Ricette di insalata di verdure. Cosa scegliere le insalate di verdure sulla tavola festiva? Ricette con foto di insalate di verdure per le vacanze. Insalata con sgombro in scatola

Conosciamo tutti i benefici delle verdure fin dall'infanzia. Inoltre, le verdure sono sempre molto gustose. E quindi, le ricette per insalate di verdure non perdono popolarità. Le verdure diventeranno una vera decorazione di qualsiasi tavola festiva, aiuteranno a diversificare la dieta quotidiana. E insalate di verdure insolitamente decorate e "figurine" vegetali disposte sotto forma di disegni aiuteranno a persuadere i bambini a utilizzare attivamente queste utili vitamine naturali.

Le insalate di verdure leggere per tutti i giorni sono molto apprezzate in estate. Uniscono i frutti di stagione raccolti in giardino o acquistati al mercato. Cetrioli e pomodori freschi, Peperone e cavolo, ravanello e pisello verde, così come le verdure, obbligatorie in tali insalate: tutto questo è combinato in proporzioni arbitrarie, condito olio vegetale, panna acida o maionese. Tali insalate completano perfettamente qualsiasi piatto e ti consentono di rendere la tua dieta quotidiana sana e varia senza costi aggiuntivi.

Le insalate di verdure per la perdita di peso sono molto popolari, perché la maggior parte delle verdure contiene importo minimo calorie, e quindi questi piatti possono essere consumati praticamente senza restrizioni, anche durante i periodi di diete rigide. Esistono anche speciali insalate di verdure dietetiche che consentono di diversificare una dieta rigorosamente razionata nei giorni "cavolo" o "verdure".

Insalate di verdure deliziose e leggere tavola festiva sarebbe anche un'ottima soluzione. Ti permetteranno di scegliere un piatto da gustare e vegetariani, e dimagrire le persone. E tenendo conto della consueta abbondanza di snack ipercalorici sui tavoli festivi, con cui ogni hostess tradizionalmente soddisfa gli ospiti, tali insalate diventeranno un vero "sfogo" per le persone che evitano di mangiare troppo.

Puoi preparare insalate di verdure senza maionese, condite con olio d'oliva o di girasole o salsa di soia. Oppure, al contrario, puoi raccogliere patate, fagioli o altri legumi in un'unica insalata, aggiungere verdure con cracker o funghi, raccogliere condimento abbondante(maionese, panna acida, salsa Caesar). Un'insalata del genere sarà per il gusto di molti uomini e può anche essere usata come piatto principale, ad esempio per colazione o pranzo.

Le verdure dovrebbero essere sulla tua tavola tutto l'anno, freschi e marinati, al forno e fritti, in qualsiasi forma e per quanto possibile. Puoi preparare insalate con verdure per tutti i giorni, così come per le vacanze. Le insalate di verdure sono molto popolari Capodanno o il 23 febbraio, per un compleanno o l'8 marzo.

E come cucinare un'insalata di verdure per tutti i giorni o per una vacanza, puoi scoprirlo in questa sezione del sito. Tutte le ricette sono ordinate per argomento: in ogni pagina troverai insalate interessanti, che contengono determinati prodotti. Ad esempio, se vuoi trovare nuova ricetta ricca insalata di verdure, dovresti guardare le insalate con fagioli o patate. Se ti piace il cibo piccante, dai un'occhiata varietà di insalate Insieme a carota coreana, e per gli intenditori del massimo delle vitamine con un minimo di calorie, offriamo un'ampia selezione di insalate con cavolo cappuccio.

Ripiena di ingredienti freschi e una varietà di sapori e consistenze, questa insalata delizierà qualsiasi folla ed è adatta alle feste.

Le insalate di ravanello Margellan non sono solo gustose e soddisfacenti, ma saturano anche il corpo con utili oligoelementi e vitamine. E, soprattutto, sono molto facili da preparare.

La barbabietola arrostita ha un caratteristico sapore dolce, che aggiunge un'affascinante nota vellutata alla consistenza delle insalate.

Le migliori ricette Antipasti di insalata di cavolo e barbabietola straordinariamente gustosi e ricchi di vitamine che possono essere serviti anche come contorno.

Piccante patate tenere, condita con pancetta succulenta, senape e aceto è ciò che crea questo tradizionale tedesco insalata di patate amato da molti.

Dalle rape, puoi cucinare insalate deliziosamente deliziose che ti aiuteranno a diversificare il tuo menu quotidiano. I piatti con l'aggiunta di varie radici speziate, spezie e oli attireranno particolarmente gli amanti di nutrizione appropriata e buongustai.

Questa è un'insalata rinfrescante in cui puoi usare i tuoi tipi di verdure preferiti. Puoi usare quello che vuoi, ma la cosa principale che fa una buona insalata è la qualità delle verdure.

Una semplice ricetta per l'insalata di pomodori verdi ti aiuterà a rispondere alla domanda su cosa cucinare con questo delizioso ortaggio insolito. Le insalate di pomodori verdi sono più salutari di quelle rosse.

Insalata di pomodori e fagioli

L'insalata di pomodori e fagioli è un'insalata estiva facile da preparare che unisce la freschezza degli ingredienti alla sazietà e al contenuto calorico. È facilmente digeribile, ma satura per mezza giornata prima.

Insalata di daikon

Il daikon sta diventando un ortaggio sempre più popolare in Russia, quindi questa semplice ricetta per l'insalata di daikon tornerà sicuramente utile. Provalo: un'alternativa originale e fresca alle insalate noiose.

insalata di cavolo blu

L'insalata di cavolo blu è una delle mie insalate di verdure preferite. Impara come preparare l'insalata di cavolo blu e aggiungi una ricetta per l'insalata molto semplice ma efficace al tuo arsenale culinario!

Insalata verde con pomodori e avocado

Insalata verde con pomodori e avocado - molto deliziosa insalata da verdure fresche ed erbe aromatiche, che in estate possono benissimo sostituire un pasto completo. Insalata di cibi completamente crudi - nessun trattamento termico.

Insalata alla menta

Non solo una bevanda, ma anche un'insalata può essere rinfrescante. Un'insalata cruda fresca con menta è proprio un piatto che rinfresca e rinvigorisce perfettamente nella calura estiva. Consiglio i crudisti e non solo!

Insalata di cavolo cappuccio con aceto

Ognuno di noi conosce il sapore dell'insalata di cavolo con aceto: viene servito ovunque come contorno per vari piatti. Ma non tutti sanno come fare deliziose insalata di cavolo. Dico e mostro.

insalata di cavolo rapa

Se non hai mai mangiato il cavolo rapa, una semplice ricetta per l'insalata di cavolo rapa ti aiuterà a conoscere la verdura. E se hai già familiarità con questo ortaggio, tu stesso sai quanto è gustosa l'insalata di cavolo rapa.

Insalata leggera

Un'insalata di verdure leggera è un piatto estivo gustoso e ricco di vitamine che può diventare una degna alternativa a qualsiasi spuntino nella stagione calda. Semplice ricetta del polmone lattuga: la tua attenzione.

Insalata fresca di carote e barbabietole

L'insalata di carote e barbabietole fresche è un'insalata di persone che hanno a cuore la propria salute. Tante vitamine e sostanze utili, forse, non contiene nessun'altra insalata di verdure. Pronto!

Insalata invernale

Verdura insalata dietetica. Contrariamente al nome, puoi mangiarlo non solo in inverno :) Ma è in inverno, quando il corpo manca di vitamine, che un'insalata del genere è particolarmente utile e rilevante.

Insalata di barbabietole e mele

L'insalata di barbabietole e mele è una variante riuscita della popolare insalata di barbabietole con l'aggiunta di mele che esaltano il gusto specifico della barbabietola e rendono l'insalata gustosa anche per chi non ama la barbabietola.

insalata di cavolo rosso

L'insalata di cavolo rosso è la mia insalata preferita per uno spuntino facile e veloce. Inoltre, l'insalata di cavolo rosso può essere considerata un cibo crudo.

insalata di alghe da sogno

Come reintegrare l'apporto di vitamine e rafforzare il sistema immunitario? Cucina deliziosa e pasti sani da un giovane sogno. Leggi la ricetta dell'insalata mocciosa con una foto!

insalata di ortiche

L'ortica, l'erba più "pungente", è in realtà incredibilmente gustosa e salutare. Se decidi di provare l'ortica, inizia con un'insalata di ortiche leggera e gustosa. Ti piacerà!

Ravanello con panna acida

È semplicemente un peccato non sapere come cucinare i ravanelli con la panna acida: nella stagione delle verdure fresche questa è l'insalata più popolare. Probabilmente conosci la ricetta dei ravanelli con panna acida, ma per ogni evenienza, ti darò la mia.

Insalata di topinambur con carote

Insalata di topinambur con carote - incredibile sana insalata, che dovrebbe essere consumato almeno per motivi di benefici per la salute. Tuttavia, gustarlo non è nemmeno niente: fresco, croccante, succoso.

Insalata di topinambur

L'insalata di topinambur è una tempesta di vitamine nel tuo piatto. Una porzione di questa insalata è sufficiente per fornire il corpo tariffa giornaliera la maggior parte delle vitamine e dei minerali. Pronto!

Insalata di ravanelli con panna acida

L'insalata di ravanelli con panna acida è un'insalata che non ha bisogno di presentazioni. Una combinazione di pochi ingredienti semplici ti porterà un fantastico piacere gastronomico.

Insalata di ravanelli e cetrioli

Prepara l'insalata più primaverile di ravanelli e cetrioli freschi, carica il tuo corpo indebolito durante l'inverno con una porzione di deliziose vitamine! Una ricetta semplice per un'insalata di ravanelli e cetrioli: leggi!

Insalata di acetosa

Una meravigliosa insalata di foglie di acetosa - alla tua attenzione. Se l'acetosa è giovane e tenera, l'insalata si rivela semplicemente sorprendente nel gusto. Condivido una semplice istruzione su come cucinarlo.

Insalata di cavoli e ravanelli

L'insalata di cavoli e ravanelli è un'insalata facile da digerire e facile da preparare per il pranzo o la cena a base di ravanelli giovani freschi e non meno di cavolo bianco fresco.

insalata di ravanelli

L'insalata di ravanelli di stagione è il primo araldo dell'estate imminente. Nel mese di maggio, vuoi mangiare un'insalata di ravanelli fresca ogni giorno - così tanto il corpo ha perso le verdure mature di stagione durante l'inverno.

Insalata di patate

La ricetta dell'insalata di patate nella migliore tradizione della cucina tedesca. Insalata incredibilmente soddisfacente, ipercalorica e, allo stesso tempo, economica - consiglio agli studenti di prenderne nota prima di tutto :)

Insalata con rucola e pomodori

Insalata con rucola e pomodori - una classica insalata estiva, particolarmente comune in cucina mediterranea. Preparare un'insalata con rucola e pomodori significa saturarsi di vitamine per l'intera giornata.

Insalata di cavolo cinese

Insalata da cavolo cinese- insalata estiva leggera e fresca, buona da servire come contorno a qualcosa di più appagante, e come piatto a parte. Ricetta facile dell'insalata di cavolo cinese - per te!

Insalata di ravanelli con carote

L'insalata di ravanelli con carote è un'insalata di verdure economica, leggera e salutare che può essere servita sia separatamente che come contorno per carne o pesce. Una ricetta semplice per l'insalata di ravanelli con carote - per te!

insalata di ravanelli verdi

Una grattugia e qualche verdura fresca sono tutto ciò che serve per fare un'insalata di ravanelli verdi. L'insalata risulta essere leggera, vitaminica, dietetica, come dovrebbe essere per un'insalata di verdure.

Insalata di peperoni

insalata tricolore con peperone una delle mie insalate estive preferite. Colore, gusto, aroma, utilità: tutto in questa insalata è perfetto. Ti dico come cucinare un'insalata con peperoni.

Insalata Caesar con pollo e crostini

Una ricetta semplice per un'insalata da ristorante popolare con pezzi di pollo e pangrattato. Prepararsi alla follia è semplice, ma piacerà a tutti!

Insalata "Carota"

Insalata originale con carote e funghi per la tavola festiva. La carota da insalata risulta non solo bella e gustosa, ma anche utile, perché le carote contengono molte vitamine.

Insalata "Potere maschile"

La ricetta dell'insalata "Male power". Le persone che si prendono cura della propria salute, in particolare gli uomini, non rifiuteranno di provare questa sana e gustosa insalata.

Insalata di barbabietole con prugne e noci

insalata di barbabietole da barbabietole con prugne e Noci, condita con maionese, è una delle insalate della tradizione moderna Cucina ucraina. Se ti piacciono le barbabietole, adorerai questa insalata.

Insalata con salsa di senape e pomodorini

L'insalata con salsa di senape e pomodori è la mia insalata estiva preferita. Non mi piace nessuna combinazione di cibo come questa. Verdure preferite, condimenti chic e un'ottima insalata sulla tua tavola.

Insalata "Olivier"

Una classica ricetta dell'insalata Olivier. insalata tradizionale sulle nostre tavole delle feste. Ti dico come cucinare l'insalata "Olivier" in modo che tutti siano soddisfatti!

Insalata di pomodori con salsa di feta e basilico

Un'insalata di pomodori semplice ma molto gustosa che non necessita di alcun trattamento termico. La composizione degli ingredienti principali è abbastanza semplice e familiare. Il condimento aggiunge una svolta a questa insalata.

Insalata greca

Porto alla vostra attenzione ricetta classica Insalata greca. Penso che dell'enorme numero di ricette per insalate greche, questa sia quella di maggior successo. Ti dico come cucinare Insalata greca!

Insalata piccante con avocado e pomodori

È facilissimo da preparare, piuttosto banale in quanto a ingredienti, ma ricco di gusto. insalata piccante con avocado. Versione estiva di uno spuntino leggero e veloce.

Lattuga iceberg"

Questo insalata leggera sarà un meraviglioso contorno per qualsiasi carne o piatto di pesce. Contiene clorofilla, che stimola il sistema immunitario, e acido folico, che regola molti processi nel corpo.

Insalata primaverile con salsa francese

insalata primaverile con condimento francese - questa è un'insalata della categoria "non diventa più facile", ma quanto sia gustosa ed esteticamente perfetta non si può esprimere a parole. Questa è quella che io chiamo una buona insalata.

Insalata di barbabietole con mandarini

Insalata di barbabietole con mandarini - molto insalata originale con luminoso e gusto insolito. La combinazione sembra intimidatoria all'inizio, ma vale la pena provare - e la tua opinione sulla combinazione di barbabietole e mandarino cambierà!

Insalata di fagioli neri

L'insalata di fagioli neri è un'insalata molto profumata, colorata, fresca e gustosa comune in cibo messicano. Lì si chiama salsa, ma chiameremo tradizionalmente questo piatto - insalata.

Insalata di patate giapponese

L'insalata di patate giapponese è qualcosa che non hai mai provato prima. Le verdure più comuni e familiari danno vita a un'insalata giapponese del tutto inaspettata per gusto e design.

insalata di barbabietola cruda

Per fare l'insalata di barbabietole, non è necessario bollirla. Ti dico come cucinare un'insalata semplice, ma molto gustosa dalle barbabietole crude.

Insalata di pomodori, avocado e gamberetti

L'insalata con pomodori, avocado e gamberetti è un'insalata abbastanza facile da preparare che ha un sapore secondo gli standard più elevati. Sorprendi i tuoi ospiti o la tua famiglia con questa insalata! :)

Insalata con ravanello e ricotta

L'insalata con ravanello e ricotta non è solo una deliziosa insalata, ma anche una vera bomba vitaminica. La combinazione di ravanello e ricotta non solo alimenterà, ma saturerà anche il corpo con una grande porzione di calcio.

Insalata di broccoli con uvetta e semi

Se ami scoprire abbinamenti gastronomici inaspettatamente deliziosi, adorerai questa insalata di broccoli con uvetta e semi. Facile da fare ma molto gustoso.

Insalata di spinaci e ravanelli

L'insalata di spinaci e ravanelli è un magazzino di vitamine nel tuo piatto. L'insalata di verdure più utile, una piccola porzione della quale fornirà al tuo corpo una norma quotidiana di varie vitamine e sostanze nutritive.

Insalata di cavolfiore, cetrioli e pasta

Insalata di cavolfiore, cetrioli e pasta - originale, vero? La combinazione di ingredienti è strana e insolita, ma credetemi, è davvero molto gustosa! :)

Cavolo rosso spagnolo

cavolo rosso in spagnolo - meraviglioso contorno di verdure a piatti di carne o pollame e una buona indipendenza piatto di verdure. Gli ingredienti sono semplici - il risultato è sorprendente!

insalata di peperoni dolci

Porto alla tua attenzione un'insalata di peperoni crudi estivi molto semplice: viene preparata in soli 15 minuti, ma risulta molto gustosa e originale. Ottima combinazione di prodotti.

Insalata Shopska

L'insalata Shopska è un piatto popolare dell'Europa orientale, considerato piatto nazionale Bulgaria. Risulta molto fresco e leggero, proprio quello di cui hai bisogno in estate.

La vinaigrette

Insalata di vinaigrette - molto popolare e piatto gustoso. Ecco una classica ricetta della Vinaigrette che potete fare facilmente a casa.

Insalata di cavolo cinese

Ricetta per insalata di cavolo cinese, cetriolo, uova sode, cipolle verdi e maionese.

Carota in coreano (carota coreana)

Insalata leggera popolare Carote in coreano. ricetta fatta in casa cucinare carote coreane piccanti.

Come varie ricette delizioso specialità culinarie puoi cucinare da ciò che cresce in giardino! Anche lo chef più esperto non conosce il numero esatto di ricette possibili! E parlare dei benefici per la salute delle insalate di frutta e verdura fresca è infinito. Ciascuno degli ingredienti vegetali dell'insalata dona, oltre alle sfumature aromatiche, utili microelementi, vitamine, una solare carica di vivacità e buon umore.

È interessante notare che le delizie culinarie a base vegetale sono sempre un'opzione economica per nutrire deliziosamente la famiglia. Anche se non coltivi verdure ed erbe aromatiche nell'orto, ma compri tutto sul mercato, il costo dei prodotti agricoli privati ​​è molto più basso rispetto ai prodotti di famosi produttori alimentari europei o nazionali.

Attira molte casalinghe dal processo di cottura prodotti erboristici perché le composizioni di insalata sono appropriate sia nel menu del giorno che sulla tavola festiva.

È importante, ovviamente, prepararli correttamente! In modo che tutti i componenti utili siano preservati al massimo, in modo che sia gustoso e soddisfacente.

Come eseguire correttamente un tale compito: le ricette di seguito e i preziosi consigli dello chef lo diranno. Sono questi commenti dello chef che renderanno facile affrontare la preparazione di insalate di verdure!

Come cucinare l'insalata di verdure fresche - 15 varietà

cavolo è prodotto indispensabile su ogni tavolo. E più spesso questo ortaggio dominerà nella tua dieta, più sano diventerà il tuo corpo. Nell'orto tutti coltivano cavoli di vario tipo e varietà. E ci sono un numero infinito di insalate da esso!

Ingredienti per 4 porzioni:

  • Cavolo bianco - 1 kg;
  • Verdure (aneto, prezzemolo, basilico, ecc.) - 1 mazzetto in assortimento;
  • Cetriolo fatto in casa - 4-5 pezzi;
  • Peperone dolce (rosso) - 3-4 pezzi;
  • Arancio - 1 pz;
  • Pomodoro (facoltativo) - 1 pz;
  • Cipolla - 1 pz;
  • Aceto di mele - 2 cucchiai;
  • Sale/zucchero - a piacere.

Cucinando:

Tritare finemente il cavolo cappuccio, condire con sale/zucchero e impastare bene in modo che fuoriesca il succo. Lasciare agire per 30 minuti.

Cetriolo, peperone dolce - tagliato a fettine sottili;

Verdure, cipolle - tritate finemente.

Mezz'ora dopo, quando il cavolo cappuccio è già ben inzuppato proprio succo, amalgamate tutte le altre verdure e solo ora aggiungete l'arancia, smontata a fettine, anch'esse divise a metà.

Lasciare l'insalata per 2 ore al freddo per la perfezione del gusto. Servire a tavola preferibilmente come piatto a parte.

Quasi tutte le coleslaw possono essere preparate senza un condimento oleoso, poiché il succo di cole salato, zuccherato e aceto è un'ottima alternativa a qualsiasi condimento!

Non sorprenderai nessuno con un'insalata estiva di pomodori, cavoli e cetrioli con peperoni. E questa insalata, amata da tutti, è condita con una varietà di salse: panna acida, maionese, aceto-senape, girasole, ecc. Ma la salsa non è necessaria per l'insalata di cavolo, poiché questa verdura contiene abbastanza succo per insaporire tutti gli ingredienti dell'insalata dalle anime!

Ingredienti per 4 porzioni:

  • Cavolo cappuccio - 1 kg;
  • Cetrioli - 0,5 kg;
  • Pomodori - 0,5 kg;
  • Peperone dolce - 0,5 kg;
  • Prezzemolo - 1 mazzetto;
  • Sale/zucchero + aceto di mele - a piacere.

Cucinando:

Tritare finemente il cavolo cappuccio, sale/zucchero e macinare con le mani fino a quando appare il succo. Lasciare per 1 ora.

Pomodori, cetrioli, erbe aromatiche, peperoni: taglia tutte le verdure magnificamente.

Dopo un'ora, aggiungete il resto delle verdure al cavolo cappuccio, condite con l'aceto e potete servire.

Il segreto di questa insalata è che è desiderabile utilizzare cavoli precoci o medi in termini di maturazione, perché. queste sono le varietà più succose. E poiché nell'insalata non c'è condimento d'olio, è l'ammollo di cavolo, insieme all'aceto, che lo sostituisce.

Questa insalata piacerà particolarmente a coloro che amano il cibo delicato, perché. l'ingrediente principale di questo piatto è cotto al forno, il che significa che acquisisce gusto raffinato"con fumo"

Ingredienti:

  • Zucchine giovani - 2 pezzi;
  • Pomodori - 2 pezzi;
  • Carote e cipolle - 1 pz;
  • Peperone dolce - 1 pz;
  • Verdi - 1 mazzo;
  • Aglio - 1 spicchio;
  • Sale/zucchero - a piacere.

Cucinando:

Zucchine, peperoni, cipolle, carote, sbucciate e tagliate a pezzi di 2x2 cm, mettete il tutto su una teglia ricoperta di carta oleata e cuocete in forno fino a quando non saranno morbide.

Tagliare i pomodori allo stesso modo, tritare finemente le verdure.

Versare le verdure dal forno in un'insalatiera, aggiungere l'aglio, i pomodori e le verdure passate attraverso la pressa. Se lo desideri, puoi aggiungere un paio di cucchiai di olio d'oliva o vegetale a questa insalata. Amalgamate il tutto e servite.

La ricetta è simile nel processo di cottura alla ricetta precedente "QUASI come un fuoco". L'unica differenza è che qui, al posto delle zucchine, ci sono melanzane e funghi, così si ha la vera sensazione di essere nel bosco!

Ingredienti:

  • Melanzane - 1 pz;
  • Pomodori - 2 pezzi;
  • Peperone dolce - 2 pezzi;
  • Funghi di bosco - 300 gr;
  • Cipolla - 1 pz;
  • Verdi - 1 mazzo;
  • Sale e olio - facoltativi.

Cucinando:

Lavare, sbucciare e piegare le verdure su carta da forno in forno. Cuocere fino a quando non sarà morbido.

Sbucciate i funghi, lavateli e cuoceteli nella prossima passata su una teglia a parte, sempre finché non saranno morbidi.

Tritare finemente le verdure. Rimuovere tutti i prodotti da forno e raffreddare. Aggiungi le verdure e mangia.

Insalate semplici con olio di semi di girasole.

Una combinazione unica dei soliti ingredienti per vinaigrette di verdure e aggiunte di fagioli insolite per questa insalata. Si scopre un gusto molto speciale per la vinaigrette. E il fatto che questa sia un'insalata di vinaigrette ricorda solo le barbabietole.

Ingredienti per 4 porzioni:

  • barbabietole - 0,5 kg;
  • Carote - 0,3 kg;
  • Patata - 1 kg;
  • Cipolla - 1 pz;
  • Mais in scatola - 1 lattina;
  • Fagioli in scatola (o bolliti) - 1 cucchiaio;
  • Piselli in scatola - 1 cucchiaio;
  • Sale / spezie / erbe aromatiche - a piacere;
  • Olio di girasole - 3-4 cucchiai.

Cucinando:

Lessare le verdure dell'orto in uniforme (o cuocere in forno), raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.

Marinare la cipolla per 30 minuti in acqua bollente salata, quindi tritarla finemente.

Amalgamare tutte le verdure, aggiungere tutti i legumi e condire con olio. Dopo 30 minuti potete servire.

Sarà più competente non cucinare le verdure, ma cuocere in una buccia, perché. con così trattamento termico vengono trattenuti più micronutrienti e vitamine.

Questa è una ricetta semplice ma molto interessante. E il gusto e i benefici qui sono molte volte superiori!”

Ingredienti:

  • barbabietole - 1 kg;
  • Aceto di mele - 4-5 cucchiai;
  • Piume di cipolla verde - 0,5 mazzi;
  • Aglio - 3-4 chiodi di garofano;
  • Sale - 2 cucchiaini;
  • Zucchero - 4 cucchiaini;
  • Cumino - 1 cucchiaio.

Cucinando:

Sbucciare la barbabietola e grattugiarla su una grattugia coreana. Condire con aglio, sale, zucchero, passato al torchio, aggiungere cumino e aceto. Lasciare marinare per 1 giorno in un luogo fresco.

Al momento di servire, tagliare le piume di cipolla e mescolarle alle barbabietole.

Questa ricetta è particolarmente indicata per le persone con disturbi gastrointestinali. Le barbabietole contengono oli che aiutano a normalizzare il lavoro dello stomaco, questo ortaggio ha un effetto benefico sulla funzione ematopoietica, sulle cellule di tutto l'organismo.

I broccoli sono deliziosi!

I broccoli sono coltivati ​​da tempo nei nostri giardini. Questo ortaggio viene cotto, bollito, fritto, salato. Nelle composizioni di insalata, anche i broccoli sono molto efficaci!

Ingredienti:

  • Cavolo broccoli - 0,5 kg;
  • Peperone dolce - 4-5 pezzi;
  • Cipolla - 1 pz;
  • Pomodori - 2 pezzi;
  • Sale / spezie - a piacere;
  • Qualsiasi olio - 3-4 cucchiai

Cucinando:

Dividere i broccoli in infiorescenze e farli bollire in acqua ben salata per 5-7 minuti. Liberare dal liquido in eccesso attraverso uno scolapasta, raffreddare.

Pomodori, cipolle e peperoni tagliati a cubetti di 2x2 cm, adagiarli su una teglia unta e cuocere in forno fino a quando non risultano morbidi e fino a quando appare un aroma speciale. Verdure fresche.

Amalgamare il tutto, salare e condire con olio ed erbe aromatiche.

Insalate di verdure con salsa

Quante ricette di insalate sono state sviluppate da specialisti culinari, così tante salse per queste insalate molto probabilmente esistono. Tradizionali consideriamo maionese, girasole o olio d'oliva, panna acida. Ma ci sono altre combinazioni inaspettate di componenti della salsa che conferiscono all'insalata un gusto straordinario.

La combinazione di olio di semi di girasole e salsa di soia viene utilizzata abbastanza spesso nelle insalate. Questo conferisce al piatto un gusto e un aroma particolarmente speziati. Anche se le verdure dell'orto sono le più comuni, l'insalata risulterà comunque con note d'oltremare.

Ingredienti:

  • cetriolo - 1 pz;
  • Carote - 1 pz;
  • Ravanello Daikon - 1 pz;
  • Verdi di aneto - 0,5 mazzi;
  • Piume di cipolla verde - 5-7 pezzi;
  • Olio di girasole - 2-3 cucchiai;
  • Salsa di soia - 5-6 cucchiai;
  • Sale - a piacere.

Cucinando:

Se usi una grattugia per Carote coreane, quindi l'insalata sembrerà un piatto da cibo cinese. Ma, in linea di principio, andrà bene anche la nostra grattugia domestica.

Preparare le verdure (carote, ravanelli e cetrioli): lavare, asciugare dall'acqua residua, sbucciare. Grattugiate prima le carote. Salare e schiacciare per aumentare la succosità.

Quindi grattugiare il cetriolo e il ravanello. Tritare finemente l'aneto. E tagliate le penne di cipolla verde a pezzi lunghi fino a 5 cm, quindi tagliate ciascuna per il lungo a strisce sottili.

Mescolare tutti gli ingredienti e condire con olio di semi di girasole e salsa di soia.

Dopo aver provato questa insalata almeno una volta, vorrai sicuramente farla piatto tradizionale per la tua famiglia. Qual è il segreto? In salsa!

Ingredienti:

  • Pomodori e cetrioli - 4 pezzi ciascuno;
  • Peperone dolce - 2 pezzi;
  • Cavoli, carote e giovani germogli di girasole - 100 g ciascuno;
  • Aneto - 1 mazzo;
  • Cipolle verdi - 1 mazzetto;
  • Olio di semi di girasole (può essere olio d'oliva) - 6 cucchiai;
  • Aceto - 2 cucchiai;
  • Sale - 1 cucchiaino;
  • Nero Pepe macinato- 0,5 cucchiaini;
  • Aglio - 3 spicchi.

Cucinando:

Pomodori, cetrioli e peperoni dolci, e cipolla verde modalità cubo 2x2 cm.

Cavolo cappuccio, tre carote su una grattugia coreana.

Tritiamo finemente l'aneto.

Preparare la salsa: mescolare aceto, olio, pepe nero, sale e aglio e sbattere con una frusta. Aggiungi le verdure a questa salsa mentre le tagli. Alla fine, mescola tutto accuratamente e mangia.

Prima di aggiungere i germogli di girasole a un'insalata, si consiglia di assaggiarli. Questo è un gusto particolare, e se non vi piace potete sostituirli in insalata con baccelli di fagioli giovani o asparagi.

La salsa di senape in questa insalata è praticamente maionese. cucina casalinga. E le verdure condite così salsa profumata acquisire un gusto più brillante.

Ingredienti:

  • Cetriolo - 2 pezzi;
  • Pomodoro - 2 pezzi;
  • Peperone dolce - 1 pz;
  • Cipolle verdi - 4-5 piume;
  • Sale e prezzemolo tritato - a piacere;
  • Olio di semi di girasole - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 1 cucchiaio;
  • Senape - 1 cucchiaino;
  • Aceto - 1 cucchiaino

Cucinando:

Tagliare tutte le verdure a cubetti di 2x2 cm Cipolle - a strisce. Mescolate e lasciate riposare per un po' fino a quando la salsa non sarà cotta.

Mescolare per la salsa olio di semi di girasole, zucchero, senape, mela o aceto balsamico (5%). Sbattere con un mixer fino a che liscio.

Condire l'insalata e servire.

Il duetto panna acida e maionese darà alla tua insalata un gusto delicato e piccante allo stesso tempo. L'aspetto sorprendente della composizione dell'insalata piacerà e il gusto porterà gioia anche a un buongustaio!

Ingredienti:

  • Cavolo - 0,5 kg;
  • Ravanelli e carote - 2 ciascuno;
  • Mela - 1 pz;
  • Aglio - 2-3 chiodi di garofano;
  • Verdi di aneto - 1 mazzo;
  • Panna acida - 4 cucchiai;
  • Maionese - 4 cucchiai;
  • Sale, spezie - a piacere.

Cucinando:

Lavare il cavolo cappuccio, le carote, i ravanelli e le mele, sbucciare e grattugiare su una grattugia coreana. Metti ogni verdura separatamente!

Le mele non possono essere sbucciate dalla parte superiore della pelle: in questo modo verranno preservati oligoelementi più utili.

Mescolare la panna acida e la maionese, aggiungere le verdure tritate finemente e l'aglio passato attraverso l'aglio. Metti tutto in una ciotola e sbatti fino a che liscio.

Disporre l'insalata a strati:

1 strato - cavolo - spalmare con panna acida e salsa alla maionese;

2 strati - ravanello - salsa sopra;

3 strati - carote - salsa sopra;

4 strati - mele - salsa sopra;

Lo strato finale è addormentarsi con la vegetazione.

Verdure sotto salsa di panna acida- Questa è una combinazione familiare e preferita da molti. E se aggiungi i grani di senape alla panna acida! Una composizione così inaspettata cambierà il sapore dell'insalata e la renderà un po' piccante.

Ingredienti:

  • Cetriolo e pomodoro - 2 pezzi ciascuno;
  • Verdi di aneto - 1 mazzo;
  • Panna acida - 1,5 cucchiai;
  • Olio d'oliva- 2 cucchiai;
  • Grani di senape - 1 cucchiaino;
  • Sale/zucchero/pepe nero macinato - a piacere.

Cucinando:

Tagliate bene le verdure e mescolate.

Durante la compilazione menù festivo la cosa più importante è non cucinare troppo pasti abbondanti e spuntini. Servire insalate di verdure leggere sulla tavola festiva prima del piatto principale è l'ideale: gli ospiti non avranno tempo per mangiare, ma aspettare un piatto caldo non sarà troppo faticoso. insalata normale disporre le verdure a strati o una semplice diapositiva. E poi, dopo aver fantasticato, decoralo con prezzemolo, aneto, funghi o olive a tuo piacimento. E con tutto questo, ottieni insalate di verdure molto luminose e memorabili sulla tavola festiva.

Bene, se hai un po 'di familiarità con l'intaglio, decorare i piatti per te sarà una questione semplice e quanta bellezza otterranno gli ospiti.

Ricette per insalate di verdure sulla tavola festiva

1. Insalata di patate a strati

Ingredienti Insalata Di Verdure:
Preparare un'insalata per la tavola delle feste: lavare le carote e le patate con una spugna dura, quindi far bollire finché non saranno tenere. Dopo il raffreddamento, sbucciateli e grattugiateli grossolanamente. Per evitare che le verdure preparate si avvolgano mentre prepari ulteriormente l'insalata, coprile con pellicola trasparente.

Lavate i peperoni e tagliatene la parte centrale. Asciugate i cetrioli dopo averli lavati e tagliateli a listarelle sottili insieme al pepe. Sbollentate le uova, poi fatele raffreddare, quindi sbucciatele e tritatele con un coltello affilato in briciole.

Scegli un piatto piatto e largo e disponi gli ingredienti preparati a strati, e non dimenticare di ungere ogni strato con la maionese:

1a - patata;

2° - carota;

3° - cetriolo;

4° - con pepe;

5° - uovo.

L'ultimo strato può anche essere spalmato di maionese e guarnito con erbe aromatiche e fette di carote lesse. Facilità e contenuto calorico minimo nel piatto è garantito, mangia e divertiti.

2. Insalata di funghi

Questa insalata di verdure è molto gustosa e soddisfacente. È facile da preparare e oltre a prodotti abbastanza semplici.

Prodotti richiesti: Processo di cottura insalata di funghi dalle verdure: Lessate le patate e le uova. Lessate sempre le patate per le insalate nella loro "uniforme" e acqua salata, quindi sarà meglio sbucciarle. Tagliare i funghi a listarelle. Cetrioli e uova sode, ma raffreddate e sbucciate con patate, tagliate a cubetti. Metti tutti i prodotti tritati in una ciotola, condisci con la maionese e mescola. Quando viene servita agli ospiti, questa insalata può essere servita in porzioni, ma come imparerai. Oppure decorare con funghi ed erbette intere.

4. Insalata di mele con verdure

Ingredienti per l'insalata di mele: cucinando insalata di mele da verdure: Prelavare verdure, frutta ed erbe aromatiche. Dopo averli asciugati accuratamente, non è necessaria l'umidità in eccesso nell'insalata. Lattuga tagliata a listarelle sottili, a forma di tagliatelle. Quindi tritare la cipolla verde. Su una grattugia grossa lavoriamo cetriolo, ravanello e mela. Mettiamo tutti gli ingredienti in una tazza, aggiungiamo sale, pepe, maionese e mescoliamo. Servire in un bel piatto e decorare con una rosa di ravanello.

6. insalata impiattata a strati dalle verdure

Ingredienti:
Preparazione: È meglio lessare le patate per insalata con la buccia. Puliamo le verdure e le uova bollite e le grattugiamo. I cetrioli sottaceto sono preferibilmente tagliati a strisce. Gli ingredienti tritati vengono posti in un'insalatiera a strati nella seguente sequenza:

1 patata

2-carote

Coprite con la maionese

4 patate

Un'altra maglia di maionese

5 uova, ultimo strato senza maionese.

Decorare con foglie di prezzemolo e camomilla carota bollita. Quindi lo mandiamo in un luogo freddo per un paio d'ore.

Oltre a questa ricetta, cucinare.

7. Insalata quaresimale con fagioli e mais

Prodotti per insalata magra:
Procedimento di cottura: apriamo i vasetti con fagioli e mais, scoliamo il liquido da essi. Liberiamo il peperone lavato dal torsolo e lo tagliamo a cubetti. Cetrioli tagliati a pezzetti quadrati. Tritare la cipolla e le erbe aromatiche. Lo mettiamo in una bella insalatiera, salate, pepate e condite con olio.

Un'altra ricetta

Rispondere

Le insalate delle feste sono un argomento speciale di conversazione. Personalmente, posso passare ore a discutere di ricette di insalate per la tavola delle feste con le mie amiche su Internet e per telefono e scrivo sempre deliziose ricette. insalate delle feste lontano. Le insalate sulla tavola festiva sono una filosofia separata per ogni casalinga, perché il salut è la prima cosa che viene servita in tavola ed è dalle insalate che danno il tono all'intera festa.

Come dice il saggio proverbio: "Una matita opaca è meglio della memoria più acuta", quindi ho deciso di raccogliere tutte le mie ricette preferite e collaudate per le insalate delle vacanze in un unico posto.

Per aprire una pagina prima delle vacanze - e tutte le insalate sulla tavola delle feste in un unico posto, devi solo scegliere l'insalata giusta e mandare tuo marito al supermercato a fare la spesa. Amici, spero davvero che le mie insalate sulla tavola delle feste vi piacciano!

Insalata a mucchi "Yeralash"

L'insalata Yeralash viene preparata a mucchi molto rapidamente, gli ingredienti sono semplici e convenienti e il design originale ti consente di servire l'insalata a mucchi su un piatto piatto sul tavolo festivo. Ricetta con foto passo passo vedere .

Insalata di pesce rosso e cetriolo (MOLTO DELIZIOSA!)

Insalata con calamari, uova e cetrioli

La ricetta dell'insalata con calamari, uova e cetrioli è una delle mie preferite. Cucinarlo è semplice e veloce, non sono richiesti ingredienti speciali e abilità culinarie per questo. Guarda la ricetta con le foto passo passo.

Insalata con bastoncini di granchio e carote

Voglio portare alla vostra attenzione un'insalata molto gustosa con bastoncini di granchio e carote. Un amico ha condiviso la sua ricetta con me quando una volta mi sono lamentato con lei che non riuscivo a trovarne una nuova. insalata interessante- tale che sia facile da preparare, abbia un aspetto appetitoso e risulti gustoso e tenero. Guarda come cucinare.

Insalata "Fegato di merluzzo sotto una pelliccia"

L'insalata di fegato di merluzzo pronta è particolarmente tenera. Tutti i miei amici hanno da tempo riscritto questa ricetta nei loro libri di cucina e la prepareranno sicuramente per la tavola delle feste. Spero che ti piaccia anche tu insalata appetitosa da fegato di merluzzo in scatola. Come cucinare l'insalata di fegato di merluzzo sotto una pelliccia

Insalata di prugne e pollo "Venezia"

Cucino una deliziosa insalata con pollo e prugne per quasi tutte le vacanze in famiglia. Risulta sostanzioso, con una piacevole nota speziata, che viene data al piatto dalle prugne e champignon fritti. La classica combinazione di filetto di pollo bollito, formaggio e funghi è completata dal cetriolo fresco, rendendo l'insalata succosa e fresca. Vedi ricetta con foto.

Altamente deliziosa insalata sulla tavola festiva con frittelle, carote coreane, cavolo cinese, prosciutto e pollo. I tuoi ospiti saranno felicissimi! Guarda la ricetta con le foto passo passo.

Deliziosa insalata con fagioli in scatola e crostini

Wow, insalata molto gustosa. fagioli in scatola, crostini, salsiccia e cetriolo fresco! Tutti gli ingredienti sono perfettamente "amici" tra loro e il condimento alla maionese con aglio rende questa insalata la preferita di tutti gli ospiti. Ricetta con foto.

Insalata di pollo affumicato "Mosaico"

Deliziosa insalata con pollo affumicato, formaggio e verdure fresche prenderà un posto speciale sulla tua tavola delle vacanze. Guarda la ricetta con le foto passo passo.

Insalata a strati con sardine

Come cucinare un'insalata di sfoglia con le sardine molto gustosa e semplice, puoi vedere.

Insalata di petto di pollo "Air"

Questa insalata è davvero molto gustosa, nonostante sia preparata facilmente e rapidamente e con ingredienti abbastanza convenienti. Come hostess, mi piace anche questa insalata con petto di pollo- una ricetta semplice e il risultato è molto appetitoso e interessante, è abbastanza adatto per un normale pranzo-cena e per una tavola festiva. Guarda la ricetta con le foto.

Insalata con bastoncini di granchio e pomodori

Chi vuole un semplice e ricetta veloce insalata deliziosa, ma allo stesso tempo molto conveniente degli ingredienti più comuni? Ne ho solo uno: un'insalata con bastoncini di granchio e pomodori. Risulta davvero molto gustoso, luminoso e appetitoso. Ricetta .

Insalata di pollo e ananas "Piquant"

È possibile visualizzare la ricetta dell'insalata con pollo e ananas "Piquant".

Come cucinare l'insalata "Ossessione" può essere visualizzato

Se stai cercando un'insalata semplice ma gustosa per la tavola delle vacanze, penso che ti piacerà questa ricetta con il nome divertente "Funghi sotto una pelliccia". Non è necessario tracciare un'analogia con famosa insalata"Aringhe sotto una pelliccia" - in questa ricetta non ci saranno barbabietole e aringhe. Ma ci saranno funghi e formaggio stagionato, sottaceti e cipolle verdi: questa combinazione risulta essere molto riuscita e gustosa, e l'antipasto è sostanzioso. Guarda la ricetta con le foto passo passo

Insalata di pollo e prugne "Compleanno"

Puoi vedere come cucinare un'insalata con prugne e pollo "Compleanno".

Se stai cercando una ricetta per l'insalata buona e facile per la tavola delle vacanze, Curly è un'ottima opzione. Mi piace questa insalata con pollo e barbabietole perché è facile da preparare, basta lessare le barbabietole in anticipo e filetto di pollo, e poi resta solo da macinare gli ingredienti e stenderli a strati. Come cucinare un'insalata con barbabietole e formaggio riccio, ho scritto.

Insalata di Mar Rosso con pomodori, peperoni, formaggio e bastoncini di granchio. Questa combinazione di ingredienti ha molto successo, quindi ti piacerà sicuramente il gusto di questo piatto. E l'insalata viene preparata in modo semplice e veloce, inoltre sembra luminosa e appetitosa .... Guarda la ricetta con le foto passo passo

Vi consiglio di provare a cucinare un'insalata con spratti e cracker molto semplice e gustosa, che è già riuscita ad innamorarsi di tutti i miei ospiti. Nonostante il fatto che non ci siano verdure fresche nell'insalata, questo non "rovina l'immagine". I funghi con spratto e cracker si sposano bene e per chi ama la piccantezza potete aggiungere l'aglio! Puoi vedere come cucinare un'insalata con spratti e cracker .

Insalata con crostini, pollo, prosciutto e pomodori

Insalata con funghi, pollo e noci "Leshy"

Ingredienti:

  • 1 PC. petto di pollo bollito,
  • 400 g di funghi prataioli,
  • 2 pezzi Luca,
  • 3 pezzi uova sode,
  • 100 g di formaggio a pasta dura,
  • 0,5 cucchiai di noci tritate
  • Maionese.

Cucinando:

Funghi, cipolla tagliata, soffriggere separatamente.

Tagliare il petto a cubetti, far bollire le uova, strofinare su una grattugia grossa, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, aggiungere le noci, condire con la maionese, mescolare.

Metti un bicchiere o una bottiglia al centro su un piatto piano, stendi la nostra insalata e schiacciala leggermente. Quindi estrarre con molta attenzione il bicchiere e decorare.

Decoriamo la nostra insalata con erbe e fiori di olive.

Insalata con calamari, funghi e noci "Kiev"

Come cucinare l'aspetto dell'insalata "Kiev".

Insalata con pollo e funghi "Tavola"

Ingredienti:

  • uova sode 5 pz
  • petto di pollo affumicato 200 g
  • funghi marinati 200 g
  • formaggio 100-150 g
  • verde per la decorazione
  • maionese o panna acida.

Cucinando:

Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare separatamente.

Tritare finemente la carne e i funghi.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Condire la carne con la maionese.

Lo distribuiamo a strati dal basso verso l'alto: carne, funghi, maionese, proteine, maionese, formaggio, maionese. tuorli. Decorare con il verde.

RICETTA CON FOTO come cucinare un'insalata, vedi.

Insalata di pomodori e crostini "Astra"

Ricetta dell'insalata di astra, puoi vedere.

Insalata "Ti leccherai le dita"

Ingredienti:

  • 300 g di cavolo cappuccio
  • 200 g carne bollita(maiale o manzo)
  • 3 piccole barbabietole
  • 2 carote
  • 1 cipolla media
  • 4-5 patate
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • formaggio stagionato
  • Maionese
  • salsa di soia
  • olio vegetale

Cucinando:

Lessate le carote (una), le barbabietole e la carne e tagliatele a listarelle a parte. Tagliare le patate a listarelle, quindi friggerle (fare le patatine fritte). Cavolo e cetriolo - cannucce.

1 strato - cavolo (sale, spremere leggermente e pepe, maionese);

2 - carote (1 fresca + 1 bollita, salsa di soia e un po' di maionese);

3 - barbabietole + aglio e maionese;

4 - carne + maionese;

5 - cipolla tritata finemente;

6 - patate + maionese.

Adagiare sopra i pomodori affettati, salarli, mettere un po' di maionese, cospargere di formaggio grattugiato e guarnire con erbe aromatiche.

Insalata con formaggio, ananas e aglio

L'insalata piccante con formaggio, ananas e aglio è particolarmente apprezzata dalle donne, perché risulta incredibilmente gustosa e allo stesso tempo poco costosa. Un altro vantaggio di questa ricetta è che per prepararla non è necessario far bollire in anticipo verdure o uova, tritare a lungo tutti gli ingredienti e poi stenderli a strati. Tutto è molto semplice. Ricetta con foto.

Insalata di pollo affumicato e verdure fresche "Versai"

Come cucinare l'insalata "Versai" puoi vedere

Insalata con bastoncini di granchio e formaggio delicato

L'insalata è davvero morbida e ariosa. Si prepara velocemente e facilmente. Ottima opzione di insalata economica per le vacanze!

Ingredienti:

  • 200 g di bastoncini di granchio
  • 200 g di formaggio (varietà non piccante)
  • 6 uova sode
  • 30 g di burro
  • Maionese

Cucinando:

Disponiamo l'insalata a strati.

Primo strato: grattugiare congelato bastoncini di granchio su una grattugia grossa, spalmare di maionese.

Lo strato successivo è il formaggio grattugiato, il successivo è la proteina grattugiata, quindi grattugia il tuorlo su una grattugia fine. E grattugiare sopra 30 grammi di burro.

Ricopri ogni strato con la maionese. Lascia insistere.

Guarda la ricetta con le foto passo passo.

Insalata con crostini e pesce rosso "Pinnacle of Bliss"

L'insalata è preparata abbastanza rapidamente e semplicemente, ma incredibilmente gustosa.

Dedicato a tutti gli amanti del pesce rosso!

Ingredienti:

  • 200 g di pesce rosso salato (io ho la trota)
  • piccola testa di cavolo cinese
  • 100 g di cracker bianchi (!!!) (consigliato "Klin", ma non l'ho trovato)
  • Maionese.

cucinando:

Tagliamo il pesce a listarelle, tritiamo il cavolo, mescoliamo.

Aggiungere la maionese, mescolare e aggiungere i crostini.

Mescolate ancora e mangiate. Puoi lasciare riposare l'insalata per una decina di minuti e i crostini si ammorbidiscono leggermente. Delizioso e così e così!

Insalata con prosciutto affumicato "Na Ura!"

Un'insalata molto originale con una composizione sorprendente. Tutti gli ingredienti si amalgamano bene. Se non ti piace il sedano, sostituiscilo con il cetriolo.

Ingredienti:

  • Coscia affumicata pz.
  • Sedano (gambo) 100 gr.
  • Pomodoro 1 pz.
  • Uova sode 2 pz.
  • Maionese 2 cucchiai
  • Panna acida 1 cucchiaio
  • Un po' d'aglio.

Cucinando:

Pollo, sedano, pomodoro e uova tagliate a cubetti + salsa (maionese + panna acida + aglio).

Buon Appetito!

Insalata con sgombro in scatola

Ingredienti:

  • 3-4 patate