سلطة جورجية مع سجق وطماطم. وصفات أشهر السلطات الجورجية السلطة الجورجية بالجبن المدخن

لطالما تميز المطبخ الجورجي بالتطور والذوق الرفيع. السلطات ليست استثناء. يتم تحضيرها من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. كل ما في الأمر أنه ليس كل واحد منا على دراية بمزيجها الرائع. السلطات الجورجية هي إضافة ممتازة للمجموعة أطباق اللحوممثل الشواء ولحم الخنزير المشوي وغيرها الكثير.

الفرق الرئيسي بين السلطات الجورجية والعديد من السلطات الأخرى (وتنوعها رائع حقًا!) هو أنها لا تتسامح مع وجود المايونيز. فقط الزيت وكمية ضخمة من الأعشاب الطازجة!

من حيث المبدأ ، يمكنك تجربة ارتداء الملابس بنفسك ، لكن الشيء الرئيسي هو عدم وجود صلصات المايونيز.
عند تحضير السلطات الجورجية ، يتم استخدام خضار الريحان بكثرة. لذا ، تذكر أنه من الأفضل استخدام الريحان الأحمر. إنه أكثر شعبية في جورجيا من نظيره الأوروبي ، الريحان الأخضر.

غالبًا ما تستخدم في تحضير هذه الأنواع من السلطات ، يمكن تناول الفلفل الحار ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا جافًا (على سبيل المثال ، في غير موسمه الطازج).

الشيء الوحيد الذي يجب تذكره جيدًا هو قبل إضافة طازجة فلفل حارالفلفل الحار في السلطة ، يجب إزالة جميع البذور منه!

الوصفة الكلاسيكية

مكونات	كمية
طماطم طازجة -	5 قطع.
جبنة سولغوني "-	200 جرام
البصل البلغاري الأحمر	1 رأس
زيتون -	100 جرام
خل 9٪ -	50 مل
السكر -	20 جرام
زيت عباد الشمس -	25 مل
الكزبرة والبقدونس والشبت الخضر -	في حزمة صغيرة
خل النبيذ -	25-30 مل
العسل السائل -	1 ملعقة كبيرة
مستردة الديجون -	1.5-2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون -	100 مل
وقت التحضير: 30 دقيقة	سعرات حراريه لكل 100 جرام: 57 سعر حراري

سلطة جورجيةعلى استعداد مثل هذا:

يقطع البصل نصف حلقات ويتبل. للقيام بذلك ، رشه بالسكر ، واسكب 9 ٪ من الخل وكمية صغيرة من الماء المغلي. يقلب ويترك جانبا لمدة 10-12 دقيقة ؛
في غضون ذلك ، قم بإعداد باقي المكونات. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. قطع الزيتون إلى حلقات.
يُمزج البصل المخلل والزيتون والطماطم في وعاء. تخلط المكونات بحركات خفيفة حتى لا تضر بسلامة شرائح الطماطم ؛
حضري تتبيلة السلطة: اخلطي خل العنب والعسل وزيت الزيتون في وعاء منفصل. يخفق مع خفق لمدة 1-2 دقيقة. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، أضف إليها الخردل "الفرنسي" في الحبوب ، ورشة من الفلفل الأسود المطحون وقليل من الملح ؛
قطّعي جبنة سولوجوني إلى حلقات كبيرة إلى حد ما. اغمس كل حلقة فيها زيت نباتيثم تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ؛
ضعي السلطة في وعاء سلطة جميل ، وتبليها بالتتبيلة المحضرة ، وزعي قطع الجبن المقلي فوقها. نفرم حفنة من الخضر جيدًا ، ورشيها على السلطة النهائية ؛
سلطة جورجية مشرقة وملونة وعصرية ولذيذة بشكل لا يصدق جاهزة!

سلطة الخضار الجورجية للشواء

مكونات:

خيار - 3 قطع ؛
طماطم - 4 قطع ؛
أوراق الخس "الخس" - 50 جم ؛
ريش البصل الأخضر.
زيت الزيتون - 30 مل ؛
بَقدونس؛
خل نبيذ السلطة - 25 مل ؛
ملح الطعام؛
خليط من الفلفل المطحون.

وقت الطهي النشط: 15 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 45 سعرة حرارية.

طبخ:

سلطة بالسجق والطماطم

المكونات المطلوبة:

طماطم - 4 قطع ؛
سجق مدخن - 250 جم ؛
جبنه أصناف صلبة- 200 جم ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
كريمة حامضة 10٪ - 100 جم ؛
الملح الصخري؛
الفلفل الطازج المطحون.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام: 53 سعرة حرارية.

تحضير السلطة:

يتكون الخس في طبقات. لتحضير الطبقة الأولى ، يجب تقطيع السجق إلى أعواد صغيرة مستطيلة الشكل ووضعها في قاع وعاء سلطة واسع ومسطّح. دهن طبقة السجق بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة.
نقطع الطماطم إلى مكعبات (صغيرة). من أجل قصها بدقة وبشكل متساو ، يجب أن تكون السكين حادة جدًا. تُرتب الطماطم المفرومة فوق السجق وتُسلس وتُتبّل قليلاً بالملح والفلفل. تُغطى بالقشدة الحامضة ، وتُدهن بالثوم المفروم ناعماً ؛
ابشر الجبن على مبشرة ذات أسنان ناعمة وافردها كطبقة تالية ؛
دع السلطة تقف لمدة 10 دقائق في مكان بارد وتقدم.

سلطة قوقازية بالجوز

المكونات المطلوبة:

خيار طازج - 3 قطع ؛
طماطم طازجة - 3 قطع ؛
حبات الجوز المقشرة - 65 جم ؛
بصل أحمر بلغاري - رأس واحد ؛
فصوص ثوم - 4 قطع ؛
فلفل حار - 10-12 جم ؛
كزبرة خضراء (مفرومة) - 5 جم ؛
أوراق الريحان (مفرومة) - 5 جم ؛
خل النبيذ (موصى به باللون الأحمر) - 30 مل ؛
ملح الطعام.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 39 كالوري.

طبخ:

لنبدأ في تقطيع الخضار. قطع الطماطم شرائح كبيرةوالخيار في الدوائر. يقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ؛
طحن باستخدام خلاط في كتلة متجانسة من النواة عين الجمل، فصوص ثوم وفلفل حار. يُضاف خل النبيذ والزيت النباتي إلى الكتلة المكسرة ، ثم يخفق. يجب أن يكون الضمادة متماسكة مثل القشدة الحامضة ؛
ضعي الطماطم والخيار والبصل في وعاء السلطة. يقلب برفق. رش عليها قليل من الملح والأعشاب المفرومة على الوجه. زينيها بالصلصة المحضرة ، ورشيها بلطف فوق السلطة في تيار رقيق ، في محاولة لتشكيل خطوط متعرجة.

سلطة بالفاصوليا ولحم البقر

لب لحم البقر - 350-400 جم ؛
فاصوليا (مسلوقة) - 150 جم ؛
بصل أحمر - 1 قطعة ؛
حلو فلفل حلو- حاسب شخصي 1.؛
حبات الجوز - 70 جم ؛
غصن من الكزبرة.
القفزات سونيلي.
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
خل التفاح - 3 ملاعق كبيرة.

وقت الطهي النشط: 40 دقيقة.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام: 55 سعرة حرارية.

طبخ:

يقطع البصل نصف حلقات ويخلط مع السكر والخل.
يُسلق اللحم البقري حتى يصبح طريًا في ماء مملح. مقطعة الى لحم خنزير مسلوقعصي رفيعة
اغسل الفلفل الحلو وأزل البذور وقطّعها إلى شرائح.
يُمزج اللحم المفروم والفلفل والبصل المخلل. أضف حبات الجوز المفرومة إليها ؛
تبلي السلطة بالصلصة المصنوعة من خل حمض التفاحوالقفزات suneli وزيت الزيتون ؛
زيني السلطة النهائية بالكزبرة المقطعة وقدميها.

وصفة سلطة الباذنجان الحارة

مكونات:

الباذنجان - 1 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
جبنة سولوجوني - 150 جم ؛
فيليه دجاج- 200 جم ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
زيت الزيتون - 75 مل ؛
ريحان الخضر
بذور الرمان.

وقت الطهي النشط: 50 دقيقة.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام: 33 سعرة حرارية.

طبخ:

نخبز الباذنجان في الفرن حتى يلين لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة. تقشر الجلد حسب الرغبة ؛
شرائح دجاج مسلوقة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ؛
تقطع الطماطم والجبن بشكل تعسفي.
تحضير الصلصة: مرري فصوص الثوم من خلال عصارة وامزجيها زيت الزيتونوالأعشاب المفرومة
تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ، وتتبل بالصلصة وتُمزج.

بالعافية!

المطبخ الجورجي مليء بمجموعة متنوعة من الأطباق ، والعديد منها غريب بالنسبة لنا. لكن السلطة الجورجية (وصفة السجق) أصبحت مألوفة منذ فترة طويلة وغالبًا ما تظهر على طاولتنا. يمكن تحضيرها لقضاء عطلة ، أو يمكنك تفتيح عشاء عائلي منتظم مع هذه السلطة.

تقدر ربات البيوت الطبق لسهولة تحضيره وتوافر المكونات التي يمكن العثور عليها دائمًا في الثلاجة. بمعنى ، إذا اندفع الضيوف بشكل غير متوقع ، فهذه السلطة هي طريقة حقيقية للخروج. 15 دقيقة حرفيًا - ووجبة خفيفة رائعة جاهزة! دعونا نتذكر كيف يتم تحضير السلطة الجورجية المحببة مع النقانق والطماطم من قبل الكثيرين.

المكونات المطلوبة

- سجق مدخن مسلوق - 300 جم.

- جبنة قاسية - 300 جم.

- 4 حبات طماطم سمين متوسطة الحجم.

- 4-5 فصوص ثوم.

- بقدونس وشبت - حفنة صغيرة.

- مايونيز.

- ملح.

كيفية طهي السلطة الجورجية مع السجق

في الحقيقة طرق تحضير هذا الطبق المطبخ الجورجيهناك العديد. يمكن تناول النقانق مدخنة أو مسلوقة أو مدخنة مسلوقة. الجبن هو أيضًا أحد الهواة: حار أو مالح أو محايد. وفقًا لبعض الوصفات ، يتم خلط جميع مكونات السلطة ، ووفقًا للآخرين ، يتم وضعها في طبقات. في هذه الحالة ، سوف نأخذ مغلي- النقانق المدخنة، جبنة صلبة ذات طعم محايد إلى حد ما ، وسنخلط المكونات.

لذا ، فإن تحضير سلطة جورجية مع النقانق أمر بسيط للغاية. يتم تقطيع السجق إلى شرائح رفيعة تشبه القش ، ويتم سحق الجبن إلى قطع من نفس الشكل تقريبًا. تحتاج الطماطم أيضًا إلى محاولة تقطيعها إلى أعواد طويلة. يُنصح بتناول طماطم صلبة سمين. كلما قل العصير ، كان ذلك أفضل. بعد تقطيع الطماطم ، يجب طيها في مصفاة أو مصفاة وتركها لتجف. ليست هناك حاجة إلى سائل إضافي في السلطة. يقشر الثوم ويمرر من خلال مكبس. يتم تقطيع الخضر ناعما. اترك بضعة أغصان من البقدونس لتزيين السلطة.

الآن يبقى خلط كل شيء وتتبيله بالمايونيز. تحتاج إلى الخلط بعناية قدر الإمكان حتى لا تتشوه قطع الطماطم والجبن والنقانق. يُنصح بتناول الملح في السلطة الجاهزة بعد تذوقها. يمكن أن يجعل وجود الجبن والمايونيز هذا الإجراء اختياريًا. نعم و مكونات اللحومفي سلطة - ليست طازجة. عادة ، إذا كنت بحاجة إلى الملح ، ثم القليل فقط.

بعد خلط جميع المكونات ووضعها في شريحة في وعاء سلطة عميق ، يمكنك لصق بضع أغصان من البقدونس في الأعلى كزينة. السلطة الجورجية السريعة جاهزة.

بالعافية!

يشتهر المطبخ الجورجي بالتطور والذوق الرفيع. السلطات ليست استثناء. على الرغم من أنها مصنوعة من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، لا يضاف إليها المايونيز. لكنهم يستخدمون ضمادات مختلفة غير معتادة بالنسبة لنا ، خل النبيذ والثوم والكثير من الخضر. هذا لا يعطي فقط طعمًا أصليًا للأطباق ، بل يجعلها صحية أيضًا. في هذه المقالة ، سوف ننظر في كيفية تحضير بعض السلطات الجورجية الشعبية.

الوصفة الكلاسيكية للسلطة الجورجية مع صلصة الجوز

لنبدأ ، بالطبع ، بالكلاسيكيات. تقليديا ، وصفة السلطة الجورجية تشمل الجوز. لن يترك الطعم اللذيذ للطبق أي شخص غير مبال.

وقت التحضير: 10 دقائق
حصص: 4

مكونات:

الفلفل الفلفل الحار(طازج / جاف ، 2 جم) ؛
الثوم (2 فصوص) ؛
الجوز (50 جم) ؛
بصل (قطعة واحدة) / بصل أخضر (عدة ريش) ؛
طماطم طازجة (2 قطعة) ؛
خيار طازج (2 قطعة) ؛
نعناع طازج / جاف (حسب الرغبة) ؛
ريحان طازج (حسب الرغبة) ؛
خل النبيذ (2 ملاعق كبيرة) ؛
ملح للتذوق)؛
ماء مغلي ومبرد (2-3 ملاعق كبيرة).

طبخ:

قطّعي الطماطم والخيار والبصل إلى شرائح أو دوائر.
قطع الخضر المسيل للدموع أو فرم خشن.
اطحن الفلفل والثوم والمكسرات والملح بالخلاط أو اسحقهم في الهاون. ضعي هذا الخليط في وعاء عميق ، أضيفي خل النبيذ إليه. لتقليب جيدا. أضف القليل من الماء للحصول على كتلة متجانسة ، والتي يمكن مقارنتها بقوام القشدة الحامضة السميكة. صلصة الفول السوداني جاهزة.
نسكب الصلصة فوق شرائح الخضار ، ثم نمزج كل شيء برفق. مستعد.

نقدم وصفة فيديو للعرض (تختلف مجموعة المكونات وتسلسل الإجراءات قليلاً عن الوصفة المقترحة).

سلطة جورجية مع سجق وطماطم

لمحبي اللحوم المدخنة نقدم وصفة للسلطة الجورجية بالسجق. يتم تحضير هذه السلطة بكل بساطة وبسرعة.

وقت التحضير: 10 دقائق
حصص: 4

مكونات:

نقانق مدخنة / شبه مدخنة / مسلوقة (150 جم) ؛
جبنة صلبة (150 جم) ؛
طماطم طازجة (2 قطعة) ؛
القشدة الحامضة / المايونيز (4 ملاعق كبيرة) ؛
الثوم (2 فصوص) ؛
الخضر (الكزبرة والبقدونس والريحان وآخر حسب الذوق).

طبخ:

أزل العصير من الطماطم.
قطع الجبن والسجق والطماطم إلى شرائح صغيرة.
يُفرم الثوم ناعماً ويخلط مع الكريما الحامضة أو المايونيز.
تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه.
ضعي السلطة في أطباق مقسمة وزينها بالأعشاب.

سلطة جاهزة!

سلطة جورجية بالفاصوليا ولحم البقر (سلطة تبليسي)

خيار سلطة مثير للاهتمام لمحبي اللحوم. لن يسعدك الطبق الغني بالبروتين بمذاق رائع فحسب ، بل يمنحك الطاقة أيضًا لفترة طويلة.

وقت التحضير: 40 دقيقة
حصص: 4

مكونات:

لحم بقري مسلوق (200 جم) ؛
الفاصوليا الحمراء (مسلوقة / معلبة ، 240 جم) ؛
الجوز (50 جم) ؛
بصل أحمر (1 قطعة) ؛
فلفل اسود؛
الكزبرة / البقدونس (1 حزمة) ؛
القفزات suneli (1 ملعقة صغيرة) ؛
الثوم (2 فصوص) ؛
خل النبيذ (1 ملعقة كبيرة) ؛
زيت زيتون (5 ملاعق كبيرة).

كيف لطهي اللحم البقري للسلطة:
عندما نطبخ اللحم البقري للسلطة ، نغمسه في الماء المغلي ؛
إذا أضيف صلصة الصوياأو الملح في الماء عند الطهي ، سيكون اللحم ألذ ؛
سيكون لحم البقر ألذ إذا قمت بغليه مسبقًا وقمت بتبريده في المرق.

طبخ:

تحضير الفول (يغلي / يشطف ، بعد صب الماء من البرطمان).
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. للتخلص من الطعم المر ، يمكنك غمس البصل في الماء المغلي لبضع دقائق.
قطع الفلفل إلى شرائح ، بعد إزالة البذور (إذا رغبت ، وقشر).
قطع اللحم إلى مكعبات.
افرم الثوم ناعما أو افرمه.
تحميص المكسرات وتقطيعها ناعماً.
امزج المكونات عن طريق إضافة الملح والفلفل والقفزات.
سلطة رشي عليها زيت الزيتون وخل النبيذ.
تخلط بعناية. الطبق جاهز.

نقدم وصفة فيديو (تختلف مجموعة المكونات وتسلسل الإجراءات قليلاً عن الوصفة المقترحة).

سلطة الباذنجان الجورجي الحارة

سيتم تقدير هذه الوصفة من قبل عشاق الأطباق اللذيذة. مزيج غير عادي من المكونات يستحق محاولة صنع مثل هذه السلطة وتشكيل رأيك حولها.

وقت التحضير: 40 دقيقة
حصص: 6

مكونات:

جبنة سولوجوني (150 جم) ؛
شرائح صدر دجاج(200 جم) ؛
الباذنجان الطازج (1 قطعة) ؛
طماطم طازجة (2 قطعة) ؛
الثوم (2 فصوص) ؛
زيت الزيتون (75 مل) ؛
ريحان / أخرى أعشاب طازجة(المذاق)؛
الرمان (الحبوب الحلوة حسب الرغبة) ؛
ملح للتذوق).

طبخ:

نخبز الباذنجان في الفرن لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، قطّعيها إلى قطع صغيرة. يمكن تقشيرها.
اسلقي شرائح الدجاج وقطعيها إلى مكعبات.
قطّعي الطماطم والجبن إلى قطع بأي شكل.
ابشر الثوم على مبشرة جيدة. قطع الريحان. اخلطي الثوم والأعشاب والملح بزيت الزيتون. محطة الوقود جاهزة.
اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق ، أضيفي الصلصة. امزج مرة أخرى. يمكن تقديم الطبق على الطاولة.

السلطة جاهزة للخدمة!

سلطة الخضار الجورجية مع الشمندر

هذه سلطة الخضار- جداً طبق خفيف. من غير المعتاد أن يستخدم البنجر نيئًا.

وقت التحضير: 20 دقيقة
حصص: 6

مكونات:

الجزر الخام (2 قطعة) ؛
البنجر الخام (متوسط الحجم ، 2 قطعة) ؛
الفلفل الحار (1 قطعة) ؛
مخلل الملفوف (200 جم) ؛
الثوم (1 فص) ؛
الكزبرة / البقدونس / البصل الأخضر (حزمة واحدة) ؛
زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان).

طبخ:

اعصر الكرنب على العصير.
ابشر الجزر والبنجر "للجزر على الطريقة الكورية".
نقطع الأعشاب الطازجة والثوم.
نفرم الفلفل الحار.
امزج المكونات المحضرة في وعاء عميق.
رشي زيت الزيتون.
إذا رغبت في ذلك ، أضف التوابل (الملح ، الفلفل ، حشيشة السونيلي ، إلخ).
مزج. سلطة جاهزة.

بالعافية!

سلطة جورجية بالجوز والجبن

خيار رائع لمحبي الجبن الأبيض الرقيق في السلطة. الوصفة غذائية تمامًا ، لذا فهي مناسبة لمن يريدون إنقاص الوزن.

وقت التحضير: 15 دقيقة
حصص: 5

مكونات:

طماطم طازجة (2 قطعة) ؛
خيار طازج (2 قطعة) ؛
الفلفل الأحمر البلغاري (1 قطعة) ؛
جبن الفيتا / جبن الماعز / سولوجوني (150 جم) ؛
خس / خس / أخرى (100 جم)؛
الجوز (50 جم) ؛
بصل / بصل أحمر (1/2) ؛
زيت الزيتون (5 ملاعق كبيرة) ؛
توابل (حسب الرغبة).

طبخ:

تقطع الطماطم والخيار والفلفل إلى شرائح أو قش أو مكعبات.
قطع البصل إلى نصف حلقات.
عين الجملوخفق زيت الزيتون بالخلاط حتى يتماسك الهريس. محطة الوقود جاهزة.
قطعي أوراق الخس وأضيفيها إلى باقي الخضار.
تبلي السلطة ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه على المائدة!

سلطة جورجيان بالدجاج والبطيخ

لعشاق الغريبة ، سيكون هذا الطبق هبة من السماء. ستضيف هذه السلطة بلا شك مجموعة متنوعة إلى القائمة أو مفاجأة الضيوف.

4.63 / 8 الأصوات

العثور على خطأ في النص؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter.

مكونات

نقانق مدخنة 150 جم ؛
طماطم 200 جم ؛
1-2 فص ثوم.
الشبت 6 أغصان.
جبنة صلبة 130 جم ؛
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
مايونيز حسب الرغبة.

كيفية طهي السلطة الجورجية بالسجق والطماطم

انتبه جيدًا لاختيار الطماطم اللذيذة واللحوم. أفضل استخدام الطماطم محلية الصنع. لديهم مشرق و طعم غنيورائحة لا يمكن قولها عن الطماطم المشتراة. اشطف الخضار جيدًا بالماء الجاري وجففها بمنشفة المطبخ. مقطعة إلى قطعتين. أزل البذرة من كل نصف. نقطع النصفين المتبقيين من اللحم إلى شرائح رفيعة.

للسلطة مدخنة وشبه مدخنة و السجق المجففمن لحم الخنزير أو لحم البقر ، بالطبع ، جودة جيدة. من الممكن أن يكون السجق يحتوي على قطع من شحم الخنزير. قم بإزالة القشرة ، مقطعة إلى شرائح. أضف النقانق المعطرة إلى الطماطم المفرومة.

خذ جبنة صلبة عالية الجودة تروق لك أكثر. لا حاجة لتناول أجبان باهظة الثمن ، يكفي تناول الجبن المعتاد جبنة كلاسيك. صر على مبشرة كبيرة.

يلعب الثوم دورًا مهمًا في هذه السلطة. استخدم فصوص الثوم ذات الرائحة الزاهية والمذاق الغني. يُنصح باستخدام منتج محلي أفضل الإنتاج المنزلي. يقشر ويقطع بسكين حاد إلى مكعبات صغيرة. في هذه السلطة ، استخدم الخضروات المفضلة لديك من اختيارك: الكزبرة ، الريحان ، الشبت ، البقدونس أو الكرفس. اشطف الخضار جيدًا وجففها بمنديل ، اقطعها جيدًا. نضيف الثوم والشبت إلى وعاء السلطة.

يبقى أن تتبل بالفلفل الأسود المطحون والملح والمايونيز ، فهذا أفضل الطبخ المنزلي. اخلطي جميع المكونات واتركيها تتشرب قليلاً. ضعيها في سلطانيات وقدميها. يمكن وضع هذه السلطة على طبق مسطح في طبقات باستخدام حلقة تشكيل. طماطم ، ثوم ، سجق ، جبنة صلبة. نرش كل طبقة بقليل من المايونيز والملح والفلفل إذا لزم الأمر.

مقبلات السلطة الجورجية بالنقانق مع الأعشاب المفضلة لديك. أتمنى لك وجبة شهية!

نقدم وصفة أخرى للسلطة الجورجية اللذيذة.

سلطة "جورجيان" بالفول والجوز

أريد أن أقدم طهي السلطة الجورجية "تبليسي". لكنني أحذرك على الفور من أن اسم الوصفة ومعظم المكونات كلاسيكية ، فقط هناك بعض التغييرات هنا. الحقيقة هي أن جميع أفراد عائلتي يأكلون مثل هذه السلطة عن طيب خاطر ، لكن الأطفال لا يحبون الكلاسيكيات ، فهم يتحدثون بحدة للغاية.

أنا أحترم الفاصوليا لصفاتها المفيدة ، فهي تطهر الجسم ، وتمنع نزلات البرد ، وتملأنا بجميع المعادن والفيتامينات الضرورية تقريبًا. لكن الأطفال يترددون في تناوله ، لكنهم يحبون "تبليسي" في أدائي.

أقترح أن تحاول صنع سلطة جورجية بالفاصوليا والجوز

مكونات:

فاصوليا - 300 جم ؛
لحم - 250 جم ؛
فلفل بلغاري - 1 قطعة. (كبير)؛
تشيلي - 1-1 / 2 قطعة ؛
ثوم - 1 فص ؛
الجوز - 5 قطع. (50 غ)؛
الكزبرة (الخضر) - حفنة واحدة ؛
قفزات التوابل - suneli - 1 قرصة (حسب الذوق) ؛
خل النبيذ - 50 جم ؛
مايونيز زيتون (أو زيت زيتون) - 50 جم ؛

طبخ سلطة جورجية

الوصفة الكلاسيكية تستخدم الفاصوليا الحمراء ، والشراء الفاصوليا المعلبةفي المتجر ، أنا أبحث عن مثل هذا. لكن عندما يكون لدي الوقت ، أستخدم الشخص الذي نشأ في البلد - أبيض. لتحضير سلطة ، نقع الفاصوليا طوال الليل فيها ماء بارد، وفي الصباح أقوم بتصريف الماء ، واملأه بالماء العذب ، ثم أطبخه حتى يصبح طريًا. ملح 5-7 دقائق قبل نهاية الطهي. تركت الفاصوليا تبرد ثم أعدت السلطة.
في نفس الوقت مع الفاصوليا ، ولكن في قدر منفصل ، أطبخ اللحم في ماء مملح. أي شيء سيفي بالغرض هنا: الدجاج ، أو لحم الخنزير الخالي من الدهن ، أو اللحم البقري. الشيء الرئيسي هو أنه يتم طهيه في قطعة واحدة (لذلك سيكون هناك المزيد مواد مفيدةيحافظ على الطعم). كل نوع من أنواع اللحوم سيمنح السلطة مذاقها الخاص ومعها أنواع مختلفةسوف تحصل على سلطات مختلفة.
بينما تبرد الفاصوليا واللحوم ، أقطع البصل الأحمر إلى حلقات ونقعها في خل النبيذ (15-20 دقيقة).
ثم أقوم بتقشير المكسرات من القشرة الصلبة ، والتخلص من القشرة. ثم جففهم قليلاً في مقلاة (بعد ذلك "أنفخ" القشور منهم مرة أخرى).
لقد حان الدور بهارات حارة. قطعت الفلفل الحار إلى قطع صغيرة. لا آخذ أكثر من النصف ، بعد تطهيرها من البذور. لمن يحبون سلطة حارةتحتاج إلى أن تأخذ المزيد وتقطع إلى قطع (أو نصف حلقات) بحجم أكبر.

ثم ، من خلال فص الثوم ، أقطع فص الثوم ، وأقطع الكزبرة الخضراء.

قطعت الفلفل إلى شرائح. عادة ما أتناول اللون الأحمر ، حيث تتحول السلطة إلى لون غني وأكثر غضًا.

عندما يبرد اللحم ، أقوم بتقطيعه إلى شرائح (لكن ليس طويلاً).

الآن نخلط المكونات. ننشر اللحم والفاصوليا والبصل فلفل حلو. ضعي التوابل على الوجه: الفلفل الحار ، والثوم ، والكزبرة ، والقفزات ، والملح.

بعد ذلك تحتاج إلى إعادة التزود بالوقود. هنا أضيف زيت الزيتون المايونيز. و هنا الوصفة الكلاسيكيةيقترح بقايا خل النبيذ وزيت الزيتون. في الحالة الكلاسيكية ، ستكون السلطة أكثر توابلًا ، مع المايونيز - أكثر نعومة.

الآن ، بعناية ، حتى لا تزعج القطع ، امزج كل شيء واتركه يقف لمدة 20 دقيقة (فقط حتى يجتمع الجميع على الطاولة).

من عدد المكونات لدينا ، يتم الحصول على 3-4 حصص من السلطة.

vkys.info

الوصفة: سلطة جورجية - في طبقات

سجق مدخن - 200 غرام ؛

جبنة صلبة - 200 غرام ؛

ثوم - 3 فصوص ؛

مايونيز - 150 غرام ؛

الخضر - حسب الرغبة

ثم نأخذ الطماطم. بالنسبة لسلطتنا ، من الأفضل تناول الطماطم اللحمية. حتى لا يعطوا الكثير من العصير ، وفي النهاية ، لا تتشكل كمية كبيرة من الماء في قاع الطبق.

دعنا ننتقل إلى الطبقة التالية ، الأخيرة. ابشر الجبن الصلب. لقد بشرت الجبن على مبشرة خشنة ، الأمر متروك لك ، يمكنك استخدام مبشرة صغيرة. بعد ذلك ، افركي الثوم. لقد استخدمت ثومًا صغيرًا ، لذا قمت بمسح رأسين ، فهما ليسا ضخمين ، وهما حقًا يحبون البهارات في منزلنا.

photorecept.com

كيف تطبخ سلطة جورجية لذيذة؟

ضمن مطابخ وطنيةتحتل مكانة خاصة بالجورجية. معروف أطباق جورجية، مثل حساء خرشو ، تشاخوخبيلي أو لوبيو ، شائعة لأنها لا تحتوي على أي مكونات خاصة. يمكن شراء جميع المنتجات بسهولة من السوبر ماركت.

من السمات المميزة للمطبخ الجورجي أنه لا توجد تفضيلات معينة لنوع معين من منتجات اللحوم ، يمكنك استخدام كل شيء: لحم الضأن ولحم البقر والدجاج ولحم الخنزير.

من الخضار والفواكه ، تستخدم الفاصوليا والملفوف والباذنجان والبنجر والطماطم بشكل أساسي. تلعب التوابل الدور الرئيسي ، مما يعطي الطبق طعمًا خاصًا. أشهر أنواع التوابل الجورجية هو الجديكا. لأنواع معينة من الوطنية المطبخ القوقازيتشمل السلطات الجورجية. وهي مقسمة إلى ثلاثة أنواع: ساخنة ، وخضروات ، ولحوم.

وكلهم لذيذون بشكل مثير للدهشة!

وصفة السلطة الجورجية الكلاسيكية مع فيليه الدجاج

300 غرام فيليه دجاج
2 بيض دجاج
200 غرام فجل أخضر
100 غرام سفرجل
50 غرام من البازلاء الخضراء ؛
حفنة من البصل الأخضر والأعشاب الطازجة.
50 جرام زيتون مايونيز.

يجب غلي شرائح الدجاج وتبريدها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
افركي الفجل الأخضر من خلال مبشرة ، واغلي السفرجل وقطع إلى قطع صغيرة ، ومزق الخضر. اسلقي بيض الدجاج المسلوق وافركيه.
تخلط جميع المكونات مع توابل الزيتون بالمايونيز. تزيين السلطة بالبازلاء والأعشاب

سلطة مع خيار مخلل

لهذا سوف تحتاج:

250 غرام من لحم البقر
70 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
2 تفاح أخضر
2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
1 بيضة دجاج
1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
1 جزرة
1 خيار مخلل
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المايونيز.
2 بطاطس
ملح مع بهارات

يُقطع لحم البقر المسلوق إلى قطع ويقلى بالزيت مع التوابل ؛
نقطع التفاح إلى شرائح ، نقطع الخيار إلى شرائح ، ونغلي البيض ونقطعه جيدًا ، ونفرك الجزر في مبشرة متوسطة الحجم ، ونغلي درنات البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات بعناية.

يجب أن توضع المكونات في طبقات:

لحوم - تفاح - خيار - بازلاء - بيض - جزر - بطاطس ؛
كل طبقة مغطاة بعناية بالمايونيز والقشدة الحامضة. كل ما تحتاجه هو الملح وإضافة البهارات حسب الرغبة.
الطبق النهائي مزين بالبازلاء الخضراء.

سلطة جورجيان كلاسيكية بالجبن

2 فص ثوم
1 قرنة من الفلفل الحلو.
1 ملعقة صغيرة من الخل.
فلفل أسود مطحون
ملح؛
200 غرام من الجبن
بَقدونس؛
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

يجب تقطيع الفلفل الحلو إلى دوائر ، يقطع الثوم ؛
نقطع الجبن إلى مكعبات ونمزق البقدونس.
نخلط جميع المكونات ونرشها بالخل ونرشها بالفلفل الأسود والملح وتتبل بزيت الزيتون.

سلطة جورجية بالفجل

لهذا سوف تحتاج:

100 غرام من لحم البقر
2 فجل أسود
فلفل أسود مطحون
الملح والمايونيز وكذلك الزيت النباتي - حسب الرغبة ؛
حفنة من البصل الأخضر
زيت عباد الشمس

يحتاج الفجل إلى المبشور ؛
بصلةتقطع رقيقة جدا وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ؛
بعد سلق اللحم البقري يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة.
نخلط جميع المكونات ونضع المايونيز وكذلك زيت عباد الشمس ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود.

سلطة جورجية مع سجق وطماطم

لهذا سوف تحتاج:

100 غرام سجق مدخن
2 بطاطس
2 بيض دجاج
2 تفاح أخضر
1 طماطم
حفنة من البصل الأخضر
80 غ من الجوز
مايونيز الزيتون
أوراق الخس الخضراء
80 جرام جبن.

يجب تقطيع السجق إلى قطع صغيرة ، وفرك البيض على مبشرة ، وتقطيع البصل جيدًا ؛
قطع التفاح الأخضر مع الطماطم إلى مكعبات ، وقطع الجوز بالخلاط.
يجب تقطيع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
تخطي الجبن من خلال مبشرة ، مزق أوراق الخس. تخلط المكونات مع النقانق والمايونيز بالزيتون.

البديل مع الباذنجان

500 غرام باذنجان
فلفل حار أخضر
3 فصوص من الثوم
3 طماطم ناضجة
1 فلفل حلو
خل؛
زيت عباد الشمس؛
الكزبرة والبقدونس.

يقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى في الزبدة.
نقطع الفلفل البلغاري إلى دوائر ، ونمر الثوم في عصارة الثوم ، ونقطع الطماطم إلى مكعبات ؛
نقطع الفلفل الحار إلى شرائح ثم الملح ونخلط كل شيء ونتبل بالخل وزيت عباد الشمس.

وصفة سلطة الجوز الجورجية

للطبخ سوف تحتاج:

4 طماطم متوسطة
الفلفل.
1 بصلة
2 خيار
2 فص ثوم
أغصان الريحان
حفنة من الكزبرة والشبت.
60 غ من الجوز
ملح؛
خل؛
زيت الزيتون.

تحتاج أولاً إلى تقشير الخيار والطماطم ، ثم تقطيعها إلى شرائح ؛
نقطع البصل إلى أنحف حلقات ، ثم نقطع الخضار ، ونقطع الفلفل الحار ، ونرسل الثوم من خلال عصارة الثوم ؛
أضف الملح والأعشاب إلى المكونات. يخلط كل شيء ويتبل بالزيت والخل.
يرش بالجوز في النهاية. سلطة جاهزة. التوابل ، على سبيل المثال ، الجديكا ، ستعطي طعمًا خاصًا.

سلطة جورجية بالمكسرات والفاصوليا والرمان

تحتاج إلى تخزين المكونات الضرورية:

100 غرام من الفاصوليا الحمراء
50 مل زيت عباد الشمس.
القفزات التوابل ؛
100 غرام من الجوز
2 فص ثوم
1 رأس بصل
1/2 ملعقة صغيرة من توابل الكزبرة.
100 غرام كزبرة
200 مل عصير رمان
1 الرمان الناضج.

من الضروري شطف الفاصوليا بالماء وصبها في قدر وسكب الماء البارد طوال الليل ؛
في الصباح ، قم بتصفية هذا الماء ، واشطفه مرة أخرى ، ثم صب الماء مرة أخرى واغليه حتى يصبح طريًا لمدة 1-1.5 ساعة ؛
قبل أن تصبح الفاصوليا جاهزة ، تحتاج إلى ملحها حسب الرغبة ، وتصفيتها من المرق وتغطية المقلاة بمنشفة دافئة حتى لا تبرد الفاصوليا ؛
يجب أن يفرم البصل ويقلي زيت عباد الشمس. يُقلى الجوز قليلاً في مقلاة جافة ويُضاف الكزبرة المفرومة والثوم والبصل المقلي ؛
يتم سكب جميع المكونات عصير الرمان، مرشوشة بالكزبرة وبهارات الجنجل. تُخلط الصلصة المُعدّة مع الفاصولياء وتُنقع لمدة ساعتين. السلطة الجورجية جاهزة.

تتماشى السلطات الجورجية بشكل جيد مع النبيذ الجورجي الحقيقي وتزيين اللحوم.

mjusli.ru

سلطة جورجية: وصفة طبخ بالصور

يحتل المطبخ الجورجي أحد الأماكن الأولى في المطبخ العالمي. وهي مقسمة بشكل مشروط إلى غربية وشرقية ، لكن الأطباق الجاهزة تختلف قليلاً عن بعضها البعض. بالحديث عن هذا المطبخ ، في أفكارنا نتخيلها على الفور طبق مالح، والتي تحتوي بالضرورة على مجموعة متنوعة من الأعشاب.

القليل من التاريخ

ظهر مفهوم مثل "السلطة الجورجية" في تلك الأيام التي عاش فيها الجورجيون في القرى الجبلية ولم يكن لهم أي اتصال بالعالم الخارجي. تتكون أطباق المرتفعات من الجبن ولحم الضأن ، الخضروات الطازجةوالأعشاب. لتنويع النظام الغذائي ، بدأت ربات البيوت في التجربة ، والجمع بين المنتجات المعتادة ، ولكن المملة لفترة طويلة ، وحصلن على طعم بجنون ، طبق معطر. حاليًا ، لا تختلف السلطة الجورجية بالطماطم أو الفلفل الحلو أو الجبن كثيرًا عن الطعام الأوروبي. ومع ذلك ، فقد لوحظ أنه إذا التزمت تمامًا بالنسخة الجورجية الأصلية من الوصفة ، فسيكون الطبق ألذ بكثير. دعنا نحاول طهي بعض الأنواع الأكثر شعبية من السلطات الجورجية.

سلطة جورجية بالفاصوليا ، رمان و مكسرات

هذا طبق دقيق للغاية يعكس بدقة نكهة المطبخ الجورجي. للطبخ نحتاج:

فاصوليا حمراء - 200 جم ؛
جوز - 170 جم ؛
زيت مكرر - 30 مل ؛
القفزات suneli ، الكزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
كزبرة - 100 جم ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
عصير رمان - 100 مل ؛
بصل - رأس واحد ؛
رمان كبير ناضج - 0.5 قطعة.

ضع في اعتبارك عملية الطهي. تُغسل الحبوب في عدة مياه وتُسكب في قدر ويُسكب بالماء البارد طوال الليل. في الصباح ، يتم تصريف هذه المياه ، وغسلها مرة أخرى ، وسكبها مرة أخرى بالماء النظيف ، وتغلي حتى تنضج (حوالي ساعة ونصف). بعد 20 دقيقة من الطهي ، يجب تمليح الفاصوليا حسب الرغبة. عندما يصبح جاهزًا ، يُصفى المرق ، وتُلف القدر مع الفول في منشفة دافئة حتى لا تبرد المحتويات. يُقطع البصل ويُقلى في الزيت المكرر حتى يصبح شفافًا. يتم تحميص الجوز قليلاً في مقلاة جافة وهرسها بواسطة هراسة البطاطس. يضاف الكزبرة المفرومة ناعما والثوم والبصل المقلي المبرد. تُسكب الكتلة الناتجة بعصير الرمان ، مع رش القفزات والكزبرة. تُخلط الصلصة الناتجة مع الفاصوليا الدافئة ويُترك للشراب لمدة ساعتين على الأقل. تستخدم بذور الرمان كزينة. كل شيء ، السلطة الجورجية الرائعة جاهزة. يبقى فقط أن تفتح زجاجة "Rkatsiteli" ، ويمكنك علاج أصدقائك!

سلطة جورجيان بالسجق والجبن والطماطم

إنها بسيطة ولكنها لا تصدق طبق لذيذ، والتي يمكن استخدامها لتناول العشاء في المنزل ولمائدة الأعياد.

تقطع الطماطم البنية إلى مكعبات ، نقانق نصف مدخنة - إلى شرائح. يجب أن تكون مبشورة Suluguni. نفرم فصوص الثوم والأعشاب. جميع المنتجات الجاهزة مختلطة ومتبلة بالمايونيز. يمكنك تزيين سلطة جورجية بأغصان الكزبرة أو شرائح الطماطم أو المكسرات.

سلطة جورجية مع كوسة وباذنجان

سيتطلب هذا الطبق بعض الوقت من المضيفة ، لكن النتيجة تستحق ذلك. ضع في اعتبارك المكونات اللازمة للطهي:

الباذنجان الصغير - 1 كجم ؛
كوسة صغيرة - 300 جم ؛
ثوم - رأس صغير ؛
طماطم - 300 جم ؛
فلفل أحمر حار - 1 قطعة ؛
جوز - 70 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
القفزات سونيلي.
الريحان والكزبرة والخس.
زيت مكرر ، خل النبيذ.

يُقطع الباذنجان والكوسا إلى دوائر ويُقلى قليلاً في الزيت المكرر. تُسحق الطماطم الكثيفة إلى مكعبات ، وتُمزق الكزبرة والريحان باليد. يُقطع البصل إلى نصفين حلقات ، فلفل حار - إلى حلقات صغيرة أو قش ، يُسحق الثوم على مبشرة أو يُفرم جيدًا بسكين. يتم خلط جميع المكونات المحضرة ورشها بقفزات suneli والمكسرات وسقيها بقضمة. طبق مسطح مغطى بأوراق الخس ويوضع عليها الطبق النهائي. ليس من المنطقي تزيين هذه السلطة الجورجية بأي شيء ، لأنها تبدو بالفعل مشرقة وجميلة للغاية.

سلطة جورجيان بالجبن والثوم

هذه سلطة حارة إلى حد ما ستكون إضافة رائعة للعشاء. لعمل هذا الطبق يجب الحرص على وجود المنتجات التالية:

يُغسل الفلفل البلغاري ويتخلص من البذور ويقطع إلى دوائر. من الأفضل ألا تأخذ فلفلًا كبيرًا جدًا ، لأن الدوائر الصغيرة تبدو أكثر جمالًا. يجب أن يمرر الثوم من خلال مكبس أو جبن فيتا مبشور مقطّع إلى مكعبات أو يفرك بالشوكة. ضع جميع المنتجات في وعاء سلطة واسع ، ورشها بالخل والملح والفلفل. اقطعي الكزبرة الخضراء أو البقدونس بيديك وأضيفيها إلى باقي المكونات. يرش زيت الزيتون فوق السلطة ويقلب برفق. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

سلطة جورجية مع الفطر والدجاج

مرضي جدا سلطة نفخةوالتي يمكن تقديمها إلى طاولة احتفالية. دعنا نتعرف على المكونات المطلوبة لإعداده:

لحم دجاج - 500 جم ؛
الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
الفطر - 200 جم ؛
البقدونس والشبت - 50 جم لكل منهما ؛
البيض - 2 قطعة ؛
خيار - 150 جم ؛
زيت مكرر والتوابل.
مايونيز أو ماتسوني.

يُسلق لحم الدجاج على نار خفيفة. عند الطهي ، يمكن إضافة مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب إلى المرق لجعله أكثر عطراً. بعد ذلك ، يمكن استخدامه لصنع chikhirtma (الجورجية حساء الدجاج). عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يتم إزالته من المقلاة وتبريده ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة. يقطع البصل إلى حلقات ويقلى حتى يصبح شفافاً في الزيت المكرر. عندما يصبح جاهزًا ، يوضع على طبق ، ويقلى الجزر المقطّع إلى مكعبات في الزيت المتبقي. يُسحق الفطر ويضاف إلى الجزر وخضار الريحان والفلفل الأسود. بيض مسلوق يقشر ويقطع الى شرائح. قطع الجركين إلى مكعبات. الصلصة مصنوعة في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، اخلطي الأعشاب المفرومة والثوم ، وتبليها بالزبادي أو المايونيز. بعد ذلك ، ابدأ في تجميع السلطة. انشر نصف الطبقة الأولى لحم دجاجوملطخ بالصلصة. بعد ذلك تأتي طبقة من البصل مدهونة بالصلصة ، ثم مرة أخرى لحم + صوص ، ثم خيار + صوص ، فطر مقلي مع جزر + صوص. ستكون الطبقة الأخيرة من السلطة عبارة عن بيض قش مفروم ، والذي يجب أيضًا دهنه. صوص معطرويرش بالأعشاب المفرومة. كل شيء لذيذ بشكل لا يصدق و سلطة دسمةجاهز. بالعافية!

مرحبا جميعا. أقترح اليوم طهي سلطة حارة لتناول العشاء. السلاطة سهلة التحضير جدا ، لكي تحضرها لا تحتاج لامتلاك قدرات خارقة في الطهي اضافة الى استخدامات السلطة مكونات بسيطة، التي لا تحتاج إلى الركض للبحث عن المحلات التجارية ، فقط انظر في ثلاجة منزلك.

تحضير السلطة الجورجية طرق مختلفة، شخص ما يخلط جميع المكونات ، شخص ما يضعها في طبقات. يضيف شخص ما الثوم على كل طبقة ، ويضيف شخص ما على طبقة معينة فقط. أقدم لكم مبدأ الطبخ الخاص بي ، حيث يتم وضع جميع المكونات في طبقات. لذا ، لنبدأ الطهي.

بادئ ذي بدء ، نأخذ النقانق المدخنة في أيدينا. أي سجق مدخن مسلوق مناسب لصنع سلطة ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الشخصية.

نقطع النقانق أولاً إلى شرائح (مثل القطع الكلاسيكية) ، ثم إلى شرائح رفيعة.

ننشر القش المفروم في قاع الطبق. أود أن أشير على الفور إلى أنه نظرًا لأن هذه السلطة يتم تحضيرها في طبقات ، لذلك عليك أن تأخذ على الفور الطبق الذي ستضعه على الطاولة في المستقبل.

دهن الطبقة الأولى من السجق بكمية صغيرة من المايونيز. في حين أن هناك فرصة ، يمكنك خلط السجق جيدًا مع المايونيز ، بحيث يمكن نقعه لاحقًا.

يمكن تقطيع الطماطم إلى شرائح صغيرة أو مكعبات كبيرة. لا يؤثر على الجماليات. وجبة جاهزة، ولا الطعم على هذا النحو. ضعي الطماطم فوق السجق أيضًا.

دهن الطماطم وكذلك النقانق بكمية صغيرة من المايونيز.

نظرًا لأن طبقي شفاف ، فإن طبقاتي مرئية تمامًا. هم يبدون هكذا بالنسبة لي

يُمزج الثوم والجبن في وعاء منفصل ويُضاف المايونيز فيه على الفور. بحيث تحصل على خليط جيد حتى لا يتفتت الجبن إلى قطع منفصلة. ننشر كتلة الجبن النهائية مع الثوم فوق الطماطم. اضبط مستوى الجبن بملعقة حتى تحصل على طبقة متساوية. نرش السلطة بالأعشاب (البصل ، البقدونس ، الشبت حسب الرغبة) في الأعلى.

اما الملح فلم املح هذه السلطة لان الجبن المملح والمايونيز بالثوم يضيفان الملوحة الى الطبق الاخير. إذا كانت لديك رغبة ، فيمكنك بالطبع ملح السلطة.

بعد أن تصبح السلطة جاهزة ، يمكنك تركها جانبًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتسنى لها نقعها.

بالعافية!

وقت التحضير: PT00H30M 30 دقيقة.

التكلفة التقريبية لكل وجبة: 20 فرك.

فئات

جمع