Garniture sucrée pour gâteaux feuilletés prêts à l'emploi. Tarte à base de pâte feuilletée prête à l'emploi. Photorecette. Gâteau snack Lavash aux champignons

Dîner Napoléon gâteaux tout préparés- gaufre, feuilleté, etc. C'est quelque chose de facile à préparer et très savoureux !

Recette 1 : Farce pour le petit gâteau Napoléon avec du poisson en conserve

Ce gâteau se compose de plusieurs gâteaux et contient plusieurs garnitures (chaque gâteau est enduit de sa propre garniture).

fromage - 100 gr.

poisson en conserve dans l'huile -1 boîte (j'ai balaou)

oeufs-4 pcs.

Mayonnaise.

Garniture 1 : Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter la mayonnaise 3 c. cuillères et bien mélanger.

Remplissage 2 : Mettez les aliments en conserve dans un bol et écrasez-les à la fourchette. L'excès de liquide doit être vidangé.

Garniture 3 : Hacher finement les œufs, saler et ajouter la mayonnaise, mélanger.

Maintenant, nous commençons à collecter le gâteau. Étalez la garniture sur le gâteau 1. Étalez bien avec une cuillère.

Recouvrez d'une deuxième couche. Nous étalons la garniture dessus 2. Lissez-la sur la surface avec une cuillère.

Recouvrez d'une troisième couche. On y étale la garniture 3. Lisser à la cuillère et recouvrir du quatrième gâteau.

Enduisez le dessus et les côtés du gâteau de mayonnaise.

Le cinquième gâteau doit être émietté dans un bol séparé. Saupoudrez le gâteau de miettes sur les côtés et sur le dessus. Le gâteau doit s'imbiber. Il est préférable de le préparer la veille de la célébration. Et avant de servir, décorez-le de verdure.

Recette 2 : Garniture pour gâteau feuilleté Napoléon - Végétarien

salade rouge oignon 1 pc

ail 2-4 gousses

fromage à la crème 300 gr

verts : ail des ours, épinards, oseille, pousses de jeunes betteraves) 300-400 gr

œuf de poule 1 pièce

½ jeune chou

verts : aneth, persil 1 bouquet chacun

huile végétale

sel, poivre moulu au goût

N'épargnez pas les verts, c'est elle qui donne la saveur, et l'ail frais - le piquant.

Faites revenir l'oignon finement haché dans une poêle, ajoutez le jeune chou finement haché et tous les légumes verts. Saler et poivrer au goût, laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté. À la toute fin du ragoût (pendant 1-2 minutes), ajoutez l'ail haché et le fromage. Bien mélanger la garniture pour le petit gâteau.

Lubrifiez tous les gâteaux avec une garniture riche et posez-les les uns sur les autres. couverture film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 12-14 heures pour imbiber les gâteaux. Avant de servir, graisser, s'il en reste, avec la garniture et saupoudrer de chapelure des gâteaux.

Recette 3: Farce pour le gâteau aux champignons

Champignons - 500 g

Oignon blanc - 400 g

Huile de tournesol - 80 g

Crème sure - 4 c. l.

Fromage à pâte dure - 100 g

Sel (au goût) - 0,5 cuillère à café

Piment de la Jamaïque (au goût) - 0,25 c.

Couper l'oignon en lanières.

Couper les champignons.

Faire revenir l'oignon dans l'huile.

Ajouter les champignons, mélanger. Faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres, saler et poivrer au goût.

Passer les champignons au hachoir à viande.

Lubrifiez les gâteaux avec des champignons.

Lubrifiez le pain pita supérieur et les bords avec de la crème sure.

Râper le fromage sur une râpe fine, répartir uniformément sur la surface et les bords.

Mettre au four préchauffé à 180 degrés juste pour faire fondre le fromage, pas besoin de cuire.

Bon appétit!

Recette 4: Farce pour Aubergine Napoléon's Diner

aubergine 5 pièces

fromage 250g

mayonnaise 200g

verts 100 g

ail 3 pièces.

tomates 5 pièces

Aubergine coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur, saler et laisser reposer 15 minutes, puis presser et faire frire. Déposer sur du papier essuie-tout pour enlever l'excès d'huile.

Hacher finement les légumes verts et l'ail et mélanger avec de la mayonnaise. Coupez les tomates en rondelles de 0,5 à 0,7 cm et râpez le fromage sur une râpe fine.

Commençons à assembler le gâteau. Nous mettons d'abord le gâteau, graissons avec de la mayonnaise, puis graissons les aubergines avec de la mayonnaise, graissons les tomates avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage râpé, puis tout se répète. Le dernier devrait être le gâteau, que nous graissons avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage et décorons de brins de basilic.

Recette 5: Gâteau-collation Napoléon au poulet: Garniture

½ blanc de poulet bouilli

200 g de champignons surgelés

1 grosse carotte

1 gros oignon

0,5 tasse de bouillon de poulet

10 g de beurre

huile végétale pour faire sauter

40 g de fromage à pâte dure type Poshekhonsky ou hollandais

200 g de mayonnaise

Nettoyer et laver l'ampoule. Hachez finement la quatrième partie, coupez le reste en plus gros morceaux. Faites défiler la chair du poulet dans un hachoir à viande. Oignon finement haché mis en huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter le beurre, le sel et la viande hachée dans la poêle. Mélanger les ingrédients, verser le bouillon et porter la garniture à ébullition. Laisser mijoter à feu doux avec le couvercle fermé pendant 15 à 20 minutes. Le poulet haché doit être légèrement foncé.

Décongelez les champignons, égouttez-les dans une passoire et essorez bien l'eau. Couper en petites tranches et faire frire dans l'huile végétale avec la moitié de l'oignon restant. Relier farce au poulet aux champignons sautés.

Épluchez et lavez les carottes, râpez-les avec une râpe grossière et faites-les revenir avec la seconde moitié de l'oignon.

Râpez le fromage sur une râpe fine.

Broyer un gâteau feuilleté en miettes : manuellement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, d'un pilon à pommes de terre) ou dans un mélangeur.

Avant de déposer la garniture sur les gâteaux, graissez-les des deux côtés avec une fine couche de mayonnaise. Après cela, vous pouvez commencer à collecter le gâteau en répartissant la garniture en tas sur chaque couche.

Assemblez le petit gâteau en superposant les garnitures dans l'ordre suivant : 1 gâteau - la moitié Poulet émincé aux champignons; 2 couches de gâteau fromage râpé, légumes dorés; 3 gâteau - la seconde moitié de poulet haché aux champignons.

Couvrir la tarte avec la dernière couche et saupoudrer de chapelure sur le dessus.

Laisser le plat à température ambiante pendant 3-4 heures - pour que les gâteaux soient saturés de mayonnaise, puis coupés morceaux en portions et servir à table.

Recette 6: Snack Napoléon avec Bee Fish

2. Carotte moyenne - 3 pcs.

3. Arc - 3 pièces.

4. Oeufs - 5 pièces.

5. Fromage - 150-200g (j'ai pris du Cheddar orange)

6. Conserves de poisson à l'huile "Thon" - 250-300g

9. huile végétale

10. un peu de persil pour la garniture

11. Olives et olives dénoyautées pour la garniture

Tartiner légèrement de mayonnaise. Retirer le thon de l'huile et l'écraser à la fourchette, ajouter un peu de mayonnaise.

Dans une petite quantité d'huile, faire revenir les carottes séparément, les oignons séparément.

Ajouter un peu de mayonnaise aux carottes et aux oignons. Moudre le jaune avec de la mayonnaise.

Mouture protéinée avec mayonnaise. Râper le fromage en lanières et mélanger avec la mayonnaise. Salez un peu chaque garniture, sauf pour le thon et le fromage.

Mettre la garniture sur les gâteaux dans cet ordre : (pour former un « gâteau »)

1 galette : thon

2 : carotte

4 : jaune

6 : Mettez le fromage sur le dessus du dernier gâteau.

Coupez les olives et les olives en rondelles et disposez-les, en alternant les couleurs, sur une "clairière" à fromage en forme d'abeilles. Fabriquez des antennes d'abeilles à partir de petits morceaux d'olives. Ailes - de feuilles de persil. Laissez le "gâteau" s'imbiber.

Remarque pour les gâteaux faits maison :

Les bords des gâteaux peuvent s'avérer inégaux, par conséquent, après la formation du "gâteau" et son imprégnation, vous devez couper ses bords (aligner) avec un couteau bien aiguisé.

Recette 7: Gâteau-collation Napoléon au saumon

200-250 grammes de fromage

200 grammes de saumon légèrement salé (vous pouvez aussi utiliser du fumé)

3 oeufs durs

2 cuillères à soupe de mayonnaise légère

Petit bouquet d'oignons verts

bouquet d'aneth

Râper les œufs, mélanger avec les oignons verts et la mayonnaise.

Lubrifiez les gâteaux avec du fromage à la crème et disposez la garniture: une couche - saumon à l'aneth, la seconde - œufs aux oignons et mayonnaise.

Faites autant de couches que bon vous semble. Couvrir le dessus du gâteau avec du fromage et saupoudrer de chapelure. Mettre le gâteau goûter napoléon au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.

Recette 8 : Farce pour un goûter Napoléon au foie de volaille et poulet fumé

300 grammes de foie de poulet

1 ampoule

1 petite carotte

Cuillère à soupe d'huile d'olive

2 poitrines fumées

1 concombre frais

poignée de pruneaux

Plusieurs noix

4 cuillères à soupe de mayonnaise légère

Sel, poivre au goût

Préparé foie de poulet frire sur huile d'olive avec des oignons et des carottes râpées, du sel et du poivre au goût. Refroidir et broyer dans un mélangeur.

Couper les poitrines de poulet, le concombre et les pruneaux en fines lanières, assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Séchez les noix dans une poêle sèche et hachez-les légèrement.

Déposer sur la croûte inférieure pâte de foie, recouvrir d'un autre gâteau, mettre une salade de blanc de poulet, concombre et pruneaux, etc. En alternant le remplissage, nous faisons autant de couches que nous jugeons nécessaires.

Le gâteau de collation prêt Napoléon doit être laissé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Et plus de garnitures pour le petit gâteau Napoléon

Farce au poisson

Le poisson peut être n'importe lequel, mais de préférence dans propre jus(Naturel). Ecraser le poisson à la fourchette. Mélanger avec du fromage cottage (si très sec, mélanger avec une cuillerée de crème sure) + pâte de tomate+ olives finement hachées (facultatif)

Garniture à l'avocat

Écraser la pulpe d'un avocat bien mûr à la fourchette, mélanger avec du fromage cottage + sauce tobasco + jus de citron + légumes finement hachés ( oignon vert, aneth).

Farce aux œufs

Bien battre les œufs avec le curry. Nous faisons frire comme un œuf Beurre. Sel poivre. Retirer du feu, mélanger avec le fromage râpé et les herbes.

Garniture carottes et champignons

Coupez les champignons en fines tranches, faites-les revenir avec des oignons finement hachés. Faire mijoter les carottes, mélanger avec les champignons, ajouter la crème sure et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. S'il devient trop épais, ajoutez plus de crème sure ou d'eau.

En général, il existe de nombreuses options de garnitures pour le dîner de Napoléon :

1. Râpé fromage à pâte dure avec mayonnaise et ail.

2. Toute salade - crabe, Olivier, viande, calmar ...

3. Hareng avec betteraves bouillies râpées et mayonnaise.

4. Fromage avec fromage cottage, ail, aneth et beurre.

5. Poisson fumé avec pomme râpée et aneth.

6. Poisson rouge avec une tranche de citron.

7. Pâté de foie classique ou aux champignons.

8. N'importe lequel poisson en boite- sprats, sardines, balaou, saumon.

9. Tertaïa carottes frites avec mayonnaise et ail.

10. Thon avec œuf à la coque et herbes.

11. Bâtonnets de crabe avec fromage râpé et mayonnaise.

12. Crevettes avec œuf et mayonnaise.

13. Champignons frits avec des oignons, œuf râpé dedans.

14. Pommes de terre avec purée d'oignons, persil, huile végétale.

15. Jambon au raifort et persil.

16. Huile de hareng.

17. Forshmak ou houmous…

Snack Napoléon à partir de gâteaux prêts à l'emploi - gaufre, feuilleté, etc. C'est quelque chose de facile à cuisiner et de délicieux à manger. Aujourd'hui, nous allons passer en revue les garnitures pour les petits gâteaux, mais que faire des gâteaux, nous le découvrirons quand même !

Tout dépend de l'imagination du chef: les gâteaux feuilletés peuvent être décalés avec tout ce qui rentre dans l'âme. De plus, chaque couche peut être différente, tant que les ingrédients que vous utilisez sont combinés les uns avec les autres.
Garnir de poisson en conserve
Ce gâteau se compose de plusieurs gâteaux et contient plusieurs garnitures (chaque gâteau est enduit de sa propre garniture).
fromage - 100 gr.
conserves de poisson à l'huile -1 boîte
oeufs-4 pcs.
Mayonnaise.
Garniture 1 : Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter la mayonnaise 3 c. cuillères et bien mélanger.
Remplissage 2 : Mettez les aliments en conserve dans un bol et écrasez-les à la fourchette. L'excès de liquide doit être vidangé.
Garniture 3 : Hacher finement les œufs, saler et ajouter la mayonnaise, mélanger.

Maintenant, nous commençons à collecter le gâteau. Étalez la garniture sur le gâteau 1. Étalez bien avec une cuillère.

Recouvrez d'une deuxième couche. Nous étalons la garniture dessus 2. Lissez-la sur la surface avec une cuillère.

Garnir d'une troisième peau. On y étale la garniture 3. Lisser à la cuillère et recouvrir du quatrième gâteau.

Enduisez le dessus et les côtés du gâteau de mayonnaise.

Le cinquième gâteau doit être émietté dans un bol séparé. Saupoudrez le gâteau de miettes sur les côtés et sur le dessus. Le gâteau doit s'imbiber. Il est préférable de le préparer la veille de la célébration. Et avant de servir, décorez-le de verdure.
Garniture végétarienne
salade rouge oignon 1 pc
ail 2-4 gousses
fromage à la crème 300 gr
verts : ail des ours, épinards, oseille, pousses de jeunes betteraves) 300-400 gr
œuf de poule 1 pièce
1/2 jeune chou
verts : aneth, persil 1 bouquet chacun
huile végétale
sel, poivre moulu au goût
N'épargnez pas les verts, c'est elle qui donne la saveur, et l'ail frais - le piquant.
Faites revenir l'oignon finement haché dans une poêle, ajoutez le jeune chou finement haché et tous les légumes verts. Saler et poivrer au goût, laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté. À la toute fin du ragoût (pendant 1-2 minutes), ajoutez l'ail haché et le fromage. Bien mélanger la garniture pour le petit gâteau.
Lubrifiez tous les gâteaux avec une garniture riche et posez-les les uns sur les autres. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 12 à 14 heures pour imbiber les gâteaux. Avant de servir, graisser, s'il en reste, avec la garniture et saupoudrer de chapelure des gâteaux.
Farce aux champignons
Champignons - 500 g
Oignon blanc - 400 g
Huile de tournesol - 80 g
Crème sure - 4 c. l.
Fromage à pâte dure - 100 g
Sel (au goût) - 0,5 cuillère à café
Piment de la Jamaïque (au goût) - 0,25 c.
Couper l'oignon en lanières.
Couper les champignons.
Faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter les champignons, remuer. Faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres, saler et poivrer au goût.
Passer les champignons au hachoir à viande.
Lubrifiez les gâteaux avec des champignons.
Lubrifiez le pain pita supérieur et les bords avec de la crème sure.
Râper le fromage sur une râpe fine, répartir uniformément sur la surface et les bords.
Mettre au four préchauffé à 180 degrés juste pour faire fondre le fromage, pas besoin de cuire.
Farce aux aubergines
aubergine 5 pièces
fromage 250g
mayonnaise 200g
verts 100 g
ail 3 pièces.
tomates 5 pièces

Aubergine coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur, saler et laisser reposer 15 minutes, puis presser et faire frire. Déposer sur du papier essuie-tout pour enlever l'excès d'huile.
Hacher finement les légumes verts et l'ail et mélanger avec de la mayonnaise. Coupez les tomates en rondelles de 0,5 à 0,7 cm et râpez le fromage sur une râpe fine.
Commençons à assembler le gâteau. Nous mettons d'abord le gâteau, graissons avec de la mayonnaise, puis graissons les aubergines avec de la mayonnaise, graissons les tomates avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage râpé, puis tout se répète. Le dernier devrait être le gâteau, que nous graissons avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage et décorons de brins de basilic.
Napoléon au poulet
½ blanc de poulet bouilli
200 g de champignons surgelés
1 grosse carotte
1 gros oignon
0,5 tasse de bouillon de poulet
10 g de beurre
huile végétale pour faire sauter
40 g de fromage à pâte dure type Poshekhonsky ou hollandais
200 g de mayonnaise
Nettoyer et laver l'ampoule. Hachez finement la quatrième partie, coupez le reste en plus gros morceaux.

Faites défiler la chair du poulet dans un hachoir à viande. Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter le beurre, le sel et la viande hachée dans la poêle. Mélanger les ingrédients, verser le bouillon et porter la garniture à ébullition. Laisser mijoter à feu doux avec le couvercle fermé pendant 15 à 20 minutes. Le poulet haché doit être légèrement foncé.

Décongelez les champignons, égouttez-les dans une passoire et essorez bien l'eau. Couper en petites tranches et faire frire dans l'huile végétale avec la moitié de l'oignon restant. Mélanger la farce au poulet avec les champignons frits.

Épluchez et lavez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Sasser avec l'autre moitié de l'arc.
Râpez le fromage sur une râpe fine.
Broyez un gâteau feuilleté en miettes: manuellement (à l'aide d'un pilon à pommes de terre) ou dans un mélangeur.

Avant de déposer la garniture sur les gâteaux, graissez-les des deux côtés avec une fine couche de mayonnaise. Après cela, vous pouvez commencer à collecter le gâteau en répartissant la garniture en tas sur chaque couche.

Assemblez le petit gâteau en superposant les garnitures dans l'ordre suivant :
1 gâteau - demi-poulet haché aux champignons;
2 gâteaux - une couche de fromage râpé, des légumes dorés;
3 gâteau - la seconde moitié de poulet haché aux champignons.
Couvrir la tarte avec la dernière couche et saupoudrer de chapelure sur le dessus.

Laissez le plat à température ambiante pendant 3-4 heures - afin que les gâteaux soient saturés de mayonnaise, puis coupés en portions et servis.
Recette 6 : Snack Napoléon au poisson « abeille »
2. Carotte moyenne - 3 pcs.
3. Arc - 3 pièces.
4. Oeufs - 5 pièces.
5. Fromage - 150-200g (j'ai pris du Cheddar orange)
6. Conserves de poisson à l'huile "Thon" - 250-300g
7. Mayonnaise
8. sel
9. huile végétale
10. un peu de persil pour la garniture
11. Olives et olives dénoyautées pour la garniture
Tartiner légèrement de mayonnaise. Retirer le thon de l'huile et l'écraser à la fourchette, ajouter un peu de mayonnaise.
Dans une petite quantité d'huile, faire revenir les carottes séparément, les oignons séparément.
Ajouter un peu de mayonnaise aux carottes et aux oignons. Moudre le jaune avec de la mayonnaise.
Mouture protéinée avec mayonnaise. Râper le fromage en lanières et mélanger avec la mayonnaise. Salez un peu chaque garniture, sauf pour le thon et le fromage.

Mettre la garniture sur les gâteaux dans cet ordre : (pour former un « gâteau »)
1 galette : thon
2 : carotte
3 : arc
4 : jaune
5 : protéine
6 : Mettez le fromage sur le dessus du dernier gâteau.
Coupez les olives et les olives en rondelles et disposez-les, en alternant les couleurs, sur une "clairière" à fromage en forme d'abeilles. Fabriquez des antennes d'abeilles à partir de petits morceaux d'olives. Ailes - de feuilles de persil. Laissez le "gâteau" s'imbiber.
Remarque pour les gâteaux faits maison :
Les bords des gâteaux peuvent s'avérer inégaux. Par conséquent, après la formation du «gâteau» et son imprégnation, vous devez couper ses bords (aligner) avec un couteau bien aiguisé.
Recette 7: Gâteau-collation Napoléon au saumon
200-250 grammes de fromage
200 grammes de saumon légèrement salé (vous pouvez aussi utiliser du fumé)
3 oeufs durs
2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
petit bouquet d'oignons verts
bouquet d'aneth
Râper les œufs, mélanger avec les oignons verts et la mayonnaise.
Lubrifiez les gâteaux avec du fromage à la crème et disposez la garniture: une couche - saumon à l'aneth, la seconde - œufs aux oignons et mayonnaise.
Faites autant de couches que bon vous semble. Couvrir le dessus du gâteau avec du fromage et saupoudrer de chapelure. Mettre le gâteau goûter napoléon au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.
Recette 8 : Farce pour un goûter Napoléon au foie de volaille et poulet fumé
300 grammes de foie de poulet
1 ampoule
1 petite carotte
une cuillère à soupe d'huile d'olive
2 poitrines fumées
1 concombre frais
une poignée de pruneaux
quelques noix
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
sel, poivre au goût
Faire frire le foie de poulet préparé dans l'huile d'olive avec les oignons et les carottes râpées, saler et poivrer au goût. Refroidir et broyer dans un mélangeur.
Couper les poitrines de poulet, le concombre et les pruneaux en fines lanières, assaisonner de mayonnaise et mélanger.
Séchez les noix dans une poêle sèche et hachez-les légèrement.
On étale le pâté de foie sur le gâteau inférieur, on recouvre d'un autre gâteau, on met une salade de blanc de poulet, concombre et pruneaux, etc. En alternant le remplissage, nous faisons autant de couches que nous jugeons nécessaires.
Le gâteau de collation prêt Napoléon doit être laissé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Et plus de garnitures pour le petit gâteau Napoléon
Farce au poisson
Le poisson peut être n'importe lequel, mais de préférence dans son propre jus (naturel). Ecraser le poisson à la fourchette. Mélanger avec du fromage cottage (si très sec, mélanger avec une cuillerée de crème sure) + pâte de tomate + olives finement hachées (facultatif).
Garniture à l'avocat
Écraser la pulpe d'un avocat bien mûr à la fourchette, mélanger avec du fromage cottage + sauce tobasco + jus de citron + légumes finement hachés (oignon vert, aneth).
Farce aux œufs
Bien battre les œufs avec le curry. Frire comme des œufs brouillés dans du beurre. Sel poivre. Retirer du feu, mélanger avec le fromage râpé et les herbes.
Garniture carottes et champignons
Coupez les champignons en fines tranches, faites-les revenir avec des oignons finement hachés. Faire mijoter les carottes, mélanger avec les champignons, ajouter la crème sure et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. S'il devient trop épais, ajoutez plus de crème sure ou d'eau.
En général, il existe de nombreuses options de garnitures pour le dîner de Napoléon :
1. Fromage à pâte dure râpé avec mayonnaise et ail.
2. Toute salade - crabe, Olivier, viande, calmar ...
3. Hareng avec betteraves bouillies râpées et mayonnaise.
4. Fromage avec fromage cottage, ail, aneth et beurre.
5. Poisson fumé avec pomme râpée et aneth.
6. Poisson rouge avec une tranche de citron.
7. Pâté de foie classique ou aux champignons.
8. Tout poisson en conserve - sprats, sardines, balaou, saumon.
9. Carottes frites râpées avec mayonnaise et ail.
10. Thon avec œuf à la coque et herbes.
11. Bâtonnets de crabe avec fromage râpé et mayonnaise.
12. Crevettes avec œuf et mayonnaise.
13. Champignons frits avec des oignons, œuf râpé dedans.
14. Pommes de terre avec purée d'oignons, persil, huile végétale.
15. Jambon au raifort et persil.
16. Huile de hareng.
17. Forshmak ou houmous…

Ce gâteau se compose de plusieurs gâteaux et contient plusieurs garnitures (chaque gâteau est enduit de sa propre garniture).

fromage - 100 gr.
poisson en conserve dans l'huile -1 boîte (j'ai balaou)
oeufs-4 pcs.
Mayonnaise.

Garniture 1 : Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter la mayonnaise 3 c. cuillères et bien mélanger.

Remplissage 2 : Mettez les aliments en conserve dans un bol et écrasez-les à la fourchette. L'excès de liquide doit être vidangé.

Garniture 3 : Hacher finement les œufs, saler et ajouter la mayonnaise, mélanger.

Maintenant, nous commençons à collecter le gâteau. Étalez la garniture sur le gâteau 1. Étalez bien avec une cuillère.

Recouvrez d'une deuxième couche. Nous étalons la garniture dessus 2. Lissez-la sur la surface avec une cuillère.

Garnir d'une troisième peau. On y étale la garniture 3. Lisser à la cuillère et recouvrir du quatrième gâteau.

Enduisez le dessus et les côtés du gâteau de mayonnaise.

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Recette 2 : Garniture de gâteau feuilleté Napoléon - Végétarien

salade rouge oignon 1 pc
ail 2-4 gousses
fromage à la crème 300 gr
verts : ail des ours, épinards, oseille, pousses de jeunes betteraves) 300-400 gr
œuf de poule 1 pièce
½ jeune chou
verts : aneth, persil 1 bouquet chacun
huile végétale
sel, poivre moulu au goût

N'épargnez pas les verts, c'est elle qui donne la saveur, et l'ail frais - le piquant.

Lubrifiez tous les gâteaux avec une garniture riche et posez-les les uns sur les autres. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 12 à 14 heures pour imbiber les gâteaux. Avant de servir, graisser, s'il en reste, avec la garniture et saupoudrer de chapelure des gâteaux.

Recette 3: Farce pour le gâteau aux champignons

Champignons - 500 g
Oignon blanc - 400 g
Huile de tournesol - 80 g
Crème sure - 4 c. l.
Fromage à pâte dure - 100 g
Sel (au goût) - 0,5 cuillère à café
Piment de la Jamaïque (au goût) - 0,25 c.

Couper l'oignon en lanières.
Couper les champignons.
Faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter les champignons, remuer. Faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres, saler et poivrer au goût.
Passer les champignons au hachoir à viande.
Lubrifiez les gâteaux avec des champignons.
Lubrifiez le pain pita supérieur et les bords avec de la crème sure.
Râper le fromage sur une râpe fine, répartir uniformément sur la surface et les bords.
Mettre au four préchauffé à 180 degrés juste pour faire fondre le fromage, pas besoin de cuire.
Bon appétit!

Recette 4: Farce pour Aubergine Napoléon's Diner

aubergine 5 pièces
fromage 250g
mayonnaise 200g
verts 100 g
ail 3 pièces.
tomates 5 pièces

Aubergine coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur, saler et laisser reposer 15 minutes, puis presser et faire frire. Déposer sur du papier essuie-tout pour enlever l'excès d'huile.

Hacher finement les légumes verts et l'ail et mélanger avec de la mayonnaise. Coupez les tomates en rondelles de 0,5 à 0,7 cm et râpez le fromage sur une râpe fine.

Recette 5: Snack Napoléon avec Bee Fish

2. Carotte moyenne - 3 pcs.
3. Arc - 3 pièces.
4. Oeufs - 5 pièces.
5. Fromage - 150-200g (j'ai pris du Cheddar orange)
6. Conserves de poisson à l'huile "Thon" - 250-300g
7. Mayonnaise
8. sel
9. huile végétale
10. un peu de persil pour la garniture
11. Olives et olives dénoyautées pour la garniture

Tartiner légèrement de mayonnaise. Retirer le thon de l'huile et l'écraser à la fourchette, ajouter un peu de mayonnaise.
Dans une petite quantité d'huile, faire revenir les carottes séparément, les oignons séparément.
Ajouter un peu de mayonnaise aux carottes et aux oignons. Moudre le jaune avec de la mayonnaise.
Mouture protéinée avec mayonnaise. Râper le fromage en lanières et mélanger avec la mayonnaise. Salez un peu chaque garniture, sauf pour le thon et le fromage.

Mettre la garniture sur les gâteaux dans cet ordre : (pour former un « gâteau »)
1 galette : thon
2 : carotte
3 : arc
4 : jaune
5 : protéine
6 : Mettez le fromage sur le dessus du dernier gâteau.
Coupez les olives et les olives en rondelles et disposez-les, en alternant les couleurs, sur une "clairière" à fromage en forme d'abeilles. Fabriquez des antennes d'abeilles à partir de petits morceaux d'olives. Ailes - de feuilles de persil. Laissez le "gâteau" s'imbiber.

Remarque pour les gâteaux faits maison :
Les bords des gâteaux peuvent s'avérer inégaux, par conséquent, après la formation du "gâteau" et son imprégnation, vous devez couper ses bords (aligner) avec un couteau bien aiguisé.

Recette 6: Gâteau-collation Napoléon au saumon

200-250 grammes de fromage
200 grammes de saumon légèrement salé (vous pouvez aussi utiliser du fumé)
3 oeufs durs
2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
petit bouquet d'oignons verts
bouquet d'aneth

Râper les œufs, mélanger avec les oignons verts et la mayonnaise.
Lubrifiez les gâteaux avec du fromage à la crème et disposez la garniture: une couche - saumon à l'aneth, la seconde - œufs aux oignons et mayonnaise.
Faites autant de couches que bon vous semble. Couvrir le dessus du gâteau avec du fromage et saupoudrer de chapelure. Mettre le gâteau goûter napoléon au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.

Recette 7 : Farce pour un goûter Napoléon au foie de volaille et poulet fumé

300 grammes de foie de poulet
1 ampoule
1 petite carotte
une cuillère à soupe d'huile d'olive
2 poitrines fumées
1 concombre frais
une poignée de pruneaux
quelques noix
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
sel, poivre au goût

Faire frire le foie de poulet préparé dans l'huile d'olive avec les oignons et les carottes râpées, saler et poivrer au goût. Refroidir et broyer dans un mélangeur.
Couper les poitrines de poulet, le concombre et les pruneaux en fines lanières, assaisonner de mayonnaise et mélanger.
Séchez les noix dans une poêle sèche et hachez-les légèrement.
On étale le pâté de foie sur le gâteau inférieur, on recouvre d'un autre gâteau, on met une salade de blanc de poulet, concombre et pruneaux, etc. En alternant le remplissage, nous faisons autant de couches que nous jugeons nécessaires.
Le gâteau de collation prêt Napoléon doit être laissé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Et plus de garnitures pour le petit gâteau Napoléon

Farce au poisson
Le poisson peut être n'importe lequel, mais de préférence dans son propre jus (naturel). Ecraser le poisson à la fourchette. Mélanger avec du fromage cottage (si très sec, mélanger avec une cuillerée de crème sure) + pâte de tomate + olives finement hachées (facultatif).

Garniture à l'avocat
Écraser la pulpe d'un avocat bien mûr à la fourchette, mélanger avec du fromage cottage + sauce tobasco + jus de citron + légumes finement hachés (oignon vert, aneth).

Farce aux œufs
Bien battre les œufs avec le curry. Frire comme des œufs brouillés dans du beurre. Sel poivre. Retirer du feu, mélanger avec le fromage râpé et les herbes.

Garniture carottes et champignons
Coupez les champignons en fines tranches, faites-les revenir avec des oignons finement hachés. Faire mijoter les carottes, mélanger avec les champignons, ajouter la crème sure et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. S'il devient trop épais, ajoutez plus de crème sure ou d'eau.

En général, il existe de nombreuses options de garnitures pour le dîner de Napoléon :
1. Fromage à pâte dure râpé avec mayonnaise et ail.
2. Toute salade - crabe, Olivier, viande, calmar ...
3. Hareng avec betteraves bouillies râpées et mayonnaise.
4. Fromage avec fromage cottage, ail, aneth et beurre.
5. Poisson fumé avec pomme râpée et aneth.
6. Poisson rouge avec une tranche de citron.
7. Pâté de foie classique ou aux champignons.
8. Tout poisson en conserve - sprats, sardines, balaou, saumon.
9. Carottes frites râpées avec mayonnaise et ail.
10. Thon avec œuf à la coque et herbes.
11. Bâtonnets de crabe avec fromage râpé et mayonnaise.
12. Crevettes avec œuf et mayonnaise.
13. Champignons frits avec des oignons, œuf râpé dedans.
14. Pommes de terre avec purée d'oignons, persil, huile végétale.
15. Jambon au raifort et persil.
16. Huile de hareng.
17. Forshmak ou houmous…

À partir de produits bon marché sans tracas inutiles.

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Snack cake à base de gaufres: recette "Saveur masculine"

Vraiment une option pour les puissants et les rapides. Ici et collation appétissante sur le hâtivement, et farce au poisson, avec laquelle vous n'avez pas à vous embêter. Convient aux durs à cuire après une dure journée, et décore également un dîner de gala pour une petite fête.

Nous utilisons les gaufres les plus simples.

Ingrédients de la graisse :

Maquereau (en conserve) - 1 boîte
Oeufs de poule - 3 pcs.
Carotte - 1 pc. taille moyenne
Noix - 50 g
N'importe quel fromage à pâte dure - 70 g
Mayonnaise - 150–200 g
bouquet d'aneth

Trois grosses carottes. Ajoutez-y des noix hachées. Moudre le fromage sur la même râpe. oeufs bouillis couper finement ou aussi trois et combiner avec de l'aneth haché. Saler après essai.

Nous sortons le maquereau en conserve du pot et l'écrasons avec une fourchette ordinaire.

Nous assemblons le gâteau en aromatisant chaque feuille avec un mince frottis de mayonnaise et une garniture à trois couches:

Maquereaux - Carottes aux noix - Oeufs à l'aneth.

Garnir à nouveau de mayonnaise et saupoudrer de copeaux de fromage. Laissez la collation finie infuser au froid - 2-3 heures.

Astuce de recette !

Remplacez le poisson en conserve par des champignons frits avec des oignons, de la viande hachée, du poulet et même de simples saucisses. Savoureux - sera!

Snack cake à partir de gâteaux prêts à l'emploi avec du poisson en conserve

Les cuisiniers sont comme des bijoutiers. Collations rapides ils se transforment facilement en véritables décorations de table. Une soirée festive ou un dîner banal en famille : partout un bel homme bouffant sera en place ! La recette est similaire à la précédente, avec un cream cheese plus délicat, croustillant pâte feuilletée et une épaisse couche de garniture.

Nous achetons des produits :

Gâteaux feuilletés - 5 pcs. taille moyenne
N'importe quel poisson en conserve - 1 boîte
Oeufs - 4 pièces
Carottes - 2 pièces
Fromage à la crème - 200 g
Mayonnaise - 100 g
Ail - 2 gousses
bouquet d'oignons verts

Assemblage du gâteau, graissez chaque gâteau avec de la mayonnaise et disposez votre garniture.

Purée de poisson en conserve. Le liquide ne doit pas être versé.
Carottes bouillies, râpées sur une râpe grossière, avec ail, sel et mayonnaise.
Oeufs hachés avec mayonnaise.

Nous couvrons le gâteau avec du film alimentaire, mettons un poids dessus et le mettons au réfrigérateur pendant 12 heures. Au bon moment, enduisez-le de toutes parts de fromage à la crème. Oignon vert, morceaux de carottes et d'olives, jaune râpé : vous pouvez choisir les produits les plus colorés pour la décoration.

Snack "Napoléon" au thon et concombres

Ingrédients:

Gâteaux feuilletés - 4 pcs.
Thon dans son jus - 1 boîte (240 g)
Oeufs à la coque - 4 pcs.
Concombres (salés ou marinés) - 2 pcs.
Fromage fondu - 2 pcs. (jusqu'à 200g)
Ail - 3-5 gousses
Fromage à la crème (tout fromage à pâte molle, cottage) - 180 g
Oignons verts et vos légumes verts préférés
mayonnaise au goût
Olives et chapelure de pâte feuilletée pour la garniture

Nous ne décrirons pas l'algorithme appris pendant longtemps. Bien broyer les produits dans la graisse. Nous mettons deux garnitures sur les gâteaux en alternance.

La première option consiste en des œufs râpés avec des oignons verts, de l'ail et du fromage fondu, hachés dans un hachoir à viande. Nous répétons ce remplissage deux fois : au début du montage et à la fin.
La deuxième option est la purée de thon et les pailles de concombre marinées. Ce mélange ira entre les deuxième et troisième gâteaux

Pas à pas avec une photo, tout le monde voudra répéter cette glorieuse option. Et pour cause : les éloges des convives vous attendent !

Laissez infuser l'apéritif pendant 2-3 heures dans le froid et décorez comme vous le souhaitez. Voici un simple saupoudrage avec la moitié du gâteau, qui a été écrasé dans un mélangeur. Cercles d'olives multicolores, un brin d'aneth et une géométrie simple. Élégant, aéré et facile à répéter dans n'importe quelle cuisine !

Snack cake "Napoléon" au poulet et aux champignons

Certaines femmes au foyer aiment évoquer des pâtisseries. Si cette étape n'est pas importante pour vous, achetez un kilo et demi de produit fini pâte sans levure. C'est tout ce qu'il faut pour reproduire cette tarte charnue aux champignons.

Voir vidéo étape par étapeà partir de 03:16- comment couper la forme souhaitée des gâteaux, cuire et assembler une délicieuse collation.

Nous prenons:

Bouffée pâte sans levure- 1,5 kg
Oeufs - 6 pièces
Filet de poulet - 3 pcs.
Champignons - 0,5 kg
Oignon - 2 têtes
Fromage à pâte dure - 100 g
Huile végétale pour la friture
Mayonnaise
Sel, poivre au goût

Apéritif de galettes "Napoléon" au poisson rouge et crevettes

On pense que le gâteau du même nom a été inventé par l'empereur Bonaparte. Certes, selon sa recette, un luxe sucré était supposé. Nous vous proposons de cuisiner un délicieux gâteau snack "Napoléon" à partir de gâteaux tout préparés. La photo recette est claire et nette. Un minimum de tracas, luxueux et appétissant !

Aurait besoin:

Gâteaux pour "Napoléon" - 1 paquet
N'importe quel poisson rouge (salé) - 300 g
Fromage frais à pâte molle - 300 g
Crevettes - 200 g
Caviar rouge - 100 g
Légumes verts

Couper le poisson en fines tranches. Râper les légumes verts et mélanger avec le fromage à la crème. Concombre coupé en tranches fines et soignées. Couper les crevettes cuites à l'eau salée dans le sens de la longueur.

Nous étalons chacun des gâteaux avec une masse de fromage aux herbes et ajoutons la garniture.

Le premier gâteau est un poisson rouge.
La seconde - assiettes de concombre
Le troisième est la crevette.
Le quatrième est le caviar rouge.

Nous mettons le gâteau fini au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Gâteau Lavash aux champignons et au fromage "Succès avec une garantie" - vidéo

On dit que le chemin vers le cœur d'un homme passe par son estomac. Des collations rapides contribueront à rendre ce voyage court et agréable !

Nous avons besoin:

Lavash fin - 2 feuilles
Champignons ou tout autre champignon - 0,5 kg
Oignon - 4-5 têtes de taille moyenne
Carotte - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 100 g
Crème sure - 50 g
Sel - ½ cuillère à café
Poivre

Snack cake à partir de gâteaux prêts à l'emploi "King's Herring"

Le hareng est un poisson préféré, et les plats avec lui sont presque impossibles à gâcher. Et les entrées sont délicieuses avec la présentation la plus ordinaire.

Si vous voulez à la fois des friandises et de la beauté, faites attention à un autre exemple de gâteau incomparable - avec une garniture au hareng. Regardez une excellente vidéo où il n'y a pas un mot superflu, nous vous guiderons pas à pas dans la recette en gros plans. Nous espérons vous avoir aidé à reconstituer la collection de vos recettes préférées d'invités de la mer !

Produits de base nécessaires :

Gaufrettes - 6 pcs. (120g)
Filet de hareng - 1 poisson moyen (300-400 g)
Champignons frais - 300 g
Oignon oignon blanc - environ 200 g (2 pcs. Medium)
Carottes - jusqu'à 350 g (1-2 pcs.)
Fromage à pâte dure - 100 g
Mayonnaise - au goût

PS Super gâteau sandwich avec photo étape par étape

Les petits gâteaux rapides aident à nourrir grande entreprise. Ils permettent de gagner du temps pour la communication avec la famille et les amis.

Ingrédients:

Avocat - 4 pièces
Pain grillé - 16 tranches
Fromage blanc - 1,4 kg
Betteraves bouillies - 1 pc.
Poivron mariné - 1 pc.
Fromage cheddar - 60 g
Jus d'un demi-citron
oignon vert
Miel - 1 cuillère à café
Légumes et herbes en option

Cuisson 3 garnitures.

Verser la pulpe d'avocat avec le jus de citron et incorporer les oignons verts hachés à la fourchette.
Mélanger les poivrons marinés et le fromage râpé.
Nous broyons également la betterave sur une râpe grossière et l'aromatisons avec du miel.

Nous mettons 300 grammes dans chacune des garnitures fromage blanc.

Dans la forme du gâteau, placez les toasts de manière à ce qu'ils forment une couche de pain continue. Étendre la garniture à la betterave sur le dessus. Sur la prochaine couche de pain grillé - masse de fromage. Pain à nouveau avec de l'avocat et des oignons dessus.

Nous mettons la collation au réfrigérateur pendant 2 heures. Après imprégnation, le gâteau sandwich peut être enduit de tous les côtés avec du fromage blanc et décoré à votre guise.

TOP 15 des meilleures garnitures pour les petits gâteaux

L'idée de graisser les gâteaux finis est polyvalente et rapide. Littéralement, tout peut être utilisé pour les garnitures. Choisissez dans la liste ci-dessous, ou mieux encore, combinez deux types de remplissage par intuition ! Et laissez même les sceptiques les plus notoires louer votre composition. :)

De quoi faire la garniture si vous voulez quelque chose de poisson ou de viande.

N'importe quel poisson dans sauce tomate. Nous allégeons l'accent de tomate avec du fromage cottage ou de la crème sure. Mélanger avec des herbes et des olives.
Oignons frits et viande hachée de crevettes. Peut être épaissi avec du jaune râpé. .
hareng salé, pomme fraîche et oignons marinés. ! :)
Hareng légèrement salé, betteraves bouillies, mayonnaise.
Huile de hareng.
Foie de poulet frit avec des oignons et des carottes si vous aimez. Vous pouvez alterner entre une pâte à tartiner homogène (coup-coup au mixeur jusqu'à consistance lisse) et un mélange de texture en tranches très fines.
N'importe quel pâté de foie, y compris avec des champignons ou des noix à son tour.
Jambon au raifort et aux herbes.
- pâte à tartiner prête à l'emploi pour le snack "Napoléon".

Comment faire cuire la farce à partir de légumes, de fromage cottage et d'autres choses.

Aubergines ou courgettes frites aux oignons. Un apéritif de bleus "sous les champignons" convient également :.
Option avocat riche. Écrasez un avocat bien mûr à la fourchette. Si désiré, ajouter du fromage cottage neutre. Certainement ma sauce préférée goût vif, jus de citron et l'aneth haché.
Fromage cottage, fromage, fromage à l'ail et noix hachées. Pour la tendresse et l'humidité - mayonnaise ou crème sure.
Carottes frites, copeaux moyens râpés, mayonnaise, ail. En plus - champignons frits.
N'importe quel Salade de crabeà partir de bâtons - en coupe fine.
et toute pâte de haricots.

Nous rendons toujours le remplissage humide.

En plus d'une mayonnaise inoubliable, du liquide de poisson en conserve, de la crème sure, du yaourt non sucré, divers ketchups et autres viennent à la rescousse. sauces salées avec des épices et du beurre. Et les épaississants pratiques et neutres sont le jaune râpé bouilli et la purée de pommes de terre.

L'idée de préparer un gâteau snack "Napoléon" (à partir de gâteaux tout faits ou cuits par vous-même) à première vue peut sembler ridicule. D'une certaine manière, par défaut, il est sous-entendu que si un gâteau est un dessert incontournable. Pourtant, après tout, personne ne remet en cause le fait que les mêmes tartes ne contiennent pas forcément farce sucrée. De plus, les gens oublient que les gâteaux "napoléoniens" eux-mêmes ne contiennent pratiquement pas de sucre. Ainsi, il est tout à fait possible de les superposer avec quelque chose de savoureux, mais pas sucré.

Le moyen le plus simple et le plus rapide de construire un gâteau de collation "Napoléon" à partir de gâteaux prêts à l'emploi. Cela devrait surtout plaire à ceux qui ne sont pas très friands de pâtisseries. Oui, et les artisans ne trouvent pas tout dans leur emploi du temps chargé pour s'affairer avec la pâte. Avec les gâteaux prêts à l'emploi, votre tâche consiste simplement à préparer une délicieuse garniture.

Poisson "Napoléon"

Le plus souvent, les gens préparent un gâteau "Napoléon" avec des gâteaux en conserve - il s'avère délicieux et la garniture ne nécessite pas beaucoup de travail. Vous pouvez vous débrouiller avec uniquement des conserves de poisson, mais il est beaucoup plus intéressant de les compléter avec quelque chose. Le secret du meilleur de ces gâteaux réside dans l'utilisation de fromage caillé de type Karat avec des crevettes. Il est préférable de prendre des aliments en conserve dans leur propre jus. Convient et thon, saumon rose et balaou. Le poisson doit être écrasé à la fourchette avec le liquide. Trois œufs - faites bouillir fort et frottez grossièrement. Faire bouillir aussi quelques carottes moyennes (ne pas trop cuire! Trop molles, étalées, cela gâcherait le goût), frotter et mélanger avec une gousse d'ail écrasée et de la mayonnaise. L'assemblage de "Napoléon" s'effectue dans l'ordre suivant: le gâteau inférieur est légèrement enduit de mayonnaise, la moitié du poisson y est uniformément disposée. Le second - sans bavure - est recouvert de carottes et d'ail. Le troisième est à nouveau de la mayonnaise et saupoudré d'œufs. Le reste de la nourriture en conserve est réparti sur le quatrième et le cinquième sert de couvercle - il (et les côtés) doit être généreusement enrobé.Le gâteau est enveloppé dans un film, pressé et trempé pendant au moins deux heures.

Divers remplissages

Si vous voulez plus de richesse gustative, préparez un gâteau snack "Napoléon" avec des gâteaux prêts à l'emploi en conserve avec cette composition de composants. Prenez deux bocaux - l'un avec du saumon rose dans son propre jus et l'autre avec du thon à l'huile (il vaut mieux regarder dans l'huile d'olive). Les deux poissons se réchauffent dans des récipients différents. Deux œufs durs sont frottés mélangés avec deux fromage fondu. Une gousse d'ail y est également pressée et un bouquet de plumes d'oignon est finement émietté. L'assemblage se révélera être à trois couches, les gâteaux sont tous enduits de mayonnaise. Séquence : saumon rose - fromage et pâte d'œuf - thon. Après le trempage, un gâteau-collation tout simplement merveilleux "Napoléon" avec des gâteaux en conserve vous attend: sur la photo, le résultat appétissant de vos travaux vous regarde. Poisson, bien sûr, vous pouvez prendre non seulement le spécifié. L'essentiel est qu'une espèce soit dans l'huile et l'autre dans son propre jus.

Gâteau au saumon

Si vous aimez le petit gâteau Napoléon à base de gâteaux tout prêts avec du poisson, mais que vous n'aimez pas l'idée d'utiliser des conserves, vous pouvez prendre 200 grammes de saumon légèrement salé ou fumé. Le poisson doit être débarrassé des os, finement haché et mélangé avec de l'aneth haché, trois œufs - râpés et assaisonnés de mayonnaise légère avec des oignons verts hachés. Pour enrober les gâteaux de cette recette, utilisez farce molle alterne : le saumon est placé sur un gâteau, les œufs sur l'autre, et ainsi de suite, jusqu'à ce que les deux soient terminés. Le gâteau supérieur est généreusement enduit de fromage et saupoudré de chapelure et d'herbes. Vous pouvez manger le matin.

Variante de viande

Le gâteau de collation "Napoléon" à partir de gâteaux prêts à l'emploi ne doit pas nécessairement être du poisson. Nous vous suggérons d'essayer cette recette : prenez une livre viande hachée et faites-le revenir rapidement dans du beurre. Quand il devient légèrement brun, ajoutez l'oignon haché et, après dix minutes, les champignons hachés (environ un tiers de kilogramme). Lorsque les champignons donnent bien du jus, des cubes sont ajoutés poivron. Une fois prêt, assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail et des herbes hachées, mélangez et passez dans un hachoir à viande. Ensuite, trois cuillères à soupe de mayonnaise sont versées et la masse est pétrie. L'assemblage du gâteau s'effectue sur une plaque à pâtisserie graissée: de la viande hachée est disposée sur chaque gâteau, de fines tranches de fromage sont déposées dessus. Le gâteau le plus haut est enduit de mayonnaise et saupoudré de fromage - et le gâteau Napoléon à base de gâteaux prêts à l'emploi est mis au four pendant un quart d'heure. Il n'est pas nécessaire d'attendre qu'il soit trempé - il est immédiatement prêt à l'emploi.

recette de poulet

Non moins réussi est le gâteau snack Napoléon à base de gâteaux tout préparés au poulet. Pour lui, les carottes et les oignons sont frits séparément (pour 2 racines - environ cinq oignons, il vaut mieux en prendre plus, pour la jutosité), les champignons (environ un demi-kilogramme) et filet de poulet. Pour une plus grande uniformité, vous pouvez broyer tous les composants sous forme finie. Sur les gâteaux enduits de mayonnaise sont disposés:

sur le premier - friture carotte-oignon;
sur le second - les champignons, dans lesquels interviennent les oignons;
sur le troisième - poulet (également avec l'ajout d'oignons frits);
le quatrième - encore des champignons;
le cinquième - encore des oignons avec des carottes.

À l'état pressé, le gâteau doit reposer au moins une heure. Ensuite, la charge est retirée, le plat est décoré à la mesure de l'imagination et envoyé pendant la nuit pour imprégnation au réfrigérateur.

"Napoléon" végétarien

Au printemps, une variété de verdure est exactement ce dont un corps affamé sans vitamines a besoin. Un gros oignon rouge est finement émietté et frit, suivi d'une demi-colonne de chou frais et de 400 grammes de verdure : fanes de betteraves, ail des ours, oseille, épinards. Tout cela sera mijoté pendant vingt minutes - une demi-heure. Quelques minutes avant la préparation, des gousses d'ail hachées (trois morceaux) et un tiers de kilogramme sont ajoutés Fromage Frais. Les gâteaux sont superposés avec la masse pétrie et refroidie, et le gâteau parfumé "Napoléon" à partir de gâteaux prêts à l'emploi est placé au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain matin, il ne reste plus qu'à le décorer.

"Napoléon" aux légumes

juste de la décoration jours de jeûne! Oui, et pour les connaisseurs de sa silhouette ne semblera pas superflu. Cinq aubergines doivent être coupées en tranches, salées et laissées pendant un quart d'heure pour éliminer l'excès d'eau et l'amertume. Ensuite, ils sont frits et disposés dans une passoire ou sur une serviette - de sorte que l'excès d'huile soit vitré. Un bouquet de légumes verts et trois gousses d'ail sont écrasés et insérés dans un tube de poumon.Cinq tomates sont coupées en cercles. Le fromage - environ un quart de kilogramme - frotte finement. Les gâteaux sont enduits de mayonnaise; pour chacun, les aubergines «baignées» dans la vinaigrette sont d'abord disposées, sur elles - tomates mayonnaise, sur le dessus - fromage. Et donc tous les gâteaux, sauf le "couvercle": il est seulement lubrifié et recouvert de miettes de fromage.

"Napoléon" au foie

Et pas seulement avec elle ! Si vous n'êtes pas avare, vous pouvez obtenir un plat exceptionnellement délicieux. Un tiers de kilogramme d'abats - il vaut mieux prendre du poulet, il est plus tendre - est frit avec des oignons hachés et une petite carotte râpée. Après avoir aromatisé avec du sel et des épices, le foie aux légumes est passé au mélangeur. Deux fumés poitrines de poulet, concombre frais et une poignée de pruneaux cuits à la vapeur sont coupés en lanières, assaisonnés de mayonnaise et pétris. Certaines noix sont torréfiées à sec et concassées. Le «pâté» est étalé sur le gâteau du bas, la «salade» est placée sur le suivant - et ainsi de suite jusqu'à ce que le gâteau soit assemblé. D'en haut, il est saupoudré de noix et laissé tremper.

Essayez le gâteau de collation Napoléon à partir de gâteaux prêts à l'emploi - une recette avec une photo vous aidera à décider du choix de sa garniture.

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