Une recette simple de poulet juteux dans une mijoteuse. Poulet bouilli dans une mijoteuse. Cuisiner avec du sarrasin

Le poulet au four est un plat que l'on retrouve aussi bien sur les tables de fête que les jours ordinaires au dîner. Probablement, toute femme au foyer a entendu ou connaît la recette de sa préparation en four conventionnel. Et qu'en est-il du multicuiseur, qui est aujourd'hui devenu très populaire parmi les amateurs d'aliments savoureux et sains ? entièrement dans une mijoteuse - une réalité ! Pour ce faire, vous aurez besoin d'un peu de temps, de poulet, d'une mijoteuse et des ingrédients nécessaires à la cuisson.

Donc, nous cuisons du poulet dans une mijoteuse. Tu auras besoin de:

• poulet (la taille dépend du désir et de la taille du bol multicuiseur);
• 100 g de crème sure moyennement grasse pour la préparation de la marinade;
• sel, épices, assaisonnements, herbes et autres ajouts similaires - au goût;
• 1 oignon de taille moyenne;
• 1 carotte;
• 2 gousses d'ail.

Le nombre d'ingrédients (ainsi que leur liste dans son ensemble) peut varier en fonction de la taille de l'oiseau, des préférences gustatives des personnes pour lesquelles il est préparé et de nombreux autres facteurs.

La première chose que nous faisons lorsque nous cuisons du poulet dans une mijoteuse est de mélanger la crème sure, le sel, le poivre et les herbes. Il est conseillé de privilégier les herbes fraîches et le poivre noir. Si vous aimez les verts secs, vous pouvez utiliser cette option. Si vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter un spécial. Ensuite, pressez l'ail dans ce mélange et mélangez bien le tout. Vous pouvez également ajouter des plats spéciaux ou votre préféré, par exemple un tartare.

La sauce qui s'est avérée en conséquence, vous devez soigneusement enrober le poulet de tous les côtés, y compris l'intérieur. A la fin de cette action, envelopper la carcasse dans film alimentaire et envoyez-le au réfrigérateur, où le poulet marinera pendant quelques heures.

Puisque nous l'obtiendrons juteux et moelleux, mais pour que son goût ressemble au poulet du four, il est nécessaire de préparer des oignons et des carottes.

Lorsque la viande est marinée, vous devez retirer le film et placer très soigneusement la carcasse dans le bol du multicuiseur. Notez que huile de tournesol vous ne pouvez pas ajouter, car la quantité de graisse contenue dans le poulet sera tout à fait suffisante pour sa préparation. Une partie de l'oignon rentre à l'intérieur du poulet, une partie - sur le dessus. Nous faisons la même chose avec les carottes.

Après cela, vous devez allumer le multicuiseur et régler le mode "Cuisson" pendant 1 heure. Après un certain temps (environ une demi-heure), retournez le poulet et ajoutez un peu d'eau. En une demi-heure le plat est prêt ! S'il vous semble que la viande n'est pas cuite, faites cuire le poulet dans une mijoteuse pendant un peu plus de temps.

De la même manière, vous pouvez faire cuire non pas un poulet entier, mais ses parties. Si du coup le volume du bol ne vous permet pas de cuire une carcasse de poulet, vous pouvez la découper ou cuire des cuisses ou des ailes. Le goût sera à peu près le même.

Notez que dans différents multicuiseurs peuvent différer. Ainsi, par exemple, le poulet cuit dans une mijoteuse Polaris cuit généralement plus rapidement que dans un appareil Philips. Dans certaines mijoteuses, la peau se révélera plus croustillante, quelque part la viande sera plus douce. N'ayez pas peur d'expérimenter les modes et les ingrédients, faites plaisir à vos proches avec de nouvelles solutions et de nouveaux plats. Le multicuiseur vous aidera certainement ! Bon appétit!

Le poulet braisé dans une mijoteuse est l'une des recettes les plus simples et les plus courantes. L'oiseau se prépare dans son propre jus et la viande qui en résulte est douce et tendre. Tout est dans l'arôme, qui donne de l'ail et des épices abondantes.

Ingrédients requis :

• Carcasse de poulet 1,5 kg
• Ail 6 gousses
• Épices pour poulet
• herbes séchées
• Sel et poivre noir

La préparation des repas:

1. Rincez bien la carcasse de poulet et séchez-la avec du papier absorbant. Vous pouvez couper un oiseau avec un couteau ordinaire. Il faut tâter les articulations, qui sont très souples et malléables, au niveau des pattes et des ailes, et faire des coupes à ces endroits. Séparez la partie filet de la poitrine de la carcasse restante et coupez le dos en deux ou quatre parties.
2. Placez le poulet haché dans le bol du multicuiseur. Pas besoin d'ajouter d'huile, le poulet ne brûlera pas, il cuira dans son jus.
3. Eplucher l'ail et le passer au pressoir, l'ajouter au poulet. Salez la volaille, poivrez, saupoudrez d'épices et d'herbes sèches. Bien mélanger le tout.
4. Couvrez la mijoteuse avec un couvercle, réglez le mode "Extinction" et faites cuire le plat pendant 1 heure. Le poulet est très parfumé et tendre, sans croûtes frites grasses.
5. Presque tous les plats d'accompagnement vont bien avec l'oiseau, ragoût de légumes Ou juste une salade de légumes.

Cette recette peut être simplifiée si le temps de cuisson est limité. À la place de poulet entier vous devez prendre les cuisses ou le bas de la jambe de l'oiseau. Mais lors de la préparation d'une carcasse de boucherie, chacun peut choisir lui-même la partie du poulet qu'il aime le plus.

Cuisses de poulet frites dans une mijoteuse

frit cuisses de poulet

Une mijoteuse est conçue pour rendre les aliments sains. Par conséquent, de nombreux plats sont préparés en mode "Extinction". Dans ce cas, l'huile de tournesol n'est pas utilisée et le produit est cuit dans son propre jus. Mais cette technique miracle est capable de beaucoup. Par conséquent, faites frire cuisses de poulet dans un multicuiseur, ce ne sera pas difficile. La beauté de cette recette réside dans la marinade. C'est grâce à lui que le poulet acquiert un goût particulier.

Ingrédients nécessaires pour 2 portions :

• Cuisses de poulet 2 pièces.
• Moutarde 1 cuillère à café
• Sauce soja 1 cuillère à soupe
• Miel 1 cuillère à café
• Huile végétale 1 c.
• Sel et poivre noir

La préparation des repas:

1. Mélanger dans une tasse sauce soja, moutarde, miel, sel, poivre et vos épices préférées. Pour tout mélanger.
2. Rincez bien les cuisses et essuyez-les soigneusement avec des serviettes en papier. Nous baissons le poulet dans la sauce, mettons le tout au réfrigérateur et laissons l'oiseau mariner pendant 30 à 60 minutes.
3. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile et disposez le poulet. Réglez le mode « Friture » (pour la technique Redmond) ou le mode « Cuisson » (pour les autres modèles) pendant 20 minutes. Retournez les cuisses et faites-les frire de l'autre côté pendant la même durée dans le même mode. Le plat est prêt, vous pouvez le servir à table. Le poulet s'avère être frit et recouvert d'un délicieux brun doré.

Poulet au sarrasin dans une mijoteuse

Grâce à la mijoteuse, vous pouvez cuisiner un dîner complet. Par exemple, du poulet et un plat d'accompagnement en même temps.

Ingrédients requis :

• Filet de poulet 500 g
• Sarrasin 1 verre doseur multicuiseur
• Carotte 1 pc.
• Oignon 1 pc.
• Huile végétale 1 c.
• Ail 1 gousse
• Légumes verts
• Feuille de laurier

Cuisson pas à pas :

1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en petits cubes. Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile, étalez l'oiseau, réglez le mode «Friture» ou «Cuisson» pendant 15 à 20 minutes.
2. Épluchez les carottes, coupez-les en cubes ou râpez-les sur une râpe grossière. Hacher l'oignon. Ajouter les légumes au poulet 5 minutes après le début de la cuisson. Saler tous les ingrédients, ajouter les herbes hachées, l'ail haché et Feuille de laurier. Remuer la viande et les légumes de temps en temps.
3. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le tour de sarrasin arrive. Il doit être lavé et ajouté à la mijoteuse. Versez les céréales avec deux tasses à mesurer d'eau bouillante, salez. Vous pouvez mélanger les ingrédients. Sélectionnez le mode "Extinction" pendant 1 heure. Certains multicuiseurs sont équipés des programmes "Buckwheat", "Porridge" ou "Pilaf". Ils conviennent également à la cuisine. Pour ces modes, le temps sera automatiquement sélectionné par la technique elle-même.
4. Lorsque le plat est prêt, mélangez bien le sarrasin avec le poulet. Si la bouillie s'avère sèche, vous pouvez y ajouter du tournesol ou du beurre.

Poulet aux pommes de terre dans une mijoteuse

Ingrédients requis :

• Cuisse ou pilon de poulet 800 g
• Pommes de terre 600 g
• Oignon 1 pc.
• Carotte 1 pc.
• Épices
• Feuille de laurier

Recette de cuisine pas à pas :

1. Rincez le poulet, séchez-le, saupoudrez-le d'épices, de sel et de poivre, mettez-le dans un bol multicuiseur. En mode "Friture" ou "Cuisson", faites frire l'oiseau des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Râper les carottes, hacher l'oignon en demi-rondelles. Couper les pommes de terre en petits cubes. Mélanger les ingrédients, saler, poivrer, ajouter les épices pour pommes de terre et un peu de paprika.
3. Ajouter tous les légumes au poulet frit et mélanger les ingrédients. Remettez le multicuiseur en mode "Friture" ou "Cuisson" pendant 1 heure. Après 30 minutes de cuisson, ouvrez le couvercle et remuez à nouveau. À la fin du temps, vous devez vérifier les pommes de terre. S'il est dur, faites cuire le plat pendant 30 minutes supplémentaires.
4. Les pommes de terre au poulet peuvent également être cuites dans un ragoût. Ensuite, en plus des légumes, vous devez également ajouter de l'eau chaude (2 à 4 tasses à mesurer), régler le mode « Ragoût » et cuire pendant 1,5 heure.

Riz au poulet et aux champignons dans une mijoteuse

Ingrédients requis :

• Riz 250g
• Cuisse ou pilon de poulet 800 g
• Champignons 150 g
• Carotte 1 pc.
• Oignon 1 pc.
• Huile végétale 2-3 c.
• Épices

Cuisson pas à pas :

1. Rincer les cuisses, éponger. S'ils sont gros, coupez-les en plusieurs morceaux, saupoudrez-les de sel et d'épices. Faites frire le poulet des deux côtés en mode "Friture" ou "Cuisson".
2. Râper les carottes, hacher l'oignon en demi-rondelles. Lavez bien les champignons et coupez-les en lamelles. Lorsque le poulet est doré, ajouter les légumes et les champignons préparés. Mélangez le tout et poursuivez la cuisson dans le même mode pendant encore 20 minutes en remuant de temps en temps.
3. Rincer le riz et le mettre dans une mijoteuse. Versez de l'eau pour que son niveau soit à 2 cm au-dessus du niveau des céréales. Ajouter les herbes et le sel, remuer légèrement le bouillon. Il faut choisir un mode dans lequel tout le liquide va s'évaporer. Il peut s'agir de "Sarrasin", "Pilaf", "Porridge" - selon le modèle du multicuiseur. Dans ces programmes, la technique elle-même définit le temps nécessaire à l'évaporation de l'eau. Plat cuisiné mélanger délicatement et ajouter un peu d'huile de tournesol.

Soufflé au poulet dans une mijoteuse

La mijoteuse a une fonction étonnante - un bain-marie, qui vous permet de cuisiner une variété de plats. Même à partir d'un poulet qui s'ennuie, vous pouvez faire quelque chose de nouveau, par exemple un soufflé. Il s'avère tendre, savoureux et juteux. De plus, le plat sera diététique, car. cuit à la vapeur et la viande conserve toute sa caractéristiques bénéfiques. Et les légumes donneront un aspect plus attrayant et coloré au soufflé. ce plat insolite peut servir d'alternative saucisses et remplacer escalopes frites. Soufflé est recommandé pour les enfants et ceux qui suivent une alimentation adéquate.

Ingrédients requis :

• Filet de poulet 800 g
• Crème 10% M.G. 1 gobelet doseur
• Oeufs 3 pièces.
• congelé Mélange de légumes 250g
• Sel et poivre noir

Préparation pas à pas :

1. Rincez le filet de poulet, séchez-le, coupez-le en gros morceaux et passez-le plusieurs fois dans un hachoir à viande. Ajouter oeufs crus, poivre moulu et sel. Battre la masse avec un mixeur. Lorsque la farce devient homogène, ajoutez la crème et utilisez à nouveau le mixeur.
2. Décongeler les légumes. Ils n'ont pas besoin d'être gros. Vous pouvez préparer vous-même des légumes en choisissant petit pois, maïs, carottes, haricots verts, poivron et carottes. Couper les ingrédients en petits cubes. Vous pouvez également ajouter des champignons frais hachés et du fromage râpé. Dans ce cas, le soufflé se révélera plus satisfaisant. Bien mélanger la viande hachée et tous les ingrédients ajoutés.
3. Pour la cuisson, vous aurez besoin d'un plateau vapeur. S'il y a de grands trous à son fond, le récipient doit être recouvert de gaze pliée en plusieurs couches. Remplissez le bol du multicuiseur lui-même avec ½ d'eau chaude, installez le plateau, fermez le couvercle, sélectionnez le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 40 minutes. Une fois le plat prêt, ouvrez le couvercle du multicuiseur et laissez refroidir le soufflé, placez-le dans un plat et retirez la gaze. Le plat est prêt.

Le soufflé se sert aussi bien froid que tiède. Garnir de quartiers de citron et de brins de persil.

Satsivi de poulet dans une mijoteuse

satsivi est sauce épicée de Cuisine géorgienne qui se marie bien avec n'importe quelle viande.

Ingrédients requis :

• Poitrine de poulet 700-900 g
• Oignon 1 pc.
• Ail 3 gousses
• Noix 1 tasse
• Houblon Suneli 1 cuillère à café
• Paprika moulu 1 cuillère à café
• Coriandre moulue 1 cuillère à café
• Safran moulu 1,5 cuillère à café
• Farine 1 cuillère à soupe
• Sel et poivre

Étapes de cuisson :

1. Rincez la poitrine, retirez la peau, mettez-la dans le bol du multicuiseur et ajoutez 2,5 à 3 litres d'eau. Couper l'oignon en gros rondelles et mélanger avec le poulet. Ajouter le sel et poivre moulu. Réglez la technique sur le mode « Soupe » ou « Mijoté » et faites cuire pendant 1,5 heure. Retirez le poulet fini de la mijoteuse et laissez-le refroidir, comme le bouillon lui-même.
2. Broyer avec un mixeur noix, ajouter l'ail passé au pressoir, ajouter le houblon suneli, le paprika moulu, le safran et la coriandre. Verser 200 ml de bouillon refroidi et ajouter les oignons bouillis. À l'aide d'un mélangeur, faites une masse homogène en ajoutant de la farine. La sauce doit être liquide, alors ajoutez plus de bouillon si nécessaire.
3. Versez le mélange obtenu dans le bol multicuiseur, réglez le mode "Extinction" et attendez qu'il bout.
4. Séparez la viande de poulet des os et démontez-la en fibres. Ajouter l'oiseau à la sauce, mélanger, éteindre la mijoteuse et laisser reposer le plat un moment pour que le filet soit trempé arôme riche satsivi. Le poulet est dressé sur une assiette avec la sauce. Du riz ou des pommes de terre peuvent être servis en accompagnement.

Si vous avez fait bouillir de la volaille au moins une fois, vous savez que c'est une tâche très longue, nécessitant au moins 1,5 à 2 heures. Cependant, si vous avez un équipement tel qu'une mijoteuse dans la cuisine, alors traitement thermique peut considérablement accélérer, grâce à la mise sous vide à l'intérieur de la technique, c'est-à-dire que le poulet dans la mijoteuse sera prêt en au moins 50 minutes ! Vous pouvez ajouter toutes les épices et épices sélectionnées selon votre goût, ce qui soulignera le goût du plat cuisiné: feuilles de laurier, ail, curcuma, paprika, herbes, poivre noir moulu.

Ingrédients

• 1 poulet de 1,5 kg
• 1 cuillère à café sel
• 2 litres d'eau chaude
• 2-3 feuilles de laurier
• 2 pincées de poivre noir moulu

Cuisine

1. Rincez soigneusement le poulet à l'eau, en éliminant toutes les impuretés. Coupez-le en morceaux, en coupant les ailes, les cuisses, le filet. Ensuite, cassez le squelette en deux et mettez toutes les parties du poulet dans le bol du multicuiseur. S'il contenait des abats : cœur, foie, ventricule, puis rincez-les abondamment, surtout l'estomac, et mettez-les dans un bol.

2. Versez les épices préparées dans le bol: sel, poivre noir moulu, feuilles de laurier - c'est un ensemble classique d'épices, mais vous pouvez l'ajouter à votre goût.

3. Versez de l'eau chaude dans le bol du multicuiseur si nous avons besoin de faire cuire une délicieuse viande de poulet et de l'eau froide si vous prévoyez d'obtenir un bouillon riche et satisfaisant. Nous activons le mode «Extinction» sur le tableau de bord de l'équipement pendant 50 à 60 minutes et fermons son couvercle. Passons à nos occupations et revenons à la technique quand elle bipe de fin de cuisson.

4. Ouvrez soigneusement le couvercle en libérant de la vapeur et nous verrons que le poulet est complètement bouilli, sa viande est juteuse et presque retirée des os par elle-même. Extraire les pièces poulet bouilli du bol multicuiseur, s'il reste du bouillon dedans, nous le salerons aussi - vous pouvez y faire cuire un copieux et soupe nutritive ou tout simplement servir le bouillon avec des craquelins.

Poulet au four croustillant, tendre filet de poulet en sauce ... Il semble que rien ne puisse être cuisiné plus savoureux à partir de la viande de cet oiseau. Mais la liste peut être complétée par plus d'un ou deux au moins délicieuses recettes- ce sont tous de délicieux plats de poulet cuits à la mijoteuse. Malgré le fait que cet appareil ne crée rien de surnaturel avec l'oiseau, le goût des plats est tout simplement incomparablement délicieux.

La viande de poulet peut être bouillie, cuite au four, mijotée, frite à la fois sous sa forme pure et avec une variété de plats d'accompagnement - pommes de terre, riz, sarrasin, pâtes, légumes. Et les soupes dans une mijoteuse sont tout simplement délicieuses.

Nous vous offrons le plus délicieux et recettes simples plats qui peuvent être facilement préparés dans une mijoteuse à partir de poulet. Choisissez votre plat préféré et cuisinez avec amour pour votre famille, vos proches et vos amis.

Poulet à la crème sure

Vous pouvez penser à beaucoup de délicieuses idées pour le déjeuner ou le dîner à base de ce plat de poulet dans une mijoteuse. Les recettes de cuisine ne sont pas du tout compliquées, il vous suffit d'acheter les composants nécessaires et de suivre les instructions.

Ingrédients:

• 700 grammes de blanc de poulet.
• Un verre de crème sure.
• Une oignon.
• Deux gousses d'ail.
• Deux cuillères à soupe de farine.
• Sel et épices.

Cuisine

1. Réglez le mode «friture» sur le multicuiseur pendant 5 minutes, versez l'huile végétale, réchauffez-la légèrement.

2. Pelez l'oignon de la coque et coupez-le en petits cubes, mettez-le dans l'huile dans le bol du multicuiseur. Jeter également l'ail haché.

3. Rincez le poulet et coupez-le en morceaux moyens de 3-4 cm.

4. Les oignons et l'ail doivent être légèrement frits pendant le temps que vous avez défini, ajoutez la viande préparée aux légumes et faites frire le tout pendant 5 à 7 minutes supplémentaires. Ne pas attendre plus longtemps, sinon la viande pourrait ressortir un peu sèche.

5. Ajoutez maintenant la crème sure, le sel, les épices facultatives et quelques cuillères à soupe de farine aux ingrédients dans le bol. Mélangez bien le tout et faites cuire en réglant le mode «trempe» pendant une demi-heure.

C'est tout, il n'y a rien de compliqué dans la préparation de ce plat. Ce poulet peut être servi avec n'importe quoi - purée de pomme de terre, céréales, légumes. La garniture peut être préparée soit séparément soit ajoutée en fin de cuisson directement dans le bol de poulet. En fait, les plats principaux de poulet dans une mijoteuse s'avèrent toujours étonnamment réussis et très savoureux. Et cette recette comme base ouvre le champ le plus large pour diverses expériences culinaires.

Chakhokhbili

Ce plat semble avoir été créé pour être cuit à la mijoteuse, car le poulet demande un long ragoût et languit. Ici, aucun temps supplémentaire n'est nécessaire, tout se passe tout seul - simple et savoureux.

Ingrédients:

• Un poulet de taille moyenne.
• Quatre ampoules.
• Six tomates mûres
• Ail.
• Toute herbe fraîche.
• Un demi-verre de vin blanc sec.
• Épices - safran, houblon suneli, piment, sel.
• Huile végétale.

Cuisine:

1. Rincez le poulet et coupez-le en grosses portions.

2. Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, faites-le chauffer en mode "friture" pendant 5 minutes, puis disposez les morceaux de poulet. Frire dans le même mode pendant 30 minutes, sans oublier de retourner périodiquement.

3. À ce stade, prenez soin des autres composants du plat. Hacher l'oignon, hacher les herbes et l'ail. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, "déshabillez-les" (enlevez la peau) et coupez les tomates en 4 parties.

4. Tout d'abord, mettez l'oignon sur la viande, faites-les revenir ensemble pendant 10 minutes, puis ajoutez l'ail et les tomates, ainsi que le vin blanc. Réglez le programme "d'extinction" sur une heure.

5. Environ 10 minutes avant la cuisson, ajoutez des épices et des herbes au plat.

Voici quelques plats simples dans une mijoteuse (recettes). Le poulet est très moelleux et la sauce est tout simplement excellente. N'oubliez pas de saupoudrer la viande cuite avec beaucoup d'herbes.

poulet français

Cuire un tel plat dans une mijoteuse n'est pas plus difficile que dans un four. Il n'y a pas de mayonnaise dans cette recette, mais il y a de la crème sure et des tomates, ce qui donne à la viande une jutosité et une saveur incroyables.

Ingrédients:

• Quatre filets de poulet.
• Deux tomates.
• Un demi-oignon.
• 100 grammes de fromage à pâte dure.
• Deux cuillères de crème sure.
• Sel, poivre, un peu d'eau.

Cuisine:

1. Diviser le filet en gros morceaux, battez-les légèrement, salez et poivrez.

2. Versez un quart de tasse d'eau dans le bol du multicuiseur, mettez le poulet préparé, mettez l'oignon coupé en demi-rondelles sur la viande, graissez le tout avec de la crème sure.

3. Lavez les tomates, coupez-les en rondelles et mettez-les sur le filet.

4. Réglez le mode "extinction" pendant une demi-heure. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile, le poulet se révélera très savoureux.

5. Râpez grossièrement le fromage, après le bip du multicuiseur, répartissez-le uniformément sur le reste des ingrédients, laissez mijoter dans le même mode pendant encore 10 minutes.

Mettez la viande finie en portions sur des assiettes, garnissez d'herbes et légumes frais.

Poulet au sarrasin

Les recettes de deuxièmes plats de poulet dans une mijoteuse sont très faciles à préparer. Voulez-vous obtenir savoureux, sain et déjeuner copieux? Ce plat est ce qu'il vous faut.

Ingrédients:

• Un demi-kilo de poulet.
• Un multi-verre de sarrasin.
• Deux verres d'eau.
• Carottes, oignons, herbes, épices et sel - tous facultatifs.

Cuisine:

1. Rincez les filets et coupez-les en petits morceaux.

2. Versez de l'huile végétale dans le bol, mettez-y la viande, faites-la frire un peu.

3. Garnir le poulet de carottes hachées et de rondelles d'oignon. Cuire en réglant le mode "mijotage" pendant 30 minutes.

4. Rincez soigneusement le gruau et mettez-le sur la viande, ajoutez des feuilles de laurier, vos épices préférées, du sel et remplissez le tout avec de l'eau, de préférence tiède. Réglez le mode "sarrasin" ou "pilaf" pendant 15 minutes.

Remuez la bouillie finie et laissez reposer pendant 10 minutes, après quoi vous pourrez servir.

poulet au four

Incroyable cette recette délicieux poulet avec hallucinant sauce soja miel ne laissera personne indifférent.

Ingrédients:

• Un kilogramme de cuisses de poulet.
• Cinq cuillères à soupe de sauce soja.
• Une cuillerée de miel.
• Deux gousses d'ail.
• Huile végétale et sel.

Cuisine:

1. Rincez la viande et mettez-la dans un bol.

2. Préparez la sauce - mélangez le miel liquide, la sauce soja, l'huile végétale et l'ail haché. Verser cette sauce sur le poulet.

3. Laisser mariner la viande pendant 30 minutes, régler le mode "cuisson" pendant une demi-heure, cuire sans ouvrir le couvercle.

Le plat est prêt, tendre, juteux avec croûte appétissante. Vous pouvez servir le poulet avec n'importe quel plat d'accompagnement ou salade.

Ragoût

Cette recette est une excellente option lorsque vous manquez de temps. Effort minimum - bénéfice et goût maximum.

Ingrédients:

• Un gros poulet.
• Grand arc.
• Carotte de taille moyenne.
• Trois cuillères à soupe de pâte de tomate ou une tomate.
• Deux cuillères à soupe de farine.
• Légumes verts.
• Huile végétale.
• Le sel.
• Deux verres d'eau.

Cuisine:

1. Rincez le poulet, si nécessaire, retirez la peau et coupez-le en gros morceaux.

2. Épluchez et préparez les légumes - coupez l'oignon en rondelles, les carottes en lanières.

3. Tamiser la farine.

4. Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez le poulet et faites-le cuire en mode «friture» pendant environ 15 minutes, en le retournant périodiquement pour qu'une délicieuse croûte dorée se forme des deux côtés des morceaux.

5. Retirez le poulet fini dans une assiette. Faites frire les légumes préparés dans la même huile, ajoutez-y de la farine. Laisser mijoter en remuant pendant 3 à 5 minutes.

6. Mettre à frire pâte de tomate ou tomates finement hachées. Versez de l'eau et faites cuire jusqu'à épaississement, cela ne prendra pas plus de 5 minutes.

7. Mettez les morceaux de poulet frits dans la sauce préparée. Cuire, en activant le mode "trempe", 30 minutes.

Un ragoût de poulet juteux et tendre peut être servi avec riz friable, réduire en purée, garnir d'herbes hachées et de légumes frais. Ce plat est délicieux chaud, tiède et froid.

Choisissez votre recette de poulet dans une mijoteuse et faites cuire nourriture délicieuse rapide, facile et délicieux !

Malgré le fait que le poulet soit un produit peu coûteux, ses plats sont très appétissants. Il peut être cuit entier table de vacances ou ragoût avec d'autres ingrédients pour un dîner en famille. Comment faire cuire du poulet dans une mijoteuse - dans notre article.

Si vous avez une mijoteuse, vous pouvez y faire cuire un poulet parfumé et appétissant directement sans aucun problème.

Pour rendre la viande de volaille juteuse et tendre, il est préférable de la faire mariner au préalable.

Ingrédients:

• carcasse d'oiseau pesant 1,5 kg;
• cinq gousses d'ail;
• une cuillerée de moutarde;
• trois cuillères à soupe de vinaigrette au soja;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise;
• un peu de ghee et d'huile végétale.

Méthode de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger la sauce, la moutarde, la mayonnaise, l'ail haché et quelques assaisonnements prêts à l'emploi pour le poulet.
2. Nous mettons des morceaux de beurre fondu sous la peau de l'oiseau, frottons la carcasse avec le mélange épicé préparé, le mettons dans un sac et laissons le poulet mariner pendant trois heures.
3. Versez un peu d'huile dans le bol de l'appareil de cuisine, étalez le poulet et faites cuire l'oiseau en mode «Cuisson» pendant une demi-heure. Retournez ensuite la carcasse et poursuivez la cuisson encore 30 minutes.

Comme vous pouvez le voir, cuisiner un poulet entier est facile. L'essentiel est que l'oiseau lui-même soit jeune et, de préférence, domestique.

Avec pommes de terre en sauce à la crème sure

Lorsqu'il n'y a ni la force ni le temps de se tenir debout devant la cuisinière, mais que vous devez préparer le dîner, une mijoteuse vient à la rescousse. Avec l'aide d'un tel appareil de cuisine, vous pouvez cuisiner copieux et Un dîner delicieux, par exemple, faites du poulet avec des pommes de terre dans une délicate sauce à la crème sure.

Ingrédients:

• 320 g de viande de volaille;
• 480 g de pommes de terre ;
• cinq cuillères à soupe de crème sure;
• trois gousses d'ail;
• H. cuillère de moutarde en grains.

Méthode de cuisson :

1. Nous coupons la viande en cubes arbitraires et assaisonnons avec des épices.
2. Nous préparons la sauce à partir de crème sure faible en gras, de légumes épicés finement hachés, de moutarde à grains et de toutes les épices. Dans le mélange préparé, faire mariner la viande pendant une heure.
3. Les pommes de terre peuvent être marinées avec le poulet. Pour ce faire, coupez les tubercules en cubes et mélangez-les à la viande en ajoutant un peu d'huile raffinée.
4. Nous mettons tous les ingrédients dans le bol de l'appareil et cuisons le plat pendant 45 minutes en mode "Extinction". En cours de cuisson, vous devez mélanger les ingrédients et si le liquide devient petit, vous pouvez ajouter un demi-verre d'eau ou de bouillon.
5. Servir le plat fini avec des herbes fraîches.

Cuisiner avec du sarrasin

Le sarrasin avec du poulet est une combinaison délicieuse et très saine. Grâce à la mijoteuse, vous pouvez cuisiner le plat principal et l'accompagnement en une seule fois.

Ingrédients:

• 380 g de viande de poulet;
• 360 g de sarrasin;
• deux oignons et carottes;
• tête d'ail.

Méthode de cuisson :

1. Couper la viande en morceaux et en mode "Friture", trop cuire pendant huile végétale Dix minutes.
2. Nous coupons la carotte en cubes et l'oignon en petits cubes.
3. Dès que la viande est dorée, mettez-y les légumes et laissez-les mijoter un peu jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Nous prenons du sarrasin, le lavons et l'envoyons dans le bol. Nous ajoutons des assaisonnements. Vous devriez être plus prudent avec eux, car ces céréales ne sont pas «amies» avec toutes les épices.
5. Versez de l'eau deux doigts au-dessus des céréales et sélectionnez le programme "Pilaf".
6. Une demi-heure plus tard, ouvrez le couvercle de l'appareil, collez une tête pelée d'un légume épicé dans le gruau et préparez le plat. Le mode de réglage réglera automatiquement le temps de cuisson du plat.

Filet de poulet cuit au four dans une mijoteuse

Essayez de cuire un filet de poulet dans une mijoteuse. C'est très savoureux et, surtout, sain, car grâce à un tel appareil de cuisine, la viande conserve le plus grand nombre de vitamines et de nutriments.

Ingrédients:

• un demi-kilo de filet de poulet;
• trois gousses d'ail;
• épices et sauce soja au goût.

Méthode de cuisson :

1. Pour que le filet devienne mou à la suite de la cuisson, il doit être mariné. Pour ce faire, nous préparons une marinade à partir de vinaigrette de soja, d'ail haché et d'épices. Nous baissons le filet dans la sauce préparée et le laissons reposer pendant au moins une heure.
2. La viande sera cuite dans du papier d'aluminium. Par conséquent, nous prenons une tôle et enveloppons les pièces avec.
3. Nous les mettons dans un bol, réglons le mode "Cuisson" et une minuterie sur 40 minutes.
4. Le filet cuit au four peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement ou utilisé dans la préparation de diverses salades et entrées froides.

Délicieuse recette de pilaf

La technologie de cuisson moderne permet non seulement de mettre rapidement la table, mais aussi de préparer même les plats les plus complexes. Ainsi, dans une mijoteuse, vous pouvez même éteindre le pilaf sans trop d'effort.

Ce plat convient particulièrement à ceux qui adhèrent à une alimentation saine.

Ingrédients:

• 420 g de viande de volaille;
• 370 g de grains de riz ;
• deux carottes et le même nombre d'oignons ;
• trois cuillères d'adjika;
• ghee et beurre maigre;
• deux verres d'eau, épices;
• tête d'ail pelée.

Méthode de cuisson :

1. Allumez l'appareil, sélectionnez l'option "Friture". Versez l'huile dans le bol et mettez les morceaux de viande. Salez, poivrez et faites revenir une dizaine de minutes.
2. Mettez la viande dans un bol et envoyez plutôt l'oignon haché. Dès que le légume s'éclaircit, mettez deux cuillères à soupe de ghee et des bâtonnets de légumes à l'orange.
3. Après, ajouter l'adjika et au bout d'une minute retourner la viande ainsi que les grains de riz. Saupoudrer le gruau de sel, coller la tête d'un légume épicé au milieu et verser délicatement l'eau.
4. Choisissez le programme "Pilaf" et faites cuire plat appétissant Dans une heure.

Comment faire cuire la viande de volaille à la vapeur

La viande de volaille est idéale pour les enfants et régime alimentaire surtout s'il est cuit à la vapeur. Cuire cela dans un multicuiseur plat sain assez facile.

Ingrédients:

• 850 g de blanc de poulet;
• sel et un mélange de poivrons au goût;
• herbes fraîches et feuille de laurier.

Méthode de cuisson :

1. Assaisonner la viande de volaille avec du sel et un mélange de piments.
2. Versez de l'eau dans le bol de l'appareil, installez une grille spéciale pour la cuisson des plats à la vapeur. Nous y avons étalé la viande, puis nous avons mis la feuille de laurier et les herbes pour la saveur.
3. Nous sélectionnons le programme "Pour un couple" et réglons le temps sur 40 minutes.
4. Achevé plat de régime servir avec une salade de légumes.

Pour la recette, le plus important est de n'utiliser que tomates fraîches, car un tel plat ne tolère aucune sauce, ketchup et pâtes.

En règle générale, le chakhokhbili est cuit dans une poêle à frire profonde en fonte, mais aujourd'hui, nous le ferons dans une mijoteuse.

Ingrédients:

• carcasse de poulet pesant en kg ;
• 620 g de tomates fraîches ;
• 120 g de poivron charnu;
• 280 g d'oignons;
• trois gousses d'ail;
• une pincée de houblon suneli ;
• une demi-cosse piment;
• quelques brins de basilic, persil et coriandre.

Pour chakhokhbili, vous pouvez prendre une carcasse d'oiseau entière ou ses parties individuelles, l'essentiel est que la viande dans le plat soit désossée. Il vaut mieux ne pas retirer la peau de l'oiseau, car un tel plat est préparé sans graisse supplémentaire.

Méthode de cuisson :

1. Des morceaux de viande (sans os) sont envoyés dans le bol de l'appareil et en mode "Friture", surcuire pendant trois minutes de chaque côté. Transférer l'oiseau doré dans un récipient séparé.
2. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux et faisons sauter dans le même mode pendant environ cinq minutes. Si après avoir fait frire la viande, il reste peu de graisse, vous pouvez ajouter une cuillerée de ghee à l'oignon.
3. Maintenant, nous envoyons des lanières de poivron dans le bol et continuons à cuire les légumes pendant trois minutes, le tout dans le même mode.
4. Nous leur rendons la viande et ajoutons les tomates. De ce dernier, vous devez retirer la peau et hacher finement la chair. Réglez le mode "Extinction" pendant 40 minutes.
5. Cinq minutes avant la préparation, ajoutez les gousses d'ail hachées, le sel, la gousse de piment finement hachée, le houblon suneli et les légumes verts hachés.

Avec des pâtes

Tout le monde connaît un plat tel que les pâtes "à la marine". Même l'hôtesse la moins expérimentée peut gérer la recette, surtout si elle a une mijoteuse à portée de main.

Ingrédients:

• 820 g de viande de volaille;
• 450 g de pâtes ;
• petite ampoule;
• deux gousses d'ail;
• huile de friture.

Méthode de cuisson :

1. Couper la viande en cubes, assaisonner d'épices et laisser mariner 30 minutes.
2. En mode "Friture", faites chauffer l'huile et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ensuite, nous répartissons l'oignon et l'ail hachés sur le poulet, cuisons jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Nous nous endormons pâtes, sel, mélangez, versez de l'eau, réglez le mode «Pilaf» et attendez le signal sonore.