Rouleau de courgettes aux carottes et à la crème. Rouleaux de courgettes, recettes. Rouleaux de courgettes farcis au fromage et aux herbes

Pourtant, l'été et l'automne sont la période dorée où nous pouvons profiter des cadeaux de la nature à notre guise. Une telle variété de légumes et de fruits sont maintenant sur notre table ! Et chaque femme au foyer essaie de trouver une délicieuse recette pour faire plaisir à la famille et faire délicieuses préparations Pour l'hiver.

De toute la variété de légumes, je veux souligner les courgettes. Il semble être un légume simple et banal au goût neutre. Mais c'est probablement ce qui permet de cuisiner autant de plats différents - et, et même. Excellentes recettes J'ai vu un lecho de ce légume sur ce site https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, je vous recommande d'y jeter un œil.

Et avec un apéritif tel que des rouleaux de courgettes, vous pouvez décorer n'importe quel table de fête. Ils sont préparés simplement et rapidement et, bien sûr, la garniture y est enveloppée. Et ici, il y a de la place pour la fantaisie - il y a beaucoup d'options et vous pouvez même les proposer vous-même. Et aujourd'hui, je vais vous proposer 15 idées de garnitures diverses pour notre merveilleux apéritif.

Le déjeuner ne pourrait pas être plus facile. Vous pouvez, bien sûr, simplement frotter le fromage, mélanger avec de l'ail et de la mayonnaise et ce sera déjà délicieux. Mais compliquons un peu la recette, elle n'en tirera que profit.

Nous aurons besoin:

courgettes - 2 pièces taille moyenne
fromage à pâte dure - 150 gr.
oeufs - 2 pièces
tomate - 1 pc.
ail - 4-5 gousses
aneth - au goût
sel poivre
mayonnaise - 2 c. l.
farine - 3 c. l.
huile végétale pour la friture

Tout d'abord, faites bouillir 2 œufs et laissez-les refroidir.

Il est conseillé de sélectionner des courgettes pour des rouleaux de taille moyenne, jeunes, afin que la peau ne soit pas dure.

Pour que les courgettes s'enroulent bien, vous devez les ramollir. Une façon de le faire est de les faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Mais d'abord, ils doivent être correctement coupés en plaques minces, l'épaisseur de chacune d'elles est d'environ 0,5 cm, voire plus mince (si possible). Essayez de couper avec un couteau bien aiguisé, mais j'ai le plus aimé la façon de couper sur une râpe spéciale.

Les courgettes sont devenues molles et élastiques, vous pouvez envelopper la garniture. Pour elle, on frotte le fromage sur une râpe grossière ou moyenne, les œufs, on passe l'ail dans la presse et on hache finement l'aneth. Nous mélangeons le tout et assaisonnons avec de la mayonnaise.

Couper les tomates en fines tranches.

Étaler environ 1/3 de chaque bande de courgette garniture au fromage, et une tranche de tomate sur le dessus et envelopper les courgettes avec un rouleau.

Saupoudrer d'aneth ou de persil frais au moment de servir.

Rouleaux de courgettes au fromage cottage et à l'ail - une collation rapide dans une casserole

Si soudainement des invités sont sur le pas de la porte ou si vous devez préparer une collation pour la famille, cette recette vous sera utile. Cet apéritif est prêt en 10 minutes. Vous voulez vous en assurer ? Cuisinez ensemble. Oui, et les ingrédients pour la garniture sont toujours au réfrigérateur. Eh bien, bien sûr, nous avons besoin de courgettes, de préférence jeunes, à peau fine.

Nous aurons besoin:

courgettes - 5 pièces
fromage cottage - 250 gr.
farine - 4 c. l.
oeufs - 5 pièces
ail - 4-5 gousses
aneth - au goût
sel poivre
mayonnaise - 3 c. l.
huile végétale pour la friture

Nous lavons les courgettes, coupons les queues des deux côtés et coupons aussi fines que possible. La largeur de chaque plaque doit être d'environ 0,3 à 0,5 cm.Notre tâche consiste maintenant à les adoucir. Pour ce faire, nous allons faire frire les tranches. Mais d'abord, salons-les un peu.

Vous pouvez faire de la pâte en mélangeant des œufs avec de la farine. Je préfère rouler les courgettes d'abord dans la farine, puis dans les œufs. Nous étalons les tranches sur une poêle préchauffée et les faisons frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée.

Pour enlever l'excès de graisse, placez les tranches sur une serviette en papier et attendez que la graisse s'écoule.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Cette recette est très simple, toute femme au foyer novice peut la gérer.

Nous prenons du fromage cottage, le broyons à la fourchette jusqu'à consistance lisse, ajoutons de l'ail haché et du poivre noir.

À masse de caillé couper, sans épargner, aneth et remplir le tout de mayonnaise.

Maintenant, sur chaque bande de courgettes, étalez remplissage de caillé, environ 1/4 tranche et envelopper le rouleau.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches, puis l'apéritif a l'air plus impressionnant.

Rouleaux de courgettes farcis au fromage et aux herbes

Ce plat se prépare aussi très rapidement, tous les ingrédients sont à portée de main. Pour moi, un tel apéritif est devenu un plat habituel en cas d'invités inattendus ou si vous avez besoin d'organiser rapidement un goûter à la campagne.

Nous aurons besoin:

courgettes - 3 pièces
fromage à pâte dure - 100 gr.
farine - 2 c. l.
oeufs - 2 pièces pour paner
oeufs - 2 pièces bouilli pour farcir
ail - 4-5 gousses
concombres marinés
aneth - au goût
sel poivre
mayonnaise - 3 c. l.
eau 2 c. l.
huile végétale pour la friture

Comme dans la recette précédente, nous allons faire frire les courgettes. Pour ce faire, nous les coupons en fines assiettes, les panons d'abord dans la farine des deux côtés, puis les trempons dans les œufs. Faire frire dans une poêle chauffée dans de l'huile végétale jusqu'à une belle couleur dorée.

La garniture est très facile à préparer. Il est conseillé de faire bouillir les œufs à l'avance afin qu'ils refroidissent.

Hacher finement les verts, vous pouvez mélanger l'aneth et le persil. Nous frottons sur une râpe et des œufs. Passer l'ail dans un pressoir et mélanger tous les ingrédients pour la garniture. Nous assaisonnons avec de la mayonnaise.

Lubrifiez chaque tranche de courgette avec une cuillère avec la garniture, et placez une tranche de concombre mariné sur le bord de la tranche et enveloppez le rouleau. Pour qu'ils ne s'effondrent pas, nous perçons chacun avec un cure-dent, le posons sur un plat et le mettons au réfrigérateur pendant 15 minutes. Retirez les cure-dents au moment de servir.

Recette pas à pas avec blanc de poulet au four

Un tel plat peut nourrir à la fois les invités et la famille, et la poitrine de poulet le rend satisfaisant, mais pas lourd pour l'estomac. Il est particulièrement pertinent en été, lorsque les jeunes courgettes à la peau délicate mûrissent.

Nous aurons besoin:

courgettes - 2 pièces
poitrine de poulet - 300 gr.
fromage à pâte dure - 50 gr.
ail - 4-5 gousses
mayonnaise - 200 gr.
sauce tomate - 1 c. l.
sel, poivre, épices

Nous attendrons les courgettes au four. Nous les coupons en fines assiettes, les posons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Lubrifier chaque tranche huile végétale et l'envoyer au four pendant 7 minutes. La température de cuisson est suffisante à 180 degrés.

Coupez le filet de poulet en tranches et battez-le avec un marteau pour obtenir de fines lanières. Salez le poulet, poivrez, vous pouvez ajouter des assaisonnements à votre goût. Nous déplaçons les morceaux dans un bol et pressons l'ail dessus, laissons mariner pendant 10 minutes.

Nous frottons le fromage sur une râpe grossière. Mélangez la mayonnaise avec du ketchup, cela donne une belle couleur rosée.

Vous pouvez ajouter de l'ail à la sauce pour le piquant.

Lubrifiez les lanières de courgettes avec de la mayonnaise, saupoudrez de vos assaisonnements préférés et étalez une fine lanière filet de poulet.

Saupoudrer de fromage sur le dessus et envelopper les lanières de petits pains. Nous enfilons 3 rouleaux sur une brochette en bois. Il s'avère que les brochettes de légumes.

Mettez-les dans un moule graissé avec de l'huile végétale. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Bon appétit!

Vidéo sur la façon de cuisiner des rouleaux de courgettes avec du blanc de poulet et de la tomate

Puisque les courgettes roulent avec poitrine de poulet en fait très savoureux, j'ai décidé de montrer la recette avec du blanc de poulet et de la tomate. Le plat est cuit au four et je pense qu'il s'avère très savoureux.

Cuisiner une collation rapide avec des tomates et de l'ail

Des invités sur le pas de la porte ? Alors rappelez-vous cette recette, simple, rapide et délicieuse.

Nous aurons besoin:

courgettes - 1 pc.
tomates - 3 pièces
fromage à pâte dure - 100 gr.
ail - 2-3 gousses
crème sure ou mayonnaise - 3 c. l.
sel, herbes
huile végétale

Hachez finement les courgettes, salez et faites-les revenir des deux côtés dans une poêle dans de l'huile végétale. Nous enlevons l'excès de graisse avec une serviette en papier - étalez simplement les tranches et laissez la graisse pénétrer dans le papier, vous pouvez vous mouiller un peu.

Pour la garniture, nous frottons le fromage, hachons finement les verts, ajoutons l'ail passé dans la presse. Toute cette masse est mélangée avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Ce sera délicieux si vous mélangez la crème sure et la mayonnaise en deux.

Nous déposons la garniture sur toute la longueur de la tranche et posons deux cercles de tomates sur le dessus.

Nous le roulons en rouleau, il s'avère assez épais. Par conséquent, un cure-dent est absolument nécessaire.

Si vous conservez la collation au réfrigérateur, vous pouvez retirer les cure-dents avant de servir.

Recette avec du fromage fondu et des œufs

Le fromage à pâte dure peut être remplacé par du fromage fondu, l'apéritif deviendra encore plus tendre. Pour la jutosité, ajoutez une tomate, mais l'ail, si vous l'avez remarqué, est ajouté à ce plat presque partout.

Nous aurons besoin:

courgettes - 2 pièces
tomates - 2 pièces
fromage fondu - 1 pc.
oeufs - 2 pièces
ail - 2-3 gousses
sel, herbes
huile végétale

Comme toujours, trancher finement les courgettes et les faire frire dans de l'huile végétale.

Pour la garniture, faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe grossière. Couper les tomates en fines tranches.

Le fromage fondu doit également être râpé. Pour faciliter le râpage, placez-le d'abord dans congélateur pendant 5-7 minutes. Pressez l'ail avec un presse-ail.

Lubrifiez une tranche de courgette avec la garniture (environ la moitié), mettez un brin de persil et une tranche de tomate. Nous roulons le rouleau.

Il me semble que cela ne pourrait pas être plus facile.

Super recette de rouleaux de courgettes avec de la viande hachée au four

Si vous voulez de la variété pour le dîner, cuisinez selon cette recette. Vous pouvez également utiliser des courgettes à la place des courgettes. L'essentiel est qu'ils soient jeunes, avec une peau fine et délicate. Sinon, cela ne fonctionnera pas pour les enrouler.

Nous aurons besoin:

viande hachée - 600 gr.
courgettes (courgettes) - 2 pcs.
oignon - 1 pc.
ail - 2-3 gousses
crème sure - 3 c. l.
pâte de tomate - 6-8 c. l.
bouillon - 150 ml
sel poivre
sucre - 1/4 cuillère à café
herbes fraîches

Faites ramollir les courgettes au four. Pour ce faire, graissez de fines lanières avec de l'huile végétale, salez et faites cuire pendant 5 à 7 minutes à 180 degrés.

Hacher choisir selon votre goût. Je préfère le bœuf maigre avec un peu de porc. Ou j'achète du poulet haché ou une idée. Ajouter sel, poivre, sucre au goût. Hacher finement l'oignon et hacher l'ail avec un presse-ail.

Ajoutez de la crème sure à la farce, cela ajoutera de la jutosité à la garniture. Nous pinçons un morceau de viande hachée et lui donnons une forme oblongue avec nos mains. Nous mettons de la viande hachée sur chaque tranche de courgette et enveloppons les rouleaux. Nous étalons cette beauté dans un plat résistant à la chaleur et la mettons sur une plaque à pâtisserie.

Mélanger dans un bol séparé pâte de tomate avec du bouillon et versez notre plat sur une plaque à pâtisserie avec ce liquide.

Recette vidéo de la collation originale de courgettes au jambon

Rouleaux de courgettes aux carottes en coréen pour les amateurs d'épices

Un des plus délicieuses garnitures pour les rouleaux de courge. Bien que je pense qu'ils sont tous délicieux et que le choix est excellent. Les carottes à la coréenne ajoutent du piquant et du piquant à l'apéritif. Le plus souvent, j'achète des carottes prêtes à l'emploi au marché, mais parfois je les cuisine moi-même, ce n'est pas difficile.

Nous aurons besoin:

courgettes - 2 pièces
carottes en coréen - 100 gr.
fromage à pâte dure - 150 gr.
crème sure - 4 c. l.
tomates - 1 pc.

Pour que les courgettes s'enroulent bien, nous les ferons frire. Couper en fines lanières, faire frire dans de l'huile végétale.

Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne. Les tomates peuvent être coupées en cercles fins.

Et commençons à récupérer notre collation. Lubrifiez l'assiette de courgettes avec une fine couche de crème sure et saupoudrez de fromage.

Puis mettre dessus Carotte coréenne et rouler le rouleau. Vous pouvez mettre un cercle de tomate au milieu, mais il m'a semblé que la garniture était déjà suffisante, alors j'ai mis la tomate comme décoration pour le plat.

Rouleau de courgettes aux champignons - recette tu vas te lécher les doigts

J'espère qu'à partir d'une telle variété, vous trouverez une recette appropriée pour le remplissage des rouleaux de courgettes. Si vous avez des invités, je vous conseille de cuisiner plusieurs options pour les garnitures à la fois, puis vous obtiendrez immédiatement différentes collations avec coût minimal temps.

L'été touche lentement à sa fin, les légumes mûrissent, ce qui signifie que de nouvelles recettes intéressantes sont à venir.

Venez visiter et inviter vos amis !

Rouleaux de légumes crus à la courgette

Courge courgette - 1 pc.,
Tomates - 2 pièces,
Poivre bulgare - 1 pc.,
Carottes - 2 pièces,
Persil - 50 gr.,
Roquette - 50 gr.,
Poivre noir et sel

À l'aide d'un épluche-légumes, coupez les courgettes en longues lanières. Laver les carottes, les tomates et les poivrons. Couper les carottes et les poivrons en lanières et les tomates en tranches. Déposez quelques feuilles de roquette sur une bande de courgette, posez dessus une paille de carottes, du poivron et une rondelle de tomate. Retrousser. Assaisonner chaque rouleau de sel et de poivre noir.

Je suis, je suis, 51 Moscou 3 août 2016 à 22h31

Rouleaux de courgettes

Ingrédients:

pâté (champignons, viande, foie) ou salade - 300 gr.;
jeunes courgettes - 1 kg;
huile végétale pour la friture.

Cuisine:

Pour la préparation des rouleaux de courgettes, vous devez choisir des courgettes jeunes, régulières et de taille moyenne.
Lavez les courgettes, essuyez-les avec un torchon et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Faites frire les tranches de courgettes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle Zucchini Frit sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Laissez les courgettes refroidir complètement. Après la friture, les courgettes deviennent molles et facilement roulées en rouleaux.

Ensuite, étalez un peu de garniture sur les courgettes, tordez-les et coupez-les avec une brochette ou un cure-dent. Avant cela, vous pouvez légèrement saler les courgettes. La garniture doit être froide, bien coller. Si la garniture est en pâte (champignon sur la photo), la garniture peut être enduite sur toute la longueur de l'assiette.

Si la garniture est une salade, vous devez mettre une cuillère à café de garniture sur le bord de l'assiette de courgettes et commencer à rouler le rouleau à partir de ce bord. Pour la jutosité, si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord graisser les courgettes avec de la crème sure ou de la mayonnaise, puis mettre la garniture.

Il est préférable de mettre les rouleaux finis au réfrigérateur pendant 15 minutes, puis vous pouvez décorer et servir.

Habituellement, nous laissons les tranches les plus fines sur la table de fête. Après une courte friture, ils sont très pratiques pour envelopper la garniture en plusieurs couches à la fois. Les courgettes privilégient les concombres ou le bacon.

Ramollir les courgettes pour les tordre

Méthode numéro 1. Frire dans une poêle.

Nous avons besoin d'une large poêle à frire antiadhésive, où nous chaufferons l'huile.
Vous souhaitez contrôler la teneur en matière grasse d'un plat ? Appliquez l'enduit en couche fine : un pinceau en silicone ou un morceau de serviette vous aidera.
Si vous avez éclaboussé des huiles "du cœur", étalez les courgettes en quelques couches serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse.

Avec un peu d'effort, vous pouvez faire frire des courgettes sans huile du tout. N'oubliez pas de laver la surface de cuisson après chaque lot de légumes (avec une éponge !). Ensuite, la suie brune n'apparaîtra certainement pas sur les courgettes des 2e et 3e cycles de torréfaction.

Méthode numéro 2. Cuire sur une plaque à pâtisserie au four.

Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile. Mieux crémeux nature ou coco (si vous décidez de surveiller la qualité des matières grasses dans le menu familial). Avec la quantité, même principe que pour la casserole : vive le pinceau !
Disposez les rondelles de courgettes sur une plaque allant au four. Nous perçons avec une fourchette - à plusieurs endroits chaque morceau, en particulier la partie dense sans graines.
Vous pouvez enduire les tranches d'un peu d'huile ou couvrir initialement la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Nous envoyons la plaque à pâtisserie au four préchauffé (180 degrés) - pendant 4 à 7 minutes. C'est vous qui connaissez le mieux votre four.
Le but est d'obtenir une courgette molle mais ferme, il est donc important de ne pas en faire trop. La fourchette doit entrer facilement, mais ne pas laisser de larges trous (cela se produit si la pulpe ne tient plus sa forme).
Si vous utilisez du papier d'aluminium ou du gril, par assurance, réduisez le temps de 2 fois et vérifiez l'état de préparation plus tôt.

Différentes garnitures avec photos de cuisson étape par étape

Habituellement, une masse homogène est placée dans le rouleau avec un légume frais central et coloré, fromage épicé ou viande cuite.

Il est très facile d'emballer des rouleaux !

Nous posons la plaque de courgettes et y étalons une pâte homogène.

Si nous décidons de mettre de gros morceaux de légumes ou de viande dans une courgette, nous coupons le produit en bâtonnets allongés et le répartissons morceau par morceau sur une couche uniforme.

C'est plus pratique lorsque la longueur de la barre centrale est égale à la largeur de l'enveloppe de courge ou 1,2 à 1,5 fois plus.

Une feuille d'épinard, comme une voile, des lamelles de poivron rouge, des carottes, du concombre, du chou-rave. Ne faites grand que ce qui tient bien la forme verticale.

Avec du fromage et de l'ail

Pour les rouleaux classiques, nous avons besoin de :

Courgettes (à partir de 18 cm de long) - 2 pcs.
Fromage fondu - 2 pcs.
Ail - 2-3 gousses
Tomates - 3 pièces taille moyenne
La mayonnaise est légère, meilleure maison - 1 cuillère à soupe. une cuillère
Aneth et autres herbes (finement hachées) - 3 c. cuillères
huile de friture

La garniture sera 1 bâtonnet de tomate et un mélange de fromage râpé, légumes verts et ail finement hachés (nous le passerons dans la presse). La recette des rouleaux est décrite par étapes par la photo.

Échantillon de régime : encore plus facile et plus sain !

En utilisant la recette ci-dessus, remplacer fromage fondu fromage cottage granulé sans levain (2-5%). Broyez-le au blender avec du verdier, yaourt nature et l'ail, nous aurons farce parfaite pour les rouleaux de courgettes diététiques. Savoureux et sain!

En une portion - pas plus de 200 kcal (3 torsions).

Avec blanc de poulet

Pour une recette copieuse et plus chronophage, il nous faut :

Courgettes ou courgettes régulières - 2 pcs.
Filet de poulet - 1 pc.
Tomate - 1-2 pcs.
Crème sure - 100 ml
Fromage qualité dure- 100g
Ail - 2-4 gousses
Sel, poivre, huile

Vous savez déjà à quel point il est facile de rouler des tranches de courgettes frites.

Cet échantillon avec de la viande populaire nécessitera plus de travail.

Rôtir les lanières de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Fines tranches longitudinales de filet de poulet cru. Ensuite, il est battu avec le côté lisse du marteau pour une plus grande plasticité.
Lors de la formation, la torsion est utilisée en deux couches (courgettes, une bande de viande de poulet, enduisant de crème sure et une tomate au milieu). Les beautés à moitié finies sont cuites au four - 20 minutes, saupoudrées de fromage râpé et portées à un état de préparation vermeil pendant 10 minutes supplémentaires.

Le résultat est le riche goût traditionnel des légumes cuits au four et de la viande de poulet tendre sous brun doréà partir de fromage à pâte dure râpé.

Place aux vitamines ! Rouleaux de légumes crus

En visitant notre site, il est facile de s'en rendre compte : nous ne sommes pas des dogmes. Par conséquent, nous ne supprimons pas notre appétit pour plats traditionnels avec une touche nostalgique du menu des vacances en famille.

Et pourtant, nous essayons de rendre utile 70, voire 80 % de l'alimentation - avec différentes vitamines, fibres alimentaires, graisses sûres et les bonnes protéines.

En été, les recettes à la limite d'une alimentation crue, et même des idées purement crues, apparaissent beaucoup plus souvent sur notre table. La curiosité est aussi un moteur pour un menu sain !

Les rouleaux de courgettes crues sont l'une des options sans prétention mais intéressantes.

Pour rouler facilement courgettes crues, il suffit d'utiliser un éplucheur de légumes et de prévoir des plaques ultra-fines jusqu'à 0,3 cm.
Nous posons la coupe sur une serviette en papier, en ajoutant du sel sur le dessus.
On laisse reposer 10 minutes, pas plus (!) pour que les légumes libèrent le jus. C'est ce temps qui suffit pour que la courgette devienne souple, mais reste élastique.
Nous séchons les bandes avec des serviettes et les mettons en action - nous tordons un ensemble croustillant de légumes crus.

Quel genre légumes frais s'intègrent parfaitement dans le rouleau :

Bandes longues (!) pas épaisses poivron, jeunes carottes, concombre, chou-rave, graines germées, épinards ou feuilles d'ail des ours.

élément de liaison pour différentes garnitures peut devenir du beurre de noix ou crème caillé aux herbes épicées.

Voyez quelles photos esthétiques légères décrivent pleinement la torsion des courgettes crues en rouleaux. Déco vitaminée pour un festin estival - en 20 minutes !

Nous continuons à réapprovisionner la gamme de plats à partir d'un fruit très apprécié et précieux de la famille des citrouilles. Rouleaux de courgettes au fromage et tomates, ainsi qu'avec de l'ail ou, par exemple, avec des carottes et des oignons - nous choisissons les recettes les plus simples qui ne nécessitent pas de compétences particulières. Avec un petit investissement de temps, nous obtenons une collation copieuse, que vous pouvez emporter au travail et utiliser comme collation.

Rouleaux de courgettes au fromage

Cuisine:

Nous aurons besoin:

Courgettes - 2 pièces (environ 700 g)
Fromage à pâte dure - 100 g
Tomates - 1 pc (grosse)
Mayonnaise - 2 c. cuillères
Ail - 2 gousses
Noix- 30 g
Aneth, persil - au goût
Huile de tournesol - pour la friture
Assaisonnements au goût

Laver les légumes. Courgettes pour cette recette ne pas peler - ils sont jeunes.

Couper les courgettes en fines lanières. Maintenant, j'ai utilisé un couteau spécial, l'épaisseur était d'environ 4 mm.

Placer les tranches coupées sur poêle chaude avec de l'huile végétale et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Placer les tranches sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.

Râpez le fromage sur une râpe moyenne, hachez l'ail, hachez les noix avec un couteau, hachez les verts. Tomate - en fines lanières. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.

Déposer une cuillère à café de farce et une bande de tomate sur le bord de la bande de courgette

Rouler les rouleaux, mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure ou une heure. Mettez un plat.

Les rouleaux de courgettes au fromage et aux tomates, l'ail et les noix sont prêts.

Bon appétit.

Rouleaux de courgettes et carottes

Nous aurons besoin:

Courgettes - 2 pièces
Ampoule - 1 pièce.
Carotte - 1 pièce
Sauce soja - 2 c. cuillères
Ail - 2 gousses
Verts - au goût
Assaisonnements - au goût

1. Comme dans le premier cas, coupez les courgettes en couches

2. Faites frire les couches des deux côtés et placez-les sur une serviette en papier.

3. Hacher finement l'oignon. râper les carottes sur une râpe moyenne. Frire sur huile de tournesol jusqu'à ce que vous soyez prêt. jusqu'à ce que vous soyez prêt.

4. Hacher les noix pas très finement

5. Mélangez les carottes et les oignons frits, l'ail haché, les noix dans un bol. légumes verts, sauce soja et mélangez le tout.

6. Mettez la garniture sur le bord de la plaque frite.

7. Roulez les bandes en rouleaux, vous pouvez mettre un morceau de noix au milieu. Mettre au réfrigérateur pour refroidir.

Les rouleaux de courgettes et de carottes sont prêts.

Bon appétit.

Les rouleaux de courgettes au fromage, aux tomates et à l'ail, ainsi que la garniture aux carottes, peuvent être consommés non seulement froids, mais également réchauffés si vous le souhaitez.

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