Insalata di sgombro sott'olio con uovo. Insalata di sgombro in scatola: caratteristiche di preparazione, ricette e recensioni. Insalata "Calcio"
Ti offro un delizioso e insalata abbondante da sgombro in scatola con mela, riso e uova.
Ti consiglio di prendere una mela acida o in agrodolce, puoi sostituirla con panna acida o yogurt.
L'insalata non risulta bagnata, quindi può essere disposta in tortine, che sembreranno molto vantaggiose sul tavolo festivo.
Per preparare un'insalata con sgombro in scatola, prepareremo i prodotti secondo l'elenco.
Lessare il riso in acqua salata. Scolate l'acqua, sciacquate il riso e mettetelo in una ciotola.
Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a doratura. olio di semi di girasole. Mettilo in una ciotola di riso.
Salare l'olio dal barattolo con il pesce, separare il pesce a pezzi e metterlo in una ciotola.
Lì inviamo anche uova tagliate a cubetti.
Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti, metterla in una ciotola e cospargerla con il succo di limone.
Condire con maionese e pepe. Se necessario, aggiungere sale. Non ho aggiunto sale: riso salato e succo di limone.
Mescolare. L'insalata di sgombro in scatola è pronta.
Lo serviamo subito. Ho servito nei bicchieri con 2 cucchiai di lattuga, poi cipolle verdi tritate.
Buon appetito!
L'insalata di sgombro in scatola è una vera scoperta per molte casalinghe. Cuoce velocemente, ma risulta molto elegante, gustoso e soddisfacente.
Insalata di sgombro in scatola con uovo
Ingredienti:
- sgombro in scatola – 1 lattina;
- - 1 cucchiaio.;
- uovo – 4 pezzi;
- peperone rosso – 1 pz.;
- – 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- aglio secco - un pizzico;
- verdure fresche.
Preparazione
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere un po 'di sale, farla bollire, aggiungere con cura il riso e cuocere finché sarà tenero. Nel frattempo aprite lo sgombro in scatola, mettete il tutto in una ciotola e schiacciate il pesce con una forchetta. Versare il riso finito in un piatto e lasciarlo raffreddare. Tagliare il peperone dolce, eliminare i semi e tagliarlo a cubetti. Mettere il riso in una ciotola con il pesce, condire con la maionese, aggiungere le spezie e il peperoncino. Lessate le uova, sbucciatele, tagliatele a cubetti e aggiungetele all'insalata di sgombro in scatola con riso. Mescolare bene e decorare con erbe fresche.
Insalata di sgombro in salsa di pomodoro
Ingredienti:
- sgombro in scatola nel pomodoro – 1 lattina;
- cipolla – 1 pz.;
- carote – 1 pz.;
- uovo sodo – 3 pezzi;
- spezie;
- Maionese;
- piselli in scatola – 200 g.
Preparazione
Mettete lo sgombro in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta. Sbucciare la cipolla e le carote, tritarle e rosolarle nell'olio. Quindi disporre l'insalata a strati, rivestendoli ciascuno con la maionese. Quindi, prima mettiamo il pesce, poi distribuiamo le verdure fritte e cospargiamo sopra il cibo in scatola piselli verdi. Decorare l'insalata con le uova grattugiate e servire.
Insalata Mimosa con sgombro
Ingredienti:
- sgombro in scatola – 250 g;
- cipolla – 1 pz.;
- carote – 1 pz.;
- patate – 2 pezzi;
- formaggio – 130 g;
- uovo – 3 pezzi;
- Maionese;
- sale marino.
Preparazione
Mettete il pesce in una ciotola e sminuzzatelo con una forchetta. Lavare le patate e le carote e lessarle con la buccia, aggiungendo sale all'acqua. 
A parte far bollire in una casseruola uova di gallina, e poi li raffreddiamo e li puliamo. Lavoriamo la cipolla, la tritiamo finemente con un coltello e versiamo acqua bollente per 5 minuti in modo che esca tutta l'amarezza. Ora prendi un piatto largo, stendi lo sgombro in uno strato uniforme e cospargilo di cipolla. Successivamente, grattugiare le patate sbucciate su una grattugia fine, ricoprire con la maionese e distribuire le carote. Macinare allo stesso modo albume e posizionatelo sopra le verdure. Ungere nuovamente con un sottile strato di maionese e cospargere l'insalata con formaggio grattugiato. Lo mettiamo in frigorifero e prima di servire decoriamo con tuorlo e prezzemolo tritati.
Risulta sempre molto gustoso, soddisfacente e incredibilmente aromatico. A proposito, oggi ce ne sono molti ricette culinarie dove viene utilizzato questo prodotto. In questo articolo parleremo dei più accessibili e semplici.
Preparare un'insalata con sgombro in scatola: "Mimosa"
La ricetta di questo piatto è nota a molti. Dopotutto, insieme a Olivier, è spesso presente La tavola di Capodanno. Ma se non hai mai provato un'insalata del genere, di seguito descriveremo in dettaglio come prepararla rapidamente.
Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:
- sgombro in scatola - barattolo standard;
- cipolla da insalata dolce - 1 testa media;
- carote fresche grandi - 2 pezzi .;
- patate medie - 3 tuberi;
- formaggio a pasta dura - circa 125 g;
- uova fresche grandi - 4 pezzi .;
- maionese a medio contenuto di grassi e sale marino- Utilizzare a vostra discrezione.
Elaborazione degli ingredienti
Prima di preparare lo sgombro, tutti i componenti devono essere accuratamente lavorati. Per cominciare, metti il pesce in una ciotola profonda e macinalo fino a ottenere una consistenza pastosa con una forchetta. Successivamente, è necessario lavare le patate e le carote, quindi lessarle in acqua salata insieme alle uova di gallina. Successivamente, questi ingredienti devono essere raffreddati e sbucciati.
Per quanto riguarda le cipolle da insalata, vanno sbucciate e tritate molto finemente con un coltello affilato.
Processo di formazione
L'insalata di sgombro in scatola "Mimosa" è facile e semplice da preparare. Per cominciare, dovresti prendere un piatto largo e non molto profondo e metterci sopra tutto il pesce, schiacciato fino a renderlo pastoso. Successivamente, è necessario posizionare le cipolle dolci tritate finemente sullo sgombro. Dopodiché la verdura dovrà essere ricoperta alternativamente con patate e carote. In questo caso, dovrebbero essere grattugiati su una piccola grattugia. Deve essere lavorato esattamente allo stesso modo e deve essere posizionato sulle carote. Poi arriva uno strato di formaggio a pasta dura grattugiato.
Va notato che tutti i prodotti di cui sopra devono essere lubrificati con una quantità sufficiente di maionese a medio contenuto di grassi. Infine, ricopriamo l'insalata con uno spesso strato di tuorli d'uovo grattugiati.
Come servirlo agli invitati?
Dopo che l'ultimo strato di stoffa gialla copre l'insalata di sgombro in scatola, deve essere immediatamente riposta in frigorifero. Dopo qualche ora tutti i prodotti disposti uno ad uno assorbiranno la maionese, che renderà il piatto ancora più gustoso e tenero. Prima di servire si consiglia di decorare la superficie giallo brillante di questa insalata con petali di prezzemolo verde. Buon appetito!
Insalata con pesce in scatola “Sgombro” e mela dolce
Non ci sono quasi temerari che deciderebbero di combinare ingredienti come pesce in scatola e una mela. Ed è vano. Dopotutto, nonostante l'insolitezza degli ingredienti principali, l'insalata presentata risulta sorprendentemente gustosa e tenera. Prova a cucinarlo tu stesso e lo vedrai tu stesso.
Quindi, per preparare un'insalata di sgombri in scatola e mele, avremo bisogno di:
- carote grandi - 1 pz.;
- sgombro in scatola sott'olio - barattolo standard;
- uova di gallina fresche - 4 pezzi .;
- mela grande fresca in agrodolce - 1 pz.;
- formaggio a pasta dura - circa 100 g;
- panna acida o maionese ipercalorica: usala a tua discrezione;
- sale e pepe iodati - usare a piacere;
- verdure fresche - usate per la decorazione.
Preparazione dei componenti
Lo sgombro in scatola per un'insalata del genere dovrebbe essere acquistato in un brodo oleoso. Insieme ad esso, il pesce aromatico deve essere schiacciato con una forchetta in una ciotola profonda. Bisogna anche lavare a parte le carote e lessarle in acqua salata insieme alle uova. Per quanto riguarda la mela in agrodolce, va lavata e sbucciata.
Formare l'insalata
Per formare un piatto del genere, dovresti prendere un anello per modellare, posizionarlo su un piatto piano, quindi disporre alternativamente lo sgombro in scatola, gli albumi grattugiati, le carote, le mele e le mele trattate in modo simile. formaggio stagionato. In questo caso, tutti gli strati devono essere generosamente lubrificati con maionese. Infine, l'insalata va ricoperta con un crumble a base di tuorli d'uovo.
Quando l'anello di formatura è completamente riempito, deve essere rimosso con attenzione senza danneggiare l'integrità del piatto.
Come servire sulla tavola delle feste?
Dopo insalate porzionate Si formeranno lo sgombro e la mela, dovranno essere riposti in frigorifero per un po'. Successivamente, il piatto dovrebbe essere decorato con erbe tritate e servito immediatamente agli ospiti invitati.
A proposito, alcune casalinghe aggiungono anche cipolle a questa insalata. Non è consigliabile farlo perché non si sposa bene con le mele.
Le brave casalinghe hanno sempre diversi barattoli di cibo in scatola in casa. Usando questa fornitura puoi apparecchiare molto velocemente la tavola se arrivano ospiti inattesi oppure semplicemente non c'è tempo e la famiglia vuole "qualcosa di gustoso". Puoi preparare una varietà di snack con pesce in scatola, inclusa l'insalata di sgombro in scatola. Eccone alcuni ricette popolari insalata
Per preparare le insalate, scegli lo sgombro proprio succo. Il cibo in scatola con aggiunta di olio renderà il tuo piatto troppo grasso e il pesce lo farà salsa di pomodoro Non adatto ad ogni insalata.
Preparare il pesce per l'insalata è facile. Basta aprire il barattolo, mettere i pezzi su un piatto e schiacciarli con una forchetta, scegliendo i semi grandi. Se il pesce sembra un po' secco, potete aggiungervi un po' di succo dal barattolo.
Lo sgombro si sposa bene con una varietà di verdure: crude e precotte. Spesso all'insalata vengono aggiunti riso prebollito e uova di gallina. L'insalata può essere semplicemente mescolata o disposta a strati, spennellando ogni strato con la salsa.
Puoi condire l'insalata con maionese, panna acida o una piccola quantità olio vegetale. Se si sta preparando opzione dietetica insalata, quindi il condimento può essere preparato utilizzando il succo di un barattolo, a cui è possibile aggiungere un po 'di succo di limone e senape.
Insalata semplice con sgombro in scatola, uova e cipolla
L'opzione di insalata più semplice che può essere preparata molto rapidamente. È preparato con sgombro in scatola con uovo e cipolla.
- 1 lattina di sgombro (in scatola);
- 3 uova;
- 1 cipolla (preferibilmente viola);
- 3 uova.
Prima di tutto, devi far bollire le uova. Metti le uova sode in acqua fredda per aiutarle a raffreddarsi più velocemente. Sbucciare le uova raffreddate e tagliarle a cubetti.
Tritare finemente la cipolla. Se si tratta di una cipolla viola, non è necessaria alcuna lavorazione aggiuntiva. Ma le cipolle normali dopo averle affettate devono essere scottate con acqua bollente, questo rimuoverà il gusto troppo forte.
Togliere il pesce dal barattolo e schiacciarlo con una forchetta fino a quando non si forma piccoli pezzi. Aggiungi cipolle e uova preparate. Condire l'insalata con la maionese.
Consiglio! Questa semplice insalata può essere utilizzata per farcire delle tartellette e può essere servita anche come piatto unico spuntino festivo. Potete decorare ogni tortina con una foglia di prezzemolo o un rametto di aneto.
Una versione classica dell'insalata di bignè Mimosa
- 4 patate;
- 1 cetriolo fresco;
- 1 lattina di mais in scatola;
- maionese a piacere per condire.
Cuociamo in anticipo le patate; hanno bisogno di raffreddarsi. Sbucciare le patate fredde e tagliarle a fettine. Prendi un cetriolo fresco, sbuccialo, rimuovendolo in uno strato molto sottile. Tagliare il cetriolo sbucciato a fette della stessa dimensione delle patate.
Schiacciare il pesce in scatola fino ad ottenere piccoli pezzi. Mescolare il pesce con patate e cetrioli, aggiungere mais in scatola. Condire l'insalata con la maionese. Regoliamo la quantità di maionese a piacere, non è necessario aggiungere troppa salsa, i prodotti non devono "nuotare" nella maionese. Ma troppo poca salsa influirà negativamente sul gusto dell'insalata. Pertanto, è necessario trovare una "media d'oro". Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata a piacere.
Insalata di sgombro in scatola con piselli
Risulta delizioso insalata di pesce con piselli in scatola.
- 1 lattina di sgombro in scatola;
- 2 uova;
- 1-2 cetrioli sottaceto;
- 1 cetriolo fresco;
- 1 cipolla rossa;
- 1 lattina piccola di piselli;
- nero Pepe macinato gusto;
- maionese per condire a piacere.
Lessare le uova in anticipo, raffreddarle e sbucciarle. Tritare le uova a pezzetti. Sbucciare la cipolla rossa e tritarla finemente. Tagliare i cetrioli salati e freschi a cubetti.
9 dicembre 2014
L'insalata di sgombro in scatola risulta sempre molto gustosa, soddisfacente e incredibilmente aromatica. A proposito, oggi ci sono molte ricette culinarie che utilizzano questo prodotto.
In questo articolo parleremo dei più accessibili e semplici.
Preparare un'insalata in scatola (di sgombro): Mimosa
La ricetta di questo piatto è nota a molti. Dopotutto, insieme alle aringhe sotto la pelliccia e Olivier, è spesso presente sulla tavola di Capodanno.
Ma se non hai mai provato un'insalata del genere, di seguito descriveremo in dettaglio come prepararla rapidamente.
Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:
- barattolo standard di sgombro in scatola;
- cipolla da insalata dolce 1 testa media;
- carote fresche grandi 2 pezzi .;
- patate medie 3 tuberi;
- formaggio a pasta dura circa 125 g;
- uova fresche grandi 4 pz.;
- Utilizzare maionese a medio contenuto di grassi e sale marino a piacere.
Elaborazione degli ingredienti
Prima di preparare un'insalata di sgombro in scatola, tutti i componenti devono essere accuratamente lavorati. Per iniziare, metti il pesce in una ciotola profonda e macinalo fino a ottenere una consistenza pastosa con una forchetta. Successivamente, è necessario lavare le patate e le carote, quindi lessarle in acqua salata insieme alle uova di gallina.
Successivamente, questi ingredienti devono essere raffreddati e sbucciati.
Per quanto riguarda le cipolle da insalata, vanno sbucciate e tritate molto finemente con un coltello affilato. 
Processo di formazione
Insalata di sgombro mimosa in scatola facile e semplice da formare. Per cominciare, dovresti prendere un piatto largo e non molto profondo e metterci sopra tutto il pesce, schiacciato fino a renderlo pastoso.
In questo caso, dovrebbero essere grattugiati su una piccola grattugia. Gli albumi devono essere lavorati esattamente allo stesso modo. Deve essere posizionato sulle carote.
Va notato che tutti i prodotti di cui sopra devono essere lubrificati con una quantità sufficiente di maionese a medio contenuto di grassi. Infine, ricopriamo l'insalata con uno spesso strato di tuorli d'uovo grattugiati.
Come servirlo agli invitati?
Dopo che l'ultimo strato di stoffa gialla copre l'insalata di sgombro in scatola, deve essere immediatamente riposta in frigorifero. Dopo qualche ora tutti i prodotti disposti uno ad uno assorbiranno la maionese, che renderà il piatto ancora più gustoso e tenero.
Prima di servire si consiglia di decorare la superficie giallo brillante di questa insalata con petali di prezzemolo verde. Buon appetito!
Insalata con sgombro in scatola e mela dolce
Non ci sono quasi temerari che deciderebbero di combinare ingredienti come pesce in scatola e una mela in un piatto. Ed è vano.
Dopotutto, nonostante l'insolitezza degli ingredienti principali, l'insalata presentata risulta sorprendentemente gustosa e tenera. Prova a cucinarlo tu stesso e lo vedrai tu stesso. 
Quindi, per preparare un'insalata di sgombri in scatola e mele, avremo bisogno di:
- 1 carota grande;
- sgombro in scatola sott'olio barattolo standard;
- uova di gallina fresche 4 pz.;
- mela grande fresca in agrodolce 1 pz.;
- formaggio a pasta dura circa 100 g;
- usa panna acida o maionese ipercalorica a tua discrezione;
- Usa sale e pepe iodati a piacere;
- Usa erbe fresche per la decorazione.
Preparazione dei componenti
Lo sgombro in scatola per un'insalata del genere dovrebbe essere acquistato in un brodo oleoso. Insieme ad esso, il pesce aromatico deve essere schiacciato con una forchetta in una ciotola profonda.
Bisogna anche lavare a parte le carote e lessarle in acqua salata insieme alle uova. Per quanto riguarda la mela in agrodolce, va lavata e sbucciata.
Formare l'insalata
Per formare un piatto del genere, dovresti prendere un anello per modellare, posizionarlo su un piatto piano, quindi disporre alternativamente lo sgombro in scatola, gli albumi grattugiati, le carote, le mele e il formaggio a pasta dura lavorati in modo simile. In questo caso, tutti gli strati devono essere generosamente lubrificati con maionese.
Infine, l'insalata va ricoperta con un crumble a base di tuorli d'uovo. 
Quando l'anello di formatura è completamente riempito, deve essere rimosso con attenzione senza danneggiare l'integrità del piatto.
Come servire sulla tavola delle feste?
Dopo che si sono formate le insalate di sgombri e mele porzionate, è necessario metterle in frigorifero per un po '. Successivamente, il piatto dovrebbe essere decorato con erbe tritate e servito immediatamente agli ospiti invitati.
A proposito, alcune casalinghe aggiungono anche cipolle a questa insalata. Non è consigliabile farlo perché non si sposa bene con le mele.
Due meravigliosi piatti di sgombro in scatola
Ieri ho fatto una cosa piacevole in tutto e per tutto per la mia famiglia, l'ho preparata deliziosa insalata con sgombro in scatola, uova e riso, la ricetta di cui vi racconto adesso. L'insalata, non solo si è rivelata molto tenera e gustosa, ma ce n'era così tanta che il giorno dopo ho preparato un altro piatto con essa. Ero magro Lavash armeno, e ho deciso di preparare dei pancake con lavash per colazione e di prendere questa insalata come ripieno.
Si è rivelato molto gustoso, era pronto in tre secondi e ne hanno chiesto di più ma non ce n'era. Tutto questo si prepara in modo molto semplice e veloce, come tutte le ricette di questo sito. COSÌ:
Insalata di sgombro in scatola, ricetta con foto
- 1 cibo in scatola sott'olio
- tazza di riso
- 4 uova
- 3 cucchiai di maionese (io ho usato la 67%)
- 1 Peperone(Ho una ratunda rossa)
- miscela di sale e pepe
- prezzemolo per la decorazione
- pizzico d'aglio secco
- Per prima cosa dosate una tazza di riso (200 g). A proposito, se non vi serve tanta insalata e la preparate per 2 persone, potete tranquillamente prendere mezza tazza di riso, l'insalata avrà un sapore di pesce più ricco).
- Versare in un pentolino 3 tazze d'acqua (per la cottura dei cereali va sempre bene il rapporto 1/3). A proposito, il riso dovrebbe essere rotondo, pulito e grande.
- Aggiungi un po 'di sale all'acqua, fai bollire, aggiungi il riso, passa a fuoco lento e lasciare cuocere.
- Nel frattempo aprite la lattina (a proposito potete usare le sarde al posto dello sgombro, sono anche buonissime). Versare tutto il contenuto in una ciotola. Schiaccia il pesce con una forchetta e lascialo per ora.
- Quando il riso sarà cotto (non cuocetelo troppo altrimenti l'insalata si trasformerà in poltiglia!), mettetelo da parte a raffreddare e poi proseguite.
- Tagliare il peperone a metà, eliminare i semi e il gambo. Tagliarne una metà a cubetti, la seconda a listarelle (per decorare l'insalata).
- Nella ciotola con il pesce aggiungete il riso, la maionese, le spezie, il peperoncino tagliato a dadini, le uova tagliate a cubetti e mescolate il tutto con cura.
- Disporre l'insalata in un bel piatto, guarnire con listarelle di peperoncino e prezzemolo e servire.
Se avete preparato molta insalata, come ho fatto io, il giorno dopo, dopo aver acquistato il lavash, potete anche preparare dei meravigliosi, croccanti e teneri panini di lavash per colazione, fritti in padella. Si prepara all'istante, si mangia ancora più velocemente!
E recentemente ho preparato un'insalata Mimosa che è magicamente deliziosa, tenera, si scioglie in bocca, impossibile da mettere giù!!
Pancake Lavash ripieni per colazione
Quando apri la confezione, di solito ci sono due foglie di lavash. Per prima cosa srotolate 1 frittella sul tavolo, metteteci sopra il ripieno e arrotolate.
Quindi taglialo in qualsiasi parte: lo divido in 5 parti. Nel frattempo avete già riscaldato una padella sul fuoco, nella quale versate 2 cucchiai di olio (prendetelo inodore per non rovinare il piatto).
Fai lo stesso con il secondo foglio di pane pita. In totale hai ottenuto 10 pancake.
Quando la padella sarà ben cotta, adagiarvi sopra le frittelle, con la cucitura rivolta verso il basso, friggerle leggermente fino a renderle leggermente dorate e adagiarle su un piatto. Nel frattempo avete già preparato il tè o il caffè e la colazione per la vostra famiglia è pronta!
Quindi, la tua insalata con sgombro in scatola viene consumata in due piatti: insalata a cena, pancake a colazione. I costi sono minimi, vantaggiosi, gustosi e semplici!
Ti saremo grati se condividi questa ricetta:
Insalata di sgombro: le migliori ricette. Come preparare correttamente e gustosamente l'insalata di sgombro.
Principi generali di preparazione dell'insalata di sgombro
La maggior parte di noi sono ammiratori pesce delizioso e frutti di mare. Il gusto piccante e interessante di questi ingredienti conferisce ai piatti un sapore piccante, e anche la combinazione con alcuni ingredienti dona un retrogusto interessante.
Tra le tante varietà di pesce, particolarmente apprezzata è la carne di sgombro, un pesce commerciale pregiato e ricco di vitamina B12. Tra minerali, di cui è ricca la carne di sgombro, vanno segnalati cloro, sodio, fluoro, zinco e fosforo.
Cosa c'è di interessante nella sua carne nella preparazione delle insalate?
La carne dello sgombro non contiene piccole ossa ed è piuttosto grassa. Con la giusta combinazione ingredienti aggiuntivi, è possibile ottenere carni di pesce saporite, succose e speziate, che, ovviamente, sono ottime per preparare originali insalate.
Questa insalata è adatta non solo durante la Quaresima, ma anche in qualsiasi altro giorno, soprattutto nelle fredde giornate invernali.
Insalata di sgombro che prepara cibi e piatti
Per le insalate utilizzare il filetto di pesce fresco, leggermente salato e affumicato. La carne di pesce viene tagliata a fette, pezzi o cubetti per l'insalata, e viene utilizzata anche macinata, ricavandone piccole polpette di pesce.
Per ottenere il filetto di pesce per insalata bisogna prima tagliare la testa, la coda e una piccola parte lungo la pancia. Rimuovere con attenzione tutte le interiora e sciacquare sotto l'acqua corrente.
Quindi staccatelo dalla pelle, procedendo dalla testa alla coda, e, con l'aiuto di un coltello, separate con cura il filetto.
Lo sgombro viene spesso utilizzato anche per preparare le insalate. pesce in scatola e per dare all'insalata un sapore piccante, si consiglia di aggiungere una salsa a base di olio vegetale, aceto, senape, ecc. su prescrizione. Prima di aggiungerlo all'insalata, assicurati che non ci siano ossa nella carne.
Ricette di insalata di sgombro:
Ricetta 1: Insalata di sgombro
— sgombro affumicato (lombo) 150 g;
— cetrioli 120 g;
— piselli in scatola 120 g;
— uova di gallina 3 pezzi;
- mela 120 g;
- maionese 2 cucchiai;
Vi avvertiamo subito che è meglio servire in tavola l'insalata preparata secondo questa ricetta in porzioni in ciotole, ricavandone la forma di torri. Quindi, versate l'acqua fredda in una piccola casseruola, metteteci dentro le uova e portate a ebollizione. Quindi abbassate la fiamma e continuate la cottura delle uova per altri 10 minuti.
Raffreddare e rimuovere i gusci. È meglio scegliere mele per l'insalata che abbiano un sapore aspro, ma non completamente acido.
Apri un barattolo di piselli in scatola e metti la quantità necessaria in una ciotola qualsiasi sul tavolo.
Quindi, iniziamo a preparare l'insalata. Tagliare il filetto di sgombro a cubetti.
Per essere sicuri, è necessario ispezionare il filetto per la presenza di ossa, anche se secondo tutte le regole non dovrebbero esserci. Trasferisci i cubetti di carne nell'insalatiera. Tagliamo anche i cetrioli a cubetti.
Sbucciare la mela, tagliarla in 4 parti ed eliminare la testa. Tagliare le mele a fettine. Aggiungere i piselli in scatola all'insalata e condire con maionese magra.
Mescolare delicatamente con un cucchiaio e formare delle piramidi. Potete servire questa insalata ai vostri ospiti subito dopo la preparazione.
Guarnitela con una foglia di basilico e buon appetito.
Ricetta 2: Insalata di sgombro (in scatola)
— sgombro in scatola 1 lattina;
- uova di gallina 2 pezzi .;
— cetriolo fresco 1 pz.;
— maionese 80 g;
- prezzemolo fresco (parte verde)
Lessare i tuberi in una casseruola a fuoco basso patate novelle. Fatela raffreddare, sbucciatela e tagliatela a cubetti.
Uova di gallina sode, tritare con cura. Aprite la lattina, selezionate il pesce su un piatto e schiacciatelo con una forchetta.
Lavate bene il prezzemolo fresco, frullatelo e tritatelo con la punta di un coltello. Mettere tutti i prodotti preparati in una piccola insalatiera profonda, condire con maionese magra e mescolare con un cucchiaio. Assaggiate, aggiungete pepe e, se necessario, sale.
Lasciare l'insalata finita in un luogo fresco in infusione per 35-45 minuti. Prima di servire l'insalata, guarniscila con foglie verdi fresche della tua spezia preferita.
Ricetta 3: Insalata di sgombro
— sgombro salato 1 pz.;
— uovo 4 pezzi;
- 1 testa di cipolla viola;
- aceto da tavola 1 cucchiaio;
— carote 1 pz.;
— patate 4 pezzi;
- zucchero 0,5 cucchiaini;
— acqua 2300 ml;
— maionese 7 cucchiai;
- Pepe nero macinato.
Per prima cosa preparate le cipolle viola per l'insalata. Pulitelo e tagliatelo a cubetti.
Mettetelo in una piccola ciotola e versate un bicchiere di acqua calda, aggiungete aceto, zucchero e sale. Mescolare e mettere da parte a marinare per un po'.
In una ciotola separata, fai bollire separatamente le patate, le uova e le carote. Trasferiteli quindi nei piatti e lasciateli raffreddare completamente.
Ora prendiamo sgombro salato senza testa e interiora. Lavare delicatamente il pesce sotto acqua fredda dal rubinetto e asciugarlo con un asciugamano o un tovagliolo. Separare il filetto del pesce e privarlo della pelle.
Tagliare a cubetti.
Sbucciare le patate, le uova e le carote e tagliarle anche a cubetti. Versare tutti gli ingredienti nell'insalatiera.
Scolare la marinata dalle cipolle, strizzarla bene e aggiungerla nell'insalatiera.
All'insalata non resta che aggiungere il suo ingrediente principale, i cubetti di sgombro. Cospargere l'insalata con pepe nero macinato e condire con maionese.
Amalgamate delicatamente l'insalata dal basso verso l'alto e gustatela. Aggiungere sale se necessario.
Questa insalata può essere servita in una comune insalatiera profonda o divisa in piatti porzionati. Decorare con fiori di carote bollite, anelli di cipolla viola e prezzemolo.
— A causa dell’alto contenuto di vitamine e minerali, i medici raccomandano vivamente di includere la carne di sgombro nel menu dei bambini, delle donne incinte, delle madri che allattano, nonché dei pazienti con diabete e disturbi del sistema cardiovascolare.
— Qualsiasi tipo di carne di sgombro può essere utilizzata come alimento: essiccata, fritta, affumicata, salata, in salamoia e affumicata.
Altre ricette con lo sgombro
Processo di cottura
Vi presento una deliziosa e soddisfacente insalata di sgombro in scatola con mele, riso e uova.
Ti consiglio di prendere una mela acida o in agrodolce, puoi sostituirla con panna acida o yogurt.
L'insalata non risulta bagnata, quindi può essere disposta in tortine, che sembreranno molto vantaggiose sul tavolo festivo.
Per preparare un'insalata con sgombro in scatola, prepareremo i prodotti secondo l'elenco.
Lessare il riso in acqua salata. Scolate l'acqua, sciacquate il riso e mettetelo in una ciotola.
Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio di semi di girasole fino a doratura. Mettilo in una ciotola di riso.
Salare l'olio dal barattolo con il pesce, separare il pesce a pezzi e metterlo in una ciotola.
Lì inviamo anche uova tagliate a cubetti.
Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti, metterla in una ciotola e cospargerla con il succo di limone.
Condire con maionese e pepe. Se necessario, aggiungere sale.
Non ho aggiunto sale: sono bastati riso salato e succo di limone.
Mescolare. L'insalata di sgombro in scatola è pronta.
Lo serviamo subito. Ho servito nei bicchieri con 2 cucchiai di lattuga, seguiti da cipolle verdi tritate.
Altre semplici insalate di pesce
Insalata di sgombro in scatola (ricetta passo passo con foto)
Se vi piacciono le insalate veloci da preparare e non complicate nella composizione, vi suggerisco questa ricetta. Mi è piaciuta molto l'insalata di sgombro in scatola.
L'ho preparato letteralmente in mezz'ora e la maggior parte del tempo è stata dedicata non al taglio e così via, ma alla cottura delle verdure.
L'insalata di sgombro è disposta a strati e non mescolata. Le verdure e le uova non vengono tagliate, non passate attraverso una rete, ma strofinate su una grattugia.
Io ho utilizzato la grattugia più piccola, vi consiglio di utilizzare anche la stessa.
La maionese viene utilizzata come condimento in questo piatto. Fatto in casa o acquistato in negozio.
Usa la maionese al minimo; l'insalata risulta succosa, umida, non secca.
Puoi cucinare non solo dal pesce specificato. Sono adatte la lucciola e la sardina.
Ma lo sgombro in questo caso, secondo me, si armonizza molto bene senza interrompere il gusto degli altri componenti.
Come preparare una ricetta di insalata di sgombro in scatola:
2) Utilizzando una forchetta, schiacciare leggermente le fettine di pesce, trasformandole in pezzetti più piccoli. Questo sarà il primo strato di lattuga.
Puoi spremere una rete di maionese sopra, ma lo sgombro è già grasso e succoso, non ho spalmato il primo strato con la maionese.
3) Raffreddare le uova sode in acqua fredda, quindi sbucciare i gusci e separare tuorli e albumi. Il secondo strato della nostra insalata sono i bianchi.
Tre di loro sulla grattugia più fine.
5) Sbucciare le carote cotte e grattugiarle. Distribuirlo in uno strato uniforme.
In cima c'è la maionese. Ancora una volta, puoi strizzarlo con una rete o spalmarlo su tutta la carota.
6) Poi arriva la cipolla. Tagliare la cipolla molto finemente e cospargerla in uno strato uniforme.
Se la cipolla è molto calda, versarvi sopra dell'acqua bollente per un paio di secondi, sciacquarla con acqua fredda e poi stenderla in uno strato uniforme. Sopra le cipolle - maionese.
7) Sbucciare le patate lesse con la buccia e utilizzare la stessa grattugia fine. Distribuire uniformemente le patate.
Regola la quantità di patate nell'insalata di sgombro in scatola secondo i tuoi gusti. Le patate non dovrebbero essere molte, ma lo strato non dovrebbe nemmeno essere troppo sottile.
8) Applicare la maionese sopra lo strato di patate.
9) E l'ultimo strato sono i tuorli. Tre di loro su una grattugia fine e cospargere sopra.
L'insalata di sgombro in scatola è pronta! Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per dieci minuti (si ripiderà e avrà un sapore migliore).
Puoi servire questa insalata immediatamente.
Ingredienti per la ricetta "insalata di sgombro in scatola":
Sgombro 1 lattina, carote 1 pz. patate 3 pz. cipolla 1 pz. uovo 3-4 pezzi maionese 1 bustina.
Insalata di sgombro in scatola
Ingredienti:
Patate bollite - 3-4 pezzi medi;
Sgombro sott'olio - 1 lattina;
Cipolla - 1 pezzo;
Uova sode - 3 pezzi;
Formaggio a pasta dura 100 grammi;
Maionese;
Preparazione:
Le patate devono essere bollite e grattugiate su una grattugia grossa;
Schiacciare lo sgombro con una forchetta;
Versare acqua bollente sulla cipolla e tritarla finemente;
Lessare le uova di gallina, grattugiare;
Anche il formaggio va grattugiato.
Strati sotto insalata di sgombro in scatola stendere dal basso verso l'alto: patate, sgombro, cipolle, uova, formaggio.
Ogni strato deve essere unto con maionese e sale se lo si desidera.
Lo auguro a tutti Buon appetito E fare una cena deliziosa! Grazie mille Natalia per la fantastica ricetta!
Vi aspettiamo per nuove delizie culinarie!
Dillo ai tuoi amici
Insalata di sgombro in scatola
Cercando ricette originali E piatti gourmet A volte mi vengono in mente le soluzioni più inaspettate. E spesso risultano essere quelli di maggior successo.
Ecco un'insalata di sgombro con uno strato di formaggio piccante.
Acuto antipasto di formaggioè molto popolare, quindi perché non usarlo come uno degli ingredienti dell'insalata, soprattutto perché è facile e veloce da preparare. Se stai preparando un'insalata con sgombro per la tavola festiva, prenditi cura della presentazione spettacolare.
Potrebbe trattarsi di una bella insalatiera, un bicchiere fantasia o un'insalata con foto di sgombro, disposta su un piatto di forma rotonda o quadrata.
- 1 cipolla;
- 200 g di sgombro in scatola;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 2 uova di gallina;
- 1 patata (grande);
- 1 spicchio d'aglio;
- 50 ml di maionese;
- 1 cipolla piccola;
- 1 piccola barbabietola;
- bacche di viburno per la decorazione.
Preparazione dell'insalata di sgombro in scatola:
Sbucciare una cipolla piccola e tritarla finemente. Per evitare che la cipolla diventi amara nell'insalata, scottatela con acqua bollente o fatela marinare nell'aceto per 20-30 minuti.
Aprite il barattolo degli sgombri in scatola, toglieteli e schiacciateli con una forchetta su un piattino.
Il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato su una grattugia grossa o fine.
Lessare le uova di gallina in acqua salata, quindi raffreddarle in acqua fredda e rimuovere il guscio. Grattugiare gli albumi insieme ai tuorli su una grattugia fine o grossa.
Lessare anche le patate, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
Ora preparate il composto di formaggio piccante. Per fare questo, mescola uova grattugiate, formaggio grattugiato e maionese in una ciotola profonda.
Aggiungere anche l'aglio, precedentemente passato attraverso un'apposita pressa o tritato finemente. Mescola tutto.
Disporre un anello da insalata su un piattino e disporre le patate grattugiate nel primo strato. Compattare e realizzare una griglia di maionese.
Ora disponi i pezzi di sgombro in scatola e appiana questo strato. La rete di maionese non è necessaria qui.
Disporre i pezzi sul pesce cipolle. Non è più necessaria la maionese.
Anche l'insalata mimosa con tonno è un piatto di pesce molto gustoso.
Ora fate uno spesso strato di composto caldo di formaggio e livellatelo.
Sbucciare le barbabietole bollite e tagliarle a fette.
Posizionare con cura le barbabietole sulla superficie dell'insalata.
Quindi rimuovere con attenzione l'anello. Completa l'insalata di sgombro in scatola con mirtilli rossi o un rametto di erbe fresche. Lascia riposare l'insalata per circa un'ora prima di servire.
Buon appetito!
Insalata festiva con sgombro in scatola. Camomille. Ricetta con foto passo passo
La zuppa mi è piaciuta, ma è risultata molto densa (l'ho fatta come nella ricetta, quindi o serve più acqua o meno orzo perlato).
Ho preparato i pancake per la colazione dei bambini secondo la tua ricetta! si è scoperto traforato, delicato, con fori proprio come faceva mia madre quando era bambina! I bambini non mangiano la panna acida, ma la marmellata di ciliegie è un'ottima idea! sa di yogurt denso I bambini non sospettavano nemmeno che tradissi!
Ho preparato i pancake per la colazione dei bambini secondo la tua ricetta! Sono venuti delicati, delicati, con i buchi come quelli di mia madre quando era bambina! I bambini non mangiano la panna acida, ma la marmellata di ciliegie è un'ottima idea! sa di yogurt denso I bambini non sospettavano nemmeno che tradissi!
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Ricetta culinaria Insalata di sgombro in scatola con foto
Impressioni personali sulla ricetta:
Rimarrai sorpreso dalla tenerezza e dalla leggerezza dell'insalata di sgombro in scatola!
Quando ho preparato questa insalata mi chiedevo quale sarebbe stato il sapore. Perché ho preparato l'insalata Mimosa solo con sgombro in scatola.
Inoltre, mi chiedevo come starebbero insieme il cetriolo e la mela in agrodolce. Non c'erano dubbi invano, poiché l'insalata si è rivelata leggera e tenera. La mela aggiungeva una piacevole acidità e il sapore del cetriolo era appena percettibile.
Mi è piaciuta molto l'insalata di sgombro in scatola, preparala anche tu!
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Ingredienti. Bollire le uova e le carote in anticipo.
Passo 2:
Sbucciare le mele e le carote, rimuovere i gusci dalle uova e separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare separatamente mele, carote, cetrioli e albumi su una grattugia grossa.
Passaggio 3:
Grattugiare il formaggio a pasta dura e i tuorli su una grattugia fine.
Passaggio 4:
Apri una lattina di sgombro in scatola e scola l'olio, rimuovi anche i grani di pepe nero, se ce ne sono. Ora schiacciate bene lo sgombro con una forchetta.
Passaggio 5:
In un piatto separato, mescolare la maionese con la panna acida.
Passaggio 6:
Iniziamo a disporre gli strati. Puoi posizionare un anello di carta su un piatto piano o disporre gli strati in un'insalatiera profonda. 1o strato di carote, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.
Passaggio 7:
2o strato: sgombro in scatola, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.
Passaggio 8:
3° strato – albumi ricoperti di panna acida e miscela di maionese.
Passaggio 9:
4° strato – mele, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.
Passaggio 10:
5° strato – formaggio a pasta dura, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.
Passaggio 11:
6° strato – cetrioli, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.
Passaggio 12:
7° strato – tuorli d'uovo.
Passaggio 13:
Rimuovere l'anello di carta. Durante questo tempo alcune verdure potrebbero dare del succo e apparirà l'olio dello sgombro inclinando leggermente il piatto e rimuovendo il liquido in eccesso con un cucchiaio;
Passaggio 14:
Iniziamo a decorare l'insalata. Ho tagliato le carote a metà nel senso della lunghezza.
Mettetene una metà con la parte piatta rivolta verso il basso e affettatela sottilmente in diagonale con un coltello, lasciando 0,5 mm dal bordo.
Passaggio 15:
Disporre le carote al centro dell'insalata e allargarle con cura. Tagliare la seconda metà delle carote a fette semicircolari.
Dividere visivamente l'insalata in 4 segmenti e posizionare 4 fette di carota attorno ai bordi e le fette rimanenti attorno all'insalata lungo il fondo del piatto.
Passaggio 16:
Tagliamo le cipolle verdi in diagonale per formare le foglie e con esse decoriamo i bordi dell'insalata. Disponiamo anche strisce di cipolle verdi in un ventaglio di carote.
Insalata pronta! Buon appetito!
Con quali bevande usare:
Con eventuali bevande.
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Insalata di sgombro in scatola
Questa insalata di sgombro in scatola verdure fresche molto utile. Ogni ingrediente fornirà una varietà di minerali e vitamine. Ad esempio, il cavolo è ricco di selenio, che rallenta l’invecchiamento cellulare, e di fibre.
È una buona fonte di vitamine C ed E. Non per niente l'insalata di cavolo si chiama insalata vitaminica. Carote, cipolle, basilico, limone e olio d'oliva si prenderà cura anche della tua salute. E gli sgombri in scatola sono ricchi di calcio, sono nutrienti e sono considerati prodotto dietetico, che viene utilizzato abbastanza spesso in cucina.
Prova questa insalata favolosamente deliziosa, la cui ricetta è semplice.
E da verdure sane Puoi anche preparare insalate:
- dal cavolo fresco
- cavolo con carote
- anche dal cavolo
Prodotti:
- sgombro, cibo in scatola – 400 grammi
- carote – 2-3
- cavolo bianco – 200 grammi
- cipolla – 1
- prezzemolo – 3-4 gambi
- basilico, foglie – 10
Rifornimento:
- olio d'oliva – 5 cucchiai. cucchiai
- aglio – 2-3 spicchi
- maionese – 2 cucchiai. cucchiai
- sale e succo di limone - secondo i tuoi gusti
Preparazione:
Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle a strisce lunghe.
Cipolla, sbucciata e lavata, tagliata a semianelli, preferibilmente sottile.
Tagliare sottilmente anche il cavolo cappuccio utilizzando un coltello o una grattugia speciale (trituratore).
Lavare il prezzemolo e il basilico. Tagliate il prezzemolo a pezzetti, lasciandone un po' per la decorazione.
Se le foglie di basilico sono piccole potete lasciarle intere, ma strappate anche quelle grandi.
Spremi l'aglio attraverso una pressa nella maionese.
Aprite la lattina di sgombro, mettete i pezzi in una ciotola (non fate fuoriuscire il liquido) e schiacciateli con una forchetta.
aggiungere carote, cipolle, cavoli e verdure allo sgombro. Condire con sale, maionese e olio. Aggiungere il succo di limone e la salsa di sgombro.
Mescolare tutto bene. Disporre in un'insalatiera capiente o su un piatto, guarnire il piatto con foglie di basilico, prezzemolo, semianelli di cipolla e fettine di limone.
200 g di sgombro affumicato a freddo
1 vasetto di champignon in salamoia
1/2 lattina di mais
4 uova
mostarda
olio di oliva o di girasole
Maionese
Preparare l'insalata di sgombro
Tritare lo sgombro e le uova, aggiungere i funghi prataioli in salamoia e il mais.
Condire con maionese.
Oppure la seconda opzione:
Macinare i tuorli d'uovo con senape e olio vegetale, aggiungere un cucchiaio di maionese e condire l'insalata con questa salsa.
Iniziamo preparando un piatto semplice chiamato: Insalata con sgombro in scatola o affumicato
Insalata di sgombro in scatola o affumicata: semplice e ricetta deliziosa, che è molto facile da preparare. Sciacquiamo la cipolla sotto l'acqua fredda e tagliamo i suoi rizomi. Scuotere il mazzetto di cipolla per eliminare l'umidità in eccesso e tritarla finemente.
Trasferisci la cipolla tritata in una ciotola separata.
Lavare accuratamente le patate e le carote, metterle in una casseruola e versare acqua fredda. Metti la padella con le verdure sul fuoco e porta a ebollizione l'acqua. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e fate cuocere le verdure per venticinque minuti finché non saranno morbide.
Quindi scolate l'acqua dalle verdure bollite e lasciatele raffreddare.
Puliamo lo sgombro affumicato dalla pelle, dalla spina dorsale e dalle piccole ossa.
Disporre su un tagliere due metà di sgombro sbucciato e tagliarle a cubetti abbastanza piccoli.
Sbucciare patate e carote. Successivamente, su un tagliere, tagliate le verdure a cubetti, circa mezzo centimetro.
Mettete le carote e le patate tritate in una ciotola con cipolle verdi e sgombro tritato.
Aggiungere la maionese al 67% di grassi in una ciotola con i prodotti tritati, aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente fino a che liscio. Quindi coprire la ciotola pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 2-12 ore in modo che il piatto sia infuso e inzuppato.
L'insalata di sgombro in scatola (con sgombro affumicato) viene servita fredda come antipasto o piatto principale. Viene trasferito in insalatiere e decorato con erbe aromatiche tritate finemente.
A questo piatto Vengono serviti pane fresco o crostini. Vini bianchi semisecchi e succhi vari si sposano bene con l'insalata di sgombro affumicato.
Bene, ecco il nostro delizioso fatto in casa:Insalata con sgombro in scatola o affumicato- pronto!
Insalate di sgombro
Insalata di sgombro bollito
Insalata di sgombro bollito- un'insalata di torta interessante e insolita, gustosa, nutriente e salutare sarà un'ottima aggiunta al menu di una tavola festiva o di una festa quotidiana. Preparare un'insalata da sgombro bollito Anche il cuoco più inesperto può farlo e il risultato soddisferà quasi tutte le esigenze degli amanti del delizioso cibo festivo.
Ingredienti:
- 600-700 grammi di sgombro fresco congelato;
- 500-600 grammi di patate;
- 2-3 pezzi. carote di media grandezza;
- 2-3 cespi di cipolla rossa;
- 1-2 mazzi di lattuga a foglia verde;
- 1-2 mazzi di aneto fresco e prezzemolo;
- 3-4 cucchiai. l. olio di oliva o di girasole;
- 3-4 foglie di alloro;
- 5-6 grani di pepe nero;
- maionese "provenzale";
- sale, pepe nero macinato, altre spezie - a discrezione del cuoco.
Come preparare l'insalata di sgombro bollito:
1. Per prima cosa preparate il pesce: tagliate la testa, tagliate la pancia, eliminate le interiora, quindi sciacquatelo sotto l'acqua corrente fredda e tagliatelo in più pezzi, che dovranno essere lessati in acqua bollente leggermente salata, aggiungendo cipolle tritate, qualche foglia di alloro, un paio di grani di pepe nero, qualche pizzico di sale e altre spezie a vostra discrezione.
2. Lessare il pesce per 15-20 minuti, quindi toglierlo dalla padella, raffreddarlo, separarlo dalla pelle e dalle lische e dividerlo in piccoli pezzi.
3. Lavare accuratamente diversi tuberi di patata grandi e farli bollire in acqua leggermente salata con la buccia fino a completa cottura, quindi togliere dalla padella, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.
4. Sciacquare diverse carote fresche sotto l'acqua corrente tiepida e farle bollire nella stessa acqua in cui sono state bollite le patate fino a cottura completa, quindi togliere, raffreddare e tagliare a cubetti della dimensione delle patate.
5. Sbucciare diverse piccole teste di cipolla rossa, tagliarle a pezzetti, quindi friggere la cipolla in una padella riscaldata in una piccola quantità di olio vegetale finché non acquisisce una caratteristica tonalità dorata e aroma gradevole, quindi, utilizzando una schiumarola, adagiare la cipolla su un foglio di carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
6. Metti l'insalata in una ciotola poco profonda con i lati verticali in una certa sequenza. Prima di iniziare a stendere l'insalata, i lati della ciotola devono essere unti con olio vegetale, quindi stendere uno strato di sgombro bollito e uno strato di maionese.
Il secondo strato è costituito da carote bollite, ancora uno strato di "provenzale", il terzo strato è costituito da cipolle fritte tritate.
7. Dopo le cipolle, è necessario applicare uno strato di maionese, su cui posizionarle patate bollite e maionese, quindi ripetere il procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti. Lasciare l'insalata finita in infusione in frigorifero per diverse ore.
8. Prima di servire, coprire la ciotola con l'insalata con un piatto piano grande, girarla velocemente e toglierla, guarnire l'insalata finita con foglie intere di prezzemolo e rametti di aneto. Una torta di insalata di sgombro interessante, insolita, gustosa e nutriente è pronta!
Insalata di verdure con sgombro
L'insalata di verdure con sgombro è un'insalata leggera e gustosa che non richiede particolari delizie culinarie. Per prepararlo avremo bisogno di: cavolo cappuccio, pomodori, cetrioli, cipolle verdi, prezzemolo, aglio, sgombro in scatola sott'olio, limone, salse (soia e tartaro), olio vegetale, sale e pepe.
Ingredienti:
- 150 grammi di cavolo cappuccio bianco;
- 1 pomodoro maturo;
- 1 cetriolo fresco;
- 1 mazzo di cipolle verdi giovani;
- 1 mazzetto di verdure (aneto, prezzemolo);
- 1 lattina di cibo in scatola “Sgombro sott'olio”;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- ½ limone;
- Salsa tartara;
- 2-3 cucchiai salsa di soia;
- pepe appena macinato;
- sale.
Come preparare l'Insalata di Verdure con Sgombro:
1. Lavare e tritare il cavolo. Condisci il cavolo tagliato a pezzetti con sale e premi leggermente con le mani in modo che rilasci il succo.
Mettere in un'insalatiera.
2. Cetriolo fresco lavarli, tagliarli in quarti di uguali dimensioni e unirli al cavolo.
3. Pomodoro maturo lavarli, tagliarli a fettine e metterli in un'insalatiera con cavoli e cetrioli.
4. Tagliare le cipolle verdi a piccoli cerchi e metterle in un'insalatiera. Fai una procedura simile con i verdi.
5. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente e aggiungerlo a tutte le verdure.
6. Togliere lo sgombro sott'olio dal barattolo, schiacciarlo o tagliarlo a pezzetti e aggiungerlo alle verdure.
7. Per preparare un condimento per insalata di verdure con sgombro, è necessario spremere il succo di mezzo limone in un piccolo contenitore, aggiungendo la salsa tartara.
8. Aggiungere 1-2 cucchiai di olio vegetale e salsa di soia, nonché sale e pepe alla miscela risultante.
9. Mescolare intensamente il condimento risultante e aggiungerlo all'insalata. Piatto pronto mescolare accuratamente.
Si consiglia di servire l'insalata di verdure con sgombro fredda, disponendola in piccole insalatiere e guarnendo con foglie di prezzemolo.
Insalata di sgombro in scatola
L'insalata di sgombro in scatola è abbastanza facile e veloce da preparare; gli ingredienti per l'insalata possono essere trovati nella cucina di ogni casalinga. Lo sgombro aggiungerà un gusto interessante all'insalata e, grazie alle patate e alle uova, risulterà molto abbondante e gustosa.
Poiché l'insalata è disposta a strati, puoi servirla su un piatto piano normale o in un'insalatiera profonda trasparente.
Ingredienti:
- sgombro – 1 lattina (in scatola, sott'olio);
- patate, grandezza media – 3 pezzi;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura – 150 grammi;
- cipolla – 1 pezzo;
- Maionese.
Come preparare l'insalata di sgombro in scatola:
1. Lessare le patate per 15-20 minuti finché sono teneri, quindi grattugiarle su una grattugia grossa;
2. grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;
3. Lessare le uova e tritarle finemente, tagliare i tuorli e gli albumi separatamente;
4. Si consiglia di mettere a bagno la cipolla in una tazza di acqua calda per 10-15 minuti in modo che non abbia un sapore amaro, quindi strizzare l'acqua su un tovagliolo asciutto e tritarla finemente;
5. Schiacciare bene lo sgombro con una forchetta; prima è necessario scolare il liquido dal barattolo.
Disporre gli strati di insalata nella seguente sequenza:
1. Strato di patate.
2. Strato di sgombro.
3. Strato di cipolla.
4. Uno strato di albumi.
5. Uno strato di tuorli d'uovo.
6. Strato di formaggio.
6. Ogni strato deve essere ricoperto di maionese.
La parte superiore dell'insalata può essere decorata con un rametto di erbe aromatiche, come prezzemolo o aneto.
Insalata con sgombro salato
L'insalata con sgombro salato è in qualche modo simile all'aringa “sotto una pelliccia”. L'insalata con sgombro è diversa in quanto è molto più semplice da preparare e non necessita di strati.
Ingredienti:
- sgombro salato, grandezza media – 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- barbabietole - 2 pezzi;
- gambo di sedano, preferibilmente grande – 1 pezzo;
- lattuga – 1 testa;
- maionese – 2 cucchiai;
- panna acida (contenuto di grassi 10-15%) o yogurt naturale - 3 cucchiai;
- salsa al rafano – ½ cucchiaino;
- sale, pepe, coriandolo a piacere.
Come preparare l'Insalata con sgombro sotto sale:
1. pulire lo sgombro dalla pelle e dalle lische, tagliarlo a pezzetti;
2. Lessare le patate per 15-20 minuti finché sono teneri, tritarle finemente;
3. Lessare le barbabietole per 30-45 minuti finché sono teneri, tritarle finemente;
4. tagliare il gambo di sedano a listarelle;
5. Strappare l'insalata a fettine con le mani.
Mescolare tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo maionese, panna acida e salsa di rafano. È necessario lasciare gli ingredienti in infusione per 40-50 minuti in modo che il tutto sia ben inzuppato.
Quindi posizionare le foglie di lattuga su un piatto piano e adagiarvi sopra la massa principale.
Buon appetito!
Insalate di sgombro preparate da Maria Volkova
Insalata di sgombro in scatola
L'insalata di sgombro in scatola è una vera scoperta per molte casalinghe. Cuoce velocemente, ma risulta molto elegante, gustoso e soddisfacente.
Insalata di sgombro in scatola con uovo
- sgombro in scatola – 1 lattina;
- riso – 1 cucchiaio;
- uovo – 4 pezzi;
- peperone rosso – 1 pz.;
- maionese – 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- aglio secco - un pizzico;
- verdure fresche.
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere un po 'di sale, farla bollire, aggiungere con cura il riso e cuocere finché sarà tenero. Nel frattempo aprite lo sgombro in scatola, mettete il tutto in una ciotola e schiacciate il pesce con una forchetta.
Versare il riso finito in un piatto e lasciarlo raffreddare. Tagliare il peperone dolce, eliminare i semi e tagliarlo a cubetti. Mettere il riso in una ciotola con il pesce, condire con la maionese, aggiungere le spezie e il peperoncino.
Lessate le uova, sbucciatele, tagliatele a cubetti e aggiungetele all'insalata di sgombro in scatola con riso. Mescolare bene e decorare con erbe fresche.
Insalata di sgombro in salsa di pomodoro
- sgombro in scatola nel pomodoro – 1 lattina;
- cipolla – 1 pz.;
- carote – 1 pz.;
- uovo sodo – 3 pezzi;
- spezie;
- Maionese;
- piselli in scatola – 200 g.
Mettete lo sgombro in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta. Sbucciare la cipolla e le carote, tritarle e rosolarle nell'olio. Quindi disporre l'insalata a strati, rivestendoli ciascuno con la maionese.
Quindi, prima mettiamo il pesce, poi distribuiamo le verdure fritte e cospargiamo sopra i piselli in scatola. Decorare l'insalata con le uova grattugiate e servire.
Insalata Mimosa con sgombro
- sgombro in scatola – 250 g;
- cipolla – 1 pz.;
- carote – 1 pz.;
- patate – 2 pezzi;
- formaggio – 130 g;
- uovo – 3 pezzi;
- Maionese;
- sale marino.
Mettete il pesce in una ciotola e sminuzzatelo con una forchetta. Lavare le patate e le carote e lessarle con la buccia, aggiungendo sale all'acqua. 
A parte, fate bollire le uova di gallina in un mestolo, quindi raffreddatele e sbucciatele.
Lavoriamo la cipolla, la tritiamo finemente con un coltello e versiamo acqua bollente per 5 minuti in modo che esca tutta l'amarezza. Ora prendi un piatto largo, stendi lo sgombro in uno strato uniforme e cospargilo di cipolla. Successivamente, grattugiare le patate sbucciate su una grattugia fine, ricoprire con la maionese e distribuire le carote.
Macinare allo stesso modo l'albume e adagiarlo sopra le verdure. Ungere nuovamente con un sottile strato di maionese e cospargere l'insalata con formaggio grattugiato.
Lo mettiamo in frigorifero e prima di servire decoriamo con tuorlo e prezzemolo tritati.
Insalata con sgombro in scatola
Insalata di pesce, una specie di antipasto. Due in uno.
Molto facile da cucinare e delizioso da mangiare Oh, non ho ancora fotografato quelli deliziosi cosce di pollo che ho preparato per le feste. Ma in giornate come queste, lo ammetto sinceramente, c’è poco tempo per la fotografia.
Voglio attingere all'euforia della vacanza, godermi ogni minuto, allungarlo. Ma cucinerò sicuramente di nuovo il pollo in questo modo, ha una marinata molto interessante.
Mi piace. E mio marito ha condiviso la ricetta dell'insalata.
Non è la prima volta che lo cuciniamo e vola sempre via con appetito inosservato.
- 1,5 2 vasetti di sgombro in scatola (io ho un vasetto da 240 g);
- 3 uova sode;
- Maionese;
- cipolle 14;
- sale.
Lessare le uova, grattugiarle su una grattugia fine o tagliarle a cubetti (molto finemente). Aggiungi loro lo sgombro, sale a piacere. Tritate o grattugiate finemente la cipolla, ma non dovrebbe esserci molta cipolla nell'insalata, prendete 14 cipolle, o la metà, a seconda della dimensione.
Condire con maionese e mescolare.
Puoi decorare con le olive o disporre il prezzemolo in cerchio. Qualunque cosa ti dica la tua immaginazione.
Capodanno è una notte di magia e cambiamento. Nuovi sogni, nuovi progetti, nuovi abiti. Non sarebbe male fare qualcosa di nuovo piatto interessante per una tavola festiva e, soprattutto, per decorarla magnificamente, poiché è la decorazione che rende il piatto festoso al cento per cento.
L'insalata con sgombro in scatola "Mishutka" è composta da ingredienti semplici, ma il loro abbinamento risulta tenero e allo stesso tempo piccante. Piacerà particolarmente ai bambini, dato che lo disegneremo a forma di muso di un animale.
A proposito, la statua può rappresentare assolutamente qualsiasi cosa - una scimmia, un cane, un gattino - come detta la tua immaginazione.
Ingredienti per l'insalata di sgombro
- Pesce sgombro in scatola;
- Patate bollite;
- Uova sode;
- Mele verdi;
- Maionese;
- Diverse olive (per la decorazione).
Descrizione del processo di cottura
La statua di Mishutka è composta da una testa e orecchie. Stenderemo l'insalata a strati su un piatto piano rotondo, e per rendere rotondo il muso, ritaglieremo uno stampino dalla pellicola e ricopriremo con esso la parte del piatto che rimarrà pulita.
Lessare patate e uova.
Mentre cuociono preparate il pesce. Apri il barattolo, seleziona le ossa troppo grandi e usa una forchetta per tritare il contenuto.
Puoi lasciare l'olio in modo che lo sgombro non sia troppo asciutto.
Posiamo il primo strato: il pesce, ma non tutto (lasceremo un po 'di ogni ingrediente preparato per le orecchie).
Ungere leggermente con la maionese.
Quando le uova saranno bollite, dovranno essere raffreddate, sbucciate e separati i tuorli dagli albumi.
Macinare gli albumi e i tuorli in diverse ciotole, così come le patate bollite su una grattugia grossa.
Nota: gli ingredienti preparati non possono essere lasciati a lungo all'aria in un contenitore scoperto, poiché si seccano perdendo umidità.
Il secondo strato di insalata sono i tuorli. Se risulta un po 'asciutto, puoi aggiungere la maionese.
Il terzo strato è costituito da mele grattugiate senza buccia. Per evitare che si scuriscano, non è necessario strofinarli preventivamente.
Dopo le mele, mettete le patate grattugiate su un piatto. Lubrificare con maionese.
Distribuiamo accuratamente la maionese su tutta l'area e l'altezza dell'insalata.
L'ultimo strato è il bianco grattugiato. Dovrebbero giacere soffici e ariosi, come fiocchi di neve.
Nello spazio vuoto formeremo le orecchie rotonde a strati nello stesso ordine.
Per la decorazione utilizziamo le olive (occhi e naso) e il resto dei prodotti: utilizziamo patate, maionese e tuorlo per decorare la parte anteriore del muso.
L'insalata con sgombro in scatola è pronta! Se lo lasciate riposare qualche ora in frigorifero prima di servirlo risulterà più ricco.
È delizioso e piatto originale diventerà sicuramente il preferito della tua famiglia.