Une recette simple de gâteau au miel. Cuisiner un gâteau incroyablement délicieux et aéré avec du miel. Gâteau au citron et au miel sur kéfir

Vous aimez le gâteau au miel ? Et le pain d'épice ? Si votre réponse est oui, alors la recette d'aujourd'hui est pour vous ! Le gâteau au miel épicé a absorbé tous les avantages des pâtisseries au miel et du pain d'épice. Il s'avère très parfumé grâce à l'ajout de miel et d'épices. Le gâteau reste moelleux longtemps s'il est conservé dans un récipient bien fermé. Bien que nous soyons sûrs que ce cupcake ne restera pas longtemps avec vous, car il est si bon avec une tasse de café et de beurre. Recette tirée de .

Auteur de la publication

Vit sur la côte de la rude mais belle mer Baltique. Elle aime cuisiner depuis sa plus tendre enfance, mais ce passe-temps a dépassé le moment où elle a commencé à vivre seule. Maintenant, elle aime cuisiner pour sa famille. Mère deux fois. Parmi les passe-temps, il y a la photographie, et les photos de nourriture ont récemment occupé la part du lion de toutes les images.

Auteur de la recette : Valentina Maslova
Après cuisson vous recevrez 4
Temps de cuisson : 1h40

Ingrédients

150 gr de miel
200 ml) lait
25 gr de beurre
160 gr de farine de blé
60 gr de farine de seigle
10 gr de levure chimique
10 gr de cassonade
1/8 cuillère à café sel
1/8 cuillère à café cannelle moulue
1/8 cuillère à café anis
1/8 cuillère à café Noix de muscade sol
1/8 cuillère à café gingembre moulu
1/8 cuillère à café clou de girofle moulu
1 PC. Oeuf
beurre pour la lubrification
farine de blé pour saupoudrer

Méthode de cuisson

Allumez le four pour chauffer jusqu'à 160 degrés. Mettre le beurre dans une casserole à fond épais, ajouter le lait et miel liquide. Cuire, en remuant, à feu moyen jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Verser le mélange de miel dans un bol et laisser refroidir à température ambiante.

Dans un grand bol, tamiser le blé et la farine de seigle, levure chimique. Ajouter le sel, la cassonade et 10 grammes d'épices. La recette utilisait un mélange d'épices pour pain d'épice composé de cannelle moulue, anis, muscade, gingembre et clou de girofle. Remuer.

Ajouter le mélange de miel refroidi et l'œuf au mélange sec, bien mélanger la pâte.

Graisser un moule à cake (la recette utilisait un moule de 13x23 cm) avec du beurre et saupoudrer de farine en secouant l'excédent (faire une "chemise française"). Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 55 à 60 minutes. Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec une brochette - il doit ressortir sec du milieu du gâteau. Dépendez de votre four pour le temps de cuisson.

Laissez le gâteau refroidir légèrement dans le moule, puis retirez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Gâteau au miel épicé prêt!

Bon appétit!

recettes de cupcakes simples photos étape par étape des instructions

Gâteau au miel

50 minutes

250 kcal

5 /5 (1 )

Les cupcakes sont assez simples à préparer, mais en même temps, ce type de cuisson au dessert peut être envisagé plat de fête. Ainsi, après n'avoir passé qu'une heure de votre temps libre, vous préparerez un plat qui n'aura pas honte de régaler vos convives d'une tasse de thé. Vous apprendrez à cuisiner petits gâteaux maigres, qui, malgré leur particularité, sont moyennement sucrées et parfumées. Et nous avons également préparé pour vous des recettes pour faire du gâteau au miel épicé et du gâteau au miel aux noix. Nous espérons que vous aimerez l'un d'entre eux et bientôt votre menu du jour sera réapprovisionné avec un autre plat merveilleux !

Recette classique de cupcake maigre au miel

Appareils et ustensiles de cuisine :

un bol;
fouet ou mixeur ;
four;
assiette;

casserole;
tamis à farine;
moule à gâteau ou moule à charnière.

Ingrédients

Commençons à cuisiner

Ajouter le miel et l'huile végétale dans une casserole.
Coupez le citron en deux et pressez-en le jus avec le reste des ingrédients dans la casserole.
Ajouter ensuite à la marmite. eau minérale, puis mélangez tout le contenu de la casserole.
Nous posons la casserole sur la cuisinière et faisons fondre la masse épaisse de miel jusqu'à consistance lisse.
Pendant que le miel et le beurre fondent, tamisez la farine à travers un tamis fin directement dans un bol. Nous y ajoutons du soda, du sucre, ainsi que de la noix de muscade et du gingembre moulu, sans oublier la levure chimique de la pâte, pour que le gâteau se révèle tendre et aéré. Au centre, nous formons un petit trou.
Dès que tout le contenu de la casserole acquiert la consistance dont nous avons besoin, versez le liquide obtenu en un mince filet dans ce puits, tout en remuant tout le contenu du bol avec un fouet, ou fourche régulière sinon, des grumeaux assez gros peuvent se former.
Battre tous les ingrédients au fouet ou au mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, semblable à la pâte à éclairs.
Nous étalons la pâte obtenue dans un plat allant au four pour cupcakes, qui doit d'abord être graissé avec de l'huile. Ne vous inquiétez pas si la pâte semble un peu trop petite, car elle commencera à lever dans le four et à gonfler considérablement en 15 minutes environ.
Nous allumons le four à 160-180 degrés et le laissons se réchauffer.
Nous envoyons notre formulaire avec la pâte dans un four chauffé pendant environ 40 minutes.
Une fois le temps écoulé, nous sortons le plat de cuisson du four et mettons les cupcakes finis sur un grand plat.
Les cupcakes peuvent être saupoudrés sucre en poudre ou lubrifier en plus leur surface miel frais. Laissez les cupcakes infuser un peu et refroidir, après quoi ils peuvent être offerts aux invités. Bon appétit!

Recette vidéo de muffins maigres à la craie

Après avoir regardé cette vidéo, vous pouvez être convaincu de vos étapes pour préparer des gâteaux maigres au miel. Toute la recette est montrée ici étape par étape afin que les fans d'instructions vidéo apprécieront également les cupcakes maigres au miel.

Portion du matin. Petits gâteaux au miel de Carême.

Recette de cupcakes maigres au miel.

https://i.ytimg.com/vi/9L0-TUeZIPw/sddefault.jpg

https://youtu.be/9L0-TUeZIPw

2013-04-17T21:32:30.000Z

Le saviez-vous? Les gâteaux au miel se conservent bien. Laissez-les infuser une journée et le lendemain ils seront beaucoup plus savoureux !

recette gâteau au miel épicé

Temps alloué pour la cuisson : 40-55 minutes.
Portions : pour 4 personnes.

Appareils et ustensiles de cuisine :

un bol;
fouet ou mixeur ;
four;
assiette;
casserole;

tamis à farine;
un moule à gâteau ou un plat de cuisson amovible ;
mixeur (facultatif)

Ingrédients

Commençons à cuisiner

Passer la farine au tamis fin directement dans le bol. Nous y ajoutons du soda, du sel, ainsi que de la noix de muscade, du gingembre moulu, de la cassonade et des clous de girofle. Au centre, nous formons un petit trou.
Ajouter le miel et le beurre dans la casserole. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus avec le reste des ingrédients dans la casserole. Si vous voulez que des morceaux de citron apparaissent périodiquement dans le dessert fini, vous pouvez utiliser un mixeur et broyer un citron entier avec le zeste. Vous pouvez faire la même chose avec des raisins secs, mais ce sera mieux si vous les ajoutez dans leur intégralité.
Nous posons la casserole sur la cuisinière et faisons fondre son contenu jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Dès que tous les ingrédients de la casserole ont atteint la consistance dont nous avons besoin, versez le liquide obtenu en un mince filet dans un bol, directement dans le trou formé. N'oubliez pas de tout mélanger dans le bol avec un fouet.
Ajouter les raisins secs. Fouetter tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse.
Cassez les œufs dans un bol et versez dessus du lait ou de la crème. Battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Nous ajoutons du lait en petites portions mélange d'oeufs dans la pâte et en même temps la battre au fouet.
Versez la pâte obtenue dans un moule pour la cuisson des muffins, qui doit d'abord être graissé avec de l'huile. La pâte gonflera considérablement au four, alors ne vous découragez pas si vous avez l'impression qu'il n'y a pas assez de pâte.
Nous allumons le four à 160-180 degrés et le laissons se réchauffer. Nous envoyons notre formulaire avec la pâte dans un four chauffé pendant environ 40 à 45 minutes.
Une fois le temps écoulé, nous sortons le plat de cuisson du four et posons le cupcake fini sur un grand plat. Nous laissons le dessert fini infuser un peu et refroidir, après quoi vous pourrez le traiter avec vos invités. Bon appétit!

Recette vidéo de gâteau au miel épicé

Une autre recette originale gâteau au miel est montré dans la vidéo - ici, il est proposé d'ajouter du rhum à la pâte. Notez également que le miel n'a pas besoin d'être fondu - il est ajouté directement lors du pétrissage de la masse.

Le gâteau au miel est une excellente alternative aux biscuits, gaufres et sucreries. Il existe plusieurs options pour préparer cette pâte. L'article présente des recettes intéressantes et simples. Nous vous souhaitons bonne chance dans le domaine culinaire!

Liste d'épicerie :

trois oeufs;
1 cuillère à café levure chimique et ½ c. un soda;
farine - quelques verres;
10 g de beurre;
3 art. (toute consistance);
sucre - un demi-verre.

Instructions de cuissons

Étape numéro 1. Cassez les œufs dans un bol. Versez-y le sucre dans la quantité indiquée. Mixez avec un mixeur plongeant. Nous ajoutons du miel. Nous avons battu.

Étape numéro 2. Versez la farine dans un autre bol, mélangez avec la levure chimique. Nous leur ajoutons du soda (il n'a pas besoin d'être éteint). Le mélange obtenu est introduit dans un bol dans lequel se trouvent des œufs, du miel et du sucre. Allons tout concocter.

Étape numéro 3. Pièce beurre napper le fond du bol. Étalez la pâte. Nous commençons le mode "Cuisson". Combien de temps la minuterie doit-elle être réglée ? Une heure suffira. Après avoir entendu celui correspondant, il est nécessaire de transférer l'appareil en mode "Chauffage". Après 15 minutes, retirez délicatement le gâteau au miel du bol. Dès que le gâteau est complètement refroidi, servez-le à table. Et vous pouvez appeler le ménage pour boire du thé.

Gâteau au citron et au miel sur kéfir

Ingrédients requis:

2 cuillères à soupe. l. craquelins moulus;
deux citrons ;
1 cuillère à café soda et levure chimique;
"Cognac" - 50 ml;
trois oeufs;
150 g de kéfir, beurre et sucre en poudre;
75 ml de jus de citron;
sucre - 200 g;
un peu de vanilline;
1,5 tasse farine de blé(le tri n'a pas d'importance)
un peu de curcuma;
1er. l. chéri.

Partie pratique :

Ensemble d'épicerie :

½ tasse de sucre et d'huile végétale;
250 ml d'eau;
2 cuillères à soupe. l. miel (toute variété);
farine - 1,5 tasses;
soda - 1,5 cuillère à café suffisant.

Cuisson:

Versez de l'eau tiède dans une tasse profonde. Ajouter du sucre et du miel au besoin. Sel. Ajoutez maintenant de l'huile raffinée. Remuer jusqu'à ce que le miel et les cristaux de sucre se dissolvent. Et après? Verser la farine dans le mélange sucre-miel. Pétrir la pâte au fouet. Nous veillons à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Comme garniture, nous utiliserons des fruits secs et des noix. Commençons à les traiter. Nous lavons les fruits secs à l'eau courante. Ils peuvent être mis dans la pâte dans son ensemble. Mais les noyaux de noix doivent être hachés avec un couteau. Nous envoyons le tout dans la pâte.
Mettez les moules à cupcakes sur la table. Nous remplissons chacun d'eux par 2/3 de la hauteur avec de la pâte.
Préchauffer le four (200°C). Nous lui envoyons des moules à cupcakes. Ils cuiront pendant 20 minutes. Ensuite, nous les sortons, refroidissons et servons. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus (facultatif).

Votre mari et vos enfants voudront certainement essayer le miel maigre sans œufs. Cependant, cela n'a aucun effet sur appétence pâtisserie. Vous ne croyez pas ? Vous pouvez voir par vous-même.

recette gâteau au miel de pruneaux

Ingrédients:

¾ tasse de thé fort;
2 cuillères à café cannelle;
pruneaux - un verre;
100 g de beurre;
1 cuillère à café levure chimique et bicarbonate de soude (éteindre avec du jus de citron);
farine - 390 g;
deux oeufs;
300 g de miel (liquide);
sucre - un demi-verre.

Partie pratique :

recette française

Liste d'épicerie :

100 ml de lait;
½ c. coriandre et gingembre (moulu);
300 g de miel;
1 anis étoilé;
2 cuillères à café levure chimique;
un oeuf;
50 g de noisettes ;
un peu de zeste d'orange et de citron;
220 g de farine de blé et 30 g de seigle ;
noix de muscade 1/8 pcs.;
1 cuillère à café cannelle moulue;
4 clous de girofle (assaisonnement).

Cuisson:

Chauffer le lait et le miel dans la même casserole. Il n'est pas nécessaire de porter à ébullition. Refroidissez-les à 40°C.
Nous envoyons les noix à la poêle. Frire sans ajouter d'huile. Puis broyez-les dans un mélangeur.
Dans un bol, combiner deux types de farine - seigle et blé. Nous leur ajoutons les épices énumérées ci-dessus, la levure chimique, les noix hachées, ainsi que le zeste de citron et d'orange. Nous mélangeons. Ce n'est pas tout. Versez ici le mélange lait-miel.
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile et de la "poudre" de farine. Verser délicatement la pâte. Nous nivelons.
Nous commençons le mode "Cuisson". Dans une heure, nous aurons un gâteau au miel prêt. plaira à ceux pour qui non seulement le goût est important, mais aussi l'arôme du dessert. Dans ce cas, cela s'avère tout simplement incroyable. Et tout cela grâce à l'ajout d'épices.

Pour terminer

Nous avons parlé de la façon dont le gâteau au miel est préparé. Vous trouverez une recette pour tous les goûts dans l'article. Comme garniture, les pruneaux, la confiture, les baies et les morceaux de fruits conviennent. Si vous voulez l'obtenir, choisissez des muffins maigres au miel.

Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les cupcakes. Dans les pâtisseries, vous pouvez acheter de nombreuses options différentes pour cette pâtisserie, mais il ne sera pas difficile de les cuisiner à la maison. La plupart des recettes nécessitent produits réguliers que l'on peut trouver dans n'importe quel magasin. Et même un cuisinier débutant peut faire face à la cuisine.

Les gâteaux au miel sont parfumés, savoureux et pâtisseries saines. Les enfants comme les adultes les adorent. Vous pouvez les faire cuire selon la recette au four, à la mijoteuse et au micro-ondes. Et il est permis d'ajouter une variété d'ingrédients à la pâte: fruits, fruits confits, noix, épices, raisins secs.

Vous pouvez faire cuire un dessert dans un grand moule, ou vous pouvez faire cuire des gâteaux au miel dans des moules en silicone pour délicieuse gâterie pourraient être soumis séparément. Il convient d'offrir un tel muffin aussi bien pour un goûter en famille que pour un festin solennel.

"Classique"

Farine - 1,5 cuillère à soupe;
Levure en poudre - 2 cuillères à café;
Oeufs - 2 pièces;
Sucre - 0,5 cuillère à soupe;
Miel - 100 g;
Beurre - 150 g.

Il ne faudra pas longtemps pour pétrir la pâte.

Faire fondre le miel et le beurre dans une tasse jusqu'à ce qu'ils soient tendres et laisser refroidir.
Battre le sucre et les œufs, ajouter le mélange miel-huile.
Versez la farine dans laquelle la levure chimique est ajoutée et pétrissez la pâte.
Décomposer par moules en silicone. L'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 1,5 cm, sinon les cupcakes risquent de ne pas être cuits. Ils lèveront au four.
Les gâteaux au miel sont cuits dans un four chauffé à 180 ° C pendant environ une demi-heure.

Décorez la pâte finie comme vous le souhaitez et servez.

Variante au miel de pomme

Il est permis d'ajouter diverses charges à la pâte. Pour varier le goût, par exemple, les pommes:

Pommes - 2 pièces ;
Oeufs - 3 pièces;
Sucre - 0,5 cuillère à soupe;
Levure en poudre - 1 cuillère à café;
Farine - 200 g;
Huile végétale - 5 cuillères à soupe;
Miel - 2 cuillères à soupe;
Jus de citron - 2 c.

Ce dessert parfumé et délicat se prépare simplement et rapidement :

Peler et couper les pommes, arroser jus de citron. Il est préférable de choisir des variétés de pommes aigres-douces ou aigres-douces.
Battre les œufs et le sucre.
Ajouter le miel et la levure chimique avec la farine. Pétrir jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pommes.
Répartir dans des moules en silicone et cuire au four environ 30 minutes.

gâteau au miel aux pommes c'est la saveur de l'été sur la table.

Cupcake dans une mijoteuse

Les cupcakes peuvent être cuits non seulement au four. Pour leur préparation, vous pouvez utiliser d'autres innovations techniques.

Le gâteau au miel dans une mijoteuse est facile à préparer et le résultat est luxuriant et petit gâteau copieux sans tracas:

Farine - 300 g
Oeufs - 3 pièces
Miel - 100 g
Sucre - 100 g
Levure en poudre - 1 cuillère à café

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils aient au moins doublé de volume. Ajouter le reste des ingrédients de la recette, mélanger jusqu'à consistance lisse. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile, versez la pâte, fermez.

Mode cuisson, temps 1 heure. Après la fin du programme, laissez encore 15 minutes sous le couvercle. Saupoudrer le produit fini de poudre et servir avec du thé.

Selon cette recette, vous pouvez faire cuire un dessert au four en ajoutant des raisins secs ou des canneberges.

Cuisson rapide au micro-ondes

Gâteau au miel au micro-ondes - une idée de petit-déjeuner ou de gourmandise en quelques minutes :

Oeuf - 1 pc.
Sucre - 1 cuillère à soupe
Lait - 2 cuillères à soupe
Miel - 1 cuillère à café
Farine - 4 cuillères à soupe
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Le soda est sur la pointe d'un couteau.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mettre au micro-ondes pendant quelques minutes. Vérifier l'état de préparation. Si nécessaire, maintenez encore une minute. Ne pas trop cuire - cela rendra le gâteau dur et pas savoureux. Selon cette recette, vous pouvez également cuisiner au four, en augmentant proportionnellement la quantité de nourriture.

Cupcakes de Carême

Pendant le jeûne, il est interdit de manger du lait et des œufs. Mais même à cette période, vous pouvez cuisiner de délicieuses pâtisseries au four pour diversifier la table de Carême :

Eau - 1 cuillère à soupe
Miel - 2 cuillères à soupe
Sucre - 100 g
Huile végétale - 0,5 cuillère à soupe
Farine - 1,5 cuillère à soupe
Soda - 1,5 cuillère à café

Versez de l'eau tiède dans un bol et ajoutez-y tous les autres produits. La pâte doit devenir un peu plus fine que pour les pancakes. Vous pouvez ajouter des noix, des fruits ou des raisins secs.

Disposez dans des moules en silicone au dessus de la moitié du volume. Température du four - 200 ° C, temps de cuisson - 20 minutes.

Les cupcakes maigres au miel du four peuvent être servis à table !

Petits gâteaux au kéfir

Ce n'est pas un secret que pâtisseries luxuriantes au four, il se révèle sur le kéfir, et les muffins au miel ne font pas exception.

Le kéfir est préférable d'utiliser plus aigre:

Kéfir aigre - 100 g.
Soda - 1 cuillère à café
Miel - 3 cuillères à soupe
Oeufs - 3 pièces
Farine - 170 g
Sucre - 0,5 cuillère à soupe.

La pâte n'est pas difficile à faire :

Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez le miel et le soda, puis le kéfir avec la farine.
Verser la pâte dans des moules en silicone ou dans un plat allant au four. Les moules en silicone n'ont pas besoin d'être lubrifiés.
Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes. L'état de préparation est vérifié avec un cure-dent. S'il reste propre lors du perçage du produit fini, le gâteau au miel sur kéfir est prêt.

"Tentation Chocolat"

Oeufs - 3 pièces
Chocolat noir - 100 g ou cacao - 3 c.
Farine 180 g.
Miel - 3 c.
Beurre - 50 g.
Cardamome - un murmure
Fromage cottage - 2 sl.

Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux ou mettre dans un four préchauffé. Battre les œufs et le sucre, incorporer le reste des produits.

Mélanger le mélange d'œufs avec le chocolat. Mettre dans le formulaire. Cuire dessert au chocolat dans un four chauffé à 180°C pendant environ une demi-heure.

Le gâteau au miel et au chocolat à la cardamome peut être servi avec de la glace.

Cuisson sans sucre

Les gâteaux au miel, dont les recettes sont variées et intéressantes, peuvent être préparés sans sucre.

Le miel apporte suffisamment de douceur pour délicieuses pâtisseries du four, de plus, cette option est plus saine et plus parfumée :

Farine - 1,5 cuillère à soupe.
Oeufs - 2 pièces
Soda - 1 cuillère à café
Beurre - 50 g.
Citron - 1 pc.
Miel - 1 cuillère à soupe.
Cannelle - pour la saveur
Lait - 2 c.

Les cupcakes selon cette recette sont cuits au four:

Retirez les pépins du citron et broyez-le avec la peau dans un mixeur ou dans un hachoir à viande.
Faire fondre le miel avec le beurre et mélanger avec la bouillie de citron.
Mélanger la farine, la cannelle et le soda et ajouter à la masse de miel.
Battre les œufs avec le lait et incorporer à la pâte.
Préchauffer le four à 160°C. Cuire pendant 40 minutes.

Pour préparer un gâteau au miel, vous pouvez prendre l'une des recettes présentées. Dans tous les cas, il y aura un résultat décent.
Si du miel confit est utilisé, il faut le faire fondre en le plaçant dans un bol d'eau chaude.
Des charges peuvent être ajoutées à la pâte: noix, raisins secs, fruits. Dans chaque cas, il sera nouvelle recette pâtisseries préférées. Les cupcakes au miel et aux noix sont non seulement savoureux, mais aussi riches en calories.
Ne battez pas la pâte trop longtemps, utilisez idéalement un fouet, les pâtisseries seront alors aérées et tendres.
Le four est chauffé à 180°C, cette température est idéale pour la cuisson des muffins. Temps de cuisson environ une demi-heure. Si le cupcake est sous une grande forme, le temps peut augmenter.
Disponible à la vente Formes en silicone pour la cuisson des cupcakes, petits et grands. Ils sont très confortables. Ils n'ont pas besoin d'être lubrifiés avec quoi que ce soit et il ne sera pas difficile d'en extraire le produit fini. Mais les moules en métal doivent être lubrifiés avec de l'huile, du beurre ou des légumes.
La préparation des cupcakes est vérifiée avec un cure-dent ou une allumette. Si après avoir percé le gâteau, il reste sec, le produit est prêt. Si l'allumette est humide ou s'il y a de minuscules particules de gâteau dessus, vous devez envoyer le gâteau au four pendant quelques minutes de plus.
Pour décorer aussi bien le chocolat que tout autre cupcake, le sucre en poudre, le sirop ou les noix sont parfaits. Les magasins vendent diverses garnitures décoratives qui conviennent également à la décoration de ce plat.
Le miel est utilisé depuis l'Antiquité. Il est ajouté à divers plats, car il donne un arôme délicat. Mais ce produit est l'allergène le plus puissant. Par conséquent, si une allergie au miel se manifeste, elle peut également provoquer une réaction indésirable dans les produits finis. Ceci s'applique également au composant chocolat, s'il est dans le dessert.

Un plat assez simple, mais très festif, peut être considéré comme un gâteau au miel. Si vous le faites cuire dans une belle forme et que vous le décorez modérément, une photo de ce mets délicat peut même figurer sur la couverture d'un magazine. Une recette simple vous permet de faire la pâte en 10-15 minutes, et le reste est à la cuisson. Ainsi, si vous avez déjà des invités à votre porte, vous pouvez leur préparer un dessert délicieux et très sain en une heure.

Les premiers enregistrements de gâteaux au miel assaisonnés d'épices remontent à 350 av. Comme base, la recette comprenait alors de la purée d'orge, qui était mélangée à du miel. La photo de ces premiers cupcakes fait plutôt penser au pain d'épice moderne.

En règle générale, pour la cuisson de ce dessert aujourd'hui, ils utilisent pâte de levure ou un biscuit. Mais, par exemple, en Allemagne, seule la pâtisserie à base de pâte sans levure peut être considérée comme un gâteau. En Russie, le gâteau au miel est très populaire et est cuit à la fois pendant les vacances et tous les jours. Il peut être préparé avec ou sans sucre. De plus, un cupcake au miel, cuit selon la deuxième option, est considéré comme plus diététique, et donc utile.

Un point plus intéressant concerne les ajouts au test. Littéralement, tout peut être inclus dans une recette. La cuisson avec des fruits confits, des noix, des graines, des fruits secs et même des baies fraîches sera très savoureuse et plus originale.

Gâteau au miel sans sucre

C'est la recette un petit gâteau simple, qui est cuit par analogie avec un pain d'épice. Il n'y a pas du tout de sucre dans la pâte, mais la douceur est présente avec modération. Nous aurons besoin de : 1,5 tasse (250 ml) de farine, 2 oeufs de poule, 1 cuillère à café de soda, 50 g de prunes. d'huile, 1 citron entier, un verre de miel, une pincée de cannelle, 2 cuil. Le Lait.

Cuisiner à la maison :

Broyez le citron entier dans un mélangeur.
A feu doux, faire fondre le miel avec le beurre et mélanger avec la bouillie de citron.
Mélanger la farine, la cannelle, le soda et incorporer graduellement le mélange miel-citron.
Le lait et les œufs sont battus séparément, puis ils sont introduits dans la pâte.
Cuire au four à 160 degrés pendant 40 à 45 minutes.

Si vous souhaitez améliorer un peu la recette, vous pouvez saupoudrer la pâte de noix concassées. Ensuite, vous n'avez pas à penser à la conception du cupcake fini.

Gâteau au miel classique

La recette classique du gâteau au miel contient du sucre. En règle générale, le rapport entre le sucre et le miel est pris proportionnellement. Ingrédients nécessaires : 1,5 à 2 tasses de farine, 2 c. levure chimique, 2 œufs, 0,5 tasse de sucre, 100 g de miel, 150 g de prunes. huiles.

Cuisiner à la maison :

Faire fondre le beurre et le miel (s'il est confit) à feu doux, sans faire bouillir.
Pendant qu'ils refroidissent, battez les œufs avec le sucre.
Dans la masse fouettée, nous introduisons de l'huile avec du miel, en remuant constamment.
Ajouter en dernier la farine avec la levure et pétrir la pâte.
Remplissez les formulaires avec le test. Attention! Épaisseur pâte crue sous la forme ne doit pas dépasser 1,5 cm, sinon il ne cuira pas. Ne vous inquiétez pas de la hauteur du gâteau, pendant la cuisson, il montera très bien - 2 à 2,5 fois.
Vous devez faire cuire le dessert à 180 degrés dans un four préchauffé pendant environ une demi-heure.
Vérifier pâtisseries prêtes à l'emploi saupoudré de sucre en poudre ou arrosé de chocolat fondu.

Gâteau au miel épicé

Les amateurs d'épices vont adorer cette recette. Sa photo ne peut pas transmettre cet arôme envoûtant qui invite tant à couper un morceau après l'autre.

Ingrédients : 350 g de farine de blé, 230 g de miel, eau tiède bouillie - 150 ml, 120 g de raisins secs, 0,5-0,75 tasses cassonade, 50 ml d'huile végétale, 2 œufs, 10 g de clous de girofle moulus et de cannelle, 20 g de gingembre moulu.

Cuisson:

Mélanger la farine, le sucre, les épices dans un bol.
Versez ici le miel fondu, l'huile et l'eau.
Incorporer les œufs un à un.
Mélangez le tout et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les raisins secs en dernier et bien mélanger.
Cuire au four graissé huile végétale forme, dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 1 heure.

En choisissant ce dessert, vous diversifiez la table sucrée, et le cupcake lui-même deviendra son principal atout.

Recette vidéo du gâteau au miel

Catégories

Populaire