Riz aux courgettes et carottes dans une casserole. Courgettes cuites au four avec des légumes et du riz. Riz aux courgettes et fromage
Lorsque vous voulez vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec quelque chose de savoureux, je vous suggère de cuisiner le plus délicieux compote de courgettes avec du riz. Ce plat est très léger et nutritif. Un plat de courgettes cuites est sûrement familier à de nombreuses femmes au foyer, mais si vous expérimentez un peu et ajoutez du riz aux courgettes, vous obtenez un plat délicat et savoureux. J'aime cela recette insolite: passer un peu de temps ingrédients simples vous pouvez cuisiner un délicieux repas.
Ingrédients:
- courgettes - 2 pièces;
- riz - 1,5 cuillères à soupe;
- tomate - 1 morceau;
- carottes - 1 morceau;
- ail - 2 gousses;
- oignons - 1 pièce;
- sel - au goût;
- le noir poivre moulu- goûter;
- aneth;
- crème sure - 2 cuillères à soupe (facultatif).
Les courgettes mijotées les plus délicieuses avec du riz. Recette étape par étape
- Tout d'abord, préparons les courgettes. Lavez les courgettes, coupez tout excédent et coupez-les en petits cubes.
- Les dés de courgettes doivent être versés dans une casserole, salés et mis au feu (pour cela, il est préférable d'utiliser une casserole avec un fond antiadhésif).
- Mettez la casserole avec les courgettes sur un petit feu pendant dix ou quinze minutes : elles libéreront le jus et deviendront plus molles.
- Pendant que les courgettes mijotent, préparez l'oignon. Les oignons doivent être pelés, lavés et coupés en petits cubes.
- Rincez les carottes crues, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière (vous pouvez les couper en cubes).
- Ensuite, les carottes et les oignons doivent être frits : pour cela, dans une poêle chaude avec huile végétale Versez les légumes hachés (carottes et oignons) et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Lavez les tomates fraîches, coupez-les en cubes de taille moyenne, ajoutez-les à la poêle avec les oignons et les carottes. Continuez à faire frire les légumes. Ajustez la quantité de tomates à votre goût.
- Si vous n'aimez pas les légumes sautés, vous pouvez sauter l'étape de sauté et sauter le sauté et utiliser les légumes crus.
- J'aime ajouter du frais poivron.
- Les courgettes doivent avoir bien laissé s'écouler le jus, ajouter les légumes frits (ou frais si désiré), bien mélanger.
- Rincez le riz et ajoutez-le également à la casserole avec les légumes, mélangez bien le tout et continuez à mijoter jusqu'à ce que le riz soit prêt.
- Vous pouvez ajuster la quantité de riz selon votre goût.
- Pour que le riz ne brûle pas, assurez-vous qu'il y a de l'eau (jus de légumes) au fond.
- Mettez le tout à feu doux. Si vous constatez que le jus de légumes ne suffit pas, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
- Lorsque les légumes avec du riz sont cuits, vous devez les amener au goût. Vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail coupées en dés (ou passées dans une presse).
- Lavez l'aneth, hachez-le finement et ajoutez-le aux légumes cuits.
- Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure: alors le plat ne sera pas si diététique.
- Ajoutez du sel au goût, du poivre noir moulu (vous pouvez ajouter vos épices préférées) aux légumes, mélangez bien le tout, laissez mijoter encore quelques minutes et retirez du feu.
Les courgettes cuites avec du riz peuvent être servies à table comme plat séparé, un plat d'accompagnement pour plats de viande, aussi chaud ou entrée froide. Si vous aimez les épices, la marjolaine, la coriandre, l'aneth, le persil, l'ail, le poivron noir ou rouge se marient bien avec les courgettes - l'arôme est tout simplement incroyable. Il y a beaucoup plus sur le site "J'aime cuisiner" recettes intéressantes plats de courgettes.
Nous vous suggérons de cuisiner une cuisine très satisfaisante et plat savoureux, qui n'affectera pas non plus votre silhouette. Les courgettes mijotées avec du riz sont parfaites pour une table maigre ou de déchargement.
Recette de courgettes mijotées avec du riz
Ingrédients:
- courgettes - 1 kg;
- - 1,5 m.;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- crème sure - 0,5 cuillère à soupe;
- l'eau;
- épices;
- verts - 1 bouquet.
Cuisson
Nous lavons la courgette, l'épluchons, découpons soigneusement le noyau avec les graines et coupons les légumes en cubes. Nous traitons l'oignon, le rinçons et le hachons en demi-anneaux. Maintenant, nous prenons une poêle à frire profonde, y versons de l'huile végétale, y jetons l'oignon et le faisons sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les courgettes, mélangez et faites revenir pendant 10 minutes.En même temps, mettez une casserole d'eau sur le feu, ajoutez le riz lavé, salez et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Rincer et hacher finement au couteau. Ensuite, mettez une couche de riz au fond de la cocotte, recouvrez-la de courgettes et d'oignons et saupoudrez d'herbes. Versez un peu d'eau, mettez la crème sure, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter le plat jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Nous servons la nourriture sur la table en entrée froide ou en complément des plats de poisson et de viande.
Courgettes mijotées avec de la viande hachée et du riz
Ingrédients:
- viande hachée - 600 g;
- riz - 1 cuillère à soupe;
- carottes - 1 pc .;
- courgettes - 2 pièces;
- oignon - 2 pièces;
- huile végétale;
- tomates -2 pièces;
- épices.
Cuisson
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée et laisser refroidir. Nous nettoyons les carottes et les oignons, les coupons en cubes et les faisons sauter dans de l'huile végétale dans une casserole. Nous lavons les courgettes, les hachons grossièrement et les ajoutons aux légumes. Nous faisons frire tout jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis nous déposons la viande hachée et les tomates en dés. Ajouter un peu d'eau, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes. Après cela, versez le riz fini, mélangez et maintenez à feu doux pendant 5 minutes. Servir chaud, garni d'herbes.
Courgettes mijotées avec du riz et des légumes
Ingrédients:
- courgettes - 3 pièces;
- riz - 1 cuillère à soupe;
- carottes - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- tomate - 2 pièces;
- poivron - 1 pc .;
- épices;
- chou blanc- 200 g ;
Cuisson
Alors, lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en cubes. Nous traitons les carottes, les frottons sur une râpe grossière et hachons l'oignon en rondelles. Nous mettons une casserole sur la cuisinière, y faisons chauffer un peu d'huile et faisons mijoter l'oignon et la carotte pendant environ minutes 5. Laver le chou, le couper en lanières et le mettre avec les courgettes aux légumes. Verser un peu d'eau, mélanger et laisser mijoter le tout 15 minutes à feu doux. À ce moment, nous trions le riz, le lavons, le versons dans une casserole et mélangeons soigneusement. Nous traitons le poivre, retirons les graines et hachons finement. Nous lavons les tomates, les épluchons, les frottons sur une râpe fine et ajoutons du sel. Maintenant, ajoutez la masse de tomates et le poivre dans la casserole, mélangez, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter le plat pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Servir les courgettes mijotées avec les tomates et le riz dans des assiettes portionnées, garnies d'herbes fraîches.
Courgettes braisées avec du riz dans une mijoteuse
Ingrédients:
Cuisson
Nous nettoyons l'oignon, le coupons en cubes et hachons l'ail dans une presse. On étale les légumes dans le bol du multicuiseur et on les fait légèrement dorer dans l'huile d'olive, sans fermer le couvercle. Ajouter ensuite les dés de courgettes et les tomates. Nous allumons le programme «Extinction», fermons le couvercle et cuisons pendant 1 heure. Après 30 minutes, ajouter le riz lavé, saler et sucrer au goût. Bien mélanger, et après le bip, saupoudrer le plat d'aneth finement ciselé et servir.
Lorsque vous voulez vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec quelque chose de délicieux, je vous suggère de cuisiner les plus délicieuses courgettes cuites avec du riz. Ce plat est très léger et nutritif. Certes, un plat de courgettes cuites est familier à de nombreuses femmes au foyer, mais si vous expérimentez un peu et ajoutez du riz aux courgettes, vous obtenez un plat délicat et savoureux. J'adore cette recette insolite : avec un peu de temps, des ingrédients simples peuvent faire un plat magnifique.
Ingrédients:
courgettes - 2 pièces;
riz - 1,5 cuillères à soupe;
tomate - 1 morceau;
carottes - 1 morceau;
ail - 2 gousses;
oignons - 1 pièce;
sel - au goût;
poivre noir moulu - au goût;
aneth;
crème sure - 2 cuillères à soupe (facultatif).
Les courgettes mijotées les plus délicieuses avec du riz. Recette étape par étape
Tout d'abord, préparons les courgettes. Lavez les courgettes, coupez tout excédent et coupez-les en petits cubes.
Les dés de courgettes doivent être versés dans une casserole, salés et mis au feu (pour cela, il est préférable d'utiliser une casserole avec un fond antiadhésif).
Mettez la casserole avec les courgettes sur un petit feu pendant dix ou quinze minutes : elles libéreront le jus et deviendront plus molles.
Pendant que les courgettes mijotent, préparez l'oignon. Les oignons doivent être pelés, lavés et coupés en petits cubes.
Rincez les carottes crues, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière (vous pouvez les couper en cubes).
Ensuite, les carottes et les oignons doivent être frits: pour cela, versez les légumes hachés (carottes et oignons) dans une poêle chaude avec de l'huile végétale et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Lavez les tomates fraîches, coupez-les en cubes de taille moyenne, ajoutez-les à la poêle avec les oignons et les carottes. Continuez à faire frire les légumes. Ajustez la quantité de tomates à votre goût.
Si vous n'aimez pas les légumes sautés, vous pouvez sauter l'étape de sauté et sauter le sauté et utiliser les légumes crus.
J'adore ajouter des poivrons frais.
Les courgettes doivent avoir bien laissé s'écouler le jus, ajouter les légumes frits (ou frais si désiré), bien mélanger.
Rincez le riz et ajoutez-le également à la casserole avec les légumes, mélangez bien le tout et continuez à mijoter jusqu'à ce que le riz soit prêt.
Vous pouvez ajuster la quantité de riz selon votre goût.
Pour que le riz ne brûle pas, assurez-vous qu'il y a de l'eau (jus de légumes) au fond.
Mettez le tout à feu doux. Si vous constatez que le jus de légumes ne suffit pas, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Lorsque les légumes avec du riz sont cuits, vous devez les amener au goût. Vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail coupées en dés (ou passées dans une presse).
Lavez l'aneth, hachez-le finement et ajoutez-le aux légumes cuits.
Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure: alors le plat ne sera pas si diététique.
Ajoutez du sel au goût, du poivre noir moulu (vous pouvez ajouter vos épices préférées) aux légumes, mélangez bien le tout, laissez mijoter encore quelques minutes et retirez du feu.
Les courgettes cuites avec du riz peuvent être servies en plat séparé, en accompagnement de plats de viande, en entrée chaude ou froide. Si vous aimez les épices, la marjolaine, la coriandre, l'aneth, le persil, l'ail, le poivron noir ou rouge se marient bien avec les courgettes - l'arôme est tout simplement incroyable. Il existe de nombreuses autres recettes intéressantes pour les plats de courgettes sur le site Web I Love Cooking.
Les courgettes parfumées avec du riz sont un plat qui ne peut pas être gâté. Même si le riz s'avère trop cuit, leur chair sucrée juteuse dans une sauce tomate parfumée à l'ail est incroyablement appétissante et satisfait parfaitement la faim. Des céréales à grains longs et des courgettes de différentes couleurs rendront le plat aussi beau.
La texture délicate du plat fini suggère de rôtir des tomates sans peau. De grosses coupes vous permettront de mettre en valeur chaque légume, et une courte daube sous le couvercle vous permettra de conserver toutes les vitamines du vif légumes assortis. Il convient à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat principal indépendant.
Ingrédients
- courgettes 3-4 pcs. (800g)
- tomate 5-6 pcs. (500g)
- oignon 2 pièces (250-300g)
- carotte 1 pc. (200g)
- riz 1 tasse
- eau 2 tasses
- huile végétale 0,5 tasse
- ail 3 gousses
- sel 1,5-2 c. l.
- sucre 1 c. l.
- aneth 1 botte
Cuisson
1. Vous devez d'abord faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Si vous voulez que les grains de riz gardent leur forme et ne bouillent pas, utilisez du riz cuit à la vapeur. Rincez les grains dans plusieurs eaux pour enlever toute la poussière et la saleté. Remplir d'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté. Après ébullition, réduire le feu au minimum et cuire sous le couvercle jusqu'à cuisson complète. Toute l'eau doit être complètement absorbée.
2. Pendant que le riz cuit, prenez soin du reste des ingrédients. Procurez-vous une casserole à fond épais ou un chaudron de 4 litres. Versez de l'huile dans un récipient et envoyez au feu. Bien s'échauffer. Pelez l'oignon. Couper en lanières. Tremper dans l'huile chaude. Frire pendant 3-5 minutes.
3. Pendant que les oignons sont frits, épluchez et rincez les carottes. Râpez sur une grande râpe. Ajouter aux oignons frits. Remuer et continuer à faire frire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
4. Rincez et séchez les tomates. Couper les milieux en morceaux. Vous pouvez enlever la peau si vous le souhaitez. Ajouter les tomates au reste des ingrédients. Remuer. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.
5. Ajoutez du sel et du sucre au goût. Remuer. Laissez bouillir.
6. Préparez les courgettes. Il peut s'agir de fruits jeunes et mûrs. Coupez les légumes lavés en cubes et envoyez-les au reste des ingrédients. Remuer. Laisser mijoter 10 à 15 minutes avec un couvercle sur la marmite.
Préparez les ingrédients nécessaires, épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en petits cubes. Faire chauffer la poêle, ajouter huile d'olive, mettre les carottes avec les oignons et les faire revenir à feu moyen pendant 1-2 minutes, en remuant de temps en temps.
Faites des coupes croisées sur les tomates et versez dessus de l'eau bouillante. Au bout d'une minute, retirez la peau, coupez en petits cubes et mettez dans une poêle avec des oignons frits avec des carottes. 
En remuant, laisser mijoter 5 à 7 minutes. Au goût, ajoutez du sel, des gousses d'ail finement hachées et 1-2 rondelles de piment fort.
Lavez les courgettes (il est préférable de prendre de jeunes courgettes avec de petits os et une peau molle), coupez-les en cercles, puis coupez chaque cercle en 4 parties. Mettez les courgettes dans la poêle avec les légumes cuits.
rinçage du riz eau froide en le changeant 3-4 fois. En conséquence, l'eau devrait devenir complètement transparente. Versez de l'eau dans une casserole avec du riz et mettez le feu. A feu maximum, portez à ébullition, puis remuez le riz, réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et poursuivez la cuisson 15 minutes (jusqu'à ce que le riz soit cuit).
Mettez le riz dans une casserole avec les courgettes mijotées avec les légumes.
Laver, hacher finement le persil et le mettre dans la poêle.
Remuer et mettre à feu doux, laisser mijoter 5 à 7 minutes sans couvrir avec un couvercle.
Si nécessaire, salez à votre convenance, mélangez à nouveau délicatement, dressez sur des assiettes et servez chaud.
Des courgettes juteuses et tendres cuites avec du riz et des légumes sont un plat très savoureux qui peut être servi non seulement pour le déjeuner, mais aussi pour le petit-déjeuner ou le dîner.
Bon appétit! Cuisinez avec amour !