Strudel di mele con uvetta e cannella. Strudel di mele e uvetta: una ricetta semplice ma molto gustosa! Come cucinare lo strudel di mele con uvetta e cannella

Lo strudel è un dolce tradizionale austriaco con più di 300 anni di storia, un vero vanto dei pasticceri e un dolce biglietto da visita dell'Austria e di Vienna. Il nome stesso ˮstrudelˮ deriva dalla parola tedesca ˮstrudelˮ (ˮvorticeˮ, ˮimbutoˮ, ˮtornadoˮ) e descrive la forma e l'aspetto di questa pasta, un rotolo molto particolare di pasta sottile e tesa.
Cuoceremo lo strudel di mele, questo è uno dei ripieni più caratteristici e comuni, e per noi la più familiare - la combinazione preferita di "mele-uvetta-cannella" dal gusto incredibile, semplicemente favoloso - solare, calda, estiva, indissolubilmente legato a un infantile sentimento di assoluta felicità e serenità. E nella lavorazione "europea", quando bellezza e concisione si uniscono a tradizioni secolari, questo gusto acquista un fascino infinito. Anche il processo di preparazione dello strudel di mele è un piacere incredibile; profumi, sapori e consistenze ammaliano, si immergono in un'atmosfera speciale, un vortice vertiginosamente dolce...

Per preparare lo strudel di mele e cannella con uvetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Impasto:
300 g di farina
100 ml di acqua
1 uovo
2 cucchiai. l. olio di girasole raffinato,
1° l. Brandy,
0,5 p. l. aceto,
un pizzico di sale.
Riempimento:
700 g di mele (preferibilmente acide e dure, come ad esempio il caglio verde di Simirenko),
200 g di uvetta,
100 g di burro,
succo di mezzo limone
50 g di pangrattato bianco,
3 art. l. Sahara,
1 cucchiaino zucchero vanigliato
1 cucchiaino cannella in polvere,
1° l. amido,
2 cucchiai. l. Cognac.
Per spennellare l'impasto durante la cottura:
40 g di burro.

Come cucinare lo strudel di mele con uvetta e cannella:

Quindi, passiamo al processo di preparazione dello strudel di mele con uvetta e cannella.

Iniziamo con una prova. Setacciare 200 g di farina in un contenitore profondo, aggiungere acqua, uova, olio di semi di girasole, aceto, cognac e sale.

Impastare bene l'impasto, metterlo sul piano di lavoro e impastare con le mani per 5-10 minuti, aggiungendo gradualmente la farina rimanente (100 g). L'impasto finito è molto piacevole al tatto: morbido, vellutato, di plastica.

Avvolgete bene l'impasto nella pellicola e lasciate riposare per 1-2 ore.

Ora puoi fare il ripieno. L'uvetta accuratamente lavata e asciugata versa due cucchiai di cognac.

Lavate le mele, sbucciatele e privatele del torsolo, tagliatele a pezzi.

E versare le mele con il succo di limone in modo che non si scuriscano.

Aggiungere alle mele lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la cannella, l'amido, il pangrattato e l'uvetta strizzata.

Mescoliamo tutto.

E ora passiamo alla fase più interessante: formeremo lo strudel.
Stendere un asciugamano di lino pulito sul piano di lavoro, spolverarlo uniformemente di farina.

Stendete l'impasto su un canovaccio il più sottile possibile. La pasta giusta è facile da stendere, è morbida e docile, non compatta e non tenderà più a restringersi.

E ora con le mani allungare l'impasto in modo che lo strato diventi molto sottile. Il motivo sull'asciugamano dovrebbe essere visibile attraverso l'impasto.

Lubrificare lo strato di pasta con burro ammorbidito (100 g), lasciando intatta una striscia di pasta larga circa 10 cm (lungo il lato lungo dello strato). Questa sarà in seguito la cucitura dello strudel.

Distribuiamo uniformemente il ripieno sull'impasto, lasciamo di nuovo vuota la stessa striscia di dieci centimetri. Ripiegare i bordi laterali dell'impasto verso l'interno. E arrotolare il rotolo, sollevando l'asciugamano. Partiamo dal lato dove si trova il ripieno vicino al bordo.

Trasferire con cura il rotolo piegato su una teglia ricoperta di pergamena.

Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti. Tiriamo fuori dal forno lo strudel al forno, lo ungiamo con il burro (40 g) e lo rimettiamo in forno.

Cuocere per circa mezz'ora, fino a doratura. Lo sforniamo completamente, lasciamo fermentare e facciamo raffreddare un po'. E puoi premiarti per i tuoi sforzi e la tua pazienza: finalmente goditi il ​​risultato dei tuoi sforzi, taglia una fetta calda e profumata di strudel di mele. Ha un sapore migliore con una pallina di gelato: il gelato aggiunge un contrasto di temperature e con la sua dolcezza esalta la piacevole acidità di mela. E il gelato si scioglie molto appetitoso su una sottile e calda crosta di strudel... Ma che dire, dovete provarlo presto!

Se la casa odora di torte, l'umore migliora immediatamente e tutti corrono immediatamente in cucina. Questa volta vi aspetta sul tavolo un involtino di mele, chiamato anche strudel austriaco. Ci sono molte mele, noci e uvetta nel ripieno. Per bellezza, questi dolci dovrebbero essere cosparsi di zucchero a velo.

Rotolo di mele. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Avrai bisogno:

Per la prova:

• 1 uovo
• 250 g di farina
• 3 art. cucchiai di olio vegetale
• 4 cucchiai cucchiai di acqua tiepida
• sale,
• qualche goccia di aceto
• burro per ungere il rotolo.

Da riempire:

• 1 kg di mele
• 2 cucchiai. cucchiai di uvetta,
• 2 cucchiai. cucchiai di mandorle tritate
• 100 g di pangrattato,
• 100 g di zucchero
• 0,5 cucchiaini di cannella,
• 100 g di burro.

Cucinando:

1. Setacciare la farina, raccogliere in uno scivolo e fare una rientranza. Infilare un uovo nella rientranza, aggiungere olio vegetale, aceto e impastare un impasto sodo. Quando l'impasto smette di attaccarsi alle mani e inizia a bollire, prendi un tagliere asciutto, cospargilo di farina, stendi l'impasto, irrora con acqua, copri con una padella riscaldata e lascia riposare per 30 minuti.
2. Preparare il ripieno. Lavate le mele, sbucciatele e privatele del torsolo, tritatele finemente. Stendete sul tavolo un tovagliolo pulito, spolverizzatelo di farina e stendete l'impasto sottilmente. Quando l'impasto sarà ben asciutto, spennellatelo con il burro fuso.
3. Mescolare il pangrattato con un po' di zucchero, soffriggere leggermente nel burro e cospargere sull'impasto. Metti il ​​​​ripieno di mele sopra in uno strato uniforme, cospargilo con uvetta, mandorle e cannella. Arrotolare il rotolo, pizzicare i bordi, cospargere la superficie con burro fuso.
4. Cuocere in forno per 45 minuti a +180°C. Spennellare con il burro un paio di volte durante la cottura. Raffreddare il rotolo finito e spolverizzare con zucchero a velo.

Tempo di cottura: 1,5 ore.

Questo strudel è molto simile al baklava uzbeko, ma meno dolce. La sua dolcezza può essere regolata aggiungendo a fine cottura una certa quantità di marmellata e zucchero a velo.

Sono rimasto sorpreso dal fatto che tu possa ottenere una crosta sottile e croccante dalla normale pasta sfoglia e non preoccuparti dell'impasto teso. Ti consiglio vivamente di provare, perché questo ripieno è una bomba vitaminica.

Per preparare lo strudel con l'uvetta, prepareremo i prodotti secondo la lista.

La frutta secca versa acqua calda e lascia gonfiare per qualche minuto. Quindi sciacquare in acqua corrente.

Stendere su un asciugamano ad asciugare.

Tagliare le noci a pezzetti, tostare e far raffreddare.

Stendete la pasta sfoglia molto sottile, aggiungendo farina ove necessario.

Lubrificare la superficie dell'impasto con la marmellata di prugne. A me sono bastati un paio di cucchiai, ma potete rendere lo strudel più succoso e dolce aggiungendo altra marmellata. Ma la marmellata deve essere densa, come la marmellata, non fluida. Altrimenti, fuoriuscirà solo durante la cottura.

Stendete il ripieno sulla superficie dell'impasto.

E arrotolare delicatamente. Assicurati di pizzicare e rimboccare i bordi in modo che nulla fuoriesca.

Adagiate lo strudel su carta da forno, ungete la superficie con il tuorlo.

Fare diversi tagli trasversali sulla superficie dello strudel. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Prontezza guarda il tuo forno. Il grado di doratura ti dirà quando toglierlo.

Ecco un tale bar. Raffreddare completamente lo strudel, quindi spolverizzare con zucchero a velo.

Lo strudel con l'uvetta è pronto.

Servire tagliato a fette, con frutti di bosco o gelato. Puoi vedere quanto è sottile l'impasto all'interno, non si nota nemmeno. Delizioso servito semplicemente con tè o caffè.

Odelinde/Depositphotos.com

ingredienti

• 250 g di farina + per spolverare;
• 1 uovo;
• un pizzico di sale;
• 1 cucchiaio di olio vegetale + per ungere;
• 100 ml di acqua;
• 2 kg di mele;
• 1 limone;
• 100 g di zucchero;
• zucchero vanigliato - a piacere;
• 2 cucchiaini di cannella;
• 150 g di uvetta;
• 100 g di burro;
• 100 g di pangrattato;
• zucchero a velo - a piacere.

Gli ingredienti sono per due strudel.

cucinando

Setacciare la farina in una ciotola. Fare un pozzo nel mezzo, sbattere l'uovo, aggiungere sale e olio vegetale. Versare un po' di acqua tiepida e mescolare. Quando l'impasto inizia a formare una palla, continua a impastare con le mani. Gettalo sul tavolo più volte e ricorda di nuovo bene. L'impasto finito deve essere elastico, morbido e "vellutato".

Tagliatela in due parti uguali. Formare da ciascuno una palla e spennellare con olio vegetale. Metti le palline su un piatto a una piccola distanza l'una dall'altra. Sciacquare una ciotola capiente con acqua bollente, asciugarla e coprirla con l'impasto. Ciò manterrà il calore all'interno. Lasciare l'impasto per mezz'ora.

Sbucciate le mele dalla buccia e dal torsolo e tagliatele a fettine molto sottili. Aggiungere a loro la scorza grattugiata finemente, il succo di metà o un limone intero, lo zucchero normale e vanigliato, la cannella e l'uvetta. L'uvetta può essere pre-ammollata in acqua bollente e lasciata gonfiare. Mescolare bene il ripieno. Poiché la quantità di ingredienti è pensata per due strudel, all'inizio puoi fare solo metà del ripieno.

Friggere leggermente i cracker in una padella calda e asciutta, mescolando continuamente.

Stendete sul tavolo un grande pezzo di tela di cotone e spolverizzatelo di farina. Disporre lì una parte del test. Sarebbe possibile non dividere l'impasto a metà, ma poi è più difficile stenderlo. Appiattisci la palla battendo il palmo della mano e girandola più volte. Poi stendete la pasta con il mattarello, rigirandola anche più volte.

Quindi sollevalo delicatamente lanciandolo sul dorso della mano. Metti entrambi i palmi a pugno. Girando l'impasto in cerchio sui pugni, allungare ai lati. Dovrebbe diventare molto sottile, letteralmente trasparente. Stendete l'impasto sul tessuto e cercate di dargli la forma di un rettangolo, tirandolo nelle giuste direzioni.

Sciogliere metà del burro e spennellare l'impasto con esso. Spolverizzate con metà del pangrattato e della polvere, non raggiungendo i bordi di qualche centimetro. Stendere metà del ripieno su un'estremità dell'impasto.

Utilizzando le mani o con un canovaccio, ripiegate i lati dell'impasto. Usa il tessuto per arrotolare lo strudel come mostrato nel video qui sotto. Posiziona lo spazio vuoto sulla pergamena con la cucitura verso il basso.

Lubrificare lo strudel con olio vegetale e metterlo su una teglia con carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 30-40 minuti fino a quando la pasta frolla sarà ben dorata. Fare lo stesso strudel con gli altri ingredienti.

ingredienti

• 3 mele;
• ½ limone;
• 80 g di uvetta;
• 2 cucchiai di burro;
• 5 cucchiai di zucchero;
• zucchero vanigliato - a piacere;
• 500 g;
• 3 cucchiai di mandorle tritate.

cucinando

Sbucciare e togliere il torsolo alle mele, tagliarle a cubetti e versarvi sopra il succo di limone. L'uvetta può essere precedentemente messa a bagno in acqua bollente e lasciata gonfiare mentre si preparano gli altri ingredienti.

Sciogliere metà dell'olio in una padella a fuoco medio. Metti le mele lì dentro. Aggiungere 3 cucchiai di zucchero e mescolare. Fate bollire la frutta, mescolando di tanto in tanto, per qualche minuto, fino a quando il liquido non sarà evaporato da loro. Alla fine, aggiungere lo zucchero vanigliato e l'uvetta.

Stendete la pasta in un rettangolo. Unire lo zucchero rimanente, la cannella e le mandorle. Sciogliere il resto del burro e utilizzare quasi tutto per spennellare l'impasto, lasciando un po' di spazio attorno ai bordi del rettangolo. Spolverizzate con il composto di cannella.

Stendete il ripieno di mele lungo il bordo corto della pasta, evitando le porzioni non imburrate. Arrotolare delicatamente lo strudel, pizzicando i bordi lungo il percorso.

Metti il ​​bianco su una teglia foderata di pergamena. Spennellare l'impasto con l'olio e fare alcuni buchi con una forchetta. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Themediterraneandish.com

ingredienti

• 50 g di uvetta;
• 2 cucchiaini di burro;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 50 g di zucchero di canna + per spolverizzare;
• 1 cucchiaino di cannella in polvere;
• ¼ cucchiaino di noce moscata macinata;
• 2 cucchiai di succo d'arancia;
• 50 g di noci tritate;
• 10 fogli di pasta fillo.

cucinando

Tagliate le mele sbucciate a fettine sottili. Se lo si desidera, l'uvetta può essere versata in anticipo con acqua bollente e lasciata gonfiare mentre si prepara il ripieno.

In una padella a fuoco medio, scaldare il burro e 2 cucchiai di olio d'oliva. Metti le mele, aggiungi lo zucchero, la cannella, la noce moscata e il succo d'arancia e mescola. Cuocere per 2-3 minuti, aggiungere l'uvetta e togliere dal fuoco.

Foderate una teglia con carta da forno. Scolare il succo delle mele e unirlo al restante olio d'oliva. Disporre un foglio di filo su una teglia, spennellare con il composto di burro e spolverizzare leggermente di zucchero. Fate lo stesso con il resto dei fogli.

Metti il ​​​​ripieno al centro dell'impasto, adagiato a forma di rettangolo. Piegare i bordi corti della pasta sul ripieno, ungerli sopra con la miscela di olio. Quindi, partendo dal bordo lungo, arrotolate lo strudel.

Spennellatela sopra con una miscela di olio e succo. Mandate in forno preriscaldato a 190°C per circa 35 minuti.

yommy8008/depositphotos.com

ingredienti

• 200 g di farina + per spolverizzare;
• un pizzico di sale;
• ½ cucchiaio di succo di limone;
• 75 ml di acqua;
• 100–150 g di burro;
• 3 mele;
• 100 g di uvetta;
• 3 cucchiai di zucchero;

cucinando

Unire la farina, il sale, il succo di limone e l'uovo. Versare poco alla volta poca acqua tiepida, impastando un impasto elastico omogeneo. Sciogliere il burro.

Dividere l'impasto in più pezzi e schiacciare leggermente ogni pezzo con un mattarello. Spennellare l'impasto con burro fuso. Disporre su un piatto, impilando i pezzi uno sopra l'altro e formando due torrette. Coprite con pellicola e mettete in frigo per 2 ore.

Sbucciare le mele dalla buccia e dal torsolo e tagliarle a cubetti. Aggiungere l'uvetta, lo zucchero e meno della metà del pangrattato e mescolare. L'uvetta può essere pre-ammollata in acqua bollente e lasciata gonfiare.

Raffreddato adagiato su un tavolo cosparso di farina. Spennellate ancora con il burro fuso. Piegare tutti gli spazi vuoti uno sopra l'altro e stendere uno strato molto sottile.

Lubrificare lo strato con olio e cospargere con il pangrattato rimasto. Stendete il ripieno sull'impasto, un po' corto dai bordi. Formate un rotolo, partendo dal bordo lungo.

Foderate una teglia con carta da forno unta. Stendete lo strudel e conditelo con l'olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 130°C e cuocere per altri 25 minuti. Spennellare lo strudel con olio altre 2-3 volte durante la cottura.

olhaafanasieva/Depositphotos.com

ingredienti

• 3 mele;
• 1-2 cucchiaini di succo di limone;
• 100 g di uvetta;
• 80 g di burro;
• 3 cucchiai di zucchero + per spolverizzare
• zucchero vanigliato - a piacere;
• 1 cucchiaino di cannella;
• 1 pane pita grande e sottile;
• 3-4 cucchiai di pangrattato.

cucinando

Mele sbucciate tagliate a pezzetti e versate sopra il succo di limone. L'uvetta può essere precedentemente messa a bagno in acqua bollente e lasciata gonfiare mentre si preparano gli altri componenti.

Sciogliere metà del burro in una padella a fuoco medio. Metti le mele lì, spolverizza con zucchero normale e vanigliato, aggiungi l'uvetta e mescola. Cuocere, mescolando, per qualche minuto fino a quando il liquido non sarà evaporato. Togliere dal fuoco e aggiungere la cannella.

Sciogliere il burro rimasto e spennellarlo sulla crema. Spolverizzate con il pangrattato. Allo stesso tempo, lasciare circa 1-2 cm dai bordi larghi e 5-7 cm da quelli stretti e spalmare la massa di mele sul pangrattato.

Coprire il ripieno con i bordi sottili della pita. Quindi, partendo dall'estremità più larga, arrotolate lo strudel. Trasferitelo su una teglia foderata di carta da forno. Spennellare la pita con burro fuso e cospargere di zucchero. Cuocere per circa 20 minuti a 190°C.

Natasha Breen/Depositphotos.com

ingredienti

• 125 g di burro;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 50 g di zucchero a velo;
• ½ cucchiaino di soda;
• 180 g di farina;
• 2 mele;
• 50 g di uvetta - facoltativa;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaino di cannella.

cucinando

Tagliare il burro a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungi panna acida, zucchero a velo e soda. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare l'impasto con le mani. Formate una palla e mettetela in frigo per 1 ora.

Stendete la pasta fredda in uno strato sottile e rettangolare. Grattugiare le mele su una grattugia grossa e distribuirle sull'impasto, un po' corte dai bordi. Aggiungere l'uvetta se lo si desidera. Spolverizzate con zucchero e cannella.

Partendo dal lato lungo, attorciglia il foglio. Pizzicare i bordi e adagiarli su una teglia foderata di carta da forno, con la cucitura rivolta verso il basso. Infornate a 180°C per 35-40 minuti.

Passaggio 1: preparare la pasta sfoglia.

Poiché l'impasto è già pronto e, ovviamente, congelato. Pertanto, lo estraiamo dal congelatore e lo mettiamo su un piatto piano a raffreddare.

Passaggio 2: preparare le mandorle.

Distribuiamo le mandorle nella ciotola del frullatore e a bassa velocità maciniamo il componente a pezzetti durante 30 - 40 secondi. Attenzione: Se non hai un frullatore a portata di mano, non preoccuparti. Per fare questo, metti semplicemente il dado in un sacchetto di plastica e battelo più volte con un mattarello o una mazza per battere la carne.

Passaggio 3: preparare l'uvetta.

Distribuiamo l'uvetta in una ciotola e riempiamo l'ingrediente con acqua calda. Mettere da parte la frutta secca 5-10 minuti di lato in modo che si ammorbidiscano e si tolgano sporco e polvere. Successivamente, dreniamo l'acqua dal contenitore, tenendo l'uvetta con le mani, quindi risciacquiamo il componente più volte sotto l'acqua calda corrente. E in modo che il liquido in eccesso dalla frutta secca al bicchiere, metti l'ingrediente su un tovagliolo di carta da cucina e mettilo da parte per un po'.

Passaggio 4: preparare l'arancia.

In effetti, non abbiamo bisogno solo di un'arancia, ma di succo d'arancia appena spremuto. Pertanto, laviamo l'ingrediente sotto l'acqua corrente e poi lo mettiamo su un tagliere. Tagliamo gli agrumi in due metà e poi spremiamo alternativamente il succo delle fette d'arancia usando uno spremiagrumi.

Passaggio 5: preparare le mele

Laviamo le mele sotto l'acqua corrente e poi le mettiamo su un tagliere. Usando un coltello, tagliate la frutta in due metà e privatela del torsolo. Puoi rimuovere la pelle se lo desideri. Dopo che le metà delle mele sono state sbucciate e sbucciate, tagliatele a fettine e poi tagliatele a pezzetti. Spostiamo il componente schiacciato in una ciotola profonda.
Versare lo zucchero e la cannella in una ciotola a piacere. Usando un cucchiaio, mescola bene tutti gli ingredienti.
Quindi mettere il burro nella padella e mettere il contenitore sul fuoco a meno che medio. Quando il burro si sarà sciolto, mettete le fette di mela nella padella e mescolate bene il tutto con un cucchiaio. Successivamente, versare l'uvetta nel contenitore e aggiungere lì 2 cucchiai di succo d'arancia appena spremuto. Ancora una volta, mescolate bene il tutto con l'attrezzatura improvvisata e fate sobbollire le mele ancora per un po' fino a quando non diventano morbide. E ora spegnete il fuoco e mettete da parte il contenitore in modo che il ripieno di mele si raffreddi leggermente.

Passaggio 6: preparare l'uovo.

Rompere le uova con un coltello e versare il tuorlo e le proteine ​​in un piatto fondo. Usando una frusta a mano, sbatti il ​​componente fino a che liscio.

Step 7: Prepara uno strudel di mele veloce con uvetta, mandorle e cannella.

Quindi, l'impasto si è già scongelato, quindi lo mettiamo sul tavolo della cucina cosparso di farina. Aiutandovi con un mattarello stendete un po' la pasta.
Dopodiché, spalmate le mandorle tritate su metà della pasta dal lato più lungo. Attenzione: sul bordo della pasta deve essere lasciato 6-7 centimetri spazio vuoto, in modo che dopo sia conveniente arrotolare lo strato di prova in un rotolo. Distribuire il ripieno di mele in modo uniforme sulle chips di noci con un cucchiaio.
E ora, delicatamente con mani pulite e asciutte, avvolgi il bordo dello strato di prova dal lato in cui il ripieno è più vicino.
Successivamente, continuiamo a torcere il ripieno nell'impasto, sollevando la base del piatto con i palmi delle mani.
E così diverse volte, finché non otteniamo un rotolo. Premiamo i bordi dello strudel con le dita in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Alla fine, pieghiamo i bordi e trasferiamo con cura il piatto su una teglia. Attenzione: in anticipo, aiutandosi con un pennello da cucina, ungere la teglia con olio vegetale e poi, se lo si desidera, ricoprire con carta da forno.
Affinché il nostro rotolo risulti bello nell'aspetto con una crosta dorata, uniamo la superficie di cottura con un uovo sbattuto usando lo stesso pennello da cucina.
Prima di infornare lo strudel, eseguiamo dei tagli trasversali con un coltello lungo l'intera lunghezza del rotolo. Importante: in modo che il rotolo non si apra durante la cottura, assicuratevi di stenderlo con una cucitura e i bordi curvi verso il basso su una teglia. Cuocere lo strudel di mele in forno preriscaldato a temperatura 180°С in occasione 20-30 minuti fino a quando sulla superficie di cottura non si forma una crosticina dorato-bruna.

Passaggio 8: servire lo strudel di mele veloce con uvetta, mandorle e cannella.

A cottura ultimata, sfornate lo strudel e mettetelo da parte a raffreddare. per 15 minuti. Quando la frolla sarà tiepida, spolverizzatela di zucchero a velo e potete servire. Spostiamo il rotolo profumato e molto gustoso su un piatto da servire. Se lo si desidera, i pasticcini possono essere tagliati a pezzi oppure è possibile presentare lo strudel agli ospiti in tutto il suo splendore e, solo dopo, tagliarlo a pezzetti.
Potete gustare lo strudel di mele con gelato o prugne montate. Buon Appetito!

- - Se hai del tempo libero, puoi cucinare tu stesso la pasta sfoglia a casa. L'unica cosa è che devi armeggiare con esso. Ma, in un colpo solo, sarà possibile cuocere più strudel contemporaneamente e servire direttamente dal fuoco con il calore alla tavola.

- - Qualsiasi varietà di mele è adatta per fare lo strudel di mele. L'unica cosa è che se ti piacciono i pasticcini molto dolci e le mele si sono rivelate acide, devi aggiungere un po 'più di zucchero a tua discrezione.

- - Al posto delle noci come le mandorle, puoi aggiungerne altre a tuo gusto nello strudel. Ad esempio, anche la cottura risulta molto gustosa se ci metti dentro noci tritate o anacardi.

- - Oltre allo zucchero di canna, puoi aggiungere al ripieno zucchero normale, zucchero vanigliato e in qualsiasi quantità, poiché non ha un sapore amaro nei piatti.

- - Se ti risulta scomodo avvolgere lo strudel in un rotolo con le mani sul tavolo della cucina, puoi farlo usando la carta da forno. Basta appoggiarlo sul tavolo della cucina e lavorare con lo strato di prova, avvolgendolo in un rotolo e trasferendolo su una teglia.