Recette de gâteau aux carottes pp. Incroyable gâteau aux carottes hypocalorique "Mangez et perdez du poids" ! Gâteau aux carottes diététique dans une mijoteuse
Pendant longtemps, j'ai promis de faire une photorecette d'un régime alimentaire gâteau à la carotte ou un gâteau (si vous couchez le gâteau avec de la crème, vous obtenez vrai gâteau. Et enfin réunis. Le gâteau est très tendre et fond juste dans la bouche. Il n'y a pratiquement pas de matières grasses dedans, beaucoup de carottes, donc c'est très diététique. Pas de carottes ! Délicieux - vous vous lécherez les doigts .. Nous aurons besoin de tels produits.
Recette de gâteau aux carottes diététique:
Carottes râpées - 2 tasses (il y a 5 carottes sur la photo, mais je n'ai utilisé que 3 shuks - 2 grands et un petit)
Oeuf - 2 pièces
Sucre - 1 tasse (peut être 0,5 tasse)
Huile végétale - 5-6 cuillères à soupe
1 cuillère à café de soda au vinaigre
Sel - 0,5 cuillère à café
Farine - 2 tasses
Sucre vanillé 0,5 sachet (j'ai mis sur le bout d'une cuillère à café de vanilline
Trois carottes sur une râpe grossière. J'ai mesuré avec cette tasse à mesurer. Tassez-le un peu, mais pas beaucoup. 3 carottes - 2 verres pleins.
Séparez les blancs des jaunes. Dans les protéines - une demi-cuillère à café de sel et bien battre avec un mélangeur. Lorsque la mousse devient forte, nous commençons à ajouter progressivement du sucre. Fouettez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter les jaunes d'œufs et l'huile végétale au mélange et battre encore un peu. Notre site diet.ru utile commente les photos en détail.
Nous éteignons le soda avec du vinaigre et ajoutons à notre mélange. Bien battre le tout au mixeur, mettre un peu de vanilline et ajouter délicatement les carottes petit à petit et mélanger pour que les protéines ne tombent pas. 
Il s'avère que nous avons une telle masse plutôt liquide, pour le moment ce n'est pas de la pâte, car il n'y a pas de farine.
Maintenant, nous allons ajouter progressivement de la farine, en la tamisant à travers un tamis, afin que la pâte soit moelleuse et douce.
Versez la farine tamisée dans notre mélange préparé. Et bien mélanger la pâte.
La pâte sortira comme ça. Elle est légèrement plus épaisse que la crème sure achetée en magasin. Mais il n'y a pas de cuillère dedans. Il ne coulera pas non plus à cause des carottes râpées.
Malheureusement, mon moule à cupcakes ne m'est pas encore parvenu, j'ai donc cuit dans un moule en verre ordinaire. Lubrifiez-le huile végétale et saupoudrer légèrement de semoule.
Versez la pâte dans le moule et nivelez-la pour que le dessus soit égal.
Nous mettons au four sur un petit feu. Le gâteau doit bien cuire. Je l'ai fait cuire pendant 40 à 50 minutes. Testez l'état de préparation avec un bâton en bois ou un long cure-dent. Voici une telle beauté.
Laissez-le refroidir dans le moule, puis sortez-le et mettez-le sur un plat.
Oui, ce gâteau hypocalorique est juste dans la catégorie "Que manger pour perdre du poids" est idéal pour les amoureux pâtisseries sucrées qui veulent perdre du poids ou maintenir leur poids, tout en ne voulant pas abandonner leurs friandises préférées pour le thé. Les mangeurs sains aimeront aussi cette recette.
- Type de plat : pâtisserie, dessert
- Calories : 148 kcal
La teneur en calories du gâteau est indiquée à l'aide de chocolat et de graines de tournesol. Sans eux, ainsi qu'avec moins de sucre, la teneur en calories peut être encore moindre.
Étant donné que la gamme de calories des gâteaux en magasin se situe entre 300 et 550 kcal, la recette proposée gâteau de régime viendra en aide à bon nombre d'amateurs de pâtisseries amaigrissantes, souffrant de restrictions en farine et en sucreries.
gâteau hypocalorique
Ingrédients:
- carottes - 300 g (4 carottes moyennes)
- oeuf - 1 pc.
- blanc d'oeuf - 2 pcs.
- sucre - 3 c. ou 75 g (50 g pour la pâte et 25 g pour la crème)
- flocons d'avoine - environ 180 g.
- pâte à lever - 1 cuillère à café
- yaourt nature 1% - 200-250 g.
- vanilline - 1 g.
- noix ou graines - 15-20 g facultatif
- chocolat pour la décoration - environ 15 g. facultatif
Notez qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser farine d'avoine, vous pouvez prendre n'importe quelle farine, mieux utile (), et ajouter également 1 cuillère à soupe. à la farine qui améliorera caractéristiques bénéfiques gâteau. Je ne recommande pas de broyer les flocons d'avoine, comme cela arrive souvent, ce n'est pas approprié ici, car le gâteau se révélera plus sec.
Cuisine:
Un tel gâteau peut être servi immédiatement à table, mais il vaut mieux le laisser tremper un peu. En tout cas, il sera bon.
Il s'avère un délicieux et brillant gâteau hypocalorique aux carottes. Il ne contient pas de matières grasses (huile) et contient très peu de sucre et de calories.
Un gâteau diététique est préparé simplement à partir de l'ensemble de produits le plus courant, il convient donc comme simple pâtisserie maison toute femme au foyer occupée qui veut faire plaisir à ses proches avec des pâtisseries savoureuses, saines et peu caloriques.
J'adore les gâteaux - ils égayent et créent des vacances, surtout quand on perd du poids !
Une autre recette de gâteau aux carottes :
les amoureux cuisson au chocolat une autre recette de gâteau diététique peut être intéressante, par exemple.
Et si vous servez un gâteau aux carottes avec une boisson russe aussi précieuse (vous pouvez la cuisiner vous-même) et avec du citron et du gingembre au lieu de la confiture, le prix ne sera pas pour un tel goûter : tout est très savoureux et sain !
Bon appétit et restez en bonne santé ! Laissez vos commentaires - les commentaires sont très importants !
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Je me souviens, mes amis !
J'ai juré de ne pas préparer de gâteaux diététiques sans farine, sans beurre, sans sucre, etc., etc. Je pense que ce genre de cuisson n'a rien à voir avec le métier de pâtissier.
Mais CE gâteau aux carottes est une exception à ma règle d'or !
Pour moi, c'est un gâteau à part entière avec une base, une crème et un décor, qui ne diffère d'un gâteau ordinaire que par le fait qu'il est préparé exclusivement de produits utiles nutrition adéquat .
Étant moi-même végétarienne, je ne classe pas le lait parmi les produits nocifs. Mais, premièrement, j'ai longtemps voulu essayer gâteau au fromage à partir d'ingrédients aussi inhabituels (voir ci-dessous), et deuxièmement, ce pp-cake était destiné à une personne qui n'est pas au régime, comme beaucoup d'entre nous se sont réunis ici, mais à une personne qui suit une chimiothérapie, et il lui est donc strictement interdit de consommer du sucre, du gluten , lait et toutes sortes de byaki raffinés .
Mais il a regardé mon dernier d'un air si plaintif, espérant qu'il était sans sucre, que j'ai décidé de faire un cheesecake sain. juste pour lui.
Eh bien, à propos du gâteau pp lui-même
Le gâteau n'est pas vegan : les oeufs sont là!
Il était une fois, un de nos lecteurs a croisé le nôtre de manière innovante et à partir de ce jour, cette idée s'est enfoncée dans mon âme, et j'attendais une raison pour la mettre en œuvre.
Après, probablement, un an, j'ai trouvé une raison et j'ai préparé un tel gâteau, seulement dans une variante utile.
À propos du socle
La base ici, en principe, est la même que pour le gâteau aux carottes classique, seulement nous remplaçons le beurre raffiné et la farine par de la farine de noix de coco, nous remplaçons le sucre par une petite quantité de miel.
À propos du soufflé à la crème
Et c'est là que la chaleur commence. Le cheesecake de notre pp-cake sera réalisé à partir de... noix de cajou. En Occident, ces cheesecakes végétaliens pp sont maintenant très courants. La texture et le goût sont vraiment très similaires au cheesecake. Je me donne à 100%, personne dans la vie ne devinera de quoi vous avez fait ce cheesecake.
La principale chose dont vous avez besoin est cru noix de cajou et un mélangeur assez puissant. J'ai 700 watts - manipulé avec facilité.
On obtient la texture du soufflé du fait que nous trempons les noix de cajou dans l'eau pendant la nuit et ils deviendront très doux et malléables. Ne pas avoir beaucoup goût vif, les noix de cajou crues nous permettront de donner à la crème la saveur que nous souhaitons.
Au fait, si vous ne vous embêtez pas à cuire la base (bien que ce soit très facile à préparer), vous pouvez prendre ma base à partir de dattes et de noix. Je l'aime. Mais il me semble que les noix dans la crème et les noix dans la base sont un peu trop, même si je ne l'ai pas essayé moi-même.
Pour la décoration, j'ai pris des fruits frais simplement parce qu'il n'y avait pas le temps de jouer avec les sauces pp et autres choses. Mais au final, je l'ai regretté. Il a fallu le recouvrir de quelques oranges caramélisées au miel ou, au pire, acheter de la confiture sans sucre, celles-ci sont maintenant partout. Je n'avais pas assez de fruits dans le gâteau.
Et quelques mots sur les noix de cajou
Selon des recherches scientifiques, deux noix de cajou ont le même effet antidépresseur qu'une dose de Prozac.
De plus, la teneur en matières grasses de cette noix est bien inférieure à celle de la plupart des noix que nous connaissons, tout en étant une riche source de protéines.
recette de gâteau pp
Pour la base de carotte
- carottes - 200 gr.
- Huile de noix de coco- 90 gr.
- farine de noix de coco - 60 gr.
- sel - ¼ cuillère à café
- soda - ¼ cuillère à café
- cannelle - 1 cuillère à café
- gingembre - 1 pincée (facultatif)
- oeufs - 6 pièces (grand)
- miel - 85 gr.
- raisins secs - 50 gr.
- noix - 50 gr. (optionnel)
Pour le cheesecake aux noix de cajou
- noix de cajou crues - 220 gr.
- eau - 100 gr. + pour tremper les noix
- miel - 6 c. l.
- extrait de vanille - 2 cuillères à café
- jus de 1 citron
- sel - 1 pincée
- huile de noix de coco fondue - 120 gr.
- fruits, noix, une pincée de cannelle - pour la décoration, à votre discrétion
Cuisine
Fond de gâteau
Gâteau au fromage à la crème
- Le soir, remplissez les noix de cajou d'eau et mettez-les au réfrigérateur pour les faire tremper toute la nuit.
- Nous couvrons les côtés du formulaire avec une bande de papier sulfurisé.
- Le lendemain, égouttez les noix de cajou et rincez-les bien à l'eau courante.
- On met tous les ingrédients dans un blender, sauf l'huile de coco : noix de cajou, 100 gr. eau, miel, extrait de vanille, jus de citron et une pincée de sel.
- Nous broyons tout très soigneusement jusqu'à l'obtention d'une pâte HOMOGÈNE LISSE, en grattant périodiquement la pâte des parois.
Selon la puissance de votre mixeur, cela peut prendre jusqu'à 10 minutes.
- Ajoutez ensuite l'huile de noix de coco fondue et faites défiler un peu plus dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Nous mettons la base refroidie du gâteau sous la forme préparée et la remplissons avec la crème obtenue.
La crème sera assez liquide au début, mais après durcissement elle se transformera en un merveilleux soufflé.
- gâteau fini Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu'à refroidissement complet.
- Avant de servir, décorez notre pp-cake fruit frais ou confiture sans sucre, par exemple, orange.
C'est tout ce que je voulais dire. Desserts délicieux et sains. Et pour que toute la graisse dans les seins, comme on dit))
S'il y en a qui le souhaitent, j'ajouterai une autre recette de pp-sauce pour ce gâteau.
Bonne chance, amour et patience.
24.06.2018, 08:00
alimentation équilibrée n'est pas seulement concombre et sec poitrine de poulet. Découvrez de nombreux plats PP délicieux et sains.
Les PP peuvent même être des desserts - hypocaloriques et savoureux. Nous avons préparé pour vous des recettes faciles.
Gâteau PP aux carottes
Banane - 2 pièces, carottes - 3-4 pièces, œufs - 3 pièces, kéfir - 1 tasse, miel - 3-4 c. l., farine d'avoine (peut être du maïs) - 1 tasse, soda - 1/2 c.
Ajoutez du soda à un verre de kéfir et laissez reposer pendant 10 à 20 minutes pour rendre le gâteau plus magnifique. Trois carottes sur une râpe fine, broyer les bananes avec un mixeur ou une fourchette. Battez les œufs avec le miel, mélangez avec les carottes et les bananes, versez le kéfir et mélangez. Versez la pâte dans un moule et enfournez à 170 degrés. 40 minutes ou dans une mijoteuse en mode "Cuisson" - 1 heure.
Gâteau PP léger au chocolat sans farine ni sucre
250 g de chocolat noir (à partir de 70% de cacao), 5 gros œufs, sel, édulcorant facultatif.
Préchauffer le four à 250 degrés. Casser les 2/3 du chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie sans remuer. Séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes (ils doivent légèrement blanchir) et mélanger avec le chocolat fondu. Battez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes, ajoutez-les au chocolat, mélangez rapidement. Couvrir la forme d'un diamètre de 10-15 cm avec du papier graissé de légumes ou de beurre, y mettre le mélange de chocolat et cuire au four préchauffé pendant 8 minutes. Retirer ensuite du four et laisser refroidir pendant une demi-heure, puis réfrigérer toute la nuit. Le matin, faites fondre le chocolat restant, mélangez-le avec l'édulcorant, versez-le sur le gâteau et renvoyez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes. Il est nécessaire de couper le gâteau avec un couteau chaud, préalablement trempé dans de l'eau bouillante. Après tout, en fait, votre gâteau est un délicat chocolat fouetté.
Gâteau PP rapide dans une mijoteuse
50 g de farine de maïs, 1 banane mûre, 100 g de fromage cottage ordinaire, 30 g de flocons d'avoine, 50 g de kéfir (peut être remplacé par du lait cuit fermenté), 35 ml d'eau, 30 g Beurre, 30 g de cacao, 1/3 c. soda, édulcorant.
Vous pouvez faire vous-même de la farine de maïs en broyant simplement le gruau avec un moulin à café jusqu'à ce que la farine se forme, puis en la tamisant à travers un tamis. Il est impossible de remplacer la semoule de maïs par une autre (par exemple, le blé). Farine de maïs ne contient pas de gluten, il donne la friabilité du produit. Si vous le remplacez, alors par de la farine qui ne forme pas non plus de gluten : seigle ou sarrasin, mais le goût du gâteau sera différent ! Faites fondre le beurre, ajoutez-y de l'eau, du fromage cottage et de la banane. Passer le tout au mélangeur jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Ajoutez à nouveau le cacao, la farine, le kéfir, le soda et le mélangeur. Si la pâte est très visqueuse, ajoutez un peu plus d'eau ou de lait cuit fermenté. Mettre la pâte dans un moule. Cuire à la mijoteuse, mode "Cuisson", 50 minutes. Ou dans un four ordinaire.
Dessert PP sans cuisson poire et fromage cottage
La Fondation: pommes - 1-2 pcs. (200 g), flocons d'avoine ou de grains entiers - 180 g, fruits secs (figues, dattes) - 100 g, bananes - 2-3 pcs. (220 g). Crème: fromage cottage doux et crémeux (sans gras) - 500 g, yaourt 2,5% - 300 g, miel au goût, nectarine (150 g).
Nous préparons la base. Pour ce faire, broyez les flocons dans un mélangeur ou un moulin à café, râpez la pomme, hachez finement les fruits secs. Mixer la banane et l'ajouter au mélange de pommes, céréales et fruits secs. Mélanger, mettre dans un moule (de préférence à parois amovibles), égaliser, tasser un peu et mettre au réfrigérateur. Crème de cuisson. Mélanger le yaourt et caillé doux, ajouter le miel, mélanger. Couper la nectarine en fines tranches ou en cubes, ajouter à la crème (quelques tranches peuvent être laissées pour la décoration). Nous étalons la crème sur la base, décorons avec des morceaux de fruits, des noix ou des baies sur le dessus. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit pour que la crème durcisse.
Gâteaux au fromage PP diététiques
500 g de fromage cottage jusqu'à 8 %, 2 jaunes ou 1 œuf, vanilline, miel au goût.
Moudre deux fois le fromage cottage avec un tamis - cela rendra le produit très tendre et aéré. La purée de fromage cottage est transférée dans une assiette creuse, un œuf ou des jaunes, de la vanilline, du miel y sont ajoutés pour la douceur. Tous les ingrédients sont bien mélangés jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Versez un peu de farine dans une assiette plate, qui servira de panure. Rouler la pâte en boules, aplatir, rouler dans la farine et déposer sur une plaque allant au four, car les cheesecakes sont cuits au four. La plaque de cuisson n'est pas lubrifiée avec de l'huile, mais recouverte parchemin. Le four est chauffé à 180 degrés, le four a besoin de 25 à 35 minutes.
PP est un système de nutrition populaire aujourd'hui. En PP, les aliments très gras, les aliments transformés, les aliments riches en sucre, en sel, les glucides rapides sont minimisés ou exclus de l'alimentation. Cet aliment est équilibré en BJU (protéines, lipides, glucides), il respecte la compatibilité des produits entre eux.
PP-biscuit caillé-flocons d'avoine
300 g de fromage cottage, 270 g de flocons d'avoine, 3 bananes, 100 g de raisins secs.
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude. Fromage cottage, bananes hachées pelées et broyées au mélangeur des céréales bien mélanger avec un mélangeur. Mettre en masse de caillé raisins secs et laisser reposer 20 minutes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y disposer les biscuits en forme d'ovale. La distance entre eux est d'au moins 2 cm Mettez la plaque à pâtisserie au four, chauffée à 180 degrés. et cuire 35 minutes. Les cookies doivent dorer mais rester moelleux.
Gâteau au fromage PP
Korzh : 4 c. cuillères de son d'avoine, 3 c. l. kéfir, 1 œuf, stévia (édulcorant) au goût. Crème: 400 g de fromage cottage sans matière grasse, 2 œufs, 1 c. l. kéfir sans gras ou yaourt nature, vanilline, stévia ou autre édulcorant, soda.
Mélangez tous les ingrédients pour le gâteau, mettez dans un moule et enfournez pour 15-20 minutes. La croûte doit ressembler à un cracker. Pour la crème, séparer les blancs des jaunes, réserver les blancs. Mélanger les jaunes et tous les autres ingrédients. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème. On verse tout dessus gâteau fini. Cuire au four pendant 30-40 minutes. Décorer de baies fraîches.
Brownies à la citrouille et au chocolat PP
Citrouille - 400 g, œuf - 1 pc., Poudre de cacao, farine de noix de coco (ou autre) - 2 c. cuillères.
Couper la citrouille en cubes, cuire ou faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laisser refroidir et réduire en purée au mélangeur. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau si nécessaire. Ajouter l'oeuf et battre à nouveau. Ajouter le cacao, battre. Vérifiez la masse résultante pour la douceur. Ajouter 1 banane ou un édulcorant si nécessaire. Nous ajoutons de la farine à l'œil - la pâte à brownie doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et saupoudrer de farine de noix de coco. Versez la pâte dans le moule, lissez-la. Saupoudrer une fine couche du mélange de farine et de cacao restant sur le dessus (il est préférable d'utiliser un tamis) - cela formera une croûte pendant la cuisson. Vous pouvez ajouter des épices moulues - cannelle, clous de girofle. Cuire au four préchauffé à 180 gr. four de 25 à 30 minutes jusqu'à l'obtention d'une croûte mince. Il est préférable d'utiliser le mode convection. Éteignez le four, laissez reposer les brownies four chaud 15 minutes, puis retirer et laisser refroidir naturellement. Couper en cubes, servir froid ou chaud - selon votre préférence !
Gâteau PP léger à la noix de coco
3 tasses de farine, 2 œufs, environ 1 tasse de sucre, 1/2 cuillère à café de soda, sel au goût, 250 g de fromage cottage 9 %, flocons de noix de coco. Pour la crème de caillé : 350 g de fromage cottage, 250 g de crème sure faible en gras, 20 g sucre en poudre, vanilline, 100 g de flocons de noix de coco, parfois plus est nécessaire.
Battez le fromage cottage et les autres ingrédients avec un mélangeur sur la pâte, à l'exception de la farine et de la levure chimique. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, mélangez et laissez refroidir. Divisez la pâte en 8 parties et faites cuire à partir de chaque gâteau. Pour éviter l'apparition de bulles, avant de mettre au four, vous devez percer la pâte à plusieurs endroits.Battez le fromage cottage pour obtenir de la crème avec un mélangeur ou broyez avec un tamis. Battre la crème sure avec la poudre jusqu'à l'obtention de pics stables, ajouter la vanilline, mélanger avec le fromage cottage et réfrigérer. Lubrifiez les gâteaux obtenus avec de la crème, décorez avec des flocons de noix de coco. Le gâteau fini doit tremper pendant 6 heures. Ensuite, il peut être servi à table.
Bonbons PP "Raffaello"
140 g de fromage cottage, le zeste d'une orange (citron), 1 cuil. cacao, 1 cuillère à café sucre ou succédané, un sachet de vanilline, 70 g d'abricots ou de pruneaux secs.
Versez de l'eau bouillante sur les agrumes, épongez avec une serviette et frottez le zeste sur une râpe fine. Verser les pruneaux ou les abricots secs avec de l'eau bouillante, hacher au mixeur, mélanger avec le zeste. Ajoutez ensuite le fromage cottage, le cacao, le sucre et la vanilline au mélangeur, mélangez. Former des boules, les rouler flocons de noix de coco et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes pour solidifier et maintenir la forme. Les bonbons sont tendres et moyennement sucrés. Grâce au zeste, ils ont une teinte et une saveur originales.
Gâteau au fromage PP dans une pomme
Grosse pomme sucrée - 4 pièces, œuf (jaune) - 1 pièce, fromage cottage à pâte molle faible en gras - 150 g, vanille, édulcorant à votre goût.
Pelez le tiers supérieur des pommes. Découpez la tige et le noyau. Prélevez une partie de la pulpe avec une cuillère. Mélanger le fromage cottage avec le jaune et la vanille et farcir les pommes. Mettre dans un moule résistant à la chaleur, verser un peu d'eau et enfourner 25 minutes à 200 degrés.
Une charge de vitamines en cette saison automnale !
1. Carrot cake aux bananes : la bonne cuisson !
Pour 100 g : 231 kcal, protéines - 8 g, lipides - 8 g, glucides - 31 g.
Ingrédients:
Oeufs - 2 pièces
Carotte - 2 pièces
Bananes - 2 pièces
Yaourt nature - 4 c. je
Fruits secs - ½ cuillère à soupe
Flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe
Levure en poudre - 2 cuillères à café
Cannelle moulue - au goût
Noix de muscade - au goût
Huile d'olive - 3 c. je
Pour la crème :
Fromage cottage sans gras - 70 g
Yaourt nature - 30 g
Édulcorant - au goût
Cuisine:
Préchauffer le four à 180 degrés. Broyez les bananes dans un mélangeur, ajoutez les œufs, le beurre, battez. Râpez les carottes sur une râpe fine et ajoutez-les à la pâte avec les fruits secs hachés. Ajouter ensuite les ingrédients secs préalablement mélangés. Bien mélanger. Verser dans un plat allant au four légèrement huilé et cuire jusqu'à tendreté (environ 40 minutes).
Si vous voulez servir une tarte à la crème, battez simplement le fromage cottage sans gras avec yaourt nature. Recouvrez le gâteau refroidi de crème.
2. Gâteau diététique aux carottes et à l'avoine - un régal que vous pouvez vous permettre!
Pour 100 g : 126 kcal, protéines - 6 g, lipides - 1 g, glucides - 23 g.
Ingrédients:
130 g de flocons d'avoine moulus
2 pommes moyennes
1 carotte
60 g de miel
Jus d'un demi-citron
Une pincée de sel
À la pointe du couteau - cannelle, gingembre moulu, clous de girofle
Huile d'olive
Pour la crème :
150 g de fromage cottage en purée sans matière grasse
4 cuillères à café yaourt nature
Stévia, vanille
Cuisine:
1. Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un bol, mélanger le sel, les flocons d'avoine, les épices, le miel, une goutte d'huile d'olive.
2. Râpez les pommes et les carottes. Pressez le jus si nécessaire.
3. Graisser le moule avec de l'huile et saupoudrer de flocons d'avoine moulus.
4. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Après la cuisson, refroidir le gâteau.
5. Pendant ce temps, battez tous les ingrédients de la crème en une masse homogène et aérée.
6. Couper le gâteau en plusieurs morceaux et napper de crème. Décorez dessus avec des fruits ou ce que vous voulez, laissez au réfrigérateur pour tremper toute la nuit.
3. Carrot PP cake : un pur plaisir !
Pour 100 g : 130 kcal, protéines - 6 g, lipides - 3 g, glucides - 19 g.
Ingrédients:
Banane-2 pièces
Carottes -3-4 pièces
Oeufs -3 pièces
Kéfir 1% -1 verre
Farine d'avoine - 1 tasse
Édulcorant - au goût
Cuisine:
Ajoutez du soda à 1 tasse de kéfir et laissez reposer pendant 10 à 20 minutes pour rendre le gâteau plus magnifique.
Trois carottes sur une râpe fine.
Battez les œufs, versez-les dans le mélange avec les carottes râpées, broyez les bananes avec un mixeur ou une fourchette, ajoutez-les aux carottes, versez le kéfir, ajoutez les flocons d'avoine et mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule et enfournez à 170°C pendant 40-50 minutes.
(C'est possible dans une mijoteuse en mode Cuisson - 1 heure)
4. Gâteau aux carottes dans une tasse
Pour 100 g : 242 kcal, protéines - 7 g, lipides - 13 g, glucides - 26 g.
Ingrédients:
Carottes - 30 g (râpées)
Flocons d'avoine - 4 c. je
Lait 1% - 5 c. je
Noix - 25 g (nous avons des noix de pécan, mais peuvent être remplacées)
Cannelle - ⅛ cuillère à café
Huile d'olive - 3 cuillères à café
Cuisine:
Fouetter le lait et le beurre dans un bol. Ajouter graduellement tous les autres ingrédients sauf les noix. Bien mélanger. Verser la pâte dans deux tasses ou un bol. Cuire 2 minutes four micro-ondeà haute puissance. Laissez ensuite au four encore une minute.
Retirer et laisser refroidir environ 5 minutes. Décorez le gâteau avec des noix hachées avant de servir.
5. Casserole de fromage blanc aux carottes : seulement 66 kcal !
Pour 100 g : 66 kcal, protéines - 5 g, lipides - 3 g, glucides - 5 g.
Ingrédients:
Carotte - 1 kg
Oeufs - 4 pièces
Fromage cottage sans gras - 200 g
Sésame ou noix - 20 g
Huile d'olive - 1 cuillère à café
Édulcorant - au goût
Sel - au goût
Cuisine:
Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine. Séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient légers, les blancs avec une pincée de sel - jusqu'à ce qu'ils atteignent des pics stables. Ajouter le fromage cottage aux jaunes, mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer les carottes au fromage cottage, puis ajouter les blancs d'œufs et mélanger délicatement. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Verser le mélange de carottes et répartir uniformément. Saupoudrer de graines de sésame ou de noix (n'importe lesquelles). Cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
6. Cheesecake à base de carottes : un incroyable délice aux bienfaits pour la silhouette !
Pour 100 g : 123 kcal, protéines - 5 g, lipides - 5 g, glucides - 16 g.
Ingrédients:
Pour le socle :
Carotte - 400 g
Dattes - 100 g
Noix de pécan - 50 g (peut être remplacé par d'autres noix)
Huile d'olive - 1,5 cuillère à soupe. je
Cannelle - 1 cuillère à soupe. je
Vanilline - 1 cuillère à café
Pour remplissage:
Fromage cottage à pâte molle - 400 g
Yaourt nature - 1/2 cuillère à soupe
Zeste de citron - 1 pc.
Miel - 2 c. je
Vanilline - 1 cuillère à café
Noix de pécan - au goût (pour la décoration)
Cuisine:
Secouez les carottes râpées dans un mélangeur avec les noix, les dattes, la cannelle, le beurre et la vanille. Vous devez obtenir une pâte homogène. Verser les pâtes dans un moule huilé et presser. Fouetter le yogourt et le fromage cottage. Ajouter la vanille, le zeste, le miel. Déposer une couche de crème sur le fond de carotte et décorer de noix de pécan. Envoyez le gâteau au fromage au réfrigérateur pendant deux heures.
7. Gâteau fitness aux carottes
Pour 100 g : 162 kcal, protéines - 9 g, lipides - 3 g, glucides - 24 g.
Ingrédients:
Pour le biscotte :
Carotte - 4 pièces
Abricots secs - 30 g
Oeufs - 3 pièces
Flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe
Sel - au goût
le soda paye jus de citron- 3 grammes
Pour remplissage:
Fromage cottage sans gras - 250 g
Yaourt nature - 150 g
Banane - 1 pc.
Gélatine - 1 cuillère à café
Vanilline - au goût
Édulcorant - au goût
Cuisine:
Râper les carottes, hacher les abricots secs au couteau ou au mixeur.
Cuire le mélange de carottes dans une poêle à feu doux pendant 10 minutes, laisser refroidir. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Mélangez les jaunes avec la farine et le yaourt, ajoutez le mélange de ragoût et les protéines fouettées. Mélangez le tout délicatement et versez dans un moule graissé.
Cuire 25-30 minutes au four à t 180 degrés. Sortir délicatement, couper en 4 galettes. Préparez la garniture. Dissoudre la gélatine, laisser refroidir, mélanger avec le yaourt. Ajouter le fromage cottage, la banane hachée, la vanilline et bien mélanger, de préférence dans un mélangeur. Étaler sur la garniture et réfrigérer toute la nuit pour faire prendre la gélatine. Vous pouvez saupoudrer quelque chose sur le dessus, comme des graines de sésame, de la cannelle ou des flocons de noix de coco.
Bon appétit!