Insalate con funghi per la tavola di Capodanno. Insalate con funghi per la tavola di Capodanno Insalate con funghi fritti per Capodanno

Dopotutto, ogni hostess vuole che tutti gli ospiti siano pieni a Capodanno e lodano le loro abilità culinarie. Sul sito Delicious Recipes, la migliore selezione di interessanti insalate con funghi sulla tavola di Capodanno. Cucinarli è facile e veloce, così che il tempo per prepararsi alla festa, decorare la casa e scegliere un outfit per l'incontro rimanga con un margine.

Scegli e sorprendi l'amante del nuovo anno in arrivo: il White Metal Rat. Dopotutto, l'insalata di funghi viene preparata in diversi modi: aggiungi pollo, maiale, prosciutto o pesce. Condire con maionese, panna acida o salsa fatta in casa appositamente preparata. Utilizzare funghi freschi, in salamoia, salati e persino essiccati. Non c'è limite alla fantasia, sentiti libero di abbinare qualsiasi prodotto ai funghi!

Insalata originale con funghi per il nuovo anno 2020 "Winter Well"

Insalata appetitosa e originale Winter Well lascerà solo ricordi e impressioni positivi. E la ragione di ciò non sarà solo il suo nome intrigante e misterioso. E all'amante del prossimo anno, il topo di metallo, piacerà molto.

Le noci e, naturalmente, i funghi prataioli aggiungono la loro cosiddetta scorza all'insalata. Si può parlare a lungo delle proprietà benefiche e del gusto delle noci e questa è una storia a parte. Allo stesso modo, l'aroma attraente dei funghi prataioli, con i quali troverai più di una ricetta sulle pagine di questo sito, se lo desideri, non ha bisogno di pubblicità aggiuntiva.

L'unica cosa che voglio dire è che grazie a questi componenti, l'insalata Winter Well acquisisce un gusto ricco e speziato. E quando all'improvviso sorge la necessità di preparare un'insalata, se hai una composizione adeguata dei prodotti, farai una scelta a favore.

Prendiamo i prodotti necessari per fare un'insalata:

• Prosciutto o salsiccia bollito o tritato - 200-300 g;
• Uovo di gallina (sode) - 4 pezzi;
• Champignon in scatola - 1 lattina;
• Formaggio - 180-200 g;
• Maionese;
• Noce - 4-5 pz.

Come cucinare un'insalata originale con champignon e formaggio: una ricetta passo passo con una foto:

Tagliare la salsiccia a cubetti o rettangoli.

Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa.

Mettere la salsiccia e il formaggio in un piatto. Prendete le uova e separate l'albume dal tuorlo. Quindi tritiamo la proteina o la strofiniamo su una grattugia grossa e la aggiungiamo anche al piatto.

Tagliare i funghi a pezzetti e metterli in un'insalatiera.

Macinare la noce e aggiungerla anche all'insalatiera.

Macinate il tuorlo d'uovo, aggiungete la maionese (quantità a vostra discrezione) e mescolate bene.

Aggiungere la miscela risultante ai prodotti preparati e mescolare.
Ecco fatto, l'insalata: il pozzo invernale è pronto. Buon appetito!

Nuova insalata con funghi e patate "Nezhenka"

Per due porzioni di insalata, preparare:

• un paio di tuberi di patata medi;
• 150-200 grammi di champignon o eventuali funghi di bosco;
• 1 cipolla;
• 1 cetriolo fresco;
• 2 uova;
• 150-200 g di maionese fatta in casa.

Come cucinare un'insalata festiva con funghi e patate lesse - una ricetta con una foto passo dopo passo:

La ricetta per una deliziosa insalata di sfoglia piacerà sicuramente agli amanti dei funghi in combinazione con il cetriolo fresco. Cucinare l'insalata di funghi è molto semplice e veloce. Ogni casalinga può trovare la composizione dei prodotti per la sua preparazione e, se evochi un po 'il design, puoi metterlo sulla tavola di Capodanno e accontentare l'ospite più importante, il Ratto.

Basta poco per prepararsi. Tutti i prodotti possono essere acquistati nel supermercato più vicino tutto l'anno. Sì, e i soldi non costeranno molto.

Lessate le patate con la buccia, aspettate che si raffreddino, sbucciate la pelle e tritatele su una grattugia. Funghi, se non trovate champignon freschi, tutti gli altri andranno bene, anche di bosco o in scatola, tagliati e fritti. Sarà delizioso se friggerai i funghi con le cipolle.

Usa una padella in ceramica (rivestita in ceramica): questo ti consentirà di utilizzare la quantità minima di olio, perché sarà superfluo nell'insalata.

Sciacquare accuratamente il cetriolo fresco sotto l'acqua corrente, strofinarlo delicatamente su una grattugia grossa, dall'alto verso il basso lungo la grattugia, poi ancora dall'alto verso il basso. Se lo tieni dal basso verso l'alto, il succo in eccesso risalterà. Puoi usare una grattugia coreana per ottenere una cannuccia lunga e sottile di cetriolo fresco. Potete anche tagliare a listarelle sottili con un coltello. Come desidera.

La maionese si prepara molto facilmente da un uovo di gallina e 125 grammi di burro in 5 minuti, in precedenza ho scritto più di una volta il processo per fare la maionese fatta in casa.

Ora stendete e formate un'insalata. Tutti i prodotti vanno a strati, ciascuno degli strati è imbrattato con maionese fatta in casa: patate, funghi, cipolle, cetrioli, quindi ripetiamo di nuovo gli strati - non dimenticare di ricoprire con maionese e decorare la parte superiore con un uovo. Tutti! Pronti per il nuovo anno 2020, apparecchiate la tavola e invitate gli ospiti!

Video: insalata festiva con funghi, prosciutto e formaggio

Insalata con funghi in salamoia, uova e carote sul tavolo delle vacanze

Ingredienti per porzione:

• funghi prataioli in salamoia - 300 g;
• patate nella quantità di 2-3 tuberi di media grandezza;
• carote - 1-2 pezzi, a seconda delle dimensioni;
• succo di mela e limone fresco;
• due uova;
• 120 g di formaggio.

Ricetta dell'insalata con funghi in salamoia per il nuovo anno 2020 Rat:

Lessare le patate in modo uniforme, sbucciare e raffreddare. Grattugiare grossolanamente. Le patate dovrebbero essere fredde, perché. le patate calde o calde non si strofinano bene e l'amido diventa viscoso e appiccicoso.

Tagliare i funghi a fette. Puoi usare quelli acquistati in negozio o crearne di tuoi.
Sbucciare le carote bollite dalla pelle, strofinare anche su una grattugia.

Lavare accuratamente la mela, tamponarla con un tovagliolo di carta o un asciugamano pulito per farla asciugare. Togliere il baccello di semi, tagliarlo a metà, grattugiare. Cospargete le mele con il succo di limone per evitare che si scuriscano.

Separare gli albumi dai tuorli nelle uova sode e tritarli. Anche il formaggio grattugia su una grattugia grossa. Metti una pila e un bicchiere su un grande piatto piano, forma un'insalata attorno a loro. Disporre tutti i livelli nel seguente ordine:

1. patate bollite;
2. champignon in salamoia;
3. carote bollite;
4. mela gialla;
5. tuorlo d'uovo;
6. bianco d'uovo;

Quando si stende l'ultimo strato, coprire con un film e tamponare, correggendo con le mani. Tirate fuori pellicola e bicchieri, tutto è pronto. Il simbolo del prossimo anno, il Cane apprezzerà sicuramente un'insalata così festosa con funghi.

Insalata con funghi e petto di pollo a forma di riccio

Ingredienti:

• petto di pollo o tacchino - 500 g;
• funghi prataioli - 500 g;
• il bulbo è più grande;
• maionese, preferibilmente fatta in casa;
• foglie di lattuga;
• formaggio - 100 g;
• uova - 2 pezzi;
• 1 carota;
• olive;
• un paio di pomodori.

Come cucinare un'insalata festiva con funghi e petto di pollo a forma di riccio per la tavola delle vacanze per bambini:

Cuocere la carne in forno o friggere in padella in poco olio. Successivamente, non tagliare a pezzi grandi.
Tritare i funghi e friggerli anche nell'olio. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e ... anche soffriggere.

Disporre a strati sulle foglie di lattuga (la lattuga è meglio prendere un colore più verde di quello utilizzato nella foto):

1. Pollo o tacchino fritti non tritati grossolanamente.
2. Funghi fritti affettati (champignon).
3. Cipolle fritte.

Spalmare gli strati con la maionese

Per formare a forma di riccio, è più facile da fare se l'insalata è coperta da un film e allineata alla forma desiderata con le mani. Quindi rimuovere la pellicola e decorare:

• Muso - formaggio o uovo grattugiato (proteine)
• Torso - carota fresca grattugiata
• Occhi, naso - olive
• Coccinelle - pomodorini
• Aneto e funghi interi

In generale, un riccio può essere fatto con qualsiasi insalata che ti piace, anche un'insalata normale. La cosa principale è la decorazione.
Questo design è perfetto per l'insalata di formaggio di Capodanno.

Video: insalata di capodanno coreano con funghi e carote

Insalata con funghi e pollo: una deliziosa ricetta con una foto sulla tavola di Capodanno

L'insalata delicata e gustosa, come il suo nome - primo amore, sarà un ottimo piatto per una cena romantica per due e sulla tavola di Capodanno per una compagnia numerosa e rumorosa.

Prodotti:

• funghi champignon - 200 g;
• cipolla - 1 piccola rapa di lattuga;
• 200 g di filetto magro (tacchino, petto di pollo);
• una manciata di noci;
• 100 g di formaggio + aglio;
• 2 uova;
• verde;
• maionese (preferibilmente fatta in casa 1 uovo + 150 ml di olio d'oliva).

Come cucinare un'insalata di funghi a strati con pollo - una ricetta festiva:

L'insalata viene preparata rapidamente, il tempo per arrostire i funghi e bollire il pollo è di 15-20 minuti. Montaggio dell'insalata non più di 5 minuti. In una mezz'ora l'insalata sarà pronta!

La ricetta è molto semplice ma deliziosa! Sorprendentemente, un tale capolavoro è ottenuto da un insieme di prodotti così ordinario! Ti consigliamo di preparare l'insalata di funghi con pollo per il nuovo anno 2020, gli ospiti saranno deliziati! Per prima cosa devi acquistare i prodotti necessari e prepararli.

Scegli cipolle succose dalle varietà di insalata, il verde è ottimo (a proposito, ha più vitamina C dei cinorrodi!) Se è amaro, marinalo in qualsiasi modo:

1. Versare per un quarto d'ora con una miscela di aceto e acqua in un rapporto di 50x50.
2. Mescolare la cipolla tritata con mezzo cucchiaino di zucchero, metterla in una ciotola e versarvi sopra dell'acqua bollente. Dopo 10 minuti, scolare il succo, la cipolla è pronta da mangiare.
3. Cospargete la cipolla tritata con sale e un pizzico di zucchero, mescolate, lasciate riposare per un po', quando il succo inizia a essere pronto.

Lavare, asciugare, sbucciare, tritare e stufare i funghi in una padella asciutta, quando il liquido sarà evaporato, aggiungere l'olio e friggere. Se lo si desidera, le cipolle possono essere fritte con i funghi.

Lessate il pollo, o altra carne disponibile, finché non sarà tenero in acqua salata con l'aggiunta di spezie. Va bene se la carne si raffredda nel brodo: questo le permetterà di rimanere succosa. Tagliare la carne raffreddata a cubetti o strisce.

La carne nell'insalata di funghi può essere sostituita con pollo affumicato, questo renderà originale il gusto del piatto.

Asciugare le noci in una padella, togliere la pelle, tritare. Grattugiare il formaggio su una grattugia media, mescolare con l'aglio tritato e la maionese.

Uova sode - 8 minuti Raffreddare in acqua fredda, sbucciare, sciacquare, tagliare a cubetti o grattugiare. Lasciare un tuorlo per decorare l'insalata sopra.

Per preparare la maionese vi serviranno un uovo crudo refrigerato e olio d'oliva, preferibilmente stagionato per 1 ora in congelatore. Versate l'uovo nella ciotola e iniziate a sbattere, dopo 30-40 secondi iniziate a versare l'olio, senza smettere di sbattere. A piacere, aggiungere il succo di limone (aceto), la senape, un po' di zucchero, il pepe e altri ingredienti.

La lattuga è disposta a strati:

• 1 strato - cipolla tritata e fritta con funghi, ungere con maionese
• 2 strati: carne di pollo bollita, ungere con maionese
• 3 strati - noci grattugiate
• 4 strati - formaggio grattugiato mescolato con aglio e maionese
• 5 strati - uova sode tritate
• L'ultimo strato non ha bisogno di essere lubrificato.

Decorare l'insalata con verdure e briciole di tuorlo d'uovo. Tutto, un'insalata di sfoglia festiva con funghi e fagioli è pronta, puoi apparecchiare la tavola.

Un piccolo consiglio è di non aspettare che l'insalata sia in ammollo, di solito per questo viene messa al freddo per diverse ore, mescolare ogni ingrediente prima di usare la maionese: questo consentirà di servire l'insalata subito dopo la preparazione.

Insalata di capodanno abbondante con funghi e fagioli

Tra l'infinita varietà di insalate, è molto difficile scegliere quella che soddisferà davvero il tuo particolare gusto culinario. Su Internet è possibile trovare un numero enorme di ricette per insalate festive, dietetiche, di carne, pesce, frutta e altre insalate. Come capirlo?

L'insalata proposta, che starà benissimo su un'elegante tavola delle vacanze. Molto leggero e insolitamente gustoso, piacerà agli amanti di una dieta sana. Come condimento, qui viene utilizzata la salsa all'aglio, che sostituisce perfettamente la maionese pesante.

Ingredienti:

• fagioli (qualsiasi) - 200 g;
• funghi prataioli freschi - 500 g;
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 3 spicchi;
• panna acida - 6 cucchiai;
• verde.

Cucinando:

Riempire i fagioli con acqua fredda (per 5-6 ore) in modo che si gonfino. Adesso mettiamola a bollire. Nel tempo impiegato dai fagioli a cuocere a un grado di prontezza, ci occuperemo del resto dei componenti dell'insalata.

Puliamo la cipolla. Lo tagliamo con un coltello come siete abituati, ad esempio, a semianelli o ad anelli. Abbiamo già riscaldato una padella con olio vegetale, ci abbiamo messo le cipolle tritate.

Lavate i funghi molto accuratamente. Li tagliamo anche noi, ma non molto finemente. Andiamo a prua. Friggere per dieci minuti. Quindi lasciarli raffreddare.

Come condimento, come accennato in precedenza, in questa ricetta è stata utilizzata la salsa all'aglio. Tritare molto finemente l'aneto, tritare tre spicchi d'aglio con uno spremiaglio. Combina tutto questo con cinque o sei cucchiai di panna acida e mescola intensamente.

Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti, metterli in un'insalatiera. I funghi refrigerati con le cipolle verranno inviati ai cetrioli. I fagioli sono già cotti e raffreddati, quindi aggiungeteli al resto degli ingredienti. Poiché i cetrioli stessi sono salati, non dovresti salare l'insalata. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con salsa all'aglio, mescolare ancora. Grattugiare il formaggio e cospargere generosamente sopra.

La nostra insalata di funghi con fagioli per il nuovo anno 2020 è completamente pronta.

Insalata Caesar con funghi e pollo sulla tavola festiva

Per l'insalata vi occorre:

• funghi prataioli - 300 - 400 g;
• parmigiano - 100 g;
• pollo (filetto) - 400 g;
• pomodori (ciliegia) - 7-8 pezzi;
• succo di limone - 50 g;
• lattuga romana - 100 g;
• aglio - 2 spicchi;
• maionese - 2/3 tazza.

Come cucinare un Caesar festivo con funghi e pollo:

Grattugiare il formaggio su una grattugia di medie dimensioni e mescolare in un contenitore con maionese e aglio tritato finemente. Aggiungi il succo di limone ad esso.

Lessate il pollo e i funghi. Tagliate il pollo a listarelle. Mettere e mescolare i funghi tritati, le foglie di lattuga (tagliate o fatte a pezzi), la carne di pollo e i pomodori (fette) in una ciotola profonda.

Distribuire il composto con la maionese in modo uniforme sopra l'insalata e raffreddare, coperto con un coperchio. Condite l'insalata prima di servire e trasferitela su un piatto da portata.

Video: Insalata di sfoglia "Caprice" con funghi e carne

Questa insalata festiva è perfetta per la vigilia di Capodanno e qualsiasi vacanza.

La tavola di Capodanno soddisfa sempre l'occhio e le nostre papille gustative con varie insalate. Ti consigliamo di preparare diverse opzioni per insalate insolite con funghi sulla tavola di Capodanno. Come cucinare un'insalata con funghi sulla tavola di Capodanno continuare a leggere.

Insalate di Capodanno con funghi / Come cucinare un'insalata con funghi sulla tavola di Capodanno

Ricetta Insalata "Capriccio"

Ingredienti:

• cipolla
• carne di gallina
• champignon marinati
• ananas in scatola
• Maionese

Metodo di cottura:

1. Prendi tutti gli ingredienti in proporzioni uguali.
2. Tritare i funghi e la cipolla.
3. Dal formaggio alla grattugia.
4. Filetto di pollo far bollire e tagliare a pezzetti.
5. E tagliate le nanas a cubetti.
6. Unire il tutto in un'insalatiera e condire con la maionese.

Ricetta Insalata "Polyanka" con pollo, funghi ostrica e ananas

Ingredienti:

• 500 gr. fungo di ostrica
• 400 gr. filetto di pollo
• 300 gr. il formaggio
• ananas in scatola
• cipolla
• olio vegetale
• Maionese
• verde

Metodo di cottura:

1. Lavare i funghi ostrica, tritarli e friggerli nell'olio.
2. Cipolla tritare e aggiungere ai funghi.
3. Lessare il filetto di pollo raffreddare e smontare sulle fibre.
4. Grattugiare il formaggio.
5. ananas macinare molto finemente.
6. Con loy mettere gli ingredienti in una profonda insalatiera.
7. Prima il formaggio, poi la carne di pollo, le cipolle fritte con i funghi.
8. Salare gli strati e ungere con la maionese.
9. Decorare l'insalata con fette di ananas, erbe aromatiche e formaggio grattugiato.

Ricetta Insalata di funghi "Rinascimento"

Ingredienti:

• 5-6 pomodori
• 3-5 pezzi funghi
• 250 gr. funghi fritti (porcini, finferli, funghi)
• cipolla
• 4 cose. filetto di aringa (leggermente salato)
• 1° Maionese
• 2 cucchiai. l. fiocchi di latte
• 2 cucchiai. l. olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Tagliate il filetto di aringa a cubetti.
2. Funghi champignon freschi e funghi fritti
3. mescolare con la cipolla tritata e pomodori.
4. Combina gli ingredienti.
5. Per condire, mescolare la maionese, la ricotta e l'olio vegetale.
6. Condire l'insalata e servire.

Ricetta Insalata ministeriale con funghi prataioli

Ingredienti:

• 1 carcassa di pollo
• 0,5 kg di champignon
• 2 pezzi cipolla
• Maionese
• 3 art. l. olio vegetale
• 3 art. l. Burro

Metodo di cottura:

1. Al pollo far bollire intero, quindi raffreddare e separare la carne dalle lische e dalle bucce.
2. Tagliate il pollo a cubetti.
3. Cipolla tritare con i funghi friggere miscela di burro e olio vegetale.
4. Mettere il pollo a strati in un'insalatiera, i funghi fritti con le cipolle e ricoprire densamente gli strati con la maionese.
5. Salare l'insalata a piacere.
6. Decorare l'insalata con erbe aromatiche e verdure in salamoia.

Ricetta Insalata "Ermak"

Ingredienti:

• 400 gr. funghi in salamoia
• 400 gr. sottaceti
• 400 gr. filetto di aringa salata
• 400 gr. patate bollite
• spezie
• aneto
• cipolla
• olio vegetale

Metodo di cottura:

1. Al taglio mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire con olio vegetale.
2. Aggiungi le spezie e le erbe aromatiche.
3. Metti l'insalata in frigorifero per 3 ore a bagno.
4. Servire come insalata o antipasto.

Video ricetta "Insalata con funghi"

Cucina con piacere e sii sano!

Sempre la tua Alena Tereshina.

È raro che una festa festiva non usi antipasti e insalate. Le ricette con i funghi ti consentono di diversificare piacevolmente il menu dell'insalata. L'insalata di funghi può essere preparata tutto l'anno. In primo luogo, l'insalata di funghi può essere preparata da funghi freschi di serra, che sono presenti nei negozi tutto l'anno. Naturalmente, questi sono champignon, funghi ostrica e qui dovremmo menzionare, ad esempio, una ricetta di insalata di funghi come insalata di funghi prataioli con champignon, insalata di funghi champignon e altre insalate di funghi champignon. Anche usando champignon quasi crudi, puoi cucinare un'insalata di funghi. La ricetta per una tale insalata con funghi può essere fatta marinando un po 'i champignon. Inoltre, puoi cucinare un'insalata di funghi, ad esempio un'insalata di funghi. In secondo luogo, i preparati a base di funghi ci consentono di preparare un'insalata di funghi secchi, un'insalata di funghi marinati, un'insalata di funghi salati, un'insalata di funghi fritti. Molte persone adorano le ricette di insalata con funghi in salamoia.

Ora qualche parola su con cosa viene preparata l'insalata di funghi. Qualunque insalata di funghi tu scelga, la ricetta utilizza quasi sempre verdure. Questa ricetta è un'insalata con funghi e cetrioli, un'insalata con fagioli e funghi, un'insalata con funghi e mais, un'insalata con funghi e pomodori. C'è anche una macedonia di funghi alla frutta, la ricetta che vi possiamo consigliare, è preparata con l'ananas. Questa è un'insalata di ananas e funghi che utilizza lattuga, ananas, pollo, funghi. Un'altra insalata di funghi che dovresti provare anche se sei un amante della frutta è l'insalata di prugne e funghi. E ovviamente una delle più apprezzate è l'insalata di carne con funghi. Inoltre, la carne può essere la più varia. Insalata con pollo e funghi, insalata con prosciutto e funghi, insalata con lingua e funghi, insalata con manzo e funghi, insalata con funghi e carne di tacchino, insalata con fegato e funghi, persino insalata con funghi e salsiccia: scegli e cucina. A causa del fatto che la carne di pollo è piuttosto tenera, ideale per insalate, insalata di pollo con funghi, alias insalata di pollo con funghi, è semplicemente il "numero uno". L'insalata di funghi con pollo ha molte opzioni. Per prepararlo si utilizzano insalata fresca, pollo, funghi, formaggio e verdure varie. Un'altra deliziosa insalata è un'insalata con funghi e formaggio. Usando le ricette con i frutti di mare, puoi anche preparare l'insalata di funghi: ricetta insalata con calamari e funghi, insalata con gamberi e funghi, insalata con bastoncini di granchio con funghi.

cucinare insalate con funghi. Ricette con foto, commenti di chef esperti e consigli utili ti aiuteranno a preparare rapidamente una deliziosa insalata di funghi.

La tavola del nuovo anno è sempre “spezzata” con pietanze sfiziose e da leccarsi i baffi. Antipasti e insalate originali fanno venire voglia agli ospiti, se non di mangiare tutto, almeno provarlo. Ogni volta le hostess affrontano la domanda: come diversificare la tavola festiva e accontentare gli ospiti con diverse chicche.

I piatti indimenticabili per il nuovo anno saranno le insalate con i funghi. Anche se conosci i gusti dei tuoi ospiti, puoi sorprenderli piacevolmente con una varietà di ricette a base di funghi sulla tua tavola.

Le insalate festive con i funghi sono fatte semplicemente, senza particolari costi di preparazione, e sono belle sulla tavola. Per tali piatti con funghi, puoi prendere qualsiasi verdura e frutta. Tuttavia, dai prodotti a base di carne, i funghi sono combinati solo con il pollo.

La ricetta presentata per un'insalata con pollo, ananas e funghi ti aiuterà a nutrire calorosamente i tuoi ospiti e non solo in vacanza.

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di:

• 1 petto di pollo;
• 0,5 kg;
• ½ ananas fresco;
• 1 cipolla media;
• 1 carota;
• 1 lattina di mais in scatola;
• 1 mazzetto di aneto;
• sale qb;
• 3 art. l. olio vegetale;
• Maionese.

Di seguito una foto di un'insalata con funghi, ananas e pollo:

Lessate il petto di pollo finché non sarà tenero, fatelo raffreddare e tagliatelo a cubetti.

Lessare le carote, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.

Lavate i funghi e tagliateli a pezzetti oa fettine. Macinare l'aneto, unire ai funghi, friggere in olio vegetale per 7-10 minuti e lasciare raffreddare.

Tritare finemente la cipolla, l'ananas e unirli a tutti gli ingredienti cotti.

Aprire una lattina di mais, scolare il liquido e aggiungerlo all'insalata.

Condire con maionese, aggiustare di sale, mescolare accuratamente e lasciare fermentare per circa 2 ore L'insalata può essere decorata con rametti di aneto o olive.

Manca molto poco prima del nuovo anno e ora è il momento di prepararsi. Quindi, la tavola di Capodanno può decorare un'insalata con pollo, ananas e funghi, e poi ci sarà qualcosa per sorprendere i tuoi cari.

Insalata con pollo affumicato e funghi in scatola: ricetta con foto

Ma la ricetta per un'insalata con pollo affumicato e funghi avrà un gusto completamente diverso, poiché le carni affumicate la cambiano radicalmente in qualsiasi piatto.

Per questo abbiamo bisogno di:

• 300 g di carne di pollo affumicata;
• 200 g di funghi in salamoia;
• Maionese;
• 50 g di pinoli;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 patate;
• 1 carota;
• sale qb;
• foglie di basilico;
• un mazzetto di cipolle verdi.

Guarda la foto dell'insalata con pollo affumicato e funghi per la ricetta proposta:

Lessate le patate insieme alle carote finché non saranno tenere, sbucciatele e tagliatele a cubetti.

Tagliare la carne di pollo, i funghi in scatola e le cipolle verdi.

Macinare i pinoli, grattugiare l'aglio su una grattugia fine o spremere attraverso una pressa.

Mescolare tutti gli ingredienti, salare, versare la maionese e mescolare.

Guarnire con foglie di basilico sopra e conservare in frigorifero per 2 ore L'insalata con pollo affumicato e funghi non lascerà indifferente nessuno dei tuoi ospiti.

Ricetta insalata con funghi e pollo per la tavola festiva

Le insalate festive con funghi e pollo sono sempre gustose, con un retrogusto dolciastro. A molte persone sono piaciuti questi piatti e ora non un singolo appuntamento speciale è completo senza di loro per la maggior parte delle famiglie.

Offriamo una ricetta per un'insalata festiva con funghi con ingredienti semplici, che può essere preparata in 10 minuti.

• 1 lattina di fagioli nel loro stesso succo;
• 500 g di funghi in scatola;
• 2 pomodori;
• 5 pomodorini;
• 1 cipolla;
• 1 confezione di cracker di segale;
• un mazzetto di prezzemolo;
• Maionese.

Mettere i funghi in un colino, sciacquare e scolare il liquido. Se nel barattolo c'erano funghi grandi, devono essere tagliati.

Scolare il liquido dai fagioli in scatola e mescolare con i funghi.

Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti.

Tritare finemente la cipolla e le verdure, unire ai funghi.

Versare i crostini nell'insalata, aggiungere pepe, maionese, mescolare bene e mettere in un'insalatiera. Cospargete di prezzemolo, mettete le metà della ciliegia e potrete deliziare i vostri ospiti.

Se sostituisci la normale maionese con la maionese senza grassi, un'insalata con funghi sul tavolo festivo sarà un piatto eccellente per non interrompere il digiuno.

Deliziosa insalata natalizia con pollo, funghi e formaggio

Per preparare un'insalata festiva con pollo, funghi e formaggio, che delizierà i buongustai, avrai bisogno di:

• 700 g di filetto di pollo;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 500 g di funghi prataioli;
• 3 art. l. olio vegetale per friggere;
• 100 g di noci;
• Maionese;
• 5 uova;
• 2 carote;
• rametti di cipolle verdi;
• Sale e pepe a piacere.

Lessare le carote, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Sbollentare le uova, sbucciare e grattugiare.

Lessate il filetto di pollo e tagliatelo a cubetti di 0,5 cm.

Tagliate i funghi a listarelle e friggeteli in una padella con il burro per 10 minuti e fate raffreddare.

Tritate le noci in un mortaio e aggiungetele ai funghi insieme alle uova, al pollo e alle carote.

In un'insalatiera, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, salare, pepare e mescolare bene.

Condire tutti gli ingredienti con la maionese e mescolare delicatamente. Guarnire con noci tritate e rametti di cipolla verde. Una deliziosa insalata festiva con funghi è pronta, lasciala fermentare.

Ricetta per un'insalata di sfoglia festiva con funghi e formaggio

Molte casalinghe preferiscono un'insalata di sfoglia festiva con funghi e formaggio, che è veloce da preparare e ha un bell'aspetto. Anche una hostess alle prime armi si occuperà della preparazione di questa insalata.

Ingredienti:

• 4 patate lesse;
• 2 carote bollite;
• 1 lattina di piselli in scatola;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla;
• 4 uova;
• panna acida;
• aneto e prezzemolo;
• sale qb.

In un'insalatiera, distribuire a strati i prodotti tritati finemente, iniziando dai funghi. Spalmare ogni strato con panna acida e sale. Guarnire la parte superiore dell'insalata con prezzemolo e aneto tritati finemente.

Insalata con pollo affumicato, funghi in scatola e formaggio

L'insalata con pollo affumicato, funghi e formaggio vi sorprenderà per la sua originalità e semplicità. Devo dire che la carne di pollo affumicata si sposa bene con funghi e formaggio.

Per lui devi prendere:

• una lattina di funghi in scatola;
• 2 cosce di pollo affumicate;
• 1 cipolla;
• 1 carota bollita;
• 3 pezzi patate bollite;
• 4 uova;
• 200 g di formaggio;
• panna acida;
• cipolle verdi;
• Sale e pepe a piacere.

Scolare il liquido e tritare i funghi.

Tritare finemente la cipolla, unire ai funghi, friggere in olio vegetale per 5-7 minuti e lasciar raffreddare.

Tagliate a pezzi la carne di pollo, tagliate le carote a listarelle.

Tagliare le patate a cubetti, grattugiare le uova sbucciate su una grattugia grossa.

Unire il tutto, aggiungere le verdure tritate, sale, condire con pepe nero a piacere.

Grattugiare il formaggio a pasta dura, unire all'insalata, condire con panna acida e mescolare delicatamente. Lasciate in ammollo e servite sulla tavola festiva.

Insalata a strati con pollo affumicato, funghi e pomodori

Non meno gustosa è un'insalata con pollo affumicato e funghi a strati. La ricetta per questa insalata con funghi sulla tavola festiva non ha bisogno di molti prodotti. Si prepara in 15-20 minuti e si serve subito in tavola.

Per preparare un'insalata per 4 persone abbiamo bisogno di:

• 500 g di carne di pollo affumicata;
• 3 pomodori grandi;
• 500 g di champignon in scatola;
• Maionese;
• 1 cipolla;
• mais in scatola;
• aneto, cipolla e prezzemolo;
• sale qb.

In questa ricetta niente deve essere bollito, stufato o fritto. Tutti gli ingredienti dell'insalata sono pronti per l'uso. Sarà solo necessario tagliare la carne di pollo, le cipolle, i pomodori a pezzetti e tritare le verdure.

Scolare il liquido dai funghi, se necessario tagliarli.

Distribuire ogni ingrediente a strati, lubrificando con maionese e cospargendo di erbe aromatiche. Lubrificare lo strato superiore con maionese e cospargere di erbe aromatiche.

Ricetta insalata con pollo, funghi e cetrioli

L'insalata con pollo, funghi e cetrioli è più adatta agli amanti delle verdure fresche in inverno.

• 300 g di filetto di pollo;
• 3 cetrioli freschi;
• 50 ml di olio vegetale;
• 1 spicchio d'aglio;
• 3 uova;
• un pizzico di pepe nero macinato;
• sale qb;
• 1 cipolla media;
• Maionese.

Lessate la carne di pollo finché non sarà tenera, fatela raffreddare e tagliatela a pezzetti.

Mondate i cetrioli e tagliateli a listarelle.

Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa.

Tagliate la cipolla a semianelli sottili e mescolate tutti gli ingredienti. Salare l'insalata a piacere, pepare, aggiungere la maionese e mescolare bene il tutto.

Invia il piatto finito in frigorifero per 2 ore in modo che sia ben inzuppato.

Insalata di pollo, ananas in scatola, funghi e formaggio

L'insalata con pollo, ananas, funghi e formaggio piacerà a chi ama più piatti a base di formaggio. Sebbene il formaggio in questa insalata sia un ingrediente aggiuntivo, la sua presenza diluisce perfettamente il gusto dei funghi e della carne di pollo. Avremo bisogno:

• 1 petto di pollo;
• 400 g di funghi prataioli;
• 4 uova;
• 200 g di formaggio;
• 1 cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• una lattina di ananas in scatola;
• 30 g di burro;
• sale qb;
• Maionese.

Funghi e cipolle tagliati a cubetti e fritti insieme nel burro e sale. Friggere i funghi in questo olio aggiungerà spezie all'insalata e ne cambierà completamente il gusto.

Lessate la carne di pollo, tagliatela a listarelle e mettetela in una ciotola, dove aggiungete anche i funghi fritti e le cipolle.

Lessare le uova, sbucciare, tagliare a pezzi grandi e inviare ai funghi.

Il formaggio a pasta dura può essere tagliato a cubetti o grattugiato su una grattugia grossa e aggiunto alla massa.

Scolare il succo di ananas, tagliarlo a fette e inviarlo all'insalata.

Passare l'aglio in uno schiacciapatate, unirlo alla maionese, salare e mescolare.

Condire l'insalata con questa salsa, mescolare e conservare in frigorifero per un po'.

Insalata con pollo, ananas e funghi, disposta a strati

Anche l'insalata di pollo, ananas e funghi a strati per la tavola delle feste è abbastanza facile da preparare.

Ingredienti:

• 300 g di ananas in scatola;
• 1 filetto di pollo bollito;
• 2 formaggio fuso;
• 300 g di funghi prataioli sott'aceto;
• 1 spicchio d'aglio;
• Maionese;
• foglie di lattuga;
• prezzemolo;
• 3 uova + 2 uova per la decorazione

Vale la pena notare che ogni casalinga stessa ha il diritto di modificare le proporzioni della ricetta e aggiungere spezie a sua discrezione. Da questo, l'insalata a strati con pollo, funghi e ananas non perderà il suo gusto, ma, al contrario, acquisirà una nuova nota aromatica.

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti dell'insalata e tritarli.

Il filetto di pollo può essere tagliato a listarelle o fatto a pezzi a mano.

Scolare l'ananas dal succo e tagliarlo a cubetti.

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine, tagliare i funghi a cubetti, passare l'aglio in uno schiacciapatate.

Unire la maionese con l'aglio, salare e mescolare bene per fare una salsa.

Metti le foglie di lattuga verde sul fondo del piatto e a strati sopra i funghi, la carne di pollo, le uova, gli ananas. Allo stesso tempo, non dimenticare che gli strati devono essere lubrificati con salsa all'aglio.

Tre tuorli d'uovo per la decorazione su una grattugia sopra l'insalata. Tagliare le cannucce dalle proteine ​​e stendere alcune camomille, completandole con foglie di prezzemolo verde.

Una tale decorazione diventerà immediatamente evidente sul tavolo festivo e ti tirerà su di morale.

Insalata di pollo, ananas, funghi e asparagi Ricetta passo dopo passo

Una ricetta passo passo per un'insalata con pollo, ananas e funghi completerà perfettamente l'immagine festiva dei piatti sulla tua tavola e delizierà gli ospiti.

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• 2 filetti di pollo;
• 4 uova;
• 10 pezzi. funghi prataioli freschi;
• 300 g di ananas in scatola;
• 200 g di asparagi in scatola;
• Maionese;
• 50 g di olio d'oliva;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 0,5 cucchiaini di paprika dolce.

Lessate il filetto di pollo, fatelo raffreddare e tagliatelo a pezzetti.

Lessare le uova per 10 minuti, raffreddare con acqua fredda, sbucciare.

Mettere i pezzi di filetto in una padella con olio d'oliva caldo e friggere per non più di 5 minuti a fuoco basso.

Trasferite la carne cotta su un piatto capiente e fatela raffreddare.

Tagliare i funghi freschi a fettine e mandarli nella padella dove è stata fritta la carne. Friggere i funghi per 5-7 minuti, mescolare e friggere per altri 5 minuti.

Sbucciare le uova sode e tritarle finemente.

Aprire un barattolo di ananas, scolare il liquido e tagliarlo a fettine oa pezzetti.

Separare gli asparagi dal liquido e tagliarli a pezzi.

Unire i prodotti cotti e tritati in una ciotola, salare a piacere, aggiungere la paprika, la maionese e mescolare accuratamente.

Mettere in un'insalatiera e lasciare per un paio d'ore in frigorifero.

Questo piatto non passerà inosservato sulla vostra tavola. E gli ospiti ti chiederanno una ricetta per un'insalata festiva con pollo e funghi.

Insalata di pollo, funghi, ananas e olive

Prova un'altra insalata con pollo affumicato, ananas e funghi.

Questa ricetta sarà ancora più gustosa, perché negli ingredienti appariranno delle carni affumicate, che cambieranno e satureranno il sapore del piatto.

• 2 filetti di pollo affumicato;
• 1 lattina di ananas in scatola;
• 500 g di funghi in salamoia;
• 2 carote;
• 50 g di olive verdi;
• yogurt classico magro;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 100 g di gherigli di noci;
• 2 spicchi d'aglio;
• foglie di basilico;
• sale e pepe nero macinato a piacere.

Tagliate il petto di pollo affumicato a listarelle o cubetti (a piacere).

Scolare il succo di ananas e tagliarlo a cubetti.

Il formaggio può essere grattugiato su una grattugia grossa o tagliato a cubetti.

Sciacquare i funghi prataioli sott'acqua sotto l'acqua corrente e scolare in uno scolapasta. Tagliare a cubetti e unire con petto affumicato, ananas e formaggio.

Tritare finemente l'aglio con un coltello, tritare le noci in un mortaio, tritare finemente le olive, grattugiare le carote e unire il tutto all'insalata.

Mescolate, salate, pepate, condite con lo yogurt e mescolate bene. Se qualcuno non vuole lo yogurt, l'insalata può essere condita con una normale maionese o panna acida. Tuttavia, è l'abbinamento delle carni affumicate con lo yogurt classico che conferirà al vostro piatto un gusto e un profumo indescrivibili.

Guarnire l'insalata con foglie di basilico o altre verdure se lo si desidera.

Ricetta insalata con pollo, ananas, uova e funghi

Un altro gusto interessante e originale è un'insalata con pollo, ananas, uova e funghi.

Ha bisogno dei seguenti ingredienti:

• 0,5 kg di funghi prataioli freschi;
• 2 petti di pollo;
• 4 patate medie;
• 5 uova;
• Maionese;
• ananas in scatola;
• 1 cipolla;
• 20 g di burro;
• sale qb;
• 0,5 cucchiaini Pepe nero macinato.

Tagliate i funghi a pezzi e friggeteli nel burro finché non saranno teneri.

Tritare la cipolla e aggiungerla ai funghi, soffriggere per 10 minuti, mescolando continuamente per non bruciare.

Lessare i petti finché sono teneri, raffreddare e tagliarli a bastoncini sottili.

Lessare le patate e le uova, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.

Le patate affettate friggono nel burro fino a doratura.

Scolare gli ananas, tagliarli a listarelle e unirli a tutti gli altri prodotti in una ciotola capiente.

Salare, pepare e condire con la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Questa insolita insalata con l'aggiunta di patate fritte e funghi sarà un "highlight" nella tavola di Capodanno.

Certo, puoi preparare insalate per le vacanze senza funghi. Tuttavia, questo non darà quel gusto e quell'aroma squisiti, come quelli della presenza di funghi selvatici nell'insalata. Tali piatti con i funghi risultano sempre sostanziosi, delicati nel gusto, sani e degni di una tavola festiva.

Ricetta dell'insalata di funghi selvatici per la tavola delle feste

Offriamo di preparare un'insalata di funghi selvatici per la tavola festiva e valutarne il gusto.

Per l'insalata "Funghi sotto una pelliccia" abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• 500 g;
• 2 cipolle medie;
• 2 patate;
• 4 uova;
• 2 mazzi di cipolle verdi;
• 2 sottaceti;
• 1 cetriolo fresco;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• maionese o panna acida;
• 3 art. l. olio d'oliva (può essere vegetale);
• Sale e pepe a piacere.

Non ci sono ingredienti a base di carne o pesce in questa insalata, ma risulta essere nutriente, poiché contiene patate, uova e formaggio. Il burro nel piatto è il componente principale, quindi dovrebbero essercene di più rispetto al resto degli ingredienti. Inoltre, i "funghi sotto una pelliccia" si rivelano voluminosi e hanno un aspetto fantastico sul tavolo.

Si noti che tutti i componenti devono essere conservati dopo il taglio in contenitori separati.

Lessate le patate con la buccia, fatele raffreddare e grattugiatele su una grattugia grossa.

Lessate le uova sode (10 minuti), versateci sopra l'acqua fredda e tenete da parte. Dopo 20 minuti, togliere, sbucciare e tritare finemente con un coltello.

Tagliare le cipolle a semianelli e metterci l'olio d'oliva scaldato in una padella.

Sciacquare le farfalle dal muco, se necessario tagliarle e scartarle in uno scolapasta. Aggiungere alla cipolla e far rosolare per 10 minuti, mescolando.

Togliete dal fuoco, fate raffreddare e mettete su un piatto piano.

Mettere le patate grattugiate in un secondo strato sui funghi, salare, pepare, ungere con la maionese e cospargere di cipolle verdi tritate.

Tritare i cetrioli sottaceto con un coltello, spremere la salamoia e adagiare uno strato di cipolle.

Metti le uova tritate finemente su uno strato di sottaceti e ungi con la maionese.

Togliere la buccia da un cetriolo fresco, tagliarlo a cubetti e mettervi sopra uno strato di uova, sale e pepe, ungere con maionese.

L'ultimo strato sarà formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa, cosparso di cipolle verdi in cima.

Lasciate in ammollo l'insalata per circa 1 ora e potrete deliziare gli ospiti con il suo gusto.

Insalata di funghi selvatici con olive

L'insalata di funghi selvatici sulla tavola festiva con l'aggiunta di olive piacerà anche a te e ai tuoi ospiti.

Ha bisogno dei seguenti prodotti e spezie:

• 500 g di funghi di bosco freschi (,);
• 250 g di formaggio;
• 100 g di olive;
• 2 peperoni;
• 1 cipolla;
• 5 patate;
• prezzemolo e aneto;
• Maionese;
• 0,5 cucchiaini pepe nero macinato;
• 0,5 cucchiaini paprica;
• 4 sec. l. olio vegetale (per friggere);
• sale qb.

Lessare i funghi in acqua salata per 20 minuti, mettere su un colino per far bene il bicchiere d'acqua, raffreddare, tagliare e mettere in una padella con l'aggiunta di olio vegetale. Friggere per 15 minuti, mescolando continuamente per non bruciare.

Non devi essere uno chef esperto per preparare una deliziosa insalata di funghi. Si tratta di spuntini semplici che anche i cuochi alle prime armi possono gestire. Tutti sono preparati facilmente e rapidamente dai prodotti disponibili e il design elegante attira l'attenzione e stimola l'appetito.

Ingredienti: 210 g di pollo, 120 g di champignon marinati, 120 g di fagioli bianchi in scatola, cipolla, 2 sottaceti, sale, maionese. Come cucinare un'insalata con funghi in salamoia, è descritto di seguito.

1. Il pollo è cotto fino a cottura. Per insaporire, si possono aggiungere all'acqua radici e spezie profumate. La carne già raffreddata viene tritata finemente.
2. La cipolla viene tritata finemente e fritta fino a doratura. La verdura raffreddata viene inviata in una ciotola di pollo.
3. Fagioli senza marinata, cubetti di cetrioli vengono aggiunti all'insalata.
4. I funghi vengono lavati, tagliati se necessario e anche spostati in uno spuntino.

L'insalata pronta "Obzhorka" viene versata con maionese fatta in casa salata.

Insalata a strati con champignon fritti

Ingredienti: 2 patate, carote, 3 cetrioli sottaceto, 3 uova sode, cipolla, 220 g di funghi freschi, 60 g di formaggio, sale, pepe, salsa.

1. I piatti sottili di funghi vengono fritti con cubetti di cipolla fino a cottura. La massa si raffredda.
2. Le colture di radici vengono bollite fino a renderle morbide, sbucciate e tagliate a cubetti. Anche uova sode schiacciate, cetrioli, spremuti dalla marinata.
3. Il primo strato di antipasto saranno le patate, spalmate di salsa con sale e pepe. Puoi usare la maionese normale.
4. Il secondo strato sarà funghi e cipolle fritte, unti con salsa. Il terzo sono i cetrioli.
5. Quindi, stendere le carote con salsa, uova.
6. L'antipasto è decorato con formaggio grattugiato.

L'insalata finita con funghi fritti viene coperta con pellicola trasparente e rimossa per mezz'ora al fresco.

Incredibile antipasto "Tenerezza"

Ingredienti: filetto di pollo, 3 uova sode, mezza lattina di champignon sott'aceto, cipolla, 80 g di formaggio, sale, maionese.

1. I funghi e le cipolle tritati finemente vengono salati e poi fritti insieme per 3-4 minuti.
2. Il pollo viene cotto fino a cottura e diviso in fibre. Sarà il primo strato di dolcetti. Sulla carne viene disegnata una griglia di maionese salata.
3. La metà dell'arrosto del primo passaggio è disposta sul pollo.
4. Poi arriva metà del formaggio grattugiato e della maionese.
5. Quindi - albumi d'uovo grattugiati e salsa di nuovo.
6. Gli strati vengono ripetuti e chiusi con tuorlo sbriciolato.

Ci vorrà almeno un'ora al fresco per ammollare il piatto.

Radura della foresta: semplice e gustosa

Ingredienti: 230 g di funghi interi, lo stesso numero di filetti di pollame, 2 cetrioli sottaceto, 3 patate, carote, 110 g di formaggio, 3 uova sode, un mazzetto di verdure, sale, maionese.

1. Il contenitore per la futura merenda è coperto da un film. I funghi senza marinata sono disposti con il cappello abbassato.
2. Su di essi vengono versate verdure tritate molto finemente, che imiteranno una radura.
3. Quindi viene distribuito il pollo bollito tritato, spalmato di maionese salata.
4. Poi vengono strati di carote bollite grattugiate, formaggio, uova e salsa.
5. I cetrioli sottaceto grattugiati e le patate lesse tritate allo stesso modo con abbondante maionese vengono distribuiti per ultimi.

Dopo 3 - 4 ore al fresco, l'antipasto viene capovolto con cura su un piatto piatto e bello.

Ricetta con pollo, ananas e funghi

Ingredienti: 330 g di carne di pollo, 120 g di formaggio, sale, 5 uova sode, maionese, un bicchiere di cubetti di ananas in scatola, 230 g di champignon sott'aceto, cipolla.

1. Il pollo precotto e raffreddato viene tagliato a strisce.
2. I funghi prataioli sono piccoli piatti.
3. Gli ingredienti preparati vengono mescolati con cubetti di ananas.
4. Uova grattugiate e formaggio vengono inviati come antipasto.
5. I cubetti di cipolla vengono versati con acqua bollente per un paio di minuti, dopodiché vengono spremuti dal liquido e spostati in una ciotola comune.
6. Tutti i prodotti sono misti.

L'insalata pronta con funghi e pollo è deliziosa condita con maionese salata. Invece di questa salsa, puoi usare la panna acida con l'aglio schiacciato.

Insalata con pollo affumicato e funghi

Ingredienti: 310 g di pollo affumicato, 4 uova sode, salsa, 220 g di formaggio, sale da cucina, una lattina di funghi in salamoia.

1. I funghi (è meglio prendere i funghi prataioli) sono piccoli e leggermente fritti in qualsiasi grasso riscaldato. Quindi si raffreddano e dormono abbastanza in un'insalatiera.
2. Piccoli pezzi di pollo fritto passano ai funghi.
3. Cubetti di uova raffreddate, formaggio grattugiato vengono aggiunti all'antipasto.

L'insalata risultante con pollo affumicato e funghi viene salata a piacere e condita con qualsiasi salsa adatta.

Cucinare con cavolo cinese e pomodori

Ingredienti: cipolla, champignon in scatola, cetriolo fresco, pomodoro grande, 230 g di carne di pollo bollita, mezza forchetta di cavolo cinese, 4 uova sode, sale, aglio, maionese.

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta fino a renderla traslucida. Ci vengono versati piatti di champignon senza liquido. Insieme, i componenti vengono cotti per 5 - 6 minuti a fuoco medio. Sono salati e freschi.
2. Il pollo bollito viene tagliato a pezzi. Le uova vengono tagliate a cubetti medi. Il pomodoro e il cetriolo vengono tagliati allo stesso modo.
3. Il cavolo cappuccio viene tritato finemente e leggermente impastato con le mani.
4. Tutti i prodotti sono miscelati, salati.

È meglio condire il piatto con una miscela di maionese e aglio schiacciato.

Funghi sotto una pelliccia per una tavola festiva

Ingredienti: 370 g di patate, 230 g di champignon freschi, 130 g di formaggio semiduro e 230 g di formaggio fuso senza additivi, 3 uova precotte e raffreddate, 80 g di aneto fresco, uno spicchio d'aglio, un pezzo di burro, sale.

1. I tuberi di patata vengono fatti bollire direttamente nella pelle fino a renderli morbidi, dopodiché vengono sbucciati e strofinati grossolanamente.
2. I funghi vengono tagliati a fette molto sottili e fritti su prugne sciolte. olio fino a quando appare una deliziosa tonalità dorata. Nel processo, vengono salati a piacere. Puoi aggiungere pepe e i tuoi condimenti preferiti. La massa è disposta su tovaglioli di carta per liberarla dal grasso in eccesso. Raffreddamento.
3. Le uova sode vengono tagliate a cubetti.
4. L'aglio viene tagliato a pezzetti. L'aneto viene tritato arbitrariamente con un coltello affilato.
5. Si uniscono uova, aglio, erbe aromatiche e formaggio fuso. La miscela risultante viene interrotta da un frullatore. Il sale può essere aggiunto a piacere.
6. Il formaggio rimanente viene strofinato grossolanamente.
7. L'antipasto è disposto a strati in un anello culinario - patate - arrosto - pasta di uova e formaggio - formaggio grattugiato. La struttura risultante è compatta. Solo allora l'anello di sicurezza viene rimosso.

Il piatto è decorato con erbe fresche.

Snack "Portofino" con salmone e pepe

Ingredienti: 80 g di champignon sott'aceto, peperone rosso dolce, cetrioli freschi, salmone leggermente salato, un mazzetto di insalata verde, 1 cucchiaio. l. succo di lime e olio d'oliva, 40 g di formaggio, cipolla rossa, sale, miscela di pepe.

1. Le verdure fresche vengono tagliate a strisce lunghe e sottili.
2. I funghi prataioli vengono tagliati a metà, la cipolla viene tagliata a semianelli.
3. Gli ingredienti vengono uniti in una ciotola, salati, pepati, mescolati.
4. Si aggiunge una miscela di succo di lime e olio d'oliva.
5. Un piatto piano è ricoperto di foglie di lattuga lavate e asciugate. L'insalata mista è disposta sopra.

L'antipasto è guarnito con formaggio grattugiato e fettine sottili di pesce leggermente salato.

Insalata originale con frittelle e funghi ostrica

Ingredienti: 4 uova, cipolla, 220 g di funghi ostrica, 320 g di prosciutto, sale, 4 cucchiai. l. maionese, pepe nero macinato fresco.

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta in olio bollente fino a doratura, insieme ai funghi tritati. Il contenuto della padella viene immediatamente versato nell'insalatiera.
2. Le frittelle sottili vengono fritte nell'olio rimanente. Per preparare l'impasto per queste fruste, le uova vengono sbattute con sale e pepe. Otterrete circa 5 frittelle che, dopo il raffreddamento, vengono tagliate a listarelle.
3. Il prosciutto viene tagliato a bastoncini sottili.

Tutti i prodotti vengono uniti, salati a piacere e conditi con salsa.

Antipasto festivo "Ryzhik" con calamari

Ingredienti: 160 g di calamari affumicati, una lattina di funghi in salamoia, 3 pz. patate e uova lesse, chicchi di mais in scatola, 2 t. aglio fresco, un pacchetto di cracker di grano al formaggio, 2 cucchiai. l. senape dolce, un mazzetto di prezzemolo, sale, 5 cucchiai. l. Maionese.

1. I tuberi di patate vengono accuratamente lavati, avvolti in un foglio e cotti in forno a 220 gradi fino a quando non saranno morbidi. Successivamente, le radici vengono raffreddate e tagliate a cubetti.
2. Anche i calamari affumicati vengono schiacciati.
3. I funghi si adagiano su un setaccio. È meglio usare i funghi.
4. Le uova sono schiacciate duramente.
5. In una ciotola profonda si mescolano i prodotti dei passaggi precedenti. A loro vengono aggiunti i chicchi di mais.
6. L'insalata con i calamari viene salata, mescolata e condita con verdure tritate, maionese e salsa di senape.

Già quando si serve il piatto in tavola, viene cosparso di cracker di grano.

Con prosciutto e funghi

Ingredienti: 340 g di prosciutto, 3 uova sode, 370 g di champignon sott'aceto, 80 g di crostini bianchi fatti in casa con aglio, 70 g di formaggio, maionese.

1. I funghi vengono puliti, lavati e tagliati a bastoncini. Devono essere fritti in una piccola quantità di grasso fino a completa cottura. Nel processo, i funghi vengono salati. Potete peparli o condirli con qualsiasi condimento a vostro gusto.
2. Le uova pre-bollite vengono raffreddate, sbucciate e tagliate a dadini. Uno speciale tagliaverdure semplificherà notevolmente il compito della padrona di casa.
3. Il prosciutto viene tagliato a strisce corte e spesse. Se fai i pezzi troppo piccoli, difficilmente si sentiranno nel piatto.
4. Carne, uova, funghi fritti raffreddati vengono versati in una ciotola. I crostini all'aglio vengono aggiunti agli ingredienti.
5. Il formaggio può essere versato in un'insalata sia grattugiato che tagliato a cubetti. Sarà l'ultimo componente di questo snack originale.

L'insalata pronta con prosciutto viene salata, versata con salsa. Gli antipasti possono essere serviti subito al tavolo.

Come cucinare l'insalata "Betulla"?

Ingredienti: 3 pz. uova sode e patate, 2 petti di pollo, 430 g di funghi freschi, 90 g di formaggio a pasta dura, sale, prezzemolo fresco e prugne secche per decorare il piatto, maionese leggera.

1. Il pollo viene cotto fino a completa cottura, raffreddato e tagliato a caso. Puoi tagliare la carne a cubetti o semplicemente strapparla in fibre.
2. Le patate lessate direttamente con la buccia strofinano grossolanamente. Anche le uova raffreddate vengono schiacciate.
3. I funghi vengono tagliati a fette sottili e fritti fino a quando sono teneri, dopodiché si raffreddano.
4. Le patate grattugiate sono disposte su un piatto ovale. È spalmato di maionese salata.
5. La carne è distribuita sopra. È anche condito con salsa.
6. Poi vengono i funghi con maionese e uova grattugiate. Sotto la pellicola, l'antipasto si infonderà per un paio d'ore al fresco.

Prima di servire, è necessario disporre l'insalata "Betulla". Per fare questo, viene ricoperto di formaggio finemente grattugiato, decorato con foglie di prezzemolo fresco e strisce di prugne, imitando un motivo su un tronco d'albero.

Cucinare con prugne, funghi e pollo

Ingredienti: 430 g di filetto di pollame, 140 g di champignon freschi, 80 g di prugne secche, 130 g di formaggio a pasta dura, 60 g di gherigli di noci, cipolla, salgemma, maionese leggera.

1. Le prugne vengono versate con acqua bollente per 20 minuti, dopodiché l'acqua viene scaricata da essa. La frutta secca viene tagliata a pezzetti.
2. I funghi tritati con cubetti di cipolla in miniatura vengono fritti fino a doratura in olio bollente. La massa sale subito. Puoi cospargere di pepe e aglio secco a piacere. L'arrosto si sta raffreddando.
3. L'uccello viene bollito in acqua salata, raffreddato. La carne viene tagliata a caso.
4. L'antipasto è impilato a strati, ognuno dei quali è imbrattato di salsa salata: pollo, cipolla e arrosto di funghi, frutta secca, formaggio grattugiato, noci tritate.

È bello servire un'insalata del genere in bicchieri porzionati trasparenti.

Antipasto facile con bastoncini di granchio

Ingredienti: 180 g di funghi ostrica freschi, cipolla grande, 90 g di bastoncini di granchio succosi di qualità, 2 uova sode grandi, 4 cucchiai. l. maionese alle olive, dente. aglio fresco, sale, spezie.

1. I funghi vengono tagliati a pezzetti e fritti in una padella con olio ben caldo. Nel processo, devono essere costantemente mescolati. Dopo un paio di minuti si aggiungono i cubetti di cipolla. Insieme, gli ingredienti vengono fritti per 9 - 10 minuti mescolando frequentemente. La massa viene salata, cosparsa di spezie, dopo di che viene trasferita su un piatto e lasciata raffreddare.
2. Se necessario, nella stessa padella viene aggiunto un po' più di olio e su di essa vengono fritti cerchi medi di bastoncini di granchio refrigerati. La maggior parte di loro nel processo dovrebbe svolgersi e dorarsi. I bastoncini raffreddati vengono versati nell'arrosto già freddo dal primo passaggio.
3. Le uova vengono schiacciate in un cubo pulito e mescolate con purè d'aglio. Poi vanno anche all'insalata.
4. Tutti i componenti vengono salati a piacere, versati con maionese alle olive.

L'antipasto viene decorato con prezzemolo fresco e servito subito agli ospiti.

Insalata sostanziosa con fegato e funghi

Ingredienti: 230 g di fegato di maiale, 90 g di champignon freschi, 2 cipolline, 160 g di patate, carote e cetrioli sottaceto ciascuno, 3 uova di gallina sode, sale, una miscela di peperoni macinati colorati, maionese classica.

1. Il primo passo nella preparazione di un'insalata del genere è affrontare le frattaglie. Se non c'è fegato di maiale a portata di mano, la carne di manzo e persino la componente di pollo andranno bene. Il prodotto viene lavato molto accuratamente con acqua fredda, il film viene rimosso da esso, i dotti biliari vengono tagliati. È il fegato di maiale che va prima versato con il latte ghiacciato per circa un'ora.
2. Successivamente, la carne viene sciacquata con acqua e inviata a cuocere. Per accelerare questo processo, puoi immediatamente tagliare il fegato a pezzetti. In questo caso ci vorrà poco meno di mezz'ora per cuocerlo.
3. Gli ortaggi a radice vengono bolliti in una padella comune separata.
4. I funghi tritati vengono fritti in olio bollente insieme a cubetti di cipolla. Già una massa rossa e dorata senza liquido in eccesso viene salata, pepata, tolta dal fuoco e raffreddata.
5. Resta da tagliare a cubetti i cetrioli sottaceto.
6. Il fegato già raffreddato strofina grossolanamente. Anche le uova sode e tutte le radici vengono schiacciate.
7. I prodotti possono essere semplicemente mescolati in un piatto o disposti a strati. Nel secondo caso, il primo "strato" saranno le patate e l'ultimo - sottaceti e uova.

1. La preparazione degli spuntini inizia, come nella ricetta classica, facendo bollire tutti gli ortaggi a radice. Sono cotti direttamente con la pelle fino a quando sono teneri.
2. Mentre le verdure cuociono, devi affrontare gli altri componenti della futura sorpresa. I cetrioli sottaceto, insieme alla pelle, vengono tagliati a cubetti in miniatura. I funghi vengono lavati con acqua fredda e tritati finemente.
3. La mela si libera della buccia e della scatola dei semi, dopodiché viene tagliata a pezzetti.
4. La cipolla viene tagliata a cubetti. Quindi, le radici già cotte vengono schiacciate allo stesso modo. È auspicabile che i cubi abbiano all'incirca le stesse dimensioni, uniformi e ordinati.
5. I piselli eliminano il liquido.
6. Tutti i componenti vengono versati in una ciotola capiente comune.
7. Per la salsa si uniscono senape, olio e sale. La miscela risultante viene versata in un'insalata.

1. La cipolla viene schiacciata nei semianelli più sottili, dopodiché viene versata con aceto da tavola e rimossa da parte. La verdura dovrebbe marinare un po'.
2. Il pollo viene tritato finemente e versato su un piatto piatto e bello. Questo sarà il primo strato del futuro spuntino. Viene immediatamente versato con maionese. La quantità di salsa può essere regolata in base ai propri gusti.
3. La prossima è la cipolla, già marinata e spremuta dal liquido in eccesso.
4. Poi vengono i funghi tritati, le uova sode grattugiate e la salsa.
5. Gli strati finali saranno carote coreane senza marinata e formaggio grattugiato grossolanamente. Dovrebbe giacere sull'insalata con un lussureggiante cappello d'aria.

Ci vorranno un paio d'ore per immergere lo spuntino in un luogo fresco.

Funghi champignon coreani per la tavola delle feste

Ingredienti: mezzo chilo di funghi freschi (non congelati!), 7 piselli di pimento, 1 piccolo. cucchiaio di condimento misto speciale per carote coreane, 5 t. aglio fresco, 1 cucchiaio abbondante di olio vegetale, la stessa quantità di salsa di soia classica, alloro, sale.

1. I funghi vengono lavati accuratamente. I tagli vengono aggiornati. Per l'antipasto in discussione, sono adatti sia i funghi prataioli scuri che quelli bianchi.
2. In una casseruola da tre litri, l'acqua con lavrushka e grani di pepe viene portata a ebollizione.
3. I funghi sono lì dentro. Dopo aver fatto bollire di nuovo, vengono cotti per 8 - 9 minuti. Devi rimuovere la schiuma. Successivamente, i funghi prataioli si adagiano in uno scolapasta. Dopo il raffreddamento, tagliare a fette.
4. I funghi vengono mescolati con l'aglio, tagliati a pezzetti e conditi. Olio, salsa viene versata sui prodotti. Il sale viene aggiunto a piacere.

Dopo aver mescolato, l'antipasto viene chiuso con un coperchio e inviato al freddo per tutta la notte.

Girasole con mais e funghi

Ingredienti: petto di pollo grande, 370 g di chicchi di mais dolce in scatola, 160 g di champignon marinati, 3 uova sode, 2 carote lesse, cipolla viola, olive e patatine per il design, maionese, sale.

1. I pezzi di pollo vengono fritti in qualsiasi olio.
2. Le uova raffreddate e le radici sfregano grossolanamente.
3. La cipolla viene tagliata a cubetti.
4. I componenti sono disposti a strati: pollo con maionese, carote, funghi con maionese, cipolle, uova con maionese, mais. Alcuni di loro sono salati a piacere.