سلطة مع فيليه الحبار المعلب. سلطة الحبار المعلبة - أفضل الوصفات لوجبة خفيفة بحرية لذيذة. سلطة بالحبار والسمك الأحمر والخضروات

هل تتجنب أطباق الحبار لمجرد صعوبة طهي هذه الأطعمة؟ اليوم ، على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على عبوات من الحبار المعلب ، وصدقوني ، يمكنك طهي أطباق لذيذة ولذيذة منها. سلطة صحيةسيكون سهلا بما فيه الكفاية. موقع فقدان الوزن DietaClubيسعدني أن أقدم لكم البعض وصفات سلطة الحبار المعلب، وهي مناسبة لتناول العشاء في يوم العطلة ولحفل احتفالي. جربها!

سلطة الحبار المعلبة القلبية

لتحضير هذا ، سوف تحتاج أكثر المنتجات العادية. وستكون النتيجة طبقًا يسعدك أنت وأحبائك بطعم فريد وغني.

مكونات:

• 400 غرام من البازلاء الخضراء
• 100 غرام من المخللات
• 100 غرام من القشدة الحامضة
• زيتون منزوع النواة للزينة ؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

يجب تقطيع جميع المكونات على النحو التالي:

1. الحبار - حلقات أو قش رفيع.
2. البطاطس - شرائح أو مكعبات.
3. خيار - قش.
4. يمكن تقطيع الخضر ناعما.

الآن ضع جميع المنتجات في وعاء ، أضف إليها البازلاء المعلبةوالملح والقشدة الحامضة. يقلب ويزين بشرائح الزيتون.

سلطة الحبار والبيض

الميزة الرئيسية لذلك سلطة الحبار المعلب- طعم لطيف وخفيف.

مكونات:

• 200 غرام من الحبار المعلب
• 1 بصلة
• 3 بطاطس
• 2 بيض
• زيت نباتي؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

تُسلق البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل ويقلى فيه زيت نباتي. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف الحبار المعلب من الفيلم وتقطيعه إلى شرائح. ضعي جميع المنتجات في وعاء واحد ، أضيفي الملح والفلفل والزيت النباتي واخلطيهم. تلقى تزيينه بشرائح من البيض المسلوق والأعشاب.

سلطة سبيط "اليوبيل"

تتوافق الحبار جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، لأنها لا تتمتع بطعم واضح للغاية. فقط تخيل كم ستكون سلطة هذه المأكولات البحرية واللحوم والتفاح غير عادية!

مكونات:

• 250 غرام من الحبار المعلب
• 250 غرام من لحم الدجاج
• 300 جرام من التفاح (إذا لم يكن لديك تفاح ، تنصح مجلة DietaClub باستبدالها بالخيار المخلل أو الطازج) ؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة للتتبيل.
• 1 بيضة مسلوقة
• 1 فلفل أحمر معلب أو طماطم
• الملح والفلفل والأعشاب.

نقطع الحبار واللحوم والتفاح (أو الخيار) إلى مكعبات ونخلطها مع المايونيز والملح والفلفل. تزيين السلطة الناتجة بالحبار المعلب بالخضار وشرائح الطماطم أو الفلفل والبيض المسلوق المبشور.

بالمناسبة ، إذا كنت تستخدمه للطبخ الحبار المعلبيمكن إضافته إلى السلطة مع السائل الذي كان فيه.

سلطة الحبار والفطر المعلب

يعتبر الفطر منتجًا لذيذًا ورخيصًا يمكن أن يكون ، مع الحبار ، أساسًا لسلطة رائعة.

مكونات:

• 250 غرام من الفطر الطازج
• 250 غرام من الحبار المعلب
• 6 بطاطس
• 1 جذر كرفس
• مايونيز.

اسلقي الفطر (أسهل طريقة هي تناول الفطر) وقطعيه إلى شرائح. اسلقي البطاطس والكرفس بشكل منفصل. بعد الطهي ، قطّعيها إلى مكعبات. نقوم بخلط جميع المنتجات المذكورة أعلاه مع الحبار المعلب المفروم (يمكن تقطيعه إلى شرائح) ، وتتبيل السلطة بالمايونيز. مستعد!

سلطة ملفوف طازج وحبار معلب

العديد من السلطات التي نفضل تحضيرها للمائدة الاحتفالية غنية بالسعرات الحرارية والدهون. لكن مثل هذا الملفوف الطازج سيكون مختلفًا تمامًا - خفيف ومرضي وخالي من السعرات الحرارية ولذيذ جدًا!

مكونات:

• 100 غرام من الملفوف الأبيض
• زيت نباتي؛
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون;
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 2 أغصان من الكرفس.
• ملح فلفل.

تحتاج أولاً إلى تقطيع الملفوف جيدًا وطحنه بالملح. بعد ذلك ، نقطع إلى شرائح من الحبار ونخلطها مع الملفوف. أضف السكر وعصير الليمون والزيت النباتي واخلطهم مرة أخرى. تزين بأغصان الكرفس.

سلطة كاليماري مع البصل والبيض

هذه سلطة غير عاديةبالتأكيد سوف يسعدك بثراء الذوق.

مكونات:

• 1 علبة حبار معلب
• 4 بيضات؛
• 2 بصل
• زيت نباتي؛
• بصل أخضر.

البيض المسلوق و الحبار المعلبجنبا إلى جنب مع العصير نمر عبر مفرمة اللحم. يقطع البصل ويقلى حتى ينضج بالزيت النباتي. نحن نخلط جميع المكونات. سلطة الحبار المعلبة الناتجة مزينة بقطع ناعما بصل أخضر. لا داعي لتتبيله - البصل امتص الزيت أثناء القلي ، وبالتالي لن يصبح الطبق بلا طعم ، بل العكس!

سلطة بالحبار والجبن والتفاح

يتم تحضير هذا في دقائق ، لأن كل شيء المنتجات الضروريةيمكنك أن تجدها في ثلاجتك!

مكونات:

• 300 غرام من الحبار
• 3 بيضات؛
• 50 غرام من الجبن
• 1 بصلة
• مايونيز.

نقطع الحبار إلى شرائح. نقطع البصل إلى حلقات ، ويُسكب الماء المغلي فوقه لمدة 10 دقائق. ثم نغسله بالماء البارد - بعد هذه التلاعبات ، لن يكون البصل مرًا. نفرك التفاح والجبن والبيض على مبشرة متوسطة الحجم. نقوم بخلط جميع المكونات - سلطة الحبار المعلبة جاهزة!

نأمل أن تساعدك هذه الوصفات في تنويع نظامك الغذائي وإعداد سلطات لذيذة حقًا!

تاتيانا بيلاشوفا

لقضاء العطلات ، تريد أي مضيفة مفاجأة الأسرة والضيوف ببعض الوجبات الخفيفة اللذيذة التي تبحث عنها وصفات شيقة. سلطة الحبار المعلبة هي الحل الأمثل لهذه المشكلة. لها طعم حار دقيق ، تكوين غير عادي ، سهولة التحضير.

من السهل جدًا العثور على علبة من الحبار على أرفف أي متجر ، وسوف يفاجئ توفر المكونات أي ربة منزل مقتدرة. يمكنك إضافة الذرة والجبن والبازلاء والخيار والبصل إلى السلطة ، مع الجمع بين التكوين كما يحلو لك. في كل مرة يتغير الطعم اعتمادًا على المنتجات المضافة والخضروات والتوابل.

وصفة سلطة بالحبار والبازلاء والجزر

سلطة الحبار المعلبة الجاهزة لها طعم حار لطيف بسبب إضافة الخيار المخلل والبازلاء. جزر مسلوقيعطيها لمسة خفيفة حلوة ، والبطاطا مع المايونيز تضيف الشبع. يتم وضعها في وعاء سلطة زجاجي جميل ، وستكون بمثابة زخرفة لعائلة أو طاولة عطلة.

المنتجات المطلوبة:

• جرة صغيرة من البازلاء الخضراء.
• 300 غرام من الحبار المعلب
• 3 خيار مخلل صغير ، يمكنك تناوله مملح ؛
• 2 جزر
• 3 بطاطس متوسطة
• ملح ، مايونيز و بهارات حسب الرغبة.

طبخ:

1. تحتاج أولاً إلى غسل درنات البطاطس والجزر وسكب الماء وغليها وتبرد.
2. قطع الجزر والبطاطس.
3. نفرك الخيار على مبشرة خشنة ونقطع الحبار إلى شرائح سميكة.
4. امزج كل شيء في وعاء ، أضف البازلاء.
5. تخلط مع المايونيز ، مع عدم نسيان الملح والفلفل للتوابل.

تلميحات:

1. لتصريف الماء من جرة البازلاء ، صب المحتويات في مصفاة ، اتركها لمدة دقيقتين.
2. من الأفضل عدم الإفراط في طهي البطاطس ، وإلا عند التقليب ، ستتحول إلى عصيدة ، مما يعطي الطبق مظهرًا لا يوصف.
3. يجب إضافة المايونيز إلى هذه السلطة قبل التقديم مباشرة.

وصفة سلطة بالحبار والجبن والمخللات

هذه السلطة سريعة التحضير ، حرفيا في 10 دقائق. مخلل الخيار والبصل الأخضر يعطيه حدة ، والحبار مع البيض - خفة. بفضل صلصة الزيت ، لا يبدو الطبق دهنيًا ، يمكنك طهيه حتى أثناء اتباع نظام غذائي. طعم غير عاديسيكون موضع تقدير من قبل كل من الضيوف والعائلة.

المنتجات المطلوبة:

• علبة من الحبار المعلب تزن 170 جرامًا ؛
• بصلة صغيرة ، من الأفضل أن تأخذ حبة حمراء ؛
• حفنة من البصل الأخضر مع الريش.
• مخلل أو مخلل خيار متوسط ​​الحجم ؛
• 1 بيضة مسلوقة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• زيت الزيتونللتزود بالوقود.

طبخ:

1. نقطع الحبار إلى قطع صغيرة.
2. يقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ، خضراء - إلى دوائر صغيرة.
3. نفرك الخيار في مبشرة خشنة ، ونفعل الشيء نفسه مع البيض.
4. يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة.
5. ننشر كل شيء في طبق ، نضيف بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، إذا لزم الأمر - ملح ، نخلط بلطف.

تلميحات:

1. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال زيت الزيتون بالمايونيز ، وستصبح السلطة أكثر غذاءً ومغذية.
2. يمكن حفظ الأطعمة المقطعة الخالية من الزبد في الثلاجة لفترة قصيرة قبل وصول الضيوف.

وصفة سلطة نفخة مع الحبار

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الحبار المعلب
• خيار طازج;
• 3 بيضات؛
• جرة صغيرة من الذرة
• 50 غرام من الجبن
• 6 قطع من أصابع السلطعون.
• مايونيز ، ملح.

طبخ:

1. نقطع حلقات الحبار إلى قطع صغيرة.
2. يُنصح ببشر الخيار أو تقطيعه جيدًا بسكين.
3. يجب سلق البيض وتقطيعه في طبق بالشوكة وخلطه مع المايونيز.
4. يجب أن يبشر الجبن في رقائق رقيقة.
5. يجب إذابة تجميد أعواد السلطعون وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
6. ضعي السلطة في طبقات: الحبار والخيار والبيض والذرة ، عيدان من السرطان. تُوزّع كل طبقة في الأعلى بشوكة مع المايونيز ، ويُرش الطبق النهائي بالجبن.

تلميحات:

1. لتشريب الطبقات ، يمكنك وضع الطبق النهائي في الثلاجة لمدة ساعة.
2. يمكن تزيين أعلى سلطة بالأعشاب وأنصاف الزيتون.
3. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة طبقة من البازلاء الخضراء.

وصفة سلطة بالحبار والذرة

تضيف الذرة الحلوة والجبن لمسة من الحلاوة إلى سلطة الحبار المعلب طعم دقيقويضاف البصل الأخضر التوابل. يمكن تحضير مثل هذا المقبلات إذا جاء الضيوف بشكل غير متوقع للمضيفة.

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من حلقات الحبار المعلبة ؛
• علبة ذرة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3 بيض دجاج
• مصباح؛
• ملح ، مايونيز.

طبخ:

1. يجب تقطيع حلقات الحبار إلى أرباع ، إذا كانت صغيرة - إلى نصفين.
2. يجب تقشير البصل وتبريده بالماء المغلي حتى لا يكون طعمه مر. ثم تحتاج إلى تقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. استنزاف الماء من علبة الذرة.
4. من الأفضل أن يغلي البيض مقدمًا ، ويبرد ، ويقشر ، ويبشر.
5. يمكن أن يبشر الجبن أو يقطع ناعماً بسكين على شكل قش رفيع.
6. لصنع سلطة ، كل ما تبقى هو خلط جميع المنتجات بإضافة الملح والمايونيز.

تلميحات:

1. إلى البيض المسلوقكان من الأفضل تنظيفها ، وبعد الطهي يجب وضعها في الماء البارد.
2. يجب تناول الجبن أصناف durum.
3. يفضل تبريد الطبق قليلاً قبل التقديم وذلك بوضعه في الثلاجة لفترة.

وصفة سلطة بالحبار المعلب والجبن

إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا وطريًا ، فستلبي هذه السلطة جميع التوقعات. بفضل التوابل لديها القليل من التوابل طعم لطيفوالحبار مع الجبن تضيف الشبع. لطهيها علاج لذيذيكفي تقطيع المنتجات ووضعها في صحن سلطة.

المنتجات المطلوبة:

• علبة من الحبار المعلب
• 150 غرام من الجبن
• 3 بيضات؛
• بصلة؛
• ملح ، مايونيز ، فلفل.

طبخ:

1. يجب تقطيع الحبار إلى شرائح بسكين حاد.
2. يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا ومقشرًا ومفرومًا جيدًا أو مبشورًا.
3. يمكن تقطيع البصل إلى نصف حلقات.
4. يجب أن يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
5. ثم تحتاج إلى خلط جميع الأطعمة المطبوخة مع المايونيز والملح والفلفل ، ثم نقل وعاء السلطة إلى طبق جميلأو كؤوس.

تلميحات:

1. يمكن استبدال المايونيز العادي بالسعرات الحرارية المنخفضة ، إذا رغبت في ذلك ، فمن السهل صنع صلصة من القشدة الحامضة عن طريق مزجها بالفلفل وملعقة من الخردل.
2. بدلاً من البصل ، يوصى بتناول البصل الأحمر ، فهو أقل مرارة.
3. يمكنك وضع السلطة في قطع صغيرة وتزيينها بأوراق البقدونس.

جميع السلطات مع الحبار المعلب لها طعم دقيق ، اعتمادًا على فكرة المضيفة ، يمكن أن تتكون من منتجات مختلفة. يتم صنعها بسهولة وبسرعة ، ويتم تناولها في لحظة ، وطلب المكملات الغذائية. ستساعد هذه الوصفات دائمًا في الوصول غير المتوقع للضيوف ، ولا تسمح لك بفقدان ماء الوجه. يجدر بك أن تحاول طهيها جميعًا لاختيار ألذها لنفسك.

في كل مرة عند اختيار طبق للوجبات الخفيفة ، تولي المضيفات اهتمامًا شديدًا بالأطباق مع المأكولات البحرية. سلطة الحبار المعلبة ستفاجئ أسرتك بها طعم رائع. إذا كنت تأخذ محارًا طازجًا لإعداده ، فسيتعين عليك العمل بجد ، نظرًا لأن المعالجة الحرارية لها عدد من الفروق الدقيقة.

لذيذ وسهل!

فيما يلي وصفة لسلطة الحبار المعلبة في بنك أصبع الطهي الخاص بك. لذيذ وسهل التحضير بجنون! الحد الأدنى من المكونات والوقت - أقصى قدر من البهجة والسرور في تذوق الطعام.

هذه السلطة سوف تنوع الخاص بك القائمة الرئيسيةأو قم بعمل إضافة رائعة إلى طاولة عطلتك.

مُجَمَّع:

• 1 علبة حبار معلب
• 1 علبة فطر مخلل
• المايونيز حسب الرغبة
• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• 2 قطعة درنات البطاطس.

طبخ:

كقاعدة عامة ، في الأطباق الباردة نضيف مسلوقًا بيض الدجاج. لكن يمكنك تجربة القليل وعمل سلطة مع عجة البيض. في هذا الشكل ، سيعطي البيض الطبق طعمًا غير عادي ورائحة لا تضاهى. جربه ، بالتأكيد ستحب هذا الطبق.

مُجَمَّع:

• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب بقر؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• نصف رأس الملفوف الصيني;
• 1 حلو فلفل حلو;
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا؛
• الجبن المطبوخ;
• الشبت والملح - حسب الرغبة.

طبخ:

1. نبدأ بصنع عجة.
2. نأخذ وعاءين ونكسر بيضة واحدة في كل منهما.
3. يخلط الملح ويضرب جيدا بالمضرب.
4. نجمع بيضة واحدة مع الشبت المفروم و حليب بقردرجة حرارة الغرفة.
5. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى باستخدام خفقت.
   
6. صب زيت بذور عباد الشمس المكرر في المقلاة. يمكنك استخدام الزبدة.


7. تقلى الأومليت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
   
8. دعنا ننتظر حتى تبرد العجة المطبوخة ، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
   
9. قطع الجزء الأخضر من رأس الملفوف الصيني.


10. ضع في وعاء السلطة.
11. يقطع الجزء المضغوط من شوكة الكرنب عشوائيًا ويوضع في وعاء الخلاط أو معالج الطعام.
12. أضف الجبن المذاب وصلصة الصويا إلى هذا.
    
13. تغلب على هذه المكونات بأقصى سرعة حتى يتم تكوين كتلة ذات قوام متجانس.
14. سوف نستخدم الهريس المطبوخ كصلصة للسلطة.
    


15. ضعي شرائح الحبار المعلبة في مصفاة.
16. اعصر السائل الزائد.
17. نقطع فيليه الحبار إلى مكعبات صغيرة.
    
18. ابشر الجبن الصلب على مبشرة صغيرة.
19. ضعي فيليه الحبار المفروم والجبن المبشور في وعاء سلطة فوق أوراق الخس.
    
20. نقطع الفلفل الحلو إلى نصفين.
21. نقوم بتنظيف البذور وإزالة القصبة والأغشية.
22. نقطع الفلفل إلى شرائح ونضعها في وعاء السلطة.
    
23. ضعي العجة المحضرة مسبقًا مع الطبقة التالية.
    
24. لا يزال لدينا نصف محطة الوقود المتبقية.
25. رشيها فوق السلطة.
26. الآن يبقى خلط جميع المكونات جيدًا وترك السلطة تنقع قليلاً في الثلاجة.

الطعم الفريد للطبق البارد

إليكم فكرة أخرى عن الطهي - سلطة مع الحبار المعلب والخيار. يمكنك تناول الخضار الطازجة والمخللة. بالطبع ، سيختلف طعم الطبق النهائي.

إذا كنت لا تخشى اكتساب أرطال زائدة ، فاستخدمها كضمادة صلصة مايونيز. ولكن هناك بديل - القشدة الحامضة الخالية من الدهون ، حشوة الخردلأو الزبادي الطبيعي.

مُجَمَّع:

• علبة فيليه الحبار المعلب ؛
• 0.3 كجم فيليه دجاج
• بيض دجاج - 3-4 قطع ؛
• 2 قطعة درنات البطاطس
• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. خيار مخلل؛
• رأس البصل
• صلصة المايونيز حسب الرغبة.

طبخ:

1. بيض الدجاج المسلوق.
2. قم بتبريدها وإزالة القشرة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
3. اسلقي البطاطس في قشرها.
4. قشر البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى مكعبات.
5. مبرد صدر دجاجشطف بالماء الجاري.
6. قم بإزالة الفيلم وطهيه في ماء مالح.
7. دع اللحم يبرد ويقطع إلى شرائح.
8. صفي السائل من شرائح الحبار المعلب.
9. قطّع الشرائح إلى قطع صغيرة.
10. نقطع البصل ناعما بسكين.
11. املأها بالماء المغلي واتركها لمدة ربع ساعة.
12. بعد الوقت المحدد ، قم بتصريف السائل.
13. طحن الخيار المخلل. جففهم بمنشفة أولاً.
14. نجمع جميع المنتجات المفرومة في وعاء سلطة عميق.
15. يضاف المايونيز حسب الرغبة ويخلط جيدا.

إحياء خيالات الطهي

كما فهمت بالفعل ، ليس من الصعب الطهي سلطة لذيذة. الحبار المعلب هو القاعدة المثالية لطبق الوجبات الخفيفة. لا تستخدم جميع ربات البيوت جثث الحبار الطازجة المجمدة ، لأن هذه المأكولات البحرية غريبة الأطوار في الطهي. خطوة واحدة خاطئة وبدلا من ذلك فيليه لذيذتحصل فقط على قطعة من المطاط.

مُجَمَّع:

• 200 غرام فيليه الحبار المعلب ؛
• 1 طماطم طازجة
• 1 فلفل حلو
• ½ جرة زيتون ؛
• 1 ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خردل؛
• 3-4 قطع فصوص الثوم؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون مكرر
• حفنة من الخضر
• ملح للتذوق.

طبخ:

1. افتح برطمانًا من شرائح الحبار المعلب وضع المحتويات في مصفاة.
2. عندما يتم تصريف السائل الزائد ، يقطع لحم الحبار بشكل عشوائي.
3. في وعاء منفصل سنصنع ماء مالح.
4. تُمرر فصوص الثوم المقشرة في مكبس أو تُقطع ناعماً بسكين.
5. أضف زيت الزيتون المكرر والخردل ورشة ملح إلى كتلة الثوم.
6. اعصر عصير الليمون.
7. معصور حديثاً عصير الحمضياتأضف إلى ماء مالح.
8. ضعي شرائح الحبار المقطعة في خليط التتبيلة المحضر.
9. نترك لمدة 20-25 دقيقة.
10. يُطحن الزيتون والطماطم والفلفل الحلو.
11. نمزج الخضار والزيتون وشرائح الحبار المتبل في وعاء سلطة.
12. يضاف الخضر ويخلط جيدا.
13. كصلصة ، يمكنك استخدام زيت الزيتون المكرر أو ماء مالح.

دعونا نلقي نظرة على كيفية طهي سلطة الحبار المعلب اللذيذة والصحية معك اليوم. تبين أن الطبق مرضي تمامًا وحار وينتمي إلى فئة أطباق الذواقة.

وصفة سلطة الحبار المعلب

مكونات:

• البازلاء المعلبة - 200 جم ؛
• بصل أخضر - 50 جم ؛
• البهارات.
• الحبار المعلب - 200 جم ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• بيضة - 2 قطعة ؛
• بقدونس طازج - 30 جم.

طبخ

نضع البيض في قدر ونملأه بالماء ونغلي ونتركه لمدة 10 دقائق. ثم تبرد ، قشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة. افصل الحبار عن السائل وقطّعه إلى شرائح رفيعة. نغسل ريش البصل في الماء الجاري ، وننفضه ونقطعه إلى حلقات. نقطع البقدونس ناعماً ونمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق. أضف المعلبات البازلاء الخضراء، ملح ، فلفل السلطة حسب الرغبة ، يتبل بالمايونيز ويخلط.

سلطة حبار معلبة مع بيض وبصل

مكونات:

• الحبار المعلب - 500 جم ؛
• بيضة - 6 قطع ؛
• روبيان - 7 قطع ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• بصل أخضر - 50 جم ؛
• مايونيز - 200 مل.

أولاً ، اغلي البيض لمدة 10 دقائق. ثم نقوم بتنظيفها وفركها بمبشرة جيدة. أخرج الحبار من البرطمان وقطّع إلى شرائح رفيعة. اطحن ريش البصل الأخضر وابشر الجبن الصلب. الآن نقوم بخلط جميع المكونات المطبوخة معًا ، ثم نسكبها وننقلها إلى وعاء سلطة ونزينها بأخرى مقشرة.

سلطة الحبار المعلبة مع البيض

مكونات:

• بيضة - 3 قطع ؛
• حبار متبل - 200 جم ؛
• بطاطس - 200 جم ؛
• زيت نباتي - 70 مل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس - 10 جم ؛
• بهارات.

طبخ

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار. قطع البروتين إلى شرائح. نقطع البصل ناعما ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى بني ذهبي. اسلقي البطاطس في قشرها ، قشريها وقطعيها إلى قطع. يصفى الحبار ويقطع إلى قطع صغيرة. الآن نجمع جميع مكونات السلطة ونرشها بالملح والفلفل ونخلط جيدًا. لتزيين الطبق نستخدم أنصاف صفار البيض وأوراق السلطة الخضراء الطازجة.

سلطة الحبار والزيتون المعلبة

مكونات:

• حبار مخلل - 250 جم ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 400 جم ؛
• خيار حامض - 100 جم ؛
• زيتون - 10 قطع ؛
• كريما حامضة - 100 جم ؛
• البهارات.
• بَقدونس.

طبخ

لذلك ، نقوم أولاً بتصفية الحبار وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. نغسل البطاطس جيدًا ونملأها بالماء ونغليها في قشرها ونملحها حسب الرغبة. ثم تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة. اطحن الخيار إلى شرائح. نغسل خضار البقدونس ونقطعها بسكين. نفتح برطمانًا من البازلاء الخضراء مقدمًا ، ونصفِّي التتبيلة ونخلط البازلاء مع باقي مكونات السلطة المحضرة. وجبة جاهزةتتبل بالبهارات ، تُسكب بكثرة مع الكريما الحامضة ، وتُمزج وقبل التقديم ، تُزين بزيتون منزوع النوى.

سلطة الحبار المعلب

مكونات:

طبخ

يصفى الحبار ويقطع إلى شرائح رقيقة. نقوم بتنظيف البصل من القشرة ونشطفها ونقطعها إلى نصف حلقات ونسكب الماء المغلي لمدة 10 دقائق. اسلق البيض جيدًا ، قشر وابشر مع التفاح. نجمع جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق ، ونرش الجبن المبشور ، ونتبل بالمايونيز ونخلط جيدًا.

كثير من الناس يحبون الوجبات الخفيفة التي تشمل المأكولات البحرية. واحدة من أكثر سهولة الوصول إليها و مكونات صحيةهو لحم حبار. ومع ذلك ، يجب عليك العبث بهذا رأسي الأرجل ، وليس هناك دائمًا وقت لذلك. سيتم إنقاذ الطعام المعلب ، مما يسمح لك بإعداد وجبة خفيفة لذيذة تستحق طاولة احتفالية في غضون دقائق. تتمتع سلطة الحبار المعلب بطعم متناغم ، يختلف نوعًا ما عن الأطباق المماثلة المصنوعة من المحار المجمد. 10 وصفات مجمعة في هذه المادة ، نصائح للطهي والديكور ستساعدك على إطعام أسرتك وضيوفك وجبة خفيفة لذيذةحتى لو كان عليك طهي الطعام على عجل.

أسرار الطهي

تعتبر الحبار المعلبة مثالية مع البيض المسلوق والبصل ، ولكن هناك أيضًا خيارات للسلطة الخالية من الدهون من هذا المنتج. معرفة عدة أسرار الطهيسيجعل مقبلات المحار المعلب لذيذة ، بغض النظر عن الوصفة المختارة.

• نطاق الحبار المعلب في المتاجر كبير. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى تاريخ الإصدار ومكان الإنتاج. تعطى الأفضلية للمنتجات المصنوعة في البحر ومؤخراً نسبيًا. يمكن إغلاق الحبار قطع كبيرةأو مفرومة. يعتمد الاختيار على رغبات المضيفة. إذا كانت السلطة تتطلب قطعًا كبيرًا ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار الأول. سيوفر الخيار الثاني الوقت عند الطهي.
• إذا صادفت أطعمة معلبة ليست ذات جودة عالية ، فقد تصادف قطعًا تشبه الرمل. للتخلص منها ، يمكن غسل الطعام المعلب برفق في الماء الجاري وتركه يجف ، وتركه لفترة في مصفاة.
• يتم تحضير سلطة الحبار المعلب بسرعة كبيرة بحيث لا يكون من المنطقي جمعها مسبقًا. يُنصح بتتبيل المقبلات بالصلصة قبل وقت قصير من تقديمها على المائدة. سيؤدي ذلك إلى إطالة العمر الافتراضي للطبق النهائي.
• برد الأطعمة ، إذا كانت مسلوقة ، قبل إضافتها إلى السلطة. ثم سيحافظ على شكله بشكل أفضل ولن يتحول إلى تعكر.
• الحبار المعلب ليس مثل العصير الطازج (أو المجمد). لذلك ، يضعون الكثير من الصلصة أو الخضار أو الفاكهة فيها.

هناك العديد من الوصفات لسلطة الحبار المعلبة التي سيجد الجميع خيارًا يناسب ذوقهم ، حتى لو كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا أو صائمين.

الوصفة الكلاسيكية

ماذا تحتاج:

• الحبار المعلب - 1 علبة ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 1 علبة ؛
• بيض الدجاج - 2-3 قطع ؛
• مايونيز - 100 مل ؛
• الأعشاب الطازجة ، بما في ذلك البصل الأخضر - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. اسلقي البيض ، برده تحت الماء الجاري ماء بارد. نظف ، مقطعة إلى مكعبات.
2. استنزاف السائل من العلب.
3. نقطع الحبار إلى مكعبات صغيرة.
4. اخلطي المكونات مع الصلصة.

انقلي السلطة إلى مزهرية ورشيها بالأعشاب الطازجة والبصل. للعصير ، يمكنك إضافة الخيار الطازج المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم في هذه السلطة. ستكون خضروات واحدة بكمية المكونات الموضحة في الوصفة كافية.

وصفة بسيطة

ماذا تحتاج:

• الحبار المعلب - 1 علبة ؛
• بصل - 100 جم ؛
• بيض دجاج - 3-4 قطع ؛
• عصير ليمون - 20 مل ؛
• مايونيز - 100 مل ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يبرد البيض المسلوق ويقشر ويقطع إلى مكعبات.
2. حرر البصل من القشر ، وقطع ناعما. صب عصير الليمون ، صب الماء المغلي. صفي الماء بعد 5 دقائق. ستختفي المرارة ، سيصبح طعم البصل مثل المخلل.
3. افتح علبة الحبار ، قم بإزالة المحتويات. تقطع إلى شرائح صغيرة أو مكعبات.
4. ضعي المكونات المفرومة في وعاء واخلطيها مع المايونيز وانقليها إلى وعاء السلطة.

وصفة سلطة الحبار المعلبة هذه شائعة جدًا أيضًا ، ويعتبرها الكثيرون كلاسيكية.

سلطة الحبار المعلب مع الأعشاب البحرية والسوريمي

ماذا تحتاج:

• الحبار المعلب - 1 علبة ؛
• عصي السلطعون - 100 جم ؛
• سلطة "الشرق الأقصى" من الأعشاب البحرية - 1 علبة ؛
• طازج أو ورطة- 150 جم ؛
• ذرة معلبة - 100-150 جم.

كيف تطبخ:

1. نقطع لحم الحبار ونضعه في وعاء للخلط.
2. يضيف كرنب البحرجنبا إلى جنب مع ماء مالح والذرة (بدون سائل).
3. نقطع السوريمي إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المكونات.
4. نقطع الخيار إلى نفس القطع ، ونمزجها مع المكونات الأخرى.
5. امزج ، ضعي في وعاء سلطة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة من الزيت النباتي أو المايونيز إلى السلطة ، على الرغم من أنه بدونها سيصبح كثير العصير.

سلطة حبار معلبة مع تفاح

ماذا تحتاج:

• الحبار (طعام معلب) - يمكن ؛
• خس بصل (أبيض) - 1 قطعة ؛
• تفاحة - 0.2 كجم ؛
• البيض - 2-3 قطع ؛
• جبنة (صلبة أو شبه صلبة) - 50 جم ؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. نقطع البيض المسلوق إلى قطع صغيرة.
2. يقطع المحار المعلب بسكين.
3. قشر التفاح وقطع اللب منه. ابشر اللب بشكل خشن.
4. نقطع البصل ناعما.
5. تُمزج المكونات عن طريق التتبيل بالكريمة الحامضة أو الصلصة.

عند التقديم ، يمكن رش السلطة بالجبن المبشور ، على الرغم من أن هذا غير مطلوب. عند اختيار الكريمة الحامضة لتضميد الوجبات الخفيفة ، سوف تتلقى طبق حمية. يمنحه التفاح عصارة وحموضة خفيفة ، مما يجعل طعم الحبار مثاليًا.

وصفة بالزيتون والخيار (بدون بيض)

ماذا تحتاج:

• الحبار (طعام معلب) - 0.25 كجم ؛
• خيار - 100 جم ؛
• زيتون منزوع النواة - 100 جم ؛
• البازلاء الخضراء - 0.25 كجم ؛
• القشدة الحامضة أو المايونيز الخالي من الدهون - حسب الرغبة ؛
• البهارات والشبت المجفف - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. نقطع الخيار إلى شرائح أو دوائر صغيرة.
2. قطع الزيتون إلى حلقات.
3. يقطع الحبار بخشونة.
4. نضع كل شيء في وعاء ونضيف البازلاء والملح والتوابل والصلصة. يقلب.

يمكن عمل هذه الوصفة سلطة خفيفةمن الحبار المعلب ، مع طعم لاذع.

سلطة حبار متبلة مع بطاطس

ماذا تحتاج:

• مخلل الحبار (معلبات) - 0.2 كجم ؛
• بطاطس - 0.2 كجم ؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 60 مل ؛
• بصل - 100 جم ؛
• الخس والتوابل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. اسلق البيض. بعد التبريد ، خالية من الغلاف. مقطعة إلى شرائح.
2. اسلقي البطاطس في قشرها. تبرد ، نظف. مقطعة إلى مكعبات.
3. يُرفع الحبار من التتبيلة ويُقطع. يمكنك أيضًا استخدام مخالب البطلينوس لهذه الوصفة.
4. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. ضع الأطعمة الجاهزة في وعاء.
6. اخلطي الزيت المتبقي مع التتبيلة ، وتبلي السلطة بهذه الصلصة.

استلقي في قاع وعاء السلطة أوراق الخس، ضع وجبة خفيفة فيه. إذا استبعدت البيض من الوصفة أو استبدله الفاصوليا المعلبة، تحصل على نسخة خفيفة من الطبق.

خيار الجمبري

ماذا تحتاج:

• الحبار (طعام معلب) - 0.5 كجم ؛
• بيضة دجاج - نصف دزينة ؛
• روبيان مقشر ومجمد - 100 جم ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• بصل أخضر - 100 جم ؛
• المايونيز - 0.2 لتر (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة عن طريق مزجه مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونفس كمية الخردل).

كيف تطبخ:

1. قطع لحم البطلينوس إلى شرائح.
2. يُسلق الجمبري في ماء مملح مع الفلفل والشبت لمدة 5 دقائق.
3. اطحن البيض المسلوق والجبن على مبشرة خشنة.
4. يقطع البصل الأخضر بالسكين.
5. اخلطي كل شيء ما عدا الجمبري مع التوابل بالصوص المختار.
6. انقلي المقبلات إلى طبق أو وعاء سلطة ، وضعي الجمبري فوقها.

هذا النوع من سلطة الحبار المعلب سوف يزين طاولة الأعياد. اتضح أنها طرية وممتعة في الذوق. يمكن تقديمه كمقبلات مع النبيذ الأبيض.

البديل مع الكافيار الأحمر

ماذا تحتاج:

• الحبار والذرة - في علبة ؛
• الكافيار الأحمر - 90 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• خيار طازج - 0.2 كجم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الملح والتوابل والمايونيز - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. اسلقي الجزر والبيض. صر بشكل منفصل.
2. يقطع الحبار بسكين.
3. قطع الخيار إلى شرائح ، وعصرها.
4. توضع الذرة ، التي تستنزف السائل من الجرة ، على طبق.
5. أضف ملعقة كبيرة من المايونيز إلى كل مكون واخلطه.
6. ضعي في وعاء سلطة أو طبق في طبقات: الجزر والحبار والخيار والذرة والبيض.
7. انشر الكافيار على الوجه.

هذا الإصدار من سلطة الحبار المعلب احتفالي ، لكن عائلتك لن تشعر بالإهانة إذا قدمتها لهم بدلاً من عشاء خفيف في أيام الأسبوع.

سلطة صوص من الحبار المعلب مع الخضار

ماذا تحتاج:

• الحبار - 0.2-0.25 كجم ؛
• طماطم - 150 جم ؛
• فلفل حلو - 150 جم ؛
• زيتون منزوع النواة - 120-130 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• خردل - 5 مل ؛
• زيت الزيتون - 60 مل ؛
• الخضر الطازجة - حفنة.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. تحضير التتبيلة بخلط الزيت وعصير الليمون الكامل والثوم المسحوق والخردل.
2. نقطع الحبار إلى مكعبات كبيرة أو شرائح ونضع التتبيلة.
3. اغسل الخضار وجففها. نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة ، والفلفل إلى أرباع الحلقات. ضعي الحبار.
4. نقطع الزيتون إلى نصفين ، ونرسله إلى باقي المكونات.
5. يقطع الخضر ناعماً ويضاف إلى باقي المنتجات.

يبقى خلطها ووضعها في وعاء سلطة وتقديمها. إذا كان هناك الكثير من الصلصة ، فلن يضر تصريف الفائض أولاً.

سلطة غير عادية مع الحبار والفطر

ماذا تحتاج:

• الحبار المعلب - 0.2 كجم ؛
• بصل - 100 جم ؛
• فطر طازج - 100 جم ؛
• الجبن المطبوخ - 0.2 كجم ؛
• بيض دجاج - 3-4 قطع ؛
• الملح والفلفل والمايونيز - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي - كم سيستغرق الأمر.

كيف تطبخ:

1. سوتيه الفطر المفروم والبصل.
2. قسّم البيض المسلوق إلى بياض وصفار ، صر على حدة.
3. اطحن الجبن على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة فص ثوم يتم تمريره من خلال مكبس إليه.
4. نقطع الكالاماري إلى مكعبات.
5. ضعي المنتجات في وعاء سلطة أو على طبق في طبقات ، واخلطي كل منها مع المايونيز مسبقًا. التسلسل الأمثل هو كما يلي: البروتينات ، الحبار ، نصف الجبن ، الفطر ، الجبن المتبقي ، صفار البيض. لا يحتاج صفار المايونيز إلى الخلط.

يمكن تقديم خيار السلطة هذا مع طاولة احتفالية. بالرغم من سهولة التحضير وقلة المنتجات المتاحة، اتضح أنه لذيذ جدا. يمكن استبدال الفطر في الوصفة بفطر المحار ، ولكن العطر فطر الغابةغير مناسب فيه.

خيارات التصميم

نظرًا للحاجة إلى إضافة كمية كبيرة من الصلصة ، نادرًا ما توضع سلطة الحبار المعلب على طبق في طبقات ، مما يمنحها شكل كعكة. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تقديمها بشكل جميل. نحن نقدم العديد من الأفكار حول كيفية تزيين مثل هذه المقبلات.

• يمكن وضع السلطة على طبق في شريحة ، بعد وضع أوراق الخس على طبق. حول المحيط ، يمكنك وضع الزيتون والطماطم الكرزية وغيرها من الخضروات غير الكبيرة جدًا ، ولكن الزاهية التي تشكل جزءًا من الوجبة الخفيفة.
• يمكن أن تتوج "قمة التل" بملعقة من الكافيار الأحمر ، زهرة من خيار أو بيضة ، غصن من الخضرة. من المهم فقط أن يتم تضمين المنتج المختار لتزيين الطبق في تركيبته. يمكن إجراء استثناء للمساحات الخضراء.
• تبدو سلطة الحبار جميلة في الأوعية وكؤوس النبيذ. يستخدم هذا الخيار عند تقديم جزء من الطبق.

باختيار إناء جميل للسلطة ، ستجعلها شهية بالفعل. الشيء الرئيسي هو عدم خلط المكونات في نفس وعاء السلطة الذي تقدمه فيه إلى المائدة: سوف تتسخ الحواف حتما بالصلصة ، والتي لا تبدو جذابة من الناحية الجمالية.

يمكن تحضير سلطة الحبار المعلب بسرعة وفي أغلب الأحيان من المنتجات المتاحة. من بين وصفات هذا الطبق ، يمكنك العثور على خيارات غذائية وخفيفة الوزن وعطلة. جميع الوصفات بسيطة ويمكن الوصول إليها من قبل طباخ قليل الخبرة. بعد تزيين المقبلات بشكل جميل ، ستجعلها زينة للمائدة.