Bouillie d'avoine sur l'eau dans une mijoteuse. Flocons d'avoine sur l'eau dans un multicuiseur Redmond. Préparation correcte de la farine d'avoine cuite dans du lait avec de la citrouille dans une mijoteuse

La farine d'avoine a longtemps été l'un des principaux produits alimentaires en Russie. Il s'avère que le "pur English breakfast" était largement connu de nos ancêtres au 17ème siècle, et qu'ils ont commencé à cultiver la culture dès le 7ème siècle ! La farine d'avoine est fermement entrée dans les cuisines des habitants de la Scandinavie, de l'Écosse, de l'Amérique et de nombreux autres pays.

Gruau en assortiment

Dans les rayons des magasins, les fabricants proposent aux clients des flocons d'avoine, des céréales non broyées ou aplaties, et des flocons d'avoine. Nous sommes plus habitués flocons d'avoine qui peut ou non être frit. Les flocons qui ont subi un traitement thermique sont considérés comme un produit Fast food et devient prêt à l'emploi en quelques minutes seulement après le début de la cuisson. Les céréales les plus utiles ne sont pas traitées thermiquement, mais les flocons ne leur sont pas très inférieurs en valeur. Il est difficile de trouver de l'avoine entière dans les magasins, vous devez donc manger ces flocons d'avoine faciles à obtenir.

Les bienfaits des céréales

Ce n'est pas pour rien que les plats de céréales sont si célèbres et vénérés dans le monde entier. La farine d'avoine contient presque toutes les vitamines : A, E, B, PP. Il est célèbre pour une grande quantité de sodium, zinc, magnésium, fer, phosphore, calcium dans sa composition. La farine d'avoine contient des antioxydants connus pour être les principaux piégeurs de radicaux libres. La bouillie et d'autres plats à base de céréales aident à normaliser le poids, à nettoyer les intestins, à combattre le stress et la tension nerveuse. La protéine incluse dans la composition est un excellent "matériau de construction" des cellules du corps lors d'un régime forcé. Il est à noter que la farine d'avoine est capable d'éliminer les métaux lourds, qui sont «accumulés» par les habitants des villes industrielles et des mégapoles.

Flocons d'avoine traditionnels

Comment faire cuire la bouillie d'avoine est facile à découvrir - en règle générale, elle est placée sur l'emballage recette détaillée. Mais la cuisson de la bouillie d'avoine à grains entiers est plus difficile. Comment bien cuisiner les flocons d'avoine ?

Pour 1 tasse de céréales, vous devez prendre 2 tasses de lait, un peu de beurre, du sel et du sucre au goût. Rincer soigneusement les flocons d'avoine, verser de l'eau froide dessus et laisser reposer 5 heures. Une fois le temps écoulé, égouttez l'eau, rincez à nouveau les céréales, versez-les avec de l'eau froide et propre et mettez le feu. Après avoir fait bouillir les céréales pendant une demi-heure, vous devez les verser avec du lait, ajouter du sucre, du sel et continuer à les garder sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elles épaississent. Afin de donner à la bouillie un arôme et un goût particuliers, elle doit être bien mijotée. Après avoir déplacé le plat dans un pot d'argile ou de chaudrons, vous devez le placer dans un four légèrement préchauffé pendant 1,5 à 2 heures, en aromatisant le contenu beurre. La farine d'avoine saine est prête !

Bouillie dans une mijoteuse

La « casserole intelligente » facilite le processus de cuisson des femmes au foyer depuis de nombreuses années. La mijoteuse vous permet d'être un vrai chef, de cuisiner simplement et rapidement n'importe quelle bouillie ou soupe. Malgré certaines fonctionnalités lors de l'utilisation d'un assistant de cuisine, les plats qu'il contient sont délicieux. Facile à préparer et flocons d'avoine - la bouillie dans une mijoteuse bout bien, ne s'enfuit jamais et ne brûle pas.

La recette de cuisson du plat dépend du modèle de l'appareil électroménager, mais il existe un certain nombre de règles pour la préparation de la bouillie. Vous devez modifier légèrement les proportions: 3 parties de liquide sont prises pour 1 partie de produit sec. Sel, sucre, additifs sous forme de morceaux de fruits, noix, fruits secs sont mis à l'œil, en fonction des préférences gustatives du ménage. Vous devez mettre tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur et sélectionner le programme approprié. Le mode "Bouillie de lait" est le mieux adapté, mais tous les modèles de multicuiseurs ne l'ont pas. délicieuse bouillie il se révélera en mode «Extinction» ou «Chauffage», mais dans cette dernière version, le temps de cuisson devrait être augmenté à 40 minutes. Pas besoin d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson - la farine d'avoine dans une mijoteuse cuit "toute seule".

Perdre du poids avec des flocons d'avoine

Il existe de nombreux régimes pour perdre du poids, dont la base est la farine d'avoine. En effet, elle, comme aucune autre, convient à la restauration et au maintien d'une silhouette. L'un des champions du contenu substances utiles est la farine d'avoine. Les recettes pour faire de la bouillie "mince" sont simples et faciles à réaliser. À l'exception version traditionnelle, il existe des moyens de cuisiner des plats au micro-ondes ou à la vapeur. Dans le premier cas, 50 grammes de céréales doivent être versés avec un verre d'eau ou de lait et mis au micro-ondes pendant quelques minutes. Dans le second, la farine d'avoine est versée avec du yaourt et insiste toute la nuit.

Traitement à l'avoine

Il n'y a rien de meilleur pour l'estomac et les intestins que les flocons d'avoine. La bouillie de céréales est un véritable médicament pour le système digestif. Il enveloppe la muqueuse gastrique, facilitant la digestion des aliments et protégeant l'organisme des effets de l'acide chlorhydrique, des aliments agressifs et des médicaments. Ce n'est un secret pour personne que de nombreux analgésiques contribuent à la formation d'ulcères dans la muqueuse gastrique, et la farine d'avoine peut protéger l'organe. Il aide à augmenter la motilité intestinale, à la nettoyer et à rétablir une fonction normale.

Comment faire cuire la farine d'avoine pour qu'elle "guérisse" le patient? Idéalement, la bouillie doit être cuite à partir de grains entiers dans de l'eau et aucun exhausteur de goût ne doit y être ajouté. Mais un plat à base de flocons d'avoine avec du miel ou des raisins secs sera une étape importante vers la santé. Un bol de porridge au petit-déjeuner est un bon début de journée.

Qu'y a-t-il dans votre assiette ?

Vous savez maintenant cuisiner les flocons d'avoine différentes façons pourquoi il est utile et pourquoi sa bouillie ne devrait pas quitter notre table. Un plat simple, peu coûteux et rapide à cuisiner est un réservoir de santé, de beauté et de bonne humeur. Voulez-vous ne pas tomber malade, être joyeux et gentil? S'il vous plaît à table, flocons d'avoine, monsieur!

Tout le monde sait que la farine d'avoine est non seulement nutritive, mais aussi produit utile. C'est pourquoi il est cuit le plus souvent, mais souvent la cuisson prend beaucoup de temps. Un multicuiseur aidera les ménagères à optimiser ce processus.

Comment cuisiner rapidement ?

Pour que le plat dans la mijoteuse cuise non seulement rapidement, mais aussi qu'il soit délicieux, il y a quelques principes à connaître.

• Cuire uniquement le nombre de portions requis. La cuisson "en réserve" ne prendra que plus de temps.
• Selon la consistance souhaitée du plat, la farine d'avoine doit être sélectionnée. Ainsi, les flocons "Hercules" vous permettent d'obtenir une bouillie épaisse et les flocons "Extra" - plus liquides.
• Pour la vinaigrette, il vaut mieux utiliser du beurre que de la margarine. Cela aidera également la bouillie à ne pas sortir du multicuiseur. Pour ce faire, lubrifiez les parois du bol.
• Pour que la bouillie dans la mijoteuse devienne plus tendre, après la fin du processus, laissez-la reposer pendant 5 minutes en mode «maintien au chaud».
• Si la bouillie n'est pas servie immédiatement, il est préférable de la laisser en mode chauffage. De cette façon, il ne se transformera pas en une consistance épaisse.
• Pour préparer un plat dans une mijoteuse, il faut plus liquide que lors de la cuisson sur la cuisinière. Par conséquent, il convient de prendre en compte les proportions de céréales et de liquides dans le calcul de 1: 3.
• Un facteur important dans la cuisine est le modèle du multicuiseur. Ainsi, la cuisson dans une mijoteuse Redmond prendra de 10 à 20 minutes, tandis que la technique elle-même fixe le temps requis. Pour les flocons d'avoine, sélectionnez le mode de cuisson puis le programme porridge. Certains modèles ont déjà un programme de bouillie de lait, tandis que la cuisson prendra jusqu'à 30 minutes.

Il existe de nombreuses recettes pour faire de la bouillie d'avoine, mais toutes peuvent être subdivisées conditionnellement en deux groupes :

1. cuisson bouillie classique sur l'eau ou le lait;
2. bouillie de cuisson avec l'ajout de fruits, de légumes et de fruits secs.

La bouillie sur de l'eau ou du lait peut être à la fois salée et sucrée. Gruau n'utiliser que du sel sera un bon plat d'accompagnement pour la viande ou plats de poisson. bouillie sucrée de la farine d'avoine va le plus souvent pour le petit déjeuner.

La farine d'avoine sur l'eau dans une mijoteuse est un excellent produit pour ceux qui suivent un régime ou qui jeûnent. Une telle bouillie est faible en calories, mais en même temps nutritive et contient des minéraux et des vitamines nécessaires à l'organisme.

Pour préparer un tel plat pour 2 portions, vous aurez besoin de 1 verre de céréales, 3-4 verres d'eau, 0,5-1 c. sel ou sucre, 20 grammes de beurre. Des flocons, du sucre ou du sel sont versés au fond du bol multicuiseur, selon le type de bouillie en cours de préparation. Ensuite, tout cela est rempli d'eau et le mode et le programme nécessaires sont sélectionnés. Après la fin du temps, de l'huile est ajoutée au plat fini et le mode de maintien au chaud est activé. Lors de la préparation d'un tel plat, il existe quelques astuces qui aideront à le cuire plus rapidement, en obtenant une texture délicate.

• Avant la cuisson, les céréales doivent être lavées sous l'eau chaude courante. Les flocons seront nettoyés des particules inutiles et deviendront plus mous.
• Les flocons doivent être versés immédiatement avec de l'eau chaude ou bouillante, de sorte que le processus de cuisson s'accélère plusieurs fois.

Un des recettes populaires avec des additifs est de la bouillie aux pommes. Selon la variété de pommes, le plat peut se révéler à la fois avec un goût aigre-doux et avec un goût sucré sans ajout de sucre.

Pour 4 à 6 portions, vous aurez besoin de 2 tasses de céréales, 6 tasses d'eau, 2 pommes et, selon les préférences, 2 c. l. sucre (vous pouvez vous en passer). Les céréales et les pommes hachées sont versées dans le bol du multicuiseur, de l'eau est versée, du sel et du sucre sont ajoutés au goût et le mode et l'heure requis sont réglés.

À la fin du processus, ajoutez de l'huile, laissez la bouillie infuser en mode chauffage pendant 10 à 15 minutes.

Un tel plat peut être servi au petit-déjeuner avec du miel, des noix ou des raisins secs. Et aussi il peut être cuit sur le mode de démarrage différé. Pour ce tout ingrédients nécessaires sont préparés le soir et le temps requis est fixé. A ton réveil produit d'avoine sera déjà prêt.

La bouillie à la citrouille et aux raisins secs n'est pas moins utile et inhabituelle au goût. Pour le préparer, vous aurez besoin de flocons d'avoine (2 à 4 tasses), selon les portions, d'eau, de pulpe de citrouille 300 à 350 grammes, de raisins secs 50 g et de beurre 25 g, de sel et de sucre au goût. La pulpe de la citrouille doit être coupée en petits morceaux et placée au fond du fourré. Ensuite, remplissez d'eau et réglez le programme "bouillie" pendant 20 à 30 minutes. Après 10 minutes, les céréales, le sel et le sucre sont ajoutés.

5 minutes avant la préparation, le beurre et les raisins secs sont ajoutés. Avant de manger, laissez reposer le plat dans la mijoteuse pendant 3 à 5 minutes. Si vous prévoyez d'utiliser la bouillie pas immédiatement, il est préférable d'utiliser le mode de chauffage. Cela rendra la bouillie plus chaude et plus tendre.

Le porridge aux oranges vous aidera à obtenir non seulement des vitamines, mais également une charge de vivacité. Pour cuisiner un tel plat, vous aurez besoin de 100 à 150 g de céréales, 1 grosse ou 2 petites oranges, de l'eau 200 à 300 ml, du sucre 1 c. l. et sel 0,5 c.

Avant la cuisson, l'orange doit être soigneusement lavée et pelée. Le zeste ne doit pas être jeté, car il ajoutera une saveur d'orange plus prononcée à la bouillie. L'orange doit être divisée en tranches et pelée et dénoyautée, puis coupée en petits morceaux. Le zeste doit être râpé sur une râpe fine et versé au fond du multicuiseur. Avec lui, une orange, des flocons d'avoine, du sucre et du sel sont déposés. Tous les ingrédients sont remplis d'eau, le mode requis est sélectionné. À la fin du processus, la bouillie peut être immédiatement servie sur la table et non conservée en mode «chauffage».

La bouillie aux noix et au miel plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants.

Pour cuisiner ce plat aurait besoin:

• flocons d'avoine 250 g, au choix meilleure marque"Hercule";
• eau 500 ml;
• miel 2-3 c. l. ;
• beurre 25 g;
• noix au goût (noix, cacahuètes, amandes) 2 c. l. ;
• sel 0,5 cuillère à café;
• cannelle 0,5 cuillère à café optionnel.

Le fond du bol doit être graissé avec du beurre, puis les céréales sont versées, de l'eau est versée. Au même stade, du sel et de la cannelle ou une autre épice sont ajoutés. Après cela, le mode et le temps de cuisson souhaités sont sélectionnés entre 20 et 30 minutes. Pendant la cuisson, la bouillie doit être constamment agitée. Une fois la bouillie cuite, du miel et des noix hachées y sont ajoutés. Ils peuvent également être ajoutés 5 à 10 minutes avant la préparation.

La farine d'avoine sur l'eau dans une mijoteuse est utile et Fast food qui est si important dans le rythme de vie moderne.

Pour plus d'informations sur la cuisson des flocons d'avoine dans l'eau dans une mijoteuse, voir la vidéo suivante.

Je suis pour les petits déjeuners classiques et sains. Mais se lever tôt le matin pour cuisiner est tout un problème. Maintenant, mon assistant de cuisine est venu à la rescousse - un multicuiseur, qui sait lui-même préparer le petit-déjeuner au bon moment. Une bouillie d'avoine savoureuse et saine sur l'eau dans une mijoteuse pour le petit-déjeuner est devenue un véritable salut. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un multi-bol le soir. Prenez note de ma recette simple avec des photos prises étape par étape. Et que votre matinée soit toujours bonne. 🙂

Alors nous avons besoin:

• flocons d'avoine - 100 grammes;
• eau - 250 grammes;
• raisins secs - 50 grammes;
• mandarine - 1 pièce;
• sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
• miel - 2 cuillères à café.

Comment faire cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse sur l'eau

Nous commençons à cuisiner le soir avec le fait que vous devez mesurer la quantité requise de flocons d'avoine. Je le fais généralement à l'oeil.

Versez les flocons avec de l'eau pour faire flotter tous les débris et la poussière. Videz l'eau. Versez de l'eau nouvelle et versez, avec les flocons, dans un multi-bol.

Je mets de la nourriture le soir, j'allume la minuterie et je me réveille le matin avec l'arôme du produit fini bouillie saineà partir de flocons d'avoine.

Je ne fais pas tremper les raisins secs, ils vont gonfler dans l'eau pendant la nuit. Les raisins secs doivent simplement être rincés à l'eau et ajoutés au multi-bol.

Versez un peu de sucre. Pour les dames qui font attention à leur silhouette, vous ne pouvez pas mettre de sucre, mais ajoutez du miel le matin et c'est tout. Et pour une dent sucrée comme moi, ajouter un peu de sucre au porridge ne fait pas de mal.

Activez le programme "Porridge" sur le multicuiseur. Si nous déposons la bouillie le soir, activez le délai de démarrage pendant la durée requise. Si les flocons gonflent toute la nuit dans l'eau, 15 à 20 minutes suffisent pour qu'ils cuisent, en tenant compte du chauffage de l'eau.

La farine d'avoine prête à l'emploi peut sembler aqueuse, mais c'est trompeur. Il va épaissir en refroidissant.

Il reste à verser la bouillie dans des assiettes portionnées. Nettoyez la mandarine. Couper chaque tranche en deux et décorer le porridge. Ajoutez du miel selon votre goût.

Tellement savoureux, rapide et petit-déjeuner sain donnera une charge de force, d'énergie, de vivacité pour toute la journée. La farine d'avoine sur l'eau dans une mijoteuse est le plat parfait, qui, de surcroît, ne nécessite aucune préparation le matin. Tout est rapide, simple, facile et utile !

La bouillie d'avoine est l'une des plus utiles pour les enfants et les adultes. C'est la meilleure voie petit déjeuner pour tous les jours. Pour accélérer et simplifier le processus de cuisson du plat en question, il vaut la peine de faire cuire les flocons d'avoine dans une mijoteuse.

Par recette classique Il est préférable de combiner les friandises avec de l'eau et du lait. Vous pouvez utiliser de la crème allégée. Parmi les produits utilisés: 1 verre multicuiseur de céréales instantanées et la même quantité d'eau en bouteille, 2 verres de lait entier, une grande cuillerée de sucre semoule, un morceau de beurre de haute qualité.

1. Immédiatement, toute la farine d'avoine est versée dans le bol du four. Les flocons sont mélangés avec du sable.
2. Tout d'abord, les composants énumérés sont versés avec du lait. Ensuite, l'eau bouillie préparée est envoyée dans le récipient.
3. L'huile est ajoutée en dernier.
4. Dans le programme Milk Porridge, le plat est cuit pendant 20 à 25 minutes.

Étant donné que le mode spécifié dure 30 minutes, vous devez régler son temps manuellement.

recette de cuisine à l'eau

Si vous utilisez de l'eau potable non gazeuse pour la base du petit-déjeuner, elle s'avérera diététique. Bien sûr, si vous n'ajoutez pas de beurre à la friandise finie. Parmi les ingrédients que vous devrez préparer : 1 verre multicuiseur de céréales complètes, 3 fois plus d'eau non gazeuse, un peu de sel et une grosse cuillerée de sucre semoule.

1. Tout d'abord, les flocons sont soigneusement lavés dans eau froide. Il est pratique de le faire à l'aide d'un tamis.
2. Le sable et le sel se dissolvent dans l'eau. Les grains ne doivent pas être ressentis dans le liquide.
3. Tout d'abord, des flocons légèrement séchés sont disposés dans le bol de l'appareil. Ensuite, de l'eau douce y est versée.
4. Le plat languit dans le programme «Extinction» pendant 35 à 40 minutes.

Si la farine d'avoine sur l'eau dans une mijoteuse est préparée à partir de flocons moulus, le temps de cuisson peut être réduit à 15-17 minutes.

à la citrouille

Brillant légume juteux rendra la nourriture encore plus savoureuse et plus saine. De la pulpe de citrouille congelée ou fraîche (280 g) fera l'affaire. En plus du légume, prenez: 6 grandes cuillères de céréales lentes traditionnelles, 2 tasses de lait mi-gras, sel et sucre cristallisé au goût, 1 c. eau plate.

1. Tout d'abord, l'eau entre dans le bol. Puis - lait légèrement réchauffé. Le sel et le sucre sont mélangés dans le liquide. Si vous envisagez de rendre le plat sucré, le sable aura besoin de 2 à 3 grandes cuillères.
2. Il reste à remplir l'hercule et le légume préparé dans la mijoteuse. La citrouille est coupée en petits cubes ou râpée avec des divisions moyennes. Si le légume est congelé, il n'est pas nécessaire de le décongeler au préalable (il suffit de le rincer à l'eau tiède).
3. La cuisson de la bouillie dans le programme correspondant se poursuit jusqu'à la fin.

Vous pouvez le préparer le soir et obtenir un délicieux petit-déjeuner tendre le matin.

La citrouille reste la principale source de force vitale et de longévité.

Aux raisins secs

De tous les fruits secs pour faire des flocons d'avoine, ce sont les raisins secs qui sont le plus souvent utilisés. Il faudra en prendre 60 grammes. Parmi les ingrédients restants, vous aurez besoin de : 310 ml lait de vache, une pincée de gros sel, une grosse cuillerée de sucre, une pincée d'un mélange de cannelle moulue, gingembre et Noix de muscade, 110 g de flocons d'avoine.

1. Tout d'abord, les ingrédients secs sont versés dans la capacité du four, à l'exception des épices.
2. Après avoir versé du lait, vous devez bien mélanger les ingrédients pour que le sable et le sel se dissolvent. Pour simplifier le processus, vous pouvez légèrement réchauffer le liquide.
3. Des raisins secs lavés sont ajoutés au plat. Il n'est pas nécessaire de le tremper à l'avance, il se ramollira pendant la cuisson.
4. Sous le couvercle fermé du programme Milk Porridge, le petit-déjeuner est cuit pendant 10 à 12 minutes. Quelques minutes avant la préparation, des épices préparées y sont versées. La masse est mélangée.

Il sera possible d'enrichir encore le goût de la friandise si vous y ajoutez une pomme sucrée avec des raisins secs. Les cubes de fruits sont d'abord légèrement frits dans du beurre, puis envoyés en bouillie au stade de l'ajout de lait.

Avec des oranges dans une mijoteuse

Pour faire de la bouillie avec une incroyable saveur d'agrumes, ajoutez-y une orange mûre. En plus d'un gros fruit entier, on prend : un verre multicuiseur de céréales, du sel fin sur la pointe d'un couteau, 10 g de sucre semoule, 380 ml de lait de vache. Ce qui suit décrit en détail comment faire cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse avec l'ajout d'une orange.

1. Tout d'abord, le zeste du fruit est doucement frotté sur une râpe à petites ou moyennes divisions. La pulpe d'une orange est coupée en petits morceaux. Les barrières n'ont pas besoin d'être supprimées.
2. Dans une "casserole intelligente" légèrement graissée avec du beurre, les flocons et toutes les parties de l'orange sont versés.
3. Ensuite, les composants restants sont ajoutés au conteneur.
4. En mode bouillie de lait, la friandise est cuite jusqu'à la fin du programme.

Le plat est servi chaud sans additifs supplémentaires.

Au miel et aux noix

Selon cette recette, il sera possible de préparer un vrai délice, qui deviendra un dessert sain. Il comprendra : 3 grandes cuillères de qualité miel d'abeille, une poignée d'amandes, 2 verres multicuiseur d'eau plate et 1 verre de flocons d'avoine, 1/3 grande cuillère de sel, une pincée de cannelle.

1. Les céréales sont lavées à plusieurs reprises à l'eau froide et disposées dans une "casserole intelligente".
2. L'eau est versée d'en haut, la cannelle et le sel sont envoyés. Le sucre n'a pas besoin d'être ajouté, il est remplacé par du miel d'abeille.
3. Dans le programme "Kasha" est préparé avant la notification sonore.

Servi délicieuse friandise avec beaucoup de beurre fondu et d'amandes hachées.

Cuisiner avec du muesli

Pour ce plat, mieux vaut choisir du muesli cuit au four. Ils suffiront 2 petits. cuillères. De plus, il est pris: 8-9 cuillères à soupe. flocons d'avoine, 1 c. eau, sel et sucre au goût.

1. Tout d'abord, la farine d'avoine est versée dans le bol du four. Le sable et le sel sont envoyés d'en haut. Leur quantité est ajustée au goût.
2. Les produits sont remplis d'eau tiède.
3. La bouillie sera cuite dans le programme approprié pendant 35 à 40 minutes.
4. Le muesli cuit au four interfère avec la friandise chaude qui en résulte.

Vous pouvez diversifier le goût du plat avec des baies et des fruits.

La farine d'avoine est l'une des céréales les moins prétentieuses. Mais elle fait aussi preuve de "mauvais comportement" dans la casserole. L'inconvénient de la cuisson réside dans la nécessité de remuer régulièrement la masse pour qu'elle ne brûle pas. Vous devez également contrôler l'intensité de l'ébullition, car la bouillie aime "s'enfuir". Gruau dans une mijoteuse Polaris (polaris), Philips, panasonic, mulinex et d'autres unités de cuisine ne causeront pas ces problèmes. Mais vous devez connaître quelques nuances de sa préparation.

Subtilités de cuisine. Comment faire cuire la bouillie si elle n'est pas écrasée

Le porridge dans une mijoteuse le matin est le petit-déjeuner le plus délicieux pour toute la famille. Il est important d'utiliser un multicuiseur propre pour faire bouillir les céréales. Tout d'abord, retirez le couvercle intérieur et rincez la vanne. Ces pièces peuvent retenir des particules de vos plats passés et, pendant le chauffage, elles commencent à libérer leur propre arôme. Si vous ne voulez pas que votre gruau du matin sente comme celui d'hier la soupe aux pois, n'oubliez pas de bien rincer le multicuiseur.

Voici quelques secrets supplémentaires qui faciliteront la cuisson des flocons d'avoine dans une mijoteuse.

• Ne pas rincer les céréales. Ils sont immédiatement prêts à l'emploi. Versez-les dans un bol avec les autres ingrédients et allumez la mijoteuse.
• Contrôler les proportions. La cuisson des céréales dans "l'assistant culinaire" nécessite plus de liquide que la cuisson dans une casserole, car les céréales gonflent complètement. Le volume minimum de liquide est de 4 multi-tasses par verre de céréales. Dans cette proportion, la bouillie deviendra modérément épaisse. Le rendre plus fin permettra un plus grand volume de liquide.
• Éliminer le risque de "fuite" de la bouillie. Vous n'avez pas besoin de nettoyer l'appareil et la table qui l'entoure si vous préparez une petite quantité de nourriture. Cependant, la bouillie d'avoine dans un multicuiseur pour le petit déjeuner grande famille peut s'enfuir. Pour éviter que cela ne se produise, passez le « rebord » avec du beurre 5 cm au-dessus du niveau des ingrédients.
• Remuer les aliments. Après la pose, les flocons et autres ingrédients doivent être soigneusement mélangés. Utilisez une spatule en plastique pour cela.
• Cuire en mode "Porridge". Ses analogues sont "Bouillie de lait", "Pilaf". Combien cuire une telle bouillie? Dans ce mode, l'appareil maintient une température de 90 °, et 15-20 minutes avant la fin du mode, il éteint le dix, permettant à la masse de se reposer sous la vapeur. Par conséquent, ne vous précipitez pas pour éteindre le multicuiseur avant le signal, même si le temps de cuisson est de 50 minutes.
• Utiliser du lait et de l'eau salubres. Étant donné que la farine d'avoine au lait dans une mijoteuse est préparée sans ébullition, les produits doivent être initialement sûrs. Du lait pasteurisé, de l'eau bouillie ou filtrée feront l'affaire.

La farine d'avoine en grains est l'une des rares céréales qu'il est pratique de cuisiner en mode de démarrage différé. Vous pouvez vous endormir les ingrédients le soir. Contrairement au riz ou au sarrasin, les céréales ne gonflent pas du jour au lendemain. Et le matin, ils seront prêts à l'heure indiquée et la bouillie aura la consistance parfaite.

recette de lait

La solution idéale pour le petit-déjeuner est la farine d'avoine dans une mijoteuse Redmond ou un autre assistant culinaire. Il est tendre, les flocons les plus grossiers sont idéalement bouillis doux. Un tel plat peut être offert en toute confiance à un enfant et sa texture douce plaira au bébé le plus difficile. Et il ne faut que 5 minutes pour préparer les aliments.

Tu auras besoin de:

• flocons d'avoine - 1 tasse;
• lait (ou avec de l'eau 1:1) - 4 tasses;
• sucre - 2 c. cuillères;
• sel - ¼ cuillère à café;
• beurre - 10 g;
• cannelle ou gingembre - ¼ c.

Cuisson

1. Mettre les céréales dans un bol, ajouter le sucre, le sel, les épices. Ajouter le beurre.
2. Verser le lait, qui peut être dilué avec de l'eau dans des proportions égales.
3. Activez le mode approprié.
4. Répartir dans des bols de service immédiatement après le signal.

Vous pouvez faire cuire de la bouillie avec de l'eau sans sucre selon cette recette. Il s'avérera donc le plus délicieux. Pour le sucrer, ajoutez du miel ou des fruits secs dans l'assiette. L'absence de matière grasse du lait dans le plat permettra aux fibres précieuses de procéder à un nettoyage intensif des intestins.

recettes originales

La bouillie d'avoine dans une mijoteuse peut être originale même tous les jours. Vous avez des dizaines d'ingrédients dans votre arsenal, avec lesquels vous pouvez facilement diversifier le goût du plat. Par exemple, il est facile de cuisiner des flocons d'avoine avec des fruits, et vous pouvez en utiliser n'importe lesquels : poires, abricots, pêches en été, pommes, bananes en hiver. Le goût des baies ne sera pas moins saturé (les surgelés conviennent également). Et bien sûr, où ajouter de la confiture maison : fraise, pêche, prune - sinon dans votre petit-déjeuner parfait !

Nous vous proposons plusieurs bonnes recettes flocons d'avoine originaux dans une tirelire culinaire.

aux pommes

Dans la recette des flocons d'avoine aux pommes, nous utilisons non seulement des fruits frais, mais aussi jus de pomme. Grâce à cette combinaison, le goût des fruits est le plus prononcé.

Tu auras besoin de:

• lait - 2 multi-verres;
• jus de pomme - 1 multiverre;
• eau - 1 multiverre;
• sucre - 2 c. cuillères;
• raisins secs - 50 g;
• pommes - 2 gros fruits;
• cannelle - ¼ c.

Cuisson

1. Verser de l'eau chaude sur les raisins secs, laisser reposer 20 minutes.
2. Pelez les pommes, hachez-les.
3. Versez l'eau, le jus, le lait dans le bol, mélangez avec le sucre, portez à ébullition en mode "Multi-cuisson" à 160°.
4. Ajouter les céréales, laisser mijoter 5 minutes.
5. Ajouter les pommes, les raisins secs, la cannelle. Laisser mijoter 15 minutes.

Si le multicuiseur ne dispose pas de la fonction "Multipovar", vous pouvez réchauffer les liquides en mode "Cuisson" et sélectionner le mode "Porridge" pour la cuisson des flocons.

à la banane

La farine d'avoine à la banane est très facile à préparer. Tous les ingrédients sont simplement placés dans un bol. La consistance du fruit est si douce qu'elle se dissout littéralement dans les céréales. Et l'arôme est incroyable !

Tu auras besoin de:

• flocons d'avoine - 1 multi-verre;
• lait - 4 multi-verres;
• beurre - 10 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
• banane - 1 gros fruit;
• sel - ¼ c.

Cuisson

1. Versez les céréales dans le bol, versez le lait. Ajouter le sucre, le beurre et le sel.
2. Pelez la banane, écrasez-la en purée dans un mixeur. Verser dans la masse.
3. Cuire en mode "Porridge", "Porridge au lait".

Si une banane est coupée en morceaux, ils conserveront leur forme dans plat prêt. Nous utilisons moins de sucre dans cette recette en raison de la douceur du fruit sain.

Avec abats

Une bonne recette pour un plat dans lequel les flocons d'avoine ne sont pas servis au petit-déjeuner. Il s'agit d'un dîner complet, pour la préparation duquel il faut utiliser non pas des céréales, mais des grains entiers.

Tu auras besoin de:

• flocons d'avoine - 1 tasse;
• abats de bœuf (foie, cœur, poumon) - 300 g;
• oignon - 1 grosse tête;
• poivre, sel - une pincée chacun.

Cuisson

1. Rincez et faites bouillir les céréales en mode "Porridge". Le temps de cuisson doit être d'au moins 50 minutes.
2. Rincez et faites bouillir le poumon et le cœur dans une casserole sur la cuisinière. Passez-les au hachoir à viande.
3. Broyer le foie, éplucher et hacher l'oignon. Faire revenir dans une poêle, assaisonner de sel et de poivre. Mélanger avec de la viande hachée d'autres abats.
4. Ajoutez la "vinaigrette" de viande dans le bol du multicuiseur à la bouillie finie, mélangez, laissez en mode réchauffage pendant 15 minutes.

Grâce à l'utilisation de céréales complètes, la consistance du plat deviendra friable. Les ingrédients de la viande la rendent copieuse et nutritive.

Quelle recette de flocons d'avoine dans une mijoteuse vous plaira, seule l'expérience le montrera. Essayez de cuisiner chaque plat et de délicieux petit déjeuner et un dîner copieux!