Torta magra con carote e uvetta. Torta di carote magra con olio vegetale. Torta di carote magra. ingredienti per la glassa

Per molti anni, i cupcakes alle carote non sono passati di moda. Hanno un sapore speziato insolito che può essere enfatizzato con noci, vaniglia o frutta. E semplice e ricetta veloce dà grande piacere alla padrona di casa durante la cottura.

Ricetta passo passo

Come fare la torta di carote magre:

1. Le carote devono essere lavate, sbucciate e tritate con una grattugia o un robot da cucina;
2. Tritate finemente le noci con un coltello oppure potete usare un macinino da caffè. Dopodiché, friggete in padella senza aggiungere olio per cinque minuti;
3. In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungere olio e acqua;
4. Quindi aggiungere le carote e le noci. Mescolare bene il contenuto della ciotola;
5. Metti l'impasto risultante nella forma preparata. Devi riempirlo a metà, perché l'impasto aumenterà molto durante la cottura;
6. Preriscaldare il forno a 160° e cuocere i cupcakes per novanta minuti.

Cottura in multicucina

Ingredienti:

• 5 carote grandi;
• 3 banane;
• 250 grammi di fruttosio;
• 500 grammi di farina;
• lievito in polvere;
• olio vegetale - ½ tazza;
• noci tritate - ½ tazza;
• uvetta o albicocche secche - ½ tazza;
• zenzero macinato - ½ tazza;
• sale.

Tempo di cottura: 120 minuti.

Contenuto calorico: 275 kcal / 100 grammi.

Come cucinare la torta di carote magra in una pentola a cottura lenta:

1. Sbucciate le carote e strofinatele su una grattugia fine. Dovresti ottenere circa quattro bicchieri;
2. Usando un frullatore o un mixer in una ciotola, devi sbattere le banane con il fruttosio. Aggiungere l'olio;
3. Setacciare la farina e mescolare in un piatto separato con il lievito;
4. Aggiungere la farina di spezie e il sale alle banane. Mescolare bene;
5. Metti le carote, le noci e l'uvetta in una ciotola. Mescolate fino ad ottenere una consistenza omogenea;
6. Ungete le pareti della ciotola con olio e spostate l'impasto;
7. Selezionare la modalità "Cottura" e cuocere per circa novanta minuti senza aprire il coperchio;
8. Quando la frolla è pronta, non è necessario estrarla subito: occorre lasciarla raffreddare.

Muffin quaresimali di mele e carote negli stampini

Ingredienti:

• 250 grammi di mele;
• 2 carote grandi;
• ½ arancia;
• 150 millilitri di olio vegetale;
• 18 grammi di zucchero semolato;
• 240 grammi di farina.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Contenuto calorico: 180 kcal / 100 grammi.

Come fare i cupcake magri negli stampini:

Muffin magri di carote con mele e noci

Ingredienti:

• 250 grammi di farina;
• 100 grammi di zucchero;
• 150 grammi di mele;
• 170 grammi di carote;
• lievito in polvere - 1 bustina;
• 1 cucchiaino di vanillina;
• 120 grammi di olio vegetale;
• 50 grammi Noci;
• 1 cucchiaino di cannella.
• 1 cucchiaino di cannella.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Contenuto calorico: 190 kcal / 100 grammi.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le mele e togliere i semi, grattugiare;
2. Mondate e grattugiate la carota. Se ottieni molto succo, puoi spremerlo un po';
3. In una ciotola mescolate le carote, le mele, il burro, lo zucchero, la cannella e la vaniglia. Mescolare il contenuto fino a che liscio;
4. Mescolare il lievito con la farina e aggiungere nella ciotola. Mescolare;
5. Tritare le noci e aggiungerle all'impasto;
6. Riempire gli stampini pre-oliati con l'impasto per circa ¾;
7. Il forno è preriscaldato a 180◦. I muffin saranno pronti in una ventina di minuti.

1. Per l'impasto potete usare la farina integrale: ha un odore specifico di noci. La farina non è adatta a tutti i tipi di pasticceria, ma in questo caso aggiungerà solo un po' di scorza alla pasticceria;
2. La torta di carote richiede molto tempo per la cottura a causa dell'elevata umidità. La sua prontezza può essere verificata con uno stuzzicadenti di legno: se è asciutta, la torta è pronta;
3. Come stampini per la cottura, potete utilizzare degli stampini per cupcake normali con un piccolo foro al centro;
4. Per una torta la farina non si setaccia: basta usare una frusta per arricchirla di ossigeno;
5. In una ciotola con le banane sbattute, aggiungere la farina e i restanti prodotti;
6. La ciotola del multicooker deve essere leggermente unta con olio di semi di girasole e mettere l'impasto risultante;
7. Selezionando la modalità “Cottura”, cuocete la torta per circa un'ora e mezza senza aprire il coperchio.
8. Per la torta di mele e carote, è meglio prendere mele dure in agrodolce;
9. Per il ripieno potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta a guscio;
10. Le carote possono essere utilizzate in qualsiasi forma: fresche e surgelate;
11. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni della torta. Se cuocete in una forma grande, quindi, l'impasto sarà cotto più a lungo;
12. Ideale per l'uso della torta zucchero di canna. Li dà gusto insolito. E la torta rimane fresca e morbida a lungo.

I muffin magri di carote si preparano molto velocemente e con prodotti che sono immancabili nel frigorifero di ogni casa. Pertanto, l'arrivo ospiti inaspettati non coglierà di sorpresa la padrona di casa. In soli trenta minuti puoi cuocere fantastici cupcakes che saranno apprezzati ai massimi livelli. E per chi è a digiuno o a dieta, i muffin alle carote saranno un dolce irrinunciabile!

Inizi a leggere la ricetta: "Carote, olio d'oliva, acqua" - e sembra che tu abbia sbagliato pagina. Probabilmente, in realtà si tratta della zuppa, e certamente non di pasticcini dolci. E quando arrivi a noci, zucchero, farina, lievito, l'immaginazione inizia a disegnare una varietà di opzioni per ciò che potrebbe accadere. Ho preparato per la prima volta questa insolita torta di carote magra per curiosità. Il gusto ha superato tutte le mie aspettative. Non riesco a trovare le parole giuste per descrivere come appare. Ma una cosa posso dire con certezza: il sapore delle carote nella torta non si sente affatto. La famiglia ha apprezzato il mio coraggio: in mezz'ora non era rimasta una briciola del cupcake.

Ingredienti:

• 150 g di farina
• 150 g di carote
• 8 art. cucchiai di olio d'oliva,
• 1 bicchiere d'acqua
• 1 tazza di zucchero,
• 100 g di noci,
• bustina di lievito.

Cucinare la torta di carote

1. Puliamo le carote e tre su una grattugia fine.

2. Tritiamo le noci in un robot da cucina o semplicemente le tagliamo con un coltello e le friggiamo in una padella asciutta.

3. Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito in una ciotola.

4. Aggiungere olio, acqua.

5. Versare carote, noci, mescolare tutto con un cucchiaio. L'impasto è pronto.

6. Metti l'impasto nello stampo. Meglio una classica tortiera con un buco nel mezzo. È meglio non riempire il modulo fino all'orlo - nel processo di cottura torta di carote sale abbastanza forte.

7. Mettere in forno, preriscaldato a 160 gradi per circa 1 ora e 30 minuti. La torta impiega molto tempo a cuocere perché contiene molta umidità. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno - attaccalo al centro del cupcake - rimane asciutto, quindi il cupcake è pronto.

Nota:

Potete cuocere questa torta di carote con farina integrale. Tale farina ha un caratteristico sapore di nocciola, quindi non è adatta a tutti i pasticcini. Nello stesso cupcake metterà in risalto il gusto degli ingredienti e soprattutto delle noci.

Ha scritto Svena| nella categoria:

Giovedì 9 giugno 2016

adatto ai vegani

Dicono che cucinare di buon umore, con amore e ispirazione migliori il gusto di ogni piatto. Non discuterò con questa affermazione, ma tuttavia lo confesso: a volte ottengo il contrario. Ricordo che una volta ne ho sfornato uno freddo per rabbia. E questa volta ho ricevuto una splendida torta di carote dalla disperazione.

Ho pensato di preparare una torta completamente diversa. E già nel processo ho scoperto che mancavano un paio di ingredienti. I negozi di alimentari nelle vicinanze non hanno ancora aperto e domani mattina ci aspettavano ragazzi meravigliosi, la coscienza non permetterà a queste persone di venire a mani vuote. Ho preso le carote, le banane e... quello che è uscito è venuto fuori.

Per una torta di carote magra, abbiamo bisogno di:

• 2 e 3/4 tazze di carote grattugiate;
• 3 banane;
• 1 tazza di fruttosio o zucchero di canna
• 2 tazze di farina;
• 2 cucchiaini lievito in polvere;
• 1/2 tazza di olio vegetale;
• 1/2 tazza di noci o semi tritati
• 1/2 tazza di uvetta o albicocche secche;
• 1/2 cucchiaino cannella in polvere;
• 1/2 cucchiaino zenzero macinato;
• un pizzico di sale.

La torta di carote dovrebbe essere a base di carote, sì. Allora cominciamo con lei. Laviamo le carote, sbucciamo e strofiniamo su una grattugia fine. Mi ci sono volute quattro carote per due e altri tre quarti di bicchiere, ma qui, come capisci tu stesso, le dimensioni contano.

Il frullatore fa il passo successivo per noi. O un mixer. Dovrebbe sbattere le banane insieme allo zucchero.

E versiamo olio nella massa di banana.

Ora, in una ciotola a parte, mescolate la farina con il lievito. Per chi, come me, è troppo pigro per setacciare la farina, è sempre meglio mescolarla con una frusta per ariosità.

Aggiungere la farina, le spezie e un pizzico di sale alle banane sbattute e mescolare il tutto. L'impasto per la torta di carote è pronto!

Inviamo tutto ciò che non è stato ancora inviato lì all'impasto, vale a dire: carote, noci e frutta secca. Ancora una volta, mescola tutto con tutto.

Ungete leggermente la ciotola del multicooker con l'olio e mettete lì il nostro impasto denso.

La nostra torta di carote di oggi è abbastanza grande, quindi ci vorrà molto tempo per la cottura. La mia slow cooker lo ha fatto in 100 minuti, ma io, noto allarmista, ho tenuto il controllo anche 25 minuti. Per essere sicuro.

Preparo abbastanza spesso cupcakes e altri dolci alle carote e potete vedere le ricette sul sito. Quando è apparso lo spremiagrumi, la torta della cottura ha iniziato a essere utilizzata per la cottura. succo di carota, in cui è necessario aggiungere un po' d'acqua, altrimenti risulta troppo asciutta.

Mi interessava anche la ricetta per una versione magra della torta di carote, ad es. senza aggiungere le uova all'impasto. Ho preparato due opzioni: dalle carote grattugiate e dalla torta di carote dopo aver spremuto il succo. Entrambe le opzioni sono deliziose, ma differiscono nella struttura. Dalla torta cupcake magro si è rivelato meno rigoglioso, più umido, con una briciola un po' appiccicosa. Sulla base di carote grattugiate, la torta è più soffice e con una struttura sciolta.

Per preparare una versione magra della torta di carote, preparate gli ingredienti secondo la lista.

Mostrerò la preparazione dell'impasto usando l'esempio della torta di carote inumidita con acqua, ed è preparata con carote grattugiate allo stesso modo, solo senza acqua.

Mescolare le carote tritate in qualsiasi modo con lo zucchero, un pizzico di sale e olio vegetale raffinato inodore.

Aggiungere una porzione di farina, cannella, lievito, soda e, se lo si desidera, vaniglia. La soda rende l'impasto soffice, ad es. agisce nella fase di miscelazione e lievito in polvere - nella fase di cottura.

Oltre alle noci (qui - noci) e alla frutta secca (qui - uvetta al vapore), puoi aggiungere semi all'impasto di carote. A volte è lino, a volte girasole, e questa volta... canapa. Secondo la mia esperienza, questi semi si schiacciano meglio, altrimenti si sentono troppo duri nei prodotti da forno (muffin, biscotti, tortillas o pane).

Metti l'impasto finito nello stampo. Ecco come si presenta la torta di carote.

E un tale impasto si ottiene dalle carote grattugiate:

Cuocere la torta di carote magre in forno a 180-200 gradi. Il tempo dipende dalle dimensioni della forma, o meglio, dall'altezza dell'impasto al suo interno, nonché dalle proprietà del forno. Concentrati sul tempo di 45 minuti e poi controlla la prontezza.

Questo è il risultato di una torta di carote fatta di torta.

Questa è una torta di carote magra pronta.

Prendi nota di entrambe le composizioni della torta di carote magra.

Buon tè!

Ognuna delle donne ama coccolare la propria famiglia con piatti deliziosi e sostanziosi. Ma, sfortunatamente, non c'è sempre un'opportunità finanziaria per acquistare prodotti costosi e squisiti, ma vuoi impressionare i tuoi cari. Ma puoi cucinare una delizia culinaria originale anche dai prodotti apparentemente più semplici, come carote, farina e uova. Da questi componenti si ottiene una torta di carote dal gusto sorprendente, che stupisce per la sua tenerezza e leggerezza.

A molti potrebbe sembrare impossibile creare un dessert dalle carote. Ma non lo è. La torta di carote non è solo molto soddisfacente e tenera, ma anche incredibilmente originale e versatile. Una volta provato, una persona non potrà più negarsi il piacere di cucinarlo, tanto più che tutti gli ingredienti necessari alla sua creazione sono presenti nella cucina di ogni massaia.

Come fare la torta di carote con le noci

Mondate le carote e grattugiatele su una grattugia. Se lo desideri, puoi tritare la verdura con un tritacarne.

Quindi alla miscela risultante vengono aggiunte le uova di gallina e due tipi di zucchero.

Successivamente, sale, lievito per impasto, cannella e Noce moscata.

Quindi la soda viene aggiunta alla miscela risultante, che dovrebbe essere spenta con succo di limone e olio di semi di girasole.

Dopodiché setacciate la farina in modo che si arricchisca di ossigeno. La farina setacciata in più fasi viene aggiunta al contenitore e mescolata con una frusta. Se possibile, è meglio usare un mixer per la miscelazione. È necessario battere finché la massa non si addensa leggermente.

Quindi inizia a cuocere le noci. Per loro avere di più gusto ricco e aroma, si possono accendere un po' in padella asciutta o in forno a temperatura non superiore a 180 gradi.

Dopo la tostatura, le noci vengono tritate finemente con un coltello o schiacciate con un mattarello e aggiunte in un contenitore con carote e farina.

Prendete una teglia e foderatela con carta da forno. Mettere l'impasto in uno stampo e mandarlo in forno preriscaldato a 180 gradi per la cottura.

Cuocere per 1 ora. Per verificare se la torta di carote con noci è cotta, è necessario prendere uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti e bucare il centro della pasta. Se il bastoncino di legno è umido, significa che la torta non è ancora pronta e che ci vuole più tempo per cuocerla. Se lo stuzzicadenti è asciutto, significa che la pasta frolla è pronta.

Dopo aver preparato la torta di carote e noci, lasciarla raffreddare completamente nello stampo. Se estrai i pasticcini caldi, la torta di carote con le noci può rompersi e il suo aspetto si deteriorerà.

Dopo aver tolto la cottura dallo stampo, versatela con la glassa, che si prepara mescolando 100 gr. da 2 cucchiai. l. acqua calda.

Potete sostituire la glassa con la panna montata. Per prepararli occorrono 1 albume, 50 gr. zucchero e un pizzico di sale. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e montati fino a ottenere una schiuma densa.

La cottura è decorata con metà delle noci.

Torta di carote magra

Abbastanza spesso, durante il periodo del digiuno in chiesa, molte casalinghe vogliono compiacere i propri cari con pasticcini profumati e gustosi. È durante questo periodo che puoi cucinare la torta di carote magra. , la cui ricetta non prevede uova di gallina e latte vietati durante il periodo di digiuno.

Questa delizia culinaria è in grado di stupire anche i golosi più esperti. Un'abbondanza di frutta secca, noci e miele creano gusto unico, sullo sfondo del quale non si nota nemmeno l'assenza di latte e uova.

Ingredienti:

• Carote - 2 pezzi;
• Albicocche secche - 100 g;
• Uvetta - 100 g;
• Succo d'ananas - 400 ml;
• Miele d'api - 100 ml;
• Noci - 100 g;
• Farina di frumento - 2 cucchiai;
• Lievito per impasto - 2 cucchiaini;
• Soda -0,5 cucchiaini;
• Limone - 1 pz.;
• Succo di limone - 1 cucchiaino;
• Burro per ungere lo stampo.

Ingredienti per la glassa:

• Zucchero a velo - 100 g;
• Succo di limone - 50 ml.

cucinando

1. Il primo passo per fare una torta di carote è affettare la frutta secca: albicocche secche e uvetta.
2. Quindi versateli con il succo di ananas e lasciate riposare per 10 minuti.
3. Mondate e lavate le carote, grattugiatele su una grattugia grossa.
4. Eliminate la scorza del limone e aggiungetela alle carote grattugiate.
5. Quindi nel contenitore vengono aggiunti miele e olio di semi di girasole. L'ultimo ingrediente è necessario affinché la torta non si attacchi allo stampo durante la cottura in forno.
6. Dopodiché, sbucciate le noci e fatele tostare in una padella asciutta per 5 minuti per dar loro un sapore più ricco.
7. Le noci tritate vengono mescolate con una piccola quantità di farina. Questo viene fatto in modo che siano poi distribuiti uniformemente sull'impasto.
8. La frutta secca con succo di ananas e noci viene aggiunta a un contenitore con carote grattugiate.
9. Quindi aggiungere gradualmente la farina con il lievito, mescolando continuamente l'impasto in modo che non si formino grumi.
10. Dopo aver impastato l'impasto, spegnere la soda succo di limone e mescolare di nuovo.
11. L'impasto viene steso in una teglia prelubrificata con burro. Se il modulo non ha un rivestimento antiaderente, è meglio cospargere il fondo con semola. La semola vi permetterà di togliere i pasticcini dallo stampo senza rovinarli.
12. Mettere la forma in forno preriscaldato a 180 gradi.
13. Cuocere il piatto per 50 minuti. Prontezza di cottura da verificare con uno spiedino di legno.
14. Una volta che la torta sarà pronta, toglietela dallo stampo e fatela raffreddare.
15. La glassa viene preparata su richiesta della padrona di casa. Ma voglio notare che con la glassa il cupcake sembra più appetitoso. La glassa si prepara mescolando lo zucchero a velo e il succo di limone.
16. Riempiamo pasticcini già pronti glassate e servite.

Torta di ricotta e carote

La torta di cagliata e carote non è solo tenera e pasticcini profumati, colpendo con il suo appetibilità, ma anche un vero e proprio magazzino di vitamine necessarie per la salute umana.

Un piatto del genere diventerà un vero toccasana per le madri di bambini che rifiutano categoricamente di mangiare una fonte di calcio: la ricotta. Il cupcake sarà apprezzato non solo dai bambini, ma anche dagli adulti, e il gusto e la semplicità della sua preparazione lo renderanno uno dei piatti più amati e preferiti della famiglia.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 250 g;
• Burro (contenuto di grassi 72,5%) - 150 g;
• Zucchero - 280 g;
• Uovo di gallina - 4 pezzi;
• Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini;
• Carote - 2 pezzi;
• Ricotta - 300 gr.;
• Zucchero vanigliato - 1 bustina (15 g).

cucinando

1. Inizialmente, tagliare in un grande contenitore Burro e mescolare con 200 g di zucchero. Frullare gli ingredienti con un frullatore fino ad ottenere un composto liscio. Se la casa non dispone di tali elettrodomestici da cucina, aspetta che l'olio si sciolga da solo e poi mescola bene questi due ingredienti con una frusta o un cucchiaio di legno.
2. Quindi aggiungere 3 uova di gallina allo stesso composto e sbattere.
3. Setacciare la farina in una ciotola separata, che poi deve essere mescolata con il lievito per l'impasto e la cannella in polvere.
4. Le carote grattugiate vengono quindi aggiunte al contenitore con la farina.
5. Mescolare la miscela risultante con le uova sbattute e il burro.
6. Quindi preparare la miscela di cagliata: la ricotta, 80 g di zucchero e 1 uovo vengono mescolati fino a ottenere un composto liscio. Successivamente, alla massa viene aggiunto lo zucchero vanigliato. Ricorda che se stai usando invece la vanillina zucchero vanigliato, quindi va messa 2-3 volte in meno, perché una quantità eccessiva di vanillina può aggiungere amarezza ai pasticcini.
7. Dopo aver preparato 2 impasti, potete iniziare ad adagiarli nello stampo. Inizialmente, la forma viene lubrificata con burro in modo che i dolci non si attacchino. Metà della miscela di uova e carote è disposta sul fondo dello stampo. Quindi la massa di cagliata preparata viene posta al centro dello stampo. La restante miscela di carote e uova è disposta sopra il ripieno di cagliata.
8. Il forno si scalda fino a 180 gradi. La torta viene cotta per 45-55 minuti.
9. A cottura ultimata, togliere la torta dallo stampo, raffreddare e decorare a piacere. zucchero a velo.

Non devi affatto sovrapporre la torta. Entrambi gli impasti possono essere mescolati e disposti in una teglia. Ma la pasta sfoglia sembra più appetitosa e attraente.

Se lo si desidera, dalla massa della cagliata si possono fare delle palline e metterle tra due strati di pasta. Nel contesto, tali dolci sembreranno molto originali e insoliti.

Torta di carote e arance

La torta di carote è molto popolare al di fuori del nostro paese. Nonostante questo tipo di cottura sia molto facile e semplice da preparare, molte persone ne sono felicissime. Ma la ricetta classica per un tale capolavoro culinario è già stata provata da molte casalinghe. Ma non molte persone conoscono l'esistenza di una torta di carote e arancia. Questo è un piatto semplice e allo stesso tempo originale che può decorare non solo la tavola di tutti i giorni, ma anche una festa festiva.

Principale ingredienti della corona i piatti sono la carota e l'arancia, che sono un abbinamento perfetto. È l'ultimo ingrediente che conferisce al dolce un aroma e una piccantezza molto raffinati, rendendolo un dessert davvero festivo.

Ingredienti:

• Margarina - 200 g;
• Carote - 2 pezzi;
• Zucchero - 200 g;
• Uovo di gallina - 4 pezzi;
• Farina di frumento - 300 g;
• Lievito per impasto - 1 cucchiaino;
• Arancio - 1 pz.;
• Zucchero vanigliato -10 g.

Cucinando:

1. Grattugiare le carote su una grattugia grande o media. Se una carota produce troppo succo, è meglio scolarla. In caso contrario, la pasta risulterà non così friabile e rigogliosa.
2. Quindi è necessario rimuovere la scorza dall'arancia con un coltello speciale.
3. Sciogliere prima la margarina a bagnomaria in modo che diventi morbida.
4. Lo zucchero viene aggiunto alla margarina sciolta. Tutti gli ingredienti vengono mescolati con un mixer fino alla consistenza di una schiuma densa.
5. Quindi è necessario sbattere le uova separatamente e mescolarle con la miscela di zucchero e margarina.
6. Successivamente, introdurre gradualmente la farina, mescolando continuamente il composto in modo che non si formino grumi nell'impasto.
7. Nell'impasto già preparato si aggiunge buccia d'arancia, lievito e zucchero vanigliato.
8. Successivamente, le carote grattugiate vengono introdotte con cura nell'impasto. È altamente indesiderabile utilizzare un mixer per questo. È meglio usare un cucchiaio per non "piantare" l'impasto.
9. Mettere in una teglia pergamena. Versare l'impasto in uno stampo e mandarlo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per almeno 45 minuti.
10. Guarnire con la scorza d'arancia quando è pronto.

Puoi anche decorare la torta di carote e arancia finita con fette d'arancia caramellate. Ciò richiederà 0,5 kg di arancia, 200 gr. zucchero e 250 ml di acqua. Inizialmente, le arance vengono tagliate a cerchi, quindi lessate in acqua bollente per 4-5 minuti, dopodiché vengono piegate su un tovagliolo di carta ad asciugare. Quando si saranno asciugati, versare nella padella metà della quantità di zucchero indicata, quindi adagiarvi sopra le fettine di arancia stesse, che vengono poi ricoperte con lo zucchero rimasto e versate con acqua. Quindi portare a ebollizione la miscela risultante, quindi fare un fuoco minimo, sul quale le fette verranno caramellate per 1,5 ore. fette d'arancia può considerarsi pronto quando la scorza del frutto diventa morbida.

Consiglio:

• I cupcakes non devono essere glassati. Può essere decorato con zucchero a velo, cioccolato fuso o foglie di menta. Se si sta preparando una celebrazione festiva, il marzapane servirà come decorazione eccellente: una miscela elastica di zucchero a velo e farina di mandorle. L'enorme vantaggio del marzapane è che assomiglia alla plastilina nella consistenza, quindi se una persona ha immaginazione, può modellare qualsiasi figura a sua scelta dalla "plastilina dolciaria".
• Se lo si desidera, le noci in cottura possono essere sostituite con frutta candita.
• Se la ricetta della torta contiene Noci, quindi invece di Farina di frumento per la cottura, puoi usare cereali integrali, che aiuteranno a enfatizzare il gusto delle noci.
• Oltre alle albicocche secche e alle noci, puoi aggiungere semi di lino o di girasole alla cottura. Ma va tenuto presente che grazie a questi componenti la cottura può perdere la sua delicata struttura.
• Quando compili il modulo con il test, ricorda che non deve essere compilato fino in cima. L'impasto si espanderà durante la cottura, quindi non riempire completamente lo stampo.
• Puoi aggiungere un po' di zenzero grattugiato per insaporire i tuoi prodotti da forno.

2017-12-26

Ciao miei cari lettori! Ho iniziato un vero Capodanno e Natale. Devi fare molto per celebrare con calma le tue feste preferite. Guardo spesso il blog, ma per poco tempo. Prendi una torta di carote magra - una ricetta semplice ma degna della tua attenzione!

So che molti dei miei lettori abituali tengono il post di Natale. Ma a Capodanno, vuoi qualcosa di gustoso, compresi i dolci. Per compagni così fedeli, ho in negozio una ricetta per una torta magra di carote piccante.

Base per torta - grattugiata carota dolce. Dovrebbe essere strofinato su una buona vecchia grattugia, una scatola che viveva sullo scaffale di ogni cucina sovietica. Le opere dei giusti sono solo pochi minuti, ma il magnifico risultato vale un piccolo sforzo.

Ho provato a macinare le carote con un frullatore, un robot da cucina - non quello! I "gadget" da cucina Newfangled distruggono la struttura della carota, ma la buona vecchia grattugia taglia finemente. Proprio quello di cui abbiamo bisogno!

Una torta di carote solare e luminosa illuminerà la tua esistenza snella e aggiungerà umore. Ricordiamo che il giorno è passato? Pertanto, lasciamo il blues ai migliori nemici. Per affari!

Torta di carote magra - ricetta con foto

Ingredienti per l'impasto

• 300 g di farina.
• 150 g di zucchero bianco cristallino.
• 150 g di zucchero di canna.
• 400 g di carote (peso lordo).
• Un cucchiaino di mix di spezie (cannella, cardamomo, noce moscata, anice stellato, zenzero, coriandolo).
• 2 g di vanillina Quattro cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata.
• 100-120 g di gherigli di noci tritati.
• 200 g di uvetta.
• 200 ml di olio di girasole raffinato.
• Due cucchiaini da caffè di acido citrico.
• Quattro cucchiaini da caffè di soda.
• Un pizzico di sale.

Ingredienti per la glassa al limone

• Mezzo bicchiere di zucchero a velo.
• Uno e mezzo - due cucchiai di succo di limone.
• Tre cucchiai di acqua bollente.

Come cucinare

Come fare la glassa al limone

1. Mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone, l'acqua bollente.

Torta di carote molto veloce, facile e deliziosa. Spesso lo prepariamo non solo per giorni di digiuno. La ricetta ha preso piede con noi così tanto che a volte la cuociamo solo la sera per il caffè del mattino.

Sto correndo a spaccare le noci per fare la leggendaria torta Fluden o Flodni. Auguro a tutti salute e buone feste di Capodanno e Natale. Ho buone notizie per i miei cari lettori: ho trovato un buon servizio di posta.

La torta di carote, la cui ricetta considereremo in seguito, può essere preparata in diversi modi. Alcune casalinghe lo fanno usando uova, latte e kefir, mentre altre preferiscono usare prodotti magri. Oggi vi presentiamo alcune ricette. Quale usare dipende da te.

Deliziosa torta di carote: ricetta passo passo

Prima di preparare tali pasticcini, è necessario fare scorta dei seguenti ingredienti:

• farina setacciata leggera - un bicchiere pieno;
• grandi carote succose - 2 pezzi;
• zucchero fine - un bicchiere pieno;
• soda da tavola: un cucchiaio da dessert incompleto;
• uova crude pollo - 3 pezzi;
• aceto naturale: un cucchiaino;
• latte fresco - ½ tazza;
• olio deodorato - per lubrificare la forma.

Facciamo le basi

Come si prepara la torta di carote? La ricetta per questa torta prevede l'uso di disponibile e ingredienti semplici. Per realizzarlo, è necessario impastare una base non troppo spessa. Per prima cosa devi mettere lo zucchero semolato sui tuorli e versarci un po' di latte. Dopo aver mescolato gli ingredienti, devono essere lasciati da parte. In questo momento, puoi pulire le carote succose e fresche. In futuro, la verdura deve essere grattugiata su una piccola grattugia e quindi aggiunta alla massa di uova e latte. È inoltre necessario in una ciotola separata sbattere le proteine ​​​​refrigerate fino a ottenere una schiuma forte. Successivamente, dovrebbero essere disposti sulla massa di carote e mescolati bene.

Alla fine, alla base risultante, devi aggiungere soda spenta e farina setacciata. Di conseguenza, dovresti ottenere un viscoso pasta per torte.



Cuociamo il prodotto in forno

ricetta torta di carote Tutti i proprietari di casa dovrebbero prenderne atto. Dopotutto, questo dessert è ottimo per quei casi in cui gli ospiti ti visitano improvvisamente e nel frigorifero - una palla rotolante.

Dopo aver preparato un viscoso e pasta profumata, va messo in una teglia unta e poi infornato. Si consiglia di cuocere un prodotto a base di carote per 65 minuti a una temperatura di 205 gradi. Durante questo tempo, la torta dovrebbe lievitare bene, diventare rossa e completamente cotta.

Per impastare la base, la bevanda a base di latte fermentato deve essere accuratamente sbattuta insieme uovo di pollo, quindi aggiungete loro la semola e lasciate da parte per far gonfiare i cereali. Dopo aver formato una massa più densa, è necessario versarvi lo zucchero e il lievito. In questa composizione, gli ingredienti dovrebbero essere lasciati da soli ancora per un po'.

Mentre il prodotto dolce si scioglie nella massa di kefir, è necessario iniziare a lavorare le verdure. Le carote devono essere sbucciate e tritate su una piccola grattugia. Successivamente, dovrebbe essere disposto in un contenitore comune. Dopo aver mescolato i componenti, è necessario aggiungere loro la farina setacciata. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto non molto liquido, ma non denso.

Processo di cottura della torta fatta in casa

Come si deve cuocere una torta di carote? La ricetta prevede l'utilizzo di uno speciale stampo a rilievo. Può essere in alluminio o silicone. I piatti devono essere ben unti con olio da cucina fuso e quindi cosparsi di semola secca. In futuro, l'intera base di carote dovrebbe essere inserita nel modulo.

Mettendo i piatti in forno, il contenuto deve essere cotto per un'ora intera (è possibile un po' di più). In questo caso, la temperatura del dispositivo da cucina non deve superare i 200 gradi.



Servire a tavola

Dopo aver preparato una carota torta al kefir e semola, va tolta con cura dai piatti a rilievo rigirandola sulla torta. Dopo aver fatto raffreddare la torta, potete decorarla spolverizzandola con la polvere o bagnandola con la glassa. Servi una tale prelibatezza in tavola, preferibilmente con una tazza di tè nero o altra bevanda. Buon appetito!

Fare una torta deliziosa

Sapete come si fa la torta di carote magra? Quasi tutte le casalinghe che aderiscono alla Grande Quaresima Cristiana hanno una ricetta per un prodotto del genere.

Va notato che preparare un prodotto del genere è molto più semplice e facile di quello classico. Dopotutto, una tale torta include un minimo di ingredienti e richiede una piccola quantità di tempo.

Quindi quali ingredienti richiede una ricetta per una torta di carote a cottura lenta? Per cucinare abbiamo bisogno di:




Impastiamo la base

Prima di cuocere una torta magra, devi farlo pasta magra. Per prima cosa devi sbucciare la carota, quindi tritarla su una piccola grattugia. Dopo quel succoso verdura fresca deve essere unito allo zucchero e lasciato da parte per un po'.

Quando gli ingredienti danno il loro succo, è necessario aggiungere loro il succo d'arancia naturale e l'olio deodorato. Dopo aver mescolato i prodotti, nella stessa ciotola vanno versati semola, lievito e farina. Di conseguenza, dovresti ottenere una base non molto spessa (come per Charlotte).

Cuociamo il prodotto in un multicucina

Se hai un dispositivo come una pentola a cottura lenta, è meglio usarlo per cuocere una torta. Per fare questo, la ciotola deve essere accuratamente lubrificata con olio vegetale e, se lo si desidera, cosparsa di semola. Dopo aver messo l'impasto di carote nel contenitore, è necessario chiuderlo ermeticamente e impostare la modalità di cottura. È desiderabile cucinare una torta in questo programma per un'ora intera. Se dopo il tempo indicato la torta non è pronta, trattamento termico Puoi continuare per altri 7-10 minuti.

Servire correttamente la torta di carote in tavola

Dopo aver sentito il segnale della fine del dispositivo, la torta magra deve essere immediatamente rimossa dalla ciotola. Lasciando il prodotto sulla griglia, bisogna attendere che si raffreddi parzialmente. Dopo qualche tempo, il prodotto va spolverato con zucchero a velo e tagliato a pezzetti.

Servire la torta magra con le carote e succo d'arancia in tavola, preferibilmente con una tazza di tè verde o nero. Buon appetito!



Riassumendo

Come puoi vedere, ci sono molti modi per fare la torta fatta in casa. Puoi farlo non solo su kefir, uova e latte, ma anche aggiungendo margarina, burro e persino acqua minerale frizzante.