Cuisson de la soupe aux pois sans viande. Une recette simple de soupe aux pois sans viande. Soupe de pois à la saucisse

La soupe aux pois- l'un des favoris de nombreux premiers cours. Et peu importe la recette pour laquelle il est préparé, avec ou sans viande, avec des viandes fumées ou du poulet ordinaire. Pour devenir riche et délicieuse soupe vous devez connaître quelques secrets de sa préparation.

Le premier concerne l'ingrédient principal, c'est-à-dire les pois eux-mêmes. En vente, vous pouvez trouver des céréales sous forme de pois entiers, leurs moitiés ou complètement écrasés. Le temps de cuisson dépend de ce choix, mais il suffit de faire tremper les pois pendant quelques heures, et de préférence toute la nuit, et ce problème est résolu. Soit dit en passant, le temps de cuisson dépend des préférences personnelles. Certains aiment quand les pois flottent dans la soupe, d'autres quand ils sont complètement écrasés.

Le deuxième secret concerne la richesse du bouillon lui-même. De nombreuses recettes suggèrent d'écumer la mousse qui apparaît après l'ébullition. Vous ne devriez pas faire cela, il vaut mieux le noyer soigneusement dans le bouillon. Après tout, c'est la mousse qui donne au plat la densité souhaitée.

Et dernier secret affirme que vous devez saler et assaisonner la soupe aux pois au tout dernier moment - environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. Le fait est que pendant la cuisson des pois, de la viande ou des viandes fumées, le liquide bout et le sel et les autres assaisonnements restent et deviennent plus concentrés. Et si vous salez la soupe au tout début, vous n'obtiendrez finalement qu'un plat non comestible.

Comment faire cuire la soupe aux pois fumés - la recette la plus délicieuse

Une soupe aux pois fumés copieuse remplie d'arômes sera une offre valable pour Un dîner delicieux. Pour le préparer, prenez :

• 300 g de pois écossés;
• environ 1 kg fumé jarret de porc ou toute autre viande fumée;
• 3 litres d'eau froide;
• 2-3 grosses pommes de terre;
• ampoule;
• une carotte;
• sel;
• gousse d'ail;
• quelques herbes fraîches ou séchées

Cuisine:

1. Rincez les pois et remplissez d'eau pour couvrir le gruau d'un ou deux doigts, laissez reposer un moment.
2. Placez le jarret dans une grande casserole et remplissez-le de eau froide. Porter à ébullition et cuire à petit bouillon pendant environ une heure.
3. Retirez le jarret, séparez les fibres de viande des os, coupez-les en petits morceaux, remettez la viande dans la poêle.
4. Égouttez les pois légèrement gonflés et transférez-les dans une casserole de bouillon frémissant. Poursuivre la cuisson encore 30 à 60 minutes, selon l'état initial des céréales et le résultat souhaité.
5. A ce moment, épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Couper les pommes de terre en cubes arbitraires, les légumes en fines lanières.
6. Mettez les légumes préparés dans une soupe bouillante, salez et assaisonnez à votre goût, faites cuire à ébullition légère pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.
7. Quelques minutes avant la fin, ajoutez des légumes verts finement hachés et une gousse d'ail. Servir avec des craquelins ou des toasts.

Comment faire cuire la soupe aux pois dans une mijoteuse - une recette étape par étape avec une photo

Pour obtenir une heure et demie de temps libre et cuisiner une délicieuse soupe aux pois en même temps, utilisez la recette suivante pour sa préparation dans une mijoteuse. Prendre:

• 3-4 pommes de terre;
• environ ½ m. pois secs mieux écrasés;
• un peu d'huile pour faire frire les légumes;
• 300 à 400 g de produits fumés (viande, saucisse);
• 1,5 litre d'eau froide;
• un morceau d'oignon et de carotte;
• le goût du sel, des épices, des herbes.

Cuisine:

1. Coupez les viandes fumées de votre choix en tranches aléatoires.

2. Épluchez l'oignon et la carotte, coupez-les en fines lanières.

3. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, réglez le programme sur le mode "Friture" et faites frire les aliments préparés pendant 15 à 20 minutes.

4. Pour une soupe cuite à la mijoteuse, il est préférable de choisir des petits pois écrasés. Ses petits morceaux n'ont pas besoin de pré-trempage. Les céréales doivent être bien lavées.

5. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.

6. Éteignez la mijoteuse, ajoutez les pois, les pommes de terre et l'eau (1,5 l) dans le bol.

7. Réglez le programme sur le mode « Soupe » ou « Mijoté ».

8. Après une heure et demie, le plat sera prêt. Il suffit d'y ajouter un peu de verdure.

Comment faire cuire la soupe aux pois avec des côtes

En elles-mêmes, les côtes levées fumées se marient bien avec la bière, mais elles peuvent être utilisées pour faire une excellente entrée. Pour cela vous aurez besoin de :

• environ 0,5 kg de côtes fumées;
• 300 g de poitrine fumée;
• un verre avec une lame de pois écossés ;
• 0,7 kg de pommes de terre;
• quelques petits oignons;
• Grosses carottes;
• sel, poivre et autres épices au goût;
• 3-4 lauriers;
• un peu d'huile pour la friture.

Cuisine:

1. Couvrir les pois d'eau et réserver.
2. Placer les côtes dans une casserole spacieuse, verser environ 3 litres d'eau, faire bouillir, retirer la mousse et cuire au gaz minimum pendant environ 40 à 60 minutes.
3. Retirez les côtes, laissez-les refroidir légèrement et retirez-en la viande. Couper en morceaux et remettre dans la marmite. Égoutter l'excès d'eau des pois et l'envoyer à la viande.
4. Après 30-40 minutes, ajouter les pommes de terre coupées en tranches ou en cubes et les feuilles de laurier.
5. À ce moment, coupez l'oignon et la carotte en lanières arbitraires, la poitrine en cubes. Préchauffez la poêle, faites-y revenir rapidement la poitrine (sans matière grasse) et transférez-la dans la soupe bouillante.
6. Ajouter un peu d'huile à la graisse restante dans la poêle et faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Envoyez-les également dans la poêle.
7. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. Dès qu'elle est prête, éteignez le feu et laissez reposer la soupe pendant 15 à 20 minutes. N'oubliez pas de retirer du plat plus tard Feuille de laurier.

Comment faire cuire une soupe aux pois avec de la viande

La soupe aux pois nobles est obtenue avec de la viande ordinaire. Et bien qu'il n'ait pas d'arôme épicé, en termes de nourriture et valeur énergétique bat tous les records. Préparez un ensemble de produits :

• 500-700 g de viande avec un petit os;
• 200 g de petits pois;
• 3-4 litres d'eau;
• 4–5 pièces. pommes de terre de taille moyenne;
• 1 PC. carottes;
• quelques petits oignons;
• 2–3 cuillères à soupe les huiles végétales;
• sel, poivre au goût.

Cuisine:

1. Versez de l'eau dans une casserole, portez-la à ébullition.
2. Lavez la viande avec l'os et mettez-la dans un liquide bouillant, dès qu'elle bout à nouveau, récupérez la mousse formée à la surface. Baisser le feu et laisser mijoter environ une demi-heure.
3. Prenez le même temps pour le trempage à court terme des pois. Après 20 à 25 minutes, égouttez l'eau, rincez soigneusement les pois et envoyez-les à la viande.
4. Après encore 20-30 minutes, épluchez les pommes de terre, coupez les tubercules en cubes et mettez-les dans une casserole.
5. Pendant que la soupe mijote, préparez le sauté. Épluchez les carottes et les oignons, hachez-les et râpez-les. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les légumes pendant 7 à 10 minutes.
6. Ajoutez des épices et du sel au goût, laissez le plat cuire encore 10-15 minutes.
7. Éteignez le feu et laissez infuser la soupe pendant 5 à 10 minutes, puis appelez tout le monde à table.

Comment faire cuire une soupe aux pois et au poulet

S'il n'y avait pas de viande fumée à portée de main, cela n'a pas d'importance. Vous pouvez cuisiner une soupe aux pois non moins délicieuse avec du poulet ordinaire. Il est seulement important de connaître quelques secrets. Prendre:

• 1,5 m. pois cassés;
• environ 300g viande de poulet possible avec des os;
• 3-4 pommes de terre de taille moyenne ;
• un morceau de carotte et d'oignon;
• 0,5 cuillère à café Safran des Indes;
• sel, poivre noir, feuille de laurier et autres assaisonnements au goût.

Cuisine:

1. Rincer les pois à l'eau courante et laisser tremper pendant une heure et demie.
2. La viande de poulet cuit très rapidement, vous pouvez donc la cuisiner avec des petits pois. Pour ce faire, abaissez une portion de poulet et de pois légèrement gonflés dans une casserole (n'oubliez pas d'en vider l'eau). Dès que le bouillon bout, allumez le gaz et laissez cuire une heure.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les à votre guise : tranches ou cubes. Coupez l'oignon pelé en demi-rondelles, râpez les carottes.
4. Faire revenir l'oignon et la carotte dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Envoyez ensuite les pommes de terre dans une soupe bouillonnante.
5. Ajouter les épices, le sel, le curcuma, le lavrushka et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et les pois soient complètement cuits. Servir avec des herbes fraîches et des croûtons.

Comment faire cuire la soupe aux pois avec du porc

Quand il fait froid dehors, c'est tellement agréable de se réchauffer avec une assiette de soupe aux pois riche et d'aider avec ça. côtes de porc. Prendre:

• environ 0,5 kg de côtes de porc;
• 1er. pois secs;
• 3 gros tubercules de pomme de terre;
• quelques petites carottes;
• une grande torche;
• goûter le sel;
• pour faire frire des légumes environ 1 c. huile végétale.

Cuisine:

1. Rincer les petits pois à l'eau courante et verser de façon à ce qu'il recouvre les céréales. Laisser gonfler une heure ou deux.
2. Rincer les côtes de porc, coupées en os individuels. Mettez dans une casserole, versez quelques litres d'eau froide. Allumez un feu vif et après ébullition, vissez-le au minimum. Cuire à petits bouillons pendant environ une heure et demie.
3. Égouttez l'eau qui n'a pas été absorbée par les pois trempés et transférez-la sur les côtes bouillantes. Faire bouillir encore 30 minutes.
4. Râpez les carottes épluchées sur une râpe grossière, coupez l'oignon en fines lanières. Frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.
5. Pommes de terre, préalablement épluchées et lavées, coupées en cubes et assemblées avec la soupe de friture.
6. Égouttez-en les côtes, séparez les fibres de viande et remettez-les dans la poêle. Saler la soupe au goût et ajouter des assaisonnements si désiré.
7. Après encore 10-15 minutes, éteignez le feu.

Soupe aux pois maigres - Recette sans viande

Pendant le jeûne, au régime et dans d'autres circonstances, vous pouvez faire cuire une soupe aux pois sans viande du tout. Et pour le rendre tout aussi appétissant et riche, utilisez la recette suivante. Prendre:

• 0,3 kg de pois ronds;
• une petite carotte;
• 4–5 pommes de terre;
• quelques bulbes moyens;
• deux gousses d'ail;
• ½ m. farine;
• sel;
• quelques petits pois de piment de la Jamaïque;
• quelques feuilles de laurier.

Cuisine:

1. Verser les pois avec de l'eau et laisser reposer 10-12 heures. Après cela, lavez-le bien, mettez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau (3 l). Ajouter les grains de poivre, le laurier.
2. Porter à ébullition, éteindre le gaz et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
3. Coupez les tubercules de pomme de terre en morceaux appropriés et jetez-les dans la casserole.
4. À ce moment, calcinez la casserole, saupoudrez-la de farine et faites-la frire légèrement en remuant constamment. Une fois qu'il est doré, ajoutez le bouillon petit à petit et remuez constamment pour casser les grumeaux. Transférez la masse résultante, ressemblant à de la crème sure épaisse, dans la soupe avec une cuillère, déplacez-la.
5. Hacher les carottes et les oignons comme vous le souhaitez et faire revenir huile végétale, puis transférer dans la soupe, saler, jeter l'ail haché.
6. Faites-le cuire encore 15-20 minutes. Servir avec des herbes, de la crème sure et du pain grillé.

Soupe aux pois d'une briquette - faites-la bien cuire

S'il n'y a absolument pas de temps, la soupe aux pois peut être cuite à partir d'une briquette. L'essentiel est de le faire correctement. Pour cela vous aurez besoin de :

• 1 barre de soupe;
• 4-5 pommes de terre moyennes;
• carotte et torche ;
• quelques lauriers;
• pas mal de sel;
• 100 g de n'importe quelle saucisse fumée.

Cuisine:

1. Versez la quantité d'eau indiquée sur l'emballage dans la casserole. Allumez le gaz et faites bouillir.
2. Épluchez les tubercules de pomme de terre, coupez-les au hasard et envoyez-les dans la poêle.
3. Hacher les oignons et les carottes, les faire revenir dans l'huile végétale. Coupez la saucisse en lanières et jetez-les dans la poêle avec les légumes, puis laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
4. Écrasez la briquette presque en miettes, versez-la dans la casserole en remuant bien. Ajoutez-y la cocotte de saucisses.
5. Laisser mijoter 10-15 minutes. Maintenant, goûtez-le, ajoutez du sel si nécessaire. Toutes les briquettes du magasin contiennent nécessairement du sel, il est donc très important de ne pas trop saler le plat.
6. Après encore 5 à 10 minutes, la soupe est prête.

Les pois sont une excellente source de protéines végétales, qui sont mieux et plus rapidement absorbées par l'organisme, contrairement aux protéines animales. Grâce à cela, les plats de pois sont parfaits pour les régimes sans viande et le jeûne. Cette soupe, entre autres, est très savoureuse et colorée, et les enfants l'aiment bien. Le seul point négatif est la soupe aux pois sans viande, dont la recette est très simple, il faut compter au moins deux heures de cuisson, mais le résultat en vaut la peine. Et si quelqu'un de votre famille n'est pas satisfait de cette option pour préparer le premier plat, vous pouvez proposer une soupe aux pois pour côtes levées fumées, qui est également facile à préparer selon notre recette.

- 1 verre de petits pois;

- 2 grosses carottes;

- pincer poivre moulu;

- 2 gousses d'ail;

- tous les verts pour s'habiller ;

– 30g Beurre.

Un verre de pois secs est soigneusement lavé à grande eau, puis transféré dans un bol et versé avec de l'eau. Nous laissons les pois sous cette forme pendant plusieurs heures, mais surtout la nuit. Au bout d'un moment, vous remarquerez que les pois sont gonflés. Maintenant, nous l'envoyons dans la casserole et versons 1300 ml d'eau propre. Vous pouvez également utiliser n'importe quel bouillon à la place de l'eau ou en n'en remplaçant qu'une partie. Si vous respectez les proportions indiquées, la soupe aux pois se révélera d'une densité idéale.

Nous mettons la casserole sur le feu en ajoutant une feuille de laurier. Cuire les petits pois à feu doux pendant 2 heures.

Environ 1 heure après la mise à ébullition des pois, il faut y ajouter des carottes. Nous le nettoyons et le coupons en tranches. Maintenant, les pois et les carottes sont bouillis dans une casserole.

Deux heures se sont écoulées. Nous sortons la feuille de laurier de la soupe. C'est un point très important et ne doit pas être ignoré. Tous les ingrédients de soupe nécessitant traitement thermique prêt et prêt à passer à l'étape suivante. Ajouter du sel, du poivre et de l'ail haché à la soupe aux pois.

À l'aide d'un mélangeur submergé, nous interrompons les pois avec des carottes dans la soupe. Nous le faisons très soigneusement, la soupe doit être absolument homogène.

Remettre la casserole de soupe aux pois sur la cuisinière et porter à ébullition. Il reste à ajouter un morceau de beurre pour un goût plus noble et une texture soyeuse, et assaisonner également la soupe aux pois avec des herbes fraîches, de préférence du persil. Servir la soupe aux pois chaude avec des craquelins ou des croûtons saupoudrés de fromage râpé.

namenu.ru

De délicieuses recettes

Cuisiner avec eda hors ligne

Soupe aux pois sans viande simple

La toute première chose dont vous avez besoin pour commencer est de préparer la nourriture et les plats.

Ce qu'il faut préparer :

• Pois hachés jaunes - 300 gr;
• Oignon - 1 tête.;
• Carottes - 1 légume-racine;
• Pomme de terre - tubercules moyens ;
• Pâte de tomate - 0,5 cuillères à soupe;
• Assaisonnement "Hmeli-Suneli" - au goût;
• Sel - au goût;
• Feuille de laurier - 2 pièces;
• Huile de tournesol pour la friture.

Comment faire cuire une soupe aux pois sans viande

Rincez les petits pois, mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau froide. Faire bouillir environ une demi-heure.

Pendant la préparation de l'ingrédient principal, vous pouvez commencer à faire frire pour la soupe. Couper l'oignon épluché en cubes.

Râpez les carottes propres.

Faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes, puis saupoudrer de Khmeli-Suneli.

Ajouter pâte de tomate et laisser mijoter dans la poêle encore 5 minutes.

La vinaigrette est prête.

Vous pouvez maintenant revenir aux pois bouillis. Il est nécessaire de vider le liquide de la casserole.

Ajouter 1,5 litre d'eau froide propre et attendre jusqu'à ébullition. Ajouter les pommes de terre coupées en dés.

Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les frites.

Il reste à saler la soupe aux pois au goût et à jeter la feuille de laurier. Cuire à feu moyen sous un couvercle à moitié ouvert pendant encore 10 minutes, après quoi vous pouvez l'éteindre et laisser infuser encore 20 à 30 minutes.

Servez une délicieuse soupe aux pois maigres dans des bols portionnés, en ajoutant de la mayonnaise, de la crème sure, des légumes verts ou de la viande bouillie séparément si vous le souhaitez.

Laisser un commentaire Annuler la réponse

eda-offline.com

Comment faire cuire une soupe aux pois sans viande

je propose d'essayer recette maigre soupe aux pois sans viande. Malgré la facilité de préparation, beaucoup de gens évitent de cuisiner ce plat car ils ne savent pas faire cuire la soupe aux pois pour que les pois bouillent. Après tout, les céréales doivent être molles et bien mâcher, mais cela n'est pas toujours possible.

Recette de soupe aux pois maigres

Ingrédients

• 1 tasse de petits pois (plat de 300 ml)
• 4 pommes de terre de taille moyenne
• 1 carotte
• 1 ampoule
• 1 cuillère à soupe huile végétale
• feuille de laurier
• gousse d'ail
• 2-3 brins de persil
• Poivre noir moulu
• 1,8 litre de bouillon de légumes ou d'eau.

Comment faire bouillir les pois pour qu'ils bouillent

Il n'y a pas de secrets de cuisson des céréales, il n'y a que des règles à respecter si l'on veut que les petits pois bouillent bien dans la soupe :

1. Lors de l'achat, faites attention au type de céréales que vous achetez. Les pois secs peuvent être entiers et pelés, hachés. Les pois secs entiers peuvent être bouillis, uniquement avec un trempage préalable des céréales. Les pois écossés sont bouillis pendant 40 minutes sans problème ni trempage.
2. Il est recommandé de tremper les grains entiers pendant au moins 4 heures. Pour accélérer le processus d'ébullition de ces pois dans l'eau pendant le trempage, il est recommandé d'ajouter 0,5 c. un soda. Avant la cuisson, n'oubliez pas d'égoutter l'eau gazeuse et de rincer les petits pois.
3. Il est recommandé de laver toutes les céréales, à la fois sèches et trempées avant la cuisson, dans 2-3 eaux. Lavez les pois jusqu'à ce que l'eau courante soit relativement claire.
4. Pour que les pois bouillent bien dans la soupe, il faut les faire bouillir avant d'ajouter le reste des ingrédients pendant au moins 30 minutes.
5. Lorsque vous utilisez la recette de purée de soupe aux pois, vous n'avez pas à attendre que les pois se transforment en bouillie, vous pouvez l'aider à se transformer en purée avec un mélangeur. Mais même dans ce cas, les pois doivent être mous et faciles à mâcher.

Comment faire cuire la soupe aux pois

Versez de l'eau ou du bouillon de légumes dans une casserole et portez le liquide à ébullition. Mettez dans l'eau bouillante, les pois pré-lavés. Si vous utilisez des grains entiers, assurez-vous de les faire tremper. Faire bouillir les pois pendant 30 à 40 minutes à feu doux.

Dès que les petits pois ont un peu bouilli, ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans la poêle. Si l'eau bout, ajoutez la quantité d'eau bouillante requise.

Nous frottons les carottes lavées et épluchées sur une râpe grossière, coupons l'oignon en damiers. Faire revenir les légumes dans l'huile quelques minutes.

Nous les déplaçons dans une casserole avec de la soupe aux pois. Ajouter le sel, le poivre noir moulu et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Goûtons la soupe aux pois, y a-t-il assez de sel ? Si nécessaire, nous ajoutons. Hacher la gousse d'ail et les feuilles de persil. Selon cette recette, de nombreuses épices sont ajoutées à la soupe aux pois maigres en fin de cuisson. Mettez la feuille de laurier, l'ail et le persil haché dans la poêle. Fermez la casserole avec un couvercle et retirez-la du feu.

La soupe doit être laissée reposer pendant 10 à 15 minutes, afin que les épices donnent leur goût et leur arôme au bouillon. C'est cette technique qui nous aidera à obtenir une soupe aux pois très savoureuse sans viande.

Avant de verser la soupe dans des bols, remuez-la plusieurs fois avec une louche - les petits pois ont tendance à se déposer au fond du plat. Gardez cette caractéristique à l'esprit lorsque vous chauffez la soupe - si vous ne la remuez pas pendant le processus, il est possible que les pois bouillis qui se sont déposés au fond commencent à brûler.

fordiets.ru

Cuisson de la soupe aux pois maigres

Sur cette page, vous trouverez les recettes suivantes :

Les pois sont très courants dans la cuisine russe et ne sont également populaires qu'au Moyen-Orient. Depuis le Moyen Âge, les pois sont un produit très important dans l'alimentation de nos lointains ancêtres ; ils en préparaient : soupe et bouillie de pois, nouilles et gelée, mangeaient diverses tartes crues et cuites. Les qualités nutritionnelles et les bienfaits des pois ont toujours été appréciés, d'où la grande variété de plats à base de pois. La soupe aux pois sans viande est devenue populaire récemment, car de plus en plus de gens ont commencé à observer des jeûnes et à surveiller leur alimentation.

Référence historique. Il est connu de l'histoire que les pois nous sont venus de l'Égypte ancienne. Il était à l'origine connu comme une plante sauvage. De nos jours, la popularité globale des pois n'est pas si élevée, mais elle est activement accueillie par les adhérents. alimentation équilibrée. Car nutrition adéquat et un mode de vie sain sont maintenant au sommet de la popularité.

Les pois contiennent beaucoup de substances nutritives et naturelles - vitamines et glucides, protéines et amidons, minéraux et fibres. Et si les pois contiennent des protéines précieuses, c'est sa propriété et doit être utilisé dans des plats où la viande peut être exclue, c'est-à-dire. super à remplacer.

Il convient également de noter que l'utilisation de pois augmente l'efficacité et ajoute de l'énergie, cela est directement montré à ceux qui travaillent dur.

Les pois sont à juste titre considérés comme le champion du contenu:

Avec un tel ensemble magique, il ne faut pas beaucoup d'efforts pour comprendre tous les bienfaits des pois pour la santé pour toute personne.

Les plats de pois sont nécessaires dans l'alimentation des enfants et des adolescents, car les vitamines et les micro-éléments sont particulièrement importants pendant la période de croissance et de développement.

Recette numéro 1 Soupe aux pois sans viande

La chose la plus importante pour la soupe aux pois est la richesse du bouillon de pois-pommes de terre, grâce à laquelle la soupe cuite sera savoureuse même sans la présence de viande. Il y en a un de plus subtilité importante- Ceci est un bouillon de légumes, il est bouilli sur divers légumes et diverses épices sont ajoutées. Ils l'aiment pour ses bienfaits en général et pour sa faible teneur en calories de seulement 60 à 65 kcal environ.

1. 300 g de petits pois entiers ;
2. quelques petits pois de piment de la Jamaïque;
3. Plusieurs (5-6) pommes de terre ;
4. 4-5 feuilles de laurier;
5. Un pas petit oignon;
6. 1/2 racine de persil;
7. 1/2 céleri-rave;
8. grosse gousse d'ail;
9. 1 carotte moyenne;
10. 2 cuillères à soupe de farine de blé;
11. 1 cuillère à soupe de sel.

• Faire tremper les pois dans de l'eau froide pendant une nuit.

  Recette numéro 2 purée de soupe aux pois sans viande

  

  Le temps de cuisson des différents pois va de quelques minutes (variétés vertes) à une heure et demie (variétés rondes et séchées). Aussi temps différent pour le trempage - il y a des amateurs de manger des pois entiers, et l'autre moitié aime exclusivement la purée de pommes de terre bouillie.

  • Pois 500 grammes;
  • Une tomate fraîche;
  • un oignon ;
  • Une pas petite carotte;
  • 3 gousses d'ail moyennes;
  • Huile végétale 3-4 cuillères à soupe;
  • Une cuillère à soupe de gingembre frais;
  • 1 cuillère à café de curcuma;
  • Diverses herbes fraîches;
  • Sel et poivre au goût.
  • Si les pois sont entiers, le soir, ils sont versés avec de l'eau froide.

    Recette numéro 3 Velouté de pois diététique à la mozzarella

    

    La recette de soupe de pois sans viande à la mozzarella est une excellente option régime alimentaire, de plus, il est rapidement préparé en seulement 30 minutes et un dîner léger pour toute la famille est prêt.

    • Pois verts surgelés 500 grammes;
    • un oignon ;
    • Un litre de bouillon de légumes prêt à l'emploi;
    • Cultivez l'huile 1 cuillère à soupe;
    • Crème sure non grasse 50 ml;
    • Sel, poivre au goût;
    • Quelques feuilles de menthe pour la décoration
    • Une petite gousse d'ail;
    • Fromage mozzarella environ 50 grammes.
    • Oignon finement haché, frit dans une poêle à frire dans l'huile.

    Recette #4 Soupe aux pois exotiques au saumon

    
    

    Soupe aux pois par cette recette inhabituel en raison de l'ajout de saumon. Original - apprécié des amateurs de plats de poisson.

    • Bouillon de légumes 500 ml;
    • Saumon fumé 100 grammes;
    • Un oignon moyen;
    • Crème 200 ml;
    • Pois verts 300 grammes;
    • Cultivez les huiles 2 cuillères à soupe;
    • Jus de citron ½ cuillère à café;
    • Légumes verts;
    • Sel poivre;
    • Curry - au goût.
    • Oignon finement haché, faire revenir dans l'huile dans une poêle jusqu'à une belle couleur dorée.

    

    • Les pois n'ont pas besoin d'être salés avant la cuisson, sans sel ils bouilliront plus rapidement. Salez la soupe en toute fin de cuisson pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la soupe soit prête.

    edabez.ru

    Délicieuse soupe aux pois sans viande

    Les pois sont remarquables en ce qu'ils sont combinés à la fois avec de la viande et des légumes. Par conséquent, vous pouvez facilement en faire cuire une excellente soupe aux légumes, mais sans viande - une option diététique.

    INGRÉDIENTS

    • Petits pois 1 verre
    • Pommes de terre 3 pièces
    • Oignon 1 pièce
    • Carotte 1 Pièce
    • Beurre 2 c. cuillères
    • Huile végétale 2 c. cuillères
    • Sel, épices au goût
    • Eau 2,5 Litres

    

La première étape consiste à préparer les pois.

Vous pouvez trouver des pois, qui sont vendus entiers et en moitiés. Pour cuire rapidement la soupe, nous avons exactement besoin de la deuxième option. Juste dans ce cas, doublez la quantité de pois que vous utilisez constamment.

Versez les pois dans n'importe quel bol et versez de l'eau bouillante. Garnir d'une assiette ou d'un couvercle et laisser reposer littéralement 10 à 15 minutes.

Du fait que nous n'avons pas de pois entiers, il va gonfler très vite et devenir mou.

Pendant que les pois arrivent, allez à ingrédients suivants. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Bien sûr, pour le rendre plus joli dans la soupe, vous pouvez le couper en cubes, mais cela prend immédiatement du temps. Alors je tiens juste la pomme de terre d'une main et je coupe de petits morceaux de l'autre avec un couteau.

Ensuite, ajoutez immédiatement les pois dans la casserole, mais sans eau, égouttez-la. Je remplis le tout avec de l'eau du filtre - 1,5 l - et le mets au gaz.

Nous frottons les carottes sur une grande râpe et coupons l'oignon en morceaux. Ajouter littéralement 1 cuillère à soupe dans la casserole. l. huile non raffinée et faire frire (4 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Verser immédiatement dans la soupe.

Nous passons à l'un des principaux ingrédients - la viande. Dans les magasins, vous pouvez trouver des petits bâtons emballés viande fumée. Pour la soupe aux pois, j'aime beaucoup le porc avec du gras.

Premièrement, il est très bon marché, et deuxièmement, le bacon fumé donne une graisse incroyablement savoureuse. Et même si vous ne mettez pas d'épices dans la soupe, elle se révélera très savoureuse. Dans les cas extrêmes, vous pouvez émietter un morceau de carbonate.

J'ai aussi coupé le porc en petits morceaux et je l'ai mis dans la soupe après l'avoir fait bouillir. En même temps, j'ajoute des épices, du sel et des épices. Cuire encore 5 minutes et éteindre le gaz.

Les pois sont très courants dans la cuisine russe et ne sont également populaires qu'au Moyen-Orient. Depuis le Moyen Âge, les pois sont un produit très important dans l'alimentation de nos lointains ancêtres ; ils en préparaient : soupe et bouillie de pois, nouilles et gelée, mangeaient diverses tartes crues et cuites. Les qualités nutritionnelles et les bienfaits des pois ont toujours été appréciés, d'où la grande variété de plats à base de pois. La soupe aux pois sans viande est devenue populaire récemment, car de plus en plus de gens ont commencé à observer des jeûnes et à surveiller leur alimentation.

Référence historique. Il est connu de l'histoire que les pois nous sont venus de l'Égypte ancienne. Il était à l'origine connu comme une plante sauvage. De nos jours, la popularité générale des pois n'est pas si élevée, mais elle est activement accueillie par les adeptes d'une alimentation saine. Depuis une bonne nutrition et un mode de vie sain sont maintenant au sommet de la popularité.

Les pois contiennent beaucoup de substances nutritives et naturelles - vitamines et glucides, protéines et amidons, minéraux et fibres. Et si les pois contiennent des protéines précieuses, c'est sa propriété et doit être utilisé dans des plats où la viande peut être exclue, c'est-à-dire. super à remplacer.

Il convient également de noter que l'utilisation de pois augmente l'efficacité et ajoute de l'énergie, cela est directement montré à ceux qui travaillent dur.

Les pois sont à juste titre considérés comme le champion du contenu:

Avec un tel ensemble magique, il ne faut pas beaucoup d'efforts pour comprendre tous les bienfaits des pois pour la santé pour toute personne.

Les plats de pois sont nécessaires dans l'alimentation des enfants et des adolescents, car les vitamines et les micro-éléments sont particulièrement importants pendant la période de croissance et de développement.

Recette numéro 1 Soupe aux pois sans viande

La chose la plus importante pour la soupe aux pois est la richesse du bouillon de pois-pommes de terre, grâce à laquelle la soupe cuite sera savoureuse même sans la présence de viande. Il existe une autre subtilité importante - il s'agit d'un bouillon de légumes, il est bouilli sur divers légumes et diverses épices sont ajoutées. Ils l'aiment pour ses bienfaits en général et pour sa faible teneur en calories de seulement 60 à 65 kcal environ.

Selon la recette il vous faut :

1. 300 g de petits pois entiers ;
2. quelques petits pois de piment de la Jamaïque;
3. Plusieurs (5-6) pommes de terre ;
4. 4-5 feuilles de laurier;
5. Un pas petit oignon;
6. 1/2 racine de persil;
7. 1/2 céleri-rave;
8. grosse gousse d'ail;
9. 1 carotte moyenne;
10. 2 cuillères à soupe de farine de blé;
11. 1 cuillère à soupe de sel.

• Faire tremper les pois dans de l'eau froide pendant une nuit.
• Faire bouillir le bouillon de légumes dans 2-3 litres d'eau - des oignons, du persil, du céleri, la première moitié des carottes, du laurier et du piment de la Jamaïque. Porter à ébullition et cuire une demi-heure à feu doux.
• Les pommes de terre sont coupées en petits cubes et en même temps les petits pois, lavés après une nuit de trempage, sont ajoutés au bouillon de légumes. Porter à ébullition, retirer la mousse et cuire 20-25min.
• Râper grossièrement l'oignon et la seconde moitié de la carotte, trop cuire dans l'huile dans une poêle, à la fin - pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt, vous pouvez mettre 1 cuillère à soupe de pâte de tomate.
• La farine est calcinée dans une poêle sèche pour qu'elle noircisse légèrement environ 3-4 minutes. Et puis ajoutez-le à la soupe en petites portions, en remuant constamment.
• Nous recueillons dans une casserole - bouillon de pommes de terre et de pois, légumes trop cuits, ail finement haché. Faire bouillir lentement pendant encore 10 minutes, saler, poivrer la soupe et retirer du feu.
• La soupe est laissée reposer pendant quelques minutes. 20-25 , saupoudrer d'herbes et servir à manger.
• Manger de la soupe aux pois est très savoureux avec des croûtons ou des crackers préparés à l'avance.
• La recette de la soupe aux pois est recommandée à tous, et en particulier à ceux qui perdent du poids et réduisent leur poids - pour une alimentation diététique.

Recette numéro 2 purée de soupe aux pois sans viande

Le temps de cuisson des différents pois va de quelques minutes (variétés vertes) à une heure et demie (variétés rondes et séchées). Il y a aussi différents moments de trempage - il y a des amateurs de pois entiers et la seconde moitié aime exclusivement la purée de pommes de terre bouillie.

Pour la recette il vous faut :

• Pois 500 grammes;
• Une tomate fraîche;
• un oignon ;
• Une pas petite carotte;
• 3 gousses d'ail moyennes;
• Huile végétale 3-4 cuillères à soupe;
• Une cuillère à soupe de gingembre frais;
• 1 cuillère à café de curcuma;
• Diverses herbes fraîches;
• Sel et poivre au goût.

• Si les pois sont entiers, le soir, ils sont versés avec de l'eau froide.
• Le matin, lavez les petits pois, et faites-les cuire dans 2 litres d'eau, à feu doux pendant une heure et demie en enlevant la mousse et en remuant de temps en temps.
• Les oignons et les carottes sont frottés grossièrement sur une râpe, la tomate est coupée en petits cubes, sans peau, pressez l'ail à travers un presse-ail.
• Dans une poêle avec de l'huile, préparez une surcuisson pour la soupe en faisant revenir tous les légumes préparés. Le gingembre et le curcuma sont également ajoutés ici. La surcuisson est prête lorsque les carottes sont prêtes.
• La dernière étape de la cuisson de la soupe aux pois consiste à combiner la soupe aux pois avec la friture et à ne pas faire bouillir plus de 5 minutes.
• Nous réduisons en purée (broyons) la soupe chaude avec un mélangeur, ajoutons des légumes verts et mettons le feu pendant seulement 1 minute - jusqu'à ce que la soupe aux légumes verts bout.
• Servir la soupe aux pois avec de la crème sure, des croûtons ou de la chapelure à l'ail - toutes les options sont bonnes.

Recette numéro 3 Velouté de pois diététique à la mozzarella

La recette de la soupe de pois sans viande à la mozzarella est une excellente option pour un plat diététique. De plus, elle est rapidement préparée en seulement 30 minutes et un dîner facile pour toute la famille est prêt.

La prescription a besoin:

• Pois verts surgelés 500 grammes;
• un oignon ;
• Un litre de bouillon de légumes prêt à l'emploi;
• Cultivez l'huile 1 cuillère à soupe;
• Crème sure non grasse 50 ml;
• Sel, poivre au goût;
• Quelques feuilles de menthe pour la décoration
• Une petite gousse d'ail;
• Fromage mozzarella environ 50 grammes.

• Oignon finement haché, frit dans une poêle à frire dans l'huile.
• Bouillon de légumes à préparer ou à cuire. Ajouter les pois décongelés, les oignons prêts à l'emploi, le sel, le poivre et ajouter la noix de muscade au bouillon.
• La marmite est sur le point de bouillir 10 minutes- jusqu'à ce que les petits pois soient bien cuits.
• Ajouter la crème sure et réduire la soupe en purée avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
• Nous coupons le fromage en petits cubes, hachons l'ail et ajoutons à la soupe finie.
• Servir la soupe aux feuilles de menthe dans des bols sur la table.

Recette #4 Soupe aux pois exotiques au saumon

La soupe aux pois selon cette recette est inhabituelle en raison de l'ajout de saumon. Original - apprécié des amateurs de plats de poisson.

Selon la recette il vous faut :

• Bouillon de légumes 500 ml;
• Saumon fumé 100 grammes;
• Un oignon moyen;
• Crème 200 ml;
• Pois verts 300 grammes;
• Cultivez les huiles 2 cuillères à soupe;
• Jus de citron ½ cuillère à café;
• Légumes verts;
• Sel poivre;
• Curry - au goût.

• Oignon finement haché, faire revenir dans l'huile dans une poêle jusqu'à une belle couleur dorée.
• Mettez les pois et les oignons frits dans le bouillon bouilli. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pois soient cuits.
• Mixer la soupe au mixeur + sel + poivre au goût, ne pas oublier le curry.
• Dans la soupe de purée, vous avez besoin d'un peu de jus de citron et ajoutez lentement de la crème à la soupe.
• Faites chauffer la soupe un peu, jusqu'à ce qu'elle bout.
• Le saumon est coupé en cubes de taille moyenne et ajouté à la soupe directement dans les bols avant de servir.
• La touche finale avant de servir la soupe aux pois sans viande est de ne pas oublier de saupoudrer les légumes verts !

• Les pois n'ont pas besoin d'être salés avant la cuisson, sans sel ils bouilliront plus rapidement. Salez la soupe en toute fin de cuisson pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la soupe soit prête.
• La soupe aux pois est très savoureuse avec des sandwichs frits au fromage ou avec Croutons à l'ail. Pendant la saison chaude, il est parsemé de diverses herbes fraîches.
• Il est préférable de verser les pois le soir avec de l'eau froide. Et dans la soupe qui est bouillie, vous ne pouvez ajouter que de l'eau bouillante, sinon les pois ne bouilliront pas.
• Si vous êtes adepte de la purée de pois, sachez qu'il vaut mieux la pétrir quand elle n'est pas froide, chaude.
• Vous pouvez cuisiner des croûtons maison ou des craquelins pour la soupe aux pois. Le pain est frit huile d'olive et pour un "zeste" ajouter un brin de romarin. Saveur incroyable! Le romarin se marie très bien avec la soupe aux pois.

La soupe aux pois sans viande, dont la recette, et plus d'une, nous en reparlerons plus loin dans notre article, ne peut être pire que son homologue classique, cuisiné selon tous les canons du genre, sur parfumé côtes levées fumées. Bien sûr, comme on dit, on ne peut pas tromper l'estomac avec de l'herbe, et qui a dit que les pois nageraient seuls dans l'eau chaude dans un tel plat ? Pas du tout. Il existe de nombreuses recettes pour faire des soupes de pois maigres (et pas si), elles contiennent une grande variété d'ingrédients, en plus, peut-être que certaines personnes les cuisinent sans viande, non pas parce qu'elles jeûnent ou sont végétariennes convaincues, mais simplement à cause du manque de celui-ci. Eh bien, pas de problème. Vous pouvez cuisiner avec des saucisses - cela se révélera également être un bon plat, dans l'ensemble. Ou avec des champignons. Mais à quoi bon trop parler ? Il vaut mieux passer à la pratique. Alors commençons à cuisiner. Donc, soupe aux pois sans viande. Recette un.

L'option la plus simple

Si nous décidons d'abandonner la viande, cela ne signifie pas du tout que nous ferons notre plat juste sur l'eau. Pas du tout. Nous ferons cuire notre soupe aux pois dans un bouillon. Uniquement pour les légumes. Et pour le préparer, mettez deux carottes, un oignon, une tomate juteuse, des légumes verts, de l'ail, des épices préférées coupées en gros morceaux dans de l'eau bouillante. Et dans une autre casserole à ce moment-là, nous cuisinons des pois. Soit dit en passant, pour accélérer le processus, de nombreuses femmes au foyer le pré-trempent. Qui du tout pour la nuit, et qui au moins pour quelques heures. Ainsi, il sera prêt dans une trentaine de minutes, quant aux petits pois, ici vous devrez le surveiller vous-même. L'essentiel - quand vous voyez qu'il est presque prêt, vous devez le combiner avec le bouillon, après avoir retiré les légumes de ce dernier, et ajouter trois ou quatre pommes de terre finement hachées. 15 minutes avant la préparation, vous devez ajouter un rôti à la soupe (carotte râpée + oignon haché, frit dans l'huile). Et quand il est temps d'éteindre le feu sous la casserole, nous devons ajouter quelques gousses d'ail très finement hachées à notre simple soupe aux pois et couvrir les plats avec un couvercle. Laissez infuser. Et vous pouvez servir avec des croûtons, quelque part dans une demi-heure. C'est ainsi que la recette de pois la plus courante est cuite, ce qui, comme vous pouvez le voir, est incroyablement simple.

Et maintenant compliquons un peu la composition du plat.

Cuisson de la soupe aux légumes

Pour ce faire, vous devrez vous armer d'un verre de petits pois, deux pommes de terre, une carotte, un oignon, quelques cuillères à soupe de crème sure, du beurre (50 grammes sont nécessaires, pas plus), du chou-fleur (300 grammes suffiront ). De plus, préparez des épices, vos herbes préférées.

Comme nous l'avons déjà mentionné, avant de préparer la soupe aux pois, pour que l'ingrédient principal bouille plus rapidement, vous devez d'abord le faire tremper. C'est ce que nous avons fait. Et maintenant, il ne reste plus qu'à en vider l'eau, à la rincer, puis à la faire bouillir. Nous préparons des légumes. On coupe les carottes, les oignons, les pommes de terre, on démonte le chou en inflorescences (après tout, on a coloré). Quand on voit que les pois sont presque prêts, on y ajoute tout notre mélange de légumes et huile. Plus les épices. Nous cuisinons jusqu'à ce que nous soyons prêts. Garnir de crème sure avant de servir.

Les pois et le fromage sont une excellente combinaison

Les ingrédients de cette soupe sont presque les mêmes que dans la version précédente, nous n'excluons que la crème sure et le chou-fleur, mais ajoutons du céleri séché et cent grammes de fromage, et assurez-vous de le fumer. Le fromage en queue de cochon, désormais très populaire, est le mieux adapté à ces fins. Nous cuisinons exactement de la même manière. Et à la toute fin, ajoutez les épices, le céleri et la "queue de cochon". Attention : il n'est pas recommandé d'ajouter du sel pendant la cuisson, car le fromage lui-même donnera le goût recherché à la soupe. Et s'il semble à quelqu'un qu'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez ajouter la bonne quantité de «mort blanche» directement dans votre propre assiette.

La soupe aux pois

Les recettes pour faire des soupes de purée à partir d'une variété d'ingrédients sont extrêmement populaires aujourd'hui. Le héros de notre revue, les pois, n'a pas fait exception. Soit dit en passant, dans l'ensemble, toutes les soupes sont préparées presque de la même manière, comme vous l'avez peut-être remarqué. La seule différence réside dans les ingrédients. La même chose peut être dite à propos d'un plat tel que la purée de soupe aux pois. Les recettes pour sa préparation ne brillent pas avec une variété spéciale, mais la principale différence avec la soupe aux pois habituelle est qu'à la fin de la cuisson, tous les ingrédients sont broyés avec un mélangeur. Cependant, si vous prenez des pommes de terre de la variété appropriée, qui s'effondrent en un clin d'œil, et que vous faites même cuire des pois à l'état de bouillie, aucun appareil dernier cri ne sera nécessaire. Il est tout à fait possible de se débrouiller à la cuillère, en la transformant en soupe toute prête en cette purée des plus convoitées.

Alors, peut-être, nous n'allons pas nous concentrer sur les ingrédients et le processus de cuisson lui-même, mais simplement donner des conseils. Si vous voulez une soupe en purée - choisissez vous-même la recette que vous aimez, faites cuire la soupe aux pois, puis envoyez-la au processeur ou remuez-la avec un mélangeur.

Et nous ferions mieux de passer à une question plus intéressante.

Soupe de pois à la saucisse

La saucisse, bien sûr, n'est pas de la viande, mais néanmoins ce n'est pas choufleur. Ainsi, ceux qui ont parcouru les recettes précédentes avec presque dégoût peuvent se ragaillardir. Le plat promet d'être délicieux et, bien sûr, plus diététique. Mais ceux qui se sont déjà précipités frénétiquement pour compter les calories peuvent aussi se détendre. Laissez, bien sûr, ils doivent goûter la saucisse «malsaine», mais avec elle, les pois, qui ont longtemps été considérés comme une source précieuse de protéines végétales indispensables, entreront également dans leur estomac. Donc, comme on dit, d'un coup, nous tuons deux oiseaux avec une pierre - et nous nous ferons plaisir, notre bien-aimé, et nous en profiterons.

Ingrédients

Pour réaliser cette soupe, il vous faudra :

• Un verre et demi de pois secs.
• Trois cents grammes de saucisse fumée (obligatoire !).
• Deux poivrons rouges doux (couleur - plus pour le contraste avec les pois, très probablement).
• Assaisonnements (au choix)

Comment cuisiner

Nous allons cuire les pois de la même manière que dans les cas précédents.

Il n'y a rien de nouveau ici. Quant au reste des ingrédients, ils doivent être frits dans l'ordre suivant: d'abord l'oignon haché, puis les carottes râpées y sont ajoutées, puis hachées produit principal- saucisse, et après - poivre. Tout cet assortiment doit être éteint sur un tout petit feu (et certainement sous le couvercle) pendant une dizaine de minutes. Eh bien, ajoutez ensuite aux petits pois, assaisonnez avec des épices. Encore une fois, le sel n'est pas recommandé, la saucisse, comme dans le cas du fromage, contient cet ingrédient en quantité suffisante.

D'ailleurs, au lieu de saucisse fumée vous pouvez prendre bouilli. Ça marchera bien aussi. Ou, par exemple, les mêmes saucisses. Ce qui est plus important, si la soupe est préparée dans l'espoir qu'elle sera mangée par les enfants. Seulement saucisses choisissez ceux de qualité. N'ajoutez pas au plat ce qui reste après les vacances. Eh bien, le reste du champ d'expérimentation est assez vaste. Nous voulons enfin proposer une autre option plutôt intéressante.

Petits pois aux champignons

Comme vous l'avez peut-être remarqué, néanmoins, un plat très démocratique est la soupe aux pois sans viande. La recette de sa préparation vous permet d'interchanger les composants à la guise de l'hôtesse. Nous suggérons donc d'y ajouter des champignons. Ils peuvent bien remplacer la viande et, grâce à leur introduction, le plat acquerra non seulement un goût vraiment incroyable, mais soutiendra également un organisme épuisé, par exemple, par le jeûne.

Quant aux champignons, vous pouvez en prendre n'importe lequel, même les mêmes champignons. Mais il est préférable d'utiliser des séchés. Et de préférence blanc. Premièrement, ils donneront un arôme incroyable, et deuxièmement, leur goût est très bon.

Quant à la cuisson, tout est similaire au processus qui a été décrit dans le version simplifiée la soupe aux pois. La seule chose à laquelle vous devez faire attention est que si vous prenez des champignons secs, ils doivent également être trempés. Ensuite, rincez, coupez et faites cuire non pas séparément, mais toujours avec des petits pois. Si vous avez des champignons simples, ils doivent d'abord être cuits puis frits avec des légumes. C'est toute la sagesse.

et enfin

Naturellement, beaucoup aimeraient savoir comment la soupe aux pois affectera l'état de leur silhouette. Les calories y comptent, dans l'ensemble, il n'y a pas de besoin particulier. La valeur nutritionnelle de tout plat, comme vous le savez, dépend entièrement des ingrédients. Notre soupe ne fait pas exception. Et quant à la version la plus simple, vous pouvez alors absorber un tel repas calmement, sur la balance. Dans une portion de cette soupe, il n'y aura que 87 kcal. À moins, bien sûr, que vos assiettes pour les entrées ne soient pas très profondes. Cependant, avec une teneur aussi faible en calories, vous pouvez manger quelques portions. Il n'y aura certainement aucun mal. Ni la figure ni le corps. Alors cuisinez et mangez vos repas avec plaisir. Même s'ils sont diététiques.

Bon appétit!