كعكة الأوراق المتساقطة خطوة بخطوة. الأوراق المتساقطة - كعكة (وصفة خطوة بخطوة مع الصورة). كعكة الأوراق المتساقطة خطوة بخطوة مع الصورة

Alt = "(! LANG: 4) استخدم ملعقة حلوى لوضع برك صغيرة من العجين على ورقة خبز ، ثم ، إذا رغبت في ذلك ، قم بتشكيلها على شكل أوراق: اسحب الطرف بملعقة. احتفظ بمسافة ، لأن الأوراق سيزداد حجمها قليلاً أثناء الخبز ، غطي العجينة المتبقية بغطاء وضعها في الثلاجة حتى لا تستقر.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا. تُخبز طبقات الكيك الصغيرة للأوراق المتساقطة لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية. راقب الفرن ، لأن كل شخص لديه تقنية مختلفة: ربما تكون أوراقك جاهزة في غضون 8 دقائق أو 12 دقيقة ... يجب أن تكون فطائر البسكويت ذهبية اللون ، وأسفلها أغمق قليلاً ..jpg" width="">!}

4) بملعقة حلوى ، ضعي بركًا صغيرة من العجين على صفيحة خبز ، ثم اعطيها شكل الأوراق إذا رغبت في ذلك: اسحب الحافة بملعقة. احتفظ بمسافة ، لأن حجم الأوراق سيزداد قليلاً أثناء الخبز. غطي باقي العجينة بغطاء وضعيها في الثلاجة حتى لا تستقر.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا. تُخبز طبقات الكيك الصغيرة للأوراق المتساقطة لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية. راقب الفرن ، لأن كل شخص لديه تقنية مختلفة: ربما تكون أوراقك جاهزة خلال 8 دقائق أو 12 دقيقة ... يجب أن تكون فطائر البسكويت ذهبية اللون ، وأسفلها أغمق قليلاً.

Alt = "(! LANG: 6) الآن أنت بحاجة إلى صنع الكريمة لكعكة الأوراق المتساقطة. من الناحية المثالية ، يجب وزن الكريمة الحامضة الخاصة بها: ضعي الشاش (ملفوفًا في 2-3 طبقات) ، ثم ضعيها فوق وعاء أو ضع مصفاة في وعاء طوال الليل في الثلاجة ، وسوف يتم تصريف كل مصل اللبن في وعاء ، وستكون القشدة الحامضة كريمة كثيفة رائعة.

لذا ، تغفو في القشدة الحامضة سكر ناعم، القليل من الفانيلين ، وإذا لزم الأمر ، مثخن للقشدة الحامضة أو الجيلاتين المخفف في الماء. على سرعة منخفضة للخلاط ، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة خصبة متجانسة .. jpg "width =" ">

6) الآن تحتاج إلى عمل كريم لكعكة الأوراق المتساقطة. من الناحية المثالية ، يجب وزن الكريمة الحامضة الخاصة بها: توضع في قماش قطني (ملفوف في 2-3 طبقات) ، ثم توضع فوق وعاء أو توضع في مصفاة في وعاء. بين عشية وضحاها في الثلاجة ، سيتم تصريف كل مصل اللبن في وعاء ، وستصنع القشدة الحامضة كريمة سميكة رائعة.

لكن لا تثبط عزيمتك إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل. أنا نفسي كان على الاطلاق كريمة حامضة عادية 15٪ دهون مباشرة من العبوة. ما فعلته لتكثيفه: تناولت الجيلاتين على طرف ملعقة صغيرة (1/6 ملعقة صغيرة تقريبًا) وخففته في الماء في درجة حرارة الغرفة (حوالي 1.5-2 ملاعق صغيرة). قبل تحضير الكريم ، قمت بتسخين الخليط قليلاً حتى تذوب الحبيبات التي لم تذوب خلال 10 دقائق أخيرًا. تم سكب هذا الخليط في القشدة الحامضة. الكريم سميك وسهل الاستخدام.

لذلك ، صب السكر البودرة في القشدة الحامضة ، وقليل من الفانيلين ، وإذا لزم الأمر ، مثخن للقشدة الحامضة أو الجيلاتين المخفف في الماء. عند سرعة منخفضة للخلاط ، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة خصبة متجانسة.

10) من المريح وضع الطبقات المتبقية عن طريق غمس "الأوراق" في الكريم ككل - وهذا يوفر الوقت ويسمح لك بتشحيم كل شيء بالتساوي.

11) رتب "الأوراق المتساقطة" بحيث تغلق الفراغات بين بعضها البعض ، وتشكل طبقات متجانسة أكثر أو أقل.

على الرغم من سهولة التحضير ، اتضح أن كعكة Fallen Leaves طرية وطرية ولذيذة للغاية. حصلت هذه الحلوى على اسم غير عادي نظرًا لحقيقة أنها لا تعتمد على بسكويت عادي ، ولكن على كعكات صغيرة مخبوزة على شكل دوائر رفيعة ، تشبه الأوراق ، موضوعة بشكل عشوائي على طبق. لفهم كيفية صنع هذه الأطعمة الشهية ، نقدمها لاهتمامكم. خطوة بخطوةخلق.

كعكة رقيقة "الأوراق المتساقطة": صورة ، وصفة

لتقديم مثل هذا العلاج لعيد ميلاد أو ذكرى سنوية أو أي عطلة أخرى ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية مسبقًا:

• كريمة حامضة سميكة 30 ٪ دهن - 360 جم ​​؛
• حليب طازج - كوب كامل
• رمل السكر الأبيض - 300 جم ؛
• دقيق خفيف منخول - 3 أكواب ؛
• بيض دجاج صغير - 2 قطعة ؛
• صودا المائدة - ملعقة صغيرة (تأكد من إطفاءها خل حمض التفاح);
• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة.

تحضير القاعدة

يجب أن تبدأ كعكة "الأوراق المتساقطة" على القشدة الحامضة بعجن عجينة شبه سائلة. للقيام بذلك ، ضعي الكريمة الحامضة في وعاء ، ثم أضيفي إليها الكريمة المخفوقة. بيض الدجاجأحجام صغيرة وسكر حبيبي أبيض. يجب خلط كل هذه المكونات جيدًا وتركها جانباً لمدة ربع ساعة حتى يذوب المكون الحلو السائب قدر الإمكان. بعد ذلك ، في الكتلة السائلة الناتجة ، من الضروري إطفاء صودا المائدة بخل التفاح ، صب الحليب وسكب في المنخل دقيق أبيض. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على قاعدة لزجة تشبه عجينة الفطائر.

لجعل كعكة الأوراق المتساقطة أكثر جمالًا في القطع ، يوصي الطهاة المتمرسون باللجوء إلى الحيلة التالية: يجب تقسيم القاعدة المختلطة إلى جزأين متساويين ، يجب ملء أحدهما بمسحوق الكاكاو. بعد خلط طويل ، يجب أن تحصل على عجينة من لون الشوكولاتة الفاتح والداكن. ماذا تفعل به في المستقبل ، سوف تتعلم أقل قليلاً.

خبز البسكويت في الفرن

في المجموع ، يتم طهي كعكة Fallen Leaves لمدة ساعتين تقريبًا. لكن ، صدقوني ، سيكون الوقت والجهد المبذولين مبررين تمامًا. بعد كل شيء ، مثل هذه الحلوى اللذيذة لن تتركك أنت أو أفراد عائلتك غير مبالين.

لذلك ، بعد عجن القاعدة ، يجب أن تنتقل إلى المعالجة الحرارية. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ ورقة كبيرة من الرق أو ورقة الخبز ، ثم تبطن سطحها بورق الزبدة. إذا لم يكن لديك في المخزون ، فمن الأفضل شرائه. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى خبز الكعك باستخدام الزيت النباتي ، والذي سيؤثر بالتأكيد صفات الذوقيعامل المستقبل.

وبالتالي ، يجب وضع قاعدة لزجة على شكل كعكات صغيرة على ورق خبز بملعقة كبيرة. علاوة على ذلك ، من المستحسن وضع كعكات خفيفة أو شوكولاتة على مسافة 3-4 سنتيمترات من الجانبين وبعضهما البعض. هذا يرجع إلى حقيقة أنها سترتفع خلال عملية الخبز وتصبح أكثر روعة.

يستغرق طهي كعكات البسكويت في الفرن حوالي 30-37 دقيقة ، وبعد ذلك يجب إزالتها بعناية من الورق وتبريدها تمامًا.

المكونات المطلوبة كريم

ستكون كعكة الأوراق المتساقطة ، الوصفة التي ندرسها ، أكثر نعومة وأكثر نعومة إذا تم صنع الكريمة الخاصة بها سائلة. في هذا الصدد ، لإعداد مثل هذا الحشو ، قررنا استخدام المكونات التالية:

• كريمة حامضة طازجة 30٪ دهن - 300 مل ؛
• سكر بودرة - 1 كوب ؛
• مسحوق الكاكاو - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• بدون مكسرات وإدخالات أخرى - بلاط كبير (لتزيين الحلوى).

عملية صنع الكريم

تحتاج أولاً إلى وضع كريمة حامضة سميكة في وعاء الخلاط ، ثم خفقها بقوة بأقصى سرعة. بعد ذلك ، من الضروري سكب السكر البودرة في كتلة الحليب الهوائية وتكرار عملية الخلط مرة أخرى. بالمناسبة ، الكريمة ، مثل العجينة ، يمكن تقسيمها إلى جزأين وصب مسحوق الكاكاو في أحدهما. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى ببشر قطعة من الشوكولاتة بخشونة في طبق منفصل.

تشكيل الحلوى

لتشكيل كعكة "الأوراق المتساقطة" بشكل جميل ، يجب أن تأخذ طبقًا كبيرًا مسطحًا وتضع عليه كعكات خفيفة بشكل عشوائي. بعد ذلك ، يجب دهنها بسخاء بالقشدة الحامضة البيضاء ووضع البسكويت مرة أخرى ، ولكن يجب تغطيتها بالفعل بنفس الطريقة بحشوة داكنة. يجب تنفيذ هذه الإجراءات قبل انتهاء الكعك والقشدة. في النهاية ، يجب غمر الكعكة بالكامل بالكريمة الحامضة الحلوة (بيضاء أو مع الداكنة). كديكور ، يجب رش الحلوى الجاهزة برقائق الشوكولاتة الكبيرة.

التقديم المناسب للكعك محلي الصنع على المائدة

يجب وضع الكيك المصنوع والمزين في الثلاجة والاحتفاظ به لمدة ساعتين تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سوف تمتص العجينة الصغيرة القشدة الحامضة تمامًا وتصبح ناعمة جدًا وطرية. قدم مثل هذه الأطعمة الشهية على المائدة مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

سميت كعكة "الأوراق المتساقطة" بهذا الاسم لأن مظهرها يشبه أوراق الخريف التي سقطت على الأرض ووضعت في شريحة. في الواقع ، وصفة كعكة Fallen Leaves بسيطة للغاية ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهيها ، وحتى بسرعة كافية. ويبدو أصليًا جدًا في نفس الوقت. كعكة أخرى مثالية لتجارب الطهي الأولى والطبخ مع الأطفال. وإذا كنت تعتقد أن الأساس هو البسكويت والقشدة الحامضة ، فإن كعكة Fallen Leaves مثالية لقضاء عطلة للأطفال.

الوصفة الكلاسيكية

بالنسبة للكعكة ، ستحتاج إلى بعض المكونات. للكعك ، خذ:

• 6 بيض دجاج
• 1.5 كوب من السكر
• 2 كوب دقيق القمح
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
• الخل للإطفاء.

بالنسبة للكريم ، خذ:

• لتر من القشدة الحامضة مع نسبة دهون لا تقل عن 30٪ ؛
• سكر - 1 كوب.

كعكات الطبخ

لعمل كعكة الأوراق المتساقطة ، وصفة خطوة بخطوةمع صورة سيكون مفيدًا جدًا. لتحضير العجينة ، نأخذ البيض والسكر. من الأفضل أخذ البيض في درجة حرارة الغرفة. نسكبهم في وعاء الخلط ويضاف السكر. يخفق حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض ويتضاعف حجمه على الأقل. لجعل الكعكة طرية وجيدة التهوية ، يجب أن تكون العجينة مشبعة بالأكسجين.

عندما يحدث هذا ، دون إيقاف تشغيل الخلاط ، ابدأ بإدخال الدقيق في العجين ، والذي سبق غربله من خلال غربال ناعم. سيؤدي هذا أيضًا إلى جعل الكعك في المستقبل أكثر تهوية. بعد ذلك ، نطفئ الصودا بكمية قليلة من الخل ونضيفها إلى العجينة. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، مشابهًا في تناسق القشدة الحامضة السميكة ، يمكن إيقاف تشغيل الخلاط.

يسخن الفرن على حرارة 230 درجة. ضعي على ورقة الخبز ورق زبدةأو دهنها زيت نباتيحتى لا تلتصق الكعك. اسكبي الخليط بالملعقة على ورق على شكل فطائر صغيرة أو خبز مسطح. يمكنك غلي العجينة بكيس المعجنات. اتركي مسافة بين دوائر العجين حيث سترتفع في الفرن.

تُخبز الكعك بسرعة كبيرة ، فهي تحتاج فقط من 5 إلى 7 دقائق. ستحتاج على الأرجح إلى عمل عدة مجموعات وخبز الأوراق على دفعات.

من الميزات المثيرة للاهتمام في وصفة كعكة الأوراق المتساقطة أنه يمكنك طهيها حتى لو لم يكن لديك فرن. فقط نأخذ مقلاة ونخبز العجينة على شكل فطائر صغيرة بدون إضافة الزيت. لا تفرط في قلي الفطائر ، فقط اطبخها على الجانبين حتى تنضج. يجب أن تحصل على قاعدة جيدة التهوية لطيفة لكعكة Fallen Leaves.

تكتمل الوصفة تقريبًا - عندما تكون جميع الأوراق جاهزة ، اتركها لتبرد ، وفي هذا الوقت اعتني بالكريم.

كريم

وصفة كعكة الأوراق المتساقطة بسيطة للغاية ، وسوف يستغرق تحضيرها القليل من الوقت. نأخذ الكريما الحامضة والسكر ونخفق جيدا بالخلاط أو يخفق حتى يذوب السكر تماما. إذا كنت ترغبين في تجميع الكيك لاحقًا ، ضعي الكريمة في الثلاجة لجعلها أقوى وأكثر سمكًا. إذا لم تبدو الكريمة الحامضة سميكة بما يكفي بالنسبة لك ، لفها بشاش وعلقها فوق وعاء طوال الليل. ثم يتم تجفيف مصل اللبن الزائد ، وتصبح القشدة الحامضة الاتساق المثالي.

أيضًا ، إذا كنت ترغب في جعل مذاق الكعكة أكثر إثارة ، أضف شراب الفاكهة ، مثل الخوخ ، إلى الكريمة. ما عليك سوى وضع 2-3 ملاعق كبيرة أثناء الخفق.

تجميع الكعكة

عندما تبرد أوراق الكيك وخلط الكريمة ، حان الوقت لبدء تجميع الكيك. خذ طبقًا أو طبقًا مسطحًا كبيرًا وضع عليه الطبقة الأولى من التورتيلا ، متداخلة قليلاً مع بعضها البعض. إذا كان من الصعب عليك تخيل الشكل الذي يجب أن تبدو عليه كعكة Fallen Leaves ، فستساعدك وصفة خطوة بخطوة مع صورة في ذلك.

ندهن العجينة بالكريمة جيداً حتى تتشرب كل القطع. ثم ضع الطبقة الثانية ، مع طبقة من الكريم. افعل ذلك مع جميع الأوراق ، وضعها في شريحة. في النهاية ، اسكبي باقي الكريمة على الكعكة بأكملها وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، أو الأفضل طوال الليل ، حتى تنقع كعكة الأوراق المتساقطة بشكل صحيح.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة - نسخة الشوكولاته

إذا كنت ترغب في تنويع مذاق الكيك ، اصنعه من الشوكولاتة. يمكنك إضافة الكاكاو إلى العجينة أو الكريمة ، أو يمكنك الذهاب هناك وهناك. للقيام بذلك ، أضف 30 جرامًا من مسحوق الكاكاو إلى العجينة. خذ تلك التي لا تحتوي إلا على الكاكاو في تركيبتها ، فقط ستعطيك حقيقة طعم غنيشوكولاتة. لا تضع المشروبات سريعة التحضير مثل "نسكويك" والكاكاو مع السكر المضاف وكذا مع بديل الشوكولاتة. ولكن إذا لم تتمكن من العثور على مسحوق نقي تجاريًا ، فابحث عن مسحوق السكر. ثم يجب خفض كمية السكر الحبيبي المضاف إلى العجين إلى النصف. اخلطي مسحوق الكاكاو مع الدقيق ، ثم أضيفي هذه المكونات الجافة لخفق البيض مع السكر. باقي الخطوات مطابقة لكيفية الطهي كلاسيك كيك"الاوراق المتساقطة".

وصفة كريم الشوكولاتهأيضا غير معقد. فقط أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو إلى القشدة الحامضة مع السكر. أو إذا كنت ترغبين في جعل الكيك أكثر أناقة ، لا تضيفي الكاكاو إلى الخليط ، بل رشي الكريمة البيضاء في الكيك النهائي بالشوكولاتة المبشورة.

يمكنك أيضًا إضافة كريمة الشوكولاتة إلى الكيك. انظر إلى كعكة Fallen Leaves. تُظهر الوصفة التي تحتوي على صورة مدى أناقتها وحتى احتفاليتها.

للتزجيج ، خذ:

• 70 غرام من السكر
• 50 مل من الحليب
• 30 غرام من الكاكاو
• 30 جرام زبدة.

أولاً ، اخلطي المكونات الجافة - اخلطي الكاكاو والسكر في قدر بمخفقة. أضيفي الحليب في مجرى رقيق مع تحريك الخليط لتجنب التكتلات. ضعي القدر على الموقد وسخني الكاكاو. عندما يغلي ، أضف زبدةوسوط. برد الكريمة النهائية وغطّي الكيك بها المنقوعة جيداً بالكريمة. دع الكيك يقف لمدة نصف ساعة أخرى في الثلاجة.

كعكة مع التوت

في كعكة الأوراق المتساقطة أفضل وصفةهو الأبسط. ومع ذلك ، يمكن تنويعها بإضافات صغيرة. يمكن أن يضيف التوت نكهات جديدة إلى الكعكة ، كما أن الكشمش جيد بشكل خاص. تساعد الشوكولاتة الداكنة على تليين حموضتها. للقيام بذلك ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية للكريمة ، خذ كوبًا من التوت الطازج أو المجمد ، و 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو و 40 جرامًا من الشوكولاتة المرة الداكنة. قم بطحن التوت باستخدام الخلاط وطحنه من خلال غربال بحيث يبقى فقط المهروس. اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر والكشمش. في كريم جاهزتغمس كعكات العجين وتوضع في طبق. كعكة منتهيةتُمسح بالكريمة وتُسكب بالشوكولاتة الداكنة المذابة.

"الأوراق المتساقطة" بالمكسرات والموز

وصفة أخرى لكعكة Fallen Leaves هي المكسرات والموز. لن يكملوا الذوق فحسب ، بل سينوعون أيضًا قوام الكيك. يمكنك أن تأخذ أي مكسرات ، ولكن طعم دقيقالقشدة الحامضة هي الجوز أكثر ملاءمة. خذ 300 جرام واقطعها بسكين ، وابشرها أو افرمها بالخلاط.

سيحتاج الموز إلى قطعتين. خذ الموز الناضج ، لكن ليس كثيرًا. اهرسيها بشوكة أو خلاط في هريس وأضيفيها إلى الكريمة المحضرة حسب الرغبة الوصفة الكلاسيكيةاو بالشوكولا. اخبز الكيك بنفس الطريقة كما في النسخة التقليدية. نجمع الكيكة ونرش كل طبقة بكريمة الموز ونرشها بفتات البندق. أيضا تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالمكسرات.

أقوم بتجديد المجموعة معجنات حلوةفي كتاب الطبخ لدينا ، آخر كعكة لذيذة"الاوراق المتساقطة". انها مستعدة من ملفات تعريف الارتباط البسكويت، وملطخة بالقشدة الحامضة مع الكاكاو. حصلت على اسمها الأصلي بسبب التصميم. في المظهر ، تشبه الكعكة كومة من الأوراق المتساقطة ، ولكن على الرغم من اسمها في الخريف ، يمكن خبزها بكل سرور. على مدار السنة. كيفية تشكيل مثل هذا يمكنك أن ترى في كعكة الطبخ خطوة بخطوة الأوراق المتساقطة مع الصورة. على الرغم من أن الكعكة لا تبدو أنيقة ، إلا أن بساطتها تخفي طعمًا رائعًا ورائعًا بشكل غير عادي. على الرغم من أنها محضرة بدون زيت ، إلا من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. على الرغم من أن هذه الوصفة كانت موجودة منذ سنوات عديدة ، إلا أنها لا تزال ذات صلة في عصرنا. مذاقه سوف يرضيك بالتأكيد!

مكونات كعكة الأوراق المتساقطة

كعكة الأوراق المتساقطة خطوة بخطوة مع الصورة

يجب وضع الكعكة في الثلاجة للتشريب ، يمكنك تزيينها ببذور الخشخاش أو عين الجمل. بالعافية!

كل واحد منا لا يبالي بالحلوى والكعك اللذيذ الجميل.

كعكة "الأوراق المتساقطة" - الأكثر حساسية وجدا علاج لذيذ. هذه الوصفة الرائعة ستترسخ بالتأكيد في مطبخك.

نشأ اسم الكعكة بسبب التشابه الخارجي للكعك مع أوراق الخريف.

تعتمد الوصفة على البسكويت ، الذي يستخدم على نطاق واسع في تحضير العديد من الحلويات: من الرولات إلى الكعك. منتجات من عجينة البسكويتتختلف في الروعة. يفسر تهوية العجين بحقيقة أن الخبز يعتمد على صفار البيض المخفوق والبيض والدقيق والسكر. سيخرج بسكويت عالي الجودة ، بشرط أن يكون البيض طازجًا نظام درجة الحرارةالخبز.

لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، قم بشراء المنتجات التالية مقدمًا:

• بيض 5 قطع.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• الصودا 1 ملعقة صغيرة
• خل 1.5 ملعقة كبيرة
• فانيلين على طرف السكين
• طحين 2.5 ملعقة كبيرة.

• القشدة الحامضة 750 غرام.
• سكر 6-7 ملاعق كبيرة.
• كاكاو 3 ملاعق كبيرة

طبخ:

سخني الفرن على 200 درجة.

في هذه الأثناء ، اكسري البيض في وعاء. أضف السكر. يفرك الكتلة الناتجة تمامًا. اروي الصودا بخل التفاح.

نضيف الدقيق المنخل والصودا مع الخل والفانيلين إلى العجينة بحذر. ل طعم مشرقيمكنك استخدام قشر الليمون.

تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة بالمضرب أو الخلاط. عجينة البسكويتجاهز.

ضعي ورقة زبدة على صينية الخبز أو دهن طبق الخبز بالزيت النباتي.

باستخدام الملعقة ، وزعي العجينة على شكل فطائر صغيرة ، مع ترك بضعة سنتيمترات بينهما. نرسلها إلى الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة.

نخرج الفراغات الجاهزة للكعكة. أثناء التبريد ، قم بإعداد الكريمة.

لتجنب الكتل ، اخلطي السكر مع الكاكاو أولاً. أضف الكريمة الحامضة المبردة (كلما زاد محتوى الدهون ، ألذ). تخلط بعناية.

الآن اغمس الدوائر المبردة فيها الكريمة الحامضة. رتب في صفوف على طبق. نقوم بتشحيم كل طبقة بسخاء بالكريم ، وتشكيل كومة. نحصل على تأثير الأوراق المتساقطة.

يمكن رش كل صف بالمكسرات المفرومة والفواكه المجففة - حسب ذوقك. زيّنيها بالشوكولاتة المذابة أو استخدمي الكاكاو.

أرسل الكعكة الجاهزة إلى الثلاجة لعدة ساعات حتى تمتص العجينة الكريمة جيدًا.

سوف تأسر الكعكة ليس فقط بمظهرها غير العادي ، ولكن أيضًا بطعم ورائحة لا تشوبها شائبة. شاي سعيدطبخ بسرور!