ماذا تطبخ لطفل يبلغ من العمر 7 سنوات. قائمة عيد ميلاد الأطفال مع الوصفات. طاولة عيد ميلاد الأطفال

القائمة الأطفاليجب التفكير في عيد ميلاد بعناية خاصة. يجب أن يكون ممتعًا وأصليًا ومتنوعًا. من المهم أن تهتم ليس فقط استساغة، ولكن أيضًا عن التصميم اللامع وغير العادي لكل علاج ، وبالطبع عدم إضراره بالطفل.

عيد الميلاد الأول هو حدث مسؤول بكل معنى الكلمة. ولكن يعامل عطلةلم تعط الكثير من الاهتمام بعد. يتم إعداد جميع الوجبات بشكل أساسي للضيوف البالغين.

قد تشتمل طاولة عيد ميلاد الأطفال البالغ من العمر سنة واحدة على فواكه مقشرة ومقطعة ومفروشة بشكل جميل وفواكه / توت / خضروات مهروسة وعصائر وخثارة وكعك. سيكون من الممكن تدليل الأطفال فقط بكعكة خاصة مصنوعة من منتجات الألبان للأطفال.

كعكة لعمر 1 سنة

مكونات:

• 1 موزة
• ½ شارع. زبادي اطفال
• 200 غرام من جبن الأطفال ؛
• السكر اختياري
• 5 غرام جيلاتين
• 150-200 جرام من ملفات تعريف الارتباط للأطفال.

طبخ:

1. قم بتبطين مقلاة ذات شكل زنبركي مع فيلم clingfilm وقم بتغطية قاعها بالكامل بملفات تعريف الارتباط.
2. اخلطي منتجات الألبان والسكر. المكون الأخير اختياري وهو اختياري.إذا كان الزبادي والجبن القريش حلوًا ، يمكنك الاستغناء عن التحلية الإضافية في الوصفة.
3. ذوبي الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد واتركيه لمدة 10-12 دقيقة. سخني الخليط على نار خفيفة حتى يذوب المثخن تمامًا واسكبه في التكوين من الخطوة الثانية.
4. انشر كتلة الخثارة فوق الكبد. سوف يطفو معظمها.
5. نرفع قاعدة الحلوى في البرد لمدة 3 ساعات.
6. بعد هذا الوقت ، اقلب الكعكة بحذر على طبق وأزل الغشاء.
7. ضع حافة من ملفات تعريف الارتباط حول الحلوى واربطها بشريط لامع.

يبقى فقط تزيين الطعم النهائي بشرائح الموز.

ماذا تطبخ لعيد ميلاد الطفل الخامس

ليس من السهل الاحتفاظ بصبي يبلغ من العمر خمس سنوات مع ضيوفه على طاولة الأعياد. يفضل الأطفال في هذا العمر قضاء معظم وقتهم في الألعاب الترفيهية النشطة. لذلك ، في قائمة عيد ميلاد الأطفال لمدة 5 سنوات ، تحتاج إلى تضمين مثل هذه الأشياء التي يمكنك إرضاء جوعك بسرعة من أجل مواصلة العمل في عملك.

المقبلات الفطيرة

مكونات:

• 300 غرام من لحم الخنزير
• 1 كوب كامل من الجبن الطري ؛
• زيتون / زيتون؛
• 8 قطع فطائر رقيقة جاهزة
• الخضر الطازجة.

طبخ:

1. على أي حال وصفة مريحةتحتاج إلى خبز رقيقة الفطائر اللذيذة. 8 قطع ستكون كافية.
2. ضعي أول فطيرة على لوح التقطيع ، وغطيها بالجبن الرائب ورشيها بالأعشاب. غطيها بالثانية وافركي فوقها شرائح رقيقة من لحم الخنزير.
3. كرر الطبقات حتى تنفد القواعد والتعبئة.
4. قطع "الكعكة" الناتجة إلى مربعات كانابي نظيفة.

زين كل حصة بالزيتون أو الزيتون ، وثبتها بالسيخ.

سناك "ملعب"

مكونات:

• 3 علب خبز أبيض
• عبوة واحدة من النقانق الكريمية
• رطل من أي نقانق ؛
• نصف كيلو جبن
• 2 حفنة من أوراق الخس.
• 2 كجم من الخضار المختلفة (الكرز والفلفل الحلو والخيار) ؛
• زيتون وزيتون
• المفرقعات المربعة المملحة.

طبخ:

1. في منتصف طبق دائري أو مربع كبير ، ضع وعاء سلطة مستطيل الشكل وغير عميق. املأها بأوراق الخس المقطعة بيديك مباشرة (نصف الكمية المذكورة في الوصفة).
2. في الملعب الأخضر "اللعب" الناتج ، ضع "لاعبين" فريقين من الزيتون والزيتون.
3. قسّم المنطقة المحيطة بوعاء السلطة إلى أجزاء متساوية باستخدام البسكويت المربّع. حسب تقديرك ، املأها بالسحق النقانقونقانق وقطع صغيرة من الخضار والجبن.
4. يبقى تأطير الهيكل الناتج بشرائح من الخبز الأبيض. ضعي ورقة خس بينهما.

يمكن تقديم مثل هذه المقبلات الرائعة بالإضافة إلى أي صلصات خفيفة.

أخطبوط السجق

مكونات:

• 12-14 نقانق مصغرة ؛
• 1 بيضة مائدة
• 2 ملاعق حلوى من القشدة الحامضة.
• 2 ملاعق حلوى من الطحين.
• ملح؛
• زيت عباد الشمس.

طبخ:

1. يخفق البيضة حتى تصبح رغوية. أضف الكريمة الحامضة والملح إليها. كرر خفق المكونات معًا.
2. صب الدقيق المنخل. مزج. يجب أن تحصل على عجينة متجانسة ذات كثافة متوسطة.
3. قشر كل نقانق من الفيلم وقطعيها بالعرض من جانب واحد. اغمس الجزء الثاني من النقانق في الخليط.
4. تقلى المقبلات حتى تنضج بالزيت المغلي.

قدميها مع الكاتشب.

حلوى الموز

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني؛
• 2 موز كبير
• نصف قطعة من شوكولاتة الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البندق المفروم.

طبخ:

1. قشر الموز وقطع كل واحدة إلى 4-6 قطع (حسب الحجم).
2. ادهني شرائح الفاكهة بزبدة الفول السوداني وضعيها في أسياخ طويلة.
3. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. صب تشكيلة الجوز المفرومة في وعاء منفصل.
4. اغمس كل قطعة موز في الشوكولاتة أولاً ، ثم انثرها بفتات البندق.

أرسل الحلوى الجاهزة لمدة نصف ساعة في الفريزر.

قائمة احتفالية لسن 7 - 9 سنوات

يمكن لأطفال المدارس الجلوس بهدوء على الطاولة لبعض الوقت وتجربة أطباقهم المفضلة. لإبقائهم على العشاء لفترة أطول وإطعامهم بشكل شهي ، يجب أن تتضمن قائمة عطلة الأطفال هدايا بتصميم جذاب حول موضوع الرسوم المتحركة المفضلة لديهم والقصص الخيالية.

هريس بطاطس العنكبوت

مكونات:

• 500 غرام من البطاطس النيئة
• نصف كوب من الكريمة قليلة الدسم.
• ملح؛
• 50 غرام زبدة
• 1 زيتون
• 2 ريش بصل أخضر.
• 2 حبات ذرة معلبة
• كاتشب.

طبخ:

1. تُسلق البطاطس حتى تنضج بالكامل في ماء مملح. استنزاف السائل منه.
2. تُضاف الزبدة المخفوقة وتُهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة.
3. تسخن الكريمة في قدر. أضفهم إلى المهروس. اهرسي البطاطس جيدًا مرة أخرى.
4. ضعيها في طبق دائري مسطح وسلسها بملعقة.
5. باستخدام الكاتشب ، ارسم شبكة رفيعة مزخرفة في الأعلى.
6. ضع "العنكبوت" على الجانب. جسمه من الزيتون ، وعيناه من الذرة ، وكفوفه من البصل الأخضر.

قدمي البطاطس المهروسة ساخنة على طاولة الأعياد كطبق جانبي.

ناجتس "سلطعون"

مكونات:

• نصف كيلو دجاج فيليه
• 1/3 ش. صلصة الصويا الكلاسيكية
• 3 بيضات؛
• ½ رغيف خبز أبيض ؛
• 6 ملاعق حلوى من الطحين.
• الملح والكاري
• زيت عباد الشمس؛
• توت وفلفل أحمر حلو للزينة.

طبخ:

1. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة قطع مجزأة. الطول الأمثل هو 5-6 سم ، ينقع الطائر في صلصة الصويا.
2. قم بتجميد الخبز الأبيض مقدمًا ، ثم قم ببشره بخشونة.
3. يخفق البيض بشكل منفصل. يرش الدقيق ويصب في طبق مسطح.
4. نرش قطع الدجاج المتبل بالدقيق أولا ثم نغمس فيها خليط البيضوأخيرا لفة في الخبز المبشور.
5. تقلى قطع الناجتس بالزيت الساخن حتى تنضج وتحمر.
6. ثم ضعيها على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

رتب شذرات جاهزة على شكل سرطان البحر. أضف عنبية "عيون" والفلفل الحلو "مخالب" لهم.

سلطة "ثلاثة خنازير صغيرة"

مكونات:

• 3 بيض سمان مسلوق ودجاجة واحدة ؛
• 1 خيار طازج;
• 1 تفاحة
• 50 - 100 غ من الجبن "جودة" ؛
• أي صلصة كريمة حامضة
• الملح الصخري؛
• 1 صدر دجاج
• التوت البري والفجل والشبت للتزيين.

طبخ:

1. يطبخ صدر دجاجحتى تنضج بالكامل وتفكيكها في الألياف. يغيب صلصة الكريمة الحامضةنضيف الملح ونضع الطبقة الأولى على طبق. اجعل قاعدة السلطة بيضاوية أو مستديرة.
2. كبير بيضةافركي وانتشر فوق الدجاج.
3. بعد ذلك ، ضعي الخيار الطازج المبشور والممزوج بالملح وصلصة الكريمة الحامضة.
4. أضف تفاحة مبشورة ناعماً بدون قشر ولب فوق الخضار.
5. غطي كل شيء بالجبن المبشور.

نرش السلطة النهائية بالشبت المفروم. ضع "الخنازير" من مسلوق فوقها بيض طائرة السمان. يتم قطع الأذنين والبقع وذيول لهم من الفجل. العيون مبطنة بالتوت البري.

كعكة "سبونجبوب" بدون خبز

مكونات:

• نصف كيلو من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
• 1 صفار بيضة
• 1 كوب كامل من الحليب
• 2 ملاعق حلوى من العسل السائل.
• 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
• 2 ملاعق حلوى من الزبدة.
• 1 ملعقة حلوى من الدقيق.
• 200 غرام من حلوى البرتقال.
• الأصفر ملون غذائي;
• على قطعة من الشوكولاتة البيضاء والداكنة.

طبخ:

1. اخلطي العسل مع الفانيليا السكر، صفار وقليل من الحليب. أضف تلوين الطعام الأصفر حسب التوجيهات. لهذه الكمية من المكونات ، يكفي ¼ ملعقة صغيرة.
2. يضاف الدقيق ويقلب مع الخليط. من خلال الاتساق ، يجب أن يتحول مثل القشدة الحامضة السميكة.
3. خففي المزيج مع الحليب المتبقي ، ودعيه يغلي على النار. يقلب باستمرار ، ويطهى حتى يتماسك.
4. أخرجي الكتلة من الأطباق ، أضيفي الزبدة إليها واخفقي جيدًا بمضرب بيض. يُسكب البسكويت المبشور في الخليط.
5. ضعي المزيج على طبق ، وشكلي مستطيلاً ، وصنعي شقوقًا على الجانبين برأس دبوس لف.
6. تذوب نوعي الشوكولاتة. من الأبيض إلى العيون والأسنان وقميص الشخصية الخيالية. صب البنطال والفم بالشوكولاتة الداكنة.

قطع بقية التفاصيل من حلوى مربى البرتقال الملونة.

طاولة اطفال لعيد ميلاد 10 سنوات

قد يكون الطفل المولود في عيد الميلاد وضيوفه في سن العاشرة جالسين بالفعل على طاولة "الكبار". بالتأكيد سوف يحبون نفس المعامل التي يحاول آباؤهم القيام بها. ولكن لإرضاء الذواقة الصغار ، يجدر إضافة القليل من الأصالة لأولئك الذين تم اختيارهم طاولة العطلةيعامل.

"كلوب" بالدجاج المفروم

مكونات:

• 350 جم دجاج مفروم
• 200 غرام من عجين الفطير الجاهز ؛
• 1 رأس بصل
• 1 صفار
• ملح وفلفل؛
• زيت نباتي.

طبخ:

1. يقطع البصل ناعما جدا ويخلط مع اللحم ويرش بالملح والفلفل. تخلط التركيبة الناتجة جيدًا.
2. دحرج هذه الكتلة إلى كرات متوسطة الحجم.
3. تُذوّب العجينة ، تُطحن بشكل رفيع وتُقطّع إلى شرائح صغيرة.
4. لفهم حولها الكفتةعلى مبدأ الكرة مع الخيوط. ليس من الضروري إخفاء الحشوة تماماً خلف العجين.
5. دهن الفراغات بالصفار المخفوق.

دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي عليها "كرات". اخبزي الطبق لمدة 35-40 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

وجبة خفيفة "دجاج"

مكونات:

• 5-6 بيض سمان مطبوخ مسبقًا ؛
• 4-5 ملاعق حلوى من القشدة الحامضة متوسطة الدسم ؛
• 1/3 كوب الجبن المبشور;
• جزر مسلوق
• الشبت.
• ملح.

طبخ:

1. قطع البيض نصفين مجازيًا بحيث يحتوي كل جزء على قرنفل حاد. إذا كان البروتين غير مستقر على الصفيحة ، اقطع الجزء السفلي منه.
2. يُرفع الصفار ويُهرس بالقشدة الحامضة. يضاف الملح ويضاف الجبن المبشور ويخلط جيدا.
3. بأيدٍ مبللة ، تُلف كرات الجبن وكتلة البيض.
4. قطع الاسقلوب والمناقير لدجاج المستقبل من الجزر المسلوق وتثبيتها على الكرات.
5. ضع "الدجاج" الناتج في نصفي البروتين.

يرش الشبت المفروم على الوجبة الخفيفة الجاهزة.

بروفيترول مع عصي السلطعون

مكونات:

• 10 قطع. قواعد جاهزة من معجنات choux ؛
• 1 عبوة متوسطة من أصابع السلطعون المبردة ؛
• 3 بيض مسلوق
• 1 خيار طازج قوي
• 1 ش. حبوب الذرة المعلبة
• 1 الجبن المطبوخنعم؛
• 1 ش. ل. بصل أخضر مفروم
• 1/3 ش. مايونيز كلاسيكي.

طبخ:

1. افرك جيدًا البيض المسلوق، خيار ، جبنة ذائبة و أصابع كابوريا.
2. تخلط المكونات معا وتتبل بالمايونيز.
3. يضاف البصل المفروم وحبات الذرة.

لا تنس الأسياخ الساطعة. بمساعدتهم ، يمكنك إصلاح شراع نباتي ، وشجرة جبن ، وما إلى ذلك على السندويشات أو الفطائر.

يمكنك قص الزينة لأطباق الأطفال من الخضار والفواكه ، ورسم الصلصات على الحلويات الجاهزة ، ونحت شخصيات مختلفة من القصص الخيالية من الجبن المذاب وغيرها من المنتجات المناسبة.

كيف تعد الطاولة لعيد ميلاد الطفل؟

يمكنك إعداد الطاولة لعيد ميلاد الأطفال وفقًا للمخطط القياسي - ضع كل الأشياء اللذيذة في وقت واحد ووضع الأطباق بجانبها أدوات مائدة للضيوف الصغار. ولكنه يكون أكثر ملاءمة للأطفال عندما تكون المكافآت متاحة مجانًا. بعد ذلك سيكون من الممكن في أي وقت الركض إليهم أثناء اللعبة وتناول الطعام.

على سبيل المثال ، باستخدام هذا الخيار ، يمكنك ترتيب وجبات مقسمة على أطباق صغيرة ووضعها في بوفيه مشترك.

الشيء الرئيسي هو جعل أجزاء صغيرة "لقمة واحدة" ولا تنسى عدد كبير من المناديل.

تزيين الجدول بأسلوب تحت عنوان. على سبيل المثال ، اجعلها قرصنة أو راعي بقر أو ما إلى ذلك. ستساعدك مجموعات خاصة من متجر إكسسوارات العطلات في ذلك. وهي تشمل على الفور الأطباق والنظارات ومفارش المائدة والمناديل ذات الأنماط الزاهية.

ميزات تجميع قائمة لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، و 2-3 سنوات ، و5-6 سنوات ، و 10 سنوات

دعوة الأطفال إلى منزلك لقضاء عطلة مختلف الأعمار، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تسأل والديهم عما إذا كان الضيوف الصغار يعانون من الحساسية تجاه أي من المنتجات.

من الممكن أن تحظر الأم بشكل قاطع بعض الأطباق على طفلها. يجب أن تؤخذ هذه النقاط في الاعتبار عند تجميع القائمة.

• بالنسبة للأطفال الذين يبلغون من العمر عامًا واحدًا ، فإن أفضل الأطعمة ستكون مهروس الفاكهة في عبوات محكمة الغلق ، والتي تكون مريحة للأكل دون مساعدة من البالغين ، وكذلك التفاح والموز المقطّع إلى قطع كبيرة ، ملفات تعريف الارتباط للأطفالبدون شوكولاتة وإضافات أخرى. كمشروبات ، يجدر تقديم كل من العصائر الطبيعية والمياه العادية في زجاجات فردية.
• للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 3 سنوات ، يمكنك بالفعل وضع طاولة الأعياد هريس الخضاركطبق جانبي ، قدمي لحوم الدواجن المخبوزة بدون توابل وصلصات ، شرحات مزينة في الأصل ، ناجتس. سيكون كعك الزبادي محلي الصنع والفواكه المتنوعة والتوت أفضل حلوى.
• في سن 5-6 سنوات ، بالإضافة إلى كل ما سبق ، يأكل الأطفال بالفعل السلطات عن طيب خاطر ، ويجربون أنواعًا مختلفة من اللحوم وأي حلويات. الشيء الرئيسي هو تقليل كمية التوابل الساخنة فيها ، وبدلاً من المايونيز في الوجبات الخفيفة ، استخدم الكريمة الحامضة أو الزبادي السميك غير المحلى.

من المؤكد أن الضيوف البالغين من العمر عشر سنوات وكبار السن سيتذوقون جميع الأطباق التي يتم تقديمها. لذلك ، يكفي توضيح تفضيلات ذوقهم مسبقًا أو محاولة طهي شيء عالمي سيحبه بالتأكيد جميع الذواقة الصغار.

قائمة لعيد ميلاد الطفل يجب أن يتم حسب عمر الضيوف وتفضيلاتهم. يجب أن تكون جميع الأطباق لذيذة وملونة وصحية ومتوازنة. من المؤكد أن الأطفال سيحبون العرض التقديمي الأصلي.

من أجل تجنب المتاعب ، يجب على الآباء الذين ينظمون عطلة أن يكتشفوا من والدي ضيوفهم الصغار ما إذا كان أي منهم يعاني من حساسية تجاه بعض الأطعمة والحلويات والمشروبات.

يجب أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار أن الأطفال ليسوا أنيقين للغاية على الطاولة ، فهم لا يحبون البقاء في مكان واحد لفترة طويلة ويفضلون الأطباق المألوفة البسيطة على الأطباق الشهية غير المعروفة المختلفة.

وليس من الضروري طهي العديد من الأطباق ، فقد يكون هناك العديد منها ، لكن يجب أن تتميز بأصالتها. على سبيل المثال ، يمكنك الترتيب في سلال مقرمشة من معجنات قصيرةوزينيه بالخضروات.

يجدر أيضًا التفكير في فكرة العطلة. إذا كان الأمر كذلك ، على سبيل المثال ، يجب أن تتطابق الأطباق مع الموضوع.

1. لا ينبغي أن يكون هناك أطباق حارة ، مالحة ، دهنية جدا على المائدة. حاول استبعاد الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة التي تحتوي على كمية وفيرة من المايونيز والفلفل والثوم واللحوم المدخنة.

2. يجب ألا تجرب السلطات: أدخل مكونات جديدة وأضف الكثير من المكونات. تذكر أن الأطفال يفضلون الأطباق التقليدية المألوفة لديهم.

3. إذا كان الأطفال صغارًا جدًا ، استبعد الفواكه والخضروات من القائمة التي يمكن أن تسبب الحساسية.

4. إذا كنت تحضر أطباق السمك ، فيجب التخلص منها بعناية.

5. لا المشروبات الغازية. فقط العصائر والكومبوت والأوزفار والمياه المعدنية.

كيف تنظم إجازة حتى يشعر الأطفال بالشبع والرضا؟

نلفت انتباهك إلى قائمة عيد ميلاد الطفل (وصفات بالصور):

1) السندويشات

هذا عنصر رائع قائمة عيد ميلاد الطفل . لن أسهب في الحديث عن هذا الطبق بالتفصيل ، حيث يتم تقديم مقالتين له على موقعنا على الإنترنت:

لكني أريد أن أشير إلى أنه من أجل تحضير السندويشات ، يُنصح باستخدام مكونات مألوفة للأطفال وتزيينها بشكل جميل.

2) المقبلات الاحتفالية

يحظى الكانابيه بشعبية كبيرة لدى الأطفال نظرًا لصغر حجمه وسهولة استخدامه بفضل الأسياخ. يتم تحضير الكانابيه من العديد من المنتجات: الخضروات والفواكه والتوت والجبن والبيض والفطر والنقانق ، إلخ.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية طهي المقبلات.

فمثلا، كاناب مع السجق والطماطم

مكونات:

- 1 باغيت من خبز الحبوب السوداء ؛
- 200 غرام من النقانق المسلوقة ؛
- 1 غصن من الطماطم الصغيرة ؛
- 150 غرام من الجبن المطبوخ ؛
- حفنة من أوراق الخس.
- خضار البقدونس.

تحضير كانابي:

يُقطّع الخبز إلى شرائح ويُدهن بالجبن الذائب. ضع ورقة خس على كل شريحة.

اطوِ دوائر رفيعة من النقانق إلى أربع دوائر واثقبها بالسيخ ، وضع غصنًا صغيرًا من البقدونس بالداخل. قطعي الطماطم إلى نصفين وقطعيها على سيخ.

كانابيه مع لحم الخنزير المسلوق والخيار

مكونات:

— خبز ابيض;
- لحم خنزير؛
- زبدة؛
- زيتون
- الشبت
- خيار.

تحضير كانابي:

قطع الخبز إلى مثلثات ، وادهنها بالزبدة. ضع اللحم المقدد. يقطع الخيار شرائح طولية ومعلقة على أسياخ. يُزين بالزيتون والشبت.

3. كعكات احتفالية

لتحضير كعكات العيد ، أشتري قوالب من المتجر ، وأعد الحشوة بنفسي. يمكن أن يكون اللحم أو الخضار أو الفاكهة أو سلطات السمك، باتس. قوالب مليئة بالسلطات ومزينة بشكل جميل.

4. الأطباق الساخنة

أما بالنسبة للطبق الجانبي ، كما تبين الممارسة ، فلا ينبغي طهيه كثيرًا. أقترح القيام به فطر البطاطس. للقيام بذلك ، اغلي البطاطس في قشرها واقطع الفراغات على شكل عيش الغراب. دهنها بزيت عباد الشمس ، ضعيها على ورقة خبز واخبزيها في الفرن.

طبق آخر يحبه الأطفال كثيرًا بيتزا. أصنع نوعين من البيتزا:

- مع الدجاج والفطر ؛
- سجق.

أنا عادة أشتري عجينة البيتزا. تزييتها كريمة حامضة محلية الصنعو كاتشب صغير. ثم نقطع النقانق المسلوقة أو شرائح الدجاج والفطر. افرك على مبشرة خشنة جبنة قاسيةونزينها بشرائح الطماطم والفلفل والزيتون وأغصان الخضر.

لتحضير الشواء ، يجب تقطيع شرائح الدجاج (بدون عظم) إلى مكعبات وتتبيلها.

نقيع: 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة أو الكفير ، 2 ملعقة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة عصير الليمون والفلفل والملح حسب الرغبة.

اخلطي كل شيء وتبلي اللحم. يضاف البصل المفروم. لكن توتير البصل على الأسياخ لا يستحق كل هذا العناء - فالكثير من الأطفال لا يأكلونه. وهي ضرورية لتذوق وتليين شرائح الفيليه.

نضع اللحم المتبل في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

ضع قطع الفيليه في أسياخ. تقلى في مقلاة حتى بني ذهبيعلى كمية كبيرة من الزيت النباتي.

5. مائدة حلوة

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الذوق ، لكن سيكون الجو حارًا :)

محتوى

يفضل الآباء الحديثون الاحتفال بأعياد ميلاد أطفالهم في المقهى ، ولكن حتى في المنزل ، يمكنك إنشاء مقهى فريد جو احتفالي. في المنزل ، من الممكن عمل قائمة غير مكلفة لعيد ميلاد الأطفال بأقل جهد. وتتمثل المهمة الرئيسية في تزيين الأطباق بطريقة تثير الشهية.

قائمة لعيد ميلاد الطفل

يجدر التفكير مسبقًا في قائمة عيد ميلاد الأطفال - يجب ألا تكون المقبلات والأطباق الساخنة الرئيسية أكثر من اللازم ، ولكن يجب أن تكون كافية لإطعام جميع الضيوف. قم بتضمين الوجبات الخفيفة الأصلية ، وسلطات الخضار الصحية ، والمقبلات سهلة الأكل والتارت في قائمة عيد ميلاد الأطفال. من الضروري التعامل مع تصميم طعام الأطفال بخيال لمنحه مزاجًا احتفاليًا. من المشروبات ، يمكنك تقديم الكومبوت والشاي الحلو والمياه العادية غير الغازية.

لسنة

يفكر الآباء في القائمة التي يجب توفيرها لعيد ميلاد الطفل لمدة عام واحد. نظرًا لصغر سن صبي عيد الميلاد ، لا ينبغي أن تكون في حيرة شديدة من هذه المشكلة - طاولة البوفيه مع خثارة الأطفال وهريس الفاكهة مناسبة ، والتي يمكن للوالدين المدعوين إطعام الأطفال حتى سن عام واحد. ستبدو القائمة عبارة عن طبق فواكه رائع ، وملفات تعريف ارتباط للأطفال ، وعصائر معبأة للأطفال مع قش. كحلوى رئيسية ، يمكنك تقديم بسكويت مخبوز في المنزل مع كعك ملطخ بجبن الأطفال.

سنتان

من ما يجب طهيه لعيد ميلاد طفل يبلغ من العمر عامين ، يجدر استبعاد الأطباق المالحة والدسمة المحلاة بالمايونيز. غير مناسب للأطفال وجبات خفيفة حارةواللحوم المدخنة والفواكه مع العظام. قد تبدو قائمة عينة للأطفال بعمر عامين كما يلي:

• سلطة الخضارمن الجزر مع الزبيب.
• البطاطا المهروسة مع شرحات القنفذ.
• المقرمشات للوجبات الخفيفة مع الجبن والطماطم ؛
• تفاح في الكراميل الطري ؛
• عصائر خاصة للأطفال أو كومبوت.

5 سنوات

في سن الخامسة ، من الأسهل بالفعل اختيار الأطباق لعيد ميلاد الأطفال ، لأن جميع المنتجات تقريبًا مسموح بها للأطفال. أفضل المكونات للوجبات الخفيفة والمقبلات والسندويشات ستكون دجاج مسلوق، لحم بقري خفيف ، مكسرات. من الجيد تقديم الأرز والبطاطس والمعكرونة كطبق جانبي. ستبدو قائمة عينة لعيد ميلاد طفل يبلغ من العمر خمس سنوات كما يلي:

• طاجن البطاطس واللحوم.
• سلطة الخضار من الطماطم والخيار والذرة والقشدة الحامضة.
• محلي الصنع سوفليه الفراولة;
• مشروب جزر مع برتقال.

تعلم كيف تطبخ ممتع وليس فقط.

وصفات لعيد ميلاد الاطفال

هناك العديد من الخيارات ، حبيبي. تقريبًا أي وصفة للبالغين مناسبة أيضًا لقائمة الأطفال مع تعديل طفيف - يتم استبدال لحم الخنزير واللحوم المدخنة لحم مسلوقوالمايونيز والكاتشب يتم إزالتها والتركيز على طعام طازج: الخضروات والفواكه. إذا أراد الطفل المشاركة في الطهي ، فإن الوصفات التي تحتوي على صور ستساعد طاهٍ مبتدئًا على إضفاء طعم احتفالي للطعام العادي - لتصوير شخصيات الرسوم المتحركة المضحكة المفضلة لديك على السندويشات أو البيتزا ، فمن غير المعتاد تقديمها.

سلطات الأطفال

• الوقت: نصف ساعة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 78 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.

تختلف سلطات عيد ميلاد الأطفال في تنوعها ، لأن هناك العديد من الوصفات لطهي الطعام خيارات لذيذة. تتضمن هذه الطريقة استخدام الجزر والتفاح والذرة. مفيد سلطة فيتامينفي القائمة دسمة مع البيض والعصير مع القشدة الحامضة أو الزبادي قليل الدسم. الملح والفلفل إلى الحد الأدنى.

مكونات:

• تفاح - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• ذرة معلبة - علبة ؛
• كريما حامضة - 50 مل.

طريقة طهو:

1. الجزر والبيض يغلي ويفرك بخشونة.
2. يُقطّع التفاح إلى مكعبات ويُمزج مع الطعام ويُتبّل بالقشدة الحامضة.

أو جرب هذا:

• الوقت: 10 دقائق.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 50 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

يمكن للوالدين العثور على أفكار قائمة عيد ميلاد الأطفال في خيارات بسيطة. هذه الوصفةينطوي على استخدام لذيذ و مكونات مفيدة. سلطة منخفضة السعرات الحرارية سوف تروق للأسنان الصغيرة لأنها تحتوي على الزبيب الحلو، والذي من الأفضل تناوله محفوراً حتى لا يختنق الطفل. الجزر الطازج مع القشدة الحامضة يشبع الجسم بفيتامين أ.

مكونات:

• الجزر الخام - 3 قطع ؛
• كريما حامضة - 50 مل ؛
• الزبيب - حفنة.

طريقة طهو:

1. يُبخّر الزبيب بالماء المغلي ويُمزج مع الجزر المبشور.
2. يتبل بالكريمة الحامضة والملح.

وجبات خفيفة

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 98 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

طاولة حلوة

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 89 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

ستكون طاولة عيد الميلاد الجميلة جزءًا إلزاميًا من القائمة ، لأن الأطفال يحبون الحلويات والكعك. اجعلهم يتمتعون بصحة جيدة ولذيذ ، ولكن ليس متخمًا جدًا. الفكرة الأصليةبالنسبة لقائمة العطلات ، سيكون إنتاج بسكويت صغير على أسياخ - فهي مريحة للأكل ، ولا تتسخ الأيدي ، وتبدو المقبلات جذابة للغاية.

مكونات:

• جاهز كعك البسكويت- 3 قطع.؛
• معجون الجوز بالشوكولاتة - 50 مل ؛
• حليب مكثف - 50 مل ؛
• مربى - 50 مل ؛
• شوكولاتة - 30 جم ؛
• صلصة الحلويات - 30 جم.

طريقة طهو:

1. فتات الكيك ، يقسم إلى 3 أجزاء. اخلطي الأولى مع المكرونة ، والثانية بالحليب المكثف ، والثالثة بالمربى. تُلف على شكل كرات ، وتُثبّت على أسياخ.
2. اغمس كل منها في الشوكولاتة المذابة والرشاشات.

سيحب الطفل أيضًا هذه الكعكة:

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 198 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.

ستكون الفكرة الأكثر أهمية حول ما يجب طهيه في عيد ميلاد الأطفال هي الكعكة الموجودة في القائمة. لا تقلق بشأن إضاعة الوقت - تفترض هذه الوصفة أن الكتلة ستستغني عن الخبز. يسمح العلاج باستخدام أي التوت ، وليس فقط الكشمش. توت العليق أو الفراولة أو أي نوع من أنواع الغابات سيفي بالغرض. سوف ترضي كعكة الجبن المعطرة جميع الضيوف.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 300 جم ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• الجبن - 800 جم ؛
• كريمة حامضة - 100 جم ؛
• كريم - كوب
• الجيلاتين -50 جم ؛
• كشمش - 300 جم ؛
• زبادي - كوب.

طريقة طهو:

1. افركي الزبدة بالبسكويت حتى تتفتت ، تبرد لمدة نصف ساعة.
2. باستخدام الخلاط ، اخفق الجبن مع القشدة الحامضة ، واسكب الكريمة مع الجيلاتين. تغلب على ثلث الكتلة مع التوت ، ويضاف الزبادي إلى الباقي.
3. تصب كلا الكتلتين في طبق خبز ، بالتناوب مع الطبقات. تزيين مع الكشمش ، البراد لمدة ساعة.

طاولة بوفيه للأطفال لعيد ميلاد

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 97 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

لا يمكن لأي طاولة بوفيه للأطفال الاستغناء عن الوجبات الخفيفة ولكن الشهية في القائمة. من الأنسب تقديمها على أطباق أو صواني كبيرة بحيث يأتي الأطفال إلى الطاولة ويأخذون ما يحلو لهم. في الوقت نفسه ، يجب الانتباه إلى حقيقة أن الطعام لا ينهار بين يديك. يعتبر مقبلات بيض الفأر ، المصنوع من حشوة الفجل والأعشاب ، مثاليًا.

مكونات:

• البيض - 5 قطع ؛
• جبنة كريمية - 200 جم ؛
• الفجل - 3 قطع ؛
• شبت - 30 جم.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض ويُزيل الصفار ويُمزج مع الجبن. املأ نصفي البروتينات ، اتركها جانباً.
2. اصنع آذانًا من دوائر الفجل والعينين وقرون الاستشعار من الشبت.

أو جرب البديل:

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 153 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

كيف تطبخ مثل هذه المقبلات التي يمكن أن تدهش الجميع؟ حافظ على سرية المكونات. تتضمن وصفة القائمة هذه أخذ الأرز المسلوق وتشكيل koloboks الذهبية منه. مقلية بعمق ، سيتم التقاطها على الفور من قبل الأطفال - الطبق اللذيذ يبدو جذابًا ويذكرنا إلى حد ما بفاتح الشهية الصقلية التقليدية أرانسيني.

مكونات:

• كريم - 1.5 كوب ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• أرز - 400 جم ؛
• البقدونس - حفنة.

طريقة طهو:

1. تسخين الكريمة ، يذوب الجبن المبشور فيها. يُسلق الأرز ويُقطع البقدونس.
2. امزج جميع المكونات ، وشكلها على شكل كرات ، ولفها فتات الخبزويقلى عميق.
3. جففيها بمناشف ورقية قبل التقديم.

علب الأطفال

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 94 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

لفات من فيليه دجاجمع الجبن المبشور والأناناس. يمكن إضافة الفطر إذا رغبت في ذلك ، ولكن إذا كان لديك شك حول ما إذا كان الأطفال سيحبونه ، فمن الأفضل إزالة الفطر. لن تكون شرانق اللحم المخبوزة لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا ، لأن الدجاج كذلك اللحوم الغذائية. من الأفضل أن تخدمهم بالخضار.

مكونات:

• فيليه دجاج - 1 كجم ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• أناناس معلب - 200 جم ؛
• الفطر الطازج- 100 جرام.

طريقة طهو:

1. نقطع الدجاج إلى طبقات ونخلطها مع الملح. ضعي شرائح الجبن المبشور والأناناس والفطر على كل ورقة. نشمر بإحكام ، وطعن بأعواد الأسنان.
2. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

أو مقبلات ساخنة بديلة:

• الوقت: 1 ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 103 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم الوقت لطهي الفطائر محلية الصنع ، فإن وصفة قائمة الأطفال مع حشوة الدجاج مناسبة. الخيار القلبية سوف يروق للأطفال ، وسيحبه الكبار أيضًا. إذا كنت لا تحب الدجاج ، يمكنك استبداله. عيدان من السرطان. يُضاف السبانخ والجبن والقشدة إلى اللحم.

مكونات:

• دقيق - 2 كوب
• زبدة -250 جم ؛
• ماء - 160 مل ؛
• فيليه دجاج - 200 جم ؛
• السبانخ - حفنة.
• جبنة - 100 جم ؛
• كريم - 150 مل ؛
• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. للعجين ، اخلطي الدقيق والزبدة الطرية واسكبيها ماء بارد. بعد نصف ساعة ، اقطع القوالب.
2. للحشوة ، نقطع الفيليه إلى مكعبات ونخلطها مع السبانخ المفروم والجبن المبشور والقشدة والبيض.
3. تُملأ التارتات وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

سيحب عشاق الحلو هذا الخيار:

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 54 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: سهل.

خيار آخر في القائمة حول كيفية طهي المقبلات اللذيذة هو وصفة باستخدام الفواكه. يمكنك تناول أي نوع - الموز والبرتقال والفراولة والكيوي. حتى لا تغمق الدوائر والشرائح في وقت مبكر ، فإن الأمر يستحق رشها بعصير الليمون ، ولكن قليلاً ، لأن الأطفال قد يرفضون المعلبات الحامضة. الوجوه المضحكة المرسومة بالكريمة المخفوقة ستكون بمثابة زخرفة.

مكونات:

• موز - 2 قطعة ؛
• عصير ليمون- 10 مل ؛
• فراولة - 10 قطع.

طريقة طهو:

1. قشر الموز ، مقطّع إلى شرائح ، يرش بعصير الليمون.
2. اربط قطع الفراولة في السيخ.

تارتليت

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 124 سعرة حرارية.
• الغرض: للتحلية.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يتم الحصول على الفطائر القلبية واللذيذة للأطفال ، حيث يوجد الكثير من الكريمة بالبرتقال. لتسهيل تحضيرها ، يجدر أخذ سلال المعجنات الجاهزة. سوف تروق التارتات الحلوة والحامضة المليئة بالسميد والحليب والبرتقال للأطفال في أي عمر ، ولكن لا ينبغي إدراجها في القائمة إذا كان الطفل يعاني من حساسية من الحمضيات. ثم يمكن استبدال البرتقال بأي فاكهة أخرى.

مكونات:

• تارتليتات جاهزة - 10 قطع ؛
• البرتقال - 2 قطعة ؛
• سميد- 120 جم ؛
• حليب - 160 مل ؛
• سكر - 10 جم

طريقة طهو:

1. يُطحن لب البرتقال بالخلاط ويُغلى ويُرش بالسكر والسميد ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
2. اسلقي الحليب بشكل منفصل ، واطبخي بشكل كثيف سميد، بارد ، مقطعة إلى قطع.
3. تخلط مع كريمة البرتقال في تارتليت.

شطائر

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 108 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

سيكون خيارًا يربح فيه الجميع. من الأفضل تزيينها بوجوه مضحكة لأبطال القصص الخيالية أو الرسوم الكرتونية المفضلة لديك - ستفعل نيوشا من Smeshariki أو صورة مبتسم. سوف تكون الحشوات عبارة عن جبن مطبوخ في أطباق أو فيليه دجاج أو نقانق طبيب. لا تنسى الخضر والخضروات. ستزين الطماطم والخيار والجزر المسلوق الطعام.

مكونات:

• خبز محمص - 10 قطع ؛
• أوراق الخس - 10 قطع ؛
• جبن مطبوخ - 10 أطباق ؛
• سجق مسلوق- 200 جم ؛
• طماطم - 5 قطع.

طريقة طهو:

1. يقلى الخبز قليلاً ، نضع أوراق الخس عليه ، طبق من الجبن.
2. اصنع صورة لخنزير من النقانق وزينها بشرائح الطماطم.

إما مثل هذا:

• الوقت: نصف ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 99 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

المزيد من الخيارات المرضية للسندويشات هي استخدام خبز الخبز في الفرن أو الميكروويف. الحشوة لمثل هذه المقبلات هي اللحم المسلوق والجبن المبشور و الخضروات الطازجة- طماطم، فلفل حلو، الخضر. يمكن أن تكون القاعدة عبارة عن رغيف قديم قليلًا ، ويمكن تليينه بالنقع في بيضة مخفوقة. الشطائر الساخنة سوف ترضي جميع المدعوين.

مكونات:

• رغيف - 10 شرائح ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• فيليه دجاج - 200 جم ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• الخضر - حفنة.

طريقة طهو:

1. اغمس شرائح الموز في البيض المخفوق وضعها على صينية خبز. ضعي فوقها حشوة شرائح الطماطم وشرائح الفلفل واللحم المسلوق المفروم والجبن المبشور. يرش بالأعشاب.
2. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق أو في الميكروويف على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.

بيتزا

• الوقت: نصف ساعة.
• الحصص: 12 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 204 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

بيتزا سريعة وسهلة التحضير للأطفال لعيد ميلاد ، إذا كنت تأخذها لها عجينة جاهزةبدلا من العجن بنفسك. يمكن أن تكون القاعدة نفخة أو عجينة خالية من الخميرةو الحشو عبارة عن لحم مسلوق و خضروات طازجة و الكثير من الجبن و الاعشاب. يمكن أن يكون الفرن بيتزا كبيرة أو يقسم الأطباق إلى دوائر جزئية. تعد البيتزا الصغيرة أكثر ملاءمة لتناولها بيديك دون خوف من أن تتسخ.

مكونات:

• عجينة جاهزة - صفحتان ؛
• بيض - 1 قطعة ؛
• فيليه الديك الرومي - 200 جم ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• فلفل حلو - 0.5 قطعة ؛
• كريما حامضة - 20 مل ؛
• معجون الطماطم؛
• جبنة - 50 جم

طريقة طهو:

1. افردي العجينة وضعيها على صينية خبز. دهنها بالقشدة الحامضة الممزوجة بملعقة صغيرة معجون الطماطموضع مكعبات الطماطم وشرائح فلفل حلو، مطحون فيليه مسلوقالديوك الرومية.
2. يرش الجبن المبشور ، ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

أو افعلها بنفسك:

• الوقت: 1 ساعة.
• الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 200 سعرة حرارية.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: صعب.

إذا كان لدى أمي وقت ، فيمكنها أن تملأه بالشبع حسب الذوق. من الأفضل اختيار كمية أقل من الدهون ، بدون مايونيز مع إضافة اللحوم المدخنة. فيليه دجاج مثالي مع الأناناس المعلب. سوف يتحول إلى مرضي مع لمسة خفيفة من الحلاوة في نفس الوقت. لن يتمكن الأطفال من التوقف عن تناول البيتزا حتى يأكلوها كلها.

مكونات:

• الكفير - 300 مل ؛
• خميرة جافة - 10 جم ؛
• سكر - 15 جم ؛
• دقيق - 2 كوب
• فيليه دجاج - 200 جم ؛
• أناناس معلب - 150 جم ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• عين الجمل- 3 قطع.؛
• كريما حامضة - 50 مل.

طريقة طهو:

1. يسخن الكفير ويضاف الخميرة والسكر والدقيق. دلك عجينة طرية، نفرد ، نضع على ورقة الخبز. انتظر قليلاً حتى ترتفع القاعدة.
2. دهنها بالقشدة الحامضة ، ضعي الفيليه المسلوق إلى مكعبات ، أناناس مفروم ، رشي الجبن المبشور ، المكسرات المهروسة.
3. اخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة.

كيفية ترتيب الجدول لعيد ميلاد الطفل

عنصر مهم هو إعداد الجدول لعيد ميلاد الطفل. يجدر الاستغناء عن الشموع المضاءة والزهور الطازجة ذات الرائحة الحادة وكسر الأطباق بسهولة. يجدر صنع مثل هذه الوجبات الخفيفة بحيث يكون من الملائم تناولها بيديك أو بشوكة بدون سكين ، ولا تزينها بتفاصيل صغيرة. تعتبر طاولة البوفيه الموضوعة على الحائط مثالية. قدم السندويشات والمقبلات على صواني كبيرة ، واترك مساحة في الغرفة للألعاب الخارجية.

تحضير وجبات الأطفال

مهم في قائمة العيدهي زخرفة أطباق الأطفال. من الجيد أن ترسم السندويشات والتارت الصغير بوجوه مضحكة أو وجوه حيوانات أو أزهار. يجب تزيين السلطات بشرائح من الخضار على شكل تحية. بطاطس مهروسةيمكنك صبغ البنجر أو السبانخ ، ووضعها على شكل منزل ، سيارات. إذا كان لديك مظلات للحلويات تحت تصرفك ، فتأكد من تزيينها بأوعية الحلوى.

زخرفة طاولة الأطفال

لا تغفل عن تصميم طاولة الأطفال ، التي يعتمد عليها مزاج العطلة. فيما يلي بعض الأفكار لطاولة أطفال تقدمها أمهات ذوات خبرة:

• استخدم مفرش طاولة جميل به شخصيات كرتونية ونفس المناديل ؛
• تزيين الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة بورق ملون ، أو تقديم جميع الأطباق في أطباق صالحة للأكل - تارتليت ، على شرائح البطاطس ؛
• تزيين سطح الطاولة بالحلويات المتناثرة ، ووضع إناء مع مصاصات ؛

عيد الميلاد هو العطلة المفضلة لدى الجميع ، وخاصة الأطفال. في هذا اليوم ، كل أحلامك تتحقق. لكن إلى جانب ذلك ، أريد أيضًا عطلة يمكن تذكرها طوال العام المقبل. لا يعد اختيار القائمة المناسبة لعيد ميلاد الأطفال مهمة صعبة ، ولكن عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة.

ستكون قائمة عيد ميلاد الأطفال مختلفة ، حسب عمر الطفل ، ولكن لا تزال هناك مبادئ أساسية لاختيار الأطباق وإعدادها.

المعايير الرئيسية لاختيار أطباق الأطفال:

أيضًا ، عند اختيار الأطباق ، يجب الانتباه إلى محتوى السعرات الحرارية لعمر معين وعدم انتهاكه.

كمية السعرات الحرارية اليومية للأطفال:

كيفية اختيار وجبات الأطفال من 2 إلى 5 سنوات

يفضل الأطفال التقديم الأصليومظهر غذائي جذاب.عند اختيار قائمة ، لا تحتاج إلى التركيز على عدد الأطباق ، ولكن على جودتها. في هذا العمر ، لا تزال معدة الطفل ضعيفة ، والمنتجات منخفضة الجودة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل.

يجب أن تشمل قائمة عيد ميلاد الأطفال بسيطة وصحية و وجبات بسيطةفي التصميم الأصلي ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطفال دون سن الخامسة

• تحضير وجبات خفيفة يسهل هضمها بواسطة معدة الأطفال (حساء أو مرق).
• بالنسبة للطبق الرئيسي ، يفضل تناول لحم العجل أو الديك الرومي أو الدجاج.
• تجنب الأسماك والمأكولات البحرية. في الأطفال الصغار ، حالات الحساسية ليست شائعة. أيضا ، يمكن للطفل أن يختنق حتى في عظام سمكة صغيرة.
• لا داعي لاختيار الأطباق المعقدة ، فمن الأفضل الطهي من الأطعمة المألوفة للأطفال.
• لا تضع الكثير من الأطباق على المنضدة. زوجان من السلطات ، واثنين من المقبلات ، وطبق رئيسي وحلوى - لا تحتاج إلى المزيد ، لأن الأطفال لا يأكلون كثيرًا في سن مبكرة.
• بالنسبة للحلوى ، يجب اختيار أطباق قليلة الدسم مع الكريمة الحامضة أو كريمة الزبادي.
• يفضل تناول مشروبات الفاكهة محلية الصنع كمشروب.

خيار القائمة:

• حساء الدجاج.
• هريس للتزيين.
• أسياخ الدجاجمع الخضار على أسياخ.
• سلطة فواكه مغطاه بالزبادي.
• علب الأطفال.
• كعكة الجيلي.

كيفية اختيار وجبات الأطفال من سن 5 إلى 9 سنوات

ليس كل طبق مناسب لطفل دون سن 9 سنوات. في هذا العمر ، عليك التفكير في قائمة ستكون مفيدة للأطفال ولن تسبب صعوبات أثناء الطهي.

نصائح تخطيط الجدول:

خيار القائمة:

• بطاطس منزليةريفي.
• أسياخ دجاج على أسياخ.
• سلطة سيزر".
• بيتزا محلية الصنع.
• قطع الفاكهة.
• كعكة الكريمة الحامضة.

كيفية اختيار وجبات الأطفال فوق 10 سنوات

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، تحتاج إلى تحديد قائمة دسمة تتضمن المزيد أطباق اللحوم. لا تختلف قائمة الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 10 سنوات عمليا عن قائمة البالغين ، لأن المعدة في هذا العمر لم تعد ضعيفة وهضم الأطعمة الثقيلة بسهولة.

ومع ذلك ، يظل الأطفال أطفالًا ، ولا يزالون يريدون أطباق أصلية لا تُنسى. يمكنك اختيار أي أطباق ، لكنك بحاجة إلى زخرفة مثيرة للاهتمام.لإضافة لهجة احتفالية ، يمكنك إخفاء ملاحظة أو بطاقة في الطبق الرئيسي (كعكة) ، وبعد ذلك سيجد الطفل هدية.

خيار القائمة:

• بطاطا مقلية محلية الصنع.
• لفائف اللحم.
• فيليه دجاج بالجبن.
• سلطة المأكولات البحرية.
• سلطة فواكه.
• بيتزا.
• كيك.
• كعك وحلويات.

قائمة عيد ميلاد صبي وفتاة

يعتبر وضع الفتيات والفتيان على الطاولة أمرًا أساسيًا أطباق مختلفةلا حاجة.في سن مبكرة ، يأكل الأطفال من كلا الجنسين نفس الطعام تقريبًا ، لذلك لن يكون هناك فرق في الطبخ. أثناء النمو ، يتطور جسم الطفل بنشاط ، مما يعني أنه يحتاج إلى المزيد من العناصر الغذائية.

يأكل الأولاد المراهقون أكثر من الفتيات لأن أجسامهم تحتاج إلى المزيد من الطاقة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن هناك فرقًا كبيرًا في الأطباق التي يجب وضعها على طاولة الأعياد.

على طاولة الأعياد للأولاد ، تحتاج إلى وضع أطباق اللحوم الدسمة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وتمنح الطاقة للجسم المتنامي. أيضًا ، يجب أن تحتوي طاولة الصبي على كمية أكبر من الأطباق. من ناحية أخرى ، الفتيات أكثر ملاءمة للوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة ، ومع ذلك ، يجب أن يكون هناك كمية كافية منها ، لأن جسم الفتاة ، مثل جسم الصبي ، يحتاج إلى طاقة.

لا تختلف قائمة الأطفال لعيد ميلاد الأولاد والبنات في سن مبكرة في التحضير ، ومع ذلك ، قد تختلف في تصميم الطعام. ستأكل الفتيات بكل سرور طبقًا به صور أميرات ديزني ، باربي ، الجنيات والحيوانات السحرية.

بالنسبة للأولاد ، يمكنك اختيار القراصنة وشخصيات الرسوم المتحركة المفضلة وشخصيات الكتاب الهزلي كزينة. أيضًا ، سيهتم الأولاد بالتصميم الأصلي للسندويشات على شكل قوارب.

إذا كان عيد الميلاد في الصيف: ماذا تطبخ لقضاء عطلة للأطفال في الطبيعة

يتطلع الأطفال دائمًا إلى النزهة لأنهم يحبون قضاء الوقت في الطبيعة. وبالنسبة للآباء والأمهات ، فإن نزهة الأطفال هي مناسبة للتفكير في إعداد قائمة طعام ، لأن ما يتم تناوله عادة للنزهة قد لا يكون مناسبًا لجسم الطفل.

عند اختيار الأطباق ، يجب أن تفكر في الراحة في المقام الأول. يجب ألا ينهار الطعام ، ولا يجب أن تتدفق الصلصة. بالنسبة للأطفال ، هذه القاعدة مهمة ، فهم لا يجلسون ساكنين لفترة طويلة ويمكن أن يتسخوا.

لا تختار الأطعمة الغنية بالدهون. يجب عليك أيضًا التخلي عن المقلية والحارة والمالحة. الأفضل أن تفضل فواكه طازجةوالخضروات ، ضعي التوت في سلة نزهة.

الشواء طبق يصعب بدونه تخيل نزهة. لكن اللحوم الثقيلة (لحم الخنزير والضأن) ضارة للأطفال. من الأفضل أيضًا استبعاد النقانق والنقانق المحترقة. لكن لا داعي لترك عطلة أطفال بدون حفلة شواء. يمكنك عمل نسخة خفيفة منها باستخدام لحم الدجاج. لتتبيل مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى استخدام كمية صغيرة من الخل وقليل من التوابل.

الشرب هو أهم شيء في نزهة الأطفال. يجب ألا ننسى مشروبات وعصائر الفاكهة الصحية ؛ ففي الحر ، سيرغب الأطفال في الشرب.

عيد ميلاد الطفل في الطبيعة: القائمة والسيناريو:

عدد قليل من الأطباق المناسبة لنزهة الأطفال

ستساعدك بعض الأمثلة على تحديد ما يجب تقديمه على طاولة احتفالية للأطفال في الطبيعة.

سلطة على سيخ

• كرز - 200 جم ؛
• أحمر و فلفل أخضر- حاسب شخصي 1.؛
• خيار (صغير) - 3 قطع ؛
• جبنة موزاريلا - 250 جم

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اغسل جميع الخضروات جيدًا.
2. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. قطع الفلفل والخيار.
3. نضع في سيخ بالترتيب التالي: خيار ، فلفل أحمر ، طماطم ، كرات الجبن ، فلفل أخضر ، طماطم.

أسياخ دجاج أطفال

سوف تحتاج للطبخ:

تعليمات خطوة بخطوة:

1. ابشري أفخاذ الدجاج بالفلفل.
2. اخلطي الماء والزيت والعسل وعصير الليمون في وعاء. تُسكب أفخاذ الدجاج بالخليط.
3. انقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل. بعد قلي الدجاج على الشواية.

فات حلوة

سوف تحتاج إلى تحضير القاعدة:

• الفطائر (أي وصفة) - 8 قطع ؛
• جبن قريش - 200 جم ؛
• حليب مكثف - 1/3 علبة ؛
• التوت (باستثناء الفراولة) - 250 جم.

ستحتاج إلى تحضير الصلصة:

• فراولة - 300 جم ؛
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر - 100 جم ؛
• سمنة- 50 غ؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اخلطي الحليب المكثف والجبن القريش. اهرسي ثلث حبات التوت واخلطيها كتلة اللبن الرائب.
2. تُوزّع كل فطيرة بالخليط ، ويُسكب فوقها باقي حبات التوت.
3. لف البان كيك في أنبوب ، مقطعة إلى أجزاء متساوية.
4. تُهرس الفراولة وتُضاف السكر والماء. أشعل النار لمدة 10 دقائق.
5. يُمزج النشا مع بضع ملاعق كبيرة من الماء ، ويُسكب في مزيج الفراولة مع التحريك.
6. اسلقي الخليط ، واتركيها على النار حتى تصبح سميكة.
7. أضيفي قشر البرتقال إلى الصلصة المحضرة واتركيها تبرد ، وبعد ذلك يمكن استخدام الصلصة كإضافة إلى اللفائف.

ملامح الاحتفال بعيد ميلاد في المنزل

عند اختيار شقتك أو منزلك لحفلة أطفال ، بالإضافة إلى موضوع الديكور ، هناك أيضًا مسألة الطعام في حفلة الأطفال.

يتم تجميع قائمة عيد ميلاد الأطفال في المنزل دون مشاكل ، لأنه يمكنك وضع أي طبق على الطاولة في المنزل ، على عكس الترفيه في الهواء الطلق. الشيء الرئيسي هو تخزين الكثير من السوائل: يلعب الأطفال باستمرار ، مما يعني أنهم يريدون الشرب كثيرًا. يمكنك تجربة المشروبات عن طريق خلط عصائر مختلفة أو عصير مع الصودا أو الشاي.

الأطفال في سن مبكرة لا يأكلون كثيرًا ، لذلك يجدر إعطاء الأفضلية وجبات خفيفةوالوجبات الخفيفة.

ينجذب الأطفال بشكل خاص إلى الأطباق ذات التصميم الأصلي. يحب بعض الأطفال أطباق الجبن. لا يحب الجميع البيتزا.

إن نطاق اختيار الأطباق للاحتفال بالمنزل ضخم ، لذا عليك أن تأخذ ما هو مفيد للأطفال في عمر معين ، وما يحبه الطفل ويأكله بكل سرور طوال الوقت. من الأفضل تحضير طبق بسيط ، لكن من المثير للاهتمام التغلب عليه حتى يكون لدى الأطفال الرغبة في تجربته.

وصفات للأطباق الساخنة لقضاء عطلة للأطفال

عيد ميلاد الأطفال هو مناسبة للتفكير في المهمة المسؤولة المتمثلة في اختيار عنصر قائمة مهم - طبق ساخن. يجدر أخذ القضية على محمل الجد والاختيار طبق صحيالتي سيحبها الأطفال. فيما يلي بعض الوصفات الساخنة للأطفال.

السمك والبطاطا

سوف تحتاج للطبخ:

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات. يغلي حتى ينضج.
2. نقطع السمك إلى قطع طولية رفيعة.
3. يقطع البصل. صب 2 ملعقة كبيرة. ل.زيت في مقلاة ، نضع البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً.
4. بعد بلوغ البصل شفافية نضيف الزيتون والبطاطس والملح وانتظر دقيقتين ويمكنك اطفاءها.
5. دهن صينية الخبز بالزيت. نضع السمك في القاع ونضيف البطاطس بالزيتون ونضيف الريحان ونرش الجبن الصلب المبشور فوقها. أرسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
6. وجبة جاهزةتُزين بالزيتون والليمون والريحان إذا رغبت في ذلك.

لفائف يابانية بالدجاج

سوف تحتاج للطبخ:

• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الكافيار - 2 ملعقة صغيرة ؛
• دجاج مدخن- 50 غ؛
• أوراق الخس - 1 ورقة ؛
• طماطم - 20 جم ؛
• نوري - ورقة واحدة ؛
• أرز للسوشي - 150 جم ؛
• جبنة الكريمة- 20 ذ.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. للصلصة ، اخلطي المايونيز والكافيار ، اتركيه لمدة 10 دقائق.
2. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة أوراق الخس. انزع لب الطماطم وقطّعها إلى شرائح.
3. ضعي ورقة من النوري على الحصيرة ، وضعي الأرز فوقها ، ووزعيه على الصفيحة بأكملها.
4. اقلب أرز الأعشاب البحرية على حصيرة. نضيف الجبن إلى الوسط ونضع الدجاج والخس والطماطم. يجب أن تزن الحشوة بالكامل أقل من 80 جم.
5. نشمر اللفافة وضغطها وضغطها لتعطي الشكل المطلوب. قطّع إلى 8 قطع (بلل السكين بالماء للراحة).
6. انقلي اللفائف إلى صينية خبز ، ثم اعصري الصلصة من كيس المعجنات لكل منها.
7. أرسل إلى الفرن لمدة 7 دقائق على 180 درجة مئوية. يمكنك تقديم الطبق النهائي مع صلصة الصوياأو الوسابي.

أطباق اللحوم والأطباق الجانبية

تعتبر أطباق اللحوم مهمة لأنها توفر العناصر الغذائية ، وهو أمر مهم بشكل خاص في مرحلة الطفولة. ومع ذلك ، من الصعب تخيل معظم أطباق اللحوم بدون طبق جانبي. بعد ذلك ، يتم تقديم وصفتين من اللحوم ، بالإضافة إلى خيار طبق جانبي بسيط.

ناجتس ببقسماط مقرمش

سوف تحتاج للطبخ:

تعليمات خطوة بخطوة:

1. إزالة الجلد والدهون الزائدة من الدجاج. اشطف وجفف اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. اخفقي البيض في وعاء مع إضافة القليل من الملح.
3. لتحضير الخبز ، ضعي البسكويت والجبن القاسي المبشور في الخلاط. تُطحن حتى تصبح ناعمة ، تُضاف التوابل حسب الرغبة.
4. اغمس قطع الدجاج في خليط البيض ، ثم دحرجها في فتات الخبز.
5. غطي صينية الخبز بالرق ، ضعي اللحم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على 200 درجة مئوية.
6. يمكنك تقديم ناجتس مع صلصة منزلية أو سلطة خضروات.

لفائف لحم العجل للأطفال

سوف تحتاج للطبخ:

• لحم بقري - 1 كجم ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• فلفل - 1 قطعة ؛
• ذرة معلبة- بنك واحد
• بيض - 5 قطع ؛
• زبدة - 50 جم.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. ضعي قدرًا من الماء المملح على النار ، واغمسي البيض فيه واطهيه لمدة 5 دقائق. نظف وفرم ناعم.
2. إزالة جميع العظام والغضاريف من اللحم.
3. قشر الجزر ، مقطّع إلى قطع صغيرة. نقطع الفلفل مع إزالة منتصفه.
4. في وعاء عميق ، اخلطي البيض والذرة والخضروات.
5. ضعي الحشوة على اللحم ولفيها بإحكام واربطيها بالحبال. يُرسل إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز حتى ينضج اللحم تمامًا ، مع صب الماء بشكل دوري في هذه العملية.
6. قطع الطبق النهائي إلى قطع صغيرة. من الأفضل أن تقدم مع طبق جانبي نباتي.

بيلاف بالخضار

سوف تحتاج للطبخ:

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اغسلي الجزر والفلفل وقطعيهما إلى مكعبات.
2. تقلى الخضار مع الأرز في مقلاة وتضاف البهارات حسب الرغبة. يُسكب في 500 مل من الماء ويُحرّك ويُترك ليغلي.
3. أشعل نارًا صغيرة ، غطيها بغطاء ، اطهي لمدة 20 دقيقة ، حتى يتم امتصاص كل الماء. ليس من الضروري التقليب أثناء عملية الطهي.

تحضير السلطات وتصميمها الأصلي

السلطة أمر لا بد منه لأي وجبة. ومع ذلك ، فإن سلطات حفلات الأطفال هي قضية منفصلة. لا ينبغي أن تكون لذيذة وصحية فحسب ، بل يجب أن تكون أصلية أيضًا ، بحيث يرغب الطفل على الفور في تذوق الطعام.

سلطة "سلحفاة"

سوف تحتاج للطبخ:

تعليمات خطوة بخطوة:

1. البيض المسلوق. نظف وقطّع إلى مكعبات. اترك ربع بروتين للزينة.
2. نبشر اللحم بالبهارات (حسب الرغبة) ، ولفه في ورق القصدير وضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة على 220 درجة مئوية. تبرد الدجاج المطبوخ ومقطع إلى مكعبات.
3. قشر التفاح وإزالة اللب ومقطع إلى مكعبات. يُسكب الماء المغلي فوق البصل ويُقطع ناعماً. قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. اغسلي أوراق الخس وقطعيها إلى مربعات.
4. اترك 4 حبات من الجوز كاملة وابشر الباقي.
5. انقلي جميع المنتجات إلى وعاء وتبليها بالصلصة والملح واخلطيها.
6. يمكنك تقديم الطبق كالتالي: نضع السلطة على الطبق ونعطيها شكل نصف كروي ، على شكل رأس سلحفاة. نرش الجذع فوقها بالمكسرات المبشورة ، ونرش الرأس بالبروتين المبشور. أدخل المكسرات الكاملة على الجانبين. باستخدام المايونيز ، ارسمي دوائر وخطوطًا مشعة على القشرة.

سلطة مع بطاطا مقلية منزلية

سوف تحتاج للطبخ:

• دجاج - 500 جم ؛
• البطاطس - 3 قطع ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• بصل أخضر- 30 جم ؛
• شبت - 30 جم ؛
• توابل حسب الرغبة.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اشطف اللحم وغطيه بالماء البارد واتركه حتى يغلي. يُغلى المزيج ويُرفع الرغوة ويُضاف إليه التوابل والخضروات حسب الرغبة. خففي الحرارة واطبخي لمدة 10 دقائق. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى حتى يصبح طريًا.
2. اغمر البيض في الماء واتركه حتى يغلي وانتظر 5 دقائق أخرى. تبرد في الماء المثلج.
3. نقطع البطاطس إلى ألواح ، ونشطفها من بقايا النشا ، وتجفف. أرسل إلى المقلاة العميقة (إذا لم تكن موجودة ، يمكنك أن تأخذ مقلاة وتسكب الزيت النباتي في الأسفل). ضع البطاطس الجاهزة على الورق ، وانتظر التبريد.
4. نقطع الدجاج إلى قطع ونقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. ابشر البيض وقطع البصل والأعشاب. تخلط جميع المنتجات وتضاف البهارات حسب الرغبة وتتبل بالصلصة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب أو صفار البيض المبشور.

خيارات لتزيين سلطات الأطفال

أمثلة:

يمكنك ابتكار الكثير من الزخارف المختلفة باستخدام الخضار أو الفاكهة.

خيار جيدسوف تزين السلطة أيضًا على شكل شخصية الطفل المفضلة.

وجبات خفيفة على طاولة الأطفال

من المستحيل تخيل طاولة بدون وجبات خفيفة ، حتى لو كنا نتحدث عن وليمة للأطفال. بعد ذلك ، هناك خياران لوجبات خفيفة بسيطة وصحية للأطفال.

سلطة الموز والفراولة

سوف تحتاج للطبخ:

• موز - 2 قطعة ؛
• كيوي - 1 قطعة ؛
• زبادي - 200 مل ؛
• برتقالي - 1 قطعة ؛
• فراولة - 200 جم ؛
• لوز - 100 جم.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. افرز واشطف التوت جيدًا وجفف.
2. نقطع قشر الكيوي ونقطع اللب إلى مكعبات
3. قشر الموز مقطّع إلى شرائح.
4. قشر البرتقال من القشر ، قسّمه إلى شرائح. نظف البذور ، اقطع اللب جيدًا.
5. نقطع التوت جيدًا (دوائر أو أطباق).
6. تخلط جميع المنتجات في وعاء عميق وتتبل بالزبادي وتوضع في الثلاجة.
7. صب الماء المغلي على اللوز وانتظر قليلا ثم قشر المكسرات. يقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق ، يقطع ناعما.
8. رتب السلطة النهائية في أجزاء ، ورشي المكسرات في الأعلى.

علب فواكه على أسياخ

بالنسبة للمقبلات ، يمكنك استخدام فواكه مختلفة ، ويُنصح باختيار تلك التي يتم حفرها. قطع الفاكهة للمقبلات قبل التقديم لإبقائها طازجة.

قبل توتير الفاكهة على الأسياخ ، عليك القيام بما يلي:

1. اشطف الفاكهة تحت الماء البارد واتركها حتى تجف.
2. قم بإزالة القشرة والبذور.
3. قص بشكل تعسفي (يمكنك استخدام قوالب خاصة).

معظم خيارات مثيرة للاهتمامأطباق:

المائدة الحلوة: الكعك والحلويات الأخرى

لا يتم تقديم قائمة عيد ميلاد الأطفال بدون طاولة حلوة. من المهم الاستعداد للعطلة طعام لذيذمع مراعاة العمر حقيقة أن الإكثار من السكر مضر جسم الطفل. سوف تساعد عدة وصفات بسيطةحلويات يمكن وضعها بأمان على طاولة الأطفال.

كعكة الجبن لا خبز

سوف تحتاج للطبخ:

تعليمات خطوة بخطوة:

1. صب الجيلاتين بالماء البارد.
2. تُطحن البسكويت وتُضاف إليها الزبدة والقرفة وتُمزج مرة أخرى.
3. قم بتغطية النموذج بالورق. اصنعي قاعدة فطيرة الجبن من الكتلة الناتجة وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
4. تذوب الشوكولاتة المرة في حمام مائي. يُضاف نصف كتلة الجيلاتين إلى نصف الكريمة ويُذوب على نار خفيفة. يُطحن نصف الجبن القريش ويُضاف إليه الشوكولاتة الباردة والكريمة مع الجيلاتين سكر ناعم. امزج كل شيء في الخلاط. صب الخليط الناتج في قالب وإرساله إلى الفريزرلمدة 10 دقائق.
5. افعل الشيء نفسه مع الشوكولاتة البيضاء ، ثم اسكبه فوق الأسود وضعه في الفريزر حتى يتماسك تمامًا.
6. قبل التقديم ، يُرش الطبق بشوكولاتة الحليب المبشور ويُزين بالنعناع.

آيس كريم للأطفال

سوف تحتاج للطبخ:

• حليب - 500 مل ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• النشا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• صفار - 2 قطعة.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. أضيفي الزبدة إلى الحليب وسخنيها حتى تذوب.
2. يُمزج السكر والنشا على حدة ، يُضاف الصفار ويُخفق حتى يصبح رغويًا.
3. أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة (يجب أن تتحول كريما حامضة سائلة). سخني الخليط حتى يغلي.
4. ضعي الوعاء الساخن مع الخليط في ماء مثلج وانتظري حتى يبرد مع التقليب. بعد سكب الكتلة في حاويات ذات أغطية ووضعها في الفريزر لمدة 4 ساعات ، مع التقليب كل 30 دقيقة حتى تصلب بالتساوي.

المشروبات

لا يمكن أن توجد طاولة أطفال بدون عدد كبير من المشروبات. يلعب الأطفال باستمرار ويتعبون ، مما يعني أنهم بحاجة إلى تجديد نسبة الماء في الجسم للحصول على الطاقة. إليك بعض وصفات المشروبات الصحية للأطفال.

سموثي

سوف تحتاج للطبخ:

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اغسل التوت. قطع إذا كانت كبيرة.
2. قشر وقطع الموز.
3. نضع الطعام في الخلاط ونضيف الحليب ونخفق.
4. زين الكوب النهائي بمشروب بالفراولة والنعناع.

عصير الليمون الحامض

سوف تحتاج للطبخ:

• ماء - 700 مل ؛
• سكر - 50 جم ؛
• الجريب فروت - 2 قطعة ؛
• برتقالي - 4 قطع ؛
• نعناع.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. من الضروري غسل ثمار الحمضيات وسكبها بالماء المغلي وتجفيفها وقشرها.
2. سخني كوبًا من الماء (لا تغلي). يضاف السكر ويقلب. يُرفع عن النار بمجرد ذوبان بلورات السكر.
3. تُسكب ثمار الحمضيات بالماء البارد وتخلط. أضف الثلج إلى المشروب وقطّع النعناع.

لا يعد إعداد قائمة لعيد ميلاد الأطفال مهمة صعبة كما قد تبدو للوهلة الأولى.من المهم التعامل مع المشكلة بمسؤولية والتفكير في كل شيء مقدمًا والتشاور مع الطفل واختيار وصفاته المفضلة كأطباق للعطلة.

تنسيق المقال: سفيتلانا أوفسيانيكوفا

فيديو حول الموضوع: قائمة عيد ميلاد الأطفال

القائمة الأطفال. كيفية تحضير طاولة احتفالية لعيد ميلاد الطفل:

ولكن أيضا الأم البالغة من ذوي الخبرة لطفلين. ابني يبلغ من العمر 8 أعوام ، وابنتي تبلغ من العمر 18 عامًا ، وخلال كل هذا الوقت أمضيت الكثير من العطلات المنزلية للأطفال.

لطالما أطبخ نفسي ، أشارك تجربتي.

المبادئ الرئيسية

إنه جميل ولكنه سريع

من الأخطاء الرئيسية للعديد من الأمهات اختيار المقبلات والسندويشات الجميلة والمعقدة مع مجموعة من التفاصيل الصغيرة (الأذنين ، ثقب الباب ، الأنف) التي لا يمكن صنعها في اليوم السابق للعطلة ، والتي لا يوجد لها وقت كافٍ تقريبًا. قبل وصول الضيوف. على الصور الموجودة على الإنترنت ، يبدو كل شيء رائعًا ، لكن من الصعب جدًا تكرار ذلك بيد عديمة الخبرة. على سبيل المثال ، صمم شطيرة واحدة ، وضع الطبق على "zapchati". يمكن للأطفال أنفسهم أن ينشروا عيونهم على شطائرهم الشخصية.

يستغرق صنع طيور البطريق هذه وقتًا طويلاً جدًا من الزيتون والجزر والجبن. لقد تاكدت!

من المعتاد

لا تجادل. لقد أتيحت لي الفرصة للتأكد من أن الأطفال لا يحبون السلطات التجريبية الجديدة. ينزعجون عمومًا من مزيج من 3 منتجات أو أكثر. بالطبع ، يمكنك طهي شيء أصلي ، وسيأكل الضيوف البالغون ، إذا كان هناك شيء ، ولكن يجب أن تكون "في الخدمة" شرحات الدجاج، بطاطا مهروسة ، معجنات مع الطبقة المعتادة ، إلخ. يمكن إظهار الخيال عند تقديم كل هذه الأطباق.

إنه غير ضار

الإنترنت مليء بالمعارك في تعليقات أولياء الأمور بآراء مختلفة. يعتقد البعض أنه ليس من المخيف تقديم البيتزا والبطاطا المقلية والهامبرغر مرة واحدة في السنة بنكهة المايونيز والكاتشب. يصر آخرون على أن الطعام يجب ألا يكون ضارًا في أي يوم من أيام السنة. حجة لا نهاية لها ، أنا لا أتدخل. من الجدير بالتأكيد تجنب تناول الأطعمة الدهنية والمملحة والمقلية (فجأة يعاني أحد الضيوف من مشاكل في البنكرياس) والمشروبات الغازية وغيرها من المشروبات ذات الصبغات العدوانية.

العمر المناسب

هذا ، على ما أعتقد ، مفهوم. حتى الآن ، يقرأ هذا المقال آباء وأمهات لأطفال يبلغون من العمر عامين وعشرة أعوام. بطبيعة الحال ، هناك قيود لكل فئة عمرية. إذا اجتمع الضيوف من عمر 2 إلى 10 سنوات لقضاء عطلة (يحدث هذا غالبًا في المناسبات العائلية) ، فمن الأفضل طهي عدة خيارات للأطباق.

يمكن أن تؤكل بلطف

نعم ، هذه مشكلة. يأتي الأطفال لقضاء العطلة مرتدين الدانتيل الأبيض الثلجي أو ببساطة بملابس عصرية باهظة الثمن. قطرة من عصير أحمر أو كاتشب ، كريمة زرقاء ملطخة على كعكة ، بقع التوت ، إلخ. كثيرا ما تفسد كل هذا الجمال إلى الأبد.

الكثير من مياه الشرب

يمكن للعديد من الأطفال شرب الماء فقط. يمكن أن يجعلك العصير الحلو الذي أعددته تشعر بالعطش أكثر. تأكد من وضع علامات على زجاجات المياه الصغيرة بملصقات لامعة مختلفة حتى يعرف الجميع "المياه الخاصة بهم". بعد برنامج اللعبة النشط ، تريد أن تشرب كثيرًا ، وتوفر ما يكفي من الإمدادات.

ثلاث جولات

الأطفال لا يحبون الأعياد. معظم الضيوف يأكلون القليل وبسرعة. يجب ترك 2-3 مجموعات من 5-10 دقائق. أثناء تجمع الضيوف - وجبات خفيفة ، ثم لعب. وجبة ساخنة ، الترفيه مرة أخرى. كيكة ، مساء الخير جميعاً ، وداعاً. في عطلة المنزل ، يمكنك السماح بمثل هذه الاستراحات تذوق الطعام ، ولن يتعجل أي صانع للرسوم المتحركة.

المُنشئ "Collect Canape"

هذه أيضًا تجربتي الشخصية. بمجرد أن رأيت ما يكفي من المقبلات الجميلة واللذيذة ، قررت صنع 5 أنواع من 20 قطعة للأطفال. كانت النتيجة كارثية. فشلت فكرتي الكاملة مع مزيج من الجبن والتوت والعنب ولحم الخنزير مع الخضار والأسماك مع الليمون.

تدفقت التعليقات: "أنا لا آكل الفلفل الحلو" ، "آه ، أخرج السمكة ، أريد فقط زيتونًا" ، "سأحصل على التوت الأزرق ، لكن لن أتناول الجبن" ، إلخ. ثم انتهى البالغون من أكل "ساحة المعركة" هذه مفككة إلى أجزائها المكونة بالمقبلات.

أخذت التجربة في الاعتبار ، وقدمت في المرة القادمة أسياخًا فارغة وأوعية صغيرة بها الزيتون والجبن وشرائح الخيار والطماطم والفلفل والليمون وشرائح لحم الخنزير وشرائح الدجاج والخس وأغصان الخضر. المزيد من المربعات من الخبز الأبيض والأسود (3 × 3 سم).

لقد كانت ضربة! يمكنك طي الكاناب الخاص بك وإعطائه اسمًا غير عادي. علم الأطفال كيفية عمل سيخ الطعام حتى لا يلمسوا الأطباق المشتركة بأيديهم.

الطبق الرئيسي

من الصعب كتابة جميع الوصفات هنا ، وسأطرح بعض الأفكار من تجربتي الخاصة.

أسياخ دجاج (مطبوخة في مقلاة وفي الفرن)

هذا هو طبق الذهاب إلى بلدي. يشتكي العديد من الآباء ، لكن ليس لديهم الوقت لتجربة الكباب ، حيث يأكل الأطفال كل شيء بسرعة. يتم تحضيرها أولاً في مقلاة ، ثم 30 دقيقة قبل التقديم - في الفرن. إنه مناسب لأمي ، حيث لا داعي للوقوف عند الموقد عندما يجتمع الضيوف ، ويمكن إجراء الاستعدادات مسبقًا. ماء مالح تجنيب - كريمة حامضة ، زيت الزيتون، ليمون.

تذويب مربع من العجين. نقطع فيليه الدجاج إلى قطع ، وتُخفق ناعماً ، والملح والفلفل قليلاً. في بعض القطع نلف قطعة من الجبن (هذا للخنازير الصغيرة) ، وفي قطع أخرى نضع البرقوق.

الآن نحن نشمر هؤلاء بالجبن، وكرة - بالملء من الخوخ. إذا كنت قلقًا من أن لا يحب جميع الأطفال البرقوق ، فافعل ذلك بالجبن فقط.

طرح برفق عجين الفطيرتقطع إلى مربعات ولف أنابيب اللحم فيها. يتم نحت الأذنين والأنف والذيل بشكل منفصل وربطهما بـ "الذبيحة".

افردي باقي عجينة البف باستر وقطعيها إلى شرائح رفيعة. لف حول كرات اللحم لتشكيل كرة.

ضعيها معًا على ورقة خبز ، ودهنها بكمية كبيرة من صفار البيض. 45-50 دقيقة في الفرن عند 200 درجة (في النهاية يمكن تقليلها إلى 180). ما الأحبة… 🙂

كرات دجاج شرحات

اعتدت أن أصنع كل أنواع الفئران والقنافذ منها باستخدام قطع من منتجات مختلفة. ثم سئمت من ذلك ، بدأت في لصق صور مشرقة على العصي (يطلق عليها "زينة الكب كيك") حول موضوع العطلة أو الأسياخ العادية. يمكنك بسهولة العثور على أميرات ديزني ، والقراصنة ، وجميع أنواع الأبطال الخارقين المختلفين. اضطررت إلى طباعة شيرلوك هولمز وإرفاقه بأعواد الأسنان بنفسي ، ولكن يمكن القيام بذلك مسبقًا.

وصفتي: قلي 2 بصل في زيت عباد الشمسيُمزج مع 1 كجم من فيليه الدجاج ، يُضاف 100 غرام من الخبز المنقوع في 100 غرام من الحليب. ملح ، فلفل ، انزع اللحم المفروم لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة. تقلى الكرات على نار عالية حتى تتشكل قشرة ، ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.

صنع الهامبرغر الخاص بك مع فطيرة محلية الصنع

من الصعب للغاية أن تقضي عطلة للأطفال بمفردك ، لذلك أنا شخصياً أبتهج بكل الطرق للترفيه عن الضيوف المضطربين.

من المؤكد أن صفًا رئيسيًا مدته خمس دقائق حول تجميع الهامبرغر مع فطيرتك المستديرة محلية الصنع سترضي. هنا مرة أخرى ، من السهل قطع التقلبات "أنا لا أحب الطماطم والمخللات والبصل والخس والجبن". دعهم يفعلوا ما يحبون. من كعك وشرائح. أو بالعكس فقط بالطماطم والجبن)).

أشتري خبز السمسم (الصغير) الجاهز ، ولا أقدم الصلصة والمايونيز للصغار.

فطائر صغيرة بحشوات مختلفة

جدا فكرة جيدة، فقط الفطائر هي الأفضل للخبز وليس المقلية. حجم الفطائر "سن واحد". ضيوفي ، حتى الأكثر نزواتًا ، يوافقون بكل سرور على فطيرة بالبطاطس وفطيرة اللحم. تجارب مع الجبن والخضر المملح والملفوف و فطائر السمكينجحون مع الوالدين ، الأطفال لا يحبون.

لا تكن كسولاً لعمل الفطائر أشكال مختلفة، بحيث يمكن تمييزه في المظهر مع أي نوع من حشو "الصحن الطائر" أو "البمرنغ".

أنا دائما أصنع الفطائر أيضا. بالنسبة للبالغين ، أقترح لف السلمون أو الكافيار ، ويأكله الأطفال بالقشدة الحامضة.

الفواكه والتوت

أكواب مع التوت

يتم وضع هذا عادة على طاولة مع الحلويات (لا يوجد اسم روسي ، نستعير شريط الحلوى الإنجليزية). مجرد أكواب بلاستيكية أو من الورق المقوى مع خليط من التوت المغسول. من الأفضل ، بالطبع ، عدم إعطاء الأطفال دون سن 5 سنوات ، فسوف يتسخون.

فقط ضعهم قبل بداية الإجازة ، لأن هذا هو أول شيء يفاجئهم الأطفال. الجميع يحب أجزاء فردية صغيرة من التوت الجميل ، وليس هناك قوة للاحتفاظ بها. دعهم يأكلون الساخنة أولا!

القنافذ الفاكهة

بهذا الاسم وهذا المثال ، أدعو ببساطة فئة الطهي الرئيسية. يحصل الجميع دائمًا على قنفذ ، حتى أنه يمكنك اصطحابه إلى المنزل لأمي في حقيبة هدايا صغيرة. لا يمكنك تناول الطعام على الفور ، فقط استخدم المرح في الوقت الذي تحتاج فيه إلى تهدئة الضيوف المفرطون.

حلويات

هنا أيضًا لا يوجد إجماع. بالتأكيد للجميع صور جميلةأعياد ميلاد الأطفال - كعك مذهل مع المصطكي عند الطلب. إنها ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا ، مع صبغات طبيعية ، مع زبادي قليل الدسم بدلاً من الكريمة ، إلخ.

أفكاري هي للمعارضين المتحمسين لهذه الكعك. وبشكل عام أي منتجات مع كريم في حفلات الأطفال.

طاجن بالقشدة الحامضة

إنه مُعد ، بالطبع ، للضيوف الصغار جدًا (2-3 سنوات). بدلا من الكعك - طبقات من الأوعية المقاومة للحرارة. كريم - كريمة حامضة طازجة مع السكر. زينة - توت طازج ورشات ملونة.