Pailles - salade avec saucisse fumée. Salade aux saucisses fumées "Pailles" Salade aux saucisses fumées

• Saucisse fumée, 250 grammes;
• carotte coréenne, 250 grammes;
• Concombre frais, 3 choses;
• Mayonnaise;
• Oignon vert.

Recette:

1. Il faudra préparer la salade montant minimal temps. Mais ce sera très savoureux et esthétique. saucisse et concombre frais couper en fines et longues lanières.
2. Ajouter les carottes coréennes.
3. Maïs, se séparant du liquide avec un lit du reste des composants.
4. Hacher finement l'oignon vert.
5. Bien mélanger le tout et assaisonner avec de la mayonnaise.

Ingrédients:

• Un demi-chou jeune;
• Saucisse fumée, 250 grammes;
• Maïs en conserve, un demi-pot;
• Une ampoule ;
• concombre frais;
• Mayonnaise;
• Verts (aneth, persil);
• Une fromage fondu.

Recette pas à pas :

1. Lavez le jeune chou, retirez les feuilles supérieures. Nous le coupons en fines et longues lanières. Après cela, pressez-le bien avec vos mains, le rendant plus doux, pas dur. Saler et laisser reposer 7 minutes.
2. Les oignons sont pelés, coupés en demi-anneaux. Ils doivent être très fins, transparents. Ensuite, faites mariner l'oignon dans une solution de vinaigre.
3. saucisse fumée et concombre frais couper en lanières dans le sens de la longueur.
4. Fromage fondu avec une râpe Carotte coréenne trois longs morceaux.
5. Nous hachons les verts.
6. Maintenant la dernière étape produits finis mélanger, ajouter la mayonnaise. Nous ajoutons également vos épices préférées. Salade de chou Prêt à servir.

Ingrédients:

• Maïs en conserve, un pot ;
• Saucisse fumée, 200 grammes :
• Bâtonnets de crabe¸250 grammes;
• Calmars séchés, 100 grammes;
• Algues, 50 grammes;
• Mayonnaise;
• Fromage à pâte dure, 150 grammes;
• Oeufs, 3 pièces.

Recette:

1. Nous mettons les œufs, les faire bouillir, puis les peler et trois sur une râpe.
2. Couper les bâtonnets de crabe dans le sens de la longueur en longues lanières.
3. Nous nettoyons la saucisse fumée du film. Couper en longues lanières.
4. DE Maïs en conserve retirer le liquide.
5. Le fromage à pâte dure repose au préalable pendant 30 minutes au congélateur. Grâce à cela, lorsque nous le frotterons, il sera friable. Et ça ne colle pas dans une salade.
6. Nous prenons tous les produits préparés, nous ajoutons des calmars et chou marin. Mélanger et ajouter la mayonnaise, saler.

Pourquoi la laitue "Paille"? Parce que les produits qui composent la salade sont coupés en lanières. Cette salade est simple et rapide à préparer. Si vous ne mangez pas de mayonnaise, remplacez-la par une vinaigrette à la crème sure. Il est 4 cuillères à soupe crème sure, 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à café jus de citron. Le résultat est simple et délicieuse salade.

Pour préparer la salade "Pailles" avec saucisse fumée nous aurons besoin des produits listés.

Mes concombres, essuyez-les, coupez-les en fines et longues lanières. Cela peut être fait à la main ou avec des ustensiles de cuisine.

Nous nettoyons la saucisse et la coupons également en fines et longues lanières.

Pour accélérer la préparation de la salade, faites bouillir les œufs à l'avance. Couper les œufs en deux et séparer les jaunes des blancs.

Les écureuils sont également, si possible, coupés en lanières.

Oignon coupé en demi-anneaux.

Nous combinons des saucisses, du maïs, des concombres, des blancs d'œufs dans un saladier, du sel et du poivre au goût.

Ajouter la crème sure et 1 jaune à la mayonnaise, couper le reste et ajouter à la salade ou émietter et décorer la salade. Et ajoutez également de la moutarde. Mélangeons.

Ajouter la vinaigrette à la salade.

Nous mélangeons la salade.

Vous pouvez décorer avec les jaunes restants.

Et vous pouvez ajouter les jaunes à la salade et décorer la salade avec une rose de concombre.

La salade "Pailles" avec saucisse fumée est prête. Bon appétit!

De nos jours, il existe un grand nombre de toutes sortes de salades. Des plus complexes avec beaucoup d'ingrédients aux plus simples avec seulement quelques ingrédients. Mais surtout, ils sont tous préparés assez facilement et rapidement. Chaque hôtesse peut choisir individuellement la composition des produits inclus dans la salade, en tenant compte des préférences culinaires de tous les membres de sa famille. Nous portons à votre attention l'une de ces options - la recette de la salade "Pailles".

Salade "Pailles"

Composition des produits :

Processus de cuisson

Vous devez d'abord faire bouillir dur oeufs de poule. Pour ce faire, mettez les œufs dans un récipient avec eau froide et mettez le feu, dès le moment de l'ébullition, faites cuire pendant sept à huit minutes, pas plus, sinon les œufs perdent leur goût. Puis refroidissez-les et épluchez-les de la coquille. Broyez-les en pailles. Placer les œufs dans un bol de taille appropriée.

La prochaine chose à faire est de bien rincer les concombres frais sous l'eau courante. Ensuite, broyez-les également à l'état de paille et envoyez-les dans un bol avec des œufs. Maintenant, vous devez couper la saucisse fumée en cercles, puis seulement en lanières, transférer dans un bol avec des œufs et des concombres. Versez le maïs des bocaux dans une passoire à petits trous, rincez, laissez l'eau s'écouler et versez dans le reste des produits.

Tous les ingrédients, selon la recette de la salade "Pailles", sont préparés. Il reste à ajouter de la mayonnaise et du sel au goût. Vous devez bien mélanger la salade et la laisser infuser pendant environ une heure. Après une salade savoureuse et assez complète, vous pouvez la servir sur la table.

Salade vitaminée "Pailles"

Cette version de la salade est non seulement savoureuse, mais aussi très saine. Les composants de sa composition contiennent de nombreuses vitamines et oligo-éléments utiles.

Vous aurez besoin des produits suivants :

• pommes vertes (deux morceaux);
• carottes (deux morceaux);
• feuilles de laitue (deux paquets);
• graines de tournesol (une demi-tasse);
• céleri (une racine).

Pour la sauce il vous faudra :

• yaourt (huit cuillères à soupe);
• aneth sec (une demi-cuillère à café);
• sel (une demi-cuillère à café);
• jus de citron frais (quatre cuillères à soupe);
• basilic séché (à la pointe d'un couteau).

salade de cuisine

Pour la cuisson, vous devez suivre la recette étape par étape de la salade "Pailles" (photo du plat fini ci-dessus). Préparez d'abord les carottes et le céleri-rave. Ils doivent d'abord être très bien nettoyés de la saleté et de la poussière. Ensuite, débarrassez-vous de la peau et hachez la nourriture en pailles. Mettre les légumes racines dans un bol.

Ensuite, les pommes vertes sont également bien lavées, séchées avec des serviettes ou une serviette. Coupez les pommes propres en deux, coupez le cœur, coupez d'abord en tranches, puis coupez-les en lanières. Transférer les pommes sur les racines et arroser de jus de citron fraîchement pressé. Ajouter les graines épluchées, le basilic. Saler et remuer.

Il reste à décorer joliment le plat. Pour ce faire, prenez une assiette appropriée, posez-y les feuilles de laitue lavées. Placez une salade dessus au centre avec une lame, autour de laquelle étalez uniformément du yogourt gras et épais. Cuit par cette recette Salade "Pailles" saupoudrer d'aneth sec sur le dessus et servir.

Salade "Solomka" de jambon et fromage

Produits requis :

• fromage (quatre cents grammes);
• œufs (huit morceaux);
• jambon (six cents grammes);
• concombres (six morceaux);
• mayonnaise (six cents grammes);
• persil (deux bouquets);
• sel.

Cuisine

Nettoyez les concombres frais de la poussière et de la saleté, lavez et séchez, coupez en pailles. Coupez d'abord le jambon en rondelles, puis en lanières. Faites cuire les œufs durs pendant huit minutes, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en lanières. Fromage variétés de blé dur frotter à travers une râpe. Mettre tous les ingrédients dans un bol. Ajouter la mayonnaise et le sel au goût. Délicieux et copieux, préparé selon recette simple Salade "Pailles" bien mélanger et servir.

Des salades avec des saucisses fumées, c'est très savoureux. La saucisse fumée se marie bien avec les salades de légumes, les herbes et le fromage, donnant plat cuisiné nuance légère et agréable de viande fumée. Les salades avec des saucisses fumées peuvent être un ajout à presque tous les plats. Donc, si les membres de votre ménage sont gâtés et ne savent pas ce qu'ils veulent dîner aujourd'hui, cuisinez-leur l'une des salades que nous avons proposées. Et vous aurez moins de soucis, et votre famille sera satisfaite, vous verrez. Ils vous demanderont également de répéter votre expérience culinaire.

Salade "Simple et satisfaisante"

Ingrédients:
150 g de saucisse fumée,
1 petit concombre frais
3-4 m. l. vert pois en boîte,
2-3 oeufs bouillis,
verts et mayonnaise (ou crème sure) - au goût.

Cuisine:
Ce qui est bien avec les salades au saucisson fumé, c'est que la quantité d'ingrédients peut être augmentée ou diminuée selon le goût et l'envie. Mais en général, il vaut mieux commencer à "danser" à partir de la quantité de saucisse fumée restant dans le réfrigérateur. L'option la plus sûre. Coupez la saucisse et le concombre frais en fines lanières ou en cubes (comme vous le souhaitez). Essayez de couper les œufs pour qu'ils correspondent aux autres ingrédients - des pailles fines. Mettez le tout haché dans un saladier, ajoutez petit pois, des herbes hachées, de la mayonnaise ou de la crème sure, et mélangez. Il n'est pas nécessaire de saler la salade, la saucisse et la mayonnaise contiennent déjà du sel. Ce sera suffisant.

Salade "Excellente gourmandise"

Ingrédients:
100-150 g de saucisse fumée,
1-2 carottes (selon la taille)
1-2 gousses d'ail,
50-70 g de fromage à pâte dure,
2-3 c. l. crème sure (ou mayonnaise),
tous les verts de votre choix - au goût.

Cuisine:
Cette salade est bonne à cuisiner à partir de carottes juteuses. Si la racine est lente et vieille, vous risquez simplement de gâcher votre plat. Râpez des carottes fraîches et soigneusement lavées sur une râpe grossière ou, si vous voulez que le légume de la salade ait l'air plus original et appétissant, râpez-le pendant Carottes coréennes. Couper la saucisse en lanières. Ajouter les gousses d'ail passées dans la presse à la crème sure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Disposez maintenant vos flans dans un saladier ou dans un bol (en portions) : d'abord les carottes, puis le saucisson, puis le fromage râpé sur une râpe fine. Ajouter la vinaigrette à la crème sure et les légumes verts hachés sur le tout. De plus, les légumes verts peuvent être saupoudrés sur le dessus ou vous pouvez ajouter de la crème sure avec de l'ail.

Puisque nous parlons de carottes, pourquoi ne pas, par exemple, utiliser des carottes préparées à la coréenne au lieu de carottes fraîches ? Son goût épicé-sucré relève parfaitement le goût du saucisson fumé.

Salade "Avec plaisir !"

Ingrédients:
150-200 g de saucisse fumée,
autant de carottes en coréen,
70-100 g de fromage à pâte dure,
mayonnaise (juste un peu).

Cuisine:
Mettez les carottes à la coréenne dans un bol, ajoutez la saucisse fumée coupée en fines lanières et le fromage râpé sur une râpe grossière. Mélangez le tout et assaisonnez la salade avec littéralement 2 c. l. mayonnaise, pas plus. Les carottes coréennes contiennent déjà huile végétale et si vous en faites trop avec de la mayonnaise, la salade sera trop lourde pour l'estomac.

Soit dit en passant, ceux qui ont peur de prendre du poids, mais qui aiment beaucoup les saucisses fumées, peuvent également se permettre de telles salades avec des saucisses fumées. Seule règle : il faut mettre plus de légumes, et moins de saucisses. Même une petite quantité donnera à la salade un excellent goût.

Salade "Piquante"

Ingrédients:
200 g de saucisse fumée,
2-3 tomates (fraîches)
150 g de fromage à pâte molle
ail, sel, noir poivre moulu- goûter.
Pour la vinaigrette, utilisez à votre convenance : mayonnaise, huile végétale ou jus de citron.

Cuisine:
saucisse fumée et fromage à pâte molle coupé en fines lanières, les tomates en gros morceaux. Émincer l'ail. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec ce que vous préférez parmi les options proposées.

Vous avez remarqué que lorsque nous parlons de saucisse fumée, nous ne nommons délibérément aucune variété particulière, car certains d'entre nous aiment la saucisse semi-fumée ou bouillie-fumée, et certains, par exemple, le salami. Le goût des salades s'avère également différent, bien qu'il semble que tous les autres ingrédients soient les mêmes ! Voulez-vous obtenir un vrai plaisir de la salade préparée? Choisissez un produit de fumage naturel. C'est certes plus cher, mais c'est plus sûr pour la santé.

Salade "Préférée"

Ingrédients:
200 g de saucisse fumée,
1-2 concombres (si le concombre est long, alors 1),
½ tête de chou chinois,
1 boîte de maïs en conserve
herbes fraîches et mayonnaise - au goût.

Cuisine:
Hachez finement le chou, salez-le un peu et frottez-le légèrement avec du sel. Couper la saucisse et le concombre en fines lanières. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, ajouter un demi pot de maïs en conserve (égoutter le jus du pot au préalable). Mélanger les ingrédients et assaisonner la salade préparée avec de la mayonnaise. Garnir de légumes verts ou ajouter des légumes verts finement hachés à la mayonnaise, puis en habiller la salade. Cette option est également acceptable.

Salade "Trio"
Une salade très savoureuse, rapide et abordable ne contenant que trois ingrédients principaux, dont la quantité dépend entièrement de votre envie. Alors, saucisse fumée + chou blanc+ verts. Pour la vinaigrette - crème sure. Sel, poivre noir moulu - au goût et à l'envie. A votre convenance (pailles, tranches ou cubes), coupez le chou et le saucisson. Hacher les verts. Mélanger les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner avec de la crème sure.

Salade "Mosaïque"

Ingrédients:
150-200 g de saucisse fumée,
1 boîte de haricots rouges en conserve
2 petites pommes de terre bouillies
1 carotte bouillie,
1 oignon blanc (vous pouvez utiliser des oignons verts)
2 petits concombres marinés,
2-3 c. l. Mayonnaise.

Cuisine:
Coupez tous les ingrédients en cubes, mélangez-les dans un saladier profond, mélangez et assaisonnez avec de la mayonnaise. Vous pouvez utiliser pour faire de la salade et haricots blancs, juste du rouge dans votre salade aura l'air beaucoup plus spectaculaire. Et l'apparence du plat joue également un rôle important, d'accord ?

Salade "Khrustik"

Ingrédients:
200 g de saucisse fumée,
2-3 œufs durs
1 concombre frais
1 sachet de craquelins,
100 g de fromage
herbes fraîches - au goût,
huile végétale ou mayonnaise - facultatif.

Cuisine:
Le concombre et les œufs coupés en cubes identiques, et la saucisse et le fromage en fines lanières, hachent les verts. Mettre les ingrédients dans un saladier et assaisonner avec de l'huile ou de la mayonnaise. S'il n'y a pas assez de sel, ajouter au goût.

Salade au salami et champignons marinés

Ingrédients:
200-250 g de salami,
100 g de champignons marinés (mieux s'ils sont entiers et petits),
2-3 œufs durs
2 tomates
1 poivron
oignon vert,
Mayonnaise.

Cuisine:
Salami et œufs coupés en cubes, tomates et épépinés poivron petits morceaux et oignons - boucles. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter les champignons marinés et assaisonner de mayonnaise.

Comme vous pouvez le constater, les salades au saucisson fumé, bien que faciles à préparer, sont très savoureuses ! Alors cuisinez-les pour vous et vos proches pour le plaisir, non seulement en semaine, mais aussi les jours fériés.

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaykina

Les salades sont toujours bonnes savoureux et séduisant. Encore mieux, ces salades sont délicieuses et rapides à préparer.

Ce sont les recettes nous avons collecté pour vous. Pimentez votre menu avec ces plats délicieux !

1. Salade de bâtonnets de crabe aux tomates

Ingrédients:
+ bâtonnets de crabe- 150g,
+ tomate - 1 pièce,
+ ail - 1 gousse,
+ fromage à pâte dure
+ mayonnaise - 20 g.

Cuisine
Bâtonnets de crabe coupés obliquement en lanières.
Couper la tomate en lanières (l'excès de liquide peut être égoutté).
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Pressez l'ail.
Remplir de mayonnaise.

2. Salade "Dame"

Ingrédients:
+ 300g filet de poulet,
+ 150 g de concombres,
+ 150 g de petits pois en conserve (1⁄2 boîtes)
+ 150 g de crème sure,
+ bouquet d'aneth
+ sel.

Cuisine
Faire bouillir le filet de poulet pendant 20 minutes à partir du moment de l'ébullition. Refroidir.
Concombres coupés en cubes moyens.
Hacher finement l'aneth.
Couper le filet de poulet en cubes moyens.
Plier dans un saladier le filet, les concombres, l'aneth, les petits pois.
Ajouter la crème sure, saler, mélanger.

3. Salade rapide avec haricots et bâtonnets de crabe

Ingrédients:
+ haricots rouges en propre jus 200g
+ 2-3 oeufs durs,
+ bâtonnets de crabe 200 g,
+ crème sure, sel, poivre, herbes.

Cuisine
Égoutter le jus des haricots.
Bâtonnets de crabe, œufs et légumes finement hachés.
Mélangez le tout, salez, poivrez au goût et assaisonnez avec de la crème sure.

4. Salade rapide et savoureuse avec saucisse fumée

Ingrédients:
+ carottes crues -1 pc.,
+ fromage - 100 g,
+ saucisse fumée - 100 g,
+ ail - 3 gousses,
+ mayonnaise - 2 cuillères à soupe,
+ maïs en conserve - 1 petite boîte,
+ sel et poivre au goût.

Cuisine
Râper les carottes et le fromage.
Couper la saucisse en lanières.
Mélanger les carottes, le fromage, la saucisse, le maïs, l'ail et la mayonnaise. Bien mélanger le tout.
Saler et poivrer et mélanger à nouveau.
Décorez avec de la verdure.

5. Salade française

Tous les ingrédients sont râpés directement dans le saladier.
Ingrédients:
+ 2 pommes,
+ 4 oeufs durs,
+ 2 carottes fraîches,
+ mayonnaise,
+ arc,
+ fromage.

Cuisine
1 couche - oignons échaudés (peut être sans oignons), mayonnaise.
2 couches - 1 pomme, râper sur une râpe grossière, graisser avec de la mayonnaise.
3 couches - 2 œufs, râper sur une râpe grossière, graisser avec de la mayonnaise.
4 couches - 1 carotte, râper, mayonnaise.
5 couches - fromage, râper sur une râpe fine.
Répéter les couches : 1 pomme, 2 œufs, 1 carotte, fromage.

6. Salade "Rapide et savoureuse"

Ingrédients:

Chou (de préférence Pékin),
+ concombre frais,
+ arc,
+ saucisse (ce que vous aimez),
+ mayonnaise,
+ épices.

Cuisine
Râpez le chou.
Concombre coupé en lanières épaisses.
Couper la saucisse en lanières.
Oignon coupé en demi-anneaux.
Ajouter la mayonnaise, saler, poivrer, mélanger le tout.

7. Salade avec poulet fumé, pomme et ananas

Ingrédients:
+ blanc de poulet fumé - 300 g,
+ pomme aigre-douce - 2 pcs.,
+ ananas frais ou en conserve - 250 g,
+ mayonnaise - 3 cuillères à soupe,
+ sel, poivre - au goût.

Cuisine
Fumé poitrine de poulet couper en lanières. Vous pouvez prendre une autre partie du poulet, comme une cuisse, mais il faudra d'abord la démonter, la viande doit être séparée des os et de la peau.
Pelez la pomme et coupez-la en lanières.
Ananas coupé en demi-anneaux.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise.

8. Salade "Mystère"

Ingrédients:
+ fromage à pâte dure
+ Saucisse de salami et carottes crues en quantités égales
+ ail 1-2 gousses,
+ crêpes aux œufs(4 œufs et 1,5 cuillère à soupe d'amidon).

Cuisine
Tout d'abord, faites frire les crêpes. Pour cela : battez les œufs avec la fécule, ajoutez une pincée de sel. Donne environ 5 crêpes. Nous coupons les crêpes en lanières.
fromage à pâte dure et carottes crues râper pour les carottes coréennes. Couper la saucisse en fines lanières. On mélange tout. Assaisonner avec de la mayonnaise, ajouter de l'ail au goût et laisser infuser la salade.
La salade ne peut pas être salée: les crêpes salées, les saucisses et le fromage n'ont pas besoin d'être salés.

9. Salade "Minute"

Ingrédients:
+ 1 tomate fraîche,
+ 100 gr. craquelins pain blanc,
+ 1 fromage fondu,
+ verts,
+ 1 gousse d'ail,
+ mayonnaise.

Cuisine
Coupez la tomate en lanières, râpez le fromage, hachez les légumes verts, pressez l'ail, ajoutez les craquelins - mélangez le tout. Remplir de mayonnaise.

10. Salade "Nocturne"

Ingrédients:
+ blanc de poulet,
+ calmars,
+ fromage et mayonnaise.
Les produits sont pris en proportions égales.

Cuisine
Démontez la poitrine de poulet bouillie en fibres (peut être remplacée par du jambon).
Faire bouillir les calmars pendant 3 minutes, les peler, les couper en lanières.
Fromage coupé en lanières.
Mélangez le tout, salez, poivrez, assaisonnez avec de la mayonnaise.