اختر نوع وكمية الأسماك التي تريد خبزها. هنا سيتم عرض الوصفة باستخدام مثال اثنين من سمك السلمون المرقط الصغير. وبالمثل ، يمكن خبز الكارب ، وسمك الكراكي ، والبلطي ، وباس البحر ، والدنيس ، والوحيد ، أي عمليا أي. يُنصح بتناول الأسماك الطازجة المبردة أو المجمدة بالصدمة. يجلب فيليه الجليد في بعض الأحيان الكثير من المفاجآت في شكل ماء زائد وتفتيت غير سارة للمنتج بعد إزالة الجليد.

اغسل ، امسك جيدًا ، اغسل مرة أخرى ثم أزل القشور من السمك.
عادةً ما يحد وعاء الطباخ البطيء من حجم الأسماك التي يمكن خبزها ، لذلك من المنطقي قطع الرؤوس والذيل والخبز بدونها.

من الاستخدامات التقليدية لرؤوس الأسماك وذيولها صنع مرق غني لحساء السمك أو حساء السمك أو قاعدة الصلصة. الاستخدام غير التقليدي هو دفنها في أعماق إناء للزهور كسماد عضوي معقد ممتاز ...

يمكنك تجربة التوابل للأسماك ، ولكن لا يزال هناك نوع من الليمون ونوع واحد من الخضر بالتأكيد! يتم إنشاء عصير الليمون وقشر الليمون لأي سمكة ، وبالنسبة لبعض أسماك النهر ، يتم أيضًا إنشاء البصل. يمكن أن تكون الأعشاب البقدونس أو إكليل الجبل أو الزعتر. معروض: شرائح ليمون وبقدونس طازج.

افركي السمك برفق بالملح من جميع الجهات والداخل. ضعي عناقيد البقدونس وشرائح الليمون في بطن السمكة. ثم قم برش عصير الليمون فوق السمك. يمكنك الطهي على الفور ، أو إذا كان لديك متسع من الوقت ، فتبلى لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

ختم السمك أو قطع السمك بورق احباط.
بشكل عام ، يمكنك طهي السمك في مخطوطة أو غلاف بنفس الطريقة ، والمزايا الرئيسية لهذه الطرق هي الطهي بدون زيت ، والمزيد من العصارة والرائحة.

ضع السمك في ورق القصدير في وعاء الطهي المتعدد ، واضبط الوضع والوقت. بالنسبة لمثل هذا التراوت الصغير ، هذا هو "خبز" 40 دقيقة. بالنسبة للفيليه ، قد تكون نصف ساعة كافية ، وللقطع الكبيرة والسميكة ، سوف تستغرق حوالي ساعة.

بعد الصافرة ، تبدو النتيجة دون تغيير تقريبًا. إذا كان السمك محكم الإغلاق ، فإن كل العصائر والنكهات تبقى في ورق القصدير.

تأكد من تضمين الأسماك اللذيذة والصحية في نظامك الغذائي. نحن نقدم طهي شرائح السمك في طباخ بطيء (باناسونيك ، ريدموند ، بولاريس ، سكارليت ، مولينكس ، فيتيك ونماذج أخرى). يمكن أن يقلى فيليه السمك في الخليط أو يخبز بالصلصة. اقرأ كيف تطبخ فيليه السمك بسرعة.

مكونات فيليه السمك في طباخ بطيء:

• 600-700 جم فيليه سمك (أي سمكة) ؛
• 1 بصلة
• 350 غرام كريما حامضة
• 10 غرام من التوابل
• الملح والأعشاب.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة كبيرة زبدة.

شرائح السمك في طباخ بطيء: وصفة للطهي خطوة بخطوة

كيف تطبخ فيليه السمك في طباخ بطيء؟اغسل الشرائح في الماء الجاري. ثم جففيها مع منشفة ورقية. قطع إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. صب زيت عباد الشمس في وعاء. ضعي الشرائح المحضرة في قدر بطيء. نضع نصف حلقات البصل في الأعلى والملح قليلاً.

قم بإعداد الصلصة اللذيذة التي ستطبخ فيها شرائح السمك في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، في كوب منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة بالماء (حرفيًا القليل من الماء). ملح ونضع بهارات وأعشاب. امزج الكريما الحامضة مع التوابل (يمكنك استخدام حشيشة السونيلي).

في أي وضع (برنامج) وكم من الوقت لطهي شرائح السمك في طباخ بطيء

اسكب الصلصة في جهاز الطهي متعدد الوظائف فوق شرائح السمك. أغلق الطباخ متعدد الوظائف. باستخدام زر القائمة ، اضبط وضع "الخبز" ، لمدة 30 دقيقة. في منتصف الطهي ، أضيفي القليل من الزبدة.

سيكون شرائح السمك في طباخ بطيء (باناسونيك ، ريدموند ، بولاريس ، إلخ) جاهزة بعد سماع صوت تنبيه. تابع القراءة للحصول على وصفة لذيذة. أتمنى لك وجبة شهية!

شرائح السمك في طباخ بطيء لفيديو وصفتين

سمك السلمون من الأسماك اللذيذة من عائلة السلمون ، وهو غني بالأحماض الدهنية الطبيعية التي تطيل الشباب وتزيل التوتر العاطفي. تحب ربات البيوت هذه السمكة لسرعتها وسهولة تحضيرها - بعد كل شيء ، إذا تم التخطيط لشرائح السلمون لتناول العشاء في طباخ بطيء ، فلن تستغرق عملية الطهي بأكملها أكثر من نصف ساعة ...

الأسماك المعلبة منتج نادرًا ما يُنظر إليه على أنه حشوة فطيرة. ومع ذلك ، تبين أن الفطيرة التي تحتوي على هذه الأطعمة المعلبة لذيذة للغاية ومرضية ولا تتطلب الكثير من الجهد في التحضير. أحد الشروط الرئيسية عند استخدام الأطعمة المعلبة هو أن الأسماك فيها يجب أن تحتوي على أقل عدد من العظام والقطع الكبيرة وفي العصير الخاص بها ...

السمك والبطاطا في طباخ بطيء عبارة عن بطاطا مقلية مع سمك مقلي. يمكن أن يسمى هذا الطبق "ريفي" لبساطته. لا يتطلب تحضيره الكثير من المهارة والجهد ، كما يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة. لذلك ، يمكنك الاحتفاظ بهذه الوصفة كإجراء احتياطي إذا كان لديك القليل من الوقت للطهي ...

قم بإعداد فطيرة سمك معلبة سريعة ولذيذة في قدر بطيء وقدمها لأحبائك في أي وقت من اليوم. هذه الوصفة جيدة لأنه يمكن تحضيرها على عجل وتقديمها ليس فقط لأحبائك ، ولكن أيضًا للضيوف. على أي حال ، فإن المذاق الرائع للكيك سيسعد الجميع ...

أسهل حساء السلمون للتحضير في طباخ بطيء لن يترك أي محب للوجبة اللذيذة غير مبال. السهولة ، والبساطة ، والحد الأدنى من تكاليف العمالة - ويمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ لا مثيل له. بالإضافة إلى ذلك ، فهو خيار مثالي لكل من عشاء رومانسي وغداء عائلي ممتع ...

في بعض الأحيان ، نرغب جميعًا في تنويع قائمتنا من خلال إضافة شيء جديد ومثير للاهتمام إليها ، لذلك في هذه المقالة سوف نخبرك عن طبق واحد ستحبه أنت وعائلتك بالتأكيد - طبق سمك في قدر بطيء. لذيذ وسهل التحضير ومرضي جدا! ..

حاول طهي السمك في طباخ بطيء! يحتوي فيليه سمك بنغاسيوس على الكثير من البروتين ، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 المفيدة. بسبب هذه العناصر الغذائية ، فضلاً عن التكلفة المنخفضة ، أصبحت هذه السمكة تحظى بشعبية كبيرة في الطهي. يمكنك العثور أدناه على ثلاث وصفات بسيطة للبنغاسيوس في طباخ بطيء ...

يعتبر مبروك الدوع دائمًا سمكة مرحب بها على مائدة العشاء ، حيث أن لحمه الغذائي أبيض ومليء بالعصارة. إنه مناسب للحساء الغني واللذيذ تحت القشدة الحامضة. يحب الكارب أن يجف ويدخن. يعد طهي مبروك الدوع في طباخ بطيء حلاً رائعًا ...

يعتبر الكارب الفضي أكبر أسماك الكارب. قد يكون طول بعض العينات مترًا واحدًا. يتغذى المبروك الفضي على العوالق ولذلك يحتوي لحمه على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة. هذه العناصر مفيدة جدًا للإنسان. الكارب الفضي في الطباخ البطيء يطبخ بشكل ممتع وبسيط. يمكن خبزها أو طهيها على البخار أو قليها أو طهيها شوربة لذيذة و ..

يمكن طهي العديد من أنواع الأسماك بعدة طرق. أبسط وأكثر فائدة هو خبز السمك في ورق القصدير في طباخ بطيء. تتحول الأطباق دائمًا إلى العصير ، والعطاء للغاية ، والشهية. مع طريقة الطهي هذه يكاد يكون من المستحيل إفسادها ...

تعتبر فيليه سمك الفرخ البايك ذات قيمة كبيرة في عالم الطهي. يحتوي على ثمانية أحماض أمينية مهمة للإنسان. تحتوي هذه السمكة أيضًا على: الزنك واليود والمنغنيز والفوسفور. سمك الفرخ هو مصدر للمواد القيمة. فيما يلي أشهى وصفات سمك الكراكي في طباخ بطيء ...

لا يستغرق طهي سمك النازلي الكثير من الوقت ، لأن هذه السمكة طرية جدًا. لطهي السمك بسرعة وسهولة في طباخ بطيء ، عليك القيام بذلك لزوجين. وهكذا ، تحتفظ الأسماك بمذاقها الممتاز ومغذياتها وموادها المفيدة ...

في كتب الطبخ الحديثة ، يمكنك بسهولة العثور على العديد من وصفات السمك المطهي بطرق مختلفة ، ولكن أصبح من الشائع الآن طهي السمك تحت الخضار في طباخ بطيء. ستعمل هذه الوصفة مع أي نوع من الأسماك تحبه. على سبيل المثال ، لحم سمك القاروس كثير العصير ، طري. يمكنك إضافة الخضر مع معجون الطماطم إلى السمك. يمكنك طهي هذا الطبق في مقلاة أو ..

دعا بعض الطهاة دجاج البحر المفلطح. لحومها غذائية وصحية للغاية ومذاقها لا يُنسى ببساطة. عادة ما يتم تحضير السمك المفلطح المطبوخ في قدر بطيء بطرق مختلفة. يمكن قليها وطهيها بالخضروات والمرق المسلوق وغير ذلك الكثير ...

يمكن طهي سمك القد في طباخ بطيء بطرق مختلفة: على البخار أو مسلوق ، مطهي ، مخبوز بورق قصدير. هذه سمكة صحية للغاية ، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات أ ، ب ، ج ، ب 12. سيكون مثاليا لمن يتبعون حمية ويراقبون قوامهم ، فهو تقريبا لا يحتوي على دهون ...

السمك في طباخ بطيء

السمك في طباخ بطيء- سمك السلمون الوردي ، السلمون ، سمك القد ، سمك البايك وأي سمكة أخرى في طباخ بطيء دائمًا ما تكون لذيذة بشكل غير عادي. الأسماك هناك لا تحترق أبدًا ولا تتفتت ولا يتم هضمها ، بغض النظر عن طريقة طهيها. يمكن أن تكون مقلية أو مسلوقة أو مطهية. والأسماك المطبوخة على البخار مثالية لجميع أتباع الحمية الغذائية. سمك لذيذ بجنون في طباخ بطيء الرهبنة ، إنه طري ومثير للغاية.

الصيد ، كالصيد ، هو أقدم طريقة للحصول على الطعام ، وبالتالي هناك العديد من الوصفات لتحضير أطباق السمك. مع ظهور المزيد والمزيد من الأجهزة الجديدة للمطبخ ، تغيرت أيضًا وصفات الطهي نفسها. إذا تعرضت السمكة في البداية لقلي بسيط على النار ، ثم في الفرن ، ثم في مقلاة أو في الفرن ، فيمكن في الوقت الحالي طهيها بعدة طرق. كيف لطهي طبق السمك في طباخ بطيء؟ اختر وصفة ، والتي يجب أن تشير إلى طراز الجهاز ونوع السمك. تحضير المنتج للطبخ: قشر أو قطع أو فرم. قم بتحميل جميع المكونات الضرورية وانتظر بصبر. Ushitsa ، على سبيل المثال ، تبين أنها الأكثر لذة. من الصعب العثور على شخص لا يقدر هذا الطبق الأول اللذيذ. إذا كنت تعرف فقط كيف تأكل الحساء ، فسيكون هذا القسم مفيدًا. سلمون أم بنغاسيوس؟ أو pelengas؟ ليست كل سمكة مناسبة لحساء السمك ، لأن لكل منها أطباقها الخاصة. ولكن ماذا؟ يمكنك معرفة هذا المورد.

تكاد الأسماك هي المصدر الرئيسي للدهون الحيوية والعناصر الكيميائية المفيدة المتاحة لسكان المدن الكبرى الحديثة. إن الأسماك في عصرنا هي التي تم رفعها إلى مرتبة "الأدوية" لجميع الأمراض تقريبًا ، بما في ذلك تصلب الإناث و "عجز" الذكور. صحيح ، لا يعرف الكثير من الناس كيفية طهيه. كقاعدة عامة ، لا تذهب الأشياء إلى أبعد من السمك المقلي في مقلاة (مع استثناءات نادرة). مهمتنا هي تصحيح هذا "الخلل". كيف؟

نعم ، سهل جدا! أخيرًا ، تعرف على كيفية طهي مجموعة متنوعة من أطباق السمك اللذيذة ، والتي سيتم فيها الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الدقيقة المفيدة والأحماض الدهنية والفيتامينات. حسنًا ، سيساعدنا جهاز الطهي المتعدد الأكثر شيوعًا في هذا ...

السمك في طباخ بطيء

من أهم قواعد التحضير السليم للأسماك الصحية في الطباخ البطيء عدم الإفراط في طهيها. في نفس الوقت ، بالطبع ، إذا كنت تريد زعانف مقرمشة بصراحة ، فإننا لم نعد نتحدث عن الحفاظ على الحد الأقصى لعدد المرافق. ثم اقليها حتى تصبح لذيذة حقًا!

في حالات أخرى (عندما يكون القلي الأولي للأسماك مطلوبًا) ، تحتاج إلى التعامل مع هذا الأمر بذكاء وحذر.

كيف لطهي السمك في طباخ بطيء؟

يمكن حرفيًا طهي كل شيء من الأسماك في طباخ بطيء: من الأسماك مع الخضار إلى فطيرة السمك! الاستثناءات الوحيدة هي التدخين والشواء. خلاف ذلك ، لا توجد قيود.

بالنسبة للطهاة المتمرسين بالفعل ، يعد طهي السمك في طباخ بطيء متعة حقيقية. إنهم دائمًا ما يجعلونه عبقًا وعصيرًا وجذابًا. يكاد يكون من المستحيل إفساد السمك في طباخ بطيء. يعتبر الطهي البطيء اختراعًا قيمًا للغاية ، فهو يسمح لك بطهي السمك بعدة طرق. حتى أن الأساتذة تعلموا كيفية طهي الأسماك المعلبة في طباخ بطيء ، وكذلك فطيرة السمك في طباخ بطيء.

الطرق الرئيسية لتحضير أطباق السمك باستخدام طباخ بطيء: السمك على البخار في طباخ بطيء ، السمك المطهي في طباخ بطيء ، السمك المخبوز في طباخ بطيء ، السمك في ورق القصدير في طباخ بطيء. تسير الأسماك بشكل جيد مع العديد من المنتجات ، مما يجعل من الممكن لربات البيوت تجربتها والجمع بينها. يمكنك إعداد الأطباق التالية: السمك مع الخضار في قدر بطيء ، والأسماك والبطاطس في قدر بطيء ، والأسماك والبصل في قدر بطيء ، والأسماك والأرز في طباخ بطيء ، والأسماك المنقوعة في قدر بطيء ، والأسماك مع الجزر في طباخ بطيء. لطاولة احتفالية ، السمك في ماء مالح هو الأنسب. في طباخ بطيء ، اتضح أنها جميلة جدًا ومشرقة واحتفالية.

أسماك النهر في طباخ بطيء لها خصائصها الخاصة. لذلك ، لا تحتوي أسماك النهر الكبيرة جدًا ، كقاعدة عامة ، على الكثير من العظام الصغيرة ، مما يجعل من الصعب صنع طبق عالي الجودة حقًا. من الأفضل طهي أسماك النهر المعلبة في طباخ بطيء. هناك ، يتم تسوية هذا العيب. من الأسماك النهرية للأطباق المقسمة ، تحتاج إلى اختيار عينات أكبر وأصناف النخبة من الأسماك: سمك الحفش ، سمك الفرخ ، الكارب الفضي ، إلخ. للطبخ في طباخ بطيء للمائدة الاحتفالية ، تعتبر أسماك البحر والمحيطات مناسبة بشكل أفضل ، فهي أكثر لحميًا وبعظام أقل. أي سمكة حمراء في طباخ بطيء لذيذة جدًا وصحية. خذ هذا في الخدمة.

هناك طريقة أخرى للتخلص من العظام وهي شراء شرائح السمك الجاهزة ، أو تقطيع جثة السمك مسبقًا وفقًا لذلك. يتم طهي شرائح السمك في طباخ بطيء بشكل رائع ، وتبين أنها طرية ومتطورة جيدًا مع التوابل والمخللات.

من الجيد طهي السمك في طباخ بطيء. يتم تقديم وصفات لكل ذوق. لذلك ، حتى لا تضيع في تنوعها ، يجدر أيضًا دراسة صور الأسماك النهائية في طبق طهي بطيء. ستساعد الصورة في اختيار خيارك. طهي السمك الذي تحبه في طباخ بطيء ، ولن تسمح لك الوصفات بالصور بارتكاب خطأ. إذا لم تكن قد جربت هذا الطبق من قبل ، فعليك أولاً طهي السمك المطهو ​​على البخار في قدر بطيء ، وصفاته بسيطة والطبق صحي. السمك المطهو ​​على البخار في طباخ بطيء ، الصورة التي تجدها وتبيعها أولاً ، سوف تتذكرها إلى الأبد. كيف لطهي السمك على البخار في طباخ بطيء؟ الوصفات بالصور موجودة فقط للإجابة على هذا السؤال.

كيف لطهي السمك في طباخ بطيء؟ الآن أنت تعرف بنفسك!

وإليك بعض النصائح الإضافية لطهي الأطباق بالسمك في طباخ بطيء:

إذا غرقت سمكة مغمورة في الماء ، فهذا يعني أنها طازجة. إذا كانت تطفو ، فهي غير مناسبة للطهي.

سيكون تنظيف الأسماك أسهل إذا تم قطع الزعانف الصلبة والشائكة أولاً ، على سبيل المثال بالمقص.

قبل أي تلاعب في الطهي بالأسماك ، يوصى بتجفيفه أولاً بمنشفة ورقية أو منديل.

لا ينصح بأطباق السمك بشرب الماء البارد.

للطبخ في طباخ بطيء ، من الأفضل استخدام عينات من الأسماك متوسطة الحجم ، وليست صغيرة جدًا وليست قديمة جدًا. الأسماك المتوسطة سمينة ولحمة.

للحصول على عصارة الطبق ، من الأفضل نقع السمك مسبقًا في الكريمة والمايونيز والقشدة الحامضة وحتى الحليب مع التوابل والملح وما إلى ذلك.

دهن شبكة جهاز الطهي المتعدد بالكثير من الزيت حتى لا يلتصق المنتج.

أي مقبلات للأسماك في قدر الطهي البطيء مناسبة لاختيارك وذوقك.