Salade de haricots bouillis et en conserve. Salade de haricots blancs en conserve. Plusieurs options de cuisson. Salade aux haricots, tomates et fromage - "tranche de pastèque"
Les salades, ne reposant pas vraiment sur la classification, peuvent être conditionnellement divisées en copieuses et légères.
Et si les haricots et le fromage sont présents dans une recette, il est déjà assez difficile d'appeler une telle salade diététique.
Mais vous pouvez ajouter de la mayonnaise grasse, de la viande ou des fruits de mer avec une âme légère, vous obtenez ainsi une très repas copieux.
Salades de haricots et de fromage - Principes généraux de cuisson
Les salades sont préparées à partir de haricots ou de haricots non mûrs, en conserve et bouillis. Le choix des haricots dépend du type de salade et de la disponibilité du temps libre. Les haricots secs nécessitent un long trempage et une ébullition, c'est pourquoi les haricots en conserve sont souvent utilisés à la place.
Divers types de fromages sont ajoutés à ces salades. Ils peuvent être durs, semi-durs ou en saumure, réguliers et fumés. Les fromages sont écrasés avec une râpe ou coupés avec un couteau. Ils sont ajoutés à une salade ou déjà décorés avec eux. plat cuisiné.
Dans les salades avec des haricots et du fromage, les calmars sont utilisés, bâtonnets de crabe, viande diététique bouillie, champignons ou légumes frais, légumes verts. Très souvent, les salades sont préparées avec des haricots, du fromage et des craquelins, qui sont achetés prêts à l'emploi ou séchés seuls.
Les composants des salades sous forme broyée sont mélangés ou disposés en couches. Assaisonner ou enrober les couches de laitue de crème sure ou de mayonnaise. La teneur en matières grasses du produit est sélectionnée indépendamment ou selon la recette.
Salade aux haricots et fromage Suluguni
Ingrédients:
300 gr. calmars congelés;
250 gr. haricots rouges;
Olives noires dénoyautées - 100 gr.;
Deux concombres de taille moyenne (frais);
Cinq œufs durs ;
1 bouquet de persil;
120 gr. fromage fumé"Suluguni" ;
Un piment doux.
Méthode de cuisson :
1. Triez les haricots et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant une nuit. Rincer le matin, faire bouillir jusqu'à tendreté. Égoutter le bouillon, mettre les haricots dans une passoire et attendre que toute l'humidité s'écoule.
2. Râpez quatre œufs sur la plus petite râpe et laissez-en un pour décorer la salade.
3. Plongez les carcasses de calmars lavées dans de l'eau bouillante légèrement salée et faites bouillir pendant trois minutes maximum. Laisser refroidir, enlever les cordes transparentes des carcasses et couper la chair en morceaux de taille moyenne.
4. Concombres et pulpe de poivron coupés en petits cubes.
5. Égouttez la marinade des olives, coupez chaque baie en deux. Assurez-vous de laisser quelques olives pour servir le plat.
6. Démontez "Suluguni" en fibres et coupez-les en courtes bandes.
7. Répartissez les haricots uniformément au fond du saladier et appliquez une fine couche de mayonnaise. Puis des œufs, des concombres dessus et encore une fine couche de mayonnaise. Salez légèrement la couche de concombre. Garnir de morceaux de calmar, de poivron et de mayonnaise à nouveau. La dernière couche sera des moitiés d'olives, saupoudrez-les de persil finement haché.
8. Étalez uniformément les tranches de Suluguni sur toute la surface de la salade.
9. Prenez un œuf préalablement pondu et coupez un tiers de la pointe du côté pointu avec un couteau bien aiguisé. Trempez la protéine coupée dans une infusion forte pendant 15 minutes.
10. Retirez délicatement le jaune de l'autre partie de l'œuf et pétrissez-le, assaisonnez avec de la mayonnaise, mélangez et remplissez le vide dans la protéine avec le mélange.
11. Mettez la partie farcie de l'œuf au centre de la salade, coupez-la et posez-y un morceau d'œuf coloré avec des feuilles de thé.
12. Disposez délicatement quelques brins de persil autour du « champignon », et disposez les olives réservées autour sans les couper.
Salade de haricots, fromage et croûtons
Ingrédients:
300 gr. poulet bouilli (poitrine);
200 gr. haricots en conserve;
Quatre concombres marinés ;
Fromage, variétés "russe" - 200 gr.;
Maïs en conserve - 400 gr.;
Une gousse d'ail;
mayonnaise faible en gras;
Persil frais;
Trois petites tranches de pain noir.
Méthode de cuisson :
1. Frottez les tranches de pain avec du sel et de l'ail frais écrasé. Couper le pain en cubes de taille moyenne, mettre en une seule couche sur une poêle à frire sèche et sécher.
2. Coupez le poulet bouilli en lanières de taille moyenne, les concombres marinés en cubes. Si les concombres ont donné beaucoup de jus, égouttez-le et pressez-le légèrement avec votre main.
3. Couper le fromage en fines lanières. Égoutter la marinade des boîtes de maïs et de haricots.
4. Lavez le persil, coupez les tiges dures et séchez bien les feuilles. Hachez-le ensuite finement au couteau.
5. Mettez tous les ingrédients hachés dans un saladier. Ajouter le maïs, les haricots. Ajouter la chapelure de seigle et bien mélanger.
6. Habillez la salade pas très épaisse avec de la mayonnaise et servez immédiatement.
7. Si vous préparez la salade à l'avance, ajoutez les croûtons et assaisonnez juste avant de servir.
Salade de crabe aux haricots, tomates et fromage
Ingrédients:
haricots blancs(en conserve) - pot 450 gr.;
Crabe de produits semi-finis - 250 gr.;
1 gousse d'ail;
Tomates - 250 gr.;
gousse de poivron ;
Fromage, variétés "Parmesan" - 100 gr.;
Un peu de mayonnaise pour la vinaigrette.
Méthode de cuisson :
1. Coupez les bâtonnets de crabe en cubes ou en pailles de taille moyenne dans un saladier profond.
2. Pelez les graines du poivre bulgare, lavez leurs restes avec de l'eau et coupez la pulpe en lanières ou en tranches de taille moyenne. Envoyez le poivre aux bâtons.
3. Égouttez à l'avance la marinade des haricots et séchez-la bien. Mettre les haricots dans un saladier.
4. Râpez le fromage avec une râpe moyenne et disposez les tomates coupées en petits cubes.
5. Assaisonner avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise, frotter l'ail, ajouter un peu de sel et bien mélanger Salade de crabe.
Salade familiale aux haricots et fromage (avec haricots verts surgelés)
Ingrédients:
Haricots verts surgelés - 300 gr.;
Trois oeufs bouillis;
Fromage à pâte mi-dure - 100 gr.;
Jeunes plumes d'oignon ;
Cinq olives noires dénoyautées pour servir.
Méthode de cuisson :
1. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et mettez à feu maximum. Immédiatement après l'ébullition, plongez les haricots surgelés dans l'eau et faites bouillir à légère ébullition pendant 6 minutes, égouttez rapidement dans une passoire et lavez immédiatement à l'eau courante eau froide, sécher.
2. Décollez les œufs de la coquille, lavez-les et essuyez-les, coupez-les en petits morceaux uniformes.
3. Mélangez les haricots secs avec les œufs et la chapelure de fromage grossier.
4. Frottez l'ail sur une râpe fine sur le dessus.
5. Ajouter les plumes d'oignon coupées en fines rondelles, assaisonner de mayonnaise. Goûtez "pour le sel" et ajoutez du sel si nécessaire.
6. Étalez délicatement les olives coupées en rondelles sur la surface de la salade.
Salade sèche aux haricots, tomates et fromage
Ingrédients:
Une grosse tomate rouge;
Petit pot de maïs en conserve;
150 gr. saucisse bouillie sans saindoux ni jambon;
400 gr. haricots rouges en conserve;
deux tranches pain blanc;
Pour garnir la mayonnaise de toute teneur en matière grasse.
Méthode de cuisson :
1. saucisse bouillie ou couper le jambon en bâtonnets fins de taille moyenne, les tomates en cubes et laisser reposer un moment en les mettant dans une assiette séparée.
2. Séchez à l'avance le maïs et les haricots de la marinade.
3. Dans un saladier, mélanger les haricots, le maïs, la saucisse (jambon) et l'aneth haché.
4. Égouttez le jus libéré des tomates et transférez-le dans les ingrédients de la salade hachés.
5. Ajouter l'ail finement haché, saler, assaisonner à votre goût poivre moulu et garnir de mayonnaise.
6. Coupez les tranches de pain en cubes de taille moyenne et faites-les dorer à feu doux, ne versez pas d'huile dans la poêle.
7. Mettez le pain frit sur la salade et mélangez-le avant de servir.
Salade de champignons aux haricots, fromage et croûtons
Ingrédients:
Pot d'un demi-litre de haricots colorés (en conserve);
Un petit pot de champignons marinés;
Gros oignon;
raffiné huile végétale;
grosse carotte;
Mayonnaise faible en gras pour la vinaigrette.
Méthode de cuisson :
1. Râpez la carotte avec une râpe à carottes spéciale de style coréen, hachez finement l'oignon. Faire frire légèrement les légumes individuellement dans de l'huile végétale à feu doux. Ils ne doivent pas être trop cuits. Idéalement, les tranches d'oignon prendront une teinte légèrement ambrée, et les lamelles de carotte s'attendriront bien.
2. Couper les champignons en lanières ou en fines tranches et mélanger avec les haricots séchés de la marinade.
3. Ajouter les oignons frits et réfrigérés avec les carottes et bien mélanger le tout.
4. Avant de servir, ajoutez des croûtons à la salade et assaisonnez-la de mayonnaise.
Salade aux haricots, tomates et fromage - "tranche de pastèque"
Ingrédients:
Fromage, variétés "russe" - 180 gr.;
200 gr. haricots en conserve ou bouillis;
130 gr. saucisse fumée (Servelat, Cognac) ;
70 gr. olives noires (dénoyautées)
Deux œufs durs ;
Jeune aneth;
Trois tomates rouges.
Méthode de cuisson :
1. Coupez le servelat en fines lanières, et coupez les olives en rondelles. Laisser quelques olives pour la décoration.
2. Râpez le fromage avec la plus petite râpe, mais pas toutes. Réservez-en un petit morceau d'environ 30 grammes.
3. Dans un petit bol, mélanger la saucisse avec les olives et les haricots. Ajouter la mayonnaise, fromage râpé et remuez. Assurez-vous de saler.
4. Mettez la salade dans un plat large et façonnez-la en quartier de pastèque.
5. Coupez les tomates en petits cubes et placez-les sur la salade de manière à ce qu'il n'y ait pas d'espace entre les morceaux. Ce sera la pulpe de la "pastèque".
6. Moudre le fromage restant - râper avec une râpe fine ou moyenne. De petits copeaux dans une salade sont spectaculaires.
7. Déposez délicatement les copeaux de fromage sur la salade, sur un côté des tomates avec une bande de 2 cm de large, Cette bande légère imitera une bande légère" écorce de pastèque».
8. Bande verte - "croûte", forme avec de l'aneth finement haché ou ses branches.
9. Couper les olives réservées en quatre parties et les déposer sur les tomates. Des morceaux d'olives imiteront les graines.
Salades de haricots et de fromage - Trucs et astuces de cuisine utiles
Les haricots en conserve doivent être rincés à l'eau et séchés avant utilisation.
Les gousses congelées ne décongèlent pas avant l'ébullition. Tremper dans de l'eau bouillante sous forme congelée et ajouter un peu de sel à l'eau.
Les croûtons de salade sont mieux préparés en séchant les cubes de pain dans une poêle à frire sèche. Si vous souhaitez obtenir des croûtons plus rouges, versez un peu d'huile raffinée dans la poêle.
Ne pas assaisonner la salade avec des haricots, du fromage et des craquelins à l'avance. Les craquelins deviendront détrempés, ce qui aggravera le goût du plat.
Laissez les tomates hachées pendant quelques minutes dans un récipient séparé afin que le jus s'en détache, que vous filtrez ensuite.
Toute la variété des salades peut être divisée en deux catégories : festive et quotidienne. Les salades, à base de fromage et de haricots, ne se prêtent pas à une telle classification. D'une part, ils sont si simples et satisfaisants qu'il n'est pas difficile de s'en faire plaisir tous les jours. D'un autre côté, ils s'avèrent si brillants et savoureux qu'il n'est pas du tout dommage de mettre une telle salade sur la table de fête.
Salade "Kaléidoscope" avec haricots, croûtons, saucisse, fromage et ail
Ingrédients:
- saucisse fumée - 300 g;
- maïs en conserve - 1 b.;
- concombres en conserve (petits) - 2 pièces;
- craquelins de seigle - 1 paquet;
- ail - 3 gousses;
- mayonnaise - au goût.
Cuisson
Égoutter l'excès de liquide des haricots et du maïs. Ajoutez-y des dés de saucisse et des concombres. Pressez l'ail dans la mayonnaise à travers une presse, mélangez et assaisonnez la salade. Et pour que les croûtons ne soient pas mouillés et restent croustillants, ajoutez-les au tout dernier tour - avant de servir.
Salade aux haricots verts, jambon et fromage
Ingrédients:
- haricots asperges - 300 g;
- jambon - 200 g;
- Fromage parmesan - 100 g;
- Poivron bulgare - 1 pc .;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- vinaigre balsamique - 1 cuillère à café;
Cuisson
Couper les extrémités des haricots et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Et pour que les haricots conservent leur couleur vive après la cuisson, trempez-les quelques minutes dans de l'eau glacée, puis jetez-les dans une passoire et laissez-les égoutter. Couper les gousses en petits morceaux et les faire revenir légèrement dans l'huile d'olive. Dans une poêle à part, faire dorer le poivron haché. Ensuite on mixe les légumes dans un saladier, on ajoute des cubes de jambon et on arrose le tout de vinaigre balsamique. Et saupoudrer de fins pétales de "Parmesan" sur le dessus.
Salade aux haricots, poulet au four et fromage bleu
Ingrédients:
- poitrine de poulet - 500 g;
- haricots en conserve (rouges) - 1 b.;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- mayonnaise - 1 c. la cuillère;
- chapelure - 200 g;
- laitue - 300 g;
- tomates - 2 pièces;
- oignon vert - 2 pièces;
- sel - au goût.
Pour la sauce:
- fromage bleu (avec moisissure) - 80 g;
- mayonnaise (faible en gras) - 2 c. cuillères;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- vinaigre de vin blanc - 1 cuillère à café.
Cuisson
Nous lavons la poitrine de poulet, l'épongeons et l'enrobons d'un mélange de mayonnaise avec, puis roulons dedans. Nous étalons le poulet dans un plat allant au four graissé et l'envoyons au four préchauffé à 220 degrés - doré. En attendant, préparons la sauce. Broyer le fromage en miettes et mélanger avec la crème sure, la mayonnaise et le vinaigre.
Refroidi poitrine de poulet couper en cubes et combiner avec des haricots et des tranches de tomates. On étale le tout sur des feuilles de laitue, verse dessus sauce au fromage et parsemer d'oignons verts hachés.
Salade au fromage, haricots et tomates
Ingrédients:
- haricots asperges (congelés) - 350 g;
- Fromage feta - 100 g;
- tomates cerises - 8 pièces;
- radis - 2 pièces;
- oignon rouge de Crimée - 1 pc .;
- vinaigre de vin rouge - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- origan - 1 brin;
- coriandre - 1 bouquet;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Cuisson
Plonger les haricots dans de l'eau bouillante salée et cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, nous attrapons et rinçons quelques minutes à l'eau froide, le mettons dans une passoire et le laissons égoutter.
Nous coupons l'oignon en demi-anneaux très fins, le radis en rondelles. Couper le fromage en cubes, hacher l'origan. Nous combinons tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnons avec un mélange d'huile d'olive et de vinaigre. Saler, poivrer, mélanger. Ajouter les tranches de tomates et servir salade vitaminéeà la table.
Les salades de haricots blancs sont très savoureuses et contiennent beaucoup de nutriments et substances utiles. Préparez des plats chauds et des salades à partir de haricots blancs. Considérez quelques recettes intéressantes.
Salade aux haricots blancs et noix
Vous pouvez combiner un produit tel que des haricots avec différents ingrédients, même avec des œufs et des noix. Il s'avère très savoureux.
Ingrédients de cuisine :
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de noix;
- boîte de haricots;
- gousse d'ail;
- une cuillère à café de vinaigre;
- épices et mayonnaise.
Préparation de la salade :
- Égoutter le liquide des haricots et verser les haricots dans un saladier.
- Faites bouillir les œufs et hachez-les finement.
- Hachez les noix et ajoutez-les aux haricots.
- Préparez la vinaigrette : mélangez bien la mayonnaise, le sel, l'ail haché et une pincée de sucre.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la sauce préparée.
Servir la salade avec du blanc haricots en conserve et les noix 10 minutes après la cuisson, pour qu'elles s'imprègnent.
Recette de salade aux haricots blancs et aux champignons
Vous pouvez cuisiner le plat en utilisant des haricots en conserve et bouillis. Quant aux champignons, privilégiez les champignons.
Salade de haricots blancs en conserve, dont la photo et la recette sont écrites ci-dessous, assaisonnez avec de l'huile d'olive ou de tournesol, mais vous pouvez utiliser des sauces et.
Ingrédients:
- ampoule;
- 300 g de haricots bouillis ou en conserve;
- 500 g de champignons ;
- 3 oeufs;
- un tas de légumes verts;
- huile de tournesol.
Cuisson:
- Si vous prenez haricots crus, faites bien bouillir, après cuisson, salez et rincez les haricots à l'eau froide. Il suffit de vider l'eau des haricots en conserve.
- Couper les champignons et l'oignon et laisser mijoter un peu jusqu'à évaporation complète du liquide.
- Faites bouillir les œufs et hachez-les avec un couteau, une fourchette ou une râpe.
- Mélanger les ingrédients dans un saladier.
- Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la salade, qui doit être assaisonnée d'huile de tournesol.
La salade est parfaite pour ceux qui n'aiment pas les aliments gras et riches en calories. Les haricots ne contiennent presque pas de matières grasses, bien qu'ils soient la sous-espèce la plus calorique de toutes les légumineuses. Il contient beaucoup de protéines et de vitamines qui sont bien absorbées par le corps.
Nous aurons besoin:
- 5 concombres marinés;
- 250 g de jambon;
- un verre de haricots en conserve ou bouillis;
- 4 cuillères de mayonnaise;
- tête d'oignon rouge.
Recettes de salade de haricots.
Les haricots sont connus de l'humanité depuis plus de sept millénaires. Cependant, de nombreuses femmes au foyer utilisent rarement cette légumineuse, car elles ne savent pas avec quoi la combiner et comment la cuisiner correctement. La combinaison dépend du type de haricot.
Avec quoi les haricots vont-ils dans les salades ?
En général, il n'est pas souhaitable de combiner les haricots avec des protéines, des féculents et des aliments très gras. Ce produit est mieux absorbé avec des tomates, des herbes et de la laitue. Bien que beaucoup préfèrent simplement ajouter des légumineuses aux salades avec de la viande et même des fruits de mer.
Dans la plupart des cas, les femmes au foyer ajoutent le produit aux entrées et aux salades de légumes.
Il est à noter que vous ne devez pas mélanger les haricots différents types lors de la préparation d'un repas. En règle générale, les variétés peuvent être cuites pendant une durée différente. Vous risquez de gâcher le plat.
Recette de salade aux haricots et blanc de poulet
Il existe de nombreuses recettes de salades avec viande de poulet et les haricots. Après tout, ces produits sont les plus abordables, mais ils vous permettent de créer même un plat de fête.
Recette de salade de poulet :
- Pour préparer, vous devez verser un verre de grains avec de l'eau et laisser gonfler pendant 5 heures. Après cela, égouttez l'eau et lavez à nouveau les grains. Faire bouillir les grains dans de l'eau salée. Des manipulations avec pré-trempage sont nécessaires pour que les grains soient bien bouillis, mais ne s'effritent pas et ne se transforment pas en purée.
- Faites maintenant bouillir le poulet et hachez-le finement. Peut utiliser la poitrine ou les cuisses
- Râper les carottes et hacher finement l'oignon. Faire revenir les légumes dans l'huile de tournesol
- Mélanger tous les produits, ajouter l'ail écrasé et assaisonner avec de la mayonnaise
Salade rustique :
- Les haricots rouges sont utilisés pour préparer la salade. Il faut le faire bouillir
- La poitrine de poulet est également bouillie
- Lavez les pommes de terre et ne les épluchez pas. Faire bouillir en uniforme et peler
- Couper le poulet et les pommes de terre en dés. Préparez les cornichons de la même manière.
- Faire mariner l'oignon au préalable, mélanger les produits et verser le mélange de yaourt et de moutarde
Comment cuisiner une salade avec des haricots et des carottes ?
Ce plat peut difficilement être qualifié de salade, de nombreuses femmes au foyer l'utilisent comme accompagnement de côtelettes de poisson ou de viande.
Recette de salade :
- Verser un verre de graines de haricots rouges avec de l'eau et laisser reposer 6 heures
- Faire bouillir les grains jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Hacher les carottes et les oignons. Frire les légumes dans l'huile végétale. Plus il y a d'oignons avec des carottes, plus la salade est savoureuse. Maintenant, mettez les haricots dans une casserole avec les légumes et laissez mijoter pendant 10 minutes
- Ajouter les épices, saler. Vous pouvez parfumer le plat avec de l'ail haché
recette salade de haricots rouges et fromage
C'est une excellente alternative à une salade abordable. table de fête. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser des conserves ou régulières haricots bouillis en grains.
Recette:
- Faire bouillir le poulet et réfrigérer. Utilisez des filets ou des jambons sans peau
- Coupez le filet en cubes et faites cuire les légumineuses jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Couper la tête d'oignon rouge en petits morceaux et faire mariner dans du vinaigre
- Pain de seigle coupé en lanières ou en petits cubes et séché à la poêle
- Râpe à fromage sur une râpe grossière
- Mélanger les oignons, les haricots, le poulet et le fromage et garnir de mayonnaise
- Déposer les croûtons cuits dessus.
Recette de salade de haricots et de pois
Insolite et salade copieuse avec des légumes et des saucisses.
Recette:
- couper en saucisse fumée fines rayures
- Faire bouillir les haricots et les mélanger avec des pois verts en conserve
- hacher finement concombre frais et oignons verts
- 2 œufs durs, hachés
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Tous les produits doivent être divisés en parts égales, environ 200 g chacun
Comment cuisiner une salade avec des haricots et des légumes ?
Si vous aimez manger des haricots en conserve, ne soyez pas paresseux et préparez-vous pour l'hiver.
En automne et à la fin de l'été, tous les produits de salade sont très bon marché, de sorte que le coût d'une boîte sera plusieurs fois moins cher que la nourriture en conserve dans un supermarché.
Recette:
- Râper 5 carottes poivrons, bulbes et tomate
- Faire tremper deux tasses de légumineuses pendant la nuit et faire bouillir pendant 30 minutes le matin
- Faites frire tous les légumes dans de l'huile végétale et à la fin ajoutez les haricots. Faire bouillir 10 minutes. Ajouter le sel, les épices
- Stériliser les bocaux ou verser de l'eau bouillante dessus
- En fin de cuisson ajouter mélange de légumes 0,5 tasse de vinaigre. Verser dans des récipients préparés et rouler
Recette d'une délicieuse salade aux haricots et au céleri
C'est plat salé co légumes frais. Pour le préparer, utilisez des haricots en grains, qui doivent d'abord être bouillis ou un produit en conserve.
Recette:
- Faire bouillir les haricots. Râpez la racine de céleri sur une râpe coréenne. Arroser de jus de citron
- Épluchez les carottes fraîches et râpez-les également.
- couper les verts
- Mélanger tous les ingrédients et ajouter la sauce soja
- Garnir de crème sure. Le sel n'est pas nécessaire
Comment cuisiner une salade avec des haricots et des croûtons ?
Craquelins - un produit qui rendra la salade satisfaisante. Pour la cuisine, il est préférable d'utiliser des craquelins que vous avez séchés vous-même dans une casserole. Si le temps presse, des craquelins de pain blanc achetés en magasin feront l'affaire.
Recette:
- Faire bouillir les haricots et mélanger avec Maïs en conserve. Il faut que les grains soient également
- Râpe Russe fromage à pâte dure. Prendre un produit gras au goût salé
- Faites cuire quelques œufs durs. Hachez-les finement.
- Mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter les légumes verts et assaisonner avec de la mayonnaise
- Saupoudrer de chapelure avant de servir.
Recette de salade de haricots et d'œufs
Cette salade est une véritable source de protéines, elle doit donc être consommée telle quelle plat indépendant. La recette n'utilise pas de mayonnaise.
Recette:
- Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ne les laissez pas s'effondrer
- Faire bouillir les oeufs et les hacher
- Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'huile aux champignons
- Mélanger les haricots, les champignons et les œufs dans un bol. Saupoudrer d'herbes hachées
- Verser l'huile végétale et ajouter les épices
Les plats de haricots sont une source de protéines, c'est pourquoi les végétariens utilisent des légumineuses à la place de la viande. Environ 75 % de toutes les protéines de haricot sont absorbées par l'organisme.
Astuces pour la salade de haricots :
- Si vous utilisez des haricots en grains, faites-les d'abord tremper pendant 4 heures.
- Pendant la cuisson, ajoutez immédiatement du sel, cela ne permettra pas au produit de bouillir.
- Si vous êtes pressé, ajoutez du sucre à l'eau des haricots. Le produit sera prêt en 40 minutes
- Essayez de combiner les haricots avec les betteraves, les carottes et le chou
Si vous décidez de faire une salade avec des haricots, il n'est pas nécessaire de suivre la recette. Diversifiez le plat avec vos produits préférés, et vous obtenez une salade épicée.
VIDÉO : Recettes de salade de haricots