أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء: وصفة للطهي. أفخاذ الدجاج مع الأرز والطماطم المفرومة. كيفية طهي الأرز بالفخذين في طباخ بطيء

اليوم أود أن أقدم لكم وصفة جديدة مثالية للغداء أو العشاء مع الأصدقاء والعائلة. دعونا نطبخ أفخاذ الدجاج الشهية واللذيذة مع الأرز في طباخ بطيء ، مع إضافة الطماطم المعلبة المفرومة.

سنطبخ الطائر بحبوب الأرز على مرحلتين. أولاً ، انقع الفخذين بسرعة ، ثم اطهيهم مع باقي المكونات. بالنسبة للوصفة ، يمكنك استخدام أي أجزاء أخرى من الدجاج أو الديك الرومي ، مع العظم أو بدونه.

بمساعدة التوابل والأعشاب العطرية في التتبيلة ، يمكن إعداد هذا الطبق الرائع في نسختين - الشرقية والغربية. إصدار اليوم الخاص بي هو أسلوب البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث استخدمت التوابل الخاصة بهذه المنطقة. إذا كنت تحب المطبخ الشرقي ، استبدل أعشاب الكاري بالكركم والزنجبيل المطحون والكزبرة. يمكن الجمع بين التوابل حسب ذوقك ورغبتك.

مكونات

1. أفخاذ الدجاج (فيليه) - 450 غرام
2. بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
3. الطماطم المفرومة في عصيرها الخاص - 300 مل.
4. مرق الخضار (أو الماء) - 2 ملعقة كبيرة.
5. زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة.
6. ريحان مجفف - ½ ملعقة صغيرة
7. الزعتر المجفف - ½ ملعقة صغيرة
8. الثوم المطحون المجفف - 1 ملعقة صغيرة
9. الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة
10. زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
11. ملح للتذوق
12. خليط 5 فلفل مطحون - حسب الرغبة

كيفية طهي أفخاذ الدجاج اللذيذة مع الأرز والطماطم في طباخ بطيء

1. حضري تتبيلة الدجاج. في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون (3 ملاعق كبيرة) مع البهارات والأعشاب (الثوم ، الأعشاب ، البابريكا). اضرب الكتلة الناتجة بخفة.

2. قم بإزالة العظام والجلد من أفخاذ الدجاج (اشتريت شرائح الفيليه على الفور) وقم بتقطيعها إلى قطع كبيرة. ملح ويفرك بمزيج الأرض من 5 فلفل.


3. ضعي قطع الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تمتص البهارات.


4. أثناء تتبيل أفخاذ الدجاج ، دعنا نعتني ببقية المكونات. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي (1 ملعقة كبيرة) في وعاء متعدد الطهي. نضع فيه بصل مفروم خشن. قمنا بتعيين جهاز الطهي متعدد الوظائف على برنامج "القلي" وحددنا الوقت بـ 10 دقائق. يُطهى البصل عن طريق التحريك. 5 دقائق قبل الصافرة حول نهاية البرنامج ، أضف الزبدة إلى الوعاء.


5. أعدنا ضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الإطفاء" ، حدد 50 دقيقة على المؤقت. اسكبي المرق المغلي في الوعاء وضعي الطماطم المفرومة في عصيرها الخاص. أغلق الغطاء واتركه لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن يغلي مزيج الطماطم والبصل.


6. بعد الوقت المحدد ، نسكب الأرز في الصلصة الناتجة والملح والفلفل طبقنا. اطبخي مع الغطاء مغلقًا لمدة 10 دقائق أخرى.
بالنسبة للوصفة ، فإن الحبوب طويلة الحبة المطهوة على البخار هي الأنسب. يحتوي على كمية أقل من النشا ، مما يعني أن حبوب الأرز لن تلتصق ببعضها البعض.


7. قبل 30 دقيقة من نهاية البرنامج ، أضيفي قطع الدجاج المتبل إلى الخضار والأرز. جاهز للصفير.


8. يتم تقديم أفخاذ الدجاج مع الأرز والطماطم المفرومة ساخنة! أتمنى لك وجبة شهية!

أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء هي طعام شهي يكون فاتح للشهية ورائع ، في حين أن تكاليف العمالة ضئيلة. يمكنك طهيها بشكلها النقي ، مع إضافة أنواع مختلفة من الصلصات أو على الفور مع إضافة طبق جانبي على شكل حبوب أو خضروات. إذا كنت بحاجة إلى معظم الأطعمة الغذائية ، فيمكن تبخير الفخذين.

كيف تطبخ أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء؟

أطباق أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء تدهش بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها.

1. أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء ستكون ألذ ورائحة أكثر إذا تم نقعها مسبقًا.
2. يمكنك طهي الأفخاذ في قدر بطيء باستخدام برنامج "الخبز" أو "الحساء".
3. إذا كنت بحاجة إلى تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، فيمكنك أولاً إزالة الجلد من الفخذين.
4. لتوفير الوقت ، يمكن طهي الأفخاذ على الفور مع طبق جانبي من الخضار أو الحبوب.

حتى ربة المنزل الأكثر ازدحامًا يمكنها إخراج أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء. سيصبح اللحم لذيذًا بشكل خاص إذا تم نقعه مسبقًا في خليط من صلصة الصويا والعسل والزيت والزنجبيل والثوم الجاف. من الأفضل أن يتم نقع الفخذين في البرد لمدة ساعتين ، ولكن إذا سمح الوقت ، يمكنك تركها طوال الليل ، وسوف يكون طعمها أفضل.

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 1 كجم ؛
• زنجبيل طازج - 50 جم ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ثوم جاف - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ

1. يُفرك الزنجبيل بمبشرة ناعمة ، ثم يُضغط العصير من الكتلة الناتجة.
2. أضف صلصة الصويا والعسل والزيت والثوم الجاف.
3. اعجن جيدًا ، وقم بتغطية الفخذين بالتتبيلة الناتجة واتركها لمدة ساعتين.
4. ضع اللحم المتبل في الوعاء وقم بطهي أفخاذ الدجاج في الطاهي البطيء لمدة 90 دقيقة في وضع "الحساء".

أفخاذ الدجاج المرققة في طباخ بطيء لذيذة وعصارة بشكل خاص لأن كل العصير الذي يبرز يبقى في ورق القصدير ولا يتدفق. يمكنك حشو الفخذين بالثوم أو تمريره من خلال الضغط وفرك اللحم بالطين الناتج. يمكنك تقديم الطبق مع أي طبق جانبي ، سيكون لذيذًا مع كل من الحبوب والخضروات.

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 400 جم ؛
• ثوم - رأس واحد
• كريمة حامضة 20٪ دهن - 120 جم ؛
• ملح ، بهارات.

طبخ

1. في أفخاذ الدجاج المغسولة ، يتم قطع الثوم وإدخالها في أطباق.
2. يتم خلط القشدة الحامضة مع التوابل ويتم تغليف اللحم بالكتلة الناتجة.
3. يُلف كل فخذ في مغلف من ورق القصدير ، ويوضع في قاع الوعاء ، وفي وضع "الخبز" ، تُطهى أفخاذ الدجاج في ورق القصدير في قدر بطيء لمدة 1.5 ساعة.

يمكن طهي أفخاذ الدجاج بالكريمة الحامضة في طباخ بطيء بطرق مختلفة. يمكنك وضع جميع المكونات في وعاء الجهاز وتركها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا ، ولكن سيكون ألذ إذا قمت بقلي اللحم أولاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضف الكريمة الحامضة واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. بالإضافة إلى التوابل الموضحة في الوصفة ، يمكنك استخدام الآخرين بأمان.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 4 قطع ؛
• كريما حامضة - 100 جم ؛
• ملح فلفل؛
• زيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• بصل كبير - 1 قطعة ؛
• ماء - 100 مل.

طبخ

1. يُسكب الزيت في وعاء الجهاز ويفرك الفخذين بالملح والفلفل.
2. تقلى في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.
3. يُضاف البصل المفروم في نصف حلقات ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أضيفي الكريما الحامضة والماء ، أضيفي المزيد من الملح حسب الرغبة واطهي أفخاذ الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة في قدر بطيء في وضع "الحساء" لمدة نصف ساعة.

في طباخ بطيء - طبق يسعده الطهي. كل ما هو مطلوب هو وضع جميع المكونات في وعاء وضبط البرنامج المطلوب. ثم سيقوم الجهاز بعمل كل شيء من تلقاء نفسه. قبل 15 دقيقة من الاستعداد ، يمكن خلط جميع المكونات برفق ، لكن هذه الخطوة ليست إلزامية.

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 600 جم ؛
• بطاطس - 600 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• زيت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة.
• بابريكا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ

1. يبدأ طهي أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء بحقيقة أنه يتم فركها بالملح والفلفل والبهارات.
2. تقطع البطاطا إلى شرائح مملحة.
3. يُسكب الزيت في وعاء الجهاز ، ويوضع جلد الفخذين لأسفل ، وتوضع أطباق الثوم والبطاطس فوقها وتُطهى في وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.

في طباخ بطيء - طعام شهي يشبه إلى حد بعيد بيلاف. إذا قمت بطهي كل شيء وفقًا للوصفة تمامًا ، فسيصبح الأرز هشًا ، وسيكون البيلاف نفسه فاتحًا للشهية. من الأفضل سكب الماء الساخن في الوعاء على الفور. بعد سماع الإشارة ، يتم إزالة الثوم من بيلاف ، ويتخلى عن نكهته ولن تكون هناك حاجة إليه.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 4 قطع ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• أرز - 2.5 أكواب متعددة ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• زيت - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الثوم - 5 فصوص ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• توابل - حسب الرغبة.

طبخ

1. يقطع البصل ناعماً ، يقطع الجزر إلى شرائح.
2. يُسكب الزيت في الوعاء ويوضع البصل والجزر والفخذان.
3. في وضع "القلي" ، اطبخي لمدة 20 دقيقة.
4. الأرز المغسول ، يضاف التوابل ، 5 أكواب من الماء تُسكب وتُطهى في وضع "بيلاف".
5. قبل 10 دقائق من انتهاء البرنامج ، يتم فتح غطاء الجهاز وإدخال فصوص الثوم المقشرة في بيلاف ، وإغلاقها مرة أخرى وطهيها حتى ظهور الإشارة.

أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء مع الحنطة السوداء هي حل رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء. إذا كنت تريد أن يخرج اللحم قليلاً من اللون البني ، فمن الأفضل أن تجمع الخضار ذات اللون البني ، وتضعها في قاع وعاء الفخذ ، وتضع الخضار عليها وتغطيها كلها بالحنطة السوداء. إذا رغبت في ذلك ، قبل 15 دقيقة من الاستعداد ، يمكن خلط جميع المكونات.

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 800 جم ؛
• الماء الساخن - 4.5 أكواب متعددة ؛
• الحنطة السوداء - 3 أكواب متعددة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• القفزات suneli - ½ ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - 30 جم

طبخ

1. يُفرم البصل جيدًا ويُفرك الجزر بمبشرة خشنة.
2. يُسكب الزيت في الوعاء وتُقلى الخضار لمدة 10 دقائق في وضع "الخبز".
3. افركي الفخذين ، سبق فركهما بالملح والبهارات.
4. نسكب الحبوب المحضرة ، نسكب الماء ونضع الزيت ونطهى في وضع "بيلاف" حتى تنطلق الإشارة.

في طباخ بطيء ، يمكنك القلي أولاً ، ثم تتشكل القشرة الذهبية المرغوبة. إذا لم يكن هناك وقت ، توضع جميع المكونات في وعاء وتُطهى في وضع "الإطفاء" لمدة ساعة و 30 دقيقة. في هذا الوقت ، يمكنك القيام بأشياء أخرى بنفسك. من الأفضل تقديم الطبق ساخنًا.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 10 قطع ؛
• البصل والجزر - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• الباذنجان - 2 قطعة ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ

1. يُفرك الدجاج بالملح والبهارات ويوضع في طبقة واحدة في وعاء الجهاز.
2. في وضع "القلي" ، قم بإضفاء لون أحمر على جانب واحد ، ثم اقلبها ، ثم أضف حلقات البصل المقطعة ، والجزر المفروم ، والفلفل الحلو ، وأوتاد البطاطس مع الباذنجان.
3. تُهرس الطماطم وتُسكب الكتلة الناتجة في وعاء.
4. نرش الخضار بالملح والتوابل ونقلب في وضع "Stewing" اطبخ أفخاذ الدجاج اللذيذة في طباخ بطيء مع الخضار لمدة ساعة.

فيليه الثدي أو لحم الدجاج الأبيض يكون جافًا جدًا في بعض الأحيان. إذا كنت تريد أن يخرج اللحم طريًا ولذيذًا ، يمكنك تقطيع فيليه الفخذين وتتبيله في مزيج من صلصة الصويا والعسل والخردل مع التوابل ، ثم طهيه في وضع "الخبز". إذا لم يكن التتبيل كافياً وكانت هناك مخاوف من احتراق اللحم ، فمن الأفضل بعد 20 دقيقة من القلي تحويل الجهاز إلى وضع "الإطفاء" والطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 5 قطع ؛
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خردل - 1 ملعقة صغيرة.
• ثوم - 3 فصوص ؛
• كركم - ½ ملعقة صغيرة.
• زيت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ملح.

طبخ

1. يتم قطع الجلد من الفخذين وإزالة العظم.
2. اخلطي العسل مع صوص الصويا والخردل والثوم والكركم.
3. يُسكب اللحم مع الصلصة الناتجة وينقع لمدة نصف ساعة.
4. يُسكب الزيت في الوعاء ، ويوضع اللحم ، وفي وضع "الخبز" ، يُطهى فيليه أفخاذ الدجاج في قدر بطيء لمدة 40 دقيقة.

أفخاذ الدجاج مع الفطر في طباخ بطيء

في طباخ بطيء ، تُطهى في صلصة الكريمة الحامضة ، وهي سهلة التحضير ومرضية للغاية وشهية. يمكن استخدام الفخذين كاملين أو تقطيع اللحم من العظم واستخدامه بمفرده. يمكنك تقديم الطعام مع أطباق جانبية مختلفة - سيكون لذيذًا جدًا مع الحنطة السوداء أو البطاطس المسلوقة أو مع سلطة الخضار.

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 1 كجم ؛
• الفطر - 500 جم ؛
• كريمة حامضة 20 ٪ دهن - 200 جم ؛
• ملح.

طبخ

1. يتم تقطيع الأفخاذ المغسولة والمجففة إلى 3-4 أجزاء وتوزع اللحم في وعاء مدهون بالزيت.
2. يُضاف الفطر المقطّع والملح ويُسكب في القشدة الحامضة ويُحرّك ويُطهى لمدة نصف ساعة في وضع "الخبز". بعد ذلك ، يتحول الجهاز إلى وضع "الإطفاء" ويتم طهي أفخاذ الدجاج في الطباخ البطيء لمدة نصف ساعة أخرى.

وصفة طهي أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء بسيطة وبأسعار معقولة. عندما لا يكون هناك وقت لغلي الجيلي على الموقد ، فإن خيار الطهي هذا مفيد للغاية. حتى يتجمد الجيلي جيدًا ، تأكد من إضافة أقدام الدجاج ، لأنها تحتوي على الكثير من عامل التبلور ، والذي بفضله يتجمد الطبق.

مكونات:

• الثوم - 8 فصوص ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• أفخاذ الدجاج - 8 قطع ؛
• كفوف دجاج - 500 جم.

طبخ

1. يتم إزالة ما تبقى من الجلد من أقدام الدجاج ، وقطع المخالب.
2. ضع الكفوف والفخذين المحضرتين في وعاء ، واسكب الماء والملح وضع ورقة الغار.
3. في وضع "الحساء" ، اطبخي لمدة 3 ساعات ، أضيفي البصل ، فصوص الثوم واتركيها لمدة ساعة أخرى.
4. بعد الإشارة ، يتم إزالة اللحم وفصله عن العظام ووضعه على أطباق ، ويتم ترشيح المرق من خلال الشاش ، وتسكب محتويات الأطباق فيه وتوضع في البرد حتى تصلب تمامًا.

أفخاذ الدجاج على البخار في طباخ بطيء - وصفة

أفخاذ الدجاج المطهوة على البخار في طباخ بطيء هي طبق غذائي وسهل التحضير بشكل لا يصدق. تستخدم هذه الوصفة الملح والفلفل فقط. إذا كان النظام الغذائي يحظر استخدام أي توابل ، فلا يتبقى سوى الملح. إذا لم يكن هناك حظر ، يمكنك نقع اللحم مسبقًا بأمان في توابلك المفضلة.

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد

وصفة الأرز بالدجاج في طباخ بطيء لا تدعي بأي حال أنها اسم كبير "". بالطبع ، أولئك الذين أكلوا بيلاف حقيقي ، وحتى أولئك الذين يعرفون كيفية طهيه ، سيقولون إن هذا ليس بيلاف. وسيكونون على حق. الأرز مع الدجاج في طباخ بطيء هو طبق عادي تمامًا. ولماذا لا تطبخ الأرز باللحوم في قدر بطيء وأنت تفتقر إلى الوقت. يوجد جهاز الطهي متعدد الوظائف لذلك ، من أجل تحريرك من بعض الأعمال الروتينية للمطبخ ، يمكنك الطهي في جهاز الطهي المتعدد و. والأهم من ذلك ، أن هذا الطبق يتم تحضيره بدون قطرة واحدة من الدهون أو الزيت ، مما يجعل من الممكن تسميته بالطعام. وهذا بالفعل شيء! الآن الجميع مهووس بوجبات الحمية! لذلك ، سوف تحتاج إلى قضاء 25-30 دقيقة فقط (حسب مهارتك) ، وترك الباقي للطباخ البطيء. لقد قمت بطهي الأرز مع الدجاج في طباخ KAMBROOK البطيء في وضع الأرز لمدة 60 دقيقة (بدون احتساب 30 دقيقة التي تقضيها في تحضير المكونات).

مكونات:
- أفخاذ الدجاج (مع أفخاذ) - قطعتان ؛
- أجنحة الدجاج - 2 قطعة ؛
- أرز طويل الحبة - 2 كوب ؛
- بصل متوسط ​​الحجم - 1 قطعة ؛
- جزر كبير - 1 قطعة ؛
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- ملح - ملعقة صغيرة (بشرط أنه بالإضافة إلى الملح ، ستستخدم توابل جاهزة ، وهي مالحة أيضًا ، إذا لم يكن كذلك ، فقم بإضافة المزيد من الملح) ؛
- توابل عالمية كنور - 1 ملعقة كبيرة ؛
- أي توابل للدجاج - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- ماء - حوالي 4 أكواب.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.




قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.




في أفخاذ الدجاج ، افصل أفخاذ الدجاج لعمل قطع متساوية الحجم تقريبًا. ستحصل على 6 قطع في المجموع: فخذان ، فخذان ، وجناحان.




ضعي قطع الدجاج في وعاء متعدد الطهي. لاحظ أنني لا أقوم بإضافة أي زيت أو حتى شحم الوعاء ، لأنه لدي طلاء عالي الجودة غير قابل للالتصاق.






فوق الدجاج ، اسكب البصل المفروم بجرأة.




انشر الجزر المبشور فوق البصل.




اشطف الأرز في عدة مياه ، وتأكد من أن الماء المصفى يصبح صافياً. ضع الأرز فوق الجزر في وعاء متعدد الطهي.




يملس سطح الأرز بالملح.










رش كل شيء بتتبيل كنور. أتوقع سؤالك حول فائدة مثل هذه التوابل. نعم ، أوافق ، مثل هذه التوابل ليست مفيدة للغاية ، لكنها لذيذة ، هذه هي المشكلة. إذا كنت صارمًا جدًا بشأن نظامك الغذائي ولا ترتكب أخطاء ، فهذا التوابل ليس مناسبًا لك. فقط تخطي هذه الخطوة. لن يغير الطبق مذاقه جذريًا ، على الرغم من أنه من المرجح أن يفقد ثراء الذوق. الخيار لك.




أضف أي توابل دجاج أخرى تحبها.




صب الماء بعناية.




يجب أن تغطي المياه الأرز فقط.




هذا كل شيء ، لقد انتهت مشاركتك. يعيش وقت الفراغ الذي يمكنك استخدامه لصالحك!
أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وأغلقه ، وحدد وضع "الأرز" ، واضبط وقت الطهي على 60 دقيقة ، واضغط على الزر "ابدأ" واذهب في نزهة على الأقدام (لقد قمت بذلك شخصيًا ، وذهبت إلى خبير التجميل لإجراء العملية ، منذ صالون التجميل في المنزل المجاور). لقد عدت إلى المنزل والعشاء جاهز! الصيحة! يكمن جمال جهاز الطهي المتعدد في أنه في نهاية الطهي يدخل في وضع التسخين. أولاً ، لن يحترق شيء ، وثانياً ، ستعود إلى المنزل ، وليس لديك عشاء جاهز فحسب ، بل إنه ساخن أيضًا. يبقى فقط لفتح الغطاء.




حرك محتويات المقلاة ورتبها على أطباق.




زوجي اين انت أثناء عملك ، كنت أقوم بإعداد عشاء ساخن لذيذ لك بعرق جبين!
وللشاي يمكنك طهي الطعام اللذيذ

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 700-800 جم.
• أرز - 2 أكواب متعددة
• الماء - 4 أكواب متعددة
• كريمة حامضة - 3-4 ملاعق كبيرة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• توابل - حسب الرغبة

يوم سعيد أيها القراء الأعزاء للموقع! نستمر في إسعادك بأطباق سريعة ولذيذة ، واليوم أصبحت أفخاذ الدجاج مع الأرز المطبوخ في طباخ بطيء على جدول الأعمال.

كما تعلم ، يمتزج الأرز جيدًا مع بعضهما البعض كطبق ، وسوف يمنحه البرقوق نكهة خاصة وطعمًا خاصًا. هذا المزيج من المنتجات له صفات طعم رائعة ، كما أن الطبق بسيط للغاية وسريع التحضير.

يعد طهي الأرز بالدجاج في طباخ بطيء أمرًا ممتعًا ، لأن العملية لن تستغرق وقتًا طويلاً. يعد الطباخ البطيء بشكل عام أحد أكثر أجهزة المطبخ فائدة. الأطباق المحضرة فيه مشبعة برائحتها الخاصة ، وذوقها العالي ، ولا تحترق ، وأثناء الطهي لا تحتاج عمليًا إلى المراقبة.

لكن الكلمات لا يمكن أن تصف كل شيء ، لذلك دعونا ننتقل مباشرة إلى طهي أفخاذ الدجاج بالأرز في إناء طهي بطيء.

طريقة طهو

1. 
   قبل الطهي ، يجب غسل جميع المنتجات ، وإيلاء اهتمام خاص للفخذين. يعد الطعام المغسول تمامًا الخطوة الأولى نحو وجبة لذيذة وصحية يستمتع بها جميع أفراد الأسرة. أزل الجلد من أفخاذ الدجاج حسب الرغبة.
2. 
   توضع أفخاذ الدجاج في وعاء عميق. الملح والفلفل بسخاء. لا تتردد في إضافة أي توابل أخرى تحبها أيضًا. على سبيل المثال ، الفلفل الحلو وإكليل الجبل والكزبرة وما إلى ذلك. لكن تذكر أن أي توابل تحسن مذاق الطبق بكمية قليلة فقط وإلا فقد تفسد.
3. 
   أضيفي الكريما الحامضة واخلطي كل شيء جيدًا حتى تمتص أفخاذ الدجاج كل رائحة وطعم التتبيلة.
4. 
   يقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
5. 
   ضع الفخذين في وعاء متعدد الطهي. لا تنس أن تصب الزيت النباتي في قاع الوعاء.
6. 
   ضعي البصل المفروم فوقها. بسبب البصل ، الطبق كثير العصير وطري.
7. 
   يُنقع البرقوق في الماء المغلي ويُشطف جيدًا.

   ضعه في وعاء فوق فخذيك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا تقطيع البرقوق.

8. 
   بعد ذلك ننتقل إلى الأرز. لجعل الأرز متجدد الهواء ومتفتتًا ، يجب غسله بالماء البارد عدة مرات. ثم تجف قليلا.

   ضعي الأرز المغسول في قدر بطيء.

9. 
   يُسكب الماء المغلي فوقه ويُملح الطبق مرة أخرى حسب الرغبة. تذكر أن نسبة الماء إلى الأرز يجب أن تكون 1: 2. بمعنى آخر ، خذ ضعف كمية الماء مثل كمية الحبوب.
10. 
    ضع جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الأرز" أو "بيلاف" وانس أمر الطبق بأمان حتى تخبرك الإشارة الصوتية أنه جاهز. بمجرد أن يغلي كل الماء وينضج الأرز جيدًا ، سيتم إيقاف تشغيل جهاز الطهي البطيء وإعلامك عندما يصبح الطبق جاهزًا. أطبخ الأرز بالدجاج في طباخ متعدد Panasonic-18 ، تستغرق هذه العملية حوالي 40 دقيقة.
11. 
    الطبق جاهز تمامًا.

يصبح الأرز مع أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء رائحته ولذيذة جدًا. بإضافة الخوخ والبصل ، يكتسب الأرز طعمًا فريدًا. شهية طيبة وإلهام إبداعي للأطباق القادمة!

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ على العشاء ، فنحن نقترح عليك عمل أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء. من المؤكد أن هذا الطبق اللذيذ منخفض السعرات الحرارية سيرضي أحبائك ، ويمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي.

أفخاذ الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء

هذه الوصفة فريدة من نوعها لأن الطبق الرئيسي ينضج في نفس وقت الطبق الجانبي. بفضل هذا ، يمكنك توفير الوقت الشخصي الذي يمكنك أن تقضيه على نفسك أو أطفالك أو زوجك. كيف تطبخ أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء:

• خذ خمسة أفخاذ دجاج ، اغسلها ، جففها وضعها في وعاء عميق. بعد ذلك ، افركي كل منها بالملح والبابريكا والفلفل المطحون. اتركي الدجاج لينقع واعتني بالخضروات في هذه الأثناء.
• قشر وقطّع إلى مكعبات خمس أو ست حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• فصين من الثوم خالي من القشر ومقطع إلى شرائح.
• شغل الطباخ البطيء ، صب بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في الوعاء وضع أفخاذ الدجاج في الأسفل. ضعي فصوص الثوم المفرومة برفق على كل قطعة ، ورشي البطاطس فوقها. تذكر أنك لست بحاجة إلى خلط المنتجات.
• رش الخضار بالملح وأي توابل ، وأغلق غطاء الجهاز واضبط وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. عندما يمر الوقت المناسب ، اقلب الدجاج بحذر ، واحرص على عدم تعكير صفو البطاطس ، وقم بطهي الطبق بنفس الطريقة لمدة 15 دقيقة أخرى.

عندما يصبح الطبق جاهزًا ، قدمه على المائدة مع الخضار الطازجة أو السلطة الخفيفة.

فخذ الدجاج في طباخ بطيء مع البصل

يمكن تقديم هذا الطبق متعدد الاستخدامات دون تردد على طاولة احتفالية أو تحضيره لعشاء عائلي عادي. يتم تحضيره دون صعوبة ، مما يعني أنه حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معه. فخذ الدجاج في طباخ بطيء (وصفة):

• نأخذ قطع الدجاج حسب عدد الضيوف ، ونغسلها ، ثم تدهن بالبهارات والملح والخردل. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة.
• احسب عدد البصل بنفسك ، بناءً على حقيقة أن كل كيلوغرام يتطلب خمسة أو ستة رؤوس. بعد ذلك ، يجب تنظيفها وتقطيعها إلى نصف حلقات.
• قم بتشغيل الجهاز وضعه في وضع "القلي" لمدة ساعة واحدة. يُسكب القليل من الزيت النباتي في الوعاء ، ويُخفض الدجاج فيه ويُقلى القطع على الجانبين لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك نضع البصل عليها ونطهو الطعام معًا تحت غطاء مغلق لمدة ربع ساعة أخرى. في النهاية ، افتح غطاء الطباخ متعدد الوظائف واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

بالنسبة للفخذين ، يمكنك طهي الأرز أو البطاطس أو مرق الخضار.

دجاج بالكريمة الحامضة

يمكن طهي أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء بعدة طرق. هذه المرة نعرضها لخبزها بالقشدة الحامضة:

• اشطف الدجاج واتركه حتى يجف وأزل الدهون الزائدة من أربع قطع من الدجاج. بعد ذلك ، افركيهم بالملح والفلفل وضعيهم في وعاء متعدد الطهي.
• شغل الجهاز في وضع "الفرن" واقلي الفخذين حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
• بعد ذلك ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وفصّين من الثوم ، مرّرا عبر مكبس ، في الوعاء.
• اقلب الدجاج واتركه على نار هادئة بنفس الوضع حتى ينضج.

يمكن أن يؤكل الطبق النهائي ساخنًا وباردًا. قدّميها على المائدة مع الخضار والأرز المسلوق ، مع سكب العصير الناتج أثناء عملية الطهي.

أفخاذ دجاج في صلصة الصويا

لتحضير هذا الطبق ، لن تحتاج إلى الكثير من الجهد ، لأن الجهاز الحديث سيفعل كل شيء من أجلك. سيكون الدجاج النهائي طريًا ورائعًا ومغطى بقشرة ذهبية رائعة. اقرأ وصفة أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء ولا تتردد في البدء في العمل:

• للتتبيلة ، اخلطي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، وملعقة صغيرة من الخردل الفرنسي ، وملعقة صغيرة من العسل والملح والفلفل حسب الرغبة.
• اغمس الأفخاذ المبردة في الصلصة واتركها لتتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• سخني الوعاء متعدد الطهي ودهنيه بالزيت النباتي وخفضي قطع الدجاج المحضرة فيه مع وجود العظام لأسفل.
• اطهي الطبق في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، اقلب الفخذين واخبزهم في نفس الوضع لمدة نصف ساعة أخرى.

قدمي العشاء مع أي طبق جانبي والخضروات الطازجة وصلصة الطماطم.

الأفخاذ مع الأرز في طباخ بطيء

يعتبر مزيج "الدجاج / الأرز" كلاسيكيًا ، لأن هذه المنتجات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. بمساعدة أجهزة المطبخ الحديثة ، يمكنك توفير الوقت وتحضير طبق جانبي مع الطبق الرئيسي في نفس الوقت. كيفية خبز أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء (وصفة):

• افركي أفخاذ الدجاج المطبوخة بالبهارات والخردل والملح.
• يُسخن وعاء الجهاز ، ويُسكب فيه القليل من الزيت النباتي ويُقلى قطع الدواجن عليه.
• اشطف كوبين من الأرز تحت الماء الجاري وضعيه على الدجاج. عندما تصبح الحبوب مقلية قليلاً ، اسكب أربعة أكواب من الماء في الوعاء وقم بتشغيل وضع "بيلاف". لا تنس إضافة الملح والتوابل المفضلة لديك إلى الأرز.

في غضون ساعة ، سيكون الطبق جاهزًا ويمكن تقديمه على الطاولة على الفور.

أفخاذ دجاج مطهية في قدر بطيء مع الخضار

هذه المرة نقترح عليك عمل أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء مع الخضار المجمدة. في الوقت الحاضر ، يمكنك العثور على خليط لكل ذوق ، لذا استرشد بتفضيلاتك عند الاختيار. إذا كنت المالك الفخور للداشا الخاص بك ، فيمكنك تجميد الخضروات من حديقتك لاستخدامها في المستقبل. وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية:

• نطهو قطع الدجاج ونزيل الجلد والعظام. افركي الفخذين بالملح والثوم والفلفل الحلو ومسحوق البصل.
• يُسكب مزيج الخضار في وعاء الجهاز (لا تحتاج إلى إذابة الثلج) ويُضاف إليه البصل والثوم الطازج المفرومان بشكل عشوائي. ضع أفخاذ الدجاج في الأعلى.
• للصلصة ، اخلطي ملعقة كبيرة من العسل وصوص الصويا مع كوب من صلصة الطماطم. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، أضف إليه بضع ملاعق كبيرة من الماء أو مرق الدجاج.
• تُسكب الصلصة فوق الدجاج ، ويُغلق الغطاء ويُطهى الطبق في وضع "الحساء" لمدة ساعة.

عندما تصبح الدجاج والخضروات جاهزة ، قدمها مع البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق.

سنكون سعداء إذا أعجبك وصفات الدجاج التي جمعناها لك في هذا المقال. دلل أحباءك بأطباق جديدة واطبخ لهم وجبات غداء وعشاء لذيذة كل يوم.