas de bien rincer vos épinards !
6. Et puis des tranches de jambon. J'ai garni mes canapés d'épinards et de jambon avec des brins de romarin.
7. Je te conseille aussi. Très savoureux et belle apparence.
8. Les épinards sont un vert très sain! Surtout cru. Il contient beaucoup de fer, soit dit en passant, il est recommandé aux végétariens comme substitut du fer de la viande.
9. En France, l'épinard est appelé le roi des légumes ! Et bien mérité. Les épinards contiennent des antioxydants qui préviennent le cancer.
10. Ces merveilleux canapés au jambon et aux épinards ne décoreront pas seulement votre table de fête, mais apportera également de nombreux bienfaits à votre corps. Profitez!

Sandwichs au jambon et fromage

Ingrédients:

• Fromage - 80 g.
• Jambon - 100 g.
• Concombre aigre - 1 pc.
• Pain noir - quelques tranches
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Épinards - 5 feuilles

Cuisson:

1. Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants : viande fumée, fromage, pain, mayonnaise, concombre aigre, herbes.
2. Nous prenons du pain tranché pour que la hauteur de la base soit la même, il est plus pratique de travailler avec. Découpez-y des triangles.
3. Vous pouvez découper n'importe quelle forme de collation : cercle, carré, fleur. Il existe différentes formes de coupe que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin.
4. Lubrifiez chaque morceau de pain avec de la mayonnaise. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser : de l'huile végétale avec de l'ail ou des épices, n'importe quelle sauce.
5. Nous essayons de couper le jambon de la même largeur, mais pas très fin. Découpez un triangle. Je l'ai mis sur du pain.
6. J'ai du fromage à pâte dure russe, vous pouvez en choisir un à votre goût. Nous le coupons et le mettons sur la viande.
7. Concombre coupé en petits morceaux et mis sur la viande.
8. Nous fixons tous les ingrédients avec une brochette. Décorer d'une feuille d'épinard.
9. Au lieu de cela, vous pouvez prendre: oignons verts, persil, feuille de basilic.
10. Nous étalons le canapé avec du fromage et du jambon sur un plat et servons aux invités.

Sandwich aux saucisses sur brochettes

Ingrédients:

• pain blanc / noir / à grains entiers - 6-8 tranches chacun
• saucisse "Servelat" / "Salami" et ainsi de suite. – 150 g
• fromage à pâte dure - 150 g
• Olives
• verdure

Méthode de cuisson :

1. Sélectionnez le type de pain pour les canapés : les canapés classiques sont préparés avec pain blanc ou un long pain, mais vous pouvez également l'essayer avec du pain de seigle noir ou du pain complet pour les adeptes d'une alimentation saine.
2. Le pain sélectionné doit être coupé en fines tranches.
3. Pour que les tranches de pain conservent bien leur forme et aient des propriétés croustillantes supplémentaires, assurez-vous de les sécher dans une casserole.
4. Vous n'avez pas besoin d'utiliser d'huile pour faire frire le pain, il suffit de le faire légèrement rougir.
5. Couper le saucisson sans boyau en fines rondelles, le fromage en fines assiettes rectangulaires.
6. À partir de tranches de fromage rectangulaires, à l'aide d'un moule ou d'un verre ordinaire, découpez des cercles de diamètre similaire à des tranches de saucisse
7. Maintenant, vous devez combiner des cercles de fromage et de saucisses.
8. Faites une coupe droite du centre de chaque cercle assorti à son bord, comme indiqué sur la photo.
9. Rentrez les cercles de fromage et de saucisse dans une sorte de «sac» et, en plaçant une olive / olive au centre du sac résultant, percez la structure savoureuse avec une brochette de haut en bas, en enfilant non seulement du fromage et de la saucisse dessus, mais aussi nécessairement "saisissant" l'olive le long du bord arrière.
10. La composition résultante doit être bien fixée et ne pas se retourner après un certain temps.
11. Placer les brochettes de fromage et de saucisse sur des tranches de pain.
12. Si vous souhaitez augmenter la valeur nutritionnelle des canapés, graissez les cercles de pain avec du beurre, puis placez-y les brochettes.
13. Décorer d'herbes et servir en petite bouchée.
14. Les canapés aux saucisses et au fromage sur brochettes sont prêts !

Sandwich au fromage et à la saucisse

C'est l'option la plus simple pour faire de petits sandwichs pour une table de buffet.

Ingrédients:

• Saucisse bouillie - 15 grammes;
• Saucisson salami - 15 grammes;
• Fromage à pâte dure - 50 grammes;
• Pain pour pain grillé - 2 pièces.

Cuisson:

1. Couper le fromage en petits cubes d'environ un centimètre et demi de chaque côté. Couper les tranches de saucisse en spirales étroites d'environ un demi-centimètre de large.
2. Pour le rendre plus pratique, si vous coupez sans déplacer le tranchant du couteau en spirale, mais fixez-le et faites pivoter la planche, en déplaçant progressivement le tranchant du couteau vers le centre de la tranche de saucisse.
3. Vous devriez obtenir un ruban d'environ dix-sept centimètres de long. Faites griller un peu le pain au grille-pain, coupez la croûte et coupez-le en petits carrés avec un côté légèrement plus grand que la taille des cubes de fromage.
4. Enroulez un ruban de saucisse autour d'un cube de fromage et fixez-le en forme d'arc. Préparez deux types de ces flans en utilisant des spirales de cervelat et de saucisse bouillie. Piquer avec une pique à brochette et fixer sur un carré de pain.

Sandwich sur brochettes au salami

Ingrédients:

• jambon
• Brynza
• Salami
• Concombre
• tomates cerises
• Pain noir
• Olives, olives
• Feuilles de basilic et de laitue

Préparation pas à pas :

1. Il est nécessaire de préparer immédiatement les ingrédients pour les canapés.
2. Couper le concombre et le salami en tranches.
3. Couper en cubes le jambon, le fromage à pâte mi-dure, le fromage, les bâtonnets de crabe, poivron et pain noir.
4. Vous aurez également besoin d'olives, d'olives noires, de tomates cerises et de feuilles de basilic et de laitue.
5. Nous proposons différentes options pour les canapés, choisissez celui que vous préférez.
6. Mettre une olive, une feuille de laitue, un morceau de fromage et un cercle de salami sur une brochette Des olives, une feuille de basilic, un morceau de fromage et un cercle de salami.
7. Un morceau de poivron, jambon, bâtonnet de crabe et une tranche de concombre frais
8. Goberge, poivron, fromage et un cercle de concombre frais.
9. Olives, feuille de basilic, jambon, fromage et concombre frais.
10. À partir de ces ingrédients, vous pouvez créer de nombreuses combinaisons intéressantes pour les canapés, voici deux autres options.
11. Mettez les tomates cerises, le jambon, la laitue et une tranche de pain frais sur une brochette.
    Olives, tomates cerises, feuilles de basilic, fromage et une tranche de pain frais.

Sandwich avec saucisse et fromage

Ingrédients:

• Saucisson bouilli - 50 g
• Fromage hollandais - 50 g
• Concombre frais - 0,5 pcs.
• Pain - 50g
• Feuilles de persil - 1 branche

Méthode de cuisson :

1. De minuscules sandwichs, empalés sur des brochettes, peuvent être mis dans votre bouche sans prendre une bouchée. C'est une collation indispensable pour buffet, réceptions et banquets.
2. En fait, pour de telles collations, vous pouvez prendre n'importe quoi - poivron, poisson salé, olives et olives noires, morceaux de fruits, jambon et bien plus encore, mais nous avons les canapés les plus simples avec saucisse et fromage. Pour plus de fraîcheur, ajoutez des feuilles de concombre et de persil.
3. Pour préparer des canapés à la saucisse et au fromage sur des brochettes, prenez les produits de la liste. La quantité de nourriture à prendre dépend du nombre de mangeurs et de votre désir, j'ai donc indiqué une masse arbitraire.
4. Couper le pain, le fromage et la saucisse d'environ 1 centimètre d'épaisseur. J'ai coupé le concombre en diagonale pour augmenter la surface. J'ai des découpes spéciales qui réduisent considérablement le temps de cuisson de ces petits en-cas.
5. Nous découpons avec une forme coupante, ramassant tour à tour le pain, le fromage, la saucisse et le concombre. S'il n'y a pas de boutures, vous devrez manier un couteau et découper des carrés, des triangles ou des losanges.
6. Nous mettons les canapés découpés sur des brochettes.
7. De tels canapés formes différentes Découpez autant que nécessaire pour servir.
8. Nous servons un canapé avec des saucisses et du fromage à la table, décoré avec des herbes. En attendant une invitation à table, les convives peuvent se restaurer.

Sandwichs sur une table de fête sur des brochettes

Préparation pas à pas :

1. Le pain peut être combiné avec des saucisses et du concombre, ou vous pouvez ajouter un cube de fromage.
2. Un sandwich plus complexe : vous devez d'abord couper finement saucisse fumée, et mettre l'anneau horizontalement. Ajouter du fromage ou des pommes de terre en uniforme, décorer avec des herbes sur le dessus.
3. La recette du hareng est simple mais très populaire. Cet apéritif est un classique de tous les temps. Auparavant, le hareng était servi sur la table en verrerie, sur le dessus était une couche d'oignon, versé avec de l'huile. Maintenant, c'est moins pertinent. Sur la photo, vous voyez des recettes très originales. Décorer le hareng avec des figues, ou saupoudrer de coriandre. Avec du pain brun, la combinaison se révélera très ordinaire, elle ressemblera au style français. Lire la suite:
4. Passons maintenant à une autre variété de canapés - avec des rouleaux. Sur la photo, vous voyez un jambon grillé avec un pâté à l'intérieur. Nous attachons un chignon au bas de la brochette
5. Recette à nouveau avec du bacon. Le fromage est placé sur la viande frite, qui s'étale sur la viande pendant le processus de friture. Il a l'air très appétissant, va bien avec des feuilles de laitue.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quoi à l'intérieur - des graines de sésame à divers fruits
6. Une recette simple mais originale - fromage au jambon. Coupez la viande de manière à pouvoir envelopper le fromage plusieurs fois. Garnir d'un petit brin de persil.
7. L'option n'est pas simple, mais originale. La combinaison de fromage, de framboises, de tomates et de pain pita donne à ce canapé un goût épicé inhabituel. Les ingrédients rappellent un canapé italien.
8. Vous devez d'abord faire bouillir les feuilles de chou, puis y envelopper le jambon. Assurez-vous de graisser le jambon avec de la mayonnaise, car le chou sera insipide.
9. Beau canape avec radis, concombre et pain. Ramassez des concombres et des radis du même diamètre et coupez le pain à la taille souhaitée.
10. La recette finale est également sucrée. Sur la photo, vous pouvez voir le biscuit. Il doit être coupé en petits cubes et trempé dans du chocolat. Cette décision sera une belle fin de vacances.
11. Découvrez quelques recettes plus créatives ici. Ils sont également très inhabituels - chacun sera très savoureux. Les 2 derniers canapés gourmands, tout le monde ne les fera pas, mais ils sont incroyablement délicieux et ont fière allure.

Canape est une mini version de sandwichs, de taille et de poids très petits. Ils se distinguent par leur esthétique et conviennent harmonieusement pour servir lors de réceptions, de fêtes et, d'ailleurs, lors de toutes les célébrations. C'est juste l'apéritif parfait. hâtivement, qui aidera toute hôtesse attentionnée. Cette version du plat ravira même les gourmets culinaires.
Sur une note. En Europe, cette collation est très populaire. Le plus souvent, des variétés exquises de poissons, des morceaux de vrai parmesan ou de roquefort sont utilisés pour sa préparation.

Quels sont les avantages de ce type de collation ?

Tout d'abord, c'est l'occasion de montrer votre imagination, d'expérimenter des combinaisons de divers ingrédients. Il peut s'agir à la fois de viande, de canapés de légumes et de fruits. Tout dépend des préférences gustatives personnelles.

Le point suivant est la taille de ces sandwichs, ils sont assez petits et, en règle générale, ils sont mis sur des brochettes ou des cure-dents, ce qui facilite grandement le processus de consommation pour les invités.

Apparence. Grâce à une belle présentation, les canapés se transforment en une œuvre d'art. Cependant, il y a quelques nuances ici. Il convient de déterminer sur quel plat l'apéritif est servi. La meilleure option peuvent servir d'étagères de service spéciales. Mais s'il n'y a pas un tel plat dans la vie de tous les jours, vous n'avez pas besoin de vous énerver, vous pouvez tout à fait vous débrouiller avec de grandes assiettes. De plus, il est préférable de servir des sandwichs de même taille et de même couleur, ce qui ravira sans aucun doute les convives.

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Quels sont les canapés et avec quoi?

Les options de cuisson varient. En règle générale, diverses combinaisons sont utilisées pour la partie principale du buffet, qui comprend plusieurs composants principaux.

Poisson. Le saumon le plus souvent utilisé et d'autres types produits fumés. Il s'harmonise parfaitement avec elle. Fromage Frais, olives ou olives, et la base peut être choisie au goût. Par exemple, un morceau pain de seigle serait un bon complément.
Viande, jambon. Il a les bonnes propriétés gustatives. La plage de compatibilité est grande, vous pouvez choisir ce que vous aimez.
Fruits de mer, crevettes. Cet ingrédient donne du piquant et de l'esthétique.

Toujours un choix populaire collations au fromage. Vous pouvez choisir du fromage de la même variété, ou vous pouvez essayer de le mélanger dans une assiette. De plus, ce produit est excellent pour le vin.

Classé séparément canapés de légumes beaucoup de gens aiment ça. C'est difficile à deviner ici.

Mais pour le dessert, un mélange de fruits, joliment hachés et en brochette, est parfait.

Le pain est souvent pris comme base, le plus souvent blanc. Ou un craquelin, pas un biscuit sucré, peut servir de bon substitut à un produit de boulangerie.

Beaucoup de gens se posent une question tout à fait logique : "Mais comment mange-t-on ce genre de collation pour ne pas avoir l'air con ?". Tout est très simple ici, vous n'avez pas besoin de réfléchir à la façon de mordre ce sandwich miracle de différents côtés, ou d'essayer de le manger en plusieurs étapes. Il est préférable de le mettre entièrement dans votre bouche et c'est tout.

Et voici quelques secrets, des canapés de cuisson qui aideront à rendre l'apéritif tout simplement parfait. Conseils pour aider tout cuisinier, débutant ou expérimenté :

Recettes originales de canapés

Canapé "Jambon à la pêche"

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pain;
• pêches en conserve;
• jambon;

Sur une tranche de pain, déposer délicatement une tranche de fromage, puis de jambon. Déposer une demi-pêche dessus.

Canapé "A la crème de caillé et au saumon"

Tu auras besoin de:

• fromage cottage à pâte molle;
• Saumon;
• pain (peut être au goût);
• Olives;
• verdure;

Pain coupé en petits carrés, cuire au four, laisser refroidir. Pendant ce temps, coupez le saumon en cubes. Mélangez le fromage à pâte molle avec les légumes verts et placez-le délicatement sur une base de pain. Garnir de saumon et d'olives.

Canape "Poitrine de poulet aux champignons"

Pour la recette il vous faudra :

• biscuit salé;
• Champignons de Paris);
• blanc de poulet fumé;
• variétés à pâte dure;
• Olives;
• verdure;

Les champignons nettoient ensuite les pattes. Couper en gros morceaux et faire revenir dans une poêle. Mettez un morceau de poitrine, de champignon frit, de fromage et d'olive sur un craquelin. Décorez avec de la verdure sur le dessus.

Canapé "Mozzarella aux tomates cerises"

Tu auras besoin de:

• pain blanc;
• Tomates cerises;
• fromagemozzarella;
• basilic vert;
• Roquette;
• huile d'olive.

Coupez la tomate cerise en deux, coupez le fromage en cubes. Mettez une tranche de fromage sur une tranche de pain frit, des légumes verts et une tomate sur le dessus. Saupoudrer à la fin huile d'olive. Et le goûter est prêt.

Canapé "Crevettes à l'Avocat"

Pour préparer ce délicieux apéritif, vous aurez besoin de :
- crevettes bouillies;
-avocat;
- Baguette française;
- Fromage Frais;
-verdure;
-jus de citron;
Baguette coupée en morceaux, cuire au four. Couper l'avocat, arroser de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas. Obtenez une baguette, tartinez de fromage à la crème, saupoudrez d'herbes, poivrez. Mettre l'avocat et à la fin les crevettes.

Canapé "En Grec"

Tu auras besoin de:

• Fromages Feta;
• poivre bulgare;
• tomate;
• Olives;
• huile d'olive;

Couper la feta en cubes, arroser d'huile d'olive au goût. Couper également la tomate et le poivron. Mettre en alternance sur une brochette, ajouter une olive sur le dessus.

Canapé aux fruits "Fromage et fruits"

Tu auras besoin de:

• pêche;
• kiwi;
• raisins sans pépins;
• fromage à pâte dure.

Couper les fruits et le fromage en dés. Mettre délicatement sur une brochette.
Canapé aux fruits "Douceur d'Ananas"

Tu auras besoin de:

• mangue;
• banane;
• ananas en conserve;
• menthe;

Pelez et coupez la mangue et la banane. Couper les tranches d'ananas en deux. Nous prenons une brochette et mettons des fruits. Garnir de miel et garnir de menthe. Le repas est prêt.

Recettes de canapés étape par étape

Canapé de viande de dinde.

Le temps de cuisson des canapés est de 10 à 15 minutes.

Puisque les garnitures pour canapés ne sont rien d'autre que des filets de dinde, ces délicieux canapés décoreront votre table, quelle que soit la fête, et ne laisseront aucun gourmet indifférent.

Ingrédients requis pour les canapés :

Filet de dinde - 150 grammes

Pain pour les toasts.

Maïs mariné (facultatif)

Sauce barbecue - un paquet.

Cuisson:

1) Coupez la dinde en cubes pas très petits de 2x2 centimètres.

2) Chaque cube est enveloppé dans une fine tranche de bacon et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

3) Nous obtenons des canapés prêts à l'emploi de four, tremper dans la sauce barbecue et épingler sur le pain grillé avec une brochette de canapé. Le maïs mariné complétera également nos canapés.

Canapé au jambon

La nourriture est ce dont un événement festif de toute nature a besoin. La table de fête doit être joliment décorée et appétissante. Une excellente option qui ne nécessite pas de grosses dépenses et qui prend du temps consiste à préparer des collations en sandwich au canapé.

Les canapés sont des collations pour la table de fête sur des brochettes, mais personne n'interdit de les cuisiner à tout autre moment.

Pour préparer des canapés, vous n'avez pas besoin d'être un spécialiste culinaire de haut niveau, il vous suffit de suivre toutes les instructions ci-dessous étape par étape.

Composition de canapés et ingrédients nécessaires(pour 50 portions).

Ingrédients:

Jambon - 200 grammes.

Pain Borodino, ou tout autre au goût.

Fromage fondu ambré - conditionnement.

Tomate Cerise - 25 Pièces

Fromage hollandais ou russe (ou un autre au goût) - 200 grammes.

Donc, nous cuisinons des canapés à la maison.

1) Couper le pain, le jambon et le fromage en cubes de même taille.

2) Coupez les tomates cerises en deux moitiés égales.

3) Lubrifiez des morceaux de pain avec du fromage fondu et enfilez des brochettes.

4) Nous mettons également sur des brochettes des tranches de tomates, des cubes de fromage hachés et du jambon.

Canapé au poisson rouge

Temps de cuisson - 10 minutes.

Description de la recette :

Comme le poisson rouge lui-même a un goût très contrasté, il n'a pas besoin d'une abondance d'autres ingrédients. Cuisiner vous prendra peu de temps, et vous serez satisfait du résultat.

Ingrédients nécessaires pour la cuisson :

2) Poisson rouge - 100 grammes.

3) Pain - pas plus de deux ou trois tranches.

4) Feuilles de laitue fraîches - 100-150 grammes.

Cuisson:

1) Couper le pain en fins triangles. Si le temps le permet, faites-le revenir un peu dans une poêle (assurez-vous de le sécher).

2) Tartiner chaque tranche de pain de mayonnaise.

3) Après avoir lavé les feuilles de laitue, divisez-les avec vos mains en petits morceaux, un peu plus que du pain, puis étalez-les sur le dessus du pain.

4) Avec des ciseaux de cuisine, nous coupons le poisson rouge en lanières étroites, après quoi nous enroulons ces lanières en rouleaux et les mettons sur la salade.

On colle des brochettes pour les canapés et notre plat est prêt.

Canapé Monkeys pour la table du Nouvel An

Le Nouvel An est l'une des fêtes les plus importantes de l'année. comment Nouvel An rencontrer - donc vous le dépenserez, et vous devez célébrer la nouvelle année dans le cercle de parents et d'amis, pour bonne table plein de nourriture. Je vous propose une recette de canapé qui égayera votre festin du Nouvel An.

Description de la recette :

Pour préparer ce canapé, vous aurez besoin de fromage, de mayonnaise, de pain blanc, de saucisses et de concombres. De plus, pour cuisiner, nous avons besoin d'un formulaire pour la cuisson de biscuits au beurre, ou d'un autre.

Ingrédients pour 4 portions :

1) Un tiers d'une miche de pain blanc.

2) Saucisses - 2-3 pièces.

3) Emballage de fromage fondu (lumière ambre) - 50 grammes.

4) Un demi-gros concombre mariné.

6) Formulaire de découpe.

7) Brochettes pour canapés (facultatif).

1) Nous préparons tous les produits. Pour la commodité du tranchage, il vaut mieux prendre le pain d'hier, l'essentiel est qu'il ne soit pas trop rassis.

2) Nous prenons forme ronde pour les biscuits, et nous commençons à y pousser du pain pour faire des cercles, ils serviront de base au canapé.

3) Avec le même moule, nous coupons le fromage fondu en cercles, après quoi nous le coupons en fines tranches

4) Quant aux saucisses, tout est simple, il suffit de les couper en rondelles.

5) Avant de procéder à l'assemblage des canapés, on enrobe les morceaux de pain de mayonnaise, il ne faut pas faire une couche trop épaisse, car le fromage risque de ne pas avoir l'air soigné.

6) Déposer les tranches de fromage sur le pain avec de la mayonnaise.

7) Nous déposons les visages de notre futur canapé-singe à partir d'anneaux entiers de saucisses et déposons les oreilles de leurs moitiés.

8) Nous ajustons la taille du concombre en tranches et le plaçons entre les rondelles de saucisses.

9) La dernière partie de la recette peut être qualifiée de décorative. La mayonnaise dessine les yeux, le nez et le visage du singe.

Les canapés du Nouvel An sont prêts !

Bon appétit!

Recettes de canapés pour enfants

Il est nécessaire que tous les composants du canapé pour enfants soient hypoallergéniques et ne provoquent aucune réaction allergique chez les enfants. Les gourmets en herbe apprécieront les petites et de délicieuses collations. Comme dans tout autre plateau bébé, dans les canapés pour enfants, la présentation et le beau design ne sont pas sans importance. Les petits sandwichs peuvent être utilisés dans diverses activités pour enfants, que ce soit une matinée ou un anniversaire, nos petits camarades seront sûrement satisfaits.

canapé de fruits

Pour ces canapés, on utilise très souvent des bananes, des poires, des pommes, des kiwis, des pêches et des mangues, ainsi que des raisins sans pépins. Lors de la cuisson, vous devez également faire attention au fait qu'il est nécessaire de choisir des fruits pour les canapés afin qu'un certain ensemble de fruits ne provoque pas d'allergies alimentaires chez les enfants.

La procédure générale de préparation de canapés pour une table pour enfants:

1) Lavez soigneusement tous les fruits à l'eau froide (de préférence bouillie).

2) Nous étalons les fruits dans un bol ou sur une serviette en papier et les laissons un peu pour faire le verre d'eau.

3) Nous nettoyons les fruits lavés de tout ce qui est superflu (retirez-en la peau, retirez les os).

4) Nous coupons les fruits à votre convenance, en tranches ou en cubes, vous pouvez également utiliser des outils de découpe décoratifs.

Recette du canapé pour enfants "Edible Rainbow" (pour 20 portions)

Ingrédients:

1) Ananas - 1 pièce.

2) Mandarine - 5 pièces.

3) Kiwi - 10 pièces.

4) Framboises.

5) Bleuets.

6) Raisins rouges (nécessairement mûrs).

1) Coupez l'ananas, les mandarines et le kiwi en tranches ou en cubes (à votre discrétion).

2) On les enchaîne avec des framboises, des raisins et des myrtilles sur des brochettes de manière à obtenir une alternance de couleurs arc-en-ciel.

Cette recette allie avec succès facilité de préparation et aspect très brillant qui ne laisse personne indifférent.

Recette du canapé pour enfants "Voile d'ananas"

Description de la recette :

Une demi-tranche est mise sur des brochettes multicolores pour canapés ananas en conserve, il servira de voile à notre frégate comestible. Le rôle du pont sera joué par des tranches de banane ou de kiwi, qui peuvent être soigneusement découpées à l'aide d'une seringue de 20 cubes avec un bec pré-scié ou d'une autre manière que vous connaissez.

Bon appétit!

Des canapés de fruits colorés seront en place à chaque fête. Ils rendront un dîner romantique plus raffiné, raviront les enfants lors d'une fête d'enfants et aideront à impressionner vos collègues avec un mini-buffet spectaculaire sans trop d'effort. Ils sont intéressants, variés, vous permettent de "créer" avec goût et forme avec le cœur. En un mot, pas une seule femme au foyer n'aura de mal à maîtriser quelques recettes pour faire des collations aux fruits sur des brochettes. Croyez-moi, ils vous seront utiles plus d'une fois.

Canapé aux fruits - le point culminant de la table de fête

Il n'est pas possible d'établir avec certitude l'heure et le lieu exacts de la naissance d'appétissants sandwichs pour bébés - et plus encore de savoir quelle tête intelligente a deviné d'enfiler non seulement de la viande et du fromage, mais aussi des fruits parfumés sur une brochette en bois - maintenant ce n'est pas possible. Selon les linguistes, le mot même "canape" nous vient de la Grèce antique, où il ressemblait à "konops" et servait à désigner de petits insectes - comme un moustique ou un moustique. Les Égyptiens, et après eux les Romains, ont adopté le terme grec, l'ont modifié en "conopeum" et ont commencé à appeler ainsi des lits avec un filet d'invités suceurs de sang non invités. Au fil du temps, le mot voyageur est passé du latin aux langues européennes et s'est solidement installé en français, pour une raison inconnue, ne s'accrochant plus à un lit à baldaquin, mais à un canapé miniature au dossier incurvé. Quelle suite…

Et puis des secrets solides. Que les Français se souviennent du sens originel du terme "canapés" et appellent les snacks sandwichs "moustiques" pour leur petite taille. Que le cuisinier, à l'imagination particulièrement violente, ait vu dans les morceaux de nourriture appétissants, pliés en tas, une ressemblance avec son meuble préféré. Ou peut-être que le fait est qu'il était plus pratique d'absorber une collation inhabituelle uniquement sur de tels canapés, en sirotant lentement du vin dans un verre et en dialoguant tranquillement avec votre interlocuteur.

Quoi qu'il en soit, une chose est sûre : l'idée amusante a fait son chemin, a gagné en popularité et a donné lieu à des dizaines de recettes différentes, mais toujours délicieuses. recettes. Il y a au moins cinq raisons à cela :

1. canapés de fruits savoureux, juteux et parfumé.
2. Si vous n'avez pas l'intention de créer une composition absolument incroyable à partir d'une douzaine d'ingrédients différents, vous pouvez cuisiner un délice en un rien de temps. Par exemple, les "canapés" fraise-banane prendront un quart d'heure à une femme au foyer qualifiée.
3. Trouver une recette macédoine ou un gâteau qui serait au goût de tous les convives à un seul, c'est impossible. Mais sur une demi-douzaine différentes options sandwichs aux fruits, même le plus capricieux des mangeurs capricieux trouvera quelque chose qui lui convient.
4. Les canapés sont universels. Ils joueront parfaitement le rôle d'un dessert lors d'un festin familial ou d'une table de buffet, ils seront à l'honneur sur table pour enfants, et à l'occasion servira de collation exquise pour les boissons fortes. Disons à vin blanc"tourelles" appropriées avec des mandarines, des kiwis, des abricots ; le melon et les fraises sont associés au rouge. Les liqueurs douces sont généralement consommées avec des raisins et des poires; le cognac, en plus de la traditionnelle tranche de citron, aime la compagnie des pommes et de la pêche juteuse, et le goût du champagne est parfaitement mis en valeur par l'ananas et la pastèque.
5. Faire une collation aux fruits est une pure créativité. Vous pouvez non seulement utiliser les fruits et les baies de votre choix, mais aussi les combiner audacieusement avec d'autres ingrédients: chocolat, guimauves, mastic, noix, marmelade. Parfois, même du jambon et du fromage sont utilisés. Liberté totale de créativité et pas de frontières !

Par tradition, il est de coutume de servir 3-4 variétés de canapés avec différentes garnitures. De plus, il est conseillé de calculer à l'avance le nombre total de collations afin que chaque invité dispose d'au moins 8 sandwichs miniatures. Considérant qu'un canapé est une friandise de la taille d'une bouchée, il peut s'envoler du plat en quelques minutes et personne ne devrait être laissé pour compte.

Comment bien couper les fruits

La solution la plus simple consiste à prendre un couteau et à couper simplement les fruits lavés et pelés en cubes ou en tranches. Bon marché et gai, mais inefficace en termes de temps perdu. Oui, et la beauté des futurs «canapés» en souffrira, car tout le monde ne pourra pas adapter des morceaux coupés à la main à la même taille, et des tranches de tailles différentes gâcheront grandement l'apparence de la collation.

Si vous avez une cuillère à découper spéciale pour la pastèque et le melon dans votre cuisine, utilisez-la. Les sphères multicolores parfaitement lisses sur les brochettes sont toujours impressionnantes.

À l'aide d'emporte-pièces, vous pouvez transformer des tranches de fruits en formes de n'importe quelle complexité.

Si vous êtes sérieusement passionné par le sujet des canapés et que vous allez régulièrement traiter des invités et des "kebabs" sucrés faits maison, cela ne fait pas de mal d'acheter un appareil spécial pour couper les baies et les fruits en morceaux. Dans la version économique, il sera remplacé par un coupe-œuf ordinaire.

Les cuisiniers les plus avancés viendront à l'aide d'une seringue spéciale pour les canapés. Coupez séquentiellement avec lui les morceaux de fruits sélectionnés pour les friandises, appuyez sur le piston et la délicatesse finie sera dans votre assiette. Il ne reste plus qu'à le fixer avec une brochette élégante. Tout aussi facilement, la seringue fera face aux morceaux de biscuit, guimauve, marmelade et autres friandises, si l'idée vous vient de les ajouter à votre création.

Rappelez-vous que les fruits sont un produit périssable. Ils libèrent rapidement du jus, noircissent et perdent leur forme, vous devez donc préparer une friandise peu de temps avant de servir, en saupoudrant les morceaux de jus de citron pour plus de sécurité.

Recettes étape par étape de canapés aux fruits

Alors, qui allez-vous nourrir ? Partenaires d'affaires, vieux amis, parents en vacances en famille ? Alors faites attention aux recettes de canapés aux fruits avec du fromage et du jambon. Une combinaison de saveurs inhabituelle suscitera l'intérêt et donnera à votre soirée une légère touche d'aristocratie.

Pour adultes

Avec raisins et fromage

Tu auras besoin de:

• 100 g de fromage;
• 100 g de raisins verts ou bleus (essayez d'obtenir une variété sans pépins).

Cuisson:

1. Arrachez les raisins de la grappe, enlevez les restes de brindilles sèches. Laver les baies, rincer à l'eau bouillie et trier. Vous n'avez besoin que de fruits entiers et élastiques sans taches ni peau éclatante.
2. Couper le fromage en petits cubes.
3. Enfilez sur chaque brochette, d'abord un morceau de fromage, puis une baie.

Les fromages à pâte dure se marient bien avec les raisins : Gouda, Maasdam, Edam, Hollandais, Parmesan. Cependant, doux fromages blancs avec de la moisissure - par exemple, Bree - seront ici à leur place. Si vous le souhaitez, faites un mélange de deux ou trois variétés différentes, en nuançant leur goût avec des moitiés noyer, amandes, fraises, tranches de mangue exotique ou fines feuilles d'estragon frais.

Au melon et jambon de Parme

Tu auras besoin de:

• 0,5 kg de melon;
• 200 g de fromage de chèvre ;
• 100 g en tranches jambon de Parme;
• 1er. l. huile d'olive;
• un demi-citron;
• sel, poivre au goût.

Cuisson:

1. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et coupez la chair en cubes ou - à l'aide d'une cuillère spéciale - en boules.
2. Mélanger l'huile, le jus d'un demi-citron, saler et poivrer. Versez la marinade sur les morceaux de melon préparés et laissez-les tranquilles un quart d'heure pour laisser tremper la pulpe.
3. Couper le fromage de chèvre comme bon vous semble.
4. Enfiler au hasard des tranches de melon et de fromage, une tranche de jambon sur une brochette, puis mettre les canapés au réfrigérateur.
5. L'apéritif doit être servi frais, avec du vin rouge ou blanc demi-sec.

La combinaison de melon et de jambon de Parme est considérée comme un classique et ne nécessite aucun ajout, mais si vous souhaitez rehausser le goût des canapés, ajoutez des feuilles de basilic, de la roquette ou des morceaux de pulpe de kiwi aux ingrédients indiqués. De plus, le melon lui-même, à l'occasion, peut facilement être «remplacé» par une poire juteuse.

Avec poire et fromage bleu Dor

Tu auras besoin de:

• 1-2 poires;
• 100 g de fromage bleu Dor;
• 2 cuillères à soupe. l. noix finement hachées;
• un peu d'huile d'olive;
• le jus d'un demi-citron.

Cuisson:

1. Lavez la poire et coupez-la en tranches, à l'exclusion de la zone centrale. Arroser les tranches de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
2. Casser le fromage en morceaux, mélanger avec les noix et quelques gouttes d'huile.
3. Versez la garniture sur les tranches de poire, enfilez chaque brochette en bois et disposez joliment les canapés sur une large assiette.

Citron avec marmelade et fromage

Et voici une combinaison complètement incroyable, mais séduisante :

• fromage à pâte dure;
• la même quantité de marmelade;
• un demi-citron.

Cuisson:

1. Coupez le fromage comme vous le souhaitez.
2. Faites de même avec la marmelade.
3. Coupez le citron en cercles, puis divisez chacun d'eux en 5-6 segments.
4. Assemblez les canapés dans l'ordre suivant : fromage - marmelade - quartier de citron - et marmelade à nouveau.
5. Servir avec du champagne.

Pour les enfants et les grands gourmands

Mais assez exotique ! Parlons de recettes plus simples, où il n'y en aura pas autant combinaisons salées des produits. Par exemple, quoi de plus traditionnel et de plus savoureux que des fraises et du chocolat ?

Bananes, fraises et guimauves au chocolat

Tu auras besoin de:

• banane;
• une poignée de fraises;
• guimauve multicolore;
• une demi-tablette de chocolat noir.

Cuisson:

1. Pelez la banane et coupez-la en tranches.
2. Lavez les fraises et retirez les tiges.
3. Si la guimauve est grosse, coupez-la en morceaux de la taille de fraises. Laissez le petit tel quel.
4. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
5. Enfilez les morceaux de fruits préparés et les guimauves sur des bâtonnets de bois, versez sur le chocolat et laissez refroidir.

Si la combinaison de guimauves et de chocolat vous semble trop sucrée, retirez l'un des ingrédients sucrés de la recette ou préparez deux versions de canapés avec un édulcorant pour tous les goûts.

Gelée sur brochettes

Tu auras besoin de:

• un sac de gelée de raisin;
• un sachet de gelée de fraise;
• une poignée de raisins;
• une poignée de fraises;
• moules à glace.

Cuisson:

1. Diluer la gelée selon les instructions sur l'emballage.
2. Placer les raisins et les fraises dans des bacs à glaçons, puis verser sur la gelée de baies.
3. Attendez que la gelée durcisse complètement, démoulez le dessert, transférez-le dans un plat et plantez un cure-dent dans chaque portion.

Plateau de fruits

Tu auras besoin de:

• pommes;
• ananas en conserve;
• kiwi;
• raisin;
• fraise;
• myrtille.

Cuisson:

1. Lavez tous les fruits. Pelez les pommes, retirez les pépins. Couper la pulpe en petits morceaux.
2. Pelez et coupez le kiwi.
3. Triez les baies, retirez les queues des fraises.
4. Cueillir les raisins de la grappe.
5. Retirez les ananas du bocal, laissez le jus s'écouler et coupez à votre guise.
6. Enfiler tour à tour chaque fruit sur des brochettes et servir aux convives dès que possible.

Les fruits de la recette ci-dessus peuvent être remplacés par d'autres sans aucun dommage au goût. Par exemple, utilisez pêches en conserve au lieu d'ananas, poire molle au lieu de pomme, ou framboise au lieu de myrtille.

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Les canapés (du canape français - "minuscule") sont de petits sandwichs de 0,5 à 0,8 cm d'épaisseur, de 3 à 4 cm de large ou de 3 à 4 cm de diamètre, cuits sur n'importe quel pain ou biscuits avec une grande variété d'ingrédients. Habituellement, les canapés sont des mini-sandwichs empalés sur des brochettes. Ils sont faciles à préparer et toujours beaux parmi d'autres plats.

Nous sommes dans site Internet nous vous proposons quelques idées pour cuisiner des canapés qui surprendront agréablement vos amis et vos proches.

Canapé au fromage

Il est difficile d'imaginer des canapés sans fromage, presque comme sans base de pain. Et tout cela parce qu'il peut être combiné avec un grand nombre d'ingrédients différents.

• Le plus simple et option délicieuse . Fromage, légumes ou fruits. Facile à faire et a fière allure! Les meilleures combinaisons sont le fromage, les raisins ; olives, persil, fromage à pâte dure; tomates cerises, basilic, fromage.
• Fromage frit. C'est inhabituel et très savoureux. Fromage (de préférence suluguni), coupé en cubes de 2–2,5 cm, rouler dans farine de blé. A part, battez 2 œufs avec 2 cuil. l. Le Lait. Tremper le cube de fromage dans mélange d'oeufs, puis rouler dedans semoule de maïs. Faire revenir le fromage dans une casserole avec beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'une belle croûte brune se forme. Sortir et sécher sur une serviette en papier. Les cubes obtenus peuvent être enfilés sur des brochettes.
• Roulés au fromage. Vous pouvez envelopper diverses garnitures dans du fromage tranché finement et percer le dessus du rouleau avec une brochette.
• Crème au fromage. Battre un ou deux types de fromage avec du yogourt (non sucré) jusqu'à consistance crémeuse, vous pouvez ajouter des herbes, de l'ail ou des noix. Mettez les pâtes obtenues sur une tranche de pain pour les canapés.
• Boules de fromage. Cela a l'air très festif et ce n'est pas aussi difficile à faire que cela puisse paraître. Nous mélangeons du fromage cottage sans gras avec du fromage à pâte molle dans un rapport de 1: 2. On roule les boules, on les roule dans du fromage à pâte dure, râpé sur une râpe fine, ou dans de l'aneth ciselé, ou dans de la purée de jaune d'œuf (faire bouillir l'œuf !). Une autre option: 100 g de n'importe quel fromage à pâte dure et 1 oeuf dur râper, combiner avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Rouler les balles. Rouler comme dans la première option.

Canapé aux crevettes

Les canapés aux crevettes ont l'air très festifs, brillants et ils ne sont pas moins savoureux. De plus, ils s'avèrent très intéressants si vous connectez votre imagination.

• Crevettes marinées. Dans un bol séparé, mélanger 2 c. l. huile végétale, 2 c. l. vinaigre de vin, émincer une gousse d'ail, saler, noir poivre moulu. Dans ce mélange, les crevettes bouillies doivent s'allonger pendant 30 à 40 minutes. Nous épinglons avec une brochette à une tranche de concombre ou de céleri.
• Canapé aux crevettes, bacon et poivrons marinés. Nous plions les canapés dans cet ordre: une tranche de pain blanc, du bacon roulé, un morceau de poivron mariné frit, un fin morceau de fromage, des crevettes. Mettre au four préchauffé pendant 3 minutes avant de servir.
• Canapé aux crevettes sur un oreiller crème. Option crème : dans un bol à part, faire un mélange de 200 g yaourt nature, 1 concombre frais et 1 gousse d'ail (tout couper très finement), saler au goût.

Canapé au poulet, canard ou dinde

Les canapés avec de la viande de volaille sont non seulement beaux, mais aussi très savoureux et satisfaisants. Vous pouvez les combiner avec une variété de produits.

• Canapé de filet de dinde. Nous coupons le filet en cubes (2 × 2 cm), chaque cube doit être enveloppé dans une fine bande de bacon, cuit sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit tendre. Trempez les morceaux finis dans la sauce barbecue et épinglez-les sur un toast de pain rond, et épinglez un grain de maïs mariné sur le dessus.
• Poulet aux tomates cerises. Faire revenir la gousse d'ail écrasée dans une poêle préchauffée, mettre l'ail haché en cubes filet de poulet. Frire jusqu'à cuisson, saler, poivrer, laisser refroidir. Dans la même huile, faire revenir les tomates cerises entières pendant 1 minute. Enfiler sur une brochette et réchauffer au four avant de servir.
• Canapé au magret de canard. Saupoudrez le magret de canard de sel et de poivre et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre. Couper en fines tranches uniquement après refroidissement complet. Nous enveloppons une tranche de kaki mûr dans de la viande de canard. Décorer de baies (myrtilles, canneberges, framboises) et d'une feuille de menthe. Nous perçons tout cela avec une brochette.

Les canapés sont de très petites variétés de sandwichs qui décorent le plus souvent les tables de buffet.

Les canapés sont de très petites variétés de sandwichs qui décorent le plus souvent les tables de buffet. La base est un petit morceau de pain (ou des biscuits) et une "garniture".

Bien sûr, maintenant ils font des canapés sans utiliser de pain. Pour plus de commodité, les canapés sont enfilés sur une brochette, premièrement, il est plus pratique de prendre des sandwichs miniatures, et deuxièmement, les canapés ne s'effritent pas et conservent leur belle forme originale. À ce jour, il existe un grand nombre de recettes pour faire des canapés. Nous vous présentons la plus aboutie selon nous.

Canape au fromage et concombres- Recette

Pour cuisiner " Canape au fromage et concombres" Tu auras besoin de

• 50 g de fromage à pâte dure
• 1 concombre
• 100 g de jambon cuit fumé
• Olives
• Olives
• 2 tomates
• 1 citron
• 6 tranches de pain blanc
• beurre

Recette de canapés au fromage et aux concombres

Couper la croûte des tranches de pain, découper des cercles avec un verre. Déposez le pain sur une plaque allant au four puis séchez-le au four. Refroidissez les petits pains, puis tartinez chacun de beurre, placez un morceau de fromage, du concombre et l'un des ingrédients énumérés sur le dessus. Fixez les canapés avec des brochettes.

"Canapé avec langue" - recette

Pour préparer "Canapé avec langue", vous aurez besoin

• 300 g de pain noir
• 100 g bouilli la langue de bœuf
• 100 g de beurre
• 1er. l. raifort haché
• 2 pièces. poulet oeufs bouillis
• 2 pièces. concombre frais
• 100 g de crème sure
• 50 g de persil
• une pincée de sel

Recette de canapé avec langue

Couper le pain en petites tranches de 1 cm de large et les faire frire des deux côtés dans un peu d'huile végétale des deux côtés. Découpez des cercles dans les croûtons reçus. Préparez un mélange de beurre et de raifort. Étalez dessus des cercles de pain et posez des cercles du même diamètre à partir de la langue sur le dessus. Étalez la crème sure salée sur le dessus et mettez un cercle de concombre. Passer une brochette au milieu. Hachez les œufs et les légumes verts, mélangez et saupoudrez les canapés obtenus.

"Canapé Champignon"- Recette

Pour préparer "Mushroom Canape", vous aurez besoin

• 200 g de champignons marinés
• 100 g de jambon
• 100 g de fromage à pâte dure
• 50 g d'oignons verts
• 2 pièces. oeufs de poule bouillis
• 200 g de mayonnaise
• 1 gousse d'ail
• poivre moulu au goût

la recette du canapé aux champignons

Séparez soigneusement les chapeaux des champignons des tiges. Hachez les œufs, le fromage, le jambon et l'oignon. Mélangez le tout et ajoutez la mayonnaise et le poivre. Pressez-y l'ail. Farcir les têtes de champignons avec le mélange. À la fin, piquez une brochette dans chaque canapé.

"Canapés salés" - Recette

Pour préparer des "Canapés Salés", vous aurez besoin

• 300 g de pain quelconque
• 100 g de saumon salé
• 1 gros kaki assez ferme
• 1 citron
• 50 g de persil
• 50 g de salade verte
• 50 g de fromage fondu à pâte molle

Recette de canapés épicés

Coupez le pain en petites tranches fines carrées d'environ 1 cm d'épaisseur, tartinez ces tranches de fromage, posez dessus une feuille de laitue et un petit morceau de kaki et une tranche de citron. Couper le poisson en fines assiettes et disposer joliment une pour chaque sandwich. Déposer délicatement un brin de persil dessus. Piquer les canapés obtenus avec des brochettes.

"Canapé aux courgettes"- Recette

Pour préparer "Canape aux courgettes" vous aurez besoin

• 1 courgette moyenne
• 100 g de saumon salé
• 100 g de fromage à pâte dure
• 5 pièces. tomates cerises
• 1 tomate moyenne
• 50 g d'aneth vert et d'oignon
• jus de citron
• une pincée de sel
• huile végétale pour la friture

Recette de canapé aux courgettes

Couper les courgettes en fines rondelles de 5 mm de large, saler et laisser reposer 10 minutes. Ensuite, faites-les frire un peu des deux côtés, en épongeant avec une serviette en papier l'excès d'huile. Trancher le fromage et la tomate. Couper le poisson en fines tranches. Faites maintenant un canapé. Mettez les courgettes dans une assiette, puis une tranche de saumon, des tasses de fromage et de tomate, encore des courgettes et du saumon, des légumes verts. Mettez une tomate cerise dessus et piquez le tout avec une pique à brochette. Verser le jus de citron sur les canapés.

"Canapés classiques"- Recette

Pour préparer des "Canapés Classiques", vous aurez besoin
100 g de pain

• 1 cornichon
• 100 g d'olives dénoyautées
• 100 g de n'importe quel fromage bleu
• 1 tomate
• 100 g de bâtonnets de crabe

Recette du canapé classique

Coupez le pain, le fromage, la tomate et les bâtonnets de crabe en gros cubes de 1 cm de large. Coupez le concombre dans le sens de la longueur en 4 parties et coupez-le en cubes. Assemblez maintenant les canapés sur une brochette dans l'ordre suivant : pain, fromage, tomate, goberge, concombre et olive.

Canapé original au hareng- Recette

Pour préparer des "Canapés originaux au hareng", vous aurez besoin

• 100 g de pain noir
• 30 g de beurre
• 10 g de raifort haché
• 50 g de filet de hareng
• pomme aigre

Recette de "Canapés originaux au hareng"

Couper le pain en fines tranches rectangulaires. Faire une pâte de beurre et de raifort, l'étaler sur des tranches de pain. Coupez le hareng en petits morceaux et placez-le sur des sandwichs. Déposer un petit morceau de pomme dessus. Piquer le canapé avec une pique à brochette.

"Canapé de champignons marinés"- Recette

Pour préparer "Canape de champignons marinés", vous aurez besoin

• 200 g de pain
• 30 g de beurre
• 1 bouilli Oeuf
• 30 g de champignons marinés
• sel et moutarde prête à l'emploi pour la vinaigrette
• 50 g d'oignons verts
• huile végétale pour la friture

Recette de canapés aux champignons marinés

Coupez le pain en petits morceaux carrés, faites-le frire des deux côtés pendant huile végétale. Lubrifiez les croûtons obtenus avec du beurre. Couper l'œuf en tranches. Retirer le jaune et mélanger avec les champignons finement hachés. Assaisonnez le mélange obtenu avec de la moutarde, du sel. Poser les œufs sur le pain, placer délicatement le mélange de champignons dessus. Garnir les sandwichs d'oignons finement hachés.
Peut-être que nos recettes vous inspireront de nouvelles idées créatives !

Canapé - recettes et idées: photo