Vous fondez comme de la glace. Pourquoi ne fond-il pas, ou qu'est-ce qui se cache dans un verre de crème glacée ? Goût et couleur inhabituels

La crème glacée maison la plus délicieuse - dans notre sélection ! Préparez ce que vous aimez - glace, crémeux, chocolat !

• crème de 33% - 200 ml;
• lait - 100 ml;
• jaunes d'œufs - 2 pièces;
• sucre - 60 g;
• gousse de vanille - 1 pc.

Mélanger le lait et le sucre dans une petite casserole à fond épais. Nous coupons la gousse de vanille sur toute la longueur avec une lame de couteau, retirons les graines et ajoutons également à la masse de lait. Grâce à la vanille, la crème glacée est saturée d'une délicieuse saveur naturelle, mais en l'absence de cet ingrédient, vous pouvez vous débrouiller avec un sac. sucre vanillé ou une pincée de vanille. Nous chauffons le mélange à chaud, mais ne le portons pas à ébullition.

Dans un autre récipient, broyez délicatement les jaunes d'œufs avec un fouet. Dans ce cas, nous avons juste besoin d'atteindre l'uniformité - nous ne devons pas battre la masse, sinon de la mousse pourrait se former à la surface, ce qui compliquerait le processus de fabrication de la crème glacée.

Versez le lait chaud dans la purée de jaunes en un mince filet, en remuant continuellement le mélange.

Versez la composition obtenue dans une casserole, allumez un petit feu et faites cuire jusqu'à épaississement léger. Il est important de ne pas trop chauffer le lait, sinon les jaunes risquent de cailler ! Pour éviter ce désagrément, choisissez une casserole à fond épais pour la cuisson de la crème et faites cuire à feu doux. Aussi, n'oubliez pas de remuer constamment la crème, surtout au fond (il est plus pratique d'utiliser une spatule en silicone pour cela).

Nous vérifions l'état de préparation comme suit : passez votre doigt le long de la spatule en silicone. Si la trace reste claire et ne nage pas avec la crème, retirez immédiatement la casserole du feu.

Astuce : si les jaunes sont encore enroulés, vous pouvez broyer la masse à travers un tamis fin ou réduire en purée avec un mixeur plongeant. Cependant, malheureusement, il ne sera plus possible d'éviter le goût d'œuf dans la crème glacée. Dans ce cas, il est préférable de retirer la casserole du feu le plus tôt possible.

Refroidir la crème fraîchement préparée à température ambiante. En même temps, battre la crème froide jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

À la masse crémeuse fouettée, étalez la crème refroidie et mélangez. Réfrigérer le mélange au congélateur pendant 3 heures. Pendant ce temps, il est nécessaire de sortir le récipient 5-6 fois et de bien mélanger la masse afin d'éviter la formation de cristaux de glace et d'obtenir une texture lisse et uniforme.

Lorsque la consistance du blanc devient similaire à la crème glacée molle et sera difficile à mélanger, transférez la masse dans un moule en silicone, couvrez avec un couvercle et mettez-le dans congélateur pendant encore 3-4 heures (peut être laissé toute la nuit).

Avant de servir, laissez la glace surgelée reposer un moment à température ambiante. Ensuite, nous recueillons une masse légèrement fondue avec une cuillère à glace et formons des boules. En option, nous complétons le dessert avec des pépites de chocolat, des feuilles de menthe ou des baies.

Recette 2 : glace maison - glace à la crème

• 500-600 gr de crème fouettée (teneur en matières grasses à partir de 30%)
• 100 gr sucre en poudre(ou sucre fin)
• une pincée de vanilline

Mettez la crème glacée, le sucre en poudre et un peu de vanilline dans un bol profond. Battre jusqu'à l'obtention d'une mousse stable et pelucheuse pendant 4 à 5 minutes.

Placer le mélange fouetté dans un récipient en plastique.

Nous le mettons au congélateur pour la nuit.

Nous sortons une glace prête à l'emploi, la laissons décongeler un peu et pouvons la disposer dans des bols.

Une telle crème glacée peut être préparée de différentes manières - avec l'ajout de cacao (caroube), de baies congelées - elle est particulièrement savoureuse avec du chèvrefeuille (seules les baies doivent d'abord être réduites en purée avec un mélangeur, puis ajoutées au mélange fouetté et battues à nouveau ).

Recette 3 : comment faire de la glace à la crème glacée maison ?

La recette de la crème glacée maison peut être reproduite à la maison, elle se révélera très savoureuse, naturelle et aura le goût d'une glace soviétique.

• jaunes d'œufs (4 pièces);
• lait (300 ml);
• crème (33 %, 300 ml) ;
• sucre en poudre (180 g);
• vanilline (½ cuillère à café).

Donc, tout d'abord, portez le lait à ébullition, puis refroidissez-le à environ 30 degrés.

Ajouter le sucre glace et le sucre vanillé aux jaunes.

Nous avons battu.

Nous ajoutons du lait. Nous avons encore battu.

Nous allumons un feu silencieux et, en remuant, maintenons jusqu'à ce que le mélange épaississe. Comme tout le monde le conseille, vous pouvez vérifier la densité en passant votre doigt sur la spatule - s'il reste une marque claire, le mélange est prêt.

Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer.

Pendant ce temps, fouettez la crème.

Mélanger avec la crème glacée.

On transfère l'ensemble du mélange dans un récipient dans lequel il nous conviendra ensuite de mixer la future glace au blender.

Ensuite on le sort et on mélange rapidement (pour que la glace n'ait pas le temps de fondre) avec un mixeur.

Remettez-le au congélateur pendant 2 heures. Nous répétons la procédure 2 à 3 fois de plus avec un intervalle de 30 à 60 minutes. Grâce au blender, la glace aura la structure souhaitée. Le blender permet de broyer des cristaux de glace et de former une masse d'air.

Lorsque la glace est complètement congelée, sortez-la et utilisez une cuillère spéciale pour faire des boules. Au préalable, vous pouvez mettre la glace au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu'elle fonde un peu - ce sera beaucoup plus pratique pour faire des boules.

Nous répartissons la crème glacée dans des bols et saupoudrons ou versons ce que vous voulez. Je suis du chocolat râpé. La crème glacée maison n'est pas inférieure à la crème glacée achetée en magasin en termes de goût, et il est garanti qu'elle ne contient pas d'additifs «supplémentaires» en termes de contenu. Recette vérifiée.

Recette 4 : glace au lait maison

• lait - 1 verre;
• beurre - 25 grammes;
• jaune d'oeuf - 1 morceau;
• sucre - ½ tasse;
• sucre vanillé - 5 grammes;
• amidon - ½ cuillère à café.

Dans un bol profond, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sucre vanillé.

Ajouter un jaune d'oeuf.

Broyer la masse jusqu'à consistance lisse. Versez un peu de lait.

Envoyez le lait restant au feu. Ajouter 25 grammes beurre. Le beurre doit être authentique, composé à 100 % de crème de lait de vache. Porter le mélange à ébullition.

Versez mélange d'oeufs dans du lait bouilli. Tout en remuant, porter à ébullition. Retirer du feu et envoyer à eau froide. Refroidir en remuant de temps en temps.

Verser le mélange froid dans des moules. Il peut s'agir d'une grande forme ou de petites portions. j'ai un grand Moules en silicone et moules pour petites voitures.

Envoyez les moules au congélateur pendant quelques heures.

La crème glacée à partir de petits moules sera prête en 30 à 50 minutes. Sortez-le de moules en silicone très simple.

A partir d'un grand moule, étaler la crème glacée à la cuillère sur des assiettes portionnées. Il est incroyablement savoureux, tendre et parfumé.

Recette 5: comment faire de la glace à la maison

• 0,5 litre de crème (plus la teneur en matières grasses est élevée, plus la glace sera savoureuse)
• ¾ tasse de sucre
• 4 œufs de poule
• Biscuits aux pépites de chocolat (ou autres saveurs)

Casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre.

Bien battre à la fourchette et moudre le sucre. Verser la crème et bien mélanger à nouveau.

Verser la masse obtenue dans une petite casserole et mettre sur un très feu lent. Remuez constamment, ne portez pas à ébullition, sinon les œufs vont cailler. Retirer du feu, lorsque la masse commence à épaissir, la consistance doit ressembler à de la crème sure liquide.

Au total, la casserole passera 15 à 20 minutes au feu.Eh bien, vous pouvez également savoir si la consistance souhaitée est prête en faisant glisser votre doigt sur la cuillère. Si la cuillère est recouverte de crème et qu'il reste une empreinte digitale, le mélange pour glace maison est prêt.

Après avoir retiré du feu, versez la masse dans n'importe quel plat pratique pour la congélation. En général, n'importe quel récipient en plastique de qualité alimentaire peut être utilisé.

Ajoutez n'importe quelle charge (dans ce cas, des biscuits émiettés, ou vous pouvez utiliser des baies, des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits).

Laisser reposer environ une heure pour permettre au mélange de refroidir légèrement (le mélange refroidira plus rapidement si vous placez le récipient dans un évier d'eau froide). Transférez ensuite le récipient avec le mélange au congélateur. La crème glacée maison va se solidifier et s'épaissir progressivement. Le temps d'épaississement peut être de 5 à 6 heures, il est donc préférable de le faire le soir ou le matin, ce qui sera apprécié le soir.

Avant de servir, sortez le contenant de crème glacée maison avec de la crème du congélateur et placez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes. À partir de la crème glacée préparée, roulez une cuillère à soupe (s'il n'y a pas de cuillère spéciale pour la crème glacée) en petites boules et placez-les dans de grands verres, bols ou assiettes. La crème glacée peut être décorée avec du chocolat râpé ou des baies. Sers immédiatement. Bon appétit!

Recette 6 : comment faire de la glace à partir de lait ? (photos étape par étape)

• lait - 2,5 tasses
• sucre - 1 tasse
• vanilline - au goût

Versez le lait dans marmite maison, porter le lait à ébullition, puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir le lait à une température de 36 degrés.

Ajoutez du sucre et de la vanilline aux jaunes d'œufs (si vous voulez faire de la glace à la vanille, et non de la glace ordinaire). Bien mélanger et broyer la masse. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mixeur.

Remuez constamment la masse obtenue en y versant du lait en un mince filet.

Nous chauffons le mélange final à feu doux, sans cesser de remuer. Le mélange doit devenir épais.

Le mélange résultant, notre crème est d'abord refroidi, puis mis au réfrigérateur.

Verser la crème dans un bol séparé. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse.

Ajouter la crème fouettée à la crème refroidie et mélanger la masse.

Le mélange est transféré dans un récipient en plastique, fermé par un couvercle et placé au congélateur pendant une heure. Ensuite, nous sortons un mélange légèrement congelé, le battons avec un mélangeur et le remettons au congélateur. Nous répétons à nouveau la procédure.

Puis on laisse la masse de la future glace pendant 3 heures au congélateur. Voici notre glace. Pour ramollir légèrement la glace, placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de servir.

Recette 7 : délicate glace au chocolat (avec photo étape par étape)

Comme vous le savez, la crème glacée maison est beaucoup plus savoureuse et plus saine que celle achetée en magasin. Je suggère de faire de la glace au chocolat maison. Il s'est avéré doux, homogène, sans grains de glace. A un riche saveur chocolat et couleur.

• 50 g de chocolat;
• 3 verres de lait;
• 4 jaunes;
• 200 g de sucre.

Fouettez les jaunes d'œufs battus dans le mélange de lait au chocolat. Pour éviter que les jaunes ne caillent, versez-les progressivement et remuez immédiatement. Mettez à feu doux et faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, sans laisser bouillir le mélange.

La consistance du mélange doit être telle que si vous passez votre doigt sur la cuillère, il restera une trace.

Verser le mélange de crème glacée au chocolat maison dans un moule allant au congélateur, couvrir d'une pellicule plastique ou de papier d'aluminium et placer au congélateur pour congeler pendant 3 heures.

Pour congeler et servir de la crème glacée, il est pratique d'utiliser des gobelets en carton jetables.

Une délicieuse glace au chocolat maison est prête.

Recette 8: glace maison au lait concentré (avec photo)

• Crème 33% - 500 g
• Lait - 200 ml
• Oeuf de poule - 4 pcs.
• Vanilline - 2 g
• Lait concentré - 100 g
• Sucre en poudre - 6 cuillères à soupe

Séparez les jaunes de poulet des protéines. Battre les jaunes avec trois cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu'à ce que la masse de jaune soit claire. Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme avec le reste de sucre en poudre.

Verser le lait dans le mélange de jaunes et battre avec un fouet.

Fouetter la crème avec un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le lait concentré. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le mélange jaune-lait et la vanille à la masse crémeuse. Fouet.

Ajouter les blancs d'oeufs battus. Battre au batteur ou au fouet.

Couvrir le récipient film alimentaire et mettre au congélateur. Au bout d'une heure, sortez la glace et remuez. Répétez cette procédure 2-3 fois de plus et laissez jusqu'à ce qu'il soit complètement gelé.

La glace maison est prête !

Comment ne pas se tromper en choisissant une friandise froide et acheter de la glace à base de ingrédients naturels. Chaque été, la confrontation entre acheteurs et producteurs de glaces commence.

Le fait est que les fabricants aiment beaucoup ajouter graisses végétales. Cela rend également la production moins chère. Et le goût est presque le même. Mais les acheteurs ne sont pas impatients de manger de la crème glacée à l'huile de palme au lieu de la crème au lait. Ils aiment le naturel, fabriqué dans les meilleures traditions soviétiques.

C'est à nous de choisir la bonne glace. Il suffit de le regarder attentivement, en choisissant dans le magasin.
GOST ou TU

La crème glacée la plus correcte est marquée GOST (norme d'état), si TU est écrit, c'est-à-dire des conditions techniques, cela signifie que le fabricant autorise des écarts par rapport à la recette standard.
Étiqueter

Les glaces à base de lait ou de crème doivent être étiquetées "Lait", "Crème" ou "Plombir". Le fabricant est obligé d'indiquer sur l'étiquette que des graisses végétales ont été ajoutées à la crème glacée, mais cela se fait souvent en petits caractères et au dos de l'emballage.

Additifs

L'étiquette indique également tous les additifs qui sont utilisés dans la crème glacée. Habituellement, même dans les glaces de haute qualité, les choses ne peuvent pas se passer de stabilisants et d'épaississants. Ils en ont besoin pour garder sa forme. Il est préférable de choisir une telle crème glacée, où la gélatine ou l'agar-agar est utilisée à ces fins.

Mais le nombre d'exhausteurs de goût et d'arômes doit être minime. Les arômes et les additifs aromatisants en général doivent être naturels : jus de fruits et de baies.

Emballer

Lors de l'achat de crème glacée, assurez-vous de faire attention à l'emballage. S'il est bosselé ou cassé, ne le prenez pas. Vous ne pouvez pas laver la crème glacée, vous ne savez jamais où elle se trouvait avant son arrivée dans le réfrigérateur du magasin. Et l'infection dans la crème glacée peut facilement se propager. Pour les mêmes raisons, les experts déconseillent d'acheter de la crème glacée dans des gobelets ouverts et au poids.

Cohérence

Si la crème glacée est recouverte de petits cristaux de glace, elle a décongelé puis congelé à nouveau.

Une bonne crème glacée surgelée devrait casser un gros morceau. Il est difficile de le casser, il semble parfois que la cuillère se plie lorsque vous essayez de séparer un morceau du paquet. La crème glacée aux graisses végétales est toujours molle.

Apparence

Une couleur vive ou une odeur riche indique l'utilisation de non colorants naturels et parfums. La couleur ne peut pas être blanche comme neige, elle sera toujours un peu crémeuse, crémeuse. L'essentiel est de chercher à ce qu'il soit homogène.

Comment ça fond

La vraie crème glacée fond uniformément. Et en même temps avec le glaçage, qui ne s'envole pas de lui en morceaux. La crème glacée au lait crémeuse fondra jusqu'à la consistance du produit d'origine, le lait.

Une autre chose est la crème glacée, où il y a des graisses végétales. Il garde sa forme très longtemps et ne fond pas. S'il est fondu, il ne se transformera pas en une flaque de lait, mais deviendra une masse collante et visqueuse.

Important!

Faites attention à la durée de conservation. La crème glacée naturelle n'est pas stockée plus de 6 mois dans des conditions industrielles. Si une durée de conservation plus longue est écrite, cela signifie qu'il y a trop de conservateurs dans la crème glacée.

Certains scientifiques créent une mégabombe, d'autres - un remède contre le cancer, et d'autres encore - glace nouvelle génération, qui fond très lentement à la chaleur. Ces derniers se trouvent à l'Université de Dundee en Ecosse. Et ne dites pas que ce n'est pas une découverte importante et que vous - un homme brutal et hérissé - ne mangez pas de glace, mais ne mangez que de la viande frite sur un feu ouvert, de la bière, de la vodka et du whisky avec du cognac. Je mange parfois quand un zhor féroce attaque et qu'il devient nécessaire de disperser légèrement le métabolisme, fatigué d'un régime sportif équilibré mais maigre. Il arrive que je détruise immédiatement un seau d'un demi-kg et c'est un énorme buzz dans le contexte d'un régime relativement strict. Ainsi, pendant que vous "aiguisez" ce seau lentement, la moitié de la crème glacée fond. Le développement des scientifiques de l'Université de Dundee permettra d'éviter cela, plus il donne un autre bonus important. Si vous utilisez leur technologie, la crème glacée est obtenue sans glace à l'intérieur - juste froide, tendre et délicieuse crème. Toute l'astuce réside dans une protéine découverte par des hommes intelligents, naturelle et sans danger pour notre corps, qui, lorsqu'elle est placée dans de la crème glacée, lie les molécules de graisse, d'air et d'eau. Soit dit en passant, les fabricants ne seront pas non plus perdants, car ils n'auront pas à se soucier de la crème glacée surgelée, ce qui leur fera économiser de l'argent. En général, des bénéfices solides. Certes, on ne sait pas encore quand le nouvel ingrédient miracle commencera à être activement utilisé à l'échelle industrielle. J'espère que l'été prochain nous essaierons une nouvelle génération de glaces, et peut-être plus tôt.

Chaque été, la confrontation entre acheteurs et producteurs de glaces commence. Le fait est que les fabricants aiment beaucoup ajouter des graisses végétales aux friandises froides. Cela rend également la production moins chère. Et le goût est presque le même. Mais les acheteurs ne sont pas impatients de manger de la crème glacée à l'huile de palme au lieu de la crème au lait. Ils aiment le naturel, fabriqué dans les meilleures traditions soviétiques.

C'est à nous de choisir la bonne glace. Il suffit de le regarder attentivement, en choisissant dans le magasin.

GOST ou TU

La crème glacée la plus correcte est marquée GOST (norme d'état), si TU est écrit, c'est-à-dire des conditions techniques, cela signifie que le fabricant autorise des écarts par rapport à la recette standard.

Étiqueter

Les glaces à base de lait ou de crème doivent être étiquetées "Lait", "Crème" ou "Plombir". Le fabricant est obligé d'indiquer sur l'étiquette que des graisses végétales ont été ajoutées à la crème glacée, mais cela se fait souvent en petits caractères et au dos de l'emballage.

Additifs

L'étiquette indique également tous les additifs qui sont utilisés dans la crème glacée. Habituellement, même dans les glaces de haute qualité, les choses ne peuvent pas se passer de stabilisants et d'épaississants. Ils en ont besoin pour garder sa forme. Il est préférable de choisir une telle crème glacée, où la gélatine ou l'agar-agar est utilisée à ces fins.

Mais le nombre d'exhausteurs de goût et d'arômes doit être minime. Les arômes et les additifs aromatisants en général doivent être naturels : jus de fruits et de baies.

Emballer

Lors de l'achat de crème glacée, assurez-vous de faire attention à l'emballage. S'il est bosselé ou cassé, ne le prenez pas. Vous ne pouvez pas laver la crème glacée, vous ne savez jamais où elle se trouvait avant son arrivée dans le réfrigérateur du magasin. Et l'infection dans la crème glacée peut facilement se propager. Pour les mêmes raisons, les experts déconseillent d'acheter de la crème glacée dans des gobelets ouverts et au poids.

Cohérence

Si la crème glacée est recouverte de petits cristaux de glace, elle a décongelé puis congelé à nouveau.

Une bonne crème glacée surgelée devrait casser un gros morceau. Il est difficile de le casser, il semble parfois que la cuillère se plie lorsque vous essayez de séparer un morceau du paquet. La crème glacée aux graisses végétales est toujours molle.

Apparence

Une couleur vive ou une odeur riche indique l'utilisation de colorants et d'arômes non naturels.

La couleur ne peut pas être blanche comme neige, elle sera toujours un peu crémeuse, crémeuse. L'essentiel est de chercher à ce qu'il soit homogène.

Comment ça fond

La vraie crème glacée fond uniformément. Et en même temps avec le glaçage, qui ne s'envole pas de lui en morceaux. La crème glacée au lait crémeuse fondra jusqu'à la consistance du produit d'origine, le lait.

Une autre chose est la crème glacée, où il y a des graisses végétales. Il garde sa forme très longtemps et ne fond pas. S'il est fondu, il ne se transformera pas en une flaque de lait, mais deviendra une masse collante et visqueuse.

Important! Faites attention à la durée de conservation. La crème glacée naturelle n'est pas stockée plus de 6 mois dans des conditions industrielles. Si une durée de conservation plus longue est écrite, cela signifie qu'il y a trop de conservateurs dans la crème glacée.

La crème glacée est l'un des rares aliments dans ce monde que presque tout le monde aime. C'est génial de savourer un dessert frais lors d'une chaude journée d'été ou d'ajouter une boule de crème glacée à un café chaud parfumé lors d'une soirée d'hiver. Parmi la grande variété de glaces, il existe des variétés vraiment exclusives qui valent vraiment la peine d'être essayées si elles apparaissent.

1. Tacos

Le glacier californien Sweet Cup a créé un plat sucré inhabituel - la glace taco. La seule façon dont il diffère en apparence des vrais tacos est qu'il est très brillant et coloré.

Alors, de quoi est fait le taco sucré. À l'intérieur à la place garniture de viande la glace la plus courante. Et au lieu d'un gâteau, dans lequel la garniture est enveloppée, Sweet Cup utilise gaufre moelleuse. La crème glacée est ensuite décorée d'or comestible, saupoudrée sirop au chocolat et des bonbons pétillants qui imitent la salade et les sauces couramment ajoutées aux tacos.

2. Kakigori

Kakigori - populaire dessert japonais, qui est fabriqué à partir de petits éclats de glace aromatisés au sirop. Il est apparu pour la première fois dans la préfecture de Kanagawa en 1869. Habituellement, des fraises, des cerises, des citrons sont ajoutés comme arômes, thé vert, raisins, melon, prune douce et sirop incolore. Pour adoucir le kakigori, il est souvent aspergé de lait concentré. Le kakigori se mange généralement à la cuillère.

3. Gelato

I-Creamy Artisan Gelato propose l'une des glaces les plus délicieuses et les plus belles de Sydney. Et ils le font sous la forme de fleurs incroyablement belles de gelato.Gelato est un dessert glacé italien à base de lait de vache frais, de crème et de sucre, auquel sont également ajoutés des baies, des fruits, des noix et du chocolat. Contrairement à la crème glacée ordinaire, elle contient moins de matières grasses mais plus de sucre, et la glace est plus crémeuse et plus lente à fondre.

4. "Macarons"

Si l'on combine le français classique Pâtisserie pâtes avec de la glace, vous obtenez un biscuit sandwich sucré avec une couche de glace. Ce qui le rend spécial, selon la journaliste culinaire Jessica Yadegaran, c'est que le goût et la texture des ingrédients se complètent parfaitement. Un tel «cookie» avec de la glace coûte environ 5 $.

5. "Gothique"

Ceux qui sont agacés par les boules de glace colorées peuvent enfin se réjouir - il existe une vraie glace, pas différente de la "régulière", sauf qu'elle est noire de jais. Cette crème glacée au goût d'amande grillée est fabriquée par Little Damage à Los Angeles et est assombrie au charbon actif.

6. Burrito

Les propriétaires d'un magasin de desserts Sugar Sugar à Sarnia, en Ontario, ont décidé que si la crème glacée au taco existait, pourquoi ne pas faire de la crème glacée au burrito. Enveloppez-le au lieu d'une tortilla dans de la barbe à papa.

7. "Galaxie"

La glace Galaxy est peut-être la plus belle du monde. L'utilisateur d'Instagram Li-Chi Pan a publié des photos de son chef-d'œuvre sur le Web en 2016, mais n'a pas partagé la recette de la façon dont il a réussi à y parvenir.

8. Spaghettis

Cela peut ressembler à un tas de pâtes, mais c'est en fait de la crème glacée. Ils font un miracle similaire en Allemagne et ne versent pas nécessairement de sauce rouge. D'autres variantes existent, comme les spaghettis carbonara à la crème glacée à la vanille servis avec une sauce à la liqueur brunâtre et des noix.

9. Astronaute

Ce serait bien si, par une chaude journée d'été, vous pouviez déguster une bonne glace rafraîchissante qui ne coule pas sur vos mains. Rob Collington, 34 ans, fondateur de la société de crème glacée Gastronaut, a toujours été un grand fan de la crème glacée Astronaut vendue dans les musées de l'espace et les magasins de camping aux États-Unis.

Il s'est souvenu que ce n'était pas très savoureux, car il était fabriqué à partir des ingrédients artificiels les moins chers, mais en même temps, il fondait à peine. Rob a fini par quitter son emploi d'employé de bureau et a passé trois ans et demi à développer sa propre version de crème glacée naturelle et biologique qui a bon goût sans fondre.

10. "Luminescent"

Charlie Francis de la société de crème glacée Lick Me, I`m Delicious a créé cette crème glacée spéciale pour Halloween. Cette crème glacée qui brille dans le noir a été fabriquée à partir de protéines activées par le calcium qui répondent aux stimuli externes. En termes simples, ils brillent lorsqu'une personne lèche une glace. Un tel plaisir n'est pas bon marché - 200 $ par portion.

Surtout pour ceux qui veulent quelque chose de savoureux,
histoire à propos de.