ما يمكن طهيه في فرن كهربائي. أطباق في الفرن: وصفات بالصور. كرات بيض السمان ونقانق لحم الخنزير

يعد الطعام المطبوخ في الفرن أكثر صحة من الأطعمة المقلية. فهي تحتفظ بكمية أكبر من الفيتامينات ، ويمكنك الحصول على تحفة طهي لذيذة أكثر. كقاعدة عامة ، تعد وصفات الطهي في الفرن مهمة بسيطة للغاية ، لذا فإن الوصفات المقدمة هنا ستكون مفيدة بشكل خاص للطهاة المبتدئين. تختلف وصفات الفرن اختلافًا كبيرًا: هذا و أطباق اللحوموالخضروات والفطر. بالتمرير خلال الوصفات في هذا القسم ، ستجد مئات الأفكار لما يجب طهيه في الفرن.

بولوك بالليمون في الفرن في ورق القصدير (مع البصل والبقدونس) أقدم لك وصفة بولوك في ورق القصدير بالليمون ، وكذلك البصل والبقدونس (يمكنك تناول الجزر أو الخضار الأخرى) ، الأمر الذي سيفاجئ ضيوفك بالتأكيد. الأهم من ذلك ، أنك ستحتاج في هذا الطبق إلى الحد الأدنى من المنتجات التي من المحتمل أن يجدها الجميع في الثلاجة. الطبق رخيص جدا و ...

في عائلتي ، الطفل الصغير فقط هو الذي يحب اليقطين - يحب خبزه أو طهيه على البخار أو إضافته إلى العصيدة. وبقية أفراد الأسرة لطيفون إلى حد ما بشأن اليقطين ، مما يعني أنهم سوف يأكلون ، ولكن ليس كلهم. وهم بالتأكيد لن يُطلب منهم أبدًا طهي طبق مع اليقطين. ثم عاملوني ... عندما أكل الصغير كل أنواع ...

اليوم أشارك وصفة أفضل بسكويت زبدة الشوكولاتة ، في رأيي. هذا البسكويت لديه قطع رائع. صغيره صغير. ما أحبه أيضًا هو أنه ليس جافًا ، ولكنه رطب بدرجة معتدلة وبالتالي لا يتطلب التشريب. الوصفة بسيطة بما يكفي ليتقنها أي شخص لديه أيدي وعينان ورغبة ...

أشارك وصفة لكعكة اللوز اللذيذة. للعشاق معجنات قصيرةوالمرينغ - مزيج مثير للاهتمام. لن أقول إن الكعكة سهلة - سيتعين عليك العبث ، ولكن بمهارة معينة وبنصائح ، أتمنى أن تتقنها. بعد كل شيء ، إنه جدا كعكة لذيذة! مزيج الشوكولاته ونكهة اللوز اللطيف لطيف للغاية. الكعكة لا تبدو دهنية بالرغم من وجود الزيت ...

أنا أحب الطبخ في تقديم الأواني. على الرغم من أن الأطباق التي أطبخها فيها حديثة ، من أكثر الأطباق العادية المنتجات المتاحة، ولكن هناك شعور كما لو كنت تغرق في الأيام الخوالي عندما كانوا يطبخون في الأفران. ولهذا السبب ، يصبح الطبق المطبوخ ألذ لسبب ما. التحميص في قدور مع الكوسة طري للغاية وممتع على ...

دجاج بالفرن مطبوخ طرق مختلفة- كلاسيكي بسيط لعشاء عائلي أو بعض الأعياد أو مجرد أمسية خاصة. يمكنك الخبز في الفرن بطرق مختلفة ، فلكل ربة منزل من ذوي الخبرة عدة وصفات مجربة لخبز الدجاج في ترسانتها. اليوم ، على الأرجح ، لن أخبر شيئًا جديدًا ، لكن ما زلت آمل أن تكون هذه الوصفة مفيدة لشخص ما ، وربما حتى ...

أقدم انتباهكم إلى وصفة مجربة. كعكة عيد الفصح، والتي تظهر دائمًا للجميع ، بغض النظر عن الخبرة في الخبز. سأقول أكثر - ستصبح هذه الكعكة رائعة بالتأكيد بالنسبة لك ، حتى لو لم تكن قد عملت مع عجينة الخميرة الغنية. حتى الآن لدى الجميع فرصة لإرضاء أسرهم وأصدقائهم بكعكات عيد الفصح الرائعة المخبوزة بأيديهم. كعك عيد الفصح ...

اليوم سنطبخ كرات اللحم في الفرن. إنه لطيف و طبق لذيذفازت بي في المرة الأولى. غالبًا ما أطهو كرات اللحم وفقًا لهذه الوصفة ، فهي بسيطة جدًا ولا تحتاج إلى الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. كل ما عليك فعله هو تحضير الطعام وخلطه ولفه إلى كرات وخبزه في الفرن. هذا ، إذا كان بشكل عام ... ، ومع ذلك ...

جثم في لافاش محشي بالخضار

مكونات:

• 1 سمكة صغيرة
• ورقة من الخبز العربي الرقيق
• بصلة؛
• 1 طماطم كبيرة
• ½ فلفل رومي
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النبيذ الأبيض
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
• زيت الزيتون.

لتحضير هذا الطبق ، يجب تنظيف الأسماك وإزالة الخياشيم وغسلها وتجفيفها. افركي بالملح والفلفل من الداخل والخارج. ضعي صينية خبز أو طبق خبز ورق زبدة، يُدهن خبز البيتا على الوجه ، ويُدهن جيداً زيت الزيتون. توضع الفرخ في المنتصف وتُحشى بالبصل والطماطم والفلفل ، مقطّعة إلى حلقات رفيعة ، بالتناوب فيما بينها. ثم يجب رش السمك عصير ليمون، يرش بالنبيذ ويزين بغصن إكليل الجبل. نلفها بحذر في خبز البيتا ، دهنها بزيت الزيتون واخبز الفرخ عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة. قطع السمك النهائي إلى قطع مجزأةجنبا إلى جنب مع لافاش. من الأفضل تقديمه على المائدة مع الهليون المسلوق أو البطاطس ، والنبيذ الأبيض مناسب كمشروب كحولي.

لحم مسلوق مع صوص برتقال

مكونات:

• 1.5-2 كجم من لحم الخنزير
• 100 غرام من الكراث ؛
• 200 مل من عصير البرتقال الطبيعي.
• 1 ش. ل. زبدة؛
• نكهة نصف برتقالة
• 1/2 جزرة
• ملح ، فلفل أسود ، ريحان مجفف ، قرنفل.

يتم الحصول على ألذ لحم الخنزير المسلوق من لحم الخنزير أو مؤخرة الفخذ ، حيث لا توجد عروق ، ولكن هناك كمية قليلة من الدهون اللازمة للطهي.

اغسل قطعة كاملة من لحم الخنزير وجففها واقطع 7-10 قطع ضحلة وأدخل فص مع قطع جزر ثم افركها بالملح والفلفل والقليل من الريحان المجفف. يُترك لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة ، ثم يُلف بورق ، ويُوضع في الفرن ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة تقريبًا. ثم أخرجها ، ودون أن تتكشف ورق القصدير ، اترك لحم الخنزير المسلوق يشرب في درجة حرارة الغرفة لحوالي الربع ، بحيث يكون أكثر تشبعًا برائحة وطعم التوابل.

عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يمكنك البدء في صنعه صلصة البرتقالإليها - نقطع الكراث إلى حلقات رفيعة ، ونقليها في الزبدة ، ثم نسكبها عصير البرتقالاتركيه حتى يغلي ، خففي النار وقللي الصلصة إلى النصف. ثم أضيفي الحماس ، واتركيه على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، لبضع دقائق ، أخرجه من الموقد. يُقطع لحم الخنزير المسلوق إلى قطع صغيرة ، ويوضع بشكل جميل في طبق ، ويقدم مع البطاطس وصلصة البرتقال.

محشي القرع

محشي القرع

مكونات:

• 1.5 كجم اليقطين
• 200 غرام لحم خنزير أو دجاج فيليه ؛
• ½ كوب برغل مسلوق.
• مصباح؛
• 100 مل مرق الخضار أو اللحوم ؛
• ملح وفلفل.

اغسل اليقطين ، وقطع الجزء العلوي وإزالة البذور واللب بعناية ، وترك الجدران بسمك 1-1.5 سم. زيت نباتييُقلى لحم الخنزير المقطّع إلى مكعبات صغيرة والبصل حتى يصبح اللحم جاهزًا. يُمزج الملح مع البرغل و 1/3 لب اليقطين ، ويُقطّع إلى مكعبات. يُحشى القرع بالخليط المُجهز ، ويُسكب في المرق ويُغطى بالجزء العلوي المقطوع. توضع في طبق مقاوم للحريق وتُطهى في الفرن لمدة 90 دقيقة على 180 درجة مئوية. تخدم على الطاولة محشي القرعمن المهم أن تكون كاملة وساخنة دائمًا.

بطاطا الأكورديون المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد

أكورديون البطاطا المخبوزة مع البطاطا

مكونات:

• 6 بطاطس
• 3 طماطم
• 100 غرام من لحم الخنزير المقدد أو لحم الصدر المدخن ؛
• ملح فلفل.

يتم تحضير هذا الطبق الجانبي بكل بساطة وبسرعة - يجب غسل البطاطس وتجفيفها ، وبدون تقشير ، قم بعمل قطع عرضية عميقة فيها ، والملح جيدًا. بعد ذلك ، أدخل شريحة من الطماطم وشريحة من لحم الخنزير المقدد أو شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد في كل قطعة ، بالتناوب بينهما حتى تبدأ البطاطس في أن تشبه الأكورديون. تُلفّ كل حبة بطاطس ويُرش عليها القليل من زيت الزيتون وتُلف في ورقة من ورق القصدير. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. قبل 10 دقائق من النهاية ، افتح ورق القصدير قليلاً حتى تخرج البطاطس قشرة شهية. قبل التقديم ، يُرفع عن ورق القصدير ، ويُوضع على طبق ويُزين بالأعشاب. مناسب ليس فقط للطبق الجانبي ، ولكن أيضًا كطبق ثانٍ مستقل.

خضار مخبوزة في قدر

مكونات:

• 4 بطاطس كبيرة
• 150 غرام من الفطر الصغير ؛
• 1 جزرة
• رأس البصل
• 250 مل من الحليب
• 25 غرام دقيق
• 1 ش. ملعقة من الزبدة
• ملح وفلفل أسود مطحون.

إذا كنت تريد المزيد وجبة مشبعة، يمكنك أيضًا إضافة قطع لحم الخنزير المقلي أو فيليه الدجاج إلى الأواني.

قشر البطاطس والبصل والجزر واغسلها وقطّعها إلى مكعبات كبيرة. اغسل الفطر أيضًا ، لكن اتركه كاملًا ، إذا كان كبيرًا ، مقطّعًا إلى نصفين. نضع كل الخضار في كوب عميق ونضع الملح ونخلط ، ثم ننقل إلى أواني الخبز الخزفية ، ونملأها بثلثيها. أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء العادي إلى كل قدر حتى لا تحترق الخضار أثناء الخبز.

في قدر ، اخلطي المذابة زبدةمع الدقيق ، يضاف الحليب ، ويغلى المزيج مع التحريك المستمر والملح. تُسكب الصلصة النهائية في الأواني وتُغطّى بالغطاء وتُخبز في الفرن لحوالي 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم انزع الغطاء ، ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية واطهي لمدة 10 دقائق أخرى. يجب تقديم الخضار مباشرة في أواني مزينة بالأعشاب.

طاجن طري مع السلمون والسبانخ

طاجن سمك السلمون والسبانخ

مكونات:

• 250 غرام معكرونة
• 200 غرام فيليه سمك السلمون
• ½ حفنة من السبانخ الطازجة ؛
• 100 غرام من الريكوتا
• 100 مل كريم
• 2 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة دقيق
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تُسلق المعكرونة في ماء مملح وتُصفى في مصفاة. عندما يتم تجفيفها بالكامل ، تُنقل إلى طبق خبز مدهون بالزبدة. شرائح سمك السلمون مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ملح ، فلفل وتوضع على المكرونة. رتبي شرائح الريكوتا على الوجه ورشي السبانخ المفرومة على كل شيء. بشكل منفصل ، تحضير الصلصة - تذوب الزبدة في قدر ، يضاف الدقيق ، ويخلط جيدا ويصب في الكريمة. يُغلى المزيج ويُسكب المعكرونة مع السلمون في الصلصة السميكة. تُخبز الكسرولة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

لازانيا الخضار حسب الوصفة الايطالية التقليدية

مكونات:

• 2 باذنجان
• 2 فلفل حلو متعدد الألوان.
• 1 عصا كراث
• زيت الزيتون والملح.
• 8 أوراق اللازانيا.
• 250 مل كريم
• 100 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة دقيق
• 1 ش. ملعقة من جبن البارميزان المبشور
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

في إيطاليا ، موطن اللازانيا ، توجد العشرات من الوصفات لهذا الطبق ، لكن الوصفات الوحيدة التي يتم تحضيرها على أساس صلصات البشاميل أو البولونيز تعتبر كلاسيكية.

يُقشر الفلفل من الأرجل والبذور ، يُقطع الباذنجان إلى مكعبات ويُرش بالملح ، ويُترك لمدة 5 دقائق ، ثم يُصفّى في مصفاة ويُشطف بالماء للتخلص من المرارة. نقطع الكراث إلى شرائح رفيعة. اقلي الفلفل والباذنجان والبصل في زيت الزيتون حتى تتلاشى الخضراوات ولكنها فقدت شكلها وتحولت إلى هريسة. ملح في النهاية.

بشكل منفصل ، قم بإعداد صلصة البشاميل - قم بإذابة الزبدة في قدر على نار خفيفة ، ثم صب الدقيق مع التحريك باستمرار حتى لا تبقى أي كتل. أدخل 1/3 من الكريمة الباردة أولاً ، واخلط كل شيء جيدًا ، ثم أضف الكريمة المتبقية والماء. يُغلى المزيج مع التحريك بقوة ، ويُرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل.

دهن صينية الخبز بالزيت ، ضعي صفيحة من العجين ، وجزء من الحشوة ووزعي القليل من الصلصة ، ثم غطي بورقة أخرى. تُجمع اللازانيا دون تغطية آخر طبقة من الخضار - يجب سكبها مع باقي الصلصة ورشها بجبن البارميزان المبشور. غطي النموذج بورق احباط واخبزيه لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية. قبل 10 دقائق من النهاية ، قم بإزالة ورق القصدير حتى يلتقط الطبق قشرة لذيذة. قطعي اللازانيا إلى أجزاء وقدميها ساخنة مع النبيذ الأبيض.

لفائف الملفوف في الملفوف الصيني - وصفة النظام الغذائي

لفائف الملفوف في ملفوف صيني

مكونات:

• 400 غرام دجاج أو ديك رومي مفروم ؛
• مصباح؛
• جزرة؛
• رأس الملفوف الملفوف الصينيمقاس متوسط؛
• 1/3 كوب أرز مسلوق
• 100 غرام كريمة حامضة
• 1 كوب من الماء
• بَقدونس؛
• ملح وفلفل.

حدد أوراق ملفوف بكين الكبيرة ، وشطفها ، وتجفيفها على منديل ، وقطع الجزء الأبيض الخشن. في وعاء منفصل ، اخلطي اللحم المفروم والأرز المسلوق والبصل المفروم والملح. ضعي المزيج النهائي في منتصف أوراق الكرنب ، ولفي الحواف بعناية وضعيها في طبق خبز بجوانب مرتفعة. في قدر بالزيت النباتي ، يُقلى الجزر المقطّع إلى شرائح ، ويُضاف القشدة الحامضة ، ويُخفف بالماء ، ويُغلى المزيج والملح. نسكب الكرنب المحشي بهذا الخليط ونضعه في الفرن. يُطهى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يرش البقدونس المفروم قبل التقديم.

صدور دجاج محشية

محشو صدور الدجاج

مكونات:

• 3 صدور دجاج
• 100 غرام من الجبن الروسي
• 150 مل زبادي غير محلى.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السبانخ المفروم
• 2 فص ثوم
• ملح للتذوق.

قبل الحشوة ، يجب تحضير الحشوة - اخلطي الجبن المبشور واللبن والثوم المفروم والسبانخ ، أضيفي القليل من الملح. بعد ذلك اغسل الثديين وعمل شق داخلي على شكل جيب وملح من الداخل والخارج وحشو الحواف وربط الحواف بأعواد الأسنان. دهن صينية خبز بحجم مناسب وبقليل من زيت الزيتون بحواف مرتفعة ، ضعي الصدور هناك ، اسكبي الزبادي المتبقي وضعيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. يقدم مع الخضار ، الهليون ، الأرز أو البطاطس.

Cherry clafoutis - وصفة سريعة لكل يوم

كلافوتيس الكرز

مكونات:

• 400 غرام كرز مع النوى ؛
• 150 غرام من السكر
• ½ كوب دقيق
• 1 كوب كريم
• 3 بيضات؛
• ½ ملعقة صغيرة فانيلين
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من ليكيور الكرز.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.

لخبز هذا سهل حلوى فرنسية، من المهم أولاً غسل الكرز وطيّه في مصفاة. أثناء تصفيتها ، حضري العجينة - نخل الدقيق وأضيفيها إلى الكريمة الدافئة وقلبي جيداً. اضف إليه خليط الدقيقيخفق البيض ويخلط حتى يصبح ناعمًا بالخلاط. دهن طبق خبز بقطر 20 سم بالزبدة ، واملأه بالكرز ، واسكبه بالخمور ، ثم بالعجين. يمكنك خبز الحلوى في فرن تقليدي وفي فرن كهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. قطع كلافوتيس النهائي إلى أجزاء ورشها بمسحوق السكر.

سريع و لازانيا لذيذةمن الأفضل شراء صفائح من العجين لا تتطلب معالجة مسبقة ، وإلا فسيتعين عليك سلقها أولاً.

سريع جدا و وصفة لذيذةدجاج بالفرن مع صلصة الفاصوليا السوداء - لاوجانما. نقطع الطائر على طول الصدر في طبقة ونفركه بالملح والفلفل الأسود ونغلفه جيداً بالصلصة ونلفه فيلم تتشبثواتركيه منقوعًا لمدة 2.5-4 ساعات. تُخبز الدجاج في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تنضج وتقدم مع الدجاج طماطم طازجةوصلصة.

إذا أخذنا كأساس الوصفة الكلاسيكيةلحم البقر المشوي ، يمكنك طهي الطعام جدا وجبة خفيفة لذيذةمن لحم مارال. نقلي اللحم أولاً ، ثم نخبزه في الفرن لدرجة التحميص المطلوبة. نقطع الكثير من البصل ونقطع الكزبرة ونسكبها صلصة الصويايُغمر اللحم البقري المشوي في التتبيلة ويُتبل لمدة 10 ساعات في الثلاجة. قطع وتقديم.

وصفة أخرى عن كيفية الطهي البطة البريةفى المنزل. كل شيء بسيط. نحضر خليطًا من الملح والفلفل ونفرك البطة من الداخل والخارج ونتركها تنقع لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، ثم نضع قطعة من الثوم واليوسفي أو البرتقال في جثة الطائر. قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة. ننشر البط البري والبطاطس على ورقة خبز ، ونسكب فوق كل شيء بالزيت النباتي ، ونخبز اللعبة حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

خطوة بخطوة الصورةوصفة للأرنبة المخبوزة بالفرن بالقشدة الحامضة. نقطع الذبيحة قطع كبيرةيقطع التفاح والبصل بشكل خشن. نضع اللعبة مع التفاح في حوض عميق ، نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ونخلط ونصب النبيذ ونترك الأرنب ينقع. سننقل اللعبة إلى طبق للخبز ، ونرسلها إلى الفرن ، وعندما تُخبز قطع الأرنب على جانب واحد ، نقلبها ، ونثرها بالكريمة الحامضة ونخبز الأرنب في القشدة الحامضة حتى تنضج تمامًا.

وصفة بالصور لخبز لحم الخنزير المسلوق اللذيذ والعطر في الفرن. لهذه الوصفة ، نحتاج إلى الرنة ، أو بالأحرى لحم الخنزير. تتلخص عملية الطهي بأكملها في حقيقة أننا نحتاج فقط إلى فرك اللحم بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون ، ثم نغطي اللحم بخردل ديجون. يتم تغليف المنتج شبه النهائي المحضر بورق ، وبعد ذلك يُخبز لحم الخنزير المسلوق في الفرن. قطع اللعبة المطبوخة إلى قطع. الطبق جاهز! لذيذ وبسيط وسريع!

وصفة للشيرا المخبوزة بالفرن مع البطاطس بالكريمة تحت العطر قشرة الجبن. أود أن أحيل هذا الطبق إلى الكاسرولات ، الطبق ليس صعب التحضير ، لكن النتيجة ستثير إعجاب أي متذوق لأطباق السمك الشمالية.

وصفة خطوة بخطوةطبخ عجة رقيقمن البيض والحليب في الفرن. من السهل جدًا إعداده ووجبة الإفطار رائعة! نأخذ كمية متساوية من البيض والحليب من حيث الحجم ، ونخفق ، ونحصل على مزيج عجة. نقوم بتغليف طبق الخبز بالزبدة ، ونسكب مزيج حليب البيض ، ونرسله إلى الفرن لخبز لمدة 40 دقيقة بالضبط. نفرك البارميزان ونعد الطماطم والخضر للتقديم. نخرج العجة من الفرن ونقدمها على المائدة.

وصفة طائر الدراج مخبوز بالفرن مع التفاح و البطاطس. تُفرك اللعبة جيدًا بالملح والفلفل الأسود ، وتُتبل لمدة 20-25 دقيقة ، وبعد ذلك تُحشى بالتفاح. للتزيين ، يتم استخدام البطاطس ، والتي نحتاج فقط إلى تقشيرها ، وسكب الزيت النباتي ، والملح ، والفلفل ، وإضافة الثوم ، والزعتر. بعد ذلك ، ضعي الدراج المحضر مع التفاح والبطاطس في غلاف الخبز وأرسله إلى الفرن ليخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

طريقة أخرى لطهي الكروشي المقلي بالقشدة الحامضة ، ولكن هذه المرة ، يتم تقديم الطبق بعد الخبز في مقلاة من الحديد الزهر. يعد تحضير الكارب وفقًا لهذه الوصفة أمرًا بسيطًا للغاية: قم بقلي البصل والكارب بشكل منفصل ، ثم ضع السمك في مقلاة ، ثم ضع البصل المقلي فوق السمك ، واسكب كل شيء بالقشدة الحامضة ، ثم أرسلها إلى الفرن لخبزها حتى يظهر لون بني ذهبي جميل.

الوصفة جدا طبق مثير للاهتمام- لحم مشوي. والمثير للدهشة أنه حتى المعالجة البسيطة لهذه اللعبة تتيح لك تحقيق نتيجة جيدة جدًا. اللحم طري و كثير العصير. بادئ ذي بدء ، تم نقع اللعبة لمدة ساعة ماء باردثم نقع لحم الدب قليلاً في البصل ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. طهي الخضار - نقطع البطاطس إلى نصفين ، ونقطع الجزر إلى مكعبات كبيرة أيضًا - الطماطم. نضع كل شيء في إناء للخبز ، ونسكب كوبًا من الماء ونرسل الشواء لدينا لخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة ساعتين. الوصفة بسيطة للغاية لدرجة أنك إذا كنت لا تزال تتساءل عن كيفية طهي لحم الدب ، فتأكد من تجربة لعبة الطهي بهذه الطريقة!

أوجه انتباهكم جدا وصفة شيقةستريلت طبخ مخبوزة كاملة في الفرن مع البطاطس والفطر. نحضر السمك ونتبل قليلاً ونحشى بالبصل والأعشاب ونسلق البطاطس حتى تنضج نصفًا وننقع الفطر في البابريكا والثوم. بعد ذلك ، ضعي ستيرليت مع البطاطس والفطر على صينية خبز واخبزيها حتى تنضج في الفرن.

وصفة لذيذة طاجن كوسةمع اضافة الديك الرومي. التحضير سهل جدا. يتم تقطيع لحم الدواجن إلى قطع صغيرة ، مقلية بالبصل والجزر. يتم تقطيع الكوسة إلى شرائح ، متبلة بالملح والأعشاب الجافة. نصنع صلصة من القشدة الحامضة والبيض والأعشاب. ننشر المنتجات في طبق خبز ونضيف الجبن المبشور ونسكب الكريما الحامضة ونخبز الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الفرن.

وصفة جوليان مع فطر بورسيني. يقلى الفطر المقطّع إلى شرائح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويقلى البصل بشكل منفصل. عمل صلصة بيضاءصلصة. ضعي طبقات في صانعة الكسرولة: طبقة من صلصة البشاميل ، البصل ، الفطر ، البشاميل مرة أخرى ، رشي كل شيء بجبن البارميزان المبشور ، وأرسلي مقبلات الفطر لخبزها في الفرن حتى تحمر الجبن.

وصفة طبخ الصور طعام ممتازمن اللعبة - لحم غزال رو يخبز في الفرن في بيرة مع خضروات مختلفة. يتم تحضير الطبق على مرحلتين: اللعبة منقوعة ومقلية. بعد ذلك ، توضع اللعبة المقلية مسبقًا في صفيحة خبز مع الخضار ، وتُسكب مع الجعة والمرق ، وبعد ذلك ، تُخبز في الفرن تحت ورق القصدير. ونتيجة لذلك ، يصبح لحم الغزال طريًا ورائعًا ولذيذًا جدًا!

وصفة شيقة جدا وبسيطة لعمل مظاريف رقيقة لافاش ارمينيمع حشو. هذه المرة ، للحشو ، دجاج مقلي في مقلاة ، جبنة سلوجوني ، طماطم ، فلفل حلووالكزبرة الخضراء. يتم تقطيع جميع مكونات الحشوة ، ويقلى الطائر ، ثم يتم لف كل شيء بخبز البيتا ويخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لذيذ جدا ، وليس شطيرة ، وليس فاتح الشهية!

وصفة خطوة بخطوة بالصور للسلمون المرقط المخبوز في الفرن. يخبز السمك كاملاً دون تغليف بورق الألمنيوم. التحضير الأوليالحد الأدنى - نظف ، انقع بالملح والفلفل ، صب فوق عصير الليمون وزيت الزيتون ، وأرسل سمك السلمون المرقط ليخبز في الفرن حتى ينضج. يتم تقديم طبق السمك هذا مع الخضار ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه مع طبق جانبي.

تحميص أم خبز؟ تطرح كل ربة منزل هذا السؤال من وقت لآخر. علاوة على ذلك ، يمكن أيضًا خبز العديد من الأطباق التي نقليها في مقلاة في الفرن. ليس سرا أنه بعد ذلك يتحولون إلى ألذ وأكثر صحة. ستحب طريقة الطهي هذه أكثر. من السهل التحقق من ذلك: دون مزيد من اللغط ، دعنا ننتقل إلى التدريب وتجرب الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام في العمل.

بيض مقلي و طماطم سينيور

في وضع ملء الشاشة

البيض المقلي على الفطور من الكلاسيكيات الخالدة. وماذا عن عدم قليها بل خبزها؟ قطعي 3 حبات طماطم كبيرة قوية. نضع طماطم في قاع القالب ، 1 ملعقة كبيرة. ل. مكعبات لحم الخنزير ، كسر البيض بعناية ، محاولًا عدم إتلاف الصفار والملح والفلفل حسب الرغبة. اخبز البيض المقلي لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة مئوية. باستخدام Fan Plus ، يمكنك الطهي في درجات حرارة أقل من الحرارة العلوية / السفلية حيث يتم توزيع الحرارة على الفور في جميع أنحاء حجرة الطهي. قبل 5 دقائق من النهاية ، يمكنك رش الجبن المبشور على البيض المقلي - تحصل على قشرة عطرة لزجة.

أومليت بألوان خضراء

في وضع ملء الشاشة

يمكن أيضًا العثور على العجة المقلية كبديل صحي. على سبيل المثال ، اصنع فريتاتا من كرة قدم. قطع ساق الكراث إلى دوائر وتحمر في الزيت النباتي مقلاة عميقة. رش 500 جرام من كرنب بروكسل ، وتبليه بالملح والفلفل ، واستمر في القلي لمدة 5-7 دقائق أخرى. يُسكب الملفوف بمزيج من 6 بيضات مخفوقة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم و 150 جم الجبن المبشور. نحول الكتلة الناتجة إلى طبق خبز ، ونرسلها إلى 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة ، مع اختيار وضع "الحرارة العلوية / السفلية" ووظيفة "القشرة المقرمشة". تتحكم هذه الميزة في مستوى الرطوبة بالداخل فرنحتى تحصل على ملف بني ذهبيوسوف تصبح الفريتاتا أكثر شهية.

التفاح في السحب

في وضع ملء الشاشة

يستمتع الكثير من الناس بقلي كعك الجبن على الإفطار. نقترح استبدالها بالتفاح المخبوز بـ حشوة اللبن الرائب. لقد قطعنا أغطية تفاحتين كبيرتين من التفاح الأخضر ، وأزلنا اللب ، وحاولنا عدم إتلاف الجدران. خلط 80 جم الجبن الطريو 70 جم من جبنة المسكربون ، أضف 0.5 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا والقرفة حسب الرغبة. نملأ اكواب التفاح بالحشوة ونسكب عليها العسل ونضعها باختيار البرنامج الاوتوماتيكي " فطيرة تفاح، افتح". وهكذا ، سوف تُخبز الحشوة الطرية حتى المنتصف ، وستصبح قاعدة التفاح الصلبة طرية وتحمر. قدمي التفاح المحشي بالفواكه المجففة ، التوت الطازجأو المكسرات. للحلويات ، يمكنك رشها بالسكر البودرة.

طبقات البطاطس من اللذة

في وضع ملء الشاشة

لا توجد قائمة عائلية واحدة يمكنها الاستغناء عن البطاطس المقلية ، على الرغم من أنه لا يمكن تسمية هذا الطبق بصحة جيدة. شيء آخر هو غراتان البطاطس. نقطع 5-6 درنات مقشرة في دوائر ونرشها بالملح والبابريكا الحلوة ونمزجها بأيدينا. نمزج 125 مل من الحليب والقشدة بنسبة 33٪ لكل منهما ، نسخنه قليلاً في قدر. دهن طبق الخبز بالزيت ، وزع طبقة من البطاطس ، ورش الجبن المبشور والثوم المفروم. كرر الطبقات إلى الأعلى واسكب الكريمة بالحليب. نقوم بطهي الجراتان باختيار وضع "الخبز" على 175 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. سيسمح ذلك للشرائح بالطهي بالكامل.

Draniki في شكل جديد

في وضع ملء الشاشة

فطائر البطاطس ، التي يعشقها الكثيرون ، يمكن ارتداؤها بشكل جديد وطهيها في الفرن. سيكون الطعم والملمس أفضل من المقلاة. نفرك على مبشرة ناعمة 6-7 درنات بطاطس متوسطة ، نضغط جيدًا من السائل الزائد. أضف 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق والملح والتوابل المفضلة حسب الرغبة ، يعجن كتلة متجانسة لزجة. قم بتشحيم قوالب المافن بالزيت ، احشر كتلة البطاطس وضعها في 160 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. استخدم إعداد "حرارة القاع" للتأكد من نضج فطائر البطاطس تمامًا. قدميها ساخنة ودائما مع الكريمة الحامضة المبردة.

شرحات للصحة

في وضع ملء الشاشة

تقليديا تقلى شرحات في مقلاة ، على الرغم من أنها في الفرن تبين أنها لذيذة بشكل غير عادي. نقطع 150 جرامًا من الزبدة في مكعب صغير ونضعها في الفريزر. نقع 70 جم خبز ابيضفي 100 مل من الكريمة ، واخلطيها مع 400 غرام من اللحم المفروم دون عصر. يضاف البصل المقلي والزبدة المجمدة والملح والفلفل الأسود. اعجن الكتلة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نحن نشكل شرحات ولفائف في الخبز. ثم ننقلها إلى صفيحة خبز مع ورق زبدة ونضعها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. لكي تُخبز شرحات اللحم بالتساوي وتحصل على قشرة مقرمشة ، استخدم وضع "القلي التلقائي".

حنان الطيور

في وضع ملء الشاشة

وبدلا من شرحات مقليةيمكنك طهي اللحم في الفرن. اخفقي 500 جرام من فيليه الدجاج قليلًا وقطعيها بسكين حاد قدر الإمكان. أضف بيضة وملح وفلفل أسود حسب الرغبة ، واعجن جيدًا بيديك ، ثم نحت كلوبوكس صغيرة. قم بتشحيم طبق الخبز بالزيت ، ضع الكرات ليست قريبة جدًا من بعضها البعض ، اضبطها في وضع "الحمل الحراري مع البخار" عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق وحدد التعزيز التلقائي للبخار. خلال هذا الوقت ، اخلطي صلصة 200 مل من الكريمة و 150 جم من الجبن المبشور و2-3 فصوص من الثوم المهروس. بعد انفجار البخار التلقائي ، اسكب الصلصة فوق البونبون واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة. سيسمح المستوى الأمثل للرطوبة للحوم بالاحتفاظ بالعصارة ، بينما يكتسب الطبق قشرة ذهبية فاتحة للشهية.

بيلميني للخبراء

في وضع ملء الشاشة

هل تحب عائلتك الزلابية المقلية؟ اخبزيها في الفرن وستسعد عائلتك. أولا ، تذويب 15-20 الزلابية. يمكن القيام بذلك في برنامج "ديفروست". بسبب النفخ المنتظم للهواء الدافئ ، سيتم إذابة اللحم المفروم بعناية ووفقًا لجميع القواعد. نحول الزلابية إلى شكل عميق ونطبخها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. يمكن القيام بذلك في وضع الخبز العادي. ميزتها الإضافية هي توفير الطاقة الفعال. ثم نسكب الزلابية مع صلصة 200 غرام من القشدة الحامضة و 100 غرام من الجبن المبشور و 50 غرام من البصل الأخضر ، واستمر في الطهي لمدة 7-8 دقائق أخرى. أفضل المعالجة الحراريةسيجعل اللحم المفروم طريًا وطريًا ، والعجين - رودي ومقرمش. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك حفظ الخطوات الموضحة في ذاكرة الفرن كبرنامج شخصي.فرن ميلا فرن ميل على 180 درجة مئوية ، يطهى لمدة 15-20 دقيقة. استخدم الإعداد الكلاسيكي "أعلى / أسفل الحرارة". يضمن الحفاظ على درجة حرارة ثابتة طوال عملية الطهي تحميرًا مثاليًا من الداخل وقشرة لذيذة من الخارج.

فيما يلي عدد قليل من الأطباق التي تكون ألذ وأكثر صحة عندما تُخبز أكثر من المقلية. من سلسلة تصميم PureLine تأخذ الخبز إلى مستوى جديد تمامًا. بفضل مجموعة الخيارات الواسعة وأدوات التحكم باللمس المريحة ، تصبح عملية الطهي سهلة للغاية ومريحة وممتعة. التصميم المثالي ، الذي تم التفكير فيه حتى آخر التفاصيل ، هو استمرار عضوي للمكون الفني. يتناسب هذا الفرن المدمج تمامًا مع الأجزاء الداخلية لأي مطبخ وسيكون مركز جذب للجميع.

نظرًا لأنه في عالم الطهي الحديث ، ليس فقط في المطاعم ، ولكن أيضًا في المنزل ، ينصب التركيز على الأطعمة الصحية والمطبوخة بشكل صحيح ، فقد عاد الفرن إلى الموضة. يعد طهي الطعام في الفرن طريقة صحية وغذائية أكثر من القلي في مقلاة.

إنه على وجه التحديد بسبب هذا الاتجاه وهذا الانتشار السريع للرغبة في التغذية السليمة، قمنا بجمع الأطباق في الفرن ، الوصفات التي تحتوي على صور مختلفة جدًا في الطهي في قسم منفصل على موقعنا الإلكتروني الخاص بالطهي. إذا كنت تستخدم نموذج البحث ، فيمكنك العثور على هذه الأطباق بنفسك. لكن في رأينا أنه دائمًا ما يكون أكثر ملاءمة عندما يتم جمع كل ما تحتاجه في مكان واحد.

كما يتضح من الأمثلة المذكورة أعلاه ، قد يكون هناك أكثر وصفات مختلفةفي الفرن بالصور التي يمكنك طهيها كل يوم على الأقل بأشكال مختلفة

منازل. هذه ليست فقط أطباق رئيسية ، ولكن أيضًا حلويات ، وخيارات متنوعة للمعجنات الخالية من الدهون أو المعجنات اليومية ذات الحشوات المالحة والحلوة. إذا كنت تتقن الفرن ، فغالبًا ما لا تحتاج المضيفة إلى موقد. إنها تعرف كيف يمكن أن تكون جميع الأطعمة صحية وصحية لطهيها في الفرن لإرضاء أذواقها وأذواق كل فرد من أفراد الأسرة.

حفظ جدا الوصفات في الفرن على بعجلة، والتي يمكن تحضيرها بسرعة فور عودتك من العمل إلى المنزل. هنا ، مرة أخرى ، يسود أكل صحي. بعد كل شيء ، تعتبر المنتجات صحية 100٪ فقط بعد ساعة من التحضير. أي أنه من المفيد طهي شيء ما بسرعة في الفرن قبل العشاء مباشرة أكثر من قلي شرحات صغيرة للعائلة في الصباح لعدة أيام مقدمًا. يجب أيضًا أن يؤخذ هذا في الاعتبار إذا تقرر وضع قائمة مفيدةعلى التغذية السليمة لكل يوم.

نحن نعرف بالضبط ما يجب طهيه في الفرن بسرعة ولذيذ ، حتى لا تحصل أنت وعائلتك فقط على المتعة والمتعة من تناول الطعام. يتغذى الإنسان من أجل استعادة قوته ، لتزويد الجسم بالقدرة على العمل بنشاط ، للحفاظ على الطاقة. تعتبر الوجبات الخفيفة غير الدهنية والصحية في حد ذاتها فرصة للطهي بشكل صحيح.

اختر تلك الوصفات مع صور الأطباق في الفرن التي ستحبها عائلتك بالتأكيد. طريقة الطهي هذه تحفظ الخصائص الغذائيةالمنتجات والفيتامينات ، تتيح لك تقديم طعام لذيذ بقشرة مقرمشة وصحية أيضًا. على عكس غلي أو تبخير الطعام ، يحافظ الفرن على مذاق الطعام ويسمح لك بتجربة طريقة تقديمه.

12.01.2020

لحم خنزير محمص في فرن بطيء

مكونات:لحم خنزير ، بصل ، حشيشة السوني ، بابريكا ، ملح ، فلفل أسود ، ثوم. مرق اللحم والزيوت النباتية

إذا كنت تحب اللحم الطري ، فستحب هذه الوصفة. في ذلك ، يتم طهي لحم الخنزير في درجة حرارة منخفضة إلى حد ما في الفرن ، لكن اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات:
- 400 غرام من لحم الخنزير
- بصلة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة القفزات سونيلي.
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المجفف
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 3-4 فصوص من الثوم
- 350-400 مل من المرق ؛

30.10.2019

طاجن دجاج مع الباذنجان والطماطم بالفرن

مكونات: فيليه دجاج، باذنجان ، طماطم ، بصل ، جبن ، مايونيز ، زبدة ، ملح ، فلفل

الدجاج المخبوز بالفرن مع الخضار لذيذ جدا ، صدقوني! ستجد كل تفاصيل تحضير هذا الطبق في وصفتنا خطوة بخطوة.

مكونات:
- 300 غ فيليه دجاج
- 150 غرام من الباذنجان
- 150 جم من الطماطم
- 100 غرام من البصل
- 80 جم من الجبن
- 50 غرام من المايونيز ؛
- 30 غرام من الزبدة
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

27.08.2019

بطاطس على الطريقة الفرنسية في الفرن مع لحم الخنزير بالقشدة الحامضة

مكونات:البطاطس ، لحم الخنزير ، البصل ، الطماطم ، الجبن ، الزيت النباتي ، القشدة الحامضة ، الملح ، الفلفل

اتضح أن البطاطس اللذيذة والعصرية مع اللحم بالفرنسية - تحت قشرة الجبن. هذا الطبق سهل التحضير ، ودائمًا ما يكون مناسبًا لأيام الأسبوع والعطلات.
مكونات:
- 400-500 جم من البطاطس ؛
- 400 غرام من لحم الخنزير
- 150 جم من البصل ؛
- 200 غرام من الطماطم
- 50-70 جم من الجبن الصلب ؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 150-180 جم من القشدة الحامضة ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

08.08.2019

كيفية طهي سمك القاروص في الفرن بورق قصدير بالليمون

مكونات:قاروص ، ليمون ، أعشاب ، ملح ، زيت زيتون

لكل العشاق اطباق سمكستحب بالتأكيد سمك القاروص المخبوز في الفرن. سارت الامور بشكل جيد مع الأعشاب والليمون ، لذا تأكد من إضافتها ، ولن تندم.
مكونات:
- 350-400 جم من سمك القاروص ؛
- 4 شرائح ليمون.
- 0.5 حفنة من الخضر ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون.

25.07.2019

بطاطس مع ضلوع لحم الخنزير في الفرن على شكل زجاج

مكونات:ضلع لحم الخنزير ، بطاطس ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل

وصفة ممتازة لجميع المناسبات - بطاطس مع ضلوع في الفرن. من السهل جدًا خبزها في شكل زجاجي ، وسنخبرك بماذا وكيف تفعل لتدلل عائلتك بهذا الشكل. غداء لذيذاو عشاء.
مكونات:
- 500 غرام من أضلاع لحم الخنزير.
- 600 غرام من البطاطس ؛
- بصلة واحدة
- 30-40 جم من الزيت النباتي ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

11.07.2019

راتاتوي بالجبن والبطاطس في الفرن

مكونات:بطاطس ، باذنجان ، كوسة ، طماطم ، فلفل ، جبن ، ملح ، فلفل ، بهارات

إذا كنت تحب الخضار المخبوزة في الفرن وليس لديك أي شيء ضد الجبن ، فإنك بالتأكيد ستحب وصفة راتاتوي - طبق مشهور وشعبي للغاية.

مكونات:
- 2-3 بطاطس
- 1 باذنجان
- 1 كوسة
- 2 طماطم
- 1 فلفل حلو
- 100 غرام من الجبن الصلب
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- توابل حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

04.07.2019

راتاتوي باللحم المفروم بالفرن

مكونات:فيليه ، بصل ، كوسة ، باذنجان ، طماطم ، بطاطس ، صلصة طماطم، ملح ، فلفل ، زيت نباتي

من منا لا يعرف طبق الخضار المشهور عالميا - راتاتوي؟ لكن قلة من الناس يعرفون أنه يمكن طهيها باللحم المفروم. اتضح ببساطة أنه لا يضاهى ، صدقني!
مكونات:
- 300 غ فيليه دجاج
- بصلة واحدة
- 1 كوسة
- 1 باذنجان
- 2 طماطم
- 1 بطاطس
- كوب واحد من صلصة الطماطم.
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛

27.06.2019

فطائر الكوسة مع الجبن والثوم في الفرن

مكونات:كوسة ، جبنة قريش ، بيض ، دقيق ، ملح ، فلفل ، ثوم

لا يمكن قلي فطائر الكوسة في مقلاة فحسب ، بل يمكن أيضًا تحميصها في الفرن - هذا الخيار غذائي أكثر ، ولكنه ليس أقل نجاحًا. لجعل فطائر الكوسة أكثر إثارة ، نوصي بإضافة الجبن والثوم كمكونات.
مكونات:
- 1 كوسة
- 100 غرام من الجبن
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة كبيرة طحين؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 0.5-1 ملعقة صغيرة ثوم جاف
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

07.06.2019

كوسة مخبوزة مع طماطم وجبنة بالفرن

مكونات:كوسة ، طماطم ، جبن ، ملح ، فلفل ، ثوم ، زيت نباتي

لا يمكن طهي الكوسة مع الطماطم والجبن فقط في مقلاة ، كما اعتاد الجميع ، ولكن أيضًا خبزها في الفرن. اتضح أنها مقبلات رائعة - جميلة ولذيذة.

مكونات:
- 1 كوسة
- 2-3 قطع من الطماطم
- 70 غرام من الجبن الصلب
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- الثوم الجاف حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي.

09.02.2019

بط مع مخلل الملفوف في الفرن

مكونات:بطة ، مخلل الملفوف ، بصل ، ملح ، فلفل

في كثير من الأحيان طاولة احتفاليةأطبخ أطباق الدواجن. بطة ملفوف مخللبالتأكيد كل فرد في عائلتي يحبها في الفرن. اتضح أن البطة لذيذة وطرية.

مكونات:

- بطة واحدة
- 400 جرام من مخلل الملفوف ؛
- 150 جرام من البصل
- ملح؛
- فلفل اسود.

17.01.2019

طاجن الجبن مع السميد في الفرن

مكونات:الجبن والبيض سميدوالقشدة الحامضة والسكر والفواكه المجففة ، الفانيليا السكر، زبدة

أتذكر طعم طاجن الجبن هذا منذ الطفولة. اليوم سوف نطبخ العطاء طاجن الجبنمع السميد في الفرن. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة بما يكفي.

مكونات:

- 600 جرام من الجبن
- 2 بيض
- 4 ملاعق كبيرة سميد؛
- 150 جرام من القشدة الحامضة
- 3-4 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 50 غراما من الفواكه المجففة.
- كيس من سكر الفانيليا ؛
- 2 جرام من الملح
- 20 جرام زبدة.

23.11.2018

تبغ الدجاج بالفرن

مكونات:دجاج ، بهارات ، ملح ، ثوم ، زبدة

في الفرن تحصل على دجاج تبغ ممتاز - طري ، مع قشرة مقرمشة ، جميل ولذيذ. إنه أسهل بكثير من طهيه في مقلاة. لا تصدق؟ انظر بنفسك من خلال قراءة وصفتنا.

مكونات:
- دجاج - ذبيحة واحدة تزن 700 غرام ؛
- توابل لدجاج التبغ - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- ثوم - 3 فصوص ؛
- زبدة - 2-3 ملاعق كبيرة.

22.06.2018

سجق الدم في المنزل

مكونات:دم الخنزير ، شحم الخنزيرلب لحم الخنزير الحنطة السوداء عصيدةالفلفل الأسود المطحون والملح ورقة الغار، القناة الهضمية

نقانق الدم طبق لذيذ جدا ومرضي. لكن يعتقد الكثير من الناس أنه من غير الواقعي طهيها بنفسك. مُطْلَقاً! مع جميع المكونات وفصلنا الرئيسي التفصيلي ، لن تواجه أي صعوبات معينة.

مكونات:
- دم الخنزير - 1.5 لتر ؛
- شحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
- لحم الخنزير - 350-400 غرام ؛
- عصيدة الحنطة السوداء - 1 لتر ؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
- مسحوق أوراق الغار - 1 ملعقة صغيرة ؛
- أمعاء بقطر 7-8 سم - 2 م.

20.06.2018

قرية البطاطس بالدجاج

مكونات: أرجل الدجاجأو أفخاذ ، بطاطس ، ثوم ، زيت نباتي ، ملح ، كزبرة مطحونة ، زنجبيل مطحون ، بابريكا حلوة مطحون ، فلفل أسود مطحون

البطاطا الريفية دائما لذيذة! وإذا كنت تخبزه مع أرجل الدجاجأو الفخذين - سيكون طعمه مضاعفًا. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الخيار شهي وجميل ، فقط ما تحتاجه لتناول غداء أو عشاء عائلي.
مكونات:
- 600-700 جرام من أرجل أو أفخاذ الدجاج ؛
- 1 كغم من البطاطس الكبيرة ؛
- رأس ثوم
- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- ملح للتذوق؛
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
- 1.5 ملاعق كبيرة الفلفل الحلو المطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

18.06.2018

مكرونة باللحم المفروم بالفرن مع الجبن والطماطم

مكونات:معكرونة، لحم مفروموالبيض والقشدة الحامضة والملح والزيت النباتي والبصل والطماطم والفلفل الحلو المطحون والجبن الصلب

إذا كنت تحب المعكرونة ، فستحب هذه الوصفة. في ذلك ، تُخبز المعكرونة باللحم المفروم في الفرن ، لكن ليس هكذا فحسب ، بل مع الجبن والطماطم. إنه لذيذ ، ولا شك في ذلك!

مكونات:
- 200-250 غرام معكرونة ؛
- 150-200 غرام من اللحم المفروم ؛
- 2 بيض
- 3-4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
- ملح للتذوق؛
- 3 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية؛
- 1-2 لمبة
- 1-2 طماطم
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 100 غرام جبنة صلبة.