قائمة رخيصة ومفيدة. قائمة الميزانية للأسبوع. التوفير في منتجات اللحوم

مؤلف موسيقى قائمة الاقتصادأسبوع ليس سهلاً كما يبدو. للقيام بذلك ، عليك أن تأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة ، بما في ذلك أذواق كل فرد من أفراد الأسرة ، ومقارنة الميزانية وأسعار المواد الغذائية. نتيجة لذلك ، تخفف هذه القائمة من النظام الغذائي للرتابة ، وتتيح لك توفير الكثير وتحرم ربات البيوت من صداع حول ما يجب طهيه.

التخطيط لقائمة للأسبوع يوفر الوقت. إذا كنت قد فكرت في النظام الغذائي ، فيمكنك شراء بعض المنتجات مسبقًا. ويمكنك الطبخ في وقت مبكر. ولن تكون في عجلة من أمرك للتجول في المتاجر بحثًا عن المكونات الصحيحة في يوم الطهي. كلما زادت احتمالية شرائها أكثر تكلفة ، حيث لا يوجد وقت للبحث عن نظائرها الرخيصة.

يكمن توفير الوقت أيضًا في حقيقة أنك لست بحاجة إلى البحث في كتاب طبخ أو على الإنترنت للحصول على إجابة على السؤال: ماذا تطبخ؟

الحد الأدنى من الخسارة للميزانية

سيساعد تجميع قائمة الطعام في تقليل الخسارة في جيبك. بعد كل شيء ، أنت تشتري فقط تلك المنتجات اللازمة للطهي. هذا يعني أنه سيكون هناك عدد أقل من المكونات الفاسدة التي لم تنتظر في الأجنحة.

النظام الغذائي المدروس ينفي عمليات الشراء المتهورة التي يتم شراؤها على أساس مبدأ "قد يكون مفيدًا". لكن غالبًا ما يرقدون على أرفف الثلاجة حتى تتدهور. ومع ذلك ، عندما تكون هناك وصفات مع استخدامها ، يتضح أنه لا توجد مكونات إضافية كافية ، والتي غالبًا ما تكون رخيصة بأي حال من الأحوال.

هذا ما تحتاجه قائمة اقتصادية لإنفاق الأموال على شيء آخر غير الطعام.

بقايا الطعام حلوة

حاول ألا ترمي ما تبقى من الطبق المطبوخ. في هذه الحالة ، يمكنك إجراء التعديلات المناسبة في القائمة.

على سبيل المثال ، إذا كنت لا تأكل بطاطس مهروسة، اصنعي منه في اليوم التالي أو استخدميه كملء للفطائر. من اللبن الرائب والزبادي ، يمكنك خبز الفطائر أو الفطائر أو المعجنات الأخرى.

قواعد التخطيط

الخطوة الأولى هي تعلم فن تخطيط قوائم الطعام. بعد ذلك ، باستخدام هذه القائمة ، يمكنك الذهاب للتسوق من البقالة عدة مرات في الأسبوع والبدء في العمل على الأطباق التي تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير.

ما الذي يجب أن تعرفه عند التخطيط لقائمة؟ ضع في اعتبارك ليس فقط تفضيلات ذوق الأسرة ، ولكن أيضًا الميزانية الإجمالية.

تحقق من خزائن المطبخ الخاصة بك. هناك يمكنك العثور على المنتجات التي يمكنك على أساسها اتباع نظام غذائي.

حاول ألا تسيء إلى أي من أفراد الأسرة. إذا كان زوجك لا يستطيع تخيل الحياة بدون لحم ، فقم بإعداد شرائح اللحم يوم الاثنين. وإذا كان الابن من محبي السمك ، فاجعله سعيدًا بطبقه المفضل يوم الثلاثاء.

إذا كان الضيوف يأتون إليك ، فقم بإضافتها إلى القائمة أطباق إضافية. للرعية ضيوف غير متوقعينيجب أن تكون هناك خطة احتياطية.

العديد من المتاجر الكبرى والمتاجر تقدم عروضًا ترويجية باستمرار. سيساعد هذا في توفير المال عند شراء السلع الضرورية.

قائمة

كما ذكرنا سابقًا ، عند تجميع قائمة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أذواق كل فرد في العائلة على الإطلاق ، والميزانية والموسمية للمنتجات.

مع مراعاة المبادئ التغذية السليمةيجب أن تتضمن قائمتك:

• لحم. اختر اللحوم الخالية من الدهون مثل لحم البقر أو الأرانب أو لحم العجل أو لحم الخنزير ؛
• بيض؛
• عصفور؛
• سمك و مأكولات بحرية؛
• التوت والفواكه.
• منتجات الألبان والألبان.
• الخضار والخضر.
• البروتينات. يوجد الكثير منهم في البقوليات.
• الحبوب. اختر من تحبهم ؛
• الزيوت النباتية والزبدة.
• الخبز (يفضل الحبوب الكاملة أو الجاودار الخالي من الخميرة) ؛
• البهارات.
• للحلويات والفواكه المجففة ، وليس أعشاب من الفصيلة الخبازية الحلو أو مربى التفاح الطبيعي.

شكل القائمة

اختر شكل القائمة الذي سيكون عمليًا بالنسبة لك. يمكن أن تكون في شكل إلكتروني أو مطبوعة على طابعة أو حتى مكتوبة بخط اليد.

بمرور الوقت ، ستفهم الشكل الذي ستناسبك القائمة من جميع النواحي. هناك برامج خاصة مصممة لتوفير الجهد والوقت.

يمكنك عمل نموذج بسيط وتكميله بالمنتجات الضرورية.

للراحة ، اكتب بجانب كل طبق الوصفة والمنتجات اللازمة لتحضيرها.

تتيح لك القائمة جعل النظام الغذائي متنوعًا. التغذية تكتسب الاتساق ولا داعي لابتكار ما يملأ المعدة بطريقة فوضوية. قل "لا" للأكل الرتيب.

قائمة عينة

سنقدم لك قائمة أسبوعية تقريبية. بالطبع ، قد لا يأخذ في الاعتبار جميع تفضيلات ذوقك. ولكن ، مع وجود هذا النموذج أمامك ، يمكنك إجراء تغييرات عليه وفقًا لتقديرك.

الاثنين

1. لتناول الإفطار ، يمكنك تقديم عصيدة الحنطة السوداء.
2. لتناول طعام الغداء ، اطبخ الحساء مع الدجاج والشعيرية أو الأرز. إنه سهل التحضير ولكنه في نفس الوقت مغذي ولذيذ. من أجل السعادة الكاملة ، يمكنك خبز البطاطس.
3. قد تتكون وجبة خفيفة بعد الظهر من سلطة من المشمش المجفف والجزر مع العسل.
4. للعشاء ، يخنة الكبد في القشدة الحامضة ، تقدم الشعيرية كطبق جانبي. ستكون الإضافة عبارة عن خضروات أو سلطة متبقية من وجبة خفيفة بعد الظهر.

يوم الثلاثاء

1. ابدأ يومك بالبيض المخفوق والنقانق. أو صنع الفطائر من اللبن الرائب أو اللبن الرائب.
2. خلال النهار ، قدمي حساء الشعيرية المحضر في اليوم السابق وسلطة الشمندر.
3. يمكنك تناول وجبة خفيفة بعد الظهر سلطة فواكهأو مجرد فواكه. يمكنك خبز لفة بالليمون.
4. قد يتكون العشاء من سلطة بيلاف والخضروات (صلصة الخل ، مزيج فيتامينأو كلاسيك مع الطماطم والخيار).

الأربعاء

1. لتناول الإفطار ، قدمي السميد مع الزبيب. دقيق الشوفان سيكون مناسبًا أيضًا. له تأثير إيجابي على الهضم ويعطي الطاقة طوال اليوم.
2. يمكن أن تتكون وجبة غداء دسمة من الجولاش.
3. سناك - راتاتوي مع أرز.
4. قد يشمل العشاء البطاطس المقلية باللحم أو حشوة الفطروسلطة مثل الفجل والأعشاب.

يوم الخميس

1. تذكر وجبة الإفطار في رياض الأطفال وطهي طاجن الجبن.
2. لتناول طعام الغداء ، يمكنك إرضاء الأسرة بحساء البازلاء. تقدم له خبز محمص بالثوممصنوع من الخبز الأسود.
3. قم بتنويع وجبتك الخفيفة بعد الظهر مع كعك البطاطس.
4. تكريمًا للماضي السوفيتي ، يُطهى السمك والخضروات في القشدة الحامضة يوم الخميس أو يصنع كرات اللحم.

جمعة

1. ابتهج طوال اليوم من خلال تحضير فطائر التوت بالكريمة الحامضة على الإفطار.
2. قدمي البطاطس المهروسة والسلطة مع الدجاج والفطر على الغداء.
3. يجب ألا تكون وجبة خفيفة بعد الظهر ثقيلة على المعدة. الزبادي سوف يقوم بالمهمة. أو يمكنك عمل عصير موز بالزنجبيل والقرفة. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا لجهاز المناعة.
4. في المساء دلل نفسك بالجمبري المزين بالأرز والسلطة الخضراء.

السبت

1. البيض أمر لا بد منه في النظام الغذائي. لذلك ، قدمي عجة على الإفطار.
2. hodgepodge - طبق لتناول طعام الغداء.
3. قدمي فطائر التفاح أو كعك الجبن لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
4. للعشاء ، يخنة الكرنب مع الأرز واللحم المفروم. يمكن صنع السلطة من الجزر والثوم.

شراء البقالة ليس مجرد متعة ، ولكنه أيضًا مضيعة للمال. يمكننا التسوق اقتصاديا أكثر! في كثير من الأحيان ، من بين عمليات الشراء قد تكون هناك منتجات غير ضرورية تمامًا ، مما يزيد من التكاليف حتى بالنسبة لعائلة صغيرة. إذا قمت بإعداد قائمة لمدة أسبوع مقدمًا لعائلة مكونة من 2 مع قائمة تقريبية بالمنتجات ، فيمكن عندئذٍ تجنب هذه المشكلة.

قائمة مفصلة

الاثنين

1. الإفطار - بيض مخفوق مع الطماطم ، شطائر بالجبن ، كوب شاي / قهوة.
2. وجبة عشاء - الحنطة السوداء عصيدةمع اللحم (لحم الخنزير) ، مخلل الملفوف.
3. العشاء - بطاطس مهروسة شرحات البخار.

وصفات ليوم الاثنين

أومليت بالطماطم

مكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• حليب - 180 مل ؛
• طماطم طازجة (متوسطة) - 2 قطعة ؛
• بصل - ربع ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
• الخضر - حفنة.
• جبنة - 70 جم ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. قم بعمل قطع متقاطعة على الطماطم ، واسكبها بالماء المغلي ، ثم قم بإزالة القشرة على الفور. مقطعة إلى قطع متوسطة.
2. نقطع ربع بصلة إلى شرائح رفيعة.
3. نفرم الخضر المغسولة.
4. مرر الجبن عبر مبشرة كبيرة.
5. يخفق البيض حتى تتكون رغوة سميكة. أضف الجبن والحليب والدقيق إليهم. يخلط جيدا والملح.
6. سخني قطعة صغيرة من الزيت جيدًا في مقلاة واقلي البصل لمدة 3-5 دقائق. بعد إضافة الطماطم ، اجعل النار أهدأ واتركها على نار هادئة حتى يختفي كل السائل.
7. أضف الخضر.
8. يُسكب المزيج فوق الخليط ويُغطى بغطاء ويُطهى عند درجة حرارة لا تقل عن 5-7 دقائق.

عصيدة الحنطة السوداء مع لحم الخنزير

مكونات:

• لب لحم الخنزير - 200 جم ؛
• الحنطة السوداء - 250 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• زبدة - 60 جم ​​؛
• زيت نباتي - 80 مل ؛
• التوابل والملح - حسب الرغبة.

طبخ:

1. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
2. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة.
3. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة.
4. يُسكب الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل ، ويُسخّن البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا. أضف قطع لحم الخنزير واستمر في القلي.
5. يُضاف الجزر ، بعد 2-3 دقائق ، يُسكب 1 لتر من الماء. أضيفي البهارات والملح واتركيها على نار هادئة.
6. بشكل منفصل ، ذوبي الزبدة في مقلاة واقلي الحنطة السوداء عليها.
7. أضف الحصى إلى اللحم. اسكب كمية كافية من الماء لتغطية الطعام بالكامل. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة ، وعندما يتبخر الماء قليلاً ، قلل من الحرارة واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
8. امزج الطبق النهائي.

مكونات:

• ملفوف (كبير) - 1 قطعة ؛
• جزر - 4 قطع ؛
• الثوم - 6 فصوص ؛
• ماء (ماء مغلي) - 400 مل ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع تل.

طبخ:

1. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.
2. قشر فصوص الثوم. سحق برفق بشفرة سكين ، ولكن لا تقطع.
3. اغسل رأس الملفوف ، مقطعة إلى 4 أجزاء. فرم ناعم.
4. يطحن جيدا بيديك حتى يبدأ الملفوف بالعصير.
5. خذ وعاءًا سعته ثلاثة لترات ، وزع الملفوف بالجزر في طبقات ، واضغط في كل مرة.
6. يُغلى الماء ويُضاف الفلفل والكمية المطلوبة من الملح ويُمزج. اصنع ثقبًا في الملفوف واسكب السائل المحضر فيه بعناية. نضع الثوم.
7. انقع في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.

بالمناسبة ، بعد أن أعدت هذه الوصفة مرة واحدة بقائمة صغيرة من المنتجات ، سوف تأكل عائلة مكونة من 2 ملفوف لذيذالأسبوع بأكمله. إنها قادرة على تزيين حتى أكثر القائمة تواضعًا.

مكونات:

• لحم العجل - 300 جم ؛
• صفار الدجاج - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر (مسلوق) - 1 قطعة ؛
• فلفل مطحون - 2 قرصات.
• بصل أخضر- 10 جم ؛
• كريمة حامضة سميكة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. لف اللحم في مفرمة اللحم مع البصل.
2. يُفرم الجزر المسلوق والبصل الأخضر جيدًا ويُضاف مع الكريمة الحامضة وصفار البيض إلى اللحم المفروم.
3. أضف بضع قرصات فلفل مطحونوالملح. حشو جاهزأرسل إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. من الكتلة جعل شرحات مستديرة.
5. صب القليل من الماء في المقلاة وأضف التوابل والملح. بمجرد أن يغلي السائل ، خففي درجة حرارة النار ، وضعي الشرائح وغطيها بغطاء. ينضج الطبق في حوالي 30 دقيقة.

يوم الثلاثاء

1. الإفطار - الفطائر مع الجبن والشاي / القهوة.
2. الغداء - حساء الفاصوليا ، شرحات البخار ، سلطة الخضار.
3. العشاء - البطاطس المخبوزة بالسمك.

وصفات ليوم الثلاثاء

مكونات:

• الفطائر الجاهزة - 4 قطع ؛
• الجبن - 100 جم ؛
• كريم 35٪ - 50 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

1. يجب طهي الفطائر مع الحليب.
2. اخفقي الكريمة مع السكر حتى تصبح ناعمة.
3. يُمزج الجبن مع الكريمة المخفوقة.
4. قسّم كل فطيرة إلى نصفين. ضعي ملعقة كبيرة من الكريمة على نصفين ولفيها في أنبوب.

مكونات:

• فاصوليا حمراء (مسلوقة) - 300 جم ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ورقة الغار- 1-2 قطعة
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• أوراق الريحان - 2 قطعة ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في الزبدة حتى ينضج.
2. اغسل الطماطم ، واسكبها بالماء المغلي ، ثم أزل القشر وقطّعها إلى 4 أجزاء.
3. أضف مرق الفاصوليا مع نصف الفاصوليا إلى البصل في المقلاة.
4. يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. أخرجها من الموقد ، تبرد وتحول إلى كتلة سميكة متجانسة باستخدام الخلاط.
6. نضيف الطماطم ونخفق مرة أخرى. هريس جاهزتصب في قدر.
7. نضيف باقي الفول والثوم والملح حسب الرغبة. يغلي ويخفف الحرارة ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. يُزين بأوراق الريحان عند التقديم.

مكونات:

• أوراق الخس (كبيرة) - 5-7 قطع ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• بصل أخضر - 5-6 ريش.
• زيت نباتي - صلصة
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. اغسل جميع الخضروات جيدًا.
2. قم بتمزيق الأوراق بشكل خشن ، وافرك الخيار بمبشرة خشنة ، واقطع البصل جيدًا.
3. يُمزج كل شيء ويتبل بالزيت والملح ويقدم.

مكونات:

• الماكريل - 300 جم ؛
• بطاطس - 0.5 كجم ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بهارات - اختياري.

طبخ:

1. اغسلي شرائح السمك وقطعيها إلى أجزاء.
2. اغسل البطاطس ، انزع القشرة ، مقطعة إلى دوائر.
3. نفرم البصل ناعما وابشر الجزر.
4. غطي صينية الخبز بورق القصدير ، دهنها بالزيت ، ضعي البطاطس والجزر والبصل والأسماك بدورها ورشيها بالتوابل.
5. غلفي الطبق بإحكام بورق الألمونيوم ، ضعيه في الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.

الأربعاء

1. الإفطار - الزبادي ، شطائر الجبن ، الشاي.
2. الغداء - مرق مع نودلز ، بيض محشو بالفطيرة
3. وجبة عشاء - طاجن البطاطسبالفطر.

وصفات ليوم الأربعاء

مكونات:

• ظهر الدجاج (وسط) - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الخضر - حفنة.
• المعكرونة - 100 جم ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• ملح الطعام.

طبخ:

1. اغسل اللحم ، واغمس في قدر من الماء ، وضعيه على نار عالية ، واتركيه حتى الغليان ثم أزل الرغوة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
2. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى قطع متوسطة.
3. ضع ورقة الغار في المرق المحضر.
4. قشر جميع الخضار. نقطع البصل ونمرر الجزر من خلال مبشرة خشنة. يقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. أخرج اللحم.
6. أرسل البصل مع الجزر والبطاطس إلى المرق. طهي حتى تصبح جاهزة.
7. أضيفي النودلز واخلطيهم برفق واتركي الصينية جانباً بعد دقيقتين.
8. أضف الخضر المفرومة ناعما.

بيض محشي باتيه

مكونات:

• بيض (مسلوق) - 4 قطع ؛
• بات الدجاج - 80 جم ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الفلفل المطحون - على طرف السكين.
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. قطع البيض المقشر إلى نصفين. قم بإزالة الصفار بعناية.
2. في وعاء واحد ، اخلطي المايونيز والباتي وصفار البيض. يضاف الملح والفلفل. باستخدام شوكة وطحن وتحويل المنتجات إلى كتلة متجانسة.
3. ضعي الحشوة النهائية في محقنة الحلويات واملئي بها نصفي البروتينات.

مكونات:

• بطاطس - 500 جم ؛
• فطر - 250 جم ؛
• بصل (كبير) - 1 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• حليب - 200 مل ؛
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الخضر - حفنة.
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

1. اغسل البطاطس وقشرها واسلقها. صفي الماء وأضيفي الحليب والملح وهرس.
2. يُترك المهروس ليبرد ويُضاف البيض المخفوق ويُمزج.
3. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويقلى قليلاً.
4. يُسكب الفطر المقطّع إلى نصفين. يقلب ويضاف الملح والفلفل. تقلى لمدة دقيقتين ، تضاف الخضار المقطعة وتترك جانبا على الفور.
5. دهن صينية الخبز بالزيت. ضعي البطاطس والفطر في طبقات ، وادهنها بالقشدة الحامضة وأرسلها إلى الفرن.
6. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة على 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يوم الخميس

1. الإفطار - السندويشات الساخنة مع الجبن والسجق والشاي الأسود.
2. الغداء - بورشت مع الفاصوليا ، يخنة الخضار.
3. العشاء - سمك مشوي مع سلطة خضار.

وصفات ليوم الخميس

مكونات:

• الفاصوليا المعلبة - 100 جم ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• ملفوف طازج - 100 جم ؛
• بنجر (متوسط) - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• صلصة الطماطم - 0.5 عبوة ؛
• زيت نباتي للقلي.
• ملح - اختياري.

طبخ:

1. اشطف الفاصوليا ، صفيها في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.
2. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات واغمسها في ماء مغلي ومملح مع الملفوف المفروم ناعماً. طهي حتى تصبح جاهزة.
3. جميع الخضار (شمندر ، بصل ، جزر) قشر ، شطف ، فرم ناعما. تُرسَل إلى مقلاة ساخنة وتُقلى حتى تصبح طرية. في النهاية ، أضيفي معجون الطماطم.
4. أضف كتلة الخضار مع الفاصوليا إلى الحساء.
5. يضاف الملح والبهارات إذا رغبت - أعشاب. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3-5 دقائق ويترك جانبًا.

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة ؛
• الباذنجان - 1 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
• طماطم (طازجة) - 4 قطع ؛
• بصل (كبير) - 1 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• زيت نباتي للقلي.
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. يُقشر الباذنجان ويُشطف ويُقطع إلى دوائر ويُرش بسخاء بالملح ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة.
2. قشر الكوسة ، مقطعة إلى نفس الدوائر. والفلفل - المربعات.
3. نفرم البصل ناعما.
4. اسلقي الطماطم لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من الماء ، ثم قومي بإزالة القشرة واصنعي منها كتلة مهروسة.
5. اعصر الباذنجان جيدًا ، ضعه في مصفاة.
6. اجمع كل الخضروات. نأخذ مقلاة ذات قاع سميك ، نسكب الزيت فيها ، سخنيها جيداً ونضع الطعام هناك. تقلى ، اجعل النار أهدأ واتركها على نار هادئة حتى تنضج.
7. في النهاية ، املأها مطبوخة معجون الطماطموالثوم المفروم ناعما.

سمك مطبوخ

مكونات:

• سمكة (أي) - جثة واحدة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ريحان - رشة واحدة ؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الشبت - 2-3 فروع ؛
• ملح - 2 قرصات.

طبخ:

1. اغسل السمك وانزع العظام وجففها وعالج الداخل بالملح والتوابل وأيضاً الخارج بالتوابل فقط.
2. نقطع البصل إلى حلقات ، والليمون إلى شرائح رفيعة ، ثم اشطف أغصان الشبت.
3. ضع جميع المنتجات في السمك. لف بإحكام في رقائق بالزيت. اخبز لمدة نصف ساعة.

جمعة

1. إفطار - دقيق الشوفانمع عين الجمل، قهوة مع الحليب.
2. الغداء - حساء السمك ، بيلاف مع لحم العجل ، شاي.
3. العشاء - هريس الفاصوليا ، شرحات البخار.

وصفات ليوم الجمعة

مكونات:

• سمك طازج (أي) - 450 جم ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الشبت - عدة فروع.
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• الفلفل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - اختياري.

طبخ:

1. نظف السمك واشطفه جيدًا.
2. اغسل جميع الخضار ، قشر.
3. يُسكب 2 لتر من الماء في المقلاة ويُوضع على الموقد حتى يغلي.
4. نقطع جميع الخضار بخشونة ، ونرسلها إلى الماء المغلي والملح.
5. بمجرد طهي البطاطس ، ضعي الفلفل وورق الغار.
6. بعد خمس دقائق ، أضيفي السمك. طهي لمدة 10 دقائق.
7. في النهاية ، أضف أغصان الشبت المقطعة وأخرجها من الموقد بعد 2-3 دقائق.

مكونات:

• لحم العجل - 300 جم ؛
• أرز بسمتي - 120 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت نباتي - قدر الإمكان ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

1. بصل مقشر وجزر مقطّع إلى مكعبات كبيرة.
2. سخني الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل ، أضيفي الخضار واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يضاف اللحم المقطّع مسبقًا ويستمر في القلي.
3. يضاف الملح ويضاف بهاراتك المفضلة ويخلط.
4. يُسكب الماء بحيث يغطي اللحم ، ويُغطى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
5. اشطف أرز البسمتي ، ضعه فوقه ، صب الماء الساخن عليه الآن ، غطه واتركه يطهى لمدة 10 دقائق. هذه المرة كافية للحبوب لامتصاص كل السائل.
6. ضعي فصوص الثوم في المنتصف واضغطي عليها قليلاً. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
7. أخيرًا ، تخلط بلطف باستخدام ملعقة.

السبت

1. الإفطار - الزبادي ودقيق الشوفان مع الفواكه المجففة والشاي.
2. الغداء - حساء مع كرات اللحم ، مخلل الملفوفبالزبدة والبصل ، شرحات على البخار.
3. العشاء - عجة بالجبن والفطر.

وصفات ليوم السبت

مكونات:

• لحم مفروم (لحم بقر) - 200 جم ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الخضر - حفنة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زبدة - 20 جم ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• فلفل مطحون - 2 قرصات.
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. تذوب الزبدة.
2. افركي البصل المقشر على مبشرة. أضيفيها إلى اللحم المفروم مع المذابة زبدةوالفلفل الأسود المطحون والملح والقليل من الماء (للعصير). اخلط جيدا.
3. بللي يديك بالماء البارد ، وضعي ملعقة صغيرة في راحة يدك وشكليها على شكل كرة. يجب أن تكون جميع كرات اللحم بنفس الحجم.
4. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى. أضف ورق الغار والفلفل والملح.
5. ترسل إلى الماء المغلي الكفتةويغلي مرة أخرى. إزالة الرغوة. طهي لمدة 10 دقائق. ثم أخرج كرات اللحم.
6. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات كبيرة ورميها في المرق واتركها حتى الغليان.
7. نقطع البصل ونبشر الجزر. أرسل إلى مقلاة مسخنة بالزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. أضفه إلى الحساء.
8. مع الخضار ، أعد كرات اللحم إلى الحساء.
9. أضف الخضار المغسولة والمقطعة في النهاية. اجلب الحساء ليغلي ثم أطفئه.

أومليت بالجبن والفطر

مكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• فطر - 80 جم ؛
• بصل (صغير) - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• حليب - 30 مل ؛
• ملح - اختياري.

طبخ:

1. قطع الفطر إلى 4 أجزاء.
2. سخن المقلاة وأرسلها للقلي بدون زيت.
3. انتظر حتى يتبخر كل العصير. يضاف الزيت النباتي والبصل المفروم ناعماً. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. يخفق البيض جيدا مع الحليب ويضاف القليل من الملح.
5. تصب في مقلاة ، وتغطى بالجبن المبشور.
6. توضع جانبا ، تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

الأحد

1. الإفطار - الحنطة السوداء مع الحليب والشاي.
2. وجبة عشاء - حساء الدجاجمع الأعشاب المفرومة ، سلطة بالخيار والطماطم.
3. العشاء - بيلاف بالدجاج.

وصفات ليوم الأحد

مكونات:

• طماطم طازجة (كبيرة) - 4 قطع ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• بصل (متوسط) - 1 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• زيت نباتي - صلصة
• ملح - 2-3 قرصات.

طبخ:

1. اغسل ونظف جميع الخضروات.
2. تقطع الطماطم إلى شرائح ، والخيار إلى دوائر ، والفلفل والبصل إلى شرائح كبيرة. اطحن الثوم في عصارة الثوم.
3. اجمع بين المنتجات واملأها زيت نباتيوالملح.

لائحة البقالة

قبل الذهاب إلى المتجر ، تقوم أمهاتنا وجداتنا دائمًا بإعداد قائمة المنتجات الضروريةليوم أو يومين. ولكن بالنسبة لعائلة مكونة من 2 ، يكون من الأسهل بكثير تبخير أسبوع مرة واحدة وإعداد قائمة مفصلة.

1. الخبز - 1.5 بو.
2. الحليب - 450 مل.
3. زيت طري - 1.5 لتر.
4. زبدة - 110 جم.
5. جبنة - 120 جم
6. بيض - 15 قطعة.
7. بطاطس - 2.5 كجم.
8. بصل - 2.5 كجم.
9. بصل أخضر - 10 ريش.
10. طماطم - 1.5 كجم.
11. جزر - 1 كجم.
12. الملفوف - 1 رأس.
13. فلفل بلغاري - 3 قطع.
14. كوسة - 2 قطعة.
15. الباذنجان - 1 قطعة.
16. البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
17. خيار - 4 قطع.
18. أوراق الخس - 7-10 قطع.
19. ليمون - 0.5 قطعة.
20. فطر - 450 جم.
21. الثوم - 2 رأس.
22. صلصة الطماطم - 0.5 عبوة.
23. فاصوليا حمراء (مسلوقة) - 300 جم.
24. الفاصوليا المعلبة - 100 جم.
25. أرز بسمتي - 240 جم.
26. سجق - 200 جم.
27. الحنطة السوداء - 400 جم.
28. لحم العجل - 1 كجم.
29. لحم بقري مفروم - 200 جم.
30. ظهور الدجاج - 2 قطعة.
31. فيليه دجاج - 1 قطعة.
32. المعكرونة - 100 جم.
33. بات - 100 جم.
34. الأسماك (أي) - 2 جيف.
35. الماكريل - 300 جم.
36. الشاي الأخضر والشاي الأسود - عبوة واحدة لكل منهما.
37. جبنة قريش - 200 جم.
38. الفطائر - 8 قطع.
39. الكريمة الحامضة.
40. كريم.
41. مايونيز.
42. الزبادي.
43. طحين.
44. خضرة.
45. - بهارات (ريحان ، فلفل مطحون ، بازلاء ، إلخ).
46. ورقة الغار.
47. سكر.
48. ملح.

من قائمة المنتجات أعلاه ، يمكنك عمل قائمة لمدة أسبوع كامل لعائلة مكونة من شخصين. وبالتالي ، لا يمكنك توفير المال فحسب ، بل يمكنك أيضًا الامتناع عن عمليات الشراء التي يمكن أن تضر بالجسم (رقائق البطاطس ، والمكسرات ، والصودا ، وما إلى ذلك).

في البرد ، تريد الدفء والراحة ، وحتى الحرارة طعام لذيذ. في موسم البرد ، يحتاج الجسم إلى المزيد من السعرات الحرارية والأطعمة الدهنية ، والأهم من ذلك ، المزيد من الفيتامينات. صحيح أن الخضار والفاكهة ليست رخيصة في الشتاء ، وبالتالي فإن تكاليف طعامنا حتما ترتفع بشكل كبير. دعونا نحاول معرفة كيفية تناول طعام أرخص في الشتاء ، وإنشاء قائمة اقتصادية للأسبوع.

ما يحتاجه الجسم في الشتاء: الأساطير والواقع

لذلك ، من المقبول عمومًا أن الطبيعة نفسها مقدر لنا أن نأكل أكثر وأكثر كثافة في البرد. هذا صحيح جزئيًا: يتطلب تسخين الجسم الكثير من السعرات الحرارية ، ويحاول الجسم نفسه ، أثناء الاستعداد لفصل الشتاء ، تخزين طبقة دهنية تحمينا من انخفاض حرارة الجسم. هل هذا يعني أننا بحاجة إلى الإفراط في تناول الطعام من البطن وبالتالي شراء المزيد من المنتجات؟

إذا كنت تعمل بواب أو حطاب - بالطبع! في البرد ، وحتى العمل البدني! لكن ساكن المدينة العادي ، الذي يقفز في سيارة دافئة من شقة دافئة ويذهب مرة أخرى إلى مكتب دافئ ، ليست هناك حاجة لمتابعة نداء الطبيعة. يزداد استهلاك الطاقة لدى الشخص العادي الذي لا يعمل جسديًا بشكل طفيف في الشتاء ، لذلك فإن كل ما يتم تناوله بما يزيد عن النظام الغذائي المعتاد سيتراكم حتماً على الجانبين.

لإشباع الجسم بالفيتامينات ، عليك تناول الخضار والفواكه. في الشتاء ، الفواكه والخضروات أغلى بعدة مرات من الصيف والخريف. بشكل عام ، هل يعقل شرائها؟

1. لنبدأ بحقيقة أن الخيار والطماطم الشتوية ببساطة لا طعم لها. كما قالوا ذات مرة في الإعلانات "لا طعم ولا لون ولا رائحة".
2. ثانيًا ، من أجل السلامة يتم معالجتها بالمواد الكيميائية ، وإلا فكيف يمكنها عدم التعفن والتلاشي لفترة طويلة؟
3. ثالثًا ، بالطبع ، لا توجد فيتامينات هناك ، من الكلمة على الإطلاق. لذلك من الأفضل شراء مركب جيد من الفيتامينات والمعادن بهذه الأموال. الطريقة الوحيدة للحفاظ على الأقل على بعض الفوائد في الخضار والفواكه هي التجميد والحفظ. الأفضل للفيتامينات ملفوف مخلل، توت مجمد ، خلطات نباتية ، عصائر منزلية.
4. رابعًا ، من الجيد للصحة مراعاة مبدأ الموسمية. أي أنك لست بحاجة إلى شراء تلك المنتجات التي لم يعد موسمها الآن. كل شيء واضح هنا: الطماطم لا تنمو في الشتاء. البطاطس والملفوف أيضًا ، لكنها رائعة بدون مواد كيميائية ، طالما أنها في حالة طبيعية ، فتناول طعامًا صحيًا.
5. هنا مع مبدأ التضاريس ليس بهذه البساطة. أتباع نظرية التغذية "الجينية" مقتنعون بأن الناس يجب أن يستهلكوا تلك الأطعمة التي تنمو في بيئتهم. حسنًا ، هذا هو أي غريب - ليس لنا. لا أعرف مدى إثبات ذلك علميًا ، لكن حقيقة أن هذا مفيد بالتأكيد للمحفظة هي حقيقة لا يمكن إنكارها. على الرغم من أن الدراسات الحديثة التي أجراها العلماء الفنلنديون قد أظهرت أن بدء الإنتاج والاستهلاك الضخم لمنتجات الألبان في بلد Suomi أعطى قوة دافعة لحدوث الحساسية المرتبطة بنقص اللاكتيز. اتضح أن الجسم الفنلندي لا يميل إلى أكل الحليب ، لذلك حُرمت طبيعته من الإنزيمات اللازمة لذلك. لذلك يبدو أن هناك بعض الحبوب المعقولة هنا.

قواعد غذائية اقتصادية لفصل الشتاء

1. إعداد قائمة من الأطباق للأسبوع المقبل ، مع مراعاة الموسمية. في فصل الشتاء ، يُنصح بالانتقال إلى الحد الأقصى للبطاطس والجزر والملفوف. البروكلي المجمد و قرنبيطعدة مرات أرخص من المنتجات الطازجة. ننسى الخيار والطماطم والباذنجان حتى الصيف ، ولكن بدون تعصب: مرة واحدة في الأسبوع أو لقضاء عطلة ، يمكنك شرائه إذا سمحت ميزانية الطعام بذلك.
2. يجب تجميع قائمة اقتصادية للأسبوع مع الاستفادة القصوى من المستحضرات المنزلية ، إن وجدت. ربما لم تفكر في الأمر هذا الصيف. لكن بالنسبة للمستقبل ، ضع في اعتبارك: مضيفة اقتصاديةيقوم دائمًا بالتحضيرات خلال الموسم ولديه مخزون من المنتجات "الأساسية" (دقيق ، حبوب ، سكر ، إلخ) في المنزل.
3. بمجرد التخطيط لقائمة منخفضة التكلفة لعائلتك للأسبوع ، قم بإعداد قائمة البقالة. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فلن يكون كبيرًا جدًا. ستعرف بوضوح ما لديك بالفعل للطبخ وما تحتاج لشرائه. من الأفضل عدم إجراء عملية شراء أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، إذا كان أفق التخطيط الخاص بك هو أسبوعين أو شهرًا ، فحينئذٍ أقل من ذلك. خلال الأسبوع ، يُسمح فقط بالمنتجات القابلة للتلف: الحليب والخبز الطازج وما إلى ذلك.

كيفية عمل قائمة عائلية للأسبوع

المدخرات هي وفورات ، ولكن يجب أن يكون الطعام عالي الجودة ومتنوع ولذيذ.

1. لم تتم مناقشة حقيقة أن المنتجات يجب أن تكون طازجة ، وذات مدة صلاحية طبيعية ، وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والمواد المضافة. لا يمكنك شراء الصحة.
2. لا تنس الطقس خارج النافذة: في فصل الشتاء ، ليس من الجيد تناول السلطات الباردة. في الأولوية - الحساء الساخن والحبوب والبطاطا المهروسة.
3. ضع في اعتبارك نمط حياة الأسرة واحتياجاتها. لا يكفي أن يقضم الطفل في مرحلة النمو الجزرة ، فهو يحتاج إلى نظام غذائي كامل من البروتين. مع الإجهاد الذهني ، لن تتداخل الكربوهيدرات ، وما إلى ذلك ، مع الدماغ. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه حتى الكيلوغرامات من مخلل الملفوف والليمون لن تعوض نقص فيتامين الشتاء - تأكد من شراء الفيتامينات لجميع أفراد الأسرة.
4. اسأل عن آراء جميع أفراد الأسرة. عند التخطيط لقائمة طعام للأسبوع ، اسأل عائلتك مسبقًا عما يرغبون في رؤيته على الطاولة في الأيام السبعة المقبلة. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى إشباع جميع الأهواء وطهي المسرات ، ولكن إذا لم تأخذ في الاعتبار رغبات زوجك وأطفالك على الإطلاق ، فهناك مخاطرة ليس في الادخار من الطعام ، ولكن إرسال مجموعة من الطعام في سلة المهملات.
5. التنوع هو سر آخر لقائمة طعام اقتصادية لذيذة. إذا كنت تطبخ أطباق مختلفةلن يستاء أي من الأقارب من عدم وجود فواكه خارجية باهظة الثمن على المائدة. اجمع الوصفات اللذيذة وجبات الميزانيةلجميع المناسبات ولكل موسم.
6. عند تجميع قائمة اقتصادية للعائلة لمدة أسبوع ، استخدم المنتجات المتاحة بحكمة. على سبيل المثال ، يمكنك شراء الدجاج وخبزه في الفرن وتناوله في جلسة واحدة. ويمكنك قطع الفيليه منه وطهي بيلاف وطهي المرق من بقايا الطعام.

إذا كنت تأخذ في الاعتبار كل هذه الفروق الدقيقة ، فلن تواجه مشاكل في كيفية إعداد قائمة للأسبوع لجميع أفراد الأسرة.

قائمة لذيذة للأسبوع: قائمة تقريبية بأطباق "الشتاء"

دعنا ننتقل إلى الجزء العملي. يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات للأطباق حيث لدينا جميعًا تقاليد وأذواق مختلفة ومجموعة من المنتجات وحجم المحفظة. تحذير آخر: العديد من العائلات لا تقبل بشكل قاطع الطعام المدفأ. إن الرغبة في تناول طبق فقط طازجًا من الحرارة أمر مفهوم ، ولكن يصعب تحقيقه إذا عملت المرأة ، ولم تقف طوال اليوم عند الموقد. بالإضافة إلى ذلك ، مع هذا النهج ، من الصعب التحدث عن وفورات كبيرة: الطهي في وقت واحد غير منتج سواء لأسباب مؤقتة أو مالية.
لذلك ، أقدم مثالاً لقائمة شتوية لمدة أسبوع (إذا لم تعجبك ، اعرض القائمة الخاصة بك):

1. حساء ليومين: بورشت ، حساء الدجاج، shchi مع مخلل الملفوف ، حساء البازلاء.
2. الثانية: شرحات ، بيلاف بالدجاج ، سمك مقلي أو مشوي ، لفات الملفوف كسول, .
3. أطباق جانبية: الحنطة السوداء المسلوقة، أرز ، بطاطس مهروسة ، مكرونة (طبق جانبي يمكن الاختيار من بينها لكرات اللحم والسمك ، وفي الأيام الأخرى إما أنه غير مسلوق أو يؤكل ما تبقى). إذا كنت تفضل السلطة كطبق جانبي ، فيمكنك إهمالها.
4. الإفطار: دقيق الشوفان مع الفاكهة ، والفطائر ، والبيض المخفوق ، وعصيدة القمح واليقطين.
5. السلطات: سلطة ملفوف مع جزر ومايونيز منزلي ، خل ، سلطة سمك مع بيض وأرز ، مخلل الملفوف بالزبدة.
6. لذيذ: طاجن الجبن والجزر والزبادي بالفواكه ( الطبخ الخاص)، اليقطين فطيرة الجبن، فطيرة الملفوف, .
7. للتأمين: بطاطس مسلوقة بالرنجة ، البيض المسلوق، عجة ، موسلي ، مجمدة مزيج الخضارللقلي.

للراحة ، نجمعها على النحو التالي:

• حساء الدجاج + بيلاف.
• نقوم بطهي البرش - في نفس الوقت نخطط للملفوف والجزر للسلطة أو لفائف الملفوف البطيئة ؛
• نلف اللحم المفروم إلى شرائح ، ونترك جزءًا لليوم التالي لفائف الملفوف ؛
• طهي الأرز في طبق جانبي ، واترك القليل من سلطة السمك ؛
• نقطع السمك للقلي ، وفي نفس الوقت نضع اثنين من ذيول على السلطة.

آمل أن يكون المبدأ واضحًا ، وبناءً على هذه المجموعة من الأطباق ، يمكنك إنشاء خيارات القائمة الخاصة بك لهذا الأسبوع.

رخيص + سريع + لذيذ = قائمة طعام مثالية للأسبوع

لماذا يتم تقديم مثل هذه الأطباق كمثال؟ فقط على أساس تجربتي الخاصة. نظرًا لأن معظم المنتجات "الأساسية" يتم شراؤها بكميات كبيرة وفي المخزونات ، فهناك قدر معين من المخزون في المنزل. وعندما ينتهي الأمر ، لن يكون من المكلف على الإطلاق شراء بضع علب من الحبوب أو كيس من البطاطس مقابل المال. نتيجة لذلك ، لإعداد مجموعة كاملة من الأطباق المذكورة أعلاه ، تحتاج إلى شراء:

• البنجر والفاصوليا واليقطين.
• لحم مفروم و 1 دجاجة وصدور دجاج.
• أسماك غير مكلفة
• بيض؛
• الحليب والجبن.

بشكل عام ، حاول ألا تضبط مشترياتك على القائمة ، ولكن أن تضبط القائمة على ما لديك في الثلاجة وفي الصناديق. إذا تم التغاضي عن شيء ما عند التسوق ، فتعامل معه. نسيت شراء الزبيب لطاجن - أضف التوت المجمد أو افرك تفاحة.

جميع الأطباق المدرجة بسيطة وسريعة الأداء ، ولا توجد أطباق شهية ووصفات معقدة. يمكنك أن تدرج في قائمتك تلك الوصفات التي تفضلها. من الناحية المثالية ، إذا تم تحضير الأطباق بشكل عام "من تلقاء نفسها": في طباخ بطيء ، فرن مزود بمؤقت.

بشكل عام ، هذه هي كل النصائح التي "عانى منها" تجربتنا الخاصة حول كيفية تناول الطعام باعتدال في موسم البرد. إذا كان لديك أي أسرار ، يرجى مشاركتها في التعليقات.

أحب المقال؟ شارك مع الاصدقاء!

المزيد عن هذا الموضوع

كيف تأكل باعتدال في الخريف: قائمة الخريف لمدة أسبوع مع مثال

مرحبًا بكل من اطلع على صفحة أكاديمية الطهي لربات البيوت الذكية! حسنًا ، هل ارتحت 👨‍🌾👩‍🌾 حتى لا تمتلك القوة للطهي😝؟ ثم بالنسبة لك ، يتم تحضير وصفة خاطفة لسلطة التونة على الفور ، وتبين أنها مرضية ومغذية وليست مرهقة للجسم (والميزانية 😉)

أحيي كل من درس في Culinary Academy of Clever Housewives بعد عطلة مايو الطويلة وأريد أن أطرح السؤال التالي. هل تعتبر السلمون الوردي سمكة جافة؟ إذا كانت إجابتك نعم ، فأنت لم تطبخها وفقًا لهذه الوصفة! 😉😝 أقترح خبز السلمون الوردي في القشدة الحامضة - أضمن أنك ستحصل على طبق شهي طري ورائع🤗

مرحبًا ، ربات البيوت والمضيفون الأعزاء! أعترف بذلك ، من سئم بالفعل من تناول الطعام بهذه الطريقة بيض عيد الفصح😀😀😀 ؟! بالنسبة لك ، الوصفة بسيطة و وجبة خفيفة لذيذةوالتي يمكن تحضيرها في خمس دقائق فقط👏! اتضح أنها مشرقة ، مثيرة للاهتمام ، جميلة! لا تخجل و طاولة احتفاليةوضع.

مساء الخير لكل من شارك في أكاديمية الطهي! استمرار الموضوع طاولة عيد الفصح، أحمل وصفة لسلطة مزينة بشكل احتفالي. تبدو وكأنها سلطة عادية سمك الصوري المعلبولكن يا له من عرض مثير للاهتمام ... 🤔 عيد الفصحكتكوت فقط يتوق للحصول على طاولة عيد الفصح الخاص بك !!! 😂

يا أحترم الجميعزوار أكاديمية الطهي ويقدمون لكم الوصفة الأولى لهذا العام لطاولة عيد الفصح - جبن عيد الفصح. كل عام أصنع عيد الفصح وصفات مختلفة- الآن مع الحليب المكثف😋 ، لذا أعددت لكم هذا العام شيئًا جديدًا🤗. دعونا نجعل عيد الفصح مع ملفات تعريف الارتباط أوريو - أوه كيف؟ يظهر عيد الفصح مع ملفات تعريف الارتباط Oreo كثيفة ، زبدانية ، ناعمة ، مذاق مثل GOST تخثر الجبنةفي الشوكولاتة (من هو عاشق - لا تمر ب). يتم تحضير عيد الفصح ببساطة ، المكونات هي الأكثر شيوعًا ، لا بيض نيء، كيلوغرامات من الزبدة ، إلخ. ولكن في الوقت نفسه ، فهي تستحق طاولة عيد الفصح الاحتفالية! شكرا على الوصفة لإرينا كوتوفا وموقعها الرائع gudkook💋

أسرار التغذية الاقتصادية - 10 وصايا لحفظ الطعام للعائلة بالموقع

تشير الدراسات الإحصائية إلى أن متوسط ​​رواتب الروس العام الماضي بلغ قرابة 30 ألف روبل. للأسف ، لا يستطيع معظم سكان البلاد إلا أن يحلموا بمثل هذا الدخل. لذلك اتضح أن جزءًا كبيرًا من ميزانية الأسرة يتم التهامه من خلال مدفوعات لمنافع الحضارة: الإسكان ، والساخنة و ماء بارد، الإنترنت، روضة أطفال، الهاتف ، مساهمات عديدة في المدارس ورياض الأطفال ، فارس. يجب أن يكون المبلغ المتبقي بعد السداد كافياً لشراء الملابس ، المواد الكيميائية المنزلية، الضروريات ، التكنولوجيا ، الترفيه (لا يمل الشخص من الخبز وحده) وبالطبع التغذية الجيدة. لكن هذا المبلغ لا يكفي لكل شيء. هذا هو المكان الذي يجب عليك الحفظ فيه. كثير من الناس يفضلون التوفير في الطعام. السؤال الذي يطرح نفسه: كيف تنفق القليل على الطعام ، ولكن تأكل جيدًا في نفس الوقت؟

أسرار التغذية الاقتصادية: عشر وصايا لحفظ الطعام للأسرة!

أسرار التغذية الاقتصادية - 10 وصايا لحفظ الطعام للعائلة بالموقع

1. رسم قائمة.

ادرس واختر من بينها أرخص الأسعار من حيث التكلفة. حدد في أي يوم من أيام الأسبوع ستتناول وجبات الطعام المحددة. من المستحسن أن تفعل الأربعاء والجمعة أيام الأسماك- وللتوفير في الميزانية ، وبتوافق أيام الصيام الأرثوذكسية.

2. اختيار البروتين الرخيص.

شرائح لحم الخنزير وشنيتزل لذيذة بالتأكيد. لكن الأسماك ومخلفاتها والبقوليات تحتوي على بروتين كافٍ للجسم. يمكن تخفيف اللحوم في الأطباق بالفاصوليا والأرز والخضروات والطبخ منها ، فلفل محشي، الفطائر.

3. تحضير المنتجات شبه المصنعة.

مطبوخون بأيديهم في فصل الصيف ، كوسا محشي، وكذلك شرحات اللحم وكرات اللحم والمنتجات شبه المصنعة الأخرى أرخص بحوالي 1.5-2 مرة من تلك التي يتم شراؤها في المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، لن تحتوي على إضافات الصويا والمواد الحافظة والنكهات ومحسنات النكهة.

4. المنزل تعليب.

الفواكه والتوت في السوق في الموسم لها أسعار مختلفة. بميزانية متواضعة ، يجب إعطاء الأفضلية لأرخصها. على سبيل المثال ، السعر أقل بعدة مرات من سعر كيلوغرام واحد من الباذنجان. هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلي تمامًا عن خضرواتك المفضلة الأغلى ثمناً ، فقط يمكنك تحضير القليل منها.

5. الخبز المنزلي.

رودي كوليبياكي مع مجموعة متنوعة من الحشوات الرخيصة ستحول عطلات نهاية الأسبوع العادية والحياة اليومية الرمادية إلى عطلة. علاوة على ذلك ، فإن التكلفة الإجمالية للمكونات منخفضة. بعد إعداد المزيد من الفطائر ، ستوفر المضيفة لجميع أفراد الأسرة وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة في العمل لعدة أيام.

6. إدراجها في قائمة الدهون.

الدهون أيضا تستحق الاهتمام. كمية صغيرة منه ، تصل إلى 110 جرام لكل شخص في الأسبوع ، ستجلب الفوائد فقط. يكلف بنسًا واحدًا ، خاصة إذا اخترت شرائح رفيعة دون المستوى المطلوب. مسلوقة على شكل لفائف أو ملفوفة بالثوم والأعشاب ومتبلة بالبهارات ، تزين مائدة الطعام.

7. اختيار مكان ووقت التسوق.

يتم تقديم السلع بتكلفة منخفضة من خلال المتاجر المتسلسلة ، وبعضها لديه خط خاص به من المنتجات عالية الجودة إلى حد ما دون علامات تجارية للعلامة التجارية. هنا يمكنك غالبًا العثور على عروض ترويجية مفيدة لميزانية الأسرة "2 بسعر 1" ، و "خصومات نهاية الأسبوع" ، وما إلى ذلك. الى سوق الخضار منتجات اللحوميُنصح بالذهاب في نهاية اليوم ، لأنه قبل الإغلاق يميل البائعون إلى التخلص من البضائع وبيعها بخصم كبير.

8. الصف الثالث ليس الزواج.

يمكنك أيضًا التوفير في المنتجات غير القابلة للتسويق التي يتم بيعها بسعر منخفض. بعد كل شيء ، يمكن قطع جانب مجعد قليلاً من الطماطم الناضجة ، ولا يختلف طعم الخيار عديم الشكل غير القياسي عن طعم العينات الأنيقة وحتى من هذه الخضار.

9. التخطيط.

قد يبدو الأمر مبتذلاً بعض الشيء ، لكن التخطيط للمشتريات يمكن أن يقلل بشكل كبير من الإنفاق عند الذهاب إلى المتجر. احسب كمية ونوع الطعام المطلوب لإعداد الأطباق وفقًا للقائمة التي تم تجميعها مسبقًا. لا تتراجع عن القائمة بتجاهل إغراء شراء شيء لذيذ فوق خطتك.

10. احتفظ بدفتر يحتوي على دخل عائلتك ونفقاتها.

من الأنسب للبعض الاحتفاظ بها في برامج مجانية خاصة ، بينما يحب البعض الآخر إدخالها يدويًا في دفتر ملاحظات كبير بالطريقة القديمة. بعد شهرين من الاحتفاظ بالسجلات ، سيتم الكشف عن الاحتياطيات من أجل تحسين الطعام بتكلفة أقل.

وصفات بالصور طبخ بالمنزل

رجل يطبخ هذا فن أما المرأة تطبخ؟
عندما يطبخ الرجل ، فهذا فن ، لكن عندما تطبخ المرأة ...